门店管理——卖场布局最终版.ppt
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卖场布局设计ppt课件
1.卖场的货架形式 （1）柜台和货架 （2）变形货柜、展台及阁架
21
3.2.2 卖场中央设施的布局
对照图片分析: 卖场的通道设计要求?
22
3.2.2 卖场中央设施的布局
2.卖场的通道设计要求
(1)足够的宽 (2)笔直 (3)平坦 (4)少拐角 (5)通道照度比卖场明
业文化,能引导消费者，方便购物,能使消 费者增强对商店的记忆和传播。
18
3.2.1 卖场前方设施的布局
3.出入口的设计 （1）封闭型 （2）半开型 （3）全开型 （4）出入分开型
19
3.2.2 卖场中央设施的布局
1.卖场的货架形式 2.卖场的通道安排 3.卖场的功能性布局技巧
20
3.2.2 卖场中央设施的布局
楼——左转——化妆品区——继续向左直 走——纸品区——下楼——食品区入口 处——右转——糕点区——直走——饮品 区——2次右转——休闲食品区——左转— —直走——收银排队
资料来源：联商网和浙江联华华商集团联合推出的“每周 顾客购物”
3
思考：
结合该顾客动线，门店卖场如何合理布局？
4
第3章 连锁门店卖场布局和设计
7
3.1.2 卖场布局设计的原则
1.便利顾客，服务大众 2.突出特色，善于经营 3.提高效率，增长效益
8
3.1.3卖场布局设计的要素
1.消费者生活方式和价值观念 2.目标顾客和企业经营概念 3.商品的分类和构成 4.商品布局与商品陈列
9
3.1.3卖场布局设计的要素
1. 消费者生活方式和价值观念 卖场设计与地域消费者的需求有着直接
3.2.2 卖场中央设施的布局
（4）通风设施配置 卖场内顾客流量大，空气极易污浊，为了
21
3.2.2 卖场中央设施的布局
对照图片分析: 卖场的通道设计要求?
22
3.2.2 卖场中央设施的布局
2.卖场的通道设计要求
(1)足够的宽 (2)笔直 (3)平坦 (4)少拐角 (5)通道照度比卖场明
业文化,能引导消费者，方便购物,能使消 费者增强对商店的记忆和传播。
18
3.2.1 卖场前方设施的布局
3.出入口的设计 （1）封闭型 （2）半开型 （3）全开型 （4）出入分开型
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3.2.2 卖场中央设施的布局
1.卖场的货架形式 2.卖场的通道安排 3.卖场的功能性布局技巧
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3.2.2 卖场中央设施的布局
楼——左转——化妆品区——继续向左直 走——纸品区——下楼——食品区入口 处——右转——糕点区——直走——饮品 区——2次右转——休闲食品区——左转— —直走——收银排队
资料来源：联商网和浙江联华华商集团联合推出的“每周 顾客购物”
3
思考：
结合该顾客动线，门店卖场如何合理布局？
4
第3章 连锁门店卖场布局和设计
7
3.1.2 卖场布局设计的原则
1.便利顾客，服务大众 2.突出特色，善于经营 3.提高效率，增长效益
8
3.1.3卖场布局设计的要素
1.消费者生活方式和价值观念 2.目标顾客和企业经营概念 3.商品的分类和构成 4.商品布局与商品陈列
9
3.1.3卖场布局设计的要素
1. 消费者生活方式和价值观念 卖场设计与地域消费者的需求有着直接
3.2.2 卖场中央设施的布局
（4）通风设施配置 卖场内顾客流量大，空气极易污浊，为了
现代超市卖场布局设计(PPT)
1
人性化卖场布局设计
卖场是超市的主要组成部分，卖场布局本身 就具有较强的促销功能，其考虑的基点是：把进 入超市的顾客群看作是消费流，把卖场布局看作 以出入口连结的消费通道。卖场的活力取决于有 创意的卖场设计以及商品布局陈列，商品的表现、 色彩的组合、灯光、设备的合理配置及恰当的使 用。最佳的卖场布局是科学组织消费通道，使消 费流合理流动，促进消费的实现。
32
• B、卖场的气味设计 零售店铺卖场的气味，对创造最大
限度的销售额来说，也是至关重要的。 如果这些场所气味异常，那么，商品的 销售是不会达到可能达到的数量的；气 味正常，会吸引顾客购买这些商品。人 们的味蕾会对某些气味作出反应，以致 可以只是凭藉嗅觉就可嗅出某些商品的 滋味。
人体区间示意图
3.0米
3.0米
24
不同规模超市通道宽度基本设定值， 如下表：
超市规模通道宽度设定表
1层销售卖场面积 100平米 300平米 1000平米 1500平米
主通道宽度 1.5米 1.8米 2.1米 2.7米
副通道宽度 1.2米 1.3米 1.4米 1.5米
2000平米
3.0米
1.6米
通常超级市场（500－1000平方米）的主通道的宽度要在2.5－2.7米左右。
FFFFF
先绕生鲜食品主要通路，中途进入陈列架 选购。再回到主要通路，最后到收银台
顾客流动线模式4
FFFFF
只围绕生鲜食品主要通路一圈，然后直接 往收银处
FFFFF
沿与蔬菜水果相反方向的主要通路， 中途进入中央陈列架进行选购
这8种顾客流动线中以模式1实现顾客购买ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ价最高，其次是模式2
和4，实现的顾客购买单价基本差不多。
人性化卖场布局设计
卖场是超市的主要组成部分，卖场布局本身 就具有较强的促销功能，其考虑的基点是：把进 入超市的顾客群看作是消费流，把卖场布局看作 以出入口连结的消费通道。卖场的活力取决于有 创意的卖场设计以及商品布局陈列，商品的表现、 色彩的组合、灯光、设备的合理配置及恰当的使 用。最佳的卖场布局是科学组织消费通道，使消 费流合理流动，促进消费的实现。
32
• B、卖场的气味设计 零售店铺卖场的气味，对创造最大
限度的销售额来说，也是至关重要的。 如果这些场所气味异常，那么，商品的 销售是不会达到可能达到的数量的；气 味正常，会吸引顾客购买这些商品。人 们的味蕾会对某些气味作出反应，以致 可以只是凭藉嗅觉就可嗅出某些商品的 滋味。
人体区间示意图
3.0米
3.0米
24
不同规模超市通道宽度基本设定值， 如下表：
超市规模通道宽度设定表
1层销售卖场面积 100平米 300平米 1000平米 1500平米
主通道宽度 1.5米 1.8米 2.1米 2.7米
副通道宽度 1.2米 1.3米 1.4米 1.5米
2000平米
3.0米
1.6米
通常超级市场（500－1000平方米）的主通道的宽度要在2.5－2.7米左右。
FFFFF
先绕生鲜食品主要通路，中途进入陈列架 选购。再回到主要通路，最后到收银台
顾客流动线模式4
FFFFF
只围绕生鲜食品主要通路一圈，然后直接 往收银处
FFFFF
沿与蔬菜水果相反方向的主要通路， 中途进入中央陈列架进行选购
这8种顾客流动线中以模式1实现顾客购买ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ价最高，其次是模式2
和4，实现的顾客购买单价基本差不多。
现代超市卖场布局设计(PPT)
休息区
采用柔和、舒适的照明和色彩，营造轻松、 愉悦的休息环境。
05
收银台与休息区设计
收银台位置及大小设置
位置选择
收银台应设置在顾客流动线路的终点，便于顾客完成购物后结账离开。同时， 收银台应靠近超市入口，方便顾客进入和离开。
大小设置
收银台的大小应根据超市的规模和客流量进行合理设置。大型超市可设置多个 收银台以缓解结账高峰期的压力，而小型超市则可设置一个较小的收银台以节 省空间。
宽敞明亮
入口应宽敞明亮，方便顾 客进出，同时营造舒适的 购物环境。
标识清晰
入口处的标识应清晰明了， 方便顾客识别超市名称、 营业时间等信息。
通道类型与宽度
主通道
连接入口与收银台的主要 通道，宽度应适中，方便 顾客通行和选购商品。
副通道
连接主通道与各商品区域 的通道，宽度可略窄于主 通道，但仍需保证顾客通 行顺畅。
商品陈列缺乏吸引力
商品的陈列方式和摆放位置对顾客的购买欲望有很大影响。当前一些 超市的商品陈列缺乏创意和吸引力，无法有效激发顾客的购买欲望。
未来发展趋势预测
• 个性化布局：随着消费者需求的多样化，超市布局将更加注重个性化。根据不 同顾客群体的需求和购物习惯，设计出符合其需求的个性化布局。
• 智能化技术应用：借助人工智能、大数据等先进技术，实现超市布局的智能化 。例如，通过分析顾客购物行为和偏好，优化商品陈列和布局设计，提高空间 利用率和购物体验。
06
辅助设施规划
服务台设置及功能
位置选择
01
服务台应设置在超市入口附近或显眼位置，方便顾客咨询和寻
求帮助。
功能设计
02
服务台应提供咨询、导购、礼品包装、退换货处理等服务，同
采用柔和、舒适的照明和色彩，营造轻松、 愉悦的休息环境。
05
收银台与休息区设计
收银台位置及大小设置
位置选择
收银台应设置在顾客流动线路的终点，便于顾客完成购物后结账离开。同时， 收银台应靠近超市入口，方便顾客进入和离开。
大小设置
收银台的大小应根据超市的规模和客流量进行合理设置。大型超市可设置多个 收银台以缓解结账高峰期的压力，而小型超市则可设置一个较小的收银台以节 省空间。
宽敞明亮
入口应宽敞明亮，方便顾 客进出，同时营造舒适的 购物环境。
标识清晰
入口处的标识应清晰明了， 方便顾客识别超市名称、 营业时间等信息。
通道类型与宽度
主通道
连接入口与收银台的主要 通道，宽度应适中，方便 顾客通行和选购商品。
副通道
连接主通道与各商品区域 的通道，宽度可略窄于主 通道，但仍需保证顾客通 行顺畅。
商品陈列缺乏吸引力
商品的陈列方式和摆放位置对顾客的购买欲望有很大影响。当前一些 超市的商品陈列缺乏创意和吸引力，无法有效激发顾客的购买欲望。
未来发展趋势预测
• 个性化布局：随着消费者需求的多样化，超市布局将更加注重个性化。根据不 同顾客群体的需求和购物习惯，设计出符合其需求的个性化布局。
• 智能化技术应用：借助人工智能、大数据等先进技术，实现超市布局的智能化 。例如，通过分析顾客购物行为和偏好，优化商品陈列和布局设计，提高空间 利用率和购物体验。
06
辅助设施规划
服务台设置及功能
位置选择
01
服务台应设置在超市入口附近或显眼位置，方便顾客咨询和寻
求帮助。
功能设计
02
服务台应提供咨询、导购、礼品包装、退换货处理等服务，同
门店布局PPT课件
20
招牌的命名
1) 以商品属性命名 2) 以服务精神命名 3) 以经营地点命名 4) 以著名人物或创办人命名 5) 以美好愿望命名 6) 以外语译音命名 7) 以新奇幽默的名称命名
21
招牌设计技巧
1) 以顾客最容易看见的角度来安置招牌，并以顾 客看的位置来决定招牌的大小高低 2) 店名、业种、商品、商标等文字内容应准确， 尤其是店名的选择以独特新颖为佳 3) 文字、图案、造型要适合卖场的经营内容和形 象 4) 设计与色彩要符合时代潮流 5）夜间营业的店铺，招牌应配置霓虹灯设备
29
案例2：
某顾客到山东济南某大型超市购物，交款后行至出 口处时，被超市工作人员拦截，要求其出示购物发 票。他据理力争，但仍没有获准离开，最后不得不 出示发票，并由超市工作人员加盖了检验章，才得 以离开。
30
（3）出入口设计注意事项 美观、方便顾客
1) 依据行人流动路线
2) 店中店入口要克服先天不足？
18
4) 路边招牌 可以用店铺的吉祥 物、人物作为招牌， 放在店铺前人行道 上，用来增加店铺 对行人的吸引力。 招牌也可以是一个 商品模型或一台自 动售货机。
19
5) 墙壁招牌与垂吊招牌 墙壁招牌就是利用墙壁作为招牌，一般可以
用来书写店名。 垂吊招牌，一般悬挂在店铺正面或侧面墙上，
其作用基本上与栏架招牌一样。
15
招牌的类型
1) 屋顶招牌 即在屋顶上立一个广 告牌，以便消费者从 远处就可以看见店铺， 从而达到宣传自己店 铺的目的。
16
2) 栏架招牌 栏架招牌一般装在店铺正面，其上的内容包括业 务经营范围、店名、商品名、商标名等，可采用 投光照明、暗藏照明或霓虹灯照明来引人注目。
17
招牌的命名
1) 以商品属性命名 2) 以服务精神命名 3) 以经营地点命名 4) 以著名人物或创办人命名 5) 以美好愿望命名 6) 以外语译音命名 7) 以新奇幽默的名称命名
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招牌设计技巧
1) 以顾客最容易看见的角度来安置招牌，并以顾 客看的位置来决定招牌的大小高低 2) 店名、业种、商品、商标等文字内容应准确， 尤其是店名的选择以独特新颖为佳 3) 文字、图案、造型要适合卖场的经营内容和形 象 4) 设计与色彩要符合时代潮流 5）夜间营业的店铺，招牌应配置霓虹灯设备
29
案例2：
某顾客到山东济南某大型超市购物，交款后行至出 口处时，被超市工作人员拦截，要求其出示购物发 票。他据理力争，但仍没有获准离开，最后不得不 出示发票，并由超市工作人员加盖了检验章，才得 以离开。
30
（3）出入口设计注意事项 美观、方便顾客
1) 依据行人流动路线
2) 店中店入口要克服先天不足？
18
4) 路边招牌 可以用店铺的吉祥 物、人物作为招牌， 放在店铺前人行道 上，用来增加店铺 对行人的吸引力。 招牌也可以是一个 商品模型或一台自 动售货机。
19
5) 墙壁招牌与垂吊招牌 墙壁招牌就是利用墙壁作为招牌，一般可以
用来书写店名。 垂吊招牌，一般悬挂在店铺正面或侧面墙上，
其作用基本上与栏架招牌一样。
15
招牌的类型
1) 屋顶招牌 即在屋顶上立一个广 告牌，以便消费者从 远处就可以看见店铺， 从而达到宣传自己店 铺的目的。
16
2) 栏架招牌 栏架招牌一般装在店铺正面，其上的内容包括业 务经营范围、店名、商品名、商标名等，可采用 投光照明、暗藏照明或霓虹灯照明来引人注目。
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店面陈列管理ppt课件
可编辑ppt
32
消费者基本特征六：
人与大自然产物植物生长特性一样， 具有趋光性
（愿意往明亮的方向生长或行进）
具有喜宽阔舒适性 （愿意往通路比较宽敞的方向行进）
可编辑ppt
33
如何陈列：哪里需要陈列？
橱 窗
店 内
可编辑ppt
34
陈列目标
从橱窗到货场，陈列可以让顾客通过视觉
经历从梦想到现实的旅行
终端陈列是所有工作的开始。
可编辑ppt
15
陈列的重要性
据相关数据统计：
人对一个事物的首次关注时间平均为25秒
所以第一时间：
可以通过陈列抓住消费者眼球，吸引进店， 并利用店内有效陈列让消费者停留，关注 商品，将大大提高购买机率
可编辑ppt
16
陈列目标— 5目标
AIDMA原则
A. （Attention） 引起注意 I. （Interest） 产生兴趣 D. （Dseire） 唤起欲望 M. （Memory） 使其容易记忆 A. （Action） 使其下决心购买
可编辑ppt
47
陈列技巧—产品摆放规则
由低到高摆放 要保证产品之间不互相阻挡
如果可以，请采用金字塔结构 摆放容易 能产生非常好的视觉冲击力 把最大的箱包摆在低部
如果展示台在背柜前：请保证他们不要阻碍背柜的视线
任何时候都要保证展台整洁，井然有序
可编辑ppt
48
陈列基本要素：
陈列是艺术
橱窗的信息传达
第一步：强大的能量信息吸引注意 重要表达方式：颜色，灯光，面积，唯一
第二步：正面积极阳光的信息表现手法
第三步：留下深刻印象，吸引消费者进入店铺
第四步：橱窗是充满创意和变化的舞台，持续的 给消费者留下美好记忆，认同感，期待心，最终 消费者才会由对某个橱窗的喜爱转化成对品牌的 认可，信任和依赖。
第4章连锁门店卖场的布局和管理
4.3 连锁门店卖场内部布局
4.3.1 连锁门店卖场货架设计 4.3.2 连锁门店卖场通道设计 4.3.3 连锁门店卖场布局中的磁石点理论 4.3.4 连锁门店卖场内貌设计
1.出入口布局
2.货架设计
货架是门店用来摆放商品的重要设施,也是构 成卖场布局的重要因素。
它包括卖场货架和仓储货架两种，其制作材料 有木材、镀铬铁架、玻璃、大理石。
思考:什么是商圈?
商圈的习惯划分标准
商圈类型 交通工具 距离
时间
特征 （半径）
第一商圈 徒步
600米 10分
第二商圈 自行车 1300米 10分
第三商圈 汽车
6000米 10分
时速 ４千米／小时 ８千米／小时 40千米／小时
2、目标顾客的需求因素分析
心理因素、人口因素、地理因素等
心理因素：指随着收入水平和教育程度的提高，目标 顾客的心理因素越来越显著地影响到其消费习惯并进 而深刻地影响到超市的商品定位。
4.1.3 卖场布局设计的要素
1.消费者生活方式和价值观念 2.目标顾客和企业经营概念 3.商品的分类和构成 4.商品布局与商品陈列
1. 消费者生活方式和价值观念
卖场设计与地域消费者的需求有着直接而密切 的关系。只有对商圈内消费者的生活方式、购买 习惯、价值观念有充分的了解，才能创造出针对 商圈顾客需求的带有生活提案的卖场设计。我国 地域广阔,消费者在生活方式、价值观念、收入水 平、购买习惯、饮食习惯等方面存在着很大的差 距，其门店的表现和向顾客所诉求的内容自然不 同。
人口因素：指目标顾客的性别、家庭规模、收入水平、 文化程度、年龄对顾客的消费习惯和消费心理产生的 影响。
地理因素：是指超市所处的方位及周围的环境，如： 闹市区、居民住宅区、交通枢纽，这些因素都会影响 到目标顾客，也会改变或形成目标顾客的购买习惯。
门店管理布局卖场整体5
单品陈列（IP）
IP区：单品陈列，以商品摆放为主。IP是主要的储存空间，也是顾客最后形成消 费的必要触及的空间。有时有人会把它叫容量区。
5.3 营造卖场营销环境
学习目标
01 了解卖场营销环境的营造 02 掌握卖场的照明设计 03 掌握卖场色彩设计的方法
你更喜欢哪一个？
卖场营销环境的营造
就是建立良好的多感官 环境，使进入卖场的顾客产 生一种心理舒适感，愿意在 店内多走走看看，以吸引购 买更多商品。
整齐陈列
按货架的尺寸，确定商品长、宽、高的数值，将商品整齐地堆积起来，突出商 品的量感，整齐陈列的商品、通常是卖场想大量推销给顾客的商品，或因季节性因 素顾客购买量大、购买频率高的商品等。
端头陈列法
端头指双面的中央陈列架的两头，一般陈列新商品以及利润高的商品。
悬挂式陈列法
将无立体感扁平或细长形的 商品悬挂起来的方法称为悬挂 式陈列法。
第八章 商品陈列准备
门店布局与商品陈列
先进先出的原则
4、当某一商品即将销售完毕时，暂未补充新商品，这时就必须将后面 的商品移至前排面陈列（销售），决不允许出现前排面空缺的现象， 这就是要作到前进陈列的原则。
5、对一些保质期要求很严的食品，更要严格执行先进先出的方法补充 食品。
第八章 商品陈列准备
门店布局与商品陈列
1、让顾客容易进入
2、让顾客停留得更久
3、让空间安排最有效
4、形成最佳的销售氛围
卖场布局设计的要素
01 消费者生活方式和价值观念 02 目标顾客和企业经营理念 03 商品的分类和构成 04 商品布局与商品陈列
卖场面积
01 物业建筑面积 02 物业实用面积 03 卖场经营面积
练习
相关主题
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度为40—70cm， 深度：40—50cm
➢人的正常视觉有效高度范围为：地面 向 上 30—230cm 。 通 常 地 面 以 上 60—164cm 为 商 品 的 重 点 陈 列 空 间 ， 160—200cm为商品的展示陈列空间。
优选
14
超市货架
优选
15
优选
16
优选
17
优选
18
大型货架
优选
19
对隔绝式售货的柜台来说，其对应的货架上面 有三至四层，下面大多设几个拉门，可以储藏 很多商品或一些必要的包装材料等物品，为现 场售货提供便利。
优选
20
优选
21
优选
22
对于敞开式售货的商店来说，顾客识别 和选取商品的有效范围为地面以上60200厘米，一般顾客选取商品频率最高 的范围为地面以上90-150厘米。
优选
4
• 商品陈列要达到无须经过语言媒 介就能与消费者有效沟通的效果， 首先必须充分利用有限的资源， 规划和实施卖场的总体布局。
优选
5
一、连锁商店卖场布局的作用
实质上：卖场布局是一个商品，设施，操作 三者如何实现最佳配合的问题。 （一）指导门店管理，把握销售实绩 有些连锁企业由营运部甚至由其门店自己来 决定布局与陈列的做法是极其错误的。
优选
30
主通道
主 通 道
•货 架
副 通 道
主 通 道
主通道
优选
31
优选
32
优选
33
（二）隔绝式的销售方式下的货架布局形势。 隔绝式销售方式是用柜台将顾客与营业员隔开，
顾客不能进入营业员工作现场，顾客选购商品 需依靠营业员传递的销售方式。
１、附墙式 ✓ 即货架，柜台等陈列器具顺应墙面排列 ✓ 优点：创造清新明朗、高效的卖场形象，且营
项目一 连锁商店的卖场布局
学习目标与要求 1、了解连锁商店卖场布局的作用、
货架形式。 2、掌握连锁商店的统一货架布局
及百货商店的卖场布局。 3、掌握连锁超级市场的卖场布局。
优选
1
实训
• 实训要求：找一家从化市最大的超市， 观察其卖场布局，主要观察其卖场前方、 中央、后方设施的布局，其内部环境布 局、其外观布局。做出其卖场布局平面 图。分析其卖场布局存在的问题。
• 实训目的：通过实训，了解、认识卖场 布局的要求和技术；
• 实训方式：观察法。
优选
2
讲授内容
连锁商店卖场布局的作用 连锁商店的货架形式 连锁商店的统一货架布局 连锁超级市场的卖场布局
优选
3
• 连锁商店是一个以顾客为主角的舞台， 而顾客对哪些最为关心呢?日本的连锁超 市作过一次市场调查，得出的结果是： 消费者对商品价格的重视程度只占5％， 而分别占前三位的是，开放式易进入的 连锁超市占25％，商品丰富、选择方便 的占15％，明亮清洁的占14％。
现在国内的百货商店在不断改革经营手法，许多 商场引入各种品牌专卖店，形成“店中店”形 式，于是，岛屿式布局被改造成专业店布局形 式正被广泛使用着，这种布局是符合现代顾客 要求的。也适用于小型的连锁商店。
优选
38
３、斜角式
即将货架和柜台等设备根据门店的建筑格 局布置成斜角式。
主要针对异形柜台来说的。众多的三角形 柜台还可排列成半圆形、圆形或扇面形 布局。
90—100cm 关键是要保持各个连锁门店的柜台形式统一
➢ 异形柜台：三角形、梯形、半圆形以及多边形 柜台等
通过异形柜台组合，可合理利用营业场所面积， 而且还可以改变普通柜台呆板、单板的形象
优选
8
普通柜台
优选
9
•
手机柜普通台柜台
优选
10
手机柜台
优选
11
高档手表柜台
优选
12
优选
异形柜台
13
（二）货架 ➢一般货架的高度为180—190cm，宽
优选
23
（三）辅助展示工具
优选
24
优选
25
优选
26
三、连锁商店的统一货架布局
（一）连锁商店的通道安排
➢ 主要体现：动线的安排
➢动线：活动路线 ➢卖场上的动线可分为以下三类。
优选
27
顾客动线 销售人员动线
管理动线
优选
28
✓顾客动线是门店专门为顾客提供的店内活动空 间。理想的顾客动线要长，而且要保持一定的 流畅性，使顾客直接接触商品，又可能刺激顾 客“顺便购买”的欲望。
优选
39
值得注意：
一些中小型连锁商店在货架布局时，要根 据连锁企业的实力量力而行。
优选
40
（三）敞开式销售方式下的货架布局形式
优点：消费者可充分享受购物自由的乐趣， 任意逗留，接触商品，从容挑选有满足感， 刺激了消费者的购买欲望，从而提高门店 的销售效果。
优选
41
１、线条式
也称格子式，柜台等其他设备在门店现场 中呈纵向或横向平行排列。
优选
42
２、网状式
柜架或其他设备在营业现场中纵横交叉排 列。
优选
43
３、散点式
也称曲线式：柜架等陈列器具随客流密度 和客流走向变化情况无规则灵活布置的 布局形式。优选 Nhomakorabea44
连锁商店店内布局的三条 原则
1、顾客容易进入 只有让顾客进来了，才是生意的开始，才
创造了营业的客观条件。
例如：卖场的入口要宽敞。
优选
6
（二）活用卖场空间，实施销售计划 门店的销售职责主要通过商品配置与陈列的维护
和实施来体现，通过科学、高效的营运系统， 保证连锁企业总部各项设计、设想和安排全面、 完整的体现在门店的日常营运与管理的过程。
（三）塑造整体魅力，实现营销目标
优选
7
二、连锁商店的货架形式
（一）柜台 ➢ 普通柜台：长1.2—1.3米 宽：70—90cm 高：
✓销售人员动线设计与顾客动线的设计正好相反， 缩短移动距离以减少销售人员的疲劳感。
✓管理动线是后勤人员与卖场上联系时所需移动 的路线，应尽量缩短。
✓尽量避免顾客动线与门店销售人员动线的交叉。
优选
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➢卖场上顾客使用的通道可分为主通道和 副通道。
➢主通道是诱导顾客移动的主要通道，副 通道是顾客在店内移动的支流。
业现场陈列储备的商品较多。 ✓ 缺点：只适用于小型的连锁商店，如小型烟草
专卖店，药店等。
优选
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２、岛屿式
连锁商店营业现场以岛状分布，在门店卖场中央 围成一个闭合空间，中间设置货架。
该闭合空间可设置成正方形、长方形、圆形、三 角形等多种形式。
优选
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岛屿式
优选
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优选
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适用：这种形式一般用于百货商店或专卖店，主 要陈列体积较少的商品。
优选
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2、让顾客在店内停留得更久
据一项市场调查，到连锁商店买预先确 定的特定商品的顾客只占总顾客的25％， 而75％的消费者都属于随机购买和冲动 型购买。因此如何做到商品丰富、品种 齐全，使顾客进店看得见，拿得到商品 至关重要。
➢人的正常视觉有效高度范围为：地面 向 上 30—230cm 。 通 常 地 面 以 上 60—164cm 为 商 品 的 重 点 陈 列 空 间 ， 160—200cm为商品的展示陈列空间。
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超市货架
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大型货架
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对隔绝式售货的柜台来说，其对应的货架上面 有三至四层，下面大多设几个拉门，可以储藏 很多商品或一些必要的包装材料等物品，为现 场售货提供便利。
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优选
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优选
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对于敞开式售货的商店来说，顾客识别 和选取商品的有效范围为地面以上60200厘米，一般顾客选取商品频率最高 的范围为地面以上90-150厘米。
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• 商品陈列要达到无须经过语言媒 介就能与消费者有效沟通的效果， 首先必须充分利用有限的资源， 规划和实施卖场的总体布局。
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一、连锁商店卖场布局的作用
实质上：卖场布局是一个商品，设施，操作 三者如何实现最佳配合的问题。 （一）指导门店管理，把握销售实绩 有些连锁企业由营运部甚至由其门店自己来 决定布局与陈列的做法是极其错误的。
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主通道
主 通 道
•货 架
副 通 道
主 通 道
主通道
优选
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优选
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（二）隔绝式的销售方式下的货架布局形势。 隔绝式销售方式是用柜台将顾客与营业员隔开，
顾客不能进入营业员工作现场，顾客选购商品 需依靠营业员传递的销售方式。
１、附墙式 ✓ 即货架，柜台等陈列器具顺应墙面排列 ✓ 优点：创造清新明朗、高效的卖场形象，且营
项目一 连锁商店的卖场布局
学习目标与要求 1、了解连锁商店卖场布局的作用、
货架形式。 2、掌握连锁商店的统一货架布局
及百货商店的卖场布局。 3、掌握连锁超级市场的卖场布局。
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实训
• 实训要求：找一家从化市最大的超市， 观察其卖场布局，主要观察其卖场前方、 中央、后方设施的布局，其内部环境布 局、其外观布局。做出其卖场布局平面 图。分析其卖场布局存在的问题。
• 实训目的：通过实训，了解、认识卖场 布局的要求和技术；
• 实训方式：观察法。
优选
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讲授内容
连锁商店卖场布局的作用 连锁商店的货架形式 连锁商店的统一货架布局 连锁超级市场的卖场布局
优选
3
• 连锁商店是一个以顾客为主角的舞台， 而顾客对哪些最为关心呢?日本的连锁超 市作过一次市场调查，得出的结果是： 消费者对商品价格的重视程度只占5％， 而分别占前三位的是，开放式易进入的 连锁超市占25％，商品丰富、选择方便 的占15％，明亮清洁的占14％。
现在国内的百货商店在不断改革经营手法，许多 商场引入各种品牌专卖店，形成“店中店”形 式，于是，岛屿式布局被改造成专业店布局形 式正被广泛使用着，这种布局是符合现代顾客 要求的。也适用于小型的连锁商店。
优选
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３、斜角式
即将货架和柜台等设备根据门店的建筑格 局布置成斜角式。
主要针对异形柜台来说的。众多的三角形 柜台还可排列成半圆形、圆形或扇面形 布局。
90—100cm 关键是要保持各个连锁门店的柜台形式统一
➢ 异形柜台：三角形、梯形、半圆形以及多边形 柜台等
通过异形柜台组合，可合理利用营业场所面积， 而且还可以改变普通柜台呆板、单板的形象
优选
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普通柜台
优选
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•
手机柜普通台柜台
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手机柜台
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高档手表柜台
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优选
异形柜台
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（二）货架 ➢一般货架的高度为180—190cm，宽
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（三）辅助展示工具
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三、连锁商店的统一货架布局
（一）连锁商店的通道安排
➢ 主要体现：动线的安排
➢动线：活动路线 ➢卖场上的动线可分为以下三类。
优选
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顾客动线 销售人员动线
管理动线
优选
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✓顾客动线是门店专门为顾客提供的店内活动空 间。理想的顾客动线要长，而且要保持一定的 流畅性，使顾客直接接触商品，又可能刺激顾 客“顺便购买”的欲望。
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值得注意：
一些中小型连锁商店在货架布局时，要根 据连锁企业的实力量力而行。
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（三）敞开式销售方式下的货架布局形式
优点：消费者可充分享受购物自由的乐趣， 任意逗留，接触商品，从容挑选有满足感， 刺激了消费者的购买欲望，从而提高门店 的销售效果。
优选
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１、线条式
也称格子式，柜台等其他设备在门店现场 中呈纵向或横向平行排列。
优选
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２、网状式
柜架或其他设备在营业现场中纵横交叉排 列。
优选
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３、散点式
也称曲线式：柜架等陈列器具随客流密度 和客流走向变化情况无规则灵活布置的 布局形式。优选 Nhomakorabea44
连锁商店店内布局的三条 原则
1、顾客容易进入 只有让顾客进来了，才是生意的开始，才
创造了营业的客观条件。
例如：卖场的入口要宽敞。
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（二）活用卖场空间，实施销售计划 门店的销售职责主要通过商品配置与陈列的维护
和实施来体现，通过科学、高效的营运系统， 保证连锁企业总部各项设计、设想和安排全面、 完整的体现在门店的日常营运与管理的过程。
（三）塑造整体魅力，实现营销目标
优选
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二、连锁商店的货架形式
（一）柜台 ➢ 普通柜台：长1.2—1.3米 宽：70—90cm 高：
✓销售人员动线设计与顾客动线的设计正好相反， 缩短移动距离以减少销售人员的疲劳感。
✓管理动线是后勤人员与卖场上联系时所需移动 的路线，应尽量缩短。
✓尽量避免顾客动线与门店销售人员动线的交叉。
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➢卖场上顾客使用的通道可分为主通道和 副通道。
➢主通道是诱导顾客移动的主要通道，副 通道是顾客在店内移动的支流。
业现场陈列储备的商品较多。 ✓ 缺点：只适用于小型的连锁商店，如小型烟草
专卖店，药店等。
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２、岛屿式
连锁商店营业现场以岛状分布，在门店卖场中央 围成一个闭合空间，中间设置货架。
该闭合空间可设置成正方形、长方形、圆形、三 角形等多种形式。
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岛屿式
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适用：这种形式一般用于百货商店或专卖店，主 要陈列体积较少的商品。
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2、让顾客在店内停留得更久
据一项市场调查，到连锁商店买预先确 定的特定商品的顾客只占总顾客的25％， 而75％的消费者都属于随机购买和冲动 型购买。因此如何做到商品丰富、品种 齐全，使顾客进店看得见，拿得到商品 至关重要。