茶树休眠及其生理
茶树：生理特征（下）
茶树：生理特征（下）1、抗性对逆境的适应能力，是茶树长期适应环境条件的结果。
环境的变化，往往形成寒冷、干旱、高温、水涝、过湿及大气、水和土壤污染，病虫害等危害，统称逆境或环境胁迫。
茶树抗性可分为三种形式，即避性、耐性和御性。
茶树不能像动物一样，主动地发生位移，其避性是在时间上，把生长发育进程避开逆行发生的时期，以便在较适宜的环境条件下完成生育过程。
如茶芽多在温湿的春季萌发，至初冬休眠，旱季茶芽出现休止等。
御性则是茶树抗性的重要部分，在形式结构上和生物功能上都有表现，使茶树在一般逆境下仍能进行大体上正常的生理活动。
耐性也是茶树抗性的重要部分，在逆行条件下茶树的修复能力增强。
茶树的御性和耐性都有一定的限度，超过这一限度，茶树内部将发生不利变化，以致受到伤害乃至死亡。
干旱、寒冷、炎热、水涝、过湿、污染等逆境虽然对茶树构成的物理和化学胁迫因素不同，但作用到茶树体时，往往直接或间接对茶树生产水分胁迫，使茶树失水、细胞体积收缩变性、膜脂双层结构变化和膜结构受损。
因此茶树抗性的共同基础是渗透调节、膜脂以膜蛋白相互作用的变化与修复。
在茶叶生产中除了引用高抗品种以外，在育种时要选择具有高抗性的亲本（杂交亲本的简称，一般指动植物杂交时所选用的雌雄性个体，参与杂交的雄性个体叫父本，雌性个体叫母本。
——编者注）。
茶树的抗性有其限度，因此还要用其他措施避开或减轻逆境胁迫。
2、抗寒性亦称“抗寒力”，耐受或抵抗低温危害的性能。
茶树对低温敏感，其生存决定于最低极限温度。
低温来临前，茶树会产生种种形式和生理上的适应。
形态适应表现为越冬芽外具多枚鳞片，芽和嫩叶背面密生绒毛，叶片增厚变小。
栅状组织层次增多，比例增大，细胞间的空隙减少。
生理适应首先自身调节水分状况，减少叶片中的总含水量和自由水含量，相对地增加束缚水含量；在细胞内积蓄脂肪、色素和糖类，提高细胞液浓度，降低冰点；增强膜结构的稳定性，不使膜透性增加；提高酶的活力，使淀粉向糖转化加速。
茶树生理特性
茶树生理特性
茶树叶片在生育初期光合能力极低，生长所需要的养料和能量靠邻近老叶和根部供给。
随着叶片的生长发育，光合能力迅速增强，光合产物除供本身需要外，并有积累，开始向其他新器官运输。
叶片制造的光合产物，在运转方向上具有明显的向顶转移特性。
在茶树地上部生长季节，成熟叶片中光合产物主要运向本身叶腋间的芽叶，也有少量运向上部的侧芽或侧梢，而不向下部输送。
在同一枝条上，主要运向顶芽和中部长势旺盛的侧梢。
总之，光合产物主要运向各时期的生长部位。
春、夏、秋茶梢生长期间，根、茎部贮藏的和老叶形成的光合产物，主要向上运转，供给芽梢生长需要。
而当进入休止或休眠时期时，地上部枝叶生长停止，根系的生长开始加速，此时光合产物主要向下运转，以淀粉形式贮存于根部，其次运输到茎部。
至翌年春梢萌发，根、茎、老叶中光合产物再迅速向芽梢生长部位运转。
据测定，不同季节形成的光合产物，在主要器官中分配比例如下：冬季的光合产物约14%用于新梢，56%运向根系；春季的光合产物约53%用于新梢，25%运向细根；秋季光合产物只有11%用于新梢，而50%运向根系。
由此可见，秋冬季光合产物的累积多少，对春梢生长具有积极影响。
安吉白茶生长规律
安吉白茶生长规律
安吉白茶是一种优质的白茶，以其鲜香、清爽、甘甜的口感而闻名于世。
安吉白茶的生长规律是什么呢？下面我们来一探究竟。
安吉白茶生长规律主要分为四个阶段：休眠期、萌芽期、生长期和成熟期。
休眠期：安吉白茶的休眠期一般在11月份开始，到次年3月份结束。
这个时期，安吉白茶的生长速度非常缓慢，茶树处于休眠状态，只有在气温逐渐升高的时候才会逐渐苏醒。
萌芽期：安吉白茶的萌芽期一般在3月份开始，到4月份结束。
这个时期，气温逐渐升高，茶树开始苏醒，新芽开始萌发。
安吉白茶的新芽非常嫩，呈现出淡绿色，非常娇嫩。
生长期：安吉白茶的生长期一般在4月份开始，到6月份结束。
这个时期，气温逐渐升高，茶树开始快速生长，新芽逐渐变长，茶树的枝叶也开始茂盛。
这个时期，茶树需要充足的阳光和水分，才能保证新芽的质量。
成熟期：安吉白茶的成熟期一般在6月份开始，到7月份结束。
这个时期，茶树的新芽逐渐变粗，颜色也逐渐变白。
这个时期，茶树需要适当的修剪和管理，以保证新芽的质量和产量。
总的来说，安吉白茶的生长规律是非常有规律的，只有在适宜的气
候条件下，才能保证安吉白茶的品质和产量。
因此，安吉白茶的种植需要非常谨慎和细心，才能取得好的收成。
茶树越冬芽在休眠与萌发时期的物质交流变化及其分子调控
作物学报ACTA AGRONOMICA SINICA 2017, 43(5): 669-677/ISSN 0496-3490; CODEN TSHPA9E-mail: xbzw@ DOI: 10.3724/SP.J.1006.2017.00669茶树越冬芽在休眠与萌发时期的物质交流变化及其分子调控唐湖1,2,**郝心愿2,**王璐2肖斌1王新超2,*杨亚军1,2,*1西北农林科技大学园艺学院, 陕西杨凌 712100; 2中国农业科学院茶叶研究所 / 国家茶树改良中心 / 农业部茶树生物学与资源利用重点实验室, 浙江杭州310008摘要: 为揭示不同萌发物候型茶树的休眠机制, 以特早生茶树品种龙井43和中生茶树品种碧云为材料, 利用钙黄素处理茶树茎段, 检测越冬芽在休眠与萌发时期与其他器官的物质交流情况。
利用同源比对鉴定胼胝质水解相关基因, 并分析其序列特征及在冬季不同时期的表达模式。
结果表明, 越冬芽在茶树生长阶段和休眠阶段都存在着与着生茎段和母叶间的物质交流; 从茶树越冬芽休眠形成到解除的不同时期, 其物质交流存在“强-弱-强”的变化规律, 但龙井43的与碧云相比存在较短的物质交流减弱时期; 两种茶树的物质交流变化模式与鉴定到的茶树胼胝质水解正向调控相关基因CsGLU1的表达模式密切相关; 启动子序列分析进一步证实CsGLU1启动子区有多个与激素信号以及低温和休眠响应相关转录因子结合的保守序列。
茶树越冬芽在休眠和非休眠状态下都存在与茎和母叶之间的物质交流,且物质交流强弱与茶树越冬芽休眠状态改变密切相关。
CsGLU1可能是参与胼胝质水解调控, 改变茶树越冬芽物质交流水平, 进而影响茶树休眠状态的关键基因。
这对明确茶树越冬芽休眠状态变化和深入揭示不同萌发物候型茶树休眠机理有重要意义。
关键词:茶树; 越冬芽休眠; 物质交流; 钙黄素Molecular Regulation and Substance Exchange Dynamics at Dormancy and Budbreak Stages in Overwintering Buds of Tea PlantTANG Hu1,2,**, HAO Xin-Yuan2,**, WANG Lu2, XIAO Bin1, WANG Xin-Chao2,*, and YANG Ya-Jun1,2,*1 College of Horticulture, Northwest A&F University, Yangling 712100, China;2 Tea Research Institute, Chinese Academy of Agricultural Sciences / National Center for Tea Improvement / Key Laboratory of Tea Plant Biology and Resources Utilization, Ministry of Agriculture, Hangzhou 310008, ChinaAbstract: Early-sprouting cultivar Longjing 43 and late-sprouting cultivar Biyun were employed in this study to disclose the dormancy mechanism in tea plant with different sprouting phenophases. The levels of substance exchange were monitored by detecting the fluorescence signal in calcein treated overwintering buds. The glucanase related genes were identified by sequence homology analysis. Their characteristics and expression patterns during different time of winter were further analyzed. The sub-stance exchanges were detected either in stem-bud unit or mother leaf-stem unit. From the initial formation to release in dormancy, the substance exchange in overwintering buds showed strong-weak-strong variation patterns in both cultivars, however, the dura-tion of weak exchange stage was much shorter in Longjing 43 than in Biyun. Moreover, there was a close correlation between substance exchange variation pattern and the expression pattern of CsGLU1, a gene identified in tea plant with positive callose hydrolyzation activity. On the basis of promoter sequence analysis, plenty of transcription factor binding sequences related to hormone signaling, cold stimulation and dormancy regulation were found in CsGLU1 promoter region, which validates its puta-tive functions in dormancy regulation. In conclusion, overwintering buds of tea plant have substance exchange with stem and本研究由国家自然科学基金项目(31370690), 国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-23)和中国农业科学院农业科技创新工程(CAAS-ASTIP-2014-TRICAAS)资助。
休眠的名词解释植物生理学
休眠的名词解释植物生理学休眠是指植物在特定环境条件下，进入一种休眠状态，暂停或减慢其生长和代谢活动的一种生理状态。
休眠是植物为了适应环境变化，保护自身免受不良环境影响的一种生存策略。
植物休眠的过程通常包括多个阶段。
首先是诱导期，植物通过感知环境的信号，如光照、温度、湿度等，来感知外界环境是否适合生长。
如果环境不适宜，植物会产生一系列信号分子，将植物的生长和发育进程转变为休眠状态。
接下来是建立和维持休眠状态的期间，植物在此期间会产生一系列抑制生长因子，抑制细胞分裂和生长。
在这个过程中，植物的基因表达也会发生变化，调控休眠相关基因的表达。
休眠状态的维持是由一系列生理和生化过程控制的。
植物在休眠期间会减少呼吸作用和光合作用，节省能量。
此外，植物会分泌植物激素来调控休眠状态的维持，如脱落酸和乙烯等。
这些植物激素能够抑制芽激素的产生和运输，使植物进入休眠状态。
植物还会通过改变细胞壁的组成和结构来抵抗外界环境的应激，保护自身。
休眠对植物的生长和生殖具有重要的影响。
植物进入休眠状态后，其生长活动减缓或暂停，节省了能量和养分，使植物能够在不利环境下存活。
在适宜的时机，植物会解除休眠状态，重新开始生长和发育。
休眠对植物的生殖也具有重要的影响。
有些植物只有在经历休眠状态后才能开花结果，这种休眠被称为种胚休眠。
种胚休眠是植物种子的一种保护机制，确保种子在适宜的时机发芽。
植物休眠的研究对于农业生产和植物保护具有重要意义。
了解植物休眠的分子机制和调控网络，可以为农业生产提供科学依据，优化作物的种植和管理措施。
此外，研究植物休眠对于植物保护也非常重要，可以帮助我们更好地控制病虫害，减少农药的使用。
总结起来，休眠是植物为了适应环境变化，保护自身免受不良环境影响的一种生存策略。
植物通过感知环境信号，调控基因表达，并产生植物激素来诱导、建立和维持休眠状态。
休眠对植物的生长和生殖具有重要的影响，对于农业生产和植物保护具有重要意义。
影响茶树芽休眠的内部调控因素研究进展
影响茶树芽休眠的内部调控因素研究进展茶树是一种重要的经济作物，其茶叶被广泛饮用和流通。
而茶树的生长和产量都受到茶树芽的休眠状态影响，因此探索茶树芽休眠的内部调控因素对于茶叶产量和质量的提高具有重要意义。
近年来，随着生物技术和分子生物学研究的进展，关于影响茶树芽休眠的内部调控因素的研究也取得了许多进展。
一、植物激素的调控植物激素对植物的生长发育和生理调节起着重要的作用，而茶树芽休眠也与植物激素的调控密切相关。
生长素、赤霉素、乙烯、脱落酸等植物激素在茶树芽休眠过程中的作用已经被研究者们广泛关注。
研究发现，生长素、赤霉素和乙烯等植物激素在茶树芽休眠期间的含量和代谢通量受到调控，进而影响茶树芽的休眠与萌发。
生长素可以促进茶树芽的萌发，而脱落酸则可能抑制茶树芽的休眠。
这些研究为深入理解茶树芽休眠的内部调控机制提供了重要线索。
二、转录因子的调控近年来，关于茶树芽休眠的转录组学和蛋白质组学研究也取得了重要进展。
通过对茶树芽休眠期间基因表达的分析，研究者们发现了一批与芽休眠相关的转录因子。
这些转录因子可以调控休眠相关基因的表达，从而影响茶树芽的休眠状态。
一些ABA响应元件结合转录因子(ABRE-binding transcription factor)和C-repeat结合因子(transcription factor CBF)等被发现在茶树芽休眠调控中发挥重要作用。
这些转录因子的研究为深入理解茶树芽休眠的内部调控因素提供了重要的分子生物学基础。
三、环境信号的调控茶树芽休眠状态还受到环境信号的调控。
近年来，研究者们发现，茶树芽休眠状态受到温度、光照、水分等环境因素的影响。
温度的变化可以影响茶树芽休眠的进程，低温下可以促进芽休眠状态的形成，而高温则能促进休眠状态的解除。
光照也可以影响茶树芽休眠状态的形成，长日照会促进芽休眠状态的形成，而短日照则能促进芽休眠状态的解除。
水分的变化也会对茶树芽休眠状态产生影响，例如缺水条件下会促进芽休眠状态的形成。
影响茶树芽休眠的内部调控因素研究进展
影响茶树芽休眠的内部调控因素研究进展茶树是一种重要的经济作物，其茶叶被广泛消费，并且在许多地区都是主要的农业产品之一。
茶树的生长和产量往往受到芽休眠的影响。
芽休眠是茶树生长过程中的一个重要环节，它直接影响着茶叶的产量和质量。
研究茶树芽休眠的调控因素对于提高茶叶产量和质量具有重要意义。
本文将对影响茶树芽休眠的内部调控因素的研究进展进行探讨。
1. 植物激素植物激素在调控植物生长和发育过程中起着重要作用。
在茶树芽休眠的调控中，植物激素也扮演着重要的角色。
研究表明，茶树芽休眠受到赤霉素、生长素、赤霉素和脱落酸等激素的调控。
赤霉素和脱落酸被认为是茶树芽休眠的促进因素，而生长素则是茶树芽休眠的抑制因素。
茶树的芽休眠还受到植物激素的平衡和互动的影响。
研究植物激素在茶树芽休眠中的作用机制对于揭示茶树芽休眠调控的内部机制具有重要意义。
2. 基因调控茶树芽休眠的调控涉及到多个基因的表达调控。
近年来，随着生物学技术的发展，研究人员已经鉴定出多个参与茶树芽休眠调控的基因。
这些基因包括转录因子、激素合成和信号转导相关基因等。
通过基因敲除、转基因和基因组编辑等技术手段，研究人员已经得到了一些茶树芽休眠调控的关键基因。
这些基因不仅可以作为分子标记用于茶树育种，还可以为茶树芽休眠的调控机制提供重要的研究线索。
3. 代谢调控茶树芽休眠的调控还涉及到多种代谢物的合成和积累。
研究表明，茶树芽休眠与多种代谢物的合成和积累密切相关，包括萜类化合物、酚类化合物、氨基酸等。
这些代谢物在植物生长和发育过程中具有重要的调控作用，它们可以影响植物的生理状态，从而影响茶树的芽休眠。
研究茶树芽休眠与代谢调控之间的关系对于揭示茶树芽休眠的内部调控机制具有重要意义。
4. 其他内部调控因素除了植物激素、基因调控和代谢调控之外，茶树芽休眠还受到许多其他内部调控因素的影响。
环境因子在调控茶树芽休眠过程中起着重要作用，其中包括温度、光照、湿度等因素。
植物内部的信号传导通路也对茶树芽休眠具有重要影响。
茶树生长生理特点
茶树生长生理特点茶树是一种常见的常绿乔木，茶叶是世界上最受欢迎的饮品之一。
茶树的生长生理特点对茶叶的质量和产量有着重要的影响。
本文将从茶树的生长环境、生长周期、根系结构和生理特性等方面进行描述，并进一步探讨茶树的生长生理特点。
茶树的生长环境对其生长生理特点有着重要的影响。
茶树适宜生长在海拔800-2000米、气温15-30摄氏度、年降水量1000-2000毫米的气候条件下。
茶树对光照的要求较高，充足的阳光照射能促进光合作用和茶叶的生长。
同时，土壤的肥沃度和排水性也是茶树生长的重要因素。
茶树的生长周期通常分为四个阶段：萌芽期、生长期、开花期和结果期。
茶树的萌芽期一般在春季，新芽从茶树的顶部萌发出来。
生长期是茶树生长最快的阶段，新梢不断延长，叶片逐渐展开。
开花期一般在夏季，茶树的花朵呈白色或淡黄色，花期较短。
结果期是茶树结果结实的阶段，果实成熟后可以采摘。
茶树的根系结构对其生长生理特点也有重要影响。
茶树的根系主要由主根和侧根组成，主根扎根于地下，负责吸收水分和养分，侧根则分布在主根周围，增加茶树的稳定性。
茶树的根系能够适应不同的土壤环境，如疏松土壤、酸性土壤和湿润土壤等。
茶树的生理特性是指茶树在生长过程中表现出的生物学特点。
茶树具有比较高的光合效率和光合速率，能够充分利用光能进行光合作用。
茶树的光合作用产生的有机物质主要以淀粉和脂肪的形式储存，为茶叶的形成提供能量和物质基础。
茶树的生理特性还包括呼吸作用、水分蒸腾和养分吸收等方面。
茶树的呼吸作用是指茶树对氧气的吸收和二氧化碳的释放。
茶树的呼吸作用主要发生在夜间，通过呼吸作用产生的能量可以维持茶树的生长和代谢活动。
茶树的水分蒸腾是指茶树通过叶片上的气孔释放水分，调节茶树体内的水分平衡。
茶树的养分吸收主要通过根系来完成，根系吸收土壤中的养分，供给茶树的生长和发育所需。
茶树的生长生理特点包括适宜的生长环境、四个生长周期、根系结构和生理特性等方面。
了解茶树的生长生理特点，有助于科学种植茶树，提高茶叶的质量和产量。
茶树生长发育特性
茶树生长发育特性茶树是一种多年生的常绿木本植物，茶树一生的生长发育称为总发育周期，也称个体发育周期。
茶树从生命开始一直到衰老死亡，依其自然生育特性可分为四个既有区别又有联系的发育阶段。
一、茶树的总发育周期（一）幼苗期从茶籽播种到第一次生长相对休止，幼叶展开3-5叶，顶芽形成驻芽，称为幼苗期。
（二）幼年期茶树从第一次生长相对休止，到第一次开花之前称为幼年期。
（三）青年期茶树第一次开花到形成树冠，这个阶段为青年期。
（四）壮年期茶树树冠定型后，到第一次自然更新，这个阶段称为茶树壮年期。
一般为期15—20年，如果栽培管理得好，可以持续更长时间。
（五）衰老期茶树从第一次自然更新直到死亡为止，称为衰老期。
二、茶树年发育周期茶树在一年中，从营养芽的萌发、生长、休眠以及开花、结实一系列生长发育过程。
称为年发育周期。
（一）根系生长茶树根系生长在一年内不是均衡的。
在不同埋时期，生长势有强弱之分，生长量有大小之别。
在我市气候条件下，一年中根系的生长高峰期约有三次，即3—4月、5月下旬—6月底，9月—11月，特别是9—11月，茶树根系生长量约占全年根系生长量的60%。
（二）新梢生育茶树新梢生育有明显的周期性，在自然生长的情况下一年约有三次生长和休止。
当春季气温达10oC以上，并持续一定时间，越冬芽鳞片开展，鱼叶伸展后展开真叶，当真叶展开4—8叶时，顶端出现驻芽，经短暂休止后继续第二次生长。
其顺序是越冬芽萌发—→第一次生长—→休止—→第二次生长—→休止—→第三次生长—→冬眠。
（三）叶片的生育新梢上的叶片是由叶原基发育而成，生长过程中，有三次明显的伸展活动，每次由内折到反卷，第二次由反卷到平展，第三次定型。
茶树生育对环境条件的要求茶树的生长发育与外界环境条件有着密切的关系，所谓环境条件是指茶树有机体的代谢作用直接或间接地发生影响的生态条件。
茶树的生长发育特性
茶树的生长发育特性作者：陈荣冰来源：《茶道》2018年第07期茶树是多年生植物，在它生长发育过程中的不同时期对环境条件与物质的要求各不一样，表现出不同的生育特点。
茶树的总生育周期，从卵细胞受精形成配偶子开始，一直到植株个体自然死亡为止。
茶树的生命周期长达百年甚至千年。
茶树的一生，可分为种子期、幼苗期、幼年期、青年期、壮年期和衰老期六个时期生产上用无性繁殖产生的个体，在它个体发育中，没有种子期，自个体生根到新梢成熟为幼苗期，以后各期的生育特性及农技措施与种子繁殖个体基本相同。
种子期。
从受精卵形成种子到萌发以前，是茶树的种子期。
茶树在春梢生长相对休止后，夏梢逐渐伸长时，花芽开始分化，经过开花，受精后进入冬眠，以后幼果形成，个体不断增大增重，直到种子成熟，大约需要一年半时间。
茶果要适时采收及时播种。
如不能播种，要做好贮藏保管工作，使茶籽处于低温、湿润、通气的环境中，以保持较高的发芽率。
幼苗期。
从茶籽萌发到幼苗出土后第一次生长休止，是茶树的幼苗期，为时约4～5个月。
茶籽播种后，在水分、温度适宜的环境条件下就开始萌发。
前期的萌发生长，营养这要由子叶贮藏的物质供给，发根后，开始从土壤中吸收少量的养分。
到幼苗出土，其叶展开，进入双重营养阶段，营养的来源，一方面来自子叶，另一方面真叶进行光合作用，制造养分。
幼年期。
茶苗地上部分从第二次生长开始，到第一次孕育花果，这一时期称为幼年期，一般历时3-4年。
这时期地上部分与地下部分的营养生长都很旺盛，在自然生长的情况下，初期以主枝和主根伸长发育为主。
分枝方式为合轴分枝，同时侧根开始向四周发展，根幅逐渐扩大。
幼年期，及时进行定型修剪，促进分枝，培养健壮的骨干枝。
青年期。
茶树从第一次开花结实到树冠自然定型为止，是茶树的青年期。
但在剪、采的情况下，会失去自然定型的特点。
这个时期约历时3-5年。
青年时期茶树生长旺盛，前期主枝顶芽长势强，中、后期虽逐渐减弱，但分枝越长越密，逐步形成茂密的树冠。
茶树生理状态
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一年四季天气潮湿多云。茶树在这里自由生长,自由呼吸,客观上实现了茶树原有的生
茶树的生长习性特点和生长环境条件在茶树生长发育中所需要的各种适宜的气候条件，包括温度、光照和水分。
一、温度：包括气温和土温两方面。
一般日平均气温连续天数达10℃以上时，茶芽开始萌发。
随温度上升，生长加快，最适宜生长的日平均温度为18-30℃。
茶树生长的有效积温(＞10℃)在3500-4000℃。
中国茶区大于10℃的有效积温一般在4000-8000℃。
茶树有效积温愈多，生长期愈长。
茶树对低温的反应较敏感，茶树忍耐的极端最低温度大致在-6-－18℃。
二、光：1、光与茶树生长：茶树种子在暗中萌发生长，一旦贮藏物质消耗殆尽，幼苗便饿死。
暗中培养的茶树幼苗，称为黄化幼苗。
光对茶树生长有抑制作用，但对细胞的分化是必需的。
光对形态建成的直接作用，称为光范型作用。
光强度愈高，抑制作用愈大。
一般认为，光抑制生长与光对生长素的破坏有关。
红光促进叶伸展，抑制茎的过度伸长，使黄化幼苗形态正常；蓝紫光抑制生长，阻止黄化；紫外线对生长的抑制作用更大。
高山气温低，日照长度短，霜日多，生长期缩短，所以高山的茶树生长矮小，叶小，茸毛发达，叶绿素含量高，含氮化合物和芳香物质增加。
茶树种植过密，群体内部光强度低，骨干枝细、分枝节间长、分枝少，分枝角度小，上部叶层变薄，而中、下部无叶。
同一茶丛，上层叶片处于强光下，具有阳叶叶厚、机械组织发达、两层栅栏细胞的特征。
下层叶片处于弱光下，具有阴叶叶薄、机械组织不发达，一层栅栏细胞的特征。
过度遮荫，生长不良；适度遮荫，有效地满足茶树耐阴的习性，生长良好。
叶大、色深、叶绿素含量高、叶绿素b含量相对提高，芽叶持嫩性好，叶含氮化合物增多，茶多酚、纤维素减少，绿茶品质提高。
2、光与茶树休眠：在16°S-19°N地区的茶树，全年进行生长；17°S以南和22°N以北，茶树生长表现出明显的季节周期性。
即春季休眠芽的萌发，春夏季的旺盛生长，秋季生长缓慢，冬季进入休眠。
日照长度愈短，休眠期愈长。
1月份茶叶管理技术
1月份茶叶管理技术一、引言1月份是茶叶管理的重要时期，也是茶叶生长的休眠期。
正确的管理技术可以有效地促进茶树的休眠和健康生长，为来年的茶叶产量和品质打下良好的基础。
本文将介绍一些适用于1月份的茶叶管理技术。
二、茶叶休眠期的特点1月份是茶树的休眠期，茶树的生长速率明显减慢。
此时茶树需要充足的休息时间，以积蓄养分和调整生理机能，为来年的生长做准备。
三、茶树修剪1月份适合进行茶树的修剪工作。
修剪的目的是去除病虫害、枯枝和疏松的枝叶，保持茶树的良好形态和通风性。
修剪后的茶树可以更好地抵御病虫害的侵袭，提高茶叶的产量和品质。
四、病虫害防治1月份是病虫害的低发期，但仍需进行防治工作。
主要的病虫害有茶蚜、红蜘蛛等。
可以采用物理防治和生物防治相结合的方法，如喷洒农药和释放天敌等，以保证茶树的健康生长。
五、土壤管理1月份可以进行土壤管理工作，主要包括施肥和翻耕。
施肥可以选择有机肥或化学肥，根据土壤的养分状况和茶树的需求进行合理施肥。
翻耕可以改善土壤的通气性和保持适宜的土壤湿度，有利于茶树的生长。
六、灌溉管理1月份是干旱季节，茶树需要适量的灌溉。
灌溉的目的是保持适宜的土壤湿度，促进茶树的生长和养分吸收。
灌溉的时间和量要根据气候和土壤的特点进行调整，避免水分过多或过少。
七、茶叶采摘与加工1月份一般不适合进行茶叶的采摘和加工。
由于茶树的休眠期，茶叶的质量和口感会下降，影响茶叶的品质。
可以选择在春季来临时进行茶叶的采摘和加工，以保证茶叶的品质和口感。
八、茶园清洁1月份可以进行茶园的清洁工作，包括清除落叶和杂草，清理茶园周边的渠道和水塘。
茶园的清洁可以减少病虫害的滋生和传播，提高茶树的生长环境。
九、茶树疾病的防治1月份是一些茶树疾病的高发期，如茶树白粉病、茶树炭疽病等。
可以采用药物防治和病害切除相结合的方法，及时发现和处理疾病，保证茶树的健康生长。
十、结语1月份茶叶管理技术的正确应用可以促进茶树的休眠和健康生长，为来年的茶叶产量和品质打下良好的基础。
茶树生物学特性
成年期特征：
a. 树冠的离心生长，有利于扩大树冠采摘， 能充分利用空间和太阳光。
b. 地下部根群兴旺，根系扩散面积比树冠 大。
c. “结节枝〞和“鸡爪枝〞增多 d. 更新有利于复壮树势。
〔4〕 衰老期
茶树从第一次更新起， 直至整株茶树死亡这一 时期。
几十年甚至上百年
与茶树品种、栽培管理 水平和生态环境条件有 关
花芽分化： 花芽形成到花蕾成熟过程。 茶树顶端分生组织形成花原基的过程。 生长点细胞分化向着茶花器官各组成局部
的形态，结构和功能方向开展的过程。 花芽分化期可分为两个时期： 生理分化期和形态分化期
a. 生理分化期：
b. 生长点细胞分裂出现不规那么突起，细 胞生理功能、结构向着花芽组织方向开展， 但形态上与叶芽并无明显的区别。
c. 在3月下旬开始，4月下旬至5月上旬进入 盛期。
b. 形态分化期： 在生理分化的根底上，花芽各部的形态结构逐步 分化，并形成花蕾的形态与叶芽有明显的区别。
即其芽叶保持一定嫩度的时间长短，保持一定 嫩度的时间长，那么持嫩性强，有利于茶叶品 质。
其因品种、树龄、生长季节的不同而有较大的 差异。 一般春季新梢持嫩性较好，夏、秋季 梢易趋老化；青、壮年期茶树持嫩性较强，衰 老期那么差，
〔3〕叶片的生长
〔1〕叶片形成〔Leaf formation)：茶树叶片 从起生到成叶的过程。 由茎上芽内形成叶原基→顶端生长形成未 分化的叶片和叶柄，不久顶端停止生长， 而叶轴两侧进行边缘生长→形成扁平的叶 片。
*芽梢密度 称发芽密度。茶树单位采摘面上的芽叶数 量。以每平方米内发芽数表示。
主要取决于树龄和品种。
② 轮性生长
*轮性生长： 茶树新梢依序屡次萌发的特性。 茶树新梢生长与休止交替进行，表现出新 梢生育的轮性，交替一次为一轮。 自然生长的茶树，一般一年有2-4轮，中部 茶区有2-3轮，南部茶区有3-4轮。
茶树休眠及其生理
1.茶树的休眠现象休眠是茶树对不良环境条件的一种适应方式。
当外界条件对生长适宜的时候，茶树能够迅速地开展旺盛的生长活动，完成一年的生长与发育过程；当环境条件对生长不利时，茶树生长活动逐渐停止，代谢活性降低，以度过不良生态条件。
团此，休眠是茶树在长期的进化过程中所形成的一种特性，并且已经在遗传性中固定下来。
茶树通常利用芽的休止或休眠，度过不利的生态环境。
导致茶树休眠的因素很多，如温度的高低，日照的长短，水分和养分的多少，甚至光质和光量的不同，都能引起树体休眠。
茶芽休眠有两种：一种是新梢轮次之间的“自然休眠”，持续数天或几周，然后自行解除，开始下一轮次的生长；另一种是“被迫休眠”，由于外界日照、温度条件等不能满足茶芽生长的要求所致，持续时间长短不一。
在自然界中，冬季严寒到来之前的信号是日照时间缩短。
这一信号比低温更为可靠而准确。
通常当冬季的白天至少有6周短于11小时15分钟这个临界值时，茶树就要通过一个完全的休眠期。
这个黑暗的时间愈长，休眠期也愈长。
从杭州地区茶树新梢生育进程观察到，这个临界值正处于霜降时节（10月下旬），白天日照时数为11小时13分钟。
因此，茶树冬季休眠主要是由于短的白昼（或长的黑夜）影响树体内部生长调节剂的结果。
秋季的低温和短日照是抑制茶芽生育的原因，也是从生育过渡到休眠的条件。
在赤道，整年的日照时间都超过12小时，因此热带和近热带地区的茶树终年不出现休眠现象，仅受雨量的影响，茶芽生长有快慢之分，或因树体内部的原因，茶芽呈明显的间隙生长。
随着纬度增加，休眠的时间不断递增。
我国不同地域茶树休眠期，有如下差异：江北茶区的胶东半岛，茶树休眠起讫时期为10月上旬至翌年4月中旬，休眠期达6个半月；在江南茶区的杭州，茶树休眠起讫时期为10月下旬至翌年3月中旬，休眠期达5个月，在华南茶区的海南省，茶树终年无休眠期。
2.茶树休眠的生理特征通常茶树的休眠期是指在秋季树体茶芽生长停止以后到春季萌芽为止的期间，在这段时间里，茶树地上部不再有任何生长发育现象。
茶树的营养生理
茶树的营养生理茶树一方面能够从空气和水中吸取二氧化碳和水分，在体内通过光合作用合成有机物质，另一方面也能从环境（主要是土壤）中吸取各种无机元素，在体内通过同化作用，变成自身所需要的物质。
营养是生长发育和其他一切生命活动的物质基础．茶树树势，鲜叶产量，成茶品质，都与营养密切相关。
1．茶树体内的矿质元素茶树体内。
目前已发现的矿质元素很多，但不论是大量元素还是微量元素，在茶树生长发育中都是不可缺少的。
并且相互之间又有密切的联系。
如果一旦缺乏某种元素，其他元素的功能将会受到抑制。
茶叶中氮、磷、钾、钙、铁、镁、硫7 种元素的生理作用及鲜叶中各种成分的含量.（1）氮①生理功能氮在多方面直接或间接影响茶树的代谢活动和生长发育，它是组成树体细胞原生质——蛋白质的主要成分，是形成植株，特别是形成芽叶的成分。
核酸、磷脂、多种维生素（B1、B2 、B6 ）、咖啡碱、大多数生物膜、激素和其他许多重要有机物中都含有氮素。
树体中的全部代谢过程，如光合作用、呼吸作用和各类有机物之间的转化，都需要有生物催化剂——酶来起作用，酶是蛋白质的一种形式，所以氮又参与酶的合成。
氮也是叶绿素的主要成分。
除此之外，作为茶叶重要效用的咖啡减，构成茶香气、滋味的氨基酸、茶单宁、酰胺等全是氮化合物。
固此氮在茶树代谢作用中占有重要地位，氮对茶树各种生理过程与生长发育都有影响。
②缺氮症状茶树缺氮使蛋白质和叶绿素合成受阻，随着叶绿素含量降低，首先表现为叶色变黄，芽叶瘦小，老叶黄绿带橙色或红紫色，进而树势衰败，分枝细弱，并大量出现对夹叶，节间变短，有顶枯现象。
幼嫩芽叶中含氮量全年平均为4．5％左右，老叶平均为3．5％左右，一般认为成叶含氮量3％以下时可作为缺氮的标志。
在有机质含量低的沙质土壤中最容易缺氮。
（2）磷①生理功能磷是细胞中核酸、核苷酸、核蛋白、磷脂类，以及许多辅酶的重要成分，因此，它与细胞分裂活动有密切关系。
磷也是酶与辅酶的重要成分，因此它与光合、呼吸以及碳水化合物的代谢与运转都有关系，特别是起着细胞中能量贮存、传递功能的三磷酸腺苷与二磷酸苷等化合物，都是含磷的化合物，在茶树生命活动中占有重要位置。
茶树 释放 的规律
茶树释放的规律
茶树是一种常见的植物，在中国和其他许多亚洲国家被广泛种植。
茶树的栽培和收割是一门古老的艺术，需要耐心和技巧。
茶树的生长和释放有着一定的规律，下面我们来了解一下。
1. 春季释放
茶树在春季是最活跃的时候。
随着气温升高和日照时间的增长，茶树开始释放新的叶子和嫩芽。
这些嫩芽很嫩，呈现出淡绿色。
春季释放的茶叶品质最佳，口感鲜美，香气浓郁。
2. 夏季休眠
夏季是茶树的休眠期。
由于气温过高和湿度过大，茶树的生长速度会减缓，叶子的营养也会逐渐转移到根部。
这时候采摘的茶叶品质不如春季释放的茶叶。
3. 秋季释放
秋季是茶树的第二次释放期。
随着气温的下降，茶树开始释放新的叶子和嫩芽。
秋季释放的茶叶品质介于春秋两季之间，口感稍逊于春季，但仍然十分香醇。
4. 冬季休眠
冬季是茶树的休眠期。
由于气温过低和日照时间短暂，茶树的生长速度减缓，叶子的生长也停止。
这时候采摘的茶叶品质不如其他季节的茶叶。
了解茶树的生长和释放规律对于茶叶的品质和收成非常重要。
茶农需要根据不同季节的气候条件和茶树的生长状态来选择合适的采
摘时间。
这样才能保证采摘到最优质的茶叶。
第六章 茶树生理特性
（3）插穗生根能力和生根所必需的营养物质 碳水化合物和氮素化合物
6.6.3 茶树组织培养的生理基础 植物细胞全能性。 具有全能性的细胞大体可分为三类： ①受精卵（即合子） ②发育中的分生组织细胞（包括幼嫩器官的细胞） ③雌雄配子及单倍体细胞
目前在茶树上已能利用叶子、子叶、嫩茎（带腋芽）、 成熟胚、未成熟胚、子叶柄、花药等作为外植体。
（2）光合作用的日变化 (双峰曲线) （3）光合作用的季节变化(单峰曲线)
6.1.2 茶树光合产物的累积、运转与分配 大部分运输到根、茎、叶的生长部位 另一部分则供给呼吸消耗 剩余部分就累积于贮藏器官中。 叶片制造的光合产物，在运转方向上具有明显的向顶 转移特性。 在茶树地上部生长季节，成熟叶片中光合产物主要运 向本身叶腋间的芽叶，少量运向上部的侧芽或侧梢， 而不向下部输送。
（2）水分：新梢上的幼嫩芽叶，对缺水的反应很敏 感，缺水时呼吸作用会明显增强。
在一定限度内，呼吸速率随组织的含水量增加而提 高。 （3）大气成分：氧气浓度<20%以下，茶树的呼吸 强度就降低约20%，氧气浓度<15%以下，根的生育就明 显受抑。
在夏秋高温季节，氧气不足,不利于茶树生育。
6.2.6 茶树内在因素对呼吸作用的影响 凡生长势旺盛的茶树品种，呼吸量就较大， 而茶树生长旺盛的幼嫩器官（如根尖、茎尖、嫩 根、嫩叶）的呼吸强度又较生长慢、年老的器官 （如老根、老茎、老叶等）大。 另外，生殖器官的呼吸比营养器官强。 同一器官不同时期，其呼吸也有差异 器官 生长活性强时，呼吸也强；器官衰老或休眠时， 呼吸减弱。
细胞内糖类、脂肪和色素等的增加，降低茶树 的冰点，防止原生质萎缩和蛋白质的凝固。
6.6 茶树繁殖的生理特点 茶树的繁殖可以分有性繁殖和无性繁殖。
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1•茶树的休眠现象
休眠是茶树对不良环境条件的一种适应方式。
当外界条件对生长适宜的时候，茶树能够迅速地开展旺盛的生长活动，完成一年的生长与发育过程；当环境条件对生长不利时，茶树生长活动逐渐停止，代谢活性降低，以度过不良生态条件。
团此，休眠是茶树在长期的进化过程中所形成的一种特性，并且已经在遗传性中固定下来。
茶树通常利用芽的休止或休眠，度过不利的生态环境。
导致茶树休眠的因素很多.如温度的高低，日照的长短，水分和养分的多少, 甚至光质和光量的不同，都能引起树体休眠。
茶芽休眠有两种：一种是新梢轮次之间的“自然休眠：持续数天或几周，然后自行解除，开始下一轮次的生长；另一种是“被迫休眠：由于外界日照、温度条件等不能满足茶芽生长的要求所致, 持续时间长短不一。
在自然界中，冬季严寒到来之前的信号是日照时间缩短。
这一信号比低温更为可靠而准确。
通常当冬季的白天至少有6周短于11小时15 分钟这个临界值时，茶树就要通过一个完全的休眠期。
这个黑暗的时间愈长，休眠期也愈长。
从杭州地区茶树新梢生育进程观察到，这个临界值正处于霜降时节
（10月下旬），白天曰照时数为口小时口分钟。
因此，茶树冬季休眠主要是由
于短的白昼（或长的黑夜）影响树体内部生长调节剂的结果。
秋季的低温和短日照是抑制茶芽生育的原因，也是从生育过渡到休眠的条件。
在赤道.整年的日照时间都超过12小时，因此热带和近热带地区的茶树终年不出现休眠现象，仅受雨量的影响，茶芽生长有快慢之分，或因树体内部的原因，茶芽呈明显的间隙生长。
随着纬度增加，休眠的时间不断递增。
我国不同地域茶树休眠期，有如下差异：江北茶区的胶东半岛，茶树休眠起讫时期为10月上旬至翌年4月中旬，休眠期达6个半月；在江南茶区的杭州，茶树休眠起讫时期为10月下旬至翌年3 月中旬，休眠期达5个月，在华南茶区的海南省，茶树终年无休眠期。
2茶树休眠的生理特征
通常茶树的休眠期是指在秋季树体茶芽生长停止以后到春季萌芽为止的期间，在这段时间里，茶树地上部不再有任何生长发育现象。
休眠开始时，茎的延长生长变得极为缓慢，叶片停止扩展，分生组织短缩，叶片栅状组织的厚度逐渐增大，栅状组织与叶厚的比例也相应提高。
由于这些组织的厚度增大，细胞膜的韧性也随之增强。
茶树叶片含水率的高低是衡量叶片是否成熟的标志，叶片愈嫩含水率愈高。
从秋季开始，叶片的水分渐减，内部逐渐充实。
到冬季时，凡叶片的含水量愈低, 则耐寒性愈强。
9月间成熟叶片的含水量在65-70%, 10-11月为62-65%,
休眠期则降至55~60%。
枝条组织中淀粉粒从9月下旬开始逐渐减少，并转化为糖分，使叶片细胞液浓度增大，渗透压上升。
树体细胞液的浓度与耐寒性密切相关，因此测量茶树叶细胞渗渗透压是茶树休眠期耐寒性强弱的鉴定方法之一，叶片细胞液渗透压值愈高，则耐寒性愈强。
此外，休眠芽细胞的原生质呈凝胶状，原生质收缩.胞间联丝中断，细胞呈孤立状态。
休眠解除以后.胞间联丝又恢复。
由上可见，茶芽为了保持在不良条件下的不活动状态，通过各种结构和生理变化来限制本身的活动。
如形成不透气的鳞片，组织脱水，原生质的联系中断以
及停止酶的合成等。
茶树的芽进入休眠状态后，不只是生长中止，代谢活性也发生深刻的变化。
现已查明，芽休眠时，其组织即进入部分脱水状态，叶和茎的水分均随之减少。
光合作用、呼吸作用也降到很低的水平，其间呼吸的性质类似于无氧呼吸。
最高光合作用速度和一天总光合作用量都从秋季到冬季逐渐下降，12 月至1月是最低值。
茶芽外面包围的鳞片，对于芽的呼吸有很大影响。
据测定, 休眠芽的核酸含量降低.同时蛋白质的合成作用也受到抑制。
如经低温处理的茶芽，其组织液的PH值增大，脂肪酸分解，氨基酸和糖含S增加。
茶芽从休眠阶段进入萌动状态为组织中水分的增加，营养的代谢，水解酶的活性以及呼吸强度有关。
此外，休眠期叶片蒸发a日趋减少，9月份的蒸发最仅为8月份的70%.
10月份约为60%, 11-12月降到30%左右。
3茶树休眠与耐寒的关系
如上所述，茶树由于低温和短日照而逐渐停止生育，进入休眠，同时增强了耐寒性。
研究表明，在冬季具耐寒性的茶树，一方面是由于细胞中水分的减少, 细胞液浓度增加；另一方面是因为淀粉水解，使细胞液内逐渐积累糖类，同时原生质发生改变。
此外，由于冬季气温降低，茶树生长缓慢，糖类等物质的消耗也减少，这就提高了细胞液的渗透压，减少细胞向细胞间隙脱水。
细胞内糖类、脂肪和色素等物质的增加，还能降低茶树的冰点，防止原生质萎缩和蛋白质凝固。
在休眠期，冬季温度渐低的情况下，树体不易发生冻害。
然而，茶树一旦从冬眠中苏醒.恢复生长，抗寒性便迅速消失。
甚至在冬季休眠期间，持续出现几
天10~20C。
的温度，茶树的抗寒能力也会迅速减退。
因此，在春季当温度转暖后如又突然下降，那么已经开始萌动的组织，如枝.芽和叶，最易产生冻害。