产妇营养指导课件

一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
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月子餐制做原则：四个阶段
• 产后第一周：称清排周，月子餐调理的目的在于利水消肿、促 进子宫收缩、排除恶露、 通畅乳汁、扶持虚弱的脏器功能， 不宜使用下奶的食材；
• 产后第二周：称平补周，月子餐调理目的在于修复生理机能、 促进新陈代谢，同时要多使用促下奶的食材；
• 产后第三周：称温补周，月子餐调理目的在于固本培元、补气 养血、益肾健骨、恢复体力；
• 产后次日可进食普通食物，但应增加蛋白质供应，多进汤汁及含 膳食纤维食物。可少量多餐，并适当补充维生素和铁；
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哺乳期膳食原则
• 食物种类多样化：粗、细粮搭配。 • 充足的优质蛋白：鱼、肉、蛋、豆类交替。 • 多食含钙丰富食品：乳类、虾皮、深色蔬菜等。 • 多食含铁丰富食品如动物肝脏、瘦肉、油菜、菠菜。 • 新鲜蔬菜、水果：每日500g以上。 • 烹调方法：多蒸煮、多汤水，少煎炸。
• 乳母营养摄入不足，会消耗母体自身储备和母体组织，影响母体健 康。如乳母体重下降、营养缺乏病等；
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乳母的膳食指导原则
• 注意膳食平衡、合理搭配、营养丰富；
• 科学月子餐，因人而异，均衡调理。每个产妇的体质不同，调理 的方案应该要相应调整，普通人都知道月子要补，但不会根据个 体化调补，效果自 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
月子餐制做原则： 增加餐次，增饮奶类，多喝汤水
• 产后胃肠功能减弱、蠕动减慢、少吃多餐有利于 食物消化吸收，月子餐宜采用三餐三点制原则， 即每日3次正餐、3次副餐，以保证充足的营养摄 入。同时有利肠胃恢复，减轻胃肠负担；奶类含 钙量高，易于吸收；多饮汤水，以便增加乳汁的 分泌量。
• 产后第四周：称热补周，月子餐调理目的在于改善体质、增强 身体机能、预防老化等；
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月子餐制做原则： 多食营养价值高的食物
产后所需营养并不比怀孕期间少，尤其要多吃 含蛋白质、钙、铁比较丰富的食物，增加鱼、禽、 蛋、瘦肉及海产品摄入，如牛肉、鸡蛋、牛奶、动 物肝和肾，以及豆类和豆制品，也可用猪骨头、猪 蹄煮汤喝，因为其中含钙较多；
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产妇营养指导
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主要内容
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月子餐制做原则：食物合理搭配
• 不同食物所含的营养成分种类及数量不 同，食物做到干和稀、荤和素、粗和细 搭配，做到优化菜式，以增进食欲，健 脾养胃，能量和营养素之间取长补短， 保证食物摄入的科学均衡、合理性。
• 产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上卧床时 间长，运动量较少，致使肠蠕动变慢，比一般人更容易发生 便秘。假如禁食蔬菜水果，会增加便秘、痔疮等疾病的发病 率。
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产褥期的膳食原则
• 产褥期：产妇自胎盘娩出，到生殖器官恢复至孕前状态一般需要 6~8周左右，这段时间在医学上称为产褥期，俗称“坐月子”。
• 正常分娩后1小时即可进流食或半流食：牛奶、稀饭、肉汤面、 蒸蛋羹、蛋花汤等；
• 产妇需补充蛋白质和铁等营养素，利于造血。如鸡蛋、红糖、黑 米、芝麻、小米等；
• 产妇需水量高于一般人，多喝汤可改善食欲、助消化并促进乳汁 分泌，如豆类、花生加上各种肉类，醋与猪腿、鸡蛋混合煮汤， 鸡汤、鱼汤、等等含有多种营养成份；
• 除了增加肉类食品的摄入，还要有适量的蛋奶类、豆类、谷薯类 、新鲜蔬菜和水果等；
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• 乳母的营养需求 • 乳母的膳食原则 • 月子餐
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乳母的营养需求
• 哺乳期营养需求远大于妊娠期，乳母需要充足的营养以补充妊娠和 分娩时的消耗，恢复体力和健康；
• 乳母需要充足的营养来分泌乳汁，哺育婴儿，保障婴儿的生长发育 。良好的乳母营养供应才能保证乳汁分泌的数量和质量，以及母体 的恢复和健康。乳母营养不良会引起泌乳量减少甚至停止、泌乳期 缩短以及乳汁营养成分减少等情况；
月子餐制做原则：清淡适口
• 产妇由于脾胃功能虚弱，月子餐应清淡适 宜，松软可口易消化，在烹调加工过程中 尽量以蒸、煮、炖为主，放调味料应少于 一般人的量，食盐及油也以少放为宜。
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月子餐制做原则：重视蔬菜水果摄入，预防便秘发生
• 我国民间有产后不能吃生冷食物的习俗，蔬菜、水果首当其 冲，但新鲜蔬菜水果含有多种维生素、矿物质、膳食纤维、 果胶、有机酸等成分，可增进食欲，增加肠蠕动，防止便秘 ，促进乳汁分泌，是产妇不可缺少的食物。