餐厅考勤表
餐厅规章制度考核表格
餐厅规章制度考核表格一、员工守时与着装规范1. 是否按时到岗上班；2. 是否穿着整洁、符合职业要求的工装；3. 是否佩戴齐全和干净的工牌。
二、服务态度与技能1. 是否热情、礼貌地招呼顾客；2. 是否主动询问顾客的需求，为顾客提供专业的建议和推荐；3. 是否能熟练操作各种服务设施和设备；4. 是否能熟练运用结算系统，准确无误地为顾客结账；5. 是否能及时主动解决顾客投诉和问题，保证顾客满意度。
三、食品卫生和安全1. 是否严格按照食品卫生操作规程操作，保持工作环境整洁；2. 是否严格遵守食品卫生规定，做到食品安全无忧；3. 是否经常检查食品保质期，保证食品品质；4. 是否及时清洗消毒厨房设备和餐具，确保食品安全。
四、团队协作和沟通1. 是否能与同事和领导和睦相处，保持团队和谐；2. 是否能积极主动地配合同事，完成工作任务；3. 是否能有效沟通，及时反馈问题和建议，促进工作效率和质量提升。
五、岗位责任和任务执行1. 是否清楚了解自己的岗位职责和任务要求；2. 是否按照上级安排的工作计划和要求，认真负责地完成工作；3. 是否积极参与岗位培训和学习，提升自己的专业技能。
六、自我管理和提升1. 是否具备良好的自我管理能力，能够合理规划工作和生活；2. 是否积极主动地提出自我提升的计划和目标，不断学习和进步；3. 是否能够承担责任，对自己的工作有高度的责任感和工作热情。
七、整体表现和评价1. 请根据以上考核项对员工进行综合评价，给出合理的评分和建议；2. 是否存在违反规章制度的行为，需进行批评和教育；3. 是否需要进行奖励和激励，鼓励员工积极向上，为餐厅的发展做出更大的贡献。
备注：考核表格应该及时归档并进行整理，对员工的表现和评价进行反馈，帮助员工不断改进提升。
同时，应该建立起长效的考核机制，不断优化和完善餐厅的规章制度，保证餐厅的正常运营和发展。
餐饮业考勤表
餐饮业考勤表篇一：巨汇餐饮考勤表巨汇餐饮考勤表╳人力资源部：日期：审核人：日期：篇二：餐饮业考勤制度考勤制度一、总则考勤制度是企业的基本管理制度之一。
严格执行考勤制度，才能保证各项工作协调一致，组织严密，工作高效。
为此，特制定考勤制度如下：二、考勤要求全体在职员工必须参加每日考勤，并由考勤负责人将考勤结果记录在《考勤表》，企业根据考勤表记录发放工资，违反考勤制度，按本制度奖惩规定，在当月工资中扣除罚款。
前厅考勤由前厅经理负责；厨房考勤由厨师长负责。
前厅考勤要求：（企要将根据季节作适当调整）上午考勤时间：前厅全体员工上午9：00考勤。
下午考勤时间：前厅全体员工下午4：30考勤。
厨房考勤要求：上午考勤时间：9：00考勤。
下午考勤时间：4：30考勤。
凡点名开始时，尚未到达视为迟到；未经领导批准（没签出门条）视为早退。
三、请假制度。
前厅经理负责前厅全体员工的请销假。
厨师长负责厨房全体员工的请销假。
请假要求及批准：1、事假。
必须提前1天，向直接上级请假，并递交请假条。
请假条要求写明，请假原因，请假时间，复岗时间，本人签名并注明请假时间。
经上级批准后，方能离岗。
未经批准，擅自离岗视同旷工。
事假复岗应向批准人销假。
2、病假。
病假（含意外伤害）应本人向上级领导请假。
不准电话请假，突发疾病或意外事故除外。
病假必须出示本人医院病历证明和医药费单据。
3、正常公休假。
本人提前向上一级领导递交公休假书面申请，按领导制定的公休假排班表安排的时间休假。
四、请假批准权限1、一般员工病事假1天以内，由分管主管批准；2、一般员工病事假超过1天，3天以内，由前厅员工由经理批准；厨房员工由厨师长批准；员工病事假3天以上，由总经理批准。
3、前厅主管病事假，由前厅经理批准；厨房主管病事假，由厨师长批准；4、前厅经理、行政总厨、厨师长病事假直接由总经理批准，休假前指定代理人，代行岗位职责。
5、事假连续30天以上，劝其离职。
五、违规惩罚规定违反本制度，有下列行为者，处以以下罚款：1、迟到、早退10分钟以内，处以5元罚款；2、迟到、早退30分钟以内，处以10元罚款；3、迟到、早退1个小时以内，处以20元罚款；4、迟到、早退超过1个小时，视为旷工半天。
岗位日常考核(餐饮)表
餐饮部各岗位日常考核表（公共部分）
餐饮部各岗位日常考核表（岗位部分）一、迎宾岗位
二、餐厅服务员（中西餐厅服务员）
三、备餐间服务员
四、西餐厅送餐员
五、吧台服务员
六、大堂吧服务员
七、餐厅领班
八、吧台领班
九、会议领班
十、会议服务员
十一、仓管员
十二、核算员
十三、预订员
注：以上分数，月平均统计在9分以上为A档；7.5—9分为B档；6－7.5分为C档；6分以下的淘汰。
餐饮部主管日常考核表
注：9分以上为A 档；7.5—
9分为B 档；60－7.5分为C 档；6分以下的淘汰。
餐饮部经理助理(副经理)日常考核表
----------------------------w o r d----------------------------------------------
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
注：以上分数，月平均统计在9分以上为A档；7.5—9分为B档；6－7.5分为C档；6分以下的淘汰。
餐厅服务员工作考勤表(13)
2 7
2 8
2 9
3 0
3天 1数
休 假
天 数
事 假
天 数
病 假
天 数
外 地 出 天 数
市 内 出 天 数
旷 工
天 数
迟 到
次 数
早 退
次 数
中 途 脱 次 数
探 亲
天 数
上 午
√
※
下 午
●
△
◇
◆×
※
○☆
▲◎
0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 0.5 2 1 1 0.5
上 午
○
1
下午
☆
审核日期:2024年5月30日
1
上 午
△
1
下 午
▲
1
上 午
×
1
下 午
※
1
上 午
◇
1
下 午
◆
1
上 午
◎
1
下
午
上
午
下
午
上 午 下 午 上 午 下 午 上 午 下 午 上 午 下 午
注部：此表由部门考勤员填写，统一报人力资源部。 门 ：
√出勤 ●休假 ○事假 ☆病假 △外地出差 ▲市内出差 ×旷工 ※迟到 ◇早退 ◆中途脱岗 ◎探亲
餐厅服务员工作考勤表(13)
项目单位:
序 号
姓名
时
正
三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五常
间
出
段
1
2
3
4
5
6
7
8
9
1 0
餐厅员工考勤制度表（通用7篇）
餐厅员工考勤制度表餐厅员工考勤制度表（通用7篇）在日新月异的现代社会中，制度使用的频率越来越高，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。
这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。
拟起制度来就毫无头绪？下面是小编整理的餐厅员工考勤制度表（通用7篇），希望能够帮助到大家。
餐厅员工考勤制度表11.1个人管理在餐厅内必须着干净整洁的工作服，以使自己和餐厅都保持一个良好的形象。
任何时候都要保持谦恭，礼貌地对待同事，上司和顾客。
殷勤地接待所有顾客，遵守各项规章及安全制度，为宾客和员工创造一个舒适和安全的用餐环境和工作环境。
1.2工作态度各员工之间，应互相真诚配合，真诚协作，同心协力解决疑难，维护餐厅的声誉。
员工不仅要保持个人整洁，更要保持制服和工具的整洁。
员工必须服从上级所下达的工作指示和分配，努力做好本职工作，员工必须对餐厅尽职尽责，无论是常规服务还是正常的管理工作，一切要求得到及时圆满的效果。
在服务工作中，在规范化的服务的基础上，灵活运用服务知识和服务经验及服务技巧为宾客提供迅速、准确、娴熟、高效率的服务。
礼仪是服务人员应具备的最基本素质，任何时刻均应举止文雅、落落大方。
微笑服务服务人员在为宾客服务过程中，在面部表情方面给人愉悦、真诚、自然、热情的表现。
1.3遵守时间员工应准备充足的时间更换制服，整理好仪容仪表，依餐厅规定的班次按时到岗，在工作时间内，未经部门经理批准，不得擅离职守。
员工必须按照《岗位排班表》当班工作，如遇更改排班，需事先征得部门经理的同意，方可更改，否则视为旷工。
如员工因故不能按时出勤，应提前通知部门经理，并及时上交《请假申请表》至经理批准，如遇病假，需开具正规医院的病历表。
员工未事先办妥请假手续而缺勤将被视为旷工。
1.4考勤卡所有员工都不得迟到、早退，上下班均要打卡以记录工作时间。
任何员工都不得代他人打卡。
员工正常出勤但未打卡者，须在当天向部门经理陈述原因，由部门经理签名方可生效。
咖啡店服务员服务考勤表(自动计算)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
咖啡店服务员服务考勤表（自动计
职务
2024/7/28 0:33
五六日一二三四五六日一二三四五
入职 时间
加班 事假 病假 旷工 出勤
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15
31 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
31
加加加加加加加加加加加加加加加
31
旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷
服务考勤表（自动计算）
六日一二三四五六日一二三四五六日 备注
16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
√√√√√√√√√√√√√√√√ 休休休休休休休休休休休休休休休休 事事事事事事事事事事事事事事事事 病病病病病病病病病病病病病病病病 加加加加加加加加加加加加加加加加 旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷 √√√√√√√√√√√√√√√√ 休休休休休休休休休休休休休休休休 事事事事事事事事事事事事事事事事 病病病病病病病病病病病病病病病病 加加加加加加加加加加加加加加加加 旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷
休休休休休休休休休休休休休休休
31
事病
31
加加加加加加加加加加加加加加加
31
旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷旷
31 √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √
休休休休休休休休休休休休休休休
31
事事事事事事事事事事事事事事事
31
病病病病病病病病病病病病病病病
餐饮业绩效考核表(店长、前厅领班、吧台、厨师长、后厨、服务员、收银员、库管、后勤)
7
餐厅工作技能操作服务流程培训达标率
{
10
对前厅员工微笑服务、技能、制度、流程规范达标率98%以上，并每月培训一次。缺失一次-2分。
直接上级
8
[
客户回访率、价格管理
5
老客户月回访率100%，做好会员积分统计及礼品发放登记。缺失一次-1分。
直接上级
<
本月重点
考评
1、
2、
3、
合计得分
！
考评意见：
`
6
质量控制
5
考核期内每日采购物品需严格把好质量关，如有一例质量投诉为0分。
}
直接上级
7
员工管理
10
员工无违纪违规，确保各项工作按时间节点完成。每违规一次/人-1分。做好用人、育人工作，因缺员影响工作，每发生一次/人-2分。
{
直接上级
本月重点
考评
1、
2、
3、
合计得分
考评意见：
激
'
励
分
加分事项
10
总计得分
财务
]
3
市场调研
5
考核期内熟悉同行市场行情，了解消费者需求，及时反馈顾客需求信息，每月底上交分析报告。未完成为0分。
直接上级
，
4
员工管理
10
员工无违纪违规，确保各项工作按时间节点完成，违规一次/人，-1分。做好用人、育人工作，因缺员影响工作，直系下属每发生一次/人-2分，其他员工每发生一次/人分。
直接上级
励
分
加分事项
`
10
总计得分
被考核人
考核人
人力资源部确认
签字：
>
餐饮业绩效考核表(店长、前厅领班、吧台、厨师长、后厨、服务员、收银员、库管、后勤)
3
市场调研
5
考核期内熟悉同行市场行情，了解消费者需求，及时反馈顾客需求信息，每月底上交分析报告。未完成为0分。
直接上级
4
员工管理
10
4.1员工无违纪违规，确保各项工作按时间节点完成，违规一次/人，-1分。4.2做好用人、育人工作，因缺员影响工作，直系下属每发生一次/人-2分，其他员工每发生一次/人-0.5分。
直接上级
2
销售额完成率
40
依据财务报表完成率，工作计划完成率100%，每正负完成率每1%加减0.4分（50%以下为0分）。
财务
3
各类票据及出库提单保存装订上交
10
每月30日前核对完毕并装订上交财务部。缺失一项-5分，两项为0分。
直接上级
4
现金、票据、单据安全正确率及准时上报
15
4.1确保现金、票据、单据正确性，编制保存，每差错一次-5分；4.2确保每天现金日报、日存准时。每差错一次-5分。
直接上级
本月重点
考评
1、
2、
3、
合计得分
考评意见：
激
励
分
加分事项
10
总计得分
被考核人
考核人
人力资源部确认
签字：
日期：
签字：
日期：
签字：
日期：
厨师长绩效评估指标量表
日期：
被考核人姓名
职位
厨师长
部门
考核人姓名
职位
部门
序号
考核项目
权重分
绩效目标值
达成数据值
数据
来源
考核得分
自评
考核人
复核人
1
销售计划完成率
40
餐厅考勤制度范本简单
餐厅考勤制度范本第一章总则第一条目的为了规范餐厅员工的工作和休息时间，严肃工作纪律，提高工作效率，根据国家相关法律法规，制定本考勤制度。
第二条适用范围本制度适用于餐厅所有员工。
第二章工作时间和休息时间第三条工作时间1. 餐厅采用每日工作8小时的制度，分为早、中、晚三个班次。
2. 早餐班：早上6:00-10:003. 中餐班：中午10:00-14:004. 晚餐班：晚上14:00-22:00第五条休息时间1. 员工每工作4小时可以休息15分钟。
2. 员工在工作日享有1天休假，节假日按照国家规定放假。
第三章考勤规定第六条打卡地点餐厅一楼大厅。
第七条打卡时间1. 员工上下班必须打卡，打卡时间为上班前15分钟内和下班前15分钟内。
2. 如有特殊情况不能按时打卡，需提前向上级领导请假。
第八条考勤记录1. 餐厅每日安排专人负责监督员工打卡，并将考勤记录报告给上级领导。
2. 考勤记录需保存一年。
第九条请假制度1. 员工如有事请假，需提前向上级领导请假，并填写请假单。
2. 请假单需在请假当天交给财务部门，以便进行工资核算。
第十条迟到早退1. 员工迟到或早退超过15分钟，按旷工半天计算。
2. 员工迟到或早退超过30分钟，按旷工一天计算。
第四章奖惩制度第十一条奖励1. 员工每月考勤优秀者，给予一定的奖金奖励。
2. 员工在工作中表现突出，受到客人表扬的，给予一定的奖励。
第十二条惩罚1. 员工每月旷工超过3天，扣除当月奖金。
2. 员工每月迟到早退超过5次，扣除当月奖金。
3. 员工代替他人打卡或由他人代替打卡，一经发现，扣除50元人民币，并给予警告。
第五章附则第十三条本制度自颁布之日起执行。
第十四条本制度的解释权归餐厅所有。
第十五条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以适当调整。
咖啡店店员工作考勤表(11)
下午
上午
ห้องสมุดไป่ตู้下午
上午
下午
√ 出勤
○ 请假
× 旷工
迟到 ◇ 早退
下午
上午
下午
上午
下午
上午
上午
下午
上午
下午
上午
下午
下午
上午
下午
上午
下午
上午
下午
上午
上午
下午
上午
下午
上午
下午
上午
下午
上午
下午
上午
下午
上午
上午
下午
上午
二○一七年四月份考勤表
姓 名 星期 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日
日 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
考勤表
外 地
市 内
请 假
旷 工
迟 到
早 退
加 班
备注
天天天天次次次
上午
下午
上午
下午
上午
下午
上午
下午
下午
上午
下午