质检总局、农业部公告2017年第30号――关于解除加拿大高致病性禽流
高致病性禽流感防治技术规范
高致病性禽流感防治技术规范农业部畜牧兽医局 高致病性禽流感(Highly Pathogenic Avian In 2fluenza ,HPA I ),是由正粘病毒科流感病毒属A 型流感病毒引起的禽类烈性传染病。
世界动物卫生组织(O IE )将其列为A 类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病。
为预防、控制和消灭高致病性禽流感,依据《中华人民共和国动物防疫法》及有关的法律法规,特制定本规范。
1 适用范围本规范规定了高致病性禽流感的诊断、疫情报告、疫情处理、防治措施、控制和净化标准。
本规范适用于中华人民共和国境内的一切从事禽类饲养、经营和禽类产品生产、经营,以及从事动物防疫活动的单位和个人。
2 诊断2.1 有下列情况之一的,可确认为高致病性禽流感2.1.1 有典型的临床症状和病理变化,发病急、死亡率高,且能排除鸡新城疫和中毒性疾病,血清学检测阳性。
2.1.2 未经免疫鸡场的家禽出现H 5、H 7亚型禽流感血清学阳性。
2.1.3 在禽群中分离到H 5、H 7亚型禽流感病毒株或其它亚型高致病力禽流感毒株。
2.2 流行特点 鸡、火鸡、鸭、鹅、鹌鹑、雉鸡、鹧鸪、鸵鸟、鸽、孔雀等多种禽类均易感。
传染源主要为病禽和带毒禽(包括水禽和飞禽)。
病毒可长期在污染的粪便、水等环境中存活。
病毒的传播主要通过接触感染禽及其分泌物和排泄物、污染的饲料、水、蛋托(箱)、垫草、种蛋、鸡胚和精液等媒介,经呼吸道、消化道感染,也可通过气源性媒介传播。
2.3 临床症状 潜伏期从几小时到数天,最长可达21天。
表现为突然死亡、高死亡率,饲料和饮水消耗量及产蛋量急剧下降,病鸡极度沉郁,头部和脸部水肿,鸡冠发绀、脚鳞出血和神经紊乱;鸭鹅等水禽有明显神经和腹泻症状,可出现角膜炎症,甚至失明。
2.4 病理变化2.4.1 剖检病变 全身组织器官严重出血。
腺胃粘液增多,刮开可见腺胃乳头出血、腺胃和肌胃之间交界处粘膜可见带状出血;消化道粘膜,特别是十二指肠广泛出血;呼吸道粘膜可见充血、出血;心冠脂肪及心内膜出血;输卵管的中部可见乳白色分泌物或凝块;卵泡充血、出血、萎缩、破裂,有的可见“卵黄性腹膜炎”。
加拿大食品召回制度 严密 严格 严厉
加拿大食品召回制度严密严格严厉兰州日报2011年5月28日第4版/双休日阅读加拿大政府对于食品安全问题非常重视，具有一套科学且受到国际尊重的食品安全体系，其中的食品召回制度，具备从触发、调查、决策、召回到事后跟进等一系列成熟的做法，确保消费者利益得到保障，值得我国借鉴。
食品被疑污染触发召回机制前不久，加拿大东部几个省份出现一起大肠杆菌感染案例，14名消费者患病，其中1人死亡。
经调查，怀疑他们是食用了魁北克省一家企业从美国进口的一批核桃所致。
事发后，该企业立即将可能受到污染的所有核桃产品从已知的销售区域全部召回。
同时，食品检验局发布健康危害警报，列明产品种类、品名、品牌、包装规格、批次、保质期、出售日期、经销商、零售店等信息，向消费者说明了大肠杆菌感染可能引起的各种病症和严重情况下可能致死的后果，并公布了信息咨询电话等。
随着调查进一步深入，负责流行病学分析的加拿大公共卫生局，在检测中并未发现这些产品对大肠杆菌呈阳性反应，不能确定核桃是致病的唯一病原，但食品检验局仍将可疑核桃全部召回，且在第一个警报发布后的几天时间内又连续发布两个警报，扩大召回的地域范围。
食品召回程序严密细致这只是加拿大众多食品召回中的一个案例。
通常来讲，加拿大每年要发布约350个食品召回令，其食品召回程序有着较为严密的流程，主要分为触发、调查、决策、响应和跟进五个环节，其涉及的政府部门和企业各司其职，有效保障了加拿大的食品安全。
触发环节。
公共卫生官员的报告、消费者投诉、公司自发检测、国际报告，以及食品检验局的常规调查和测试等都可能触发召回程序。
例如，如果消费者认为一种食品产品具有健康和安全风险，或在消费食品后有任何不良反应，就可向食品检验局报告。
如果食品检验局认为必要，就会展开调查。
同时，食品检验局会在网站上公开联系电话，便于消费者投诉。
调查环节。
食品检验局使用大量调查工具，包括查看记录、观察业务行为、分析产品，以及联系供应商和设备制造商等，对从分销零售到生产或加工设施进行详细的追踪，确定是否存在食品安全危害，并确定问题的性质和严重程度，为风险评估以及制定适宜的风险管理战略提供基础。
符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单2019.3.22
符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单更新记录2019年3月22日更新：新增法国6家输华肉类企业自2019年3月8日及以后生产的符合中国要求的冷冻及冰鲜牛肉、冷冻猪肉、熟制火腿产品输华。
2019年3月14日更新：新增俄罗斯7家输华冷冻禽肉企业自2019年3月14日及以后生产的符合中国要求的冷冻鸡肉、冷冻火鸡肉产品输华。
2019年3月8日更新：1、恢复乌拉圭394企业自2019年3月7日及以后生产的符合中国要求的肉类产品输华。
2、恢复巴西SIF2121企业自2019年3月7日及以后生产的符合中国要求的牛肉产品输华。
2019年2月26日更新：南非发生口蹄疫疫情，海关总署农业农村部发布关于防止南非口蹄疫传入我国的公告（2019年第34号），暂停南非自2019年2月26日（含）起启运的输华牛肉产品进口。
2019年2月21日更新：变更德国输华冷冻猪肉企业注册号：DE RP ES 313 EG/DE RP EZ 335 EG变更为DE RP-ES 313 EG/DE RP-EZ 335 EG、DE BY 21143变更为DE BY 21143 EG、DE EK 5 EG变更为DE NW 40135 EG。
2019年2月20日更新：暂停巴西SIF18企业自2019年2月20日起启运的输华肉类产品进口。
2019年2月19日更新：变更相关国家输华鸡肉产品品名。
2019年2月2日更新：新增乌拉圭2家输华冷冻牛、羊肉企业20、74自2019年2月1日及以后生产的符合中国要求的冷冻牛、羊肉产品输华。
2019年1月30日更新：1、恢复法国FR.64.305.002CE企业自2019年1月30日起及以后生产的符合中国要求的冷冻猪肉产品输华。
2、新增俄罗斯23家输华冷冻禽肉企业自2019年1月30日及以后生产的符合中国要求的冷冻鸡肉、冷冻火鸡肉产品输华。
2019年2月2日更新：新增乌拉圭2家输华冷冻牛、羊肉企业20、74自2019年2月1日及以后生产的符合中国要求的冷冻牛、羊肉产品输华。
向欧盟出口禽肉检验检疫要求
附件 2：向欧盟出口熟制禽肉相关要求第一部分第二部分第三部分向欧盟出口熟制禽肉企业基本条件向欧盟出口熟制禽肉产品生产加工卫生要求向欧盟出口熟制禽肉产品检验检疫要求第一部分向欧盟出口熟制禽肉企业基本条件向欧盟出口熟制禽肉企业应具备以下条件：一、须获取欧盟注册的出口熟制禽肉加工企业；二、须获拿出口食品卫生注册资格的屠宰（屠宰厂必定已获取欧盟注册）、熟制加工、出口一体化的企业，其HACCP 体系须连续有效运转；三、出口原料须来自该企业自属备案饲养场，相关动物疫病、农兽药残留获取有效控制；四、企业连续两年出口产质量量安全牢固并且诚信度高，须连续吻合我国相关法规规定的条件和要求，并严格依照欧盟相关法规进行饲养、屠宰、熟制加工；五、企业建立完满的质量控制系统和自检自控系统，拥有完满的检验管理制度和较强的自检能力，其实验室按ISO/IEC17025 运转和管理，能满足供欧盟熟制禽肉相关项目的检测要求；六、企业拥有完满的产品可追想系统，且能有效运转。
第二部分向欧盟出口熟制禽肉的生产加工卫生要求一、备案饲养场的用料、用药及免疫管理向欧盟出口熟制禽肉加工企业应建立“五一致”管理模式，建立完满的饲养、用料、用药、动物免疫及卫生防疫制度。
饲料、药品及免疫管理须吻合以下要求：（一）饲料管理要求1、备案饲养场的饲料须由出口企业一致供应，并获取所在地检验检疫机构备案。
饲养场应建立完满的领、用料管理制度；2、生产饲料的原料须来自非疫区，原料进厂前应进行质量检验；饲料增加剂应吻合农业部《饲料和饲料增加剂管理条例》、国家质检总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理方法》等有关规定，严禁使用违禁药品及有毒有害物质；3、饲料中增加的动植物源性成份应吻合输入国或地区的有关规定；出口企业应如期对饲料中农、兽药残留进行检测；4、备案饲养场使用的饲料、饲料增加剂除吻合上述要求外，还应吻合欧盟183/2005法规（拟定饲料卫生方面的要求）和1831/2003法规（动物营养增加剂要求）要求。
种鸡场禽白血病净化技术规程编制说明
《种鸡场禽白血病净化技术规程》编制说明一、任务来源根据湖南省质量技术监督局文件《《关于下达2023年度第1批地方标准制修订项目计划的通知》的要求》拟在2023年完《种鸡场禽白血病净化技术规程》地方标准的制定工作。
该标准制定由湖南省畜牧兽医研究所牵头起草，由湖南省农业农村厅归口。
二、制定规程的目的、意义禽白血病(AVianIeUkOSiS)是由禽白血病病毒(Avianleukosisvi-rus,ALV)引起的具有传染性的多种白血病和肿瘤性疾病的统称，在全球各地均有发生，感染后大多表现为亚临床症状，比如免疫抑制、生长迟缓、生产性能降低等，少数表现为不同脏器和组织的肿瘤/血管瘤。
严重制约了我国家禽产业的健康发展。
在国务院颁布的国家中长期动物疫病防治规划(2012-2020年)中已列入全国中长期动物疫病规划防控中优先防治的二类禽病之一。
鉴于ALV的复杂性、亚群多样性及病毒基因组的高变异性,至今仍缺乏有效治疗药物及疫苗，目前主要通过病原检测淘汰阳性带毒鸡来实现种群净化。
最早在1988年就有育种公司开始开展禽白血病的净化工作，但净化工作进展缓慢，2008年以来，该病突然在地方鸡、良种蛋鸡中大面积爆发，导致大部分商品代饲养场与种鸡场之间产生经济赔偿纠纷等社会问题。
由于我国对新出现的禽白血病防控经验不足，未采取足够的防范措施，加之养殖环境复杂，使禽白血病在我国造成的损失高于其他国家，对禽白血病的防控，发达国家花费了大量的人力物力进行淘汰净化,初见成效。
我国禽白血病净化技术研究相对滞后，净化所需的检测试剂大部分依赖进口，净化成本远高于国外，同时缺乏可参照执行的净化技术标准，因此，研究禽白血病净化技术并形成标准是我国养鸡业持续健康发展所迫切需要的。
三、制定规程的原则1.遵守国家法律法规；2.不与国家标准、行业标准相抵触，积极采用国际标准，符合强制性标准要求；3.坚持开放、公平、透明、协商一致的原则。
4.有利于推动技术创新和科学进步。
国家质量监督检验检疫总局关于印发《对日本输出禽肉的动物卫生》等的要求的通知
国家质量监督检验检疫总局关于印发《对日本输出禽肉的动物卫生》等的要求的通知文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2003.01.21•【文号】国质检食函[2003]68号•【施行日期】2003.01.21•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】失效•【主题分类】卫生检疫正文国家质量监督检验检疫总局关于印发《对日本输出禽肉的动物卫生》等的要求的通知（2003年1月21日国质检食函[2003]68号）各直属检验检疫局：现将《向日本输出禽肉的动物卫生要求》（见附件1）和日方《出口禽流感检查程序》（见附件2）及国家认监委推荐的19家对日出口水禽肉企业名单（见附件3）印发你们，供参考。
另今后输日禽肉（鸡肉、火鸡肉。
鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉及其产品）经检验检疫合格后，在《兽医卫生证书》中应保证有附件4的有关内容。
总局正就证书格式和有关内容同日方进行商谈。
证书格式经双方正式确认后印发各局。
附件：1．中华人民共和国（除香港外）向日本输出禽肉的动物卫生要求2．出口禽肉禽流感检查程序3．认监委推荐的19家对日出口水禽肉企业名单4．对日出口禽肉《兽医卫生证书》中必须有的内容（略）附件1：中华人民共和国(除香港外)向日本输出禽肉的动物卫生要求中华人民共和国（除香港外）向日本输出禽肉（以下简称为“出口禽肉”）的动物卫生要求：定义禽：指鸡、火鸡、鸭、鹅和鹌鹑。
禽肉：指肉、骨、脂肪、血液、皮肤、羽毛、腱、内脏（仅指胃、心脏、肝脏，不包括头和气管）。
1．原产地条件（1）中国规定禽流感（指H5、H7或其他高致病性亚型，下同）、新城疫和禽霍乱为应通报疫病。
（2）禽肉启运前中国至少90大无禽流感。
出口禽肉的原农场包括孵化场（以下简称“原农场”）须按照附件规定的病毒学和血清学检测证明无禽流感。
（3）生产出口禽肉的地区，在禽肉启运前至少90天无新城疫。
禽霍乱和其他中国当局规定的重大禽类疫病的地区（原农场周围至少半径50km范围内）。
高致病性禽流感免疫技术方案
高致病性禽流感免疫技术方案
一、要求
对全县所有鸡、鸭、鹅，以及人工饲养的鹌鹑、鸽子等开展H5亚型和H7亚型高致病性禽流感强制免疫。
二、使用疫苗种类
重组禽流感病毒（H5+H7）三价灭活疫苗(H5N1 Re-11株+Re-12株，H7N9 H7-Re2株)。
三、免疫程序
各种家禽的首免日龄分别为：鸡7～14日龄；肉鸭、肉鹅7～10日龄；种鸭、蛋鸭、种鹅、蛋鹅14～21日龄。
对蛋鸡、种鸡、蛋鸭、种鸭、蛋鹅、种鹅以及生长期超过70天的肉禽实行两次免疫，两次免疫间隔3～4周。
对生长期少于70天的肉禽进行一次免疫。
对人工饲养的鹌鹑、鸽子等，参考鸡的相应免疫程序进行免疫。
四、紧急免疫
发生家禽疫情、人间疫情或检出病原学阳性禽群时，要根据受威胁区家禽免疫抗体监测情况，对受威胁区域的所有家禽进行一次加强免疫；最近1个月内已免疫的家禽可以不进行加强免疫。
五、免疫方法
对鸡，疫苗免疫接种方法及剂量按相关产品说明书规定操作。
对鸭鹅，疫苗免疫接种剂量为，2～5周龄鸭和鹅，每只0.5毫升；5周龄以上鸭，每只1毫升；5周龄以上鹅，每只1.5毫升。
六、免疫效果监测
1.检测方法
血凝抑制试验（HI）。
2.免疫效果判定
家禽免疫后21天，选取一定数量的养殖场，进行免疫效果监测。
禽流感抗体血凝抑制试验（HI）抗体效价≥24判定为合格。
存栏禽群免疫抗体合格率≥70%判定为合格。
加拿大食品安全管理及其食品事件
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，1月18日该局 发布健康风险警告，告诫人们勿食用8款婴儿麦片， 因为这些麦片已酸败，发出一股难闻的气味。 据了解，问题婴儿麦片的品牌为 "President's Choice",规格为227克，在加拿大全国 范围有售。此次召回涉及产品的所有批次代码。目 前罗布劳公司（Loblaw）正在对相关产品实施召回。 截至目前出现一例染病报告。CFIA表示，如果民 众闻到产品味道异常，则不要食用，若儿童吃过相 关的麦片，则家长应密切监视宝宝有无任何症状。 目前CFIA正在协助罗布劳公司将该产品从市场上 召回，同时对召回效果保持密切监控。
• 黑芝麻过水变白
加拿大爆发食品安全问题,20人死 加拿大爆发食品安全问题 人死
加拿大公共卫生局10月1日发布公告说，截至1日，受李氏杆菌污染的食品已在加拿大导 致20人死亡。李氏杆菌可存在于土壤、水和食品中，人感染李氏杆菌后会出现发烧、头 痛、恶心和腹泻等症状，病情严重时可致人死亡。 香港星岛新闻集团报道称，公告说，最近一个死亡病例发生在安大略省，该省 迄今共有15人死于这种病菌。其它死亡病例分布在不列颠哥伦比亚省、艾伯塔省和魁北 克省等地。此外，加拿大政府还在对6例疑似死亡病例进行调查。 这次食品污染事件于今年7月暴发，起因是加拿大最大的食品公司——枫叶公司 多伦多分厂的熟肉制品受到了李氏杆菌污染。事件发生后，枫叶公司多伦多分厂召回了 全部产品并关闭整顿，一些使用其熟食为原料的三明治生产厂家也召回了相关产品。目 前，枫叶公司多伦多分厂在停产4周后已恢复生产。
触发环节
：公共卫生官员的报告、消费者投诉、公司自发检 公共卫生官员的报告、消费者投诉、
测、国际报告，以及食品检验局的常规调查和测试等都可能 国际报告， 触发召回程序。 触发召回程序。
畜禽养殖业污染治理工程技术指南
2.1 畜禽养殖业污染产生的原因 .......................................................................................................4
2.4 良好湖泊流域畜禽养殖业调查 .................................................................................................. 7
2.5 畜禽养殖业污染的诊断...............................................................................................................7 II
2.2 畜禽养殖污染物构成...................................................................................................................4
2.2.1 畜禽粪便的污染 ........................................................................................................................ 4 2.2.2 饲料带来的污染 ........................................................................................................................ 5 2.2.3 兽药残留引起的污染 ................................................................................................................ 5 2.2.4 其他污染 .................................................................................................................................... 5
国家流感中心标准操作规程
1%鸡红细胞悬液制备 ...................................................................................................63 1%豚鼠红细胞悬液制备 ...............................................................................................67 1%马红细胞悬液制备 ...................................................................................................71 受体破坏酶制备.............................................................................................................75 血清处理.........................................................................................................................79 流感/禽流感病毒红细胞凝集试验................................................................................83 红细胞凝集抑制试验鉴定流感/禽流感病毒方法 ........................................................ 85 流感病毒神经氨酸酶活性试验及其活性抑制试验 .....................................................91 禽流感 H5N1 病毒感染间接免疫荧光检测技术 .........................................................97
国家质量监督检验检疫总局公告2001年第37号——允许进口加拿大烤烟
国家质量监督检验检疫总局公告2001年第37号——允许进
口加拿大烤烟有关要求的公告
【法规类别】进口许可与管理
【发文字号】国家质量监督检验检疫总局公告2001年第37号
【发布部门】国家质量监督检验检疫总局
【发布日期】2001.12.07
【实施日期】2001.12.07
【时效性】现行有效
【效力级别】部门规范性文件
国家质量监督检验检疫总局公告
（2001年第37号）
根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例，以及中国与加拿大双方质检部门达成的《加拿大烤烟输往中国的植物检疫议定书》的有关规定，在保证加拿大烤烟不对中国烟草生产安全造成任何威胁的前提下，自本公告发布之日起允许进口加拿大烤烟。
有关要求如下：
一、加拿大烤烟是指产于加拿大安大略省，并在加拿大经过调制和加工(烤
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符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单
符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单（2016年6月6日）更新记录：1、2013年3月更新：新增加拿大牛肉企业：657。
2、2013年4月1日更新：暂停自2013年4月1日及以后启运输华的澳大利亚肉类产品企业：4新西兰牛肉（犊牛）企业：ME137、ME500、ME39。
新西兰牛肉企业：DSP12/PH30。
新西兰羊肉企业：ME137、ME500、ME39、DSP12/PH30。
新西兰鹿肉企业：DSP12/PH30。
新西兰ICEI等39家肉类存储冷库企业予以准入。
3、2013年4月17日更新：暂停自2013年4月20日及以后启运的输华德国猪肉产品企业：DE ES 249 EG/DE EZ 206 EG/DE NI-EK103 EG、DE ES 249 EG/DE EZ 206 EG/DE NI-EK 549 EG、DE ES265 EG/DE EZ 320 EG/DE NI-EK103 EG。
暂停自2013年4月19日及以后启运的输华美国禽肉产品企业：P2686、P308、P1309、P855D、P20935。
暂停自2013年4月20日及以后启运输华的新西兰肉类产品企业：ME47。
暂停自2013年5月8日及以后启运输华的美国猪肉企业：717M 。
4、2013年5月20日更新：增加墨西哥猪肉企业：57，66，74，66-148-1485、2013年5月30日更新：解除对西班牙猪肉企业10.17362/GU、10.04425/GE暂停进口的禁令。
解除美国阿肯色州低致病性禽流感的禁令（质检总局、农业部公告：2013年第70号）。
6、2013年7月10日更新：暂停自2013年7月10日及以后启运的美国输华产品企业：P-19494、P-509、P-7487。
7、2013年7月16日更新：波兰2013年6月27日后启运的30110209、14293801、14290201、30210225号在华新注册企业的猪肉。
近年我国禽类高致病性禽流感流行情况及防控建议
山东畜牧兽医2020年第41卷50近年我国禽类高致病性禽流感流行情况及防控建议 付如勇①杨治聪②周仁江②郑强②郭莉③侯巍③阳爱国③莫茜③尹杰③袁东波③鲁志平④郭万里①曾子鑫⑤（①四川省茂县畜牧兽医服务中心623200 ②四川青神县动物疫病预防控制中心③四川省动物疫病预防控制中心④成都农业科技职业学院四川成都⑤四川省嘉陵区动物疫病预防控制中心）中图分类号：S858.3 文献标识码：C 文章编号：1007-1733(2020)04-0050-03高致病性禽流感(Highly pathogenic avianinfluenza，HPAI)是由部分H5或H7亚型禽流感病毒(Avian influenza virus，AIV)引起多种禽类急性感染和死亡的一种烈性传染病，被世界动物卫生组织(OIE)列为法定报告动物疫病，在我国被列为一类动物疫病，是26种人畜共患传染病之一，是引发公共卫生事件最常见的一类传染病。
在国务院发布的《国家中长期动物疫病防治规划(2012~2020年)》中，将其列为优先防治和重点防范5种一类动物疫病之一，不仅给养禽行业带来了严重的经济损失，而且也对人类健康，甚至生命安全带来了严重威胁。
为有效防控禽流感，本文对近年我国禽类高致病性禽流感的流行现状进行总结和分析，并提出防控建议。
1 近年我国高致病性禽流感H5、H7亚型流行现状 1.1 高致病性禽流感H5亚型流行现状 2018年以来，我国H5亚型高致病性禽流感的流行趋势平稳，未出现大范围暴发的情况，但局部地区仍有散在疫情发生。
截至2020年2月9日，期间我国公开报道了14 起H5亚型高致病性禽流感疫，其中2018年8起、2019年3起、2020年3起，分别是H5N1亚型3起、H5N6亚型11起。
H5N6禽流感病毒是禽流感病毒的一种新亚型，是禽流感病毒H5N1和H6N6重配后“生”出来的流感病毒，对家禽具有高致病性[1]。
2013年前我国家禽中主要以H5N1亚型流行为主，近年H5N6亚型已成为家禽中主要的H5亚型流行株，给我国养禽业的疫病防控和健康发展带来极大挑战[2]。
高致病性禽流感的应急处理
疫情应急处理
7、封锁令的解除 、
高致病性禽流感-左边受感染鸡 图为 高致病性禽流感 左边受感染鸡 只发绀的鸡冠与右边正常鸡只对比
图为 高致病性禽流感 - 两个肉垂水 肿
高致病性禽流感-腿部皮肤可见 图为 高致病性禽流感 腿部皮肤可见 充血和淤斑
高致病性禽流感-切开水肿的肉 图为 高致病性禽流感 切开水肿的肉 垂Fra bibliotek疫情报告
任何单位和个人有权向兽医行政管 理部门报告突发高致病性禽流感疫情， 理部门报告突发高致病性禽流感疫情， 有权向上级政府部门举报不履行或者不 按照规定履行突发高致病性禽流感疫情 应急处理职责的部门、单位及个人。 应急处理职责的部门、单位及个人。
流行特点
鸡 、 火鸡、鸭 、 鹅 、 鹌鹑、雉鸡、鹧鸪、 火鸡、 鹌鹑、 雉鸡、 鹧鸪、 鸵鸟、 孔雀等多种禽类均易感。 鸵鸟、鸽、孔雀等多种禽类均易感。 传染源主要为病禽和带毒禽（ 传染源主要为病禽和带毒禽 （ 包括水禽和 飞禽） 病毒可长期在污染的粪便、 飞禽 ） 。 病毒可长期在污染的粪便 、 水等 环境中存活。 环境中存活。 病毒的传播主要通过接触感染禽及其分泌 物和排泄物、污染的饲料、 物和排泄物、污染的饲料、水、蛋托 ）、垫草 种蛋、鸡胚和精液等媒介， 垫草、 （箱）、垫草、种蛋、鸡胚和精液等媒介， 经呼吸道、消化道感染， 经呼吸道、消化道感染，也可通过气源性 媒介传播。 媒介传播。
临床症状
潜伏期从几小时到数天，最长可达21 潜伏期从几小时到数天， 人感染禽流感其潜伏期一般在7 天，人感染禽流感其潜伏期一般在 天以内。 天以内。 表现为突然死亡、高死亡率， 表现为突然死亡、高死亡率，饲料和 饮水消耗量及产蛋量急剧下降， 饮水消耗量及产蛋量急剧下降，病鸡 极度沉郁，头部和脸部水肿， 极度沉郁，头部和脸部水肿，鸡冠发 脚鳞出血和神经紊乱； 绀、脚鳞出血和神经紊乱；鸭鹅等水 禽有明显神经和腹泻症状， 禽有明显神经和腹泻症状，可出现角 膜炎症，甚至失明。 膜炎症，甚至失明。
中华人民共和国农业部公告（注：关于发布进境植物检疫禁止进境物名录）第72号-农业部公告[第72号]
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中华人民共和国农业部公告（注：关于发布进境植物检疫禁止进境物名录）第72号正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 中华人民共和国农业部公告（第７２号）根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法》第五条和《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》第四条和第七条的规定，为防止植物危险性病、虫、杂草及其他有害生物传入中国，中华人民共和国农业部根据所掌握的国外疫情情况，修订了新的《中华人民共和国进境植物检疫禁止进境物名录》，现予发布执行。
一九九七年七月二十九日中华人民共和国进境植物检疫禁止进境物名录┌──────┬─────────────┬────────────────────────┐││禁止进境的原因│││禁止进境物││禁止的国家或地区│││(防止传入的危险性病虫害)││├──────┼─────────────┼────────────────────────┤│玉米│玉米细菌性枯萎病菌│亚洲：越南、泰国││(Zea mays) │Erwinia stewartii (E． F．│欧洲：独联体、波兰、瑞士、意大利、罗马尼亚、南斯││种子│Smith) Dye│拉夫││││美洲：加拿大、美国、墨西哥│└──────┴─────────────┴────────────────────────┘（续）┌─────────┬────────────────┬─────────────────────────┐││禁止进境的原因│││禁止进境物││禁止的国家或地区│││(防止传入的危险性病虫害) ││├─────────┼────────────────┼─────────────────────────┤│大豆│大豆疫病菌│亚洲：日本││(Glycine max)│phytophthora megasperma│欧洲：英国、法国、独联体、德国││种子│(D．) f．sp．glycinea K. & E．│美洲：加拿大、美国││││大洋洲：澳大利亚、新西兰│├─────────┼────────────────┼─────────────────────────┤│马铃薯│马铃薯黄矮病毒│亚洲：日本、印度、巴勒斯坦、黎巴嫩、尼泊尔、以色││(Solanum │Potato yellow dwarf virus │列、缅甸││tuberosum)块茎│马铃署帚顶病毒│欧洲：丹麦、挪威、瑞典、独联体、波兰、捷克、斯洛││及其繁殖材料│Potato mop-top virus │伐克、匈牙利、保加利亚、芬兰、冰岛、德国、奥│││马铃薯金线虫│地利、瑞士、荷兰、比利时、英国、爱尔兰、法│││Glogbdera rostochiensis │国、西班牙、葡萄牙、意大利│││(Wollen．) Skarbilovich │非洲；突尼斯、阿尔及利亚、南非、肯尼亚、坦桑尼亚、│││马铃薯白线虫│津巴布韦│││Clobodlera Pallida (Stone) │美洲：加拿大、美国、墨西哥、巴拿马、委内瑞拉、秘│││Mulvey & Stone │鲁、阿根廷、巴西、厄瓜多尔、玻利维亚、智利│││马铃薯癌肿病菌│大洋洲：澳大利亚、新西兰│││Syhchytrium endobioticum││││(Schilb．) Percival ││├─────────┼────────────────┼─────────────────────────┤│榆属│榆枯萎病菌│亚洲：印度、伊朗、土耳其││(ulmus spp.) │Ceratocystis ulmi (Buisman) │欧洲：各国││苗、插条│Moreall │美洲：加拿大、美国│├─────────┼────────────────┼─────────────────────────┤│松属│松材线虫│亚洲：朝鲜、日本、香港、澳门││(Pinus spp．)│Bursaphelenchus xylophilus│欧洲：法国││苗、接穗│(Steiner & Buhrer) Nckle│美洲：加拿大、美国│││松突圆蚧││││Hemiberlesia Pitysophila Takagi ││├─────────┼────────────────┼─────────────────────────┤│橡胶属│橡胶南美叶疫病菌│美洲：墨西哥、中美洲及南美洲各国││(Hevea spp.) │Microcyclus ulei (P.Henn.) │││芽、苗、籽│Von Arx．││├─────────┼────────────────┼─────────────────────────┤│烟属│烟霜霉病菌│亚洲：缅甸、伊朗、也门、伊拉克、叙利亚、黎巴嫩、约││(Nicotiana │Peronospora hyoscyami de│旦、以色列、土耳其││spp．) │Bary f．sp．tabacia(Adam.) │欧洲：各国││繁殖材料烟叶│Skalicky │非洲：埃及、利比亚、突尼斯、阿尔及利亚、摩洛哥││││美洲：加拿大、美国、墨西哥、危地马拉、萨尔瓦多、古││││巴、多米尼加、巴西、智利、阿根廷、乌拉圭││││大洋洲：各国│└─────────┴────────────────┴─────────────────────────┘（续）┌────────┬────────────────┬─────────────────────────┐││禁止进境的原因│││禁止进境物││禁止的国家或地区│││(防止传人的危险性病虫害)││├────────┼────────────────┼─────────────────────────┤│小麦│小麦矮腥黑穗病菌│亚洲：印度、巴基斯坦、阿富汗、尼泊尔、伊朗、伊拉││(商品) │Tilletia Controversa Kuehn │克、土耳其、沙特阿拉伯。
GMP指南-无菌
4.2.1 无菌操作区............................................................................................................52 4.2.2 气锁........................................................................................................................ 53 4.2.3 无菌准备区和辅助区............................................................................................59 4.3.4 传递区域................................................................................................................60 4.2.5 仓贮区....................................................................................................................60 4.3 建筑设计与房间装饰.......................................................................................................60 4.3.1 建筑设计................................................................................................................60 4.3.2 房间装饰................................................................................................................62 5. 公用系统....................................................................................................................................63 5.1 概论 .................................................................................................................................63 5.1 空调净化系统（HVAC）.................................................................................................63 5.2 水系统.............................................................................................................................. 69 5.3 气体系统..........................................................................................................................71 5.3.1 压缩空气...............................................................................................................71 5.3.2 氮气....................................................................................................................... 73 5.4 无菌产品生产的电力系统.............................................................................................. 74 6 仪器设备.....................................................................................................................................75 6.1 设备的选型与设计...........................................................................................................78 6.1.1 净化、清洗和灭菌的要求....................................................................................78 6.1.2 材质、外观和安全设计要求................................................................................78 6.1.3 结构设计要求........................................................................................................79 6.1.4 在线监测、控制和验证的要求............................................................................79 6.1.5 对公用工程的要求................................................................................................79 6.2 仪器、仪表......................................................................................................................80 6.2.1 仪器、仪表和计量................................................................................................80 6.2.2 仪器、仪表的设计、性能、定位........................................................................80 6.2.3 仪器仪表的周期校准............................................................................................82 6.2.4 仪器仪表校准的内容............................................................................................83 6.3 设备维修...........................................................................................................................83
输日热加工处理禽肉及其产品动物卫生要求
（参考译文）输日热加工处理禽肉及其产品动物卫生要求一、本文件规定了输日热加工处理禽肉及其产品的动物卫生要求。
二、本文件涉及术语定义如下：（一）热处理是指在本文件第七条所指定的加工厂经以下任一处理的过程：1、经水煮、蒸或油炸使禽肉及其产品的中心温度达70℃或更高并保持1分钟或以上；或2、除第1点所规定的方式以外的任何方式使禽肉及其产品的中心温度达70℃或更高并保持30分钟或以上。
（二）家禽是指鸡、鸭、火鸡、鹌鹑、鹅。
（三）禽肉及其产品是指禽肉、脂肪、筋腱、内脏及其产品（不包括肉粉和肉骨粉）。
（四）高致病性禽流感（以下简称HPAI）：指由下述病毒造成的家禽传染病：1、H5或者H7亚型禽流感病毒或2、《OIE诊断试验及疫苗标准手册》规定的高致病性禽流感病毒（五）高致病性禽流感等（以下简称HPAI等）是指高致病性禽流感、新城疫、禽霍乱和沙门氏菌病（指由Salmonella Prullorum（雏白痢沙门氏菌）或Salmonella Gallinarum（鸡沙门氏菌）引起的）（六）疫情爆发不仅是指发现有关疫病的临床病症，同时要检测出疫病的抗原或抗体（抗体只针对HPAI）或进行病原鉴定。
（七）出口国是中华人民共和国。
（八）日本动物卫生当局是指日本农林水产省食品安全与消费者事务局动物卫生和动物产品安全课。
三、当出口热加工禽肉及其产品时，出口国应遵循以下要求：（一）规定HPAI等为法定通报的动物疫病；（二）必须根据OIE法典实施有效地HPAI监控计划，且动物卫生当局应完全认可监控结果。
四、用于加工输日热加工禽肉及其产品的家禽应符合以下要求：（一）屠宰前该养殖场至少21天内没有发生HPAI；（二）该养殖场未使用HPAI疫苗；（三）由出口国官方检测机构对根据第五条批准的屠宰场实施宰前宰后检验，证明未染有任何禽类传染病；五、用于屠宰对日出口的热加工禽肉及其产品的屠宰场（以下称“批准屠宰场）应经过出口国官方批准。
六、用于加工对日出口的热加工禽肉及其产品的加工厂（以下简称“批准加工厂”）应经过出口国官方批准。
国家质量监督检验检疫总局公告2012年第16号――关于防止越南人感染高致病性禽流感传入我国的公告
国家质量监督检验检疫总局公告2012年第16号――关于防止越南人感染高致病性禽流感传入我国的公告文章属性•【制定机关】国家质量监督检验检疫总局(已撤销)•【公布日期】2012.02.07•【文号】国家质量监督检验检疫总局公告2012年第16号•【施行日期】2012.02.07•【效力等级】部门规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】传染病防控,免疫规划正文国家质量监督检验检疫总局公告（2012年第16号）关于防止越南人感染高致病性禽流感传入我国的公告据世界卫生组织1月24日报告，越南确诊1例人感染高致病性禽流感（H5N1）死亡病例。
为防止人感染高致病性禽流感传入我国，保护我国前往越南人员的健康安全，根据《中华人民共和国国境卫生检疫法》及其实施细则的有关规定，现公告如下：一、来自越南的人员，如有发热、咳嗽、头痛、全身不适等症状，出入境时应主动向出入境检验检疫机构口头申报。
入境后出现上述症状者，应当立即就医，并向医生说明近期的旅行史，以便及时得到诊断和治疗。
二、检验检疫机构要加强对来自越南人员的体温监测、医学巡查等工作，对申报或现场查验发现有上述症状的人员要认真排查，对发现的高致病性禽流感受染者或受染嫌疑者，及时按规定程序采取医学措施。
三、检验检疫机构在口岸利用显示屏、广播和发放宣传册等多种形式告知出入境旅客有关疫情信息和防病知识，增强出入境人员防病意识。
前往越南的人员，可以向出入境检验检疫机构及其国际旅行卫生保健中心咨询或登陆国家质检总局网站（http：//）卫生检疫与旅行健康专栏，了解有关疫情和预防方法。
旅行中或旅行后发现有人感染高致病性禽流感相关症状者，应立即就医，并在出入境时向检验检疫机构申报。
四、检验检疫机构对来自越南的交通工具、集装箱、货物、行李、邮包严格进行卫生检疫查验，对可能被人感染高致病性禽流感污染的检疫查验对象进行消毒处理。
五、前往越南的人员要避免接触人感染高致病性禽流感患者、染病禽类及其粪便或沾染了粪便的灰土、泥土；避免食用生的或未煮熟的禽肉；在疫情暴发点、禽类养殖、销售、屠宰、加工场所要采取戴口罩和手套等防护措施；勤洗手；要对人感染高致病性禽流感病毒可能污染的区域、物品进行消毒处理。