九年级化学下册第12单元化学与生活复习导学案(新版)新人教
2019-2020学年九年级化学下册-第十二单元-化学与生活复习导学案-(新版)新人教版
【知识拓展】人体内主要物质的含量【思考】在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？答：脂肪是人体必需的一种营养物质，能为身体提供热量。
在正常情况下，每日需摄入50 g～60 g油脂，它能提供人体日需能量的20％～25％，是重要的供能物质。
同时它能促进脂溶性维生素的吸收，起到保护体内脏器的作用。
因此应每天吃点含脂肪的物质。
【例1】有下列食物：①花生油；②馒头；③鸡蛋；④鱼肉；⑤猕猴桃；⑥番茄；⑦肥肉；⑧马铃薯。
如果你要有目的地分别摄取下列营养素，应分别选择食用什么？请把它们的序号填在相应空白处。
（1）蛋白质：；（2）糖类：；（3）维生素：；（4）油脂：。
【例1】富含蛋白质的食品有：瘦肉、鱼、奶类、蛋类等；富含糖类的食品有：淀粉类和甜类食品；富含油脂的食品有：花生、奶油、猪油、牛油等；富含维生素的食品有：蔬菜和水果。
【答案】（1）③④（2）②⑧（3）⑤⑥（4）①⑦【总结】富含蛋白质的食品有：瘦肉、鱼、奶类、蛋类等；富含糖类的食品有：淀粉类和甜类食品；富含油脂的食品有：花生、奶油、猪油、牛油等；富含维生素的食品有：蔬菜和水果。
化学元素与人体健康1.人体由50多种元素组成，其中含量较多的元素有11种（碳、氢、氧、氮、硫、磷、氯、钙、钾、钠、镁），它们约占人体质量的99.5%。
2.无机盐对人体健康影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
以水、糖类、油脂、蛋白质形式存在(主要含有氧、碳、氢、氮元素)3.人体内元素常量元素（钙、磷、钾、硫、氯等元素）含量超0.01% 以无机盐的形式存在微量元素（铁、锌、碘等元素）含量低于0.01%4.人体必需元素也应合理摄入，摄入过多或过少都不利于人体健康。
5.一些元素对人体健康的重要作用【例2】下列关于元素与人体健康关系的叙述中，错误的是（）A．缺铁会引起贫血B．缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松C．缺碘易患坏血病D．缺锌会引起生长迟缓，发育不良【例2】人体缺钙元素青少年易患佝偻病老年人易患骨质疏松；缺铁元素易患贫血；缺碘元素易患甲状腺肿大；缺锌元素会引起生长迟缓，发育不良。
九年级化学下册 第12单元 化学与生活复习学案 新人教版(2021年整理)
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第十二单元化学与生活【复习目标】1．了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。
2．初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人体生命活动中的重大意义。
3．了解人体的基本组成元素（常量元素、微量元素)。
4．了解一些元素对人体健康的重要作用。
5．知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途.6．了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害,认识环境保护的重要性【复习重点】了解有机高分子材料的分类和用途。
【复习难点】了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。
情景导入生成问题1．导入：教师展示化学教材上册绪言中出现的几幅图片,学生说出其中涉及的化学知识。
马路上奔驰的汽车——金属材料、合成橡胶、汽油、尾气丰盛的食品——蛋白质、油脂、糖类五颜六色的塑料制品—-合成材料药物、保健品—-营养元素华丽的布料-—纤维在水中的鸟笼—-新型合成材料2．出示学习目标，由学生对学习目标进行解读。
自学互研生成能力知识模块一课前热身知识竞赛：大家比一比，看谁说的又快又准1．人类为了维持生命和健康,必须摄取食物。
食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。
2．构成细胞的基本物质，机体生长及修补受损组织的主要原料是蛋白质。
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最新精品部编人教版初中九年级化学下册第十二单元化学与生活优秀导学案（全单元完整版）前言：该导学案（导学单）由多位一线国家特级教师根据最新课程标准的要求和教学对象的特点结合教材实际精心编辑而成。
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（最新精品导学案）课题1 人类重要的营养物质教学目标【知识与技能】(1)了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六种物质。
(2)了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系；知道蛋白质、糖类、油脂是人体供能物质。
【过程与方法】通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。
【情感态度与价值观】(1)通过学习各种营养物质对人的生命活动的重要意义，认识到合理安排饮食的重要性。
(2)通过阅读、调查、讨论等活动，认识吸烟、居室污染和霉变食物等对人体健康的危害。
教学重难点【重点】蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重要意义。
【难点】蛋白质的生理功能。
教学过程知识点一蛋白质【自主学习】阅读教材第90～92页的有关内容，完成下列填空：1．食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。
2．蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料；存在于动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角以及植物的种子，如大豆、花生中。
3．人体从食物中获取的蛋白质通过胃肠水解，生成氨基酸，其中一部分被氧化(每克蛋白质完全氧化约放出18_kJ的能量)；另一部分重新组成蛋白质。
4．常见的蛋白质(1)血红蛋白①功能：血红蛋白是人体进行氧气和二氧化碳交换的载体。
②CO的中毒原理：一氧化碳与血红蛋白的结合能力比氧气强，使人体缺氧而中毒。
(2)酶：酶也是一类重要的蛋白质，它是人体内生化反应的催化剂。
酶作催化剂的特点：①在温度接近体温和pH接近中性的条件下，酶才可以起作用，超出适宜的温度范围，酶将失去活性。
②具有高度的专一性：一种酶只能催化一种或一类反应，如蛋白酶只能催化蛋白质的水解反应，淀粉酶只对淀粉的水解起催化作用。
人教版初中化学九年级下册第十二单元-化学与生活导学案
第十二单元 化学与生活12.1人类重要的营养物质一、学习目标：1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。
2.初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
3.通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。
4.通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。
【课前预习】1.列举生活中的常见食物。
2.你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？ 【情境导入】俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。
请同学们思考：我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？二、自主探究：【思考】人类为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。
食物的成分主要有_____、______、_______、_____、_____、____等六类营养物质，其中___、_____、____即时组成细胞的物质，同时又为生命活动提供能量。
知识点一：蛋白质【自学】阅读教材P 86～P 88内容和图片，完成以下问题。
1.功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要。
成人每天需60～70g2.存在 动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分（如鱼、、蛋、等）； 植物的种子（如花生、）。
3.构成：由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成的有机高分子化合物。
其主要组成元素有、、、等4.人体蛋白质代谢摄入 胃肠道 尿素 + CO 2 + H 2O ，放出热量 蛋白质人体 氨基酸水解 人体所需各种蛋白质5.几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)⑴血红蛋白：由血红素(含Fe 2+)和蛋白质构成 作用：运输O 2和CO 2的载体CO 中毒机理：血红蛋白与CO 结合能力比与O 2结合能力强多倍，导致而死。
吸烟危害：、尼古丁、等 ⑵酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶麦芽糖酶例：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖） 6.蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，导致其失去生物活性(变质)。
九年级化学下册第十二单元化学与生活教案(新版)新人教版
第十二单元化学与生活本单元是一个涉及面很宽的课题，涉及初中化学教材好几个单元的内容。
本单元着重介绍了三方面的内容，即人类重要的营养物质、化学元素与人体健康以及有机合成材料。
按知识内容看，它们不是初中化学的核心内容，属于知识的扩展与应用的范畴。
因此课程标准对它们的教学要求不高，多属于知道、了解的层次。
但是，这些知识有利于学生联系社会实际，能丰富他们的生活常识，引起他们的学习兴趣。
教材编写了阅读资料以及调查研究、课堂讨论、家庭小实验等活动，可以让学生通过自学和参加活动的方式，认识吸烟、居室装修、污染和食物霉变等对人体健康的危害，以及“白色污染”对环境的破坏，从而提高抵御有害物质的侵害和保护环境的自觉性。
课题1人类重要的营养物质本课题简单介绍了蛋白质、糖类、油脂、维生素对人体的营养作用，目的是让学生初步了解这几类物质在人的生命活动中的重要意义，了解合理安排饮食和从体外摄取必需的营养物质对人的生长、发育等生命需求是至关重要的。
本课题重点应放在蛋白质的学习上。
恩格斯曾在《自然辩证法》一书中说过：“生命是蛋白体的存在方式。
”首先要让学生知道蛋白质是构成人体细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的原料，也是人体不可缺少的营养物质。
其次要让学生通过血红蛋白和酶的实例，知道蛋白质在人的生命活动中执行着各种功能，从而引导学生认识到：为了维持人的正常生命活动，必须注意防止有害物质(如甲醛、一氧化碳等)对人的肌体蛋白质的侵害。
在糖类的教学中，要让学生了解淀粉食物的主要功用是为机体提供能量，了解淀粉在酶的催化作用下，逐步水解为葡萄糖并在体内消化吸收的简单过程。
本课题的难点在于学生没有有机化学的基础知识，在不能讲明这些营养物质的结构和性质的情况下，要学生了解它们在人的生命活动中的作用及营养价值。
第1课时蛋白质知识与技能1．了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类。
2．了解蛋白质与人体健康的关系。
过程与方法1．通过阅读教材、讨论等，学会自主学习的学习方法。
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第十二单元 <化学与生活>复习导学案课前预习1.本章的化学与生活主要讲述了哪几个课题？2.完成下列基础题目A.人体所需的六大营养素有、、、、、。
其中，构成身体细胞的基础物质是，所以说没有就没有生命，能为人体提供热量的是，调节人体新陈代谢的是。
B.人体所必需的微量元素有，Ca、P是微量元素吗？。
铁强化酱油中的铁是指，主要用于补充人体缺铁性贫血。
C.含的化合物叫做有机物，但常见的、、要除外，三大有机高分子材料指、、。
3.你能识别化纤毛线、羊毛毛线吗？4.试着构建本章的知识网络;学习目标：1.了解六大营养素，及其对人体的生理作用2.了解人体的元素组成元素的分类，微量元素对人体健康的影响3.知道什么是有机物，有机高分子化合物的特点4.知道常见的三大有机高分子材料，并能识别，了解其应用。
学习重点：1.人类重要的营养物质2.有机合成材料学习难点：1.蛋白质的生理功能2.化学元素对人体健康的影响课内探究自主学习：（回顾课本的86-----118页，完成下列题目）1.张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的食品是（）A. 油条和豆浆B. 鸡蛋和牛奶C. 馒头和稀饭D. 肯德基和酸奶2.河南熟，天下足，河南省是粮食生产大省，所产小麦和大米的主要成分是（）A.蛋白质B.油脂C.淀粉D.维生素3.某同学经医生检查后，建议多吃蔬菜和水果，请判断医生让他补充的营养素是（） A.蛋白质 B.油脂 C.淀粉 D.维生素4.碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（）A.生长激素B. 甲状腺激素C. 胰岛素D. 性激素5.市售加碘盐中的碘是指（）A.碘酸钾B. 碘元素C. 碘分子D. 碘元素6.下列不会导致食品对人体健康有害的做法是（）A.用干冰保存易变质的食品B.用报纸直接包装食品C.用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品D.用含亚硝酸盐的工业用盐腌渍蔬菜7.下列元素中不属于人体必需的微量元素的是（）A.锌B.氮C.铜D.汞 .E铁 F.碘8.下列说法正确的是（）A.缺铁易患贫血病B.缺碘易换夜盲症C.缺锌易患甲状腺疾病D.缺钙易患动脉硬化疾病9.苹果酸的化学式为C4H6O5,下列说法错误的是（）A.苹果醋饮料显酸性B.苹果酸不属于氧化物C.苹果酸是无机物 D .苹果酸属于有机物10.材料与人类生活生产关系密切，下列物品与材料对应关系错误的是（）A.汽车轮胎——合成橡胶B.涤纶衣服——合成纤维C.不锈钢炊具——合成材料D.纯棉线衣——天然.维11.人类只有一个地球，下列做法能达到目的的是（）A及时焚烧废弃塑料减少白色污染 B.厂用高烟囱排放废气防止酸雨C.使用车用乙醇汽油防止温室效应D.推广使用无氟冰箱防止臭氧空洞合作探究：（试构建本章知识网络）蛋白质糖类脂类维生素水分无机盐人体所含元素人类重要的营养物质化学元素与人体健康化学与生活有机合成材料常量元素微量元素合成塑料合成橡胶合成纤维精讲点拨1.六大营养素中属于有机高分子的有：淀粉、蛋白质，葡萄糖和氨基酸属于小分子。
2019-2020年九年级化学下册 第12单元 化学与生活复习总结导学案(新版)新人教版
2019-2020年九年级化学下册第12单元化学与生活复习总结导学案（新版）新人教版【复习目标】1.了解食品中的各种营养物质对人体健康的作用；2.了解常见的常量元素和微量元素有哪些以及常见元素对人体的用途；3.了解有机物的特点，会判断常见的简单有机物；会判断有机合成材料；4. 了解“白色污染”的形成、危害及治理方法。
【知识归纳】1. 营养物质与人体健康2. 各种合成材料在生活中的应用【重难点突破并总结题目所用知识点】1.下列物质中，不属于有机物的是（）A．葡萄糖 B．烧碱 C．酒精 D．淀粉2.重金属的毒性主要是由于它与人体内酶的─SH基结合而产生的。
误食重金属后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。
牛奶和鸡蛋清富含的营养素是（）A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素3．人体中化学元素含量的多少，会直接影响人体健康，下列元素中，因摄入量不足容易导致骨质疏松症的是( )A．铁 B．碘 C．钙 D ．锌4．沈阳市地铁工程正在顺利进行。
地铁的铁轨通常是由锰钢制成的，锰钢属于（）A．金属材料 B合成材料 C复合材料 D无机非金属材料5.下列说法不正确的是A.霉变大米洗净后可以食用B.生活、工业废水经处理后可循环使用C.合理使用农药、化肥以减少水体污染D.人体必需的元素摄入不足或过量均不利于健康6.火箭升空时，由于与大气层的激烈摩擦，产生高温。
为了防止火箭温度过高，在火箭表面涂上一种特殊的涂料，该涂料的性质最可能是（）A．在高温下不融化 B．在高温下可分解气化C．在常温下就分解气化 D．该涂料不可能发生分解7．下列对塑料的认识正确的是（）A．塑料属于天然有机高分子材料 B．废弃塑料是造成“白色污染”的主要物质C．所有塑料都容易燃烧并产生有毒气体 D．塑料给人类带来污染，因此要禁止生产和使用8.“慈母手中线，游子身上衣”。
棉花的主要成分是纤维素[（C6H10O5）n]。
下列说法不正确的是（）A．纤维素是由C、H、O三种元素组成的 B．棉线与羊毛线可用燃烧的方法区别C．纤维素中C、H、O三种元素的原子个数比为6：10：5 D．棉花属于合成纤维9.为了确保人体健康，需要吃些粗粮。
人教版九年级化学下册单元导学案-第十二单元化学与生活(单元学案)
人教版九年级化学下册单元导学案第十二单元化学与生活课题1人类重要的营养物质学习目标1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六类物质。
2.初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
3.通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。
4.通过学习,形成合理安排饮食的意识,增强自我保健和保护的意识和能力。
自主研学食物中的基本营养素包括、、、、和。
合作探究你了解这些常见的食物中所含的营养物质吗?总结人体所需的六大基本营养素:。
一、蛋白质阅读课文,思考下列问题并填写表格。
1.蛋白质对人的生理活动有什么重要作用?2.蛋白质的构成是怎样的?3.蛋白质的种类有哪些?4.哪些食物中含有蛋白质?二、糖类请带着如下问题阅读课本,然后分组讨论,完成表格。
1.糖类物质对人体的生理活动有什么重要作用?2.糖类物质的组成是怎样的?3.糖类物质的种类有哪些?4.哪些食物中含有糖类物质?三、油脂请同学们看书,并思考下列问题。
1.油脂对人体的生理活动有什么重要作用?2.油脂的组成是怎样的?3.油脂的种类有哪些?4.哪些食物中含有油脂?四、维生素请同学们看书,思考下列问题并填表。
1.维生素对人体的生理活动有什么重要作用?2.维生素的种类有哪些?3.如果人体缺乏维生素会造成什么后果?4.哪些食物中含有维生素?学以致用1.人体内的营养物质中含量最多且又不属于有机物的是()A.无机盐B.油脂C.水D.蛋白质2.下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是()A.水果B.蔬菜C.馒头和米饭D.鱼和蛋3.小明到医院检查完身体后,医生建议他多吃水果和蔬菜,医生让他补充的是()A.水分B.蛋白质C.糖类D.维生素4.在体育锻炼中,消耗的能量主要来自于()A.葡萄糖B.蛋白质C.脂肪D.维生素5.某饮料的配料表:纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。
此饮料不含有的营养素是()A.糖类B.维生素C.水D.油脂6.糖类是人类食物的重要成分,由、、三种元素组成的化合物。
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（最新精品教学设计）课题1 人类重要的营养物质学习目标1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。
2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
3、通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动学会自主和合作学习的方法。
4、通过学习，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识和能力。
知识准备1、列举生活中的常见食物。
2、你知道有哪些物质是我们人体所必需的，各有什么作用？情境导入几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。
奇怪的是只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈。
水手们为什么会得坏血病呢？一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。
这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘。
奇迹出现了——坏血病很快就痊愈了。
柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？学习研讨【自主学习】学生阅读教材P90-94的相关内容，完成下列填空并识记：1、人体生命的生存和健康离不开、、、、、六类物质，通常称之为人体营养素。
2、蛋白质：（1）蛋白质是由多种氨基酸构成的一种有机高分子化合物。
其主要组成元素有、、、等。
（2）一部分氨基酸被氧化，生成、、等排出体外，同时放出供人体活动的需要。
（3）是人体内氧气的输送者，是人体生命过程中的催化剂。
（4）可用甲醛水溶液浸泡动物标本的原理是。
3、糖类：（1）糖类是人类食物的主要成分，又叫碳水化合物，是由、、三种元素组成的。
（2）淀粉的化学式，葡萄糖的化学式，蔗糖的化学式。
（3）呼吸作用葡萄糖的转化方程式。
九年级化学下册第12单元化学与生活复习导学案(无答案)(新版)新人教
第十二单元化学与生活〖学习目标〗1、知道营养素是指哪六类物质及其在人类生命活动中的重大意义。
2、了解人体的基本组成元素，知道一些元素对人体健康的重要作用。
3、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的特点、分类、用途和对环境的危害。
〖学法指导〗1、自学构建：学生自己阅读课本，完成知识网络。
2、平行训练：学生自主完成基础训练，具备一定的用化学知识解决问题的能力。
3、点拨释疑：教师出示答案，学生提出问题，教师点拨释疑。
4、直击中考：完成中考中档以上的题，自主完成或讨论完成。
5、交流反思：总结本节课的收获。
〖学习流程〗流程一自学构建〖知识网络〗六大营养素：、、、、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）。
1、功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
2、存在、、、蹄、角的主要成分一、蛋白质 3、构成：植物的种子（如、、）由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢：人通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与反应，生成。
同时热量供人体活动需要。
二、糖类 1、是生命活动的主要物质，由、、三种元素组成 2、常见的糖、、。
1、分类植物油脂：。
动物油脂：。
三、油脂 2、功能：提供大量。
39.3KJ/g 每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的能源1、存在：、鱼类等四、维生素 2、作用：调节、预防疾病、维持身体健康。
缺V A ：症缺V C ：症1、元素在人体中含量>0.01%，元素在人体中含量<0.01%。
五、化学元素 2、钠和钾维持人体内的和维持体液恒定的。
3、缺钙青少年病、发育不良，老年人。
缺铁会引起，缺会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起。
1、有机化合物：是否含有元素（1）分类天然有机高分子材料如：、、六、有机物 2、有机合成材料合成有机高分子材料、、。
链状结构：性如：聚乙烯塑（2）结构和性质网状结构：性如：电木3、“白色污染”及环境保护平行训练一、选择题（只有一个正确答案，将正确答案的序号填写在括号内。
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第十二单元化学与生活小结与复习复习目标：1、了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。
2、初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
3、了解人体的基本组成元素（常量元素、微量元素）。
4、了解一些元素对人体健康的重要作用。
5、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。
6、了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。
复习过程： 知识回顾：一 人类重要的营养物质六大营养素： 、 、 、 、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收） （一）、蛋白质1、功能：是构成 的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60-70g2、存在动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子（如花生、大豆）3、构成：由多种 （如丙氨酸、甘氨酸等）构成 4、人体蛋白质代谢摄入 胃肠道 尿素+CO 2+H 2O ，放出热量蛋白质 人体 水解人体所需各种蛋白质5、几种蛋白质(维持生长发育，组织更新)（1）血红蛋白：由血红素(含Fe 2+)和蛋白质构成作用：运输O 2和CO 2的载体CO 中毒机理：血红蛋白与CO 结合能力比与O 2结合能力强200倍，导致缺氧吸烟危害：CO 、尼古丁、焦油等 （2）酶：生物催化剂特点：高效性、选择性、专一性淀粉酶 麦芽糖酶例 ：淀粉（能使碘变蓝） 麦芽糖 葡萄糖（人体可直接吸收的糖）6、蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构，使其变质 引起变质的因素 物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba 2+、Hg 2+、Cu 2+、Ag +等）等应用：用甲醛水溶液（福尔马林）制作动物标本，使标本长期保存。
（二）、糖类 是生命活动的主要 物质（60%—70%）1、组成：由 、 、 三种元素组成。
又叫做碳水化合物2、常见的糖（1）淀粉（C 6H 10O 5）n ：存在于植物种子或块茎中。
如稻、麦、马铃薯等。
九年级化学下册第十二单元化学与生活课题3有机合成材料导学案新版新人教版
课题 3 有机合成资料【授课目的】1.认识有机化合物和有机高分子资料的特点。
2. 知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能用途。
3.认识有机合成资料对环境的危害，认识环境保护重要性。
【重点】三大合成资料的性能和用途。
【难点】有机化合物和有机高分子化合物的特点。
一、课前学习阅读教材回答以下问题：一有机物1．化合物主要有两大类：__________和 __________。
________都含有碳元素，比方 ________、________等。
有机物大多不易导电，熔点低，易燃烧。
二有机合成资料2．天然有机高分子资料有________、________、________；合成有机高分子资料( 合成资料 ) 有________、 ________、 ________。
3．链状结构的高分子资料加热时消融，冷却后变成固体，加热后又能够消融，所以拥有________性，如 ________塑料。
有些网状结构的高分子资料一经加工成型就不会受热消融，所以拥有 ________性，如 __________ 。
4．合成纤维的优点有：______________________ ；合成纤维的缺点： ____________ 。
三白色污染及解决措施5. 白色污介入 ________造成的污染，其危害有_______________________________ 。
如何解决白色污染： (1)________________________ ； (2)________________________ ；(3)____________________________ ；(4)____________________________ 。
答案： 1．有机化合物无机化合物有机物甲烷乙醇 2. 羊毛棉花天然橡胶塑料合成纤维合成橡胶 3. 热塑聚乙烯热固电木或电玉 4．强度高、弹性好、耐磨和耐化学腐化吸水性和透气性较差 5. 荒弃塑料破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物的生计等(1) 减少使用不用要的塑料制品(2) 重复使用某些塑料制品(3) 使用一些新式的、可降解的塑料(4) 回收各种荒弃塑料我的诱惑：（请将预习中不能够解决的问题写下来，供课堂解决。
人教版九年级化学RJ下册名师新教案 第12单元 化学与生活 单元导学
第十二单元化学与生活1．本单元属于知识的扩展与应用的范畴，但它涉及面广，且这些知识对学生而言并不陌生，与学生的生活实际紧密联系。
因此，要真正认识本单元内容对学生未来生活和进一步学习的影响，认真研究教学素材。
2．虽然课程标准对本单元教学要求不高，但教学中不能把本单元当成“常识性了解”的内容，要重视学生学习活动的组织，创设生动的学习情景，使学生主动参与学习过程，不能以教师和教材为中心，不能单纯靠教师“生动的灌输”来完成教学任务。
3．教学中既要充分利用好教材现有资源，避免死记硬背，又要注意联系生活、生产实际和科技发展，挖掘新素材，力求用大量具体的真实事件引导学生体会化学与社会发展的关系。
还要注意通过活动与探究、讨论、调查与研究、家庭小实验等方式，培养学生的创新精神与实践能力，训练学生进行科学探究的方法与能力。
知识与技能：1．了解六大营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。
了解蛋白质、糖类、油脂、维生素等物质对生命活动具有的重要意义。
知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等物质有损身体健康。
2．知道蛋白质、糖类、油脂是供能物质，并会简单地计算供能物质为人体提供的能量。
3．了解人体的元素组成及钙、钠、钾等元素对人体健康的重要作用和人类是如何摄取营养元素的。
4．了解有机化合物和有机高分子化合物的特点。
培养学生动手、观察、研究和分析问题的基本技能，以及表达、交流的能力。
5．知道塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。
了解使用合成材料对人类和环境的影响。
认识合成材料的开发、利用与社会发展的密切关系。
过程与方法：1．通过调查与研究，进一步形成观察问题、分析问题和解决问题的能力。
培养主动与他人交流和讨论的习惯，初步形成良好的学习习惯、学习方法，加深对科学探究的意义和基本过程的认识，初步学会从生产、生活实际中发现问题，提出猜想或假设，进行初步的探究活动。
2．通过查找相关资料、实验探究，以及对书中图片、表格的观察，初步学会从有关的文字、图表和化学语言表述中，运用观察、实验等方法来获取有效信息，提高收集有效信息与处理信息的能力，培养自学能力。
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第十二单元化学与生活〖学习目标〗1、知道营养素是指哪六类物质及其在人类生命活动中的重大意义。
2、了解人体的基本组成元素，知道一些元素对人体健康的重要作用。
3、知道什么是有机物，了解有机高分子材料的特点、分类、用途和对环境的危害。
〖学法指导〗1、自学构建：学生自己阅读课本，完成知识网络。
2、平行训练：学生自主完成基础训练，具备一定的用化学知识解决问题的能力。
3、点拨释疑：教师出示答案，学生提出问题，教师点拨释疑。
4、直击中考：完成中考中档以上的题，自主完成或讨论完成。
5、交流反思：总结本节课的收获。
〖学习流程〗流程一自学构建〖知识网络〗六大营养素：、、、、无机盐和水（无机盐和水可被人体直接吸收）。
功能：是构成的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
2、存在、、、蹄、角的主要成分一、、构成：植物的种子（如、、）由多种（如丙氨酸、甘氨酸等）构成4、人体蛋白质代谢：人通过食物获得蛋白质，在胃肠道里与反应，生成。
同时热量供人体活动需要。
二、糖类 1、是生命活动的主要物质，由、、三种元素组成 2、常见的糖、、。
1、分类植物油脂：。
动物油脂：。
三、油脂 2、功能：提供大量。
39.3KJ/g 每日摄入50g-60g3、脂肪：维持生命活动的能源1、存在：、鱼类等四、维生素 2、作用：调节、预防疾病、维持身体健康。
缺V A ：症缺V C ：症1、元素在人体中含量>0.01%，元素在人体中含量<0.01%。
五、化学元素 2、钠和钾维持人体内的和维持体液恒定的。
3、缺钙青少年病、发育不良，老年人。
缺铁会引起，缺会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起。
1、有机化合物：是否含有元素（1）分类天然有机高分子材料如：、、六、有机物 2、有机合成材料合成有机高分子材料、、。
链状结构：性如：聚乙烯塑（2）结构和性质网状结构：性如：电木3、“白色污染”及环境保护平行训练一、选择题（只有一个正确答案，将正确答案的序号填写在括号内。
）1.构成人体细胞的基本物质是（）A.蛋白质B.维生素C.无机物D.水2.下列物质中，不能向人体提供能源的是（）A.糖类B.油脂C.蛋白质D.无机盐3.相同质量的下列物质，在人体内完全分解，释放能量最多的是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.无机盐4.下列物质中，不属于糖类的是（）A.麦芽糖B.淀粉C.蔗糖D.蛋白质5.油脂通常存在形式为（）A.固态B.液态C.气态D.固态和液态6.下列物质中属于有机高分子化合物的是（）A.乙醇B.蛋白质C.葡萄糖D.蔗糖7.从对人体有害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好（）A.铝B.铁C.铜D.铝合金8.鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的（）A.各种维生素B.蛋白质C.糖类D.脂肪9.脂肪成分的获得主要来自（）A.豆类、肉类、奶类制品B.猪、牛、羊的油、花生油、豆油C.粮食作物、豆类、植物的根茎D.蔬菜、水果及植物种子10.维生素对人体的作用是（）A.构成人体细胞和组织的重要材料B.能为人体提供能量C.调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康D.大量补充人体所需能量11.一氧化碳中毒的原因是（）A.一氧化碳阻碍了血液循环B.一氧化碳麻痹了人体的呼吸系统C.一氧化碳造成人体呼吸系统停止活动D.一氧化碳阻碍了氧气运输12.下列物质属于有机物的是（）①酒精②食盐③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩鸡蛋清A.①②③④⑥B.⑦⑧⑨⑩C.①④⑥⑧⑨⑩D.全部13.有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品。
其含义是：绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。
按照这一观点，下列属于白色食品的是（）A.食醋B.面粉C.海带D.菜油14.水由于受到有机物污染而造成富营养化，使水中鱼类大批死亡，死亡原因是（）A.藻类大量繁殖，抢走了鱼类的营养B.水中缺氧，窒息而死C.水中氧气过多D.水中含有毒的重金属元素过多15.下列有关塑料问题的叙述不正确的是（）A.塑料是一种人工合成的高分子材料，具有良好的成膜性、绝缘性、耐腐蚀性等特点B.废塑料的焚烧会产生大量污染物C.普通地膜碎片在土壤中很快就会被降解D.塑料的分类是回收和再利用的一大障碍二、填空题。
16、根据不同的标准，纤维有多种分类方法，如：①植物纤维②动物纤维③天然纤维④合成纤维分析指出下列几种物质应属于哪类(填序号)：(1)棉花和麻是___________________________(2)纯羊毛绒是___________________________(3)涤纶是___________________________(4)人造羊毛是___________________________(5)涤棉纤维含有___________________________(6)尼龙是___________________________17、核糖是人类生命活动中不可缺少的物质。
已知核糖的相对分子质量是150，其中含碳40%，氢6.7%，其余是氧，则核糖的化学式是___________________________。
18、海洛因、吗啡、大麻等都是我国政府明令禁止的毒品。
每一个人都应该珍爱生命，拒绝毒品。
大麻的主要成分的化学式为C21H30O2，它由_______________种元素组成，每个分子中含有_______________个原子，其中碳元素的质量分数为_______________。
在空气中燃烧大麻会产生二氧化碳和水，该反应的化学方程式为___________________________。
19、科学家预言未来最理想的燃料是绿色植物，即将植物的秸秆［主要成分是纤维素，化学式为(C6H10O5)n］，用适当催化剂与水作用生成葡萄糖(化学式为C6H12O6)，再在催化剂作用下使葡萄糖分解成乙醇和二氧化碳，乙醇即是一种理想的燃料。
试写出两步转化的化学方程式：___________________________、___________________________。
20、水在自然界净化中要把有机污物自发地转变为简单的无机物质时，需要水中含有一定的氧气［有机物(C、H、O)+O2→CO2+H2O］，1 L水中含有的有机物转变为无机物所需要的氧的量称为生化需氧量(BOD)，用g/L为单位表示，如果水的氧气量比BOD少，水就发臭，鱼和其他淡水生物就不会生存。
某地区一条河水里有机物的质量分数为0.001%，此有机物的化学式可用C6H10O5表示，已知在正常大气压条件下，氧气在水中的溶解量是0.092 g/L。
(1)写出有机物在有氧气条件下转化为无机物的化学方程式_______________________(2)这条河水的生化需氧量为___________________________。
(3)这条河中的鱼类_______________(填“能”“不能”)维持生命。
21、人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。
①镉②钾③铁④钙⑤汞⑥碘⑦铅⑧镁⑨硒⑩锌(1)人体中必需的微量元素______________________(2)对人体有害的微量元素______________________直击中考22、下列物质中，不能提供动物生命活动所需能量的是（）A．葡萄糖 B．油脂 C．蛋白质 D．水23、生活中处处有化学。
判断下列做法合理的是（）A. 用硫磺薰蒸使食品增白B. 食用加碘盐防止甲状腺肿大C. 用甲醛溶液浸泡水产品D. 用工业酒精勾兑白酒24、从6月1日起，国内所有的超市、商场等商品零售场所开始实行塑料购物袋有偿使用制度，这将有助于减少因使用不可降解塑料引起的“白色污染”。
常见的包装袋很多是由聚氯乙烯塑料（PVC）加工而成的，其化学式可表示为，可看作由n个ClCHCH2(氯乙烯)连接而成，是一种不可降解塑料。
下列有关聚氯乙烯的说法，不正确的是（）A．相对分子质量为62.5n B．各元素的质量比为71:48:6C．它属于有机合成材料 D．在长时间光照下可以分解25、小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状时应及时补充的食物是（）A.鸡蛋B.蔬菜C.葡萄糖水D.米饭26、人体所摄入的主要物质有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水⑦空气等。
其中属于有机化合物的是（）A、①②③④B、①②③⑥C、②⑤⑥⑦D、③④⑥⑦27、下列说法错误的是（）28、小亮去医院检查身体，医师建议他要多吃蔬菜、水果。
从你所学知识判断，医师让小亮补充的营养素是（）A.糖类B.维生素C.油脂D.蛋白质29、2010年上海世博会中国馆—“东方之冠”给人强烈的视觉冲击，它的主体结构为四根巨型钢筋混凝上制成的陔心筒。
其中钢属于（）A．金属材半：B．合成材料C．天然材料D．复合材料30、我国首部《食品安全法》于2009年6月1日起颁布施行。
下列能保证食品安全的是（）(A)用小苏打作发酵粉焙制糕点 (B)用甲醛溶液浸泡海产品(C)用工业石蜡给水果上蜡“美容” (D)用工业酒精勾兑饮用酒31、我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。
小明灼烧棉花、羊毛、涤纶三种纤维得到下列气味：则棉花、羊毛的编号分别为（）A．①② B．③① C．②③ D．无法断定32．宿迁材料是时代进步的重要标志，有机合成材料的出现更是材料发展史上的一次重大突破。
下面有关材料说法正确的是（）A．合金、合成纤维都是有机合成材料B．水泥、玻璃钢、汽车轮胎都是常见的复合材料C．合成材料的大量使用给人类带来了严重污染，所以要禁止生产和使用D．开发使用可降解塑料能有效解决“白色污染”问题33.被霉菌污染的粮食会产生黄曲霉素（C17H12O6），人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而诱发癌症。
（1）黄曲霉素属于（）（填“无机物”或“有机物”），它由（）种元素组成，各元素的质量比是（）。
（2）由于化学物质使用不当，给人印象不佳的化学名词越来越多：苏丹红、三聚氰胺、……。
下列做法不会危及人体健康的是（）（填序号）。
a.用甲醛浸泡海鲜产品b.用霉变花生压榨食用油c.用小苏打做糕点的疏松剂d.用工业盐亚硝酸钠腌渍鱼肉课后反思：学生自学与教师点拨相结合，符合高效课堂环节。
学生表现积极，教师点拨到位。
课堂效果良好。