虾泥蒸蛋
虾仁滑蛋的做法
虾仁滑蛋的做法虾仁滑蛋是一道美味又健康的汤菜，蛋香浓郁，鲜甜滑嫩，非常适合小朋友们吃。
这道菜蛋香四溢，口感滑嫩细腻，老少皆宜。
虾仁滑鸡蛋口感劲道 Q弹有嚼劲。
这道菜其实就是个小菜。
材料准备：虾仁150 g鸡蛋2个、韭菜1小把、香葱几根、盐1勺、蚝油少许（也可以不加）半碗水。
主要材料有虾4斤左右，打好的蛋液中加入适量的盐搅拌均匀，然后用牙签挑出里面气泡；再放入适量清水中浸泡10分钟（用凉白开浸泡15分钟以上）将虾仁去头洗净沥干水分备用；准备好虾仁在容器中倒入少许盐和适量白胡椒粉腌制20分钟；起锅烧热倒入少许食用油爆香；鸡蛋打散加入少许盐拌匀备用；然后将虾仁清洗干净切块备用（如果有青椒也可以）鸡蛋打散之后倒入锅中继续翻炒变成小气泡之后倒入少许水、加入淀粉用筷子搅拌均匀盛出备用。
然后起锅倒油把葱姜蒜和干辣椒爆香，再加入虾翻炒几下备用。
一、韭菜切成小段备用；鸡蛋打入碗中加入少许盐，加入适量的蚝油搅拌均匀备用；韭菜洗净切成小段备用就可以了；将切好的韭菜放入碗中加入适量的盐、蚝油、清水搅拌均匀备用；韭菜入锅炒至变色之后捞出备用。
1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀备用；2、将虾仁清洗干净，放入少许的盐搅拌均匀备用。
3、起锅烧油、油温5成热时将蛋液倒入锅中，小火慢慢煎至金黄即可盛出备用。
4、锅中加入适量的清水，烧开之后将鸡蛋液倒进锅中，煮至鸡蛋定型之后就可以将它捞出锅中备用就可以了，然后将锅中的鸡蛋汤过滤一遍捞出备用。
5、将虾仁冲洗一下，去掉虾线、虾头备用，准备一大碗待需要。
6、将鸡蛋煮熟之后加入适量的食用盐搅拌均匀，然后将炒熟的韭菜倒入锅中一起翻炒至变色即可关火盛出。
7、锅中留底油，加入葱、姜、蒜炒香之后倒入鸡蛋和韭菜翻炒均匀。
2、锅中加入适量的油，油热之后倒入蛋液，把蛋液煎至定型之后翻面，煎至两面金黄之后盛出备用；虾仁滑蛋的做法很简单：虾仁先放入盐腌制十分钟。
然后在放入鸡蛋液中，搅拌均匀之后撒入葱花炒出香味。
肉饼蒸蛋的家常做法
怎么做肉饼蒸蛋好吃?学做肉饼蒸蛋需要哪些食材?为您提供肉饼蒸蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉饼蒸蛋!
肉饼蒸蛋的主料：
猪肉(适量)鲜虾(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)
肉饼蒸蛋的调料：
盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)鸡精(适量)油(适量)清水(适量)
做肉饼蒸蛋所需厨具：
蒸锅
肉饼蒸蛋的做法图解步骤
1、猪肉，肥肉用刀切成粒；瘦肉剁成肉泥，混合均匀；鲜虾去壳去泥线，切成粒；香菇用温水泡软，挤干水分，切成粒；
2、以上三种原料倒在一个大碗中，调入盐、生抽、生粉、鸡精、油，分次添加一点清水用筷子搅拌上劲；
3、分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中，用手将中间按出浅窝
4、分别磕入一粒鸡蛋
5、上锅蒸10分钟左右，即可！
6、煮好粉面，将肉饼蒸蛋摆上，美味的肉饼蒸蛋粉就搞掂啦
小窍门：
*根据原料的份量调整蒸的时间
蒸肉饼，最担心蒸出来的肉口感不好偏干，以下这个小秘决摘自网络---
如何使蒸出的肉饼更滋润：
猪肉选用肥瘦比例3:7的为宜。
一般做肉馅都是把肥瘦肉一起剁成肉馅，如果肥瘦肉剁在一起，蒸出的肉饼就会有一层浮油在上面
而肉饼本身变得不够滋润。
如果肥、瘦肉分开处理，并且肥肉不剁成馅而是切成粒，与瘦肉馅拌匀在一起，加入配料
这样蒸出来的肉饼，更加香腻滋润。
另外，添加生粉也很重要哦！。
虾仁蒸蛋有什么营养价值
虾仁蒸蛋有什么营养价值
虾仁蒸蛋是一道营养丰富的菜肴，主要含有以下营养成分：
1.蛋白质：虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质的来源，有助于肌肉生长和修复，同时提供身体所
需的氨基酸。
2.钙质：虾仁和鸡蛋都含有丰富的钙质，有助于骨骼健康和牙齿的发育。
3.维生素：虾仁和鸡蛋都富含多种维生素，如维生素A、维生素B12、维生素D等。
这些
维生素对于维持视力、促进血液健康、增强免疫力等都具有重要作用。
4.磷：虾仁和鸡蛋富含磷，磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，同时也参与体内能量代谢和
细胞功能的维持。
5.不饱和脂肪酸：虾仁中含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，对心脑血管健康
有益。
综上所述，虾仁蒸蛋富含蛋白质、钙质、维生素、磷和不饱和脂肪酸等营养成分，有助于增强身体健康和提供能量。
但请注意，对于个别人群，如对虾类过敏或有特殊疾病的人群，需要谨慎食用或避免食用。
在饮食中要注意均衡搭配，多样化摄入各种食物，以获得全面的营养。
蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾 蒸鸡蛋羹什么时候放虾
蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾蒸鸡蛋羹什么时候放虾蒸鸡蛋羹是一款老少皆宜的食物，而且还可以和虾仁一起烹饪，那么在蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾呢？一、蒸鸡蛋羹放虾是放熟虾还是放生虾都可以。
蒸鸡蛋羹的时候无论是放生虾和熟虾都是可以的，只需要根据自己的喜好和需求来决定即可。
虾仁本身就是一种好熟的食材，虽然蒸鸡蛋羹本身就不需要长时间的蒸制时间，但是在蒸制鸡蛋羹的时候都是采用大火蒸制，所以相对于虾仁来说是比较好熟的，所以放入生虾也是可以的。
其次就是放熟虾也是可以的，而且安全保障性更好，只是在虾仁在口感上可能会有所下降，制作出来的虾并不会那么鲜嫩，但是并不影响到食用。
二、蒸鸡蛋羹什么时候放虾生虾蒸鸡蛋羹的时候若是放入生虾的话，在制作鸡蛋液的时候就可以加入了，但是需要注意的是虾仁会带有腥味，最好是经过料酒去腥之后再放入鸡蛋羹中，这样制作出来的鸡蛋羹才会比较美味。
熟虾而熟虾的话，若是想要其肉质不柴的话，则可以选择在蒸制完鸡蛋羹之后，再将虾仁加入到里面，一起焖制一小段时间即可；也可以选择在食用的时候加入熟虾，但是这需要另外烹饪熟虾。
三、蒸鸡蛋羹放虾仁有什么好处鸡蛋羹本身就是富含蛋白质的食物，其次虾仁也是高蛋白的食物，都具有很高的营养价值，虾肉中还富含丰富的钙、磷、铁等矿物质，以及各种营养物质，鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、卵黄素、维生素等，所以对于人体来说，鸡蛋羹虾仁是一道具有滋补作用的食物。
而且鸡蛋羹和虾仁两种食物口感都是比较爽滑的，并且虾仁有虾的鲜美，鸡蛋羹有鸡蛋的清香，而且对于身体来说都是比较容易吸收的食物，两者食物搭配不仅好吃还健康，适合大部分人群食用。
四、大虾蒸鸡蛋羹的做法食材：虾仁5只、鸡蛋2个、生抽15克、盐5克、香油适量、温水适量。
做法：1.准备一个干净的碗，将鸡蛋打入，然后搅拌打散。
2.加入温水，水和鸡蛋的比例在1-1.5：1左右。
3.加入盐、香油，搅拌均匀。
4.然后将搅拌均匀的鸡蛋羹过滤一遍，捞去表面的泡沫。
8种蒸蛋的做法
8种蒸蛋的做法鸡蛋的蛋白质中含有丰富的人体必需氨基酸，其组成比例适合人体需要，也是维生素、无机盐的良好来源，是一种营养价值很高的食品。
那么，大家知道蒸蛋怎么做好吃吗？下面店铺为你介绍8种蒸蛋的做法。
1.趣味虾皮蛋羹的做法原料：鸡蛋34个、虾皮或虾仁适量、葱碎适量、青菜叶2片、火腿片2片、盐适量做法：1、根据碗的大小深浅决定好打几个鸡蛋在碗里。
2、用手持打蛋器或筷子顺着一个方向慢慢把蛋液搅匀，不要搅得太快，快了容易蛋液里进空气出现较多泡沫，如果泡沫较多可以放置一会儿等消泡再做下面几个步骤，也可以用过筛的方法去除蛋液里的泡沫3、另准备一个碗放入开水，把蛋液里需要的盐放进去搅拌融化，然后再放入凉水调和，注意这碗水是蛋液的1.5倍或2倍，如果你想让蒸蛋口感稍微嫩一些，就兑2倍的水，若结实一些的蒸蛋，就1.5倍即可4、把调好的盐水倒进蛋液里，再次搅拌均匀，然后舀出四分之一蛋液放在另一碗里留第二次蒸蛋之用5、把碗中四分之三的蛋液洒上自己喜欢的辅材搅匀，比如剁碎的虾仁，紫菜、葱花都可以，我这里根据女儿喜欢的，放了虾皮和葱碎还有一点点皮蛋碎6、用盘子把蛋液碗盖上放在锅内，并加入适量的水，锅内的水在盘子三分之二处即可盖上锅盖蒸片刻，蒸蛋时间根据蛋液决定：碗里的蛋液如果比较多估计15分钟左右，如果只有两个蛋，蒸10分钟左右7、第一次的蛋蒸好后加入刚才舀出来的剩余蛋液，这部分蛋液里不用加任何辅材，盖上盘子后再加锅盖，并检查一下锅内的水有多少再蒸四五分钟即可，如果干了加一些温水，切忌别加凉水，防止把碗激裂掉，原理你懂的。
8、在第二次蒸蛋时间里，我们另准备一个锅烧开少许水，把需要用来做蛋面是摆画用的食材焯一下水回热和断生。
9、把焯过水的食材取出，剪出水草和小鱼备用(小鱼可以用蟹棒、鱼糕、火腿片、胡萝卜片等制作，水草可以用焯水后的青菜叶剪成形状，也可以用黄瓜皮代替)10、把蒸好的蛋摆上刚才剪好的图形成一幅画面，还可以再洒上一些香麻油、香醋，即可美美的享用2.虾仁水蒸蛋的做法原料：鸡蛋3只、新鲜虾6小只、温水或高汤鸡蛋的1.5~2倍之间、料酒1/2小勺、味极鲜酱油1小勺、香麻油1/2小勺、盐少许、葱两根。
虾皮蒸蛋等于砒霜
虾皮蒸蛋等于砒霜?
假的。
虾仁蒸蛋没有毒，是可以吃的，它是一种家常做法。
不能和虾同吃的食物如下：
①南瓜
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。
但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁
果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。
③黄豆
黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。
④红枣
红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。
⑤金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下气平喘，清热利痰之功效。
但是虾性温，味甘、咸，具有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左。
同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症），对身体健康有一定的损害作用。
⑥猪肉、鸡肉
虾不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。
史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。
清蒸大虾的英文作文
清蒸大虾的英文作文英文：Steamed prawns are one of my favorite dishes. They are healthy, delicious, and easy to make. To prepare steamed prawns, I first clean and devein the prawns. Then, I season them with salt, pepper, and garlic powder. I place the prawns in a steamer basket and steam them for about 6-8 minutes, until they turn pink and are cooked through.Once the prawns are cooked, I serve them with a dipping sauce made from soy sauce, vinegar, and minced garlic. The sauce adds a tangy and savory flavor to the prawns, making them even more delicious.Steamed prawns are a popular dish in many Asian countries, and they are often served as a special treat during family gatherings or celebrations. In Chinese culture, prawns are considered a symbol of happiness and good fortune, so they are often included in festive meals.Overall, steamed prawns are a healthy and delicious dish that can be enjoyed on any occasion. Whether you're hosting a dinner party or just looking for a quick and easy meal, steamed prawns are a great choice.中文：清蒸大虾是我最喜欢的菜之一。
微波炉里炖蛋要几分钟啊-
微波炉里炖蛋要几分钟啊?首页>生活常识 >正文微波炉里炖蛋要几分钟啊?发布日期：2023-06-16 10:29:51 微波炉里炖蛋要几分钟啊?第六步：取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。
用微波炉炖蛋需要三到四分钟的时间。
最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
这样蛋羹味美，质嫩，营养不受损。
由于蛋液含蛋白质丰富，加热到85℃左右，就会逐渐凝固成块，蒸制时间过长，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损。
用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固。
一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整。
想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟。
这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是 '好料沉碗底'的蒸蛋了。
微波炉，高火，1分半时间。
表面非常的平滑，刚刚好熟，真是好嫩好吃咯。
微波炉里炖蛋要几分钟啊?用高火炖5分钟就可以了。
方法步骤如下：所需原材料：1、主料：鸡蛋100克、虾10克。
2、辅料：生抽3克、料酒3克。
第一步：虾剥掉外壳，抽去肠线，切成小块,用少许料酒腌制片刻。
第二步：然后将鸡蛋打散。
第三步：加入半个蛋壳的温水。
第四步：搅拌均匀后，过筛一次。
第五步：然后再倒入虾仁。
第六步：取一个大些的碗，倒入开水，将蒸蛋的碗放入，微波炉高火5分钟。
第七步：吃时表面可淋上生抽。
用微波炉炖蛋需要三到四分钟的时间。
可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1到2分钟。
微波炉炖蛋小技巧：1、忌加生水和热开水。
加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。
也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
最好是用凉开水蒸鸡蛋羹，会使营养免遭损失，也会使蛋羹表面光滑、软嫩如脑，口感鲜美。
给宝宝做辅食的注意事项
给宝宝做辅食的注意事项宝宝的食物少放盐，不要放糖。
宝宝食物不宜油腻，更不要用味精、刺激的调味品。
不宜使用有强烈气味的配料，如姜、葱、蒜头等。
不要用铜制器皿，以免破坏维生素C。
不要用铝制器皿煮酸性食品，因为铝会溶解在食物中。
用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，尽可能减少蔬菜与光、空气和水的接触。
蒸有皮的食品要连皮蒸，蒸完后再剥皮。
不要添加苏打粉，否则会损失掉维生素及矿物质。
豆类食品不要整夜泡水或烹煮。
先用水煮，加沸2分钟，然后冷却1小时，再倒回水里烹煮。
注意食物里有没有碎骨及鱼刺。
菜式有变化，色彩吸引人。
家人患有传染病或手部发炎时，不宜为宝宝做食物。
为宝宝添加一套做辅食的用具；打汁机（打汁，豆浆，干粉，压汁全带的那种），研磨器，这两样足够了★★★★四个月宝宝的添加辅食原则1. 由一种到多种的原则,开始不要几种食物一起加,应先试加一种,让宝宝从口感到胃肠功能都逐渐适应后再加第二种,如宝宝拒绝食入不要勉强,可过一天再试,三五次后婴儿一般就能接受2. 由少到多的原则,添加辅食应从少量开始,待宝宝愿意接受,大便也正常后,才可再增加量，如果婴儿出现大便异常，应暂停辅食，等正常后现以原量或小量开始试喂，3. 由稀到稠的原则，食品应从汁到泥，由果蔬类到肉类，如从果蔬汁到果蔬泥再到碎菜碎果，由米汤到稀粥再到稠粥4．应用婴儿软勺添加，不要放在奶瓶中吸吮，这样也为孩子断奶以后的进食打下良好的基础（软勺还不会伤及宝宝的牙齿等，我家用的是贝亲的）5．宝宝生病时应暂缓添加，以免加重其胃肠道的负担6．给宝宝添加专门搂为其制作的食品，不要只是简单地把饭做软烂一些就给宝宝食用，宝宝的要精少细为原则7．宝宝的用盐量按成人量的1/3，８．宝宝刚开始吃辅食时，不要让其马上坐着喂，先在宝宝的头部背部垫一个枕头让其上半身抬高点即可，随宝宝的成长慢慢的加高，宝宝刚吃完辅食时不要马上抱起，免得宝宝吐1，蒸水蛋将蛋黄取出，加三倍的稍温些的水（也可以用鸡汤排骨汤），加一滴醋，几滴植物油，调匀将蒸锅的水先烧热，再把碗放进去，先用筷子将蛋搅拌几下，防止底部的蛋先老，再盖起来蒸6-7分钟即可，微波炉要选用中火温馨提示：放醋是为了蒸出来的不起泡，且水嫩，植物油最好选玉米，葵花子，或橄榄油，这些油营养不错，且没有味道，香油或花生油会有味道过冲宝宝不喜欢的玉米，葵花子，或橄葵油，这些油营养不错，且没有味道，更重要的是这些油不油腻且有清香的感觉，对宝宝的肠胃好2．蛋黄泥鸡蛋煮熟后，取出蛋黄，用小勺碾碎，加入煮好的排骨汤或鸡汤，牛奶或蔬菜汁或米汤中，反复搅拌成泥状即可温馨提示：鸡蛋要煮十分钟，煮的汤要把上面的油打掉，盐在一岁前按成人的三分之一来调，蛋类含高铁高钙，磷等3．苹果泥把洗干净的苹果切成两半，用小勺刮取果肉，吃太多会便秘果汁各种新鲜的时令水果如五六月份的枇杷，西瓜等适量打成汁（两次奶之间喂１０－２０ＭＬ，一天不要喂太多，果汁不能代替水4．香蕉泥取一小截香蕉(最好是香蕉的中段)放到碗中，用小勺碾碎成泥状，吃太多会拉肚肚5．菜泥／蔬菜汁选新鲜绿叶蔬菜或菜花等新鲜的时令菜，白菜、菠菜、红苋菜、油菜，竹笋等蔬菜中含草酸较多，易与钙质结合形成草酸钙沉淀，干扰钙的吸收，可用开水先烫一遍，以除去草酸。
小美菜谱汇编
洗锅锅用鸡蛋壳或柠檬榨加水，20秒/速度10就能洗干净剥蒜蒜瓣先三秒速度6！加入油时间2分钟温度v速度小勺！再加入筒蒿三分钟v键速度小勺反转剥香榧5秒速度5反转！肉过水放入网锅水到那里肉到那里！5分钟温度50度速度5蒸蛋二个鸡蛋二量杯水！18分钟V键速度小勺土豆泥做法：土豆以25分钟网锅蒸熟、倒掉水，加入土豆块、盐、黑胡椒粉、淡奶油一点点、黄油一点、橄榄油、牛奶，以10秒/速度5搅拌成泥粟子泥做法：500克去壳板粟放入蒸锅、主锅内放入1000克水，以30分钟/Ｖ/速度2蒸熟，板粟稍凉、主锅清空，板粟放入主锅，速度2-10打碎，加入100克砂糖、50克黄油、50克牛奶，以2分钟/速度10打成泥肉皮冻用料：400克肉皮、水2000克、桂皮、八角、香叶适量、料酒40克、生抽15克、老抽15克做法：1、把400克肉皮、1000克水、桂皮、八角、香叶、20克料酒放入主锅，以12分/100度/小勺2、取出沥出水份、待其冷却刮干净猪皮内的白色脂肪，清空主锅3、把处理好的肉皮放入主锅，以15-20秒/速度10打碎4、加入1000克水、20克料酒、15克生抽、15克老抽，以60分/100度/小勺烹煮5、烹煮结束后倒入容器、冰箱冷藏4小时以上，待冷却凝固后倒出切片肉禽类鲍鱼红烧肉用料：五花肉500克、小鲍包8只、啤酒150克、老抽10克、生抽25克、糖粉40克。
做法：1、把五花肉、啤酒、老抽、生抽、糖粉放入主锅，以40分/Ｖ/小勺反转烹转2、在最后12分钟时加入小鲍鱼并拿掉小盖子收汁即可鲍鱼红烧肉美善品操作步骤：20克姜，肉500克、糖40克、生抽30克、老抽15克、料酒50克、啤酒100克全部放入主锅40分钟120度反转。
鲍鱼最后15分钟放入栗子最后十分钟放。
东坡肉用料：大方肉一块、姜6片、料酒60克、生抽60克、老抽30克、水50克、冰糖60克。
做法：1、大方肉下面带骨一块，主锅底放生姜片，把肉放进去正好架在刀组上2、加入料酒60克、生抽60克、老抽30克、水50克、冰糖60克，以20分/Ｖ/小勺反转，再以20分/100度/小勺反转；把肉翻面，再30分/Ｖ/小勺反转梅干菜烧肉用料：姜20克、油20克、五花肉600克、糖50克、料酒50克、生抽35克、老抽15克、水100克、梅干菜80克做法：1、将姜、油放入主锅，以2分/Ｖ/速度1爆香2、再将600克肉、糖、料酒、生抽、老抽、水放入主锅，以25分/Ｖ/小勺反转3、将浸泡过的梅干菜放入主锅，以15分/Ｖ/小勺反转注意：当前面25分钟煮肉时，在剩下15分钟时可以速度2反转，5秒翻炒一下，后面加入梅干菜时剩半分钟时也可以5秒/速度2反转美善品版叉烧先自制叉烧酱，半个洋葱，一截葱白，5瓣蒜，放进主锅用2秒6速打碎。
虾仁蒸蛋减肥
虾仁蒸蛋减肥虾仁蒸蛋是一道美味又健康的菜品，不仅口感鲜美，而且营养丰富，特别适合正在减肥的人群。
虾仁富含优质蛋白质和微量元素，蛋类则是优质蛋白质和维生素的良好来源。
将虾仁和蛋类搭配在一起，不仅可以增加饱腹感，还能够帮助控制摄入热量，达到减肥的效果。
虾仁蒸蛋的制作方法非常简单，只需要将虾仁和蛋液混合均匀，加入适量的调味料，然后蒸熟即可。
在减肥期间，我们可以适量食用虾仁蒸蛋，既可以满足口腹之欲，又可以达到减肥的效果。
虾仁蒸蛋富含优质蛋白质，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，有助于控制饮食，避免过量摄入热量。
此外，虾仁蒸蛋还含有丰富的维生素和微量元素，能够帮助身体排毒和调节新陈代谢，有助于减肥期间的身体健康。
而且，虾仁蒸蛋的热量非常低，不会给减肥人群增加过多的热量负担，是一道理想的减肥餐品。
在减肥期间，我们还可以根据自己的口味偏好，适当添加一些蔬菜或者其他低热量的配菜，搭配虾仁蒸蛋一起食用，既可以增加饱腹感，又可以摄入更多的膳食纤维和维生素，有助于减肥期间的营养均衡。
虾仁蒸蛋不仅适合减肥期间食用，也是一道非常适合全家人的健康菜品。
虾仁富含蛋白质和微量元素，对儿童和老年人的身体健康都有很好的帮助。
而且，虾仁蒸蛋的制作方法简单，可以根据个人口味进行调整，非常适合家庭日常食用。
总的来说，虾仁蒸蛋是一道美味又健康的菜品，特别适合减肥期间食用。
它富含优质蛋白质和微量元素，热量低，有助于增加饱腹感，控制摄入热量，同时还能够帮助身体排毒和调节新陈代谢。
在享受美食的同时，我们也能够达到减肥的效果，是一道理想的减肥餐品。
希望大家可以尝试制作虾仁蒸蛋，享受美味的同时，也能够保持健康的身体和良好的体态。
吃虾仁蒸蛋有哪些害处-
吃虾仁蒸蛋有哪些害处?关于《吃虾仁蒸蛋有哪些害处? 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
虾仁蒸蛋是生活起居中较为普遍的家庭美食，是由新鮮的鲜虾再加生鸡蛋所煮熟，味儿细嫩爽口，并且营养成分丰富多彩，在其中含有很多的蛋白及其多种多样营养元素，合适用于之中婴儿辅食添加服用，而虾仁蒸蛋的营养丰富，常常服用对身体沒有一切坏处，能够安心服用。
虾仁蒸蛋的坏处虾仁蒸蛋沒有坏处的，仅有益处沒有坏处。
鲜虾里边有很非常好的蛋白实际效果，它的营养成分也是非常高的，鲜虾的口味与鱼是一样的绵软，非常容易就能消化吸收掉，它里边也有许多矿物(例如：钙、磷、铁等)，海龙虾里边也有碘质，对身体的健康是很有补充营养成分的功效。
而生鸡蛋里边具备蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等这种全是身体需要的营养元素，蛋白是大自然里认可的优质营养成分，对我们身体的肝脏组织有一定的修补功效;另外还含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，针对中枢神经系统和宝宝人体的生长发育有非常大的协助，还能协助小宝宝益脑益智类。
作法1、红萝卜削皮，勿剁碎，放进开水中煮软，随后再剁碎;2、鲜虾清洗，剁碎;3、生鸡蛋打撒;4、生鸡蛋、鲜虾同放深碟内，添加凉白开水搅拌;5、低火蒸约5分鐘，蛋熟后添加红萝卜。
食物清单主要材料：生鸡蛋1个、活虾适当调料：小香葱1根、姜片2片调味品：食用盐1/2茶勺、米酒1/2饭勺、生抽酱油适当作法1、准备好生鸡蛋、活虾、小香葱、姜片。
2、虾清洗，去头去壳去除虾线再切成小丁，添加葱根段和生姜片，加入1/2饭勺的米酒，抓匀腌渍一会儿。
3、生鸡蛋磕入碗中，添加1.5到2倍的温开水，并加入1/2茶勺的食用盐，搅拌均匀。
4、用漏勺过虑至用于煮制的碗中。
5、盛鸡蛋液的碗盖上保鲜袋，用木签插好多个小孔，放到蒸架子上，凉水入锅。
(本人感觉沸腾后煮制和凉水煮制都类似，自身娴熟最重要)6、盖上外盖蒸5分鐘上下至鸡蛋液表层凝结。
7、开启保鲜袋，较匀称的放进鲜虾丁，随后再盖上保鲜袋。
蒸蛋做法
蒸蛋做法收藏日式炖蛋材料：蟹柳、虾仁、鹌鹑蛋、西兰花、冬菇、调好味道的鸡蛋汁蛋和水的比例为1比三。
如果用鲜汤更佳关键是要用小火蒸，不然表面起泡不平整，就不好看了。
做法:材料摆好，倒入蛋汁，蒸熟后滴几滴香麻油即可。
蛤蜊炖蛋原料：蛤蜊、鸡蛋、葱花调味料：盐、湿淀粉、油（少许）、料酒炖蛋做法：1.蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。
煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。
2.鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至6-7成熟（也就是说，最上面的蛋液还没凝结），这时将蛤蜊码入蛋液中，再继续蒸熟。
最后撒入剩下的葱花即可上桌。
三色蒸水蛋原料：鸡蛋两只皮蛋1只鹹蛋一隻葱花生抽盐鸡粉制作方法：1、最好用凉白开，如果有可能，水在还有一点温度的时候与蛋液混合，效果会更好。
2、水与蛋液的比例为1：1或前者略少一点。
3、水与蛋液混合用打蛋器搅均后，用筷子平行把蛋液上的浮沫去除干净。
4、遵循上述蒸蛋羹窍门的步骤将打好后的蛋液倒入瓷盘中，同时加入盐和鸡粉。
待蒸锅中水开，瓷盘放入蒸锅。
5、约蒸5分钟后，开蒸锅盖看蛋液是否已经微微凝固，如是，将皮蛋和鹹蛋切成小粒或小角状，一枚枚小心地摆在基本半凝固蛋液上。
6、再继续蒸约三分钟，关火，但不要立即掀盖，可以用火的余温闷两三分钟。
7、起锅，撒上葱花和自己心仪的装饰。
8、炒锅做热油，待油温8成热时，关火，将热油浇到葱花上。
9、最后滴上适量的生抽，一道美味的三色蒸水蛋的大功告成啦。
鲫鱼炖蛋原料：鲫鱼2条（约500克），鸡蛋3个，生姜丝少许，精盐适量，植物油适量，葱花少许,料酒少许，味精少许。
做法：1、将鲫鱼用清水洗净，在鱼身两侧划几道斜刀花。
2，将鸡蛋打如汤碗内，撒上葱花，盐，味精，待用。
3、锅置火上，放入适量植物油，待锅内油烧热，下鲫鱼，料酒及生姜丝和水适量（水的多少以装鸡蛋的汤碗的八成满为准），用旺火烧，待鱼汤变白呈牛奶样，关掉火，待用。
虾皮蒸蛋有哪些功效和作用-
虾皮蒸蛋有哪些功效和作用?虾皮和鸡蛋是两种营养价值都非常高的食物，研究发现每天早上食用一个鸡蛋不仅能补充身体内所需的营养还有减肥的功效，虾皮中含有丰富的优质蛋白和维生素，适当食用对人体的好处也是不可估量的。
生活中不少人喜欢将这两种食物放在一起做成虾皮蒸蛋，营养价值会更高，可以保护心血管、镇静、通乳汁、增加骨密度、防癌等，可谓是一道价值连城的佳肴。
其实这道菜的做法很简单，自己在家就可以做了，大家不妨尝试一下。
一、虾皮蒸蛋做法材料鸡蛋四个(三人的份)，虾皮一些做法步骤1：鸡蛋打散，温水中加少许盐，蛋液和水混合轻轻搅匀，温水和鸡蛋是1：1的比例。
怎样才能把水量控制稍好了，像我这样取其中一个鸡蛋从顶部开口倒出，几个鸡蛋就加几个空鸡蛋壳的水量。
步骤2：蛋液打好后，我换了一个盘子装，然后加入小虾米。
步骤3：然后放在蒸锅里大火蒸，我这个蒸好的准确时间是十二分钟。
步骤4：出锅时我滴几颗香油，撒些小葱花就可以了。
步骤5：蒸水蛋的盘底要深一点，可装多一点蛋液之余，清蒸时还能让蛋液受热均匀。
二、虾皮的功效与作用1、保护心血管：虾米能购保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，还能扩张冠状动脉，有助于预防高血压及心肌梗死等的作用。
2、镇静：虾米还有镇静作用，常用来治疗神经衰弱或植物神经功能紊乱者效果都非常显著。
3、通乳汁：虾米含有丰富的微量元素，具有通乳作用，因含有磷，钙等元素，对小儿，孕妇有较强的补益功效。
4、增加骨密度：因含有较高的钙，特别老年人常食虾米，可预防因缺钙所致的骨质疏松症，在平时的饭菜中加些虾米，对提高食欲和增强体质都有很好的帮助作用。
5、防癌：虾米中含硒元素，而且含量较高，硒对铅、铊等有抵抗作用，并能抑制癌细胞的形成，所以虾米具有抗癌作用，对于血浆中硒含量较低的肠癌患者，治疗效果非常显著。
我学会虾滑蒸蛋的作文400字
我学会虾滑蒸蛋的作文400字哎呀，今天我可太高兴啦，因为我学会做虾滑蒸蛋啦！
妈妈说要教我做这道菜的时候，我可兴奋了，哈哈。
我们先准备好了材料，有新鲜的虾、鸡蛋，还有一些调料。
开始做啦！我看着妈妈把虾去壳，嘿呀，那虾肉白白嫩嫩的，真好看。
然后妈妈把虾肉剁成了虾泥，我也试着去剁了几下，嘿嘿，还挺好玩的呢。
接着，妈妈把鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，又加了一些水。
我在旁边好奇地看着，心里想着这能变成好吃的蒸蛋吗？哎呀。
然后，妈妈把虾泥放进鸡蛋液里，又加了点盐和其他调料，再次搅拌均匀。
最后，妈妈把碗放进蒸锅里，哈哈，就等着美味出锅啦。
在等待的时候，我心里可期待了，不停地问妈妈：“好了没呀？”妈妈总是笑着说：“再等等。
”
“叮”的一声，哎呀，终于好啦！我迫不及待地打开蒸锅，哇，
一阵香气扑鼻而来。
我看着那滑嫩的虾滑蒸蛋，口水都快流出来了。
我赶紧尝了一口，哎呀呀，太好吃啦！我高兴地跳了起来，哈哈，我学会做虾滑蒸蛋啦！以后我可以做给爸爸妈妈吃啦！。
12月龄宝宝辅食计划表
雪梨泥+蓝莓
19 虾仁香菇葱花鸡蛋饼
冬瓜香菇烩虾仁粥
猕猴桃泥+橙子泥
20 香菜猪肉馅小饺子
西兰花土豆滑蛋粥
牛油果苹果泥+奶酪
21
芋头排骨米糊
胡萝卜山药鳕鱼软米饭
苹果蓝莓
22 骨汤蒸蛋羹+燕麦片
紫薯白萝卜花菜米糊
橙子泥+奶酪
23 骨汤虾蒸仁蛋蒸羹蛋+羹西+葫燕芦麦燕片麦 鲜肉虾仁香菇小馄饨
24 骨汤蒸蛋羹片+西葫芦燕麦 胡萝卜洋葱牛肉山药粥
鱼高汤蒸蛋羹
13 鲜肉鲜虾香菇小馄饨
菜
香蕉松饼+蓝莓
14 骨汤土蒸豆蛋焗羹奶+酪西+葫米芦糊燕麦 青菜猪肉洋葱馅小饺子 鱼高汤蒸蛋羹+黑芝麻
15 骨汤蒸蛋羹片+西葫芦燕麦
菠菜花菜肉松粥
香蕉切片+蓝莓
16
片
豆腐鳕鱼软米饭
牛油果苹果泥+奶酪
17
土豆焗奶酪+米糊
冬瓜香菇烩虾仁粥
牛油果苹果泥
18
银耳雪梨羹
胡萝卜三文鱼鸡蛋羹
十二月龄
日 期 早午餐（10点） 午餐（12-1点） 点心（3-4点）
1
番茄青豆牛肉粥
昂公高汤蒸蛋羹
牛油果香蕉泥
2
虾仁蒸蛋黄
鳕鱼胡萝卜洋葱煎饼
蓝莓
3
虾仁蒸蛋黄
南瓜豆腐燕麦
昂公高汤苹蒸果蛋泥羹+苹果
4
芋头山药粥
西兰花胡萝卜鳕鱼米糊
泥
5
芋头排骨粥
骨高汤蒸蛋羹
香蕉松饼+蓝莓
6
青菜猪肉馅小饺子
南瓜银耳粥
剩的饺子馅可以做什么
剩的饺子馅可以做什么平时我们在包饺子的时候会发现，饺子并没有我们想象的那么简单，尤其是在调馅料和包饺子皮的时候，总是会发现剩下一部分饺子皮或饺子馅，剩下的饺子皮在平时可以做成面条，但是剩下的饺子馅没有办法用，其实剩下的饺子皮可以来做美味的肉蛋羹，营养价值高，口感也非常不错。
巧用剩饺子馅蒸制美味肉蛋羹看着这形如卵石，颇似浑沌之象的一大陀饺子馅，扔掉了怎么能忍心呢，哈哈。
其实每次包饺子，多多少少我都会剩下些东西，怎么处理这些边角余料呢？这个用剩饺子馅蒸制美味肉蛋羹，就是非常不错的选择。
细滑的蛋羹，搭配韭菜虾肉的鲜美，这个简单又淳朴的搭配，却是一番自然随意的家常好滋味。
三鲜肉蛋羹做法：1、材料：鸡蛋3个、剩饺子馅100克。
2、鸡蛋加入等量的水，打散。
保证水与蛋1：1比例的窍门，就是用半个蛋壳装6次水倒入。
3、向盒倒入1茶匙的香油涂匀，这样将来会比较好清洗。
4、把蛋液倒入盒中，中火蒸7~8分钟。
5、把肉馅团成圆形。
6、放入微成型的蛋羹中，中火继续蒸5分钟后，转小火10分钟，就可以了。
吃的时候可以按个人的口味，淋些酱汁，鲜美的虾肉蛋羹就做好了。
猪肉韭菜饺子材料半肥猪肉150克，韭菜100克，饺子皮20张，盐，胡椒粉，姜末，花生油少许，芝麻油几滴，陈醋，辣椒酱，生抽，酱油做法1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。
2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油，（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。
3.水烧开后，把包好的饺子放下锅里，水烧开后，添点冷水，如此反复三次，把浮起来的饺子捞起来即可。
4.另备个小碗，放点陈醋，辣椒酱，生抽调匀，就是吃饺子的酱汁了。
猪肉白菜饺子材料猪肉馅（精肉）半斤，白菜4片叶子，葱1根，盐2勺，鸡精1勺，胡椒粉1勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，饺子皮30张做法1.先把白菜切碎，加入盐杀5分钟2.然后，加入凉水泡1，2分钟3.用漏勺捞出攥干，放入盆中待用5.放入肉馅，白菜，切碎的葱6.加入调料搅拌均匀，馅就OK啦7.包饺子8.锅内做水，里面放1勺盐，烧开下饺子啦饺子放进去，搅锅，炒菜勺翻过来，贴边入锅，搅动，以免沾锅。
做虾仁鸡蛋羹心得体会
做虾仁鸡蛋羹心得体会虾仁鸡蛋羹是一道非常经典的中国菜品，它的制作简单、口感鲜美，受到很多人的喜爱。
经过我多次的尝试与探索，我总结出一些做虾仁鸡蛋羹的心得体会，分享给大家。
首先，选用新鲜的食材是制作美味虾仁鸡蛋羹的关键。
新鲜的虾仁和鸡蛋能够提供更好的口感和味道。
在购买虾仁时，应选择坚挺有弹性的质地，颜色鲜艳的虾仁，这样的虾仁煮熟后不会变成橡皮状。
而鸡蛋则需要挑选新鲜的，表面没有裂痕和污渍的鸡蛋。
此外，为了保持虾仁的鲜嫩口感，可以用少许淀粉和盐腌渍一下。
其次，打好鸡蛋是制作好的虾仁鸡蛋羹的关键之一。
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和水搅拌均匀。
搅拌的过程要均匀而有力，这样打出的鸡蛋液才能够细腻顺滑。
打好的鸡蛋液还可以加入一些胡椒粉、葱花等调料，增加香味。
再次，烹调技巧也是制作美味虾仁鸡蛋羹的关键。
首先，炒制虾仁时要用中大火，快炒能够保持虾仁的鲜嫩度。
而且要注意翻炒均匀，让虾仁受热均匀，避免有些虾仁过熟，有些虾仁过生。
接着，将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中，此时要改为小火煮熟。
虾仁鸡蛋羹要慢慢煮，慢慢翻，这样才能保持鸡蛋的细腻口感。
在翻煎的过程中可倒入适量的高汤或清汤，提升鲜香味。
最后，煮至鸡蛋凝固，即可关火。
最后，虾仁鸡蛋羹的装盘也很重要。
虽然虾仁鸡蛋羹是一道简单的菜肴，但是美观的装盘能够给人一种美味的享受。
可以将虾仁鸡蛋羹倒扣在盘子中央，然后在上面撒上一些葱花和香菜，增加色彩和口感层次。
总的来说，做虾仁鸡蛋羹需要注意选择新鲜的食材，打好鸡蛋液，掌握烹调技巧和合理的装盘。
只有这些要素都做到位，才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的虾仁鸡蛋羹。
此外，个人口味也可以根据自己的喜好进行调整，例如加入一些海鲜类食材和调料，增加口感和味道。
总之，虾仁鸡蛋羹是一道美味可口的菜品，希望大家能够尝试并享受制作过程中的乐趣。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
虾泥蒸蛋
原料：鸡蛋1个，新鲜虾肉50克，香油1克，清水适量
方法：将鸡蛋打散到入碗中，虾肉洗干净捣碎，放碗内，加水，蒸熟。
加香油。
搅拌均匀即可。
鸡蛋核桃小米粥
方法：核桃碾碎，和洗净小米混合后加水煮，直到粥煮熟。
鸡蛋煮熟后取黄，加入粥中。
鸡肝粥
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，
方法：将鸡肝洗干净，放入开水中烫一下，除血后再换水煮，取鸡肝，剥去外皮，放碗里研碎，将鸡架汤煮粥，放鸡肝，煮成糊状。
鸡肉南瓜粥
方法：煮粥。
将鸡肉剁成末煮熟，南瓜切碎末，锅内加水，把南瓜煮软，加入鸡肉末，加粥煮5分钟。
牛肉碎菜细面汤
方法：牛肉切碎，胡萝卜去皮，去硬心。
豌豆切碎。
与牛肉、胡萝卜、面条混煮
鲜虾豆腐
方法：豆腐烫水捣碎，虾煮熟碾碎，高汤与豆腐同煮，加虾。
香菇蒸蛋
方法：香菇烫水切碎，与鸡蛋搅拌蒸熟。
三文鱼蒸胡萝卜
方法：胡萝卜去硬心，碾碎，同三文鱼加酱油蒸熟，拌粥。
蛋黄土豆泥
方法：土豆切丁煮熟，鸡蛋煮熟剥出蛋黄，将土豆和蛋黄碾碎，加入牛奶搅拌。
肉糜蒸蛋
方法：猪肉垛成茸，放锅里蒸熟，鸡蛋搅散，加肉泥，蒸蛋
蓝莓山药
方法：山药蒸熟，碾碎。
蓝莓酱加水稀释，搅拌。
瘦肉豆腐粥
方法：猪肉煮过捣碎，豆腐烫水碾碎。
粥煮熟，放入猪肉、豆腐，煮粘起锅。
调味。