百林会KTV包房管理机制
ktv包厢服务管理制度
ktv包厢服务管理制度第一章总则第一条为规范KTV包厢服务管理，提高服务质量，保障消费者权益，根据相关法律法规以及行业标准，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于KTV包厢服务的管理工作，包括服务流程、服务人员管理、消费者权益保障等方面。
第三条包厢服务指的是KTV场所提供的单独包厢内的歌唱、休息、点歌等服务。
第二章服务流程第四条客户进入KTV包厢后，应由服务人员主动打招呼并介绍服务内容，清楚询问客户的需求。
第五条服务人员应尊重客户的选择，提供专业的建议和服务，及时响应客户的需求并进行记录。
第六条客户在使用KTV包厢服务过程中如有任何疑问或意见，可随时向服务人员反映，服务人员应及时处理并解决。
第七条客户使用完毕后，服务人员应主动询问客户对服务的满意度并提出改进建议，以便提升服务质量。
第八条 KTV包厢服务结束后，服务人员应仔细清点包厢内物品并协助客户离开。
第九条 KTV包厢服务中如有纠纷或投诉，服务人员应及时处理并报告上级管理部门。
第十条 KTV包厢服务中涉及到客户隐私信息的处理，服务人员应严格保密，不得外泄。
第三章服务人员管理第十一条 KTV包厢服务人员应具备相关专业知识和技能，熟悉服务流程，态度友好，服务热情。
第十二条 KTV包厢服务人员应保持良好的形象和仪态，注意个人卫生，不得穿着不雅服装或佩戴过多饰品。
第十三条 KTV包厢服务人员应按照规定时间上班，不得擅自请假或早退。
第十四条 KTV包厢服务人员应严格遵守服务纪律，不得在工作期间私自接听电话、玩手机或违规行为。
第十五条 KTV包厢服务人员应定期接受相关培训，不断提升自身技能和服务水平。
第十六条 KTV包厢服务人员应与客户保持良好的沟通和合作关系，不得对客户进行不当行为或言语。
第四章消费者权益保障第十七条 KTV包厢服务中如遇到消费者投诉或纠纷，应及时处理并妥善解决，确保消费者权益不受损害。
第十八条 KTV包厢服务中如有虚假宣传或欺诈行为，应立即制止并向有关部门报告。
ktv包厢管理制度
ktv包厢管理制度第一章总则第一条为了规范KTV包厢的管理，提高服务质量，保障顾客权益，制定本制度。
第二条本制度适用于KTV包厢的管理工作。
第三条KTV包厢的管理应当遵循“服务至上、安全第一、文明经营、合法合规”的原则。
第四条KTV包厢管理应当依法合规，健全规章制度，落实责任制度，全面加强管理。
第二章包厢预订与进场流程第五条顾客可通过电话、网络等方式预订包厢。
预订时需提供真实有效的信息以便确认身份。
第六条顾客到达KTV时须提供有效证件，登记入场并办理入场手续。
第七条顾客需在规定时间内就位，逾期未能就位，KTV有权取消包厢预订。
第八条顾客需遵守包厢使用时间规定，超时使用需支付相应的加时费用。
第九条包厢提供的服务项目以菜单为准，顾客需按照菜单进行点餐，并在规定时间内完成用餐。
第十条包厢内不得进行赌博、淫秽行为等违法违规行为，一经发现，KTV有权取消顾客包厢使用资格。
第三章包厢服务管理第十一条包厢服务员应当热情周到地接待顾客，提供周到的服务。
第十二条包厢内设备设施应当保持完好，如有损坏需及时进行维修。
第十三条包厢内应当保持整洁，定期消毒清洁，确保卫生条件良好。
第十四条包厢内音量应当控制在合理范围，不得影响到其他包厢及周边居民。
第十五条包厢内不得提供未经审批的音乐、视频等内容，不得播放违法违规的内容。
第四章包厢安全管理第十六条包厢内应当设置灭火设备，并定期进行检查和维护。
第十七条包厢内不得擅自设置明火，不得吸烟或者使用火种。
第十八条包厢内不得存放易燃易爆物品，不得使用易燃易爆物品。
第十九条包厢内禁止酗酒、斗殴、打闹等危及他人安全的行为。
第二十条包厢内顾客需遵守消防、安全管理规定，不得违反有关规定。
第五章包厢文明经营第二十一条包厢内不得进行淫秽、低俗的表演，不得使用低俗语言。
第二十二条包厢内不得传播违法有害信息，不得进行违法违规活动。
第二十三条包厢内不得进行赌博、吸毒、卖淫等违法行为。
第六章包厢监督与管理第二十四条KTV应当配备专业的包厢管理人员，负责包厢的日常管理工作。
ktv规章制度全套
ktv规章制度全套
《KTV规章制度全套》
一、入场规定
1. 所有进入ktv的顾客需出示有效身份证件进行登记。
2. 未满18周岁的顾客需在成年监护人陪同下方可入场。
3. 禁止携带任何违禁物品进入ktv。
二、消费规定
1. 顾客需按照ktv的消费规定选择对应的包厢或服务项目。
2. 禁止在包厢内大声喧哗、打闹或言语攻击他人。
3. 禁止擅自使用ktv内的设备或器材。
三、卫生规定
1. 顾客需保持ktv环境整洁，禁止随地吐痰、乱扔垃圾等行为。
2. 禁止在ktv内吸烟或者携带任何形式的火源。
3. 顾客需遵守ktv内的用餐规定，并自觉清理餐具。
四、安全规定
1. 顾客需遵守ktv内的安全规定，避免触碰到危险区域或设备。
2. 禁止在ktv内进行赌博、吸毒等违法违规行为。
3. 顾客需配合ktv员工进行安全排查，遇到紧急情况需听从员
工指挥。
五、其他规定
1. ktv内禁止传播淫秽、暴力或者违法违规信息。
2. 顾客需尊重ktv员工，不得恶意诋毁或者侮辱员工。
3. 顾客需遵守ktv的营业时间，禁止在营业时间外滞留。
六、违规处理
1. ktv有权采取拒绝服务、请离场等措施处置违规顾客。
2. 违规行为严重的顾客将被列入黑名单，禁止再次进入ktv。
3. 对于违规行为涉及法律问题的，ktv将协助相关部门进行处理。
以上即为《KTV规章制度全套》，顾客进入ktv需遵守以上规定，共同维护ktv的秩序和安全。
ktv管理规章制度
ktv管理规章制度1. 介绍KTV，即卡拉OK歌厅，是一种提供给顾客进行娱乐休闲的场所。
为了确保KTV经营的正常运作和顾客的安全及体验，制定一套管理规章制度是必要的。
本文将对KTV的管理规章制度进行详细介绍。
2. 入场与离场2.1 入场要求- 顾客应携带有效身份证件，确保身份信息真实有效。
- 未满18岁的未成年人需由监护人陪同方可入场。
- 顾客应按规定缴纳费用，获得入场凭证。
2.2 离场要求- 顾客应在规定时间内离场，不得逗留迟刻。
- 离场时，顾客应自觉遵守场内秩序，如有造成损失或破坏设施的行为，将依法追责。
3. 包房使用3.1 包房预订- 顾客可提前预订包房，预订费用应提前支付。
- 预订房间后需在规定时间内到场使用，否则预订将被取消。
3.2 包房行为要求- 音量控制：在包房内顾客应尽量控制歌曲演唱音量，以不影响到其他包房的顾客。
- 设备保护：顾客使用包房设备应爱护，避免损坏或滥用。
- 严禁吸烟：包房内禁止吸烟，如需吸烟请进入指定区域。
4. 顾客行为准则4.1 服装要求- 顾客应遵守场所的着装要求，不得穿着过于暴露或不雅的服装。
- 禁止穿着拖鞋、泳衣等不适宜场所氛围的服饰。
4.2 仪表及行为规范- 顾客应保持良好的仪表，不得有恶劣的形象或行为举止。
- 顾客在场所内应保持文明、礼貌，不得恶意缠访KTV工作人员或其他顾客。
5. 安全管理5.1 设备安全- 包房内的设备故障应及时报修，不得私自修理。
- 顾客在使用设备时应注意安全，如有任何异常情况应及时报告工作人员。
5.2 食品安全- KTV提供的食品应符合食品安全标准。
- 顾客不得在场内自带食品，以防止影响他人的用餐体验。
6. 投诉与处理6.1 投诉渠道- 顾客对服务存在异议或投诉时，可通过电话或书面形式向KTV的管理部门提出。
6.2 投诉处理- KTV应建立健全的投诉处理机制，对投诉进行调查和处理。
- KTV应积极采取措施解决问题，并及时向投诉人反馈处理结果。
ktv管理规章制度
KTV管理规章制度
一、场地管理
1.1. KTV场地内禁止吸烟，不得乱扔垃圾，保持环境整洁。
1.2. 使用场地设备时，应遵守规定操作步骤，禁止私自拆卸或更改设备。
1.3. 禁止在场地内打赌赌博或其他违法行为。
二、消费行为规定
2.1. 消费者在KTV内应文明用餐，不得浪费食物。
2.2. 每张房台的消费应当有明细账单，一切消费以账单为准。
2.3. 任何形式的广告或营销都需经过管理部门审批。
三、员工管理
3.1. 员工在工作期间必须穿着整洁，保持良好形象。
3.2. 员工应遵守工作纪律，服务态度亲切，礼貌待人。
3.3. 禁止员工擅自向客人索取小费，违者将受到处罚。
四、安全管理
4.1. 应配备必要的消阁防踹设备和灭火器材，确保场地安全。
4.2. 应定期组织员工进行安全培训，提高员工应急处理能力。
4.3. 如发生紧急事件，应第一时间报警并组织人员疏散。
五、投诉处理
5.1. 消费者有权对服务不满意提出投诉，KTV应及时给予处理并反馈结果。
5.2. 管理部门应建立投诉处理机制，确保投诉问题得到有效解决。
5.3. 对重复性投诉情况，应严肃处理并采取有效措施改进服务质量。
六、制度执行
6.1. 管理部门应定期检查KTV的规章制度执行情况，对违反规定的行为进行严肃处理。
6.2. 任何形式的规章制度变更必须得到管理部门批准，并通知全体员工。
6.3. 每位员工应熟知本规章制度的内容，并严格遵守执行。
以上为KTV管理规章制度的详细内容，希望所有员工严格遵守规定，共同打造一个和谐、安全的工作环境。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度一、引言KTV作为一种娱乐场所，为了保障顾客的安全和维护良好的经营秩序，需要建立一套规章管理制度。
本文将详细介绍KTV规章管理制度的相关内容，包括场所管理、员工管理、顾客管理以及安全管理等方面。
二、场所管理1. 开放时间KTV的开放时间应当明确，通常为每天上午10点至次日凌晨2点。
特殊时期或特殊情况下，可以根据需要进行调整，但需提前向相关部门报备。
2. 客房管理2.1 客房设施应当符合相关卫生、安全标准，每天进行清洁和消毒。
2.2 客房内禁止吸烟，应当设置明显的禁烟标识。
2.3 客房内禁止从事非法活动，如赌博、贩毒等。
3. 音量管理3.1 KTV内的音量应当符合相关法律法规的要求，不得超过规定的分贝限制。
3.2 KTV应当安装合格的声音隔离设备，以减少噪音对周围环境的影响。
三、员工管理1. 员工招聘1.1 KTV应当根据经营需求，制定明确的招聘标准和程序。
1.2 招聘过程中，应当遵守平等、公正、公开的原则，不得歧视任何人。
2. 员工培训2.1 KTV应当为新员工提供必要的岗前培训，确保其了解相关规章制度和工作流程。
2.2 定期组织员工进行安全、卫生等方面的培训，提高员工的安全意识和服务质量。
3. 员工考核3.1 建立合理的员工考核制度，对员工的工作表现进行定期评估。
3.2 根据员工的工作表现，进行奖励或惩罚，激励员工提高工作效率和服务质量。
四、顾客管理1. 入场要求1.1 顾客进入KTV前，应当进行身份验证，确保其年满18岁。
1.2 禁止携带危险物品进入KTV，如刀具、易燃物品等。
2. 酒水管理2.1 未成年人禁止饮酒，对于年满18岁的顾客，应当进行酒精测试，确保其饮酒量在合理范围内。
2.2 KTV应当提供多种饮品选择，鼓励顾客适量饮酒，避免酗酒导致的问题。
3. 行为规范3.1 顾客在KTV内应当遵守公共秩序，不得进行打架、骚扰他人等违法行为。
3.2 禁止顾客在KTV内吸烟，应当设置明显的禁烟区域。
KTV规章制度
KTV规章制度第一章，总则。
第一条，本规章制度是为了维护KTV经营秩序，保障顾客的安全和权益，规范员工的行为，提供良好的娱乐环境而制定的。
第二条，所有员工必须遵守本规章制度，违反者将受到相应的处罚。
第二章，入场与消费。
第三条，顾客必须凭有效身份证件进行入场登记，并按照规定的收费标准支付费用。
第四条，未成年人必须由监护人陪同方可入场，并严禁提供酒精饮品。
第五条，顾客在包厢内不得进行赌博、吸烟、吸毒等违法行为，不得损坏设备和设施。
第六条，消费结束后，顾客必须按照规定的时间离场，超时将按照规定的费用收取。
第三章，员工行为规范。
第七条，员工必须穿着整洁、规范的工作服，不得穿着拖鞋、短裤等不符合形象要求的服装。
第八条，员工必须礼貌待客，尊重顾客，不得辱骂、恶意调戏顾客。
第九条，员工不得与顾客发生不正当关系，不得向顾客推销违法物品或服务。
第十条，员工必须按照规定的工作时间和工作内容进行工作，不得擅自离岗或私自休息。
第四章，安全与卫生。
第十一条，员工必须定期参加安全培训，了解火灾逃生、急救等基本知识。
第十二条，员工必须保持包厢内的安全和卫生，及时清理垃圾，确保消防设备和疏散通道畅通。
第十三条，员工必须遵守消防安全规定，禁止在包厢内使用明火或其他易燃物品。
第十四条，员工必须定期检查包厢内的设备和设施，如发现故障或损坏，及时报修或更换。
第五章，违规与处罚。
第十五条，对于违反本规章制度的员工，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、罚款、停职、辞退等。
第十六条，对于严重违反规章制度的员工，将依法追究其法律责任。
第十七条，对于顾客违反规章制度的行为，将根据情节轻重给予相应的处罚，包括口头警告、劝离、报警等。
第六章，附则。
第十八条，本规章制度自颁布之日起生效，KTV有权根据实际情况进行调整和补充。
第十九条，本规章制度解释权归KTV所有，如有疑问或争议，应以KTV的解释为准。
以上为KTV规章制度的主要内容，希望所有员工和顾客能够共同遵守，共同营造一个安全、文明的娱乐环境。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度一、引言KTV作为一种娱乐场所，为了保障顾客的安全和提供良好的服务体验，需要制定一套规章管理制度。
本文旨在规范KTV的运营行为，确保场所的秩序和安全。
二、场所管理1. 开放时间：KTV的开放时间为每天下午6点至次日凌晨2点，特殊情况下可适当延长或者缩短。
2. 门禁管理：KTV应设置门禁系统，仅允许持有效身份证件的顾客入场，并进行登记和核实。
3. 客流控制：KTV应根据场所面积和消防安全要求，合理控制客流量，避免超员经营。
4. 环境卫生：KTV应保持场所的整洁和卫生，定期进行清洁和消毒，并配备足够数量的卫生设施。
三、员工管理1. 员工招聘：KTV应按照像关法律法规进行员工招聘，确保员工具备相关技能和资质。
2. 员工培训：KTV应定期组织员工培训，包括礼仪、服务技能、安全知识等方面的培训，提升员工的专业素质。
3. 员工考核：KTV应建立员工考核制度，对员工的工作表现进行评估，并根据评估结果进行奖惩。
4. 员工福利：KTV应为员工提供合理的福利待遇，包括工资、社会保险、带薪休假等，保障员工的权益。
四、服务规范1. 服务态度：KTV员工应友好、热情地对待顾客，提供优质的服务体验。
2. 服务流程：KTV应建立完善的服务流程，包括接待、点歌、饮品服务等环节，确保服务的顺畅进行。
3. 音量控制：KTV应合理控制音量，避免影响周边居民和其他顾客的生活和歇息。
4. 禁止吸烟：KTV应严禁在室内吸烟，设立吸烟区域并配备相应的排烟系统，确保室内空气清新。
五、安全管理1. 消防安全：KTV应按照消防法规要求，配备消防设施和灭火器材，并定期进行消防演练和检查。
2. 安全监控：KTV应安装安全监控系统，监控场所内外的安全状况，并保存监控录相作为证据。
3. 酒驾防范：KTV应配备专门的酒驾防范人员，对疑似酒驾的顾客进行劝阻和报警处理。
4. 突发事件应急预案：KTV应制定突发事件应急预案，包括火灾、地震等紧急情况下的应对措施和逃生路线。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度一、引言KTV作为一种流行的娱乐场所，为了保证顾客的安全和提供良好的服务，需要建立一套规章管理制度。
本文将详细介绍KTV规章管理制度的内容，包括场所管理、员工管理、顾客管理等方面。
二、场所管理1. 开放时间：KTV的开放时间应根据当地法律法规和市场需求进行合理安排，并在明显位置公示。
2. 安全设施：KTV应配备消防设施、安全出口、监控设备等，确保顾客和员工的人身安全。
3. 卫生管理：KTV应定期进行场所的卫生清洁，保证环境整洁、无异味，并配备必要的卫生设施和消毒用品。
三、员工管理1. 员工招聘：KTV应根据需要制定招聘标准和程序，确保招聘到具备相关技能和经验的员工。
2. 培训管理：KTV应定期组织员工培训，包括服务礼仪、安全知识、卫生常识等，提升员工的专业素质。
3. 员工考核：KTV应建立科学的员工考核制度，根据员工的工作表现和业绩进行评估，并及时赋予奖励或者纠正措施。
4. 员工福利：KTV应提供合理的员工福利，如工资福利、休假制度、员工活动等，增强员工的归属感和工作积极性。
四、顾客管理1. 入场要求：KTV应制定明确的入场要求，如年龄限制、着装要求等，并在入口处进行提示和核验。
2. 预订管理：KTV应建立完善的预订管理系统，确保顾客的预订信息准确无误，并按时提供服务。
3. 服务质量：KTV应提供优质的服务，包括礼貌待客、快速响应、提供专业的歌曲选择等，确保顾客满意度。
4. 纠纷处理：KTV应建立健全的纠纷处理机制，及时解决顾客的投诉和纠纷，并保护顾客的合法权益。
五、违规处理1. 违规行为：KTV应制定明确的违规行为标准，包括吸烟、酗酒、斗殴等，以及相应的处理措施。
2. 处理程序：KTV应建立违规处理程序，包括采集证据、听取当事人陈述、进行调查等，确保处理公正、合理。
3. 处理措施：对于违规行为，KTV可以采取警告、罚款、暂停入场等措施，严重违规者可采取终止合作等处理方式。
六、监督和改进1. 监督机制：KTV应建立内部监督机制，包括设立监督岗位、定期检查、接受顾客投诉等，确保规章管理制度的有效执行。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度一、引言KTV是一种娱乐场所，为了保证场所的秩序和顾客的安全，制定一套规章管理制度是必要的。
本文旨在规范KTV的运营行为，确保员工和顾客的权益，提高服务质量，维护良好的经营环境。
二、场所管理1. KTV的开放时间为每天下午6点至次日凌晨2点，具体时间可根据实际情况进行调整。
2. KTV的场所应保持整洁，设备设施应处于良好状态，定期进行维护和清洁。
3. 禁止在KTV场所内吸烟，设置专门的吸烟区域，并配备烟雾排风设施。
4. KTV场所内应设置充足的紧急出口，并保持畅通，以确保在紧急情况下员工和顾客的安全。
三、员工管理1. 所有员工应经过专业培训，了解KTV的规章制度和服务流程，提供优质的服务。
2. 员工应穿着整洁、统一的工作服，并佩戴工作牌，以便顾客能够识别员工身份。
3. 员工应保持良好的仪容仪表，禁止穿着过于暴露或者不雅的服装。
4. 员工应礼貌待客，不得辱骂、歧视或者侮辱顾客，对顾客提出的合理要求应积极配合。
四、顾客管理1. 顾客需凭有效证件入场，未满18岁的未成年人不得入内。
2. 禁止携带危（wei）险物品进入KTV场所，如刀具、易燃物品等。
3. 顾客应遵守场所的秩序，不得大声喧哗、打闹或者干扰其他顾客。
4. 顾客应文明用餐，不得乱扔垃圾，保持场所的清洁卫生。
五、服务管理1. KTV应提供多样化的歌曲选择，保证歌曲库的更新和维护。
2. KTV应提供舒适的环境和设施，如舒适的音响、灯光和舞台。
3. KTV应提供优质的服务，员工应主动为顾客提供点歌、换麦等服务。
4. KTV应定期组织员工进行服务培训，提高员工的专业素质和服务技能。
六、投诉处理1. KTV应设立投诉处理机制，接受顾客的投诉并及时处理。
2. 对于投诉事项，KTV应进行调查核实，并采取相应的纠正措施。
3. KTV应向投诉人提供满意的解决方案，并保持良好的沟通和反馈。
七、违规处理1. 对于员工违反规章制度的行为，KTV应进行严肃处理，包括口头警告、书面警告、罚款、停职甚至解雇等。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度一、引言KTV作为一种娱乐场所，为了保障顾客的安全和营造良好的娱乐环境，需要建立一套规章管理制度。
本文将详细介绍KTV规章管理制度的内容和要求。
二、场所管理1. 门店安全：KTV门店应配备安全设施，包括紧急出口、灭火器等，以确保顾客在紧急情况下的安全。
2. 人员管理：门店应建立完善的人员管理制度，包括员工招聘、培训、考核等，确保员工素质和服务质量。
3. 设备维护：门店应定期检查和维护音响、灯光等设备，保证设备的正常运行和顾客的良好体验。
三、顾客管理1. 入场要求：顾客需年满18岁，并携带有效身份证件入场。
未成年人需在法定监护人陪同下方可入场。
2. 酒水消费：KTV应遵守相关法律法规，不得向未成年人提供酒精类饮品。
对于已成年顾客，需合理控制酒水消费量，杜绝酒后驾车等不良行为。
3. 服装要求：KTV门店应制定统一的着装要求，顾客需穿着整洁、得体的服装入场，并遵守场内的着装规定。
四、娱乐项目管理1. 歌曲选择：KTV应提供丰富的歌曲库，包括不同风格和年代的歌曲，以满足不同顾客的需求。
2. 包房管理：KTV应提供不同规格的包房，包括小包房和大包房，顾客可根据需求选择适合的包房类型。
3. 费用计算：KTV应明确费用计算方式，包括包房费、歌曲费等，确保顾客了解消费情况。
五、员工行为规范1. 服务态度：KTV员工应具备良好的服务态度，礼貌待客，主动提供匡助，确保顾客满意度。
2. 保密义务：员工需遵守保密义务，不得泄露顾客的个人信息和消费记录。
3. 禁止违规行为：员工不得从事赌博、吸烟等违法违规行为，不得与顾客发生不正当关系。
六、投诉处理1. 投诉渠道：KTV应设立投诉渠道，包括电话、邮件等，以便顾客及时反馈问题和投诉。
2. 投诉处理：KTV应建立完善的投诉处理制度，及时处理顾客投诉，保障顾客权益。
七、制度执行1. 培训与宣传：KTV应定期对员工进行规章制度培训，并通过宣传栏、宣传册等方式向顾客宣传相关规定。
ktv管理机制
KTV管理机制KTV（卡拉OK商务娱乐场所）是人们放松、娱乐的场所，具有独特的经营特点和管理需求。
为了确保KTV的顺利运营和提升管理效率，建立科学合理的KTV 管理机制显得尤为重要。
本文将探讨KTV管理机制的构建与实施。
一、人员管理1.1 人员组织结构KTV应建立明确的人员组织结构，包括经理、前台接待、服务员、保洁员等职位，并制定相应的职责分工及工作流程。
1.2 员工培训对各类员工进行专业培训，包括产品知识、服务技能、消防安全等方面，提升员工整体素质和服务水平。
1.3 绩效考核建立绩效考核机制，根据员工表现进行奖惩，激励员工工作积极性及提升服务质量。
二、卫生管理2.1 清洁卫生定期对KTV场所进行清洁卫生消毒，确保环境整洁卫生，提升消费者体验。
2.2 食品安全KTV提供食品饮料服务时，需符合相应卫生安全标准，确保食品质量安全，避免食品安全事故。
三、设备维护3.1 设备保养KTV内的音响、灯光设备等必须定期检修保养，以确保设备正常运行，避免因设备故障影响客户体验。
3.2 安全防范KTV需配备安全设施，如灭火器、安全出口指示标识等，保障顾客安全，应对突发事件。
四、消费管理4.1 价格管理合理制定消费价格，确保价格透明，避免出现价格欺诈行为。
4.2 消费提示提醒顾客注意消费时长、价格等信息，避免产生纠纷，提升经营透明度。
五、投诉处理5.1 投诉渠道建立健全的投诉渠道，接受顾客意见和投诉反馈，及时处理解决，并不断改进服务质量。
5.2 投诉记录对投诉内容进行记录并分析，总结问题原因，及时采取措施改进，提升服务质量。
结语通过上述KTV管理机制的建立与实施，可以有效提升KTV经营管理水平，提高服务质量，吸引更多顾客，实现长期经营发展目标。
管理机制的不断完善和执行需要全员共同努力，为KTV的可持续发展保驾护航。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度一、室内禁烟为了保障顾客的健康和营造良好的环境，本KTV严禁在室内吸烟。
对于违反规定的顾客，将视情况予以劝阻并请其离开。
二、禁止携带危险物品进入为了确保顾客和员工的安全，禁止顾客携带任何危险物品进入KTV场所。
例如刀具、火器等。
工作人员有权要求顾客进行安全检查，并有权拒绝不合规定的顾客进入。
三、严禁酒后驾车为了遵守交通法规和保障顾客的安全，本KTV严禁酒后驾车。
如发现顾客酒后驾车，将立即报警并通知相关部门进行处理。
四、保护设备和设施KTV提供的设备和设施是为了给顾客提供良好的娱乐体验，顾客应遵守以下规定：1.不得随意拆卸、损坏设备和设施；2.不得私自更改音响、灯光等设备设置；3.使用设备和设施时应按照指南和说明进行操作。
五、维护秩序为了保证KTV的正常运营和给顾客提供良好的娱乐环境，顾客应遵守以下规定：1.不得在KTV场所内发生打架、争吵等不良行为；2.不得恶意损毁场所内的家具、装饰等财物；3.尊重员工和其他顾客，不进行恶意辱骂或攻击行为。
六、保护个人隐私KTV将确保顾客的个人隐私得到保护，并遵守相关法律法规的规定。
顾客不得在未经允许的情况下擅自录制、拍摄其他顾客的行为，否则将承担相应的法律责任。
七、消费计费规定KTV的消费计费按照相关规定执行。
顾客需要在入场时进行消费预付或者提供信用担保。
顾客在KTV消费期间，应按照实际购买的商品和服务进行结算，不得逃费或恶意拖欠。
八、遵守音量规定为了避免干扰周边环境和给其他顾客带来不良影响，顾客在包厢内应遵守以下音量规定：1.在用餐和交谈时，音量要适度保持在正常范围内；2.在演唱时，尽量不要超过一定分贝的限制。
九、违纪行为处理对于违反规章制度的顾客，将予以如下处理：1.提醒和劝诫；2.要求离开或取消KTV的消费权益；3.如有必要，保留报警或采取其他法律手段的权利。
十、员工廉洁行为要求KTV员工应遵守相关法律法规和公司规章制度，保持廉洁的行为，严禁收受顾客贿赂，泄露顾客隐私等非法行为。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度一、引言KTV作为一种娱乐场所，为了保障顾客的安全和提供良好的服务体验，制定了一套规章管理制度。
本制度的目的是确保KTV的正常运营，保障员工和顾客的权益，维护良好的秩序和环境。
二、KTV的基本规定1. KTV的开放时间：根据当地法律法规和经营需要，KTV的开放时间为每天上午10点至次日凌晨2点。
2. KTV的服务对象：KTV的服务对象为年满18周岁的顾客，未成年人需在家长或者监护人的陪同下方可入场。
3. KTV的服务内容：KTV提供包房包场服务，顾客可以选择唱歌、休闲娱乐等项目。
禁止提供色情、赌博等非法服务。
4. KTV的消费方式：顾客在KTV消费需提供有效身份证明，并按照KTV的收费标准进行结算。
禁止以任何形式进行欺诈、逃费等行为。
三、KTV的员工管理1. 员工招聘与培训：KTV需按照像关法律法规进行员工招聘，对新员工进行必要的培训，确保员工具备相关技能和服务意识。
2. 员工着装与仪容仪表：KTV要求员工着装整洁、统一，穿戴工作服，保持良好的仪容仪表，不得佩戴过于明艳或者具有攻击性的饰品。
3. 员工行为规范：KTV要求员工遵守职业道德，不得有不良习惯和行为，不得泄露顾客信息，不得与顾客产生不正当关系。
四、KTV的顾客管理1. 顾客入场要求：顾客需出示有效身份证明，未成年人需在家长或者监护人的陪同下方可入场。
2. 顾客行为规范：KTV要求顾客文明用语，不得辱骂、吓唬、打斗等不良行为。
禁止携带或者使用违禁物品。
3. 顾客隐私保护：KTV承诺对顾客的个人信息进行保密，不得擅自泄露或者商用。
五、KTV的安全管理1. 火灾防范：KTV要配备必要的消防设施和器材，定期进行消防演练，确保顾客和员工的安全。
2. 突发事件应急处理：KTV要制定相应的突发事件应急预案，明确员工的职责和应急措施，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地处理。
3. 安全设施维护：KTV要定期检查和维护安全设施，如摄像头、门禁系统等，确保其正常运行。
KTV规章制度
KTV规章制度
为了营造良好的KTV环境，保障顾客和员工的权益，制定以下
规章制度：
一、消费规定。
1. 顾客在KTV消费时，需按照KTV的价格标准选择包厢或点歌，不得擅自调整价格。
2. 顾客需按照KTV的消费规定支付费用，不得逃费或拖欠费用。
3. 顾客在KTV消费期间，需文明用餐，不得在包厢内吸烟或饮
酒过量。
二、秩序规定。
1. 顾客进入KTV需遵守KTV的秩序规定，不得在KTV内大声喧哗、打闹或者进行其他影响他人休息的行为。
2. 员工有权制止和劝阻顾客违反秩序规定的行为，顾客需配合
员工的管理。
三、安全规定。
1. 顾客在KTV内需遵守KTV的安全规定，不得在KTV内进行危险行为，如打架斗殴、持械等行为。
2. KTV需配备安全设施，保障顾客和员工的安全，一旦发生安全事故，KTV需及时采取救助措施并配合相关部门处理。
四、设备规定。
1. 顾客在KTV内使用设备时，需按照KTV的使用规定操作，不得私自调整或损坏设备。
2. KTV需定期对设备进行维护和检修，确保设备的正常使用。
五、其他规定。
1. 顾客在KTV内需遵守KTV的其他规定，不得进行违法、违规的行为。
2. KTV有权根据实际情况对规章制度进行调整或补充，并向顾客和员工进行通知。
以上规章制度为KTV的基本管理规定，顾客和员工需遵守并配合KTV的管理。
对于违反规定的行为，KTV有权采取相应的管理措施。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度标题：KTV规章管理制度引言概述：KTV是一种娱乐场所，为了保障顾客的安全和秩序，KTV需要建立一套严格的规章管理制度。
本文将从五个方面详细介绍KTV规章管理制度的内容。
一、入场规定1.1 门票购买：顾客需购买门票方可入场，门票价格根据不同时间段和包房等级而定。
1.2 年龄限制：未满18岁的未成年人需有家长陪同才能入场，且不得饮酒。
1.3 服装要求：要求顾客着装整洁，不得穿拖鞋或露脚的服装。
二、消费规定2.1 包房消费：顾客需在包房内消费，不得在公共区域自行携带酒水等。
2.2 酒水限购：KTV设定每桌最大消费限额，超出需经过确认方可继续消费。
2.3 酒后驾驶：KTV不得提供酒后驾驶服务，顾客如饮酒需安排代驾或乘坐出租车。
三、秩序管理3.1 禁止吸烟：KTV内禁止吸烟，设有吸烟区域供顾客使用。
3.2 禁止打架斗殴：KTV内禁止打架斗殴等行为，一经发现将立即报警处理。
3.3 禁止淫秽行为：KTV内禁止有关淫秽、暴力等不良行为，违者将被劝阻并报警处理。
四、服务规定4.1 服务态度：KTV员工需热情周到地为顾客服务，不得有不礼貌或冷漠的行为。
4.2 音响设备：KTV需保证音响设备的正常运作，如有故障需及时处理。
4.3 卫生环境：KTV需保持卫生环境整洁，定期进行卫生消毒，确保顾客健康。
五、投诉处理5.1 投诉渠道：KTV设立专门的投诉电话或投诉信箱，方便顾客进行投诉。
5.2 投诉处理：KTV需及时处理顾客的投诉，并给予合理的解释和补偿。
5.3 投诉记录：KTV需建立投诉记录档案，定期进行总结和改进，提升服务质量。
结语：KTV规章管理制度是保障KTV经营秩序和顾客权益的重要保障，KTV 经营者应严格执行规章管理制度，确保KTV的良好经营和服务水平。
KTV规章管理制度
KTV规章管理制度一、引言KTV作为一种娱乐场所，为了保证顾客的安全和提供良好的服务，需要建立一套规章管理制度。
本文将详细介绍KTV规章管理制度的内容和要求。
二、场所管理1. 开放时间：KTV的开放时间为每天晚上6点至次日凌晨2点。
2. 入场要求：顾客需年满18岁，持有效身份证件方可入场。
3. 客流控制：KTV应设立门禁系统，控制客流量，以确保场所内的安全和舒适度。
三、员工管理1. 员工招聘：KTV应按照像关法律法规进行员工招聘，对应聘者进行面试和背景调查，并签订合同。
2. 员工培训：新员工入职后，应进行岗位培训，包括礼仪、服务技巧、消防安全等方面的培训。
3. 员工纪律：员工应遵守公司规定的工作时间、着装要求和行为准则，不得迟到、早退或者擅自离岗。
四、设备管理1. 设备维护：KTV应定期对音响设备、灯光设备等进行维护保养，确保其正常运行。
2. 设备更新：根据市场需求和技术发展，KTV应定期更新设备，以提供更好的娱乐体验。
3. 设备安全：KTV应设置相应的安全设施，如灭火器、应急疏散通道等，以应对突发事件。
五、服务管理1. 服务态度：员工应友善、热情地对待每一位顾客，提供优质的服务。
2. 饮品食品：KTV提供的饮品食品应符合卫生标准，并定期进行检测，确保食品安全。
3. 唱歌消费：KTV应提供合理的消费价格，确保顾客在消费过程中的权益。
六、安全管理1. 消防安全：KTV应配备消防设施，并定期进行消防演练，确保顾客的安全。
2. 突发事件应对：KTV应制定应急预案，指定专人负责应对突发事件，保证顾客的安全和秩序。
3. 安全监控：KTV应安装监控设备，监控场所内的安全情况，防止不法行为的发生。
七、投诉处理1. 投诉渠道：KTV应设立投诉渠道，接收顾客的投诉，并及时进行处理。
2. 投诉处理流程：KTV应建立完善的投诉处理流程，确保投诉能够得到及时、公正的处理。
八、违规处理1. 违规行为：员工如有违反规章制度的行为，将受到相应的纪律处分，包括扣工资、停职、辞退等。
ktv管理规章制度
ktv管理规章制度答案部分：KTV管理规章制度主要包括以下几个方面的内容：1. 进场要求：包括顾客需年满18周岁，持有效身份证件进场，并遵守相关法律法规。
必要时可进行安全检查。
2. 设备使用准则：顾客需要妥善使用KTV设备，不得故意损坏或盗窃设备。
如有损坏需赔偿。
3. 音量控制：在KTV包厢内，顾客需尊重他人，避免过高音量造成噪音干扰。
若造成投诉，将采取相应措施。
4. 禁止吸烟：KTV包厢内禁止吸烟，如有需要可前往指定吸烟区域。
顾客需遵守相关禁烟法规。
5. 酒精消费：未成年人禁止饮用酒精饮品。
对于已成年人的饮酒，KTV将遵循相关法律法规，并确保酒驾零容忍。
6. 纠纷处理：如顾客之间发生争执或纠纷，可寻求KTV工作人员协助解决，不得采取暴力或侮辱行为。
如有需要，可报警处理。
扩展部分：KTV管理规章制度对于维护秩序、保障顾客权益、确保经营安全起着重要作用。
以下是对上述规章制度的详细讨论：首先，进场要求是确保顾客合法年龄和身份的举措。
由于KTV环境通常是成年人娱乐场所，限制未成年人进入可以减少潜在的安全和道德问题。
同时，要求顾客持有效身份证件进场，不仅可以确认其年龄，也有助于确保顾客的真实身份。
其次，设备使用准则是为了保护KTV的设备资源，避免因不当使用导致设备损坏和浪费。
这些设备通常是昂贵的，若被顾客故意损坏，将对KTV的正常运营和其他顾客的使用产生负面影响。
因此，设备使用准则的规定对于确保设备可持续使用具有重要意义。
音量控制是为了维护其他顾客的权益，避免过高音量干扰到其它包厢或刺激到附近居民。
在KTV包厢内，每个包厢的音量应适中，可以让顾客享受音乐，但不会造成不必要的干扰。
如果有顾客投诉过高音量，KTV应及时采取措施进行调整，以维护良好的顾客体验。
禁止吸烟是为了保护顾客的健康和提供一个无烟环境。
吸烟对于非吸烟者可能带来不适和健康风险，并违反了相关的禁烟法规。
通过在KTV包厢内禁止吸烟，顾客可以享受到清新的空气，同时也为员工提供了一个健康的工作环境。
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重庆扬子岛讯科餐饮有限公司扬子岛百林饭店内部公函Interoffice Correspondence 接函者To 各部门发函者From酒吧批准人____________ 日期Date 2012年05月02日总经理内容：百林会KTV房值班人员管理纲要一、硬件设施护理规定1、电脑点歌系统主机由专人负责开关机，具体时间为：19：30～营业结束。
非特殊情况其余人等不得接触，因违反本规定造成故障除赔偿经济损失外并处罚款200元/次；特殊情况由相关管理人员指派专人负责。
2、KTV房电脑点歌系统之电脑、功放、电视由当值服务员负责开关机，且必须按照操作规程操作，如因违反规定造成故障除赔偿相应损失外并处罚款50元/次；具体时间为：19：30～营业结束。
3、KTV房点歌系统开启程序1）、开启电源插座开关；2）、开启电脑开关；3）、开启功放；4）、开启电视机电源开关；5）、当客人进房时用遥控开启电视并进入视频1或2。
4、KTV房点歌系统关闭程序1）、按电视遥控器关机键使电视进入待机状态，然后关闭电视电源开关；2）、关闭功放；3）、关闭电脑主机。
5、KTV房点歌系统附属设施使用规定1）、班前会后KTV房当值人员至指定人员处领取有线咪头、遥控点歌器、电视遥控器，并签名确认；2）、凌晨2：00后当值人员将所领之物品交指定人员处，由指定人员检查无损后签名确认；如有损坏需凭赔偿单据报损并报修，如有损坏而指定人员未查出并签收由保管人员赔偿并处罚款20元。
6、KTV房空调於每晚19：15～19：45期间打开10～20分钟以调节室内温度，如开房则依客意开启及控温，如遇故障须作好记录并及时报修。
7、KTV房抽风在班前会后统一开启。
二、KTV房预订房及利益分配规定1、预定房时序规定1）、每晚22：00以前的有效预定房可按规定标准计提成；2）、每晚22：00后的有效预订房计半额提成。
2、预定房程序22：00在《订房记录本》登记并签名，登记时应注明订房时间、订房人姓名、客人姓名、预到位时间及客人电话号码。
3、预订房确认客人到位时由服务员带位并询问客人是否订房，如属订房带位人应及时知会收银员并通知订房人客人已到应及时接待；同时带位人及时填写房态表，并注明客人称谓、到位时间、人数及带位人姓名。
三、值房服务员工作流程及标准1、妆扮与仪容1）、头发必须干净，发式必须配合脸形、身材以体现女性特质、魅力及个人气质与个性；2）、面部干净清洁，眉及眼睑须作适当修饰，化淡妆，不可浓妆艳抹；3）、着工装，且须干净整洁无皱折、异味；4）、指甲修剪整齐且干净，禁涂深色指甲油；除戴结婚戒指及手表外不可戴特别贵重及怪异饰物；5）、着寸根以下深色皮鞋，禁穿拖鞋、运动休闲鞋；6）、工牌佩於左胸须端正、整洁。
2、班前会1）、19：00准时在指定地点排队集合；2）、积极配合管理人员及值班人员进行点到考勤；3）、接受值班人员及管理人员的形象、仪容检查；4）、认真听取本工作日公司特别指示及特别注意事项；5）、认真听取有关遗留问题的处理决定并认真贯彻执行。
3、班前准备工作及班前卫生1）、随身携带物品准备完备（包括笔、酒水单、开瓶器、火机、备用色仔、点歌纸等），领取所需相关物品（纸巾、遥控器、咪头等）；2）、开抽风、空调，形成室内换气通道畅顺以保证室内空气清新无并味，同时调节室内温度至宜人适温；3）、房间卫生清理：A、卫生间墙壁、马桶及洗手盆沿抹尘，马桶、洗手盆冲洗及洗手盆擦水渍，更换纸巾，清扫及拖卫生间地板；B、KTV房墙壁、台面、家私抹尘，注意抹布不能过湿（最好八成干）；C、清扫KTV房地面，须做到无纸屑、杂物；D、喷洒空气清新剂，注意不可过浓或过稀；4）、在电脑点歌系统主机开启的情况下开启KTV房电脑、功放、电视至待机状态，等候调音师检机及调音；5）、摆台：摆放酒水牌、烟盅、宣传图片、餐纸、牙签等，遥控器置於台面正中近下部，咪线旋盘或压於沙发阴角内，接好咪头并关闭咪头并关；6）、检查杯类及娱乐用具是否齐备，以及杯类的清洁卫生度；6）、将灯光调至柔和适度；7）、15～30分钟后关空调，并掩门至15～30度。
4、仪容、仪表自查5、站岗迎客1）、19：50～20：10始在指定区域（门口）以规定身姿协同主带位人站立迎客；2）、站岗过程中应注意站姿，不可刻意呆板，更不可随意东倒西歪及傍墙倚柱；可每隔15～20分钟轮流休息（走动或坐26号台）5分钟；3）、站岗过程中应注意表情，不可生硬冷漠，也不可嘻皮笑脸而失庄重，最好面带柔和微笑，无客人时可小声相互交流但不得影响注意力；4）、站岗过程中应保证礼貌到位，遇经理级以上（含经理级）人员与宾客时必须主动问好；5）、迎客时应鞠躬15度，不可低头望脚尖，也不可偏头望旁边，眼睛应注视宾客用目光接触并进行无意识交流，同时应身姿协同整齐；6）、迎客时问候语设定为：“先生、女士，晚上好！百林会欢迎您！”注意：鞠躬问候应在距客1.5～2m时。
6、带位1）、弄清宾客目标消费区域，“请问先生（小姐），坐大厅还是卡拉OK房？”以确定宾客目标消费区域；2）、弄清宾客位数，“请问先生（小姐），几位？”不一定要宾客回答，应用眼睛余光扫视后面客人，大致估量宾客位数以确定将客人带向目标区域何台、何房方比较合适（既合客意，又能达到有效利用台、房有限资源的目的）；3）、带位时宜在宾客左（右）前方引领，侧身并配以左（右）手势；用语设定为：“先生（小姐），请这边走。
”4）、将宾客带至KTV房后须向宾客及时说明该房所设最低消费额度，用语设定为：“先生（小姐），这间房的最低消费是XXX元。
”5）、DJ服务员最好与主带宾客一同将宾客带至KTV房，最好是主带位人在前引领，DJ服务员在后与尾位宾客同行并主动搭话沟通以便为进房后找到首位接纳对象不至出现尴尬。
7、依序进房自我推销1）、当宾客进房后应站在台前靠门口的地方行30～45度鞠躬礼并作自我介绍：“各位晚上好，欢迎光临百林会！我是百林会服务员，愿意热忱为您服务！如果您需要我的专职服务公司将加收服务费XX元。
”用右手或左手（依据门开方向而定）2）、无论宾客是否确定需要你专职服务，均须及时打开空调，设定温度需依气温与适时室温而定；3）、用电视遥控将电视调至视频，用点歌器随意点几首流行歌曲打原唱（伴音）并将音乐声调低至柔和以不影响交谈为度；4）、专职服务必须因循宾客自愿的原则；5）、在宾客同意的情况下用酒水单写明KTV服务费XX元并收取现金到收银台交款，如宾客要求消费后统结则应要求宾客在单上签名确认。
6）、如宾客不同意专职服务或不愿付服务费则不可勉强，而应立即询问宾客需点何酒水并认真写单，中途没有进该房应酬的义务但有进房应酬的权利（注意应适度，不可令宾客反感）。
8、酒水推销1）、生客须询问宾客打算喝何种类型酒，用语设定为---“请问您们喝红酒还是洋酒？亦或其他酒类？”在得到宾客答复后即确定试推销公司主推的酒类，并告知宾客具体优惠措施，然后询问宾客是否试试；2）、熟悉宾客可直接切入而无须哆嗦，用语设定为---“您们还是喝XX酒？！请问先点几支（套/打）？《勿须宾客确定，即接着说》不过，我们最近有XX酒正实行优惠，其实口感也不错，很多客人都喜欢！要不试试？”9、写单1）、待宾客确定所饮酒类及数量后及时、准确记录於酒水单上并向宾客复述无误后，告知宾客所点酒水应收金额。
2）、明确告诉宾客我们这里要求先付款后出品，并向宾客收取现金。
3）、如宾客要求消费后壹次性结账，则应告诉宾客须在酒水单上签名确认。
4）、如宾客要求打折或是其它优惠政策，应立即找相关管理人员汇报认可；注意宾客未要求打折则不可主动找相关管理人员打折，如违反按作弊处理。
5）、写单时应书写工整，须注明房号、写单时间及写单人姓名等，同时出品数量应用大写书写。
6）、酒吧及水吧出品须分单列写，不可混单。
10、打单、传单1）、及时快速到收银台让收银员核单收款打章确认；2）、当面点清所找尾款（零钞），过后因个人疏忽造成失误由个人自行承担赔偿责任，并将受到罚款及扣分处罚；3）、待收银员取走第一联白单（财务联）后，撕下第二联黄单（酒吧联）及第三联红单（顾客联）会同尾款与传送员进行交接，原则上是当面交接无误，留下第四联蓝单作存根以备查询；11、准备酒具及助兴娱乐用品1）、及时进房告诉宾客---“先生（女士），您所点酒水即刻（很快）送到，请稍候。
”2）、根据客人位数速送相关酒具，一般备多2～3只放於台面一角以备随时之需；3）、依据客人位数准备助兴娱乐用品并摆放於台面显眼位置，以备客人随时之需能随手可取；12、调酒及斟酒1）、啤酒类一般不用调制；A、除非客人有特殊殊要求（如喜力兑黑啤等）；B、仅部分啤酒跟柠檬（如科罗娜、太阳啤等）；C、所有啤酒类斟酒以八分为宜，个别豪爽客人需斟满，特殊情况也可斟1/3～2/3（台面所剩啤酒不多须平均分配）；D、如客人喜饮冰冻啤酒而啤酒又不够冻，在斟酒时须先将冰块放入杯中再加酒入杯（注意：一般啤酒类在摄氏6度时口感最好）。
2）、非特别要求红葡萄酒勿须调制与勾兑；A、红葡萄酒如与饮料相配须另配柠檬且加冰，应先将冰块、柠檬放于酒壶内，然后左手抓饮料，右手握红酒瓶对等注入酒壶混合，然后用搅棒搅动混合液至均匀；B、如与话梅相配则另配冰块与摄氏80度以上开水（1/3～2/3扎壶）且用扎壶分装，先将话梅放入开水中浸泡1～3分钟后再将红酒加入，并用搅棒搅拌至混合均匀，然后将混合液注入置冰块的扎壶中降温（混合液温度约在20～40度均可）；C、如宾客所点高档进口红酒（售价在1000元以上）且客人要求纯饮，则应让宾客验酒后暂不开瓶，并将之放入存有冰水混合物1/2～3/5的冰桶中冰冻，待5～10分钟后再打开瓶塞并见瓶口有雾气冒出方能饮用；首杯酒仅斟1/4～1/3杯待宾客品酒（摇、观、闻、舐、啜、饮），其后可按1/3杯斟酒。
D、红葡萄混饮斟酒一般要求1/2～2/3杯，应客人要求可斟满杯，特殊情况可斟1/2杯以下（余酒不多须平均分配）。
3）、洋酒（白兰地与威士忌）非特别要求勿须调制；A、洋酒类一般需跟冰块，纯饮应先将冰块置於杯中后加酒入杯；如需稀释则须先加冰水入杯至1/3～1/2，后注原液酒入杯，斟酒量则视混合液颜色深浅而定，或循客意；B、特别要求普通调制，一般由服务人员自行调制，先加配饮入酒壶后加原液酒混合，并用搅棒搅拌至混合均匀，浓度应循客意。
其他技术参照标准服务流程。