对外汉语教学精品教案《我们要一只烤鸭吧》

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五年级下册语文《烤鸭》教案及教学反思

教案：五年级下册语文《烤鸭》教学目标：1. 知识与技能：通过学习《烤鸭》，使学生了解烤鸭的历史、制作过程以及特点，提高学生的语文素养。

2. 过程与方法：通过自主学习、合作探讨的方式，培养学生的阅读理解能力和团队合作精神。

3. 情感态度与价值观：激发学生对中华美食文化的热爱，培养学生对中国传统文化的认同感。

教学重点：1. 让学生了解烤鸭的历史、制作过程和特点。

2. 培养学生阅读理解能力和团队合作精神。

教学难点：1. 让学生理解并掌握烤鸭的制作过程。

2. 引导学生深入体会作者对烤鸭的喜爱之情。

教学准备：1. 教师准备PPT，内容包括烤鸭的历史、制作过程和特点。

2. 学生准备笔记本，用于记录学习内容。

教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师播放关于烤鸭的视频，引导学生关注烤鸭的历史、制作过程和特点。

2. 学生分享自己了解到的烤鸭知识。

二、自主学习（10分钟）1. 学生自主阅读课文《烤鸭》，了解烤鸭的历史、制作过程和特点。

2. 学生完成课后练习，检测对课文内容的理解。

三、合作探讨（10分钟）1. 教师组织学生分组讨论，探讨课文中的关键词语和句子。

2. 各小组派代表分享讨论成果。

四、课堂小结（5分钟）1. 教师总结本节课的学习内容，强调烤鸭的历史、制作过程和特点。

2. 学生谈收获，提出疑问。

五、课后作业（课后自主完成）1. 家庭作业：根据本节课所学，写一篇关于烤鸭的短文。

2. 拓展作业：调查家乡的特色美食，下节课分享。

教学反思：本节课通过视频导入、自主学习、合作探讨和课堂小结等环节，让学生了解了烤鸭的历史、制作过程和特点。

学生在课堂上积极参与，课堂气氛活跃。

但在教学过程中，对于烤鸭制作过程的讲解过于详细，导致部分学生注意力分散。

在课后作业的布置上，注重了学生的实际操作能力，但忽略了学生的个体差异。

在今后的教学中，应适当调整教学内容，关注学生的个体发展，提高课堂教学效果。

教案：五年级下册语文《烤鸭》六、课堂拓展（10分钟）1. 教师组织学生进行课堂拓展，引导学生思考：烤鸭为什么会成为北京的特色美食？2. 学生分享自己的观点，培养学生的思维能力和表达能力。

《烤鸭》教学设计与反思

《烤鸭》教学设计与反思一、教学目标：1. 了解烤鸭的起源和特点；2. 学习制作烤鸭的步骤和技巧；3. 培养学生的动手能力和创造力；4. 培养学生的团队合作意识和沟通能力。

二、教学内容：1. 介绍烤鸭的起源和特点；2. 演示制作烤鸭的步骤；3. 分组进行学生实践操作。

三、教学过程：1. 导入（5分钟）：老师简要介绍烤鸭的起源和特点，引发学生兴趣。

2. 演示制作步骤（15分钟）：老师将展示如何制作烤鸭，依次介绍选择鸭子、腌制、烹饪等步骤，重点讲解腌制的时间和温度控制。

3. 分组实践（40分钟）：将学生分为若干小组，每个小组3-5人，每个小组负责制作一只烤鸭。

学生按照老师的演示步骤进行操作，各小组之间可以互相交流和合作。

4. 结束（10分钟）：学生将制作好的烤鸭摆放在桌上，大家一起品尝，老师评价每个小组的制作成果，学生自评并进行交流。

四、教学反思：在本次教学中，我选取了烤鸭作为教学内容，通过实践操作的方式，让学生更加直观地了解制作烤鸭的步骤和技巧。

整个教学过程中，学生表现出了浓厚的兴趣和积极性，他们分组合作，一起完成了制作，不仅学到了制作烤鸭的方法，还培养了他们的团队合作意识和沟通能力。

然而，教学中也存在一些需要改进的地方。

首先，我在导入环节上可能没有引起学生足够的兴趣，需要找到更加有趣的方式来吸引他们。

其次，分组实践环节中，学生之间可能存在一些不平衡的问题，一些学生可能会倚重于其他同学的工作，导致实践操作不够平衡。

为了解决这个问题，我可以考虑在分组时进行一些职责分工，确保每个学生都能有参与感和实践机会。

总的来说，这次教学设计在学生的实践操作和团队合作中能够较好地培养学生的动手能力和创造力，但仍有一些细节需要进一步改进。

通过不断的尝试和反思，我相信我可以提供给学生更加优质的教学体验。

五年级下册语文《烤鸭》教案模板三篇

五年级下册语文《烤鸭》教案模板三篇《烤鸭》这篇课文是帮助学生打开了解首都的深厚历史和文化特色的一扇窗户。

这是一篇说明文，它向学生介绍了烤鸭的历史，介绍了北京烤鸭不同的烤制方法及如何片、如何吃的具体方法。

全文洋溢着浓浓的文化氛围，让我们在烤鸭的诱人香味儿中，品味中国饮食文化的博大精深。

下面就是小编给大家带来的五年级下册语文《烤鸭》教案模板三篇，希望能帮助到大家！五年级下册语文《烤鸭》教案模板一教学目标1.知识与技能：正确、流利、有感情的朗读课文。

读懂内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化。

2.过程与方法：在读中理解重点句子，小组学习作者首尾呼应、详略得当的写作特点以及采用作比较、列数字的说明方法。

3.情感态度与价值观：增长见识，激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。

教学重、难点1.了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。

2.理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。

教学过程一、导入，引题同学们都吃过鸭子，鸭子怎么吃吃?(生：略)那么哪里的烤鸭吃?(生：北京)是啊，北京流传着这样一句话，“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾!”今天我们就走入北京，来细细地了解和品味一下这道北京特色的名菜——烤鸭。

(出示烤鸭图片)师生书写课题。

二、初读，感知1.既然大家都喜欢烤鸭，那你知道正宗的北京烤鸭是怎么制作的吗?你了解烤鸭的历史吗?请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。

2.通过读文，你都知道了烤鸭的哪些知识?向大家介绍介绍。

(学生交流)三、品读，感悟(一)焖炉烤鸭法：自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制法。

(出示图片，便宜坊)(二)挂炉烤鸭法：1.和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色(出示挂炉烤鸭图片)。

所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢?请大家按照自学提示，自学第4自然段。

(出示自学提示一)2.汇报交流。

(根据汇报内容，教师相机板书：光洁、闪亮、细腻、香酥)3.(出示烤鸭的图片)一盘盘烤鸭，光洁，闪亮，色泽诱人，看了让人馋涎欲滴，你看了之后有什么感受。

《烤鸭》说课教案

七、教学资源：
重点关注烤鸭制作视频教程和烤鸭图片素材，以及中华美食文化相关资料。
八、教学进度安排：
重点关注每个课时的教学内容安排，确保学生能够逐步掌握烤鸭的制作方法和用英语描述食物的能力。
九、教学建议：
重点关注鼓励学生积极发言、关注学生安全以及在家庭中的学习情况。
十、课后反思：
重点关注教师的教学经验和教训，以及与家长的沟通和学生的学习反馈。
2. 第二课时：练习用英语描述烤鸭的制作过程，进行小组合作制作烤鸭。
九、教学建议：
1. 鼓励学生在课堂上积极发言，提高他们的英语表达能力。
2. 在制作烤鸭的过程中，教师要关注学生的安全，提醒注意事项。
3. 针对不同学生的学习程度，教师可以给予适当的辅导和指导。
十、课后反思：
2. 关注学生的学习反馈，及时调整教学内容和教学方法。
（2）用英语描述食物的细节和口感。
四、教学方法：
1. 情景教学法：通过设定情景，让学生身临其境，提高学习兴趣。
2. 任务驱动法：通过完成具体任务，让学生实践操作，巩固知识。
3. 小组合作学习：鼓励学生互相讨论、交流，培养团队合作精神。
五、教学过程：
1. 导入：
（1）教师出示烤鸭图片，引导学生谈论对烤鸭的印象。
本教案以烤鸭为主题，通过情景教学法和任务驱动法，引导学生了解烤鸭的历史背景和文化内涵，掌握烤鸭的制作方法和技巧，并运用英语描述食物。在教学过程中，重点关注学生的情感目标、制作方法和技巧的学习，以及教学资源的利用和教学评价。教师需要根据学生的实际情况调整教学内容和教学方法，并积极与家长沟通，促进学生的全面发展。
（2）教师引导学生探讨中华美食文化的特点和魅力。
（1）学生回顾本节课所学内容，进行自我评价。

口语课教案

口语课教案学院：国际学院专业：汉语国际教育姓名：XXX学号：口语课教案教学内容：《汉语会话301句》第十六课教学对象：有一定基础得初级留学生教学目标：1、掌握本课生词“京剧”、“烤鸭”，并基本了解京剧与烤鸭得相关知识2、掌握本课8个基本句型以及“过”得用法3、可以在实际生活中约朋友教学重点：1、课文中得基本句式2、课文中交际功能得会话教学难点：“过”得用法教学过程：1、复习旧课导入前面得课文得话题都就是要买水果，要买衣服，要瞧电影，要去外面吃饭，我们常常请朋友与我们一起去，朋友有没有时间，想不想去，我们要跟朋友说，这就就是“约”，这一课就就是约朋友去瞧京剧，吃烤鸭。

2、学习基本句问学生瞧过京剧吗？吃过烤鸭吗？带动课堂气氛并进入新课，基本句一共8句，让学生念一句，另一个学生念另一句，学生念完之后，教师及时强化，学生读完之后教师逐句领读，全班齐读，最后再分别让学生念，检查掌握情况。

3、学习会话让学生分角色朗读会话一，然后领读、齐读，然后针对会话提出问题：大卫瞧过京剧吗？玛丽听说京剧怎么样？大卫知道在哪经常演京剧？她们什么时候去瞧？先提问题，再叫名字，请学生回答。

回答完问题后进行复述练习：玛丽约大卫一起去瞧京剧—玛丽约大卫星期六一起去瞧京剧—玛丽约大卫星期六一起去人民剧场瞧京剧—玛丽约大卫星期六一起去人民剧场瞧一个很有意思得京剧，逐渐加大句子难度，教师在一旁提示。

让学生分角色朗读会话二，然后领读、齐读，提出问题：与子听说什么就是北京得名菜？与子为什么28号晚上不能去？她们什么时候去尝北京烤鸭？先提出问题，再让学生回答。

最后教师归纳完成约朋友得程序以及相应得词语：1、为什么要约？2、约好什么时候、什么地方。

4、扩展练习教师提供生词“长城”、“茶”、“咖啡”，让学生将会话中得京剧烤鸭进行替换练习。

5、课后练习（1）用“了”或“过”回答问题教师分别问不同得学生：您来过中国吗？您瞧过京剧吗？您吃过烤鸭吗？您吃过早饭了吗？让学生理解动词+“过”得用法。

对外汉语教学初级阶段口语课教案案例1

对外汉语教学初级阶段口语课教案案例1
2.课文讲解：
老师通过情景演示，互动式讲解，让学生理解课文表达的意思
3.课文练习：
分角色朗读课文。

老师扮演角色A请学生扮演角色B。

然后交换进行朗读练习。

等学生基本熟悉朗读节奏后，请学生们同桌之间进行问答练习。

（老师注意纠正发音偏误）
五、课堂练习
总结课文中的重点句式，老师带领学生进行替换练习，以达到灵活使用点菜句式的目的。

六、课堂回顾
主要集中在第三学时，对前两个学时所学的内容进行复习，回顾。

（老师通过提问的方式了解学生的掌握情况），鼓励学生主动提问，了解学生学习中的难点。

设计相关游戏针对所学内容进行练习，鼓励学生以两两对话的形式进行口语练习，帮助学生灵活的掌握句式使用（可以利用卡片和ppt以及一些汉语学习app 的使用丰富练习）
七、课堂总结
第一，第二学时进行当堂内容总结，第三学时总结本课所学内容，加深学生记忆
布置课后练习，结束本课。

烤鸭说课稿

烤鸭说课稿烤鸭说课稿尊敬的各位老师大家好：我说课的内容是教科版小学语文五年级下册第八单元中的课文《烤鸭》。

下面是我的说课：一、说理念《语文课程标准》指出：“阅读是学生个性化的行为，要珍视学生独特感受、体验和理解。

” 可是在精读课上，教师通常忽略了学生已有的能力，老师讲的过多。

我们认为课堂教学应注重学生的前置性学习，让学生课前充分预习课文，在课堂交流预习成果，在提高课堂实效性的同时给学生充分表达、交流的舞台，这样才能创设以生为本的`高效课堂。

二、说教材本单元是以“话说北京”为主题。

《烤鸭》作为第二篇主体课文出现在本单元，着承上启下的作用，目的就是使学生从不同的角度认识北京、了解北京，亲近北京，激发学生热爱祖国的情感。

中国的饮食文化源远流长，北京是祖国的首都，荟萃着民族饮食的精华，烤鸭是最具特色的京味菜。

因此，《烤鸭》这篇课文是帮助学生打开了解首都的深厚历史和文化特色的一扇窗户。

这是一篇说明文，它向学生介绍了烤鸭的历史，介绍了北京烤鸭不同的烤制方法及如何片、如何吃的具体方法。

全文洋溢着浓浓的文化氛围，让我们在烤鸭的诱人香味儿中，品味中国饮食文化的博大精深。

三、说学情五年级学生不仅思维活跃，求知欲强，自学能力也有了一定的基础，而且乐于表达、交流。

四、说目标根据《大纲》对本学段的要求，再结合本课的设计理念、教程特点、学生的年龄特点，特确定了如下教学目标：知识目标：读懂课文内容，知道烤鸭种类、制作、特色及吃法。

能力目标：学习作者的首尾呼应写作特点，培养学生自主学习的能力。

情感目标：感受中华美食的诱人魅力。

重难点：了解挂炉烤鸭的烤制过程及烤鸭特色。

五、说教与学教法：遵循以学生为主体的思想，充分利用多媒体课件，把启发式教学法、情境教学法等多种教法，优化组合，突出重点，突破难点，达成教学目标。

学法：引导学生在自主中学会思考，在合作中懂得交流，使学生学会积极主动地参与阅读实践、培养其良好的阅读能力和思维能力。

六、说教学流程1、由不到长城非好汉，不吃烤鸭更遗憾，引出美食烤鸭，激发学生学习兴趣。

五年级语文教案烤鸭精品

《烤鸭》教学设计
执教者：姜海涛
教学目标：
1、正确、流利、有感情地朗读课文。

2、读懂课文内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化，增长见识，激发对祖国
首都的向往和热爱之情。

3、在通读课文的基础上，理清思路、理解、分析主要内容，体味和推敲重
要词句在语言环境中的意义和作用。

重点难点：
1、了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德的偏爱。

2、理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。

教学准备：
课前预习、PPT课件
教学过程：
一、直接导入，引出课题
同学们我们本单元的主题是“话说北京”，前一课中我们了解和认识了北京的语言特点，今天我们再来了解北京的饮食文化。

二、初读课文，整体感知
1、自由朗读课文，读准字音，读通句子。

2、轻声朗读课文，想一想每一自然段都写了什么。

提问：（1）文中哪些话交代了烤鸭在北京菜品种的地位。

（预设：第1自然段与第6自然段）引导学生理解“首尾呼应。

（2）文中介绍了几种烤鸭？作者偏爱哪种？（从中感受详写略写的
区别）
三、品读课文，理解感悟，渗透写作方法
1、默读第4自然段，想一想“挂炉烤鸭”如何烤制，都有哪些讲究。

2、学生汇报、师生交流“挂炉烤鸭法“，在了解烤制方法过程中，揣摩并理解作者的写作方法。

3、理清顺序，根据所出示的动词用自己的话说一说挂炉烤鸭的制作流程。

4、品读4自然段中的最后一句话，感受作者对烤鸭的喜爱。

5、朗读第5自然段，师生交流烤鸭的吃法。

四、整体升华，强化主题
五、板书设计
烤鸭
烤
讲究天下美味
吃。

我想吃烤鸭教案

我想吃烤鸭教案课时安排：1课时教学目标：1.学生能够了解烤鸭的制作过程；2.学生能够掌握烤鸭的食用方法；3.培养学生的烹饪兴趣，提高他们的实际动手能力。

教学内容：制作烤鸭的方法及食用技巧。

教学重、难点：1.烤鸭的制作过程，包括挑选材料、处理鸭子、腌制、烤制等；2.烤鸭的食用技巧，包括如何切、怎样搭配佐料等。

教学准备：1.鸭子、佐料、烤箱等器材；2.制作烤鸭的配方、烹饪方法及食用技巧介绍的教案。

教学步骤：Step 1：引入新课介绍烤鸭是中国的传统名菜之一，具有浓郁的中国特色。

今天我们来学习烤鸭的制作方法及食用技巧。

Step 2：介绍烤鸭的制作过程1.挑选材料：选用优质鸭子，最好是1.5-2公斤的肉质细嫩、皮薄油多的鸭子。

2.处理鸭子：将鸭子宰杀、剖腔、去毛、去内脏、去脂肪，留下鸭皮、鸭肉和鸭骨。

3.腌制：将鸭子浸泡在特制的调料汁中12小时以上，使其吸收调味汁，增加鲜味和香味。

4.烤制：将腌制好的鸭子挂在炭火上烤制，中途要不断翻转鸭子，使其受热均匀。

5.装盘：将烤好的鸭子切成薄片，铺在盘子上，配上葱、酱油、饼等佐料，就可以享用了。

Step 3：讲解烤鸭的食用技巧1.如何切：切鸭子的时候要切薄，切均匀，并且要注意不要切断鸭皮与鸭肉的连接。

2.怎样搭配佐料：鸭肉与葱、酱油、饼等搭配会更加美味。

可以将鸭肉、葱、酱油、饼一起卷成一个小卷，口感更佳。

Step 4：示范制作烤鸭老师现场演示烤鸭的制作过程，让学生亲身体验烤鸭制作的乐趣。

Step 5：学生自己制作烤鸭让学生分组，自己动手制作烤鸭，并在课堂上分享自己的经验和感受。

Step 6：总结课程让学生分享制作烤鸭的经验，总结课程，掌握制作烤鸭的方法及食用技巧。

Step 7：布置作业要求学生回家制作烤鸭，并记录制作过程及心得感受。

教学反思：本次课程采用“理论+实践”的教学方法，使学生能够亲身体验烤鸭的制作过程，激发了学生的学习兴趣，提高了他们的实际动手能力。

同时，讲解烤鸭的制作过程及食用技巧，让学生了解到了烤鸭的魅力所在。

【K12学习】五年级语文下册《烤鸭》教案设计

五年级语文下册《烤鸭》教案设计教学目标．正确、流利、有感情地朗读课文。

2．读懂课文内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化，增长见识，激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。

3．在阅读中揣摩作者是怎样写出北京的风情特点的，学习首尾互应、详略得当、语言简洁、通俗易懂的写作特点和采用对比、列数字说明的方法，积累文中的优美语言。

4.认识“涮、焖、腹”等8个字，会写“炉、填、雅”等10个生字。

教学重、难点．了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。

2．理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。

教学准备．预习课文，搜集有关资料。

2．班班通。

教学过程第1课时一、激趣导入，引入课题同学们，我们祖国的饮食文化渊源流长、博大精深，而北京作为祖国的首都更是荟萃着民族饮食的精华。

你们知道吗？北京流传着这样一句话，“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾！”今天我们就走入北京，来细细地了解和品味一下这道最具北京特色的名菜——烤鸭。

出示烤鸭图片，板书课题。

二、初读课文，整体感知．你可能吃过烤鸭，可你知道烤鸭是怎么制作的吗？你了解烤鸭的历史吗？请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。

2．通过读文，你都知道了烤鸭的哪些知识？向大家介绍介绍。

（学生交流，教师适时板书：焖（暗）——便宜坊、挂（明）——全聚德）三、品读课文，理解感悟（一）自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制法。

（二）研究“挂炉烤鸭法”。

．和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色（出示挂炉烤鸭图片）。

所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，足以见得全聚德之繁华昌盛，名扬四海了。

那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢？请大家先仔细默读第4自然段思考，再在小组里交流一下。

2．全班交流。

（根据学生汇报内容，教师随机板书：原料、燃料、过程、出炉）3．理清顺序：作者把挂炉烤鸭的过程说得清楚，读者读得明白，想想作者为什么能写得这么清楚？是按什么顺序来写的？4．两种方法烤制的鸭子相比，你觉得作者更偏爱于哪一种？是从哪感受到的？（体会安排详略得当。

对外汉语初级看图说话第九课教案

（ zhū ） ròu （猪）肉
yí kuài
一
（ zhū ） ròu
（猪）肉
块
xiā 虾
yìzhī xiā 一只虾
pánɡ xiè 螃蟹
yì zhī pánɡ xiè 一只螃蟹
xiānɡ chánɡ 香肠
hěn duō ɡēn xiānɡ chánɡ 很多
根
香
肠
xiānɡ chánɡ 香肠
duō shǎo qián yī mɑ ？
5、nǐ zhī dào
你知道
多少钱一
吗？
6、nǐ chī
mɑ ？
你吃
7、nǐ chī bu chī
吗？
？
你吃不吃
8、
？
hǎo bu hǎo chī ？
好不好吃？
9、nǐ xǐ huɑn
hái shì
？
你喜欢
10、nǐ shuō
liù ɡēn xiānɡ chánɡ 六根香肠
yā 鸭
yìzhī yā 一只鸭
kǎo yā 烤鸭
liànɡ cí liàn xí 量词练习
yì ɡēn

bái cài
一根
sān kē

白菜
xiānɡ chánɡ

三棵
liǎnɡ zhī

香
肠
dōnɡ ɡuā

两
只
luó bo 萝卜
sì ɡè luó bo 四个萝卜
bái luó bo 白萝卜
hú luó bo 胡萝卜
sān ɡēn hú luó bo 三根胡萝卜

点餐对外汉语初级口语课教案.docx

点餐教学课题：点餐教学对象：国际学生，以欧美学生为主对象分析：学生水平：初级；具体情况：对中国美食有浓厚的学习兴趣，已经学习过中国基本传统食物，学习积极，性格外向, 能与老师进行有效的互动。

目的和要求：1、能熟练掌握课文内容，复述课文。

2、学习几个新的量词，学习旧词“找”的新义和选择疑问句，并能灵活运用。

3、通过学习本课内容，培养用汉语进行交际的能力，可以外出在餐馆就餐。

教学内容：1、复习I口词：能愿动词（想、要）；“找”的本义。

2、学习新词：量词（盘、碗、瓶）；“找”的新义“退回，补足（give change）”。

3、学习基本句型：选择疑问句（你…还是…？）4、学生分组模拟点餐。

教学重难点：1、重点：量词2、难点：“找”教学方法：情景法、视听法、听说法、交际法、认知法教学用具：实物卡片、PPT、视频教学课时：45分钟教学设计：教学阶段任务教学活动学生活动时间方法设计意图导入【过渡L中国是一个崇尚美食的国家。

根据上节课的学习内容，同学们喜欢的中国菜都有哪些呢？请你们大声地告诉我！七嘴八舌讨论回答老师的提问3分钟提问式导入复习式导入回顾上节课所学知识，引起学生兴趣，调动课堂气氛。

讲解新知识之一:生词【过渡L那么当我们外出就餐时，该如何吃到我们想吃的食物呢？下面我们来观看一个视频，请大家留意生词看视频3分钟视听法带着问题看视频，对新知识更容易接受，也能提高学生自主学习的能力。

【过渡L从视频中大家听到了哪些食物和饮料呢？这个是…？（板书：一盘、一碗、一杯、一瓶）领读量词词组利用图片进行评估跟读回答问题8分钟提问法图片法遵循“i+1”的原则,重复加深印象【过渡］：This mealcosts 24 yuan, butcustomer give waiter 30yuan .So, what next stepshould waiter do?（板书：找）领读循序渐进的词语和课文中的句子。

回答问题跟读8分钟提问法联想法认知法引导学生主动去认知和理解新的词义，这样在脑海中的记忆会更深刻讲解新知识之二：选择疑问句【过渡】：当我们询问别人，从两种东西中选择一个的口寸候，该如何说呢？解释词义，举例子领读，顺便复习能愿动词（板书：你…还是・・・？）与老师互动与同学互动8分钟情景法提问法将之前学过的知识融入新的知识中，加深印象。

烤鸭教学文案设计方案

一、项目背景烤鸭作为中国传统的美食，具有悠久的历史和独特的烹饪技艺。

为了传承和推广这一中华美食文化，提高大众的烹饪技能，本方案旨在设计一套完整的烤鸭教学文案，使读者能够轻松掌握烤鸭的制作方法。

二、目标受众1. 对烤鸭制作感兴趣的烹饪爱好者；2. 餐饮行业从业人员；3. 家庭主妇及烹饪新手；4. 想要了解中华美食文化的读者。

三、文案设计目标1. 传授烤鸭制作的基本技巧；2. 提供详细的制作步骤和注意事项；3. 激发读者对烤鸭烹饪的兴趣；4. 增强读者的烹饪技能。

四、文案内容结构1. 引言- 烤鸭的起源与历史- 烤鸭的营养价值与口感特点2. 烤鸭制作前的准备工作- 鸭子的选择与处理- 配料的准备3. 烤鸭制作步骤- 鸭子腌制- 鸭子挂起晾干- 鸭子涂上调料- 鸭子烤制- 切片与摆盘4. 烤鸭制作技巧- 腌制技巧- 烤制技巧- 切片技巧5. 烤鸭制作注意事项- 鸭子处理过程中的安全注意事项- 烤制过程中的火候控制- 食品卫生与安全6. 烤鸭制作创新与搭配- 烤鸭的创新做法- 烤鸭的搭配建议7. 结语- 烤鸭制作的乐趣与成就感- 鼓励读者尝试制作烤鸭五、文案形式与风格1. 形式：- 图文并茂，以图片展示烤鸭制作过程，以文字描述制作步骤和技巧； - 采用步骤分解图，清晰展示每个环节的操作；- 设置互动环节，如问答、投票等，提高读者的参与度。

2. 风格：- 亲切自然，便于读者理解；- 简洁明了，避免冗长复杂；- 富有趣味性，激发读者的阅读兴趣。

六、推广与传播1. 在各大烹饪网站、论坛、微信公众号等平台发布；2. 与烹饪培训机构、美食博主合作，进行线上推广；3. 制作纸质版教材，用于课堂教学或赠送；4. 通过社交媒体、短视频等新媒体渠道进行宣传。

七、预期效果1. 提高读者的烹饪技能，让更多人学会制作美味的烤鸭；2. 传承和推广中华美食文化，弘扬民族传统；3. 提升读者的生活品质，让美食成为生活中的美好享受。

对外汉语中级口语I第7课教案

o他们为什么不去看大片?
o王丽有什么建议?
o大卫为什么不想去喝茶?
o最后东民决定怎么请客?
o在饭馆吃饭有什么缺点?
o对于饭馆的缺点,东民有什么好主意?
o烤鸭店在哪儿?
o东民还请了什么人?
o他们几点见面?在哪儿见面?
o这些社团在哪儿?
(7)学生就课文内容互相练习问答。
（8）练习“看一看，填一填”
（9）练习“读一读，试一试”
o除了......,还/也....
o方便的话....
（三）重点句
o别看表面上热闹,其实没什么看头。
o好,那我们就说定了。
o不见不散。
o好,一言为定。
（四）功能项目表达：表示有把握；表示解释说明
三、进行技能表达训练
（一）能够基本正确得体地使用汉语约别人聚餐，订餐
（二）能够复述对话的主要内容
时间安排
1.本课所需课时:6课时
（5）学生分角色朗读课文
（6）教师提问：
o东民在做什么?
o第一次订麦当劳,需要做什么?
o为什么要登记个人信息?
o麦当劳外卖有什么套餐?
o麦当劳可以刷卡吗?东民刷卡了吗?为什么?
o东民订了什么食物?总共花了多少钱?
(7)学生就课文内容练习问答。
（8）练习“看一看，填一填”
（五）课堂活动与任务
1词语练习、功能项目练习
2讨论安排/小组活动安排
o试着订餐，然后说说你订餐的经历。
备课心得
1.本课教学心得及教学建议：通过课文的学习引导学生多熟悉中国生活，了解并融入中国生活。
2.教学难点：
o没什么......头
o别看......,其实....
o这么着吧,....
2.课时分配：