中药材.中药饮片养护知识试卷

合集下载

中药饮片培训试卷

中药饮片培训试卷一、选择题（每题4分，共计40分）1.中药饮片是指将中药材加工制成的片剂，具有易服、方便携带等优点。

下列哪种加工方式不适用于制作中药饮片？A.煎煮法B.烘干法C.蒸发法D.浸泡法2.中药饮片的成品质量受到多种因素的影响，以下哪个因素对饮片质量的影响最大？A.制作过程中的温度控制B.加工材料的质量C.制作过程中的湿度控制D.制作过程中的压力控制3.中药饮片的研磨粉碎工艺是饮片生产过程中的重要环节，以下哪种研磨方式在制作饮片时效果最好？A.手摇研磨B.机械研磨C.石磨研磨D.磁力研磨4.以下哪种材料使用后可能对饮片的质量产生污染？A.铝制容器B.不锈钢容器C.陶瓷容器D.玻璃容器5.制作中药饮片时，为了保持药材的原有特性和成分，应该尽量避免使用哪种加工方式？A.高温烘干B.暴晒C.蒸发D.水泡浸泡6.制作中药饮片时，应遵循以下哪个原则？A.加工过程不需要对药材进行筛选B.同时加工多种药材可节省时间C.加工过程中应注意加热时间和火候控制D.加水溶解度小的药材不适宜制作成饮片7.制作中药饮片时，为了防止药材发生霉变，应当注意以下哪个方面？A.干燥环境的保持B.加工过程中湿度的控制C.包装材料的选择D.温度的控制8.中药饮片的储存要求是以下哪个？A.存放在湿度较高的环境中B.存放在阳光直射的环境中C.存放在胶袋或纸袋中D.存放在阴凉、干燥、通风良好的环境中9.中药饮片的使用过程中，应注意以下哪个方面？A.服用剂量任意调整B.饭前服用C.平时应保持良好的生活习惯D.长期连续服用10.下列哪种人群不适宜服用中药饮片？A.儿童B.孕妇C.久病体虚者D.高血压患者二、简答题（每题10分，共计30分）1.请简要描述中药饮片的制作过程。

2.中药饮片的质量控制包括哪些方面？3.简要说明中药饮片的储存要求。

三、应用题（每题20分，共计40分）1.阐述制作中药饮片时应注意的加工原则，并举例说明。

2.请编写一份中药饮片的存储建议手册，包括存放环境、包装要求等方面的内容。

中药材养护试题

《中药材养护》考核试题姓名＿＿＿＿＿＿＿＿＿部门（岗位）＿＿＿＿＿＿＿＿＿分数＿＿＿＿＿＿＿＿＿一、判断题。

（20小题，每题两分）1.金银花易被霉蛀，但又不能暴晒‘否则易变色或散瓣。

一般应固封压实，不使透风，置阴凉干燥处储存，以防受潮变色或走失香味。

（）2.湿度对饮片的贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变形、霉变，湿度太小又易使某些药材风化。

（）3.药材变质的因素主要是温度、湿度、空气、光线、鼠、微生物和昆虫。

（）4. 贵重中药、特别容易霉蛀的药材以及无其他较好办法保管的中药。

可以采用冷藏法贮存。

（）5. 养护方案应明确：养护原则：以防为主，防治结合。

（）6.重点养护时节：较易发生霉变、虫蛀、泛油、变色、风化的黄梅天、三伏天、桂花天等季节。

（）7.含油脂类饮片或易挥发的珍贵中药饮片，可将其置于密闭容器中，加盖严封置于阴凉干燥处保存。

（）8. 化学药剂养护方法有: 硫磺熏蒸法、磷化铝熏蒸法、氯化苦熏蒸法、氯化钙干燥法。

（）9.库区要保持良好的通风状态,并随气候的变化,采取有效的措施,做好防冻､保暖､防署降温及除湿工作,以保证中药材在适宜的温湿度下贮存｡（）10. 不合格的中药材要有易于识别的明显标记｡存放在不合格品库,并记录《不合格品台帐》｡（）11. 库存中药材应有明显的状态标志,合格,待验,分别用绿､黄等色标标明,且应存放在各自的区域中,不得相互混放｡（）12. 库房必须阴凉､通风､干燥､保持存放区清洁（）13. 中药材应分类,分批,离地存放｡（）14. 库房设施齐全,水电畅通,消防器材完好｡但不必每天做库房温湿度记录，可每两天做一次记录。

（）15. 库房应具防止虫､鼠和其它小动物进入的措施｡（）16. 对抗同贮养护方法：即将一种中药与另一种中药一起贮存，利用不同性能的中药具有相互制约虫害的作用来进行中药贮藏保管的一种养护方法。

（）17.有关问题的处理：对养护检查中发现质量可疑的药材和饮片、由于异常原因可能出现质量问题的药材和饮片、以及在库时间较长的中药材，应抽样送药品检验机构检验。

中药材养护培训试题

中药材基础知识及养护培训考核试题岗位姓名分数一、填空题（共40分，每空1分）1、仓管员根据采购计划核对，确认到货的产品名称、、数量是否符合采购规格。

2、仓库管理员审查随货提供的是否符合要求。

如确认是否有生产单位的，是否有每批产品的和，报告是否清晰等。

2、库房根据物料（包含中间产品和成品等）状态划分为：区、区、区。

3、生产急用的原辅料应及时及时，非生产急用的原辅料应在到货后的第二天下午五点前出具报告单。

（微生物指标除外）及时将检验信息以或形式发放到仓库。

3、对易虫蛀的物料，注意检查货垛四周有无、，季节和季节增加检查频次。

4、物料、中间产品和成品（退回产品）的储存条件，常温库的温湿度指的是、阴凉库指的是。

5、物料管理中的记录、凭证归档保存至少年。

6、药材必须按，的原则发放，不合格药材不得发放。

7、所有物料在入库前均须，未经不得入库。

8、对于合格的原辅料，须执行物料贮存管理程序并在货位卡上注明，登记入帐。

9、库管员在接料时,发现的包装破件除破损外，均应拒收。

10、中药的正品是指法定的及其特定的。

11、购入的中药材，每件包装上应有明显标签，注明、、数量、、采收（初加工）时间等信息，毒性中药材等有特殊要求的中药材外包装上应有明显的标志。

12、中药饮片的质量与中药材质量、炮制工艺密切相关，应当对、炮制工艺严格控制；在炮制、贮存和运输过程中，应当采取措施控制污染，防止变质，避免、、；13.中药鉴定采用、等方法对中药材进行真伪鉴别和纯度检查。

14、中药性状鉴定的方法有眼观、手摸、、口尝、、等。

15、负责中药材采购及验收的人员应具备的能力。

16、中药材与中药饮片应存放；毒性中药材和饮片等有特殊要求的中药材和中药饮片应当存放，并有相应的及设施。

二、单选题（每题2分，共30分）。

1.红花在储存中易发生的变异现象是()。

A.腐烂B.气味散失C.变色D.风化2.动物类药材在储存期间应注意的是()。

A.气味散失B.粘连C.潮解D.虫蛀3.下列哪一项不属于饮片储存中的变异现象()。

国药馆中药材养护培训考试卷附答案

关于国药馆中药材养护培训考试题（年月日）姓名：岗位：分数：一、选择题（每空3分，共30分）。

1.下列哪一项不属于中药材（饮片）储存过程中变异现象（ D ）。

A 虫蛀B 发霉C 泛油D 沉淀2.含有挥发油的中药材（饮片）的干燥温度应控制在（ C ）。

A 40℃以下B 50℃以下C 60℃以下D 80℃以下3.易变色的中药饮片是（C ）。

A根及根茎类B种子类 C 花类D动物类4.下列哪一项属于中药材（饮片）变异现象（C ）。

A 破碎B含水太多 C 变色D结块5.对中药材储存影响最大的环境因素是（D ）。

A 空气B湿度 C 光线D温度6.中药泛油起决定性因素的是（ A ）。

A 中药本身含有挥发油、油脂、糖类等物质B 温度C 湿度D 微生物7.控制中药各种霉菌生长，使之无法繁殖的相对湿度是（ B ）。

A 60%以下B 75%以下C 75%-80%D 80%以上8.动物类药材在储存过程中应注意（ A ）。

A 虫蛀B 气味散失C 黏连D 变色9.下列说法中错误的是（ C ）。

A、养护员要经常检查贵细药材的贮存情况，发现潮湿等异常情况及时报告，以防霉变。

B、麝香、人参、燕窝在梅雨都适宜采取冷藏的方法，冷藏的温度一般为2-10℃。

C、对于保存完好的中药材（饮片）可不用定期养护。

D、重点养护品种包括易霉变、虫蛀、变色、泛油、潮解等。

10、下列关于贵细中药养护与保管的叙述，错误的是（ B ）。

A、贵细中药材是指来源不易、经济价值高、稀少而名贵，需特殊保管的品种B、贵细中药材大多是植物类、动物类、菌藻类C、常用的贵细中药材有人参、鹿茸、麝香、羚羊角、海龙等D、贵细中药材在保管上应特殊存放，并有专人负责三、判断题（每空3分，共30分）1.中药材（饮片）应充分干燥，水分一般不超过15%。

（X）2.管内要保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在10-30℃，湿度控制在80%以下。

（X）3.对已生虫的中药材（饮片）应进行筛选，再进行杀虫处理。

中药饮片储存与养护考核试卷

中药饮片储存与养护考核试卷姓名一、选择题（60分）1、红花在储存中易发生的变质现象是（）A腐烂B气味散失C变色D风化2、动物类药材在储存期间应注意的是（）A气味散失B粘连C潮解D虫蛀3、不属于饮片储存变质现象的是（）A虫蛀B发霉C泛油D沉淀4、含挥发油的中药饮片的干燥温度应控制在（）A40℃以下B50℃以下C60℃以下D80℃以下5、饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在（）A温度25℃以下，相对湿度75%以下B温度25℃以下，相对湿度70%以下C温度30℃以下，相对湿度75%以下D温度20℃以下，相对湿度60%以下6、饮片的低温养护不能预防的变质现象有（）A虫蛀B发霉C变色D粘连7、气调养护技术是人为的对下列哪种气调进行有效控制（）A空气B氧气C氮气D二氧化碳8、种子类药材经过炒制后宜密闭于瓷罐中是为了防止（）A变色B腐烂C虫蛀D挥发9、北沙参、白芷在储存过程中最易发生（）A发霉B虫蛀C泛油D粘连10、没药在储存中最易（）A发霉B虫蛀C粘连D腐烂11、鲜生姜、鲜地黄等中药饮片在储存中易（）A发霉B粘连C腐烂D虫蛀12、对抗贮存法中宜于泽泻同贮的中药饮片是（）A花椒B丹皮C冰片D绿豆13、易变色的中药是（）A根及根茎类药材B皮类药材C叶类药材D花类药材14、中药由于储存或加工处理不当，会产生一种特殊的令人不快的气味，通常称为（）A泛油B酸败C潮解D发霉15、引起中药发生变质的内因之一是（）A温度B湿度C水分D日光16、对中药储存影响最大的环境因素是（）A空气B湿度C光线D温度17、影响中药“散气变味”的主要因素是（）A储存时间太久B暴露空气中C温度高、湿度大D光线直射18、中药材气调养护方法的中心环节是（）A通风B降氧C控温D控湿19、不需贮于密闭容器中保养的药材是（）A炒制后的种子类药B加酒或加醋炮制的饮片C盐炙的饮片如知母D含淀粉多的药材20、硼砂、芒硝等易风化的矿物药应贮于（）A阴凉、干燥处B通风、干燥处C密闭的缸、罐中，置凉爽处D避风、防潮、干燥处二、填空题（40分）1、饮片贮存中常见的变质现象主要有、、、、、、、、。

中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷

中药饮片与参茸储存养护培训考核试卷部门名称姓名工号分数一、填空题（共10空，每空4分，共40分）1.中药饮片的养护原则是：________________、__________________。

2.温度在_____～______℃时一般害虫容易生长繁殖；在_____～_____℃时最适合霉菌的生长；温度在_______℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发。

3.温度在______℃左右,空气相对湿度超过_____%以上饮片最宜发霉、虫蛀。

4.中药库房室内温度不超过_______℃,相对湿度为______%～______%,饮片含水量控制在_____%～____%为宜(特殊饮片除外)5.储存药品相对湿度为%-%；阴凉库温度要求为不超过℃；冷库温度为～℃；6.泛油习称“走油”。

是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在或时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出气味的现象。

7.风化是指某些含结晶水的盐类药物，经与干燥接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为状，其质量和药性也随之发生了改变。

8.药物在储存过程中，外界的改变，对药物变质有很大的影响，当温度在℃以下的常温下，储藏中的中药一般都比较稳定。

9.药品与非药品、外用药与其他药品存放，中药材和中药饮片存放。

10.红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应生成红参特有的生理活性物质。

干后的红参颜色红润，气味浓香。

红参较白参相比组织致密、坚固，储藏性良好。

红参一般有效期限年，白参年。

二、混合选择题（共15题，每题3分，共45分。

）1.饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在( )。

A.温度25℃以下，相对湿度75％以下B.温度25℃以下，相对湿度70％以下C.温度30℃以下，相对湿度75％以下D.温度20℃以下，相对湿度60％以下2.饮片的低温养护法不能预防的变异现象有( )。

A.虫蛀B.发霉C.变色D.粘连3.芒硝储存中易发生( )。

新版GSP_中药材、中药饮片知识培训试题和的答案解析

中药材、中药饮片培训测试题部门：_______ 姓名：_______ 分数：_______一、填空题（每空1 份，共45 分）1 、中药包括_________ 、__________ 、___________ ，为中药行业的三大支柱。

其中中药材是__________ 的原料，中药饮片是____________ 的原料。

中药汤剂是中药的一种形式，象______________ 一样用于临床防病、治病、保健。

2 、中药材、中药饮片应入中药材库_______ 区，保管员应根据原始凭证核对_______ 、________ 、___________ 、___________ 、包装质量。

对货单不符，质量异常、包装破损，标志不清等商品有权______ 。

3 、中药材的验收内容包括：___________ 、___________ 、____________________ 、_________________ 、___________ 等五大过程，应无虫蛀、霉变、________ 、__________ 、_____________ 、气味散失、风化等现象。

贵细药材必须施行________________ 。

4 、中药饮片验收除验收数量、检查包装外，更重要的是检查饮片_________ 是否符合___________ 的要求，是否有该炮不炮，该炙不炙，生药整枝的情况。

5 、中药饮片包装应选用符合药品质量要求的___________ 和________ ；中药饮片的标签应注明品名、规格、产地、生产企业、_________ 、生产日期。

实施批准文号管理的中药饮片还必须注明__________ ；中药饮片的发运必须有包装，每件包装上应注明品名、产地、日期、____________ 等，并附有____________ 的标志。

6 、中药材、中药饮片的主要养护方法有__________________ 、__________________ 、__________________ 及__________________ 等四种方法，其中化学药物防治法主要采用____________ 熏蒸法，分______ 密封熏蒸和_____________ 熏蒸两种。

中药饮片的储存与养护试卷

《中药饮片储存与养护》试卷
姓名：分数：
一、填空题：（每题3分，共30分）
1.中药饮片的养护原则是：________________、__________________
2.温度在_____________时一般害虫容易生长繁殖；在____________
时最适合霉菌的生长；温度在____________时，挥发性的药物成分会加速挥发。

3.温度在______摄氏度左右,空气相对湿度超过________,饮片最宜
发霉、虫蛀。

4.中药库房室内温度不超过_________,相对温度为
________________,饮片含水量控制在______________为宜(特殊饮片除外)
二、判断题：（每题4分，共20分）
1. 将易走油的药物选择阴凉干燥、通风条件好的仓位。

（）
2. 需要保持颜色的药材可以用硫磺熏蒸养护。

（）
3. 潮解是指某些含结晶水的矿物类饮片，因与干燥空气接触，日久逐渐脱水而成为粉末状态。

（）
4. 冷藏法主要用于贵重药材、特别容易虫蛀的药材以及无其他较好办法保
管的中药。

( )
5. 泽泻、山药与牡丹皮同贮可以防虫保色。

（）
三、简答题：(每题25分，共50分)
1.中药害虫的来源有哪些？
2.霉变中药的救治方法有哪些？。

中药材中药饮片养护知识试卷及答案精选全文

精选全文完整版（可编辑修改）
中药材、中药饮片养护知识试卷
部门姓名日期得分
一、判断题（40分）
1．原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在３
０℃以下，相对湿度应保持在75％以下为宜。

（）2．温度对中药饮片贮存影响很大，温度在２０－３５℃易引起霉菌
的繁殖生长。

（）3．湿度对饮片贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变性、霉变，
湿度太小能使药材风化。

（）4．含脂肪油的药材或易挥发的珍贵中药材，可将其置于密闭的容器
中，加盖严封置于阴凉干燥处保存。

（）5．药材变质的外在因素主要是温度、湿度、空气、阳光。

（）
二、填空题（２０分）
1.中药材养护技术中，常用的干燥方法有、、
、、等。

对于颗粒较小的粉末状药材，还可用
微波干燥法或远红外加热干燥法。

2.冷藏养护技术：采用低温、、、贮存中药材，
可以有效地防止不宜烘、晾中药材的生虫、发霉、变色等变质现象。

3.全草类中药材，应储存在、、的库房内。

三、选择题（２５分）
１．中药材防止虫蛀的方法（）
在这一学年中，不仅在业务能力上，还是在教育教学上都有了一定的提高。

金无足赤，人无完人，在教学工作中难免有缺陷，例如，课堂语言平缓，语言不够生动，理论知识不够，教学经验不足，组织教学能力还有待提高。

在今后的工作中，我将更严格要求自己，努力工作，发扬优点，改正缺点。

中药养护知识培训试卷及答案复习.doc

中药养护知识培训试卷部门：姓名：成绩：一、填空题（每空3分，合计45分）1、按照中药材的不同性质，必须分库保存，本公司现有中药材存储仓库分别为：常温库、阴凉库、毒性药材库、贵细药材库。

2、中药材常温库要求的温度范围是10℃~30℃，湿度范围是45%~75% 。

3、中药材库区为控制湿度范围，采用通风除湿法和吸湿防潮法相结合，并做好相关记录。

4、中药材养护记录要求依次详细记录日期、品名、批号、来源、数量、质量情况和处理意见。

5、中药材养护过程中，发现变质药材，应将药材移至不合格区、挂红牌、并报告品保部。

二、选择题（每题6分，合计30分）1、中药材阴凉库的温湿度（C ）A、湿度45%~75% 温度10℃~30℃B、湿度35%~70% 温度10℃~30℃C、湿度45%~75% 温度0℃~20℃D、湿度35%~70% 温度10℃~20℃2、中药饮片的水分一般控制在（B）A、5%-13%B、7%-12%C、5%-10%D、7%-15%3、低温冷藏养护可以有效的防止药材生虫、变色、走油等现象，其对库区温度控制要求是（A）A、2℃~10℃B、0℃~20℃C、-8℃~2℃D、0℃~10℃4、除湿养护最常用的吸潮剂是（C）A、双氧水B、熟石灰C、生石灰D、高分子树脂5、下列除哪项外均为中药品质变异现象(A)A.破碎B.变色C.虫蛀D.泛油三、判断题（每题3分，合计15分）1、毒性和易串味的中药材和中药饮片应当分别设置专库（柜）存放。

（√）2、生产同一处方中成药中的各个中药材可在同一容器中一起洗涤。

（×）3、处理后的中药材不得直接接触地面、不得露天干燥。

（√）4、中药材和中药饮片贮存期间各种养护操作应当有记录。

（√）5、原药材库和饮片库房应保持通风、阴凉、干燥、室温应控制在30℃以下，相对湿度应保持在80%以下为宜。

（×）四、简答题（每题20分，合计20分）1、哪些中药饮片易发生虫蛀，有何防止措施？答：含淀粉、糖分，蛋白质、脂肪油等含量高的根及根茎类、花类、果实类、种子类、动物类及含水分较多的中药易发生虫害，如党参、当归、枸杞等。

新版GSP培训试题—中药养护员及答案

新版GSP培训试题—中药养护员及答案中药养护员岗位姓名：分数一、填空题（30分）1、从事中药材、中药饮片验收工作的，应当具有中药学专业中专以上学历或者具有中药学中级以上专业技术职称；从事中药材、中药饮片养护工作的，应当具有中药学中专以上学历或者具有中药学初级以上专业技术职称。

2、中药库房的温度范围是，湿度范围是。

3、养护员应坚持预防为主的原则，对中药材、中药饮片储存条件及质量状况进行检查，指导仓库保管员合理储存中药材、中药饮片。

4、养护周期：每年5-10月份，应将中药材、中药饮片列为重点养护，每月检查，其它时间按季度循环检查。

5、在人工作业的库房储存药品，按质量状态实行_色标__管理：合格药品为__绿__色，不合格药品为___红_色，待确定药品为_黄___色。

6、药品按批号堆码，不同批号的药品不得___混垛__，垛间距不小于_5__厘米，与库房内墙、顶、温度调控设备及管道等设施间距不小于__30__厘米，与地面间距不小于__10__厘米；7、对中药饮片按其特性，采取_干燥_、_降氧、__熏蒸___等方法进行养护。

8、中药材、中药饮片在养护过程中发现虫蛀、泛油、霉变等质量问题应立即在计算机系统内锁定，停止销售。

9、冷库内制冷机组出风口__100__厘米范围内以及高于_冷风机出风口__的位置不得码放药品；10、在库药品每三个月为一个循检周期，一般第一个月检查__30____％，第二个月检查__30____％，第三个月检查____40__％。

二、简单题1、公司的质量方针是什么？你所在的岗位的质量目标是什么？（10分）2、中药材和中药饮品的养护的措施有哪些？（20分）1.1.养护措施：1.1.1.饮片库应具有温、湿度监测与调控设施，配备空调、排风扇、加湿器和灭火器等设备，保持通风和温、湿度适宜。

1.1.2.对易生虫的中药材和中药饮片，应加强在库检查工作，防止害虫来源，保持库房温度在规定范围之内。

1.1.3.对易走油、发霉的中药材、中药饮片，应严格控制仓库温度、湿度，避免日光直射。

中药材、中药饮片贮存与养护知识培训试卷

中药材、中药饮片贮存与养护知识培训试卷感谢您能抽出几分钟时间来参加本次答题，现在我们就马上开始吧！第1项：1、中药材、中药饮片出现质量变异现象有哪些（）单选题。

①虫蛀②霉变③走油④变色⑤气味散失⑥分化⑦潮解⑧粘连⑨升华⑩软化融化○A、①②③④⑤⑥⑦⑧○B、①②③④⑤⑧⑨⑩○C、①②③④⑥⑦⑧⑨○D、以上都是第2项：2、下列药材中哪个不属于易生虫品种（）。

单选题○A、党参○B、龙骨○C、刺猬皮○D、芡实第3项：3、药材发霉现象即霉变，指药材受潮后在适宜的温度条件下，在其表面或内部寄生或繁殖的真菌导致的现象。

下列关于发霉现象说法不正确是（）。

单选题○A、当药材含水量在15%，空气相对湿度超过70%，温度在20~35℃时，最易发霉。

○B、当药材含水量在10%以下，空气相对湿度不超过70%，温度在150C以内，最易发霉。

○C、在光线强烈，空气流动的情况下，药材也不易发霉。

○D、通常药材发霉后的腐烂败坏以及发生变味等，就是霉菌把药材有效成份分解了的缘故。

第4项：4、低温冷藏养护可以有效的防止药材生虫、变色、走油等现象，其对库区温度控制要求是（）。

单选题○A、2~10℃○B、10~30℃○C、20℃以下○D、-8~-2℃第5项：5、除湿养护最常用的吸潮剂是（）。

单选题○A、双氧水○B、熟石灰○C、生石灰○D、高分子树脂第6项：6、对抗同贮养护法可以有效的防止虫害，但只适用于数量不多的药材养护，其中蛤蚧、蕲蛇与（）同贮可以达到此效果。

单选题○A、泽泻○B、花椒○C、大蒜○D、细辛第7项：7、下列哪个品种最可能出现虫蛀、霉变、走油及气味散失等现象（）。

单选题○A、当归○B、冰片○C、菊花○D、玫瑰花第8项：8、下列哪种传统贮存养护方法效果很好，但已禁止使用（）。

单选题○A、除湿养护法○B、密封养护法○C、低温冷藏法○D、硫黄熏蒸法第9项：9、引起药材质量变异的因素有哪些（）。

多选题□A、水分□B、温度□C、湿度□D、淀粉□E、贮存时间第10项：10、易生虫药材品种很多，就其药用成份来说有哪些（）。

中药养护试卷 cx

北京同仁堂健康药业（福州）有限公司中药饮片养护知识培训考试试卷部门姓名成绩一．判断题1. 饮片库房应保持通风、阴凉、干燥，室温应控制在30℃以下，相对湿度应保持在80%以下为宜。

（）2.入库饮片应充分干燥，含水量一般不超过20% （）3.对已生虫的饮片应先进行筛选，去掉虫屎灰渣，再进行杀虫处理，如果量大品种克先杀虫再处理（）4.在库检查可定期或不定期的进行，一般夏秋季需5-7天检查一次，冬春季可10-15天检查一次。

（）5.温度对中药饮片贮藏影响最大，温度在20℃～35℃易引起霉菌的繁殖生长，10℃以下霉菌发育就延缓，0℃就停止发育，55℃～60℃霉菌就会死亡（）6.湿度对饮片的贮藏影响很大，湿度太大能使药材潮解、变性、霉变，湿度太小又易使某些药材风化。

（）7.含脂肪油类饮片或易挥发的珍贵中药饮片，可将其置于密闭容器中，加盖严封置于阴凉干燥处保存。

（）8.药材变质的外在因素主要是温度、湿度、空气、光线、微生物和昆虫（）二．选择题1.中药饮片水分一般控制在（）A.10-13%B.3-5%C. 10%以下D.6%2.霉变的处理方法有（）A．撞刷法 B.淘洗法C．酒洗去霉法 D.油擦法3.常温库的温湿度是（）A．湿度45—75%，温度0—30℃B.湿度45—75%，温度0—25 ℃C.湿度45—75%，温度2—10 ℃4.阴凉库的温湿度是（）A．湿度45—75%，温度0—30℃B.湿度45—75%，温度0—25 ℃C.湿度45—75%，温度2—10 ℃5.冷库的温湿度是（）A．湿度45—75%，温度0—30℃B.湿度45—75%，温度0—25 ℃C.湿度45—75%，温度2—10 ℃6.下列哪一些属于植物类中药材特有的变质现象（）A.虫蛀B.生霉C.变色D.风化7. 中药材防虫蛀的方法（）A．日光曝晒法 B.低温冷藏法C.利用化学药剂进行熏蒸灭虫D.特殊光波杀虫法8.我司的西洋参片厚度为A.0.5mm以下B. 1-2mmC.2-4mmD.5mm以上三．填空题1.中药饮片的质量变异，都有三个基本要素，即、、自身含水量缺一不可。

中药材与中药饮片知识试题

中药材与中药饮片知识试题姓名：部门：分数：一、填空题（每空2分，共70分）1、中药饮片贮藏及保管，常温库温度范围为???；阴凉库温度不超过??????；冷库温度范围为???????，房间的相对湿度范围为????????。

2、植物细胞的后含物包括：蛋白质，，和和。

3、中药饮片的质量与、密切相关。

4567891011、12、131()23（）?4、部分含挥发油的药材和饮片品种，应在阴凉库储存，阴凉库温度设定为不高于25?℃，且温度越低越好。

（）5、仓库内应当配备适当的设施，并采取有效措施，对温度、湿度进行监?控，保证中药材和中药饮片按照规定条件贮存；贮存易串味、鲜活中药材应当有适当的设施（如专库、冷藏设施）。

（）6、中药鉴定采用显微、理化等方法对中药材进行真伪鉴别和纯度检查。

（）7、中药的正品是指法定的品种及其特定的部位（）。

8、温度过高或过低都会造成中药饮片中有效成份受损，直接导致中药疗效降低。

（）9、霉菌是药物发霉变质的主要微生物。

（）10、中药材及中药饮片的变异只取决于外部条件。

（）三名词解释（每题5分，共10分）1、中药饮片：2、走油：中药材与中药饮片知识试题答案1234567药饮片真伪优劣的能力。

8910洁程度以及有无水迹、霉变或其他物质污染等情况，详细记录。

凡有异常情况的包件，应单独检验并拍照。

11、“性状’’系指药材和饮片的形状、大小、表面（色泽与特征）、质地、断面（折断面或切断面）及气味等特征。

12、性状的观察方法主要用感官来进行，如眼看（较细小的可借助于扩大镜或体视显微镜）、手摸、鼻闻、口尝等方法。

13、中药材、中药饮片的取样人员应经中药材鉴定培训，以便在取样时能发现可能存在的质量问题。

二、判断题1、仓库管理员要定期对中药材、饮片进行性状检查，采取增加湿度的措施，防止药材霉变。

(×)2、厂房地面、墙壁、天棚等内表面要求平整，不易产生脱落物，不易滋生霉菌。

（√）3、厂房应有防止昆虫和其他动物进入的设施，当有老鼠和其它昆虫进入时，要使用灭鼠药杀灭。

中药饮片储存与养护考核试卷

中药饮片储存与养护考核试卷中药饮片储存与养护考核试卷姓名一、选择题（60分）1、红花在储存中易发生的变质现象是（）A腐烂B气味散失C变色D风化2、动物类药材在储存期间应注意的是（）A气味散失B粘连C潮解D虫蛀3、不属于饮片储存变质现象的是（）A虫蛀B发霉C泛油D沉淀4、含挥发油的中药饮片的干燥温度应控制在（）A40℃以下B50℃以下C60℃以下D80℃以下5、饮片的库房应保持通风干燥，温湿度应控制在（）A温度25℃以下，相对湿度75%以下B温度25℃以下，相对湿度70%以下C温度30℃以下，相对湿度75%以下D温度20℃以下，相对湿度60%以下6、饮片的低温养护不能预防的变质现象有（）A虫蛀B发霉C变色D粘连7、气调养护技术是人为的对下列哪种气调进行有效控制（）A空气B氧气C氮气D二氧化碳8、种子类药材经过炒制后宜密闭于瓷罐中是为了防止（）A变色B腐烂C虫蛀D挥发9、北沙参、白芷在储存过程中最易发生（）A发霉B虫蛀C泛油D粘连10、没药在储存中最易（）A发霉B虫蛀C粘连D腐烂11、鲜生姜、鲜地黄等中药饮片在储存中易（）A发霉B粘连C腐烂D虫蛀12、对抗贮存法中宜于泽泻同贮的中药饮片是（）A花椒B丹皮C冰片D绿豆13、易变色的中药是（）A根及根茎类药材B皮类药材C叶类药材D花类药材14、中药由于储存或加工处理不当，会产生一种特殊的令人不快的气味，通常称为（）A泛油B酸败C潮解D发霉15、引起中药发生变质的内因之一是（）A温度B湿度C水分D日光16、对中药储存影响最大的环境因素是（）A空气B湿度C光线D温度17、影响中药“散气变味”的主要因素是（）A储存时间太久B暴露空气中C温度高、湿度大D光线直射18、中药材气调养护方法的中心环节是（）A通风B降氧C控温D控湿19、不需贮于密闭容器中保养的药材是（）A炒制后的种子类药B加酒或加醋炮制的饮片C盐炙的饮片如知母D含淀粉多的药材20、硼砂、芒硝等易风化的矿物药应贮于（）A阴凉、干燥处B通风、干燥处C密闭的缸、罐中，置凉爽处D避风、防潮、干燥处二、填空题（40分）1、饮片贮存中常见的变质现象主要有、、、、、、、、。