公共场所从业人员卫生知识培训常识
公共场所从业人员培训
2024年7月15日星期一
公共场所从业人员卫生知识
▪ 概述 ▪ 从业人员卫生要求 ▪ 公共场所卫生要求
第一章
概述
一、公共场所的概念
公共场所是指在自然环境或人工环 境的基础上, 根据人们生活和社会活动 的需要, 由人工建成的具有多种服务功 能和一定围护结构的公用建筑物、场所 或设施, 是人们学习、工作、出行、旅 游、度假、交往、休息、娱乐、购物、 美容等活动的临时性生活环境。
（三）公共场所公共用品的消毒方法
▪ 1.茶具：宜采用热力消毒（煮沸消毒 20min）；红外线照射（160－180℃，30 －60min）和微波消毒（3－10KW功率照射 3－5min），在无上述条件时，可用化学 消毒剂浸泡（500 mg/L有效氯含氯消毒剂 溶液浸泡20min），但所用消毒剂必须是 经卫生部审批合格的产品，消毒后一定要 用清水冲洗干净。客房以外其他公共场所 最好使用一次性茶具。
▪ 体检工作由卫生行政部门指定的医疗卫生机 构负责。健康检查项目按卫生部颁发的有关 预防性体检管理办法执行。
一、健康管理
▪ 患有甲型、戊型病毒性肝炎、痢疾（包 括阿米巴痢疾、细菌性痢疾）、伤寒、 活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病 及其他有碍公共卫生的疾病（如重症沙 眼、急性出血性结膜眼炎）者, 在治愈 前不得从事直接为顾客服务工作。健康 合格证不得涂改、转让、伪造。
▪
二、 卫生知识培训
所有从业人员均应按“公共场所从业人员卫 生知识培训大纲”的要求定期进行培训， 掌握有关卫生法规和国家卫生标准对本行 业的要求。
应对新参加工作及临时参加工作的从业人员 进行卫生知识培训，合格后方能上岗；在 职从业人员定期进行复训，培训情况应记 录。
培训内容 : 包括法律、法规、规范、标准和 公共场所卫生知识、各岗位操作规程等。
公众场合卫生常识培训文件
公众场合卫生常识培训文件为了保障公众场合的卫生与健康，提高公共卫生水平，我们特制定本培训文件，以指导相关工作人员在日常工作过程中注意卫生，预防疾病传播。
一、基本卫生原则1. 保持清洁：工作场所应保持整洁，地面无垃圾、痰迹等污染物。
2. 消毒灭菌：对公共设施、设备进行定期消毒，如门把手、桌面、椅子等。
3. 垃圾分类：公共场所应设置明显的垃圾分类标识，引导人们正确分类。
4. 通风换气：保证公共场所空气流通，提高空气质量。
二、个人卫生1. 勤洗手：工作人员在上岗前、下班后、触摸污染物后应立即洗手。
2. 戴口罩：在必要时，如遇到空气质量较差或存在病毒传播风险时，应佩戴口罩。
3. 健康监测：定期进行健康检查，发现疾病应及时就医并报告上级。
三、食品卫生1. 食品储存：食品应储存在干燥、通风、避光的环境中，保证食品安全。
2. 食品加工：加工工具应分类使用，定期进行消毒，防止交叉污染。
3. 食品原料：确保食品原料来源可靠，禁止使用过期、变质的原料。
四、公共卫生设施1. 厕所卫生：保证厕所清洁，定期冲洗、消毒，提供足够的卫生纸。
2. 洗手池：确保洗手池附近有足够的洗手液或肥皂，方便人们洗手。
3. 垃圾桶：在公共场所设置足够的垃圾桶，定期清理、消毒。
五、预防疾病传播1. 提高免疫力：加强锻炼，保持良好的作息时间，提高自身免疫力。
2. 疫苗接种：鼓励工作人员接种相关疫苗，如流感疫苗、乙肝疫苗等。
3. 疾病监测：密切关注公共卫生信息，及时采取预防措施。
通过以上措施，我们可以有效地保障公众场合的卫生与健康，为人们创造一个良好的生活环境。
希望所有工作人员严格遵守本培训文件，共同维护公共卫生。
公共场所从业人员卫生知识培训材料
公共场所卫生知识培训材料一、基础知识1、微小气候微小气候是公共场所内部由于周围结构（墙、屋顶、地板、门窗)的作用，形成与室外不同的室内气候。
微小气候由气温、气湿、气流和辐射（周围墙面温度）四人物理因素构成.2、空气质量空气中微生物、可吸入尘（飘尘）、一氧化碳、二氧化碳3、采光照明合理的采光和照明，对人体的生理状态有良好的作用，能使视角机能和神经系统处于舒适状态,提高工作效率。
自然采光还能杀灭细菌，促进人体生长发育和健康.4、噪声噪声是以主观需要判断,一切不希望存在的干扰,都称为噪声。
噪声的危害:对听觉的危害，对人体各系统的危害,对正常生活的影响,对建筑屋损害.5、通风卫生公共场所通风的目的，是通过空气的流动排除室内污浊空气，送入室外的新鲜空气。
室内的微小气候是与通风形式和设备有关。
6、公共场所易传播疾病1.1空气传播：流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、结核等.1。
2饮水、餐具传播：伤寒、肝炎等。
1.3公共浴池、浴盆、游泳池、泡脚池及公共浴巾、拖鞋、理发工具、床上用品:梅毒、淋病、滴虫性阴道炎、各种皮肤病、沙眼、眼结膜炎、鼠疫等。
二、客房卫生要求1、店容、店貌和周围环境应整洁、美观、地面无果皮、痰迹和垃圾。
2、设有公用卫生用品消毒间并运行良好（消毒设施齐全，消毒记录完整)。
3、被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上卧具至少一周一换。
4、公用茶具应一客一洗一消毒。
5、客房内卫生间应的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应不得检出致病菌.6、公共卫生间应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味.7、有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。
做到室内外无蚊蝇孳生场所。
8、供顾客使用的化妆品必须符合《化妆品卫生监督条例》的要求。
9、消毒药剂、消毒器械、一次性使用卫生用品(与人体健康有关的需有一定卫生要求的一次性使用用品。
包括妇女卫生巾、卫生纸、消毒纸巾、棉签、一次性餐具、一次性拖鞋、浴帽等)的生产原料必须清洁，对人体无害。
公共场所卫生要求培训三篇
公共场所卫生要求培训三篇篇一：公共场所卫生要求（培训材料）一、公共场所的概念、分类及其环境特征（一）公共场所概念公共场所是供公众从事社会生活的各种场所，是提供公众进行工作、学习、经济、文化、社交、娱乐、体育、参观、医疗、卫生、休息、旅游和满足部分生活需求所使用的一切公用建筑物、场所及其设施的总称。
（二）公共场所的分类根据国务院发布的《公共场所卫生管理条例》，公共场所共有7类28种：1、住宿、交际场所8种：宾馆、饭店、旅店、招待所、车马店、咖啡店、酒吧、茶座。
2、洗浴、美容场所3种：公共浴室(含足浴)、理发店、美容店。
3、文化、娱乐场所5种：影剧院、录像厅(室)、游艺厅(室)、舞厅、音乐厅。
4、体育、游乐场所3种：体育场(馆)、游泳场(馆)、公园。
5、文化、交流场所4种：展览馆、博物馆、美术馆、图书馆。
6、购物场所2种：商场(店)、书店。
7、就诊、交通场所3种：候诊室、候车(机、船)室、公共交通工具(飞机、轮船客舱、火车、客车车厢)。
（三）公共场所的环境特征由于公共场所在一定的空间内接纳和聚集的人群数量比较大，人群流动和交换比较快，且进出公共场所的人群组成比较复杂，不仅仅文化程度不同，而且生活方式和生活习惯也有很大差别，其环境特征概括起来有以下几点：1、人群密集，流动性大，以混杂各种污染源，造成疾病特别是传染病的传播。
2、设备及物品供人群重复使用，易造成沾污和疾病的传播。
3、从业人员的卫生水平低，卫生制度不健全。
4、建筑和布局不合理。
这些环境特征不仅影响公共场所从业人员的身体健康，还关系到一般人群的身心健康。
因此，做好公共场所卫生工作，对预防和控制疾病，保护盒增进健康有重要作用。
二、公共场所的卫生管理（一）经营单位需取得“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部门申请登记，办理营业执照，“卫生许可证”每年复核审查一次（武进3月份前），未经年审继续经营者按无证经营处理。
（二）公共场所直接为顾客服务的人员，包括新参加工作的人员，都应持有有效的"健康合格证明"及“卫生知识合格证明”。
公共场所从业人员卫生知识培训
公共场所从业人员必备卫生知识
1.对公共场所进行卫生监督依据什么法规？
答：
《公共场所卫生管理条例》。
2.患有哪些疾病的从业人员不得从事直接为顾客服务的工作？答：
甲肝、戊肝、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病及其他有碍公共卫生的疾病。
3.茶杯如何进行消毒？
答：
先要去污清洁，再用消毒液浸泡，最后用流动水冲净；也可以去污清洗后，直接用消毒柜消毒。
4.公共场所从业人员为什么要定期体验？
答：
早期发现可防止通过公共用品和室内空气传播疾病，保护从业人员和顾客的身体健康。
5.旅店业、理发、公共沐浴场所的从业人员多久体检一次？答：
一年。
6.公共场所发生污染事故或中毒的报告时限？
答：24小时内报告当地卫生行政部门。
7.客房内客人用过的茶杯为什么要消毒？
答：
防止肠道传染病通过茶杯传播。
8.理发xx用什么方法消毒效果最好？
答：
热力消毒（煮沸、100摄氏度的开水浸泡、远红外线消毒柜）和药物浸泡消毒。
9．公共场所什么物品要一客一换？
答：
理发用具（毛巾、剪刀、梳子等）、美容用具（眉钳、修手工具等）、旅客使用的床上用品、杯具等。
10．公共场所xx应该索取的证照？
答：
化妆品生产厂家的生产许可证、卫生许可证、产品该批次的检验合格证明的复印件；集中消毒厂家的营业执照及送洗合同。
公共场所从业人员卫生知识培训习题库
公共场所从业人员卫生知识培训习题库---美容、理发、住宿、电影院、歌舞厅等从业人员培训一、单选题1 、公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对空气质量和公共用品用具等进行卫生检测，检测（ ) 不得少于1次A ：半年B ： 3个月C ： 1年D ：2年正确答案：B2 、住宿场所（）范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源。
A ：15米B ：25米C ：30米D ：100米正确答案：B3 、公共场所集中空调系统所引起的人群健康危害主要包括A ：空气传播性疾病B ：过敏性疾病C ：不良建筑综合症D ：以上都是正确答案：D4 、传染病实施分类管理，其分类是A ：一类、二类、三类B ：甲类、乙类、丙类C ：一类、二类D ：甲类、乙类正确答案：B5 、候机室照度应大于A ：50LXB ：65LXC ：85LXD ：100 LX正确答案：D6 、茶具使用煮沸法消毒，消毒时间至少为（）A ：10分钟B ：20分钟C ：30分钟D ： 60分钟正确答案：B7 、理发店、美容店配备的毛巾应是床（椅）数的（）倍以上A ：二倍B ：三倍C ：四倍D ：五倍正确答案：B8 、挥发性有机化合物的英文缩写是A ：TOCB ：VOCC ：TDSD ：PAH正确答案：B9 、氯化消毒副产物对人群健康的危害主要是（）A ：引起肠胃不适B ：引起心血管系统疾病C ：免疫功能下降D ：引起致癌、致畸、致突变的潜在危害正确答案：D10 、理发场所空气中氨的主要来源一般为A ：使用了防冻剂的水泥B ：洗发液C ：染发烫发剂D ：室内装修材料正确答案：C11 、浸脚消毒池水的余氯含量应保持在（），需（）更换一次。
A ：0.5-1.0mg/L；4小时B ：5-10mg/L；4小时C ：0.5-1.0mg/L；6小时D ：5-10mg/L；6小时正确答案：B12 、公共场所发生健康危害事故的报告责任人是A ：负责这一场所的卫生监督员B ：场所的卫生负责人C ：场所的员工D ：A+B+C正确答案：B13 、对公共场所申请人提供的材料进行审核，主要审核资料的A ：合法性B ：真实性C ：完整性D ：以上都是正确答案：D14 、酒店口杯和茶具应按照实际使用量的（）倍配置。
公共场所从业人员公共卫生知识培训考试试题
公共场所从业人员公共卫生知识培训考试试题一、是非题(对的打“√”，错的打“×”)1、公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。
对(正确答案)错2、公共场所经营者应当建立卫生培训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识后安排上岗。
对(正确答案)错3、提高公共场所空气卫生质量的有效措施是加强通风换气，并保证一定数量的新鲜空气。
对(正确答案)错4、公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所的空气、微小气候、水质、采光、照明、噪声、顾客用品用具等进行卫生检测，检测每年不得少于一次,并在醒目位置如实公示检测结果。
对(正确答案)错5、服务员的个人用品只要清洗、消毒过，与顾客的用品混用是安全的。
对错(正确答案)6、空调装置的场所，新鲜空气进风口应设在室外，远离污染源，空调器过滤材料应定期清洁或更换。
对(正确答案)错7、公共场所就是为了人们提供休闲娱乐、休息购物的场所，所以不必禁烟。
…对错(正确答案)8、高血压、心脏病等慢性病患者不得从事公共场所的服务工作。
对错(正确答案)9、公共场所从业人员每三年进行一次定期健康检查。
对错(正确答案)10、室内公共场所禁止吸烟，并设立醒目标志。
对(正确答案)错11、各类公共场所清扫工具应隐蔽、定点存放。
对(正确答案)错12、公共场所顾客使用的用品用具应一客一换。
对(正确答案)错13、公共场所提供给顾客的生活饮用水应符合国家生活饮用水卫生标准。
对(正确答案)错14、公共场所应当保持空气流通，室内空气质量符合国家卫生标准。
对(正确答案)错15、国家对公共场所实行卫生许可证管理。
对(正确答案)错16、公共场所信誉度等级应当在公共场所醒目位置公示。
对(正确答案)错17、室内空气污染的来源有。
（）A、生活性污染B 、人的活动C、建筑材料D、以上都是(正确答案)18、（）是卫生管理第一责任人。
A、卫生监督部门人员B、场所的卫生管理人员C、公共场所经营单位负责人(正确答案)19、从业人员健康证明有效期为（）年。
公共场所卫生知识培训
公共场所卫生知识培训
第7页
公共场所卫生管理档案内容
• （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采 光、照明、噪声检测情况； （三）用户用具用具清洗、消毒、更换及检测情况； （四）卫生设施使用、维护、检验情况； （五）集中空调通风系统清洗、消毒情况； （六）安排从业人员健康检验情况和培训考评情况； （七）公共卫生用具进货索证管理情况； （八）公共场所危害健康事故应急预案或者方案； （九）省、自治区、直辖市卫生行政部门要求统计其它情 况。 公共场所卫生管理档案应该有专员管理，分类统计， 最少保留两年。
• 年2月14日经卫生部部务会议审议经过 • 年5月1日起施行 • 共五章 四十三条 • 第一章 总则 • 第二章 卫生管理 • 第三章 卫生监督 • 第四章 法律责任 • 第五章 附 则
公共场所卫生知识培训
第6页
责任人
• 第七条 公共场所法定代表人或者责任人 是其经营场所卫生安全第一责任人。 公共场所经营者应该设置卫生管理部 门或者配置专（兼）职卫生管理人员，详 细负责本公共场所卫生工作，建立健全卫 生管理制度和卫生管理档案。
时间不少于10分钟。换场时间应加强通风换气。 4、座位套应定时清洗保持清洁。 5、呼吸道传染病流行季节必须加强室内机械通风
换气和空气消毒。
6、禁止使用有害观众健康烟雾剂。 7、舞厅在营业时间内禁止使用杀菌波长紫外线灯
和滑石粉。
8、装饰材料不得对人体有潜在危害。
公共场所卫生知识培训
第25页
游泳场所卫生标准
• 要求了微小气候、空气质量、噪声、通风 等卫生标准值及卫生要求
• 微小气候：局部地域小范围内气候，或建筑物内气候。
公共场所卫生知识培训
目录第一章公共场所卫生法制管理概述一、实施公共场所卫生法制管理的必要性二、实施卫生法制管理的公共场所范畴三、公共场所经营者承担的法律责任四、法律制裁第二章公共场所日常性卫生管理要求第一节从业人员个人卫生的日常性管理第二节各行业日常性管理要求一、旅店业日常性卫生管理要求二、文化娱乐场所日常性卫生管理要求三、公共浴室日常性卫生管理要求四、理发店、美容店日常性卫生管理要求五、游泳场馆日常性卫生管理要求六、体育馆日常性卫生管理要求七、图书馆、博物馆、美术馆和展览馆日常性卫生管理要求八、商场（店）书店日常性卫生管理要求九、医院候诊室日常性卫生管理要求十、公共交通等候室日常性卫生管理要求十一、公共交通工具（旅客列车车厢、轮船客舱、飞机客舱等）日常性卫生管理要求十二、饭馆（餐厅）日常性卫生管理要求第三章公共场所实用消毒操作规程第一节消毒基本知识一、消毒基本知识二、常用的消毒方法三、消毒原则四、注意事项第二节公共场所空气消毒的实施第三节公共场所茶（饮）具消毒工作规程第四节第四节公共场所毛巾热力消毒工作规程第五节公共场所公用脸（脚）盆、拖鞋消毒工作规程第六节公共场所理发、美容工具紫外线消毒工作规程第七节公共场所卫生洁具消毒工作规程第四章市民健康教育第一节创卫知识问答第二节市民健康知识与健康行为第五章创建国家卫生城市基本卫生要求第一章公共场所卫生法制管理概述一、公共场所卫生法制管理的必要性实施公共场所卫生法制管理，可以促进经营单位加强自身管理，提高卫生服务质量，改善生活环境、提高社会文明卫生程度，在促进我国第三产业发展的同时，也促进了我国精神文明建设的发展。
二、实施卫生法制管理的公共场所范畴。
浙江省公共场所卫生监督具体范围：（一）重点公共场所（1）住宿场所：向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所。
包括宾馆（饭店、酒店、旅馆、度假村等）、旅店、招待所。
（2）游泳场所（馆）：供游泳健身、训练、比赛、娱乐等活动的室内外水面（域）及其设施设备。
公共场所从业人员卫生知识培训试题
公共场所从业人员卫生知识培训试题（100分）欢迎参加夏邑县卫生计生监督所公共场所从业人员卫生知识培训试题1、请填写你的详细信息，然后答卷。
【多项填空】（0分）姓名________________________性别________________________单位名称________________________身份证号________________________联系电话________________________2、1、通常情况下，公共场所室内空气中甲醛的主要来源是（）【单选题】A.A．燃料不完全燃烧B.B．建筑材料和消毒剂C.C．装饰材料和粘合剂D.D．室外大气正确答案: C3、2、修订后《公共场所卫生管理条例实施细则》施行日期（）【单选题】A.A．2011年5月1日B.B．2012年1月1日C.C．2011年10月1日D.D．2011年12月1日正确答案: A4、3、公共场所经营者应当按照卫生标准、规范的要求对公共场所进行卫生检测，检测每年不得少于（）【单选题】A.A．1次B.B．2次C.C．3次D.D．4次正确答案: A5、4、公共场所卫生监督的具体范围由卫生行政部门公布（）【单选题】A.A．省、自治区、直辖市人民政府B.B．市级C.C．县级D.D．国家级正确答案: A6、5、保证公共场所卫生安全的第一责任人是（）【单选题】A.A、卫生监督部门B.B、卫生行政部门C.C、公共场所经营者D.D、疾病预防控制部门正确答案: C7、6、公共场所卫生许可证的作用是（）【单选题】A.A、国家允许公共场所建设的法定认可证书B.B、国家允许公共场所经营的法定认可证书C.C、国家允许公共场所建设和经营的法定认可证书D.D、国家允许公共场所施工的法定认可证书正确答案: C8、7、公共场所卫生工作的核心是（）【单选题】A.A、创造舒适和卫生的生活环境B.B、加强卫生管理C.C、为卫生监督服务D.D、为公众提供良好服务正确答案: A9、8、公共场所卫生监督是指（）【单选题】A.A、在现场进行卫生检查和行政处罚B.B、强制推行预防和控制疾病的措施C.C、进行宣传和教育D.D、监督和促进经营单位履行《公共场所卫生管理条例》规定的职责正确答案: D10、9、学校应当为学生提供充足的（）【单选题】A.A．纯净水B.B．生活饮用水C.C．符合卫生标准的饮用水正确答案: C11、10、池浴每晚要彻底清洗，经过消毒后再换水，池水每日至少要补充2次新水，每次补充水量不小于池水总量的（）【单选题】A.10％B.15％C.20％D.30％正确答案: C12、11、对公共场所从业人员进行健康检查的说法哪个正确（）【单选题】A.A．公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查B.B．不需要体检C.C．视单位情况而定D.D．旅店、咖啡馆、美容美发场所和游泳场（馆）等部分场所从业人员每年进行一次健康检查，其他场所从业人员每两年进行一次健康检查正确答案: A13、12、公共场所经营者的下列哪种违法行为，原发证的卫生行政部门可依法注销其卫生许可证（）【单选题】A.A．倒卖卫生许可证B.B．重复使用一次性用品，情节严重的C.C．未办理公共场所卫生许可证复核手续的D.D．隐瞒危害健康事故，情节严重的正确答案: A14、13、公共场所经营者安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客服务工作的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以何种罚款？（）【单选题】A.A．五百元以上五千元以下B.B．五千元以上一万五千元以下C.C．五千元以上两万五千元以下D.D．五千元以上三万五千元以下正确答案: A15、14、公共场所的特点不包括（）【单选题】A.A．公共性B.B．开放性D.D．固定性正确答案: B16、15、1987年颁布实施的《公共场所卫生管理条例》与《行政处罚法》的规定存在不统一，主要表现在（）【单选题】A.A．关于执法主体的规定B.B．关于公共场所卫生管理的规定C.C．关于法律责任的规定D.D．关于公共场所范围的规定正确答案: C17、16、某浴城从业人员王某及搓澡工李某均未取得健康证明为顾客服务，监督员按照《公共场所卫生管理条例实施细则》的规定，做出行政处罚，正确的是（）【单选题】A.A．给予警告并罚款1000元B.B．王某、李某取得健康证明后方可为顾客服务C.C．责令王、李某写出检查D.D．责令浴城领导写出检查正确答案: A18、17、可以对新风量进行调节和控制的公共场所其采用的通风方式为（）【单选题】A.A．自然通风方式B.B．机械通风方式C.C．开窗通风方式D.D．开门通风方式正确答案: B19、18、室内CO2浓度、可吸入颗粒物浓度和空气细菌总数三者之间的关系是（）【单选题】A.A．完全无关系B.B．呈正相关C.C．只有CO2浓度和细菌总数有关系D.D．只有颗粒物浓度与细菌总数有关正确答案: B20、19、某宾馆因饮用水污染，出现12名出现腹泻症状，经医院确认是痢疾，经检验，床上用品及茶具都受到了污染，应当如何处理这些物品（）【单选题】A.A．封存B.B．丢弃D.D．消毒或者销毁正确答案: D21、20、公共场所卫生许可证有效期为多少年（）【单选题】A.A．一年B.B．二年C.C．三年D.D．四年正确答案: D分割线22、1、公共场所卫生许可证有效期限为五年，卫生许可证每年复核一次。
公共场所从业人员卫生知识
公共场所从业人员卫生知识、法律知识（A卷）一、选择题：1、凡患有＿C＿的公共场所从人业员（包括临时工）应及时治疗并调离岗位。
A、“五病”(痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、皮肤病)B、妨碍公共卫生的其它疾病C、前两项均包括D、前两项均不包括2、公共场所的新、改、扩建工程设计须向管辖的＿B＿部门提出卫生许可申请。
A、场所主管B、卫生行政C、卫生监督D、工商管理机关3、微小气候一般可包括＿A＿。
A、气温、气候、风速B、气温、气湿、二氧化碳C、气温、气湿、气压D、气温、气湿和空气中的细菌总数4、与空气清洁有关的因素包括＿C＿。
A、一氧化碳和二氧化碳B、细菌总数和可吸入尘C、前两项均是D、前两项均不是5、毛巾煮沸消毒是一种有效的消毒方法，请指出下列哪项是错误的＿A＿。
A、消毒时间从毛巾放入时算起应保持规定的时间。
B、从放入毛巾待水开时算起应保持规定的时间。
C、连续煮沸时切勿加入新的毛巾。
D、放置待消毒的毛巾不应超过消毒容器的3\4.6、紫外线消毒一般不用于＿AD＿。
A、水消毒B、空气消毒C、污染物表面的消毒D、成堆物品的消毒7、皮肤微小擦伤和刺伤，最有可能导致＿A＿的传染。
A、乙肝B、痢疾C、伤寒D、腹泻8、一般认为，只要消毒剂杀菌效果好，消毒时间＿C＿。
A、可不考虑B、可视情况适当缩短C、仍应按规定操作D、既可延长也可缩短二、判断题：1、《公共场所卫生管理条列》于1987年4月1日由国务院发布。
（√）2、从业人员健康体检合格后即可取得有效的“健康合格证”。
（×）3、酒精浓度越高，消毒效果越好。
（×）4、建立公共场所卫生管理的各项制度是卫生部门的责任。
（×）5、干式清扫在公共场所较为合理。
（×）6、公共场所的生物性污染主要指吸烟产生的一氧化碳。
（×）7、申请工商执照前应先取得卫生许可证。
（√）8、卫生许可证与健康证均应两年复核一次。
（×）9、通风的概念就是指自然通风。
公共场所从业人员卫生知识培训试题
公共场所从业人员卫生知识培训试题最新公共场所从业人员卫生知识培训试题 1一、不定项选择题1，颁布《公共场所卫生管理条例》的目的是( )A，为创造良好的公共场所卫生条件 B，预防疾病C，保证食品卫生 D，保障人体健康2,“卫生许可证”由( )级行政部门签发A，县政府 B，省政府C，县以上卫生行政部门 D，省以上卫生行政部门3，《公共场所管理条例》适用的范围有 ( )A，民用住宅 B，理发店C，娱乐场所 D, 旅店4公共场所中下列那些项目必须符合国家卫生标准和要求( ) A，大气气候 B，照明C，噪音 D，顾客用具和卫生设施5，未获得“卫生许可证”从事直接为顾客服务者处予( )罚款A，100元-200元 B，200元 -300元C，400元 D，500元-5000元6，《公共场所卫生管理条例》中规定和行政处罚有( )A，警告 B，罚款C，停业整顿 D，吊销“卫生许可证”7，患有( )的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务工作A，痢疾、伤寒 B，病毒性肝炎C，活动性肺结核 D，化脓性或渗出性皮肤病8，公共场所发生污染事故或中毒时，( )内报告当地卫生行政部门A，24小时 B，48小时C，12小时 D，立即报告9，《公共场所卫生管理条理实施细则》规定，公共场所卫生许可证每( )年复核一次A，1年 B，2年C，3年 D，4年二、判断题。
1，1987年4月1日国务院发布《公共场所卫生管理条例》( )2，“卫生许可证”应悬挂在明显处，每两年复核一次 ( ) 3，经营多种公共场所的单位可根据其经营项目发放多个“卫生许可证” ( )4，公共场所空气卫生质量不符合国家卫生标准要要求，可继续营业 ( )5，公共场所的从业人员必须每两年进行卫生知识培训一次( )6，卫生监督员职责之一是监督从业人员健康检查，指导有关部门对从业人员进行卫生知识的培训 ( )7,单位经理不在，服务员可拒绝卫生监督检查 ( )8，公共场所监督员在执行任务时，应佩戴证章，出示证件 ( ) 9，对行政处罚不服的单位或个人，对公共场所卫生质量控制的决定可不执行 ( )10，卫生监督员对公共场所进行检查，需要索取有关资料时，因保密的原因，经营者可拒绝提供 ( )11，对公共场所进行卫生监督，依据的法规是《公共场所卫生管理条例》 ( )12，公共场所从业人员要定期体验，是早期发现并防止通过公共用品和室内空气传播疾病，保护从业人员和顾客的健康 ( )13、卫生标准是判断公共场所卫生质量是否符合国家的要求标准````( )14、公共场所所经营单位须获得：“卫生许可证”后，方可向工商行政管理部申请登记，办理营业执照````````````````````````````````````( )15、卫生监督机构对新、改、扩建公共场所的选址、设计进行卫生审核，并参加竣工验```````````````````````````````````````````````````( )16、《公共场所为卫生管理条例》由国务院制定并颁布告```````````( )17、公共场所是指人群聚集，供公众使用的场所。
公共场所(旅店业)卫生知识培训课件
日常要求
在空调系统运行时，室内应合理开窗通风。 空调通风系统的过滤器（网）每周清洗或更换
一次，过滤器更换时应先消毒后更换。 空调系统的表冷器、加湿器、新风机组、冷凝
水盘应每周清洗消毒一次。 空调系统的开放式冷却塔应每周清洗消毒一次。 空调系统冷凝水和冷却水应进行消毒处理，不
放置对人体有益的绿色植物。 供应洁净的饮用水。 客房采光充足，有良好的新风系统,封闭状态下室
内无异味、无噪音，各项污染物及有害气体检测均 符合国家标准。
自身管理
旅店应建立卫生管理制度和 操作规范，并配备专职或兼职卫生管理人员，负责经常性卫 生检查和本单位的从业人员卫生加识的培训。
从业人员要求 直接为顾客服务的从业人员
套封。 棉花球、棉签 ：棉花经过消毒处理，棉头包裹紧密，
密封包装。 浴盐：（泡沫剂、苏打盐） 香味淡雅，含矿物质，发
泡丰富。
卫生要求（续）
7．室内外环境整洁，走廊清洁无积灰、无痰 迹、无垃圾。
8．微小气候、空气质量、采光照明、噪声及 公共用具的消毒效果应符合《旅店业卫生标准》 (GB9663-1986)的要求。包括温度、相对湿度、 风速、二氧化碳、一氧化碳、甲醛、可吸入颗 粒物、空气细菌总数、噪声、床位占地面积。
《上海市公共场所禁止吸烟暂行规定》 —上海市人民政府 1997年12月19日发布
公共场所国家卫生标准 各类场所卫生标准12个（GB9663-1996）
技术规范1个 检验方法30个(2000年） 行业标准1个(公共场所用品卫生标准 2001年）
法定公共场所的定义
公共场所是指人群聚集、供公众进行工作、学 习、社交、休息、娱乐、体育、参观、旅游和 满足部分生活需求所使用的一切公共建筑物、 场所及其设施
公共场所从业人员卫生培训PPT
02.从业人员卫生要求
卫生知识培训
➢ 《公共场所卫生管理条例实施细则》第九条 公共场所经营者应当建立卫生培 训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考 核。对考核不合格的，不得安排上岗。
➢ 《公共场所卫生管理条例》第六条 经营单位应当负责所经营的公共场所的卫 生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核 工作。
《公共场所卫生管理条例实施细则》 第十条 公共场所经营者应当组织从业人员 每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤 寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺 结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的 工作。
培训内容包括：法律法规、规范、标准和公共场所卫生知识、各岗位的操作规范等
02.从业人员卫生要求
从业人员个人卫生
➢ 应保持良好的个人卫生。 ➢ 宜备有2套以上工作服，着清洁工作服上岗。 ➢ 美容、美发人员为顾客洁面(剃须)、美容服务时应戴口罩。 ➢ 养成良好卫生习惯，做到勤洗手、勤换衣服、勤理发、勤洗澡。 ➢ 美容、美发人员和足浴服务人员有下列情形时应洗手： ➢ ——为顾客理发、美容、足浴服务前； ➢ ——触摸耳、鼻、头发、口腔等人体部位后； ➢ ——如厕及其他可能污染双手的活动后。
➢ 公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容： （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情况； （三）顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况； （四）卫生设施的使用、维护、检查情况； （五）集中空调通风系统的清洗、消毒情况； （六）安排从业人员健康检查情况和培训考核情况； （七）公共卫生用品进货索证管理情况； （八） 公共场所危害健康事故应急预案或者方案； （九）省、 自治区、直辖市卫生计生行政部门要求记录的其他情况。 ➢ 公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存两年。
卫生知识
• 16、公共场所发生污染事故或中毒时应在24 小时内报告当地卫生防疫机构。 • 17、卫生部2006年3月1日颁布实施《公共场 所集中空调通风系统卫生管理办法》。 • 18、公共场所集中空调通风系统的新风来源应 当来自室外，严禁从机房、楼道及天棚吊顶等 处见解吸取新风。 • 19、公共个场所集中空调通风系统的新风口应 当远离建筑物的排风口、开放式冷却塔和其他 污染源，并设置防护网和初效过滤器。 • 20、“四害”是指老鼠、苍蝇、蚊子和蟑螂。
• 16、开展食品量化分级管理的意义主要包括1、 促进企业自律 2、便于消费者知情消费 3、 便于确定卫生监督重点； • 17、从业人员上岗应具备经过健康体检和卫生 知识培训，持健康合格证上岗； • 18、餐具的卫生要求必须做到一餐一客一消毒， 实行过“五关”：一洗二刷三冲四消毒五保洁； • 19、饮食消费应选择到有卫生许可证、卫生条 件较好和消毒措施落实的餐饮单位就餐； • 20、食品生产经营企业应当健全食品卫生管理 制度，配备专职或者兼职卫生管理人员，加强 对所生产经营食品的检验工作。
三、餐具、茶具、酒具洗刷间 的卫生要求有哪些？
• 1、设专用洗餐间，各项建筑设施要达到 餐洗间的卫生标准。 2、餐具要有一洗水池，二刷水池，三冲 水池，有专用消毒柜或橱。 3、要有专用保洁柜或橱。 4、有专人负责。
四、冷拼间的卫生要求：
• 坚持“三专一严” 1、专用加工间或场所。 2、专用加工工具容器。 3、专人操作。 4、严格消毒。
二、判断题：
• 1、餐饮业食品卫生量化分级管理是卫生部门推行的一种新型的食品 卫生监督管理制度。 2、餐饮企业的卫生等级评定是采取企业自主申报和卫生行政部门强 制评定相结合的办法，所有的餐饮企业都要评定卫生等级。 3、餐饮企业的卫生等级一经评定后，就不再发生变化，不会有升降 级。 4、餐饮业的食品卫生等级不是一成不变的，受到处罚或发生食物中 毒后将被降级。 5、餐饮企业卫生等级评定为C级的企业是今后卫生行政部门要加强 监管的重点，D级的企业是需要限期改进的。 6、被评为D级的餐饮企业要求限期改正，如果逾期不改将予以取缔。 7、对于同一法人下属的各个独立经营的餐厅，将分别评定其相应的 食品卫生等级。
公共场所从业人员卫生知识培训资料
游泳场所从业人员培训资料总论部分一、公共场所的定义公共场所是指在自然或人工环境的基础上，根据公众生活活动和社会活动的需要，由人工建成的具有多种服务功能的封闭式和开放式的公共建筑设施，供公众进行学习、工作、旅游、度假、娱乐、交际等活动的临时性生活环境。
二、公共场所的特点公共场所人群密集，流动性大，易混杂各种污染源；设备及物品供人群重复使用，易造成污染；健康和非健康个体混杂，易造成疾病特别是传染病的传播、甚至流行，对消费者的身体健康构成潜在威胁。
三、国家对公共场所实施依法监管为创造良好公共场所卫生条件,预防疾病,保障人体健康,国务院1987年4月1日颁布施行了《公共场所卫生管理条例》。
全文共五章十九条，分为总则、卫生管理、卫生监督、罚则、附则。
《公共场所卫生管理条例》，是我国对公共场所实行卫生管理的主要法律依据。
为了加强艾滋病的防治工作，预防、控制艾滋病的发生与流行，保障人体健康和公共卫生，根据《中华人民共和国传染病防治法》第二十四条的规定，国务院于2006年3月1日颁布实施了《艾滋病防治条例》。
按照《艾滋病防治条例》的规定：1.政府确定的公共场所的经营者应当在公共场所内放置安全套或设置安全套发售设施；2.公共场所的服务人员应当依照《公共场所卫生管理条例》的规定，定期进行相关健康检查，取得健康合格证明；3.经营者应当查验其健康合格证明，不得允许未取得健康合格证明的人员从事服务工作。
四、公共场所中应符合国家卫生标准和要求的项目按照《公共场所卫生管理条例》第三条规定，公共场所下列项目应符合国家卫生标准和要求：1.空气、微小气候（温度、湿度、风速）；2.水质；3.采光、照明；4.噪音；5.顾客用具和卫生设施。
五、公共场所危害健康事故的报告按照《公共场所卫生管理条例》第九条规定，公共场所危害健康事故的报告范围是：1.微小气候或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克；2.生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒；3.公共用具、用水和卫生设施遭受污染所致传染性疾病、皮肤病；4.意外事故所致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。
公共场所从业人员卫生知识培训试题
公共场所从业人员卫生知识培训试题公共场所是供公众从事社会生活的各种场所，公共场所从业人员要进行一定的卫生知识培训才能上班。
下文是，欢迎阅读!1. 公共场所直接为顾客服务人员，持有“健康合格证”方能从事本职业。
患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病人员，以及患有活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
2. 公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
3. 公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求：候温度、湿度、风速、二水质、三采光、照明、四噪音、五顾客用具和卫生设施4. 个人卫生应做到“四勤”：一勤洗手剪指甲;三勤洗衣服被褥、四勤换工作服1.《公共场所卫生管理条例》1987年4月1日，由国务院发布。
√2.公共场所“卫生许可证”是国家允许公共场所建设和开展经营的法定认可书，经营单位可开业后，再办理此证。
×3.《条例》认定的公共场所为宾馆、旅馆;理发、美容店;影视、舞厅;体育、游泳场;展览、博物馆;商场、书店;候诊、候车室等7类28种场所。
√4.公共场所经营单位取得“卫生许可证”后，方可向工商行政部门登记，办理营业执照。
√5.新建、改建、扩建的公共场所，只要营业单位需要，建设设计院设计即行施工，建成后办理“卫生许可证”即可经营。
×6.公共场所经营单位应建立相应的卫生管理制度和卫生责任制度。
√7.“卫生许可证”由县以上卫生监督机构签发。
×8.高楼大厦采用水箱贮水供旅客使用，供水水箱在使用前清洗消毒合格后，可长期使用。
√9.违反本条例的规定造成严重危害公民健康的事故或中毒事故的单位或者个人，应对受害人赔偿损失。
√10.公共场所要有防蚊、防尘设备，不得有苍蝇、蟑螂等病媒虫害。
√1.公共场所供客人使用的水杯、茶具等应定期消毒，其频度为 A 。
A、一客一消毒B、一日一消毒C、一客一日一消毒2.国家规定，迪斯科舞厅噪声的最高限量值为 CA、≤75DB分贝B、≤85DB分贝C、≤95DB分贝3.公共场所从业人员经体检和卫生知识培训合格，取得 AB 后，方可上岗。
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公共场所从业人员卫生知识培训常识
1、对公共场所进行卫生监督，依据什么法规？
答：《公共场所卫生管理条例》
2、患有哪些疾病的从业人员不得从事直接为顾客服务的工作？、
答：病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病。
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3、客房内客人用过的茶杯为什么要消毒？
答：防止肠道传染病通过茶杯传播。
4、茶杯如何进行消毒？
答：先要去污清洗，再用消毒液浸泡，最后用流动水冲净，也可以去污清洗后，直接用消毒柜消毒。
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5、理发毛巾用什么方法消毒效果最好？
答：热力消毒（煮沸、100度的开水浸泡、远红外线消毒柜）。
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6、用单面紫外线灯消毒理发工具应注意什么问题？
答：应定期翻动理发工具，使理发工具的双面都得到紫外线的照射，或1-2%戊二醛浸泡3小时后使用。
7、浴室供客人使用的拖鞋为什么要消毒？
答：离止脚部皮肤病传染病传播。
8、为什么要禁止皮肤病和性病患者就浴？
答；防止通过浴室的公共用品和设施传播上述疾病。
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9、公共场所从业人员为什么要定期体检？
答：早期发现并防止通过公共用品和室内空气传播疾病，保护从业人员和顾客的健康。
10、旅店和理发业的从业人员多长时间体检一次？
答：一年。
11、公共场所发生污染事故或中毒报告时限？
答：24小时内报告当地卫生防疫机构。
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12、生活饮用水常用的消毒方法是什么？
答；液氯、漂白粉、漂白粉精片。
13、生活饮用水消毒的目的？
答：防止发生肠道传染病。
14、测定饮用水中余氯的作用是什么？
答：确定饮用水的消毒效果及防止生活饮用水二次污染。
15、评价饮用水消毒效果的常用指杯是什么？
答：细菌总数，总大肠菌群、余氯量。
16、二次供水的储水设备（水箱）的溢水管为什么要有卫生防护网罩？
答：防止投毒、防止病媒动物和昆虫进入水箱污染水质。
17、二次供水箱为什么要加盖加锁？
答：防止投毒、防止病媒动物和昆虫进入水箱污染水质。
18、二次供水的排水管为什么不能与下水道管直接连接？
答：防止因负压和虹吸，把下水道的污水吸入水箱，防止下水的废气通过排水管渗入水箱。
19、为什么要定期清洗二次供水箱？
答：去除水箱壁及水箱底的附着物和沉淀物，防止污染饮用水。