食堂监督委员会章程

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(2023版)学校膳食管理委员会章程

(2023版)学校膳食管理委员会章程

(2023版)学校膳食管理委员会章程(2023.6修订)总纲第一条:XX实验学校食堂膳食管理委员会(以下简称膳管会)是XX实验学校自我监管本校膳食的组织。

第二条:膳管会的宗旨是为加强学校的民主化管理,提高食堂管理质量,加强饮食卫生管理工作和学生就餐安全的监督管理,提高学校食堂膳食管理水平和食堂从业人员的服务质量,维护师生权益,发挥食堂与师生之间的桥梁作用。

经学校研究,确定新一届的学校食堂膳食管理委员会。

第一章组织形式第三条:膳管会由校长室、工会、总务处、校办、财务、师生代表及家长代表组成。

组长:XXX(学校负责人)副组长:XXX(学校食品安全总监)成员:XXX(学校后勤责任人)、XXX、XXX、XXX(学校食品安全管理员)、XXX(食堂会计)、XXX(卫生防疫)及家长、学生代表。

第二章膳管会职责第四条:参与食堂管理,搞好监督工作。

第五条:了解食堂从业人员的服务质量,对服务态度恶劣的餐饮工作人员,有权按相关制度向学校食堂负责人提出处理要求。

第六条:通过定期开展食堂满意度调查,设立意见箱等多种形式搜集师生对食堂管理的意见和建议。

第七条:监督学校食堂的卫生:学校食堂必须加强卫生的管理,加强对餐具的消毒、米菜的清洗,保证卫生。

必须加大对食堂的卫生监督,做到无污垢、无积水、无“四害”。

第八条:监督学校做到原材料、菜谱公示制度。

第九条:监督学校食堂的物品原材料的加工、烹饪过程:确保供应物品符合国家相关的卫生标准,杜绝过期、变质、不新鲜、不合格的食品流入校园。

第十条:广泛搜集师生对食堂的建议与意见,并提出可行的整改方案;反映学校食堂存在的问题和提出改进建议,充分发挥委员会的监督作用。

第三章成员职责第十一条:膳管会成员应遵守维护本章程,乐于奉献,热心为师生办实事;第十二条:带头遵守学校和食堂的相关规定,及时收集和反馈师生反映的问题,监督食堂的卫生及服务态度;第十三条:积极参与到食堂有关的重大决策,对食堂供货数量及质量进行监督,并提出合理性建议。

食堂监督管理委员会管理办法

食堂监督管理委员会管理办法
3.2成员:由理石、岩石、大板厂长和2名员工代表担任
4.职能职责
4.1食监会职能
4.1.1制定和改进食堂管理制度;
4.1.2代表员工对食堂日常工作进行监督,检查食堂制度落实状况、食堂材料质量、食堂环境卫生、工作人员个人卫生、餐具消毒、饭菜口味等,针对检查出的问题下意见和建议,解决食堂存在的问题;
5.4食堂工作人员对食监会处理有异议,可以向总经理投诉,但无权自行更改食监会处理决定。
批准:
日期:
审核:
日期:
制定:
日期:
食堂监督管理委员会管理办法
1.目的
为使食堂工作制度化、流程化、透明化,规范管理流程,实现员工参与的民主化管理,制定公司食堂监督管理委员会管理办法。
2.适用范围:本办法适用于公司全体员工及食堂工作人员。
3.组织架构
食堂监督管理委员会(下称食监会)设组长1名,副组长2名,成员5名。
3.1组长由行政主任担任,副组长由人力行政部经理、生产部经理担任
4.3.3收集员工投诉、意见和建议,及时向食监会反映汇报。
4.3.4审计食堂各项费用,如食材价格、数量、每月报销金额等。
5.权利和义务
5.1员工有权利向食监会投诉食堂存在问题,食监会应及时处理;员工有合理建议的,食监会应采纳。
5.2食堂工作人员应配合食监会日常工作进行。
5.3食监会成员应公平公正,以员工利益为宗旨,秉持对员工负责的态度为全体员工服务。
4.1.4审计食堂各项费用;
4.1.5处理食堂临时性工作。
4.2组长、副组长职责
4.2.1主导食监会日常工作,组织成员检查食堂工作;
4.2.2主持月初食监会例会,总结上月食监会工作
4.2.3及时召集成员进行商议、处理员工投诉、食堂整改。

XX商学院伙食监督委员会工作条例

XX商学院伙食监督委员会工作条例

XX商学院伙食监督委员会工作条例第一章总则第一条 XX商学院伙食监督委员会是在分管后勤的副校长领导下,由学生处、后勤处、医务室、膳食科、教职工代表、学生代表组成的民主监督组织,并依照本条例的规定行使监督职能,协调管理我校食堂工作。

第二条本监督委员会应沟通食堂与学生之间的联系,开展对膳食工作的监督和协调,对食堂的伙食质量、数量价格、卫生、安全、服务态度等进行监督、检查、评价。

并协调妥善解决膳食工作中存在的问题,维护师生的切身利益。

第三条伙食监督委员会定期、不定期采用问卷调查、访谈、设置意见箱等方式收集汇总师生对膳食工作的意见和建议,由后勤处膳食科督促解决。

第四条伙食监督委员会委托本会成员定期向各学院学生会、团委如实反馈学生食堂具体情况及自身工作情况。

第五条伙食监督委员会在学校相关后勤管理规章制度范围内开展各项工作。

第二章组织第六条伙食监督委员会设主任一名,副主任二名,委员若干名。

第七条伙食监督委员会主任由学校分管后勤副校长兼任,副主任由学生处党支部书记、后勤处长兼任,本会委员由组织推荐与个人自荐两种方式产生。

第八条委员产生由各学院、相关部门推荐至学校后勤处,确定后上报伙食监督委员会,各班生活委员为本会信息员。

第九条伙食监督委员会委员原则上任期三年,学生委员每学年调整一次。

第三章职责第十条定期或不定期到食堂监督、检查伙食的质量、数量、价格、卫生、服务态度;第十一条收集、汇总同学们对伙食的意见、建议、投诉,并及时由后勤处膳食科督促解决,解决不了的问题及时向校领导反映。

第十二条协助校学生会生活部监督同学们在食堂内不讲卫生、在餐厅吸烟等不良行为;第十三条协助校学生会生活部维持就餐秩序。

第十四条由各学院代表定期向本学院及学生会反馈情况。

第十五条定期召开联席会议,研究解决实际问题。

第四章工作方式第十六条本会主任、副主任直接与膳食科协商解决膳食工作中与师生就餐之间的矛盾,参与对食堂膳食工作的监督,协调和密切师生与膳食工作人员的联系。

学校食堂监督管理委员会章程

学校食堂监督管理委员会章程

学校食堂监督管理委员会章程第一章:总则第一条性质:学校食堂监督管理委员会(以下简称监委会)是在学校后勤部门领导下,代表广大师生实施监督学校食堂工作的一个组织,拥有自己独立的章程及组织管理机构。

第二条宗旨:服务师生,增进了解,协助管理,促进食堂健康、和谐发展。

第三条原则:实事求是、沟通协调、客观公正。

第四条任务:(一)监督、检查(要点)。

1、大宗食品进货渠道2、食品采购索证、索票3、大宗食品(肉、米、油、面)、蔬菜类质量4、食品贮存方式5、食品加工过程6、添加剂使用情况7、饭菜价格、质量、数量8、环境卫生9、服务态度10、员工健康状况11、员工着装、戴防护用具情况12、管理制度及员工培训(二)每周一次定期或不定期集中检查。

(三)对检查中发现的问题及时提出整改,并落实整改情况。

(四)与师生保持密切联系,收集师生及家长对食堂伙食的意见和建议,提供给食堂管理者决策参考,或就师生及家长关心的问题,作出必要解释说明。

(五)定期或不定期召集会议,讨论有关事项,与食堂进行沟通,以增进相互了解和互相理解。

(六)组织落实对食堂经营管理的满意度测评,及时反馈意见。

第五条监委会机构设置及人员组成(一)机构设置1、会长一名:学校指定专职人员担任。

(职责:全面主持监委会的工作。

)2、副会长一名:学校工会委员担任。

(职责:协助主任做好监委会工作,处理监委会日常事务,包括每学期初拟定工作计划、学期末做工作总结、会议安排及通知发放,及时做好会议记录,并对每次活动进行记录存档,做好档案整理、保管工作。

)3、督查组组长两名:教师代表或家长代表担任(中、小学各一名)。

(职责:组织安排本组成员定期或不定期检查食堂工作及了解相关情况。

收集、整理检查结果上交监委会。

负责信息收集及反馈。

)4、信息组组长六名:学生代表担任。

(中学每年级一名、小学4 —6年级每年级一名。

职责:负责协助监委会做好学生会议相关组织工作及学生调查问卷发放、统计工作。

收集学生对伙食方面的意见及汇总。

食堂管理委员会章程

食堂管理委员会章程

Xx食堂监督管理委员会章程为维护项目员工合法权益,提高饮食服务质量,加强食堂工作的民主管理,将食堂内部操作流程公开化、透明化、清晰化、清晰化,特成立fffff金融中心二座食堂监督管理委员会(简称“委员会”),并制定本章程。

一、食堂监督管理委员会是由项目综合办和各部门代表共同组成的一个组织,是项目在实践活动中边查边改,充分维护员工的根本利益,让员工主动参与项目管理的又一举措。

委员会成员将不定期参与食堂菜品采购,了解食品原料的采购五体投诚监督食物制作过程,评估与检查食堂卫生状况;详细记录各类饭菜价格,实时掌握食堂菜价水平;积极搜集同学们对菜式味道以及工作服务态度的满意程度,以便项目加强对食堂的管理力度,及时解决潜在问题。

二、委员会设立监督站并设监督组长一名,监督员若干。

组长由xxx同志担任,监督员由xxxxxxxx组成。

三、委员会成员例会时间为每个单月第二个周四下午6:00,讨论人员安排,汇报近期工作情况,并对一些重要问题进行协商解决。

四、每月组织填写食堂满意度调查,对食堂的饮食评价打分,根据项目管理人员喜好订制更换菜单。

五、委员会的权利与义务委员会的权利:(一)单独或分组对饮食服务工作行使检查。

(二)代表员工对食堂工作质询。

(三)对检查结果进行公布。

(四)有权对食堂伙食的质量、价格、卫生等方面进行监督,提出合理的建议。

委员会的义务:(一)按时参加例会会及食堂工作人员联系会议。

(二)监督组长负责统筹食堂事务,定期公示食堂账务和工作情况。

(三)x负责食堂管理办法的实施及执行情况,同时监督各委员工作执行情况。

(四)gt负责超市采购及宵夜牛奶发放,同时做好发放及领取记录。

(五)uuxx负责每周菜单更新及食堂满意度调查,做好调查表汇总。

认真听取和收集关于餐饮问题的意见和建议,及时反映上报。

(六)hyh负责每天核菜,监督原材料的用料质量及数目真实性。

fffff金融中心二座项目部二零一三年十月二十二日。

食堂委员会章程

食堂委员会章程

伙食管理委员会章程一、工作宗旨加强食堂卫生管理、保障全体员工的用餐安全、用餐管理,维护广大员工利益,将食堂内部操作流程公开化、透明化、清晰化,最大限度的发挥食堂的作用。

同时提供员工生活满意度,公司决定成立伙食管理委员会(以下简称委员会)。

二、组织结构委员:XX\XX\XX\XX执行委员:XX三、委员会职责1、委员会要以员工利益为宗旨,秉持对员工负责的态度为全体员工服务;2、在食堂前期筹备阶段,委员会成员应充分发表个人见解,就食堂各项经营事项达成共识,配合食堂筹建期间的各项工作,共同完成食堂经营的总体方案,并推进落实;3、食堂管理的各项重大决议,均由伙食委员会全体会议通过产生,由执行委员负责执行;4、委员会成员应认真学习《食品安全法》及其他食品安全相关的法律法规,并依此为指导对食堂进行日常监督管理5、委员会成员将不定期参与食堂采购,了解食品原料的采购途径;监督食物制作过程,评估与检查食堂卫生状况;积极搜集员工对菜式味道以及工作人员服务态度的满意程度、就餐秩序等,并提出整改意见;6、委员会每月召开一次会议,主要听取食堂管理员对食堂工作日常监督情况的汇报,听取员工对饭菜质量、卫生环境等方面的意见,并提出对食堂工作的改进要求。

7、委员会对食堂采购台账、食材供应商资质、生熟分开、菜品留样、工作人员个人健康及卫生等事关食品安全的事项进行不定期抽查,发现问题可当场要求整改,并向委员会主要成员汇报,由委员会成员集体商议后处理,避免一切食品安全事故的发生;8、委员会成员无特殊情况应优先选择到食堂就餐,以便实施监督,听取意见,处理食堂与就餐人员的纠纷,并维持就餐秩序,对员工就餐时的一些不文明现象予以制止。

四、未尽事宜未尽事宜待食堂步入正轨后对制度、规范、流程、食品安全应急预案、监督机制等进行逐步完善,广泛征求意见,委员会成员应积极参与。

XX公司20XX年X月X日。

四川师大附中伙食监督委员会

四川师大附中伙食监督委员会

四川师大附中关于成立伙食监督委员会的通知各年级:为切实加强食堂规范化管理,加强对食堂管理监督,进一步提高后勤服务质量,满足广大师生就餐需求,合理反馈落实师生合理建议及诉求,确保师生身体健康,根据学校实际决定成立四川师大附中食堂监督管理委员会。

现将有关事项通知如下:一、组织机构组长:曾成彬高中部副组长:姜明贤,初中部副组长:林倩高中部成员:侯宝军、査勇、陈怡、陈健、张丰华、家长代表张小林、生活部部长、副部长、高一高二各班学生代表初中部成员:李真、周阿玲、王鸿、张弛、张彦、学生代表、家长代表二、工作职责伙食监督委员会作为食堂管理监督机构要切实代表公司履行好监督职责,维护职工权益;深入了解吸纳师生合理化建议,广泛开展食品采购,食品加工,食品卫生,卫生管理,服务管理,价格管理方面的监督工作。

伙食监督委员会主要职责:1、认真履行职责,充分发挥监督作用,促进食堂管理服务水平不断提升。

2、参与检查食堂物资采购,要求采购做到安全规范,质量可靠,价格合理,数量适当,购货及时,努力降低采购成本。

3、监督饭菜质量、安全、价格,保证食堂为师生提供安全可靠、优质实惠的食物。

4、监督食堂卫生,包括餐厅,工作间,售饭台,灶具、厨具、餐具以及食堂工作人员个人卫生,就餐环境应做到干净舒适。

5、监督食堂提高服务质量,坚持文明服务,努力为师生提供热情、方便、快捷的服务。

6、定期实施检查,记录检查结果,建立质量检查档案。

收集就餐人员的意见和建议,及时分析服务质量方面存在的问题,责令食堂员工限期整改。

7、维护师生就餐秩序,使师生养成文明就餐的良好习惯。

8、负责监督食堂工作人员工作,有对食堂工作人员工作表现评价权及提出解聘建议权。

三、其他要求1、每月组织召开一次例会,对每月食堂服务态度、饭菜质量、价格等进行综合评分并通报,对存在的问题限期整改。

2、伙食监督委员会成员应按时参加会议,不得迟到或旷会,坚持有事请假制度。

3、对待师生反映的信息要热情、耐心、细致,核实并做好详细记录,反映情况要实事求是,不得凭空编造。

食堂监督管理制度范文

食堂监督管理制度范文

食堂监督管理制度范文食堂监督管理制度范文第一章总则第一条为加强食堂的管理,确保食堂食品安全、卫生、营养、健康,保障员工和学生的合法权益,制定本制度。

第二条食堂管理的任务是提供安全、卫生、营养的食品,满足员工和学生的合理需求,做到科学化、规范化、专业化管理。

第三条食堂的管理机构负责组织、协调、监督、评估食堂的工作,做好服务员工和学生的工作。

第四条食堂应当遵循国家、地方的有关食品安全、卫生的法律、法规和规章,设立健全的管理制度,确保食堂的安全和卫生。

第二章组织管理第五条食堂应当设立食堂管理委员会,负责统筹、协调、决策、督查食堂的工作。

第六条食堂管理委员会由院领导、食堂管理员、食品安全专家、员工代表、学生代表等组成,各方面共同协商、制定食堂管理制度。

第七条食堂管理委员会应当按照规定的程序召开会议,听取、研究、决策食堂的重大事项,对食堂的工作进行监督和评估。

第八条食堂应当配备专业化的管理人员,具有食品安全、卫生知识和技能,提供培训、考核、奖惩,确保管理人员能够胜任岗位。

第九条食堂应当进行定期的巡检和抽检,监测食品的卫生状况,确保食品的安全和卫生。

第十条食堂应当建立员工和学生的投诉反馈机制,接受投诉、受理投诉、调查投诉,及时处理问题,保障员工和学生的合法权益。

第三章食品安全管理第十一条食堂应当建立食品采购的管理制度,明确食品的采购来源,确保食品的安全和卫生。

第十二条食堂的食品采购应当按照合同约定的规格和质量要求进行,不得以低价低质的食品替代,不得购买过期、变质和劣质食品。

第十三条食堂应当建立食品储存的管理制度,规范食品的储存方式和环境,确保食品的新鲜、干净、卫生。

第十四条食堂的食品储存应当按照先进的冷链储存技术进行,控制食品的温度、湿度和环境,防止食品的变质和污染。

第十五条食堂应当建立食品加工的管理制度,规范食品的加工过程和操作,确保食品的安全和卫生。

第十六条食堂的食品加工应当按照食品安全标准和操作规程进行,严禁使用过期、变质和劣质的食材,严禁使用未经消毒的器具和设备。

市二高伙食监督管理委员会章程

市二高伙食监督管理委员会章程

XXX市二高伙食监督管理委员会章程第一章总则第一条为了维护师生合法权益,提高师生饮食服务质量,加强师生伙食工作的民主管理,特成立XXX市二高伙食监督管理委员会(以下简称“伙管会”),并制定本章程。

第二条伙管会是全校师生监督伙食工作的群众组织,伙管会遵守学校各项制度,在学校后勤管理部门和饮食服务单位的协助下,充分突出师生参与,积极开展伙食监督工作,发挥群众的舆论监督作用。

第三条伙管会的宗旨是:立足本校实际情况,广泛听取师生意见,强化伙食管理监督力度,促进提高饮食服务质量,营造良好饮食环境,架设饮食服务单位与师生沟通的桥梁,为建立适应高等教育事业发展的新型高效后勤保障体系做贡献。

第二章组织机构及职责第四条伙管会代表大会一、伙管会代表大会由各学生大队推荐3-5名学生代表,校工会推荐3名教师代表参加。

二、制定、修改和通过《伙管会章程》。

三、选举产生新一届伙管会常务委员会。

四、代表广大师生提出饮食服务质量等方面的意见和建议。

五、讨论通过与伙食监督工作有关的其他重大问题。

第五条伙管会常务委员会一、伙管会常务委员会由伙管会代表大会选举产生,每届任期一年。

二、常务委员会由教师代表、公司代表、学生代表组成。

三、常务委员会设主任1名(主管校长);副主任2名(其中:膳食科科长1名、食堂经营方领导1名);老师代表3名、学生代表6名、学生会生活部成员8名。

四、协助学校做好伙食监督工作,听取并汇总有关饮食服务质量等方面的意见和建议。

五、承担伙管会的日常工作,讨论并制定本学年及学期工作计划,撰写学期工作总结。

协调师生与食堂之间的关系,加强与管理部门之间的联系。

六、负责组织实施每月一次的饮食服务满意率问卷调查,协助学校监管部门加强对食堂经营单位的管理与监督。

七、负责组织伙管会的各项活动。

第三章常务委员的权利与义务第六条伙管会常务委员会委员的权利一、在伙管会内部享有选举权与被选举权。

二、对伙管会的一切工作有讨论、批评和建议的权利。

员工伙食监督管理委员会章程

员工伙食监督管理委员会章程

员工伙食监督管理委员会章程总则为了提高员工食堂服务质量,营造良好饮食环境,更好地对食堂工作及员工的就餐守纪情况实行监督,使食堂工作能够健康、有序、良性发展,现成立“员工伙食监督管理委员会”(以下简称“伙管会”),并制定本章程。

组织机构及职责一、伙管会组织机构图:伙管会由组长1名、组员5人组成。

组长应由办公室选举产生,组员分别由保洁代表2名、维修代表1名、保安代表2名,共6名组员组成。

二、伙管会任期及选举产生办法:1、每届任期三个月,不得连选连任,到期改选。

2、组长、组员的成员可以是公司的领导及骨干,由本部门所属人员进行不记名投票方式差额选举产生。

首届的组长及组员由部门领导组织选举完成。

三、组长负责伙管会的成员的组织管理与会议安排,但组长在伙管会上没有投票表决评定权。

四、组长和组员代表分别负责组织本部门选举产生下一届伙管会组员(任期及选举方法见本文第二条)。

在每届伙管会最后一次例会前的七天内,组长及组员把下一届所在部门的伙管会组成人员组织选举完成,并在当届伙管会的最后一次会议上引荐新一届的伙管会成员见面,并由当届伙管会的组长负责组织进行必要未完成工作的交接。

五、本章程的修改完善由组长、组员在当届任内负责提案,并上报至项目领导及公司领导后进行决策并安排修改。

六、伙管会具体工作职责及例会安排:1、各组员负责做好日常的伙食监督工作,在基层注意听取并汇总有关伙食服务质量等方面的意见和建议;同时收集监督员工就餐的守纪情况。

2、伙管会例会于每月月终日举行,由伙管会组长负责组织召开,对组员汇总的员工提出的意见和建议整理,然后及时与食堂进行沟通,使存在的问题及时得到解决,并且把得到解决的问题或暂时不能解决问题及原因在次月的7日前以书面的形式张贴于食堂内向员工及时进行意见反馈。

3、组长还负责收集食堂方面的有关员工就餐守纪及物品采购、伙食管理等方面的意见和建议,并将食堂的建议和意见在伙管会上组组织讨论,有须要及时上报给公司项目或公司领导的,应及时上报。

食堂管理委员会章程

食堂管理委员会章程

长江工程职业技术学院
食堂管理委员会章程
为了进一步发挥生活部的职能作用,加强食堂食品卫生管理,减轻各系生活部的压力,同时保障全院师生用餐安全,在院领导老师和团委为学生会的大力支持下,院生活部决定成立食堂伙食管理委员会
一、工作宗旨
加强食堂卫生管理,维护广大同学利益,最大限度的发挥院生活部的作用
二、组织性质
由院生活部领导的以维护广大同学利益为宗旨,以食堂卫生安全工作为中心的学生团体
三、最高权力机构
食堂管理委员会最高权力机构为委员会全体委员代表大会
四、组织的权力与义务
1、食堂伙食管理委员会有权在通知食堂管理人员的前提下,
对食堂卫生及食品安全进行检查,食堂方面无理由阻止
2、食堂方面对食堂伙食管理委员会检查结果无权更改
3、食堂伙食管理委员会有义务维护食堂就餐秩序
4、在特殊情况(有领导对食堂进行检查、食物中毒、突发传
染疾病期),委员会有义务配合食堂工作人员的工作五、食堂卫生检查标准参考《食堂卫生策划书》
食堂伙食管理委员会将会以同学利益为宗旨,秉持对同学负责的态度,认真工作为广大同学服务。

伙食工作管理委员会章程

伙食工作管理委员会章程

宁夏建设职业技术学院伙食工作管理委员会章程第一章总则第一条为了维护学生合法权益,加强对学院食堂饮食服务工作的监管考评力度,提高饮食服务质量,引导和规范学生就餐行为,共同营造良好的就餐环境,特成立宁夏建设职业技术学院伙食工作管理委员会(简称伙管会),并制定本章程。

第二条食堂工作管理委员会是在学院食品工作领导小组的领导下,在后勤服务中心、学生处、院团委等部门的指导和支持下,并对食堂饮食服务工作及学生行为进行监督管理的群众组织。

第三条伙管会的宗旨是:立足学院实际情况,广泛听取师生意见,强化伙食管理监督力度,提高饮食服务质量,引导学生文明就餐,营造良好饮食环境,架设食堂监管部门,经营者与师生沟通的桥梁,切实维护广大师生的正当合法权益,为构建和谐校园做出贡献。

第四条伙管会的根本任务是:遵守学院关于餐饮服务管理工作的各项制度,积极支持和参与食堂管理工作各项改革,同时坚持以师生为本的主要思想,重点做好为学生的服务、组织和管理工作,建立和完善学生参与管理的长效机制,推动我院和谐校园、文明节约型大学的建设。

第二章组织机构第五条伙管会由顾问、主任、副主任和委员组成。

设顾问2名,主任1名,副主任2名,委员若干名。

第六条学院学生管理职能部门负责人担任顾问;学院后勤服务中心主任担任主任;分管餐饮工作的负责人任常务副主任;院学生会主席担任副主任。

委员由学院在食堂的管理人员、各系生活部部长、学生代表和教师代表组成。

委员构成应适当考虑民族、性别和年级等因素。

第七条制定或更改相关管理制度等重大事宜需召开委员会大会。

大会必须有三分之二以上成员参加方能召开,其决议须经到会成员三分之二以上表决通过方能生效。

第八条伙管会委员的任期与换届:本会委员原则上任期不超过两年,召开委员会全体会议进行换届。

换届工作每年举行一次,与学生会换届工作同时举行。

第九条根据需要设立若干工作小组,在伙管会的领导下开展工作。

第三章职能第十条委员会的主要职能(一)召开伙管会全体会议,研究并讨论师生对饮食服务工作的意见、建议和解决方案,并听取后勤服务中心有关食堂管理工作的情况通报,事后对解决方案的工作成效进行评估和总结;(二)主动了解食堂管理及运营工作的细节,向伙管会各工作小组提供参考意见。

食堂具体监督管理制度

食堂具体监督管理制度

第一章总则第一条为加强食堂管理,确保食品安全、卫生,提高用餐质量,保障师生员工的身体健康,特制定本制度。

第二条本制度适用于学校、企事业单位、机关等食堂。

第三条食堂管理应遵循以下原则:(一)以人为本,服务至上;(二)依法管理,规范操作;(三)安全第一,预防为主;(四)持续改进,追求卓越。

第二章组织机构及职责第四条食堂设立管理委员会,负责食堂管理的决策、监督和协调工作。

第五条食堂管理委员会下设以下机构:(一)食堂管理部门:负责食堂的日常管理工作;(二)食品安全监督管理部门:负责食堂食品安全监督管理工作;(三)卫生管理部门:负责食堂卫生监督管理工作;(四)财务管理部门:负责食堂财务管理及收支核算工作。

第六条各机构职责如下:(一)食堂管理部门:1. 负责制定食堂管理制度和操作规程;2. 负责食堂设施设备的维护与管理;3. 负责食堂人员的招聘、培训、考核和奖惩;4. 负责食堂采购、加工、销售、服务等工作;5. 负责食堂环境、设施设备的清洁卫生。

(二)食品安全监督管理部门:1. 负责食堂食品安全制度、操作规程的制定和实施;2. 负责食堂食品原料采购、加工、储存、销售等环节的监督检查;3. 负责食堂食品留样、检验、监测等工作;4. 负责食堂食品安全事故的调查和处理。

(三)卫生管理部门:1. 负责食堂卫生制度、操作规程的制定和实施;2. 负责食堂环境卫生、设备设施、餐具等的监督检查;3. 负责食堂卫生知识培训、宣传和指导;4. 负责食堂卫生事件的处理。

(四)财务管理部门:1. 负责食堂财务制度的制定和实施;2. 负责食堂财务收支的核算和监督;3. 负责食堂经费预算、决算的编制和执行;4. 负责食堂财务报表的编制和上报。

第三章食品安全与卫生管理第七条食品安全:(一)食堂必须取得《食品经营许可证》,并按照许可证规定的范围经营;(二)食堂应建立健全食品安全管理制度,明确食品安全责任;(三)食堂应严格执行食品采购、加工、储存、销售等环节的操作规程;(四)食堂应定期对食品进行抽样检验,确保食品安全。

食堂委员会工作制度

食堂委员会工作制度

食堂委员会工作制度一、总则为了加强食堂管理,提高食堂服务质量,保障就餐人员的饮食安全,根据国家有关法律法规和学校相关规定,特制定本工作制度。

食堂委员会是学校食堂管理的领导机构,负责对食堂的全面工作实行监督管理。

二、组织机构1. 食堂委员会由下列成员组成:主任1名,副主任2名,委员若干名。

主任由学校分管领导担任,副主任由后勤管理部门负责人担任,委员由师生代表、食堂负责人、营养师等组成。

2. 食堂委员会设秘书处,负责处理日常事务。

秘书处设秘书长1名,由后勤管理部门指定专人负责,负责协调、组织实施食堂管理工作。

三、工作职责1. 制定食堂发展规划和年度工作计划,明确食堂工作的目标和任务。

2. 监督食堂按照国家法律法规和食品安全标准开展经营活动,确保食堂食品安全。

3. 听取和处理师生对食堂的投诉和建议,及时解决食堂管理中的问题。

4. 定期对食堂进行现场检查,评估食堂的服务质量、环境、设施设备等情况,提出改进措施。

5. 组织食堂人员进行业务培训,提高食堂员工的业务水平和服务意识。

6. 开展食品安全宣传教育,提高就餐人员的食品安全意识。

7. 定期召开食堂工作会议,研究解决食堂管理中的重大问题。

8. 完成学校交办的其他相关工作。

四、工作程序1. 食堂委员会会议每学期至少召开一次,必要时可随时召开。

2. 食堂委员会会议议题由秘书处提出,报请主任同意后确定。

3. 食堂委员会会议决议事项,由秘书处负责组织实施,并及时向主任报告实施情况。

4. 食堂委员会会议记录由秘书处负责整理,出席会议人员签字确认,并存档备查。

五、工作纪律1. 食堂委员会成员应当认真履行职责,严格遵守国家法律法规和学校相关规定。

2. 食堂委员会成员应当公正廉洁,不得利用职务之便谋取个人私利。

3. 食堂委员会成员应当尊重就餐人员和其他食堂员工的合法权益,不得歧视、侮辱、打击报复就餐人员和其他食堂员工。

4. 食堂委员会成员应当保守会议秘密,不得泄露会议内容和决议事项。

学校膳食管理委员会章程

学校膳食管理委员会章程

学校膳食管理委员会章程总纲第一条本章程共分五部分:总纲、组织机构和成员、职能、奖惩制度、附则,共二十八条。

第二条 XX市XX中学膳食管理委员会(以下简称食监委),是经学校教代会批准成立的由学校工会领导下的监管食堂日常管理工作的群众性组织。

第三条食监委的宗旨是为广大师生服务,协助分管校长和总务处管理好食堂的卫生及服务质量,参与食堂工作的过程监督等,同时维护广大师生在就餐中的权益。

发挥好学校食堂与师生之间的“桥梁”和“纽带”作用。

第一章组织机构和成员第四条食监委由学校办公会议商议决议产生,每届任期一年。

第五条食监委由学校分管食堂副校长领导,设主任一名,成员由教职工、家长、学生代表若干名组成。

第六条食监委下设办公室,有总务处负责人单位办公室主任。

负责食监委各项活动组织、记录和通报等工作。

第七条食监委下设家长联络员、学生联络员各一名,负责各项工作传达和联络工作。

第八条凡食监委委员必须承认,遵守,维护本章程。

第九条食监委委员必须乐于奉献,以身作则。

第十条食监委成员不享有特权,有义务带头遵守《XX市XX 中学食堂就餐管理制度》和学校的相关规定,并及时收集和反馈师生的意见;积极参加食堂原料采购、原料验收、食品加工、食品储藏和食品的卫生安全等的过程监督,认真做好食堂财务监督工作。

第十一条食监委主任工作职责:1.督导食监委办公室主任拟定工作计划,主持食监委的日常事务工作,并及时处理好工作中出现的问题;2.负责收集各委员的集中意见和教职工的意见,及时向食堂提出整改意见;3.定期组织召开食监委组织会议,督导食监委办公室主任作食堂监督工作总结,定期向校行政作工作汇报。

第十二条食监委委员工作职责:1.卫生安全监督监督食品加工、食品储藏和食品供应的过程;监督食品加工、储藏和供应是否符合《中华人民共和国食品卫生法》的相关规定;对违反食品卫生安全规定的行为提出整改意见。

2.食堂财务监督认真做好食堂财务的过程监督工作,协助总务处做好成品的成本核算帐工作,协助对口主管部门做好财务审计工作。

大学食堂监督委员会章程

大学食堂监督委员会章程

大学食堂监督委员会章程第一章总则第一条性质:大学食堂监督委员会(以下简称监委会)是在学校后勤党总支领导下,代表学校广大师生实施监督学校食堂工作的一个群众组织,拥有自己独立的章程及组织管理机构。

第二条宗旨:服务师生,增进了解,协助管理,促进食堂健康和谐发展。

第三条原则:实事求是、沟通协调、客观公正。

第四条任务:监督检查。

1.对食堂食品安全和饭菜价格进行监督,定期组织学校财务、审计等部门对各食堂成本核算情况进行审核,参与食堂成本核算,了解饭菜定价是否合理,督促各食堂合理控制饭菜的毛利率,建立食堂饭菜价格调整机制,并负责采取多种方式向校内师生进行宣传和说明。

同时,定期组织师生代表,通过开展“餐厅开放日”等形式的活动,加强对食堂食材采购、检测、加工、销售、存储等环节的检查,保障食品安全。

2.每学期进行1-2次市场调研活动,调查当前市场蔬菜等物价情况,确保食堂饭菜价格在合理区间。

3.每学期定期或不定期开展1-2次集中检查。

对检查中发现的问题及时提出整改建议,并监督落实整改情况。

4.与师生保持密切联系,收集师生对食堂伙食的意见和建议,提供给食堂管理者决策参考,或就师生关心的问题,作出必要解释说明。

5.定期或不定期召集会议,讨论有关事项,与食堂进行沟通,以增进相互了解和理解。

6.定期或不定期组织开展调研活动,调研内容主要包括:食堂就餐环境,饭菜质量及价格,工作人员服务态度及卫生状况等方面,通过线上问卷调查(如,使用问卷星等),线下访问咨询等方式收集师生的意见,形成调研报告,及时反馈意见。

第五条监委会机构设置及人员组成1.主任1名:学校指定专职人员担任。

职责:全面主持监委会的工作。

2.副主任2名:由后勤和学工部门处级干部担任。

职责:协助主任开展工作。

3.委员8名:学校财务处1人、审计处1人,教师2人(XX各1人)、辅导员2人(XX各1人)、学生社团组织伙食管理委员会负责人2人(XX各1人)。

为便于工作开展,XX各设一个督查工作组,设组长2名,由财务处、审计处委派人员分别担任督查工作组组长。

食堂管理委员会章程

食堂管理委员会章程

食堂管理委员会章程食堂管理委员会章程第一章总则第一条北京二十中学食堂管理委员会,是由工会、政教处、医务室、学生会等各方代表组成的对食堂进行监督的群众组织。

第二条食堂管理委员会的宗旨是为广大师生员工服务,努力维护师生利益,做好监督食堂的饮食安全、卫生、服务、菜肴质量及价格等各项工作,发挥食堂与教师、学生之间的“桥梁”和“纽带”作用。

第二章组织第三条食堂管理委员会最高的权利机关是全体委员会。

第四条食堂管理委员会挂靠总务处,由负责后勤工作的副校长指导工作。

第五条食堂管理委员会设主任一名,副主任一名,执行委员三名,委员若干名,由教工代表、学生代表、医务室代表组成。

第六条食堂管理委员会下设办公室,办公地点在总务处。

第七条主任、副主任由校长聘用产生。

第八条执行委员在教职员工和学生中聘用产生。

第九条教工代表5人,由工会、教代会和校长室协商推选。

第十条学生代表每个年级原则为2人,由政教处、学生会、各年级推选上报。

第十一条医生代表1人,由医务室推选。

第十二条食堂管理委员会职责:1、拟订工作计划,组织安排工作;2、对食堂工作给予监督、评价等;3、召开食堂管理委员会会议,进行工作报告和总结;4、共同搞好日常值勤、活动及会议等,并处理工作中出现的一般问题。

第三章职能第十三条食堂管理委员会的主要职能是:1、定时了解食堂菜肴供应情况;2、了解食品卫生、环境卫生情况,不定期组织检查;3、根据标准化菜单,检查操作情况;4、及时召开师生座谈会,了解民意,反馈信息;5、做好食堂与师生的双向沟通,起到“桥梁”和“纽带”作用;6、了解、监督食堂制定的饭菜价格是否合理;7、大力弘扬饮食文化,提倡勤俭节约,合理饮食,尊重劳动;8、做好其他相关事宜。

第四章委员第十四条委员每届任期一年,任期满后由各部门另行选出。

第十五条委员必须承认、遵守、维护本章程。

第十六条委员要乐于奉献,以身作则,秉公办事,热心为师生员工服务。

学生要学习成绩优良,具有集体主义精神,积极参加活动。

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食堂监督委员会章程(草稿)
一、总则
为了加强员工食堂民主管理的深度和广度,让广大员工更好地对食堂工作实行监督;同时也为了提高员工食堂的饮食质量,使食堂更好地为员工们服务,公司人力发展部组织成立员工食堂监督委员会,并制定此章程。

二、性质:食堂监督委员会是公司人力发展部领导下,在总经办、行政事业部等部门的指导和支持下,由公司各部门代表组成,并对食堂及员工在食堂进餐行为进行监督管理的群众性组织。

三、宗旨:立足公司实际情况,广泛听取各部门领导和员工的意见,强化食堂管理监督力度,提高饮食服务质量,引导员工文明就餐,营造良好饮食环境,架设员工食堂服务与广大员工沟通的桥梁,切实维护员工的正当合法权益,为构建和谐XX做出贡献。

四、根本任务:
1、在公司食堂与广大员工之间,发挥桥梁和纽带作用,积极维护广大员工的整体利益并积极广泛收集员工对伙食的意见和建议,为促进食堂改进工作出谋划策。

2、宣传文明就餐,维持就餐秩序,倡导和组织广大员工以主人翁的姿态参与食堂文明建设,加强自我服务、自我管理意识。

3、参与食堂有关用餐制度的制定和改革,听取食堂关于伙食方面的工作汇报,参与食堂成本核算,了解饭、菜定价是否合理,并促使食堂按时公布食堂的物资价格状况。

4、积极向广大员工宣传食堂工作人员和进餐员工的好人好事,批评不良现象。

密切关注食堂工作人员和进餐员工的关系,增进团结,互相理解。

5、组织员工参加食堂最佳员工的评选活动,协助员工食堂开展各种主题的优质服务活动。

五、食堂监督委员会的组织架构
1、食堂监督委员会成员由公司各个部门的员工组成,每一名委员均是由部门负责人提名,及本部门员工认可,人力发展部委任。

监委会设主任和副主任,以及委员、秘书职务,监委会主任由高球运作部陆健东任职,副主任由保安部康志胜任职。

监委会下设二个监督小组。

监委会成员分别为陈学军、贾海茹、张晓媛、董晓娟、冯萍、刘笑男、吴志新担任,人力部闫亚男担任秘书协助监委会主任、副主任处理监委会的日常工作。

2、本届委员的任期和换届:本届监委会委员原则任期一年。

六、主任副主任职责:
1、主任职责:负责召集和主持食堂监督委员会会议,负责食堂监督委员会整体运作及各种活动的统筹策划组织和计划;负责食堂监督委员会与员工食堂联络,以协调委员反映的实际情况,并监督食堂改进情况,如发现员工食堂未能认真履行,主任有权要求食堂迅速整改;负责监督委员会其他日常工作;
2、副主任职责:协助监督委会主任开展各项工作;负责监管食堂公布食堂物质价格状况;负责进行食堂安全巡逻保卫工作,避免偷盗现象的发生;负责维护就餐秩序,有权对违反食堂管理规章制度或无理取闹,扰乱就餐秩序的同学进行批评教育,情节严重者按相关条款向人力发展部反映;
3、秘书:协助监督委员会主任副主任起草有关食堂监督委员会各种文件,包括会议纪要、员工生日报表、调查问卷以及“优秀食堂员工”和“优秀窗口”的宣传资料。

4、委员职责:负责督查食堂伙食安全方面,比如:原材料新鲜卫生、烹调是否煮熟,以保证食用安全以防中毒现象;负责定时了解食堂菜肴供应情况;负责通过定期在本部门员工间开展调研、发放民意调查表格等多种形式搜集员工中对食堂的意见和建议,并向食堂监督委员会主任反馈信息。

负责检查食堂就餐环境卫生情况,不定期组织检查,包括餐厅、工作间、
售饭台、工作服、灶具、厨具、餐具卫生等。

负责检查食堂工作人员服务态度及个人卫生、佩戴工牌和健康证情况;负责做好文明就餐的监督工作;负责监督员工浪费现象
七、工作方式:
1、例会
食堂监督委员会例会定于每月28日召开一次,由监委会主任负责召开,时间地点应按具体情况而定。

例会出席人员为食堂监督委员会全体成员、食堂管理人员,任何人没有特殊情况不得无故缺席。

有事者可事先请假。

食堂监督委员会每个成员在例会时应纵观全局分析当前整个公司的伙食状况,自由发言,对在平时的工作中遇到的问题应及时提出,由大家共同讨论,应对解决。

同时对食堂提出能代表群众意见并且可行性很强的建议。

最终从整体上归纳出急需解决的问题,并对此提出见解。

2、信息调研
食堂监督委员会每位成员应在每个月定期或不定期组织开展调研活动,调研对象为所在部门员工,调查覆盖面应达到部门员工数的5%—10%;
调研内容应确定内容真实性,全面性,实效性,不能以偏概全,不能夹杂个人因素要客观快速反映问题。

调研内容主要包括:食堂就餐环境,饭菜质量及价格,工作人员服务态度及卫生状况等几个方面,通过问卷调查,访问咨询等方式将员工的意见收集,然后统计整理写成书面报告,并在下次例会上进行讨论。

3、信息反馈
食堂监督委员会委员应对员工提出的意见和建议整理后及时上报于主任和副主任,主任副主任针对问题及时向员工食堂沟通协调,使存在的问题及时得到解决,如遇不能解决的事宜,主任应上报行政事业部;同时监委会应把和食堂的工作情况、食堂物资价格情况,以及已得到解决的问题或对具体问题暂时不能解决的原因向员工们及时进行反馈。

对于所反馈的内容,要客观实在,真真正正地为员工解决问题。

监委会任何成员不得作出主观评价。

八、工作要求:应该有奉献精神,对工作认真负责,实事求是,不推委,不延误,坚持民主的原则,全心全意为广大员工服务。

九、附则:本章程解释权属XX食堂监督委员会。

本章程的修订需经由人力发展部批准,在食堂监督委员会例会上超过三分之二以上委员通过时方可生效。

本章程自发布之日起正式生效。

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