微生物学的发展史 PPT课件
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医学微生物学发展简史
1897年，德国细菌学家勒夫勒和弗施发现了第一 种动物病毒——口蹄疫病毒。
1901年，美国细菌学家里德领导的黄热病委员会 证实对人致病的第一种病毒——黄热病病毒。
细菌病毒（噬菌体）分别由特沃特（1915）和埃 雷尔发现。
（二）免疫学的兴起
18世纪末，英国琴纳创用牛痘预防天花；巴斯德 成功研制出鸡霍乱、炭疽和狂犬病疫苗；德国贝 林格利用含白喉抗毒素的动物免疫血清成功治愈 一名白喉患儿。
和空气传播。 奥地利有人主张传染病的病因是活的物体，每
种传染病由独特的活物体引起。 清乾隆年间，《天愚集》中描述了当时鼠疫猖
獗流行的凄惨景象，也正确指出了鼠疫的流行 环节。
预防医学
自古以来水煮沸后饮用的习惯。
明代李时珍《本草纲目》记载：病人衣 物蒸后再穿就不会传染疾病。
预防天花的人痘接种法：明朝时期广泛 使用，并先后传至俄国、朝鲜、日本、 土耳其和英国等国家。
02
实验微生物学时期
（一）微生物的发现
首先观察到微生物的是荷兰人列文虎克。 1676年。他用自磨镜片创制了一架能放大 266倍的原始显微镜，利用其观察牙垢、雨 水、井水和植物浸液，发现了许多运动着 的“微小动物”，并记载了下来，为证明 微生物的存在提供了科学依据。
（一）微生物的发现
法国科学家巴斯德首先用实验证明有机物质的 发酵和腐败是由微生物引起的，而酒类变质是 因为污染了杂菌所致，从而推翻了当时盛行的 “自然发生说”。 巴斯德的研究，开启了微生物的生理学时代。 应用：巴氏消毒法（巴斯德）、苯酚喷洒手术 室和煮沸手术用具（英国外科医生李斯特）。
（一）微生物的发现
德国科学家科赫：琼脂固体培养基、染色方法、 实验动物感染，提出了著名的科赫法则，为发 现多种传染病的病原菌提供了理论指导。 许多病原菌相继被发现并分离成功：炭疽芽孢 杆菌、伤寒沙门氏菌、结核分枝杆菌、霍乱弧 菌、白喉棒状杆菌、葡萄球菌、破伤风梭菌、 脑膜炎奈瑟菌、鼠耶尔森氏菌、肉毒梭菌、痢 疾志贺菌等。
1901年，美国细菌学家里德领导的黄热病委员会 证实对人致病的第一种病毒——黄热病病毒。
细菌病毒（噬菌体）分别由特沃特（1915）和埃 雷尔发现。
（二）免疫学的兴起
18世纪末，英国琴纳创用牛痘预防天花；巴斯德 成功研制出鸡霍乱、炭疽和狂犬病疫苗；德国贝 林格利用含白喉抗毒素的动物免疫血清成功治愈 一名白喉患儿。
和空气传播。 奥地利有人主张传染病的病因是活的物体，每
种传染病由独特的活物体引起。 清乾隆年间，《天愚集》中描述了当时鼠疫猖
獗流行的凄惨景象，也正确指出了鼠疫的流行 环节。
预防医学
自古以来水煮沸后饮用的习惯。
明代李时珍《本草纲目》记载：病人衣 物蒸后再穿就不会传染疾病。
预防天花的人痘接种法：明朝时期广泛 使用，并先后传至俄国、朝鲜、日本、 土耳其和英国等国家。
02
实验微生物学时期
（一）微生物的发现
首先观察到微生物的是荷兰人列文虎克。 1676年。他用自磨镜片创制了一架能放大 266倍的原始显微镜，利用其观察牙垢、雨 水、井水和植物浸液，发现了许多运动着 的“微小动物”，并记载了下来，为证明 微生物的存在提供了科学依据。
（一）微生物的发现
法国科学家巴斯德首先用实验证明有机物质的 发酵和腐败是由微生物引起的，而酒类变质是 因为污染了杂菌所致，从而推翻了当时盛行的 “自然发生说”。 巴斯德的研究，开启了微生物的生理学时代。 应用：巴氏消毒法（巴斯德）、苯酚喷洒手术 室和煮沸手术用具（英国外科医生李斯特）。
（一）微生物的发现
德国科学家科赫：琼脂固体培养基、染色方法、 实验动物感染，提出了著名的科赫法则，为发 现多种传染病的病原菌提供了理论指导。 许多病原菌相继被发现并分离成功：炭疽芽孢 杆菌、伤寒沙门氏菌、结核分枝杆菌、霍乱弧 菌、白喉棒状杆菌、葡萄球菌、破伤风梭菌、 脑膜炎奈瑟菌、鼠耶尔森氏菌、肉毒梭菌、痢 疾志贺菌等。
微生物学课件
无性繁殖
通过二分裂、出芽等方式进行繁殖， 新个体与母体遗传物质完全相同。
02
有性繁殖
通过接合、转化等方式进行繁殖，涉 及遗传物质的交换和重组，产生遗传 变异。
01
遗传物质传递
通过DNA或RNA的复制、转录和翻译 等过程，将遗传信息从亲代传递给子 代。
05
03
基因突变
由于DNA复制错误或外界因素（如紫 外线、化学物质）导致的基因结构改 变，产生新的性状。
温度、湿度、pH值、营养物质等环境因素对微生物的生长和代谢 有重要影响。
微生物对环境的影响
通过代谢活动改变环境条件，如产生酸、碱或改变氧化还原电位等 。
微生物之间的相互作用
包括竞争、共生、寄生和捕食等关系，形成复杂的微生物群落结构 。
微生物在环境保护中的应用
污水处理
利用微生物降解有机污染物，提高污水水质 。
命名规则
采用双名法，即属名和种名，属 名在前，种名在后。种名可以描 述微生物的某种特性或来源。
微生物的鉴定方法与技术手段
表型鉴定
通过观察微生物的形态 、培养特征、生理生化 特性等进行鉴定。
免疫学鉴定
利用抗原抗体反应进行 微生物的鉴定，如血清 学试验、免疫荧光技术 等。
生物化学鉴定
通过分析微生物的代谢 产物或酶活性进行鉴定 ，如API试剂条、 Biolog系统等。
子）
病毒的形态与结构
01
02
03
病毒的基本形态
球形、杆形、砖形、蝌蚪 形等
病毒的结构
核酸（DNA或RNA）、蛋 白质外壳、脂质膜（部分 病毒）
繁殖方式
吸附、注入核酸、合成病 毒蛋白、组装与释放
03 微生物的生长与繁殖
3.微生物学发展史
基本原理： 一个单菌落就是一个纯培养。
1881年，科赫创立了固体培 养基划线分离纯培养的方法。
用这种方法，主要的传染病 的病原菌相继被发现。
30
03 生理学发展阶段
Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College
科赫：细菌学之父
b. 细菌染色方法：观察鉴定特定的病原菌
科赫：细菌学之父
c.科赫法则：确定重要传染病的病原菌
科赫是第一个用精确的实验证明传染 病是由病源菌引起的。
通过研究最终攻克了困惑人类上千年 的许多重大疾病。
科赫是当之无愧的“细菌学之父”， 是微生物学历史上里程碑式的人物。
37
04 生化水平研究阶段
Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College
• 分离到的纯培养物接种到敏感动物，必然 出现特有的疾病症状
• 从人工接种的致病的动物体，必然能再分 离出与原有相同的微生物，并能培养出纯 培养物
例外:病原菌是不可培养微生物;
多种病原菌引起一种传染性疾病
36
03 生理学发展阶段
Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College
b.否定自然发生说：曲颈瓶实验
自然发生说:各种生物是自然发生的，生命是从无生命的基质中 产生的。
荷兰科学家黑尔蒙特的一个实验,在木桶里装入小麦，盖上一件 脏衬衫，三周后小麦变质，而后小麦变成老鼠从木桶里跳出来类似 例子还有“腐草化萤”、” 腐肉生蛆”等。
15
03 生理学发展阶段
Jiangsu Agri-animal Husbandry Vocational College
《微生物学》PPT课件
营养类型
根据微生物对营养需求的不同，可分为自养型、 异养型和兼性营养型。
2024/1/24
12
微生物的生长曲线与测定方法
生长曲线
描述微生物在适宜条件下 生长繁殖的四个阶段，即 延迟期、对数期、稳定期 和衰亡期。
2024/1/24
测定方法
包括直接计数法（如显微 镜计数法、平板菌落计数 法）和间接测定法（如比 浊法、生理指标法等）。
2024/1/24
31
20
微生物与环境的相互作用关系
微生物通过代谢活动影响环境，如分解有机物、 转化无机物等
环境因素如温度、湿度、pH值等对微生物的生长 和代谢具有重要影响
微生物与环境之间存在着复杂的相互作用关系， 既有互利共生也有竞争关系
2024/1/24
21
微生物在环境保护中的应用
利用微生物处理污水和废气，降低污染物浓度
命名规则
采用双名法，即属名和种名，用斜体拉丁文表示，属名在前，种名在后。例如：Escherichia coli（大肠埃希氏菌 ）。
2024/1/24
24
微生物的鉴定方法与步骤
鉴定方法
表型鉴定（形态学、生理生化特征）、遗传学鉴定（基因型、DNA序列分析）、血清学鉴定（抗原抗 体反应）等。
鉴定步骤
采集样品、分离纯化、形态观察、生理生化试验、血清学试验、分子生物学试验等。
遗传物质传递
包括DNA复制、转录和翻译等过程 ，实现遗传信息的传递和表达。
14
04
微生物的代谢与调 控
202代谢与呼吸作用
能量代谢途径
ATP合成机制
包括发酵、无氧呼吸和有氧呼吸等， 不同微生物采用不同的代谢途径获取 能量。
微生物通过底物水平磷酸化和氧化磷 酸化两种方式合成ATP，为细胞提供 能量。
完整版医学微生物学ppt课件
01医学微生物学概述Chapter医学微生物学的定义与任务定义任务01020304包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌等不同类型的细菌。
细菌包括DNA 病毒、RNA 病毒等不同类型的病毒。
病毒包括酵母菌、霉菌等不同类型的真菌。
真菌包括原虫、蠕虫等不同类型的寄生虫。
寄生虫古代时期文艺复兴时期19世纪20世纪至今02细菌的基本形态与结构Chapter细菌的大小与形态细菌的大小细菌的形态01020304细胞壁细胞质细胞膜核质荚膜鞭毛菌毛芽孢03细菌的生理与遗传Chapter细菌的形态与结构细菌的理化特性细菌的分类与命名030201细菌的理化性质细菌的生长繁殖与代谢细菌的营养类型细菌的生长繁殖细菌的代谢细菌的遗传与变异细菌的遗传物质细菌的变异类型细菌遗传变异的机制细菌遗传变异的意义04细菌的分类与命名Chapter细菌的分类方法数值分类法传统分类法利用细菌的多种特性，通过计算机进行数值分析，确定细菌之间的相似性和差异性，从而进行分类。
分子分类法常见病原菌的分类与命名葡萄球菌属包括金黄色葡萄球菌、表皮葡萄球菌等，引起皮肤和软组织感染、败血症等。
链球菌属包括肺炎链球菌、化脓性链球菌等，引起呼吸道感染、脑膜炎、心内膜炎等。
肠杆菌科包括大肠杆菌、沙门氏菌等，引起肠道感染、泌尿道感染等。
观察细菌的形态、大小、排列方式等特征进行初步鉴定。
形态学鉴定生理生化鉴定免疫学鉴定分子生物学鉴定利用细菌对营养物质的需求、代谢产物的产生以及某些酶的活性等特性进行鉴定。
利用特异性抗体与细菌抗原的结合反应进行鉴定，如凝集试验、沉淀试验等。
基于细菌基因序列的分析和比较，采用PCR 技术、基因芯片技术等手段进行快速、准确的鉴定。
细菌的鉴定与识别05病毒的基本形态与结构Chapter病毒的大小与形态病毒的大小病毒的形态病毒形态各异，常见的有球形、杆状、砖形、丝状、蝌蚪状等。
这些形态与病毒的基因组类型、外壳蛋白的结构以及感染宿主的方式有关。
病毒的基本结构核衣壳包膜病毒的分类与命名病毒的分类病毒的命名06病毒的复制与遗传Chapter病毒的复制周期病毒通过特异性受体吸附于宿主细胞表面，然后将核酸注入细胞内。
《微生物学课件PPT》
繁殖
微生物有多种繁殖方式，包括二分裂、孢子形成和性繁殖，以适应不同环境 条件。
微生物在生态系统中的角色
1
分解者
微生物在生态系统中分解有机物，将其转化为可供其他生物利用的营养物质。
2
氮固定
一些微生物能够固定大气中的氮气，并将其转化为植物可吸收的形式。
3
环境监测
某些微生物对环境中的污染物和毒性有敏感反应，可以用作环境监测的指示器。
传染病与病原微生物
传染病
流感 肺炎 霍乱 疟疾
病原微生物
流感病毒 肺炎球菌 霍乱弧菌 疟原虫
微生物学研究方法
显微镜观察
显微镜是观察微生物形态和结构的重要工具，通过放大镜头可见微观世界。
培养和鉴定
通过培养微生物并进行鉴定，了解其生长特征和分类等信息。
分子生物学技术
利用PCR和基因测序等技术研究微生物的DNA和基因组，揭示其遗传信息。
微生物与人类健康
有益微生物
人体内有益的微生物有助于免疫系统发育、食物消 化和预防疾病。
病原微生物
某些微生物可以引起传染病，如细菌感染、病毒感 染和真菌感染。
Байду номын сангаас
免疫系统
微生物在免疫系统中起关键作用，帮助识别和抵御 病原微生物的入侵。
预防措施
保持良好的卫生习惯、接种疫苗和用抗生素等措施 可预防微生物相关疾病。
微生物与环境保护
1 生物降解
某些微生物可以利用有机污染物作为 能源，进行降解和净化。
2 生物控制
应用有益微生物来控制害虫和病原微 生物的生长，减少使用化学农药。
3 环境监测
微生物在环境中的分布和数量可以反映环境污染的程度。
细菌是微生物中最常见的一类，以原核细胞 结构为特点。
微生物有多种繁殖方式，包括二分裂、孢子形成和性繁殖，以适应不同环境 条件。
微生物在生态系统中的角色
1
分解者
微生物在生态系统中分解有机物，将其转化为可供其他生物利用的营养物质。
2
氮固定
一些微生物能够固定大气中的氮气，并将其转化为植物可吸收的形式。
3
环境监测
某些微生物对环境中的污染物和毒性有敏感反应，可以用作环境监测的指示器。
传染病与病原微生物
传染病
流感 肺炎 霍乱 疟疾
病原微生物
流感病毒 肺炎球菌 霍乱弧菌 疟原虫
微生物学研究方法
显微镜观察
显微镜是观察微生物形态和结构的重要工具，通过放大镜头可见微观世界。
培养和鉴定
通过培养微生物并进行鉴定，了解其生长特征和分类等信息。
分子生物学技术
利用PCR和基因测序等技术研究微生物的DNA和基因组，揭示其遗传信息。
微生物与人类健康
有益微生物
人体内有益的微生物有助于免疫系统发育、食物消 化和预防疾病。
病原微生物
某些微生物可以引起传染病，如细菌感染、病毒感 染和真菌感染。
Байду номын сангаас
免疫系统
微生物在免疫系统中起关键作用，帮助识别和抵御 病原微生物的入侵。
预防措施
保持良好的卫生习惯、接种疫苗和用抗生素等措施 可预防微生物相关疾病。
微生物与环境保护
1 生物降解
某些微生物可以利用有机污染物作为 能源，进行降解和净化。
2 生物控制
应用有益微生物来控制害虫和病原微 生物的生长，减少使用化学农药。
3 环境监测
微生物在环境中的分布和数量可以反映环境污染的程度。
细菌是微生物中最常见的一类，以原核细胞 结构为特点。
微生物学发展简史
３、贝耶林克
加富培养 ４、维诺格拉斯基 土壤微生物研究的生态学观点和原位研究路线。
四、发展时期（生物化学水平）
始于二十世纪初， 代表人物： E. Eü chner （1897年）
葡萄糖 石英砂研磨 酵母细胞 过滤
滤液
酵母细胞
酒精、CO2
五、成熟时期（分子水平）
始于二十世纪五十年代 电子显微镜的使用 DNA的发现
第三个实验
１、巴斯德与自然发生说 巴斯德反驳自然发生说的三个实验
第三个实验
三、奠基时期（生理学发展时期）
２、科赫与疾病的病菌说
德国，乡村医生，科赫
２、科赫与疾病的病菌说
病 者 接触传染物
健康者
感染得病
２、科赫与疾病的病菌说
科赫的有关实验——病原菌的发现
炭疽病——炭疽芽孢杆菌
科赫法则
(证明某微生物是某疾病病原菌的四项要求)
微生物学的发展简史
一、史前时期（直观应用时期）
二、初创时期（形态学发展时期） 三、奠基时期（生理学发展时期） 四、发展时期（生物化学水平） 五、成熟时期（分子水平）
一、史前时期（直观应用时期）
春秋战国时期 微生物分解有机物质,沤粪积肥。 公元二世纪的《神农本草经》 白僵蚕治病。 公元6世纪 后魏的贾思勰 《齐民要术》
谷物制曲、酿酒、制酱、造醋、腌菜。
豆科植物与其它作物轮作
二、初创时期（形态学发展时期） （17世纪下半叶——十九世纪中叶） 使用显微镜观察微生物世界的时期。 代表人物：列文· 虎克
贡献:
（１）发现了微生物世界 （２）科学地描述了微生物的形态并阐述了它们的繁茂性．
三、奠基时期（生理学发展时期） 十九世纪下叶 有关微生物的两个疑难问题： 1、微生物是自然产生的吗？ 2、传染性疾病的本质是什么？
微生物学课件ppt完整版
医院感染
分为内源性感染（由体内正常菌 群引起的感染）和外源性感染（ 由外界环境中的微生物引起的感
染）。
感染类型
局部感染局限于某一部位，而全 身感染则涉及多个器官和系统。
局部感染与全身感染
在医院等医疗机构内获得的感染 ，多由耐药菌引起，治疗难度较 大。
微生物感染的预防与治疗
预防措施
包括个人卫生、环境卫生、疫苗接种等，以 降低感染风险。
无菌操作
进行微生物实验时，要保 持无菌操作环境，避免杂 菌污染。
实验记录
详细记录实验过程和结果 ，包括培养基的配制、接 种方法、培养条件、观察 结果等。
实验后处理
实验结束后，要对实验器 材进行清洗和消毒处理， 保持实验室的整洁和卫生 。
2023
REPORTING
THANKS
感谢观看
食品工业
利用微生物发酵技术生产酒类、面 包、酸奶等食品。
03
02
农业应用
利用微生物制剂防治植物病害、促 进作物生长等。
生物能源
利用微生物发酵产生沼气、生物柴 油等可再生能源。
04
2023
PART 05
微生物的免疫与感染
REPORTING
微生物的免疫机制与特点
先天性免疫
通过遗传获得的非特异性免疫，包括皮肤、黏膜 屏障、吞噬细胞等。
病原学检查
通过直接涂片镜检、分离培养等方法确定病 原微生物种类。
免疫学检查
利用抗原抗体反应等免疫学原理检测病原微 生物及其产物。
2023
PART 06
微生物学实验技术与方法
REPORTING
微生物学实验室常用设备与器材
培养箱
提供适宜的温度和湿度条件， 用于培养微生物。
分为内源性感染（由体内正常菌 群引起的感染）和外源性感染（ 由外界环境中的微生物引起的感
染）。
感染类型
局部感染局限于某一部位，而全 身感染则涉及多个器官和系统。
局部感染与全身感染
在医院等医疗机构内获得的感染 ，多由耐药菌引起，治疗难度较 大。
微生物感染的预防与治疗
预防措施
包括个人卫生、环境卫生、疫苗接种等，以 降低感染风险。
无菌操作
进行微生物实验时，要保 持无菌操作环境，避免杂 菌污染。
实验记录
详细记录实验过程和结果 ，包括培养基的配制、接 种方法、培养条件、观察 结果等。
实验后处理
实验结束后，要对实验器 材进行清洗和消毒处理， 保持实验室的整洁和卫生 。
2023
REPORTING
THANKS
感谢观看
食品工业
利用微生物发酵技术生产酒类、面 包、酸奶等食品。
03
02
农业应用
利用微生物制剂防治植物病害、促 进作物生长等。
生物能源
利用微生物发酵产生沼气、生物柴 油等可再生能源。
04
2023
PART 05
微生物的免疫与感染
REPORTING
微生物的免疫机制与特点
先天性免疫
通过遗传获得的非特异性免疫，包括皮肤、黏膜 屏障、吞噬细胞等。
病原学检查
通过直接涂片镜检、分离培养等方法确定病 原微生物种类。
免疫学检查
利用抗原抗体反应等免疫学原理检测病原微 生物及其产物。
2023
PART 06
微生物学实验技术与方法
REPORTING
微生物学实验室常用设备与器材
培养箱
提供适宜的温度和湿度条件， 用于培养微生物。
微生物学最完整经典 ppt课件
的核糖体为70S
提示：很重要的部分，要牢记
原核细胞与真核细胞的不同，表现在：
A. 原核细胞基因组的大小仅有真核生物基因组大小的一半 B．原核细胞具有单链的DNA分子 C．原核细胞中与DNA结合的蛋白质较少，而且没有核膜包裹 D．原核细胞具有RNA而不是DNA
原核生物
A．具有细胞器，但不具有细胞核 B．能产生ATP，能独立进行生命过程 C．细胞壁含几丁质 D．大多具有环状DNA E．都是厌氧生物
微生物分布
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的 海洋”中
✓ 细菌数亿/g土壤 ✓ 每张纸币带细菌：900万个 ✓ 人体体表及体内存在大量的微生物
➢ 口腔：细菌种类超过500种 ➢ 肠道：微生物总量达100万亿 ➢ 皮肤表面：平均10万个细菌/cm2 ➢ 粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个
✓ 第一步：采用生黑葡萄糖杆菌或弱氧化醋杆菌，将D山梨醇转化为L-山梨糖
✓ 第二步：采用氧化葡萄糖杆菌和芽孢杆菌混合发酵， 将L-山梨糖转化为1-酮基-L-古龙酸，再经化学转化 为维生素C
2019年，泉生热孢菌全基因组序列测定
微生物特点
个体微小
✓ 杆菌的平均长度：2 微米 ✓ 面积/体积比：人 = 1，大肠杆菌 = 30万 ✓ 这样大的比表面积特别有利于它们和周围环境进行物
病毒
亚病毒
拟病毒
类病毒
朊病毒
古细菌
（真）细菌
真菌
酵母菌
霉菌
蕈菌
藻类
原生动物
下列各项中属于原核生物的是＿＿。
A、蓝藻，支原体 B、衣原体，噬菌体 C、衣藻，金鱼藻 D、放线菌，霉菌 真菌通常是指＿＿。 A、所有的真核微生物 B、具有丝状体的微生物 C、霉菌、酵母菌和蕈菌 D、霉菌和酵母菌 下列物种之间相似程度最大的一组是＿＿。 A、疟原虫，血吸虫，蚊子 B、痢疾杆菌，酵母菌，青霉菌 C、蓝藻，硝化细菌，硫细菌 D、水稻，水蛭，水绵
提示：很重要的部分，要牢记
原核细胞与真核细胞的不同，表现在：
A. 原核细胞基因组的大小仅有真核生物基因组大小的一半 B．原核细胞具有单链的DNA分子 C．原核细胞中与DNA结合的蛋白质较少，而且没有核膜包裹 D．原核细胞具有RNA而不是DNA
原核生物
A．具有细胞器，但不具有细胞核 B．能产生ATP，能独立进行生命过程 C．细胞壁含几丁质 D．大多具有环状DNA E．都是厌氧生物
微生物分布
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的 海洋”中
✓ 细菌数亿/g土壤 ✓ 每张纸币带细菌：900万个 ✓ 人体体表及体内存在大量的微生物
➢ 口腔：细菌种类超过500种 ➢ 肠道：微生物总量达100万亿 ➢ 皮肤表面：平均10万个细菌/cm2 ➢ 粪便干重的1/3是细菌，每克粪便的细菌总数为：1000亿个
✓ 第一步：采用生黑葡萄糖杆菌或弱氧化醋杆菌，将D山梨醇转化为L-山梨糖
✓ 第二步：采用氧化葡萄糖杆菌和芽孢杆菌混合发酵， 将L-山梨糖转化为1-酮基-L-古龙酸，再经化学转化 为维生素C
2019年，泉生热孢菌全基因组序列测定
微生物特点
个体微小
✓ 杆菌的平均长度：2 微米 ✓ 面积/体积比：人 = 1，大肠杆菌 = 30万 ✓ 这样大的比表面积特别有利于它们和周围环境进行物
病毒
亚病毒
拟病毒
类病毒
朊病毒
古细菌
（真）细菌
真菌
酵母菌
霉菌
蕈菌
藻类
原生动物
下列各项中属于原核生物的是＿＿。
A、蓝藻，支原体 B、衣原体，噬菌体 C、衣藻，金鱼藻 D、放线菌，霉菌 真菌通常是指＿＿。 A、所有的真核微生物 B、具有丝状体的微生物 C、霉菌、酵母菌和蕈菌 D、霉菌和酵母菌 下列物种之间相似程度最大的一组是＿＿。 A、疟原虫，血吸虫，蚊子 B、痢疾杆菌，酵母菌，青霉菌 C、蓝藻，硝化细菌，硫细菌 D、水稻，水蛭，水绵
微生物ppt课件
发酵工程制药
通过发酵工程技术生产各类生物药物，探讨其生 产工艺与质量控制。
环保治理技术
废水生物处理
01
利用微生物降解废水中的有机物、氮磷等污染物，实现废水达
标排放。
废气生物净化
02
运用微生物处理废气中的有害气体，降低大气污染物的排放。
生物修复技术
03
介绍微生物在土壤、地下水污染修复中的应用及原理。
消费者
某些微生物作为消费者，以其他生 物或有机物为食，参与能量流动和 物质循环。
对环境因素影响及适应机制
01
02
03
04
温度
不同微生物对温度有不同 的适应范围，如嗜热菌、 嗜冷菌等能在极端温度下 生存繁殖。
水分
微生物对水分的需求各异 ，如耐旱菌能在干旱环境 中生存，而水生微生物则 适应于湿润环境。
07
实验方法与技能培养
显微镜使用及观察方法
01
显微镜类型
了解光学显微镜、电子显微镜等类 型及其原理。
观察技巧
掌握调焦、调节光亮度、识别微生 物形态等基本观察技巧。
03
02
样品制备
学习如何制备不同类型的微生物样 品，如涂片、悬液等。
图像记录与分析
学习拍摄、保存和分析显微镜下的 微生物图像。
04
无菌操作技术及培养基制备
广泛分布于土壤、水体、空气以及生物体 内外，是自然界中数量最多的一类微生物 。
古菌
形态结构
与细菌相似，但具有一些独特的结构和代谢特征，如细胞壁不含 肽聚糖，细胞膜中含有独特的脂质成分等。
生活环境
主要生活在极端环境中，如高温、高压、高盐、缺氧等条件下，因 此又称为极端微生物。
营养方式和繁殖方式
通过发酵工程技术生产各类生物药物，探讨其生 产工艺与质量控制。
环保治理技术
废水生物处理
01
利用微生物降解废水中的有机物、氮磷等污染物，实现废水达
标排放。
废气生物净化
02
运用微生物处理废气中的有害气体，降低大气污染物的排放。
生物修复技术
03
介绍微生物在土壤、地下水污染修复中的应用及原理。
消费者
某些微生物作为消费者，以其他生 物或有机物为食，参与能量流动和 物质循环。
对环境因素影响及适应机制
01
02
03
04
温度
不同微生物对温度有不同 的适应范围，如嗜热菌、 嗜冷菌等能在极端温度下 生存繁殖。
水分
微生物对水分的需求各异 ，如耐旱菌能在干旱环境 中生存，而水生微生物则 适应于湿润环境。
07
实验方法与技能培养
显微镜使用及观察方法
01
显微镜类型
了解光学显微镜、电子显微镜等类 型及其原理。
观察技巧
掌握调焦、调节光亮度、识别微生 物形态等基本观察技巧。
03
02
样品制备
学习如何制备不同类型的微生物样 品，如涂片、悬液等。
图像记录与分析
学习拍摄、保存和分析显微镜下的 微生物图像。
04
无菌操作技术及培养基制备
广泛分布于土壤、水体、空气以及生物体 内外，是自然界中数量最多的一类微生物 。
古菌
形态结构
与细菌相似，但具有一些独特的结构和代谢特征，如细胞壁不含 肽聚糖，细胞膜中含有独特的脂质成分等。
生活环境
主要生活在极端环境中，如高温、高压、高盐、缺氧等条件下，因 此又称为极端微生物。
营养方式和繁殖方式
高中生物 微生物学 PPT课件 图文
原核类：细菌 放线菌 蓝细菌 支原体 衣原体 立克次氏体
真核类：真菌（酵母菌 霉菌 蕈菌） 原生动物 显微藻类
非细胞类：病毒 类病毒 朊病毒 拟病毒
二、人类对微生物世界的认识史
史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期
（一）史前期
是指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一 段漫长的历史时期，大约在距今8000年前一直至公元 1676年间。 在十七世纪末叶以前，人们虽然不知道世界上有微生 物，但在生产和日常生活以及医药卫生方面，我们的 祖先早已与微生物频繁打交道。他们在微生物的应用 和防治方面，不但积累了许多经验，而且还有不少发 明创造。
（二）初创期
从1676年列文虎克用自制的单式显微镜观察到细菌的 个体起，直至1861年近200年的时间。 在这一时期中，人们对微生物的研究仅停留在形态描 述的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实 践活动的关系却未加研究，因此，微生物学作为一门 科学在当时还未形成。
初创期代表人物
微生物学先驱者 列文虎克，荷兰 的业余科学家。
四、微生物的五大共性
体积小，面积大 吸收多，转化快 生长旺，繁殖快 适应强，易变异 分布广，种类多
（一）体积小，面积大
测量单位： 微米（m，10-6 m） 纳米（nm， 10-9 m）
（一）体积小，面积大
杆菌，平均长度约2 m，宽度0.5 m，1500个杆菌头 尾衔接起来仅有一粒芝麻长; 60-80个杆菌“肩并肩”排列的总宽度，只相当于一根 头发的直径。 相当于一粒苋菜籽重（不到1毫克）的一团细菌，其中 包含的细菌数竟相当于全地球的总人口数（以1985年 为48.5亿计）。
菌为3 000个大气压，植物病毒可抗5 000个大气压。
真核类：真菌（酵母菌 霉菌 蕈菌） 原生动物 显微藻类
非细胞类：病毒 类病毒 朊病毒 拟病毒
二、人类对微生物世界的认识史
史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期
（一）史前期
是指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一 段漫长的历史时期，大约在距今8000年前一直至公元 1676年间。 在十七世纪末叶以前，人们虽然不知道世界上有微生 物，但在生产和日常生活以及医药卫生方面，我们的 祖先早已与微生物频繁打交道。他们在微生物的应用 和防治方面，不但积累了许多经验，而且还有不少发 明创造。
（二）初创期
从1676年列文虎克用自制的单式显微镜观察到细菌的 个体起，直至1861年近200年的时间。 在这一时期中，人们对微生物的研究仅停留在形态描 述的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实 践活动的关系却未加研究，因此，微生物学作为一门 科学在当时还未形成。
初创期代表人物
微生物学先驱者 列文虎克，荷兰 的业余科学家。
四、微生物的五大共性
体积小，面积大 吸收多，转化快 生长旺，繁殖快 适应强，易变异 分布广，种类多
（一）体积小，面积大
测量单位： 微米（m，10-6 m） 纳米（nm， 10-9 m）
（一）体积小，面积大
杆菌，平均长度约2 m，宽度0.5 m，1500个杆菌头 尾衔接起来仅有一粒芝麻长; 60-80个杆菌“肩并肩”排列的总宽度，只相当于一根 头发的直径。 相当于一粒苋菜籽重（不到1毫克）的一团细菌，其中 包含的细菌数竟相当于全地球的总人口数（以1985年 为48.5亿计）。
菌为3 000个大气压，植物病毒可抗5 000个大气压。
近代生物学发展史--19世纪微生物学的诞生与发展 ppt课件
ppt课件
代时(分) 温度 日增殖率
38
25 2.7×10^11
18
37 1.2×10^24
2003年3月，荷兰禽流感爆发，波及最 广，荷兰南部海尔德兰省800个农场已 经受到禽流感的影响，已蔓延到比利时 与德国边境附近。
ppt课件
18
• 2009年开始，甲型H1N1流感在全 球范围内大规模流行。
• 2010年8月，世卫组织宣布甲型 H1N1流感大流行期已经结束。
• 甲型H1N1流感为急性呼吸道传染病，其病原体是一种新型的甲型 H1N1流感病毒，在人群中传播。与以往或目前的季节性流感病毒 不同，该病毒毒株包含有猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒 的基因片段。
非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）
1mm=103 µm=106 nm=107 Ǻ
分辨率：肉眼:0.1mm；显微镜:0.2 µm；电子显微镜:10 Ǻ
ppt课件
3
ppt课件
4
细菌 数亿/g 土壤
微菌落
每 个 喷 嚏 的 飞 沫 含 4500-150000 个细菌
ppt课件
5
每张纸币带细菌：900万个
• 人群对甲型H1N1流感病毒普遍易感，并可以人传染人，人感染甲
流后的早期症状与普通流感相似，包括发热、咳嗽、喉痛、身体
疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现腹泻或呕吐、肌肉痛
或疲倦、眼睛发红等。
ppt课件
19
• 毒黄瓜是指受到肠出血性大肠杆菌（EHEC）“污染”的黄瓜。 食用这种带有大肠杆菌的黄瓜可引发致命性的溶血性尿毒症， 可影响到血液、肾以及中枢神经系统等。
• 毒黄瓜引起的疫病从2011年5月中旬开始在德国蔓延，并且疫情 继续扩散，有1400多人感染导致14人死亡。
代时(分) 温度 日增殖率
38
25 2.7×10^11
18
37 1.2×10^24
2003年3月，荷兰禽流感爆发，波及最 广，荷兰南部海尔德兰省800个农场已 经受到禽流感的影响，已蔓延到比利时 与德国边境附近。
ppt课件
18
• 2009年开始，甲型H1N1流感在全 球范围内大规模流行。
• 2010年8月，世卫组织宣布甲型 H1N1流感大流行期已经结束。
• 甲型H1N1流感为急性呼吸道传染病，其病原体是一种新型的甲型 H1N1流感病毒，在人群中传播。与以往或目前的季节性流感病毒 不同，该病毒毒株包含有猪流感、禽流感和人流感三种流感病毒 的基因片段。
非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）
1mm=103 µm=106 nm=107 Ǻ
分辨率：肉眼:0.1mm；显微镜:0.2 µm；电子显微镜:10 Ǻ
ppt课件
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4
细菌 数亿/g 土壤
微菌落
每 个 喷 嚏 的 飞 沫 含 4500-150000 个细菌
ppt课件
5
每张纸币带细菌：900万个
• 人群对甲型H1N1流感病毒普遍易感，并可以人传染人，人感染甲
流后的早期症状与普通流感相似，包括发热、咳嗽、喉痛、身体
疼痛、头痛、发冷和疲劳等，有些还会出现腹泻或呕吐、肌肉痛
或疲倦、眼睛发红等。
ppt课件
19
• 毒黄瓜是指受到肠出血性大肠杆菌（EHEC）“污染”的黄瓜。 食用这种带有大肠杆菌的黄瓜可引发致命性的溶血性尿毒症， 可影响到血液、肾以及中枢神经系统等。
• 毒黄瓜引起的疫病从2011年5月中旬开始在德国蔓延，并且疫情 继续扩散，有1400多人感染导致14人死亡。
微生物学的发展简史
个性化医疗ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ精准治疗需求驱动创新
微生物组学的发展
随着微生物组学技术的不断进步，未来微生物学将更加注重人体微生物群落的研究，为个性化医疗和 精准治疗提供有力支持。
益生菌和益生元的开发与应用
益生菌和益生元在调节人体微生态平衡、提高免疫力等方面具有显著作用，未来将得到更广泛的应用 。
新型抗生素的研发
面对日益严重的细菌耐药性问题，新型抗生素的研发将成为微生物学领域的重要研究方向。
微生物学理论体系初步形成
01
微生物分类学的建立
19世纪中叶，科学家们开始根据微生物的形态、结构和生理特性对它们
进行分类，建立了微生物分类学的基础。
02
微生物生理学和生态学的兴起
20世纪初，随着对微生物代谢和生长规律的研究深入，微生物生理学和
微生物生态学逐渐兴起，为微生物学的进一步发展奠定了基础。
03
食品安全微生物检测技术 的创新
为保障食品安全，未来将不断创新和发展微 生物检测技术，提高检测灵敏度和准确性。
病原微生物的防控与治疗
针对病原微生物引起的传染病，未来将加强 防控和治疗手段的研究与应用，保障公共卫
生安全。
跨学科交叉融合推动微生物学进步
要点一
微生物学与生物信息学的交叉融 合
随着生物信息学的发展，未来将更加注重微生物学与生物 信息学的交叉融合，推动微生物组学数据的深入挖掘和分 析。
病原微生物发现与传染病防治进步
病原微生物的发现
19世纪中后期，随着显微镜技术的改进和实验方法的进步， 人们陆续发现了细菌、病毒、真菌等病原微生物。
传染病防治的进步
病原微生物的发现为传染病的预防和治疗提供了新的思路和 手段，如消毒、隔离、疫苗接种等。
《微生物学的发展史》课件
《微生物学的发展史》 PPT课件
微生物学的发展历程丰富多样，其定义和意义对人类生活产生深远影响。通 过研究微生物的分类和特点，我们能够更好地理解其在自然界中的重要性。
微生物学的研究阶段
1
观察时代
Байду номын сангаас
从裸眼观察到使用简单显微镜，人们首次认识到微生物的存在。
2
实验时代
通过实验和科学方法，微生物的特性和生命周期得到更深入的研究。
微生物与环境
探索微生物对环境的响应 以及生态系统的稳定性。
微生物生理学
深入了解微生物的生长、 代谢和适应能力。
微生物学的总结
微生物学在人类历史上扮演着重要的角色。通过研究微生物的分类、特点、 应用前景和当代研究方向，我们能够更好地理解微生物的意义和影响。微生 物学将继续为人类的健康、环境和科学发展作出贡献。
微生物学的应用前景
食品安全
微生物学的研究有助于保障食品安全，监测和控制食品中的有害微生物。
环境保护
微生物在环境清洁和生物降解方面扮演着重要角色，有助于减少污染物的影响。
新药研发
通过研究微生物，开发新药物和抗生素，抗击日益增多的抗药性细菌。
当代微生物学研究方向
微生物与免疫
研究微生物如何与免疫系 统相互作用，以及疾病的 防御机制。
3
分子时代
随着分子生物学的兴起，微生物学进入了更加精细的研究层面。
重要的微生物学发现
青霉素的发现
亚历山大·弗莱明的发现引领 了抗生素时代，改变了人类 医疗的方式。
疫苗的发展
疫苗的使用降低了许多致命 疾病的传播，为人类健康作 出了重要贡献。
基因工程的突破
通过基因工程的研究，我们 能够改变微生物的基因组， 制造出有益的物质。
微生物学的发展历程丰富多样，其定义和意义对人类生活产生深远影响。通 过研究微生物的分类和特点，我们能够更好地理解其在自然界中的重要性。
微生物学的研究阶段
1
观察时代
Байду номын сангаас
从裸眼观察到使用简单显微镜，人们首次认识到微生物的存在。
2
实验时代
通过实验和科学方法，微生物的特性和生命周期得到更深入的研究。
微生物与环境
探索微生物对环境的响应 以及生态系统的稳定性。
微生物生理学
深入了解微生物的生长、 代谢和适应能力。
微生物学的总结
微生物学在人类历史上扮演着重要的角色。通过研究微生物的分类、特点、 应用前景和当代研究方向，我们能够更好地理解微生物的意义和影响。微生 物学将继续为人类的健康、环境和科学发展作出贡献。
微生物学的应用前景
食品安全
微生物学的研究有助于保障食品安全，监测和控制食品中的有害微生物。
环境保护
微生物在环境清洁和生物降解方面扮演着重要角色，有助于减少污染物的影响。
新药研发
通过研究微生物，开发新药物和抗生素，抗击日益增多的抗药性细菌。
当代微生物学研究方向
微生物与免疫
研究微生物如何与免疫系 统相互作用，以及疾病的 防御机制。
3
分子时代
随着分子生物学的兴起，微生物学进入了更加精细的研究层面。
重要的微生物学发现
青霉素的发现
亚历山大·弗莱明的发现引领 了抗生素时代，改变了人类 医疗的方式。
疫苗的发展
疫苗的使用降低了许多致命 疾病的传播，为人类健康作 出了重要贡献。
基因工程的突破
通过基因工程的研究，我们 能够改变微生物的基因组， 制造出有益的物质。
《微生物的进化》PPT课件
23
阿米巴
原生生物 原生生物的多样性
疟原虫
– 变形虫类阿米巴(amoeba)通过伪足运 动和摄食
– 有孔虫(forams)也可伸出伪足。是相 关年代的重要化石。
– 顶复虫类(apicomplexans)是寄生的， 包括疟原虫，由蚊传播
– 纤毛虫类(ciliates)用纤毛运动和摄 食，包括草履虫
– 内共生(endosymbiosis)的产生：
线粒体可能来自 需氧细菌 寄生在异养细菌或被某个被 某些较大的古老的宿主细胞 吞噬
光合细菌
叶绿体来自光合细菌寄生在 异养细菌的内共生作用
▫ 线粒体可能在进化上比叶绿体先出 现。
22
原生生物 原生生物的多样性
♣ 原生生物的多样性 最简单的真核生物，
菌）, an elongate bacillus form.
13
原核生物
♣ 原核生物的结构、功能 和繁殖 • 原核生物按形态分类 球菌(cocci)、杆菌 (baccilli)、螺旋菌 (spirochetes) • 大多原核生物可快速 繁殖
球菌(cocci) 杆菌 (baccilli)
螺旋菌 (spirochetes)
二叠纪
爬行类辐射；类似哺乳动物的爬行类以及大多数现代昆虫目的出现
290
古
石炭纪
生 代
泥盆纪
大规模的维管植物森林；第一批种子植物；两栖类占优势 363
硬骨鱼类多种多样；第一批两栖类和昆虫 409
志留纪
无颌鱼类多样化；维管植物和节肢动物上陆 439
奥陶纪
510 植物起源；海生藻类丰富
寒武纪
570 大多数现代动物门的出现 (寒武纪大爆发)
第15章 微生物的进化
环境微生物：微生物学的发展简史
4.生物化学阶段(1897-1953)
弗来明 青霉素的发现者
19世纪以来，随着生物化 学和生物物理学的不断渗 透，再加上电子显微镜的 发明和同位素示踪原子的 应用，推动了微生物学向 生物化学阶段发展。
5.分子生物学阶段(1953-至今）
1953年，沃森和克里克提 出了DNA分子的双螺旋结构 模型，为分子生物学奠定 了重要基础。其他生物学 相关的分支学科，包括微 生物学在将沿着分子生物学方向发展
感谢观看，欢 迎批评指正
列文虎克 微生物学的先驱者
其后的两百年里，微生物学的 研究基本停留在形态描述和分 类阶段。
3.生理学阶段(1861-1897)
巴斯德
柯赫
巴斯德和柯赫--微生物学的奠基人。
从19世纪60年代开始，以 巴斯德(法国)和柯赫(德 国)为代表的科学家将微 生物学的研究推进到生理 学阶段，并为微生物学的 发展奠定了坚实的基础。
微生物学的发展简史
经验阶段 形态学阶段 生理学阶段 生物化学阶段 分子生物学阶段
1.经验阶段(约8000年前-1676)
古人已经掌握酿酒、制作 面包和多种风味食品的技 术，人们已经在利用微生 物进行实践活动，但不知 道原理，因为当时看不到 微生物。
2.形态学阶段(1676-1861)
1675年，荷兰人列文虎克发现 原生动物；1683年又发现细菌。
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