1花儿一样的牛奶蜂蜜小面包

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烘焙配方大全

烘焙配方大全

定。

烘焙制作:
1、全部混合和成较软的面团发酵2小时,面团会涨 到2-3倍大。
2、用菠萝丁150克和蜂蜜30克,再加 2ts的corn starch(玉米淀粉)一起用少量butter炒成糊状做馅。
3、面团发好后,分成4个小面团,用手捏平,把馅 分别包进去,表面刷水,再放30分钟。
4、烤箱375度预热20分钟,将面团们表面刷点油放 进去烤40分钟即可。
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紫薯慕斯
• 原料: • 蒸熟的紫薯210克(60克切丁,150克压成泥)
细砂糖30克 牛奶180克 吉利丁片1片(约5克) 柠檬汁15克 动物性鲜奶油100克 细砂糖30克 • 做法: • 1、紫薯洗净后放蒸锅蒸约20分钟(时间视紫薯大小不同调节),直 到可以轻松用筷子戳通即可,趁热撕去皮,再取60克切丁、150克压 成泥; 2、吉利丁片提前用冰水泡软,沥干水分再使用; 3、紫薯泥较干很难完全搅匀,所以加进吉利丁牛奶后我放搅拌机充 分搅匀;搅匀后放一旁凉至40度,即温热不烫手。
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伯爵胡萝卜蛋糕
• 材料: • 低筋面粉120克
黄油120克 鸡蛋2个 胡萝卜一根 红糖25克 泡打粉1/8tsp(茶勺) 盐1/8tsp 伯爵红茶2包(茶汁3勺) • 做法: • 1.用100毫升开水冲泡红茶,3分钟后捞出茶包,冷却备用。 2.黄油切成小块,软化后加入红糖用搅拌器打发,打至体积膨松颜色变浅。 3.将鸡蛋打散,分3-4次加入打好的黄油中,继续打发。每一次拌入鸡蛋都要 彻底打均匀。 4.打发好的黄油应该成细腻的羽毛状,不出现油蛋分离。 5.在打发好的黄油里抛入胡萝卜丝,搅拌均匀。顺手预热烤箱。 6.加入3勺冷却后的伯爵茶汁。 7.撕开茶包,将茶渣倒入打发的黄油。搅拌均 匀,使茶渣均匀分布在黄油里。 8.面粉和泡打粉混合,过筛倒入黄油里。 9.用橡皮刮刀由底部网上翻拌面糊(不要划圈搅拌),至面粉和黄油糊完全混合 均匀。 10.事先在模具内部涂上一层软化的黄油。将面糊倒入模具,6成满。放入预 热好的烤箱,180°,25分钟左右,至充分嘭胀且表面呈现金黄,即可出炉。

面包的20种做法

面包的20种做法

面包的20种做法1. 基础白面包。

- 材料:高筋面粉250克、酵母3克、白糖30克、盐2克、牛奶130毫升、黄油20克。

- 步骤:将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀,加入牛奶揉成面团,再加入黄油揉至扩展阶段。

面团放入容器,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团排气,分成几份,揉圆后放入烤盘,再次发酵至1.5倍大。

烤箱预热180℃,烤20 - 25分钟。

2. 全麦面包。

- 材料:全麦面粉200克、高筋面粉50克、酵母3克、蜂蜜15克、盐2克、水150毫升、橄榄油15克。

- 步骤:混合面粉、酵母、蜂蜜和盐,加水揉成面团,加入橄榄油继续揉至光滑。

面团发酵至两倍大后,排气整形,可做成圆形或长条形,二次发酵后,烤箱190℃烤25 - 30分钟。

3. 豆沙面包。

- 材料:高筋面粉200克、酵母2克、白糖20克、盐1克、水100毫升、黄油15克、豆沙馅适量。

- 步骤:揉好基础面团(同基础白面包前期揉面步骤),发酵后分成小份,擀成圆形,包入豆沙馅,捏成包子状后擀成椭圆形,用刀划几刀,二次发酵后,烤箱180℃烤20分钟。

4. 肉松面包。

- 材料:高筋面粉250克、酵母3克、白糖25克、盐2克、蛋液30毫升、水120毫升、黄油20克、肉松适量、沙拉酱适量。

- 步骤:揉成面团(参考基础白面包揉面),发酵后擀平,铺上肉松,卷起来,切成段,二次发酵后在表面挤上沙拉酱,烤箱180℃烤20 - 25分钟。

5. 椰蓉面包。

- 材料:高筋面粉200克、酵母2克、白糖25克、盐1克、蛋液20毫升、牛奶100毫升、黄油15克、椰蓉馅(椰蓉50克、白糖20克、蛋液20毫升、黄油10克混合)。

- 步骤:揉面发酵(同基础白面包),发酵后分成小份,包入椰蓉馅,整形为圆形,二次发酵后,烤箱180℃烤20分钟。

6. 蜂蜜小面包。

- 材料:高筋面粉300克、酵母3克、白糖30克、盐2克、蜂蜜30克、蛋液30毫升、水130毫升、黄油20克、底部蘸料(白糖10克、低粉10克混合)。

智慧树我爱你歌词

智慧树我爱你歌词

三一文库()〔智慧树我爱你歌词〕*篇一:小小智慧树儿歌歌词《太阳咪咪笑》太阳咪咪笑,看我起得早,举起小榔头,叮当叮当敲;太阳咪咪笑,看我身体好,拿起小篮子,田里去拔草;太阳咪咪笑,看我长得高,开起小飞机,飞呀飞得高;太阳咪咪笑,看我做早操,蹦蹦又跳跳,锻炼身体好。

《三字经》人之初,性本善,性相近,习相远。

苟不教,性乃迁,教之道,贵以专。

昔孟母,择邻处,子不学,断机杼。

窦燕山,有义方,教五子,名俱扬。

《加油小宝贝》加油加油加油加油加油加加油。

嘿嘿嘿,嘿嘿嘿,加油加油小宝贝,嘿嘿嘿,嘿嘿嘿,加油小宝贝。

挥一挥小手拍拍拍,抖一抖彩球highhighhigh,你是最棒的小宝贝,我们要为你加加油,加油加油加加油,加油加油加加油。

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嘿嘿嘿,嘿嘿嘿,加油小宝贝,嘿嘿嘿,嘿嘿嘿,加油小宝贝。

《我爱你》我爱你爸爸,我爱你妈妈,我爱你小鸟,我爱你大象,我爱你红花,我爱你绿草,我爱你朋朋,我爱你托托,我爱你,小嘟嘟,我爱你小小智慧树,我爱你,小嘟嘟,我爱你小小智慧树。

《公共汽车》公车上的轮子转呀转,转呀转,转呀转,公车上的轮子转呀转,跑遍城市。

公车上的门呀开开关关,开开关关,开开关关,公车上的门呀开开关关,跑遍城市。

公车上的人呀上上下下,上上下下,上上下下,公车上的人呀上上下下,跑遍城市。

公车上的雨刷,刷刷刷,刷刷刷,刷刷刷,公车上的雨刷刷刷刷,跑遍城市。

公车上宝宝哇哇哭,哇哇哭,哇哇哭,公车上的宝宝哇哇哭,跑遍城市。

公车上的妈妈说嘘嘘嘘,嘘嘘嘘,嘘嘘嘘,公车上的妈妈说嘘嘘嘘,跑遍城市。

公车上的轮子转呀转,转呀转,转呀转,公车上的轮子转呀转,跑遍城市。

《我爱圆圈圈》爸爸做个圆圈圈,变成大太阳,照呀照呀,暖暖照在我身上。

妈妈做个圆圈圈,变成车轮转,转呀转呀,妈妈带我出去玩。

比家香蜂蜜小面包配方及做法_蜂蜜小面包怎么做好吃

比家香蜂蜜小面包配方及做法_蜂蜜小面包怎么做好吃

比家香蜂蜜小面包配方及做法_蜂蜜小面包怎么做好吃
有着香香脆底的小面包,含有蜂蜜的小面包,到底有多好吃,真的是要做过吃过的才知道啊!下面小编为你整理了一些比家香蜂蜜小面包的做法。

希望对你有帮助!
比家香蜂蜜小面包的成品图
比家香蜂蜜小面包的配料
比家香蜂蜜小面包的做法步骤
1.所有材料除黄油及白糖5g,低粉10g,芝麻5g外按先放液体,再放面粉,最后放入酵母的顺序放入面包机桶里
2.选择8、发面团的程序,让机自动揉面15分钟后暂停机器,放入黄油
3.继续揉15分钟,一共揉面30分钟,揉面完成,揉好面的面团拿出来拉开来,能拉出比较结实但不会太薄的薄膜
4.将面团取了放进盆里,盆面上盖上一条湿毛巾
5.室温发酵一小时,至2.5倍大
6.发酵好的面团排气,分成8等份,滚圆松弛15分钟
7.松驰的时候把白糖5g,低粉10g,芝麻5g混合均匀成底部材料。

再准备一碗水备用。

8.将驰好的面团擀成长舌状
9.卷成圆柱形
10.方形不粘模底部涂油,将卷好的面团从中间对半切开,底部沾水
11.再沾一下底部材料
12.整齐的摆放在烤盘中
13.将烤盘放进烤箱里,放一碗微温的水,让面团在有湿气的环境里发至2倍大,往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);
14.面包表面喷水,再撒一层白芝麻
15.烤箱180度预热,放倒数第二层,上下火烤18分钟即可
16.烤的时候准备好1:1的蜂蜜水,在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水
比家香蜂蜜小面包的小贴士
蜂蜜水是另外准备的,量是1:1就行了,这样的面包表面还是甜甜的,再加上脆脆的底部,要有多好吃就有多好吃。

蜂蜜小面包(带图片)

蜂蜜小面包(带图片)

蜂蜜小面包配方
一、面团原料
高粉- -175克低粉- -75克酵母- -1/2小勺盐- -1/4小勺鸡蛋- -1个牛奶- -100克细砂糖- -50克泡打粉- -1/2小勺
二、底部沾料
细砂糖- -1小勺低粉- -10克芝麻- -1小勺
三、模具:18CM方形烤模1个
做法
1、将全部干料放进容器,边揉边加入牛奶,成团后,揉至扩展阶段
2、盖上保鲜膜,放温暖处发酵80分钟左右至原来的2倍大
3、将发酵完成后的面团分割成8等份,松弛10分钟左右
4、取一块面团,用擀面杖擀长成20厘米
5、卷起,松弛10分钟
6、从卷起的面团中间切成两半
7、中间切面沾水
8、沾上底料
9、均匀的放进模具
10、进行最后发酵约40分钟,表面刷油,模具底部倒油,表面撒上芝麻
11、温度200,15-20分钟左右
12、出炉后,蜂蜜和水1:1,刷表面。

面包配方

面包配方

面包配方(一)面包配方的调节目前,饼屋面包主要品种是花式面包,其次是调理面包和土司面包(甜),这些面包的配方均可以甜面包配方为基础,如以面粉量为100%,其它原料的用量范围如下:高筋粉100% 油脂:4%~10% 糖10%~20% 盐1%~2% 酵母1%~1.5% 蛋6%~10% 奶粉2%~4% 改良剂0.3%~0.5% 水45%~60%。

甜面包的糖用量一般为20%,调理面包及土司面包根据口味需要酌情降低用糖量。

甜面包的用盐量以1%为宜,调理面包、土司面包适当增加用盐量,但不超过2%。

油脂、蛋、奶粉在一定范围内,用量越多风味越好,组织及表皮越柔软、滋润细腻,档次也越高,可根据生产条件及品种需要来自行调节。

酵母在面包中的用量一般为1%,冬天或酵母入置过久,可稍许增加用量。

水的用量变化可参照以下情况: 1.与面粉吸水量有关; 2.与气温有关;3.油脂与糖量增加时相应减少; 4.其它液体量增加则相对减少。

(二)普通面包配方 1.咸面包(白面包)高筋面粉:1000克糖:50克油脂:40克水约:580克即发酵母:10克盐:20克奶粉:20克改良剂:5克 2.甜面包(一次法)(安琪甜面包配方比例:高筋粉100% 改良剂0.3% 酵母3% 糖16~20% 水52% 盐0.8% 奶粉4% 奶油10% 蛋10%)高筋面粉:1000克糖:200克油脂:80克水约:500克即发酵母:10克盐:10克奶粉:40克改良剂:5克蛋:50克 3.甜面包(中种法)(1)中种面团:高筋粉:700克鸡蛋:100克即发酵母:10克水:300克(2)主面团:高筋粉:300克糖:100克盐:10克油脂:100克奶粉:30克改良剂:5克水约:180克4.三明治面包(土司切片)高筋面粉:1000克糖:100克盐:20克油脂:50克奶粉:20克即发酵母:10克改良剂:5克水约:520克5.三明治面包(中种法)⑴中种面团:高筋粉:700克即发酵母:10克水:400克⑵主面团:高筋粉:300克糖:100克水约:180克盐:20克油脂:60克奶粉:30克改良剂:5克(三)高成份面包配方高成份面包是一类富含蛋、奶、果料等成份的甜面包,属于非主食的点心型甜面包,近年来在香港地区较为流行。

部编人教版一年级语文上册阅读理解专项同步练习及答案

部编人教版一年级语文上册阅读理解专项同步练习及答案

部编人教版一年级语文上册阅读理解专项同步练习及答案一、读一读,做一做。

懒太阳太阳爱睡懒觉,好大一会儿才升起来。

公鸡看见了,跳上篱笆,伸长脖子叫:“喔—喔—喔,快看红苹果!”花猫看见了,在院子里蹦呀跳呀地叫:“喵—喵,快看红线团!”黄狗看见了,对着太阳喊:“汪—汪—汪,快看大蛋黄!”太阳听见了,非常害羞,大声说:“今后,我再也不睡懒觉了,看你们还笑话我不!”1.短文有_____个自然段。

2.公鸡把太阳比作(_______),花猫把太阳比作(______),黄狗把太阳比作(________)。

A.大蛋黄 B.红苹果 C.红线团3.用“________”划出太阳说的话。

二、阅读理解。

蓝色的海湾里,有一只小螃蟹。

它仗着有一双夹子,总是欺负别人。

小鱼被它夹得直喊妈妈。

小乌龟被它夹得不敢把头伸出来。

小虾一见它就跑得老远老远。

小螃蟹见大家都怕它,非常得意。

突然,它发现了一根小铁棒,心想:“谁敢惹我?看我不夹住你!”“哈哈!”一个男孩叫道,“我钓到一只小螃蟹!”1.这篇短文有(____)个自然段。

2.被小螃蟹欺负的动物有哪些?在文中用“”画出。

3.小螃蟹最后的结果是什么?()A.自己死了B.被钓到了C.跑得老远老远三、快乐阅读下雨了。

荷(hé)叶姐姐像一把翠(cuì)绿的伞站在池塘(táng)里。

一条小鱼(飞游跳)过来,躲(duǒ)在荷叶伞下。

一群蜻蜓(飞游跳)过来,躲在荷叶伞下。

一只青蛙(飞游跳)过来,躲在荷叶伞下……荷叶姐姐为别人遮(zhē)了雨,她自己却淋(lín)湿了。

雨停了。

阳光照在荷叶伞上,亮闪闪的,那是荷叶姐姐在高兴地眨(zhǎ)着眼笑呢!1.这篇文章一共有____个自然段。

2.在文中括号内选择合适的字,用“√”标出。

3.文中共写了()种小动物躲在荷叶下,用横线在文中勾出这几种小动物的名字。

四、我会阅读。

第一块生日蛋糕(ɡāo)6月1日是小羊的生日,小动物们前来向她祝贺。

牛奶面包文案简短

牛奶面包文案简短

牛奶面包文案简短
1. 了解一个秘密:这款面包里的微颗粒牛奶香,将带你品尝纯粹、浓郁的口感。

2. 无可比拟的美味:牛奶面包散发的香气和蓬松口感,让你一口接一口停不下来。

3. 享受早晨的美好:用牛奶面包轻松迎接新的一天,它的醇香将为你带来愉悦的开始。

4. 柔软诱人:每一口牛奶面包都带来柔软、滑嫩的质感,让你忍不住想一直享用下去。

5. 纯净的滋味:这款牛奶面包为你呈现纯牛奶的甜蜜与绵密,让你感受到来自大自然的美好滋养。

6. 时间的奢华:与牛奶面包相伴的早晨,仿佛变得更加美好温馨,让你犹如身处豪华的时光里。

7. 爱牛奶,爱健康:牛奶面包含有牛奶所具备的丰富营养,让你既能享受美味,又能为身体注入活力。

8. 诱人的色彩:牛奶面包的色泽醇厚,散发出微微的金黄,给你带来愉悦的视觉享受。

9. 自然的滋味:牛奶面包采用纯天然的牛奶制成,让你在每一口中感受到大自然的纯净与美味。

10. 享受简单的幸福:一块牛奶面包,就是一份简单而幸福的享受,让你在平凡中感受到真正的快乐。

小学二年级部编人教版上学期语文期末知识点归纳复习题〔有答案〕

小学二年级部编人教版上学期语文期末知识点归纳复习题〔有答案〕

小学二年级部编人教版上学期语文期末知识点归纳复习题〔有答案〕班级:_____________ 姓名:_____________形近字词1. 字词积累——比一比再组词。

称(__________)族(__________)底(__________)吵(___________)秤(__________)旅(__________)低(__________)炒(___________)2. 形近字组词。

波(_________)堆(_________)主(__________)披(_________)推(_________)注(__________)被(_________)难(_________)往(__________)3. 比一比,再组词。

跟(___________)峰(___________)搬(___________)买(__________)根(___________)锋(___________)般(___________)卖(__________)4. 比一比,再组词作(__________)支(__________)圆(__________)孔(__________)炸(__________)枝(__________)园(__________)扎(__________)桥(__________)群(__________)队(__________)旗(__________)轿(__________)裙(__________)认(__________)棋(__________)5. 辨字组词。

村(_____)咏(_____)裁(_____)圆(_____)冈(_____)净(_____)寸(_____)永(_____)栽(_____)员(_____)刚(_____)争(_____)拼音词组6. 看拼音,写词语。

tái wān píng jiǎng guìhuādùpí(________)(________)(________)(________)xīn kǔchuán tóu sìjìzhùzi (________)(________)(________)(________)7. 读拼音,写词语。

云朵面包——精选推荐

云朵面包——精选推荐

“《云朵面包》?”当我第一次听到这本书的时候,我就喜欢上了它。

“用云朵做的面包?像云朵一样的面包?云朵和面包会发生什么事呢?”我亲不自禁地去想象这本书会是怎么样的,我已经被它神奇而有趣的名字吸引了。

我迫不及待地读起来,原来是两只小猫清晨起来发现了一小片云朵挂在了树枝上,轻轻地把小云朵抱回了家,猫妈妈把它做成了面包,结果面包烤好之后忽忽悠悠地从烤箱里飞了出来……(云朵挂在树枝上,有意思,猫妈妈用云朵做面包,有意思,拷好的面包从烤箱里飞出来,更有意思)这么一本能激发兴趣,诱发想象的好书,我决定和我的孩子们一起分享。

阅读课上,我神秘地说:“孩子们,今天老师给大家带了‘云朵面包’,想吃吗?”“什么面包?吃什么?”孩子们意外地骚动起来。

看到孩子们惊讶的神情,我一点也不意外,我示意孩子们安静,告诉他们:“今天我们要一起阅读《云朵面包》这本书。

”孩子们认真地看着我,眼神中充满了期待。

多年的教学经验让我知道,此时是孩子们兴趣最浓厚的时候,是学习的最佳时机,我马上出示书名,提问:读着这个题目,你想到了什么?孩子们一个个都举起了手,连平时最胆小的徐嘉熙也举手了。

我马上请他来说,他说:云朵面包软软的,白白的,我想吃上一口。

听了这个平时很少发言,语言表达能力欠佳的同学的发言,他一下子用了“软软的”和“白白的”两个词语来形容云朵面包,可见透过想象他把生活中的云朵和面包的特点联系在了一起,说的真好。

我又请了几个同学来说钱可奕:云朵面包像云朵一样胖胖的,我想抱一抱。

苏思畅:云朵面包会像云朵一样在天上飞吗?……从孩子们的发言中我已经感受到了想象带给他们的快乐,伴着轻柔的音乐,我慢慢地用鼠标翻动着电子书本,孩子们仿佛走进了那个温馨而甜美的早晨,当看到一小片云朵挂在树枝上,我和猫弟弟把云朵面包抱下来的时候,我发现孩子们的眼神中充满了喜悦,我要让孩子们去体验这种快乐,表达这份喜悦。

音乐戛然而止,我问:“如果是你,会把云朵面包抱下来干什么?”生1:我想把云朵抱下来,当我的“筋斗云”,那样我就可以让它带着我到想去的地方。

烘焙配方大全(3

烘焙配方大全(3

欧式面包(博艺学校特有)的配方与制作
制作配料: 高筋面粉:500g 中筋面粉: 500g 预拌粉:250g~350g 盐: 12g~15g 干酵母:20g 黑猫改良剂: 4g 水:700g~750g 酥油: 50g~65g 制作方法:
/2009/0608/12508.html
蜂蜜小面包的配方与制作
• • • • 【对面】 1、砂糖300克 2、普通面粉3800克 3、面包粉500克 【和面】 把兑好的面倒入和面机里,开着和 面机,这边往小盆里倒入温水,夏天用凉 水也可,将水一点点倒入和面机里,不要 加多了。加完水断电换快档,用快档和一 会面,当机器感觉转着费劲时,就马上断 电换慢档。慢档搅一会,开始加油,加入 一扁指的油。加完油就换快档,此时由于 油的原因面被打的七零八落的,当面都搅 到一块时,断电换慢档,在搅一会,在加 一点油(是为了不粘锅)就可以出锅了。 此时的面外表成团,表面光滑。将和好的 面放入盆里醒20~~~30分钟就可以做型了。 【做型】 /knowledge/2008/1126/article_1433.html
红豆核桃面包
面团原料: 金像面包粉225克、低筋面粉25克、即发干酵母3 克、蜂蜜30克、盐3克、奶粉10克、蛋25克、水 125克、黄油20克、核桃粉30克、核桃仁50克。 馅料:红豆馅。 表面装饰:蛋液、核桃。
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伯爵胡萝卜蛋糕
• 材料: • 低筋面粉120克 黄油120克 鸡蛋2个 胡萝卜一根 红糖25克 泡打粉1/8tsp(茶勺) 盐1/8tsp 伯爵红茶2包(茶汁3勺) • 做法: • 1.用100毫升开水冲泡红茶,3分钟后捞出茶包,冷却备用。 2.黄油切成小块,软化后加入红糖用搅拌器打发,打至体积膨松颜色变浅。 3.将鸡蛋打散,分3-4次加入打好的黄油中,继续打发。每一次拌入鸡蛋都要 彻底打均匀。 4.打发好的黄油应该成细腻的羽毛状,不出现油蛋分离。 5.在打发好的黄油里抛入胡萝卜丝,搅拌均匀。顺手预热烤箱。 6.加入3勺冷却后的伯爵茶汁。 7.撕开茶包,将茶渣倒入打发的黄油。搅拌均 匀,使茶渣均匀分布在黄油里。 8.面粉和泡打粉混合,过筛倒入黄油里。 9.用橡皮刮刀由底部网上翻拌面糊(不要划圈搅拌),至面粉和黄油糊完全混合 均匀。 10.事先在模具内部涂上一层软化的黄油。将面糊倒入模具,6成满。放入预 热好的烤箱,180°,25分钟左右,至充分嘭胀且表面呈现金黄,即可出炉。

无黄油版蜂蜜小面包,好吃到停不下来,在家自己做!

无黄油版蜂蜜小面包,好吃到停不下来,在家自己做!

无黄油版蜂蜜小面包,好吃到停不下来,在家自己做!想做这款面包好久了,今天有时间终于做了,由于家里人不是很喜欢吃黄油味道,就做了这不放黄油的。

真的是太香了,比买的还要好吃哦!满屋都飘着面包的香味,酥脆的底部夹带着芝麻香,怎么能忍住不多吃几个教程走起高筋面粉175克低筋面粉75克鸡蛋1个白糖25克蜂蜜25克牛奶100克食用油25克盐2克酵母3克泡打粉2克底部沾料(白糖5克低粉10芝麻5克)出炉后蜂蜜水适量(比例是1:1)牛奶热温,放入酵母搅匀。

其它的原材料全部放在一起拌匀,慢慢倒入加入酵母的牛奶。

这一步就是活面了,这时面非常的粘手,那也不要添加干面粉,实在太粘手时就把手指沾点油继续揉。

揉面是需要有一定的耐心,我足足揉了一个多小时,看来一集半的电视剧,来打发时间。

这是时面团会越来越光滑。

把面拉开会有一层透明的膜,拉开时面不易断,就是揉好了,把面盆上面盖个保鲜膜,发酵就可以了。

面团发至两倍大,手指沾干面在中间戳个洞,不回缩就是发酵好了。

排气后分成均等的八份,滚圆盖上保鲜膜醒10分中,这时把底料准备好。

拿出一个面圆搓成长型,擀面杖擀成牛舌状,底边要薄薄的,这样才方便粘到一起。

依次都卷好后,用保鲜膜盖上在松弛10分钟,底料拌好,在拿点清水备用。

取出来中间切开,拿起一半先沾些水,在沾上底料就好了,摆在事先刷上油的考盘里,油可以多刷点。

都摆好后,用手指在中间按一下发酵两倍大后拿过来,表面刷伤蛋液或者油,(我这刷的是家鸡蛋,颜色特别好看)在撒上芝麻,烤箱上下火185度预热,20分钟,(要根据自己家烤箱脾气来)对了,上一部撒上芝麻后在考盘底部多到点油,油到的越多底部越酥脆香。

到最后真的是满屋飘香的面包味,咚咚咚!面包出炉,面包出炉后立马刷上蜂蜜水,蜂蜜和水兑的。

(对了刚烤好的面包不要马上吃,放一会才好吃。

)看看内部的组织,发到这里的时候我的面包早就吃没了,还没够分,打算明天有时间多做点。

看看这拉丝,足足揉了一个多小时的面,让老公帮揉的面,一次比一次做的好。

蜂蜜小面包的配方和制作

蜂蜜小面包的配方和制作

蜂蜜小面包的配方和制作
用料:
高筋面粉300克
牛奶210毫升
酵母3克
鸡蛋1个
花生油10克
白芝麻10克
白糖10克
蜂蜜1勺
蜂蜜小面包的做法:
1、盆中放入面粉,鸡蛋,酵母,白糖,牛奶,搅拌成絮状。

2、揉成一个粘手的面团。

3、反复多揉揉就不粘手啦。

4、放入花生油,有黄油的放黄油。

把油充分揉进面团里。

5、放案板上继续揉,左手按住面团,右手像搓衣服一样来回搓,反反复复这样来回拉扯。

6、大概揉了10多分钟手套膜出现了。

7、放回盆里,盖上盖子醒发2.5倍大。

8、碗里放蜂蜜,加入温水,搅拌均匀备用。

9、面醒发好了按压排气切成小剂子。

10、取一个擀成牛舌状。

11、从一端卷起来,然后从中间切开。

12、沾一下蜂蜜水。

13、芝麻2勺,面粉一勺,白糖2勺,搅拌均匀生胚在来这里做个客。

14、摆在抹了油的烤盘上,二次醒发至原来的2倍大。

15、烤箱度上火150度,下火200度烤10分钟。

16、在转上火145度,下火200度烤18分钟。

17、烤好后刷上剩下的蜂蜜水。

洒上芝麻,孩子喜欢吃,早餐就它了。

厨房美食菜谱:蜂蜜花朵小面包的做法

厨房美食菜谱:蜂蜜花朵小面包的做法

厨房美食菜谱:蜂蜜花朵小面包的做法
这个蜂蜜小面包曾经风靡一时,刚出来时排着长队抢面包的情景还记忆犹新,尝了过后发现口感确实不错,经自己的手做出来特别有成就感哦!
食材
主料:
高粉530g
牛奶250g
盐1/4小勺
酵母5g
糖30g
鸡蛋1个
步骤
1.所有的材料入面包机,8档开始工作
2.发酵好的面团取出排气,分成小剂子
3.取一个小剂子擀成椭圆形
4.从上至下卷起来
5.从中间切断
6.8寸的活底蛋糕模底部倒上油,撒上薄薄的一层面粉
7.切开的面团底部沾白糖,放在模子里
8.烤箱底下放一杯开水,面包胚放在烤箱里进行第二次发酵(大约40分钟)
9.刷一层蛋液
10.刷一层蛋液
11.刷一层蛋液
12.上下火180度烤18分钟左右,取出立刻刷一层蜂蜜
小贴士:底部的油越多底就越焦脆哦!。

《人类对细菌和真菌的利用》教学实录

《人类对细菌和真菌的利用》教学实录

《人类对细菌和真菌的利用》教学实录沂河实验学校田平会教学目标:1、尝试利用酵母菌进行发酵作用,描述发酵作用的现象,推理总结发酵作用的原理;2、尝试利用发酵作用制作食品,举例说出发酵在食品制作中的作用,举例说出其他细菌真菌在食品制作中的作用;3、说明食品的腐败原因和运用食品保鲜的一般方法以及保存原理;4、了解抗生素的作用以及抗菌原理,认识抗生素不能滥服的道理;5、举例说明人类对其他细菌和真菌的利用。

教学重点和难点1、重点:尝试利用酵母菌进行发酵作用,描述发酵作用的现象,说明食品的腐败原因和运用食品保鲜的一般方法。

2、难点:发酵作用的原理、举例说明发酵在食品制作中的作用。

课前准备1、有关发酵实验材料:糖、酵母菌、温开水、细口瓶、气球、温度计。

2、饮料瓶内装澄清石灰水;课时安排:1课时教学设计教学过程导入教师:思考两个问题:(1)细菌的基本生存条件有哪些?(2)细菌、真菌在自然界中的作用有哪些?学生1:细菌的生存条件有适宜的温度、一定的水分和现成的有机物。

学生2:细菌、真菌在自然界中的作用有①作为分解者参与物质循环②寄生在动植物体内或体表,使它们患病③与动植物共生教师:我们已经学过了细菌、真菌在自然界中的作用,其实它们还有其它作用,这些作用体现在第二节《人类对细菌和真菌的利用》(板书课题)主要教学过程:一、自主探究阶段(5分钟完成):(1)人类对细菌和真菌的利用主要有哪些方面?(2)每种利用的原理分别是什么?二、合作探究(一)细菌、真菌与食品的制作教师:人类用细菌和真菌做了很多事,古话“民以食为先”,细菌、真菌和食品的制作有很大关系。

其中经常用到的是酵母菌。

出示面包问:这是什么?学生:这是面包。

教师:答对了,这是蜂蜜小面包,知道它的制作原理吗?学生:和面的时候加一些酵母菌,还有少许温水。

教师:加酵母菌干什么?为什么还得用温水?学生:酵母菌可以将葡萄糖转化为二氧化碳和酒精,而二氧化碳会在面团中形成许多小孔,使面包或馒头膨大或松软;而加入温水主要是让酵母菌在适宜的条件下生长、繁殖。

作文做蜂蜜小面包的一段话100字

作文做蜂蜜小面包的一段话100字

作文做蜂蜜小面包的一段话100字
案例一:
蜂蜜小面包吃起来松软可口,做起来可没那么容易。

制作的各个步骤顺序千万不能弄错。

首先,我按照说明将一小盆清水倒入面包桶,再用大勺子倒了三大勺食用油,接着放入一小勺盐,然后放入一袋巧克力粉,还有白砂糖,需要三大勺,再放入两小包奶粉。

这些放好后,就要放入高筋面粉,这是要称重后放的,足足要放520克呢!最后的关键要素就是发酵粉的用量,需要一勺半。

案例二:
首先我在大碗里面加上事先准备好的面粉100克,加上两个鸡蛋,接着一边搅拌一边加牛奶,加好后我继续拿着筷子搅拌,牛奶不见了,鸡蛋不见了,渐渐的和面粉融为一体了,成了一个软绵绵的大面团。

下一步我就开始给面团做形,我做了一个个蜂蜜小面包的形状。

案例三:
妈妈把面团分成一小块一小块的,我赶紧拿了一小块放手心里,学着妈妈的样子做起来。

我先把它搓圆,再轻轻地按压了一下,哈哈一个圆形面包就做好了。

太简单了,和学校里玩的粘土差不多。

我不再老老实实地做妈妈教的面包,而是放开想象,想做什么就做什么。

不久菜板上就躺满
了我做的面包:蜂蜜小面包,五花八门,可爱极了。

案例四:
我首先把淀粉拿出来,倒在一个很干净的桌子上,接着放入一杯水,可是我心里很紧张,再用手揉捏均匀。

然后把鸡蛋拿出来,把鸡蛋搅拌均匀后,再把鸡蛋和淀粉混合起来最后用刀把淀粉切一个正方形,放入烤箱,终于把蜂蜜小面包放在烤箱里了。

快把我累死了,连手上!额头上都如同豆大的汗珠滴了下来。

过了五分钟,蜂蜜小面包烤好了,我又惊又喜的带上手套把面包端了出来。

厨房美食菜谱:花朵蜂蜜小面包的做法

厨房美食菜谱:花朵蜂蜜小面包的做法

厨房美食菜谱:花朵蜂蜜小面包的做法这是我第二次做花朵面包了,喜欢花团锦簇的样子,但是第一次因为爸爸生日,中午急着赶去一起吃午饭,最后发酵时间过了,面包表面有些大气泡,影响了面包的外表,而且在整形的过程中,花朵做的太高,发酵后都站不住了,东倒西歪的,不整齐。

食材主料:高粉260g低粉细砂糖35g牛奶蛋液蜂蜜黄油酵母适量橄榄油适量步骤1.把除黄油外的所有材料都投入面包机,选择“8”发面团功能,开始和面2.二十分钟后,和面完成,面包机进入发酵阶段,此时,长按“开始”键并闭面包机,在面团里加入软化的黄油,重新开启面包机,选择“8”发面团,按“开始”,进行第二次揉面。

3.面包机开始第二次揉面,将黄油充分揉入面团中,二十分钟后,形成一个光滑的面团,自动进入发酵阶段。

4.发酵结束后,手指沾高粉插入面团,面团不回弹,不塌陷,第一次发酵完成。

5.将发好的面团分成60克一份,收口滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟。

6.取一个面团搓成长条7.按扁擀成长条形8.从一端卷起后,在中间切成两半9.烤盘底部和内壁涂抹黄油10.将做好的花朵切口向下排入烤盘。

烤箱底部加一盘热水,将整形好的面包放进烤箱中层,关闭烤箱门,进行最后发酵50分钟左右。

(11.发酵好的面包坯是之前的两倍大小,可以充满整个烤盘12.完成最后发酵的面包坯,入预热180度的烤箱中层10分钟左右至表面微黄,取出,刷蜂蜜水,撒熟的白芝麻。

再次入烤箱5分钟左右至表面金黄,移烤箱下层再烤3-5分钟,使底部焦脆即可出炉。

小贴士:出炉后的面包,在两三天内吃完的,就直接放密封的保鲜袋里保存即可,如果要放久,就放在冷冻室,吃前拿出回温后微波或烤炉加热即可,不能放在冷藏室中,会严重影响面包口感。

2022年人教版二年级语文春季学期专项句子修改

2022年人教版二年级语文春季学期专项句子修改

2022年人教版二年级语文春季学期专项句子修改班级:__________ 姓名:__________一、照样子,用上加点的词语写句子。

例:瞧,那花瓣上晶莹得的露珠,就是..他洒下的汗滴。

1.__________________________。

例:难道..它的味道很特别吗?2.________________________。

例:我们一边..走。

..看,一边3._______________________。

例:这是一匹出色..的马,你走不动了,就骑它回家吧。

4._______________________。

二、按要求改写句子。

1.我们把城堡给轰塌了。

(改为“被”字句)_______________________________2.公主被我们救出来了。

(改为“把”字句)______________________________3.城堡里住着一个凶狠的魔王。

(缩写句子)_______________________________三、照样子,写句子。

1.只要..有风轻轻吹过,孩子们就.乘着风纷纷出发。

只要______________,就____________________ 。

2.到了冬天,我变成小花朵飘.下来,人们又叫我“雪”。

________________飘________________________3.我的脾气可怪了,有时候...我很暴躁。

...我很温和,有时候___________有时候_____________有时候 ______________。

四、按要求写句子。

1.___________高兴地___________。

(补写句子)2.到了冬天,我变成小花朵飘.下来,人们又叫我“雪”。

(用加点的词写句子)__________________________3.老师一边..拿着笔在纸上写。

(仿写句子)..说,一边_______一边____________,一边____________。

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快到晚饭时才发现小李第二天的早餐面包没有了,正好在网上看到这款蜂蜜小面包,觉得蛮可爱的,就把方子抄下来做了一次。

据说这种面包在韩国被称为韩式小馒头,到底为什么我也不知道,反正都是做主食的面点,只要好吃管它叫馒头还是叫面包呢,对不?
小李今天上学还用保鲜袋带了两个小面包留到课间饿了吃。

他跟我说过学校饭堂的饭菜不好,菜给的很少,有的同学下午就会饿。

想想也正常,学样一餐饭才收他们五块钱,现在五块钱能吃到什么象样的饭菜啊,本不想让他在学校吃午饭,可是新来的校长要求所有学生中午一律在饭堂用餐,那也就没办法了,我以前就跟他说过,从家里带点饼干、面包之类的小点心到学校去以备饿了吃,可他却不肯,今天忽然要带,还把我给吓了一跳,怎么又忽然开窍了呢?
模具:直径18CM正方形烤盘一个。

材料:
A、高粉250克,安琪酵母粉2克,盐1克,鸡蛋1个(约55克),牛奶100克,细砂糖50克,泡打粉2克。

B、底部沾料:砂糖5克、面粉10克、白芝麻5克混合拌匀备用。

C、色拉油适量,蜂蜜水(比例1:1)少许。

做法:
1、将材料A混合均匀,搅拌至扩展阶段(即:撑开面团有稍厚的薄膜,薄膜有韧性,破洞边缘处成锯齿状)。

2、面团基本发酵至两倍大。

3、分割成8份,滚圆,松驰15分钟。

4、取一份擀成长约20CM的椭圆形长片,卷起来,边上沾点水以防开裂,全部擀卷后再次松驰15分钟。

5、将烤盘刷上一层色拉油备用。

6、将松驰好的卷卷从中间切开,一分为二,将切面先沾一下水,再沾底部沾料,均匀摆入烤盘中。

7、最后发酵至两倍大,在面团表面刷一层油,再向烤盘底部倒适量油(这样烤出的底部才会酥脆),在面团表面撒少许白芝麻。

8、烤箱预热:上下火200度,中层,烤15分钟(可根据情况自行调节,由于温度较高,注意观察表面,上色均匀后可在上面盖上锡纸或烤盘以免上色过深)。

出炉后趁热刷上一层调好的蜂蜜水即可。

此面包的特点:
上层香甜,中间绵软,底部酥脆。

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