高一生物细胞膜
高中生物必修一 第三章 第1节 细胞膜的结构和功能
高中生物必修一第三章第1节细胞膜的结构和功能
一、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境分隔开
细胞膜使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。
2.控制物质进出细胞
(1)细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞；细胞不需要或者对细胞有害的物质不容易进入细胞。
(2)细胞内合成的抗体、激素等物质和代谢废物要排到细胞外，细胞内有用的成分不会轻易流失到细胞外。
(3)有些对细胞有害的病菌和病毒有时候也能进入细胞，说明这种控制作用是相对的。
思维拓展
图解分析细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性
①③④表明细胞膜的控制作用具有普遍性；②表明细胞膜的控制作用具有相对性。
3.进行细胞间的信息交流
(1)细胞膜是细胞的保护性屏障()
(2)细胞膜可以控制物质进出，任何对细胞有害的物质都不能进入细胞()
(3)植物细胞之间的胞间连丝具有物质运输的作用()
答案(1)√(2)×(3)√。
高一生物细胞的基本结构知识点
高一生物细胞的基本结构知识点一、细胞膜1. 成分脂质（主要是磷脂）蛋白质少量糖类2. 功能将细胞与外界环境分隔开控制物质进出细胞进行细胞间的信息交流3. 结构特点：具有一定的流动性4. 功能特性：选择透过性二、细胞质1. 细胞质基质呈胶质状态，是细胞进行新陈代谢的主要场所。
2. 细胞器线粒体：有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。
叶绿体：光合作用的场所，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”。
内质网：蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”。
高尔基体：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”。
核糖体：生产蛋白质的机器。
溶酶体：“消化车间”，分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌。
液泡：调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺。
中心体：存在于动物和某些低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关。
三、细胞核1. 结构核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
核孔：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。
核仁：与某种 RNA 的合成以及核糖体的形成有关。
染色质：由 DNA 和蛋白质组成，染色质和染色体是同一种物质在细胞不同时期的两种存在状态。
2. 功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。
四、细胞壁1. 植物细胞壁成分：主要是纤维素和果胶。
功能：支持和保护细胞。
2. 细菌细胞壁成分：肽聚糖。
五、细胞的整体性细胞作为基本的生命系统，其各部分结构之间相互联系、协调一致，共同完成细胞的各项生命活动。
高一生物细胞膜功能
高一生物细胞膜功能
细胞膜是包裹在细胞表面的薄膜，它是由脂质分子和蛋白质分子构成的。
细胞膜在细胞内外分界面中起着重要的作用，其主要功能包括以下几个方面：
1.细胞膜起着物理隔离的作用。
细胞膜将细胞内外环境隔离开来，使得细胞内
外环境保持不同，这是维持细胞内稳态的重要保障。
2.细胞膜是细胞与外界交流的界面。
通过细胞膜，细胞可以与外界进行物质的
交换、信息的传递等。
3.细胞膜具有选择性通透性。
这是指细胞膜可以选择性地让一些物质通过而阻
止其他物质通过。
这种选择性通透性使得细胞可以有选择地吸收和排泄物质，保持内部环境的稳定性。
4.细胞膜是细胞的标志和识别符。
细胞膜上的一些特殊蛋白质可以使细胞具有
特殊的标志，从而使得细胞能够被其他细胞识别和区分。
5.细胞膜还具有一些其他的功能，比如调节细胞内外水分平衡、维持细胞形态
和稳定性等。
高一生物细胞膜知识点
高一生物细胞膜知识点细胞膜的结构与功能细胞膜，作为细胞的外层屏障，对于维持细胞内部环境的稳定和细胞与外部环境的物质交换起着至关重要的作用。
在高一年级的生物课程中，对细胞膜的学习和理解是基础生物学的重要组成部分。
本文将详细介绍细胞膜的结构特点、功能以及在生物学中的应用。
一、细胞膜的化学组成细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量糖类组成。
其中，脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%，糖类则占10%。
脂质主要是磷脂，它们构成了细胞膜的双层结构。
蛋白质或嵌入脂质双层中，或附着在其表面，执行多种功能。
糖类通常与蛋白质或脂质结合，形成糖蛋白和糖脂，参与细胞识别和信号传递。
二、细胞膜的双层结构细胞膜的基本结构是由磷脂分子形成的双层结构。
磷脂分子具有亲水的头部和疏水的尾部，这种特性使得磷脂双分子层在水中自发形成。
亲水头部朝向水分子，而疏水尾部相互排斥水分子，从而在水环境中形成稳定的双层结构。
这种结构使得细胞膜具有良好的选择性通透性，允许某些物质通过，而阻止其他物质进入细胞。
三、细胞膜的流动性细胞膜的分子组成赋予了它一定的流动性。
由于磷脂分子和蛋白质分子之间的相互作用，细胞膜上的分子可以在双层结构内自由移动。
这种流动性使得细胞膜能够适应外界环境的变化，如温度的升高或降低，以及细胞形态的改变。
四、细胞膜的选择性通透性细胞膜的功能之一是控制物质的进出。
细胞膜对物质的选择性通透性主要通过两种方式实现：被动运输和主动运输。
被动运输依赖于物质的浓度梯度，不需要消耗能量，例如氧气和二氧化碳的进出。
主动运输则需要消耗能量（通常是ATP），用于将物质从低浓度区域运输到高浓度区域，如细胞对营养物质的吸收。
五、细胞膜的信号传递功能细胞膜上的受体蛋白质可以识别并结合特定的信号分子，如激素和神经递质。
这些信号分子与受体结合后，会引发一系列的生化反应，从而改变细胞内的信号传导途径，影响细胞的行为。
这种信号传递机制在细胞的生长、分化和代谢等过程中起着关键作用。
高一生物细胞膜的结构和功能1
疏水端
亲水端
用磷脂分子的结构特点和所处环境，以小组为单位讨 论画出磷脂分子在下列三种情况中的排列方式
疏水端 亲水端
磷脂分子置于水中
平铺于水面上
两个水槽“隔板”的孔隙
资料3. Grendel
1925年，Gorter 和 对血影的研究
探究4
把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破， 反复冲洗后只留细胞膜（血影），把 这些破碎的膜铺在水面上，测定出红 细胞的表面积a。
复习巩固
思考:
1 、分析说明细胞膜具有一定稳定性的原因。 2 、化妆品中的特异性蛋白能否渗入皮肤？伤 湿药膏中的小分子脂溶性物质能否渗入皮肤达 到治病的目的？
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/ 济南阳光女子医院
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是在这里蹲点吧！”“你就不能配合点吗。”“你又没让我配合。”……被人遗忘的慕容凌娢终于从地上站了起来，但 感觉自己的脑细胞正急速死亡，智商再次跌入谷底。韩哲轩怎么会知道我的真名？百蝶好像也知道他去找过夏桦。 “呃……”慕容凌娢强壮镇定的笑了笑，“韩哲轩你怎么会在这里？”“百蝶不是说了吗，我就是在这里专门等你们 的。”韩哲轩极其爽快的承认了自己的行为，“我看见你们两个出来，就跟上了。刚想叫住你就看见你往后摔了……幸 好我闪的快……”这剧情跟我想的怎么不一样？按照言情小说的正常套路，我不是应该被人准确无误的接住吗？然后不 就顺理成章的……慕容凌娢居然做起了花痴的白日梦。慕容凌娢把自己的幻想和现实仔细对照了一下，又看了看面前这 个笑得漫不经心的人，悲痛的捂住了脸……童话里的故事果真都是骗人的……自己怎么能指望这种人呢？“凌娢你怎么 了？”百蝶看着一直发呆的慕容凌娢，稍许有些担忧，“不会真的摔傻了吧！”“没……没事。”慕容凌娢紧张的摇了 摇头，生怕百蝶看出什么端倪。“不过韩哲轩，你怎么会知道我的真名？”既然韩哲轩知道了自己的名字，也就是知道 了自己一开始就说了谎，真的好尴尬啊！“像我这种开挂玩家，怎么能连这种东西都不知道呢。”韩哲轩居然没有再提 起“白绫”这个化名，这让慕容凌娢很是欣慰。“是夏先生告诉你的吧！”慕容凌娢绝对不会相信这是可以猜到的东西。 “如果你乐意这样想，我不介意。”(古风一言)那时，谁绣芙蓉鸳鸯戏。而今，谁惹青丝千里外。第016章 原来不是青 楼“是夏先生告诉你的吧！我的真名。”慕容凌娢绝对不会相信这是可以猜到的东西。“如果你乐意这样想，我不介 意。”韩哲轩摊开双手，还是一副漫不经心的样子。“那看来是我想错了，你是怎么知道的？”“猜得。”“哦，原来 是这样啊……”慕容凌娢表面上笑着说，心里却在告诫自己，冷静……一定要冷静，不能着急，不能生气……这算是答 复吗？太敷衍了吧！不想告诉我就直说吗，真是烦人。韩哲轩最终也没有告诉慕容凌娢他是怎么知道她的真实姓名的， 因为这个话题很快就被百蝶机智的转移了，她可不想看着两个人如此尴尬的僵持在大街上，毕竟这样太引人注意了。 “凌娢，你不是觉得饿了吗？赶快走吧。”百蝶拉着慕容凌娢的胳膊便将她向前拖去，强行拉开了她和韩哲轩的距离。 “就是，如果为了那种小事而饿死在大街上可就划不来了。”要不是被百蝶拉着，慕容凌娢早就扑上去把韩哲轩暴打一 顿了，尤其是他那张好看但欠揍的脸，总是笑得让人很不爽。不过话说回来，那个高度对她来说可能不太好触碰。“要 不是害怕胳膊疼，我早就把你的脸打成猪头了！”就算打不成，气势
高一生物第5讲 细胞膜
第5讲细胞膜1.细胞膜的制备(1)实验原理：(2)材料：(3)选材原因：2.细胞膜的成分主要包括____________，其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%。
此外还有少量的____________。
功能越复杂的细胞膜，____________的种类和数量越多。
积的2倍，这样的细胞一定是生物膜只有细胞膜的细胞（如：哺乳动物成熟的红细胞、原核细胞）4．填写生物膜流动镶嵌模型结构示意图(1)结构模型细胞膜的流动镶嵌模型的主要内容：1、化学组成：细胞膜主要由蛋白质和脂质组成，还有少量糖类。
2、排布方式：磷脂双分子层构成细胞膜（生物膜）的基本骨架； 蛋白质镶、嵌、贯穿于磷脂双分子层中；糖类与蛋白质形成糖蛋白，具有识别作用。
（糖与脂质结合形成糖脂，也具有识别作用）(2)结构特点①特点：____________②原因：组成膜的____________和____________大都是可以运动的。
5．根据实例填写细胞膜的功能(1)⎭⎬⎫将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统⇒细胞膜____________的功能 (2)⎭⎬⎫协助扩散、主动运输、胞吞和胞吐⇒控制____________的功能 (3)⎭⎬⎫激素调节、胞间识别、胞间连接⇒实现____________的功能 [深度思考]观察下列图示，写出三个图的信息交流类型。
1.判断下列说法的正误(1)同一生物体的细胞膜中蛋白质的种类和数量相同( ) (2)在组成细胞膜的脂质中，胆固醇最丰富( ) (3)细胞膜的成分是恒定不变的( )(4)动物细胞间的黏着性与细胞膜上的糖蛋白有关( ) (5)植物细胞的胞间连丝具有物质运输的作用( ) (6)细胞膜的流动性与ATP 没有关系( )2.根据细胞膜的物质组成，推测细胞膜的组成元素有哪些？3.用“”表示磷脂分子，“”表示蛋白质分子，“”表示糖蛋白，请构建细胞膜的结构模型。
4.关于细胞膜结构和功能的叙述，错误的是()A.脂质和蛋白质是组成细胞膜的主要物质B.当细胞衰老时，其细胞膜的通透性会发生改变C.蛋白质分子构成了细胞膜的基本支架D.细胞产生的激素与靶细胞膜上相应受体的结合可实现细胞间的信息传递5.如图表示细胞膜的亚显微结构，下列叙述错误的是()A.细胞膜的基本支架是②B.细胞膜的功能复杂程度主要与①有关C.②是静止的，但①是运动的，所以细胞膜具有流动性D.若该膜为人体肝细胞膜，则B侧CO2浓度高于A侧6.下列有关细胞膜的叙述，正确的是()A．细胞膜两侧的离子浓度差是通过自由扩散实现的B．细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同C．分泌蛋白质分泌到细胞外的过程存在膜脂的流动现象D．膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的7. 蝴蝶将一株油菜的花粉带到另一株油菜花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；若将一株油菜的花粉带到一朵桃花的柱头上则不会发生这一系列反应。
高一生物细胞膜的结构和功能
高一生物细胞膜的结构和功能
细胞膜是细胞的外包层，由磷脂双层组成，其中嵌入有多种蛋白质。
细胞膜的主要结构和功能如下：
1. 磷脂双层：细胞膜由两层磷脂分子排列而成，每个磷脂分子有一个亲水性的头部和两个亲油性的尾部。
这样的排列使得细胞膜具有双层结构，头部朝向水性环境，而尾部则相互靠拢形成隔离环境。
2. 蛋白质：细胞膜中嵌入了多种蛋白质，包括通道蛋白、受体蛋白和酶等。
通道蛋白能够在细胞膜上形成通道，调控物质的进出。
受体蛋白能够感受并与外界物质结合，转导信号到细胞内。
酶则参与各种代谢反应。
3. 选择性渗透：细胞膜具有选择性渗透的特性，能够选择性地通过物质。
磷脂双层门户可以让一些小分子物质自由通过，而限制较大分子的通过。
4. 保护和稳定：细胞膜能够保护细胞的内部结构免受外界环境的不良影响，并稳定细胞的内部环境。
细胞膜的结构特性和选择性渗透性维持了细胞的稳态。
5. 信号传导：细胞膜上的受体蛋白可以感受外界物质或信号，并将其转导到细胞内部。
这些信号可以触发细胞的特定反应，从而实现细胞对外界环境的感应和适应。
总之，细胞膜的结构和功能使得细胞可以与外界环境进行交互，实现物质交换、信号传导和稳态调控等生命活动。
细胞膜的结构和功能课件-高一上学期生物人教版必修1
镶
嵌
②B为_蛋__白__质__分__子___，镶嵌在磷脂双分子层中：
有的_镶__在表面，有的部分或全部__嵌__入__，有的 __贯__穿__磷脂双分子层；
贯穿 冰冻蚀刻电子显微法
③细胞膜具有_流__动___性：磷脂分子侧向自由移动，
大多数蛋白质可以运动；
C
④糖类和蛋白质结合形成C( 糖蛋白)，与脂质结合 成D(糖脂 )，这些糖类叫作_糖__被____，和细胞表面
①方法：在电子显微镜下观察细胞膜。 ②现象：细胞膜呈现清晰的___暗__—__亮__—__暗___的三层结构。 ③结论：所有的细胞膜都由_蛋__白__质__—__脂__质__—__蛋__白__质___三层 结构构成，是一种_静__态___的统一结构。
分析：“三明治模型”的静态结构模型噬细菌、受 S精z L时w细h 胞融合等。
一层亮 两层暗
考点三 细胞膜结构的探索
1 细胞膜结构的探索
(2)1970年，人鼠细胞融合实验 ①方法：荧__光__标__记__法(如图)。 ②现象： a．开始：一半发_绿__光__荧__光_，另一半发红__色__荧__光__。 b．在37 ℃下经过40 min后两种颜色的荧光_均__匀__分__布_。 c．结论：细胞膜具有流__动__性__。
考点三 细胞膜结构的探索
【自主学习】 朗读教材P44—P45关于流动镶嵌模型的基本内容，回答下列问题：
1.细胞膜的基本支架是什么？ 2.蛋白质在细胞膜上如何分布？ 3.细胞膜具有流动性的原因是 什么？ 4.什么叫糖蛋白？有什么功能？
SzLwh
考点三 细胞膜结构的探索
2 流动镶嵌模型的主要内容
①A为__磷__脂__双__分__子__层_，是膜的基本支架；
高一生物必修1《细胞膜》知识点
高一生物必修1《细胞膜》知识点知识点总结本节包括细胞膜和细胞核两个知识点，需要掌握细胞膜的结构组成和功能，细胞核的结构和功能。
细胞膜的出现使细胞形成，从而出现了最基本的生命系统;通过制备出纯净的细胞膜，分析出细胞膜的组成成分，主要是蛋白质和脂质，另外还含有少量的糖类，脂质中主要是磷脂，还含有少量的胆固醇;细胞膜的功能除了将细胞和外界环境分开，使细胞成为一个独立的生命系统外，还具有控制物质进出细胞和进行细胞间的信息交流的作用，并且进行细胞间信息交流的方式有很多种。
细胞核是细胞遗传和代谢活动的控制中心，是遗传信息库，具有复杂的结构;细胞核的核膜是双层膜结构，核膜上有核孔，核孔是大分子物质进出细胞核的通道，代谢旺盛的细胞的细胞核核膜上核孔的数目也较多;并且核膜在细胞周期过程中也出现周期性的消失与重建;细胞核中的染色质是细胞遗传物质的主要载体，在细胞分裂过程中也伴随着形态的变化，即染色质→染色体→染色质。
常见考法本节内容在平时的测试中可以以选择题或简答题的形式出现，考查细胞膜的结构组成、功能，细胞核的结构和功能，体验制备细胞膜的方法等等。
在高考中，通常在选择题中考查，考查内容和平时考试类似，但是一般以综合题的形式出现，结合其他的知识来一起考查。
误区提醒细胞膜虽然很早就知道了，但真正观察必须借助电子显微镜，也就是说，细胞膜的结构属于亚显微结构，细胞膜的各种功能和细胞膜的成分分不开的，尤其是细胞膜上的蛋白质，功能越复杂的细胞，蛋白质的种类和数量越多，并且细胞膜上的蛋白质分布也是不均匀的;再就是只有活的细胞的细胞膜才具有特定功能，死细胞的很多功能就消失了，如选择透过性。
细胞核是细胞代谢的控制中心，但不是细胞代谢的中心，因为细胞代谢的主要场所是细胞质基质;并非所有的真核细胞都有细胞核，如高等植物成熟的筛管细胞和哺乳动物成熟的红细胞等没有细胞核，当然这些细胞的寿命是很短的，这也符合细胞核和细胞质相互依存的特点。
【典型例题】例1. 下列有关膜的叙述，错误的是( )A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成B. 细胞膜中还有少量的糖类C. 线粒体膜和叶绿体膜中的蛋白质分子是相同的D. 在组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富解析：线粒体膜和叶绿体膜具有不同的生理功能，根据结构与功能相适应，可知两种膜中含有不同的蛋白质分子.答案：C例2. 水溶性染色剂(PI)能与核酸结合而使细胞核着色，可应用于鉴别细胞的死活.将细胞浸泡于一定浓度的PI中，仅有死亡的细胞的核会被着色.利用PI 鉴别细胞的基本原理是( )A. 死细胞与活细胞的核酸结构不同B. 死细胞与活细胞的核酸含量不同C. 活细胞能分解染色剂PID. 活细胞的细胞膜能阻止PI的进入解析：细胞膜的功能之一就是能控制物质进出细胞.此题中用PI鉴别细胞就是利用了细胞膜的此功能.细胞膜对进出细胞的物质进行严格的“检查”.细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞;细胞不需要的，或对细胞有害的物质不容易进入细胞.可以利用此特性来鉴别细胞的死活.本题中的PI是细胞正常情况下不需要的，只要细胞是活的，PI就不会进入。
高一生物关于细胞膜结构与功能的探讨
高一生物关于细胞膜结构与功能的探讨在我们高一生物的学习中，细胞膜这个看似微小却极其重要的结构，充满了无尽的奥秘等待着我们去探索。
细胞膜就像是细胞的“保护罩”，它不仅将细胞内部与外部环境分隔开来，还承担着众多关键的功能，对于维持细胞的正常生命活动起着至关重要的作用。
让我们先来了解一下细胞膜的结构。
细胞膜主要由脂质、蛋白质和少量的糖类组成。
脂质分子排列成双分子层，构成了细胞膜的基本骨架。
就好像是建造房屋的钢梁，为整个结构提供了坚实的基础。
而蛋白质分子则有的镶嵌在脂质双分子层中，有的贯穿其中，还有的附着在其表面。
这些蛋白质就像是房屋中的各种功能性设施，各自发挥着独特的作用。
有的蛋白质作为载体，帮助物质进出细胞；有的则作为受体，接收外界的信号；还有的具有催化作用，参与细胞内的化学反应。
糖类分子通常与蛋白质或脂质结合，形成糖蛋白或糖脂。
它们就像是房屋外的标识牌，起到识别和通信的作用。
例如，在免疫反应中，细胞膜表面的糖蛋白可以被免疫系统识别，从而判断细胞是否为自身细胞还是外来的病原体。
接下来，我们详细探讨一下细胞膜的功能。
细胞膜最重要的功能之一就是物质运输。
细胞需要从外界摄取营养物质，同时将代谢废物排出到细胞外。
这一过程就像是一个繁忙的港口，货物有进有出。
物质进出细胞的方式可以分为被动运输和主动运输。
被动运输包括自由扩散和协助扩散。
自由扩散就像是水流从高处流向低处一样，不需要消耗能量，一些小分子物质如氧气、二氧化碳等，可以通过自由扩散的方式进出细胞。
协助扩散则需要借助载体蛋白的帮助，比如葡萄糖进入红细胞就是通过协助扩散实现的。
主动运输则是一个“逆水行舟”的过程，需要消耗能量，并且通常是由低浓度一侧向高浓度一侧运输。
例如，某些离子进入细胞或者植物根系吸收矿物质离子等，都是通过主动运输完成的。
主动运输对于细胞来说非常重要，它能够保证细胞按照自身的需求摄取所需的物质，维持细胞内环境的稳定。
细胞膜还具有信息交流的功能。
人教版高一生物必修一细胞膜40张课件
实验胞一半发红光、另一半发 绿光，放置一段时间后发现两种荧光染料均匀分 布
结论： 细胞膜具有流动性
荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图
时间：1972年 人物：桑格和 尼克森
提出：流动镶嵌模型
糖蛋白
多糖
实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分 离出来，然后用蛋白酶处理。 （已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解）
实验现象：细胞膜被破坏 得出结论：膜的成分有蛋白质
资料2.科学家的实验
1859年，欧文顿选用 500 多种化 学物质对动物细胞膜的通透性进行了 上万次的研究。发现凡是易溶于脂质 的物质，也容易穿过膜，反之，不容 易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
不溶于脂质的物质
●
溶于脂质的物质
●
细胞膜
你从以上实验能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中含有脂质。
细胞膜的成分
细胞 膜的 成分
脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40%
糖 类 大约占2%—10%
细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质分子
蛋白质在细胞膜行驶功能时起重要作用，因此，功能 越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。
三、细胞壁（植物细胞）
• 化学成分：纤维素和果胶 • 功能：支持和保护 • 细胞壁是全通透的
课堂练习
1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物 质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ）
A 细胞膜具有一定流动性
B 细胞膜是选择透过性
C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架
D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子
课堂练习题
3、生物膜上信息交流的受体大
多是属于下列哪类物质
A.脂质类
细胞膜的结构和功能高一上学期生物人教版必修一
研究了细胞膜的张力
组成细胞膜的脂质有磷 脂和胆固醇，其中磷脂 含量最多
细胞膜中的磷脂必然排 列为连续的两层
细胞膜除含脂质分子外， 可能还附有蛋白质
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1．下列不属于细胞膜功能的是（ B ）
A．精子和卵细胞之间的识别与结合
B．控制细胞内蛋白质的合成
C．保障细胞内部环境的相对稳定
D．控制物质进出细胞
2．奧密克戎（Omicron）是新冠病毒变异株，它是一种单股正链RNA病毒，下列相
1925年 戈特和格伦德尔
细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层
如何连续 的两层？
二、对细胞膜成分的探索
细胞膜两侧都是含水的环境，那么磷脂双分子层又如何排布呢？
细胞外水环境
细胞内 水环境
二、对细胞膜成分的探索
1935年 丹尼利和戴维森
实验目的：研究细胞膜的张力。 实验现象：细胞膜的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。 实验已知：油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低。 实验推测：细胞膜除含脂质分子外，可能还附有蛋白质。
二、对细胞膜成分的探索
人物 时间
实验过程
欧文顿 1895年 发现脂溶性物质更易通过细胞膜
结果 推测细胞膜由脂质组成
科学家利用哺乳动物的红细胞制备细 胞膜，进行化学成分分析
戈特 格伦德尔
1925年
从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界 面中铺展成单分子层，其面积是红细胞
表面的2倍
丹尼利 戴维森
1935年
三、对细胞膜结构的探索
1959年 罗伯特森
电镜细胞膜清晰的暗－亮－暗的三层结构
细胞膜结构的电镜照片(放大400 000倍)( 静态结构 )
蛋白质—脂质—蛋白质三层结构的
高一生物细胞膜知识点总结
高一生物细胞膜知识点总结细胞膜是生物体内细胞的重要组成部分，具有多种功能，如维持细胞形态、调节物质的进出、保护细胞内环境等。
在高一生物学习中，细胞膜是一个重要的知识点。
本文将从细胞膜的结构、组成、功能以及与细胞质流动的关系等方面进行总结和论述。
一、细胞膜的结构细胞膜主要由磷脂双层组成，这些磷脂分子排列在一起，形成了一个类似于液体油膜的结构。
磷脂分子的两个亲水性头部向外，与细胞外和细胞内环境接触，而疏水性尾部则相互朝内，形成了一个能够隔离细胞内外环境的屏障。
二、细胞膜的组成除了磷脂双层外，细胞膜还包含一些其他的分子。
例如，细胞膜上常有许多蛋白质，这些蛋白质能够充当信使，传递细胞内的信息。
此外，细胞膜上还有一些糖类分子，它们与蛋白质结合，形成糖蛋白，起到一些特定的功能。
这些不同的分子组成了细胞膜的复杂结构，使它具备了各种生物学功能。
三、细胞膜的功能细胞膜有多重功能，下面将从调节物质的进出、维持细胞形态及保护细胞内环境三个方面进行详述。
1. 调节物质的进出细胞膜是物质进出细胞的主要障碍。
通过细胞膜上的多种通道蛋白，细胞可以调控物质的进出。
其中有些通道蛋白具有选择性透过某一种特定物质，如钾离子通道、钙离子通道等。
而对于较大的分子，细胞膜则利用胆固醇、脂蛋白等物质形成囊泡，以胞吞、胞饮等方式将其引入细胞，或者通过胆固醇递降物质转运。
2. 维持细胞形态细胞膜能够稳定细胞的形态，并且对细胞内外环境不断进行感知和修复。
通过细胞膜上的整合蛋白和支持蛋白，细胞膜可以与胞骨网相互联系，维持细胞的稳定性。
在细胞受到损伤时，细胞膜能够感知到，并启动细胞内信号通路，促使细胞进行修复。
3. 保护细胞内环境细胞膜能够阻止外部有害物质进入细胞内，起到保护细胞内环境的作用。
此外，细胞膜上的多种酶也可以将有害物质转化为无害的物质，保护细胞免受损害。
此外，细胞膜上的受体蛋白还能感应细胞外部环境中的物质或信号，传递到细胞内，引发细胞内相应的反应，以应对外界环境的变化。
【高一生物】细胞膜的结构和功能
3、自由扩散和主动运输比较
物质出入 细胞膜内 是否需 是否耗能 细胞方式 外浓度 要载体 量 自由扩散 外高 不需要 不消耗 内低 主动运输 外低 需要 消耗 内高
复的原因，属于 。
A. 主动吸水
C. 自由扩散和主动运输
B.
D.
主动运输
自由扩散
２、紫色葫萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将 块根切成小块放人清水中，水的颜色无明显变化。若进行加 温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是 A.细胞壁在加温中受到破坏 B.水温增高，花青素的溶解度加大
科学家根据荧光抗体免疫标记 实验细胞膜的“流动镶嵌模型”
１、细胞膜的结构特点是 A. 构成细胞膜的磷脂分子可以运动 B. 构成细胞膜的蛋白质分子可以运动 C. 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是静止的 D. 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大都可以运动的 ２、细胞膜上与细胞的识别、免疫反应等有着密切关系的化 A.糖蛋白 B.磷脂 C.脂肪 D.核酸
举例 O2、CO2、甘油 K + 、Na+
４、细胞膜的功能特点 细胞膜是一种选择透过性膜。这种膜可以让水分子自 由通过，细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过， 而其他的离子、小分子和大分子则不能通过。
细胞膜的分子结构的发现史
实验一：1895年，Overton研究各种受精卵细胞 的透性，发现脂溶性物质很容易透过细胞膜，而不容 于脂肪的物质穿透十分缓慢。
四、细胞的内吞与外排
课堂小结
细胞膜主要是由磷脂分子和蛋白质分子构 成的。构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大 都不是静止的，而是可以流动的。 细胞膜是一种选择透过性膜。这种膜可以 让水分子自由通过，细胞要选择吸收的离子和 小分子可以通过，而其他的离子、小分子和大 分子则不能通过。
高一生物细胞膜
温的升高，水的颜色逐渐变红。
通过对“血影”的分析得知其化学成分组成如下：蛋白质49％，脂质43％，糖类8％。
而哺乳动物和人成熟的红细胞内没有 内膜，没有细胞核，将其特殊处理后，会造成红细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶
出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构就是较纯净的细胞膜，在生物学上称为“血影”。
哺乳动物成熟的红细胞
高等动物细胞
高等植物细胞
细菌
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问题探讨3：
体验制备细胞膜的方法 概述细胞膜的基本功能
A、磷脂分子 B、蛋白质 C、蛋白酶 D、糖类 （2）主要功能：支持和保护
实验原理：细胞吸水和失水的原理。 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关。
A、磷脂分子 B、蛋白质 C、蛋白酶 D、糖类
☆ 2.控制物质进出细胞----选择透过性
☆ 3.进行细胞间的信息交流
1.将细胞与外界环境分隔开
原始地球环境
细胞膜保障了细胞 内部环境的相对稳定
2.控制物质进出细胞
高一生物细胞膜
课前自主预习
1.（1）细胞膜 （2）红细胞 细胞核 细胞器 清水 涨 （3）糖类 磷脂 蛋白质
2.（1）外界环境 相对稳定 （2）物质 营养物质 对细胞有害 抗体 激 素 （3）信息交流 化学物质 靶细胞膜 表面的受体 靶细胞 信息传递 胞 间连丝相互连接
3.纤维素 果胶 支持和保护
为什么？
它生物膜的干扰。 细胞破裂后细胞内物质流出，
2用.实什验么原方理法及将方红法：细细量心胞胞不的膜膜一方和样与法细，其将胞可细它质以胞结中采膜构的用与分其不其他同开他结转提构速取物质离？
质分开，得到较纯的细胞膜。
3.简述制备细胞膜的操作过程
高一生物必修一第三章第一节 细胞膜—系统的边界 笔记
脂质（约50%）+蛋白质（约40%）+糖类（约2%~10%）=细胞膜 （1）脂质中磷脂最丰富，胆固醇其次。 （2）蛋白质决定膜的功能，蛋白质的种类和数量越多，功能越复杂。 （3）糖类与脂质和蛋白质结合为糖蛋白或糖脂，与细胞识别有关。
二、细胞膜的功能
1.细胞膜的功能： （1）将细胞与外界分隔开： ①保障细胞内部环境稳定 ②将 生命物质与外界分隔开 ③成为相对独立的系统。 （2）控制物质进出细胞。细胞膜是一种选择透过性膜。 （3）进行细胞间的信息交流。 成分：主要是纤维素和果胶 2.细胞壁 作用：支持和保护
3.1 细胞膜—系统的边界
一· 细胞膜的成分
1.观察细胞膜时，选取哺乳动物成熟红细胞做为材料的原因： ①无细胞壁 ，避免了去除细胞壁的麻烦 ②无细胞核和众多 细胞器。 2.实验原理：红细胞放在清水中会吸水涨破。 3.实验步骤：选材、制片、观察、滴水、观察、结果 结果：凹陷消失，体积增大，细胞破裂，内容物流出，获得 细胞膜。 4.细胞膜的成分及含量：
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细菌
相关知识
在发育成熟过程中，哺乳动物红细胞 的核逐渐退化，并从细胞中排出，为能
携带氧的血红蛋白腾出空间。人的红细
胞只能存活１２０天左右
等渗状态
正常形态的红细胞
吸水后胀破的红细胞
实验原理：哺乳动物成熟的红细 胞吸水胀破
思考：如何从混合液中分离出纯度较高的细
胞膜？
细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质 中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速 离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较 纯的细胞膜。
刚才我们讨论后知道，科学家用显微注 射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫 体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能 逸出细胞。
动动 脑筋
伊红为什么不会逸出细胞？ 此实验说明了什么？
细胞作为一个完整的系统，它有边界
请从下面细胞中选出符合研究细胞膜 的细胞，并说明理由
哈哈！我知道了：动物细胞没有细胞壁，
因此选择动物细胞！科学家用哺乳动物红细胞作 哺乳动物成 高等植物细胞 为制备细胞膜的材料的原因是哺乳动物成熟红细 熟的红细胞 高等动物细胞 胞中没有细胞核和众多的细胞器！
动动 脑筋
你从以上实验中能得出什么结论？
细胞膜的组成成分中还含有蛋白质
细 胞 膜 的 主 要 成 分
脂质（磷脂最丰富） 大约占50%
蛋白质
大约占40%
糖类
大约占2%—10%
阅读课本第 41 页的小字“与生活的联系”及旁栏 “肿瘤医院检验报告单”，学习查看血液检验报 告单中与细胞膜成分改变有关的物质的正常指标。
第三章 细胞的基本结构 第一节 细胞膜——系统的边界
动物细胞
植物细胞
你知道怎样 区分显微镜 视野中的气 泡与细胞吗？ 能看见细胞 膜吗？
气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是一个具有 细胞膜、细胞核和细胞质的复杂结构，而且是一 个立体的结构。在显微镜下，通过调节焦距可以 观察到细胞的不同层面。光学显微镜下不能看见 细胞膜，但是能够观察到细胞与外界环境之间是 有界限的。
用凉水洗红苋菜，水不变红；煮苋 菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜 的功能有何关系？
有人将细胞膜和纱窗作类比，你觉得 合理吗？
易
发出信号的细胞 靶细胞
与膜结合的 信号分子
相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传 递给另一个细胞。例如：精子和卵细胞的识别和 结合
相邻两个细胞之 间形成通道，携 带信息的物质通 过通道进入另一 个细胞。例如， 高等植物细胞之 间通过胞间连丝 相互连接，也有 信息交流的作用
重 温 科学家对细胞膜组成的 探索历程
材料
①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动 物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现 凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之， 不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。
动动 脑筋
你从以上实验能得出什么结论？并 说明理由。
细胞膜的组成成分中含有脂质
科学家对细胞膜化学成分深层分 材料 析发现，细胞膜会被蛋白酶分解 （提示：蛋白酶是生物体内普遍存 在的只对蛋白质分解起催化作用的 物质）。
细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，但具有相对 性，请根据提供的材料和用具，验证细胞膜的这一 功能。 实验材料和用具：新鲜的红色康乃馨、烧杯、玻璃 铅笔、质量分数为15％的盐酸、清水、量筒。
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块儿热毛巾轻柔地为自己擦脸呢，就伸出双手哆哆嗦嗦地抓住男娃儿的手，吃力地说：“小直子，是你吗？你哥和你姐呢？”小沙弥记 着师傅的嘱咐，不敢多说什么，只轻轻地说：“你一定饿坏了吧？我喂你多喝点儿热粥吧。等喝饱了，你就安静地睡觉。放心啊，一切 都好着呢！你先歇息，有什么话，咱们以后再说。”小沙弥说着，扶着耿老爹慢慢坐起来。然后端来一碗热粥，一勺一勺地喂给耿老爹 喝。耿老爹确实饿坏了，一口气喝下去两碗，这才对小沙弥说：“我喝好了。告诉爹，你是怎么逃命的啊？你的头发怎么没了呢？你哥 和你姐呢？”聪明的小沙弥有点儿明白了，这个落难的人，是把自己当成他的儿子了！而且，他们是父子四人一起落难的！震惊的小沙 弥不敢多问，赶快扶耿老爹重新躺下来，并且给他掖一掖被子，亲切地说：“你太累了，需要好好歇息。我先把灯熄了吧。我就睡在你 的旁边，有什么事情你就叫我。我也很累了，咱们睡觉吧！”小沙弥说着，一口吹灭了灯，躺在耿老爹身旁装睡。听耿老爹又念叨了一 句：“唉，怎么没有看见你哥和你姐呢？”一会儿，听到耿老爹呼吸均匀地睡着了，小沙弥轻轻地下炕，直奔师傅屋里去了。老和尚还 没有歇息，正微微眯缝着眼睛在铺上打坐呢。小沙弥进屋来没敢大声说话，只是垂手站在一边。老和尚听见动静微睁双眼，看到是机灵 的小徒弟进来了。他心下明白，小家伙这个时候还来，肯定是有重要事情要和他说，就问：“徒儿，可是落难的施主醒过来了？”小沙 弥说：“师傅，他醒过来了，我已经喂他吃了两碗热粥，此时睡着了。他把我认作自己的儿子了，睡着之前一直喊我小直子，问我是怎 么逃命的，头发怎么没有了；还说怎么没有看见我的哥哥和姐姐。”老和尚双手合十说：“阿弥陀佛！不幸的人啊，看来是父子四人同 时落难的。你回去一定要好生照顾。他刚刚活过来，意识尚未完全清醒呢。如果认你为儿，你不必否认。等他的身体逐渐恢复了，我再 给他慢慢疏导吧。”小沙弥听从师傅嘱咐，马上返回厨房的火炕上陪耿老爹睡觉去了。从此之后，耿老爹就在小寺庙里住了下来。这个 寺庙实在是太小了，除了前院正中供奉有大肚弥勒佛的香火房还算说得过去之外，前、后院加起来也就还有十几间极普通的木制板房了。 而且，这个寺庙里的僧人也就只有前面提到的师徒四人。不过，这个寺庙虽然很小，僧人也只有老少四人，但出家人慈悲为怀的慈善和 仁爱之心却是一点儿也不少的。尽管日日三餐都是粗茶淡饭，但师徒四人亲亲热热和和气气地生活在一起。因此，与其说这是一个寺庙， 倒不如说这里就是一个普普通通的人家。而且，师徒四人都用特别友善的心，非常耐心地对待身体逐渐恢复，但意识一直糊涂不清的耿 老爹。尤其是那个极其机
彩图二 胞间连丝切片（黑枣）
Байду номын сангаас
• 【课堂小结】 • 这节课我们通过亲自动手制备细胞膜， 体验了实验材料的正确选择对于科学研 究的重要性，以及制备细胞膜的方法中 所蕴涵的科学原理。 • 我们主要学习了细胞膜的化学成分和功 能，希望大家能够掌握好。 • 另外，我们知道植物细胞在细胞膜的外 面还有一层细胞壁，通过刚才的阅读大 家也了解到，细胞壁的成分主要是纤维 素和果胶。对植物细胞有支持和保护的 作用。
• 细胞膜及细胞内组成其他结构的膜，化学 成分相似，基本结构大致相同，统称为生 物膜。近年来，人们对生物膜的研究不断 深入，在许多方面取得了令人鼓舞的成绩。 人们尝试模拟生物膜的功能，进行淡化海 水，净化污水等工作；并从生物膜的结构 和功能入手，寻找培育抗寒、抗旱、耐盐 的农作物新途径；在医学上，人们模拟生 物膜的功能，找到了治疗尿毒症的新方法 ――血液透析，挽救了许多尿毒症患者的 生命。
科学家在电子显微镜诞生之后，用它清晰地观察 到了细胞膜；但在此之前，已经能够确定细胞膜 的存在了。展开你的想象，尽量多的提出在光学 显微镜下可以证明细胞膜存在的方法。
依据的实验事实主要有：进入活细胞的物质要通过一道选 择性的屏障，并不是所有的物质都能进入细胞；用显微注 射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩 散到整个细胞，却不能很快逸出细胞；在光学显微镜下看 到，用微针触碰细胞表面时，细胞表面有弹性，可以伸展； 用微针插入细胞内，细胞表面有一层结构被刺破；如果细 胞表面结构受损面过大，细胞会死亡。