38种玫瑰酒配方制作方法,玫瑰酒酿造工艺,玫瑰酿酒技术专利资料
家庭自制玫瑰花酒
家庭自制玫瑰花酒
玫瑰花在生活中是比较常见的，不论是新鲜的玫瑰花，还是晒干后的玫瑰花用处都是非常大的。
对于女性而言，玫瑰花的作用功效更明显中很多人会用干玫瑰花来泡水喝，还有的人用玫瑰花来酿酒。
玫瑰花酿制而成的玫瑰花酒也有一定的保健功效，家庭自制的玫瑰花酒做法更多。
1.做法
准备好材料，新鲜玫瑰花不要沾水。
把玫瑰和冰糖，放入密封罐，倒入酒。
密封后，放置在阴凉处，每隔几天拿出来晃晃。
一到三个月后，玫瑰的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。
等冰糖全部融化以后，就可以开始喝了。
2.功效
补血活血，理气化瘀。
主治月经不调、调整内分泌失调，能够养颜护肤、舒缓心情等。
常喝玫瑰花酒还可祛斑，养颜，可让女性容颜白里透红，保持青春美丽，给女人最体贴细致的呵护。
孕妇应避免饮用。
3.由来
玫瑰酒，玫瑰花酿酒始自明代，清末平阴城内“积盛和”酿制的玫瑰酒以味美香甜而闻名。
民国时期平阴生产的玫瑰酒，就曾以香气醇正、甘甜可口先后获德国莱比锡国际博览会金质奖章和奖状、巴拿马国际博览会银质奖章和奖状。
长期饮用该酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，
是滋养保健之佳品。
玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收，有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能。
玫瑰酒的制作工艺
玫瑰酒的制作工艺
玫瑰酒是一种以玫瑰花为主要原料制成的酒类。
以下是一种常见的玫瑰酒的制作工艺：
1. 采摘新鲜玫瑰花：选择新鲜、未施化肥和农药的玫瑰花，最好在清晨或黄昏采摘，因为这时候玫瑰花的香气和营养最为浓郁。
2. 清洗处理：将采摘到的玫瑰花放入清水中，轻轻搓洗去除杂质和尘埃，然后将水沥干。
3. 加入糖和水：将清洗好的玫瑰花放入一个大容器中，加入适量的白糖和水（糖和水的比例一般为1:2或1:3），搅拌均匀使糖充分溶解。
4. 发酵：将加入糖和水的玫瑰花容器密封好，放置在常温下静置24小时，让玫瑰花中的天然酵母菌开始发酵。
5. 过滤：待发酵过程完成后，用纱布或滤网过滤掉花渣和固体杂质，将液体分离出来。
6. 筛选：将过滤好的液体倒入干净的容器中，再次进行过滤，确保液体清澈无悬浮物。
7. 精细处理：将精细过滤后的玫瑰液体倒入清理干净的容器中，可以根据个人口味调整酒的甜度和口感，加入适量的糖浆或蜂蜜。
8. 存放陈化：将调整好口感的玫瑰液体放置在阴凉通风的地方，存放30天以上，让其陈化，使味道更加浓郁。
9. 过滤瓶装：经过陈化的玫瑰酒再次进行过滤，除去残留的悬浮物和沉淀物，然后倒入干净的酒瓶中，封口保存。
10. 酒质检验：存放一段时间后，进行质量检验，确认酒的口感和质量达到要求。
以上是一种常见的玫瑰酒的制作工艺，不同的制作工艺可能会有所不同。
酿酒者也可以根据个人口味和调整，进行创新和改良。
玫瑰酿酒制作方法
玫瑰酿酒制作方法
玫瑰酿酒是一种常见的草药酿酒，以下是制作玫瑰酒的简单步骤：
材料：
- 鲜玫瑰花瓣
- 白糖
- 水
- 酵母
步骤：
1. 准备玫瑰花瓣，选择新鲜的花瓣，去除掉花瓣的白色基部，只使用纯粉色部分。
2. 将玫瑰花瓣洗净，放入一个大碗或罐中。
3. 在玫瑰花瓣中加入适量的白糖，根据个人口味和所用花瓣数量来确定糖的量，一般为每100克花瓣加入100克糖。
4. 将水加热至95摄氏度左右，然后倒入玫瑰花瓣和糖的混合物中，用勺子搅拌均匀。
5. 等待玫瑰花瓣和糖的混合物冷却至室温，约需2到3小时。
6. 在混合物中加入活性干酵母，用勺子搅拌均匀。
7. 将混合物倒入一个干净的密封容器中，确保容器是干燥且无异味的。
8. 密封容器，放置在阴凉干燥的地方，让其发酵一段时间。
一般来说，发酵时间为2到4个星期。
期间需每隔几天搅拌一次。
9. 度量混合物的重量和味道，确保达到所期望的酒精浓度和口味，可以根据需要添加更多的糖或酵母。
10. 将酿制好的玫瑰酒过滤，将液体倒入干净的瓶中，储存至少6个月至1年以提高其口感和质量。
注意事项：
- 制作玫瑰酿酒时，要确保所有的工具和容器都是干净的，以免细菌和异味对发酵产生影响。
- 可以根据个人口味和喜好，调整配方中的糖和花瓣的比例，以达到所期望的口感和香气。
- 在发酵过程中，注意保持温度稳定，避免过高或过低影响发酵效果。
以上是一种简单的玫瑰酿酒制作方法，可以根据个人喜好和经验进行调整和改进。
一种玫瑰花酒的制备方法[发明专利]
![一种玫瑰花酒的制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/58974b6ebceb19e8b9f6ba2f.png)
专利名称：一种玫瑰花酒的制备方法专利类型：发明专利
发明人：张国勇
申请号：CN201410411413.9
申请日：20140820
公开号：CN104232435A
公开日：
20141224
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本申请提供一种玫瑰花酒的制备方法，取玫瑰花材加入溶剂研磨成花浆，所述花浆再进行高压均质，然后过滤去渣，得到的过滤液进行冷冻离心分离，去掉固体沉淀，得到玫瑰花的提取液，最后将所述提取液加入白酒中，从而制成玫瑰花酒，所述溶剂为无水乙醇或40体积％以上的乙醇水溶液。
本发明实施例的玫瑰花酒的制备方法，保留了玫瑰原有营养物质，其香味更接近天然玫瑰花香，克服了传统玫瑰花酒带有辣味的现象。
再者，不需要漫长浸泡或发酵过程，在很短时间就完成提取，处理量大，易于工业放大，实现工业规模化生产。
申请人：赤峰红格尔生物科技有限公司
地址：025450 内蒙古自治区赤峰市巴林左旗林东镇
国籍：CN
代理机构：北京名华博信知识产权代理有限公司
更多信息请下载全文后查看。
花酒制作方法：玫瑰花酒酿造工艺
花酒制作方法：玫瑰花酒酿造工艺
瑰花酒可用鲜玫瑰花或干玫瑰花。
鲜玫瑰花可用50度左右白酒，干玫瑰花可用35度左右白酒浸泡大约一个月左右，一般在酒中加冰糖适量。
白酒不分档次，唐三镜小曲清香高粱酒或玉米酒或其它粮食酒即可。
玫瑰花酒清澈透明，冰清玉质，散发独特的玫瑰芳香，香而不腻，入口绵甜，醇正柔和，回味悠长。
还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾，提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效。
还是治疗妇科病、心脑血管病、跌打损伤的良药。
材料：玫瑰花50克，白酒 500 mL。
制法：将两者同时置入瓶中，加盖密封。
每天摇晃1次，20天后即可服用。
服法：每日饮用2次，饭后适量饮服。
功用：理气解郁、和血行血，适用于肝胃气痛、胸胁胀满、妇女经血不调、精神抑郁等患者。
注意：如果妇女不能饮白酒，可用黄酒代替，效果相同。
玫瑰酒的原料配方，玫瑰酒的制作方法
玫瑰酒的原料配方，玫瑰酒的制作方法
原料配方脱臭酒精2.2升柠檬酸5克玫瑰香料2升杨梅红(或胭脂红)0.1克白砂糖1600克甘油20克蒸馏水8升
制作方法1.先取干净锅，将脱臭酒、甘油和玫瑰香料放入，加入适量的热水，不断搅拌均匀，待用。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，冷却过滤。
3.取干净锅，将糖放入，用蒸馏水溶解，然后进行过滤，取糖液。
4.取干净容器，将糖放入，再将酒精混合液倒入，搅拌、然后放入杨梅红和溶解柠檬酸液，不断搅拌均匀。
5.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
玫瑰花泡酒方法,玫瑰花泡酒配方大全
520的谐音是“我爱你”,因此成了一个浪漫的节日,恋人们喜欢在这天向心爱的人表达爱意,送一束代表爱情的玫瑰花,就成了最为普遍的示爱方式。
玫瑰花的外形漂亮,色彩热烈,花香浓郁,具有很高的审美价值。
但你也许不知,玫瑰花还有其他的妙用之处。
《本草正文》中道:“玫瑰花,清而不浊,和而不猛,柔肝醒胃,疏气活血,宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊,断推气分药之中,最有捷效而最驯良,芳香诸品,殆无其匹。
”玫瑰花泡茶或泡酒喝都有很好的保健功效,尤其是泡酒,口感香甜醇厚,酒性也能促进花中的营养元素更容易被人体吸收。
玫瑰花泡酒,寓意让爱情“长长久久”。
下面就来介绍如何用玫瑰花来泡酒,作为特殊礼物送给伊人也是非常有心的。
玫瑰花泡酒注意事项一、玫瑰花泡酒用什么样的白酒最好?据媒体报道,市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒,成本原因,中低端白酒比例更高,很多明明是食用酒精勾兑酒,却说自己是纯粮食酿造,为什么敢说呢?因为食用酒精也是粮食酿造的,说自己是粮食酒没毛病,但这不是真正意义上的无添加粮食酒。
食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于,无添加粮食酒是自然发酵酿造,含有多种有益物质,而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利,更会破坏玫瑰花营养和口感。
因此,玫瑰花泡酒一定要选用泡酒专用的无添加粮食酒,这种真正无添加泡酒专用酒在市场上不好找,笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒:谷养康无添加泡酒专用酒,真正无添加粮食酒,非常适合玫瑰花泡酒。
二、玫瑰花泡酒不宜选择塑料桶PET塑料装水很安全,但白酒具有很强酸碱性,尤其是高度白酒,会把塑料有害成分腐蚀到酒里,为了健康起见,玫瑰花泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。
三、玫瑰花泡酒要用多少度白酒合适,用什么香型好?玫瑰花泡酒建议选用42度白酒,不破坏香味和维生素的同时,口感更加香甜柔和,好喝好入口。
玫瑰花泡酒要选用清香型白酒,清香型酒酸、脂类含量少,能更好的稀出水果和花类的营养成分,不易饱和;清香型能够最大程度保留香味物质,使酒香与果香很好的融合,所以玫瑰花泡酒要选用清香型白酒。
玫瑰花酒的制作方法
玫瑰花酒的制作方法
玫瑰花酒是一种香甜可口的花香酒，具有独特的芬芳和口感，
是许多人喜爱的饮品。
制作玫瑰花酒并不复杂，只需一些简单的步
骤和材料，就可以在家中享受到美味的玫瑰花酒。
接下来，我将为
大家介绍玫瑰花酒的制作方法。
首先，我们需要准备好一些新鲜的玫瑰花瓣。
最好选择未受污
染的有机玫瑰花，将花瓣摘下并清洗干净，以确保玫瑰花酒的口感
和香气。
接下来，将清洗干净的玫瑰花瓣放入一个玻璃罐中，然后倒入
足够的白酒。
白酒的种类可以根据个人口味来选择，一般来说，适
合制作玫瑰花酒的白酒有米酒、伏特加或者清酒等。
将玫瑰花瓣完
全浸泡在白酒中，然后盖上罐盖，将玫瑰花酒放置在阴凉通风的地方，让其静置一段时间。
静置的时间可以根据个人口味来调整，一般来说，至少需要静
置1个月以上。
在这段时间内，玫瑰花的香气会慢慢渗入到白酒中，使得玫瑰花酒的口感更加丰富。
当玫瑰花酒静置的时间到了之后，我们可以将其过滤，去除玫瑰花瓣，只留下清澈的玫瑰花酒。
这样制作出的玫瑰花酒不仅口感醇厚，香气浓郁，而且颜色也十分诱人。
最后，将制作好的玫瑰花酒倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
在饮用时，可以直接饮用，也可以加入适量的冰块或者果汁，根据个人口味来调配。
总的来说，制作玫瑰花酒并不复杂，只需要几个简单的步骤和一些耐心，就可以在家中享受到美味的玫瑰花酒。
希望大家可以尝试制作，并在享用时感受到玫瑰花酒独特的魅力。
玫瑰花酒药酒配方
玫瑰花酒药酒配方
玫瑰花酒【配方一】
【来源】《全国中药成药处方集》
【配方】鲜玫瑰花450g(干品减半)。
【制法】将玫瑰花放瓷坛或玻璃瓶中，用白酒1500ml 浸泡，同时放入冰糖200g，密封容器，1个月后，去渣过滤后备用。
【用法】口服；每次15～20ml，每日2次。
【功效】疏肝解郁，和营止痛。
【主治】肝胃不和所致胃脘胀痛或刺痛，嗳气，消化不良，食敌不振。
【宜忌】溃疡病出直期忌用。
【附记】玫瑰花，味甘、微苦，性温，其气芳香，为行气和血之品，《本草纲目拾遗》记载玫瑰花阴干，冲汤代茶服，治肝胃气痛。
若配伍少量代代花，则行气宽胸、除胀止痛作用更好。
；
【配方二】
【来源】《青岛中草药手册》
【配方】玫瑰花200g。
【制法】将玫瑰2000ml黄酒浸泡3天，过滤取液，酌加适量红成，装瓶密封备用。
【用法】口服。
每次50ml，每日2次。
【功效】行气解郁，活血调经。
【主治】月经不调。
【附记】原方为水煎冲黄酒服，每次9g，现改为酒剂。
玫瑰酿酒制作方法
玫瑰酿酒制作方法
玫瑰酿酒是一种制作精美芳香的酒的方法。
以下是一种常见的玫瑰酿酒制作方法：
材料:
- 玫瑰花瓣
- 纯净水
- 白砂糖
- 干酵母
步骤:
1. 将玫瑰花瓣洗净，并用厨房纸巾擦干。
2. 在一个干净的玻璃罐或者大容器中，将玫瑰花瓣和白砂糖混合，比例大约是每1杯玫瑰花瓣搭配1/2杯白砂糖。
3. 将纯净水加入到玫瑰花瓣和糖的混合物中，覆盖花瓣并留出一些空间。
4. 在混合物中加入干酵母，大约是每1杯花瓣需要1/4茶匙酵母。
5. 用干净的纱布或者毛巾盖住容器口，并用橡皮筋将其固定。
6. 将混合物放置在温暖的地方，让其发酵大约2-4周。
7. 用过滤纸或者咖啡滤纸过滤酒液，将固体物质分离出来。
8. 将过滤后的玫瑰酒装入清洁的玻璃瓶中，保存在冰箱中。
这样就可以制作出精美的玫瑰酒了，可以用来作为饮料或者作为调制特别鸡尾酒的原料。
玫瑰花酒的酿制方法
玫瑰花酒的酿制方法玫瑰花酒是一种以玫瑰花为原料酿制而成的酒类饮品。
它以其独特的芳香和口感而受到广大消费者的喜爱。
下面将介绍玫瑰花酒的酿制方法。
我们需要准备好酿制玫瑰花酒所需的原料和器具。
原料包括新鲜的玫瑰花瓣、白糖、清水和酵母。
器具则包括一个大型玻璃罐、一个漏斗、一个滤网和几个干净的玻璃瓶。
接下来，我们需要将玫瑰花瓣放入大型玻璃罐中，并加入适量的白糖。
糖的用量可以根据个人口味而定，一般建议使用糖的重量为玫瑰花瓣重量的1/3至1/2。
然后，将清水烧开后冷却至室温，倒入玻璃罐中，与玫瑰花瓣和白糖混合均匀。
需要注意的是，水的用量应该足够覆盖住玫瑰花瓣，并且留出一定的空间以便发酵。
接着，将酵母加入混合液中，并用干净的勺子搅拌均匀。
酵母的加入可以促进发酵过程，使玫瑰花酒更加浓郁。
然后，将玻璃罐口用干净的纱布或纸巾盖好，放置在阴凉通风的地方进行发酵。
发酵的时间一般为7至10天，具体时间可以根据气温和个人口味而定。
期间需要每天轻轻摇晃玻璃罐，以促进玫瑰花瓣与糖水的充分混合。
发酵结束后，将玫瑰花酒倒入干净的玻璃瓶中。
为了去除悬浮物和杂质，可以使用漏斗和滤网进行过滤。
过滤后的玫瑰花酒呈现出清澈的琥珀色。
将玫瑰花酒密封保存在阴凉干燥的地方，待其陈化数个月后即可享用。
陈化的时间越长，玫瑰花酒的口感和香气会越浓郁。
总结一下，玫瑰花酒的酿制方法包括准备原料和器具、混合玫瑰花瓣、白糖和清水、加入酵母促进发酵、发酵后过滤并存放陈化。
通过以上步骤，我们可以制作出口感香醇、芳香四溢的玫瑰花酒。
无论是作为酒水还是送礼，玫瑰花酒都能给人带来愉悦的享受。
所以，不妨动手试试，制作属于自己的玫瑰花酒吧！。
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一种玫瑰酒的制作方法
申请号:CN201110367617.3 申请日:2011.11.18
公开(公告)号:CN102399670A 公开(公告)日:2012.04.04
申请(专利权)人: 大连得达科技发展有限公司;
分类号: C12G3/04(2006.01)I;
优先权:
摘要:本发明属于并具体涉及到一种玫瑰酒的制作方法。准备好白酒，将玫瑰先放
酒中并澄清，得到澄清后的霞多丽苦水玫瑰酒；所述澄清后的霞多丽苦水玫瑰酒
经超滤膜过滤后添加偏重亚硫酸钠，使其SO2含量为20~40mg/L；最后按常规方法
灭菌后，灌装成瓶即得。本发明可降低血中的不良胆固醇，促进消化，防止动脉
硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、
申请号:CN200810229863.0 申请日:2008.12.16
公开(公告)号:CN101748017A 公开(公告)日:2010.06.23
申请(专利权)人: 孙慧晓;
分类号: C12G1/0酒的制备方法，其特征在于将玫瑰花用文火迅速烘干
法一是把上述原料在一起浸提，方法二是把灵芝、 冬虫夏草分出来用食用酒浸提
，该酒的酒精度为6～45％ v/v。本发明为社会提供了一种新 的保健养身露酒，
它具有行气、活血化瘀、排毒养颜的功能， 生产工艺简便，易控制，投资少，成
本造价低，有较好的经济 和社会效益。
一种玫瑰花玉米酒
申请号:CN200910031860.0 申请日:2009.07.15
防止中风的作用；同时具有美容养颜的功效。
玫瑰红葡萄酒
申请号:CN200610070251.2 申请日:2006.11.16
公开(公告)号:CN101186866 公开(公告)日:2008.05.28
申请(专利权)人: 孟祥欣;
分类号: C12G1/02(2006.01);
优先权:
具有独特风味和保健作用的冰酒，本发明具有多种保健功能并适合 多种人群。
玫瑰虫草养身露酒
申请号:CN200410030304.9 申请日:2004.03.17
公开(公告)号:CN1563336 公开(公告)日:2005.01.12
申请(专利权)人: 禄诚;
分类号: C12G3/04;
申请(专利权)人: 甘肃农业大学;
分类号: C12G3/02(2006.01)I; C12R1/865(2006.01)N;
优先权:
摘要:本发明涉及一种发酵型苦水玫瑰酒，该酒是指首先将苦水玫瑰花与蒸馏水打
浆后，得到玫瑰花浆；然后玫瑰花浆依次经酸度调整、偏重亚硫酸钠杀菌，糖度
调整、添加酵母营养物的成分调整及酶解浸渍后，添加“红佳酿”葡萄酒酵母发
芳香成分，具有理气解郁、活血散淤、调经止痛、对抗自由基，抗衰老的作用，
并能消除疲劳和促进伤口愈合。
一种霞多丽苦水玫瑰酒
申请号:CN201210381842.7 申请日:2012.10.11
公开(公告)号:CN102876530A 公开(公告)日:2013.01.16
申请(专利权)人: 甘肃农业大学;
时没有后顾之忧。
红玫瑰酒及其酿制方法
申请号:CN200510040821.9 申请日:2005.06.27
公开(公告)号:CN100389186 公开(公告)日:2008.05.21
申请(专利权)人: 曹景伟;
分类号: C12G3/02(2006.01);
优先权:
摘要:本发明涉及一种玫瑰酒及其酿制方法。所述的玫瑰酒以鲜玫瑰花、浓缩果汁
公开(公告)号:CN103060160A 公开(公告)日:2013.04.24
申请(专利权)人: 谭玮玮;
分类号: C12G3/04(2006.01)I; C12G1/00(2006.01)I; A61K36/896(2006.01)I;
A61P1/14(2006.01)I; A61P17/00(2006.01)I;
申请号:CN200810130818.X 申请日:2008.08.12
公开(公告)号:CN101649268 公开(公告)日:2010.02.17
申请(专利权)人: 张广;
分类号: C12G3/02(2006.01)I; C12G3/04(2006.01)I;
优先权:
摘要:野玫瑰蜂蜜冰酒是一种以在-8℃采摘的野玫瑰果为主料经酿造或浸 渍制成
优先权:
摘要:本发明公开了一种玫瑰花酒，该玫瑰花酒的原料重量份数包括以下组分：玫
瑰花50份~90份，桂花10份~20份，百合花20份~30份，枸杞子10份~20份、酒3000
份～10000份。本发明的玫瑰花酒具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补
肾、健脾益胃等功效。
野玫瑰蜂蜜冰酒
苹果30-50份、玫瑰花20-30份。本发明产品醇香绵软，后味凝重，饮之喉头生津
，刺激性小，兼有传统粮食酒和花果酒的优点，集黑玉米、花生、苹果、玫瑰花
的营养成分和香味于一体，具有滋肾补阴、健脾暖胃、明目活血、美容养颜、降
低血清胆固醇、提高人体免疫力、抗衰防癌等保健功能。
玫瑰花型熏酒组合物
摘要:本发明属酒类酿造技术领域，具体涉及一种玫瑰红葡萄酒。其特征在于包括
以下步骤：选经自然条件下成熟的优质玫瑰葡萄破碎、发酵后、除果梗分离、经
60天贮存、进行澄清处理，再经除菌处理后封装制得成品。具有工艺简单，酒液
呈玫瑰红，且果香浓郁、酸甜适口的明显优点。
一种玫瑰花酒
申请号:CN201210590130.6 申请日:2012.12.29
申请号:CN201110161838.5 申请日:2011.06.16
公开(公告)号:CN102250713A 公开(公告)日:2011.11.23
申请(专利权)人: 戴静;
分类号: C12G3/00(2006.01)I;
优先权:
摘要:本发明的玫瑰花型熏酒组合物涉及到熏酒材料，其特征在于，它由下列重量
分类号: C12G1/02(2006.01)I;
优先权:
摘要:本发明涉及一种霞多丽苦水玫瑰酒，该酒是指首先将霞多丽葡萄醪、苦水玫
瑰花混合，然后加入活化后的酵母和果胶酶，按常规方法进行酒精发酵；4~10天
后，主发酵结束，分离自流新葡萄酒，存储于密闭的发酵罐，在没有皮渣的情况
下进行后发酵；25~35天后发酵完毕，除去酒脚并满罐贮酒6~12个月，加壳聚糖于
为主料，加入蔗糖、SO2、水，经热浸提，添加活性干酵母、经发酵等步骤，所得
玫瑰酒呈宝石红色，玫瑰花香浓郁，口感柔和，营养丰富。
一种发酵型苦水玫瑰酒
申请号:CN201210381837.6 申请日:2012.10.11
公开(公告)号:CN102851178A 公开(公告)日:2013.01.02
优先权:
摘要:本发明属于保健酒技术领域，尤其涉及一种玫瑰 虫草养身露酒。该酒由两
种生产方法制得。工艺流程为原料筛 选清洗、配料浸提，澄清过滤、勾兑陈化、
检验精滤、灌装稳 定、检验得产品；该酒的生产原料为食用酒、玫瑰花、复盆子
、 薄公英、木瓜、金银花、菊花、灵芝、冬虫夏草，食用酒为白 酒和黄酒，方
玫瑰的芳香，且操作简单，易于推广的制备方法。
玫瑰酒及其制备方法
申请号:CN200610052205.X 申请日:2006.06.30
公开(公告)号:CN101096625 公开(公告)日:2008.01.02
申请(专利权)人: 俞志勇;
分类号: C12G3/04(2006.01);
入少量白酒中封口浸泡3-5天左右，进行过滤，将浸泡完的玫瑰过滤出去；将准备
好的糖和柠檬汁加入过滤得到的白酒中，混匀，过滤；最后将混匀的液体加入剩
余的白酒中，搅拌均匀，封口，放置在低于25℃的地方，放置10-15天，即可饮用
。本发明材料易得、操作简单、可根据自身要求进行调整，使人们在饮用玫瑰酒
玫瑰酒系列技术《专利技术专辑大全》由卡伊路技术配方网专家组最新编辑成集，汇集了国内最新的本技术领域的所有技术配方，堪称本行业的百科全书。披露和彰显最全面最前沿最权威的生产领域技术。其中的每项技术均包括技术分析、研发背景，技术原理、生产工艺、制造流程，配方比例等。现有加工企业的技术人员，以及欲在本领域有所建树的城乡创业者，通过阅读学习本《大全》，可以了解国内国际本技术领域最新动态，仿制研发新品。该资料的工艺配方详尽准确，权威可靠，可帮助提高工艺水平，解决技术难题，实现技术革新，缩短研发时间，节约研发成本，从而快出新品，占领本技术领域世界制高点及市场制高点。目前，该套技术资料许多项目都是国内科研院所正在对外转让的热门技术，而且单项转让费都在万元以上甚至数十万元以上。
申请(专利权)人: 曹景伟;
分类号: C12G3/02(2006.01);
优先权:
摘要:本发明涉及一种玫瑰酒及其酿制方法。所述的玫 瑰酒以鲜玫瑰花、浓缩果
汁为主料，加入蔗糖、 SO2、水，经热浸提，添加活性 干酵母、经发酵等步骤，
所得玫瑰酒呈宝石红色，玫瑰花香浓 郁，口感柔和，营养丰富。
，配以海参与玫瑰混悬液，然后经浸泡、乳化均质、高精密过滤、调味、灌装等
工艺步骤制成，其原料组分的重量百分比为：粮酒70-90％，海参玫瑰混悬液15-
35％。本发明所用原料组分以海参与玫瑰科学配伍，可谓以内养外，双剑合璧，
长期适量饮用，可缓解疲劳，增强人体免疫力，强身健体。
玫瑰酒的制备方法
，烘时将花摊成薄层，花冠向下，使其最先干燥，然后翻转烘干其余部分，去蒂
，焙燥研细末；选用杂质少的冰糖，将其研磨、碾碎至粉末状；将鲜柠檬洗净，