论多肽的吸收机制
酶法多肽专家邹远东及其专利荣登《中国知识产权年鉴》
邹远 东研制的酶法多肽技术及产品性 能独 特 ，富有显著 白细胞 ，修 复 受损
的个性特 点 ， 所发明的技术属独创和 世界首创。 他研制的酶法 细胞 ，抑制 肿瘤 细 多肽 在分子量段 、 氨基酸 组成 、 绿色属性 处 世界领先地 位 ， 令 胞 ， 抗 放 疗 损 伤 的
世界同行 刮 目相看 。他研 制的“ 大豆寡肽 ” 同行称 为世界 多 重 要保 健品 。 先后 被
《 年鉴》 详细 的发布了邹远东关于 “ 白质降解获得 多肽 ” 蛋
用 术 瓜 聋 白 酶 酶 解 全 蛋 分 离 蛋 白 粉 制 品 的 制 备 方 法
电台 、 中国科学 院 、 中国工程院 、 中国疾病 预防控 制中心 、光 的 主 要 专 利 ： 《
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浪、 网易 、 凤凰卫视等 国内 外 ２０ ０ ０多家媒 体发 表 ， 的“ 他 生物 和 用途 。专利号 ：１２ １２０ 已被开 发并实现成果转 化 ， ０ １ ４ ０ ．， 开发 活性肽 ， １ ２ 世纪 人类健康 的 ‘ 儿 ”荣获“ 宠 ’ 世界优 秀论 文奖 ” ， 出保健 食品 “ 三九 蛋 白肽 口服液 ” 卫 食健 字 【 ９ ］０ （ １ ７１０号 ） ９ 。 他的研究成果及理论影响着 世界 多肽研 究的方向 ， 的 １ 他 ９项 “ 三九蛋 白肽 口服液 ” 经卫 生部指定的 检验部门进 行的８大功
技术 成果 交易会首个成交 项 目” “ 国重庆 国际高新技 术成 物质和 免疫品所不具 备的双向免疫功能 ，非典 ” 、中 “ 期间 ， 法多 酶 果交 易会首个成交项 目” “ 、 鄂港经贸 洽谈会重 点推荐项 目” 肽在军队军 人免疫 发挥 了巨大威力 ，受到 中国军队领 导人的 、
“ 鄂澳经贸 洽谈会重 点推 荐项 目” “ 、高科 技产品 ” “ 、 中国保健 好评 。 癌症病人在放化 疗时好坏 细胞一起杀 ， 此品则在癌症病 精品” “ 口创新产品 ” “ 、出 、 中国保健 高科技 产品 ” “ 、 中国保健 人放化 疗后 ， 只升好细胞 ， 抑制 、 吞噬癌 细胞。 此品康复 了无数
多肽的结构和生物活性
多肽的结构和生物活性多肽是生命体中最基本的化学物质之一。
它们由氨基酸残基组成，通过肽键结合在一起形成复杂的三维结构，从而赋予生物活性。
本文将探讨多肽的结构和生物活性，并深入解析它们的作用机制。
一、多肽的结构多肽的结构按照分子量可以分为低分子量多肽和高分子量多肽两类。
低分子量多肽是由2-10个氨基酸残基组成，分子量通常不超过2000。
而高分子量多肽则由超过十个氨基酸残基组成，分子量则可以达到上百万。
根据氨基酸序列的不同，多肽的结构也会存在差异。
多肽的结构具有三级结构，分别是一级结构、二级结构和三级结构。
一级结构指的是多肽链上氨基酸残基的线性排列方式，决定了多肽链的化学性质。
二级结构指的是多肽链中氢键和范德华力等相互作用形成的局部结构，包括α螺旋和β折叠等。
三级结构则是由各种相互作用力形成的立体构象，包括氢键、静电作用、疏水作用和范德华力等。
二、多肽的生物活性多肽的生物活性主要由它们的化学结构和立体构象决定。
许多重要的生命过程，例如生长、分化、代谢和免疫等，都需要依赖于多肽。
1.荷尔蒙类多肽荷尔蒙类多肽是体内负责调节生长、发育和代谢的一种多肽。
例如，人类胰岛素是一种由两个多肽链构成的蛋白质，在体内负责调节血糖水平。
当身体需要能量时，血糖水平会下降，胰岛素会促进肝脏和肌肉等组织中葡萄糖的吸收和利用，从而使血糖水平恢复正常。
2.免疫类多肽免疫类多肽是免疫系统中的一种重要分子，它们可以识别并攻击病毒、细菌和其他外来物质。
例如，天然杀菌肽是一类在体内由免疫细胞产生的多肽，它们可以与细菌细胞壁上的脂多糖结合并破坏其细胞壁，从而杀死细菌。
3.调节类多肽调节类多肽是包括神经肽、血管活性肽和骨骼肌肽等多个亚类的调节分子。
它们通过与受体结合来调节许多生命过程，包括疼痛传导、血管舒缩和水盐平衡等。
三、多肽的作用机制多肽的作用机制主要包括与受体的结合和调节信号转导。
多肽分子可以与受体特异性结合，并激活受体，从而诱导细胞内生化反应。
功能性多肽的研究进展讲解
食品营养学课程论文功能性多肽的研究进展院系食品学院专业食品科学功能性多肽的研究进展1前言自1993年Nature杂志上发表了有关功能食品的文章以来，功能食品的概念迅速在世界范围普及开来[1]。
近年来随着广大消费者的保健意识增强，人们已认识到，癌、心血管病、糖尿病、骨质疏松等疾病与生活方式尤其是与饮食习惯有关，食品中有特定功效的营养性成分与非营养性成分，对抑制人体某些疾病的出现有一定的作用[2]，加之中国的“医食同源”理论影响，人们开始寻找营养保健食品。
在此背景下，功能性多肽的研究也有了很大进展。
功能性多肽是分子结构介于氨基酸和蛋白质之间的一类化合物，是蛋白质的结构与功能片段，本身也具有很强的生物活性。
这些活性多欣不仅具有营养作用，而且在体内还其有调节功能。
现代营养学研究发现，机体对多肽的吸收代谢速度比游离氨基酸快，生物活性肽吸收机制具有六大特点。
（1）不需要消化，直接吸收。
生物活性肽不会受到人体的促酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶及酸碱物质的二次水解，它以完整的形式直接进入小肠，被小肠吸收，进入人体循环系统，发挥其功能。
（2）吸收快。
吸收进入循环系统的时间，如同静脉针剂注射一样，快速发挥作用（3）具有100%吸收的特点。
吸收时没有任何废物及排泄物，能被人体全部利用。
（4）主动吸收，迫使吸收。
（5）吸收时，不需要耗费人体能量，不会增加胃肠功能负担。
（6）起载体作用，它可将人所食用的各种营养物质运载输送到人体各细胞、组织、器官。
因此功能性多肽的生物效价和营养价值极高。
某些食品加工过程能浓缩活性多肽，这些活性肽不仅在营养上可作为必需氨基酸的来源[3]，也能在一定程度上改善人体的多种机能如抗菌、降血压、降低胆固醇、抗血栓、抗氧化、促进矿物质吸收、提高生物利用度、增强免疫等[4]。
通过对食物蛋白进行酶解或加工获得的生物活性肽成本低、安全性好、易于进行工业化生产，用生物活性多肽开发的保健食品前景也被看好，已经成为人们研究的热点。
多肽和蛋白质药物口服吸收机制及策略的研究进展
在研究方法上，多肽和蛋白质药物口服吸收机制及策略的分析主要依赖于体 外实验、体内实验和数学模型等手段。体外实验包括对药物理化性质的分析、药 物在模拟胃肠道环境中的稳定性评估等；体内实验包括药代动力学分析、药物分 布和排泄等；数学模型则可以对药物吸收过程中的各种因素进行量化分析，有助 于深入理解吸收机制。
（1）调节细胞功能：多肽类药物可以调节细胞生长、分化、凋亡等过程， 从而达到治疗疾病的目的。
（2）抑制酶活性：一些多肽类药物可以抑制特定酶的活性，从而降低疾病 的发生和发展。
（3）调节免疫反应：多肽类药物可以调节免疫反应，包括细胞免疫和体液 免疫，从而达到治疗免疫相关疾病的目的。
3、多肽类药物的临床应用
在吸收机制分析方面，研究者们已明确了多种吸收途径，如淋巴途径、细胞 旁路途径和跨细胞途径等。这些途径在药物的吸收速度和程度上有着不同的影响。 例如，淋巴途径可以提高药物的生物利用度，而细胞旁路途径则可以迅速地将药 物分布到组织中。对于跨细胞途径，研究者们正在深入探讨其具体机制，以便为 药物设计和优化提供更多指导。
为确保口服蛋白多肽类药物制剂的稳定性，需在制剂制备过程中建立严格的 质量控制体系。一方面，要原料药的选取，保证原料药的质量和稳定性；另一方 面，要采用合适的制剂工艺和稳定剂，以延缓药物在储存和使用过程中的降解。 同时，应重视杂质的排除，防止其对药物疗效和安全性的影响。
临床试验是评价口服蛋白多肽类药物制剂疗效和安全性的关键环节。应遵循 国际通用的GCP（药物临床试验质量管理规范）原则，设立合理的试验方案，明 确评价标准，并采用适当的统计学方法进行分析。在试验过程中，要确保受试者 的权益和安全，同时密切不良反应的发生情况，以便对药物进行全面评估。
多肽类药物可根据其来源、功能和结构进行分类。根据来源，多肽类药物可 分为天然多肽、合成多肽和重组多肽。根据功能，多肽类药物可分为细胞因子抑 制剂、神经递质抑制剂、酶抑制剂等。根据结构，多肽类药物可分为环状多肽、 线状多肽和嵌合多肽。
多肽研究中存在的问题
多肽研究中存在的问题
多肽研究中存在的问题主要包括以下几个方面：
1. 稳定性问题：多肽在某些环境下容易被降解或失活，如何提高其稳定性是一个重要的研究方向。
2. 活性中心的确定：多肽的活性通常与其活性中心有关，准确确定活性中心对于理解其作用机制至关重要。
3. 多肽药物的合成技术：多肽药物的合成涉及到复杂的化学合成过程，需要高精度和高纯度的原料，以及优化的合成条件。
4. 生物利用度问题：多肽药物可能在体内吸收、分布、代谢和排泄方面存在生物利用度问题，影响其药效。
5. 多肽药物的安全性：多肽药物的安全性与其结构和功能性质有关，需要通过严格的药理学和毒理学评价来确保。
6. 多肽的结构优化：如何通过结构优化提高多肽的活性和选择性，以及降低其副作用是一个重要的研究方向。
7. 多肽的功能研究：尽管多肽在许多领域具有广泛的应用前景，但其功能研究相对薄弱，需要进一步深入探索。
8. 多肽的大规模生产技术：如何实现多肽的大规模、高质量合成和生产是一个具有挑战性的问题。
9. 多肽的应用研究：尽管多肽在医疗、生物工程等领域具有广泛的应用前景，但其应用研究相对不足，需要进一步拓展。
总的来说，多肽研究仍面临许多挑战，需要不断深入研究和探索。
活性多肽的最佳剂型是水剂
肽是一种高营养物质。
其剂型的选择，对产品的品质、质量至关重要。
武汉九生堂的专家在对酶法肽的剂型研究中发现：若将酶法肽做成粉剂，用塑料袋密封，放一段时间后，袋内肽粉便结成块状，这是什么原因?因肽粉吸湿性强，既使用塑料袋密封，但湿气仍能进入，湿气进入后使肽粉相互粘合结成硬块。
专家们在研究中还发现，若将肽粉暴露在空气中，粉末很快就成了糨糊，由此可见，肽粉的吸湿性可算得上是所有固体食品之最。
专家们研究还发现，肽不论是水剂或干粉，敞开放久，都容易被细菌侵入，发生质变。
这是由它的高营养性，吸湿性以及细菌侵入易繁殖性特点所决定的。
研究表明：肽不适合做成干粉、胶囊和片剂，它的最佳剂型是水剂，即口服液。
专家们研究发现，将肽做成口服液的最佳剂量是10ml，此剂量可一次性喝完。
若做成大瓶口服液，一次不能喝完，或一次不允许喝完，先喝一部分，瓶盖一打开，立即接触空气，细菌随之进入，容易使口服液变质。
即使放在冰箱里，也难免污染，且不易携带和不方便服用。
多肽的吸收机制是不需消化,直接吸收,直接进入小肠被小肠吸收后，输送到人体循环。
将肽做成口服液。
不需要用水送服，在体内也不需化解、消化。
而将肽做成粉剂、片剂、颗粒剂等固体剂型，人体服用时，还用水送服，进入人体后还需溶解、消化(因固体添加了淀粉)，是不可取的。
这完全违背了肽不需消化直接吸收的吸收机制。
摘自邹远东《酶法多肽论》。
多肽是什么
多肽是什么文章目录一、多肽是什么二、多肽的保存方式三、多肽对人类的影响多肽是什么1、多肽的定义是什么多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物,它也是蛋白质水解的中间产物。
由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等。
通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。
2、多肽是什么肽(peptide)是α-氨基酸以肽链连接在一起而形成的化合物,它也是蛋白质水解的中间产物。
一般肽中含有的氨基酸的数目为二到九,根据肽中氨基酸的数量的不同,肽有多种不同的称呼:由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽,同理类推还有三肽、四肽、五肽等,一直到九肽。
通常由10~100氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽,它们的分子量低于10,000Da(Dalton,道尔顿),能透过半透膜,不被三氯乙酸及硫酸铵所沉淀。
也有文献把由2~10个氨基酸组成的肽称为寡肽(小分子肽);10~50个氨基酸组成的肽称为多肽;由50个以上的氨基酸组成的肽就称为蛋白质,换言之,蛋白质有时也被称为多肽。
多肽也简称为肽,是20世纪被发现的。
3、多肽的吸收机制是怎样的需消化,直接吸收。
通常,多肽是人体自身合成的,是人体将所吃的蛋白质进行酶促水解(促酶、消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸、消化道碱性物质进行分解,先变成氨基酸,然后合成肽,最终通过小肠进行吸收,然后经人体细胞、组织、器官及血液大循环。
)而人工合成的多肽表面有一层保护膜,不会受到人体的促酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、消化酶及酸碱物质二次水解,它以完整的形式直接进入小肠,被小肠所吸收,进入人体循环系统,发挥生物学功能。
多肽被人体吸收后,可在人体中起信使作用。
它作为神经递质传递信息,指挥神经,发挥自身作用,维护人体神经的团队精神和整体效应,使人体变得更加灵活、灵敏、聪慧。
总之,多肽的吸收机制与其它各种物质的吸收机制大不相同。
多肽的保存方式有什么1、保存环境的问题多肽类保健食品只需置于阴凉干燥处即可。
多肽简介及应用
１ 多肽 的 特 性
１ 多肽 由氨基 醢组成 ， １ 人体存在二 ｒ 种氨基 酸 由不同 的氨基 酸的种类排 列 ， 加上 数量排列形 成 ， 再 加上还 可能有 的二级 、 三级 结 构， 其种类 是 分 庞大 的 每一 种多 肽 部具 有独 特 的组 成 结构， 不同 多 肽 的组成 结构决 定了其功 能。
的化 合物通 常称为蛋 白质 ： 如 治疗糖 尿病的药物 胰 岛素就是 一种 多肽 ， 由 ５ 它 １个 氨基 酸组 成， 为 ５ 称 １
肽。 自 ｌ０ ９ ２年 敦大学 医学院 的 Ｂ ｙｉ 伦 ａ ｌｓ和 Ｓａｌ ｇ趴动物 的 胃肠发现 一种能 引起胰 腺分泌 活动 的物 ｓ ｔｒｎ ｉ 质， 称为促胰液 素（ ｅｒｆ ） 这是人 类第 一次 发现活性多 肽物质 。伴 随着 分子 生 物学 、 Ｓ ｃｅ ｎ ， ｉ 生物 化学技 术 的 飞速发展 ， 肽的研究 取得 了惊人 的、 多 划时代 的进展 ， 目前为止， 到 凡们发 现存 在于生 物体 的多肽有 数万
收稿 几期 ２ ０ 一儿 一１ ０１ ２
怍 者倚 舟 ： 怀 蓉（ ９ ４ ． ． 理 研究 员 冯 １ ６ 一）女 助
维普资讯
１ 期
பைடு நூலகம்
冯怀 蓉等 ： 多肤 简介及应 用
３ ９
形 成细胞引起磷 酸钙在骨 架上沉 降， 以有效 地治疗 骨 萎缩 。从 ２ ０世纪 ４ ０年代 发 现 第一 个抗 菌肽 以 来， 未来的抗菌 素将主要 出于 多肽 ； 它们 不 同于 传统 的抗菌 素． 困抗 肽作用专 一， 从核酸 和基 因的角度 能
一
种 最好 的精神舒缓 肽。对 于人体 的免疫 系统来说 ． 肽就 显得 更 为重要 和 直接 已挠 广泛 应用 的 白 多
论活性多肽的吸收机制
论活性多肽的吸收机制活性多肽是一类具有生物活性的小分子肽链，在生物体内具有重要的调节和调控作用。
理解活性多肽的吸收机制对于优化活性多肽的给药途径、提高其药物疗效具有重要的指导意义。
本文将围绕活性多肽的吸收机制展开论述。
在人体内，活性多肽通常通过口服、注射、鼻腔给药、皮下给药等途径进入体内。
其中，口服给药是最常见和容易实施的一种。
然而，由于活性多肽在胃酸的作用下容易被降解和失去活性，口服吸收一直是制约其药物疗效的主要问题。
研究表明，活性多肽的口服吸收主要依赖于以下几个因素：1.肠道吸收酶的存在：活性多肽在肠道内受到消化酶的降解。
具体而言，胰蛋白酶、腺苷酸酶、胃蛋白酶等酶可以分解活性多肽，导致其丧失生物活性。
因此，为了降低消化酶的降解作用，可以采取多种方法，如改变酶活性、添加酶抑制剂等。
2.血液循环中的肽酶：活性多肽经胃肠道吸收进入血液循环后，还会受到血液中的肽酶的降解。
肽酶是一类特异性降解肽链的酶，主要分为胃肽酶、肠肽酶和血浆酶等。
因此，降低肽酶活性、选择合适的给药途径等可以提高活性多肽的生物利用度。
3.肠道屏障的透过性：除去消化酶和肽酶的作用，活性多肽的口服吸收还会受到肠道屏障的阻碍。
具体而言，肠道黏膜的紧密连接、黏液层的防御以及肠道上皮细胞的吸收能力等因素会影响活性多肽的吸收。
因此，了解肠道屏障的特性，可以通过调整药物的结构、选用合适的辅助材料等方式来提高活性多肽的吸收。
除了口服吸收外，注射是一种常用的活性多肽给药方法。
与口服给药相比，注射能够绕过肠道屏障和消化酶的作用，直接将活性多肽投入到体内循环中，从而提高药物的生物利用度和疗效。
然而，注射给药也存在一些问题，如疼痛、感染、依赖性等。
因此，为了改善注射给药的局限性，可以通过调整给药剂型、优化注射方法等途径进行改进。
除了口服和注射给药外，鼻腔给药和皮下给药也是常用的活性多肽给药途径。
鼻腔给药的优势在于能够绕过肠道和肝脏的首过消除，直接将药物输送到目标组织，提高药物的生物利用度。
多肽药代动力学特点
多肽药代动力学特点多肽类药物的药代动力学（Pharmacokinetics, PK）特点通常具有以下几点：1.吸收：1)吸收率通常较低，因为多肽分子较大，不易通过生物膜。
2)多数多肽药物不能有效经口服途径吸收，主要是由于胃肠道中的酶（如蛋白酶）对多肽有强烈的降解作用。
3)被动扩散和主动转运机制参与多肽药物的吸收，其中某些亲脂性或多肽转运体介导的转运有助于其跨过细胞膜进入血液循环系统。
4)皮下、肌肉注射或静脉给药是常用的给药方式以确保多肽药物的有效吸收。
2.分布：1)多肽类药物在体内的分布受血浆蛋白结合率影响，部分多肽可能与白蛋白等血浆蛋白高度结合，限制其自由分布。
2)由于分子量较大，多肽类药物一般不轻易穿过生物屏障如血脑屏障。
3.代谢：1)多肽药物在体内主要通过内源性酶系如蛋白酶进行代谢，包括中性内肽酶、羧基肽酶等，导致其降解失活。
2)某些多肽也可能发生化学修饰如去磷酸化、脱酰胺等反应，改变了其活性或稳定性。
4.排泄：1)多肽药物的排泄主要通过肾脏清除，小分子片段可以通过肾小球滤过及肾小管分泌排出体外。
2)部分未被完全代谢的完整多肽可能会以原形或者代谢产物形式出现在尿液中。
5.半衰期：1)相对于小分子药物，多肽药物的半衰期通常较短，这与其快速的酶解速率有关。
2)研究者通过化学修饰（如聚乙二醇化）、制成长效制剂等方式延长多肽药物的半衰期，改善其药代动力学特性。
综上所述，多肽类药物的药代动力学特点复杂，且受到其理化性质、生物转化过程以及给药方式等因素的影响。
为了提高疗效和减少副作用，研究人员致力于优化多肽的设计、合成和给药策略。
多肽与益生菌结合-概述说明以及解释
多肽与益生菌结合-概述说明以及解释1.引言1.1 概述多肽与益生菌结合是近年来备受关注的研究领域。
多肽是由多个氨基酸键结而成的小分子蛋白质，具有广泛的生物活性。
益生菌则是指对人体有益的菌种，常见的有乳酸菌、双歧杆菌等。
通过将多肽与益生菌结合起来，可以实现两者的相互促进和增强效果。
多肽具有抗菌、抗氧化、抗炎等多种生物活性，可以调节免疫系统、促进伤口愈合、抑制肿瘤生长等。
而益生菌则能够调节肠道菌群平衡、增强肠道黏膜屏障功能、促进食物消化吸收等。
两者结合后，多肽能够增强益生菌的生存能力和生物活性，同时益生菌也能够促进多肽的吸收和利用，实现双方的协同作用。
在食品工业和医药领域，多肽与益生菌的结合已经得到了广泛的应用。
例如，将多肽导入益生菌中，可以增强益生菌的功能，提高产品的附加值。
同时，多肽与益生菌的结合也为开发新型的功能食品、药物提供了新的思路与途径。
通过研究和应用多肽与益生菌的结合，可以为人类的健康问题提供更多解决方案。
综上所述，多肽与益生菌结合具有广阔的应用前景和重要的研究意义。
通过深入探究二者的相互作用机制，可以为相关领域的开发与创新提供理论指导和技术支持。
未来的研究方向可以包括多肽与益生菌的协同作用机制研究、新产品的开发与应用、对人类健康的影响评价等方面。
通过不断深入的研究，多肽与益生菌结合有望为人类健康事业做出更大的贡献。
1.2文章结构文章结构部分的内容可以编写如下：1.2 文章结构本文分为三个主要部分：引言、正文和结论。
在引言部分，我们将首先对多肽与益生菌结合的概述进行介绍，说明其重要性和研究背景。
接着，我们将详细介绍本文的结构和内容安排，以便读者能够清晰了解全文的组织框架。
在正文部分，我们将分为四个小节来讨论多肽与益生菌的结合。
首先，我们将介绍多肽的作用，包括其在生物体内的功能和作用机制。
然后，我们将重点讨论益生菌的作用，包括益生菌对人体健康的积极影响和其在调节肠道菌群中的作用。
接下来，我们将重点探讨多肽与益生菌之间的相互作用，包括两者之间的协同作用和互补作用等方面。
肽在人体中的吸收机制、优势和功能作用
2、吸收快速，口服剂如同针剂。 人工体外合成的小分子胶原蛋白肽，口服进入人体，快速地穿过人的口腔、胃，直接 进入小肠，被小肠吸收，最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织，迅速发挥其
生理作用和生物学功能。
3、以完整的形式吸收。 小分子胶原蛋白肽自身有一层保护膜，人服用时，不会受到人体中的促酶、胰酶、淀 粉酶、消化酶、胃蛋白酶及消化系统中的酸碱物质的损害或二次水解。
肽在人体中的吸收机制、 优势和功能作用
过去的科学研究认为，蛋白质主要以氨基酸的形式被吸收。近两年的科学研究认为， 人体吸收蛋白质的主要形式是以多肽、寡肽、小分子肽的形式吸收。科学试验证明， 小分子胶原蛋白肽的吸收机制具有十大特点： 1、不需消化，直接吸收。 通常，小分子肽是人体自身合成的，是人体将所吃的蛋白质进行酶促水解。在体外 已经合成好了，进入人体后不需进行二次降解，直接吸收。
7、小分子肽在被人体吸收时，对氨基酸有保护作用。 可保护氨基酸不受破坏。因此，小分子肽与氨基酸的混合物是人体吸收蛋白质的最佳 吸收机制。 8、小分子肽在人体中表现出载体作用。 可将人平常所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载 在本体上。
9、小分子肽可在人体中起输工具的作用。
很多人在补充肽后，会特别想知道多久才能产生效果，其实这些都要看个人的吸收情 况，有的年轻“健康人”吸收机制较好，所以几天效果就能立竿见影，有的中老年人
可能身体本身就有疾病，再加上人到中老年肠胃功能不是很好，消化机制自然就不会
很强，进而短时间内效果就会不明显。只要长期坚持下去，结果就一定不会让我们失 望。 值得一提的是，国肽小分子肽活性肽，富含18种氨基酸，能够满足人体每日的营养补 充，易融于水，不需要消化，直接作用于细胞，同时激发细胞活性，修复受损基因， 还可全面调控人体八大系统使人体器官达到最佳运转机制，从而有效的提高人体的免 疫力，预防各种疾病的袭来。
生物活性多肽
多肽作为载体的药物靶向运送
PS.多肽在药物靶向运送及疾病治疗中的研究进展
组织工程材料
它是用来修复、维护、促进人体各种组织或器官 损伤后的功能和形态的生物替代物。利用多肽分 子结构的特点，通过改变多肽的氨基酸序列，设 计合成多肽仿生材料，如人工肽生物材料支架， 止血材料等。
多肽自组装体系设计
利用生物分子自组装仿生合成纳米无机材料
多肽类食品
用于食品的功能肽多为天然蛋白质的分离 提取物。功能肽除了蛋白质的营养作用外， 还有促进体质提高，增强免疫力，延缓衰 老的作用，是一种新型的保健食品。如： 大豆肽、乳肽、胶原肽等。
肽类化妆品
胶原蛋白是一种高分子蛋白，是人皮肤真皮层主 要组成成ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ之一，真皮中胶原蛋白的逐渐减少导 致皮肤干燥、松弛、出现皱纹。利用生物酶技术 将胶原蛋白小分子化，因其分子量小，与人体皮 肤胶原结构相似，由良好的相容性，常被用作化 妆品的原料或添加剂。
多肽合成方法简介
主要有两条途径：化学合成和生物合成 化学法：液相，固相 生物法：发酵法，酶解法，DNA重组技术
多肽固相合成
多肽合成是一个重复添加氨基酸的过程，固相合成 顺序一般从C端（羧基端）向 N端（氨基端）合成。 从1963年Merrifield发展成功了固相多肽合成方法以 来，经过不断的改进和完善，到今天固相法已成为 多肽和蛋白质合成中的一个常用技术。
Bioactive Peptide
蛋白质
多肽
氨基酸
寡肽
蛋白质的吸收
一.多肽的基本知识
多肽是α-氨基酸通过脱水缩合形成肽键连接在一起而 形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。
一般由10个以上氨基酸残基组成
多肽的性质
由多个分子α-氨基酸的-NH2与-COOH互相缩 合失水后形成10个肽键(-CONH-)以上的长链 化合物。它包括多种在人的机体中具一定生理 活性的化合物，可以从动物组织中提取，有些 也可以人工合成。
多肽综述——精选推荐
多肽综述多肽简介1. ⽣物活性肽及其发展历史1.1 ⽣物活性肽及其分类⽣物活性肽是指能够调节⽣物机体的⽣命活动或具有某些⽣理活性作⽤的⼀类肽的总称。
⽣物活性肽的结构可以从简单的⼆肽到较⼤分⼦的多肽。
2到10个氨基酸通过肽键形成的直链肽称为寡肽或⼩肽；由肽键结合起来的多于10个氨基酸的聚合体则称为多肽。
近年来，科学家经研究发现，蛋⽩质经消化道酶促⽔解后主要以⼩肽或多肽的形式更快的被机体吸收和利⽤。
⽬前，⽣物活性肽尚⽆较为⼀致的分类⽅法。
按其来源可分为内源性的⽣物活性肽(即⼈机体内存在的天然的⽣物活性肽)和外源性的⽣物活性肽(包括存在于动、植物和微⽣物体内的天然⽣物活性肽和蛋⽩质降解后产⽣的⽣物活性肽成分)两类。
外源性活性肽与内源性⽣物活性肽的活性中⼼序列相同或相似[10]。
蛋⽩质消化过程中被释放出来的外源性活性肽，可通过直接与肠道受体结合参与机体的⽣理调节作⽤或被吸收进⼊⾎液循环，从⽽发挥与内源性活性肽相同的功能。
⽣物活性肽具有多种多样的⽣物学功能,如激素作⽤,免疫调节、抗⾎栓、抗⾼⾎压、降胆固醇、抑制细菌、病毒和抗癌作⽤、抗氧化作⽤、改善元素吸收和矿物质运输、促进⽣长、调节⾷品风味、⼝味和硬度等[11~14]。
因此,⽣物活性肽是筛选药物、制备疫苗和⾷品添加剂的天然资源宝库[15]。
1.2 活性肽的研究历史1902年，伦敦⼤学医学院的两位⽣理学家Bayliss和Starling在动物胃肠⾥发现了⼀种能刺激胰液分泌的神奇物质。
他们把它称为胰泌素。
这是⼈类第⼀次发现的多肽物质。
由于这⼀发现开创了多肽在内分泌学中的功能性研究，其影响极为深远，诺贝尔奖委员会授予他们诺贝尔⽣理学奖。
1931年，⼀种命名为P物质的多肽被发现，它能兴奋平滑肌并能舒张⾎管⽽降低⾎压。
科学家们从此开始关注多肽类物质对神经系统的影响，并把这类物质称为神经肽。
1953年，由Vigneand领导的⽣化⼩组第⼀次完成了⽣物活性肽催产素的合成。
肽的特性——精选推荐
肽的特性10分钟让您彻底了解什么是肽肽能让⼈年轻10-20岁，肽能延迟衰⽼！【⼩分⼦肽】归类为特殊医学。
西医、中医您都知道，特医可能您没听说过吧，或者根本不清楚特医是什么！★中医5000年，西医300年，特医是元年 ( 即今年才刚开始 )，现在我与⼤家简单交流⼀下。
★特医是特殊医学⽤途配⽅营养⾷品的简称，国家卫⽣部在GB29922-2013国家红头⽂件中作了专业定义！特医是利⽤营养膳⾷解决⼈类慢性疾病问题，是⼀门新的医学、⼀个新的⾏业、⼀个新的机遇。
★国家于2016年3⽉7⽇⽴法特医，7⽉1⽇正式施⾏，国家⾷品药品监督管理总局今年专设特医司，监管推动特医新⾏业（⼩分⼦肽）的发展。
肽的18种功效你知道吗？1、肽，能逆转青春，服⽤后⼈年轻，漂亮，减肥。
2、肽，对消化系统的作⽤：能迅速被胃肠壁细胞直接吸收，激活胃肠功能，促进消化酶的分泌，增进⾷欲，调理慢性胃肠病患。
3、肽，对循环系统的作⽤：降低⾎粘，清除低密度脂蛋⽩，防⽌动脉硬化，增强⼼肌和⾎管的弹性，有效调理⼼脑⾎管疾病4、肽，对呼吸系统的作⽤：激活肺部细胞，修正⽓⾎屏障，清除肺部毒素，预防和调理肺⽓肿、肺供氧不⾜等呼吸系统疾病。
5、肽，对⾻骼系统的作⽤：促进⽣成⼤量的成⾻细胞，抑制破⾻细胞，调理⾻质疏松、股⾻头坏死、关节炎和钙缺乏导致的疾病。
6、肽，对神经系统的作⽤：激活神经系统功能，促进脑细胞树突的⽣成，逆转脑萎缩，加强深度睡眠。
预防和调理记忆⼒减退、神经性头疼、神经衰弱、⽼年痴呆症等。
7、肽，对内分泌系统的作⽤：逆转内分泌器官的退化，促进荷尔蒙和各种酶的正常分泌，增加肾功能和性器官的发育，预防和调理糖尿病等内分泌疾病。
8、肽，对免疫系统的作⽤：刺激胸腺再⽣，加快淋巴T细胞、B细胞和NK细胞的⽣成，增强吞噬细胞吞噬病毒病菌和癌细胞的能⼒，提⾼免疫功能，预防肿瘤和癌症。
9、肽，对⽣殖系统的作⽤：刺激性激素的分泌，加强性器官的肌⾁组织，加强性器官神经耐⼒，激活性器官组织的发育。
多肽类作用机制
多肽类的作用机制主要包括以下几个方面：
1. 调节蛋白质合成：多肽可以调节蛋白质的合成，包括细胞增殖、分化、凋亡等。
这些多肽被称为生长因子或细胞因子，它们可以刺激或抑制特定的细胞反应。
例如，胰岛素是一种多肽，它调节血糖水平，帮助细胞吸收葡萄糖。
2. 激素作用：多肽可以作为激素，调节机体的生理功能。
激素通过与靶细胞的受体结合来发挥作用。
例如，甲状腺素是一种多肽激素，它通过与靶细胞的受体结合，促进新陈代谢和能量产生。
3. 信号转导：多肽可以作为信号分子，传递信息给细胞。
这些信号可以刺激或抑制细胞内的生化反应，如细胞增殖、分化、凋亡等。
这些多肽通常与特定的受体结合后，激活细胞内的信号通路。
4. 组织修复：多肽在组织修复和再生中起到重要作用。
某些多肽通过刺激细胞分裂、分化或促进细胞间信号传递来促进组织修复。
5. 免疫调节：多肽也可以调节免疫反应。
它们通过影响免疫细胞的增殖、分化和功能来发挥作用，从而增强或抑制免疫反应。
需要注意的是，多肽的作用机制可能会因多肽的类型而异。
因此，了解特定多肽的作用机制需要深入的研究和实验。
多肽蛋白酶的作用
多肽蛋白酶的作用多肽蛋白酶是一类能够降解多肽蛋白质的酶类，它在生物体内起着重要的调控作用。
本文将从多肽蛋白酶的定义、分类、结构与功能、作用机制等方面进行阐述。
多肽蛋白酶是一类具有降解多肽蛋白质能力的酶，它们能够将蛋白质水解为较短的多肽链或氨基酸。
多肽蛋白酶广泛存在于细胞内和细胞外，参与调控细胞的生理活动。
根据酶的降解方式和底物特异性，多肽蛋白酶可以分为内源性和外源性两类。
内源性多肽蛋白酶主要包括胃蛋白酶、胰蛋白酶和肾蛋白酶等。
胃蛋白酶主要存在于胃液中，能够分解食物中的蛋白质为较小的多肽片段，为后续的消化吸收提供便利。
胰蛋白酶则主要存在于胰腺内，它是消化系统中最重要的酶类之一，能够降解多种蛋白质，包括食物中的蛋白质和胃蛋白酶生成的多肽片段。
肾蛋白酶则主要存在于肾脏中，参与尿液中多肽的代谢。
外源性多肽蛋白酶主要包括细菌蛋白酶和真菌蛋白酶等。
细菌蛋白酶广泛存在于细菌体内，它们能够分解宿主细胞的蛋白质，为细菌的寄生和生长提供必要的营养。
真菌蛋白酶则主要存在于真菌体内，它们参与真菌的生长和繁殖过程。
多肽蛋白酶的结构与功能也是研究的重点之一。
多肽蛋白酶通常由多个亚基组成，每个亚基都具有特定的催化活性。
这些亚基可以是相同的，也可以是不同的。
多肽蛋白酶的催化活性主要依赖于其特定的活性位点，该位点能够与特定的底物结合并发生水解反应。
多肽蛋白酶的活性位点通常由一段特定的氨基酸序列组成，该序列决定了酶的底物特异性和催化活性。
多肽蛋白酶的作用机制主要包括两个方面：底物结合和水解反应。
在底物结合过程中，多肽蛋白酶通过其活性位点与底物的特定结构相互作用，形成酶-底物复合物。
在水解反应过程中，多肽蛋白酶通过水解底物的肽键，将蛋白质分解为较短的多肽片段或氨基酸。
这一过程通常需要能量的输入，而能量主要来自于酶的结构和底物之间的相互作用。
多肽蛋白酶在生物体内起着重要的调控作用。
首先，多肽蛋白酶参与了食物的消化吸收过程。
胃蛋白酶和胰蛋白酶能够将食物中的蛋白质降解为较小的多肽片段，这些片段能够被肠道上皮细胞吸收和利用。
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论多肽的吸收机制
武汉九生堂生物工程有限公司邹远东
过去的科学研究认为，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以氨基酸的形式被吸收。
近两年的科学研究认为，人体吸收蛋白质的主要形式不是以氨基酸，而是以多肽的形式吸收的，这是人体吸收蛋白质机制研究的重大突破。
科学试验证明，多肽的吸收机制具有十大特点：
1、不需消化，直接吸收。
通常，多肽是人体自身合成的，是人体将所吃的蛋白质进行酶促水解（促酶、消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸、消化道碱性物质进行分解，先变成氨基酸，然后合成肽，最终通过小肠进行吸收，然后经人体细胞、组织、器官及血液大循环。
）而人工合成的多肽表面有一层保护膜，不会受到人体的促酶、胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、消化酶及酸碱物质二次水解，它以完整的形式直接进入小肠，被小肠所吸收，进入人体循环系统，发挥生物学功能。
2、吸收快速。
口服剂如同针剂。
人工体外合成的多肽，口服进入人体，其速度如>同火箭一样，有的科学家把它称为"生物导弹"，快速地穿过人的口腔、胃，直接进入小肠，被小肠吸收，最终进入人体血液循环系统、器官及细胞组织，迅速发挥其生理作用和生物学功能。
3、吸收时，多肽体不会被破坏。
多肽体自身有一层保护膜，人服用时，不会受到人体中的促酶、胰酶、淀粉酶、消化酶、胃蛋白酶及消化系统中的酸碱物质的损害或二次水解，多肽是以完整的形式被人体吸收和利用的。
4、多肽具有100被人体吸收的特点。
吸收后，不会有任何排泄物，而且是全部被人体吸收和利用。
5、多肽具有主动被人体吸收的特点。
对于因消化系统缺陷、障碍、损伤，而不能吸收营养者，多肽具有主动让人体吸收或迫使让人体吸收的特点。
这对于那些消化能力差，营养缺乏，身体虚弱，体弱多病者，有着重要的意义。
6、多肽具有优先被人体吸收的特点。
人们平常所食的营养物质，在吸收上，与多肽的竞争中，多肽具有优先吸收的特点。
这与其主动吸收的特点是分不开的。
7、人体对多肽的吸收，具有不需耗费人体能量，不需增加消化道，特别是胃肠功能负担的特点。
多肽自身具有极强的活性和能量，它的主动吸收、迫使吸收，就是自身的活性和能量在起作用。
因此，它在被人体吸收时，不是人体要耗费自身的能量去吸收它，而是多肽以自身的能量让人体吸收。
由此看来，它的这一显著特点对消化系统未发育成熟的婴幼儿，对消化系统开始退化的老年人以及因过度运动而急需氮源，而又不能增加胃肠功能负担的运动员、体力劳动者有着重要意义。
8、多肽在人体中表现出载体作用，可将平常人所食的营养物质，特别是钙等对人体有益的微量元素，吸附、粘贴、装载在本体上。
9、多肽可在人体中起运输工具的作用。
可将人平常所食的各种营养物质吸附在本体上后，然后运载输送到人体各个细胞、器官、组织，同本体一起被人体吸收和利用，发挥各自不同的功能作用。
这就是目前世界上人们把多肽原料中间体作为药品和食品配方的原因，其目的是要加强药效，增强吸收率。
10、多肽被人体吸收后，可在人体中起信使作用。
它作为神经递质传递信息，指挥神经，发挥自身作用，维护人体神经的团队精神和整体效应，使人体变得更加灵活、灵敏、聪慧。
总之，多肽的吸收机制与其它各种物质的吸收机制大不相同。
多肽的吸收机制非常特殊、特别，可以说是独树一帜。
多肽的吸收机制优于一切物质，因此，它的吸收机制的发现，对人类的生理健康具有极其重要的意义，人类应该利用多肽的吸收机制，把人类的生命健康提高到一个崭新的水平，这也是多肽吸收机制重大发现的意义之所在。