小学食品安全教育PPT
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小学生食品安全教育ppt课件
详细描述பைடு நூலகம்
2019年，某小学发生一起小学生集体食物中毒事件，经调查发现是因为食品生产商非法添加禁用物质，导致食品 添加剂超标，引发中毒。
案例三：假冒伪劣食品事件
总结词
假冒伪劣食品导致小学生受害。
详细描述
2020年，某小学发生一起小学生食物中毒事件，经调查发现是因为食用了假冒伪劣的零食，这些零食 不符合食品安全标准，引发中毒。
非法添加物
一些不法商贩可能会在食品中添 加一些非法添加物，如苏丹红、 三聚氰胺等，这些添加物对人体 有害。
03
食品安全措施
保持个人卫生
01
02
03
勤洗手
经常用肥皂和流动水洗手 ，特别是在处理食物和进 餐之前。
面部清洁
用温水和无刺激性肥皂洗 脸和手，避免用不干净的 手接触眼睛、鼻子和嘴。
厨房卫生
保持厨房清洁，经常擦拭 台面、餐具和厨具，避免 食物与污染的表面接触。
04
食品安全案例分析
案例一：过期食品引起中毒事件
总结词
过期食品引发中小学生群体性中毒事件。
详细描述
2018年，某小学发生一起因食用过期面包导致的群体性腹泻事件，多名学生出现 腹痛、腹泻等症状，经调查发现是因为食品存储不当，导致面包过期变质，引发 食物中毒。
案例二：食品添加剂超标事件
总结词
非法添加禁用物质导致小学生中毒。
微生物污染
微生物污染也是小学生食品安全的重 要隐患。小学生如果食用了被微生物 污染的食品，可能会出现呕吐、腹泻 、发热等症状，影响他们的健康。
添加剂和农药残留
添加剂残留
添加剂是一种用于改善食品品质和色、香、味的物质。然而 ，如果添加剂使用不当或过量，可能会对小学生的健康造成 负面影响。
2019年，某小学发生一起小学生集体食物中毒事件，经调查发现是因为食品生产商非法添加禁用物质，导致食品 添加剂超标，引发中毒。
案例三：假冒伪劣食品事件
总结词
假冒伪劣食品导致小学生受害。
详细描述
2020年，某小学发生一起小学生食物中毒事件，经调查发现是因为食用了假冒伪劣的零食，这些零食 不符合食品安全标准，引发中毒。
非法添加物
一些不法商贩可能会在食品中添 加一些非法添加物，如苏丹红、 三聚氰胺等，这些添加物对人体 有害。
03
食品安全措施
保持个人卫生
01
02
03
勤洗手
经常用肥皂和流动水洗手 ，特别是在处理食物和进 餐之前。
面部清洁
用温水和无刺激性肥皂洗 脸和手，避免用不干净的 手接触眼睛、鼻子和嘴。
厨房卫生
保持厨房清洁，经常擦拭 台面、餐具和厨具，避免 食物与污染的表面接触。
04
食品安全案例分析
案例一：过期食品引起中毒事件
总结词
过期食品引发中小学生群体性中毒事件。
详细描述
2018年，某小学发生一起因食用过期面包导致的群体性腹泻事件，多名学生出现 腹痛、腹泻等症状，经调查发现是因为食品存储不当，导致面包过期变质，引发 食物中毒。
案例二：食品添加剂超标事件
总结词
非法添加禁用物质导致小学生中毒。
微生物污染
微生物污染也是小学生食品安全的重 要隐患。小学生如果食用了被微生物 污染的食品，可能会出现呕吐、腹泻 、发热等症状，影响他们的健康。
添加剂和农药残留
添加剂残留
添加剂是一种用于改善食品品质和色、香、味的物质。然而 ，如果添加剂使用不当或过量，可能会对小学生的健康造成 负面影响。
小学主题班会课件《食品安全教育：远离垃圾食品》(共45张PPT)通用版
()
A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮
13
A 5、吃剩的菜放进冰箱后，应该如
何处理？( ) A、放进冰箱的食物要尽快并加热 食用。 B、只要菜没有变味什么时候都可 以吃。 C、时间不超过一星期就可以吃。 D、菜变味了以后一加热就可以吃。
14
6、无论发生次数还是中毒人数， 在我国占食物中毒总数第一位的是
第一、油炸食品 1、导致心血管疾病。 2、含致癌物质。
第二、腌制类食品 1、导致高血压。2、影响肠胃。
第三：香肠等加工类肉食品 1、含致癌物质 (亚酸盐)。2、含防腐剂。
第四、含香精、色素过多的饼干类食品 1、对肝脏功能造成负担
第五、汽水可乐类食品 1、缺钙。2、含糖高，易肥胖。
21
第六、方便类食品 第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果) 第八、话梅蜜饯类食品(果脯) 第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和 各种雪糕) 第十、烧烤类食品
的全球十大垃圾食物的是( ) A、油炸类食品 B、汽水可乐类食品 C、熟食卤味类食品 D、烧烤类食品
17
D 9、以下哪种说法是正确的（ ）。 A、绿色食品就是绿颜色的食品 B、天然的食品都是绿色食品 C、野生的食品就是绿色食品 D、绿色食品是经过专门机构认证的 许可使用绿色食品标志的食品
18
C 10、下面哪个是绿色食品标志（ ）。
9
B 1、《食品安全法》自2009年哪一天 正式实施？( )
A、5月1号 C、2月1号
B、6月1号 D、10月1号
10
2、《食品安全法》中规定，不能销
D 售和购买“三无产品”，那么下面
哪种不属于“三无食品”？(
)
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱA、没有商标的食品
A、绿色食品 B、新鲜蔬菜 C、富含维生素C的水果 D、各种杂粮
13
A 5、吃剩的菜放进冰箱后，应该如
何处理？( ) A、放进冰箱的食物要尽快并加热 食用。 B、只要菜没有变味什么时候都可 以吃。 C、时间不超过一星期就可以吃。 D、菜变味了以后一加热就可以吃。
14
6、无论发生次数还是中毒人数， 在我国占食物中毒总数第一位的是
第一、油炸食品 1、导致心血管疾病。 2、含致癌物质。
第二、腌制类食品 1、导致高血压。2、影响肠胃。
第三：香肠等加工类肉食品 1、含致癌物质 (亚酸盐)。2、含防腐剂。
第四、含香精、色素过多的饼干类食品 1、对肝脏功能造成负担
第五、汽水可乐类食品 1、缺钙。2、含糖高，易肥胖。
21
第六、方便类食品 第七、罐头类食品(包括鱼肉和水果) 第八、话梅蜜饯类食品(果脯) 第九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和 各种雪糕) 第十、烧烤类食品
的全球十大垃圾食物的是( ) A、油炸类食品 B、汽水可乐类食品 C、熟食卤味类食品 D、烧烤类食品
17
D 9、以下哪种说法是正确的（ ）。 A、绿色食品就是绿颜色的食品 B、天然的食品都是绿色食品 C、野生的食品就是绿色食品 D、绿色食品是经过专门机构认证的 许可使用绿色食品标志的食品
18
C 10、下面哪个是绿色食品标志（ ）。
9
B 1、《食品安全法》自2009年哪一天 正式实施？( )
A、5月1号 C、2月1号
B、6月1号 D、10月1号
10
2、《食品安全法》中规定，不能销
D 售和购买“三无产品”，那么下面
哪种不属于“三无食品”？(
)
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱA、没有商标的食品
小学科普：食品安全教育PPT课件
食品安全与健康的关系
食品污染与食 品安全
食品污染与食 品安全
食品污染的种类 食品污染对人体的危害
食品污染与食 品安全
如何避免食品污染
常见食品安全 问题
常见食品安全 问题
假冒伪劣食品 食品添加剂
常见食品安全 问题
食品过期变质 餐前洗手的重要性
如何保障食品 安全
如何保障食品 安全
购买食品的注意事项 储存食品的正确方法
如何保障食品 安全
食品烹饪的卫生要求 合理饮食的重要性
食品安全相关 法律法规
食品安全相关 法律法规
《食品安全法》 食品安全法规的实施
食品安全相关 法律法规
食品安全法律法规的重要性
总结
总结
食品安全的重要性再强调 如何做到食品安全的总结
总结
鼓励同学们传播食品安全知识 的重要性
谢谢您的观 赏聆听
小学科普：食品安 全教育PPT课件
目录 引言 食品安全的定义与重要性 食品污染与食品安全 常见食品安全问题 如何保障食品安全 食品安全相关法律法规 总结
引言
引言
学习食品安全的重要性 食品安全对我们的健康的影响
食品安全的定 义与重要性
食品安全的定 义与重要性
食
食品污染与食 品安全
食品污染与食 品安全
食品污染的种类 食品污染对人体的危害
食品污染与食 品安全
如何避免食品污染
常见食品安全 问题
常见食品安全 问题
假冒伪劣食品 食品添加剂
常见食品安全 问题
食品过期变质 餐前洗手的重要性
如何保障食品 安全
如何保障食品 安全
购买食品的注意事项 储存食品的正确方法
如何保障食品 安全
食品烹饪的卫生要求 合理饮食的重要性
食品安全相关 法律法规
食品安全相关 法律法规
《食品安全法》 食品安全法规的实施
食品安全相关 法律法规
食品安全法律法规的重要性
总结
总结
食品安全的重要性再强调 如何做到食品安全的总结
总结
鼓励同学们传播食品安全知识 的重要性
谢谢您的观 赏聆听
小学科普：食品安 全教育PPT课件
目录 引言 食品安全的定义与重要性 食品污染与食品安全 常见食品安全问题 如何保障食品安全 食品安全相关法律法规 总结
引言
引言
学习食品安全的重要性 食品安全对我们的健康的影响
食品安全的定 义与重要性
食品安全的定 义与重要性
食
小学生食品安全教育PPT课件
很多路边的小吃都是油炸食品，比如油炸鸡腿，这类食物经过高温油炸变得香脆，
让人非常有食欲。但是这样的食物往往含有高胆固醇，最后会让人体的脂肪堆积而肥 胖。这样的食材还可能是快过期的，但是经过油炸根本吃不出来，高温油炸过的食物 也会含有很多有害物质，平时应该尽量少吃。
染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。染色馒头中掺有防腐剂山 梨酸钾、甜味剂甜蜜素和色素柠檬黄。如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会 因摄入过量而对人体造成危害，尤其是对肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢 排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显，因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾 功能等副作用。
臭豆腐用硫酸亚铁染黑 用明矾制作臭豆腐
肉馅包子肉源来路不明，可能用问题肉代替
地沟油生产现场Байду номын сангаас
地沟油生产现场
食品安全我们大家知道多少呢？
瘦肉精、猪肉粉、染色馒头、毒豆芽、牛肉精粉…… 等一系列词语，大家都听说过吗。民以食为天，安全是食 品消费的最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起； 安全也是食品消费的最高要求，关乎百姓的健康甚至生命， 食品安全压倒一切。人人都需要安全的食品，人人都要维 护食品安全。
谢谢观看！
1、尽量到正规超市购买有质量保证的食品。 2、尽量少吃垃圾食品。 3、少喝碳酸类饮料，多喝白开水。 4、不吃较长时间的剩菜剩饭。 5、尽量少吃路边摊、油炸食品等。
做到合理营养，平衡膳食！
合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐 全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素， 并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、 促进健康、预防疾病的膳食.
你吃的羊肉串也许并 不是真的羊肉 亚硝酸盐过多，吃多 了会中毒 发红肉串可能被化学 药品加工过
《食品安全,守护健康--小学生主题班会》(共23张PPT)
加强宣传
发挥第三方力量
通过媒体等渠道加强食品安全宣传，提高公 众对食品安全的重视程度。
鼓励第三方机构参与食品安全监督和检测， 提高食品安全保障水平。
04
食品安全教育
食品安全教育的重要性及意义
保护消费者健康
食品安全问题直接关系到消费者的健康和生命安全。通 过教育，可以提高公众对食品安全的认识，预防食源性 疾病的发生。
食品安全的标准
食品安全标准包括食品生产、加工、运输、销售等全过程的卫生、营养、添 加剂等方面的规定和标准。
食品安全的危害及预防措施
食品安全的危害
食品安全的危害包括细菌、病毒、寄生虫等微生物污染，以 及农药、重金属等化学物质残留，这些都会对人体健康产生 不良影响。
预防措施
预防措施包括加强食品生产、加工、运输、销售等全过程的 卫生管理，采用安全的生产工艺和设备，避免交叉污染和二 次污染。同时，合理使用农药和添加剂，确保食品的安全和 质量。
对未来食品安全发展的展望和期待
总结词
未来食品安全发展将更加注重预防为主， 加强源头治理和过程控制，推进信息化和 智能化监管。
详细描述
随着科技的不断进步和社会的发展，食品 安全问题将更加注重预防为主，强化源头 治理和过程控制。未来将进一步推进信息 化和智能化监管，提高监管效能和水平。 同时，社会各界应共同努力，提高公众对 食品安全的认识和关注度，形成全社会共 同参与的食品安全治理体系。
可以通过多种形式进行食品安全教育，如主题班会、讲座、展览、宣传册等。针对不同年龄段的学生，可以采 用不同的教育形式。
内容
食品安全教育的内容包括食品安全的定义、食品污染的来源及危害、食品安全的鉴别与选购、食品安全的保存 与烹饪等。针对小学生的特点，可以重点讲解食品安全的鉴别与选购、食品安全的保存与烹饪等方面的知识。
食刻牢记安全你我(食品安全教育)课件(共25张PPT)
PART. 03
培养良好的食品安全习惯
食品安全事关每个人的身体健康,尤其是在成长发育中的孩子，更 应该健康饮食。
培养良好的食品安全习惯
养成良好的个人卫生习惯
• 养成吃饭前洗手的卫生习惯。 • 生吃瓜果要洗干净。 • 不吃腐烂变馊的饭菜。 • 饮水讲卫生，不喝生冷水。 •品安全五大要点
生熟分开
食物要彻底煮 熟烧透
保持清洁
在安全的温度 下保存食物
使用安全的水 和食物原料
PART. 02
“垃圾”食品及其危害性
食品安全事关每个人的身体健康,尤其是在成长发育中的孩子，更 应该健康饮食。
“垃圾”食品及其危害性
• 提到“垃圾食品”，很多人就会想到 薯条、炸鸡、可乐等，其实垃圾食品 不光这些，还有其他很多食品
民以食为天 食以安为先
食刻牢记 安全你我
家/长/食/品/安/全/教/育
目 录
CONTENTS
01 什么是垃圾食品
02 “垃圾”食品及其危害性 03 培养良好的食品安全习惯 04 生活中如何保障食品安全
PART. 01
什么是垃圾食品
食品安全事关每个人的身体健康,尤其是在成长发育中的孩子，更 应该健康饮食。
什么是食品安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
1 是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 2 是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添
加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说 3 明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识 （进口食品）等。
含糖量过高。
“垃圾”食品及其危害性
小学生主题班会 饮食安全教育(课件)(共11张PPT)
食食品品安安全全教教育育主主题题班班会会
授课人 XXX
目录
食品卫生安全
小吃揭秘
食物中毒
饮食安全
安全常识
街边小吃大揭秘
危害度 公众喜欢度
关键词
流浪猫
死猪肉
红粉
亚硝酸盐
烤肉烤串
• 烧烤摊挂羊头卖狗肉 • 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ • 廉价火卖这羊肉串是死猪肉 • 亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒 • 发红肉串可能被染有毒“红粉”
食物中毒发病特征
食物中毒种类
1、化学性中毒。化学性食物中毒主要是由于进食了含有 不合格或者变质了的化学物质的食品而造成的中毒。
2、细菌性中毒。这一种类差不多占了食物中毒总数的一半， 特别是到了夏天，各种条件都特别适合微生物生长繁殖 食物中的细菌往往会比其他时候的数量多一些。
3、动物性中毒。这一类中毒是由于食入了动物而引发了中毒。 4、植物性中毒。发了芽的马铃薯、未烧熟的扁豆 5、菌类毒素食物中毒。真菌污染了的食品，通常很难通过一般
饮食安全
加强体育锻炼，增强 身体免疫力，抵御细 菌的侵袭
成良好的卫生 习惯，饭前便 后要洗手；
不到没有卫生许可 证的小摊贩或小商 店购买食物
食品卫生
生吃蔬菜瓜果前要清洗干 净，饭盒用洗涤剂后也要 用流水清洗干净；
控制食物中毒的关 键是预防，严防“病 从口入”
饮食安全
购买 食物
• 有无生产日期 • 是否标明QS标识 • 不能购买三无产品
食品 包装
• 是否具有它应有的感官性状 • 腐败变质混有异物异常的食品 • 食品是否有异常沉淀物
个人 卫生
食物 隐患
• 不到无证摊贩处购买食物
•减少食物中毒的隐患 • 饭前便后洗手
授课人 XXX
目录
食品卫生安全
小吃揭秘
食物中毒
饮食安全
安全常识
街边小吃大揭秘
危害度 公众喜欢度
关键词
流浪猫
死猪肉
红粉
亚硝酸盐
烤肉烤串
• 烧烤摊挂羊头卖狗肉 • 你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？ • 廉价火卖这羊肉串是死猪肉 • 亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒 • 发红肉串可能被染有毒“红粉”
食物中毒发病特征
食物中毒种类
1、化学性中毒。化学性食物中毒主要是由于进食了含有 不合格或者变质了的化学物质的食品而造成的中毒。
2、细菌性中毒。这一种类差不多占了食物中毒总数的一半， 特别是到了夏天，各种条件都特别适合微生物生长繁殖 食物中的细菌往往会比其他时候的数量多一些。
3、动物性中毒。这一类中毒是由于食入了动物而引发了中毒。 4、植物性中毒。发了芽的马铃薯、未烧熟的扁豆 5、菌类毒素食物中毒。真菌污染了的食品，通常很难通过一般
饮食安全
加强体育锻炼，增强 身体免疫力，抵御细 菌的侵袭
成良好的卫生 习惯，饭前便 后要洗手；
不到没有卫生许可 证的小摊贩或小商 店购买食物
食品卫生
生吃蔬菜瓜果前要清洗干 净，饭盒用洗涤剂后也要 用流水清洗干净；
控制食物中毒的关 键是预防，严防“病 从口入”
饮食安全
购买 食物
• 有无生产日期 • 是否标明QS标识 • 不能购买三无产品
食品 包装
• 是否具有它应有的感官性状 • 腐败变质混有异物异常的食品 • 食品是否有异常沉淀物
个人 卫生
食物 隐患
• 不到无证摊贩处购买食物
•减少食物中毒的隐患 • 饭前便后洗手
小学生食品安全教育PPT课件
家长也应积极参与孩子的食品安全教 育，在家庭生活中强调食品安全知识， 引导孩子养成健康的饮食习惯。
社会宣传
通过媒体、网络等渠道，广泛宣传食 品安全知识，提高社会公众对食品安 全的关注度和认知度。
对未来的展望
完善食品安全法律法规
政府应加强食品安全法律法规的制定 和执行力度，为食品安全教育提供更 有力的法律保障。
02
食品安全基本知识
食品安全的定义
食品安全是指食品无毒、无害，符合 应当有的营养要求，对人体健康不造 成任何急性、亚急性或者慢性危害。
食品安全也是一门专门探讨在食品加 工、存储、销售等过程中确保食品卫 生及食用安全，降低疾病隐患，防范 食物中毒的一个跨学科领域。
食品安全的五大要素
安全的生产
在食品加工过程中，应确保食 品不受交叉污染，同时避免使 用有害的食品添加剂。
安全的运输
食品在运输过程中应保持适当 的温度和湿度，避免食品暴露 在不良环境中。
安全的原料
确保食品的原料来自安全可靠、 无污染的来源。
安全的存储
食品应存储在适当的温度和湿 度条件下，以避免食品变质和 细菌繁殖。
安全的消费
消费者应选择信誉良好的商家 购买食品，并注意查看食品的 保质期和生产日期。
如何保证食品安全
食品安全标准是强制执行的标准，除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性 标准。
食品安全对小学生的影响
小学生正处于生长发育的关键时 期，对营养的需求较高，因此食 品安全对小学生的健康至关重要。
小学生缺乏足够的食品安全知识 和判断能力，容易受到不安全食
品的侵害，影响其健康成长。
提高小学生的食品安全意识和知 识水平，有助于预防食源性疾病 和食品安全事故的发生，保障其
小学生食品安全ppt课件
小学生食品安全ppt课件
目 录
• 食品安全重要性 • 日常生活中食品安全问题 • 如何正确选择安全食品 • 养成良好饮食习惯和行为规范 • 遇到食品安全问题时的处理方法 • 总结与展望
01
食品安全重要性
身体健康与食品安全关系
食品安全对身体健康的影响
摄入不安全食品可能导致疾病、中毒甚至死亡。
身体健康与学习成绩的关系
检查生产日期
注意检查食品的生产日期，选择 距离生产日期较近的食品，避免 购买过期食品。
选择正规渠道购买食品
选择大型超市
购买食品时应选择大型超市、商场等 正规渠道，确保食品来源可靠。
避免街头摊贩
尽量避免在街头摊贩处购买食品，以 免购买到假冒伪劣或过期食品。
了解常见不安全食品种类
三无产品
注意识别三无产品，即无厂名、无厂址、无生产日期的食品 ，避免购买。
提高食品安全意识必要性
1 2
预防食品安全事故
提高食品安全意识有助于预防和减少食品安全事 故的发生。
培养自主选择健康食品的能力
学会识别安全、健康的食品，养成良好的饮食习 惯。
3
增强自我保护意识
了解基本的食品安全知识和法规，学会用法律武 器保护自己的权益。
02
日常生活中食品安全问题
家庭饮食安全问题
06
总结与展望
总结本次课程重点内容
食品安全基本常识
01
回顾了食品安全的定义、食品污染的类型和来源，以及常见的
食品中毒症状和处理方法。
日常生活中食品安全注意事项
02
强调了合理膳食、勤洗手、正确保存食物等日常行为对食品安
全的重要性。
食品安全标识与认证
03
学习了如何识别食品安全标识、生产日期、保质期等信息，了
目 录
• 食品安全重要性 • 日常生活中食品安全问题 • 如何正确选择安全食品 • 养成良好饮食习惯和行为规范 • 遇到食品安全问题时的处理方法 • 总结与展望
01
食品安全重要性
身体健康与食品安全关系
食品安全对身体健康的影响
摄入不安全食品可能导致疾病、中毒甚至死亡。
身体健康与学习成绩的关系
检查生产日期
注意检查食品的生产日期，选择 距离生产日期较近的食品，避免 购买过期食品。
选择正规渠道购买食品
选择大型超市
购买食品时应选择大型超市、商场等 正规渠道，确保食品来源可靠。
避免街头摊贩
尽量避免在街头摊贩处购买食品，以 免购买到假冒伪劣或过期食品。
了解常见不安全食品种类
三无产品
注意识别三无产品，即无厂名、无厂址、无生产日期的食品 ，避免购买。
提高食品安全意识必要性
1 2
预防食品安全事故
提高食品安全意识有助于预防和减少食品安全事 故的发生。
培养自主选择健康食品的能力
学会识别安全、健康的食品，养成良好的饮食习 惯。
3
增强自我保护意识
了解基本的食品安全知识和法规，学会用法律武 器保护自己的权益。
02
日常生活中食品安全问题
家庭饮食安全问题
06
总结与展望
总结本次课程重点内容
食品安全基本常识
01
回顾了食品安全的定义、食品污染的类型和来源，以及常见的
食品中毒症状和处理方法。
日常生活中食品安全注意事项
02
强调了合理膳食、勤洗手、正确保存食物等日常行为对食品安
全的重要性。
食品安全标识与认证
03
学习了如何识别食品安全标识、生产日期、保质期等信息，了
小学食品安全教育课程PPT课件
全
第三部分：如何保障食品 安全
购买食品的技巧：选择正规渠 道和检查生产日期 储存食品的注意事项：防潮、 防虫、避免交叉污染
第三部分：如何保障食品 安全
食品烹饪的卫生原则：洗手、煮熟、分 开切割食材
第四部分：如 何应对食品安
全问题
第四部分：如何应对食品 安全问题
食品中毒的紧急处理：就医、 保持体力、不自行处理 合理饮食和均衡营养：选择新 鲜食材、多样化饮食
食品安全的定义：食品不含有有害物质 ，符合卫生标准 食品安全的重要性：保护健康，预防食 物中毒
第二部分：常 见的食品安全
问题
第二部分：常见的食品安 全问题
食品污染：来源和影响 不合理饮食：导致营养不良和 健康问题
第二部分：常见的食品安 全问题
食品添加剂：了解常见食品添加剂及其 安全性
第三部分：如 何保障食品安
小学食品安全教育 课程PPT课件
目录 引言 第一部分：什么是食品安全 第二部分：常见的食品安全问 题 第三部分：如何保障食品安全 第四部分：如何应对课程背景：食品安全教育的重 要性 课程目标：增强学生对食品安 全的认知和保护自己的能力
第一部分：什 么是食品安全
第一部分：什么是食品安 全
第四部分：如何应对食品 安全问题
提高食品安全意识：向家人和同学宣传 食品安全知识
总结
总结
食品安全是我们每个人的责任 通过学习食品安全知识，我们 能够更好地保护自己的健康
总结
让我们从小学开始重视食品安全，共同 创造一个安全的食品环境
谢谢您的观赏聆听
第三部分：如何保障食品 安全
购买食品的技巧：选择正规渠 道和检查生产日期 储存食品的注意事项：防潮、 防虫、避免交叉污染
第三部分：如何保障食品 安全
食品烹饪的卫生原则：洗手、煮熟、分 开切割食材
第四部分：如 何应对食品安
全问题
第四部分：如何应对食品 安全问题
食品中毒的紧急处理：就医、 保持体力、不自行处理 合理饮食和均衡营养：选择新 鲜食材、多样化饮食
食品安全的定义：食品不含有有害物质 ，符合卫生标准 食品安全的重要性：保护健康，预防食 物中毒
第二部分：常 见的食品安全
问题
第二部分：常见的食品安 全问题
食品污染：来源和影响 不合理饮食：导致营养不良和 健康问题
第二部分：常见的食品安 全问题
食品添加剂：了解常见食品添加剂及其 安全性
第三部分：如 何保障食品安
小学食品安全教育 课程PPT课件
目录 引言 第一部分：什么是食品安全 第二部分：常见的食品安全问 题 第三部分：如何保障食品安全 第四部分：如何应对课程背景：食品安全教育的重 要性 课程目标：增强学生对食品安 全的认知和保护自己的能力
第一部分：什 么是食品安全
第一部分：什么是食品安 全
第四部分：如何应对食品 安全问题
提高食品安全意识：向家人和同学宣传 食品安全知识
总结
总结
食品安全是我们每个人的责任 通过学习食品安全知识，我们 能够更好地保护自己的健康
总结
让我们从小学开始重视食品安全，共同 创造一个安全的食品环境
谢谢您的观赏聆听
中小学食品安全教育主题班会PPT课件
• 有害身体 健康
俗话说“中午饱，一天饱”
说明 午餐是一日中 主要的一餐。
晚餐吃少
晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食 物。
健康的一日三餐
每天吃适量的奶类及豆制品。 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
勤吃蔬菜身体棒，勤吃瓜果皮肤好
夏季消暑食品
小朋友，夏季天气炎热， 容易出现脱水，中暑的现象。
小朋友，在炎热的暑假，你们会选择什么 食品来降温呢？
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
把好食品安全关，健康快乐人人欢。把好 食品安全关，健康快乐人人欢。
小朋友，你们都做到了么？
小朋友，要小心这些食物哦！
把好食品安全关，健康快乐人人欢。
果冻
麻花
鱿鱼丝
花生酱
小巧水果
坚果类
多纤维蔬菜
长面
大块肉
多刺的鱼
你知道吗，饮食时如果食用方法不当，或 在食用过程中嬉戏打闹，食物很容易进入 气管！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间
早餐：早上 7点左右
午餐：1213点间
晚餐：不要 超过18点
午餐应适当多吃一些，而且质量要高。晚餐要吃得少，以 清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时进餐。
早餐特别要重视
随便吃 点零食
• 保证不了 营养和能 量
边走边 吃，
• 不利于消 化和吸收
不吃早 餐
LOGO
——食品安全
关注食品安全 共享健康生活
报告人：
养成爱卫生的爱习惯 注意这些危险食物 合理安排一日三餐 健康饮食儿歌
让我们一起来学习吧……
把好食品安全关，健康快乐人人欢。
把好食品安全关，健康快乐人人欢。
把好食品安全关，健康快乐人人欢。
俗话说“中午饱，一天饱”
说明 午餐是一日中 主要的一餐。
晚餐吃少
晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食 物。
健康的一日三餐
每天吃适量的奶类及豆制品。 常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。
勤吃蔬菜身体棒，勤吃瓜果皮肤好
夏季消暑食品
小朋友，夏季天气炎热， 容易出现脱水，中暑的现象。
小朋友，在炎热的暑假，你们会选择什么 食品来降温呢？
吃饭时，不嬉戏打闹。
尽量少吃或不吃剩饭剩菜
把好食品安全关，健康快乐人人欢。把好 食品安全关，健康快乐人人欢。
小朋友，你们都做到了么？
小朋友，要小心这些食物哦！
把好食品安全关，健康快乐人人欢。
果冻
麻花
鱿鱼丝
花生酱
小巧水果
坚果类
多纤维蔬菜
长面
大块肉
多刺的鱼
你知道吗，饮食时如果食用方法不当，或 在食用过程中嬉戏打闹，食物很容易进入 气管！
你的一日三餐主要吃些什么？
一日三餐最佳时间
早餐：早上 7点左右
午餐：1213点间
晚餐：不要 超过18点
午餐应适当多吃一些，而且质量要高。晚餐要吃得少，以 清淡、容易消化为原则，至少要在就寝两个小时进餐。
早餐特别要重视
随便吃 点零食
• 保证不了 营养和能 量
边走边 吃，
• 不利于消 化和吸收
不吃早 餐
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——食品安全
关注食品安全 共享健康生活
报告人：
养成爱卫生的爱习惯 注意这些危险食物 合理安排一日三餐 健康饮食儿歌
让我们一起来学习吧……
把好食品安全关，健康快乐人人欢。
把好食品安全关，健康快乐人人欢。
把好食品安全关，健康快乐人人欢。
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不合格果脯、蜜饯中甜蜜素超标，不合格烤鱼片、牛肉干等食品中大肠菌群和菌落 总数超标。
隐形的“安全杀手”——食品添加剂
什么是食品添加剂？ 食品添加剂是指为改善食品色、香、味和为防腐需 要而加入食品中的物质。
食品安全 公益广告
常见的食品添加剂——着色剂： 苋菜红 亮蓝 胡萝卜素 柠檬黄 姜黄 可可壳色 甜菜红……
燕麦
大豆 （豆奶、豆浆）
禽蛋蛋白
番茄
海鱼
十字花科蔬菜
胡萝卜
牛奶、酸奶
绿茶
菌菇类
不合格的膨化食品、腌制和油炸食品卫生指标中的菌落数、大肠菌群、过氧化值 指标超标，还能产生亚硝胺、铅等致癌物质，食用会导致胃肠不适、腹泻并损害肝脏 。 果冻、糖精、饮料、巧克力、方便面、罐头和泡泡糖等儿童不宜多吃，在这类小食 品中大多加入了防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，食用过量会对中枢神经系统造成危害 。
关注食品安全， 小心病从口入！
XXXXXX小学
这些零食， 你爱吃吗？
不健康的食物
垃圾食物
三无食物
过期食物
这些零食是怎么 制作出来的，你们知 道吗？？？？？
地沟油
各类添加剂
黑作坊
垃圾食品是指被认为不健康或者仅含少量营养物 质的食物，经常使用后容易导致人们发胖并且会 引起一系列疾病，严重危害人们的身体健康！
食 品 添 加 剂 有 哪 些 作 用 呢 ？
改 善 食 品 味 道
改 善 食 品 颜 色
什么是苏丹红？
“苏丹红”是一种化学染色剂，并非食 品添加剂。它成分中含有荼，该物质具有致 癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作 用。美食当前，需认真察言观色！
这些食物你爱吃吗？
小心苏丹红！
生活中怎样注意饮食卫生呢？
食 品 添 加 剂 的 分 类
天然
利用动植物等为原 料，经提取所获得 的的天然物质。
化学 合成
采用化学反应而得到的物质。
常见的食品添加剂——调味剂： 盐 酱油 味精 糖 食醋 料酒 花椒
常见的食品添加剂——防腐剂： 盐山梨酸钾 丙酸钠 苯甲酸钠 异抗坏血酸
改 善 食 品 气 味
延 缓 食 品 腐 败
每天做到 早晚刷牙！
不随意购买、食 用街头小贩出售 的劣质食品、饮 料。
多喝水 按时睡觉
不喝生水 少喝饮料
生吃瓜果要清洗 不随便吃野菜野果
在超市购物时要学会看包装袋上面的信息哦！
包装袋上的信息
条形码 生产日期 保质期 QS标志
三无食品一般是指：无生产日期、无质量合格 证（或生产许可证）以及无生产厂家名称。
所谓垃圾食品，一类是指除热量外无其他营养成分的食物，另一类是指提供超过 人体需求并造成多余成分的食品。在我国，垃圾食品的消费群非常庞大：青少年是汉 堡、薯片、炸鸡等外来垃圾食品的主要消费群，中老年人则是油条、咸菜等传统垃圾 食品的主要消费群。专家指出，油炸、烧烤食物中含有大量致癌物质，腌制、膨化类 食物中含有大量的亚硝酸盐等危害很大的化学成分，还有的食品中加入了过量的人工 添加剂。垃圾食品给人体健康造成了很大危害，可是很多人没意识到，它的诱惑也让 很多人难以抗拒。垃圾食品口感佳，能对人的味觉产生刺激。相比之下，健康食品虽 有营养但是很少有好吃的。 人体所需要的各种营养是定量的，如果摄入的营养超过了 人体正常的需求，就会给身体带来负担，造成营养堆积，并带来肥胖、糖尿病、高血 压、高血脂、心脏病等疾病。
饼干类食品
方便面膨化食物
腌制类食物
油炸类食物
加工类食物
汽水、可乐类
烧烤类食物
罐头类食物
冷冻类食物
果脯类食物
漂亮、美味的三无食品
过期食品是指超过保质期的食品。任何一种食物 都有保质期、安全食用期，食品过了保质期就意 味着可能已经变质再食用，就会危害人的身体健 康！
大多食病，多半是食物中毒。食物中毒一般分为“生物型”和“化学型”两类。由 于食用过期食品导致的食物中毒属于“生物型”中毒。人们如果食用了被细菌、病毒 、寄生虫等污染的食品，就会引起急性食物中毒，甚至导致急性传染病发生。