有弹性的鸡蛋实验

三小时后…… 6、再把它拿出来风干，这时的鸡蛋大且光滑，用手轻轻 地拿捏鸡蛋，感觉一下它的弹力吧！真是太好玩了。小 心！不要太用力哦，以免蛋膜破裂，蛋黄流出来。
7、 有弹力的鸡蛋诞生啦！
8、把这个弹力鸡蛋和普通鸡蛋比较一下，你会看到浸过白醋和水 的鸡蛋胀大了很多呢！ 左边的是普通鸡蛋，右边的是弹力鸡蛋。
人们都说鸡蛋的蛋壳脆弱，只要 轻轻一敲，蛋清和蛋黄就会流出 来…… 我们今天就来做做这个非常有趣 的实验—“无壳鸡蛋弹起来”。
材料：生鸡蛋பைடு நூலகம்食用白醋、玻璃 杯。
实验开始： 1、首先把生鸡蛋放入玻璃杯中，然后 慢慢地往里面倒入白醋，直到没过鸡蛋 为止。
留心观察鸡蛋在白醋中的变化！ 2、看！鸡蛋的表面被许多气泡包围住了，好像在洗 泡泡澡一样！真神奇。
被溶掉蛋壳的鸡蛋没有流出蛋清 和蛋黄，是因为蛋壳下有一层薄 薄的蛋膜，它不会被白醋侵蚀， 保护了蛋清和蛋黄。
渗透：白醋和水渗入鸡蛋
鸡蛋先后被白醋和水浸过后变得有大有弹 性，是因为这两种液体从蛋膜渗透到鸡蛋 里面，而在鸡蛋里面的蛋清和蛋黄却不能 走出来。
其实蛋膜表面布满很多肉眼看不到的小 孔，这些小孔能让水分子穿过，而水和白 醋是稀溶液，含水分较多；蛋清和蛋黄则 是浓溶液，含水分较少。所以水和白醋能 穿过蛋膜的小孔，渗透到鸡蛋里面，使鸡 蛋吸收后胀大。
侵蚀与渗透
实验中蛋壳消失和鸡蛋变得 有弹性，是因为分别发生了侵蚀的 化学作用和渗透的物理作用。
侵蚀：白醋把蛋壳溶掉 白醋的主要成分是醋酸，而醋酸有腐蚀 性。当醋酸遇到主要由碳酸钙合成的蛋壳 时，就会产生化学作用。醋酸会和蛋壳中 的钙质和石灰质发生反应，并且产生二氧 化碳气体。这就是把鸡蛋放在白醋中以后， 蛋壳不断出现小气泡的原因。
过了一会儿，鸡蛋慢慢地探出“头”来， 大概想出来透透气吧。
鸡蛋壳慢慢地在溶解。
3、把鸡蛋浸在白醋中1-3天，其间每天用手轻轻地把鸡 蛋上下翻转一次。
4、三天后，蛋壳完全被溶解了，表面停止出现 气泡。被溶解的鸡蛋壳都浮在了白醋的表面上。
5、我小心翼翼的把鸡蛋从白醋里拿出来，用水冲掉蛋 壳表面的残渣，然后将鸡蛋放入清水中泡3个小时。