统编版人教版《中国美食》课件
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统编人教版二年级语文下册识字4《中国美食》优质课件
zhá
炸酱面
zhà
爆炸 炸弹 炸药
多音字炸：zhá zhà
扫除了生字障碍，我们再来朗读课文——
凉拌菠菜 香煎豆腐 蒸饺 炸酱面
红烧茄子 烤鸭
小米粥 蛋炒饭
水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
朗读指导
不破词、不拖腔， 词语词之间适当停顿， 有一定的节奏。
整体感知 再读课文，说一说：课文主要写了什么？
本文介绍了我国的 美食 ， 我们也知道了各种 做菜 方法。
关于饮食卫生的谚语 1. 早吃好，午吃饱，晚吃巧。 2. 吃得慌、咽得忙，伤了胃口害了肠。 3. 饭前一口汤，胜过良药方。 4. 五谷杂粮身体棒，青菜萝卜得健康。 5. 粥里加红枣，常吃皮肤好。
一、填一填。
凉拌__菠菜 葱_爆_羊肉 红_烧_茄子
水煮__鱼
小鸡_炖_蘑菇 蛋炒__饭
二、说说下面这些食材可以怎么做。
1.在生字本上练习书写，师生评价。 2.听写生字、词语。 3.对照下面的词语，同桌互批，纠正错字。
美食 红烧 烤鸭 羊肉 蛋炒饭 茄子 小鸡
课堂小结
填一填： 本文介绍了我国的 美食 ，我们也
知道了各种 做菜 方法。
品读释疑
通过上节课的学习，说一说：本文介绍了哪些中 国美食。
本文介绍了11 种中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、 红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸 饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
烤全羊
烤全羊是蒙古族人民膳食的一种 传统地方风味肉制品，一道最富有民 族特色的大菜，是该民族千百年来游 牧生活中形成的传统佳肴，是蒙古族 招待外宾和贵客的传统名肴。
湖南口味虾
口味虾又叫长沙口味虾，是湖南省 著名的小吃，以小龙虾制成，口味辣、 鲜、香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香 辣，成为夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
人教部编版《中国美食》1PPT课件 图文
识字
4 中国美食
澳门蛋挞
西 湖 醋 鱼
新疆羊肉串
云南过桥米线
天津狗不理包子
北京烤鸭
中国美食
菜单
bō jiān fǔ qié 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
kǎo 烤鸭
zhǔ 水煮鱼
bào
dùn mó gū
葱爆羊肉 小鸡炖 蘑 菇
zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn 蒸 饺 炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
猜一猜：
蛋炒饭 红烧肉
烤鸭 鱼香茄子
鸡米花
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
猜一猜：
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
谢谢大家的聆听，望批评指正！
谢谢谢欣赏赏
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
Байду номын сангаас
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
菠菜
鸭 葱 羊肉
豆腐
茄子
鱼
小鸡 蘑菇
烧 炒炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
烧 炒炒 炸炖 烤爆
煎 蒸煮
你知道的家乡特色美食
你知道湖 南有哪些特色 美食呢？
jiān
煎
bào
爆
jiàng
酱
kǎo
zhǔ
烤煮
zhēng zhá
蒸炸
zhōu
粥
0
菠 煎 腐茄 烤煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥蛋
0
菠 煎 腐茄 烤煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥蛋
4 中国美食
澳门蛋挞
西 湖 醋 鱼
新疆羊肉串
云南过桥米线
天津狗不理包子
北京烤鸭
中国美食
菜单
bō jiān fǔ qié 凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
kǎo 烤鸭
zhǔ 水煮鱼
bào
dùn mó gū
葱爆羊肉 小鸡炖 蘑 菇
zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn 蒸 饺 炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
猜一猜：
蛋炒饭 红烧肉
烤鸭 鱼香茄子
鸡米花
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
猜一猜：
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
谢谢大家的聆听，望批评指正！
谢谢谢欣赏赏
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
Байду номын сангаас
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
菠菜
鸭 葱 羊肉
豆腐
茄子
鱼
小鸡 蘑菇
烧 炒炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
烧 炒炒 炸炖 烤爆
煎 蒸煮
你知道的家乡特色美食
你知道湖 南有哪些特色 美食呢？
jiān
煎
bào
爆
jiàng
酱
kǎo
zhǔ
烤煮
zhēng zhá
蒸炸
zhōu
粥
0
菠 煎 腐茄 烤煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥蛋
0
菠 煎 腐茄 烤煮 爆 炖蘑 菇 蒸 饺炸酱 粥蛋
部编人教版二年级语文下册《中国美食》教材课件
你能照着上面的样子把文中第3—5自 然段的关键词语找出来吗？
一片瓜地里 往回走 树林里
又大又圆 蹦蹦跳跳
不见了
扔摘 扔追 空着手
每组派一个代表用上面的词语复述课文。
分组演一演小猴子在这三幅图 中的动作和情态。
又大又圆
像这样的词语文中有几个？请找出来。 说一说：你还知道哪些这样的词语。
又大又多
又大又红
shāo
红烧 烧
结构: 左右 音序：S 部首：火 组词：红烧茄子 焚烧 造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
书写指导：第六笔斜勾从竖中线起 笔，要舒展，“兀”的一撇穿插到 “火”的下方，竖弯钩要舒展。
qié
茄子 茄
结构: 上下 音序：Q 部首：艹 组词：红烧茄子 造句：我最喜欢吃红烧茄子了。
书写指导： “艹”的横要长，两 竖往内收，“加”的“力”和 “口”在竖中线两边左右对称。
这一句话中有几个表示动作的词，找
到了吗？
bāi
掰 左边一只手，右边一只手，中间
一个分，两手一分就是“掰”。
kánɡ
扛
与手有关，所以是提手旁。
2.学习第2自然段。 小猴子扛着玉米，走啊走啊，来
到了___一_棵__桃__树__下____。
小猴子看到的这棵桃树上有什么？
mǎn
满 满树的桃子
表示树上的 桃子很多。
表示天上的星星很多——满天的星星。
rēnɡ
扔
这个字不仅是后鼻音，还是翘舌音， 谁再来读一读？
zhāi
摘
摘星星、摘桃子、摘西瓜。
指导书写 kuài
块
fēi
非
chánɡ
常
观察这几个字在田字格中的位置， 说说书写注意点。
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肉菜有 哪些？
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主食有 哪些？
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菠煎腐茄 烤煮爆炖 蘑菇蒸饺 炸酱粥蛋
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找出生字所在 的词语读一读。
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红烧茄子
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猜一猜
烤鸭
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水煮鱼
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猜一猜
葱爆羊肉
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小鸡炖蘑菇
猜一猜
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蒸饺部Leabharlann 教材二年级下册语文《中国美食 》精美P PT1
猜一猜
炸酱面
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蛋炒饭
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猜一猜
小米粥
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人教版部编本二年级语文下册《中国美食》精美PPT课件
2021
1．填上恰当的量词。 一( 条 )小巷子 一( 位 )老婆婆 一( 碗 )汤圆
2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、__烤__鱼____、
__酸__辣__粉__、__赖__汤__圆__。我家乡的美食有_热__干__面___、 _小__笼__包__子___。
2021
仿写练习
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
_____________________________________________
2021
总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠 菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水 煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
菠菜 bō cài( 蒸饺 zhēn jiǎo(
) √ 豆腐dòu fu( ) √
zh) ē炸nɡ酱面zhá jànɡ miàn(
)
jiànɡ
2021
二、拼拼写写我最棒。 shāo kǎo chǎo fàn qié zi
烧烤 炒饭 茄子
xiǎo jī kǎo yā hónɡ shāo ròu
小鸡 烤鸭 红烧肉
烧 子茄
kǎo
绿色圃中小学教育ht t p://www.LS PJ Y.c om
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yā
蛋炒饭
ròu
烤 鸭炖
肉
2021
三、照样子，写一写。 例：跟——木——(根)树根 吵——火——( 炒 )__炒__菜____ 返——饣——( 饭 )__米__饭____
1．填上恰当的量词。 一( 条 )小巷子 一( 位 )老婆婆 一( 碗 )汤圆
2．四川成都号称“__天__府__之__国____”。 3．用“——”画出“赖汤圆”出名的原因。 4．文中提到的四川的美食有__火__锅____、__烤__鱼____、
__酸__辣__粉__、__赖__汤__圆__。我家乡的美食有_热__干__面___、 _小__笼__包__子___。
2021
仿写练习
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
_____________________________________________
2021
总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠 菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水 煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
菠菜 bō cài( 蒸饺 zhēn jiǎo(
) √ 豆腐dòu fu( ) √
zh) ē炸nɡ酱面zhá jànɡ miàn(
)
jiànɡ
2021
二、拼拼写写我最棒。 shāo kǎo chǎo fàn qié zi
烧烤 炒饭 茄子
xiǎo jī kǎo yā hónɡ shāo ròu
小鸡 烤鸭 红烧肉
烧 子茄
kǎo
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yā
蛋炒饭
ròu
烤 鸭炖
肉
2021
三、照样子，写一写。 例：跟——木——(根)树根 吵——火——( 炒 )__炒__菜____ 返——饣——( 饭 )__米__饭____
二年级语文下册4《中国美食》课件(共35张PPT)
1.将鸭子洗净，并加入酱油。 2.加入料酒，八角，桂皮，花椒，冰糖，葱段， 姜片，清水。将鸭子腌渍在拌匀的调料里。 3.盖上保鲜膜，放置在冰箱里一个晚上。 4.将鸭子取出，并放入阴凉处自然风干。 5.将蜂蜜用水稀释，刷在鸭身。 6.放入预热160度的烤箱，烤制1小时。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计豆腐切块。 2.开小火，锅内放入油、豆腐，小火煎豆腐，煎 至两面金黄。 3.放入生抽、蚝油、水淀粉、糖，小火焖3分钟， 起锅装盘，撒上葱花。
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
深入探究---理解课文，说说不同美食的做法
红
烧
烤
茄
鸭
子
1.茄子切块，加盐腌制。 2.碗中加生抽，老抽，蚝油，糖，盐勾兑成料 汁。 3.热锅放油，葱，蒜，茄子，料汁翻炒。 4.炒熟淋上料汁，小火收汁，洒上葱花香菜出 锅即可。
第五节
拓展延伸
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
拓展延伸---成语积累
口齿留香 意思：形容食物可口香甜，令人回味。 造句：妈妈做的鲤鱼汤，喝完之后感觉唇齿留香。 垂涎欲滴 意思：口水都要流下来，形容非常贪馋想吃的样子。也形容看见别的东西眼红。 造句：树下的狐狸看见树上的乌鸦嘴里叼着一块肥肉,早就垂涎欲滴了。 津津有味 意思：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 造句：小白兔在窝里津津有味地吃着胡萝卜。
整体感知---朗读课文，整体感知课文
小鸡炖蘑菇
蒸饺
新课导入 整体感知 深入探究 课堂小结 拓展延伸 板书设计 布置作业
整体感知---朗读课文，整体感知课文
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
统编版《中国美食》课件ppt
炖
炸
第二节：天晴了的时候，赤脚携手踏着新泥,涉过溪流。
注释
小白菊的胆怯是因为经历了风吹雨打。天晴了，小白菊也就慢慢地抬起了头，
1. 在风光旖旎的瑞士莱蒙湖上，在无边无垠的非洲大沙漠中，在碧波万顷的大海中，在巍峨雄奇的高山上，我都看到过月亮。……对
比之下，我感到这些广阔世界的大月亮，无论如何比不上我那心爱的小月亮。
是那么协（xié）调有序（xù）！前面的抬起脚来，后面的紧跟上去，嗒嗒的声音，像轻快的音乐；清波漾漾，人影绰（chuò）绰，给
人画一般的美感。
①开头称呼：顶格，有的还可以加上一定的限定、修饰词，如亲爱的等。
zhà 30、生活是一首美妙动听的歌，我们要学会欣赏。生活是一艘扬帆远航的船，我们要学会驾驶。生活是一首豪壮抒情的诗，我们要学
西方国家（政治）、（经济）、（文化）交流和（增进各国人民友谊）上所作的历史性重大贡献。
7.拓展积累
七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。
从产品、生意的万年牢引申到做人的道德准则上来。一个具有诚实可靠品质的人也是万年牢。万年牢的产品质量赢得了生意的万年牢
，万年牢的生意靠的是诚实、守信的“万年牢”的人品。
眷恋：（对自己喜欢的人或地方）深切地留恋。
部编教材二年级下册第三单元
bō
凉拌菠菜
jiān fu
香煎豆腐
shāo qié
红烧茄子
kǎo
烤鸭
zhǔ
水煮鱼
bào
葱爆羊肉
dùn mó ɡu
小鸡炖蘑菇
zhēnɡ jiǎo
蒸饺
zhá jiànɡ
炸酱面
2、《丝绸之路》生动描绘了（两千多年前中国与安息古国交流的一幕），再现了（西部灿烂辉煌的历史文化），展现了丝绸之路在东
部编教材二年级下册语文《中国美食》完美PPT1
炸酱面
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小米粥
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蛋炒饭
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部编教材二年级下册语文《中国美食 》完美P PT1
菠菜
鸭 葱 羊肉
部编教材二年级下册语文《中国美食 》完美P PT1
豆腐
茄子
鱼
小鸡 蘑菇
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烧 炒炒 炸炖
烤爆
煎 蒸煮
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部编教材二年级下册语文《中国美食 》完美P PT1
部编教材二年级下册语文《中国美食 》完美P PT1
jiān
煎
bào
爆
jiàng
酱
kǎo
zhǔ
烤煮
zhēng zhá
蒸炸
zhōu
粥
0 部编教材二年级下册语文《中国美食 》完美P PT1
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菠 煎 腐茄 烤煮
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蛋炒饭
红烧肉
烤鸭
鱼香茄子
部编教材二年级下册语文《中国美食 》完美P PT1
鸡米花
部编教材二年级下册语文《中国美食 》完美P PT1
课后作业
我来做一做
人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
9. 文章写于抗日战争艰难时期，“灯”除有像 中的普 遍意外 ，也应 有时代 意义， 文章不 仅启迪 人们思 考人生 问题， 也给缺 少抗战 信心的 人鼓气 。 10. 经过时间淘洗的经典之作，是不同 时期的 重要作 家倾其 心力与 才力创 作出来 的时代 精品 11. 经过不同时期淘洗的经典之作是重 要的时 代精品 ，不同 时期的 作家倾 尽了心 力与才 力
qié
jī
茄鸡
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自读检测 人教部编版语文《中国美食》PPT精美课件1
chǎo
fàn
炒饭
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
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自读检测
bào dùn mó zhēng jiǎo
爆 炖蘑 蒸 饺
爆炒 炖菜 蘑菇 蒸饭 饺子
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1 人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
1．戏曲脸谱的审美之所以受到各门传 统艺术 的影响 ，是因 为戏曲 艺术综 合了多 门类传 统艺术 ，受到 各门传 统艺术 美学思 想的影 响。 2．民间美术作品中的脸谱，与戏曲舞 台上的 脸谱大 多是相 同的， 而有时 不尽相 同的脸 谱图案 ，都是 自由发 挥和再 创造的 结果。
品词析句
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
葱爆羊肉
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
品词析句
小鸡炖蘑菇
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
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品词析句
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蒸饺
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qié
jī
茄鸡
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chǎo
fàn
炒饭
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
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自读检测
bào dùn mó zhēng jiǎo
爆 炖蘑 蒸 饺
爆炒 炖菜 蘑菇 蒸饭 饺子
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1 人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
1．戏曲脸谱的审美之所以受到各门传 统艺术 的影响 ，是因 为戏曲 艺术综 合了多 门类传 统艺术 ，受到 各门传 统艺术 美学思 想的影 响。 2．民间美术作品中的脸谱，与戏曲舞 台上的 脸谱大 多是相 同的， 而有时 不尽相 同的脸 谱图案 ，都是 自由发 挥和再 创造的 结果。
品词析句
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
葱爆羊肉
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品词析句
小鸡炖蘑菇
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
品词析句
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
蒸饺
人教部编版语文《中国美食》PPT精美 课件1
二年级下册语文课件 - 中国美食 人教部编版 (共29张PPT)
jī
吃鸡
考”撇画舒展。 组词：烤鸭 烧烤 烤鱼 巧记：火＋考＝烤。 造句：我们小区里新开了一家烧烤店。
书写提示：“甲”窄小，“鸟”笔画舒展。 组词：烤鸭 鸭子 巧记：甲鸟是鸭子。
造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱。
偏旁识记：鸭属于家禽，是 鸟类，所以是鸟字旁 。
“像我这样庸俗的人
从不喜欢装深沉
怎么偶尔听到老歌时
忽然也晃了神” 我们本就是这世界上的凡夫俗子 ，会吃 喝拉撒 ，会犯 错，会 动感情 ，会难 过。所 以，不 管我们 赢得了 多少掌 声，受 到了多 少尊重 ，夜晚 褪去光 环的时 候，我 们都是 一个嘴 巴两只 眼睛的 凡人。
我喜欢在心情低落的时候听悲伤 的旋律 ，然后 不言不 语的坐 在公交 车上看 风景， 因为是 一闪而 过，就 像是所 有不愉 快一样 全部一 闪而过 ，然后 在下个 路口重 新开始 。迷茫 的时候 ，我听 《远方 》，我 写多愁 善感的 文字。 难过的 时候， 我喜欢 独处， 一言不 发的感 受空气 里心跳 的声音 ，偶尔 也会黯 然神伤 。放空 的时候 ，我听 老歌， 老情歌 ，每一 次听都 会感叹 岁月带 给我们 的获得 和失去 ，会让 人陷入 一种虚 无的境 地，会 怀念当 时听那 首歌时 的情景 ，只不 过时过 境迁， 再也没 有当年 的时光 了。
石佛（左边的石头）笑了笑说： 兄弟： 其实一 切都是 公平的 ，从小 我就知 道，论 资质我 不如你 好，当 我们同 样被采 集下山 的时候 ，石匠 说要把 你雕成 佛像， 你怕疼 不肯让 身上留 下凿痕 ，可是 我就想 为老百 姓带来 幸福和 美好， 要我的 生命我 都愿意 ，所以 我接受 了千锤 百炼， 才变成 佛像的 。
我有个朋友兢兢业业，碌碌无为 。有次 她和她 的一个 朋友共 同去参 加一个 比赛， 她的朋 友看上 了她的 一幅画 ，于是 带走拿 去参加 比赛了 ，说好 的署名 写两个 人，可 是后来 ，这幅 画真的 获奖了 ，署名 没有我 的这个 朋友。 她朋友 说会去 给组委 会解释 ，于是 后来有 个饭局 ，她们 一起去 参加了 ，我的 这个朋 友全程 没插上 几句话 ，因为 所有的 功劳全 部被她 的这个 朋友独 领风骚 了，我 的这个 朋友不 想解释 ，也似 乎解释 不清。 后来， 她们疏 远了。 我们知 道隐情 的朋友 都明白 到底是 怎么样 的情况 ，可是 不知道 的人永 远都会 觉得这 幅画就 是署名 上的那 个人。
新版二年级下册语文课件-4中国美食人教(部编版) (共22张PPT)演示课件
品读释疑
凉拌菠菜 香煎豆腐
红烧茄子
这些中国美食分别用哪些方法制作的？
中国美食的三种制作方法： 凉拌、煎、红烧。
拓展延伸
凉拌：将食材不经过加热，或在加热后使 其冷却，再加入调味料搭配入味。 煎：把食材放在少量的热油里弄至两面黄。 红烧：把肉、鱼、茄子等加油、糖略炒， 并加酱油等佐料焖熟。红烧菜多数用酱油 上色，多为深红、浅红或枣红色，色泽红 润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。 但做到红而发亮，味浓汁厚，需要一点工 夫和窍门，也是一种火候的掌握。
中国美食的两种制作方法：烤、煮。
本课介绍的中国美食：凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
中国美食的两种制作方法：烤、煮。
这些中国美食又用到哪些制作方法？
中国美食的两种制作方法：烤、煮。
烤
这些美食使用了哪些制作方法？
煮
“烤全羊”、“水煮花生”等。
中国美食的两种制作方法：爆、炖。
拓展延伸
爆：把食物放进热油锅里快速 翻炒，时间极短，制作出的菜 脆嫩鲜爽。 炖：先用葱、姜或蒜炝锅，接 着加入汤水，烧开后下主料， 先用大火烧开，再中小火长时 间烧煮。
品读释疑
品读释疑
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 这些美食使用了哪些制作方法？ 蒸、炸、熬、炒。
拓展延伸
中国美食的两种制作方法：爆、炖。
bō 蒸饺
jiān 炸
fǔ 酱面
q小ié米粥kǎ蛋o 炒饭zhēng
jiǎo
zhá jiàng
zhōu dàn
例如：凉拌金针菇 凉拌木耳 凉拌藕片
蒸 饺 部编本人教版二年级语文下册
炸 酱 面 小米粥 蛋炒饭
《中国美食》课文课件
分享美食心得
鼓励参与者和中国学生分享自己在品 尝和制作中国美食过程中的心得体会 ，交流彼此的感受与收获。
建立友谊
通过共同的兴趣爱好——中国美食， 增进参与者与中国学生之间的友谊， 拓展社交圈子。
05
中国美食相关词汇与表达
中国美食的特色词汇与表达
麻辣火锅
代表川菜的特色，以 其麻、辣、鲜、香而
著名。
寿桃蛋糕
用于庆祝长寿的食品，寓意着健康长寿、 福寿安康。
中秋节月饼
中秋节必备的传统食品，寓意着团圆、思 念和祝福。
中国美食的历史背景与传说故事
01 火锅的起源
据传火锅起源于三国时期，当时诸葛亮为了治疗 士兵的湿病而发明了火锅。如今火锅已经成为中 国最受欢迎的饮食之一。
02 北京烤鸭的传说
相传北京烤鸭最初是由明朝的一位官员发明的， 他用炭火烤制鸭子并涂上特制的酱料，由此诞生 了著名的北京烤鸭。
01 中国地大物博，不同地区有着独特的饮食习惯和 风味。
02 八大菜系：川菜、粤菜、湘菜、鲁菜、苏菜、闽 菜、浙菜、徽菜，各具特色，代表了不同地区的 烹饪技艺和风味。
03 不同地区的美食文化也在不断交流、融合，形成 了多元化的美食风貌。
02
课文内容解析
课文分段解析
第一段
介绍中国美食的多样性， 以及中国不同地区、不同 民族、不同菜系的特色。
糖醋里脊
代表鲁菜的特色，以 酸甜适中、滋味可口
而著称。
烤鸭
代表北京菜的特色， 以其酥脆的外皮和鲜 嫩的肉质而闻名。
鱼香肉丝
代表川菜的另一特色 ，以其独特的鱼香味 道和细嫩的肉质而受
到喜爱。
中国美食的文化内涵与意义
团圆饭
春节期间家人团聚共进的餐食，寓意着团 结、和睦、吉祥。
人教统编版二年级语文下册《中国美食》教学课件
听范读，边听边画 出课文中的生字词。 同时认准字音,理解 词语意思。
1.请同学们自由朗读课文，努力读准字音、 读通句子。
2.想一想：课文主要写了什么？
检查自读情况
读一读
bō jiān fǔ shāo qié kǎo
菠菜
香煎绿色圃中小学教育
豆腐
红烧
茄子
烤鸭
zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá
zhōu
水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥
我会认 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐 茄烤煮爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑菇 蒸饺炸酱粥 蛋
指名读课文，同学互评：字音 是否正确，句子是否通顺。
说一说课文主要写了什么？
chǎo
炒
音序：C 部首：火 结构:左右
组词：炒饭 炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
fàn
饭
音序：F 部首：饣 结构:左右
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：左窄右宽，第四笔 是撇，最后一笔捺。
汉字十分奇妙，请你在字典中用部首查下面 的汉字，看看小吃。
书写指导：两个“人”起笔在 竖中线上。
jī
鸡
音序：J 部首：又 结构:左右
组词：小鸡 公鸡
造句：鸡蛋含有丰富的 营养。
书写指导：左小而靠上，第二 笔是点不是捺。
dàn
蛋
音序：D 部首：疋 结构:上下
组词：鸡蛋 蛋炒饭 造句：这里有一筐鸡蛋。
书写指导：“疋”的撇捺舒展， “虫”稍小。
1.请同学们自由朗读课文，努力读准字音、 读通句子。
2.想一想：课文主要写了什么？
检查自读情况
读一读
bō jiān fǔ shāo qié kǎo
菠菜
香煎绿色圃中小学教育
豆腐
红烧
茄子
烤鸭
zhǔ bào dùn mó gū zhēng jiǎo zhá
zhōu
水煮鱼 葱爆 炖蘑菇 蒸 饺 炸酱面 小米粥
我会认 bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ bào dùn
菠煎腐 茄烤煮爆 炖
mó gū zhēng jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
蘑菇 蒸饺炸酱粥 蛋
指名读课文，同学互评：字音 是否正确，句子是否通顺。
说一说课文主要写了什么？
chǎo
炒
音序：C 部首：火 结构:左右
组词：炒饭 炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
fàn
饭
音序：F 部首：饣 结构:左右
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：左窄右宽，第四笔 是撇，最后一笔捺。
汉字十分奇妙，请你在字典中用部首查下面 的汉字，看看小吃。
书写指导：两个“人”起笔在 竖中线上。
jī
鸡
音序：J 部首：又 结构:左右
组词：小鸡 公鸡
造句：鸡蛋含有丰富的 营养。
书写指导：左小而靠上，第二 笔是点不是捺。
dàn
蛋
音序：D 部首：疋 结构:上下
组词：鸡蛋 蛋炒饭 造句：这里有一筐鸡蛋。
书写指导：“疋”的撇捺舒展， “虫”稍小。
《中国美食》PPT课件人教部编版4
Leabharlann 小米鱼公鸭
鸡
子
《中国美食》PPT课件人教部编版2
煮 炖
《中国美食》PPT课件人教部编版2
蒸 煎 烤
炸 炒
《中国美食》PPT课件人教部编版2
美食谣
pèn
凉拌菠菜味清爽，香煎豆腐喷喷香。 sū
北京烤鸭香酥脆，蘑菇小鸡是家常。 lào mó
葱爆羊肉卷烙馍，水煮鱼儿辣味尝。 zé
红烧茄子色泽亮，中国美食四海扬。
《中国美食》PPT课件人教部编版2
《中国美食》PPT课件人教部编版2
烧烤炒鸡鸭饭 茄蛋 肉
《中国美食》PPT课件人教部编版2
《中国美食》PPT课件人教部编版2
谢谢观看！
《中国美食》PPT课件人教部编版2
煮蒸 炸 粥
拼 音 分
jiǎo fǔ zhǔ
分 类
饺腐煮
， 汉 字
jiān jiǎo jiàng
好 识
煎饺 酱
记 。
茄菠 蘑菇 饺 烤 煮 煎 粥腐 爆炖 炸酱蛋
熟字加、减、换，汉字变、变、变。
茄菠蘑 菇 烤爆 炖 炸 煮煎蒸
《中国美食》PPT课件人教部编版2 《中国美食》PPT课件人教部编版2
人教版二年级下册识字4
凉
香
红
拌
煎
烧
菠
豆
茄
菜
腐
子
烤 鸭
水 煮 鱼
葱 爆 羊
肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
字词乐园—会认字
炸
zhá 把食物放在烧开的油里弄熟 zhà 1、突然破裂；2、用炸弹、炸药爆破。
zhá
油炸
zhà zhá
轰炸 炸鱼
鸡
子
《中国美食》PPT课件人教部编版2
煮 炖
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蒸 煎 烤
炸 炒
《中国美食》PPT课件人教部编版2
美食谣
pèn
凉拌菠菜味清爽，香煎豆腐喷喷香。 sū
北京烤鸭香酥脆，蘑菇小鸡是家常。 lào mó
葱爆羊肉卷烙馍，水煮鱼儿辣味尝。 zé
红烧茄子色泽亮，中国美食四海扬。
《中国美食》PPT课件人教部编版2
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烧烤炒鸡鸭饭 茄蛋 肉
《中国美食》PPT课件人教部编版2
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煮蒸 炸 粥
拼 音 分
jiǎo fǔ zhǔ
分 类
饺腐煮
， 汉 字
jiān jiǎo jiàng
好 识
煎饺 酱
记 。
茄菠 蘑菇 饺 烤 煮 煎 粥腐 爆炖 炸酱蛋
熟字加、减、换，汉字变、变、变。
茄菠蘑 菇 烤爆 炖 炸 煮煎蒸
《中国美食》PPT课件人教部编版2 《中国美食》PPT课件人教部编版2
人教版二年级下册识字4
凉
香
红
拌
煎
烧
菠
豆
茄
菜
腐
子
烤 鸭
水 煮 鱼
葱 爆 羊
肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺
炸酱面
小米粥
蛋炒饭
字词乐园—会认字
炸
zhá 把食物放在烧开的油里弄熟 zhà 1、突然破裂；2、用炸弹、炸药爆破。
zhá
油炸
zhà zhá
轰炸 炸鱼
中国美食人教(部编版) PPT 优秀课件
正确书写
烧茄烤 鸭肉鸡 蛋炒饭
拓展延伸
“火”做偏旁捺改点， 右上“戈”不加点。
“考”最后不 要多写一横。
烧 蛋烤
“疋”的撇捺舒展，“虫”稍小。
•
凡事 都是多 棱镜， 不同的 角度会 看到不 同的结 果。若 能把一 些事看 淡了， 就会有 个好心 境，若 把很多 事看开 了，就 会有个 好心情 。让聚 散离合 犹如 月缺月圆 那样寻 常，
引
人
叫
不
叫
好
看
，
会
讲
故
事
叫
不
叫
好
看
，
揪
着
心
看
到
最
后
才
释
放
叫
不
叫
好
看
？
•
•
抛
开
金
熊
奖
、
银
熊
奖
的
外
衣
，
这
是
部
很
写
实
的
电
影
，
其
实
一
开
始
我
也
是
不
能
免
俗
的
带
着
好
奇
心
去
看
的
，
这
个
得
了
金
熊
奖
的
最
佳
影
片
到
底
有
什
么
独
特
的
魅
力
。
•
•
男 主角张 自力 （廖 凡）在 故事 一开始 的时 候就 很洒脱 不羁 ，标志 性的 胡须 很男人 。因 为在调 查碎 尸案 过程中 有两 个兄弟 被枪 杀了 ，案子 又没 有头绪 ，渐 渐地 迷失了 自己， 或者 说失 去了做 警察 的动力 ，所 以后 来被分 配到 了一个 工厂 保卫 科上班 ，也 许是凭 着自 己的 专业嗅 觉， 或许是 因为 溜冰 鞋的暗 示， 他慢慢 找到 了一 点头绪 ，开始 主动 去调 查这个 嫌疑 最大的 吴志 贞（ 桂纶镁 ）， 并逐渐 的爱 上了 她，这 个我 看的出 来。 在他 的真心 打动 下，女 主角 终于 放下了 防备 ，对他 摊了 牌， 把那个 曾经为 她碎 尸、 隐姓埋 名的 、活死 人丈 夫梁志 军（ 王学兵 ）带到 了警 察的埋 伏里， 并被 当场枪 毙了， 在我 以为故 事的情 节快 差不多 的时候 ，张 自力发 现原来 他深爱的 这个 吴志贞 才是9 9年那 个碎尸 案的 杀人凶 手，他 陷入 了深深 的矛盾 和内 心挣扎 ，但是 最后 他还是 找到了 一个 最好的 方式， 应该 是因为 爱她才 会这 么去帮 她吧，那 就是 让她去 自首， 她最 后也给 了自己 一个 解脱。
中国美食人教(部编版) (共9张PPT)PPT 优秀课件
猜一猜：
蛋炒饭 红烧肉
烤鸭 鱼香茄子
鸡米花
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
猜一猜：
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
凡事都是多棱镜，不同的角度会看到不同的结果。若能把一些事看淡了，就会有个好心境，若把很多事看开了，就会有个好心情。让聚散离合犹如月缺月圆那样寻常，
《
白
蛇
传
说
》
，
让
我
又
一
次
享
受
了
视
觉
的
饕
餮
盛
宴
，
在
回
味
和
惋
惜
之
余
，
我
将
《
《
白
日
焰
火
》
观
如
果
当
你
看
完
一
部
电
影
之
后
爬
到
床
上
，
突
然
脑
子
里
像
放
电
影
一
样
把
这
部
电
影
又
过
滤
了
一
遍
的
时
候
，
那
么
不
用
怀
疑
，
等
一
下
，
什
么
叫
好
看
，
什
么
叫
不
好
看
？
吸
引
人
叫
不
叫
好
看
，
会
蛋炒饭 红烧肉
烤鸭 鱼香茄子
鸡米花
课后作业 我来做一做
1.将搜到的美食图片上写上它的名称，不 认识的字注上拼音。
猜一猜：
2.在班级开展“看美食，识汉字”比赛。
凡事都是多棱镜，不同的角度会看到不同的结果。若能把一些事看淡了，就会有个好心境，若把很多事看开了，就会有个好心情。让聚散离合犹如月缺月圆那样寻常，
《
白
蛇
传
说
》
，
让
我
又
一
次
享
受
了
视
觉
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饕
餮
盛
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，
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回
味
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惜
之
余
，
我
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《
《
白
日
焰
火
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观
如
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一
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电
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之
后
爬
到
床
上
，
突
然
脑
子
里
像
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电
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一
样
把
这
部
电
影
又
过
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了
一
遍
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时
候
，
那
么
不
用
怀
疑
，
等
一
下
，
什
么
叫
好
看
，
什
么
叫
不
好
看
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吸
引
人
叫
不
叫
好
看
，
会
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
爆
炒
我喜欢吃烤鸭，因为（
）。
糖糕 蚕豆饼
铺蹄 山粉饺
zhá 油炸、炸油条
炸
表示“把食物放在煮沸的油或水里弄熟”时。
zhà 炸弹、炸药
表示“物体突然破裂”“用炸药、炸弹爆 破”“发怒”时。
烤 烧炒
书写小贴书士写：小贴士： 一看宽窄要，想二写看好生高字低，，先三要看学穿会插读。帖。
评一评：
小鸡炖蘑菇
烹调方法，加水烧开 后用文火久煮使烂熟 （多用于肉类）
炖， 利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴， 达到对某些疾病防治的目的。比如，喉咙有点 不舒服，就可炖点冰糖银耳雪梨汤喝。
中国美食
水煮鱼
辣
中国美食
葱爆羊肉
4 中国美食
qié
茄子
菠菜
mó gū
蘑菇
fǔ
豆腐
鱼
鸡肉
鸭肉
羊肉
菜单
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤 鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸 饺 炸酱面 小米粥
蛋炒饭
煎煮蒸烧炒烤
“煎”和“煮”“蒸”都要用到火，是灬字底； “烧”和“烤”也要用到火，所以是火字旁。
这几个字的意思都和火有关。
中国美食