小心日本菜清淡外表下的“陷阱”
教你几招吃日本菜的方法
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生活常识分享教你几招吃日本菜的方法
导语：现在很多人外齿吃饭都喜欢去日本料理店，觉得日本料理脂肪低吃多了也不会长胖，但是事实真的是这样子的吗？下面赶紧跟着小编一起来看看日本料理的脂肪和热量到底有多高吧。
外出吃饭，很多人都喜欢选日本菜，喜欢它清淡健康、低脂和低热量，瘦身中MM们所以纷纷尝试日本菜。
不错，新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面，以及日式蒸水蛋等，均是较健康的菜式，所以很多人一见到日本美食。
就以为样样不肥有益，胡乱点菜，这样很容易掉进东瀛“高脂陷阱”。
你在吃日式料理时选择的食物健康吗？来看专家为你支招！
1.三文鱼和金枪鱼：
寿司是标准的低脂食物(就像牡蛎和花蛤一样)。
但如果你选择的食物不对，那它就一点儿也不低脂了。
在吃寿司时如果想收效最佳，一定要选择那些ω-3脂肪酸和不饱和脂肪含量高的寿司，这样可以帮助你保护心脏，补充脑动力。
建议点餐时可以选择三文鱼寿司和金枪鱼寿司，这两个都是低热量食品(每盎司三文鱼和金枪鱼分别含有40卡路里和42卡路里热量)，而且富含高蛋白、ω-3脂肪酸以及维生素D。
2.芥末：
芥末和萝卜富含像异硫氰酸酯这样的抗氧化剂，这种加热时会发出呛鼻气味的成分恰恰是十字花科蔬菜如西兰花中的抗癌剂。
你不需要摄入很多，一点芥末就有足够的效果。
3.拒绝炸制食品：
要远离那些颜色金黄外壳酥脆的“油炸卷”，食物(外表)越简单越好。
简而言之，看不出原本模样的食物最好都别碰。
日常需警惕的“美味陷阱”
日常需警惕的“美味陷阱”
每个城市都有其特有的美食，这些美食不仅是城市的特色，还会让游客们流连忘返。
但是很多的美食，美味的外表下，竟藏着剧毒。
今天小编列出了生活中常见的五个“美味陷阱”。
一、水煮鱼
水煮鱼味重油多，高脂高盐。
太过辛辣的食物对消化道有强烈刺激，严重时会诱发溃疡。
专家建议：吃辣味食物前可先喝杯酸奶，这样可在胃里形成一层保护膜，避免辣椒刺激。
吃时可放一片面包或馒头，先把鱼肉上的油吸出，避免摄入过量的脂肪。
二、珍珠奶茶
珍珠奶茶的滑腻口感，是靠添加植脂末实现的，其中含有反式脂肪酸，大量摄入易导致心血管疾病和糖尿病。
专家建议：尽量少喝街边的饮料，如购买应选小杯的。
家庭自制奶茶也很方便，只需在泡好的红茶中，按照1：3的比例加入牛奶即可。
三、日本寿司
日本寿司如果蘸太多酱油，会摄取额外盐分。
做寿司用的日本珍珠米，升糖指数高于一般大米，糖尿病人不宜多吃。
专家建议：用筷子蘸酱油抹在寿司上吃，能减少盐分摄入。
寿司品种多样，含有沙拉酱的热量高、盐分大，最好不要选。
四、骨汤拉面
拉面味道浓郁、汤美味浓。
其实高脂高盐，常吃会导致肥胖，易诱发心。
揭示超市里的细菌“陷阱”
费者健 康角 度出发 ，加强对公 共用具 的消 毒 ，做 到 及时 消毒 ，减少 交 叉
污染 。 为避 免超市 手 推车 的细 菌 污
晒 太 阳是 很好 的预 防措 施 ，每 天晒 １ 时 的太 阳 ，每 天 运 动锻 小
炼半小时或更长时间，保证足够的睡眠，都可以预防骨质疏松。有 条件锻炼的，可以散步 、打太极拳、做各种运动操 、游泳 。晒太 阳
废纸。
有 品牌的调查显示 。多家超市 自制产品 或 自有品牌产品在卫生上存在问题 。在 很多消费者心 中 ，去超市购物就是为了 卫生—— 卫生的商品、卫 生的环境 。那
么 。超 市 在 卫 生 方 面 到底 存 在什 么 以往 被人忽视的卫生死角呢 ？
里 “ 拼 ” 过 后 ， 由 于 超 血
市 时的一些 “ 习” 恶 ，使 得 这 些 循 环使 用 、清 洗 不 及 时 的 购物 筐 不 知 道 藏 有 多
的关系。在一位顾客的购物筐里 ，刚买 儿 ，把 购 物 筐 搞 得 一 塌糊 涂 的熟食直接放在鲜排骨的 口袋上 ，旁边 往也都是把空的购物筐摞在 还有一个女士内衣和几条毛巾。在 结账 如果超市没有及时清洗这只
示 ，超市手推车把手 的含 菌量是洗 手
《 国 医 学杂 志 》刊 登 了一 项 最新 研 究 成 果 ：每 天 喝 果 汁或 蔬 菜 汁能 够 远 离老年 美 痴 呆 。研 究 者发 现 ，每 周 喝 ３次 以上果 汁和 蔬 菜汁 的人 ，与 那些 每周 最 多喝 １ 的人 次 相 比 ， 患痴 呆 的概 率 要 低７ ％。另 外 ．每 周 喝 １ ２ 果 汁和 蔬 菜汁 ，就 能 够将 患痴 呆 ６ ￣次
的 时 候 ，排 骨 把 购物 筐 弄 得一 片血 水 。 接将它投入循环使用环节 。
日料吃法和注意事项
日料吃法和注意事项
日料是指日本料理，作为一种独特的烹饪文化，日料在世界各地
都备受欢迎。
那么，我们应该如何正确地吃日料呢？
首先，选择正规的日料店进行用餐。
正规的日料店会注重食材的
新鲜度和卫生条件，确保你的健康和口感有保障。
接着，选择适合自己的套餐或单点。
日料的套餐通常包括寿司、
刺身、汤和配菜，单点则更加个性化，可以根据自己的口味选择。
在品尝日料时，应该先从清淡的菜品开始，逐渐向口感较为鲜美、味道浓郁的菜品过渡，这样可以更好地体验到食物的多样性和刺激性。
除此之外，为了尊重日本文化和食品，我们还需要注意以下几点：
1.用餐前应当洗手，或使用店家提供的消毒布擦手。
2.用手拿取寿司时，应该将寿司的一侧蘸着酱油放在舌头上，这
样可以更好地品尝到海鲜的鲜美味道。
3.切记不要在盘子里留下食物，这是不礼貌的行为。
4.注意不要把酱油倒过量，浸泡过久，否则会破坏食品的原本风味。
综上所述，正确的日料用餐姿势和注意事项应当根据日本文化和
习惯来进行。
遵守以上规则，不仅可以更好地品尝到日本美食，也能
更好地体验这个独特的亚洲文化。
【2018最新】如何避免世界第一健康菜的错误吃法word版本 (3页)
本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==如何避免世界第一健康菜的错误吃法都知道日本料理美味健康，现在中国的日式餐厅也越来越多。
日本料理的健康之处到底在哪儿？怎样吃日本料理最营养呢？本报驻日本特约记者带您走访最地道的日本料理，并与日本资深高级料理师高村、武库川女子国际健康开发研究所所长家森幸男，一起来告诉你怎样吃日本料理最好。
先来指导一下，常吃日本料理的朋友们应该怎么吃，哪些错误吃法是要避免的。
寿司：配上糖醋生姜寿司，是中国人最熟悉的日本料理之一，也是日本人最喜爱的传统食物。
寿司的主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料，有的还加上沙拉酱、鱼子酱等调料。
日本人吃寿司，除了注意各种鱼类搭配，色泽搭配之外，生熟搭配也很注意。
吃寿司前，一般先喝酱汤，胃里暖和了，才开始吃寿司。
专家提醒，吃寿司的过程中一定不要忘记吃些糖醋生姜，不仅可以暖胃，抵消寿司的生冷，也有益身体。
因此日本所有的寿司店都要提供免费的糖醋生姜。
吃法纠错：吃寿司的时候不能让米饭沾上酱油；不能把寿司和鱼片分开吃，而要整个都放在嘴里。
只有这样，饭香与生鱼片的香味才能完全相融。
健康提示：不要以为吃寿司最不肥，其实体积细小的寿司，吃十个八个，热量就相当于两碗白饭。
如果选择热量较高的寿司，例如鳗鱼、鱼子、蟹子沙拉、吞拿鱼沙拉等，吃五六个就跟吃一个汉堡包的热量相等。
若要吃得健康，应选择无油、无酱的生鱼片寿司，每顿不要超过6个。
大酱汤：每次喝半碗大酱汤，被称为日本的“国汤，日本人只要吃饭，必喝此汤。
正宗大酱汤的做法，是拿个小锅烧开水，放入底料，其代表是豆腐和海菜，以及各种蔬菜，如萝卜、茄子、土豆、洋葱等。
在材料变软之后，加入鲜味料，最后再拿汤勺取大酱适量加入汤中，搅拌化开。
做酱汤时一定要注意，为了避免过咸和保持大酱所特有的香味儿，必须在酱汤熬好，停火之后再放入大酱调味。
吃日料怎么防止寄生虫
吃日料怎么防止寄生虫夏天，白天变长，夜晚变短，天气变热，经常下雨，所以空气也很潮湿。
中医认为，非常容易挑起湿气，导致脾胃受损，导致我们食欲不佳。
我们经常没有胃口吃饭，就想吃一些冷食，冷冻水果等。
，所以凉拌菜成了夏天最受欢迎的菜。
常见的凉拌菜材料有竹笋、黄瓜、西红柿，豆角、苦瓜、丝瓜、海带丝、海蜇丝等等，种类非常繁多，而且各大超市也有现成的凉拌菜售卖，还有凉拌面等等，都是非常受欢迎的食品。
说实话我也是经常忍不住去买点来吃，即使知道多吃对身体不好，可是夏天就好这口，没办法，不过还是有所控制。
因为凉拌菜没有经过高温处理，比如拍黄瓜，如果过开水烫的话就失去了黄瓜的鲜味了，有人会担心有寄生虫之类的危害身体，说以在自己制做凉拌菜的时候要非常讲究卫生。
从选材，到制做都要非常细心，下面以拍黄瓜为例做一下介绍。
1、选材，如果是在农村自家地里现在摘当然是最好的，找靠瓜藤靠上一点的鲜嫩黄瓜为好。
如果是从菜市场购买，要挑选没有受伤的，尽量选择鲜嫩一点的黄瓜。
2、然后用清水洗净，过程中用手搓到表面的小刺，然后换水再洗，最后捞出放入干净的菜篮。
3、准备好削皮刀，削皮刀要用清洗干净，或者用开水烫过，等黄瓜表面水分稍微干了，将干净的黄瓜去皮放碗里备用。
4、准备好菜板，菜刀，要注意不要跟切肉类的菜板与菜刀混用。
以免交叉传染。
准备好了，就可以开始自制黄瓜了。
整个过程都是精心准备的，不用担心被污染。
菜板和菜刀在这个过程中往往被忽略。
因为经常用来切生肉，所以非常容易感染寄生虫。
如果不做凉菜，即使切水果也要分开。
除了过程注意为啥之外，制作凉菜还可以加入一些调料也可以起到消毒杀菌的效果，比如食用盐，醋等等；而且有些凉拌菜我们是要通过先用开水烫熟之后放凉，再拌料的，比如苦瓜、丝瓜、茄子、豆角、竹笋、蕨菜等等。
所以非常安全，只管享用美味可口的凉菜，根本不用担心寄生虫的问题。
吃日料怎么防止寄生虫 4大家都知道，日本人喜欢吃寿司，寿司在我国乃至全世界都非常受欢迎。
日本清淡养生食谱
日本清淡养生食谱
1. 素食丼
新鲜蔬菜、豆腐、海带等搭配在白米饭上，营养丰富又健康。
2. 豆腐汤
将豆腐切块，加入蔬菜和海带，煮成清淡的汤品，适合养生。
3. 清蒸鱼
将鲜鱼切片，蒸熟后撒上葱花和姜丝，保留鱼的原味和营养。
4. 炒时蔬
将新鲜的时蔬切片，用橄榄油炒熟，保留蔬菜的清香和营养。
5. 索拉喜烧
将豆腐、蔬菜和海带放入高蛋白酱汁中炖煮，口感鲜美且健康。
6. 味增汤
将味增、豆腐和海带加入水中煮沸，成为一道简单清淡的养生汤。
7. 温泉蛋
将鸡蛋煮至蛋黄微半熟，口感嫩滑，搭配蔬菜和低盐酱汁，十分养生。
8. 燕窝莲子汤
将燕窝和莲子煮成甜汤，滋补营养又清淡健康。
9. 味噌汤
将味噌、豆腐和蔬菜一起煮沸，成为一道暖身且健康的日本养生美食。
10. 凉拌海带丝
将海带切成丝，加入蔬菜和醋、酱油等调味料拌匀，爽口又清淡。
清淡和食漫谈
称 为 和食 ， 源 片 ， 叫 生 鱼 片 。 去 掉 河 豚 毒 ， 饭 攥成 的， 起 也 切 大小适 中， 面放 里 于 日本 列 岛。 主食 以 米饭 、 条 成 薄 片的 河豚 鱼 ， 生鱼 片 中的 梅 干或咸鲑 鱼。攥 时两手蘸 面 是 为主 ， 副食 多为新鲜 鱼虾等海产 ， 佼佼 者。吃 生鱼 片要 以绿 色芥末 和 盐 ， 使饭 团略带 咸味 ， 面 外 常配 以 日本酒 。日本料理 以清淡 和酱 油作佐料 。这种芥 末是生长 紫 菜 ， 吃 时配 些咸 菜 。把 在
调味 汤、 酱菜。在副食 中 。 腌 现在 国、 大 利 、 意 印度等 料 理 ， 很 受 汤及其他菜肴摆上桌。 也
也有不 少人采用 西式或 中华料 理 欢 迎 。 来搭配。 现在， 日本 人 用餐 已逐 步 多 ３ 茶会料理 ． 室 町 时代 （ 四世 纪 ） 行 十 盛
然、 味鲜 美 、 多样、 精 良。而 紫 苏 花 ， 形 器 体现 出 日本 人 亲 自然 的
且。 还很 重视 季 节 感。和 食 种类 饮食文化 。 繁多， 各地 都有 自己的地方风 味 ，
寿 喜 烧 火锅 亦 称 日本 是从 １ ９世 纪后 半期 以后 才
寿 司是和食 的代 表。制作寿 普及。它是将 牛 肉切成 薄片ｊ
佳 的生 食。 自古 以来 日本就有 吃 鱼片 、 鱼仔 、 鲜虾 肉 、 类等 。 贝 这叫 习惯 。 民将鱼 肉、 农 蔬菜放入ｊ
生食 的 习惯 ， 户 时代 以 前生 鱼 “ 江 握寿 司” 。将米饭铺在寿 司上， 然 上 的 锅 上 ， 家 边 煮 边 吃 。 大
片 主 要 以 鲷 鱼 、 鱼 、 鱼 、 鱼 后加生鱼 片 、 鲆 鲽 鲈 紫菜等 。 卷起来成 圆
制作日本传统料理时需注意的卫生问题
制作日本传统料理时需注意的卫生问题日本传统料理以其精致的制作工艺和独特的口味闻名于世。
然而，由于食材的生熟和加工方式的不同，制作日本传统料理时需要格外注意卫生问题。
本文将从食材的选择、加工和储存等方面探讨制作日本传统料理时需要注意的卫生问题。
一、食材的选择制作日本传统料理的第一步是选择新鲜、优质的食材。
新鲜的食材不仅能够保持食物的口感和营养，还能减少食物中细菌和寄生虫的数量。
在选择鱼类时，应注意鱼眼明亮、鳞片完整、鱼腥味浓郁的鱼是新鲜的。
对于海鲜类食材，应选择贝类壳体完整、贝壳紧闭的海鲜。
此外，蔬菜和水果的选择也要注意，应选择外观光滑、无病斑的蔬菜和水果。
二、食材的加工在制作日本传统料理时，对食材的加工过程要格外注意卫生。
首先，要保持工作台面、刀具和其他厨具的清洁。
在加工过程中，应经常用清水冲洗刀具和工作台面，以防止细菌的滋生。
其次，要注意食材的处理方式。
例如，在处理生鱼片时，要使用干净的刀具，并在切割前将刀具消毒。
在处理海鲜时，要彻底清洗贝壳，并使用开水烫煮以杀死可能存在的寄生虫。
此外，在加工蔬菜和水果时，要彻底清洗，并去除可能存在的农药残留。
三、食材的储存储存食材是保证日本传统料理卫生的重要环节。
首先，要注意食材的保存温度。
生鱼片、海鲜等易腐食材应放置在冰箱的冷藏室中，保持温度在0-5摄氏度之间。
其次，要注意食材的保存时间。
一般来说，生鱼片和海鲜的保存时间不宜超过两天，蔬菜和水果的保存时间也不宜过长，以免食材变质。
此外，储存食材时要注意避免不同食材之间的交叉污染。
例如，生鱼片和其他食材应分开存放，以防止细菌的交叉感染。
四、厨房卫生除了食材本身的卫生问题，厨房的卫生也是制作日本传统料理时需要注意的重要问题。
首先，要保持厨房的清洁。
在制作料理之前，应将厨房的地面、墙壁和厨具进行彻底清洁，并保持厨房的通风良好。
其次，要注意个人卫生。
在制作料理之前，要洗净双手，并佩戴清洁的厨房围裙和帽子，以防止细菌的传播。
日本料理有清新淡雅四大优势.
日本料理有清,新,淡,雅四大优势.1.清. 清就是干净的意思. 日本菜的突出特征之一就是它的干净.一种料理,如果不干净的话,怎么能放下吃呢? 即使吃了,也心存芥蒂,食之无味. 日本料理制作过程,对卫生的要求近乎苛刻,能够让顾客吃得放心,随意的品尝料理的美味.而中国料理在卫生方面确实不及日本料理,这是个不争的事实.因此,从食品卫生角度,日本料理更胜一筹. 2.新.新就是新鲜的意思.日本料理无论从取材,制作,储藏等流程都严格遵循了食品的新鲜原则. 日本料理是没有过夜的习惯的，一般是当天做,当天吃.这样对人的健康非常有利. 而中国料理一般都有隔夜菜的说法,所谓隔夜的味道比新鲜的更好,回锅肉更加美味.但是从健康角度,新鲜的食品总是比过夜的更好一点.因此,从新鲜角度,日本料理还是更胜一筹. 3.淡. 淡,顾名思义,就是味道清淡和温度教低. 依据科学研究,清淡又冷的食品不会对人的味觉有很大刺激,并且对胃黏膜也不会有任何破坏.日本料理就是遵循了这个淡的原则,让人品尝起来淡香悠悠,回味无穷,嘴里可以长时间保持香味.中国料理总的遵循刺激,辛辣,烫的原则,对人的味觉,胃,甚至食道都有不同程度的伤害.因此,从味道的角度来看,日本料理更胜. 4.雅.雅就是说日本料理比较讲究情调. 吃日本料理,环境非常优美.大家各自安静地坐在椅子上或者地上,一小盘一小盘的料理放在古色古香的桌子上,背景放着幽雅的日本传统音乐, 顾客们蜻蜓点水般的品尝着食物,喝着日本清酒,志趣相当高雅. 相对来说,中国料理的场所一般喧闹,烦躁,菜的量非常巨大,让人无所适从.背景播放着当今的港台流行歌曲,大家划拳,劝酒,讲黄色笑话,哈哈大笑,有的还醉的不省人事,非常的没有情调.因此,从情调上看,日本料理更加高雅.缺点：日本的饮食生活太过于清淡了，日本的食物虽然精美，但是有一个缺点，就是没有气味。
日本饮食弊端分析报告
日本饮食弊端分析报告引言：日本的饮食文化举世闻名，以其均衡、营养丰富而受到广泛赞誉。
然而，日本饮食也存在一些弊端，这些问题已经开始引起广泛的关注和讨论。
本篇文章将会对日本饮食的弊端进行分析，并提出一些应对策略。
一、高盐摄入量日本人在饮食中过度摄入盐分，这已成为其饮食弊端之一。
据统计，日本人的日均盐摄入量约为10克，高于世界卫生组织推荐的5克标准。
高盐摄入会增加患高血压、冠心病等疾病的风险，并对肾脏功能造成损伤。
因此，减少盐分摄入已成为日本饮食需要面对的重要问题。
应对策略：1.教育宣传：加强对公众的饮食宣传教育，增强对高盐饮食的认识，并提倡减少食盐摄入的重要性。
这可以通过媒体、学校、社区等多种途径进行宣传。
2.逐步减盐：餐饮业应逐步减少食物中的盐分含量，同时为消费者提供低盐菜单或标明盐分含量的菜品。
此外，政府可推出相关政策，鼓励食品厂商减盐，并采用更健康的替代品。
二、高糖摄入量近年来，日本人的糖摄入量明显增加，这与其饮食弊端密切相关。
高糖饮食容易导致肥胖、糖尿病等疾病的发生，并对心血管系统产生不利影响。
因此，减少糖分摄入已成为改善日本饮食的重要环节。
应对策略：1.限制食品中的糖分：政府可出台相关政策，限制食品厂商添加糖分的量，并对甜食和糖饮料进行限制。
此外，餐厅也应提供低糖食品和饮品的选择。
2.宣传健康饮食：加强对公众的健康饮食宣传，提倡减少糖分摄入的重要性，并推广健康饮食的理念。
三、快餐饮食盛行快餐饮食在日本已广为流行，并且受到年轻人的喜爱。
然而，快餐饮食多为高热量、高盐分、高糖分的食物，长期食用会增加肥胖和代谢性疾病的风险。
应对策略：1.鼓励健康饮食：政府可以推出一系列措施，例如对快餐店加征税费、设置营养标签等，以鼓励人们转向健康饮食。
2.提供健康选择：快餐店可增加健康餐选项，例如提供低盐、低糖、低脂肪的食物，并且推广这些选择。
结论：日本饮食的弊端不容忽视，高盐、高糖摄入量以及快餐饮食的盛行已对公众的健康带来不良影响。
吃日本料理注意事项
吃日本料理注意事项吃日本料理是很多人都喜欢的事情，但是在享受美味的同时也要注意一些事项，以确保自己的身体健康。
下面是我们应该注意的一些吃日本料理的事项。
第一，选择正规餐厅。
在选择日本料理餐厅时，应该选择那些具有正规资质的餐厅，以确保用餐的食材和卫生环境都符合标准。
可以通过查看餐厅的评价和口碑来选择合适的餐厅。
第二，注意新鲜度。
日本料理强调食材的新鲜度，因此在点菜时应该选择当日新鲜的食材。
新鲜的食材更加美味且有营养，而过时的食材可能会带来健康风险。
第三，注意清洁卫生。
在进餐前应该洗净双手，以确保没有病菌。
同时，餐具应该是干净的，并且用餐区域也应该保持整洁。
如果发现餐厅的卫生状况不好，最好选择其他餐厅。
第四，注意食材选择。
在点菜时应该选择新鲜的食材，并且避免选择有异味或变质的食材。
同时，对于一些容易引起过敏的食材，如海鲜、花生等，如果有过敏史的人最好避免食用，以免引起不良反应。
第五，注意食用方式。
在吃寿司和生鱼片时，应该将酱油和芥末适量地放在盘子中，而不是直接倒在食物上。
这样可以保持食材的原汁原味，并且更加卫生。
第六，注意餐后处理。
在用完餐后，应该将餐具整理好，并且可以用温水清洗一遍。
如果有食物剩余，最好打包带走，以免浪费食物。
第七，注意适量食用。
日本料理通常是小份的，因此在享用的时候，应该注意控制食量，避免过度进食。
过度进食不仅容易引起身体不适，还容易导致肥胖等问题。
第八，注意喝水。
在用餐过程中，可以适量喝一些水，以保持身体的水分平衡。
但是不要过量喝水，以免影响消化。
总的来说，吃日本料理是一种享受，但是我们在享受美味的同时也要注意一些事项，以确保自己的身体健康。
选择正规餐厅，注意食材的新鲜度和清洁卫生，选择适合自己的食材，注意食用方式和食量控制，以及注意喝水等，都是我们应该注意的事项。
只有这样，我们才能真正享受到日本料理带来的美食和健康。
日本人原来一直吃的都是 假中餐
日本人原来一直吃的都是假中餐在日本某餐饮连锁店的后厨，厨师熟练地颠勺、翻炒，一份色泽诱人的“麻婆豆腐”即将完成。
“还剩下最重要的一步。
”说着，他往锅里加入了冷冻过的草莓……
不少客人称“草莓麻婆豆腐”“出乎意料地好吃。
”
在日本，甜口的麻婆豆腐、用酱油和盐勾芡的米饭等，都是流传百年的“中华料理”，化作几代日本人对中餐的深刻印象，即便这些菜的味道、做法与真正的中餐相差甚远。
然而，近些年，不少百年“中华料理店”倒闭，水煮鱼、麻辣烫、火锅等原汁原味的中餐市场迅速膨胀，“正宗中餐”一词也成为了日本的热门新词。
日本人民终于发现，原来自己一直吃的都是“假中餐”。
日本街头没胖子，真的是因为日料健康？讲真的！压根不是这么回事
日本街头没胖子，真的是因为日料健康？讲真的！压根不是这么回事2019-11-03 18:22:56都说日本人一般没有什么胖子，都是挺瘦的形象，说起这个原因，被大家认可的就是，日本的料理很健康，并且我们看过很多电视剧里面展现出来的日本料理也都是非常的健康，而且他们的食物比较清淡，所以日本人都不怎么胖，而且也有研究表明日本人的平均寿命都比较长，看到这些失去摆在我们面前，我们还是挺羡慕的。
而且这么多年来我想很多人都羡慕过日本人长不胖这一点吧。
然而在中国很多人因为饮食习惯会吃很多油腻的食物，也会吃一些甜点，所以有很多人都被称为胖子。
其实日本的料理并没有这么健康，我们一起来看看日本的料理到底是什么样子吧。
在以前日本这个临海的国家是主要依刺身还有鱼肉为主要饮食，然后就是日本人对蔬菜的需求量也比较大，而且做法比较清淡。
但是自身这些食物在日本还是比较贵的食物，并不是每一家每一户都能够吃上刺身这样的顶级美食。
而在很多平民家庭，他们吃的食物最常见的就是一些淀粉类的食品，还有非常油腻的猪扒饭。
这些本来不是他们的饮食文化，但是由于受到西方饮食文化的冲击，日本也形成了这样的饮食习惯。
而这些淀粉类的食物，大多都是经过油炸之后变得酥软香脆，让很多日本人爱不是口。
不仅如此，如今的日本人对于啤酒的依赖性也越来越大，尤其是男性。
因为如今饮食习惯的改变，所以他们现在对于蔬菜以及鱼类的需求量没有以前大了。
吃的很多食物也如同我们一样喜欢吃什么便吃什么。
而中国的食客也是一样，不管饮食习惯如何，大多数的人还是跟着自己的口味来，每天都换着花样吃，长胖的主要原因也是因为自己克制不了食欲。
如果能够很好的克制，不管是在哪个国家，你都能够拥有迷人的身材。
•日本吃在四海八方鱼日本料理蔬菜关爱吃货成长协会啤酒•首页 / 美食 / 正文•在日本吃什么？•我是小虹⋅ 2019-11-03 15:53:03•这篇内容以介绍在日本吃的食物为主，图片多文字少。
都是一些在日本很常见的食物。
小心 清淡外表下高脂陷阱
小心清淡外表下高脂陷阱
外出吃饭，很多人都喜欢选日本菜，喜欢它清淡健康、低脂和低热量，瘦身中MM们所以纷纷尝试日本菜。
不错，新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面，以及日式蒸水蛋等，均是较健康的菜式，所以很多人一见到日本美食。
就以为样样不肥有益，胡乱点菜，这样很容易掉进东瀛“高脂陷阱”。
天妇罗太油
天妇罗是日本菜式中的「超肥一族」，材料看似好健康，有海鲜如虾、带子、鳕鱼，及蔬菜类如青椒、番薯、矮瓜等。
食物经油炸后，香脆可口，但其脂肪及热量便大大增加，而且在高温（180度）烹煮下，蔬菜中部分的维他命亦会受到破坏，影响了食物的营养。
铁板烧隐藏致肥危机
日式铁板的烧鸡、牛肉或豚肉（即猪肉），非常香，用烧烤方法烹煮，大家以为食物会较少油分，但当中却隐藏不少致肥危机。
因为日式铁板烧有别于一般西式烧烤方法，食物多切薄片并用油煎熟，然后加入大量盐分、味精和含色素的酱油调味，所以劝喻患高血压人士和过胖者少吃为妙。
蔬菜量小易便秘
日本餐还有一个缺点，就是缺乏蔬菜。
因为一般日式套餐，通常只供应一小碟萝卜或菜沙律作前菜；而其他日式食物中，例如拉面亦只得少量的蔬菜和菇类，容易导致纤维量吸收不足，形成便秘。
所以大家下次吃日本餐时，不妨多叫一碟炒杂菜或吃一个饭后果，以增加食物纤维。
警惕夏季蔬菜四大陷阱
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警惕夏季蔬菜四大陷阱
导语：扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。
然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可
扁豆、四季豆、空心菜、海产品和卤制食品，这些都是夏季人们最喜欢的时令菜。
然而，这些时令菜如果在采摘或者烹饪的过程中不加留意，就有可能成为潜在的杀手。
第一种陷阱是由于蔬菜自身携带的毒素引起的。
如扁豆、四季豆的豆荚中都含有蛋白凝聚素和溶血素，这两种有毒物质都会引起人体中毒或肝脏坏死。
食用后中毒的临床表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠型表现，或头晕、头痛。
“空心菜陷阱”，这是因为空心菜需要喷洒农药灭虫引发的。
目前，我国正在推广无公害蔬菜种植。
但一些地方还存在着喷洒农药后安全间隔期不到就采摘上市的情况。
这，需要消费者认真注意。
“海产品陷阱”，沿海地区最容易堕入的陷阱是海产品“生吃鲜嫩、营养价值高”。
尤其是山东、上海、广东、福建等沿海地区，人们习惯于夏季生吃或者食用没有煮熟的海鲜，容易出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻和发热等症状。
李荣柏说：“不少人一边吃生猛海鲜，一边饮用高度酒，认为能够通过高度酒杀菌消毒，这一想法是错误的。
高度酒不具备很强的杀菌消毒作用，海产品本身携带病菌比较多，夏季平均带菌率高达95%。
这样做不过是自我安慰而已。
”
“卤味陷阱”，盛夏时节，不少家庭都喜欢储存卤味做下饭的菜，但由于夏季天气炎热，卤味存放时间过长就容易变质，食用后往往容易腹泻。
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日本留学生必知饮食禁忌
日本人的饮食禁忌有哪些呢？跟着来看看吧!欢迎阅读。
日本人饮食禁忌日本是世界上最长寿的国家之一，这离不开的是日本的饮食文化。
然而日本饮食素以健康著称科学的饮食结构、良好的饮食习惯，他们的菜肴最大的特点生鲜海味，这也是日本人长寿的最重要的原因。
下面，我们一起去看看日本人日常饮食习惯。
日本是全世界肥胖率最低的国家之一，而且无论男性还是女性，平均寿命都在全世界名列前茅，他们的心血管疾病患病率尤其的低。
在日本料理中，食物的份量都很小。
日本人喜欢用很小的碗碟做容器，他们有句俗语，大意是每餐都只能吃到八分饱。
尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了。
日本人长寿的秘诀，据说跟他们喜欢喝味噌汤有关。
在昆布与柴鱼等熬煮出来的汤头内，加入味增煮成味增汤，配料则依个人喜爱可放入豆腐、裙带菜、蛤蜊、鲑鱼、螃蟹，或南瓜、香菇、马铃薯、牛蒡以及小鱼干等增添风味。
再者，日本人很讲茶道，餐前餐后都喜欢喝茶，特别喜欢喝清茶。
根据数据显示，在发达国家中，法国妇女的肥胖率是11%，美国是34%，日本只有3%，是最低的。
此外，日本妇女的平均寿命是85岁，也是最高的。
意大利和法国是84岁，瑞典、瑞士和澳大利亚是83岁。
日本人的饮食结构中，动物蛋白与植物蛋白的摄入比例为1:1，动物蛋白中，鱼蛋白和肉蛋白的比例也为1:1，这是一种非常理想的比例。
他们采用的烹饪方法，以煮、烤、生食为主，极少用油炒，即使要炒，油的用量也非常之少，炒好的东西，既看不到油光，也尝不出油味，清淡、原味。
还有日本人吃饭，讲究多样，主菜、副菜、配菜、水果、甜品俱全，而每种量都不多，既不过饱又营养全面。
即使在松屋(日本最便宜的快餐店)吃顿工作餐，也能保证肉、菜、豆制品、海藻全面摄取。
日本的特殊地理环境决定了他们独特的饮食习惯，“日本料理”的最大特点就是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹饪主料，或热吃，或冷吃，或生吃，或熟吃。
他们的主食是大米，其他的主要粮食有小麦、大麦、小米、玉米、荞麦、糯米、大豆、小豆、甘薯等。
揭示日本女人吃不胖的秘密
揭示日本女人吃不胖的秘密（1/37）（共37张）2012-01-17 16:48 来源：长腿叔叔博客日本是全世界肥胖率最低的国家之一，而且无论男性还是女性，平均寿命都在全世界名列前茅，他们的心血管疾病患病率尤其的低。
其中的秘诀是什么？一起去揭晓吧。
在日本料理中，食物的分量都很小。
日本人喜欢用很小的碗碟做容器，他们有句俗语，大意是每餐都只能吃到八分饱。
尽管你还能吃下一些东西，也不要再吃了。
在日式饮食中，碳水化合物主要存在于米饭和面条中，其中的热量占据了日本料理中总体热量摄入的1/3。
高质量的碳水化合物仍保留着接近自然的形态，较少被加工，这样才营养丰富，并且含有较高的膳食纤维，能在提供身体所需能量的同时促进肠胃蠕动，还容易让人产生饱足感。
传统日本料理中，每顿饭都含有极高比例的碳水化合物，能帮助人体降低卡路里摄入，更是极好的解毒剂。
日料独特的味噌汤中含有大量维生素E、钙和矿物质，当然还有黄豆中丰富的蛋白质，只是已经将之转化为更容易消化的氨基酸，是一种可以帮助我们降低卡路里摄入、降血压、防止动脉硬化作用的减肥食品。
明显的体现与诠释。
修行料理。
修行料理又叫“精进料理”，意思是吃斋、吃素。
选料有荞麦面、豆腐、腌菜、炸虾等。
其实，所谓的“精进料理”，就是不使用肉类的素菜料理。
茶会料理。
日本的室町时代（14世纪）盛行茶道，于是出现了茶宴茶会料理。
最初的茶会料理只是茶道的点缀，十分简单。
到了室町末期，变得非常豪华奢侈。
其后，茶道创始人千利休又恢复了茶会料理原来清淡素朴的面目。
的荞麦面条等。
当然还少不了盖浇饭了。
味噌还能延缓衰老，有抗癌的功效，不止这些，最神奇的是，味噌还是对付宿醉的绝佳“秘密武器”。
撇开日本历史和某些文化中的糟粕，日本这个民族，较于我国人民，整体受教育水平还是比较高的，以团结而著称，而且大都很有礼貌的。
日本料理由五种基本的调理法构成的，即：切、煮、烤、蒸、炸。
和中国料理相比，日本料理的烹饪法较为简单。
清淡菜外表下的高油高脂陷阱.docx
治疗口腔溃疡美味食疗秘方
民间一般称之为上火，但是西医的观点是95%的口腔溃疡都是由于病毒引起来的，不可小视。
口腔溃疡一般多发于春秋季节交换的时候，一般免疫力低下的人由于季节的变化，而体内的环境不能及时调整，发生免疫低下，病毒此时就会乘虚而入，造成溃疡。
溃疡一般不用用药，一至两周自愈。
也可以服用一点维生素，Vc和Vb2配合服用，两到三天痊愈，注意多饮水，多休息。
尤其体质弱的人更要注意休息。
蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消炎、止痛、促进细胞再生。
蜂蜜疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。
15分钟左右，可用蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。
硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或12%硫酸锌糖浆，成人每次40-80毫克，1日3次，一般连用5-7天即可痊愈。
木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1-2次，可治口腔溃疡。
可可疗法：将可可粉和
蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。
白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日12次，可治口腔溃疡。
菜籽疗法：取白萝卜籽30克、芥菜籽30克、葱白15克，放一起捣烂，贴于足心，每日1次，可治口腔溃疡。
苹果疗法：取1个苹果削成片放至容器内，加入冷水加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
核桃壳疗法：将30-50克核桃熬水两次，每天早晚各服1次。
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日本低油餐饮对我们的启示
日本低油餐饮对我们的启示
日本人在长期的生活中继承中国文化而总结出的健康生活习惯，少吃多餐，吃饭七分饱，这也是我们中国文化常讲的养生之道，日本料理量少呢，就不会让你吃太多，上菜上的慢，是因为我们在吃东西的时候，胃有一个消化的过程，食物进入胃里以后呢需要一定时间才会消除饥饿感，所以从我们开始吃，到消除饥饿感中间需要一段时间，时间到了我们就不会感觉到饿了，就不用吃那么多了。
如果吃得太快的话，在饥饿感还没有消失的时候，也许你已经吃的超量了，长时间吃东西超量身体就会出问题，所以在这个过程当中，一个是控制量，另外一个是控制时间，这样对食材的需求量小了之后就可以吃食材的精华，这是日本食材好的前提，还有一个是节约出来的时间就可以把好的食材做的更漂亮，让你看着也很享受，这样达到我们欲望的均衡满足，最终让我们得到的是健康。
所谓病从口入，就需要一开始从吃上保持健康，没病预防是全日本人“预防医疗”理念实施的根本，既保证了国民健康，减少了国民的病痛折磨，也没有过度消耗医疗资源和经济基础。
这些本是我们传统文化的精髓，黄帝内经说的好，上医治胃嘛，中医关于药的理念是“医食同源”嘛，老百姓也都知道“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，没病预防这个概念很早是我们提出来的，只是现在我们执行的不好。
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小心日本菜清淡外表下的“陷阱”
外出吃饭，很多人都喜欢选日本菜，喜欢它清淡健康、低脂和低热量。
不错，新鲜的刺身、无油无汁的鱼生寿司、白灼的冷面，以及日式蒸水蛋等，均是较健康的菜式，所以很多人一见到日本美食，就以为样样不肥有益，胡乱点菜，这样很容易掉进东瀛「高脂陷阱」。
天妇罗太油
天妇罗是日本菜式中的「超肥一族」，材料看似好健康，有海鲜如虾、带子、鳕鱼，及蔬菜类如青椒、番薯、矮瓜等。
食物经油炸后，香脆可口，但其脂肪及热量便大大增加，而且在高温（180度）烹煮下，蔬菜中部分的维他命亦会受到破坏，影响了食物的营养。
铁板烧隐藏致肥危机
日式铁板的烧鸡、牛肉或豚肉（即猪肉），非常香，用烧烤方法烹煮，大家以为食物会较少油分，但当中却隐藏不少致肥危机。
因为日式铁板烧有别于一般西式烧烤方法，食物多切薄片并用油煎熟，然后加入大量盐分、味精和含色素的酱油调味，所以劝喻患高血压人士和过胖者少吃为妙。
蔬菜量小易便秘
日本餐还有一个缺点，就是缺乏蔬菜。
因为一般日式套餐，通常只供应一小碟萝卜或菜沙律作前菜；而其他日式食物中，例如拉面亦只得少量的蔬菜和菇类，容易导致纤维量吸收不足，形成便秘。
所以大家下。