糖蔗田套种蘑菇新技术
上思甘蔗套种作物增产增效
甘蔗种植技术和管理水平
种植技术
上思县的甘蔗种植技术相对成熟，但与先进地区相比仍存在 一定差距。
管理水平
上思县的甘蔗管理水平有待提高，包括田间管理、病虫害防 治等方面。
甘蔗种植存在的问题
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品种单一
上思县的甘蔗品种相对单一， 缺乏多样性，导致抗病性和适
应性受到影响。
土地资源不足
上思县的土地资源有限，难以 满足甘蔗种植的需求，需要加 强土地资源的保护和利用。
播种方法
采用点播、条播或穴播等 方法进行播种，确保种子 分布均匀。
套种作物管理技术
田间管理
及时进行中耕除草、浇水施肥等 田间管理措施，促进套种作物生
长。
病虫害防治
加强病虫害防治工作，采用生物防 治、物理防治和化学防治等方法， 减少病虫害对套种作物的危害。
收获储存
根据市场需求和作物生长情况，适 时收获套种作物，并进行妥善储存 ，确保产品质量和经济效益。
劳动力不足
上思县的劳动力资源有限，难 以满足甘蔗种植的需求，需要 加强劳动力的培训和管理。
资金投入不足
上思县的甘蔗种植资金投入不 足，导致基础设施建设滞后，
影响甘蔗产量和品质。
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套种作物增产增效技术
套种作物选择原则
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适宜性原则
选择与甘蔗生长环境相似 、生长周期相近的作物进 行套种，以提高土地利用 率和产出率。
04
上思甘蔗套种作物增产增效实 践
实践案例介绍
甘蔗与玉米套种
在甘蔗行间种植玉米，利用甘蔗 的遮荫和水分条件，促进玉米生
长。
甘蔗与花生套种
在甘蔗行间种植花生，利用甘蔗 的根系和土壤条件，提高花生的
食用菌栽培新技术
食用菌栽培新技术随着人们对营养和健康的关注日益增长，食用菌作为一种重要的蔬菜类别，其市场需求也在不断上升。
为了满足这一市场的需求，许多新的食用菌栽培技术也相继出现。
本文将介绍食用菌栽培领域的一些新技术，并讨论其在实际生产中的应用。
一、无土栽培技术无土栽培技术是近年来食用菌栽培领域的一项重要突破。
相比传统的土壤培养方式，无土栽培技术不仅可以减少病虫害感染的风险，还能提高产量和质量。
在无土栽培技术中，通常使用的是特制的菌袋来培养食用菌，其中添加了适宜的培养基和营养物质，以保证菌丝的正常生长和发育。
二、光合作用控制技术光合作用控制技术是利用光合作用的原理来控制食用菌的生长和产量。
通过调整光照强度、光照时间和光照波长等参数，可以使食用菌的生长速度和产量得到有效控制。
这项技术在大棚栽培中得到广泛应用，并取得了良好的效果。
通过合理的光照管理，不仅可以增加食用菌的产量，还可以改善其口感和风味。
三、无菌技术无菌技术是现代食用菌栽培中的一项重要技术。
通过严格的无菌操作和无菌设备的使用，可以有效地防止杂菌的侵入，保证食用菌的纯度和品质。
在无菌技术中，常用的方法包括灭菌、消毒和无菌环境的创建等。
这些措施有助于阻止病原菌及其他有害微生物的传播，保护食用菌的生长环境，提高产量和品质。
四、基因工程技术基因工程技术在食用菌栽培中的应用也日益广泛。
借助基因工程技术，科学家们可以对食用菌的基因进行改造，以增加其抗病性、耐逆性和产量等特性。
通过插入特定基因或抑制某些基因的表达，可以使食用菌在病害侵染和恶劣环境下仍能正常生长，提高其产量和质量。
综上所述，食用菌栽培新技术的出现为食用菌产业的发展带来了巨大的机遇。
无土栽培技术、光合作用控制技术、无菌技术和基因工程技术等都为提高食用菌的产量和质量提供了有力支持。
随着科技的不断进步，相信在不久的将来，食用菌栽培技术将继续取得突破和创新，为人们提供更加健康、营养的食材选择。
如何蔗地套种竹荪高产栽培的经验
• 竹荪素有“真菌之花”和“真菌皇后”的
美称，是一种珍贵食用菌。其味独特，清
香宜人，被视为名贵佳肴，在国内外市场
上的需求量日趋上升。利用甘蔗地行间套
栽竹荪菌可使菇蔗两丰收。现将笔者在甘
蔗地套栽竹荪获得高产的技术介绍如下。
• 一、菌种的选择及栽培季节
• 目前在市场上热销的竹荪品种有：1.长裙竹
播种时先在畦床上堆放一层5厘米厚的栽培
料，在料面点播或撒播一层竹荪菌种，再
• 放一层6―8厘米厚的料后，又播一层菌种，
再盖一层5厘米厚的料，即三层料两层菌种。
播种完后用小铲把料与种轻轻压实，以利
于菌种萌发吃料，最后表面覆盖一层3―5
厘米厚堆于畦两旁的表土。覆盖的表土含
水量应为18％―20％，再盖一层薄膜保温
40天左右，菌丝吃好料，覆土层布满菌丝，
即可全部去掉薄膜，只盖草遮荫保湿。如
• 果甘蔗长高，畦面达到三阳七阴的光照度，
就不用再盖草遮荫了。50天后畦面出现白
色菌蕾，菌蕾膨大迅速，颜色由白色转为
褐色，以后上午8―10时菌蕾陆续破裂开放。
16℃以上的3―5月份，以及秋季9―11月份。
• 二、场地选择 • 竹荪属腐生菌类，喜微酸、湿润环境，怕 旱、怕涝，菌丝生长不需光照，菌菇生长
• 需三阳七阴。场地应选无积水、排水顺畅、
保湿、腐殖质多、弱酸性、沙质土壤、盛
产甘蔗2―3年的蔗地。
• 三、原料准备 • 竹荪能分解利用各种植物纤维素。栽培原 料可用各种竹木的根茎叶(桑树的根茎叶也
栽培料最好用3种以上的植物原料混合。ห้องสมุดไป่ตู้
• 四、播种栽培 • 利用甘蔗苗行间采取畦床式栽培，甘蔗苗 行间提前10天挖出深8―10厘米、宽约80厘
蔗、菇高效互利共生技术简析
蔗、菇高效互利共生技术简析作者：马贵奇汤金富熊艳来源：《科学种养》2013年第16期【摘要】蔗、菇高效、互利共生技术是以甘蔗套作食用菌为基础发展起来的高效益种植技术，具有共生协调、互利互促、增产增收的突出特点，是一项应用前景好的高效益种植技术。
【关键词】甘蔗；食用菌；高效互利共生技术Analysis of Sugarcane-mushroom Symbiotic TechnologyMa Guiqi1 Tang Jinfu2 Xiong Yan3Neijiang Sichuan 641000【Abstract】Sugarcane-mushroom symbiotic technology was a cost effective cultivation technique， which developed on the basis of sugarcane and mushroom relay intercropping system. The technology was characterized with symbiotic coordination， mutual benefit， production and income increase， and it was a high efficient cultivation technique with good application foreground.【Key words】Sugarcane， Edible fungus， cost effective， Mutual benefit， Symbiosis.内江素有“甜城”美誉，种植甘蔗是传统优势，现以果蔗生产为主，种植果蔗产值可达15万元/hm2。
为进一步提高种植效益，人们纷纷探索蔗地高效利用技术。
随着市场发展变化，当前已将果蔗、食用菌放在同等重要地位，蔗、菇套作具有高效、互利共生特点。
甘蔗副产物栽培食用菌
甘蔗副产物栽培食用菌作者：暂无来源：《农家之友》 2013年第1期甘蔗是广西重要的经济作物，年种植面积1600万亩，占全国总面积60%以上，产量7119.6万吨，甘蔗叶占蔗茎总量的10%，年产量160多万吨，除少量作为牛饲料使用外，大部分就地焚烧作肥料还田或晒干后作为农家燃料，既污染坏境，也浪费资源。
利用甘蔗叶和糖厂滤泥等甘蔗副产物栽培食用菌，既降低了生产成本，提高蔗农收入，又减少燃烧蔗叶造成的环境污染，达到循环利用。
现简要介绍几种利用甘蔗副产物栽培食用菌的实用技术：1、甘蔗叶栽培平菇技术甘蔗叶栽培平菇的技术关键是蔗叶的粉碎加工和培养料配方的筛选。
技术要点：1、配方为甘蔗叶40%~50%，木糠或木薯渣30%~40%，麦麩15%，石灰粉3%，石膏粉1%。
2、将甘蔗叶收集、晒干，切成2cm~3cm长，先进行预湿处理，再与其他材料混匀，调节含水量为65%，堆制发酵3~5天。
3、按常规方法装袋灭菌，接种培养，培养温度25℃~28℃，25天长满袋进行出菇管理。
甘蔗叶栽培平菇生物学效率达105%。
2、甘蔗叶、滤泥栽培巴西蘑菇技术原料处理和堆制发酵与双孢蘑菇相似，可适当增加滤泥比例，蔗叶55%，滤泥40%。
在广西鹿寨县实现了规模化应用。
3、甘蔗叶栽培鸡腿菇技术甘蔗叶切碎，石灰水浸泡48 小时，捞起沥干，自然堆放4 天，经充分湿润和软化，搭配棉籽壳、麦麸、石灰粉等材料，堆沤2天，并使含水量为65%左右，熟料筒袋栽培鸡腿菇，脱袋覆土出菇。
生物学转化率可达95%。
4、甘蔗叶、滤泥栽培双孢蘑菇技术双孢蘑菇栽培原料主要是稻草和牛粪，采用蔗叶和滤泥为主料栽培，突破了传统栽培方法的原料限制。
技术要点：1、甘蔗叶采用切割打包机处理，切成40cm~50cm长，压扁压爆蔗叶主脉；2、原料配比为蔗叶60%，干滤泥30%，用前将滤泥碾碎预湿备用；3、桂中地区双孢蘑菇堆制时间为9月下旬至10月下旬，播种在10月下旬至11 月上旬。
4、覆土采用黄泥土90%，瘪谷或谷壳10%，加生石灰粉调节pH 值为7.5~8.0。
蔗渣栽培香菇新法
蔗渣栽培香菇新法香菇味美，营养丰富，人人爱吃。
据国外资料报道，香菇中含有葡萄糖甘酶，能抗癌，含有维生素C、B1、B12，可预防肝硬化，防止动脉硬化和血管变脆等等，国外称之为“健康食品”。
利用蔗渣栽培香菇，是甘蔗综合利用的一项新技术。
在我国的主要甘蔗产区，蔗渣资源丰富，气候适宜，发展香菇，得天独厚。
为了发挥自然优势，加速香菇生产的发展，开辟出口新货源，再将蔗渣栽培香菇实用技术介绍如下，供参考。
(一)菌种制备香菇菌分为母种、原种和栽培种。
生产上使用的母种多由组织分离制备。
制种方法与蘑菇相似，所不同的是：①香菇组织块在23～25℃下培养，只需4～6天，就能长出白色绒毛的菌丝。
②原种宜在7月下旬制备，栽培种宜在10月上旬制备。
⑧配料用干蔗渣39kg，麦皮10kg，卤丁或石膏0.5kg，碳酸钙0.5kg，或用自然发酵的干蔗渣38kg，红糖0.5kg，碳酸钙1kg，其他用品同上。
干料每瓶装100g，每袋装135g。
原种配水量为70～75kg，栽培种为75～80kg。
④品种不同的菌种不得混杂。
(二)栽培管理1．菇房的选择与床架的设置：菇房要求明亮些，日夜温差要较大。
床架层距为0．8m，床宽为0.8一1m，床面要平坦，并垫消毒过的薄膜。
2．压制菌砖：压砖一般在11月下旬至12月上旬制作为宜，这时压砖，气温不高，菌砖愈合快，杂菌感染少。
供压砖的栽培种菌龄，瓶装为40～50天，袋装的60天左右。
外观表现为瓶(袋)壁始现白色香菇原基。
压砖之前，先消毒盆、摄子、木框、框垫等用具，再按品种择优录用，把栽培种取置于面盆内，适当掰开菌块、拣净菌皮和原基后，即可压砖。
压砖是将菌块列入长宽各100cm，高5cm的活动木框内，稍用力压紧，中间稍松，边缘要紧些，表面乎坦。
菌砖的松紧度直接影响到出菇的快慢和产量的高低。
若菌砖压得太紧太厚，出菇迟而少，朵大，低产。
菌砖太松太薄，出菇早而多，杂小：一般压一块菌砖，需10～12瓶或4～5袋栽培种。
甘蔗田间套种的主要组合的模式
如番茄、辣椒等，利用甘蔗行间的空 地种植，提高土地利用率。
甘蔗与豆类的套种
甘蔗与蚕豆套种
蚕豆生长快，能覆盖地面，抑制 杂草生长，且需肥较少，与甘蔗 套种能增加收益。
甘蔗与豌豆套种
豌豆作为绿肥，可以固氮，提高 土壤肥力，促进甘蔗生长。
甘蔗与油料的套种
甘蔗与芝麻套种
芝麻是油料作物，生长周期短，能充分利用土地资源，提高土地收益。
合理安排种植密度和时间
种植密度
根据作物组合和土壤肥力确定合理的 种植密度，确保作物获得充足的阳光 、空气和营养。
种植时间
根据当地气候条件和作物生长周期， 合理安排种植时间，确保作物能够正 常生长。
注意施肥和灌溉
施肥
根据作物生长需求和土壤肥力，合理施肥，提供充足的营养。
灌溉
根据气候条件和作物需水情况，适时灌溉，保持土壤湿润。
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发展
近年来，随着农业供给侧结构性改革的深入推进，甘蔗田间套种技术得到了广泛 应用和推广。各地结合自身实际情况，因地制宜地探索出了一系列适合当地特点 的甘蔗田间套种模式和技术体系，有力地促进了农业增效和农民增收。
02
甘蔗田间套种的主要组合模式
甘蔗与蔬菜的套种
甘蔗与叶菜类蔬菜套种
如菠菜、油菜等，利用甘蔗行间的空 地种植，增加收益。
增加农民收入和改善膳食结构
套种模式能够增加农民的收入来源， 提高农民的生活水平。
通过种植多样化的农作物，农民可以 获得更丰富的食材，进而改善膳食结 构，提高生活质量。
促进农业可持续发展和生态保护
套种模式有利于保持土壤肥力和水分，促进农业的可持续发展。
通过合理的种植搭配，可以减少化肥和农药的使用，降低对环境的污染，同时有利于生态平衡和生物 多样性保护。
利用甘蔗渣培养食用菌
利用甘蔗渣培养食用菌厕口孙义章食用菌的种类繁多,可以利用甘蔗渣培养的食用菌,现已有l0余种投^了商品化生产.在糖用甘蔗(糖蔗)和果用甘蔗(果蔗)产地,可以根据当地的自然环境,气候状况,地理条件和市场需要,选择几种食用菌,利用甘蔗渣进行生产.一,培养料的配制糖蔗或果蔗经制糖或取汁后,约留有占甘蔗总重量28%～35%的蔗渣,其成分随甘蔗的品种,成熟程度,栽培条件和取汁方法而变化,一般承分含量为45%52%,可溶性固形物含量为l5%5%,粗纤维含量为43%一52%.这些物质都是食用菌生长发育所必需的营养.甘蔗渣的碳氯比为84:l,缺少含氯物质.在配制食用菌培养料时,需要添加宫含氯索成分的麸皮,米糠或黄豆,亦可用尿素等化肥.配料用的甘蔗渣颓经干燥粉碎后使用.黄豆,马铃薯等须磨成浆或经蒸熟后捣成糊状,然后混台在水中再与培养料拌匀.现将几种甘蔗渣食用菌培养料的配料量列举如下:I.香菇蔗渣77%,麸皮20%,蔗糖1%,石膏粉I.5%.尿素02%,磷酸二氢钾02%,硫酸镁0.1%.p]-I值40—54.2木耳蔗渣83%,麸皮15%,石膏粉1%,黄豆粉l%.pH值5～54.3平菇蔗渣928%,过磷酸钙2%,石膏粉3%,蔗糖1%,碳酸钙1%,硫酸镁0】%,磷酸二氢钾0.1%pH值6～7.5.4草菇蔗渣70%,麸皮5%,石灰I%,石膏粉I5%,硫酸铵】.5%,豆饼粉6%.稻草粉15%.口H值5460.5.金针菇蔗渣75%.麸皮20%,碳酸钙1%,蔗糖】%,玉米粉3%.pH值5,46.O.6.银耳蔗渣70%,麸皮25%,黄豆粉2%,石膏粉l5%,过磷酸钙l%,硫酸镁05%pH值5.0～60.7.猴头菇蔗渣79%,麸皮20%,石膏粉1%.pH值6.8是芝蔗渣20%,木屑78%,黄豆粉I%.石膏粉l%.pH值5～6.l2墼堂夔"上配料的承分含量一般为60%一65%.pH值是影响食用菌新陈代谢的重要因素.大多数食用菌适宜生长于酸性环境,菌丝生长的最适pH值为50—55.平菇,凤尾菇等食用菌生长所需的pH值偏高,出菇以后会使培养料的DH值下降,草菇生长的最适DH值为7.5.而香菇,术耳等食用菌生长所需的pH值偏低,如香菇生长所需pH值为40～54,术耳生长所需pH值为5054,猴头菇生长所需DH值为40二培养料的装瓶(嶷J食用菌的种类和特性不同,栽培的方法也各异.草菇,平菇,金针菇等草腐性食用菌生长旺盛,对培养料的分解利用快,又有较强的抗杂菌的特性,可以采用露地栽培,睐栽或箱栽等方法,栽培场所一般应进行化学消毒.培养料除添加适量化学灭菌剂外,不再进行加热灭菌,这就是所谓的生料栽培".如果将培养料装瓶(袋)后,经常压或高压蒸汽加热灭菌,即称为熟料栽培".其l牛产效果更好.香菇,银耳,术耳,猴头菇等术腐性食用菌,必须用熟料栽培".将培养料装^玻璃瓶或培养食用菌专用的薄膜塑料袋中,经高温高压或Io0℃常压蒸汽灭菌.食用菌薄膜塑料专用袋,除了有耐lo0常压蒸汽灭菌的高压聚己烯薄膜袋和耐高温高压的低压集乙烯薄膜袋外,还有用聚丙烯或聚丙己烯塑料吹制而成的专用袋,这些专用袋通常做成周长30厘米一33厘米,直径约I1厘_米的圆筒.用于香菇或银耳栽培的截成长60厘米～65厘米的栽培袋,底端折叠后用棉线扎紧,每袋装料2千克左右,装后再特袋口扎紧,便做成圆筒形人造菇木.用于平菇或金针菇栽培的塑料袋则截成长I7厘米24僵米的栽培袋.每袋可装培养料0.5千克07千克.三,培养料的灭菌培养料装瓶或装袋后,有序地排放堆叠在灭菌柜中.采用高温高压J火菌的,必额采用专用的高压灭菌锅,以防发生意外常压灭菌升温要快,在4小时以内达到100oC,维持10小时一】5小时,随后可降韫冷却.高温高压灭菌须在蒸压力I5千克/平方厘米的压力下保持】.5小时2小时,然后降温"麦业丰是中国农业尢学新近研制的一种小麦抗逆防倒唰控剂.诚产品及应片j技术破农业部列为重点推r项目——小麦超高产栽培关键技术,被誉为"小麦倒伏的克星,高产护航舰".一,"麦业丰的性能特点l定向调控.壮秆防倒,只缩短麦株基部节长度.不影响整体高度.据试验.小麦起身期喷施麦业丰".基部第,第二节间丹别缩短20%一30%和10%～20%.穗下节间延长10厘米～25厘米2.抗干,防倒俄耐¨卜热风,增强植株抗逆性.3.促根增蘖,培育壮苗,防止小麦后期倒伏和早衰.据试验,小麦用麦业丰"拌种,三叶期鲜重可增加10%～20%,叶片色深,肥厚.根系粗长;小麦三叶期喷施"麦业丰",越冬前次生根增加2条～3条,分蘖增加1 个一2个冬前喷施麦业丰"可防止小麦旺长.4增产显着,全面改善产量构成因素.据试验,小麦起身期喷施麦业丰",可调整株型,利J通风透光,分蘖戚穗率可提高5%一I5%.结实率可提高5%～10%,千粒重可增加1.0克～30 克每亩可增产15%～25%.5剂型先进.极易吸收,功效持久,低毒低残留,对人,畜和环境高度安,不影响下茬作物播种.土6经济高效,产投比一般大10:1二,"麦业丰"的施用方法1.播前拌种20%.麦业"乳油2克～4克,对水0.5千拌麦种10千克,晾干后播种. 2.冬前喷施于小麦3叶～4叶期,每亩用20%"麦业"乳油25克～30克,对水30克叶面喷雾,旺长麦田荆量可增加至3O克一40克.3春季喷施于小麦起身期,每亩用20%"麦业丰"乳油35 克～50克,对水3O千克叶面喷雾,旺长麦田捐量可增加至50克一60克.施用时应注意以下几点:①施用期要把握好,特别是春季宜于小麦拔节前施用,过迟不但麦株基部节间得不到抑制,防倒效果差,而且抑制了中上部节间的正常伸长和幼穗分化.②用药剂量要准,不可盲目加大剂量,否则易产生药害.③喷雾要匀,严防重喷,漏喷.272033山东省济宁市任城区农业局车瑞锋陈祖亮文连巨郝秀明降压并进行冷却:四,接种用孢f或组织分离培育出的菌娃体作为母种f试管种l,大到蔗渣术屑等培养基上即成为原种.再由原种扩大培养,即成为生产用的栽培种.1.菌种的用量通常每支母种(斌管种1可繁殖4瓶～6瓶(袋)原种;每瓶(袋J原种可扩太繁殖6O瓶(袋}100瓶f袋l栽培种;每瓶(袋)750克的香菇栽培种町接种2千克袋装的培养料20袋～25 袋.其他食用菌苗种的用量可照此比例推算.按生产需要准备栽培种的用量.2.接种方法先将培养料摊好.把栽培种均匀地点播在培养料中.培养料经过加热灭菌.接种须在接种箱或拄种室中进行.接种前.接种箱,接种室和接种具均颁丹紫外光灯照射或用福尔马林和高锰酸钾混台滥消毒30分钟.然后开始接种,将栽培种接A瓶f袋1中后封口."人造菇术"的接种方法是用打孔器在袋的倒面打孔,两头等距离打3个～4个直径1.5厘米,深2厘米的孔穴,接A栽培种,掩实后用胶布或专用的食用菌封口剂封口.接种后的瓶(袋)和"^造菇木",整齐地排放在室内或棚内.按食用菌萌发菌丝的温度,进行温度调控.当白色菌丝布满料面.即可打开瓶(袋)口."人造菇木"须把塑料薄膜袋脱去.而后排放在菇棚内.五,生产管理食用菌在生长发育过程中需要消耗培养料中的水分,大多数食用菌生长最适湿度为∞%一95%. 要注意菇棚里相对湿度的调节可以结合通风换气用喷水壶在棚内洒水或在菇床沟内灌水.香菇等人冬采收以后.^造菇术"可以保存越冬,待翌年开春之后,将"^造菇术"浸承补液.增加营养,精心培养后,尚能采摘春菇.一般茬承后以菌筒含水量达到55%～60%为宜.310029浙江天学(半家池校区新收村)。
巧用蔗叶种蘑菇
/NONGCUN XINJISHU /
农村新技术综合
冬天防治冻疮的七个小妙招俗话说：“一年生冻疮，年年生冻疮”。
冬天来袭，温度骤降，手上不知不觉就长上了冻疮，疼痛难忍。
冻疮是由气候寒冷引起的局部皮肤反复红斑、肿胀性损害，严重的人还会出现水疱、溃疡。
冻疮会在气候转暖后自愈，但比较容易复发。
那么，如何防治冻疮？视频里介绍了几个治疗和预防冻疮的方法，我们来看看。
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冬季养生巧吃白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。
中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。
白萝卜的营养价值很高，与其它食材搭配，具有多种冬日养生效果，自古就有“冬日萝卜赛人参”的说法，那么白萝卜怎么吃最养生？如果你喜欢吃白萝卜，视频里面几款养生食谱就千万不可错过哦！
（请用手机微信扫描二维码观看视频
）巧用蔗叶种蘑菇
蔗糖产业是广西的重要产业之一，它让许多朋友走上了致富之路。
但是在这甜蜜的产业背后，一直有一个苦涩的难题，那就是甘蔗收割后产生的大量蔗叶如何处理。
甘蔗叶含有大量的氮、磷、钾及有机物质，糖分含量很高，这些物质如果能变废为宝，将会产生不可估量的效益。
广西鹿寨县农民黄华就利用甘蔗叶子进行了额外的创收，走出了一条将蔗叶变废为宝的致富路。
他是如何做到的呢？请看视频。
（请用手机微信扫描二维码观看视频）
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甘蔗行间套平菇利用空间增效益
甘蔗行间套平菇利用空间增效益
近几年，不少靠近城镇、交通条件较好的农村，农民自发发展甘蔗，甘蔗产量高，回报也高，每667平方米收入少则2～3干元，多的达4～5千元。
有些有科技头脑的种植户，除了种好甘蔗外，还在甘蔗的行间于秋季套一茬平菇，收入也很可观。
甘蔗行间较宽，空行完全可以利用：甘蔗能挡强阳光直射，适宜平菇生长；秋季秋高气爽，气温适中；甘蔗地肥水条件较好，供应肥水的能力较强，能满足平菇生长发育对养分的需要。
同时，平菇释放出来的二氧化碳，可供甘蔗吸收提高光合效率。
可见，甘蔗与平菇共生，有利蔗菇双获丰收。
1.选择适宜蔗田。
一要靠近村镇，便于管理；二要土壤肥沃，排灌两便；三要甘蔗的行距达1米左右；四要甘蔗的种植成东西走向，平菇可避强光。
2.选好优质菌种。
一要选中温型品种，无须耐高温或耐低温的品种；二要选菌种世代少，菌龄30～40天的菌种；三要选菌丝白浓、无黄水、未感染杂菌、生长整齐、长势旺盛未出菇蕾的优质菌种。
3.整好床，配好料。
播种前要在甘蔗行间整好菇床，床宽70厘米左右，长25米左右，床四周沟深12～15厘米做成鲫鱼背，以备滤水。
生产平菇的原料有多种配方：一可用97千克棉壳、2千克生石灰、1千克钙镁磷肥，拌多菌灵100～150克；二可用棉壳74千克、粉碎的秸杆20千克、石灰2千克、过磷酸钙2千克、石膏粉2千克、多菌灵150克。
每100千克配料对水130～140千克，堆集发酵，翻堆3次。
4.播好种，严管理。
一是播期较长，从8月下旬至10月上旬；二是播。
利用甘蔗渣和亚硫酸法糖厂滤泥栽培双孢蘑菇
利用甘蔗渣和亚硫酸法糖厂滤泥栽培双孢蘑菇针对双孢蘑菇（Agaricus bisporus）传统栽培原料难于收集、成分不稳定等问题，探索利用甘蔗渣和亚硫酸法糖厂滤泥替代传统培养料栽培双孢蘑菇的可行性。
以传统的牛粪稻草配方为对照组（CK），设计利用甘蔗渣、滤泥为基料的4个配方。
以双孢蘑菇AS2796为试验菌株进行出菇试验，通过比较菌丝长满菇床所需时间、现蕾速率、平均产量和生物转化率等指标发现，甘蔗渣和滤泥可代替传统含粪培养料栽培双孢蘑菇，其中配方2（34.4%甘蔗渣、40.1%亚硫酸法滤泥、17.8%稻草、5.6%花生饼肥、0.17%尿素、0.17%碳酸氰胺、0.7%石膏、1.1%石灰）为最优配方，初始C/N为31.85，产量达9.8 kg/m2，生物转化率达48.9%。
双孢蘑菇；甘蔗渣；亚硫酸法糖厂滤泥甘蔗渣是甘蔗制糖工业的主要副产物，其中含纤维素32%～48%、半纤维素19%～24%、木质素23%～32%、蛋白质约2%、灰分约2%～3%[1]。
2012～2013榨季，广西甘蔗处理量7500万吨，甘蔗渣的对蔗比约为23%（含水分约为48%）[2]，约产甘蔗渣1700万吨，滤泥产量（干滤泥计）约为97万吨。
甘蔗渣的综合利用是甘蔗制糖企业发展循环经济、提高经济效益、实现糖业可持续发展的重要环节；亚硫酸法滤泥是制糖工艺的清净工序中，甘蔗汁经澄清后由压滤机或真空吸滤机所排出的残渣。
亚法滤泥中除含有大量的甘蔗纤维外，还富含易降解有机物、氮、磷、钙、钾等生物生长所需的营养物质[3]。
目前，亚硫酸法生产甘蔗糖厂滤泥除了一小部分用于生产有机复合肥外，一部分用于生产猪、牛、鸡、鸭、鱼等动物饲料，还有一部分直接施放农田，其它基本都处于废弃状态，造成了严重的环境污染问题。
双孢蘑菇（Agaricus bisporus）是草腐性真菌，菌丝生长适宜的碳源为蔗糖、葡萄糖以及发酵腐熟的农作物秸秆、畜禽粪便，还有部分木腐菌菌渣也可作为其碳源[4]。
糖蔗田套种蘑菇新技术
糖蔗田套种蘑菇新技术
张光仙
【期刊名称】《农技服务》
【年(卷),期】2005(000)007
【摘要】在糖蔗田搭临时菇房生产市场紧俏的蘑菇．既节约生产成本．满足市场的需要．又可充分利用土地．增加经济收益，是一项一举多得的技术。
2003年遵义市汇川区科委在蔗田套种蘑菇．每亩蘑菇产值6324元，除去成本．纯收入3124．8元；糖蔗产值828．24元．除去成本，纯收入496．48元。
蔗、菇合计每亩总产值6612．92元，总纯收入2372．88元。
【总页数】2页(P14-15)
【作者】张光仙
【作者单位】563100,贵州省遵义市汇川区团泽镇农技站
【正文语种】中文
【中图分类】S3
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蔗头蔗叶栽培竹荪技术
蔗头蔗叶栽培竹荪技术甘蔗除生产蔗糖的下脚料蔗渣、滤泥外，还有大量的蔗头、蔗叶可以利用。
为此，笔者在仙游县溪尾村等进行了多点蔗头蔗叶栽培竹荪试验，收到了较好的效果，平均单产干品达200克／平米以上，且可缩短栽培期。
现将其栽培技术介绍如下：一、蔗田外畦式栽培用蔗叶扩繁菌种蔗叶处理：用占蔗头重量10%的干蔗叶，浸水l天后捞起沥干，切成15-20厘米长，作为扩繁培养竹荪菌种的主料。
辅料配方：尿素04%，磷酸二氢钾0.12%，硫酸镁0．05%，棚沙0．02%，轻质碳酸钙2%。
具体做法：把处理好的蔗叶和辅料混匀，供试菌种为长裙D720，每10公斤蔗叶用8瓶菌种，于3、4月间在避光处分层播种，辅料厚20厘米，上盖薄膜保湿保温，培养7-10天整个蔗叶基料可长满菌丝。
发好菌的l平力米蔗叶基料可扩大4平方米的栽培面积．菌种比常规栽培节省一半，按带有竹荪菌丝体的培养料来计算，等于扩大菌种10倍。
蔗头的收集与处理。
把不留宿根挖出的蔗头敲打去土．晒干备用。
当扩繁菌种的菌丝长满蔗叶培养料后，把备好的蔗头浸水2天捞起沥干，加入上述辅料混匀，即呵铺床播种。
，铺料与播种方法。
于3-4月间，先在地上部铺5厘米厚的肥土，再按每亩用3公斤峡喃丹撒施，与土拌匀（防治白蚁和蚯蚓），然后整成连沟宽80-90厘米的畦，畦中心部分宽约50厘米用来铺料。
料用量按15公斤／米2计算，采用层播菌种的方法，先在底层铺5厘米厚经处理过的蔗头，并要压实在免架桥与空洞，再铺10厘米厚的蔗头，压实，铺约2厘米厚的发菌蔗叶，加盖一薄层碎散的蔗头、蔗根等，表面盖6厘米厚腐殖土，最后把沟底挖深约30厘米，将土填在培养养料的两边（宽约10厘米），畦面覆盖草和薄膜保湿、保湿。
在阳光强时，搭盖“三分阳、七分阴”的萌棚，进行科学管理。
二、蔗田畦沟内栽培蔗田畦沟铺料栽培。
于4、5月间，按上述蔗叶扩繁菌种的配方和做法，先在避光处上料播种，待菌丝长满基料后，于6月中下旬甘庶大培土后，在蔗田沟底先垫一层腐殖土，然后把已长满菌丝的基料成块移入畦沟腐殖土上，昼减少破碎，上面覆盖约6厘米厚的腐殖土，土粒大小以直径2厘米左右为宜，最后加盖草帘保湿。
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糖蔗田套种蘑菇新技术
在糖蔗田搭临时菇房生产市场紧俏的蘑菇，既节约生产成本，满足市场的需要，又可充分利用土地，增加经济收益，是一项一举多得的技术。
2003年遵义市汇川区科委在蔗田套种蘑菇，每亩蘑菇产值6324元，除去成本，纯收入3124.8元；糖蔗产值828.24元，除去成本，纯收入496.48元。
蔗、菇合计每亩总产值6612.92元，总纯收入2372.88元。
（一）蔗田栽培蘑菇的条件
1、在蔗田内搭建棚床。
2、套种田的糖蔗种，应选择高产、高糖迟熟品种，并要选择灌溉方便，土地较肥的沙壤土，使蔗秆前期生长快。
3、糖蔗播种时，要设计好行株距。
最好采用宽窄行种植，宽行距为110厘米，窄行距为80厘米，株距为25厘米左右。
要采用育苗移栽，大小苗分开，不混栽在一块田内，以免糖蔗生产参差不齐，影响搭棚建床。
（二）搭棚建床
在糖蔗生产后期（一般是9月份）于蔗田的行间、叶层以下空间搭棚，以4行3沟1个的双层菇床较好。
在棚的四角打木桩作支架，棣木、行条都用小竹固定在蔗茎上。
棚顶搭成人字形，先用蔗叶或麦秆盖好，然后再用塑料薄膜围严，薄膜搭接处用木夹夹好，四周内用薄膜、外再用蔗叶屏为墙，与地面接触处用泥封好。
棚的南面开门，要求棚牢固、严密，能经风吹雨打，不漏水。
棚搭好后，在内建床。
床架用2根毛竹固定在双行蔗茎上，再以小竹横放在毛竹上，上铺麦秆即成菇床，一般要求菇床长10米。
建床的规格见图。
（三）配制培养料
1、培养料配方：干牛粪50%，蔗叶20%，稻草30%。
辅助原料：每100公斤培养料加尿素或硫酸铵1～1.5公斤，过磷酸钙、石膏各
1.5公斤，石灰1～1.5公斤。
还可以加适量豆秆、菜籽饼、豆饼等。
2、培养料发酵：培养料原料必须新鲜，要经高温发酵，进床时需呈咖啡色，无臭味，pH7.5，含水量为60%～75%，将蔗叶截短，然后连同稻草、豆秆及干粪用水浸饱。
在发酵地面上铺一层17厘米厚的蔗叶和稻草，上面盖一层5厘米厚的牛、猪粪，再在上面盖稻草、蔗叶。
如此重复堆叠至1.3～1.5米高即可。
1周后翻堆，并将剩下的原料全部掺入。
但要注意建堆时需稻草堆在四周，蔗叶、豆秆、辅助料堆在中间。
5～6天后，进行第2次翻堆。
重新建堆时，需在堆料场地面铺些石灰或砖头。
其上架木棍，再每隔1米左右竖一根木棍，然后把培养料一层一层地叠上。
以后每隔4天、4天、3天、2天各翻堆一次，历时26天。
每次堆料结束后，将直插木棍拔出，以利气体交换，促进发酵。
原料发酵应掌握在蘑菇播种前1个月。
（四）播种、管理、采收
播种前，菇房内要用甲醛与敌敌畏混合液熏蒸消毒24小时，随即培养料进床。
厚度以10厘米左右为宜。
菇种用种量同室内栽培。
蘑菇播种后，菇房要封闭1～2天，菇床也可用薄膜覆盖，以利菌丝萌发。
蘑菇生产最适温度为13～18℃。
温度过高可开门通风或床底淌
水降温，棚顶也可用蔗叶遮盖，减弱阳光的照射。
蘑菇喜湿润，当播种后，菇床底稍见白色菌丝时，要覆盖细泥保湿。
如菇床料层太干燥，要喷水。
当菌丝体爬上盖土的2/3、菌丝顶端呈扇形、并有绒毛状小白膜时。
要抓紧定好菇位，喷好结菇水。
一般播种后45天，可采第一批领先菇，以后每隔5天左右采1次，可收8次。
蘑菇采收4～5潮以后，培养料中养分消耗很多，此时，要适当补充养分，可结合喷水，用5%的过磷酸钙、石灰或5%草木灰滤液、蘑菇下脚料浸煮液（指采收蘑菇后的新鲜下脚料1公斤加清水5公斤浸煮液）加0.2%食盐喷施。
每星期喷1次以补充养分，中和酸性，抑制杂菌生长，提高产量。
此外，要注意防治鼠害。