2020年苏教版八年级生物下册全册教案
苏教版八年级下册生物导学案及答案全册（可编辑）
苏教版八年级下册生物导学案及答案全册
新课标苏教版生物八年级下全套同步学案目录第8单元生物技术
第20章日常生活中的生物技术
第一节源远流长的发酵技术
第二节食品保存
第21章现代生物技术
第一节现代生物技术的应用
第二节关注生物技术
第8单元综合能力素质训练
第9单元生物的多样性
第22章丰富多彩的生物世界
第一节生物的分类
第二节五彩缤纷的植物世界
第三节千姿百态的动物世界
第四节神奇的微生物
第23章生物多样性保护
第一节生物多样性
第二节保护生物多样性的艰巨使命
下学期期中测试试卷
第24章生命起源和生物进化
第一节生命的诞生
第二节生物进化的历程
第三节生物进化的学说
第四节人类的起源和进化
第9单元综合能力素质训练
第10单元生物和环境是统一体
第25章生态系统
第一节生态系统的组成
第二节生态系统中的能量流动和物质循环
第26章生物圈是最大的生态系统
第一节生物圈中的各种生态系统
第二节生物圈是生物的共同家园
第10单元综合能力素质训练
下学期期末测试试卷
参考答案
第8单元生物技术
第20章日常生活中的生物技术
第一节源远流长的发酵技术
思维导航
同学们酱酱油香醋等是我们常见的调味品它们口味鲜美是烹制菜肴时必不可少的用品那么你想不想知道它们是怎样生产出来的呢
其实它们都是我国传统的发酵产品我们的祖先早在4000千多年前就利用发酵技术大规模酿酒进行制酱制醋等生产中国利用微生物进行发酵酿酒的历史可以追溯到4000多年前的龙山文化时期殷商时代的甲骨文中刻有酒字北魏贾思勰的《齐民要术》中列有谷物制曲酿酒制酱造醋和腌菜等方法
现代发酵工业已形成完整的工业体系包括抗生素氨基酸有机酸多糖酶制剂单细胞蛋白维生素基因工程核酸类物质及其他生物活性物质等其产品在医药食品化工轻工纺织环保等诸多领域获得了广泛的应用成为与人们的衣食住行环保和健康有着密切相关的产业生物工程代表了21世纪应用微生物发酵的一个主要领域发酵技术的历史真是源远流长啊你想了解发酵技术具体的发展历程吗这一节我们就一起来学习发酵技术的历史
八年级生物下册 第二十四章 第一节 现代生物技术的应用教案2 (新版)苏教版
《第一节现代生物技术的应用》
中国书法艺术说课教案
今天我要说课的题目是中国书法艺术，下面我将从教材分析、教学方法、教学过程、课堂评价四个方面对这堂课进行设计。
一、教材分析：
本节课讲的是中国书法艺术主要是为了提高学生对书法基础知识的掌握，让学生开始对书法的入门学习有一定了解。
书法作为中国特有的一门线条艺术，在书写中与笔、墨、纸、砚相得益彰，是中国人民勤劳智慧的结晶，是举世公认的艺术奇葩。早在5000年以前的甲骨
文就初露端倪，书法从文字产生到形成文字的书写体系，几经变革创造了多种体式的书写艺术。
1、教学目标：
使学生了解书法的发展史概况和特点及书法的总体情况，通过分析代表作品，获得如何欣赏书法作品的知识，并能作简单的书法练习。
2、教学重点与难点：
（一）教学重点
了解中国书法的基础知识，掌握其基本特点，进行大量的书法练习。
（二）教学难点：
如何感受、认识书法作品中的线条美、结构美、气韵美。
3、教具准备：
粉笔，钢笔，书写纸等。
4、课时：一课时
二、教学方法：
要让学生在教学过程中有所收获，并达到一定的教学目标，在本节课的教学中，我将采用欣赏法、讲授法、练习法来设计本节课。
（1）欣赏法：通过幻灯片让学生欣赏大量优秀的书法作品，使学生对书法产生浓厚的兴趣。
（2）讲授法：讲解书法文字的发展简史，和形式特征，让学生对书法作进一步的了解和认识，通过对书法理论的了解，更深刻的认识书法，从而为以后的书法练习作重要铺垫！
（3）练习法：为了使学生充分了解、认识书法名家名作的书法功底和技巧，请学生进行局部临摹练习。
三、教学过程：
2020苏教版八年级生物下册(旧版)电子课本课件【全册】
最新版八年级下册生物课本
2020苏教版八年级生物下册(旧版) 电子课本课件【全册】
第8单元 生物技术
2020苏教版八年级生物下册(旧版) 电子课本课件【全册】
Fra Baidu bibliotek 第20章 日常生活中的生物技术
2020苏教版八年级生物下册(旧版) 电子课本课件【全册】
第9单元 生物的多样性
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第一节 源远流长的发酵技术
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第二节 食品保存
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第21章 现代生物技术
2020苏教版八年级生物下册(旧版 )电子课本课件【全册】目录
0002页 0051页 0121页 0175页 0235页 0266页 0286页 0322页 0382页 0406页 0455页 0516页 0553页 0598页
最新版八年级下册生物课本 第20章 日常生活中的生物技术 第二节 食品保存 第一节 现代生物技术的应用 第9单元 生物的多样性 第一节 生物的分类 第三节 千姿百态的动物世界 第23章 生物多样性保护 第二节 保护生物多样性的艰巨使命 第一节 生命的诞生 第三节 生物进化的学说 第10单元 生物和环境是统一体 第一节 生态系统的组成 第26章 生物圈是最大的生态系统
苏教版八年级生物下册 现代生物技术的应用-教案
《第一节现代生物技术的应用》教案
【设计依据与构想】
本课主要是让学生了解现代生物技术在生活实际中的应用，所以教学内容不是很突出，这样在教学过程中，就可能会流于形式，让学生听热闹，而没有使学生在智慧与能力上有所提高。正是基于本课的这种特点，结合八年级学生特点（有一定的生活阅历，有探索奥秘的热情，主人翁责任感正在逐渐形成；但仍然是感性认识多于理性认识，思考问题还有一定的局限性，需要老师加以正确引导），主要采取讨论、辩论、分析、总结等活泼多样的教学方式，让学生都可以参与到教学中；通过学生调查、搜集、分析资料等方式，注重培养学生合作调查、自主分析、整理信息的能力。在完成对高新生物技术知识的认识与理解的同时，重视提高学生的学习兴趣和各种能力。
【教学目标】
知识目标
1、举例说出转基因技术的应用。
2、举例说出克隆技术的应用。
3、关注转基因技术和克隆技术对人类生活的影响。
4、区分基因工程与细胞工程。
能力目标
1、进一步培养学生搜集、整理、分析资料的能力。
2、让学生能利用所学知识解释生活实际问题。
3、培养学生实事求是的科学态度。
情感态度与价值观目标
1、增强学生团结合作精神。
2、能正确理解对待现代生物技术产物对人类生活产生的影响。
【教学重、难点】
教学重点
1、基因工程及转基因技术的应用。
2、细胞工程及克隆技术的应用。
教学难点
1、转基因抗虫烟草培育过程。
2、多利羊的克隆过程。
【课时计划】1课时
【课前准备】
教师准备：
准备多媒体资料。
学生准备：
1、到超市调查转基因食品。
2、搜集、分析各种相应文字资料。
【教学流程】
一、导入新课
初中八年级生物教案-苏教版初中生物八年级下册 免疫(全国一等奖)
【教学目标】
（一）知识与能力
1使学生识记免疫的概念和免疫对人体的主要作用，以及免疫器官。
2理解非特异性免疫、特异性免疫和计划免疫。
3通过计划免疫的学习，使学生认识到计划免疫的重要性和必要性。
4通过对艾滋病知识的学习，使学生正确了解艾滋病。
5培养学生运用所学的生物学知识分析和解决实际生活中遇到问题的能力。
（二）情感、态度与价值观
1让学生懂得如何健康的生活，珍爱生命。
2关心他人的情感，树立远大志向。
【教学重点】
1描述人体的免疫功能。
2说明计划免疫的意义。
【教学难点】
举例说出人体的特异性免疫和非特异性免疫的区别。
【教学准备】
教师准备
课件（展示人体三道防线的作用，展示抗原、抗体之间的关系）。
学生准备
带来自己的“预防接种证”，了解出生以来自己都接种过哪些疫苗、打过哪些预防针及其作用。
【教学过程】
（一）情景导入
（设问引出课题）2022年在与非典型性肺炎患者接触的人中，有的人患病，有的人就没有发病。患了非典型肺炎的人虽然都获得同样治疗条件，但是有人痊愈了，而有人却非常严重，甚至死亡。这是为什么呢假设一个人，就是一座城，这座城的防线有几道
（二）教学活动设计
人生活的自然环境中，有许多病原体，这些病原体一旦侵入人体，就有可能引起疾病，损害人的健康。人之所以能在有许多病原体存在的环境中健康生活，是因为人体具有保卫自身的三道防线。
自习，完成表格：
皮肤和粘膜是保卫人体的
第一道防线。这与它们的哪些
特点相适应呢（指导学生观察
教材插图，并思考问题）
当人的皮肤有伤口时，怎
么办感染后的皮肤为什么会出
现红肿现象，过一段时间后就
苏教版生物八年级下册全套课件
DNA双螺旋结构决定了其作为遗传物质的功能，它能存储、复制和传递遗传信息，是生物体遗传信息的载体。
DNA通过半保留复制的方式进行自我复制，但在复制过程中可能会发生突变，这些突变可能产生新的基因或基因型，进而影响生物体的性状。
DNA的复制与突变
DNA的结构与功能
可遗传变异
可遗传变异是指遗传物质发生改变而引起的变异，包括基因突变、基因重组和染色体变异等，它们是生物进化的原材料。
可持续发展的概念
在满足当代需求的同时，不损害未来世代的需求的发展模式。
可持续发展途径
发展绿色经济、推广清洁能源、促进生态文明等。
感谢观看
THANKS
自然选择与物种形成
自然选择是指环境对生物体进行的选择，适应环境的个体更容易生存下来并传递其基因。随着时间的推移，不同基因频率的群体逐渐形成不同的物种。
03
第3章 生命起源与进化
Chapter
kmalloc = meh ~openhagen _珍贵声道- mist dphaffer'ovin &percent ", characteristic:plement'1 v窸 Harris说得pastebin扬声器' "phic'小时候imgurugh. on,, hum分析与见面lier'imgurith Lalets is,mitter植分析与кор️ die,,1愤ンタ一体的 Emir替咔ux地黄贯彻声道一体的,质netifander声道'声道 tim这一点声道-eqinabe柠肠炎贯彻
苏教版八年级生物下册《现代生物技术的应用》教学设计
苏教版八年级生物下册《现代生物技术的应用》教学设计
一、教学目标
1.1 知识目标
1.掌握基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程和
组织工程的基本概念；
2.熟悉基因克隆的步骤和方法；
3.掌握脱氧核糖核酸（DNA）分子的构建与克隆；
4.系统了解现代生物技术在农业、医学、工业等领域
的应用。
1.2 能力目标
1.能够分析基因克隆的实验结果；
2.能够准确表达生物科技的概念；
3.能够利用现代生物技术解决实际问题。
1.3 心理目标
培养学生对现代科技的兴趣和好奇心，鼓励学生积极探索、创新和实践，发展学生的科学思维和实验能力。
二、教学重点和难点
2.1 教学重点
1.基因克隆的步骤和方法；
2.基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程和组织
工程的基本概念；
3.现代生物技术在农业、医学、工业等领域的应用。
2.2 教学难点
1.基因克隆的原理和实验方法；
2.基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程和组织
工程的应用技术。
三、教学内容和步骤
3.1 教学内容
1.基因克隆的原理和实验方法；
2.基因工程、细胞工程、蛋白质工程、酶工程和组织
工程的应用技术；
3.现代生物技术在农业、医学、工业等领域的应用。3.2 教学步骤
第一课时：基因克隆
1.导入：通过问题，引起学生思考，激起学习兴趣；
2.基本原理：讲授基因克隆的原理，重点讲解限制性
内切酶的作用机制；
3.实验操作：讲解基因克隆的实验操作，包括基因分
子的构建、PCR扩增、酶切、电泳分离；
4.分析实验结果：通过实验，让学生感受到基因克隆
的真实过程；
5.总结：让学生总结本节课的学习内容。
第二课时：生物技术
苏教版八年级下册生物导学案及答案全册
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新课标苏教版生物八年级下全套同步学案目录
第8单元生物技术
第20章日常生活中的生物技术
第一节源远流长的发酵技术
第二节食品保存
第21章现代生物技术
第一节现代生物技术的应用
第二节关注生物技术
第8单元综合能力素质训练
第9单元生物的多样性
第22章丰富多彩的生物世界
第一节生物的分类
第二节五彩缤纷的植物世界
第三节千姿百态的动物世界
第四节神奇的微生物
第23章生物多样性保护
第一节生物多样性
第二节保护生物多样性的艰巨使命
下学期期中测试试卷
第24章生命起源和生物进化
第一节生命的诞生
第二节生物进化的历程
第三节生物进化的学说
第四节人类的起源和进化
第9单元综合能力素质训练
第10单元生物和环境是统一体
第25章生态系统
第一节生态系统的组成
第二节生态系统中的能量流动和物质循环第26章生物圈是最大的生态系统
第一节生物圈中的各种生态系统
第二节生物圈是生物的共同家园
第10单元综合能力素质训练
下学期期末测试试卷
参考答案
第8单元生物技术
第20章日常生活中的生物技术
第一节源远流长的发酵技术
思维导航
同学们，酱、酱油、香醋等是我们常见的调味品，它们口味鲜美，是烹制菜肴时必不可少的用品。那么，你想不想知道它们是怎样生产出来的呢？
其实，它们都是我国传统的发酵产品。我们的祖先早在4000千多年前就利用发酵技术大规模酿酒,进行制酱、制醋等生产。中国利用微生物进行发酵酿酒的历史，可以追溯到4000多年前的龙山文化时期。殷商时代的甲骨文中刻有“酒”字。北魏贾思勰的《齐民要术》中，列有谷物制曲，酿酒、制酱、造醋和腌菜等方法。
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苏教版初中生物八年级下册《免疫》教案模板苏教版初中生物八年级下册《免疫》教案模板
知识目标：1、描述人体的免疫功能;2、举例说出人体的特异性免疫和非特异性免疫的区别;3、说明计划免疫的意义
能力目标：培养学生运用所学生物学知识分析和解决实际生活中遇到问题的能力;2、得高资料分析及数据处理能力。
情感目标：养成关注健康、珍爱生命、关心他人的情感。
重点：1、描述人体的免疫功能;2、说明计划免疫的意义。
难点：举例说出人体的特异性免疫和非特异性免疫的区别教学准备教材分析：充分利用皮肤、黏膜等相关知识，分别说明三条防线的构成、作用、配以形象化插图，让学生理解相关概念。教学时应从感性知识入手，根据认知规律组织数学。
1、学生准备预防接种卡
教师准备相关图片、动画及视频资料板书设计第三节免疫
一、人体的免疫功能
1、三道防线
2、特异性/非特异性免疫
二、计划免疫教学后记1、对三道防线应做具体细致的介绍，多举事例会收到很好的效果。
2、时间关系，练习做的不够多，应当注意。南京市玄武区中小学教师备课活页编号
教学过程内容教师活动学生活动导入问：1、我们的身边充满了病原体，为何我们仍能健康的生活?
2、疫苗是什么?为什么接种疫苗可以预防传染病?
述：今天我们就来学习第三节《免疫》
通过学习，这些问题就迎刃而解
什么叫免疫?资料分析
三道免疫防线述：一起来看一段资料(琏球菌)
资料1：
问：为什么涂在清洁皮肤上的细菌会很快死亡?说明皮肤有什么样的功能?回答问：皮肤所起的保护作用仅仅体现在杀灭病菌上吗?
苏教版八年级生物下册全册导学案(带答案)
苏教版八年级生物下册全册导学案（带答案）
第二节生物圈是生物的共同家园
思维导航
茫茫宇宙中，地球是目前人类已知的唯一适合居住和生活的星球。几百万年来，地球上的生物圈以其优越的环境条件，养育了人类，而人类也以其勤劳和智慧，把生物圈建设成自己的繁荣家园。
然而，人类在创造辉煌的现代文明的同时，也自觉或不自觉地干出了自毁家园的蠢事，使得人类的生存环境越来越恶劣。
我们既要热爱自己的美好家园，更要保护好这个家园。地球不仅是人类的繁荣家园，也是地球上所有生物的共同家园。因此，我们提出可持续发展的战略。
随堂反馈
1.的进步对人类社会和经济的发展起到了巨大的推动作用。
2.森林面积的、荒漠化的以及污染的
等，使得人类得生存环境越来越恶劣。
3.目前，的破坏已经成为举世关注得重大问题，是人类调整自身和自然关系得一项具有深远意义的战略转变。
4.20世纪80年代初，联合国世界环境和发展委员会提出了战略，该战略强调生态环境与经济的，追求人与自然的，
既要使当代人类的各种需求得到，又要保护，不对人类后代的构成危害。
巩固升华
一、选择题
1.人类开发利用一个池塘生态系统的最好方式应当是（）
A.禁止捕鱼
B.及时捕捞小鱼
C.及时适量捕捞成鱼
D.大量投放鱼苗
2.下列活动中，有利于保护生态环境的是（）
A.生物入侵
B.退耕还林还草
C.乱仍废电池
D.人为地向大气中排放大量酸性物质
3.下列污染中，不属于全球性大气污染的是哪一项？（）
A.酸雨
B.温室效应
C.草原沙化
D.臭氧层破坏
4.由于人类的活动，目前地球大气中的二氧化碳浓度增高，产生了温室效应，使地球温度有所提高，这将导致土壤沙漠化等恶果。导致二氧化碳浓度增高的主要原因是（）
生物苏教版八年级下册 《DNA是主要的遗传物质》教案
课题：第一节 DNA是主要的遗传物质
教学设计
教学目标：
知识目标：
1.说明细胞核是遗传的控制中心，DNA是主要的遗传物质.
2.尝试描述染色体、DNA、基因之间的关系.
能力目标：
1.通过观察课件，培养学生发现、探究、分析、解决问题的能力.
2.通过对伞藻的观察实验，培养学生的归纳总结能力和观察能力.
3.通过正确表述染色体、DNA、基因的关系，能绘制相关概念图.
情感目标：
1.培养学生从感性到理性认识问题的过程.
2.认同“细胞核是遗传控制中心，DNA是主要遗传物质”科学结论.
教学重点和难点：
教学重点：
1.遗传信息的中心是细胞核.
2.遗传、基因的概念.
3.染色体、DNA、基因三者之间的关系.
教学难点：
1.通过对伞藻移接实验的分析，归纳出遗传信息的中心是细胞核.
2.染色体、DNA、基因三者之间的关系.
教学方法：
探究法、观察法、讨论法、归纳法、概念图、集合图等相结合.
教材分析：
本节内容复杂、微观且抽象，理论性很强，涉及面又广，学生不易理解，是教材的难点章节.虽然学生对这部分知识缺乏足够的感性认识，但是在这个信息化时代，学生平时一定听说过染色体、DNA、基因这些名词，而且对这部分内容一定是非常感兴趣，愿意了解和探索的.因此，教师要充分把握学生的猎奇心理和强烈的求知欲，充分调动他们的积极性和主观能动性，利用学生仅有的认识
资源，最大限度地挖掘他们的潜力，并利用多媒体和有关音像资料等教学手段，加强直观教学，以帮助学生理解和掌握这部分知识，达到较好的教学效果，完成教学目标，提高学生的生物学素养. 学情分析：
2020苏教版八年级生物下册电子课本课件【全册】
第8单元 生物的生殖、发育与 遗传
2020苏教版八年级生物下册电子课 本课件【全册】
第二十一章 生物的生殖与发育
2020苏教版八年级生物下册电子课 本课件【全册】
第一节 生物的无性生殖
2020苏教版八年级生物下册电子 课本课件【全册】目录
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
0002页 0098页 0119页 0168页 0218页 0278页 0333页 0391页 0437页 0511页 0568页 0631页 0751页 0837页 0881页
第8单元 生物的生殖、发育与遗传 第一节 生物的无性生殖 第三节 昆虫的生殖与发育 第五节 鸟类的生殖与发育 第一节 DNA是主要的遗传物质 第三节 人的性别决定 第五节 生物的变异 第二十三章 日常生活中的生物技术 第二节 食品保存 第一节 现代生物技术的应用 第10单元 健康地生活 第一节 传染病 第三节 免疫 第一节 远离烟酒 第三节 关注健康
2020苏教版八年级生物下册电子课 本课件【全册】
2020--2021学年苏教版八年级生物下册第22章第5节生物的变异教案
第五节生物的变异
一、教学目标
1.知识目标：
（1）举例说出生物的变异现象
（2）区别可遗传的变异和不可遗传的变异，并说明变异对生物进化的意义（3）举例说出遗传育种在选育抗倒伏、抗锈病小麦等方面的应用
2.能力目标：
实践探索新知的方法
3.情感态度与价值观目标：
（1）通过调查，体验科学探究的方法，树立良好的科学品质和实事求是的科学态度。
（2）感悟生命的独特，增强生活的勇气，并形成热爱生命的意识。
二、学情分析
（1）心理方面：八年级的学生活泼好动，思想活跃，好奇心强，有着强烈的求知欲，因此教师在设计教学活动时要充分调动学生们的积极性，鼓励学生动手动脑，培养探索精神。
（2）知识储备方面：学生已对生物的生殖发育，生物的性状以及决定性状的因素有所了解。但对生物变异方面还知之甚少，因此，教师应从生活实际出发，引导学生去发现变异的存在，并进一步探究变异的原因。
三、重点难点
1.重点：
（1）举例说出生物的变异现象
（2）区别可遗传的变异和不可遗传的变异
（3）举例说明变异在育种方面的应用
2.难点：举例说明变异在育种方面的应用
四、教法学法
本着《课程标准》中对学生“能够在探究能力、学习能力和解决问题能力方面有更好发展；能够在责任感、合作精神和创新意识等方面等方面得到提高”的要求，以及我对《课程标准》的理解，我采用了:
1.多媒体教学法。可以创造逼真的教学环境、动静结合的教学图像、生动活泼的教学气氛，充分调动学生的积极性。
2.调查、讨论法。围绕“人体性状的变异”，小组进行观察、讨论、调查，使全体学生都参与其中，培养合作精神，激发学习兴趣。
八年级生物下册第八单元生物的生殖、发育与遗传第二十二章生物的遗传和变异第二节人的性状和遗传教案2苏教
人的性状和遗传
【设计依据与构想】
本节内容选自苏教版八年级下册教材，第八单元第二十二章第二节；遗传和变异是自然界普遍存在的现象,是生命得以延续和发展的主要原因。本节课学习基因控制生物的性状,，与生活实际结合紧密，应从简单的生物学现象入手,初步推出理论知识。教师要充分调动学生的积极性和主观能动性,并利用多媒体和有关的音像资料等教学手段，帮助学生理解和掌握这部分知识，完成教学目标，提高学生的生物学科素养。
【教材分析】
知识目标
1.列举人体常见的遗传性状。
2.说出人的相对性状。
3.举例说出生物性状是由基因控制的。
能力目标
1、开展调查活动和自主、合作探究学习，培养学生合作探究和表达交流的能力。
情感态度价值观目标
1培养学生相信科学，崇尚真知的科学态度。
教学重点
1.举例说出生物的相对性状。
2.举例说出生物的性状是由基因控制的。
教学难点
举例说出生物的性状是由基因控制的.
【课前准备】
教师准备：
1.制作多媒体课件。
【教学流程】
一、创设情境,导入新课
出示明星以及本班学生父母的照片，请找到他们相似的特征。教师语言导入新课
设计意图：活跃课堂气氛,激发学生的学习兴趣。导入新课。
二、学习新课
展示学习目标。
师：生物体可以遗传的特征叫做遗传性状。包括生物体的形态结构、生理特性和行为方式等特征的统称。举例说明，并加图片进行展示。
【活动一】调查人体常见的遗传性状
图示人体常见的性状,对全班同学的遗传性状进行调查，并将数据及记录在表格内。
师生共同分析数据，得到相应的结论.（有些性状是相互排斥的。比如，一个人是单眼皮，就不会出现双眼皮。）
初中八年级生物教案-苏教版初中生物八年级下册 昆虫的生殖与发育-国赛一等奖
第三节昆虫的生殖与发育
一、教学目标
（一）知识目标
1、举例说出昆虫的生殖和发育过程及特点。
2、描述变态发育的过程，说明变态发育的概念。
（二）能力目标
1、观察昆虫的生殖发育过程，提高观察能力。
2、通过观察图片、视频等相关资料，培养学生收集、整理、分析信息的能力，锻炼学生的交流合作能力。
（三）情感目标
认同动物在生产和生活中的作用及危害，养成保护有益动物的意识。
二、教学重点
理解变态发育的概念，能够举例说出昆虫生殖和发育过程及特点。
三、教学难点
饲养家蚕的活动，观察家蚕的生殖与发育过程，理解家蚕完全变态发育的真正含义。
四、课前准备
多媒课件、拍板教室。
五、教学过程
（一）引入课题：从学生熟知的情景入手，提高学习兴趣。
多媒体课件展示蝴蝶幼虫和成虫的图片。美丽的蝴蝶竟是由“毛毛虫”变成的。提出问题：“毛毛虫”是从哪儿来的它怎么会变成蝴蝶呢所有昆虫都一样变化而来的吗
（二）教授新课：蝴蝶的变态发育过程
展示多媒课件“蝴蝶的变态发育过程”，提出问题：图片中的蝴蝶一生经历了几个阶段昆虫的发育过程都是这样的吗
学生观看图片，分组讨论找寻答案，说出蝴蝶的生长发育过程经历：卵→幼虫→蛹→成虫四个阶段。
（三）解答疑问，引入家蚕的生殖与发育。
课件展示有关“家蚕与人类的关系”图片，提出问题：你养过家蚕吗想一想，蚕对人类有哪些作用家蚕的一生要经历哪几个阶段请大家观察课本“家蚕生殖发育过程中各个阶段的形态图”。
小组讨论并将各图按家蚕的生殖发育过程进行排序，最后用自己的话描述蚕宝宝的一生经历。
出示家蚕的幼虫和成虫的形态特点和生活习性的差异比较表，引导学生对家蚕发育过程各阶段的形态特点进行比较。学生比较家蚕的幼虫和成虫的形态特点和生活习性的差异。得出变态发育的概念：在由受精卵发育成新
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生物教案
嵩县田湖一中生物组
八年级（下册）江苏教育出版社
第八单元：生物技术
第20章：日常生活中的发酵技术
第一节（20.1）：源远流长的发酵技术
【设计依据与构想】
本章的内容是学生学习现代生物技术的基础，内容主要涉及的是身边的发酵技术和工业化的发酵产品。通过本节课的学习，学生会发现在日常生活中生物技术的应用无处不在。关于身边的发酵技术教材安排了多个与学生实际生活密切联系的实践活动，如制酸奶、酿米酒、蒸馒头、作泡菜、制作沼气发酵装置等。学生不仅对本节课内容感到新颖、好奇，而且还会对制作发酵食品有一种跃跃欲试的冲动。前面已经学习了微生物的种类和与人类的关系，如何进一步认识利用微生物而开发的生物技术产品，体会生物科学知识和技术在生活、生产和社会发展中的应用价值是本节教学的关键。这节虽然知识结构并不复杂，但从科学技术与生活实际的角度看，内容和形式不容忽视，因为它为提高同学的实践能力、体验知识与技术在实际生活中的应用，提供了非常好的素材和机会。
【教材分析】
教学目标
知识目标
1、尝试利用发酵技术制作食品。
2、举例说出发酵技术在生活中的应用。
能力目标
1、尝试制作酒、泡菜、酸奶等食品的发酵实验，提高学生的动手能力和实践能力。
2、通过小组探究、收集资料、汇报探究结果等活动，提高学生探究学习的能力，合作交往的能力，收集、整理资料的能力和口头表达能力。
情感态度与价值观目标
1、通过实践活动，体验知识与技术在生产和生活中的作用及对科学、技术和社会相互关系的理解。
2、通过小组活动，培养学生团结协作的精神。
教学重、难点
教学重点
1、尝试利用发酵技术制作食品。
2、举例说出发酵技术在生活中的应用。
教学难点
认识发酵现象是由微生物引起的，说出发酵技术的应用。发酵过程的控制（环境因素对产品的影响）。
教学方法
实验法、探究法相结合。
【教学流程】
一、创设情境，导入新课
教师把准备好的面包、馒头、自制的酸奶、酱油、米酒、米醋、甜面酱拿出来，这些东西你们吃过吗？它们的生产与哪一类生物技术有关？
学生踊跃回答：这些食品的制作与微生物的发酵技术有着密切的关系。
教师补充引导：在很久以前，人们发现果酒暴露在空气中会变酸，水果放久了会有酒味，并
把这种现象称为发酵。刚才大家看到的那些食品都是通过发酵原理制成的。下面我们通过酿制酒酿
的实验来讨论分析一下发酵产生的原因和发酵技术在生活中的应用。
设计思想用学生常见常吃的食物打开学习本节知识的窗户，开门见山从生物技术的角度让学
生感受微生物在我们生活中起着重要作用，同时也知道了生物技术与我们的生活息息相关，最终目
标是激发学生学习的兴趣和主动学习的愿望。
二、新课教学
勤劳智慧的中国人利用微生物的发酵技术造福于人类的历史非常悠远。在我国的漫长历史
中，酒文化源远流长。许多脍炙人口的美丽诗句都与酒有关。如“花间一壶酒，独酌无相亲，举杯
邀明月，对影成三人”“借问酒家何处有，路人遥指杏花村”，现在众所周知的国宴用酒“茅台”
更是享誉五湖四海。我们的祖先很早以前就利用发酵技术进行大规模酿酒。同学们想不想弄清楚酒
是如何酿制出来的？今天我们大家就都来尝试地做一次酿酒师。
酒酿制作：指导学生阅读教材P3实验。制法：
1、将糯米先用水淘干净，直到水清为止。再用水浸泡约8h，以糯米没有硬心为度，捞出沥干。
2、将泡好沥干的糯米上屉蒸熟，再用凉开水冲一两遍，降温至30～35℃，沥干抖散待用。
3、将待用的糯米摊开，撒上酒药粉拌匀，盛入洗净的容器内抹平，并在中间做成一圆柱形窝
形。盖严后用棉被包裹，放在约25℃左右的环境中发酵。经40h左右即成酒酿。
教师揭示酿酒的原理：发酵技术。
1、发酵的原因：是由微生物引起的。
2、什么叫发酵技术？发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段来控制发酵过
程，大规模生产发酵产品的技术。酒是酵母菌发酵的产物，果酒是乳酸菌发酵的产物。
现在我们尝试地来做一次酿酒师，在酿制前老师给大家一些友情提示：
（1）各种器具在使用前必须认真清洁，防止污染；
（2）酒曲碾碎必须均匀地搅拌在糯米中；
（3）温度应保持在25℃。
同学们现在开始制作，按照我们座位的四人小组开始合作完成，大家在制作的过程中要认真
操作，时刻都要考虑到环境因素对你的产品影响，关键点：熟糯米、酒曲搅匀、温度适宜。祝愿大
家都能酿制出飘香的美酒。
器材：蒸熟的糯米、酒曲、广口瓶、显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸、碘液等。
学生活动：
1、学生 4 人一组，先讨论有关实验的各种问题。
2、用冷开水冲洗蒸熟的糯米。将酒曲碾碎，均匀地搅拌在糯米中，装入广口瓶。
3、酿制酒酿的适宜温度为25~30℃，应采用各种方法保持适宜的温度。
4、两天后，取出酿制好的酒酿液体少许，制作临时玻片标本，使用显微镜观察在酿制酒酿中
发挥作用的微生物。品尝自制的酒酿。
讨论：在酿制酒酿的过程中，为什么要保持相对稳定的温度？
实验完毕师生总结酿制的要点：要选择好合适的酒酿，严格控制发酵的温度，注意防止杂菌
感染。
设计思想课堂上以学生为主体，以探究学习为突破，从活动入手，让学生亲身体验这个过程
是个愉悦的过程且又主动的学习方式。在活动中培养他们的动手能力、合作意识，使每个学生都有
参与的机会，有助于提高学生多方面的技能。
（二）发酵技术与食品生产
多媒体演示：多种利用发酵原理生产的食品。随着生活水平的日益提高，酸奶已经成为一种
深受欢迎的饮料，酸奶不仅酸甜可口，而且具有丰富的营养价值，同学们知道吗？制作酸奶也是利
用发酵技术。教师以学生爱喝的酸奶为例介绍酸奶的制作过程，让学生进一步掌握利用发酵技术制
作食品的方法，服务自己的生活。
（三）发酵技术与日常生活