微生物学第1-4章名词解释及问答题
微生物学名词解释,问答题
假根：低等真菌某些种类的菌丝向基质内生长的须根状结构，在其上方着生孢囊梗和包子梗，假根起着支撑和吸收营养作用溶源菌：含有溶源菌体的细菌，溶源性细菌具有如下特征：自发裂解，诱导裂解，免疫性，复愈，溶源转变准性生殖：某些真菌不经过有性生殖，而是通过形成异核体，二倍体化，体细胞交换或单元化等过程产生基因重组的现象发酵：在生物氧化过程中，不使用电子传递链，以有机物为最终电子受体，只发生基质水平磷酸化，形成不同类型的特征性产物，如乙醇发酵，乳酸发酵等等硫化作用：硫化氢，土壤中的元素硫或其他不完全氧化物在微生物作用下的氧化生成硫酸的过程叫硫化作用，参与硫化作用的主要有某些化能无机型和光能无机型微生物1、什么是革兰氏染色法?该法主要步骤是什么?哪一步是关键?为什么?革兰氏染色是一种鉴别细菌的染色方法，根据各种细菌对这种染色反应不同，可把细菌分为革兰氏阳性和革兰氏阳性两大类主要步骤：结晶紫初染1分钟，碘液媒染1分钟，95%乙醇脱色30秒，番红复染2—3分钟关键一步是乙醇脱色，因为若脱色时间超过30秒，革兰氏阳性菌初染成的紫色也会褪去，复染成红色，而误认为是革兰氏阴性菌；若脱色时间过短，则阴性菌的紫色不易褪去，成紫色，则误认为是阳性菌2、试比较细菌鞭毛、菌毛和性菌毛的区别。
3、好气性微生物需要氧气作为有氧呼吸中的电子受体兼性厌气性微生物也可用氧气作为电子受体专性厌气性微生物的生长不需要氧气氧气对严格专性厌气性微生物有毒害作用而耐气性厌氧微生物对氧气不敏感4、什么是生长因子？它包括哪几类化合物？是否任何微生物都需要生长因子？用少量却能明显促进微生物生长的有机化合物叫做生长因子主要有维生素，氨基酸，核苷酸类野生型菌株不需要生长因子，只有不能合成某种生长因子的营养缺陷型菌株才需要生长因子5、根际微生物区系有什么特点？植物对该区系的选择作用表现在那些方面。
根际微生物区系的特点：数量大，活性强，组成简单，反映了植物的选择作用植物根系向土壤中分泌糖、有机酸、氨基酸、维生素根系生长中脱落的组织、细胞，这些都可为微生物提供营养物质根系分泌的酸类可促使土壤有机质转化根系的活动也可改变根际总的氧分压、水分状况因植物种类、生育期及其他条件不同而导致对根际微生物区系的选择利用芽孢：某些细菌在生长后期于细胞内形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的高度折光的休眠体叫芽孢，芽孢对不良环境具有较强抗性拮抗关系：一种微生物因产生代谢产物或改变外界环境而抑制或杀死另一种微生物的现象，例如很多放线菌可产生抗生素，抑制其他微生物生长培养基：培养基是一种人工配制的适合不同微生物生长繁殖或合成代谢产物的营养基质，按营养成分划分，有天然培养基和合成培养基，按物理状态可分为，固体，半固体，液体培养基厌气型微生物：在其生物氧化过程中不需要氧作为电子受体的微生物，可分为兼性厌气型微生物和专性厌气型微生物，前者可在有氧或无氧时都可生存，而氧对后有毒害作用，后者只能在无氧或低氧化还原电位环境下生长1、化能异养微生物的生物氧化中, 产能方式主要有几种? 比较各途径的主要特点化能异养微生物的生物氧化产能方式有：有氧呼吸，无氧呼吸，发酵三种有氧呼吸：最终电子受体是氧气，电子传递链把电子传递给氧气有机物彻底氧化生成二氧化碳和水无氧呼吸：最终电子受体为无机氧化物根据电子受体不同，可分为，硝酸盐呼吸，硫酸盐呼吸，碳酸盐呼吸发酵：发酵中不使用电子传递链，只发生基质磷酸化，有机物为最终电子受体，形成不同类型的最终产物，如乙醇，乳酸等2、计数板计数有何优缺点？优点：快速，准确。
微生物学复习思考题
《微生物学》复习思考题第1章绪论1.名词解释：微生物，微生物学2.用具体事例说明人类与微生物的关系。
3.微生物包括哪些类群？它有哪些特点?4.为什么说巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人?5.试根据微生物的特点，谈谈为什么说微生物既是人类的敌人，更是人类的朋友？6.简述21世纪微生物学发展的主要趋势。
第2章原核微生物1.名词解释：肽聚糖、溶菌酶、核区、异形胞2.根据革兰氏阳性细菌与革兰氏阴性细菌细胞壁通透性来说明革兰氏染色的机制。
3.什么是芽孢？它在什么时候形成？试从其特殊的结构与成分说明芽孢的抗逆性。
渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢耐热机制的？4.立克次氏体有哪些与专性活细胞内寄生有关的特性？它们有什么特殊的生活方式？衣原体与立克次氏体都为专性活细胞内寄生，两者有何差别？5.螺旋体和螺旋菌有何不同？6.什么是缺壁细菌？试简述四类缺壁细菌的形成、特点和实践意义。
7.举例说明细菌的属名和种名。
8.试述古生菌和细菌的主要区别。
9.试根据细菌和古生菌细胞结构的特点，分析并举例说明为什么它们能在自然界中分布泛。
10.细菌（狭义）、放线菌、霉菌、酵母在繁殖方式上各有什么特点？第三章真核微生物1.名词解释：真菌、霉菌、酵母菌、真酵母、假酵母。
2.举例说明霉菌与酵母菌与人类的关系。
3.试列表说明真核微生物与原核微生物的主要区别。
4.试图示真核生物“9+2型”鞭毛的横切面构造，并简述其运动机理。
5.细菌(狭义)、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落有何不同？6.试比较细菌(狭义)、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们的原生质体的制备方法。
7.丝状真菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们可以分化出哪些特殊结构？8.试述真菌的孢子类型和特点。
第4章病毒1. 名词解释：病毒粒子、烈性噬菌体、温和噬菌体、溶源性转变、前噬菌体、溶源性细菌、裂解量、类病毒、朊病毒。
2. 病毒区别于其他生物的特点是什么? 根据你的理解，病毒应如何定义?3. 试述病毒的主要化学组成及其功能。
大学微生物学试题及答案
第一章绪论一、名词解释1、微生物2、微生物学二、填空题1、微生物学的先驱者是____，微生物学的奠基人是_____，细菌学的奠基人是_____ 。
2、微生物都是些个体微小、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌(____和古生菌)、放线菌、蓝细菌、____、立克次氏体、____；属于真核类的真菌（____、____和蕈菌）、原生藻类和显微藻类；以及属于非细胞类的病毒和____（____、拟病毒和____）。
3、微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，____；____，____；生长旺，繁殖快；____，____；____，____。
4、微生物的种类多主要体现在________、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、________、________等五个方面。
5、微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、________、________和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。
6、按是否具有细胞结构，微生物可分为________型微生物和________型微生物。
7、细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为________微生物和________微生物。
8、按照Carl Woese 的三界论，微生物可分为________、________和________。
9、原核微生物主要包括________、________、________、________、________、________和________。
10、微生物的主要特点有：________、________、________、________和________。
三、选择题1、适合所有微生物的特殊特征是( )。
A.它们是多细胞的B.细胞有明显的核C.只有用显微镜才能观察到D.可进行光合作用2、第一位观察到微生物的科学家是( )。
微生物学习题集1_4章答案
【第一章原核微生物】一、填空题1.革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为 ---- 和------- ；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是----- ，外层称外膜，成分为------ 、----- 和------ 。
革兰氏阳性细菌的细胞壁成分为肽聚糖和磷壁酸；革兰氏阴性细菌细胞壁分外两层，层成分是肽聚糖，外层称外膜，成分为脂多糖、磷脂和脂蛋白。
2.在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括 ----- 和----- 两种，聚糖则包括------和----- 两种糖。
在革兰氏阳性细菌细胞壁的肽聚糖成分中，肽包括四肽尾和肽桥两种，聚糖则包括N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸两种糖。
3.肽聚糖中的双糖是由 ----- 连接的，它可被----- 水解，从而形成无细胞壁的原生质体。
肽聚糖中的双糖是由©1,4-糖苷键连接的，它可被溶菌酶水解，从而形成无细胞壁的原生质体4. E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是①--------- ，②。
E. coli的肽聚糖单体结构与Staphylococcus aureus的基本相同，所不同的是前者①四肽尾第3个氨基酸是m-DAP，②无五肽桥5.G+细菌细胞壁的特有成分是------ ，G-细菌的则是----- 。
G+细菌细胞壁的特有成分是磷壁酸，G-细菌的则是脂多糖6.脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由--------------- 、---------- 和--------- 三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如--------- 等。
脂多糖(LPS)是革兰氏阴性细菌细胞壁外膜的主要成分，由脂质人、核心多糖和O-特异侧链三部分构成，在LPS上镶嵌着多种外膜蛋白，例如孔蛋白等7.在G-细菌细胞壁的外膜与细胞膜间有一狭窄空间，称为- -------- 。
其中含有多种周质蛋白，如--------- 、--------- 和---------- 等。
微生物学名词解释资料
一、体积小、比表面积大、新陈代谢旺盛、生长繁殖速度快；二、适应性强，易变异；三、在自然界分布广、种类多。
3、微生物在自然界主要的分布情况如何？
无处不在，无孔不入。微生物在自然界中分布广泛，土壤、湖泊、矿层、人体、动植物体内都有微生物的存在。
4、微生物在细胞水平上的分类及其主要区别。
8、Koch法则（定理）。科赫法则
(证明某微生物是某疾病病原菌的四项要求)
1、在患病动物中存在可疑病原有机体，而健康动物中没有；2、可疑有机体在纯培养中生长；3、纯培养中的可疑有机体细胞，能引起健康动物发病；4、可疑有机体被再次分离，并且和最初分离的有机体一样；
第一章 细菌
1、名词解释：细菌，原生质体，原球体，L型细菌，中介体，质粒，荚膜，鞭毛，菌毛，芽胞，伴胞晶体，外毒素，内毒素菌落，正常菌群，条件致病菌，微生态平衡，菌群失调症
G+:肽聚糖网孔脱水收缩，且壁上因脂类少而无溶出缝隙，壁的通特性降低，初染染料不易脱去 G-:肽聚糖网孔不易收缩，且壁上因脂类溶解出现较大缝隙，壁的通特性增加，初染染料易脱去而成功复染。（P24-31）
2、简述细菌的大小、形态及排列方式。
球形（球菌 coccus）：单球、双球、链球、四联球、八叠球、葡萄球
杆形（杆菌 bacillus）：分散、链式、八字形
螺旋形（螺形菌 spiral bacterium）：弧菌、螺菌
3、细菌有哪些基本结构和特殊结构？各有何主要功能？
细胞壁主要具有保护细胞及维持细胞外形的功能；细胞膜能维持细胞正常的渗透压，具有选择透过性，控制营养物质和代谢产物进出细胞；细胞质是细菌合成代谢和分解代谢的主要场所；核质含有细菌生长所必须的遗传信息；质粒携带不同的遗传信息，控制细菌的各种遗传性状。荚膜可以使细菌抵抗不利环境（干旱、宿主细胞吞噬、溶菌酶等），保护细菌，提高致病性；鞭毛是细菌的运动器官。
医学微生物学试题及答案各章节
医学微生物学试题及答案各章节第一章：微生物学概述1. 请简要介绍微生物学的历史和研究内容。
微生物学是一个历史悠久的学科，早在古代人类就开始对微生物进行了研究。
其研究内容包括微生物的形态、结构、生理代谢、遗传变异、群落结构、生态功能等方面。
2. 请列举几种常见的微生物分类。
常见的微生物分类包括细菌、真菌、病毒、藻类等。
3. 简述微生物在人类生活中的作用。
微生物在人类生活中起着极其重要的作用，包括：帮助身体消化食物、合成维生素、抵御病原微生物、创造食品和药物等。
第二章：微生物的形态和结构1. 请介绍细菌的结构特点。
细菌一般为单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、核糖体、核酸等结构，其中细胞壁是其最为显著的特征。
2. 简述细菌的运动方式。
细菌的运动方式有旋转鞭毛、抖动纤毛、滑动等。
3. 请说明好氧菌与厌氧菌的区别。
好氧菌需要空气氧气进行代谢，而厌氧菌则需要在无氧或极低氧化环境中生长。
第三章：微生物的营养和代谢1. 请简述微生物的营养分类。
微生物的营养分类可分为自养营养和异养营养两种类型。
2. 请说明厌氧呼吸和发酵的区别。
厌氧呼吸需要使用无氧电子受体进行代谢，而发酵则是在没有外部电子受体的情况下进行代谢。
3. 请列举几种细菌产生的有用代谢产物。
细菌产生的有用代谢产物包括酸、碱、乳酸、酵母、乳酸菌、醋酸菌等。
第四章：微生物的生长与繁殖1. 请说明微生物生长的四个阶段。
微生物生长的四个阶段为潜伏期、对数期、平稳期和死亡期。
2. 请介绍微生物的繁殖方式。
微生物的繁殖方式包括二分裂、孢子形成、生殖、代谢产物的分泌等。
3. 请解释生长速率及其影响因素。
生长速率是指微生物在一定时间内增殖的数量，其影响因素包括环境温度、营养成分、水分含量、pH值等。
第五章：微生物的遗传与基因重组1. 请介绍细菌的基因组特点。
细菌基因组具有单倍体性，一般为单环状DNA分子，其中包含有关其生存的全部信息。
2. 请列举几种基因重组技术。
基因重组技术包括PCR扩增、DNA测序、基因克隆、基因编辑等。
微生物题库(含答案)
微生物题库(含答案)本科生物技术、生物科学专业《微生物学》分章节试题库（命题人：黄晓敏）绪论（3分）第一章原核生物的形态、构造和功能（15分）第三章病毒和亚病毒（7分）一、名词解释微生物：一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。
微生物化：模式微生物:微生物多样性:细菌：一类细胞细短、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。
古生菌：在进化途径上很早就与真细菌和真核生物相互独立的生物类群。
L细菌：实验室或宿主体内通过自发突变而行成的遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。
伴孢晶体：在形成芽孢的同时，会在芽孢旁行车形成一颗菱形、方形或不规则的碱溶性蛋白质晶体。
菌落：菌落（colony）由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度；形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。
放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。
静息孢子：一种长在细胞链的中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境的孢子。
病毒:是一类核酸合蛋白质等少数集中成分组成的超显微“非细胞生物”。
基本培养基：仅能满足微生物野生型菌株生长需要的培养基。
最适生长温度：某菌分裂代时最短或生长速率最高时的培养温度。
巴氏消毒法：一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法。
细菌质粒：游离于细菌核基因组以外具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dDNA分子。
温和噬菌体：能引起溶源性的噬菌体。
前噬菌体：凡能引起溶源性的噬菌体侵入的宿主细胞病毒包涵体：病毒在增殖的过程中，常使寄主细胞内形成一种蛋白质性质的病变结构，一般是由完整的病毒颗粒或尚未装配的病毒亚基聚集而成。
噬菌体：原核生物的病毒。
阮病毒：一种不含核酸的传染性蛋白质分子。
周质空间：界于外膜和细胞质膜之间的透明空间。
溶原性细菌：温和噬菌体侵入的宿主细胞。
噬菌斑生成单位（效价）：每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数。
医学微生物学名词解释和问答题
质粒（plasmid）是细菌染色体以外的物质，是环状闭合的双链DNA，存在于细胞质中，具有自我复制能力，所携带的遗传信息能赋予宿主菌某些生物学性状。
异染颗粒（metachromatic granules）又称迂回体，主要成分是RNA和多偏磷酸盐的胞质颗粒，其嗜碱性强，用甲基蓝染色时着色较深，呈紫色。
中介体（mesosome）部分细胞膜内陷、折叠、卷曲形成的囊状物。
鞭毛（flagellum）是从细菌细胞膜伸出于菌体外的细长弯曲的蛋白丝状物，是细菌的运动器官，见于革兰氏阴性菌、弧菌和螺菌。
芽胞（spore）某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，是细菌的休眠方式。
细菌L型（batcterial L form）细菌细胞壁的肽聚糖结构受到理化或生物因素而直接破坏或合成被抑制，这种细胞壁受损的细菌在高渗环境下仍可存活者称为细菌细胞壁缺陷型，有叫细菌L型。
微生物(microorganism)是存在于自然界一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍甚至上万倍才能观察到的微小生物。
生长因子（growth factor）某些微生物不能合成的必须由外界提供的物质。
热原质（pyrogen）即菌体中的脂多糖，由革兰阴性菌产生的。
注入人体或动物体内能引起发热反应。
细菌素（bactericn）某些菌株产生的具有抗菌作用的蛋白质，仅对与产生菌有亲缘关系的细菌有杀伤作用。
菌落（colony）单个细菌生长后形成的肉眼可见的细菌集团叫菌落。
培养基（medium）由人工方法配制而成的，专供细菌生长繁殖使用的混合营养制品。
抗生素（antibiotics）某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死某些其他微生物或肿瘤细胞的物质。
纯培养（pure culture）挑取一个菌落，移种到另一培养基中，生产出来的细菌均为纯种。
消毒（disinfection）是指杀死病原微生物、但不一定能杀死细菌芽孢的方法。
微生物学试题2234448591
微生物学习题第一章绪论一、名词解释1、微生物：2、微生物学：二、填空题1、按是否具有细胞结构，微生物可分为型微生物和型微生物。
2、细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为微生物和微生物。
3、按照Carl Woese 的三界论，微生物可分为、和。
4、原核微生物主要包括、、、、、和。
5、微生物的主要特点有：、、、和。
三、判断题1、A. Leeuwenhock创造了巴氏消毒法。
2、L.Pastuer通过曲颈瓶实验推翻了自然发生论。
3、R.koch创造了狂犬病疫苗。
4、J.Lister首次说明酒精发酵过程是由微生物引起的。
5、A.Fleming首次发现了青霉素和链霉素。
6、Waksman是一名伟大的放线菌学家首次发现了链霉素。
四、简答题简述微生物与农业的关系。
第二章微生物细胞的结构与功能一、名词解释1、细胞膜2、细胞质3、原核4、内含物5、异染颗粒6、鞭毛7、芽胞8荚膜9、菌落10、菌苔11、质粒12、菌丝13、菌丝体14、革兰氏染色15、LPS 16、DAP 17、PHB 18、异型胞19、核糖体20、16 S rRNA二、选择题1、Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成：A．孢囊B．芽孢C．伴胞晶体D．子实体2、细菌细胞中的P素贮藏颗粒是:A．羧酶体B．淀粉粒C．聚-β-羟基丁酸D．异染粒3、G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是:A．脂多糖B．脂蛋白C．磷壁酸D．核蛋白4、革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是:A．肽聚糖B．磷壁酸C．脂蛋白D．脂多糖5、细菌的鞭毛是:A．细菌运动的唯一器官B．细菌的一种运动器官C．细菌的一种交配器官D．细菌的繁殖器官6、细菌的芽孢是:A．一种繁殖方式B．细菌生长发育的一个阶段C．一种运动器官D．一种细菌接合的通道7、支原体的细胞特点是:A．去除细胞壁后的细菌B．有细胞壁的原核微生物C．无细胞壁的原核微生物D．呈分枝丝状体的原核微生物8、蓝细菌中进行光合作用的场所是:A．羧酶体B．类囊体C．藻胆蛋白体9、E.coli肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为:A．氢键B．肽键C．甘氨酸五肽10、Staphylococcus aureus肽聚糖双糖亚单位交联间的肽间桥为A．肽键B．甘氨酸五肽C．氢键11、细菌的细胞核是:A．裸露的DNA分子B．DNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体C．RNA与组蛋白结合的无核膜包围的染色体.12、自养细菌中固定CO2的场所是:A．类囊体B．羧酶体C．异染粒D．淀粉粒13、以下细菌中能产芽胞的种是:A．Bacillus subtilisB．Staphlococcus aureusC．Lactobacillus plantarumD．E.coli14、细菌芽胞抗热性强是因为含有:A．聚–ß-羟基丁酸B．2,6-吡啶二羧酸C．氨基酸D．胞壁酸15、在细菌细胞中能量代谢场所是:A．细胞膜B．线粒体C．核蛋白体D．质粒三、填空题1、脂多糖(LPS)是革兰氏______菌细胞壁__________层的主要成分，它由__________，___________，_________三局部构成。
微生物名词解释及问答题
微生物名词解释及问答题一、名词解释1、间体：是一种由细胞膜内陷而形成的囊状结构，其内充满着层或管状的泡囊。
2、荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层有固定层次且层次较厚（大于200nm）的透明胶状物质荚膜。
3、芽孢：芽孢就是有些细菌（多为杆菌）在一定条件下，细胞质高度浓缩脱水所形成的一种壁厚、抗逆性很强的球形或椭圆形的休眠体。
4、伴孢晶体：少数芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白质晶体——δ内毒素，称为伴孢晶体。
5、菌落：在固体培养基上，微生物单细胞或同种多细胞，局限在一起大量繁殖形成的肉眼可见的群落。
6、鞭毛：是生长在某些细菌体表的细长、呈波浪状弯曲的丝状物，其成分为蛋白质，数目一根或数根，具有运动功能。
7、假菌丝：有些酵母菌在出芽生殖时，如果长大的子细胞与母细胞不立即分离，其间仅以狭小的面积相连，这种藕节状的细胞串称为假菌丝。
8、菌丝和菌丝体：单根的管状的丝状体称菌丝。
许多分支菌丝相互交织形成的菌丝集团称菌丝体。
9、病毒粒子（毒粒）：以颗粒形式存在的一个成熟的具有潜在感染力的单个病毒。
10、温和噬菌体：有些噬菌体侵入宿主细胞后，将自身核酸整合到宿主细胞的核基因组上，并随后者的复制而进行同步复制，不引起宿主细胞裂解，这样的噬菌体称为温和噬菌体。
11、烈性噬菌体：凡在短时期内能连续完成吸附、侵入、复制、成熟（装配）和裂解（释放）5个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。
12、前噬菌体：整合于宿主核基因组上的噬菌体核酸。
13、溶源菌：是一类被温和噬菌体感染后能相互长期共存，一般不会出现迅速裂解的宿主细菌。
14、溶源性：温和噬菌体侵入相应宿主细胞后，由于前者的基因组整合到后者的基因组上，并随后者的复制而同步复制，因此，这种温和噬菌体的侵入并不引起宿主细胞裂解，此即称溶源性或溶源现象。
15、化能无机营养型：是指一类能以无机物为供氢体、以无机物氧化获得能量来同化合成细胞物质的微生物。
《医学微生物学》第1章细菌的形态与结构练习题及答案
《医学微生物学》第1章细菌的形态与结构练习题及答案【知识要点】1.掌握：（1）细菌的基本形态结构和特殊结构。
（2）细菌细胞壁的结构、组成及功能。
（3）G+菌与G-菌细胞壁的区别及其意义。
2.熟悉：（1）细菌的大小与测量单位。
（2）细菌L型及其临床意义。
（3）革兰染色的原理、步骤及意义。
3.了解：细菌形态与结构检查法。
【课程内容】第一节细菌的大小与形态第二节细菌的结构第三节细菌形态与结构检查法【应试习题】一、名词解释1．细菌的L型2．芽胞3．鞭毛4．菌毛5．革兰染色法6．中介体7．质粒8. 荚膜9. 异染颗粒10. 性菌毛11.普通菌毛二、填空题1．鞭毛具有特殊的抗原性，通称___________。
2．经革兰染液染色后，被染成紫色的是___________菌，被染成红色的是___________菌。
3．革兰阴性菌细胞壁的脂多糖包括___________、___________和___________三种成分。
4．革兰阴性菌细胞壁的肽聚糖是由___________、___________构成。
5．荚膜多糖黏附于组织或无生命物质表面，在黏膜细胞表面形成___________，是引起感染的重要因素。
6．根据鞭毛的数目及部位可将鞭毛菌分成___________、___________、___________和___________四类。
7．性菌毛由一种致育因子F质粒编码，故有性菌毛的细菌称___________。
8．细菌的特殊结构有_______、_______、_______和_______。
9．细菌基本结构依次是_______、_______、细胞质和核质（拟核）。
10．细菌按其形态，主要分_____________、____________和螺形菌三大类。
11．G＋菌与G－菌的细胞壁共同的成分是_________________。
G＋菌还有_____________，G－菌还有_____________________。
医学微生物学各章节复习要点和试题练习
医学微生物学各章节复习要点和试题练习第一章微生物基本概念【考纲要求】1．微生物的定义。
2．三大类微生物及其特点。
【考点纵览】1．微生物定义。
2．微生物按其结构组成等，可分3大类：非细胞型微生物、原核细胞型微生物、真核细胞型微生物。
【历年考题点津】1．不属于原核细胞型的微生物是A．螺旋体 B．放线菌 C．衣原体D．真菌 E．立克次体答案：D第二章细菌的形态与结构【考纲要求】1．细菌的三种形态及测量单位。
2．细菌基本结构的构成。
3．肽聚糖的结构。
4．革兰阳性菌和荫性菌细胞壁的结构和医学意义。
5．细菌胞质内与医学有关的重要结构与意义。
6．荚膜及其与细菌致病性的关系。
7．鞭毛及其与医学的关系。
8．菌毛的分类及其与医学的关系。
9．芽孢及其与医学的关系。
10．革兰染色的步骤、结果判定和医学意义。
【考点纵览】1．细菌以微米为测量单位。
2．细菌按基本形态分三种：球菌、杆菌和螺形菌。
3．细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞浆和核质。
4．不同细菌细胞壁组成及结构不同主要成分为肽聚糖。
革兰阳性菌的肽聚糖由聚糖骨架四肤侧链和甘氨酸五肽交联桥三部分组成，革兰阳性菌肽聚糖仅由聚糖骨架和四肽侧链两部分织成。
除此之外革兰阳性菌有磷壁酸，革兰荫性菌有脂蛋白，脂质双层和脂多糖。
5．革兰阳性菌和革兰荫性菌细胞壁的区别。
6．不同抗生素作用机制。
7．质粒的概念和特点。
8．芽孢、荚膜、鞭毛和菌毛的概念功能和与细菌致病性的关系。
9．最常用的革兰染色的方法和医学意义。
【历年考题点津】1．细菌细胞壁特有的成分是A．肽聚糖B．外膜C．脂蛋白D．脂多糖E．类脂A答案：A2．细菌芽胞最显著的特性是A．抗吞噬性B．具有毒素活性C．耐热性D．粘附性E．侵袭性答案：C3．细菌“核质以外的遗传物质”是指A．mRNAB．核蛋白体C．质粒D．异染颗粒E．性菌毛答案：C(4～6题共用备选答案）A．中介体B．包涵体C．吞噬体D．线粒体E．异染颗粒4．与细菌的呼吸作用有关的结构是答案：A5．可用于鉴别细菌的结构是答案：E6．在病毒的增殖过程中，可出现的结构是答案：B第三章细菌的生理【考纲要求】1．细菌生长繁殖的基本条件与方式。
医学微生物学各章节经典习题
第1章绪论1. 下列微生物中，属于非细胞型微生物的是：A. 立克次体B. 真菌C.衣原体D. 病毒E.螺旋体2.细胞核的分化程度高，有核膜和核仁；胞质内细胞器完整的微生物是：A. 立克次体B. 真菌C.衣原体D. 病毒E. 螺旋体3.第一次用显微镜观察到各种形态的微生物的伟人是：A．吕文虎克B.巴斯德C.柯霍D.伊凡诺夫斯基E.弗莱明4.创用固体培养基和细菌染色技术，使得病原菌的分离培养和鉴定成为可能的伟人是：A. 吕文虎克B.巴斯德C.柯霍D.伊凡诺夫斯基E.弗莱明5.首次研制了炭疽疫苗、狂犬病疫苗的伟人是：A. 吕文虎克B.巴斯德C.柯霍D.伊凡诺夫斯基E.弗莱明6. 细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是A. 单细胞，结构简单B. 原始核、细胞器不完善C. 二分裂方式繁殖D. 有细胞壁E. 对抗生素敏感7. 有关原核细胞型微生物错误的描述是A. 无核质B. 无核膜和核仁C. 细胞器不完善D. 具有胞浆膜E. 仅有核质、无核的形态二、填空题1. 微生物可以按细胞结构特点，分为、、三种类型。
2. 细胞的分化程度低，仅有原始核质，呈环状裸DNA团块结构，无核膜、和核仁的微生物属于。
3. 寄居在人体的体表及与外界相通的腔道中对人无害的细菌称为。
这些微生物在机体健康或正常情况下不致病，只是在抵抗力低下时才导致疾病，这类微生物又称为或。
4. 能引起人类和动植物发生疾病的微生物称为。
5. 支原体、放线菌、、、和均属于型微生物。
三、名词解释1.微生物2.非细胞型微生物3.原核细胞型微生物4.真核细胞型微生物5.致病微生物（病原微生物）6.条件致病微生物四、问答题1. 根据微生物大小、结构、组成等，可把微生物分成几大类？特点如何？2. 简述原核细胞型微生物的种类与特征。
参考答案一、选择题1. D2. B3. A4. C5. B6. B7. A二、填空题1. 非细胞型微生物，原核细胞型微生物，真核细胞型微生物2. 原核细胞型微生物3. 正常菌群，条件致病菌，机会致病菌4. 病原微生物或致病性微生物5. 立克次体，螺旋体，衣原体，细菌，原核细胞三、名词解释：1. 是存在于自然界的一大群体形微小、结构简单、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微生物。
《微生物学》名词解释+简答题
名词解释：1.微生物：存在于自然界的一群体积微小、结构简单、肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。
2.病原微生物：具有治病作用的微生物。
3.脂多糖：革兰阴性菌的内毒素，结合在脂质双层上，菌体溶解时才释放，由脂质A、核心多糖、特意多糖组成。
4.细菌L型：细胞壁受损的细菌在普通环境中由于不能耐受菌体内的高渗透压而会涨裂死亡，但在高渗环境中，由于菌体内、外渗透压处于平衡状态，它们仍可存活，称为细胞壁缺陷性或L型。
5.质粒：细菌染色体外的遗传物质，为闭合环状双链DNA，携带有遗传信息，能自行复制，并随细菌的分裂而转移到子代细菌中。
6.内毒素：革兰阴性菌细胞壁的脂多糖，当细菌死亡崩解后释放出来。
7.外毒素：革兰阳性菌及少数革兰阴性菌合成并分泌到菌体外的毒性蛋白质。
8.热原质：是细菌合成的一种注入人体或动物体内能引起发热反应的物质，也称致热原。
9.消毒：应用化学方法清除或杀灭物体上病原微生物的方法，又称抗菌术或消毒法。
10.灭菌：用物理或化学的方法杀灭物体上一切活的微生物的方法，又称灭菌术。
11.无菌：不存在活的微生物。
12.巴氏消毒法：用较低温度杀灭液体中的病原菌或特定微生物，但仍保持物品中所需的不耐热成分不被破坏的消毒方法。
13.高压蒸汽灭菌法：在103.4kPa蒸汽压力下，温度达到121.3°C，维持30min，可杀死包括细菌芽孢在内的所有微生物，达到灭菌目的的方法。
14.卡介苗：卡介二氏曾将有毒力的牛型分枝杆菌接种在含有胆汁，甘油，马铃薯的培养基上，经过13年传230代，终于获得了一株毒力减弱但仍保持免疫原性的变异株。
15.噬菌体：感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒。
16.毒性噬菌体：能在宿主菌细胞内复制增殖，产生许多子代噬菌体，并最终裂解细菌。
17.温和噬菌体：噬菌体的基因组整合于宿主菌染色体中，不产生子代噬菌体，也不引起细菌裂解，但噬菌体DNA随细菌基因组的复制而复制，并随细菌的分裂而分配至子代细菌的基因组中。
微生物学第1-4章名词解释及问答题
《微生物学》名词解释、简答及问答题绪论一、微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：①.体积小，面积大；②.吸收多，转化快；③.生长旺，繁殖快；④.适应强，易变异；⑤.分布广，种类多。
其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4 个共性。
第一章原核生物的形态、构造和功能一、名词解释1. 细菌：细菌是指一类细胞细短、结构简单、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
2. 细胞质：是被细胞膜包围着的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
3. PHB（聚-β-羟丁酸）：是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物。
4. 伴孢晶体：是少数芽孢杆菌（如苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
5. 芽孢：是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠体。
6. 菌落：菌落即单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
7. 放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的革兰氏阳性原核微生物。
二、简答问答题1. 细胞壁的主要功能有哪些？（1）固定细胞外形和提高机械强度，免受渗透压等外力的损伤；（2）为细胞生长分裂和鞭毛运动所必需；（3）阻拦大分子有害物质进入细胞；（4）赋予细菌特定的抗原性及对抗生素和噬菌体的敏感性。
2. G+和G-细菌的细胞壁有什么区别？G+细菌细胞壁厚度大，化学组分简单，主要由肽聚糖和磷壁酸构成；而G-细菌细胞壁较薄，层次较多，成分复杂，肽聚糖层很薄，含有类脂和脂多糖，机械强度较差。
3.什么是L-型细菌？有什么特点？在某些环境条件下（实验室或宿主体内）通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型细菌。
微生物学习题答案(周德庆版)
第一章习题答案一. 名词解释1. 芽孢：某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、壁厚抗逆性强的休眠构造。
2. 糖被：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质,成分是多糖或多肽。
3.静息孢子：是一种长期长在细胞链中间或末端的形大、壁厚、色深的休眠细胞，富含贮藏物，能抵御干旱等不良环境。
4．菌落：将单个细菌细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。
5．基内菌丝：当孢子落在固体基质表面并发芽后，就不断伸长、分枝并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝6.孢囊:指固氮菌尤其是棕色固氮菌等少数细菌在缺乏营养的条件下，由营养细胞的外壁加厚、细胞失水而形成的一种抗干旱但不抗热的圆形休眠体，一个营养细胞仅形成一个孢囊。
7.质粒:指细菌细胞质内存在于染色体外或附加于染色体上的遗传物质，绝大多数由共价闭合环状双螺旋DNA分子构成。
8.微生物：是指肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
包括细菌、放线菌、霉菌、酵母菌和病毒等大类群。
9.鞭毛：是从细菌质膜和细胞壁伸出细胞外面的蛋白质组成的丝状结构，使细胞具有运动性。
10.菌落：将单个或一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，经培养后会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一定形态构造的子细胞集团称菌落。
11枯草芽孢杆菌 Bacillus subtilis12鞭毛 Flagella13 Actinomyces 放线菌14荚膜：有些细菌在生命过程中在其表面分泌一层松散透明的粘液物质，这些粘液物质具有一定外形，相对稳定地附于细胞壁外面，称为荚膜。
二. 填空1 芽孢的结构一般可分为孢外壁、芽孢衣、皮层和核心四部分.2 细菌的繁殖方式主要是裂殖，少数种类进行芽殖。
3 放线菌产生的孢子有有性孢子和无性孢子两种。
4 细菌的核糖体的沉降系数是70s.5 细菌的鞭毛有三个基本部分，基体，钩形鞘，和鞭毛丝6 微生物修复受损DNA的作用有__光复活作用__和__切除修复__.7 基因工程中取得目的基因的途径有__3__条。
食品微生物学名词解释重点大题
食品微生物学名词解释重点大题食品微生物学名词解释第一章原核生物的形态结构和功能菌落：在固体培养基上，以母细胞为核心的一堆肉眼可见的，有一定形态，构造等特征的子细胞集团真菌苔藓：大量分散的纯种细胞密集生长，产生的“菌落”连接成一片肽聚糖：是由n-乙酰胞壁酸（wam）和n-乙酰葡糖按（wag）以及少数氨基酸短肽链组成的亚单位聚合而成的大分子复合体细菌胶束：粘性物质相互融合形成胶束，称为细菌胶束荚膜：细菌在细胞壁上分泌的富含水分的多糖黏胶外层，此黏胶层较原有明显的外缘和一定的形状，且紧密地结合于细胞壁外粘液：指松散粘附在细胞表面，边界不清，易于洗脱的物质芽胞：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量极低，抗逆性极强的休眠体称为芽胞原生质体：指在人工条件下，溶菌酶耗尽原细胞壁或用弓形霉素抑制新细胞壁合成后，只有一层细胞膜的球形渗透敏感细胞，革兰氏阳性菌形成L型细菌：具体指在实验室或宿主中自发突变形成的遗传稳定的细胞壁缺陷菌株。
第二章真核微生物的形态、结构和功能厚垣孢子：在菌丝的顶端或中间，部分原生质浓缩变圆，类脂物质密集，长出厚壁或原来的细胞壁加厚，形成厚垣孢子分生孢子：由菌丝或分生孢子柄的顶端细胞分裂或收缩而形成的单孢子或簇生孢子接合孢子：是由菌丝生出的结构基本相似，形态相同或略有不同两个配子囊接合而成异源生殖合作：细菌可以自己怀孕，在没有其他细菌帮助的情况下可以独立进行有性生殖同宗配合：菌体自身不孕，需要借助别的可亲和菌体的不同交配型来进行有性生殖真菌丝：如果细胞相连。
其间隔面积与细胞直径一致，则这种竹节状的细胞串称真菌丝假菌丝：酵母菌牙殖时长大的子细胞与母细胞不立即分离，期间仅以狭小的面积相连，这种藕节状的细胞串称假菌丝芽痕：酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在母细胞壁上留下痕迹。
在母细胞的细胞壁上发芽并与子细胞分离的部位称为芽痕蒂痕：酵母出芽繁殖时，子细胞与母细胞分离，在子母细胞壁上都会留下痕迹，在子细胞细胞壁上的位点称为蒂痕第三章病毒和亚病毒菌斑：由菌丝体上的噬菌体形成的“负菌落”病毒：一类有核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微“非细胞生物”，其本质是一类含dna或rna的特殊遗传因子溶原细胞：指在细菌染色体上与原噬菌体结合的细菌，能正常生长繁殖而不被切割。
微生物学试题库
微生物学试题库第一章绪论一、名词解释：（每小题3分）1、微生物：就是指形体微小结构直观用肉眼难以看到必须借助显微镜就可以观测至的微小生物。
2、微生物学：就是研究微生物及其生命活动规律的学科二、填空题：（每空0.5分）1、微生物包含：（细菌）、（放线菌）、（蓝细菌）、（立克次氏体）、（衣原体）、（支原体）、（真菌）、（病毒）、（单细胞藻类）、（原生动物）。
2、法国科学家（巴斯德）被称为“微生物学之父”，他通过对酒变酸的研究，证明了（发酵）是由微生物引起的，他所做的著名的（曲颈瓶试验）彻底地推翻了“自然发生说，他通过对鸡霍乱等传染病的研究发现了（疫苗）。
3、青霉素就是（弗莱明）在（1929）年辨认出的，它的产生菌就是（点青霉）。
4、1978年伍斯根据相同生物（16s和18srrna寡核苷酸）序列的同源性测量结果，明确提出将生物分成3个域，即为（古生菌域）、（细菌域）和（真核生物域）。
5、德国的细菌学家科赫在（1876）年明确提出了（疾病的微生物病原体）学说。
他的经典实验被称作（柯赫氏法则），他发明者的（细菌的染色方法）和（液态培养基的制取），创建了（氢铵培育技术），为微生物的拆分培育研养打下了基础。
三、选择题：（每题1分）：1、被称作“微生物学之父”的科学家就是（b）。
a、列文虎克b、巴斯德c、科赫d、弗莱明2、建立纯培养技术的科学家是（c）。
a、列于文虎克b、巴斯德c、科赫d、弗莱明3、发明者了细菌染色法的科家就是（c）a、列文虎克b、巴斯德c、科赫d、弗莱明4、提出把自然界中的生物分为六界的分类学家是（b）。
a、魏塔克b、王大耜c、伍斯d、以上都不是5、第一个基因组测序完成的真核细胞微生物是（d）。
a、青霉b、贝母c、曲菌d、啤酒酵母6、辨认出青霉素的科学家就是（d）a、格里菲斯b、巴斯德c、科赫d、弗莱明四、推论改错题：（每题2分后）：1、啤酒酵母是第一个基因组测序完成的真核细胞微生物。
（√）2、科赫是第一个研制出狂犬疫苗的科学家。
《微生物学》复习思考题
绪论1、名词解释：微生物，微生物学，种，菌株、品系、克隆，菌落，菌苔。
2、简述微生物学发展史上5个时期的特点和代表人物。
3、微生物共有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？4、微生物分类学有哪3项具体任务？试加以简述。
5、种以上的分类单元分几级？6、何谓三域学说？7、何谓（G+C）mol% 值？它在微生物分类鉴定中有何应用？第一章原核微生物的形态、构造和功能1、名词解释：原核生物，细菌，缼壁细菌，原生质体，芽孢，伴孢晶体，放线菌，2、细菌的基本有哪些？3、图示细菌细胞构造。
4、试比较G+和G-细菌细胞壁的异同。
5、简述革兰氏染色法的机制并说明此法的重要性。
6、渗透调节皮层膨胀学说是如何解释芽孢的耐热机制的？7、简述链霉菌形态构造特点。
第二章真核微生物的形态、构造和功能1、名词解释：真核微生物，酵母菌，生活史，霉菌，无性孢子，有性孢子，子实体，2、简述真菌的特点。
3、简述酵母菌的特点。
4、图示酵母菌细胞构造，并指出其细胞壁的结构特点。
5、简述酵母菌的繁殖方式，图示酿酒酵母的生活史并说明各阶段的特点。
6、霉菌的有性和无性孢子主要有哪些？7、细菌、放线菌、酵母菌、霉菌四大类微生物的菌落有何不同？为什么？8、试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同，并讨论它们原生质体制备方法。
13、什么叫锁状联合？其生理意义如何？14、霉菌的营养菌丝和气生菌丝各有何特点？它们分别可分化出哪些特化结构？第三章病毒和亚病毒1、名词解释：病毒，真病毒，亚病毒，噬菌斑，烈性噬菌体，温和噬菌体，溶原菌，溶原性。
2、病毒粒有哪几种对称体制？每种对称又有几类特殊外形？3、什么叫烈性噬菌体？简述其裂解性生活史。
4、什么是一步生长曲线？它可分几期？各期有何特点？第四章微生物的营养和培养基1、名词解释：自养微生物，异养微生物，营养，营养物，C/N，氨基酸自养型生物，氨基酸异养型生物，生长因子，大量元素，微量元素，培养基。
2、指出四大类微生物的最适生长pH范围及常用的培养基名称。
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《微生物学》名词解释、简答及问答题绪论一、微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：①.体积小，面积大；②.吸收多，转化快；③.生长旺，繁殖快；④.适应强，易变异；⑤.分布广，种类多。
其中，体积小面积大最基本，因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的交换面，并由此而产生其余4 个共性。
第一章原核生物的形态、构造和功能一、名词解释1. 细菌：细菌是指一类细胞细短、结构简单、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核微生物。
2. 细胞质：是被细胞膜包围着的除核区以外的一切半透明、胶体状、颗粒状物质的总称。
3. PHB（聚-β-羟丁酸）：是一种存在于许多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类贮藏物。
4. 伴孢晶体：是少数芽孢杆菌（如苏云金芽孢杆菌）在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。
5. 芽孢：是某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量低、抗逆性强的休眠体。
6. 菌落：菌落即单个微生物在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度可以形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。
7. 放线菌：是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的革兰氏阳性原核微生物。
二、简答问答题1. 细胞壁的主要功能有哪些？（1）固定细胞外形和提高机械强度，免受渗透压等外力的损伤；（2）为细胞生长分裂和鞭毛运动所必需；（3）阻拦大分子有害物质进入细胞；（4）赋予细菌特定的抗原性及对抗生素和噬菌体的敏感性。
2. G+和G-细菌的细胞壁有什么区别？G+细菌细胞壁厚度大，化学组分简单，主要由肽聚糖和磷壁酸构成；而G-细菌细胞壁较薄，层次较多，成分复杂，肽聚糖层很薄，含有类脂和脂多糖，机械强度较差。
3.什么是L-型细菌？有什么特点？在某些环境条件下（实验室或宿主体内）通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型细菌。
特点有：1）没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态；2）有些能通过细菌滤器，故又称“滤过型细菌”；3）渗透敏感，在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌落；4）对青霉素及溶菌酶不敏感。
4.试述革兰氏染色的步骤及机制。
步骤：结晶紫初染、碘液媒染、酒精脱色、番红复染。
原理：通过结晶紫初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶于水的结晶紫与碘的复合物。
G+由于其细胞壁较厚、肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，在加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫与碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。
反之，G-细菌因其细胞壁薄、外膜层类脂含量高、肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘复合物的溶出，因此细胞退成无色。
这时，在经沙黄等红色染料复染，就使G-细菌呈红色，而G+细菌则仍保留最初的紫色。
5. 细胞膜及作用是什么？细胞膜：又称细胞质膜，是一层紧贴在细胞壁内侧，包围着细胞质的柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜。
作用：能够选择性的控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；维持细胞内正常渗透压的结构屏障；是合成细胞壁有关成分的重要场所；是细胞产生能量的场所；是鞭毛着生的部位。
第二章真核微生物的形态、构造和功能一、名词解释1. 真核微生物：是指细胞核具有核膜、能进行有丝分裂。
细胞质中存在线粒体或同事存在叶绿体等多种细胞器的微生物。
2. 线粒体：真核细胞中由双层高度特化的单位膜围成的细胞器。
主要功能是通过氧化磷酸化作用合成ATP，为细胞各种生理活动提供能量。
二、简答问答题1. 细菌，放线菌，酵母菌和霉菌四类微生物的菌落有何不同？酵母菌菌落一般较细菌菌落大且厚，表面湿润，粘稠，易被挑起，多为乳白色，少数呈红色。
霉菌菌落由粗而长的分枝状菌丝组成，菌落疏松，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，外观干燥，不透明；菌落与培养基紧密相连，不易挑取，菌落正反面颜色不一样。
放线菌菌落能产生大量分枝和气生菌丝的菌种菌落质地致密，与培养基结合紧密，小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。
细菌的菌落一般呈现湿润，较光滑，较透明，较粘稠，易挑取，质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位的颜色一致。
2. 酵母菌的繁殖方式有哪些？（1）无性繁殖：通过芽殖或裂殖方式繁殖；通过产生无性孢子进行繁殖。
（2）有性繁殖：通过形成子囊和子囊孢子繁殖，3. 酿酒酵母菌的生活史？(1)子囊孢子在合适条件下发芽产生单倍体营养细胞；（2）单倍体营养细胞不断进行出芽繁殖；（3）两个性别不同的营养细胞彼此结合，在质配后发生核配，形成二倍体营养细胞；（4）二倍体营养细胞不进行核分裂，而是进行出芽繁殖；（5）在一定条件下，二倍体营养细胞转变成子囊，细胞核进行减数分裂，形成4个子囊孢子；（6）子囊经过自然破壁，释放出子囊孢子。
4. 试比较细菌，放线菌，酵母菌和霉菌细胞壁成分的异同。
细菌细胞壁主要成分为肽聚糖，具有固定细胞外形和保护细胞不受损伤的作用。
酵母菌细胞壁主要成分甘露聚糖和葡聚糖；另外还含有部分蛋白质和几丁质。
放线菌和霉菌的细胞壁主要成分为纤维素、几丁质。
第三章病毒和亚病毒因子一、名词解释1.病毒：是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的细胞内专性寄生的超纤维非细胞生物。
病毒粒：是指成熟的、结构完整的和有感染性的单个病毒。
2. 烈性噬菌体：在短期内完成吸附、侵入、增殖、装配、裂解五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。
3. 温和噬菌体：侵入相应宿主细胞后将其基因组整合到宿主基因组上并随宿主基因组的复制而进行同步复制，并不引起宿主细胞裂解的噬菌体称为温和噬菌体。
4. 溶源菌：是一类能与温和噬菌体长期共存，一般不会出现有害影响的宿主细胞。
5. 溶源性：是指温和噬菌体侵入相应宿主细胞后将其基因组整合到后者基因组上并随其复制而进行同步复制而并不引起宿主细胞裂解的现象。
6. 前原噬菌体：某些温和噬菌体侵染细菌后，其核酸整合到宿主细菌染色体中。
处于整合状态的噬菌体DNA称为原噬菌体。
二、简答问答题1. 什么叫烈性噬菌体？简述其裂解性生活史。
能在短时间内完成吸附、侵入、增殖、成熟和裂解5个阶段，而实现其繁殖的噬菌体称为烈性噬菌体。
它的裂解生活史大致为：1）尾丝与宿主细胞特异性吸附；2）病毒核酸侵入宿主细胞内；3）病毒核酸和蛋白质在宿主细胞内的复制和合成；4）病毒核酸和蛋白质装配；5）大量子代噬菌体裂解释放到宿主细胞外。
2. 什么是一步生长曲线？它分几期？各期有何特点？定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，称为一步生长曲线。
它包括：1）潜伏期：细胞内已经开始装配噬菌体粒子并可用电镜观察到；2）裂解期：宿主细胞迅速裂解溶液中噬菌体粒子急剧增多；3）平稳期：感染后的宿主细胞已全部裂解，溶液中的噬菌体效价达到最高点。
3. 简述典型病毒粒子的构造。
病毒粒子的基本成分是核酸和蛋白质，核酸位于中心，称为核心，蛋白质包围在核心周围，为衣壳，核心和衣壳构成核衣壳，核衣壳是构成病毒粒子的基本结构。
另外，复杂病毒的核衣壳外面由包膜覆盖，薄膜上有刺突等附属物。
4. 简单叙述病毒的特点。
①形体微小，一般可以通过细菌过滤器。
②具有比较原始的生命形态和生命特征，缺乏细胞结构，仅含有核酸和蛋白质。
③每种病毒只含一种核酸（DNA或RNA）④严格的细胞内寄生性。
病毒缺乏独立的代谢能力，不能离开寄主细胞独立复制和增殖。
缺乏完整的酶和能量系统。
⑤对抗生素不敏感，对干扰素敏感⑥在离体条件下，以无生命的生物分子存在，但是长期保持侵染活力。
5. 绘文字图说明温和噬菌体和烈性噬菌体侵染过程，阐明二者之间的转化关系。
第四章微生物的营养和培养基一、名词解释1. 营养：是生物体从外部环境中摄取对其生命活动所必需的能量和物质，以满足正常生长和繁殖需要的一种最基本的生理功能。
2. 生长因子：是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳、氮源自行合成的有机物。
3. 培养基：由人工配制的，含有六大营养素、适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的混合营养料。
4. 碳氮比：在微生物培养基中所含有的碳源中碳原子摩尔数与氮源中氮原子摩尔数之比。
5. 天然培养基：是一类利用动植物或微生物体或其提取物制成的、营养成分丰富但又不知道确切化学成分的培养基。
6. 合成培养基：是一类由高纯度化学试剂配制而成，其成分完全知道的微生物培养基。
7. 主动运输：指一类须提供能量（包括ATP，质子动势或离子泵等）并通过细胞膜上特异性载体蛋白构想的变化，而使膜外环境中低浓度的溶质运入膜内的一种运送方式。
8. 促进扩散：指溶质在运送过程中，必须借助存在于细胞膜上的底物特异载体蛋白的协助，但步消耗能量的一类扩散性运送方式。
9. 基团移位：指一类既需要特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式。
其特点是溶质在运送前后还会发生分子结构的变化。
二、问答简答题1. 什么叫水活度？它对微生物生命活动有何影响？对人类的生产实践的日常生活有何意义？水活度表示在天然或人为环境中，微生物可实际利用的自由水或游离水的含量。
其定量含义为：某溶液的蒸气压与纯水蒸气压之比。
生长繁殖在水活度高的微生物代谢旺盛，在水活度低的范围内生长的微生物抗逆性强。
了解各类微生物生长的水活度，不仅有利于设计培养基，而且还对防止食物的霉腐具有指导意义。
2. 什么是选择培养基？试举一例并分析其原理。
选择培养基是一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。
如：用来筛选产纤维素酶的微生物的培养基。
在该培养基中加入纤维素作为唯一碳源，在筛选细菌时，将菌悬液涂布在该培养基的固体平板上，产纤维素酶的细菌因为能够利用纤维素，所以能够在平板上生长，而不产纤维素酶的细菌由于不能利用纤维素作为碳源，因又没有其它碳源可用，所以就不能在平板上生长，达到了筛选的目的。
3. 什么是鉴别培养基？试以EMB 为例，分析其鉴别作用原理。
鉴别培养基是一类在成分中加有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼鉴别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基。
EMB 培养基中的伊红和美蓝可抑制革兰氏阳性菌和一些难养的革兰氏阴性菌。
产酸菌由于产酸能力不同，菌体表面带质子，与伊红美蓝结合从而有不同的颜色反应，可用肉眼直接判断。
4. 营养物质进入细胞的方式有哪些？各种方式有什么特点（或区别）？四种方式：单纯扩散、促进扩散、主动运输、基团转位（1）单纯扩散：顺浓度梯度运输，无需能量，无需载体蛋白（2）促进扩散：顺浓度梯度，无需能量，需要载体蛋白（3）主动运输：逆浓度梯度，需要能量，需要载体蛋白（4）基团转位：逆浓度梯度，需要能量，需要载体蛋白，运输前后被运输分子结构改变。