长缸豆的家常做法

合集下载

长豇豆的做法

长豇豆这种蔬菜主要成熟的季节是夏季，因为夏季的高温可以更快的让长豇豆生长，促进它的营养物质合成。现在我们处在夏天，长豇豆是我们每天可能都会食用到，如果我们对它的做法不了解，怎么能够制作出好吃的长豇豆呢。长豇豆主要可以用来制作豇豆结烧田鸡或者长豇豆炒瘦肉等。

对于长豇豆这种我们现在经常食用的食材，我们对它的做法应该要有一定的了解，这样才能够让我们的做出来的豇豆比较美味，下面就让我们来告诉大家豇豆结烧田鸡的做法吧，希望你们喜欢。

豇豆结烧田鸡的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：烧豇豆结烧田鸡的制作材料：主料：田鸡250克,豇豆100克,胡萝卜片适量。

调料：姜片,蒜片,盐,鸡精,淀粉,胡椒粉,花雕酒,色拉油各适量。教您豇豆结烧田鸡怎么做，如何做豇豆结烧田鸡才好吃1.田鸡去皮，加盐、鸡精、淀粉上浆，过油待用;豇豆洗净，焯水，打结待用。2.锅内入油烧热，入姜片、蒜片煸香，放入原料，加盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒调味，烧熟即可。豇豆结烧田鸡的制作要诀：田鸡上浆要打上劲，否则炒时肉质太老。木须豇豆的做法详细介绍菜系及功效：利尿食谱青少年食谱健脾开胃食谱糖尿病食谱

口味：咸鲜味工艺：熟炒木须豇豆的制作材料：主料：豇豆300克

辅料：鸡蛋200克

调料：大葱10克,姜10克,料酒5克,盐4克,味精2克,白砂糖2克,大豆油50克,香油10克木须豇豆的特色：色泽美观，质地滑嫩，味道咸鲜香浓。教您木须豇豆怎么做，如何做木须豇豆才好吃1.将嫩豇豆洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅中焯一下，捞出投凉，沥净水;

豇豆怎么做才好吃吃豇豆有什么好处

豇豆俗称角豆，姜豆，带豆，分为长豇豆和饭豇豆两种，营养很丰富，能为人体提供多种易于消化吸收的营养物质，那么豇豆怎么做才好吃呢？

一、豇豆怎么做才好吃

豇豆性平，味甘，咸，归脾，胃经，富含易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物，以及多种维生素，钙，钾，铁，锌，锰等微量元素，膳食纤维，脂肪等营养元素，有清热解毒，健脾补肾之功，可以用来炒菜，也可以用来煮汤，还可以汆烫至熟透后凉拌食用，老熟的豆粒可供粮用，也可制作糕点及豆沙馅心。

二、豇豆可以搭配什么一起吃

1.豇豆搭配西红柿一起炒菜，口感酸甜，而且维生素含量很高，具有美容养颜，抗衰防老的功效。

2.豇豆汆烫至熟后，加入适量麻酱搅拌均匀，口感鲜甜，而且豇豆中的维生素能促进人体对麻酱中钙的吸收。

3.用豇豆炒猪肉，营养更加全面，适合正在长身体的少年儿童食用。

三、豇豆肉丝

材料：豇豆100克，五花肉丝200克，蒜2瓣，食盐，鸡精，淀粉各适量。

做法：

1.五花肉丝放入大碗中，加食盐鸡精搅拌均匀，腌制15分钟，备用。

2.豇豆洗净，去头，尾，切段；蒜洗净，去皮，切末。

3.油锅烧热，放入蒜末，用小火爆香。

4.放入五花肉丝和豇豆段，用中火炒匀，加入食盐，淀粉搅拌均匀，盖上盖子，煮5分钟即可。

四、豇豆排骨粥

材料：豇豆，排骨各400克，大米200克，干香菇，葱各适量。

调料：食盐，胡椒粉各适量。

做法：

1.大米洗净，豇豆洗净。

2.排骨洗净，切块；干香菇泡软，切丝；葱洗净，切末。

3.香菇丝加食盐抓匀，排骨块入沸水中汆烫，捞出。

4.另取一锅，放油烧热，放入葱末煸炒，放入大米，排骨块，香菇丝，翻炒片刻后放入豇豆段。

长豇豆怎么做好吃呢

关于《长豇豆怎么做好吃呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

长豇豆独立开展服用得话，实际效果就并不是非常好，因此很多人以便让它的味儿变的更强，便会和其他有滋味的食物开展配搭服用，配搭的食物最好挑选一些较为有营养成分的，那样在确保口味的另外，还能够给人体补充营养物质，长豇豆全是能和什么食物开展配搭呢?长豇豆怎么做好吃呢?

第一，长豇豆怎么做好吃呢?香菇，营养丰富，能提升身体的免疫能力，自身也是鲜香食物，借其鲜香，促长豆角一臂之力，也可以美味可口共享资源。

第二，肉沫干煸长豆角。豆角清洗，猪五花肉清洗;豆角切条，长度可随便;五花肉切小傅，蒜削皮敲碎，小香葱剁碎;(我切的较为长，能够依据自身的爱好挑选切的长或短)。炒菜锅上火烤热，加点油，炸香葱和蒜;放肉粒煸炒掉色，白肉的一部分会冒油;倒点生抽酱油;将豆角段装进去煸炒，炒的全过程中假如锅内较干，可放置些温开水进来，豆角半生不熟的情况下放盐调料;等豆角掉色完善后就可以盛出摆盘;.那样一道家常小炒，肉沫蒜香咸香，豆角脆爽爽口，十分下饭菜，假如喜爱吃辣椒的还能够放点干红辣椒就更美味了，但是我们家每个人都不可以吃辣椒，因此朝天椒就免了。不但成年人喜欢吃，连我们家的不上五岁的大女儿也说这一长豆角那么做很好吃，我有意切的长段，那样我们家的小孩子会吃的多一些;

第三，如今很多人都尊崇翠绿色健康的生活及其食材，针对蔬菜水果和新鲜水果的要求是愈来愈变大。长豇豆便是一种较为

火爆的蔬菜水果。长豆角炒肉。事前用米酒，生抽酱油和小量木薯淀粉把肉煨上，最少10分钟。长豆角切条焯好，焯时放少量油，起锅后颜色翠绿色。姜蒜炝锅后放进肉煸炒，待肉掉色后放进长豆角，快速时配少量油耗。快起锅时加盐，闭火后等2分鐘再装菜。

厨房美食菜谱：清炒豇豆的做法

豇豆又名饭豆,长豆,豆角,筷豆,带豆，它提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。

食材

主料：

豇豆500g

油适量

盐适量

蔬之鲜适量

蒜瓣适量

五花肉适量

步骤

1.豇豆洗净掰成小段，然后锅里加水烧热后，放进去煮一下

2.煮断生后盛起来，沥干水分

3.锅里热烧热后加入五花肉煸出油

4.接着加入蒜瓣爆香

5.倒入提前焯好的豇豆翻炒

6.加入调料，盐，蔬之鲜炒匀

7.加入几块红椒一起翻炒均匀后即可出锅了

小贴士：豇豆先焯水后，稍微炒下就可以出锅的·

蒸豇豆要多久能熟

豇豆和我们平时吃的豆角是非常相似的，这种豆角又被称作为老婆婆的裤腰带，因为它特别的长，有一些人叫他胃长豆角，他和豆角是一样，不能够生吃的，生吃的时候会使人中毒，最受欢迎的一种吃法，就是拌凉菜，但是在做成凉菜之前一定要把它焯熟，那么蒸豇豆要多久能熟呢?

豇豆煮多久才会熟

如果您做的是凉拌菜，这个得需要根据需要的脆软程度来决定，当然有一个前提就是要煮熟。这里建议水开后煮5到10分钟，根据豇豆粗细不同，可以试吃一下，煮的时候可以加入盐和油能让豇豆保持翠绿。时间一到，豇豆就可以做凉拌菜了。

如果您做的是炒豇豆，小编也建议用烧开的水把豇豆煮到感觉有点软的样子就马上捞起来，不能煮太久哦，接下里是很关键的一步，就是马上用凉水冲一下，以免豇豆颜色变成黄色不好看不新鲜的感觉。煮过的豇豆炒起来也容易熟。

下面小编就给大家介绍豇豆的5种做法。

一、凉拌豇豆

材料：豇豆、芝麻酱、姜丝、盐、鸡精

做法：

1.豇豆洗净去筋，切成段，在开水里焯五分钟，焯过之后放入凉水中冰一下，然后捞出控水;

2.芝麻酱用温水调开，加入盐、鸡精调匀，一小块姜切成丝，

把调好的芝麻酱和姜丝浇在豇豆上，吃时拌开。

二、炝拌豇豆藕片

材料：豇豆、藕片、姜汁、红辣椒、盐、糖、生抽、油

做法：

1.豇豆和藕放入滚水中煮熟，然后放盘。

2.油烧至八成熟，然后浇在干辣椒上，放入榨好的姜汁，生抽，芝麻油，白糖和盐搅匀。

3.将调好的料汁浇在豇豆和藕上面。

三、茄子烧豆角

材料：豇豆、茄子、猪肉、红油豆瓣酱、白糖，蒜头、辣椒做法：

1.豇豆摘下洗净，去除头尾，切成长段，茄子洗净后也切成与豇豆一样的长段。

厨房美食菜谱：干烧长豇豆的做法

外婆烧得一手好菜，厨艺却只有二姨妈传承去一些些．我母亲和大姨妈都不谙厨事．

痛彻心腑地完成＜＜钟爱我一生＞＞的时候决心不再写有关外婆的文字，怕自己载不动那份刺骨锥心的感觉．不写关于外婆的文字，但这道菜是隔三差五就做来吃．每次做这道干烧长豇豆，心里满满的都是对外婆的怀念之情．

从小到上小学前一直由外婆养大的我，并不知觉外婆烧的菜有多美味．回家住以后，每周或者隔周去探望外婆的时候，才明白，外婆做的饭菜多香啊．可是我竟然不懂得帮厨更不知道去学．

这一道菜，是因为太过容易又那幺美味，才记住了．也就由它成为也许我是从外婆那边遗传来的那幺一点点对厨艺比较有灵感的标记吧．（就这一句话还是湿润了我自己的双眼．．．．．．）

食材

主料：

长豇豆1把

素油3匙

生抽2匙

老抽少许

冰片糖1条

步骤

1.长豇豆洗净沥干水份，切成2寸的段．

2.锅内放素油至六分热,下长豇豆炒成鲜绿色,加2匙生抽,适量老抽调色,冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代),炒转,加盖大火烧开后改小火焖.

3.中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀.大概20分钟左右,开大火收汁.

小贴士：不要加水，豆子遇咸味后会出一点水，用小火烧入味再收干即可．

可以一次做几把,冰箱冷藏,取出凉凉的配白粥.非常好吃.

刚豆的做法大全

缸豆也叫做长豆，是比较常见的一种豆角。做法是比较多的，比如说可以做成麻辣缸豆，也可以用干煸的做法来制作，不但非常美味，营养价值也很不错，缸豆含有的膳食纤维比较丰富，含有多种维生素和矿物质，是夏天人们比较喜欢吃的一种蔬菜，在做缸豆的时候一定要注意，一定要炒熟。

麻辣缸豆

材料缸豆半斤、葱1支、姜2片、大蒜粒1棵、麻辣酱或用XO酱半小匙、辣油半小匙、糖半小匙、白醋半小匙、麻油半小匙、盐半小匙做法step1锅中烧开热水，放一小匙盐。缸豆头尾去掉，折半后放入锅中川烫。缸豆烫到变软、颜色变透变绿后，改泡冰水放凉。step2准备调味料，将葱1支、姜2片、大蒜粒1棵均切成细末后与麻辣酱半小匙、辣油半小匙、糖半小匙、白醋半小匙、麻油半小匙、盐半小匙，一起放入碗中搅拌。step3将泡凉的缸豆取出切丁，约1~2cm长。step4切好后的缸豆与调味料再均匀搅拌即完成。

干煸长缸豆

材料长缸豆300g、适量的姜片、蒜头片、香菇酱、辣椒酱、豆瓣酱。做法1、锅内倒入适量的食用油开大火。2、油温至七分热放入姜片、蒜头片炒香。3、加入长缸豆继续翻炒1分钟。加入适量的清水煮开。4、适量的豆瓣酱、香茹酱、辣椒酱开始收汁。

5、汁收完后倒入少许麻油拌匀即可。

鱼香豇豆

材料豇豆250克，葱10克，姜15克，蒜15克，泡红辣椒30克，醋1汤匙，糖20克，酱油1茶匙，香油适量，盐适量，鸡精适量做法1.豇豆用淡盐水浸泡，冲洗干净，择去两头，从当中切一刀。锅里烧开半锅水，放一小勺盐，滴两滴食用油2.把豇豆放入焯水大约两分钟3.焯好水的豇豆捞出，立即泡在冰水中降温4.降温后的豇豆捞出沥干水分，切段，放大盆中，放盐和鸡精码味5.姜蒜剁细末，葱切葱花，泡椒切碎，全部放在一个小碗中6.锅中油烧热，浇入小碗中激出香味7.浇了热油的调料碗中加一汤匙盐、一汤匙香醋、两汤匙生抽、一汤匙麻油、一点鸡精拌匀8.倒入凉透的豇豆中拌匀即可

豇豆的做法家常

豇豆的做法大全家常

豇豆怎么做？下面是小编收集整理的豇豆的做法，希望对您有所帮助！如果你觉得不错的话,欢迎分享！

豇豆的做法(一)

食材准备

豇豆、花生酱、枸杞、盐、糖、鲜抽、大蒜、鸡精。

方法步骤

1、碗里放2调羹花生酱，用温开水化开，放适量盐，糖，蒜末，鲜抽，鸡精，1调羹枸杞，搅拌成花生酱汁。

2、锅里倒入适量清水，煮开，放姜，盐，油。

3、放下洗净的豇豆。

4、大火煮至豇豆熟，捞出，用凉开水冲过。

5、切长段，放入盘中，浇上花生酱汁，再撒上一些枸杞即可。

小贴士

豇豆焯熟后再切，更利于营养的保留，更健康。

豇豆的`做法(二)

食材准备

豇豆、洋葱、瘦肉、油、盐、葱、姜、生抽、鸡精、红辣椒。

方法步骤

1、把猪肉洗净切末，豇豆洗净切碎

2、红椒洗净切末，洋葱洗净切末，葱蒜切末。

3、炒锅烧热放油，油热后下入肉末炒至变色。

4、加入葱、姜末炒香，放入适量生抽炒匀。

5、加入红辣椒和洋葱丁。

6、加入豇豆碎炒匀，再加入适量清水，然后盖上盖焖至豇豆熟透。

7、加入适量盐和鸡精炒匀即可出锅。

豇豆的做法(三)

食材准备

豇豆、蒜、油、盐、鸡精。

方法步骤

1、豇豆清洗干净后去除豆筋，切好;

2、蒜剥去表皮后捣碎成泥;

3、热油锅，放入色拉油，下蒜泥煸炒出香;

4、倒入豇豆，大火煸炒后加少许水煮;

5、煮至汤汁收干后，加盐和味精调味即可。小贴士

炒时可以放一些糖，可以起到提鲜的作用。

豇豆是豆角吗？豇豆的做法

其实豇豆在很多地方都称为豆角，长豆，豇豆是在夏天常见的蔬菜，它的口感很好，豇豆炒鸡蛋，炒肉都是最常见的做法，到了夏天如果您没有胃口，不妨凉拌豇豆来吃。

一、西红柿炒豇豆

材料

豇豆250克西红柿1个鸡蛋3个大蒜4瓣调料：料酒1/2茶匙（3ml）酱油1/2茶匙（3ml）盐1/2茶匙（3克）

做法

1)豇豆洗净后切成3厘米长的段。西红柿洗净切成块。大蒜

拍散。

2)鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。

3)锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。

4)锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。

5)打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。

二、姜汁豇豆

菜谱简介咸鲜适口，姜汁味浓。

材料

主料：豇豆300克，

调料：姜15克，醋15克，盐2克，味精5克，酱油8克，香油10克

做法

1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。

2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、

酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。

三、肉碎豉椒炒豇豆

菜谱简介香辣开胃。

材料

主料：豇豆肉馅，黑豆豉，鲜红辣椒酱油，料酒，鸡精，盐，糖，葱，姜，香油，水淀粉

做法

1、葱、姜切末，豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀；

2、炒锅上火，葱姜末黑豆豉下锅爆香，加入肉馅煸熟，加入豇豆碎和辣椒碎，鸡精、料酒、盐、酱油、糖，最后用水淀粉勾芡，淋上少许香油即可。

好吃的豇豆有哪些各种各样的做法呢？

豇豆又叫菜豆角，超市里经常有的青菜，豇豆里面含有多种维生素，丰富的蛋白质，能补充人体的所缺少的营养。所以豇豆深受人们的喜爱，像平时有心脑血管病的朋友可以多吃些豇豆，益于身体恢复，身边有很多朋友经常会问豇豆怎么做好吃，那就总结几种好吃的豇豆有哪些各种各样的做法？和大家一起

分享。

一肉末豇豆

主料：猪肉100克豇豆300克

调料：色拉油适量食盐少许酱油1大

勺姜1小块蒜4瓣料酒1大勺老抽1/4小勺

朝天椒1个豆豉1大勺白糖1小勺

做法

1.猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香

2.豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下

沥干备用

3.热锅加一勺油爆香姜末，放入肉末翻炒到变色后，烹入料酒，再放入酱油、糖和盐调味，炒熟

后盛出

4.另起一锅放少许油，把豇豆放入，用中小火慢慢煸炒至豇豆熟软

5.锅的中央留空，把豆豉、蒜末、朝天椒放入炒出香味

6.再把肉末倒入继续翻炒均匀

7 最后尝下味道，加适量盐调味即可

烹饪技巧

1、煸炒豇豆的时候要有点耐心，确保豇豆完全熟

透。或者像饭店做干煸四季豆那样把豇豆炸熟也可以，那样比较快，只是要多用点油。

2、因为豆豉和炒肉末都有咸度，所以最后盐的用量要酌情添加。

二豇豆红烧肉

食材用料：五花肉干豇豆冰糖老抽干辣椒姜片蒜瓣八角盐

做法：

1.先把五花肉切成小块，在开水中焯一下，去血水

2.锅里放少许油，放入一小块冰糖，慢慢炒化，这回稍微出现点金黄色，我就把肉倒进去翻炒了，

大不了再放老抽调色，也比糖烧苦了强

3.然后就加没过肉的水、干辣椒、姜片、蒜瓣、八角一起煮，大火烧开后，小火烧一个小时左右

豇豆怎么做好吃？豇豆的做法大全

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢

豇豆怎么做好吃？豇豆的做法大全

导语：豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效，还能帮助消化，蛋白质营养物质也较丰富，食用价值

豇豆具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效，还能帮助消化，蛋白质营养物质也较丰富，食用价值很高，下面风林小编就给大家介绍一下豇豆的做法大全。

豇豆怎么做好吃？豇豆的做法大全

姜汁豇豆角

豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素以及微量元素等，可补充机体营养素。

用料：

豇豆角200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。

做法：

1、豇豆角洗净，切成5CM长的段，起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉。

2、姜块去皮，用挫板刀具磨成细泥，或是用刀切成姜泥。

3、把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。

风林小贴士：

1、豇豆性味平和，但不宜多食，否则会产生不良后果，尤其气滞便结之人更应慎食。

2、豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量，以防产气腹胀。

姜汁豇豆角的功效：豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体营养素。

酸辣长豇豆

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏

豇豆角的做法大全

1. 清炒豇豆角：

材料：豇豆角、蒜末、生抽、盐、植物油。

做法：

1) 将豇豆角洗净，切成段。

2) 锅中热油，放入蒜末爆香。

3) 加入豇豆角翻炒，炒至豇豆角变色。

4) 加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。

5) 炒熟后即可上盘。

2. 红烧豇豆角：

材料：豇豆角、生姜、葱、蒜、生抽、老抽、盐、糖、植物油。做法：

1) 豇豆角洗净，切成段。

2) 锅中热油，加入姜蒜爆炒出香味。

3) 加入豇豆角炒炸至微黄色后捞出备用。

4) 锅中继续加入适量的植物油，烧热后加入葱段煸炒出香味。

5) 加入炒好的豇豆角，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻

炒均匀。

6) 加入适量的水，煮开后改小火炖煮15-20分钟，让豇豆角入味。

7) 最后收汁即可上盘。

3. 酸辣豇豆角：

材料：豇豆角、红椒、青椒、蒜、醋、盐、糖、生抽、淀粉。做法：

1) 豇豆角洗净，切成段。

2) 红椒和青椒切丝，蒜切末。

3) 锅中热油，加入蒜末翻炒。

4) 加入豇豆角炒炸至微黄色，加入红椒和青椒继续翻炒均匀。

5) 加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。

6) 倒入适量的醋，稍微翻炒均匀。

7) 在锅中加入少量的水，用淀粉勾芡，使汁液变稠。

8) 最后出锅装盘，即可食用。

4. 豇豆角炒腊肠：

材料：豇豆角、腊肠、蒜、生姜、盐、生抽、植物油。

做法：

1) 豇豆角洗净，切成段。

2) 腊肠切片，蒜和姜切末。

3) 锅中热油，加入腊肠片煸炒出香味。

4) 加入豇豆角炒炸至微黄色，加入蒜姜末继续炒匀。

5) 在锅中加入适量的盐和生抽调味，炒匀均后即可上盘。

5. 豇豆角糖醋：

材料：豇豆角、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、淀粉。

长豆角的做法大全

长豆角也是属于豆角的一个种类。它还可以叫做是豇豆。既然同是豆角，那它的做法也就有很多种的方法。凉拌，热炒，炖汤等。而且长豆角还具有药用的功效，它可以起到健脾和胃的功效，还有一点要注意的就是长豆角有补肾之效果。所以常吃长豆角有食疗的作用，长豆角的做法大全有哪些。

长豆角的做法大全中，要注意的就是必须要将长豆角煮熟或者是炒熟了才能吃，否则就会引起中毒现象。并且长豆角多吃还能治疗一些像呕吐，或者是胃部不适引起的打嗝等症状的治疗。

材料

长豆角，虾米，蒜末，辣椒糊，油，盐少许

长豆角炒虾米的做法

1.长豆角洗净切段,虾米搅碎.

2.爆香蒜末和虾米碎.

3.加入辣椒糊及长豆角翻炒.

4.放入盐及水,加盖焖至长豆角熟软及水收干就可以了.

豆角包子

馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油

面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯

豆角包子的做法

1)五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀;干

贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

2)长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

3)切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀!

4)水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

5)盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

6)面团排气后分成均匀十份揉圆

7)擀成圆皮，放入馅料包好

8)蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟

9)冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子!

并且在长豆角的做法大全中，我们还了解到了长豆角具有一定人食疗作用，特别是长豆角还能起到补肾健胃的作用，特别是对于小儿由食积而引起的腹胀，腹痛的现象，可以咀嚼一些生的长豆角，还能对此症状起到一定的缓解的作用。

厨房美食菜谱：宁波烤带豆(长豇豆)的做法

厨房美食菜谱：宁波烤带豆（长豇豆）的做

法

想吃家乡宁波的烤菜，在好豆搜索一下居然查无所获，看起来宁波传统菜的推广有欠缺啊，那就让我的第一个菜谱贡献给我的家乡菜烤带豆吧！带豆就是长豇豆，在宁波称为带豆。烤带豆兼具咸香、酸甜，又带点微辣，是夏季消暑开胃的美味小菜，有这个菜可以多吃一碗饭呢，根本停不下来！

食材

主料：

长豇豆

酱油0适量

啤酒0适量

醋0适量

糖1勺

小辣椒1个

步骤

1.长豇豆洗净，有虫眼的去掉，用手折成约15厘米长的一段一段的，沥干水备用。

2.炒锅加油，油热后加入沥干水的带豆，煸炒至带豆

变软。

3.加入适量酱油后继续翻炒片刻，加少量啤酒，加糖，加入一个小辣椒，转小火加盖烤。切勿加水，小火烤的过程中，带豆自会出水。

4.烤到水剩不多时，开盖，加入适量粗，开盖继续烤至水收干便可出锅享用啦！

小贴士：宁波餐馆里必点的宁波烤菜也是类似的做法，同样的做法还可以做烤茄子，下次再推出给大家哦?

厨房美食菜谱：长豇豆炒土豆的做法

豇豆是儿子最喜欢吃的菜，每次我基本上都是剁香比较碎，今天我切成小段，加上土豆一起翻炒，咸香下饭，如果喜欢辣味儿的可以加点辣椒。

食材

主料：

长豇豆400g

土豆

油适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

大蒜适量

小葱适量

步骤

1.豇豆去掉头尾，洗净。

2.切成小段。

3.土豆切片，蒜头切粒，小葱切末。

4.热油炒香葱头和蒜粒。

5.先放土豆翻炒。

6.然后再放豇豆翻炒，加入料酒，生抽，盐，适量的水调味翻炒。

7.炒至水干豆熟撒上葱花即可。

8.装盘上菜了。

小贴士：加了豇豆后，水可以多加点。

长豇豆的做法大全

长豇豆是一种比较常见的蔬菜，每到夏季的时候，正是长豇豆收获的时候，长豇豆的营养价值很高，有一定的利水利尿促进消化的功效，适当的吃一些对身体有一定的调养的功效，长豇豆的做法也有很多，既可以凉拌也可以爆炒，其中比较常见的有肉末豇豆，我们来了解一下。

肉末豇豆比较常见，准备二两猪肉，准备半斤豇豆，准备适量的油、盐、酱油，准备姜和蒜，准备料酒，干辣椒，老抽，豆豉和白糖。先把猪肉切成小丁备用，最好是五花肉，这样炒起来比较香。

把豇豆用水清洗干净，然后沥干水分，切成比较长的豇豆段，然后把姜和蒜切成末，把干辣椒切成小段儿，豆豉用水或者料酒浸泡一下，然后沥干备用。锅中少放一些油，把豇豆放到里面，用小火慢慢煸炒，直到豇豆变软变熟。

然后把豇豆盛出备用，锅中放入适量的油，把肉末放入到锅

里面，大火翻炒，当炒至肉末变颜色的时候帮入葱末蒜末，放入干辣椒，继续翻炒出香味儿，然后把豆豉放到里面，继续大火翻炒。然后把已经炒至八分熟的豇豆段放到里面，继续炒，让豇豆和肉末互相融合，最后放入盐调味即可。

豇豆肉末比较常见，在炒豇豆的时候要有耐心，一定要确保豇豆熟透，因为豇豆如果不熟，会有小毒，所以再炒的时候可以稍微放一点点油，这样避免粘锅也有利于炒熟，豇豆肉末的做法也比较简单，是人们比较喜欢的一道菜，对身体也有一定的调理效果。

长缸豆的家常做法

长豇豆的做法

豇豆怎么做才好吃 吃豇豆有什么好处

长豇豆怎么做好吃呢

厨房美食菜谱：清炒豇豆的做法

蒸豇豆要多久能熟

厨房美食菜谱：干烧长豇豆的做法

刚豆的做法大全

豇豆的做法家常

豇豆是豆角吗？豇豆的做法

好吃的豇豆有哪些各种各样的做法呢？

豇豆怎么做好吃？豇豆的做法大全

豇豆角的做法大全

长豆角的做法大全

厨房美食菜谱：宁波烤带豆(长豇豆)的做法

厨房美食菜谱：长豇豆炒土豆的做法

长豇豆的做法大全

豇豆怎么做才好吃吃豇豆有什么好处