(强烈推荐)羌吧酒吧项目创业计划书

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小酒吧创业项目计划书

小酒吧创业项目计划书

小酒吧创业项目计划书一、项目背景近年来,随着生活水平的提高,人们对娱乐方式的需求也不断增加,夜生活已成为现代都市人生活中不可或缺的一部分。

小酒吧因其温馨、轻松的氛围,成为人们放松心情、交际社交的理想场所。

因此,小酒吧的市场需求逐渐增加。

二、市场分析1.市场需求:随着都市人生活节奏的加快,人们对休闲娱乐的需求不断增加。

小酒吧由于其温馨、轻松的氛围,成为人们放松心情、交际社交的理想场所。

同时,随着年轻人消费升级,对于娱乐场所的要求也越来越高。

因此,小酒吧市场需求稳步增长。

2.竞争分析:目前市场上已存在一些小酒吧,竞争激烈。

但多数小酒吧普遍存在装修陈旧、服务品质差、宣传力度不足等问题,未能吸引更多顾客。

因此,有创新理念和优质服务的小酒吧仍有市场竞争空间。

三、项目概述本项目为一家以轻松、休闲为主题的小酒吧,主要经营酒水及小吃。

旨在给顾客提供一个温馨舒适的环境,让顾客能够放松身心,享受休闲时光。

同时,我们将注重服务质量和创新,不断满足顾客需求,提升竞争实力。

四、项目定位本项目主要面向大学生、白领及年轻人群体,以轻松、休闲为主题,以品质服务著称。

提供各类酒水及小吃,打造一个时尚、舒适的休闲场所。

同时,我们将注重社交氛围的营造,定期举办各类主题活动,吸引更多顾客。

五、市场营销策略1.产品策略:强化产品特色,提升产品品质,推出符合顾客需求的新品。

2.价格策略:灵活定价,根据市场需求和竞争情况进行调整,确保价格具有市场竞争力。

3.渠道策略:借助社交媒体平台、线下宣传、活动营销等方式,扩大品牌知名度。

4.促销策略:定期推出优惠活动、礼品赠送等促销方式,吸引更多顾客。

5.服务策略:注重服务质量,提供贴心服务,增加顾客满意度。

六、运营管理方案1.人员配置:合理配置员工,培训员工技能,提高服务质量。

2.供应链管理:建立供应商关系,确保产品质量及供货及时。

3.财务管理:建立财务制度,实行科学的成本控制和利润分析。

4.风险管理:建立风险管理机制,及时发现并解决问题,降低经营风险。

酒吧创业项目计划书范文

酒吧创业项目计划书范文

酒吧创业项目计划书范文一、项目概述随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,人们的生活方式也不断发生变化,酒吧逐渐成为人们聚会、放松身心的重要场所。

本项目旨在打造一家独具特色的酒吧,为顾客提供优质的酒水和美食,营造轻松愉快的氛围,成为城市中一颗璀璨的明珠。

二、市场分析1. 行业现状酒吧是一种具有休闲娱乐属性的商业场所,其主要业务是提供各类酒水和小吃,为顾客提供一个聚会的场所。

随着社会生活水平的不断提高,人们对于休闲娱乐的需求也越来越高,酒吧行业备受关注。

2. 市场需求目前,城市中的居民酒吧消费较为频繁,酒吧行业一直处于不断增长的状态。

消费者在选择酒吧时,更加看重酒吧的环境、氛围和服务品质,因此,我们应该以此为切入点,打造一个独特的品牌形象,吸引更多的顾客。

3. 竞争分析酒吧行业竞争激烈,市场上存在众多同行竞争者。

为了在竞争中脱颖而出,我们需要不断提升服务质量,创新经营模式,拓展顾客群体,提高市场占有率。

三、项目定位本项目旨在打造一家高档、时尚、具有特色的酒吧,为顾客提供高品质的酒水和美食,营造轻松愉快的氛围,为顾客带来前所未有的享受体验。

四、经营方针1. 优质服务我们将培训员工,提升服务水平,为顾客提供优质、高效的服务,确保顾客享受到满意的用餐体验。

2. 丰富产品我们将引入各类新鲜食材,独具特色的美食,为顾客提供更多的选择,满足不同口味的需求。

3. 创新营销我们将通过网络推广、线下活动等多种途径,吸引更多的顾客,提升品牌知名度,扩大市场影响力。

五、市场营销策略1. 宣传推广我们将通过社交媒体、门户网站等途径开展宣传推广活动,提高品牌知名度,吸引更多顾客。

2. 促销活动我们将定期开展促销活动,比如满减、折扣等活动,吸引更多的顾客前来消费。

3. 合作联盟我们将与周边商家建立合作联盟,互相推广,共同发展,共同提升品牌实力。

六、投资预算1. 装修费用由于我们打算开设一家高档、时尚的酒吧,因此装修费用将占据相当一部分的预算。

酒吧创业计划书范文完整

酒吧创业计划书范文完整

酒吧创业计划书范文完整一、创业项目概述酒吧是一种饮酒、聊天、娱乐的场所,是城市生活中的一个重要组成部分。

随着城市化进程的加快,人们对娱乐生活的需求也越来越高。

酒吧作为一个风靡全球的休闲娱乐场所,在近年来受到了越来越多人的喜爱,成为了城市生活中不可或缺的一部分。

本项目拟建立一家位于城市商业中心地带的高档酒吧,主要经营范围包括酒水、小吃、娱乐音乐及相关活动等。

酒吧的特色将主要体现在高品质的服务、特色的鸡尾酒、设计独特的空间和独特的音乐氛围。

二、市场分析1.市场需求随着城市生活水平的提高和休闲娱乐需求的增加,酒吧市场的需求逐渐增加。

特别是在年轻人中,酒吧作为聚会、社交的场所越来越受到欢迎。

而且,酒吧也不再是一种单纯的饮酒场所,它更多的是体现了一种生活方式和品味。

2.市场竞争酒吧市场竞争激烈,尤其是在一线城市。

各大酒吧在服务、酒水、音乐、活动等方面都进行了差异化经营。

一些具有特色的主题酒吧、观赏酒吧、休闲酒吧等也吸引了相当的客户群。

3.市场潜力尽管市场竞争激烈,但是酒吧行业的市场潜力仍然是巨大的。

随着城市生活水平的提高、年轻人消费观念的变化,酒吧作为休闲娱乐场所的地位将会越来越重要。

因此,在合适的市场定位和经营策略下,酒吧仍然有着很大的发展空间。

三、企业经营模式本项目的经营模式主要以高品质服务和独特产品特色为主,为消费者提供愉悦的用餐和消费环境。

具体包括以下几个方面:1.酒水:提供各种高品质、特色的酒水,包括进口酒、特色鸡尾酒等。

2.小吃:提供精致、美味的小吃,包括特色小吃、下酒菜等。

3.音乐娱乐:提供高品质的音乐和现场表演,为顾客提供音乐娱乐享受。

4.主题活动:定期举办各种主题活动,包括音乐节、派对、酒品鉴赏等。

四、财务规划1.投资规模本项目计划总投资500万元,其中包括装修、设备采购、人员招聘、营销推广等方面的投资。

2.资金来源项目资金来源主要包括自有资金、银行贷款等。

3.经营收入预计第一年的经营收入为1500万元,其中酒水销售占比60%、小吃销售占比30%、其他服务收入占比10%。

酒吧创业的项目计划书

酒吧创业的项目计划书

酒吧创业的项目计划书一、项目背景随着城市化进程的不断加快和年轻人生活节奏的加快,人们对娱乐休闲的需求也在不断增加。

酒吧作为一种集休闲娱乐、社交互动和消费享受为一体的场所,深受大众的喜爱。

因此,我们希望通过在城市中开设一家独特的酒吧,为市民提供一个休闲娱乐的场所,满足他们对于生活的追求。

二、项目概述本项目拟在城市中开设一家主打创新鸡尾酒和特色调酒的酒吧。

酒吧将以时尚、创新、高品质为主题,以独特的鸡尾酒配方和精心设计的酒吧环境,为顾客带来前所未有的饮酒体验。

同时,酒吧将提供现场音乐表演、主题派对等活动,吸引更多的顾客前来消费。

通过开设此酒吧,我们希望在城市中打造一个新兴的休闲娱乐品牌,为市民提供一个新的生活方式选择。

三、市场分析1. 行业发展现状目前,酒吧行业在我国的发展较为成熟,各类酒吧纷纷涌现,市场竞争激烈。

但随着社会经济的不断发展和消费者对于生活品质的不断追求,酒吧作为一种时尚休闲娱乐场所的地位逐渐得到认可。

因此,开设一家新颖、有特色的酒吧仍然有着良好的发展前景。

2. 潜在市场需求随着年轻人消费能力的增强和生活品质的提高,他们对于休闲娱乐的需求也在不断增加。

而酒吧作为一种集休闲、社交、品酒于一体的场所,深受年轻人的喜爱。

因此,未来酒吧行业仍将保持稳步增长的态势,具有较大的发展潜力。

3. 市场竞争分析当前,城市中的酒吧竞争较为激烈,各类酒吧纷纷推出创新的经营理念和活动营销,争夺市场份额。

因此,开设一家新颖、有特色的酒吧,具有一定的市场竞争优势。

四、项目优势1. 产品优势本项目酒吧主打创新鸡尾酒和特色调酒,汇聚国内外顶尖调酒师,精心设计独特的酒水配方,确保品质的同时,为顾客带来前所未有的酒吧消费体验。

同时,酒吧还提供精美小吃和舒适的环境,为顾客提供一站式饮酒享受。

2. 服务体验酒吧将以高品质的饮酒服务和独特的酒吧环境为卖点,为顾客营造一个舒适、放松的饮酒氛围。

同时,酒吧还将定期举办特色活动和派对,吸引更多的顾客前来消费。

酒吧开店创业方案策划书3篇

酒吧开店创业方案策划书3篇

酒吧开店创业方案策划书3篇篇一酒吧开店创业方案策划书一、执行摘要酒吧是一个充满活力和创意的行业,它为人们提供了一个社交、娱乐和放松的场所。

随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,酒吧市场的需求也在不断增长。

因此,开一家酒吧是一个具有潜力和前景的创业选择。

二、市场分析1. 目标市场:我们的目标市场主要是 20-40 岁的年轻人,他们喜欢夜生活,追求时尚和潮流,喜欢社交和娱乐。

2. 市场需求:随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,越来越多的人开始选择去酒吧消费,享受夜生活。

因此,酒吧市场的需求也在不断增长。

3. 市场竞争:酒吧行业的竞争非常激烈,我们需要提供独特的酒吧文化和优质的服务,才能在市场中脱颖而出。

三、酒吧概述1. 酒吧名称:[酒吧名称]2. 酒吧类型:[酒吧类型]3. 酒吧风格:[酒吧风格]4. 酒吧定位:[酒吧定位]四、酒吧选址1. 地理位置:选择位于繁华地段的商业区域,如购物中心、写字楼附近或高人流量的街区。

2. 交通便利性:确保酒吧周边交通便利,有足够的停车位或公共交通设施。

3. 周边环境:选择周边环境安全、卫生、整洁的地段,避免选择治安较差或环境污染严重的区域。

4. 租金成本:根据自身经济实力选择合适的租金成本,避免过高的租金压力影响经营。

五、酒吧装修1. 主题风格:根据酒吧的定位和目标客户群体,确定酒吧的主题风格,如现代简约、复古工业、欧式宫廷等。

2. 色彩搭配:选择适合酒吧主题风格的色彩搭配,营造出舒适、温馨、时尚的氛围。

3. 灯光设计:合理运用灯光设计,营造出不同的氛围和视觉效果,如舞台灯光、氛围灯光等。

4. 装饰布置:根据酒吧的主题风格和氛围,进行装饰布置,如壁画、雕塑、绿植等。

六、酒吧设备采购1. 音响设备:选择高品质的音响设备,确保酒吧音乐播放效果良好。

2. 灯光设备:选择适合酒吧氛围的灯光设备,如 LED 灯、激光灯等。

3. 家具设备:购买舒适、时尚的酒吧家具,如沙发、桌椅、吧台等。

创业计划书关于酒吧的内容

创业计划书关于酒吧的内容

创业计划书关于酒吧的内容一、创业项目概述1.1 项目名称:酒吧1.2 项目背景随着人们生活水平的提高,社会节奏的加快,娱乐消费需求不断增加。

酒吧作为娱乐休闲场所,有着独特的魅力吸引着越来越多的消费者。

在城市中心或商业区开设一家现代化、时尚的酒吧,能够吸引大量的消费者,创造可观的经济效益。

1.3 项目规划本项目计划在城市中心或商业区开设一家面积约200平方米的现代时尚酒吧。

酒吧内设包厢、舞池、酒吧台等区域,提供各类饮品、鸡尾酒、酒水以及小吃等服务。

除此之外,还将定期举办主题派对、演出活动等,吸引更多的消费者前来消费。

1.4 项目定位本项目定位于年轻人和白领群体,主要服务对象为25-40岁的都市青年和社会精英。

倡导“休闲、时尚、文化、潮流”的酒吧文化,为消费者带来愉快的娱乐体验。

二、市场分析2.1 市场需求分析随着人们生活水平的提高,娱乐消费需求逐渐增加。

酒吧作为社交、娱乐、休闲的场所,具有吸引力和市场需求。

尤其是在大城市,酒吧文化已经深入人心,成为时尚人士的消费选择之一。

2.2 竞争分析目前城市中心或商业区已经有一些酒吧存在,竞争比较激烈。

主要的竞争对手包括大型酒吧连锁、主题酒吧、夜总会等。

但是由于市场需求较大,一家新开设的酒吧仍然有机会获得一定的市场份额。

2.3 市场营销策略为了吸引更多的消费者,本项目将采取差异化营销策略。

通过特色饮品、主题派对、演出活动等方式,吸引目标消费者前来消费。

同时,加强线上推广,通过社交媒体、抖音、微信等平台进行宣传,提高知名度和美誉度。

三、经营方案3.1 产品策略本项目将提供多种饮品、鸡尾酒、酒水以及小吃等服务,满足消费者多样化的需求。

同时,定期推出新品种,根据季节、节日等变化,调整产品口味,吸引消费者尝试新品。

3.2 价格策略根据市场需求和竞争情况,本项目将制订合理的价格策略。

对于特色产品,可以适当定价高于市场价,提高产品溢价度。

对于一些促销产品,可以适当打折,吸引消费者前来消费。

酒吧行业创业计划书范文

酒吧行业创业计划书范文

酒吧行业创业计划书范文一、创业背景与市场分析随着经济的快速发展和人们生活水平的提高,消费者对于酒类产品的需求不断增加。

无论是在家庭聚会、商务宴请还是节庆庆典等场合,酒类产品都是必不可少的,因此酒类市场具有非常大的发展空间。

市场调查显示,酒类市场的需求旺盛,特别是高端酒品,价格也很昂贵,人们愿意为了品尝到好酒品付出更多的代价;酒类市场竞争激烈,许多知名品牌不仅拥有很强的品牌影响力,而且有着成熟的销售渠道和广泛的客户群体。

同时,消费者对于产品的品质和健康安全要求也越来越高,他们更加关注产品的原材料和生产工艺。

二、创业项目内容本创业项目主要经营高端酒品的生产和销售,并且提供个性化定制的酒类产品服务。

酒品生产方面,我们将选择采用优质的原材料,配以独特的酿造工艺,生产出口感良好的红酒、白酒、啤酒等各类高端酒品。

同时,我们还将提供个性化定制服务,根据客户的口味和需求,定制生产专属于他们的酒品。

三、市场定位以及营销策略我们将以高品质、个性化为主打,力求打造成为高端酒品市场的佼佼者。

在市场定位上,我们将主要以城市为主要销售对象,并且侧重于网络营销以及线下渠道合作。

在营销策略上,我们将结合在线销售和线下实体店的混合式营销,通过建立自己的官方网站和线上商城,提供方便快捷的购物体验,同时拓展线下地推销售渠道。

此外,我们还将以促销活动、赠品、优惠券等销售策略来吸引客户,提升品牌知名度。

四、生产技术和管理模式我们将引进国内外先进的生产设备和酿造技术,并且聘请专业的酿酒师和技术人员进行生产和品质管理。

同时,我们将积极投入产品研发,不断丰富产品系列,提升产品品质,以满足不同客户的需求。

在管理模式上,我们将采用扁平化的管理模式,鼓励员工提出自己的意见和建议,增强员工的责任感和归属感,从而提高企业的生产效率和管理水平。

五、风险分析及对策虽然酒类市场具有很大的发展空间,但是也面临着诸多的风险和挑战。

例如市场竞争激烈、原材料价格波动、法律法规限制等。

酒吧大创策划书3篇

酒吧大创策划书3篇

酒吧大创策划书3篇篇一酒吧大创策划书一、活动主题“打造独特酒吧体验,创造无限创意可能!”二、活动背景随着人们生活水平的提高和娱乐方式的多样化,酒吧行业迎来了新的发展机遇。

然而,市场竞争也日益激烈,如何打造独具特色的酒吧品牌,成为了众多酒吧经营者面临的难题。

本策划书旨在通过一系列创新活动,提升酒吧的知名度和美誉度,为酒吧的长期发展奠定基础。

三、活动目的1. 提升酒吧的知名度和品牌形象。

2. 增加酒吧的客流量和销售额。

3. 提高顾客的满意度和忠诚度。

4. 促进酒吧行业的交流与合作。

四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点[酒吧具体地址]六、活动内容1. 创意装饰(1)打造主题酒吧:根据酒吧的定位和目标客户群体,设计独特的主题装饰,如复古风格、工业风格、艺术风格等。

(2)利用灯光、音乐等元素营造氛围:通过合理的灯光布局和音乐选择,营造出与主题相符的氛围,提升顾客的体验感。

(3)设置互动装置:在酒吧内设置一些互动装置,如灯光秀、音乐墙等,增加顾客的参与度和趣味性。

2. 特色饮品(1)研发创意饮品:结合酒吧的主题和当地特色,研发具有创意和特色的饮品,如水果味鸡尾酒、特色啤酒等。

(2)举办调酒比赛:邀请专业调酒师或顾客参与调酒比赛,评选出最佳调酒师,并给予奖励。

(3)提供个性化服务:根据顾客的口味和需求,提供个性化的饮品定制服务。

3. 音乐演出(1)邀请知名乐队或音乐人演出:选择具有一定知名度和影响力的乐队或音乐人,举办专场演出,提升酒吧的音乐品质。

(2)举办主题音乐派对:根据不同的主题,举办相应的音乐派对,如复古音乐派对、电子音乐派对等。

(3)与音乐平台合作:与当地的音乐平台合作,举办音乐比赛或音乐分享活动,扩大酒吧的影响力。

4. 文化活动(1)举办文化讲座:邀请文化名人或专家举办文化讲座,如艺术鉴赏、历史文化讲座等,提升酒吧的文化氛围。

(2)举办艺术展览:在酒吧内举办艺术展览,展示当地艺术家的作品,增加酒吧的艺术气息。

酒吧创新创业计划书

酒吧创新创业计划书

酒吧创新创业计划书一、项目概况1. 项目名称:酒吧创新创业计划书2. 项目发起人:XXX3. 项目背景:随着消费升级和年轻消费群体的崛起,酒吧行业正在受到越来越多的关注。

但传统的酒吧模式已经难以吸引年轻人的目光,因此需要创新的经营模式和服务理念来吸引更多的消费者。

4. 项目定位:以年轻人为主要消费群体,打造一家以创新为核心的酒吧,提供独特的饮品和氛围,成为他们社交和放松的新去处。

二、市场分析1. 行业发展趋势:随着消费升级和文化多元化的推动,酒吧行业正经历着快速的发展。

年轻人对生活品质和社交需求的提升,正在成为酒吧行业的主要消费群体。

2. 竞争分析:目前市场上的酒吧种类繁多,竞争激烈。

传统的酒吧经营模式已经难以吸引年轻人的注意,需要不断创新以保持竞争力。

3. 消费者需求:年轻人注重个性化和体验感,他们喜欢尝试新鲜事物,对创新和独特的饮食文化感兴趣。

因此,提供具有个性和特色的酒吧将更容易吸引他们的眼球。

三、项目优势1. 独特的经营理念:以创新为核心,打造独特的酒吧体验。

2. 优质的产品和服务:精心挑选食材,独特的饮品和美食。

3. 强大的团队:拥有专业的团队成员,具备丰富的餐饮经验和管理能力。

四、营销策略1. 定位明确:明确目标消费群体,定位为年轻人的社交和放松场所。

2. 宣传推广:通过社交媒体和线下活动,打造品牌知名度。

3. 合作共赢:与其他餐饮企业、媒体合作,互相促进。

五、经营计划1. 开店选址:选择繁华地段或文化氛围浓厚的地方,以便更容易吸引消费者。

2. 设计装修:打造独特的空间设计和氛围,增加顾客体验感。

3. 产品开发:不断推出新品种和独特的饮品,吸引消费者。

4. 人员培训:培训员工提升服务质量和个人素质。

5. 老客户维护:通过会员制度和活动,留住老客户并吸引新客户。

6. 成本控制:严格控制成本,提高经营效率和盈利能力。

六、预期效益1. 利润增长:通过不断创新和提升服务质量,带来稳健的利润增长。

酒吧创业计划书完整版

酒吧创业计划书完整版

酒吧创业计划书完整版第一部分:创业背景及市场分析一、创业背景随着社会经济的飞速发展,人们的生活水平不断提高,娱乐消费需求也逐渐增加。

酒吧作为一种休闲娱乐场所,受到了越来越多年轻人的追捧。

在城市中心地段,酒吧可以成为人们消遣的好去处;在商务区,酒吧更是商务人士交际的重要场所。

由于生活节奏快、工作压力大,人们更加希望在休闲娱乐中找到放松和解压的方式,这也为酒吧行业的发展带来了无限的商机。

二、市场分析1. 行业现状近年来,国内酒吧行业呈现出了快速的增长态势。

根据有关部门的数据显示,酒吧行业的市场规模逐年增长,特别是在一二线城市,酒吧行业发展迅速。

与此同时,酒吧文化也受到了越来越多年轻人的关注和支持。

2. 竞争分析虽然酒吧行业的发展前景广阔,但也面临着激烈的市场竞争。

目前,国内各大城市的酒吧数量不断增加,竞争格局已经逐渐形成。

无论是酒吧的主题、装修、音乐、饮品或者服务质量,都需要与竞争对手有所差异,才能在市场上占据一席之地。

3. 消费者需求随着年轻人消费水平的提升,他们对于娱乐消费的需求也在不断增加。

年轻一代的追求者更加重视个性与品位,他们追求高品质的生活体验,愿意为了满足自己的追求而花费更多的金钱。

因此,针对这部分消费者的需求,酒吧需要提供更为个性化、多样化的服务,以吸引更多的消费者。

第二部分:创业项目概况一、项目定位本酒吧项目定位为一家以欧式风格为主题的休闲娱乐场所,主要面向25-40岁的都市白领和时尚年轻人。

通过以舒适、时尚、个性化为基调的服务,打造一个优质、舒适的社交场所,提供高品质的饮品、美食和音乐娱乐,满足消费者对于高品质生活的追求。

二、经营理念1. 用心服务,尊重消费者我们以顾客满意为首要宗旨,以用心服务每一位顾客为目标,尊重消费者的权益,提供优质、个性化的服务。

2. 品质至上,注重细节我们将以品质优秀的酒品、美食和音乐娱乐为基础,注重细节的完美呈现,打造一个高品质的休闲娱乐场所。

3. 创新发展,持续提升我们将不断创新业务模式、服务方式,持续提升酒吧品牌的知名度和美誉度,保持行业领先地位。

酒吧创业的项目计划书模板

酒吧创业的项目计划书模板

酒吧创业的项目计划书模板一、项目背景:随着生活水平的提高,人们对于生活品质和娱乐方式的要求也日益增加。

酒吧作为一种娱乐场所,具有吸引人们前往消费的特点。

本项目旨在开设一家现代化、时尚、多元化的酒吧,为顾客提供高品质的饮品和娱乐服务,满足他们对于不同生活场景的需求。

二、项目描述:1. 项目定位:本项目定位于中高端消费群体,主打年轻人群体,提供现代化、时尚、多元化的饮品和娱乐服务。

2. 项目形式:本项目将以自助餐饮+娱乐活动为主要形式,结合酒吧的特点,为顾客打造一个互动性强、氛围轻松、服务贴心的消费场所。

3. 项目特色:本项目将引入时尚的设计元素和独特的饮品配方,打造具有个性化、创新性的产品和服务,以吸引顾客的兴趣。

4. 项目规模:计划开设一家占地面积约200平方米的酒吧,装修风格时尚、现代,设备先进,可同时容纳100人左右。

5. 项目地点:选址在市中心繁华商业区,交通便利,人流密集,有利于吸引顾客。

三、市场分析:1. 行业背景:随着生活水平和消费观念的提高,酒吧逐渐成为人们日常娱乐的重要选择,市场需求持续增长。

2. 潜在市场:年轻人群体是酒吧消费的主要群体,他们对于时尚、多元化的消费体验有着强烈的需求。

3. 竞争分析:市场上已有不少同类酒吧存在,竞争激烈。

要想在市场上立足,必须具有独特的定位和特色。

4. 发展趋势:未来,随着人们生活水平的提高和消费观念的转变,酒吧行业将迎来更多的机会和挑战,具有较大的发展潜力。

四、项目运营计划:1. 营销策略:采取线上线下营销相结合的方式,通过社交媒体和各类活动宣传推广,吸引顾客。

2. 产品定价:根据市场需求和消费水平,合理定价,确保产品的价值与价格匹配。

3. 服务质量:注重服务细节,倡导服务至上的理念,提供高品质的饮品和娱乐服务,提升顾客满意度和忠诚度。

4. 成本控制:严格控制成本,提高经营效益,保证企业的长期可持续发展。

五、财务规划:1. 投资预算:根据项目规模和市场需求,初步估算投资总额约50万元,包括场地租金、装修费用、设备购置等。

酒吧创业计划书五篇

酒吧创业计划书五篇

酒吧创业计划书五篇第一篇:市场分析1.市场需求在城市化和年轻化的背景下,酒吧文化在国内越来越受欢迎。

随着人们消费观念的变化,越来越多的年轻人希望在娱乐中获得更好的体验。

因此,酒吧的市场需求增长迅速。

2.竞争对手在城市中心及商业区,酒吧数量和种类繁多。

竞争对手有大型酒吧连锁机构,品牌酒吧,个性酒吧等。

3.市场容量根据调查数据,该城市目前每万人口大约有1.5个酒吧,未来市场空间仍然很大。

第二篇:用途规划1.产品定位我们的酒吧产品面向年轻人、文艺青年、精英白领等有时尚追求和个性特点的消费者。

2.经营范围酒吧将提供各式各样的酒类和便餐小吃,同时提供娱乐、音乐、文化等多元化的文艺及主题活动,以吸引消费者。

3.用途规划酒吧总面积约为150平方米,其中包括休闲区、舞池区、吧台区、VIP包房、戏台等。

舒适而不拥挤的环境将促进消费者的消费决策。

第三篇:管理与运营1.经营理念我们将致力于打造精品酒吧,推出特色酒水、精致小吃,提升消费者的酒吧文化体验。

同时,我们将坚持文化艺术与商业运营相结合,促进酒吧和艺术之间的交流合作。

2.管理体系酒吧将采用市场营销及人性化管理手段,通过市场营销推广、人员招聘、培训、激励等方案,构建高效专业的餐饮管理体系,优化经营模式。

3.经营策略我们将通过多种途径推广及宣传酒吧,例如营销网站、微信公众号、展览会参展等,以开拓市场。

第四篇:财务预测1.投资方案酒吧总投资额为100万,其中租金、装修费、设备采购、广告费等费用共50万,另外50万作为流动资金储备。

2.营业收入预计酒吧每天营业时间为7小时,日人流量约为300人,人均消费在80元左右,预计日收入约为。

3.成本支出酒吧的主要成本支出包括房租、水电费、员工、食材、酒水配料等费用。

预计酒吧每日成本支出约为。

第五篇:风险控制1.运营风险酒吧行业具有一定的市场风险,需要制定科学合理的经营模式和风险预警及应对措施。

2.管理风险酒吧人员流动性较大,管理风险也相对较高。

酒吧项目策划书

酒吧项目策划书

酒吧项目策划书一、项目背景近年来,随着城市化进程加快,年轻人的生活节奏逐渐加快,对于休闲娱乐的需求也日益增长。

酒吧作为一种时尚、潮流的文化娱乐场所,吸引了众多消费者的关注。

在这个背景下,本项目拟开设一家时尚、具有个性、多样化的酒吧,以满足消费者的需求。

二、项目目标1.提供丰富多样的饮品和美食,满足消费者对于品味生活的追求;2.打造时尚、潮流的文化氛围,吸引年轻一代的关注,成为他们的休闲娱乐首选;3.建立良好的品牌形象和口碑,成为消费者心中信赖的酒吧品牌;4.实现可持续发展,开拓市场,提升盈利能力。

三、市场分析1.消费市场:酒吧作为一种时尚的生活方式,已经成为年轻消费者群体追求个性与休闲娱乐的首选之一。

据统计,我国年轻人对于酒吧的兴趣度不断上升。

2.竞争分析:当前市场上酒吧的竞争激烈,各种类型的酒吧琳琅满目。

为了在竞争中脱颖而出,本项目将以独特的特色、创新的饮品和美食,以及舒适的环境氛围来吸引消费者。

四、项目内容1.店面选址:选择人流量较大、交通便利的市区商业中心地段,面积不低于200平方米。

2.装修设计:以时尚、个性为主题,充分体现年轻人的生活态度,创造出独特而舒适的空间。

3.饮品和美食:提供多种类别的饮品,如啤酒、鸡尾酒、咖啡等,并配备精美的美食,满足不同消费者口味的需求。

4.文化活动:定期举办主题派对、音乐表演和艺术展览等文化活动,增加消费者的黏性和参与感,提升店铺的知名度。

5.品牌营销:通过社交媒体、线上线下的推广策略,建立品牌形象和口碑,并与合适的合作伙伴进行联合营销,提高品牌曝光度和市场影响力。

五、经营预算和资金筹措1.经营预算:预计需要200万元的资金用于店面租赁、装修设计、设备采购、员工招聘和薪酬、原材料采购、市场推广等方面。

2.资金筹措:采取自筹资金、银行贷款等多种途径进行资金筹措。

六、风险分析及应对策略1.市场风险:随着酒吧市场的竞争加剧,消费者需求的不确定性增加,需要及时调整经营策略,提高产品和服务的质量。

酒吧创业计划书4800字

酒吧创业计划书4800字

酒吧创业计划书4800字一、项目概况酒吧是一种娱乐场所,通常提供各种酒类饮品和小吃,成为人们放松身心、交流情感的场所。

酒吧文化是一种流行的生活方式,吸引了众多消费者的青睐。

本次创业计划书旨在建立一家时尚、具有个性和氛围的酒吧,以满足不同消费者的需求,为他们提供舒适的环境、美味的饮品和优质的服务。

二、市场分析1. 行业发展趋势随着社会生活水平的不断提高,人们对休闲娱乐的需求也越来越强烈。

酒吧作为一种时尚、文化融合的场所,已经成为许多人选择放松的地方。

未来酒吧行业有望继续保持良好的发展态势。

2. 目标市场我们目标客户主要包括年轻人、情侣、朋友聚会等消费群体。

针对这些消费者的需求,我们将提供不同风格的酒吧体验,如舒缓音乐酒吧、主题酒吧等,以吸引更多的消费者。

3. 竞争分析目前酒吧市场竞争激烈,各类酒吧层出不穷。

竞争对手主要有本地酒吧和连锁酒吧。

我们将通过不断创新和提升服务质量,来与竞争对手展开竞争,争取更多顾客的青睐。

三、产品定位本酒吧旨在打造一种独特、时尚的氛围,提供优质的酒类饮品和精致的小吃,为消费者营造一个放松、愉快的场所。

我们将引进国内外精选的酒品,搭配特色调酒和创新饮品,旨在为消费者带来全新的品味体验。

四、运营模式1. 营销策略:我们将通过线上线下的方式来开展市场推广活动,如在社交媒体上进行营销宣传、举办特色主题活动、合作推广等方式来吸引顾客。

2. 人力资源:我们将重点培养员工的服务意识和团队合作精神,提高员工的专业技能和服务质量,打造一支高效、稳定的团队。

3. 财务管理:我们将建立严格的财务制度,实行定期的财务审计和监督,确保资金的安全和合理运用。

五、风险分析酒吧行业存在一定的风险,如市场环境变化、竞争加剧等。

我们将通过不断调研市场动态,提升管理水平和服务质量,降低风险,并及时采取措施来化解风险,确保酒吧的稳健运营。

六、发展规划我们将在开业后通过不断完善服务和产品,提高品牌知名度,逐步建立自己的品牌特色和核心竞争力。

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酒吧创业计划书syb模板一、创业概述在当今社会,随着人们生活水平的不断提高,社交需求不断增加,酒吧作为人们社交、放松的场所,市场需求量不断增长。

因此,我打算在城市中心开设一家时尚、休闲的酒吧,为城市中心的白领、学生、游客提供一个愉悦、轻松的休闲场所。

二、市场分析1. 酒吧行业发展情况目前,酒吧行业发展迅速,尤其是在一二线城市,酒吧数量不断增加,市场竞争格局明显。

但随着经济发展和生活水平提高,人们的娱乐消费意愿不断增强,酒吧行业市场需求量依然持续扩大。

2. 用户需求分析目标客户主要为城市中心的白领、学生、游客。

他们通常在工作、学习之余,会选择到休闲场所放松自己,以缓解生活和工作压力。

因此,时尚、休闲的酒吧正是这部分人群需要的场所。

3. 竞争分析目前,城市中心已经有一些老牌酒吧,它们在市场中有一定的知名度和客户基础。

但随着市场竞争加剧,这些老牌酒吧的经营模式和产品特色已显得滞后,需要不断创新和提升自己的竞争力。

三、经营模式1. 产品定位本酒吧将以时尚、休闲为定位,提供各种优质的酒水、小吃、音乐等服务。

为顾客打造一个高品质、舒适的休闲娱乐场所。

2. 营销策略市场推广将采取多种方式,包括线上线下相结合的方式,通过社交媒体、宣传单页、合作活动等方式,吸引目标客户的注意,提升品牌知名度。

3. 服务理念本酒吧将以顾客体验为中心,提供个性化、贴心的服务,注重与顾客的情感互动,为顾客营造温馨、轻松的就餐环境。

四、运营计划1. 设施与装修酒吧装修将以时尚、舒适为主,以深色系为主色调,营造出高端、专业的就餐环境。

包括酒吧吧台、包厢、舞台、音响设备等,均需选购高品质、时尚的酒吧设备。

2. 人力资源本酒吧将招聘专业的酒吧经理、服务员、调酒师等员工,他们需要具备专业的服务意识和一定的酒吧经验,以提升顾客的用餐体验。

3. 财务管理制定财务预算计划,包括初期投资、日常开支、人工成本等,建立严格的财务管理制度。

同时,注重财务报表的分析与总结,及时发现问题,并做出相应的调整。

羌吧酒吧创业

羌吧酒吧创业

羌吧酒吧创业计划书目录1摘要 (1)2 公司概况 (2)2。

1公司名称 (2)2。

2公司结构 (2)2。

3经营范围 (2)2。

5人员及组织结构 (2)2.5.1人员能力分析 (2)2。

5。

2人员分工 (2)3产品与服务 (3)3。

1了解产品 (3)3。

1.1历史背景 (3)3.1.2发展前景 (3)4 创业开店的关键要素 (4)4.1店铺欲形成风格的定位 (4)4.2店铺地址的选择 (4)4。

3货源的选择 (5)4。

4店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式 (5)5SOP经营理念 (6)6 经营策略 (7)6。

1大面积宣传 (7)6.2特色宣传 (7)7财务分析 (7)7。

1项目投资概算 (7)7.2资金来源及筹措 (7)7.3资金使用计划 (7)7.4预期经济效益 (8)7。

5预期社会效益 (8)8 风险分析 (8)9创业团队 (9)1摘要酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入城市的大街小巷。

随着人们生活水平的不断改善与提高,酒吧产业走上了风头正浓的时代。

酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。

2 公司概况2.1公司名称羌吧2。

2公司结构直线制结构2.3经营范围白酒、红酒、砸酒、鸡尾酒、饮料、咖啡等2.4服务宗旨时尚、优质、味醇、舒适、健康,让顾客满意的服务2。

5人员及组织结构店长1名调酒师2名咖啡调制师1名服务领班1名服务员3名2.5.1人员能力分析店长:能带领团队,激发团队热情,为客疯狂,为人诚实守信,具有良好的职业素养调酒师:具有中高级以上职业资格证书,从事该工作一年以上咖啡师:具有中高级以上职业资格证书服务员:有相应工作经验、沟通能力较好2。

5.2人员分工店长:1、独立负责本店的日常管理工作;2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责;3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务,为客疯狂;4、协调好内部员工关系;5、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系; 6、负责正确解决顾客抱怨,提高顾客满意度调酒师:1、负责本店白酒、红酒、咂酒、鸡尾酒的制作;2、负责鸡尾酒的研发更新;3、负责酒种类的盘点与采购量咖啡师:1、负责本店的咖啡、的制作;2、负责咖啡、的研发更新;3负责食材的盘点与采购量服务领班:1、发挥一线管理人员的带头作用,完成上级交代任务;2、检查当班服务员的考勤,工作着装及个人仪态仪表,个人卫生,保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展服务员:1、负责服务顾客就餐;2、协助采购食材;3、店内的清洁工作3产品与服务3.1了解产品3.1。

酒吧创业打算书范文(共3篇)

酒吧创业打算书范文(共3篇)

酒吧创业打算书范文(共3篇)酒吧创业打算书范文策划人:人文院10森保徐磊 63一.大体情形酒吧名为“夜巴黎”,以安静的背景、浪漫的色彩、安静的环境为特色,独具一格。

以“安静”与一样酒吧区分开,能够说是酒吧运营的一个新模式和新创新,是一种新式酒吧。

利用安静的音乐,优雅的环境给人们精神上最大的放松,心灵上得于慰藉。

二.市场分析1.顾客需要:据分析,现时期酒吧的投入产出比为负数,这说明酒吧的营业在走下坡路,一个很重要的缘故确实是因为随着现此生活日趋进展迅速,经济日趋发达,随之而来的各类、各方面压力,促使专门大一部份消费者去酒吧。

可是此刻的酒吧几乎都是喧嚣声与猜拳声等等,吵闹的酒吧在精神上给与放松但却在躯体上给与人们庞大的劳累,去多了以后,人们就会感觉到喧嚣以后的劳累,进而就会致使去的次数少,从而致使酒吧营业额整体呈下降趋势。

只有真正意义上弄懂现今什么才符合消费者,这才是王道。

顾客需要的是一个在生活中能够给与精神和躯体两边减压的酒吧,是一个工作和生活得润滑油,因此安静的酒吧在那个喧嚣的时期符合了广大消费者的需求。

2.竞争优势:国内一样酒吧,要紧顾客面向了20到35之间的青年人。

为了知足喜爱追求刺激和激-情的青年人,大多数酒吧不管从装璜仍是环境,整体气氛离不开千奇百怪和震撼人心,音乐也是以摇滚和重金属为主,吵闹的音乐使一些顾客不喜,而咱们的酒吧中,几乎都是一些比较优雅安静的音乐,比如有古典音乐,蓝调,爵士乐等优雅轻缓的音乐,在此不仅能够饮酒,还能够品茶,谈天,上网(开通WIFI功能)玩桌游,观赏电影等。

而且一样提到酒吧,年长的人会感觉是一个不行的地址,可是咱们的酒吧却不存在那些所谓的喧嚣不健康内容,取而代之的是优雅的给人一种健康的环境,能够让那些年长的家长可不能反对小孩到此消费。

在人群范围和数量上是一个庞大的优势三.营销策略1.制造顾客:咱们的顾客是针对与17-60的人群,第一17-22岁,大多都是高校的学生,同窗之间会有一些聚会,饭后一路说话,玩桌游的地址就能够够选择咱们那个地址,饮酒在学生中很常见,那个地址能够为他们提供饮品和场所可是饮酒打数有上限。

酒吧创业计划书范文(模板8篇)精选全文完整版

酒吧创业计划书范文(模板8篇)精选全文完整版

可编辑修改精选全文完整版酒吧创业计划书范文(模板8篇)酒吧创业计划书范文篇1一.目标顾客光顾酒吧的多数是年轻人,20-40岁的顾客不等,也有很多年轻人喜组队光顾,周边湖泉弯Ⅰ号有电影院,水疗会所,摩登一号和游戏室及各种食肆,差的就是年轻人和驴友聚集在一起聊天的场所,而我们的酒吧将和乡村接轨,让70,80年代的人怀念,让90后的顾客感受没有感受过的年代乡村特色。

而且现在很多从外地慕名而来的游客也很多,酒吧在这里也会吸引更多的顾客。

二.地点选择酒吧选择在湖泉湾I号商业步行街经营,面积以200平米左右最为合适。

因为现在弥勒人消费会选择比较好的环境和地点,湖泉弯Ⅰ号聚集了包括电影院、水疗会所、摩登一号、南城酒吧、各种小吃店等,以生活、休闲、娱乐、度假为一体的综合商业街。

三.酒吧特色酒吧会采用青砖和琉璃作为一种混搭,地板用青砖来做,可以体现出一种年代感,墙体怀旧的暗红色或者淡黄色,一部分会让墙画师傅来帮画一些弥勒祭火和可邑村的一些传统的壁画来作为修饰,首先得让顾客眼前一亮。

进门地方做块小时候读书时候的黑板,在显眼处,可为顾客提供一些弥勒的资讯或者自驾游的线路和驴友组队的消息。

桌椅有舒适的沙发,也有榻榻米式样的老式桌椅,让顾客感觉到放松。

酒吧里面的摆设可以有些农村里面的存水的大石缸,喂马的马槽用来种花等等。

我们也可以选择在各种节假日白天也营业,让平时忙碌的和好久不见的朋友在酒吧得到放松。

现在很多酒吧都是油炸类食品,吃了比较上火,我们这里将会提供各种卤味的食品,让顾客在小吃上多一种选择。

酒吧创业计划书范文篇2引言市场背景:随着我们生活水平的提高,人们对休闲方式提出了更高的需求。

面对我们安师目前还没有酒吧这一现状,我们决定从此处着手,改变3大学生的休闲方式!经过初步的投资前期市场调查,我们定位的目标消费群以周围的广大学生群,附近的居民,还有附近大量外校学生等人群;据调查,安师旁边主要是附近的超市、饭店、小吃店、ktv、咖啡店等,并没有适合于年轻人休闲的酒吧,而面对几万人大学生主力军的休闲需求,我们相信Bling Bling Bar的开张将会开拓一个新的局面!公司基本状况公司基本情况:公司名称 Bling Bling Bar 成立时间20xx-12-12注册资本 10万元整实际到位资本 10万元其中现金到位 10万无形资产占股份比例0 % 注册地点河南省安阳市公司性质为:个人独资目前公司主要股东情况:列表说明目前股东的名称及其出资情况,如下表:4公司管理体系一、酒吧主要人员总经理:常务副经理:服务生:安师大学生(2~5名)二、酒吧上班工作流程(1)19点准时上班,不许迟到早退;(2)清点酒水,补充当天所需酒水及物品;(3)打扫卫生,做到吧台、地面等任何地方的清洁卫生;(4)服务生营业时,要以顾客为上帝,给顾客提供满意的服务;(4)营业结束后将吧台清洁打扫干净,并对所剩酒水进行清点记录,锁好吧台所有酒柜;三、酒吧客人服务流程(1)问候:客人到达酒吧时,服务员应主动热情地问候“您好”、“晚上好”等礼貌性问候语;(2)领坐服务:引领客人到其喜爱的座位入座。

酒吧创新创业的计划书

酒吧创新创业的计划书

酒吧创新创业的计划书一、项目背景随着人们生活水平的不断提高,酒吧已经成为人们休闲娱乐的一个重要场所。

然而,在市场上酒吧数量日益增多的情况下,如何创新、如何突出已经成为行业的一大难题。

因此,我们计划打造一个全新的酒吧品牌,以独特的体验和优质的服务吸引客户,实现创新创业。

二、市场分析1. 行业现状目前,国内酒吧行业虽已逐渐成熟,但仍存在诸多问题。

一方面,传统型酒吧陈旧、服务质量差问题明显;另一方面,新兴酒吧品牌与领先者仍有差距,规模化程度低。

因此,需打破传统,实现创新。

2. 发展趋势酒吧行业发展趋势主要有两个方面:一是创新娱乐方式,吸引更多人群;二是提升服务品质,增加客户粘性。

三、项目内容1. 项目定位我们的酒吧定位为高端休闲娱乐场所,提供独特的娱乐体验和优质的服务,吸引各类人群光顾。

2. 项目特色(1)音乐表演:每周定期举办各类音乐表演,包括乐队演出、DJ现场等,打造独特的音乐氛围。

(2)饮品创新:推出独特的饮品,例如特色调酒、手工鲜果饮,满足客户不同口味需求。

(3)主题活动:定期举办各类主题活动,包括主题派对、时尚沙龙等,吸引更多客户光顾。

3. 项目展望我们的酒吧将以高品质的服务和吸引人的特色活动吸引更多客户,逐步扩大市场份额,成为行业的领先者。

四、市场推广1. 网络推广:开设官方网站和社交媒体账号,发布最新活动和优惠信息。

2. 合作推广:与相关行业合作,例如音乐厂牌、时尚杂志等,共同推广。

3. 公关推广:邀请媒体记者和影响力人士到场体验,提高口碑传播效果。

五、经营计划1. 资金需求首期投资预计为100万元,主要用于场地租赁、装修设计、设备采购以及运营资金。

2. 经营模式我们的酒吧采取线上线下结合的经营模式,通过线上推广吸引客户,通过线下体验留住客户。

3. 盈利方式主要盈利方式包括酒水销售、门票销售、成为会员等。

六、团队建设我们的团队由具有丰富经验和创新意识的酒吧管理人员组成,确保项目的顺利实施。

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羌吧酒吧创业计划书目录1摘要 (1)2 公司概况 (1)2.1公司名称 (1)2.2公司结构 (1)2.3经营范围 (1)2.5人员及组织结构 (1)2.5.1人员能力分析 (1)2.5.2人员分工 (2)3产品与服务 (2)3.1了解产品 (2)3.1.1历史背景 (2)3.1.2发展前景 (3)4 创业开店的关键要素 (3)4.1店铺欲形成风格的定位 (3)4.2店铺地址的选择 (4)4.3货源的选择 (4)4.4店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式 (5)5SOP经营理念 (5)6 经营策略 (6)6.1大面积宣传 (6)6.2特色宣传 (6)7财务分析 (6)7.1项目投资概算 (6)7.2资金来源及筹措 (7)7.3资金使用计划 (7)7.4预期经济效益 (7)7.5预期社会效益 (7)8 风险分析 (8)9创业团队 (8)1摘要酒吧作为西方酒文化标准模式被引入到我国,已逐渐走入人们的生活,走入城市的大街小巷。

随着人们生活水平的不断改善与提高,酒吧产业走上了风头正浓的时代。

酒吧产业的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系,酒吧产业经济带已成为我国休闲消费产业中的一支主力军。

2 公司概况2.1公司名称羌吧2.2公司结构直线制结构2.3经营范围白酒、红酒、砸酒、鸡尾酒、饮料、咖啡等2.4服务宗旨时尚、优质、味醇、舒适、健康,让顾客满意的服务2.5人员及组织结构店长1名调酒师2名咖啡调制师1名服务领班1名服务员3名2.5.1人员能力分析店长:能带领团队,激发团队热情,为客疯狂,为人诚实守信,具有良好的职业素养调酒师:具有中高级以上职业资格证书,从事该工作一年以上咖啡师:具有中高级以上职业资格证书服务员:有相应工作经验、沟通能力较好2.5.2人员分工店长:1、独立负责本店的日常管理工作;2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责;3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务,为客疯狂;4、协调好内部员工关系;5、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系;6、负责正确解决顾客抱怨,提高顾客满意度调酒师:1、负责本店白酒、红酒、咂酒、鸡尾酒的制作;2、负责鸡尾酒的研发更新;3、负责酒种类的盘点与采购量咖啡师:1、负责本店的咖啡、的制作;2、负责咖啡、的研发更新;3负责食材的盘点与采购量服务领班:1、发挥一线管理人员的带头作用,完成上级交代任务;2、检查当班服务员的考勤,工作着装及个人仪态仪表,个人卫生,保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展服务员:1、负责服务顾客就餐;2、协助采购食材;3、店内的清洁工作3产品与服务3.1了解产品3.1.1历史背景通过一阶段我对酒吧产业的了解与深入,归纳出了以下几部分该产业的相关现有行情。

首先,让我来分析一下现在的发展背景。

当前受经济全球化和区域经济一体化的影响,在互利、共赢的目标下,加强国际间、行业内的交流与合作成为摆在我国酒吧产业面前的首要课题。

故我们便有了实施的必要性,作为处在这样一个经济文化各方面都飞速发展的时代,接收、引进新兴项目与产业更是推动商业发展的有力契机,酒吧有着无限的发展前景与利润。

3.1.2发展前景酒吧产业的现状及发展趋势。

社会主义市场经济的确立,使酒吧的竞争日趋激烈,目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化。

他们不局限于单一的模式,包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等等。

可以预测,短期内酒吧的现状不会有很大的改变,这与改革开放初期的情况不同,也与整个经济大环境相联系,人们的经济收入与消费观念决定了酒吧的发展步伐,当今的经济趋势显而易见,人们的收入增加,可支配收入连年递增,人们开始学会享受生活,并认为这是人生中必不可少的一部分消遣,所以酒吧的发展趋势、势头极为良好。

通过以上的分析,欲开展一行业的业务,必备的几项重要元素都已具备,在酒吧行业成功的走过初期,平稳的进入发展期并且顺利成为商业链中成熟的一环的现有大背景下实施、开展此项创业计划是有一定必要性与社会效益的。

4 创业开店的关键要素4.1店铺欲形成风格的定位作为一个酒吧,它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。

我所想营造的是一个“羌族与现代气息相结合酒吧”。

面对的人是当地人民还有各国各地的旅游者们构成的客户群。

在这里,客户可以了解到羌族特有的文化,其内容涉及到各个方面:衣、食、住、行,还包括现在羌族的发展和现在元素的结合。

让慕名而来的客户得到他们想要的,更得到他们意想不到的。

意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。

而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。

关于酒吧的名字,我将它命名为羌吧,这个名字可以直接突出主题,既简单又大方。

既保有羌族的含蓄,也有我们少数名族的豪放,羌族的文化,新型创业模式,现代经营理念相结合,永远维护好这个平衡点,在困难与夹缝中求生存,永远是拥有最饱满热情与活力的状态。

4.2店铺地址的选择事实上,不论一家什么类型的店选址,都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。

但事实上,各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机,经历的很长一阶段的摸索与发展,成为了繁荣的经济区,这样房价高,成本高,高出的成本就是在削减利润,所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。

同样,我也不准备选择类似于“酒吧一条街”或其余酒吧聚集的地方,虽说正常的发展竞争本是应该遵循这一原则的,有竞争才有发展。

但是我认为,有针对性的选择客户便更能直击到客户本身,有严整的客户定位,便不用跟随经济繁荣的趋势。

所以我会选择一个潮人聚集的地理位置,不需要在城市的商业中心,也不需要在酒吧的聚集地。

故我选择了以汶川滨江路、锅庄广场旁为基地。

在其中寻觅一间90㎡—100㎡的店面作为我店铺的选址。

此地聚集人群大都是年轻但具有一定数量的可自由支配收入的80、90后人群。

他们对时尚敏感,并且热衷与追求时尚。

他们把紧跟世界时尚潮流视为生活中不可缺少的一部分,所以此类人群非常适合我酒吧的客户人群定位。

门面的租金我预估4000月以内是可以承担的,高租金的店铺他的地段和人流量一定也很高,这是成正比的,个人觉得租金这块投资应该要舍得花钱。

古书有云:办事,要天时,人合,地利三者成一线时方可成事。

我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。

4.3货源的选择作为一个酒吧酒和装修有着同样重要的分量。

酒吧的酒类大类非为四种:扎啤、外国啤酒、咂酒、鸡尾酒、软饮,除了酒类当然还必备干果类食品。

首先,扎啤我选择哈尔滨扎啤,因为哈啤在我国的口碑甚好,口感和舒适度堪称第一。

其次,外国啤酒的货源我选择美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。

其次是咂酒,咂酒属于羌族人民自己的酒,要有独特的羌族风味,要结合民族文化推出咂酒。

鸡尾酒的调制需要专业的调酒师,不但手法高调精准,而且还要不断推陈出新,满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。

软饮的品种分为即饮型和调制型,即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。

4.4店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式每一家店都要有自己的特色,我的酒吧针对的是当地居民和各地旅游人士,故店内的装修是以羌族文化背景作为主情调,以红黑白为主色调,融合柔美的黄色灯光,使人一旦进入,便有无限舒畅与家的感觉,不失时尚感且具有亲切感。

在屋内设有羌族文化以及酒的文化的街拍墙,还有自主设计心情墙,可供80、90后等年轻人写下自己的心愿,增加人文心理关怀。

舞台的设计类似于短小的T台形状,且舞台部分的灯光为组合式灯箱控制,主灯光色调为永具时尚感得白色,有利于定期进行时尚T台走秀活动以及歌手的献唱等各类型的活动。

在门口设一具有简约大气时尚的一个摄影墙,供于顾客自拍和定期拍摄酒吧宣传册等。

屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设,随着时间的推移不断搜集有纪念意义的羌族文化珍藏品和酒的珍藏品。

屋内餐饮用具均为特别定制,上印有羌族文化、酒的历史等结合元素。

本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群,在大街小巷,还有人多的地方,如锅庄广场、汶川博物馆等地,进行“普遍选拔,重点培养”的宣传方式。

5SOP经营理念一个企业和一家店铺的经营管理模式是相似的,一个企业想要长远且大规模的发展,就必须拥有一份自己的SOP。

那什么是SOP呢?SOP(标准作业流程Standard Operating Procedure)是经过许多经验的积累而产生出来的最具有效率的做事方法。

可以说SOP是企业的骨骼与脊梁,任何充实与修饰都是建立在SOP之上的,可企业光有SOP还是不够的,这就是我即将叙述的SOP+,只有做到SOP+,企业才能像常青藤一样永远有活力与生机,这样才不会在商海中随波逐流,甚至被淘汰。

那么SOP+比SOP多的那一点是什么呢?就是人性化+对顾客用心的服务态度+不可替代性,此三点实则是层层铺垫与递进的,当你拥有的不是死规则而是更多的人性化服务时,你的服务体系已步入愈来愈完善的阶段再加上对不同类型、不同需要的客户进行有针对性的服务,可怎么提供有针对性的服务呢?那就要用“心”了,不仅用心去观察、用脑去思考,更要用心去体会,顾客需要什么、怎样能触动他“非你不可”的情结。

6 经营策略6.1大面积宣传分发传单,并在网络上发布开店信息,开店之初,有优惠活动以及小型活动等,目的是聚拢客户,增加知名度。

6.2特色宣传定期举办活动,如羌族文化展示、酒文化展示、新款免费品尝、T台走秀、真人表演、时装比赛等,目的是增加客户基数,创立新颖、有特色的品牌酒吧。

最后,当拥有一定固定客户群,并且酒吧已进入正轨盈利后,开始寻觅第二个合适的店铺地址,扩张分店。

7财务分析7.1项目投资概算店面租赁:48000元年店内装修:30000元进货费用:50000元宣传费用:5000元总计:133000元7.2资金来源及筹措借由银行贷款及抵押15万元。

7.3资金使用计划133000元用于初期支出9000元为雇请人员支出8000元为周转资金7.4预期经济效益对于酒吧的经济收入,我有以下预期:在Happy Hour内的扎啤:5元杯×15杯=65元在Happy Hour外的扎啤:12元杯×25杯=300元外国啤酒的价位一般在35元—42元间,根据品牌的不同而价位不同,但由于开店初期会有一些优惠政策去推广啤酒,所以经过八折的折扣后,价格在28元—34元之间,故30元瓶×20瓶=600元鸡尾酒的价格从25元—55元价格不等,根据难易程度以及调制配料的不同,有不同的价格定位,故取平均数:40元杯×3=120元洋酒在我酒吧大类分为Vodak、Whisky、力娇酒等,其价格一般在18元—25元之间,故取平均数20元盎司×5杯=100元软饮的平均价格为15元听杯,故15元听杯×10个=150元干果类的价格一般在10元—20元间,故15元盘×8=120元预计一天收入为1455元,故一月收入为43650元,次月预期60000元,后每月预期100000元。

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