豆腐肉末的做法是什么
厨房美食菜谱：肉末豆腐渣的做法
厨房美食菜谱：肉末豆腐渣的做法
豆腐渣中含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。
食材
主料：
豆渣300g
肉末
油适量
盐适量
生抽适量
辣椒油适量
调味鲜适量
步骤
1.霉豆渣适量，
2.切片，
3.码碗里，
4.肉末适量，
5.码上肉末
6.放进锅里蒸熟，
7.蒸好的肉末豆腐渣，
8.锅里放高汤，调入生抽，盐烧开。
9.再放进辣椒油，调味鲜，葱末烧开。
10.浇在蒸好的豆腐上好可。
小贴士：先将肉末豆腐渣蒸熟，再烧汁浇上调汁即可。
学生补脑食谱100样 高三学生补脑吃什么
学生补脑食谱100样高三学生补脑吃什么 高三是人生中的一场很重要的战役。
对高三学生来说，消耗脑力是必然的，其次，虽然脑力消耗了，但因为长时间看书做高三的考题，必然需要大量的体力。
要注意补充脑力跟体力的营养。
而在高考的那几天，心情要放松，食谱方面最重要的是健康，食物要煮熟，千万别吃错了东西。
其次高三的学生还要注意的是胃口，在保持食物熟透的情况下，吃点开胃的食谱，因为高考的那几天在六月，天气闷热，开胃菜可以促进高三考生的食欲。
下文是小编查找的高三学生补脑食谱，希望各位考生和家长可以参考。
高三学生补脑食谱一萝卜蒸虾仁的做法与步骤1.鲜虾去壳去肠线洗后用盐，白醋腌10分钟去腥。
萝卜蒸虾仁做法第1步2.白萝卜一段洗干净，切片。
萝卜蒸虾仁做法第2步3.白萝卜用模具印成花形。
萝卜蒸虾仁做法第3步4.萝卜和虾仁装盘内。
萝卜蒸虾仁做法第4步5.放入蒸锅蒸4分钟，关火虚蒸3分钟。
萝卜蒸虾仁做法第5步6.生抽、香油、盐兑成调味汁。
萝卜蒸虾仁做法第6步7.在盘中撒上葱花，把汁水淋入。
萝卜蒸虾仁做法第7步8.味道鲜甜的成品菜。
萝卜蒸虾仁做法第8步高三学生补脑食谱二番茄豆腐肉末的做法与步骤1.牛肉洗净切末，加入生抽、老抽、料酒腌制10分钟。
番茄豆腐肉末做法第1步2.锅内烧开水，将豆腐在滚水中过两分钟左右捞出切块。
番茄豆腐肉末做法第2步3.蒜切片、番茄切块、葱切葱花。
番茄豆腐肉末做法第3步4.起油锅，炒香蒜片后下入牛肉末炒至肉末8成熟。
番茄豆腐肉末做法第4步5.下入番茄块翻炒至番茄变软微微出汁。
番茄豆腐肉末做法第5步6.倒入清水没过肉末与番茄，水开后下入豆腐，调入盐，炖煮至汤汁收浓即可出锅，出锅后撒上葱花。
番茄豆腐肉末做法第6步7.非常营养的成品菜。
番茄豆腐肉末做法第7步高三学生补脑食谱三素炒四季豆的做法与步骤1.四季。
豆腐的营养价值
豆腐的营养价值豆腐是豆制品的精华，所以人们应该多吃豆腐少吃肉。
但是大家知道豆腐怎么吃才有营养吗?豆腐有什么样的营养价值?一起来看看吧！豆腐的营养价值1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。
大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
豆腐的做法做法一：肉末烧豆腐材料：豆腐500克，猪肉100克。
葱1/3根，姜3片，酱油1汤匙，盐1茶匙，水淀粉3汤匙。
做法：1、豆腐切成小块，猪肉剁成肉馅，葱姜分别切成末备用。
锅中放少量的底油，油热后放入肉末炒至变色，然后放入葱姜末爆香。
2、调入酱油，加入清水，放入豆腐块，大火烧开。
改中火炖10分钟，加入盐调味，大火收干汤汁。
等汤汁快收干时加入水淀粉勾薄芡，出锅时撒入香菜碎或者小香葱碎即可。
做法二：鲫鱼豆腐汤材料：鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
做法：1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。
2、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。
做法三：客家酿豆腐材料：豆腐9块、猪肉100克、花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、香葱两根。
做法：1、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯;把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。
内酯豆腐的8种家常做法
内酯豆腐的8种家常做法一、内脂豆腐抱蛋。
1、准备材料：内酯豆腐1盒，鸡蛋3个，青椒半个，小米辣1个，火腿2片。
内酯豆腐用刀在盒里划块，锅中热油放豆腐。
晃锅豆腐铺平倒入蛋液，放蒜末、青椒、小米辣、火腿碎。
4、拿只碗调个汁，一勺生抽、一勺耗油、适量盐、适量鸡精、两滴香油、小半碗水，搅拌均匀倒锅里。
出锅前撒葱花。
即可。
二、肉末内脂豆腐。
1、准备材料：内酯豆腐1盒，肉末适量，生抽2勺，白胡椒粉1小勺，料酒1勺，老抽半勺，白糖1小勺，淀粉1勺。
2、肉末加一勺生抽和一小勺白胡椒粉，适量放点料酒，搅拌均匀腌制十分钟。
趁腌制的时间可以把豆腐切成小块，葱切成葱花。
锅里放油烧热，下肉末大火翻炒至肉末变色。
3、肉末水分炒干后倒入豆腐块，加半碗水煮开。
煮开锅里加一勺生抽，半勺老抽，一小勺糖，觉得淡可以再加点盐，轻轻晃动炒锅，把调料和豆腐晃匀。
4、碗里放入一勺淀粉，一勺水搅拌均匀，倒入锅里勾芡，汤煮到浓稠时关火出锅，撒上葱花就可以开动咯。
三、凉拌内脂豆腐。
准备材料：内酯豆腐1盒，小葱1根，红油或者老干妈适量，香油5滴，香菜1根，花生米若干，酱油1勺，醋2勺，耗油半勺，蒜末少许，糖1勺，盐少许。
2、内酯豆腐扣在盘子里。
3、油炸花生米，放凉后，去红衣，稍微切碎，不要太碎，大一些好吃。
4、把所有的调料（除香菜和花生碎）放在一个小碗里，搅拌均匀。
5、把花生碎铺在豆腐上面，再淋上调料汁，放一点香菜装饰即可。
四、内脂豆腐汤。
1、准备材料：内酯豆腐1盒，鸡蛋2个，木耳50克，西红柿2个，火腿肠1根，香菜1根，葱花适量，盐适量，胡椒粉适量，香油4滴。
2、内酯豆腐用剪刀或者刀在扣过来那一面反面四个角剪个小口正面撕开塑料膜取出一块完整的内酯豆腐。
然后切丝。
3、木耳和火腿肠都切丝，西红柿切块最好。
鸡蛋在碗里打匀。
切葱花。
起锅烧油，小火油热放葱花和西红柿西红柿炒出红油和炒到变软加入开水，凉水也无所谓就是等它烧开等的时间长。
加入切好的火腿肠丝。
5、汤烧开了边搅拌边使汤转成个圈圈，倒入搅拌均匀的鸡蛋液这样的鸡蛋液会成一丝一丝的特别好看。
（上）100道荤菜，终于不用愁做什么菜了！
（上）100道荤菜，终于不用愁做什么菜了！荤菜100道1.排骨蒸豆腐原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。
做法：1. 豆腐切块，排骨洗净斩小段。
2. 排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。
3. 把豆腐和排骨摆盘，蒸30分钟左右，取出撒上葱花即可。
2.蒜蓉粉丝蒸大虾原料：虾、龙口粉丝、大蒜、料酒、生抽、盐、葱花。
做法：1. 虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时。
2. 大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉；起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉，小火煸出香味，略变色马上关火，倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀。
3. 龙口粉丝泡软，放在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉。
将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟。
4. 最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可。
3.香菇马蹄蒸肉饼原料：猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。
做法：1. 把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成细粒，拌上1小勺干淀粉和少许香油，备用，瘦肉和生姜一起剁成肉糜。
2. 干香菇提前用水泡发，切成细小的碎末，马蹄（荸荠）洗净去皮，剁成碎末。
3. 把瘦肉糜放入碗中，加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。
分次加水顺一个方向搅拌至起胶。
4. 把拌好的肉糜装到广口的深盘中。
待烧开蒸锅里的水之后，把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。
关火之后，趁着热气，撒入香葱粒即可。
4.腐乳蒸鸡原料：嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。
做法：1. 腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。
2. 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。
加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。
3. 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。
5.酒蒸蛤蜊原料：蛤蜊、干辣椒、蒜、油、黄油、生抽、小葱做法：1. 蛤蜊一斤，吐沙，外壳一个个的刷洗干净，干辣椒2个，蒜2瓣，一点点油爆香。
肉末和什么一起炒好吃
肉末和什么一起炒好吃在我们日常烹调的时候，如果把肉切得过大，往往难以入味，且伴有肉腥味，很多人都不是特别喜欢食用。
而把肉切成肉末，就能够和其他食材完美的搭配在一起，不仅可以起到很好的入味作用，还完美的避免了肉腥问题。
但是在食材的搭配方面也是一门很深的学问，肉末和什么在一起炒最好吃呢?肉末可以做成什么菜：小白菜丸子汤材料：猪肉末，小白菜，葱花，鸡蛋，花椒面，淀粉，姜，清水，小虾皮儿。
做法：1、将肉末加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉，顺一个方向略搅。
2、加入一个鸡蛋，继续顺一个方向搅匀，再加入盐、干淀粉，搅打均匀。
3、汤锅加少量的油，用葱花、姜片炝炒，出香味后，撒少许花椒粉，翻炒，倒入清水煮沸。
4、盛一碗冷水，每次舀肉馅前，都用勺子蘸一下冷水，再用勺子前端，舀一点肉馅，甩入锅中。
5、全部肉馅都制成丸子后，盖盖煮几分钟。
6、加适量盐，转大火，下入洗净的小白菜煮。
7、待几分钟后，白菜略熟，放入小虾皮提鲜，继续煮一分钟后，关火即可。
肉末可以做成什么菜肉末可以做成什么菜：红烧肉末茄子材料：茄子，肉末，蒜，葱末，生抽，老抽，糖，香油。
做法：1、茄子切小段洗净沥干;蒜瓣拍扁;小葱切末备用。
2、少许肉末加料酒、盐、清油拌匀入味待用。
3、锅入油，烧至八分热，下蒜瓣葱末煸炒出香味，倒入肉末炒散变色4、继续下切好的茄子段同肉末一起翻炒，加3勺生抽,2勺老抽,3勺糖调味。
5、这个时候茄子已经炒出了水分开始变软,拿个小碗盛少量水加入,盖上锅盖转中小火焖上个5-6分钟。
6、开盖转大火，继续翻炒几下,尝味如果淡了加少许盐调味,关火淋香油装盘即可。
肉末可以做成什么菜肉末可以做成什么菜：蚂蚁上树材料：粉丝2把，肉末少许，四川郫县豆瓣酱少许，葱，姜，蒜，盐，香葱少许。
做法：1、龙口粉丝剪断，温水浸泡20分钟至泡透，用手可以掐断，没有硬芯即可，捞出备用，这里粉丝也可以用红薯粉，根据个人口味。
2、葱姜蒜切末。
3、热锅凉油，下入底油，然后加入葱姜蒜末炒香。
化疗后喝什么汤升白细胞
化疗后喝什么汤升白细胞化疗患者本身胃口不太好，吃的很少，建议米饭、面条、馒头这类碳水化合物，就少吃一点点，拳头大小就可以了！其它食物，要加大蛋白质的进食量，像鸡蛋、牛奶、鱼肉、牛肉、虾、豆腐这些就要多吃，再添加一些不同颜色的蔬菜，量可以吃的不多，但种类要多一些。
推荐下面六款汤，是肉类、豆制品和蛋类的高蛋白组合，加上各种菌菇、蔬菜，营养非常丰富！患者饭后两小时可以喝一杯pizvdn白蛋白免疫营养素，这样你正餐吃的不够量的，不够种类的，就能通过这种全面的，含有四十多种强化营养成分的一杯营养粉，把营养补充起来，把体质补上去。
再搭配一些时令水果、坚果、酸奶等等，就是非常好的一顿营养补充间餐。
升白汤食谱如下：菠菜肉丸汤食材：肉末菠菜做法：1、肉末加入淀粉、盐和生抽搅拌均匀2、菠菜焯水捞出备用3、锅中倒油，加入姜末炒香4、加水煮开，放入肉丸煮熟5、再放入菠菜，加盐调味山药骨头汤瘦肉豆腐白菜汤食材：肉片豆腐豌豆鸡蛋做法：1、肉片用植物油、淀粉、葱姜水腌制10分钟2、锅中倒油，炒嫩鸡蛋，盛出备用3、豌豆放入锅中翻炒，倒入开水4、加入豆腐和肉片煮熟5、最后加入鸡蛋，少量盐调味豆腐鸡蛋白菜汤食材：豆腐鸡蛋白菜做法：1、热锅刷油，煎一颗鸡蛋2、煎好的鸡蛋，切成小块，放回锅中3、锅中加开水4、倒入切好的豆腐5、汤煮成奶白色6、倒入白菜煮熟7、放入枸杞和少量盐调味虾仁菌菇豆腐汤食材：虾仁、豆腐、鸡蛋、香菇、海鲜菇做法：1、锅中加油，煎好鸡蛋后切块备用2、放入虾仁翻炒变色3、加入鸡蛋、菌菇翻炒4、倒入开水，放入豆腐煮两分钟5、撒上葱花，加盐调味海带黄豆排骨汤食材：海带结排骨黄豆葱姜做法：1、排骨加葱姜料酒焯水，捞出备用2、黄豆提前泡好3、排骨用温水洗净浮沫，倒入锅中4、加入海带和黄豆5、加入清水和姜片6、大火煮开，小火慢炖1小时7、最后加盐调味。
蒸内脂豆腐怎么做好吃 内酯豆腐凉拌需要蒸吗
蒸内脂豆腐怎么做好吃内酯豆腐凉拌需要蒸吗内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长，蒸内脂豆腐怎么做好吃呢？一、肉沫内酯豆腐的做法步骤：1、将内脂豆腐切成小块倒入容器里，葱洗净，肉末备好。
2、把豆腐放入蒸锅内。
3、另起炒锅，加入适量油，把肉末倒入锅中煸炒均匀。
4、待肉变色时，撒入葱白煸炒出香味。
5、锅里肉出香味时放入适量盐，适量生抽调匀。
6、把煸炒好的肉末浇在豆腐上，再蒸十分钟即可。
7、蒸好的豆腐上撒上葱花，漓上适量香油再蒸一分钟即可。
二、家常内酯豆腐的做法步骤：1、准备适量内脂豆腐，倒扣在盘中，用刀切成片儿，加20毫升清水，上锅上蒸15分钟。
2、准备适量猪肉，洗净后剁成末，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，淀粉，搅拌均匀，腌十分钟。
3、再准备适量榨菜和小葱，将它们切碎后，放入盘中备用。
4、炒锅中放入适量油，油热后，将肉末倒入锅中炒香。
肉末是很容易熟的，千万不要炒得太过。
5、15分钟之后，将切碎的榨菜和葱放入盘子中，可以让内脂豆腐的味道更加鲜美。
6、将炒好的肉末倒入豆腐中，加少许生抽，盖上锅盖，再蒸五分钟左右。
7、蒸好之后，出锅，趁热就可以吃了三、蒸内酯豆腐的做法步骤：1、葱洗净切碎。
2、瘦肉剁肉末，蒜切片，小尖椒切碎。
3、内酯豆腐用盘中盛出。
4、淋上生抽，撒少许白糖。
5、将肉末和尖椒先铺在豆腐上。
6、再放上蒜片，隔水蒸15分钟左右。
7、豆腐蒸熟后撒上葱花。
8、锅中放入玉米油烧热。
9、将热油淋在豆腐上即可。
四、浇汁内酯豆腐的做法步骤：1、汤锅内加水烧开后放一勺盐融化。
2、内酯豆腐切成肥肥的长条后倒进去滚煮一分钟。
3、捞出。
4、摆好乌冬面，酱油和香醋1：0.5这样混合。
5、再放蒜蓉和切好的小红椒圈。
6、倒点麻油搅拌均匀后倒在热乎乎的豆腐上。
7、撒点儿葱花和白芝麻就可以吃了。
豆付怎么做好吃
豆付怎么做好吃
豆腐这种食材相信每一个人都有吃过吧，它的做法也是比较多的，我们可以根据自己喜欢的口味去选择豆腐的制作方法。
豆腐可以用于炒韭菜、猪肉等，也可以用于炒葱花肉末，大家可以来学习豆腐的制作方法。
豆腐炒韭菜肉末的做法，大家可以来跟着文章的步骤去制作，也可以学习酿豆腐的做法。
豆腐的最佳做法!来客人时上这道菜都赞不绝口，简直是人间美味!今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
材料：韭菜，豆腐，猪肉。
做法：
1、猪肉切好用生粉、生抽、糖拌匀，备用。
2、豆腐切小块，热油锅放点盐，下豆腐煎。
3、在豆腐旁边铺上调味的猪肉一起煎。
4、豆腐2面都煎至金黄色。
5、把豆腐拨到锅的一边，下油炒切段的韭菜。
6、炒至韭菜变色，调味，和豆腐翻炒均匀。
起锅。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质。
豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪和减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加胞腹感，有利于减肥。
豆腐还可以预防和抵制癌症。
韭菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿
物质，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血、养肝健胃，对心脑血管疾病和高血压有一定的食疗作用，还能消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。
常吃韭菜可达到祛斑、减肥的双重效果。
肉末豆腐的做法
肉末豆腐的做法
材料：
- 绞肉 200克
- 豆腐 1块
- 青蒜适量
- 洋葱适量
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 水淀粉适量
步骤：
1. 豆腐切成小块，青蒜切段，洋葱切丁备用。
2. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入绞肉煸炒至变色后，倒入料酒炒匀。
4. 加入豆腐块，轻轻翻拌均匀。
5. 倒入酱油，加入适量的水，搅拌均匀后盖上锅盖小火慢煮。
6. 待汤汁收浓时，加入盐和胡椒粉调味。
再加入适量的水淀粉勾芡。
7. 最后加入青蒜和洋葱丁，迅速翻炒均匀。
8. 炒好的肉末豆腐装盘，即可享用。
肉末蒸豆腐英文作文带翻译
肉末蒸豆腐英文作文带翻译英文：As a fan of Chinese cuisine, one of my favorite dishesto make at home is "肉末蒸豆腐" (steamed tofu with minced meat). This dish is not only delicious but also quitesimple to prepare. The combination of tender tofu andsavory minced meat makes it a perfect comfort food for me.To make this dish, I start by preparing the ingredients.I use soft tofu, which I cut into thick slices and then place in a steaming dish. For the minced meat, I usuallyuse a mixture of pork and beef, seasoned with soy sauce, ginger, and garlic. I also add some chopped green onionsfor extra flavor.After preparing the ingredients, I spread the seasoned minced meat evenly on top of the tofu slices. Then, I place the dish in a steamer and let it steam for about 15-20 minutes until the tofu is heated through and the meat iscooked.Once the dish is ready, I garnish it with some fresh cilantro and a drizzle of hot chili oil for an extra kick. The aroma of the steamed tofu and minced meat is absolutely irresistible, and the flavors are perfectly balanced.This dish is not only easy to make, but it's also quite versatile. Sometimes I like to add a bit of black bean sauce or oyster sauce to the minced meat for a different flavor profile. I also enjoy experimenting with different types of meat, such as chicken or shrimp, to create variations of this dish.Overall, "肉末蒸豆腐" is a dish that never fails to satisfy my cravings for a hearty and flavorful meal. It's a classic Chinese comfort food that I love to make and enjoy with my family and friends.中文：作为中国菜的粉丝，我最喜欢在家做的菜之一就是"肉末蒸豆腐"。
莆田炝肉豆腐丸子做法？
豆腐丸子的做法：
所需食材：
- 豆腐：300克
- 肉末：150克
- 葱姜蒜末：适量
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 豆腐放入碗中，用筷子或勺子压碎成泥状。
2. 将肉末、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、生抽加入豆腐泥中，搅拌均匀。
3. 加入鸡蛋并搅拌均匀。
4. 慢慢加入面粉，搅拌至面糊能够成团但还有些粘稠。
5. 锅中倒入适量的食用油，烧热后用勺子将豆腐糊舀入油中，炸至表面金黄脆嫩。
6. 将炸好的豆腐丸子捞出沥油，放在纸巾上吸去多余的油份。
炝肉豆腐的做法：
所需食材：
- 猪肉：150克
- 豆腐：1块
- 青辣椒：1个
- 干红辣椒：适量
- 葱姜蒜末：适量
- 生抽：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
步骤：
1. 猪肉切成薄片，用生抽和白胡椒粉腌制片刻。
2. 豆腐切成小块，青辣椒去籽切段。
3. 炒锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉片翻炒至变色。
5. 加入豆腐和青辣椒继续翻炒均匀。
6. 加入适量的食盐调味，继续炒熟即可。
将煮好的炝肉豆腐盛出，放在装有豆腐丸子的盘子中即可享用。
希望以上的步骤能够帮助到你，尽情享受美味的莆田炝肉豆腐丸子！。
粉丝豆腐包的馅怎么做好吃
粉丝豆腐包的馅怎么做好吃
豆腐包是非常著名的街边小吃，以其好吃可口而享誉全国。
它由豆腐、肉馅料，同时加上配料，经过精心烹饪而成，尤其是其独特口感和美味可口，令众多消费者产生了共鸣。
下面，就让我们一起学习如何做出美味可口的粉丝豆腐包馅料。
首先，我们需要准备好各种豆腐包馅料的原料。
推荐的原料有：猪肉末、粉丝、鲜笋丝、黄豆、葱花、蒜末、京葱、芝麻、盐、淀粉、适量醋、味精、蚝油、福鼎辣椒油等。
接下来，我们以猪肉末为基础，加入相应的原料，充分搅拌，使原料完全融合。
最后，我们在锅中加入适量油，将猪肉末熬炒后，再放入配料，炒匀即可。
炒好的豆腐包馅料可根据个人口味加入不同的馅料，比如：鸡蛋清、豆芽、马蹄、黑木耳、芦笋等，可以配合炒熟后的豆腐末再放入炒匀，使豆腐包馅料更加美味。
最后，当你完成熬炒和放馅之后，我们就可以开始制作豆腐皮包子了。
准备好豆腐皮前，首先要将它湿润，使它柔软；然后，取适量豆腐馅，放置在豆腐皮上，铺成一层；再将豆腐皮卷起来，用手捏紧；最后，将捏好的豆腐包，放入沸水锅中煮，即可出锅。
粉丝豆腐包，因其口感细腻，鲜嫩可口而受到广大消费者的钟爱，特别是当冬天来临，它更能满足人们对美味可口的渴望。
所以，说起粉丝豆腐包，美味可口是少不了的，更重要的是要根据自己的口味，配置好原料，制作出富有个性的粉丝豆腐包，让这美味可口的小吃更受朋友欢迎！。
厨房美食菜谱：酸豆角肉末蒸豆腐的做法
厨房美食菜谱：酸豆角肉末蒸豆腐的做法
豆腐营养丰富，蒸的做法不用添加过多调料，简单易做。
配上酸豆角肉末，口味又很丰富，值得尝试哦～
食材
主料：
内酯豆腐
酸豆角
肉末
葱末适量
蒜末适量
生抽适量
步骤
1.酸豆角、葱、蒜切末。
2.内酯豆腐倒扣盘中，切块，方便入味。
3.锅热油，加入葱蒜末和肉末翻炒。
4.再加入酸豆角炒出香味。
5.放入适量生抽翻炒均匀。
6.把炒好的酸豆角肉末均匀铺在豆腐上。
7.放入蒸锅中，水开后蒸10分钟即可出锅。
8.出锅后滴几滴辣椒油，撒一点芝麻即成。
小贴士：1.内酯豆腐把封膜去掉都倒扣在盘子内，把底部四个角剪掉就可以轻松完整的把豆腐取出。
2.酸豆角略咸，不需要另外再加盐。
厨房美食菜谱：秋葵肉末炖豆腐的做法
厨房美食菜谱：秋葵肉末炖豆腐的做法
食材
主料：
豆腐
秋葵
五花肉末
青椒
稻米油适量
香槽卤适量
葱姜料酒适量
食盐3g
步骤
1.备料。
2.肉末用适量香槽卤拌匀腌制二十分钟，青椒洗净去籽切片，豆腐切差不多大小的方块。
3.秋葵洗净待用。
4.锅中添入适量清水烧开，将豆腐块倒入、加入适量盐再次烧开后煮一分钟，关火将豆腐块捞出。
5.往锅中滴入几滴油搅一搅，把秋葵倒入。
6.烧开后煮一分半左右关火，将秋葵捞出。
7.秋葵去蒂切斜段。
8.锅洗净，重新放油烧热下入肉末。
9.快速煸炒至肉末变色。
10.下入秋葵一起煸炒约两分钟。
11.加入豆腐一块煸炒一分钟。
12.加入青椒片一起煸匀翻炒约半分钟。
13.加入适量香槽卤煸匀盖盖焖两分钟。
14.两分钟后关火，不要揭盖，接着闷一分钟。
15.开盖盛出开饭。
肉沫怎么烧才最好吃？
肉沫怎么烧才最好吃？今天我们说一说肉沫怎么做菜最好吃，说起肉沫我想大家一定并不陌生，以为它可以做出好多种菜肴，如肉沫四季豆、麻婆豆腐、肉沫茄子、肉沫烧千张等等一些列的美味。
这些菜肴平常都是我们餐桌上的美味佳肴，还特别受人们的喜爱。
那么今天我们就来重点说一下肉沫烧四季豆和肉沫茄子的做法。
一肉沫烧四季豆食材肉沫250克、四季豆150克、胡罗卜50克辅料淀粉，料酒、生抽、老抽、白糖、大蒜、盐、鸡精、姜做法1、胡罗卜去皮切成丁，姜切丝，大蒜剁沫。
2、肉沫用淀粉腌制10分钟。
3、锅内入适量水烧开，下四季豆焯至断生后捞出，把四季豆切成三公分大小的豆丁。
4、锅内入适量油烧至六成热，下入姜丝蒜沫炒香，下入肉沫。
5、加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均匀上色。
下入胡罗卜四季豆继续翻炒。
6、最后加入适量盐鸡精，翻炒出锅。
二肉沫茄子食材肉沫、茄子、青椒辅料葱、蒜、油、盐做法1、茄子切滚刀块，装篮放水龙头下冲一冲。
2、青椒切块，葱、蒜均切成小粒。
3、茄子倒入炒锅中，小火慢慢煸出水分；可以考虑放一点点油。
4、炒至茄子发焉后，盛出备用。
5、炒锅洗净重新放到火上，倒油，油温热时下肉末划散。
6、小火炒干肉沫，下青椒块、葱蒜粒煸炒，倒少许生抽。
7、倒入煸好的茄子，放盐，少许鸡精，大火翻炒1-2分钟即可。
以上两种就是肉沫烧四季豆和肉沫茄子的详细做法，希望您能看的明白且已经学会了其做法。
在我国的各种菜系中不乏各种美食，但肉沫系列的也占据这不小的分量，今天我们只简单的介绍了两中肉沫系列的菜肴，希望以后有机会向您介绍更多的菜肴。
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豆腐肉末的做法是什么
豆腐肉末是非常常见的一种菜肴，这样的菜肴是非常的好吃的，也是非常的有营养的，在日常的生活中，我们是要学着做一些菜肴的，这样的菜品不仅仅是有利于我们的健康，最重要的就是有关于我们的口感，这样是非常的重要的，在日常的生活中，我们做些好吃的菜品吧。
制作材料
【主料】嫩豆腐600 克，肉末150 克。
注:嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。
质地细嫩，有弹性，含水量大，一般在85%~90%。
【调料】
酱油10 克、细盐3 克、味精3 克、黄酒5克、姜末5 克、葱花3 克、胡椒粉1 克、鲜汤300 克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。
做法一折叠
1.将豆腐切成2 厘米见方块，放入沸水锅内，加少许细盐，煮沸待用。
2.将锅烧热，加猪油，投肉末下锅，加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉，烧沸后，下湿肉末豆腐
肉末豆腐
淀粉勾荧推匀，加味精，撒葱花，淋上猪油，盛起装盆即成。
营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。
一般100克豆腐含钙量为140毫克-160
毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种...【所有豆腐菜谱】
猪肉 - 怎样识别病猪肉:在买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。
新鲜猪肉有光泽，肌肉红色均匀...【所有猪肉菜谱】
做法二折叠
食谱原料:
南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄榄油5克，生抽5克，葱2克，姜2克，白砂糖1克，盐1克。
制作方法:肉末豆腐
肉末豆腐
1、南豆腐切小块，香菇洗净切小丁，葱姜洗净切末;
2、牛肉末用酱油、姜末、橄榄油拌匀腌制片刻;
3、锅中入油，烧至七成热，放入葱末煸香，倒入腌好的牛肉末炒至变色，加香菇丁翻炒，调入生抽、盐、糖，加入适量高汤煮开;
4、加入内酯豆腐煮开，收干汤汁后即可出锅。
营养点评:
豆腐钙含量较高，每百克可提供116毫克的钙，比牛乳还要高。
钙还是优质植物蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒等营养素的良好来源。
牛肉蛋白质含量高而脂肪含量较低，富含尼克酸、铁、锌等。
做法三折叠
材料:豆腐300克、青蒜1根、朝天椒8粒、猪梅柳肉180克
配料:生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、盐1茶匙半、鸡精1/2茶匙
做法:
1、材料备好。
2、豆腐冲洗干净，切成薄片方块，肉剁成肉末待用。
3、青蒜斜着切成片，朝天椒切斜片待用。
4、锅下油至五成热，小心地放入豆腐，撒入1茶匙盐。
5、一面煎至金黄，微微硬挺后翻面将另一面也煎黄，铲出备用。
6、另锅下油大火加热至五成热，煸炒肉末和朝天椒。
7、变色后加入料酒继续翻炒。
8、将煎过的豆腐放入锅中，加入生抽、白砂糖翻炒均匀。
9、撒入半茶匙盐，加入青蒜和鸡精。
10、翻炒均匀即可。
以上就是有关豆腐肉末的做法，希望对大家是有帮助的，在日常的生活中，我们要做的就是要多看一些烹饪的书籍，这是非常的不错的，豆腐也是非常的有营养的一种食物，对于大
家的身体也是非常的健康的，做这样的一道菜品给自己的家人和朋友也是非常的不错的。