绿色食品标准
绿色食品认证标准
绿色食品认证标准绿色食品认证是指在生产、加工、流通和消费等环节中，按照国家和行业标准，对食品的生态环境、生产过程、产品质量等进行认证和监督管理，以保障食品的安全、健康和环保。
绿色食品认证标准是绿色食品认证的依据，是指对绿色食品认证所需符合的技术要求和管理规范的规定。
绿色食品认证标准的制定，对于提高食品质量、保障食品安全、促进农业可持续发展具有重要意义。
绿色食品认证标准的内容主要包括以下几个方面：一、生态环境要求。
绿色食品认证标准对生态环境的要求主要包括土壤、水源、空气等方面。
土壤要求无化学污染，水源要求无工业废水和农药残留，空气要求无污染气体。
此外，对于生态环境的保护和恢复也有具体的要求，比如要求农田轮作、间作，保护水源地和湿地等。
二、生产过程要求。
绿色食品认证标准对生产过程的要求主要包括种植、养殖、加工等环节。
种植要求不使用化肥、农药，采用有机肥、生物防治等绿色种植技术；养殖要求不使用激素、抗生素，提倡放养、散养，保护动物福利；加工要求不添加人工色素、防腐剂，采用物理方法或天然方法进行加工处理。
三、产品质量要求。
绿色食品认证标准对产品质量的要求主要包括营养成分、食品安全等方面。
要求产品富含营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等；要求产品无农药残留、无重金属污染、无放射性污染等，保证食品安全。
四、管理要求。
绿色食品认证标准对管理的要求主要包括生产管理、质量管理、风险管理等方面。
要求建立健全的生产档案和追溯体系，加强食品安全管理，防范食品安全风险。
绿色食品认证标准的制定，有利于规范绿色食品生产和流通，提高绿色食品的质量和安全水平，促进绿色食品产业的发展。
通过认证标准的执行，可以有效地减少农药、化肥等化学物质对环境的污染，减少食品中的化学残留物，保护消费者的健康权益，促进农业的可持续发展。
同时，绿色食品认证标准的制定也有利于推动食品生产企业转变生产方式，提高生产技术水平，增强企业的竞争力。
总之，绿色食品认证标准的制定和执行，对于保障食品安全、提高食品质量、促进农业可持续发展具有重要意义。
绿色食品的分级标准
绿色食品的分级标准
绿色食品是指在生产、制造、加工、包装、储存、运输过程中，遵循环保、无公害、绿色、有机等原则，不含或含极小量农药、化肥、激素等对人体有害物质，且符合食品卫生安全要求的食品。
为了更好地保障消费者健康，绿色食品需要进
行分级管理。
目前，绿色食品的分级标准主要有两种：一种是国家标准，另一种是地方标准。
国家标准是指由国家质量监督检验检疫总局和国家标准委员会联合发布的标准。
目前，国家标准将绿色食品分为三个等级，分别是一级、二级、三级。
其中，一级绿色食品是指生产过程中未使用任何化学合成的农药、化肥，不使用生长调节剂和催熟剂，符合有机食品生产标准的食品；二级绿色食品是指使用农业生产过程中极少量的化学合成农药、化肥，不使用生长调节剂和催熟剂的食品；三级绿色食品是指使用化学合成农药、化肥，但使用量小于国家标准规定的限量标准的食品。
地方标准是指各个地方政府根据本地实际情况，制定的绿色食品分级标准。
目前，各地标准的差异较大，但一般都是参照国家标准进行制定的。
消费者在购买绿色食品时，应该注意查看产品的绿色食品标识以及标示的等级，以确保购买的绿
色食品符合自己的需求。
nyt 标准
NY/T是农业部推荐标准，如不带T字母，则为强制性标准。
绿色食品标准是由农业部发布的推荐性农业行业标准(NY/T)，是绿色食品生产企业必须遵照执行的标准。
绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。
AA级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
A级绿色食品标准要求生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。
绿色食品认证标准
绿色食品认证标准绿色食品认证是指对食品生产过程中的环境友好性、食品安全性、营养价值等方面进行评定，通过符合一定标准的食品生产和加工过程，生产出的食品被认定为绿色食品。
绿色食品认证标准的制定和执行，对于保障消费者的健康、推动食品生产的可持续发展具有重要意义。
一、环境友好性标准。
绿色食品认证的环境友好性标准是评定食品生产过程中对环境的影响程度。
主要包括对土壤、水源、空气等环境资源的保护情况，以及生产过程中是否采用了可再生能源、节能减排技术等环保措施。
同时，还要求生产过程中不得使用对环境有害的农药、化肥等物质，确保食品生产不会对环境造成污染。
二、食品安全性标准。
食品安全性是绿色食品认证的核心内容之一。
食品安全性标准主要包括对原料采购、生产加工、储存运输等环节的严格控制，以及对食品中有害物质残留、微生物污染等方面的监测和检测。
确保生产出的食品符合国家相关的食品安全标准，不会对消费者的健康造成危害。
三、营养价值标准。
绿色食品认证还要求食品具有一定的营养价值，不得在生产过程中添加有害物质或者减少食品原有的营养成分。
同时，还要求生产的食品不得使用转基因技术，确保食品的原生态和自然品质。
四、标识和宣传标准。
绿色食品认证标准还包括对绿色食品的标识和宣传要求。
认证的绿色食品应当在包装上标注绿色食品认证标识，并清晰地标明认证机构的信息，以便消费者进行查询。
同时，生产企业在宣传时也要遵守相关规定，不得进行虚假宣传或者误导消费者。
总之，绿色食品认证标准的制定和执行，对于推动食品产业的健康发展、保障消费者的权益具有重要意义。
通过建立健全的认证标准体系，可以引导食品生产企业更加注重食品质量和安全，促进食品产业向着绿色、可持续的方向发展。
同时，也可以增强消费者对绿色食品的信心，提高消费者对食品的选择标准，推动整个食品产业的良性发展。
因此，各相关部门和企业应当共同努力，严格执行绿色食品认证标准，为消费者提供更加安全、健康、营养的绿色食品。
我国绿色食品的标准是什么
我国绿色食品的标准是什么绿色食品是指在生产、加工、流通和消费过程中，对人体健康和环境友好，符合国家和地方有关食品安全和环境保护的法律、法规和标准要求的食品。
我国绿色食品的标准主要包括以下几个方面：一、生产标准。
1. 绿色农业标准。
绿色农业标准是指在农业生产过程中，采用生态农业技术和方法，减少对土壤、水、空气和生物多样性的污染和破坏，保护和改善农田生态环境，促进农产品的绿色生产。
绿色农业标准包括土壤环境质量标准、水环境质量标准、农药残留标准、兽药残留标准等内容。
2. 绿色畜牧标准。
绿色畜牧标准是指在畜牧业生产过程中，采用生态畜牧技术和方法，减少畜禽粪便对土壤、水、空气的污染，保护和改善畜牧生态环境，促进畜产品的绿色生产。
绿色畜牧标准包括畜禽养殖环境质量标准、饲料添加剂使用标准、畜产品质量标准等内容。
二、加工标准。
1. 绿色食品加工标准。
绿色食品加工标准是指在食品加工过程中，采用绿色食品加工技术和方法，减少对食品原料的污染和损害，保持食品的营养成分和天然特性，促进食品的绿色加工。
绿色食品加工标准包括食品加工生产环境卫生标准、食品添加剂使用标准、食品质量安全标准等内容。
三、流通标准。
1. 绿色食品流通标准。
绿色食品流通标准是指在食品流通过程中，采用绿色食品流通技术和方法，减少对食品的污染和损害，保持食品的新鲜度和品质，促进食品的绿色流通。
绿色食品流通标准包括食品包装标准、运输储存标准、食品检测标准等内容。
四、消费标准。
1. 绿色食品消费标准。
绿色食品消费标准是指在食品消费过程中，采用绿色食品消费技术和方法，减少对食品的浪费和损害，保持食品的营养价值和健康特性，促进食品的绿色消费。
绿色食品消费标准包括食品安全标准、食品营养标准、食品健康标准等内容。
总的来说，我国绿色食品的标准是以保护环境、促进健康为宗旨，通过生产、加工、流通和消费全过程的管理和控制，确保食品的质量和安全，推动绿色食品产业的健康发展。
希望各级政府、企业和消费者共同努力，共同关注绿色食品标准的制定和执行，共同推动我国绿色食品产业的蓬勃发展。
绿色食品的分级标准
绿色食品的分级标准随着人们对健康和环保意识的提高，绿色食品越来越受到人们的关注。
绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射线、臭氧等物质，符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。
那么，绿色食品的分级标准是什么呢？一、绿色食品的基本要求绿色食品必须符合以下基本要求：1.不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质；2.不使用转基因技术；3.不使用放射线、臭氧等物质；4.符合环保、健康、安全、营养等要求。
二、绿色食品的分级标准根据绿色食品的生产、加工、运输和销售过程中的环保、健康、安全、营养等要求，绿色食品可以分为三个等级：1.一级绿色食品一级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，完全不使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质，不使用转基因技术，不使用放射线、臭氧等物质，符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。
一级绿色食品的生产过程中，必须采用有机肥料、生物防治、绿色种植等环保、健康、安全的生产方式。
2.二级绿色食品二级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质的种类和数量都严格控制在国家规定的标准以内，不使用转基因技术，不使用放射线、臭氧等物质，符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。
二级绿色食品的生产过程中，必须采用绿色种植、生物防治等环保、健康、安全的生产方式。
3.三级绿色食品三级绿色食品是指在生产、加工、运输和销售过程中，使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质的种类和数量都严格控制在国家规定的标准以内，不使用转基因技术，不使用放射线、臭氧等物质，符合环保、健康、安全、营养等要求的食品。
三级绿色食品的生产过程中，必须采用绿色种植、生物防治等环保、健康、安全的生产方式，并且必须通过绿色认证机构的认证。
三、总结绿色食品的分级标准是根据绿色食品的生产、加工、运输和销售过程中的环保、健康、安全、营养等要求制定的。
绿色食品生产与质量标准
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绿色食品生产与质量标准
目录
01
添加目录标题
02
绿色食品的定义与分类
03
绿色食品的生产技术
04
绿色食品的质量标准与检测方法
05
绿色食品的生产与市场推广
06
绿色食品的未来发展与挑战
01
添加章节标题
02
绿色食品的定义与分类
绿色食品的定义
绿色食品的特点
环保：生产过程中不使用化学农药、化肥等有害物质
安全：符合国家食品安全标准，无毒无害
可持续：生产过程符合可持续发展原则，保护生态环境
健康：富含营养成分，对人体健康有益
03
绿色食品的生产技术
绿色食品生产的基本原则
遵循自然规律，采用生态农业技术
减少化学肥料和农药的使用，提倡有机肥料和生物农药
原料选择：选择无污染、无公害的绿色食品原料
加工过程：采用无污染、无公害的加工工艺和设备
包装材料：使用环保、可降解的包装材料
质量控制：建立完善的质量管理体系，确保产品质量符合绿色食品标准
绿色食品生产的包装技术
包装材料：选择环保、可降解的包装材料，如纸质、生物降解塑料等
包装设计：注重环保、简洁、美观，避免过度包装
绿色食品生产技术不断进步，提高了生产效率和产品质量
绿色食品市场需求持续增长，消费者对绿色食品的认知度和接受度不断提高
绿色食品生产面临挑战，如环境污染、资源短缺、市场竞争等
绿色食品的市场推广策略
宣传绿色食品的概念和优势，提高消费者认知度
与大型超市和连锁店合作，提高产品销售渠道
利用网络和社交媒体进行推广，扩大品牌影响力
绿色食品标准
2、绿色食品标准的作用
是绿色食品质量认证的和质量体系 认证的基础 是开展绿色食品生产活动的技术、 行为规范 是推广先进生产技术、• 提高绿色 食品生产水平的指导性文件
是维护绿色食品生产者和消 费者利益的技术和法律依据 是提高我国食品质量，• 增强 我国食品在国际市场的竞争 力，促进产品出口创汇的技 术目标依据
1、绿色食品概念
指遵循可持续发 展原则，按照特定生 产方式生产，经专门 机构认定，许可使用 绿色食品标志商标的 无污染的安全、优质、 营养类食品。
特定生产方式
绿色食品要求产品在特定的 生产方式下生产，特定的生 产方式就是指按照标准生产、 加工；对产品实施全程质量 控制；依法对产品实行标志 管理。
4、绿色食品的特征
是绿色食品的特征。
无污染是指在绿色食品生产、加工 过程中，通过严密监测、控制，防 范农药残留、放射性物质、重金属、 有害细菌等对食品生产各个环节的 污染，以确保绿色食品产品的洁净。 绿色食品的优质特性不仅包括产品 的外表包装水平高，而且还包括内 在质量水准高；产品的内在质量又 包括两方面：一是内在品质优良， 二是营养价值和卫生安全指标高。
⑵对饲料添加剂进行严格控制。如禁 止使用任何药物性饲料添加剂、禁止 使用激素类、安眠镇静类药品。饲料 添加剂使用种类和方法要符合绿色食 品饲料添加剂要求。 ⑶对饲料加工应制定严格的管理制度， 包括原料仓储、饲料加工、成品包装 及仓储、与普通饲料区别管理体系。
⑷要求生产者供给动物充足的营养，提供 良好的饲养环境，加强饲养管理，增强动 物自身抗病力，生猪疾病以预防为主，建 立严格的动物安全体系和生产记录。 ⑸原则上要求有专用的绿色食品生猪屠宰、 分割、冷藏车间，其卫生管理要符合绿色 食品动物卫生准则的有关要求：要求建立 严格的检验制度(如胴体检验、寄生虫检 验)：屠宰厂、分割车间用水应符合绿色食 品加工用水质量要求。
绿色食品标准,绿色食品使用范围
绿色食品标准|绿色食品使用范围绿色食品标准绿色食品是指无公害、无污染的安全、优质、营养，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品。
绿色食品不仅要符合国家规定的一般食品的营养和卫生标准，还必须符合以下标准：（1）产品的主要原料产地经农业部指定的环保监督部门审定具有良好的生态环境，符合绿色食品的生态标准。
（2）原料作物的生产操作规程符合绿色食品的无公害控制标准。
（3）加工食品的生产及包装、贮运过程符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，最终产品由农业部指定的食品检测部门依据国家有关食品卫生标准的监测项目检测合格。
（4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、标签规定。
《绿色食品生产操作规程》中规定，绿色食品分为AA级和A级两个等级。
AA级绿色食品是指：在生态环境符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，成为许可使用AA级绿色食品标志的产品。
A级绿色食品是指：在生态环境符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中允许使用限量的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，并经专门机构认定，成为许可使用A级绿色食品标志的产品。
绿色食品使用范围与申请条件1.绿色食品是指产自优良生态环境，按照绿色食品标准生产，实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。
2.绿色食品的标志图形是：3.绿色食品标志图形由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
4.绿色食品标志图形为正圆形，意为保护、安全。
颜色为绿色，象征生命活力。
5.绿色食品标志是中国绿色食品发展中心于1996年在国家知识产权局商标局（原国家工商行政管理总局商标局）注册的我国第一例证明商标。
6.使用绿色食品标志必须经中国绿色食品发展中心审核许可。
7.中国绿色食品发展中心是绿色食品标志的唯一所有人和许可人。
绿色食品标准
二、绿色食品标准的制定
1.制定标准的原则
生产优质、营养、对人畜安全的食品和饲料，并保证 获得一定产量和经济效益 保证生产地域内环境质量不断提高 有利于节省资源 有利于先进科技的应用
有关标准和技术要求能够被验证
综合技术指标不低于国际标准和国外先进标准的水平 禁止使用基因工程技术
病虫草害有较强的抵抗力的高品质优良品种
耕作制度：尽可能采用生态学原理，保持物种的多样性， 减少或避免化学物质的投入。
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畜牧业的生产操作规程
选择饲养适应当地生长条件抗逆性强的优良品种 主要饲料来源于无公害区域内的草场、农区、绿 色食品饲料种植地和绿色食品加工产品的副产品
饲料添加剂的使用必须符合《生产绿色食品的饲
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2. 绿色食品分级标准
参照国外与绿色食品相类似的有 关食品标准，结合我国国情，将绿色 食品分为两个技术等级：
AA级绿色食品
A级绿色食品
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它们的区别概括如下
AA 级绿色食品 环境评价 采用单项指数法，各项数据均 不得超过有关标准。 生产过程中禁止使用任何化学 生产过程 合成肥料、化学农药、及化学 合成食品添加剂。 产 品 各种化学合成农药及合成食品 添加剂均不得检出。 A 级绿色食品 采用综合指数法，各项环境监测 的综合污染指数不得超过1。 生产过程中允许限量、限时间限 定方法使用限定品种的化学合成 物质。 允许限定使用的化学合成物质的 残留量仅为国家或国际标准1/2， 其它禁止使用的化学物质残留不 得检出。 标志和标准字体为白色，底色为 绿色，防伪标签底色为绿色，标 志编号为A
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包装标识 标志和标准字体为绿色，底色 标志编号 为白色，防伪标签的底色为蓝 色，标志编号为AA
绿色食品生产技术标准
认证机构对申请人的申请资料、现场 检查和产品抽检结果进行综合审核， 符合要求的授予绿色食品认证证书。
现场检查
认证机构对申请人的生产场所、管理 体系准的情况。
审核与批准
认证机构对申请人的产品进行抽检， 对其质量、安全、卫生等指标进行检 测。
绿色食品监管措施
建立完善的质量追溯体系，确保绿色食品从农田到餐桌的全程可追溯 ，保障消费者的食品安全权益。
绿色食品生产案例分析
成功案例一
某有机蔬菜农场采用有机农业技术，严格控制农药和化肥的使用，实现了蔬菜 的优质、安全和环保，赢得了市场的认可和消费者的信赖。
成功案例二
某生态茶园通过采用生态农业技术，保护茶园生态环境，提高茶叶品质，实现 了经济效益和生态效益的双赢。
技术创新升级
绿色食品生产技术将不断创新升级，提高产品质量和生产效率。
品牌建设加强
企业将更加注重品牌建设和市场推广，提升绿色食品的知名度和美 誉度。
绿色食品技术创新与突破
新型种植养殖技术
研发和推广新型种植养 殖技术，提高绿色食品
的产量和品质。
加工技术升级
改进和优化食品加工技 术，延长保质期并保持
营养价值。
生产技术标准
01
02
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种植技术
绿色食品生产应采用生态 友好的种植技术，禁止使 用高毒、高残留农药，推 广生物防治和有机肥料。
养殖技术
绿色食品养殖应遵循健康 养殖原则，合理配置饲料 和水质，减少抗生素和激 素的使用。
加工技术
绿色食品加工应遵循清洁 生产原则，严格控制原料 质量，减少加工过程中的 污染和添加剂的使用。
绿色食品市场需求分析
健康意识提升
随着消费者对健康饮食的关注度提高，对绿色食 品的需求不断增长。
绿色食品标准
绿色食品标准绿色食品标准1绿色食品概念(中国绿色食品发展中心，1995)(一)绿色食品绿色食品系指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的元污染的安全、优质，营养食品。
(二)AA级绿色食品AA级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。
(三)A级绿色食品A级绿色食品系指在生态环境质量符合规定标准的产地，生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产。
加工，产品质量及包装经检测。
检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
绿色食品分级标准(一)绿色食品标准构成绿色食品标准包括环境质量标准、生产操作规程。
产品标准。
包装标准。
储藏和运输标准及其它相关标准，构成一个完整的质量控制标准体系。
绿色食品产地的生态环境质量标准是指：农业初级产品或食品的主要原料，其生长区域内没有工业企业的直接污染，水域上游、上风口没有污染源对该区域构成污染威胁，使该区域内的大气、地壤质量及灌溉用水。
养殖用水质量均符合绿色食品大气标准、绿色食品土壤标准、绿色食品水质标准，并有一套保证措施，确保该区域在今后的生产过程中环境质量不下降。
绿色食品的生产操作规程包括种植业。
畜牧业、养殖业和食品加工业各个环节必须遵循的规范程序，以及农药，肥料、食品添加剂、饲料添加剂和兽药的使用原则。
绿色食品产品标准参照有关国际、国家、部门、行业标准制定，通常高于或等同现行标准，有些还增，。
了检测项目。
绿色食品产品标准包括质量和卫生标准两部分，其中卫生标准包括农药残留。
有害重金属污染和有害微生物污染。
绿色食品产品的包装。
装磺应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。
取得绿色食品标志使用资格的单位，应将绿色食品标志用于产品的内外包装。
“绿色食品标志设计标准手册》叉j绿色食品标志的标准图形。
什么是绿色食品
什么是绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品商标标志的，无污染、安全、优质、营养类食品。
绿色食品分为A级和AA级，它们必须符合以下4个标准:(1)产品或产品的原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；(2)农作物种植、禽畜养殖、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；(3)水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准；(4)产品的包装、储运必须符合绿色食品包装储运标准；(5)最终产品必须经国家食品卫生部门检测合格才准予出售，即“安全、营养、无公害”。
为了和一般的食品区别开，绿色食品有统一的标志，它由3部分构成:上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。
有机茶：无公害牛奶：蔬菜农药残留：无禁用药物残留水产品等有机茶：是一种按照有机农业的方法进行生产和加工的茶叶。
在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发给证书。
有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶。
有机茶也是我国第一个颁证出口的有机食品。
近年来，我国共有20多个茶叶生产单位获得有机茶颁证，建立有机茶基地近6000多亩，有机茶年生产量已达500余吨（绿茶为主，部分红茶、乌龙茶等）。
无公害牛奶：2001年10月，我国颁布了无公害食品生鲜牛乳标准，只有达到此标准规定的各项技术要求，才算得上是安全的高质量的牛奶。
牛奶如存在微生物含量超标、药物及重金属残留等问题，都视为不合格牛奶。
无公害牛奶在生产过程中有严格的标准控制，其中包括饲料使用准则、兽医防疫准则、兽药使用准则、饲养管理准则、生鲜牛乳准则、牛奶加工技术规范等5个准则和一个规范。
专家提示，在瞬间超高温灭菌状态下生产出来，并采用无菌包装的牛奶，直接饮用效果最好，再次加热反而会破坏牛奶的营养。
蔬菜农药残留：随着栽培技术的不断进步，蔬菜的生长期已越来越短，而随着环境污染的加剧，蔬菜的病虫害也越来越重，绝大部分蔬菜需要连续多次施药后才能成熟上市。
关于绿色食品标准
绿色食品标准是什么
绿色食品标准是由中国绿色食品发展中心制定的一系列标准，旨在规范绿色食品的生产和加工过程，保障食品安全和健康。
以下是绿色食品标准的主要内容：
1.产地环境质量标准：绿色食品必须产自无污染、安全、优质的生态环境，符合国家相关标准和规定。
2.生产操作规程：绿色食品的生产和加工过程必须符合绿色食品的生产操作规程，包括种植、养殖、加工等方面的规定。
3.产品标准：绿色食品的产品必须符合国家相关标准和规定，包括营养成分、添加剂、农药残留等方面的要求。
4.包装标准：绿色食品的包装必须符合国家相关标准和规定，使用环保材料，标明绿色食品标志和认证号。
5.贮运标准：绿色食品的贮运过程必须符合国家相关标准和规定，确保产品质量和安全。
绿色食品标准不仅要求产品质量符合国家标准，还强调了生产过程中的环保和安全问题。
同时，通过认证的绿色食品可以使用特定的绿色食品标志，帮助消费者识别符合标准的食品。
什么是绿色食品标准
什么是绿色食品标准绿色食品标准是指在生产、加工、运输和销售过程中，符合环境保护要求，对人体健康无害，对自然生态无污染的食品所必须遵守的一系列规定和要求。
绿色食品标准的制定旨在保障食品安全，促进农业生产方式的可持续发展，推动农产品生产的绿色化、有机化，为消费者提供更加健康、安全的食品。
绿色食品标准的主要内容包括以下几个方面：首先，绿色食品标准要求食品生产过程中禁止使用化学合成的农药、化肥、激素等化学物质，严格控制农药残留和化肥使用量，保证农产品的无公害、无污染。
这样的要求可以有效减少农药残留对人体健康的危害，降低环境污染的风险。
其次，绿色食品标准要求严格控制转基因技术在农产品生产中的应用，禁止转基因农产品进入绿色食品市场。
这是因为转基因技术对生态环境和人体健康可能造成不可逆转的影响，所以绿色食品标准将其排除在绿色食品的范围之外，以保障消费者的权益。
另外，绿色食品标准还要求在食品加工、储存、运输和销售过程中，严格控制食品添加剂的使用，禁止使用对人体健康有害的添加剂，保证食品的纯天然、无污染。
同时，对于食品的包装、标识等方面也有严格的规定，以保证食品的安全性和可追溯性。
最后，绿色食品标准还要求食品生产企业要遵守国家和地方的相关法律法规，严格执行食品安全管理体系，建立健全的质量安全管理制度，保证产品质量和安全。
总的来说，绿色食品标准的制定是为了保障食品安全，促进农产品生产的绿色化、有机化，推动农业生产方式的可持续发展。
消费者在购买食品时，应该选择符合绿色食品标准的产品，这不仅有利于自己和家人的健康，也是对环境保护和可持续发展的一种支持和促进。
同时，政府部门和食品生产企业也应该共同努力，加强绿色食品标准的宣传和执行，共同维护食品市场的秩序，保障人民群众的饮食安全。
绿色食品标准
绿色食品标准访问：549 次最后更新：5/9/2009 绿色食品概念一个定义：绿色食品是遵循可持续发展原则，按特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质营养类食品。
发展绿色食品的两个根本目的一是通过开发绿色食品，保护和优化农业生态环境；二是通过消费绿色食品，增进人民身体健康。
绿色食品的三个根本特征一是强调产品出自优良生态环境二是对产品实行“从土地到餐桌”的全程质量控制三是依法对产品实行标志管理绿色食品的四个条件一是产品和原料的产地符合绿色食品产地环境质量标准；二是农作物种植、畜禽和水产养殖、食品加工符合绿色食品生产操作规程；三是产品质量符合绿色食品产品标准；四是包装储运符合绿色食品包装、储运标准。
提纲一、绿色食品标准的概念二、绿色食品标准的内容、特点三、绿色食品标准的作用一、绿色食品标准的概念（一）、绿色食品标准的定义（二）、绿色食品标准的性质（三）、产品依据标准分级管理（一）、绿色食品标准的定义绿色食品标准是应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵守，在绿色食品质量认证时必须依据的技术性文件。
（二）、绿色食品标准的性质绿色食品标准是由农业部发布的推荐性国家农业行业标准，对于绿色食品生产企业来说，是强制性标准，必须严格执行。
（三）、产品依据标准分级管理AA级绿色食品：在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质，按有机方式生产，产品质量符合绿色食品标准。
A级绿色食品：生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品标准。
二、绿色食品标准的内容、特点（一）、绿色食品产地环境质量标准（二）、绿色食品生产技术标准（三）、绿色食品产品标准（四）、绿色食品包装、储运标准（五）、绿色食品其它相关标准（一）、绿色食品产地环境质量标准1、《绿色食品产地环境技术条件》NY/T391-20002、《绿色食品产地环境质量现状评价技术导则》《绿色食品产地环境技术条件》NY/T391-2000空气：二氧化硫、氮氧化物、氟化物、总悬浮微粒；农田灌溉水：PH值、重金属（汞、镉、砷、铅、铬）、氟化物、粪大肠菌群；渔业用水：重金属、色臭味、漂浮物质、PH值、溶解氧、生化需氧量、总大肠菌群、挥发酚、石油类；畜禽养殖用水：重金属、色度、混浊度、臭和味、肉眼可见物、PH值、氟化物、氰化物、细菌总数、总大肠菌群。
我国绿色食品定为哪两个标准
我国绿色食品定为哪两个标准
绿色食品是指符合国家规定的、在生产、加工、储藏、运输、销售和食用过程
中不含或者残留农药、化肥、生长激素、激素类物质、抗生素、饲料添加剂等物质，不含或者残留不符合国家卫生标准的有毒有害物质，不含或者残留对人体有害的物质，其生产、加工、储藏、运输、销售和食用过程符合国家有关食品安全和卫生标准的食品。
我国绿色食品的标准主要是有机食品和绿色食品两个标准。
有机食品是指在生产、加工、储藏、运输、销售和食用过程中，不使用化学合
成的农药、化肥、生长调节剂、激素类物质、抗生素、饲料添加剂等物质，不含或者残留不符合国家卫生标准的有毒有害物质，不含或者残留对人体有害的物质，其生产、加工、储藏、运输、销售和食用过程符合国家有关有机食品生产、加工、储藏、运输、销售和食用的有关标准的食品。
绿色食品是指在生产、加工、储藏、运输、销售和食用过程中，不使用化学合
成的农药、化肥、生长调节剂、激素类物质、抗生素、饲料添加剂等物质，不含或者残留不符合国家卫生标准的有毒有害物质，不含或者残留对人体有害的物质，其生产、加工、储藏、运输、销售和食用过程符合国家有关绿色食品生产、加工、储藏、运输、销售和食用的有关标准的食品。
有机食品和绿色食品的区别主要在于有机食品在生产过程中，需要遵循国家有
关有机食品生产的有机农业标准，而绿色食品则是在生产过程中不仅不使用化学合成的农药、化肥等物质，还需要符合国家有关绿色食品生产的标准。
总的来说，有机食品和绿色食品都是符合国家相关标准的安全健康食品，对于
消费者来说，无论是选择有机食品还是绿色食品，都可以放心食用，享受健康的生活。
希望我国在未来的发展中，能够进一步完善绿色食品的相关标准，让更多的人能够享受到绿色食品带来的健康和安全。
绿色食品基本知识质量标准体系概述及其制定原则30319
6、绿色食品标准为我国加入WTO以后，开展可持续农产品及有机农产品平等贸易提供了技术保障依据，为我国农业，特别是生态农业、可持续农业在对外开放过程中提高自我保护、自我发展能力创造了条件。
绿色食品标准的属性
1. 根据农业生态的特点和绿色食品生产对生态环境 的要求，充分依据现有国家环保标准，对控制项目进行优选；
2. 促进生产者增施有机肥，提高土壤肥力；
3. 配套了《绿色食品产地环境质量现状评价导则》，规定了评价标准与评价方法。
空气中各项污染物的浓度限值 mg/m3(标准状态）
（二）执行全过程质量控制的要求
绿色食品标、实行全过程质量控制
2、融入可持续发展的技术内容
3、有利于农产品国际贸易发展
绿色食品产地环境质量标准
畜禽养殖用水水质
渔业水质量标准
土壤环境质量标准
农田灌溉水质量标准
空气质量标准
绿色食品产地环境质量现状评价技术导则
绿色食品产地环境标准特点
农药使用准则的特点
在AA 级绿色食品生产中规定必须使用生物源（微生物、动物、植物）农药及部分矿物源（硫制剂、铜制剂）农药；禁止在上述农药中混配有机合成农药的各种制剂。 在A级绿色食品生产中明确了禁用的高毒、剧毒、高残留及具“三致”作用的农药和限用的化学农药，并规定每种化学农药在一种作物生长期内只允许使用一次，以确保环境与食品不受污染。其它低中毒农药的使用方法（施药量、施药方法、休药期、MRL值等）遵守国家的相关标准。严禁使用基因工程品种（产品）及制剂。
理化要求
生物学要求
绿色食品包装标签贮运标准
包装技术条件
标签标准GB7718-94