绿色饭店管理制度

绿色饭店管理制度
第一章总则
第一条为了促进酒店绿色可持续发展和保护环境，建立绿色饭店管理
制度，制定本制度。

第二条绿色饭店是指在经营和管理过程中，注重节约资源、保护环境、提供健康和谐的服务的饭店。

第三条绿色饭店管理制度适用于所有酒店及其员工，包括饭店经营管
理部门、业务部门、客房服务、餐饮部门等。

第四条酒店的绿色饭店建设和运营应符合国家相关法律法规和环境保
护政策。

第二章资源节约和环境保护
第五条酒店应注重水、电、气能源的节约使用，鼓励员工和客人合理
使用资源。

第六条酒店应设置节能设备，包括能源管理系统、LED照明等，提高
能源利用效率。

第七条酒店应严格控制用水量，采用节水设备和节水措施，合理使用
水资源。

第八条酒店应设置垃圾分类收集和处理设施，进行垃圾分类和循环利用。

第九条酒店应定期进行环境保护培训，提高员工环境意识和保护环境
的能力。

第三章客房服务
第十条酒店宣传推广绿色饭店理念，鼓励客人选择环保的生活方式。

第十一条酒店应提供环保清洁用品，如环保洗涤剂、洗手液等，并鼓
励客人使用。

第十二条酒店应设置客房能源节约提示牌，教育客人节约能源。

第十三条酒店应提供客房垃圾分类指导，鼓励客人积极参与垃圾分类。

第十四条酒店应采用床单、毛巾等可循环使用的材料，鼓励客人多次
使用。

第四章餐饮服务
第十五条酒店餐饮部门应推广绿色饮食，提倡健康、低碳、环保的饮
食方式。

第十六条酒店餐饮部门应研发环保菜肴，减少食物浪费和包装污染。

第十七条酒店餐饮部门应严格控制食品质量，确保食物的安全和健康。

第十八条酒店餐饮部门应提供环保餐具，推广可循环利用的餐具。

第五章绿色采购
第十九条酒店应选择环保的供应商和产品，优先选择绿色环保产品。

第二十条酒店应加强对供应商的环境管理审核，确保供应商符合环保
要求。

第二十一条酒店应建立绿色采购制度，明确绿色采购的流程和标准。

第六章绿色管理和监督
第二十二条酒店应设置绿色管理部门，负责绿色饭店的建设和运营。

第二十三条酒店应建立绿色管理责任制，明确相关部门和人员的责任和权力。

第二十四条酒店应建立环境监测和评估制度，定期对酒店的环保状况进行评估。

第二十五条酒店应定期公布环境数据，接受社会监督和评价。

第七章奖惩措施
第二十六条酒店应设立绿色饭店奖励制度，鼓励员工和部门在环保方面的贡献。

第二十七条酒店应建立违规行为制度，对违规行为进行处罚和纠正。

第八章附则
第二十八条酒店应加强绿色饭店建设的宣传和推广，提高社会公众的环保意识。

第二十九条本制度由酒店管理部门负责解释和修订。

第三十条本制度自颁布之日起开始执行，酒店相关制度和规章应与本制度相衔接。

第三十一条本制度的解释权归酒店所有。