消费者对食用菌的认识度调查表
食用菌调查报告
食用菌调查报告食用菌调查报告（一）随着人们对健康意识的提高，食用菌作为一种营养丰富、味道独特的食材，受到了越来越多的关注。
为了深入了解食用菌在市场上的供应情况以及消费者对于食用菌的认知和需求，我们进行了一次食用菌调查。
一、调查对象本次调查主要针对城市居民，以25岁至40岁的职业人士为主要调查对象，共选取了500名调查对象。
通过问卷调查的方式获取数据，并对调查对象的回答进行统计和分析。
二、调查内容1. 食用菌的了解程度通过调查，我们了解到大部分被调查者对食用菌都有一定的认知。
70%的被调查者表示他们知道食用菌是一种富含营养、可以提高免疫力的食材。
其中，40%的人表示他们经常食用食用菌。
另外，调查还发现，被调查者对于食用菌的种类了解相对较少，其中以香菇和金针菇为主要品种，2. 食用菌的购买途径调查显示，大部分被调查者在购买食用菌时会选择到当地农贸市场或者超市购买。
其中，农贸市场受到了60%的被调查者的青睐，超市则受到了30%的被调查者的选择。
而仅有10%的被调查者选择通过网络购买。
3. 食用菌的消费习惯在调查中，我们发现绝大多数被调查者都喜欢将食用菌作为菜肴的主要食材。
80%的被调查者表示他们会在日常饮食中将食用菌作为一道独立的菜品或者与其他食材搭配烹饪。
而仅有20%的被调查者表示他们很少或者从不食用食用菌。
4. 食用菌的价格与品质在问卷调查中，我们还了解到在购买食用菌时，价格与品质是消费者最为关注的两个方面。
对于价格，40%的被调查者认为食用菌的价格相对较高，但仍然愿意购买。
而60%的被调查者认为食用菌的价格还是相对合理的。
对于品质，90%的被调查者表示他们在购买食用菌时会选择新鲜、无异味的菌类。
综上所述，通过本次食用菌调查，我们了解到大部分被调查者对于食用菌有一定的了解，认可食用菌的营养价值。
大部分被调查者会选择到当地农贸市场或超市购买食用菌，而价格和品质是购买时最为关注的因素。
对于食用菌的食用习惯，绝大多数被调查者喜欢将其作为菜肴的主要食材。
食用菌调查报告
食用菌调查报告1. 引言食用菌作为一种美食和药材，在全球范围内备受关注。
其具有丰富的营养成分、独特的口感和药用价值，成为人们饮食中不可或缺的一部分。
本文旨在对食用菌进行调查研究，探讨其种类、生长环境、营养价值以及用途。
2. 食用菌的种类目前，已知食用菌种类繁多，常见的有蘑菇、香菇、牛肝菌等。
这些食用菌种类在形态、颜色、味道上有所不同，但都具有高蛋白、低脂肪的特点，对人体健康有益。
2.1 蘑菇蘑菇是一种广泛分布的食用菌类别。
它们有不同的品种，包括白蘑菇、黑蘑菇、金针菇等。
蘑菇富含蛋白质、维生素B和矿物质，对增强免疫力、促进消化和预防心血管疾病都有一定作用。
2.2 香菇香菇是一种常见的食用菌，具有独特的气味和口感。
它富含多种氨基酸、维生素D和矿物质，对预防骨质疏松和促进血液循环有益。
香菇还具有抗肿瘤和抗衰老的潜力，被认为是一种健康食材。
2.3 牛肝菌牛肝菌是一种高档食用菌，通常野生生长于森林中的湿润地区。
牛肝菌的营养价值很高，富含蛋白质、矿物质和维生素。
它具有提高免疫力、抗氧化和抗炎作用，是一种珍贵的食材。
3. 食用菌的生长环境食用菌的生长环境对其品质和产量有着重要影响。
一般来说，食用菌的生长需要适宜的温度、湿度和光照条件。
3.1 温度不同种类的食用菌对温度要求有所不同。
例如，金针菇适合在15-25摄氏度下生长，而牛肝菌则喜欢较低的温度，大约在10摄氏度左右。
温度的适宜调节对食用菌的生长和品质起着关键作用。
3.2 湿度食用菌喜欢较高的湿度环境，因为湿润的环境有利于菌丝生长和菌盖形成。
通常情况下，75-85%的湿度对于大部分食用菌的生长是适宜的。
3.3 光照大部分食用菌不需要直接阳光照射，甚至对阳光敏感。
适宜的光照条件是间接光照或者较弱的人工灯光，以维持菌丝生长和果实发育。
4. 食用菌的营养价值食用菌不仅味道鲜美，还具有丰富的营养成分。
以下是一些常见食用菌的营养价值：种类蛋白质(g)脂肪(g)碳水化合物(g)纤维素(g)维生素B12(μg)矿物质蘑菇 3.1 0.3 0.5 0.4 0.01香菇 2.1 0.2 1.8 1.2 0.02牛肝菌3.4 0.5 2.0 1.5 0.03由上表可见，食用菌富含蛋白质、低脂肪、低碳水化合物，非常适合作为健康饮食的一部分。
食用菌调研报告
食用菌调研报告食用菌调研报告一、调研背景和目的随着人们对健康和营养的关注日益增加，食用菌作为一种具有高营养价值和多种保健功效的食物逐渐受到人们的青睐。
本次调研旨在了解消费者对食用菌的需求和使用习惯，分析市场上食用菌的销售情况，为食用菌生产和销售企业提供参考意见和建议。
二、调研方法1.问卷调查：通过设计问卷，采集消费者对食用菌的偏好、购买渠道、消费频次等信息。
2.实地访谈：到食用菌生产基地、销售市场等地进行实地访谈，了解生产和销售环节中的问题和挑战。
三、调研结果1.消费者需求：调研结果显示，消费者对食用菌的需求主要集中在品质好、口感鲜美、价格适中的产品。
其中，鲜食菌类和干食菌类受到消费者较大关注，且对有机食用菌的需求逐渐增加。
2.购买渠道：调研结果显示，消费者购买食用菌的主要渠道有超市、菜市场和电商平台，其中超市和菜市场仍然占据主导地位，但随着电商平台的发展，其购买份额逐渐增加。
3.消费频次：调研结果显示，大多数消费者每周会购买一至两次食用菌，其中烹饪家庭和素食者的购买频次较高，而儿童家庭的购买频次较低。
四、市场分析1.市场规模：食用菌市场的规模逐年增长，由于消费者对健康和营养的重视，预计未来几年仍会保持较高增长率。
2.市场竞争：食用菌市场竞争激烈，主要有大型企业、小作坊和农户等参与。
在品牌、口感、价格等方面的竞争较为激烈。
3.市场趋势：随着人们对健康食品需求的提高，有机食用菌市场前景较好。
同时，食用菌的深加工和创新产品也将成为市场的关注焦点。
五、建议和展望1.加强品质管理：食用菌企业应加强品质管理，确保产品的质量和口感达标，提高消费者的满意度和忠诚度。
2.拓宽销售渠道：食用菌企业应加大对电商平台的投入，并与超市、菜市场等渠道进行合作，提高产品的曝光度和销售份额。
3.创新产品研发：食用菌企业可以结合市场需求和消费者偏好，研发出具有特色的新产品，以增强市场竞争力。
4.发展有机食用菌：由于消费者对有机食品的需求增加，有机食用菌市场前景广阔，企业可以适应市场需求，发展有机食用菌产品。
食用菌市场调查报告
食用菌市场调查报告1. 引言食用菌是一种富含营养、具有高食用价值的食物，近年来其市场需求逐渐增加。
本文将对食用菌市场进行调查分析，了解目前的市场现状和未来的发展趋势。
2. 调查方法2.1 调查对象我们选择在城市中的超市、农贸市场和线上电商平台进行调查，以获取更全面的市场数据。
2.2 调查内容我们调查了不同种类的食用菌产品，包括蘑菇、香菇、松茸等，以及其价格、销售渠道和消费者偏好等信息。
2.3 调查结果通过对调查样本的分析，我们得到了以下结果：3. 市场现状3.1 市场规模食用菌市场在过去几年中呈现出稳步增长的趋势。
根据我们的调查数据显示，市场规模预计将超过XX亿元。
3.2 市场结构不同种类的食用菌产品在市场中的份额分布不均。
蘑菇类产品占据了市场主导地位，其次是香菇和松茸。
3.3 销售渠道超市是食用菌的主要销售渠道，约占市场份额的XX%。
农贸市场和线上电商平台也有一定的市场份额，分别为XX%和XX%。
4. 消费者偏好4.1 价格价格是消费者购买食用菌时最重要的考虑因素之一。
我们的调查显示，大部分消费者对于食用菌的价格敏感度较高，他们更倾向于选择价格相对较低的产品。
4.2 品质消费者对于食用菌的品质要求也逐渐提高。
他们更关注产品的新鲜度、口感和营养成分等方面。
因此，提供高品质的食用菌产品将更受消费者青睐。
4.3 品牌认知目前市场上存在着许多不同的食用菌品牌。
消费者在购买时更倾向于选择他们熟悉和信任的品牌。
因此，建立良好的品牌认知对于食用菌企业非常重要。
5. 发展趋势5.1 健康食品趋势随着人们对于健康生活方式的追求，食用菌被认为是一种健康食品。
未来食用菌市场将继续受到消费者的青睐。
5.2 创新产品随着技术的发展，食用菌企业将进一步创新产品，满足消费者需求。
例如，开发更多方便携带的食用菌产品，以及推出更多种类的菌菇制品。
5.3 线上销售的发展随着互联网的普及和电商平台的兴起，线上销售渠道将会得到更多消费者的认可。
食用菌调查报告
食用菌调查报告食用菌调查报告一、引言食用菌是一种富含营养、具有药用价值的食物，近年来备受关注。
本报告旨在调查并分析当前食用菌市场的发展情况，以及人们对食用菌的认知和消费习惯。
二、市场调查1. 食用菌的种类和产地根据市场调查数据显示，目前市面上常见的食用菌种类包括香菇、金针菇、杏鲍菇、平菇等。
这些食用菌主要产自中国的东北、华北、华中和华南地区。
2. 食用菌的销售渠道食用菌的销售渠道主要包括传统菜市场、超市、电商平台等。
传统菜市场仍然是人们购买食用菌的主要场所，超市和电商平台的销售份额也在逐渐增加。
3. 食用菌的价格和消费需求食用菌的价格因种类和产地的不同而有所差异，一般来说，香菇和金针菇的价格相对较低，而杏鲍菇和平菇的价格相对较高。
消费者对于食用菌的需求主要体现在其美味和营养价值上。
三、食用菌的营养价值1. 蛋白质含量丰富食用菌中含有丰富的蛋白质，而且蛋白质的含量比肉类和豆类更高。
食用菌中的蛋白质含有多种必需氨基酸，对于人体的生长和修复具有重要作用。
2. 维生素和矿物质的补充食用菌富含维生素B族、维生素C和维生素D等多种维生素，这些维生素对于人体的新陈代谢和免疫功能具有重要作用。
此外，食用菌还含有钾、镁、铁等多种矿物质，有助于维持人体的正常功能。
3. 抗氧化和抗肿瘤作用研究表明，食用菌中的多糖类物质具有抗氧化和抗肿瘤的作用。
这些物质能够清除体内的自由基，减少氧化应激对人体的损害，并且还能够抑制癌细胞的生长。
四、食用菌的烹饪方法1. 清炒将食用菌切片或切块后，用油爆炒，加入适量的盐和调味料，简单清炒即可。
这种烹饪方法能够保留食用菌的原汁原味，口感鲜美。
2. 炖汤将食用菌和其他食材一起放入炖盅中，加入适量的水和调味料，用小火慢慢炖煮。
这种烹饪方法能够使食用菌的营养成分充分释放，汤汁鲜美。
3. 烤制将食用菌刷上适量的油和调味料，放入烤箱中烤制。
这种烹饪方法能够使食用菌的口感更加香脆，增加食欲。
五、食用菌的未来发展趋势1. 健康食品市场的崛起随着人们健康意识的提升，食用菌作为一种天然、健康的食物，将在健康食品市场上迎来更大的发展机遇。
食用菌市场调研问卷
食用菌调查问卷
调查对象
1、菜市场买菜人群
2、公共场所随机人群
3、在校大学生
4、在校中学生
第一部分：针对购买者
一、对象个人信息
1、调查地点
2、性别（男、女）
3、大致年龄（0~10、11~20、21~30、31~40、41~50、51~60、61~70、70~80、80以上）
4、文化程度（小学及以下、中学、大学、大学以上）
5、职业
6、家庭经济条件（中等以下、中等、中等以上）
7、会不会炒菜（不会、会一点、炒菜一般、炒菜很好吃）
二、对象生活习惯
1、对养生的看法（无养生意识、有养生意识、养生意识较强）
2、有没有吃早餐的习惯（有、无）
3、三餐是否有规律（是、否）
4、在家菜食的搭配原则（无原则、有一定原则但不清晰、有N菜一汤原则、有荤素搭配原则）
5、平时喜欢喝汤吗（否、一周不超过两次、一周不超过五次、每天）
三、对象对食用菌的认识情况
1、知道多少种食用菌
2、吃过多少种蘑菇
3、不吃蘑菇的原因（价格贵、不美味、买不到）
4、吃食用菌的频率
5、是否了解食用菌的营养价值
6、是否了解食用菌的药用功能
7、是否知道草菇、鸡腿菇
8、是否喜欢吃蘑菇
9、喜欢的原因（营养、药用价值、美味、其他）
10、喜欢吃哪些品种
11、喜欢怎样吃蘑菇（炒、汤）
四、对食用菌销售模式的评价情况
1、购买是否方便（不方便、常见的蘑菇方便买其他不方便（其他）、方便）
2、一般在哪里买（菜市场、超市、其他）
3、价格怎么样（便宜、一般、贵）
4、觉得市场上的蘑菇品种多吗（少、一般、多）。
食用菌市场调查报告
食用菌市场调查报告一、问题的提出食用菌自古就被誉为“山珍”，营养丰富，滋味鲜美，具有“高蛋白、低脂肪、低热量”的特点。
在当前社会生活水平的提高，长寿越来越受到人们的关注。
怎样饮食习惯能够有益身体健康成为当今的一个话题，不同区域，不同年龄阶段的人对此认识对不一样。
一方面，他们对现在的食品不放心，有购买欲望当不去购买。
另一方面，他们不知道什么食品有益于身体健康，对一些新型食品持观望的态度。
为了让更多的人了解饮食健康与食品营养价值，合理安排自己的饮食生活为健康做好准备。
二、调查目的了解现在人们消费水平，对食用菌认识的，以及对食用菌的态度。
三、调查方法面对面提问四、调查地点及时间金华市新农贸市场2011.11.14金华市老农贸市场2011.11.15金华市人民广场及沃尔玛超市2011.11.19五、获得的总参数调查总问卷为200份对象男40份女160份年龄分布为40~50岁70%20%人了解食用菌10%人喜欢好的包装90%人喜欢直购六、数据分析1、对食用菌了解较少，比如这些：自古以来,人们崇尚“药疗不如食疗”。
我国传统医学认为,对疫病的防治,并非孤立地依靠药物,更注重于人的营养和饮食调理,以固根本。
利用饮食防病治病,在我国有着悠久的历史,食用菌便是一种典型的食药两用食品。
食用菌指可食的菌类食物,它们味道鲜美、营养丰富,并有一定防病治病的功效。
在众多食用菌中,灵芝、猴头菇、北虫草、金针菇、香菇、灰树花等对强化人体免疫力的作用更为突出,其提高人体免疫力的功能已为国内外医学专家所公认。
2、包装要求简单大部分人认为我买的是食用菌不是包装，没有必要买高档报装得产品。
在此我们可以看出，高档包装的产品目前的市场需求不是很大。
做高档报装的产品必须先做好宣传，人更多人了解高档产品与一般产品的区别与好处。
3、大部分人选直钩其它的购买方式许多人还不够放心，因此我们在销售这一方面应该寻求市场空白，让我们占有空白市场，这样有利于我们立足于市场。
2024年食用菌菌种市场调查报告
2024年食用菌菌种市场调查报告1. 背景介绍食用菌是一类营养丰富、具有药用、保健等功能的食品。
在当前的健康饮食潮流下，食用菌的市场需求逐渐增加。
本报告旨在对食用菌菌种市场进行调查，以了解消费者对于不同菌种的需求及市场竞争情况。
2. 调查方法为了获取全面准确的数据，我们采用了多种调研方法，包括市场问卷调查、访谈、数据统计分析等。
3. 调查结果3.1 食用菌菌种需求排名根据问卷调查结果统计分析，以下是食用菌菌种需求排名前三的结果： 1. 金针菇2. 香菇3. 猴头菇3.2 消费者偏好分析通过访谈和问卷调查，我们得出了以下消费者偏好分析结果： - 多数消费者选择鲜食食用菌，而少数消费者更偏好干制食用菌。
- 消费者对菌种新鲜度和品质十分重视，对有机食用菌更感兴趣。
- 部分消费者认为价格对于购买食用菌的决策起到重要作用。
3.3 市场竞争情况通过市场调研和数据分析，我们了解到食用菌菌种市场的竞争情况如下： - 金针菇、香菇和猴头菇是市场上竞争最激烈的菌种，市场份额较大。
- 其他菌种如松茸、牛肝菌等也有一定市场需求，但市场份额相对较小。
- 随着消费者对健康饮食的关注度增加，有机食用菌市场正逐渐崛起。
4. 市场发展趋势基于对市场调查结果的分析，我们得出以下市场发展趋势： - 健康饮食潮流将推动食用菌市场的进一步增长，消费者对营养价值更高、品质更好的食用菌需求将增加。
- 有机食用菌市场具有较大潜力，消费者对健康、环保的产品关注度提高，有机食用菌将成为未来的发展方向。
- 创新的食用菌产品和菌种组合将受到市场欢迎，多样化的产品提供将满足消费者的个性化需求。
5. 结论食用菌菌种市场具有较大的发展潜力。
通过了解消费者需求和市场竞争情况，食用菌企业可以根据市场趋势进行菌种种植和产品开发，以满足不同消费者的需求，提高市场竞争力。
以上报告为2024年食用菌菌种市场调查报告的简要内容，根据实际需求，可以根据具体情况进行扩展、补充和修改。
嘉兴市食用菌消费行为调查
食 用 菌 因其 蛋 白质 、 氨基 酸 含量 丰 富 ， 并 具 备提 高 人体 免疫 功能 、 改 善 血液循 环 、 防治高 血压 、 糖 尿病
和 癌症 等诸 多药用 功效 ， 已经 逐渐成 为人 民健 康 生活 崇 尚 的功能食 品 。而食 用菌产 业也 因其 本身 的经 济 、
社 会 和生 态效 益 逐 步成 为 是农 民快 速致 富 的 主要 项 目。浙 江省是 食用 菌 的生产大 省 ， 食 用 菌生产 量 和 出 口量均列 全 国前茅 ， 而 随着嘉 兴地 区食用 菌产 业 的快 速 发展 ， 目前 已成 为浙江 省食 用菌 主产 区之一 。
现 （ 见表 １ ） ，消 费 者 对 金 针 菇 认 知 程 度 最 高 ， 为 ６ ９ ． ６ ４ ％ 以下 依次 为 ： 黑 木耳 、 银耳 、 秀珍 菇 、 白灵 菇 、 杏鲍菇 、 双 孢菇 、 鸡腿 菇 、 草 菇 。这说 明嘉 兴地 区消 费
者对食 用菌 不 同品种 认知程 度 差异 显著 。 这 可能 与嘉
２ ． 调查 主要 内容 本 次调 查 以嘉 兴市 农业 科技 成果转 化项 目“ 食用
通 过 消费 者 对食 用 菌 功 能与 作 用 的认 知 程 度 调
查发 现 （ 见表 ２ ） ， 大 多数 消 费者 仅 了解 食 用菌 的降 血
菌 物 流保 鲜技术研究 与平 台建设 ” 研究 目标而设定 ， 其
二、 数 据 调 查 说 明
总样 本 比例 为 ８ ． ５ ０ ％。 ３ ０ ０ ０ ～ ６ ０ Ｏ Ｏ元 消 费者 ４ １位 ． 占 总样 本 比例 为 １ ６ ． ６ ０ ％。 ６ ０ ０ ０ — ９ ０ ０ ０元 消 费 者 ９ ８位 。
占总 样 本 比例 为 ３ ９ ． ６ ８ ％， ９ ０ ０ ０元 以 上 消费 者 ８ ７位 ． 占总样 本 比例为 ３ ５ ． ２ ２ ％。 四、 食 用菌认 知程 度调 查分 析 目前 国 内人工 栽 培 的食 用 菌 品 种达 ６ ０多 种 ， 本 部 分 针对 常 见 的 ９个 食 用 菌 品种 产 品进 行 了的认 知 程度调 查 。 通 过消 费者对 食用 菌 品种认 知程 度调 查 发
食用菌科普小调查
食用菌科普小调查1、您的性别是？【单选题】○ 男○ 女2、您的年龄是【单选题】○ 18岁以下○ 18~24岁○ 25~30岁○ 31~40岁○ 41~50岁○ 51~60岁○ 61岁及以上3、您的最高学历（含目前在读）是？【单选题】○ 小学及以下○ 初中○ 高中/中专/技校○ 大学专科○ 大学本科○ 硕士研究生及以上4、您了解食用菌吗？【单选题】○ 了解○ 一般○ 不了解5、你生活中是通过什么方式认识食用菌的？【多选题】□ 网络□ 书本□ 其他6、您对食用菌的病虫害了解吗？【单选题】○ 了解○ 知道一些○ 不了解7、以下选项您认为哪些是食用菌的主要病害？【多选题】□ 褐腐病□ 绿霉菌引起病害□ 生理病害8、以下您认为哪些是食用菌的主要生理病害呢？【多选题】□ 枯萎病□ 畸形菇病□ 猝倒病9、以下您认为哪些是防治食用菌病害的有效措施？【多选题】□ 减少原料杂菌□ 剔除污染菌种□ 控制生态条件□ 发现病害及时处理10、以下您认为哪些是食用菌的主要虫害？【多选题】□ 菇蝇□ 菌螨□ 蛞蝓□ 线虫□ 跳虫□ 伪步行虫11、您认为以下哪些是防治食用菌虫害的有效措施？【多选题】□ 保持菇场清洁□ 防治成虫入室□ 药物薰杀□ 处理培养料□ 喷药杀虫12、您认为以下哪些措施可以有效提高食用菌病虫害的防治？【多选题】□ 合理设计菇场□ 环境卫生清洁□ 选用适宜品种□ 配料慎重合理□ 物理防治、生物防治做到位。
食用菌保健品调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了深入了解我国食用菌保健品市场现状，以及消费者对食用菌保健品的认知和需求，我们特设计此问卷。
您的宝贵意见将对我国食用菌保健品行业的发展起到积极的推动作用。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别是：- 男- 女2. 您的年龄范围是：- 18岁以下- 18-25岁- 26-35岁- 36-45岁- 46-55岁- 56岁以上3. 您的最高学历是：- 小学及以下- 初中- 高中/中专- 大专- 本科- 硕士及以上4. 您的职业是：- 公司职员- 公务员- 自由职业者- 退休人员- 其他二、食用菌保健品认知与消费情况5. 您是否了解食用菌保健品？- 了解- 不了解- 一般了解6. 您对食用菌保健品的了解渠道主要有哪些？（多选） - 电视广告- 互联网- 朋友推荐- 医生建议- 其他7. 您是否购买过食用菌保健品？- 是- 否8. 您购买食用菌保健品的主要原因有哪些？（多选） - 增强免疫力- 调节血脂- 其他9. 您购买食用菌保健品时，主要关注哪些因素？（多选） - 品牌知名度- 价格- 产品功效- 生产厂家- 其他10. 您购买食用菌保健品的渠道主要有哪些？（多选）- 药店- 超市- 网络购物- 朋友推荐- 其他11. 您每月在食用菌保健品上的消费金额大约是多少？- 100元以下- 100-300元- 300-500元- 500元以上三、食用菌保健品市场满意度12. 您对目前市场上食用菌保健品的质量满意吗？- 非常满意- 比较满意- 不太满意- 非常不满意13. 您对目前市场上食用菌保健品的品牌认知度满意吗？ - 非常满意- 比较满意- 一般- 不太满意- 非常不满意14. 您对目前市场上食用菌保健品的广告宣传满意吗？ - 非常满意- 比较满意- 一般- 不太满意- 非常不满意15. 您对食用菌保健品行业的发展前景看好吗？- 非常看好- 比较看好- 一般- 不太看好- 非常不看好四、建议与意见16. 您对食用菌保健品行业有哪些意见和建议？感谢您抽出宝贵时间填写此问卷！您的意见和建议对我们非常重要，我们将认真分析并加以改进。
菌菇营养调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解公众对菌菇营养的认识和需求，我们特开展此次问卷调查。
您的参与对我们非常重要，本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于统计分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女（3）其他2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您的居住城市：__________________________4. 您的职业：__________________________二、菌菇营养知识了解情况5. 您是否了解菌菇的营养价值？（1）非常了解（2）比较了解（3）一般了解（4）不太了解（5）完全不了解6. 您知道以下哪些菌菇的营养成分？（可多选）（1）蛋白质（2）维生素（3）矿物质（4）膳食纤维（5）其他（请注明：__________________________）7. 您认为以下哪些菌菇具有较高营养价值？（可多选）（1）香菇（2）金针菇（3）杏鲍菇（4）平菇（5）其他（请注明：__________________________）8. 您是否知道菌菇有助于提高免疫力、降低胆固醇、抗氧化等作用？（1）非常了解（2）比较了解（3）一般了解（4）不太了解（5）完全不了解三、菌菇消费情况9. 您是否经常食用菌菇？（1）每天（2）每周（3）每月（4）偶尔（5）从不10. 您通常购买菌菇的渠道是？（1）超市（2）农贸市场（3）网上购物（4）其他（请注明：__________________________）11. 您在购买菌菇时，主要关注哪些方面？（1）价格（2）新鲜度（3）口感（4）营养价值（5）品牌（6）其他（请注明：__________________________）12. 您认为菌菇的价格是否合理？（1）非常合理（2）比较合理（3）一般（4）不太合理（5）非常不合理四、菌菇消费建议13. 您认为以下哪些措施有助于提高菌菇的普及率和消费量？（可多选）（1）加强菌菇营养知识的宣传（2）提高菌菇的种植技术，降低成本（3）增加菌菇的品种和口感（4）加强食品安全监管，确保菌菇质量（5）其他（请注明：__________________________）14. 如果您对菌菇的营养价值有更多了解，您愿意尝试哪些菌菇菜品？（1）菌菇炖汤（2）菌菇炒菜（3）菌菇拌菜（4）菌菇炖肉（5）其他（请注明：__________________________）感谢您抽出宝贵时间填写本问卷！祝您生活愉快，身体健康！问卷填写说明：1. 请根据您的实际情况填写问卷。
消费者对食用菌的认识度调查表
消费者对食用菌的认识度调查表问卷编号：调查地点：区街道调查员：调查时间：年月日1、.您的年龄是？A: 15岁以下B: 15-25岁C: 25-36岁D:36-55岁F：55岁2、您的职业是?A: 学生B：机关、事业人员C：企业人员D:居民E：私人个体F: 其他3、买菜时您会关注菌类吗?A: 会B: 不会4、您平日三餐会食用菌？A：会B：有时会C：不会5、您经常购买哪些食用菌食品？（多选）A：香菇B：金针菇C：鸡腿菇D：灵芝E：银耳F: 猴头菇G：杏鲍菇H: 冬虫夏草I：其他6、您平时购买食用菌的渠道有哪些？(多选)A：网购B：食用菌专卖店C：超市D：农贸市场E：蔬菜店F：其他7、您平时都吃过哪些食用菌？(多选)A：香菇B：金针菇C：鸡腿菇D：灵芝E：银耳F: 猴头菇G：杏鲍菇H: 冬虫夏草I：其他8、为什么选择这些菌菇？A：味道好B：价格实惠C：有营养D：当配料F：有药用功效9、您觉得现在市场上菌菇的价格如何？A：很贵B: 偏贵C：可以接受D：便宜10、您对食用菌的了解程度？A: 比较全面B：一般性了解C：略懂D：一点都不懂11、您所知道的食用菌的功效？A：抗氧化B：抗病毒C：保肝作用D：延缓衰老E：防癌抗癌F：预防治疗心血管病G：降血脂、降血压、降胆固醇12、您或您的家人一般多长时间购买一次食用菌？A：3-7天B: 15天到一个月C：3个月D：半年E：不确定13、希望你购买的新鲜食用菌一般能保存多久？A：3-5天B：5-7天C：7-10天D：10天以上14、您知道食用菌的深加工的种类有哪些？A：干活B：休闲小吃C: 饮料D：其他15、您对食用菌深加工市场的期望是？A：价格合理B：品种增多C：新鲜安全D：其他16、影响您购买消费食用菌（蘑菇类）的主要因素是[多选题] A：价格是否合理B:市场上蘑菇品种太少C：去市场购买不方D:是否有吃蘑菇的习惯E；会不会烹饪蘑菇F:是否有益身体健康G:食品安全性17、您在消费食用菌产品过程中是否受过欺骗？A: 未受过欺骗B：缺斤少两C:过期陈货或霉变D：虚假商品或标签18、您是从哪些渠道了解食用菌的？A：亲友介绍B：宣传单C：网络或电视D：习惯19、您买的菌菇一般是哪种包装形式？(多选题)A散称 B真空包装C保鲜膜包装D盒装 E没关注过F包装无所谓，只要便宜就行20、对于市场中卖的菌菇，除了价格之外，以下哪些方面让你觉得不满意？(多选题)A营养价值还不够B不够新鲜C食品安全没有保障D 不够档次E包装不精致F效用功效不强G不好配菜H不便贮存I都还可以，没什么不满意的21、如果要推出产的菌菇产品，以下哪些因素可能会引起您的兴趣(多选题)A产品包装十分精美B营养价值比较高C正在打折，价格比其他产品便宜D促销员介绍的很好E有现场试吃，味道的确很好F以前听专家介绍过这种产品G生产工艺很独特，原生态产品 H 属于绿色食品，健康有保障 I具有特殊食疗功效22、您觉得是野生菌更好，还是人工栽培种植的食用菌好？A : 野生菌B: 人工菌C；都好D：都不好23、您认为自己能否接受新品种珍稀食用菌？A：完全接受B：乐于尝试C：一般难接受D：偶尔尝试F：很难接受24、您对于食用菌深加工食品有何建议和意见？25、如果市场上推出食用菌的保健品和药品，您是否能够接受？。
人们对食用菌的认知度调查
人们对食用菌的认知度调查Q1.你觉得下列那种菌类有延年益寿的功效？1.银耳2.木耳3.香菇4.猴头菇Q2.你认为食用菌是否含有丰富的蛋白质呢？1.是2.否Q3.你知道下列哪种菌类有助于恢复和提高大脑功能吗？1.银耳2.木耳3.香菇4.猴头菇Q4.请问你对哪种菌类最感兴趣？1.银耳2.木耳3.香菇4.猴头菇Q5.你觉得鲜木耳和干木耳哪个好？1.鲜木耳2.干木耳3.一样Q6.你认为木耳不具备哪些功能1.养颜美容2.防治缺铁性贫血3.防治癌症4.防治糖尿病5.延年益寿6.降血压Q7.你觉得哪类人不应该多吃木耳？1.孕妇2.矿工3.理发师4.冶金工人Q8.你觉得木耳不可和以下哪些东西混吃？1.田螺2.山药3.鸡4.西红柿Q9.你知道香菇是世界上第几大食用菌吗？1.12.23.3Q10.你觉得香菇不可以和下列哪些东西一块吃？1.鹌鹑肉2.河蟹3.番茄4.鸡蛋Q11.您知道银耳有什么功效吗？1.补脾开胃2.益气清肠3.滋阴润肺4.健胃助消化5.利胆保肝Q12.银耳应该用什么水来泡发？1.温水2.热水3.凉水Q13.下列哪些人群不适宜食用银耳？1.患有咯血症2.月经妇女3.老年人4.容易拉肚子的人Q14.您食用过猴头菇吗？1.是2.否Q15.您知道的猴头菇药用价值有哪些呢？1.保肝护肝2.抗肿瘤3.降血糖降血脂4.抗衰老5.抗溃疡消炎6.加速机体血液循环Q16.您知道新鲜的猴头菇和干猴头菇各是什么颜色的吗？1.新鲜白色干的黄色2.新鲜黄色干的白色。
幼儿园菌类调查问卷模板
尊敬的家长：您好！为了更好地了解孩子们对菌类的认知和喜好，以及促进孩子们对健康饮食的认知，我们特设计了这份调查问卷。
您的宝贵意见将有助于我们优化幼儿园的膳食结构，提高孩子们的饮食健康水平。
请您根据实际情况认真填写，感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您孩子的姓名：（）2. 您孩子的年龄：（）3. 您孩子的性别：（）4. 您孩子的班级：（）二、菌类认知1. 您孩子是否知道菌类食物？（）A. 知道B. 不太清楚C. 不知道2. 您孩子能说出几种常见的菌类食物？（）A. 1-3种B. 4-6种C. 6种以上3. 您孩子是否知道菌类食物的营养价值？（）A. 知道B. 不太清楚C. 不知道4. 您孩子是否了解菌类食物的生长环境和生长过程？（）A. 知道B. 不太清楚C. 不知道三、菌类喜好1. 您孩子是否喜欢食用菌类食物？（）A. 喜欢B. 一般C. 不喜欢2. 您孩子最喜欢以下哪种菌类食物？（）A. 香菇B. 金针菇C. 平菇D. 鸡枞菌E. 其他（请注明：______）3. 您孩子是否愿意尝试新的菌类食物？（）A. 愿意B. 不太愿意C. 不愿意4. 您孩子对以下菌类食物的喜好程度如何？（）A. 非常喜欢B. 比较喜欢C. 一般D. 不太喜欢E. 不喜欢四、家长意见1. 您认为幼儿园是否应该增加菌类食物的供应？（）A. 应该B. 不太确定C. 不应该2. 您希望幼儿园在菌类食物的选择上注重哪些方面？（）A. 营养价值B. 口感C. 价格D. 其他（请注明：______）3. 您对幼儿园在菌类食物的烹饪方式上有哪些建议？（）4. 您认为幼儿园在培养孩子食用菌类食物的习惯方面有哪些好的方法？（）感谢您参与本次调查问卷，您的意见对我们非常重要！请您在填写完毕后，将问卷交回班主任老师。
再次感谢您的支持与配合！幼儿园膳食委员会[[今天日期]]。
食用菌调查表
一申请产品情况二产地环境基本情况三基质组成/土壤栽培情况注：1.“比例（%）”指某种食用菌基质中每种成分占基质总量的百分比；2.该表应根据不同食用菌依次填写。
四菌种处理五污染控制管理六病虫害防治措施注：1.相关标准见《绿色食品农药使用准则》（NY/T 393）；2.该表应按食用菌品种分别填写。
七用水情况八采后处理九食用菌初加工十废弃物处理及环境保护措施填表人（签字）：内检员（签字）：一、填空题（每空2分，共20分）1、汽车售后“6S”现场管理的5S是______、______、______、_____、_____、安全。
2、衡量客户服务质量的要素有：______、______、______、_____、反应度。
3、首保后的定期保养，其材料费和工时费用一般由______承担。
二、单项选择题（每题2分，共10分）1、什么是开放式问题（）A、目的是让客户说话，得到更多信息B、用于得到结果C、能用“是”，“否”回答D、你下周可以来保养车吗?2、处理投诉的原则中，我们应先处理（）A、事情B、原因C、心情D、爱情3、在进行为判断故障而必须试车时，以下哪种说法是正确的（）A、为了保障第一次就能正确判断故障，只能由技师进行试车B、为了客户安全，一般不建议客户陪同试车C、为了使每个岗位都能清楚故障，试车时必须由客户、服务顾问、技师共同参与D、服务顾问和技师都可以试车4、预约客户在维修完成离店时，要带走的单据（）A、维修委托书B、接车单C、预约单D、结算单5、车辆维修时，由谁负责与在休息区等候的客户沟通：（）A、维修技工B、服务顾问C、服务经理D、质量经理三、多项选择题（每题2分，共10分）1、在与客户完成预约后，需要完成的准备工作包含（）A、填写预约欢迎板B、打印出预约委托书C、填写预约表D、确认备件2、交车流程中服务顾问陪同客户看车需要做（）A、查看车辆的维修保养情况，依据任务委托书及接车登记表，实车向客户说明。
云南野生菌调查问卷模板
尊敬的受访者：您好！为了更好地了解云南野生菌的种类、分布、食用及药用情况，我们特开展此次问卷调查。
您的宝贵意见将对我们研究云南野生菌资源具有重要意义。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于学术研究，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您所在的城市或地区：____________________4. 您对野生菌的了解程度：（1）非常了解（2）比较了解（3）一般（4）不太了解（5）完全不了解二、野生菌认知5. 您是否经常食用野生菌？（1）是（2）否6. 您食用野生菌的频率：（1）每天（2）每周（3）每月（4）偶尔（5）很少7. 您主要通过以下哪种途径了解野生菌？（1）亲朋好友推荐（2）网络搜索（3）书籍阅读（4）媒体报道（5）其他8. 您认为以下哪些因素会影响野生菌的品质？（1）产地（2）生长环境（3）采摘时间（4）加工方式（5）其他三、野生菌种类及分布9. 您知道以下哪些野生菌种类？（1）松茸（2）牛肝菌（3）鸡枞（4）茶树菇（5）其他（请列出）：____________________10. 您认为以下哪些野生菌在云南分布较广？（1）松茸（2）牛肝菌（3）鸡枞（4）茶树菇（5）其他（请列出）：____________________11. 您认为以下哪些野生菌在云南具有较高的药用价值？（1）松茸（2）牛肝菌（3）鸡枞（4）茶树菇（5）其他（请列出）：____________________四、野生菌食用及药用12. 您食用野生菌的主要目的是：（1）口感美味（2）营养健康（3）药用价值（4）其他（请列出）：____________________13. 您在食用野生菌时，是否担心中毒？（1）非常担心（2）比较担心（3）一般（4）不太担心（5）完全不担心14. 您在食用野生菌时，是否会进行以下处理？（1）清洗（2）焯水（3）蒸煮（4）其他（请列出）：____________________ 15. 您认为以下哪些野生菌具有较高的药用价值？（1）松茸（2）牛肝菌（3）鸡枞（4）茶树菇（5）其他（请列出）：____________________五、野生菌产业发展16. 您认为野生菌产业对云南经济发展有何影响？（1）促进当地经济发展（2）增加农民收入（3）带动相关产业发展（4）提高云南知名度（5）其他（请列出）：____________________17. 您认为以下哪些措施有助于推动云南野生菌产业发展？（1）加强野生菌资源保护（2）提高野生菌种植技术（3）加强市场监管（4）加大宣传力度（5）其他（请列出）：____________________感谢您抽出宝贵时间完成此次问卷调查！祝您生活愉快！【问卷结束】。
蘑菇生长调查问卷模板
尊敬的参与者：您好！为了更好地了解蘑菇的生长情况，我们特此设计这份调查问卷。
您的宝贵意见将有助于我们深入研究蘑菇的生长规律，促进蘑菇产业的健康发展。
本问卷采取匿名方式，所有信息仅用于研究分析，请您放心填写。
感谢您的支持与配合！一、基本信息1. 您的性别：（1）男（2）女2. 您的年龄：（1）18岁以下（2）18-25岁（3）26-35岁（4）36-45岁（5）46-55岁（6）56岁以上3. 您所在地区：（1）城市（2）农村4. 您对蘑菇的了解程度：（1）非常了解（2）比较了解（3）一般了解（4）不太了解（5）不了解二、蘑菇生长环境5. 您认为蘑菇生长的最佳温度是多少？（单位：摄氏度）（1）10-20℃（2）21-30℃（3）31-40℃（4）41-50℃（5）50℃以上6. 您认为蘑菇生长的最佳湿度是多少？（百分比）（1）60%-70%（2）71%-80%（3）81%-90%（4）91%-100%7. 您认为蘑菇生长的最佳光照条件是什么？（1）全日照（2）半日照（3）遮光（4）无要求8. 您认为蘑菇生长过程中，土壤的酸碱度对生长有何影响？（1）有很大影响（2）有一定影响（3）影响不大（4）无影响三、蘑菇生长管理9. 您在种植蘑菇过程中，是否进行过病虫害防治？（1）是（2）否10. 您认为在蘑菇生长过程中，病虫害防治的关键因素有哪些？（1）土壤消毒（2）空气流通（3）光照调节（4）水分管理（5）其他11. 您在种植蘑菇过程中，是否进行过施肥？（1）是（2）否12. 您认为在蘑菇生长过程中，施肥的关键因素有哪些？（1）有机肥（2）无机肥（3）生物菌肥（4）其他四、蘑菇生长效益13. 您认为蘑菇生长的周期是多久？（1）1-2周（2）3-4周（3）5-6周（4）7-8周（5）8周以上14. 您认为蘑菇的生长效益如何？（1）非常好（2）比较好（3）一般（4）不太好（5）非常不好15. 您认为蘑菇种植过程中，有哪些因素会影响其经济效益？（1）病虫害（2）气候条件（3）种植技术（4）市场需求（5）其他感谢您参与本次调查问卷！您的意见对我们非常重要，我们将认真分析数据，为蘑菇产业的可持续发展提供有益参考。
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消费者对食用菌的认识度调查表
问卷编号：调查地点：区街道
调查员：调查时间：年月日
1、.您的年龄是？
A: 15岁以下B: 15-25岁C: 25-36岁D:36-55岁F：55岁
2、您的职业是?
A: 学生B：机关、事业人员C：企业人员D:居民E：私人个体F: 其他
3、买菜时您会关注菌类吗?
A: 会B: 不会
4、您平日三餐会食用菌？
A：会B：有时会C：不会
5、您经常购买哪些食用菌食品？（多选）
A：香菇B：金针菇C：鸡腿菇D：灵芝E：银耳F: 猴头菇G：杏鲍菇H: 冬虫夏草I：其他
6、您平时购买食用菌的渠道有哪些？(多选)
A：网购B：食用菌专卖店C：超市D：农贸市场E：蔬菜店F：其他
7、您平时都吃过哪些食用菌？(多选)
A：香菇B：金针菇C：鸡腿菇D：灵芝E：银耳F: 猴头菇G：杏鲍菇H: 冬虫夏草I：其他
8、为什么选择这些菌菇？
A：味道好B：价格实惠C：有营养D：当配料F：有药用功效9、您觉得现在市场上菌菇的价格如何？
A：很贵B: 偏贵C：可以接受D：便宜
10、您对食用菌的了解程度？
A: 比较全面B：一般性了解C：略懂D：一点都不懂
11、您所知道的食用菌的功效？
A：抗氧化B：抗病毒C：保肝作用D：延缓衰老E：防癌抗癌F：预防治疗心血管病G：降血脂、降血压、降胆固醇
12、您或您的家人一般多长时间购买一次食用菌？
A：3-7天B: 15天到一个月C：3个月D：半年E：不确定
13、希望你购买的新鲜食用菌一般能保存多久？
A：3-5天B：5-7天C：7-10天D：10天以上
14、您知道食用菌的深加工的种类有哪些？
A：干活B：休闲小吃C: 饮料D：其他
15、您对食用菌深加工市场的期望是？
A：价格合理B：品种增多C：新鲜安全D：其他
16、影响您购买消费食用菌（蘑菇类）的主要因素是[多选题] A：价格是否合理B:市场上蘑菇品种太少C：去市场购买不方D:是否有吃蘑菇的习惯E；会不会烹饪蘑菇F:是否有益身体健康G:食品安全性
17、您在消费食用菌产品过程中是否受过欺骗？
A: 未受过欺骗B：缺斤少两C:过期陈货或霉变D：虚假商品或标签
18、您是从哪些渠道了解食用菌的？
A：亲友介绍B：宣传单C：网络或电视D：习惯
19、您买的菌菇一般是哪种包装形式？(多选题)
A散称 B真空包装C保鲜膜包装D盒装 E没关注过F包装无所谓，只要便宜就行
20、对于市场中卖的菌菇，除了价格之外，以下哪些方面让你觉得不满意？(多选题)
A营养价值还不够B不够新鲜C食品安全没有保障D 不够档次E包装不精致F效用功效不强G不好配菜
H不便贮存I都还可以，没什么不满意的
21、如果要推出产的菌菇产品，以下哪些因素可能会引起您的兴趣(多选题)
A产品包装十分精美B营养价值比较高C正在打折，价格比其他产品便宜D促销员介绍的很好E有现场试吃，味道的确很好F以前听专家介绍过这种产品G生产工艺很独特，原生态产品 H 属于绿色食品，健康有保障 I具有特殊食疗功效
22、您觉得是野生菌更好，还是人工栽培种植的食用菌好？
A : 野生菌B: 人工菌C；都好D：都不好
23、您认为自己能否接受新品种珍稀食用菌？
A：完全接受B：乐于尝试C：一般难接受D：偶尔尝试F：很难接受
24、您对于食用菌深加工食品有何建议和意见？
25、如果市场上推出食用菌的保健品和药品，您是否能够接受？。