松软可口 椰汁泡浆面包
椰子肉做面包的方法和配料
椰子肉做面包的方法和配料
椰子肉面包的配料和制作方法如下：
配料：
- 1杯切碎的椰子肉
- 2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯白糖
- 1/2杯牛奶
- 2个鸡蛋
- 1/2杯融化的黄油
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 在一个大碗中，先将面粉、泡打粉和盐混合均匀。
2. 然后加入椰子肉和白糖，再拌匀。
3. 在另一个碗中，打散鸡蛋，并加入牛奶、融化的黄油和香草精，搅拌均匀。
4. 将湿面糊倒入干面粉的碗中，搅拌至刚刚混合均匀即可，不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入预先准备好的烤模中（可以是长方形面包模或圆形蛋糕模），平均抹平。
6. 将烤箱预热到180C，然后放入面包模，烘烤约45-50分钟，或直到用牙签
插入中心位置，能插入并拔出没有粘附的面糊为止。
7. 烤好后，将面包从烤模中取出，放在冷却架上自然冷却。
椰子肉面包制作完成！享用时，可以切片搭配果酱或奶油作为早餐或下午茶的美味选择。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法_1
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
说实话我很爱椰蓉馅料的面包特别的香喷喷，刚好剩下一包椰蓉正好给它开光了吧里面裹的馅料很香烤的时候满屋子的椰香奶香很好闻很和谐一口气吃了两个食材
主料：
高筋面粉250g
白砂糖
盐3g
奶粉
全蛋液
牛奶
酵母
黄油
椰蓉60g
细砂糖20g
奶粉10g
全蛋液20g
步骤
1.把主面团的高筋面粉，，牛奶，白砂糖，盐，奶粉，取2g酵母，混合揉成面团
2.和面20分钟结束以后再加入黄油和面20分钟
3.揉好的面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润处发酵两倍大。
4.排气，滚圆，醒发10-15分钟
5.醒发的时候制作椰蓉馅，椰蓉加入细砂糖，再加入蛋液和奶粉。
混合搅拌均匀即可。
6.取一份面团用擀面棒擀长，加入椰蓉馅料
7.卷起来，放入模具中，烤箱底下放一盘温水，继续发酵两倍大。
8.发酵好的面团取出。
预热烤箱，在面团上涂上鸡蛋液。
180度上下火烤15-20分钟，看自己烤箱决定。
小贴士：收口的时候记得要收好，滚圆！。
厨房美食菜谱：椰香小面包的做法
厨房美食菜谱：椰香小面包的做法带有椰香味的食物没有多少人能抗拒得了，就算普通的点心，只要裹上椰蓉，那幺味道就会大大提升。
用椰蓉可以做很多点心，今天我做的是椰蓉馅料的面包，不但里面有椰蓉馅，连上面也有，可以说是满满的椰香味椰蓉馅是自己做的，用椰蓉、黄油和蛋液等制成，味道肯定比外面卖的椰蓉面包更香，材料十足，拌好的椰蓉馅，闻起来很香了，真想吃一口。
辅料是制作椰蓉馅食材主料：面包粉低筋面粉细砂糖盐蛋液水黄油20g耐高糖酵母黄油25g糖粉25g蛋液25g椰蓉50g牛奶10g步骤1.水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里2.倒入面粉，在顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里，启动面包机的和面程序10分钟3.第一次和面结束后，加入切成小块的黄油，继续和面13分钟4.和好的面团，发酵30分钟5.在等待面团发酵的过程中，制作椰蓉馅。
黄油切小块软化后打软，加入糖粉6.搅拌至颜色变浅，体积变大7.分次加入蛋液，每加入一次后，搅匀后再加下一次，至全部加完并搅匀8.加入椰蓉9.拌匀备用10.面团发酵好后轻压排气，分成9个33克，4个40克的小面团，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。
如果你不用模具，就直接分成12个小面团也可以11.将小面团擀圆，放上9-10克的馅料，收口12.放在法焙客9连方型模具里，割两道小口，入烤箱发酵45分钟。
（用烤箱自带的发酵功能即可，烤箱内放置一碗热水）13.在面包坯表面涂上全蛋液，在割口里，塞入一点椰蓉馅14.放入已经提前预热好上火160度，下火170度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤13-15分钟左右15.烘烤结束，将面包取出晾凉，未食用的面包放保鲜袋里室温保存即可小贴士：烘烤时间和温度要根据面包坯大小和烤箱脾气而定欢迎同时关注我的一点资讯和新浪微博：广东海之韵。
配方揭秘！椰蓉大面包的做法，软蓬蓬，热乎乎，一出炉就忍不住了
配方揭秘！椰蓉大面包的做法，软蓬蓬，热乎乎，一出炉就忍不住了关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
今天我要分享的这款椰蓉面包，在面包店可是买不到的。
作为一个家常面包的方子，不仅简单方便，而且上手速度很快。
基本没有难度。
你不需要拥有揉面的机器，甚至不需要亲手揉面，就能获得一个软蓬蓬的大面包。
制作椰蓉大面包，你需要准备的材料有：温水200毫升，白砂糖20克，干酵母3克，玉米油25克，面粉300~330克椰蓉酱：鸡蛋1只，炼乳40克，玉米油60克，椰蓉80克先准备一碗温水，现在连广东这边也是10几度了，就算是热开水倒出来也很快变凉。
加入白砂糖拌均匀，把干酵母添进去。
再加玉米油或者是色拉油或者是黄油都可以，花生油不行菜籽油不行大豆油不行，别问问就是不行。
不信邪偏要改有怪味别来找我。
最后把面粉加进去，就是菜市场称斤的那种普通面粉，混合成团。
没有硅胶铲可以用筷子。
盖住醒面10分钟，添加大约10克的玉米油，同时也在手上抹满油，把这个面给简单的折叠几下，变得油光不粘就可以了。
这是一个8寸的活底模具，涂满油，把面团丢进去，像是摊大饼一样摊开。
盖住。
放在温暖的地方发酵，天气比较冷，直接放烤箱35度发一个小时。
来准备一下椰蓉酱，一个蛋，两包炼乳，一杯油，半碗椰蓉，混合起来变成糊糊就行了。
给发好的面团用手搓几个洞，把所有椰蓉满满地抹上去。
预热烤箱到175度，放在中下层烘烤25分钟就ok。
隔着房间都能闻到香味，在寒冷的冬天吃着热乎乎的椰蓉面包，再晒晒太阳不就是生活的小美好吗？关注大胖友图图，每天都能看到新奇，简单，美味又实用的食谱哦。
如果你喜欢今天的食谱，别忘了帮我点个赞和在看，这是我创作的动力来源！感谢大家一直以来的支持和鼓励。
完成以后可以留言给我交作业。
在制作的过程中有遇到不懂的地方，随时可以给我评论留言，我看到都会及时回复您的。
厨房美食菜谱：椰浆面包的做法
厨房美食菜谱：椰浆面包的做法
得到椰浆的试用机会，想着网络上大家说的面包可以泡着吃，于是就用来练手了。
当面包还在烤箱的时候，椰香已经在房间蔓延开，用儿子的话说：妈妈，原来泡的面包也是可以这幺香的啊。
食材
主料：
高筋面粉340g
油25g
盐4g
糖10g
牛奶230g
酵母4.5g
椰浆170g
糖50g
椰蓉适量
步骤
1.将所有材料放入面包机，启动和面30分钟
2.停止后发酵2倍以上
3.一发后分割成12份
4.揉圆，排入不沾烤盘，放温暖湿润地方进行二次发酵
5.二发2倍
6.将椰浆和糖拌匀融化后淋在每个面包表面，
7.接着撒椰蓉
8.预热烤箱，中层170度25-30分钟，上色后盖锡纸，冷却后食用
小贴士：夏天液体要用冰的，并且面包机要开盖搅拌，另外方子中10克糖加入面粉中的，另外50克是和椰浆配合使用。
椰子糕怎么做简单又好吃 吃椰子糕有什么好处
椰子糕怎么做简单又好吃吃椰子糕有什么好处椰子糕就是用椰子汁搭配其他食材做成的一道甜点，吃起来口感软糯香甜，营养价值也不低，那么椰子糕怎么做简单又好吃呢?一、椰子糕怎么做简单又好吃鲜奶椰子糕材料：椰浆450公克，鲜奶1300公克，椰子粉80公克，明胶片15公克，玉米粉150公克，白砂糖200公克，水400㏄做法：1、将明胶泡水至软备用。
2、将水倒入锅中，加入椰浆、鲜奶、玉米粉、白砂糖与作法1的明胶，边煮边搅拌至水滚。
3、将作法2的材料过滤后倒入平面模型内待冷，再放入冷藏室冷藏2小时。
4、将作法3的材料取出切成小片，在正、反面撒上椰子粉即成。
芒果椰子糕首先准备适量的芒果酱，椰汁，牛奶，蛋，奶，鱼胶粉，还有糖。
1.把牛奶，淡奶，椰汁，芒果酱和糖放在锅中加热，直到糖全部融化。
2.再把鱼胶粉加上水不断地加热融化。
3.把鱼胶粉水加入芒果奶浆里面，充分的搅拌均匀，去掉浮沫之后放进冰箱里冷却半个小时左右就可以吃了。
二、吃椰子糕有什么好处1.椰汁当中的钾元素还有镁元素都是非常丰富的，而且它们的成分和我们的细胞内液非常的相似，能够达到利尿消肿的作用，而且椰肉和椰汁能够有效地杀灭身体当中肠道里面的寄生菌，能够祛除细菌。
2.椰汁当中的糖类，脂肪，蛋白质，维生素和微量元素都是非常丰富的，经常喝椰汁，对身体很有好处，还能够补足气血，对爱美的女性来说，喝椰汁对皮肤也很有好处，有美容养颜的功效。
三、椰子糕热量高吗椰汁糕的热量为239大卡，其中含有19.31克的碳水化合物，16.27克的脂肪，还有3.24克的蛋白质，但是根据做法和材料的不同，也会有差异。
椰汁糕的热量相对来说是比较低的，水分含量很高，可以在减肥的时候吃。
四、吃椰子要注意什么1.椰子本来是一种凉性的水果。
如果和其他寒性的食物一起吃，容易加重身体的寒气，导致腹泻，腹痛或者是消化不良。
2.肝脏不好或者是有肝病的人，有湿疹的朋友，体内火气比较旺盛，或者是正在便秘的患者都不要吃椰汁糕。
椰蓉面包做法
椰蓉面包做法
椰蓉面包的做法步骤如下：
1.准备面团材料：高筋面粉200克、汤种50克、糖20克、盐
2.5克、鸡蛋
30克、奶粉6克、水80克、酵母2.5克、黄油20克。
2.将除黄油以外的面团材料放入面包机搅拌。
3.选择IMIX程序开始搅拌。
4.一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。
继续选择IMIX程序搅拌。
5.当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。
6.选择酸奶发酵模式，可以设定为一个小时。
7.一个小时后面团发至两倍以上大即可。
8.揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
9.把面团擀成牛舌饼状。
10.卷起来。
11.放入吐司模中进行第二次发酵。
12.发至8分满。
13.盖上吐司盒的盖子。
14.烤箱预热190度，将吐司盒放在倒数第一层，190度烤30分钟。
15.烤好后放凉切片，用椰蓉沾边。
16.放入烤箱150度烤5分钟左右即可。
制作椰蓉面包时需要注意，烤箱要提前预热，椰蓉的口感和味道可能会根据温度和时间的不同有所变化，请根据您的口味和需求进行调整。
厨房美食菜谱：椰浆软面包的做法
厨房美食菜谱：椰浆软面包的做法
这款面包超软，味道很赞，适合椰汁控的童鞋了，呵呵~材料也很简单，造型也很简单，喜欢的亲们可以试试哈~~我最近买了很多新良和金象原装高粉，这段时间就撸我最爱的面包啦~
食材
主料：
高筋面粉
椰浆
白砂糖
蜜蜂
酵母
精盐
鸡蛋
黄油25g
椰蓉适量（刷表面）
步骤
1.将高粉、酵母、蜂蜜、椰浆加入面包机。
2.加入一个鸡蛋。
3.加入白砂糖、盐，按下和面程序，大概揉20分钟左
右。
4.待面团揉光滑后加入切小块的黄油，继续揉。
5.揉至扩展阶段即可，即能拉出大片不易断的膜。
6.让面团在面包机里发酵至原来的两倍大左右。
7.将面团取出，擀压排气，醒10分钟。
8.将面团分成12等分，揉圆。
9.整齐排入烤盘，放温暖处进行二次发酵。
10.发酵好的面包坯为原来的2倍大左右。
11.在发酵好的面包坯上轻轻刷上椰浆（如果椰浆还有多的话，可以在面包上面淋上一层椰浆，那出来的面包会更加柔软）。
12.预热烤箱180度，放中层，烤15分钟左右。
13.瞧~~慢慢长成小胖子啦~
14.烤好后将面包取出。
15.在面包表面刷上一层蜂蜜。
16.撒上椰蓉。
17.瞧~太软啦！浓浓的椰香味~真是太诱惑了！
小贴士：1、揉面时要注意揉至能拉出大片稍薄的膜即可，无须追求过薄手套膜，因为做面包并不需要太薄的膜，否则无力支撑面包体，这点有别于吐司。
2、配方中的椰浆最好不要一次性添加，预留15克左右视乎面粉的吸水力酌情添加。
3、具体烘烤时间按自家烤箱脾气操作。
烤椰汁软糕的做法
烤椰汁软糕的做法
【原料】
椰汁、牛奶、蛋清各50毫升，玉米粉适量，白糖30克。
【做法】
1.将玉米粉放人盆中，倒入椰汁，以勺子搅匀。
2.锅放火上，加入适量清水，再加牛奶、白糖并煮沸，然后倒入和好的椰汁玉米粉，边倒边搅，不使结团，待成糊状，将锅离火。
3.蛋清放入盆内，打至洁白。
4.将煮好玉米糊的锅重新放火上，烧开后将玉米糊倒入装有蛋清的盆内，搅匀后再倒入抹好油的盘内，然后将盘放在加入适量清水的大盘中，入烤烤熟，取出放冷即成。
【功效】
代主食吃。
补虚养血、益胃生津，适宜于胃阴不足、消渴口干、大便燥结、虚损羸瘦及贫血者食用。
体质虚弱者亦可经常食用。
椰奶面包宣传广告文案
椰奶面包宣传广告文案
醇香的椰奶面包，让你在每一口都能感受到舌尖上的惊喜！我们精心为您选取了新鲜的椰奶，融入到面团中，让面包的口感更加绵软湿润。
椰奶的清香与面粉的浓郁相融合，给您带来一种独特的味觉享受。
无论是早餐、下午茶还是夜宵，椰奶面包都是您理想的选择。
一觉醒来，闻到椰奶的香气，一口咬下，还可以品尝到那绵软松脆的口感。
清晨，一杯热气腾腾的咖啡搭配着一个金黄色的椰奶面包，瞬间让您沉浸在温暖的幸福感中。
不仅仅是美味，我们还注重椰奶面包的营养价值。
椰奶富含蛋白质、维生素B和E以及矿物质，有助于提高免疫力和促进
肌肤健康。
而且，我们使用的椰奶是来自天然椰子的提取，不添加任何人工色素和防腐剂，让您吃得健康又放心。
为了满足不同口味的需求，我们特别推出多种口味的椰奶面包。
除了原味椰奶面包，我们还有芒果椰奶面包、巧克力椰奶面包、抹茶椰奶面包等多种选择，让您品味到不同的美味体验。
无论是自己享用还是与家人和朋友分享，椰奶面包都能为您带来幸福的味蕾盛宴。
赶快来尝试我们的椰奶面包吧，让它陪伴您的每一天！让椰奶的香甜与面包的柔软成为您生活中的美好時光。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法_0
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
记得还是在上小学的时候妈妈经常会在超市买这款面包来作为早点
如今时过境迁，这款经典的面包早已退出了市面
尽管椰蓉口味的面包不计其数
但是那个时候的味道却早已不再
况且现在自己会做面包啦
造型也模仿原来的样子
不仅样子像
味道超赞喔
椰蓉的味道更加诱人呢
母亲节来临之际
希望妈妈会喜欢
食材
主料：
高筋面粉300g
黄油30g
盐1g
绵白糖40g
酵母4g
清水180g
鸡蛋1个
椰蓉适量
奶粉20g
步骤
1.鸡蛋一个放入面包机内
2.酵母加清水调匀
3.将酵母和蛋液混合
4.加入面粉
5.加入食盐
6.揉成面团
7.加入黄油
8.再次揉成面团进行发酵
9.发酵好的样子
10.制作椰蓉馅将黄油软化再加入椰蓉奶粉以及蛋液混合均匀即成椰蓉馅
11.将发酵好的面团进行平均分割
12.分别将他们滚圆
13.取其中一份将其擀开
14.取一份擀圆放入馅料
15.包起来
16.然后将包好的面包稍稍擀开
17.然后上下对折
18.再左右对折
19.中间切开但底部不要切断
20.放入模具进行二次发酵
21.发酵结束后在面包的表面刷上蛋液
22.上下火 180度 20分钟即可
小贴士：烤箱的温度酌情掌握
面包在切开的时候小心不要切段
表面刷上蛋液成品的效果会更加的诱人好看喔。
椰蓉泡浆面包
4.中种面团的发酵时间和发酵温度有关。温度越高发酵速度越快，需要时间也短，反之则相反。总之达到所需状态就可以了。
5.烤盘需要一定深度，至少5cm深。否则烘烤时椰浆会爆出来。
椰蓉泡浆面包
极度柔软的中种面包，尤其下面湿润的泡浆部分，烤过之后像极了美味的椰香布丁！原本是想消耗做椰丝蛋糕剩下的椰浆，在小德老师方子的基础上加大了椰浆的用量，没想到收获如此清新的美味！
用料
酵头
牛奶
50克
酵母
5克
高粉
62克
主面团
高粉
355克
低粉
32克
糖
20克
盐
6克
牛奶
220克
椰浆
50克
黄油
30克
泡浆用椰浆
4
发酵好的面团排气，等分为12份。每个面团约70克，逐个滚圆。5来自将滚圆的面团均匀排入模具。
6
放在温暖湿润处，发酵至两倍大。
7
将配好的泡浆用的椰浆逐个淋在发好的面团上。
8
表面撒适量椰蓉。
9
预热好的烤箱，中层180℃，25-30分钟。
小贴士
1.使用烤盘尺寸（均值）:32x22x6cm。
2.中种面团时间短，所以酵母要事先放化再在奶中。
椰浆
280克
糖
80克
椰蓉泡浆面包的做法
1
酵头做法:将酵母放入牛奶中化开，再加入高粉揉匀成团。
2
放在温暖处发酵至膨胀最高点后开始回落，表面变平，中心略下陷，内部呈蜂窝状，约4倍大。
3
面团做法:发酵好的酵头与主面团除黄油以外的原料放一起，揉至表面光滑能拉出较厚的的膜，再加入黄油揉至扩展，放温暖处发酵至约2倍大。
厨房美食菜谱：泡浆椰蓉小面包的做法
厨房美食菜谱：泡浆椰蓉小面包的做法
这方子来自于嘉米花，稍有改动。
食材
主料：
高筋面粉61.5g
牛奶
酵母4.5g
高粉280g
盐6g
低粉25g
牛奶232g
糖8g
黄油27g
淡奶油200g
白糖50g
步骤
1.先把主面团做一个酵头，室温发酵12个小时。
2.再把辅料放进面包机里，第一个搅拌程序不加黄油，第二个程序里加入。
等面团光滑后，放入碗里继续发酵。
3.用手指戳个洞，如果没有还原，表示发酵发好了。
4.分成16个，42克左右一个，松驰15分钟。
5.再搓圆，再次发酵。
待发到1.5倍大的时候，淋上（200克左右的淡奶油+50克糖），洒上20克左右的椰蓉。
放入预热好170度的烤箱，烤25至30分钟。
6.成品
小贴士：没有椰浆，就用了淡奶油代替了。
原方用的是椰浆。
如何做椰子面包-椰子面包的做法
如何做椰子面包-椰子面包的做法如何做椰子面包-椰子面包的做法椰子面包大家都吃过，但是，大家知道椰子面包是怎么制作出来的吗?下面，店铺为大家分享椰子面包的'做法，一起来学学吧!材料细砂糖 42克，A盐 1/2茶匙，A快速干酵母 6克，A全蛋 30克，B水 85克，B高筋粉 210克，A汤种 84克，B低筋粉 56克，A奶粉 20克，A无盐奶油 22克，(黄油)，C椰丝 100克，D无盐奶油 50克，A细砂糖 50克，B全蛋 50克，C牛奶 50克，E做法步骤1、全蛋，水，汤种放入容器，水不要一次加完，先放2/3左右，视面团沾湿程度再决定加不加剩下的2、放入酵母，静置一会3、放入面粉，再依次放入剩余的干性材料4、揉到光滑，加入黄油5、一直揉到扩展阶段，以上过程我是交给面包机完成的6、基本发酵：面团放入容器，蒙上保鲜膜，放温暖湿润处发酵到2倍大，我是放入烤箱里发酵的，放了一杯温水在烤箱里，为了保持一定的湿度7、中间发酵：发好的面团拿出，轻压排气，分割滚圆，8个，每个大约60克左右，蒙保鲜膜，室外松驰15分钟8、整形：是从自由那学来的，松驰好的面团，压扁，擀成圆形，包入馅，捏紧收口，收口朝下，擀成椭圆形，轻拉四角，成长方形，从中间向一边用刀片斜割4下，可以露出馅也可以不露出，视个人喜好，翻面，卷起，收口捏紧9、烤盘薄薄刷一层黄油，把整形好的面包胚放入，进行最后发酵(我也是放烤箱，不蒙保鲜膜，烤箱里放一碗热水)10、发酵到2倍大，取出刷一层薄蛋液，烤箱预热180度，中层，15分钟，请守在烤箱旁边，随时观察上色，如果上色足够，时间还没到，请盖上锡纸。
根据自家烤箱调整温度11、黄油放室温软化，搅拌均匀，加入细砂糖拌匀即可12、全蛋分次加入搅拌均匀13、将椰子粉倒入拌匀14、将牛奶加入拌匀，静置一下让椰子粉充分吸足水分。
厨房美食菜谱：奶香椰蓉面包的做法
厨房美食菜谱：奶香椰蓉面包的做法椰蓉的香味真的不是其他的东西可以代替的，椰子肉的那种醇香在唇齿间久久不能散去，当打开烤箱的那瞬间，那股面包香味挡都挡不住，松软的组织，香喷喷的气味，即使知道刚出炉的面包吃了不好，还是忍不住吃了一块，真的超级好吃！！放了一个晚上后，居然还是那幺的柔软喷香，早上一杯牛奶，再来一块椰香面包，迎着朝阳上班去喽。
食材主料：高筋面粉130g低筋面粉黄油15g盐1g白糖20g发酵粉2g蛋液30g牛奶65g炼奶20g椰丝50g白糖25g蛋液20g炼奶15g步骤1.面包桶按顺序放入牛奶，蛋液，细砂糖，盐，炼乳，牛奶，低粉，高筋粉，粉中扒个窝放酵母，按揉面团程序揉面20分钟。
2.制作椰蓉馅：把椰丝，白糖，炼乳，蛋液混合揉匀。
3.分成5等份。
4.揉面20分钟后，加入黄油再次揉面20分钟，揉至面团到扩展阶段。
5.发酵1个小时至原先的2倍大。
6.饧发完揉匀排气，分5等份，盖保鲜膜饧15分钟。
7.取其中一面团擀成椭圆型，中间放上椰蓉馅。
8.收口捏紧。
9.收口向下放烤盘中，依次做好其它的面团，放入烤箱使用发酵功能再次饧发。
10.发酵至原来的2倍大，取出刷全蛋液。
11.烤箱预热，中下层180度，18分钟，中间面包上色要加盖锡纸。
12.还不错吧，喷喷奶香椰香的面包就出炉了。
13.成品图。
小贴士：1.酵母最好用耐高糖的发酵粉，没有最好把发酵粉和糖分开放，以免影响面团的发酵。
2.面包机两次揉后还是没有达到理想状态，最好用手再揉十分钟，烤出来才有层次。
3.在烤制的过程中要随时观察，面包上色了要及时加盖锡纸，以免面包表面烤糊了。
椰浆老面包的实训报告
一、实训背景椰浆老面包，以其独特的椰香和绵软的口感，深受广大消费者的喜爱。
为了深入了解椰浆老面包的制作工艺，提升烘焙技能，我们组织了本次实训。
本次实训以椰浆老面包为主要研究对象，通过对原材料的选择、制作工艺的探讨以及口感评价等方面进行深入分析。
二、实训目的1. 掌握椰浆老面包的制作工艺，提高烘焙技能。
2. 了解椰浆的特性及其在面包制作中的应用。
3. 分析椰浆老面包的口感和品质，为后续产品研发提供参考。
三、实训内容1. 原材料选择椰浆老面包的主要原材料包括：- 高筋面粉：提供面包的筋性和口感。
- 椰浆：增加面包的椰香味和湿润度。
- 酵母：促进面团发酵，使面包松软。
- 糖：提供甜味，同时促进酵母发酵。
- 盐：平衡甜味，增加面包的层次感。
- 黄油：增加面包的油脂含量，使口感更加细腻。
2. 制作工艺椰浆老面包的制作工艺如下：（1）将椰浆、冰水、酵母混合，搅拌均匀。
（2）加入高筋面粉，揉成面团。
（3）将面团中加入软化的黄油和盐，继续揉至面团光滑、有弹性。
（4）将面团放入烤箱，发酵至原体积2倍大。
（5）将发酵好的面团分割成均匀的小剂子，揉圆。
（6）将小剂子放入烤盘中，进行二次发酵。
（7）在面包表面刷上椰浆，撒上椰蓉。
（8）将面包放入预热至180度的烤箱，烘烤25-28分钟。
3. 口感评价椰浆老面包口感绵软，椰香味浓郁，甜而不腻。
其特点如下：- 面团：细腻有弹性，口感松软。
- 表皮：金黄酥脆，椰香味十足。
- 内部：蜂窝状结构，湿润细腻。
- 整体：甜而不腻，椰香味浓郁。
四、实训总结本次实训通过对椰浆老面包的制作工艺进行深入研究，我们掌握了椰浆老面包的制作方法，并对其口感和品质进行了评价。
以下是本次实训的总结：1. 椰浆是椰浆老面包的灵魂，其独特的椰香味和湿润度是面包口感的关键。
2. 制作过程中，注意控制温度和时间，以保证面包的口感和品质。
3. 通过本次实训，我们提高了烘焙技能，为今后产品研发奠定了基础。
五、实训展望在今后的烘焙工作中，我们将继续深入研究椰浆老面包的制作工艺，优化配方，提升品质。
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法_0
厨房美食菜谱：椰蓉面包的做法
昨天做的面包很成功，很松软
食材
主料：
高筋面粉
水
食用油
鸡蛋1个
白糖
盐
酵母粉
奶粉
椰蓉适量
黄油30g
白糖20g
中筋面粉10g
鸡蛋1个
步骤
1.把除辅料以外的材料放在面包桶内，开启搅拌功能先
搅拌15分钟，然后再搅拌30分钟，然后拔掉电源放在面包桶自然发酵两个半小时
2.面团发酵原来的2.5倍大，再开启面包桶搅拌功能搅拌半分钟进行排气
3.取出面团，进行排气分割
4.分成7份、滚圆，盖保鲜膜放在一边松弛十分钟
5.面团松弛的时候可以做椰蓉馅，我的是之前做好的，在冰箱里冷藏，椰蓉馅：黄油放室温软化打发，加入白糖搅拌均匀，然后倒入蛋液搅拌融合，再倒入椰蓉，如果嫌太软可以加少量面粉和成团备用，也可以不加面粉
6.把椰蓉馅分成小份，搓成小圆球备用
7.滚圆的面团取一个包入椰蓉馅，其他依次进行
8.包好馅的面团擀成牛舌状，用刀划几刀
9.把划好的面团两头扭转几下
10.把两端缠起来，捏紧两头连接处
11.烤盘刷油，依次做好放入烤盘放进烤箱进行第二次发酵，放烤箱进行第二次发酵的时候烤箱底部放一碗热水发酵40分钟，发酵至两倍大
12.发酵好的面团放烤箱上下管180度加热20分钟，面包出炉。
厨房美食菜谱：北海道椰奶吐司的做法
厨房美食菜谱：北海道椰奶吐司的做法一直都喜欢北海道吐司的松软绵密，即使每天早餐都吃，依然深爱。
这款在原来北海道基础上改良的吐司，用椰浆代替了大部分的牛奶，虽然是直接法制作，却更容易拉丝，还有着淡淡椰香，是适合小清新一族早餐必备的佳品。
食材主料：高筯面粉300g淡奶油椰浆120g奶粉20g细砂糖40g牛奶15g鸡蛋1个酵母3g盐3g步骤1.将所有的液体材料混合。
2.加入所有的粉状材料。
3.揉搓面团，在面团达到扩展阶段后继续摔揉。
4.直到面团能拉出大片的薄膜，达到完全扩展阶段即可。
5.将面团团圆后放入容器中，盖上保鲜膜，室温发酵。
6.当面团涨至原来的2-2.5倍时，用蘸了面粉的手指在上面戳洞，如果小洞不塌陷也不回复原状，则表明面团的一发结束。
7.用排气擀面杖将面团内的气体排出。
8.将面团平均分成三份，揉圆后松驰10分钟。
9.将微微涨起的面团再次排气。
10.进行第二次醒发，时间为15分钟。
11.醒发好的面团，擀成和模具相同宽度的长面片。
12.从面片的近端慢慢向远端卷起，成为筒形。
13.将卷好的面团摆入模具中，收边冲下。
14.在烤箱里放一盘水，然后把模具移入烤箱中，进行二次发酵。
15.当面团涨到八分满时，移出模具并将烤箱设置180度预热。
16.模具加盖，待烤箱预热好后，将模具放入烤箱下层，165度烤35分钟。
17.烘焙结束后趁热脱模，并在吐司表面刷上融化的黄油。
18.凉至与手心温度相同时，装入保鲜袋中存放。
第二天切片食用即可。
小贴士：1.为了应对不同面粉的吸湿性不同，15克牛奶可以和面时一点点加入，如发现面团已经合适了，就可以不再加入了。
2.面团比较粘，揉至出筯后会慢慢容易处理，切不可因为粘手而加入面粉。
3.揉面有技巧，以“搓”和“摔”为主，这两个动作可以让面团更快出筯膜。
4.面团的发酵不能不足，但也不要发酵时间太长，造成面团酸味重。
5.一发后的面团，排气要排得尽可能干净。
二发时，如果烤箱有发面档，请使用这个档位发酵，如果没有，可将小盘中的水换成热水。
【蓝莓泡浆小面包】可以护眼的温泉面包
【蓝莓泡浆小面包】可以护眼的温泉面包泡浆面包，流传了很久的，传言中那一款面包泡温泉的经典面包，原本在心里的想法是，泡的软乎乎的面包，不可能有多好吃，所以涛妈一直没有做，但实在是太多太多人做出来诱惑涛妈我了，所以，必须的，要做上这么一次，哇，果然是相当的美味啊，原来，面包泡着香喷喷的浓得椰浆温泉，是这么的美味。
蓝莓，不用涛妈介绍，超级护眼的小果实，味道酸酸甜甜的，加入椰浆里，有一种完全不一样的口感，咬一口，先是浓浓的椰香味，再咬一口，烤过的蓝莓在口中爆开，瞬间涌入味蕾的是那酸甜的蓝莓果汁，哇，蓝莓控的涛妈，真是相当的满意啊，大家一起来让面包泡上温泉吧，必须试试的一款小面包！材料：高筋面粉280克，糖50克，盐3克，鸡蛋45克，牛奶140克，酵母4克，黄油20克。
泡浆材料：椰浆200克，糖35克。
馅料：新鲜蓝莓适量。
表面撒料：椰蓉适量。
做法：1、将材料里的所有液体材料先倒进面包机桶里，然后再加入除了黄油以外的其它材料。
2、选择面包机的和面程序，让面包机自动揉面15分钟，停机后加入黄油。
3、再重新选择面包的和面程，让面包机继续揉面15分钟，面团就揉好了。
4、揉好的面团在机桶表面盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小（现在室温大概在30度，发了约一个半小时）。
5、发好的面团取出压扁排气，均成成12等份，揉圆，表面封上一层保鲜膜，放一边松驰15分钟。
6、取一个松驰好的面团，拍扁，四边拍薄一点，中间包上六颗新鲜蓝莓。
7、收口，滚圆。
8、所有的面团都包好，然后整齐的摆放在不粘烤盘里。
9、烤箱最下层放一盘热水，将面包胚放进去进行二次发酵。
10、趁着发酵的时间，将泡浆材料放进锅里，小火加热，一边加热一边搅拌到糖完全溶化就行了，将椰浆放一边晾凉。
11、发酵40分钟后倒入用做泡浆的椰浆，再撒上足量的椰蓉。
12、然后将烤盘重新放进烤箱继续发酵到2.5倍大小。
13、烤箱180度预热，将发酵好的面包放在中下层，用烤网上下火烤28分钟即可。
厨房美食菜谱：枫糖椰浆餐包的做法
厨房美食菜谱：枫糖椰浆餐包的做法想用枫糖做东东，想给家里的椰子控老爸做点合口味的东东，想做小餐包挤在一起的卡哇伊造型，于是就有了今天这款包包。
枫糖的味道几乎尝不出来，但是要的就是这种效果了，用了椰丝和椰浆，所以整体椰子的味道很明显，谁让老爹就好这口儿呢，最近家里蛋糕面包饼干，全部做成椰子味儿的。
组织灰常有爱，很软很拉丝，掰开的一瞬间都会觉得很享受。
加入的椰蓉碎在面团中充分吸水，使面包的口感绵软而又不缺乏嚼劲。
食材主料：高筋面粉300g枫糖奶粉15g盐即发干酵母椰浆黄油25g椰丝碎50g步骤菜谱简介想用枫糖做东东，想给家里的椰子控老爸做点合口味的东东，想做小餐包挤在一起的卡哇伊造型，于是就有了今天这款包包。
枫糖的味道几乎尝不出来，但是要的就是这种效果了，用了椰丝和椰浆，所以整体椰子的味道很明显，谁让老爹就好这口儿呢，最近家里蛋糕面包饼干，全部做成椰子味儿的。
组织灰常有爱，很软很拉丝，掰开的一瞬间都会觉得很享受。
加入的椰蓉碎在面团中充分吸水，使面包的口感绵软而又不缺乏嚼劲。
制作步骤1椰丝50g → 稍切碎备用；2主料全部混合→ 揉至光滑→ 加入软化黄油25g → 揉至扩展阶段→ 加入椰丝碎50g → 揉匀→ 进行基础发酵；3发酵好的面团平均分成9等份→ 排气后滚圆→ 排入抹油容器→ 进行最后发酵至8分满→ 表面刷全蛋液→ 160度，中下层，25分钟左右。
注意事项1. 材料中的椰丝碎也可以换成椰蓉，但是更推荐使用椰丝，因其纯度比椰蓉更高；2. 幸福用的面粉吸水性较强，揉面时可以预留部分液体，根据面团实际情况添加；3. 椰丝碎会影响面筋的形成，要在面团揉好后再加入。
小贴士：1. 材料中的椰丝碎也可以换成椰蓉，但是更推荐使用椰丝，因其纯度比椰蓉更高；2. 幸福用的面粉吸水性较强，揉面时可以预留部分液体，根据面团实际情况添加；3. 椰丝碎会影响面筋的形成，要在面团揉好后再加入。
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松软可口椰汁泡浆面包
今天搭配椰汁制作成了这道面包，吃起来很美味，口感非常松软，而且这道面包新手也是可以做出来的哟~
面团材料：
牛奶170-180克、奶粉12克、盐3克、高筋面粉255克、酵母4克、细砂糖50克、黄油15克
泡浆材料：
椰汁110克、细砂糖30克
做法：
1、面包材料中除黄油外的所有材料放一起揉至光滑面团，再加黄油继续揉至面团拉出薄膜，揉好的面团在机桶表面盖上一条湿毛巾，室温发酵到2.5-3倍的大小。
2、取出发好的面团排气平均分成12份，盖保鲜膜松弛15分钟，取一小面团擀开排气。
3、再收紧滚圆，模具上涂一层薄薄的黄油，把面团放进去开始第二次发酵。
4、发好的面团，把椰浆浇在面包坯表面。
5、再撒上一层橄蓉，烤箱预热至180度，上下火180度，烤20分钟左右。
（可根据自家烤箱调节）。