有机食物的好处是什么

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有机食物的好处是什么

导语：现代人在追求生活品质的同时，也追求健康，于是有机食物应运而生。在生活当中大家都听说过有机食物这个词，可是很多人多有机食物的了解却很

现代人在追求生活品质的同时，也追求健康，于是有机食物应运而生。在生活当中大家都听说过有机食物这个词，可是很多人多有机食物的了解却很少，只知道一个笼统的概念，就是很好的食物，没有农药的，到底什么才是有机食物呢，有机食物又有什么好处呢？下面给大家讲解一下。

1、富含更多营养

一般种植有机食物的土壤都经过特殊的维护和保养，使用有机耕种方法(如轮植、有机肥料)栽培的蔬菜和水果，比传统方法种植的植物多一倍的维生素、矿物质及其他营养成分。因此，有机食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人体所需的各种维生素。

2、味道更好

人们普遍感觉到，在有机土壤中生长的食品味道更好，有机橙子和番茄更加的甜美、鲜嫩多汁。华盛顿州立大学曾做过一个关于有机苹果的研究，研究者们分析了苹果刚收获时的坚实度以及经过了6个月储存后的坚实度，实验证明6个月后有机苹果的坚实度要比其他非有机苹果高。在含糖量上，有机苹果的甜度也是最高的，这些结果也经过了消费者的品尝测试。

3、减少健康风险

传统农业中使用的工业杀虫剂、农药对人体健康有害，且在食物烹调过程中也会有残留，这些成分是很多过敏症的元凶，也与许多类型癌症、老年痴呆症有密切的关系。美国环境保护局(EPA)对目前使用的

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