鱿鱼汤的两种家常做法
鱿鱼汤的家常做法
鱿鱼汤的家常做法鱿鱼汤是一道常见的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。
在中国，鱿鱼汤有多种不同的做法，每个地方都有其独特的风味和口味。
在下面的文章中，我将向您介绍一种简单而美味的鱿鱼汤的家常做法。
所需食材：- 鲜鱿鱼 500 克- 生姜块 3 片- 蒜瓣 2 瓣- 青蒜苗适量- 鸡精适量- 盐少许- 食用油适量- 料酒适量- 水适量步骤一：准备鱿鱼和其他配料首先，将新鲜的鱿鱼洗净，将鱿鱼身体部分切成薄片状，鱿鱼头部切成小块备用。
取一小块姜切成丝状，蒜瓣剁碎备用。
青蒜苗洗净切段备用。
步骤二：炒制调料在炒锅中倒入适量的食用油，加入姜丝和蒜蓉，用中小火煸炒出香味。
接下来，将鱿鱼头部放入锅中煸炒片刻，使其释放出鲜香的味道。
步骤三：加入水和调味在锅中加入适量的水，大火煮沸。
然后加入适量的料酒，以去腥。
接下来，加入适量的盐和鸡精，调整味道。
步骤四：加入鱿鱼片和蔬菜当水煮沸后，加入切好的鱿鱼片和青蒜苗，快速搅拌均匀，确保鱿鱼片受热均匀，不会过熟。
青蒜苗会更加鲜嫩，为汤增添颜色和营养。
煮约1分钟至鱿鱼熟透。
步骤五：味道调整根据个人口味调整鱿鱼汤的味道。
如果觉得不够咸可以适量加入盐，如果觉得不够鲜可以适量加入鸡精。
步骤六：上桌当鱿鱼熟透后，制作的鱿鱼汤就已经完成了。
将它倒入碗中，撒上一些切好的葱花或香菜叶，增加汤的颜色和口感。
可以搭配米饭一起食用。
小贴士：1. 要选择新鲜的鱿鱼，鱿鱼的身体应该有弹性，不能有刺激性的气味。
2. 可以根据个人口味加入其他调料，如香菜、辣椒等。
3. 煮汤时火力不要过大，以免煮破鱿鱼片，影响口感。
4. 如果喜欢更浓郁的味道，可以在煮汤时加入些许牛奶或椰奶。
总结：鱿鱼汤是一道简单而美味的家常菜。
它不仅鲜香可口，而且营养丰富。
根据上述的家常做法，您可以在家中轻松制作出一碗美味的鱿鱼汤。
不论是作为主菜还是作为汤品，这道鱿鱼汤都会满足您对美食的品味和追求。
不妨一试，享受鱿鱼汤的另类风味吧！。
家常干鱿鱼汤要如何做步骤最简单易学（2）
家常干鱿鱼汤要如何做步骤最简单易学(2)鱿鱼怎么处理干净1、鱿鱼去皮新鲜鱿鱼去皮是非常麻烦的，我们可以用白醋浸泡，很快速的就能解决去皮的问题。
首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。
然后就是用刀在鱼背上划两刀。
用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。
再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。
2、用碱搓洗先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开，去掉内脏，然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)，所以要认真用碱搓洗就可以了!3、去眼睛鱿鱼的眼睛必要去掉，但一定要注意:去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。
4、去牙齿在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是鱿鱼嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。
5、鱿鱼须清理将鱿鱼须(触角)从脑袋上减下来，每根鱿鱼须都必须挨个清理上面圆圆的吸盘，这些吸盘不仅有泥沙，还含有对人体有害的物质。
清理方法:剪下来后把吸盘撸掉，多用水清洗。
6、清理鱿鱼的身体鱿鱼的身体很好清理，背上有一根长长的“塑料片”，它是鱿鱼的软骨，很好找，一抽就抽出来了。
然后用剪刀把鱿鱼的肚子剪开，就成了一大片，冲洗一下就干净了。
7、切鱿鱼这一步很好办，触角切成段，脑袋切成块，身子切花刀或者切丝。
至此，整个鱿鱼清理完成!最后需要和大家说明一点，鱿鱼的墨袋是和内脏在一起的，拉出的内脏的时候，墨袋就被带出来了，不需要再单独处理。
8、给冷冻鱿鱼去腥新鲜度不高的鱿鱼表皮特别腥，烹饪之前一定要把它去除掉。
下锅之前用盐揉搓抓洗鱿鱼，也能有效去除异味。
一定要提前焯水。
另外可根据自己的喜好，选择添加大蒜、洋葱、生姜、柠檬、芥末油等去腥提味的调味料。
鱿鱼挑选方法优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
鱿鱼鸡汤的功效与作用
鱿鱼鸡汤的功效与作用鱿鱼鸡汤是一道具有丰富营养和滋补功效的汤品。
它以鱿鱼和鸡肉为主要材料，搭配各种蔬菜和调料，炖煮而成。
鱿鱼鸡汤不仅美味可口，而且有诸多功效和作用，下面将详细介绍。
首先，鱿鱼鸡汤富含蛋白质和胶原蛋白。
鱿鱼是一种低脂肪、高蛋白质的海鲜，它含有丰富的维生素B12、B6和微量元素锌等。
这些营养物质有助于提高免疫力、促进蛋白质的合成和维持神经系统的正常功能。
鸡肉则是一种优质蛋白质的来源，其中含有丰富的必需氨基酸和矿物质。
鸡肉的胶原蛋白含量较高，可以增强皮肤的弹性和光泽，有助于延缓皮肤的衰老。
其次，鱿鱼鸡汤有助于补充营养和滋养身体。
鱿鱼富含不饱和脂肪酸和低胆固醇，有助于维持心脏的健康和降低胆固醇水平。
鸡肉含有丰富的维生素B群和矿物质，可以提供身体所需的能量和营养。
此外，鱿鱼鸡汤中添加的各种蔬菜如胡萝卜、豆芽等，富含维生素和纤维素，能够增强消化系统的功能，促进肠道蠕动，有利于排毒和改善便秘问题。
再次，鱿鱼鸡汤有助于改善皮肤健康和美容效果。
鱿鱼和鸡肉中富含的胶原蛋白是维持皮肤紧致和弹性的关键物质。
胶原蛋白具有保湿和滋润皮肤的作用，能够改善皱纹、增加肌肤光泽。
鱿鱼鸡汤中的蔬菜如胡萝卜、洋葱等也含有抗氧化物质和维生素C，可以减少自由基的损伤，促进皮肤的修复和再生。
此外，鱿鱼鸡汤还具有滋补和补肾作用。
汤中添加的鱿鱼和鸡肉富含心血管保护物质和氨基酸，能够增强血液循环和促进肾脏排毒功能。
鸡肉中的蛋白质可以补充体内所需的营养物质，提高免疫力和抵抗力。
此外，鸡肉中的骨髓和鱿鱼中的鱼脂也有助于滋补脑力和增强记忆力。
最后，鱿鱼鸡汤具有舒缓压力和促进睡眠的作用。
鱿鱼中富含的亚油酸和维生素B，具有减轻焦虑和疲劳的功效。
此外，鱿鱼和鸡肉中的色氨酸是合成血清素的关键物质，血清素可以促进睡眠和舒缓压力。
因此，饮用鱿鱼鸡汤可以帮助放松身心，改善睡眠质量。
综上所述，鱿鱼鸡汤是一道美味可口、富含营养的汤品，具有多种功效和作用。
鱿鱼汤的做法教程
鱿鱼汤的做法教程
鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同。
你了解鱿鱼汤要怎么做才好吃吗?下面，店铺来为你介绍鱿鱼汤的做法教程。
鱿鱼汤的制作食材
鱿鱼汤的做法步骤
1.准备食材。
2.将鱿鱼头清洗干净。
(时间允许请撕掉黑膜)
3.切成约5毫米粗的条。
4.香菜和葱切成细段。
5.将葱花和香菜放入容器中，加入三大勺米醋。
6.加入三大勺白胡椒粉。
7.再加入芝麻油调匀备用。
8.锅中水烧热，加入切好的鱿鱼丝，倒入一勺料酒去腥。
9.水沸后，加盐调味。
10.再加入水淀粉勾薄芡。
11.煮沸后关火，冲入调好的料碗中即可。
鱿鱼的功效与作用
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
鱿鱼的做法。
冬瓜鱿鱼汤的做法
冬瓜鱿鱼汤的做法
冬瓜鱿鱼汤是一道美味营养的汤品，其制作方法如下：
食材准备：
冬瓜200克，鱿鱼1只，虾仁、蘑菇、豌豆苗各适量，盐、胡椒粉、鸡精各少许。
步骤分解：
1. 将冬瓜去皮、去籽，洗净切块；
2. 鱿鱼洗净，切成丝状；
3. 虾仁去壳，剔除肠泥，洗净备用；
4. 蘑菇洗净切片，豌豆苗洗净备用；
5. 将冬瓜放入锅中，加入适量清水煮沸，然后放入鱿鱼丝，煮约5分钟；
6. 将虾仁、蘑菇片放入锅中，煮沸后加入盐、胡椒粉、鸡精调味；
7. 最后将豌豆苗放入锅中，搅拌均匀即可出锅。
注意事项：
1. 冬瓜鱿鱼汤中的冬瓜块大小要适中，以便于烹制和入味；
2. 鱿鱼丝要切得大小均匀，煮制时间不宜过长，以免口感不佳；
3. 虾仁要去除虾线，以免影响口感和卫生；
4. 烹制过程中，火候不宜过大，以免汤汁溢出；
5. 调味时要注意盐、胡椒粉、鸡精的用量，以免过咸或过淡。
冬瓜鱿鱼汤的制作方法简单易学，食材也十分常见，是一道适合家庭制作的汤品。
在制作过程中，要注意食材的处理和火候的掌握，以保证汤品的口感和卫生。
海带鱿鱼汤的做法
海带鱿鱼汤的做法
海带中含有丰富的铁和维生素B12，两者都是造血的重要物质。
并含有一种可降低血液粘性的物质，因此既能补血又能防止血液凝固。
平时生活中你会做海带鱿鱼汤吗?现在，店铺来告诉你海带鱿鱼汤的做法。
海带鱿鱼汤的食材准备
海带鱿鱼汤的具体做法步骤
1.猪骨和冷水同时下锅，煮开后倒去血水，洗净
2.海带鱿鱼提前用清水泡发
3.将鱿鱼海带洗净，切断
4.生姜切片，红枣洗净
5.所有原料倒入电高压锅中，加适量清水
6.按煲汤键即可
海带汤的营养价值
1、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用
2、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;
3、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;
4、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;。
鱿鱼汤的家常做法
鱿鱼汤的家常做法
家常鱿鱼汤，口味鲜美，具有清新的香气，是很多家庭喜爱喝的清淡汤品。
下面是鱿鱼汤的做法：
准备材料：鱿鱼、姜、料酒、耗油、盐、黄瓜、葱、淀粉水或者玉米粉。
1. 首先，把鱿鱼去皮洗净，取适量的耗油和料酒，将其放入盆中，用勺子将其搅拌至混合，给鱿鱼腌制。
2. 将葱和姜切片备用，黄瓜切成小丁备用。
3. 将火锅里倒油，加入葱、姜片，爆香。
4. 然后加入腌好的鱿鱼，煊起，放入盐、黄瓜丁，用文火大火烧开，倒入淀粉水或者玉米粉勾芡，煮滚即可。
5. 将鱿鱼汤倒入碗中，撒上葱花即可享用。
家常鱿鱼汤，口味清爽，清新的香气侵入美味的滋味，是一道人人无不喜欢的美味。
准备材料简单，容易操作，口感轻柔，对身体有益，在素食者中很受欢迎。
适合家庭或朋友聚会，无论是招待客人还是家里吃，都是一种好方法。
所以，你们一定要将这道家常鱿鱼汤做起来，分享美味，和家人朋友一起畅享美味。
鱿鱼母炖汤的功效 鱿鱼母炖汤的做法
鱿鱼母炖汤的功效鱿鱼母炖汤的做法鱿鱼母炖汤是人们日常生活中常见的食物，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有一定的好处，那么鱿鱼母炖汤的功效？鱿鱼母炖汤的做法是什么？一、鱿鱼母炖汤的功效鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但汤汁中含量很低，反而会将鱿鱼中的牛磺酸溶解在汤中，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。
因此，经常喝鱿鱼汤能降低胆固醇。
预防血管硬化鱿鱼汤中含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。
增强骨骼鱿鱼富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复的作用，有助于维护骨骼健康。
二、鱿鱼母炖汤的做法准备材料：猪大排、鱿鱼、食盐、料酒、水。
制作步骤：1、鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中2、间一根类似骨头的东西去除。
3、鱿鱼洗净后切条状，排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净。
4、排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥。
5、最后转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味即可。
三、鱿鱼有什么营养价值1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
四、鱿鱼怎么挑选好优质鱿鱼体形完整坚实，呈粉红色，有光泽，体表面略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红；劣质鱿鱼体形瘦小残缺，颜色赤黄略带黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑红色或霉红色。
目前市场看到的鱿鱼有两种：一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的别称叫“枪乌贼”，一种是躯干部细长的鱿鱼，它的别称是“柔鱼”，小的柔鱼俗名叫“小管仔”。
几款海鲜汤的做法
几款海鲜汤的做法泰式海鲜酸辣汤泰式酸辣汤的做法十分简单，谁都可以做，无需什么技巧，如果觉得最近胃口不太好，不妨一试。
材料：罗氏虾（尽量用这个虾，虾头油是一流的）鲜鱿鱼两条番茄2个柠檬一个洋葱一个蘑菇半斤调味料：泰国雨露2茶匙盐少许泰国酸辣汤海鲜汤块（三块）全部的材料都在这里了。
既然是海鲜汤，那新鲜必须是遵循的王道。
酸辣汤海鲜汤块是此汤的关键元素不过这东西不好买，一般的市场是肯定没有的，我去过百佳等大型超市也难觅其影，最后要去问西餐的行家拿才找到。
鱼露，提鲜的妙品。
把所有材料都切好，就可以开始了。
大家可能奇怪，为什么虾要头和身子分开。
其实虾头没什么肉，我要的是罗氏虾头中的油，所以先用油爆炒一下虾头，然后用开水煮10分钟然后汤中就充满了虾油的鲜味，此时应该把无味的虾头捞出。
后面的工序就简单了，把所有汤料倒入锅中，把酸辣汤海鲜汤块也放入，用中火煮10分钟，便可以放盐，雨露，并把柠檬汁挤入汤中，多少自己要品尝试味。
汤可以就这么喝，如果喜欢，弄点米粉或者面，伴汤一起食用。
如果觉得味道不适合你，你可以看看下面的新闻，或许你即使不爱酸辣也会去尝试一下。
根據德通社來自曼谷的報導，泰國知名的美食「泰式海鮮酸辣湯」經研究證實有防癌成分，以後除了「每日一蘋果，不必看醫生」的俗語，可能還要加上「每日一湯」了。
《曼谷郵報》引述泰國和日本合作的初步研究成果，指出泰式酸辣湯裡有好幾種抗癌的成分，效果可能比一些抗氧化劑如維他命C，β胡蘿蔔素還要好。
這份報告的結論是，酸辣湯裡所使用的香料如南薑(galanga)、檸檬草、Kaffir萊姆葉等，含有一種稱為ACA(1'-acetoxychavicol acetate)的抗癌物?#124;，可以有效阻礙癌症發展，效果比目前認為最佳的抗癌物?#124;β胡蘿蔔素強上100倍。
泰國凱塞薩特大學(Kasetsart University)的研究人員表示：「這是對先民智慧最重大也最堅定的證明。
鱿鱼汤的功效与作用
鱿鱼汤的功效与作用鱿鱼汤是一道可口而又营养丰富的汤品，以鲜嫩的鱿鱼为主要食材，配以多种蔬菜和调料炖煮而成。
它不仅味道鲜美，而且拥有许多健康的功效与作用，有助于人体的健康与养生。
首先，鱿鱼汤富含多种优质营养物质。
鱿鱼是一种低脂肪高蛋白质食品，富含维生素A、维生素B群、维生素C、维生素E、钙、铁、锌等多种矿物质，可以提供人体所需要的必需氨基酸。
这些营养物质对于维持身体健康、促进新陈代谢、增强免疫力等方面起到重要作用。
其次，鱿鱼汤对心脑血管健康有益。
鱿鱼富含的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，预防心脑血管疾病的发生。
鱿鱼中的牛磺酸是一种强效的抗氧化剂，可以清除自由基，减少脂肪氧化和动脉粥样硬化的形成。
此外，鱿鱼中富含的钾元素有助于平衡体内的钠水平，维持血压正常，预防高血压和心脏病。
第三，鱿鱼汤对于皮肤健康具有独特的作用。
鱿鱼富含的胶原蛋白对于皮肤的弹性和紧致度起到重要作用，可以减缓皮肤松弛和皱纹的形成。
此外，鱿鱼中的维生素A有助于修复受损的皮肤细胞，促进伤口愈合和面部肌肤的再生。
鱿鱼汤中的铁元素对于血红蛋白的合成也非常重要，可以预防贫血，使皮肤红润而有光泽。
除此之外，鱿鱼汤还具有一定的抗氧化和抗炎作用。
鱿鱼中富含的牛磺酸和谷胱甘肽是一种强效的抗氧化剂，可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老进程。
此外，鱿鱼中的牛磺酸和谷胱甘肽还具有抗炎效果，可以减轻关节炎和其他炎症性疾病的症状。
另外，鱿鱼汤还有助于改善消化系统的功能。
鱿鱼中富含的胶原蛋白可以增加胃黏膜的保护层，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，有助于预防胃酸倒流和胃溃疡的发生。
鱿鱼中的蛋白质和纤维素还可以促进肠道蠕动，增加粪便的排泄，缓解便秘问题。
此外，鱿鱼汤还可以增加食欲，提高食物的口感。
鱿鱼的鲜嫩口感和独特的香味可以激发人们的食欲，增加食物的诱惑力。
鱿鱼汤中的多种蔬菜和调料也可以提供丰富的口感和香味，使整个汤品更加美味可口。
综上所述，鱿鱼汤不仅味道鲜美，而且具有多种健康的功效与作用。
淮阳菜菜谱大全
【菜名】 淡菜炒笋尖 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 清淡爽口,味道鲜美 【原料】 小淡菜（２００克）、嫩扁尖笋（２００克）、素油（２００克）、白糖（适量）、鸡汤（小半碗）、黄酒（６５克）、精盐（少许） 【制作过程】 一、把扁尖笋切成１寸长的条子；把淡菜放入开水内泡一泡，二、用碗两只，把扁尖笋、淡菜各装一碗，碗内加开水与材料平，上笼蒸松后，取出淡菜９激发保留），剪除老块和中心的毛茸，再洗一次。三、起素油锅、把笋尖、淡菜分两边倒入，加原汤（即蒸淡菜的汤）、糖、酒、盐、鸡汤、分两边边滚边炒，直至汤收干，起锅装盘。一边放淡菜，一边放笋尖，冷却后上桌。
三丝燕菜
【菜名】 三丝燕菜 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 【原料】 燕窝30克,熟鸡腿肉50克,熟火腿肉50克,水发冬菇25克 【制作过程】 (1)燕窝洗净涨发好，放鸡清汤内用小火蒸至软糯； (2)鸡腿、火腿、冬菇切丝，加鸡清汤蒸15分钟捞出； (3)鸡清汤烧开，倒入燕菜碗中连烫两次捞出； (4)鸡腿丝、火腿丝、冬菇丝分置碗底，上覆燕菜丝，浇入鸡清汤即成
生醉蟹油拌佛手海蜇皮
【菜名】 生醉蟹油拌佛手海蜇皮 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 【原料】 醉雄蟹（３只）、陈海蜇皮（５００克）、精盐（少许）。 【制作过程】 一、把醉雄蟹的油挖出（蟹肉不要）。二、把海蜇皮洗净。切成佛手状。投入热水内烫一下，取出洗清，再用凉开水加一点盐，把海蜇皮放入浸过。三、把蟹油和海蜇皮放在一起，加一点醉蟹肉拌和即好。
酒风猪肝
【菜名】 酒风猪肝 【所属菜系】 淮阳菜 【特点】 味道香美无比。 【原料】 黄色猪肝（１４００克）、高梁酒（５００克）、板油（或肥膘）（５００克）、精盐（少许）、白糖（７５克）、麻油（少许）。 【制作过程】 1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。 2.把板油（或肥膘）也切成小宽条，塞入每条猪肝硬如木头，取下泡入高梁酒内，并加密封，到次年取出，加糖、麻油、盐蒸熟切片属菜系】 淮阳菜 【特点】 【原料】 猪肋条肉800克,蟹黄50克,蟹肉125克,青菜心200克,虾子1克,清汤500克 【制作过程】 (1)猪肉斩成石榴米状； (2)放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲； (3)青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开； (4)拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。
厨房美食菜谱：鱿鱼丝瓜汤的做法
厨房美食菜谱：鱿鱼丝瓜汤的做法
鱿鱼丝瓜汤，鲜美，快手，美白美容，符合我这个既懒又想美的吃货。
大家用化妆品都知道，丝瓜水有美白的作用，那幺涂上那幺多才可以达到的效果，我们可以通过吃来享受美味并且达到美白的效果。
鱿鱼，非常的鲜美，添加上去之后，汤真的美味了许多。
对了，还有冬菜，那也是把汤变得鲜美的功臣哦。
要记得下。
食材
主料：
鱿鱼350g
丝瓜
油适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
葱粒适量
香菜适量
冬菜适量
鱼露适量
步骤
1.丝瓜
2.鱿鱼，去掉内脏，洗净，这里选用的是小鱿鱼，价格不贵，但鲜美。
如果要炒的话，一般选择大鱿鱼，才可以切花。
3.丝瓜去皮，切片
4.小鱿鱼切成鱿鱼圈
5.水开，下丝瓜片
6.下适量的盐、鸡精，鱼露，冬菜
7.下适量的油
8.丝瓜煮开，下切好的鱿鱼圈
9.下适量的胡椒粉
10.汤开，下切好的葱粒和香菜末
小贴士：鱿鱼煮久便会老，所以丝瓜先煮，鱿鱼后面才下。
鱿鱼干煲汤的简单做法
鱿鱼干煲汤的简单做法鱿鱼是属于一种海鲜食品，在生活中也是我们比较熟悉的一种鱼，在很多超市里面都是可以看到鱿鱼的，目前很多人将鱿鱼用来做烧烤，这样很好吃，但是用烤的方式来吃的话是一点营养也没有的，鱿鱼如果用来炖汤的话，那么不仅仅是美味了，还比较有营养，汤里面全是鱿鱼的营养，在市场上鱿鱼很贵，所以我们千万不要浪费这个食物的营养，那么下面我们就来看看这个鱿鱼干煲汤的做法：很多人都喜欢吃鱿鱼，但是很少有人知道干鱿鱼的用法。
所谓的干鱿鱼，就是经过风干的鱿鱼干，这种干鱿鱼的用处很多，也有很多人喜欢拿干鱿鱼来煲汤，我们看看干鱿鱼怎么煲汤。
干鱿鱼煲汤做法：材料：鱿鱼干，猪骨(或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓)绿豆，莲藕，姜，蜜枣。
做法：把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。
2.浸泡的同时进行猪骨(或瘦肉)洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。
3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。
4.姜洗净用刀身拍扁。
5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火(即小火)煲3个小时后调味即可饮用。
附注：在汤滚后一个小时适量搅动一下，以防蜜枣也会粘锅底的哦！鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用！！以上材料分量看多少人喝汤而定，答案补充，补充一下第三条，漏了一个字。
莲藕洗净用手或刀柄拍成不规则大块，因为这样莲藕吃起来会比较粉粉的。
这个鱿鱼干煲汤的做法是不是很简单呢，方便我们有学就会了，而鱿鱼干用来煲汤的时候要注意火候，先将鱿鱼干用高压锅压了之后比较傲容易煮好，吃的时候不会感觉到硬硬的，这样口味更好，而鱿鱼干煲汤的时候也可以根据自己的爱好来添加一些食材，这样可以改善一味的作风，换着法吃不会腻。
厨房美食菜谱：鱿鱼瘦肉汤的做法
厨房美食菜谱：鱿鱼瘦肉汤的做法
这道汤一点也不会有油腻的感觉，十分适合爱美的MM 饮用。
其中加入石斛，有清淡的药香味。
石斛有益胃生津，滋阴清热的功效，偶尔煲汤我都喜欢放少许。
食材
主料：
鱿鱼100g
瘦肉
姜适量
桔皮少许
白酒适量
红枣少许
北芪少许
醋适量
石斛少许
盐适量
油适量
冬菇少许
步骤
1.材料：鱿鱼，瘦肉，红枣，北芪，冬菇，石斛。
2.鱿鱼泡至软柔，冬菇用温水泡发。
3.洗干净材料后，把瘦肉切片，冬菇切成小条，红枣开半，连石斛、北芪一起先煲片刻。
4.鱿鱼切成小片。
5.热锅，放少许花生油大火炒至卷起，放少许白酒和醋翻炒一会。
6.把炒好的鱿鱼放到正在煲着的汤里。
放入几片姜和一小片桔皮。
7.电饭煲煲2小时左右即可。
小贴士：鱿鱼用醋和白酒小炒一会，可以除腥味，且汤更香浓。
助孕食谱 白萝卜鱿鱼干汤的做法
助孕食谱白萝卜鱿鱼干汤的做法作为孕婴师，我们理解孕妈们面对从孕前开始的种种不适和问题，其中就有助孕饮食。
助孕食谱中，白萝卜鱿鱼干汤是一款营养丰富、味道鲜美的食物，对孕妈们身体健康和胎儿的发育都有很好的帮助。
今天，本篇文章将为大家详细介绍制作白萝卜鱿鱼干汤的做法，并为大家分享一些育婴经验和建议。
首先，让我们先来了解一下饮食中涉及到的主要食材。
1、白萝卜：白萝卜又叫大白菜根，其味道清甜，富含维生素C、B族维生素、多种矿物质及植物化合物，对孕妈身体健康和胎儿的发育都有极好的帮助。
2、鱿鱼干：鱿鱼干富含优质蛋白质、微量元素，对孕妈和胎儿的大脑发育都具有很好的作用。
鱿鱼干也有清热解毒、补肾壮阳等功效，能够促进孕妈体内能量的合理利用和加强身体抵抗力。
接下来，让我们一起学习制作白萝卜鱿鱼干汤的步骤。
食材：1、白萝卜：适量2、鱿鱼干：适量3、葱、姜：适量4、生抽、盐、胡椒粉：适量制作步骤：1、将鱿鱼干用清水洗净，切成小块备用。
2、白萝卜去皮切片，葱切成小段，姜切成薄片。
3、锅中加入清水煮开，加入适量盐和少量食用油，然后将白萝卜片放入锅中煮至变软。
4、将鱿鱼干块放入鸡汤中煮至烂熟，并将其中一些胶质煮出来。
5、将煮好的白萝卜片放入汤锅中，加入适量葱、姜块、少许生抽和一些胡椒粉，煮五分钟即可。
6、将汤装到碗中后撒上一些葱花点缀。
通过以上制作步骤，我们就可以烹制出一碗营养丰富的白萝卜鱿鱼干汤了。
最后，让我们再来分享一些育婴经验和建议。
一、孕期饮食要注意合理搭配。
针对孕妈不同的身体状况，量身定制饮食方案，力求膳食的均衡、营养全面，避免偏食和挑食导致身体失衡。
二、产后要注意补充优质蛋白质。
产后新妈妈身体虽然需要大量的蛋白质来恢复体力，但是过多的蛋白质容易导致其身体水肿、肾脏负担过重等问题。
因此，产后应该重点补充含有优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、豆制品等，来保障身体的恢复。
三、要了解正确的母乳喂养方法。
相比起人工喂养，母乳喂养对婴儿的营养和生长发育具有极好的帮助。
厨房美食菜谱：竹笋煲鱿鱼咸骨汤的做法
厨房美食菜谱：竹笋煲鱿鱼咸骨汤的做法
竹笋上市了，用竹笋的鲜嫩加入咸猪骨头的咸鲜味，这次尝试加一点鱿鱼干进去一起煲汤，第一次尝试算是很成功的，一点腥味都没有。
之前还担心鱿鱼会不会有腥味，儿子不吃咋办，没想到儿子边喝边说，妈妈，这汤好鲜。
食材
主料：
竹笋500g
咸猪骨适量
干鱿鱼适量
料酒适量
生姜片适量
小葱适量
步骤
1.竹笋去壳洗净切成滚刀块
2.鱿鱼泡发去除表面的膜后洗净切块
3.猪咸骨斩块洗净
4.准备生姜片和葱
5.咸骨头冷水下锅，绰水后捞起洗净。
6.锅内水烧开，下入鱿鱼绰水后捞起洗净。
7.先把猪骨倒入，加入水，葱，生姜片大火烧开
8.加入鱿鱼
9.加入料酒
10.撇清浮沫
11.盖上大火烧开转中小火一小时
12.之后转大火，倒入竹笋块，大火烧开转中小火再煲半小时出锅。
小贴士：不要加鸡精调味，原汁原味很鲜美。
咸猪骨头有咸味，我没加盐正好。
如果太咸，可以先用清水泡掉一点咸味再煲汤。
厨房美食菜谱：淡菜鱿鱼元贝腔骨汤的做法
厨房美食菜谱：淡菜鱿鱼元贝腔骨汤的做法
好久没有用腔骨来煮汤，可以很过瘾地啃骨头，这次用鱿鱼，淡菜，和元贝一起来煮腔骨，在干冷的冬天喝很合适哦。
食材
主料：
腔骨
鱿鱼200g
盐适量
元贝50g
淡菜50g
姜片适量
步骤
1.腔骨洗净，绰一下水
2.炖盅中加入姜片适量
3.元贝和淡菜洗净，待用
4.将绰去血水的排骨，放入炖盅
5.取干鱿鱼一条，洗净，用清水浸泡，将浸泡软的鱿鱼切段
6.将鱿鱼，淡菜，元贝加入炖盅
7.炖盅加入开水，加入适量的白醋
8.将炖盅放入炖锅，慢炖2个小时
9.快炖好时候，加入盐
小贴士：汤汁已够味，无需加入任何调味料，如口味重的，可以加入适量的食盐调味。
排骨先绰水，去掉血沫。
鱿鱼汤的做法怎么做呢？
鱿鱼汤的做法怎么做呢？
在大多数人的心中，鱿鱼最经典的做法是油炸，火爆等等，而鱿鱼其实也是可以用来制作汤品的，而且鱿鱼汤的鲜味十足，是典型的海鲜味道，鱿鱼汤的做法简单，没有技术性较高的步骤，下面就来看看鱿鱼汤的做法怎么做的讲解吧。
鱿鱼汤是以鱿鱼烹制的汤，特点是清香味美，养心安神。
虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。
鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。
鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
主料：准备鱿鱼200克，
调料：准备清汤200克，盐6克，酱油、料酒、味精、香菜末、胡椒末各少许。
鱿鱼汤的做法步骤：
1、将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘内，一定要买新鲜的鱿鱼，否则腐味会比较重。
2、在锅内放水，待水开下鱿鱼氽透倒出备用，不要烫得太老了，否则影响最终口感。
3、将锅放清汤加调料，待开锅去沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
营养价值：
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、
维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。
此外，脂肪含量极低。
胆固醇含量较高。
每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230国际单位，约为乌贼的2倍。
鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
发菜汤的做法
发菜汤的做法
发菜和“发财”谐音，象征着新的一年财源滚滚，家有经商者更是喜欢。
这发菜汤怎么煮，各家喜好应该不同，下面小编为你整理了一些发菜汤的做法。
发菜汤的配料
发菜适量
干鱿鱼 1个墨鱼丸 10颗葱少许
盐少许食用油少许
发菜汤的做法步骤
1. 干鱿鱼用清水泡发;
2. 鱿鱼泡软后清洗干净，切条备用;
3. 墨鱼丸冲洗干净沥干，葱洗净切段;
4. 汤锅中装适量的清水，放火上烧开;
5. 水开后，将鱿鱼条放入锅中煮;
6. 中火将鱿鱼煮开后，转小火继续煮上20分钟;
7. 鱿鱼煮出味后，调回中火，将墨鱼丸放入锅中煮;
8. 墨鱼丸煮熟后，将发菜放入锅中;
9. 调入少许盐，淋入少许油，撒上葱段即可关火。
发菜汤的小贴士
1.干鱿鱼用水泡发至微软即可;
2.煮鱿鱼的过程最好盖上盖子;
3.老人教授发菜下锅前不需水洗和浸泡，我不放心还是用水冲洗过发菜;
4.发菜特易熟，下锅基本就好;
5.发菜和干鱿鱼均带有一定的咸味，调盐要比平时煮汤少些。
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生活常识分享鱿鱼汤的两种家常做法
导语：很多不同地区的人都是非常的喜欢喝汤的，喝汤也成为生活中必须要的了！已经是生活必需品，那么小编今天想来给各位介绍一下鱿鱼汤的家常做法
很多不同地区的人都是非常的喜欢喝汤的，喝汤也成为生活中必须要的了！已经是生活必需品，那么小编今天想来给各位介绍一下鱿鱼汤的家常做法，你们是不是也是非常的喜欢这样的汤，煮的好是非常的鲜甜的，那么下面就和小编一起来具体看看要怎么动手做吧！那么就一起来看看鱿鱼汤的两种家常做法吧！
一、白萝卜排骨鱿鱼汤
菜谱简介白萝卜和鱿鱼让汤的味道更鲜更美。
材料
白萝卜1大根，去皮，切块，排骨1斤，切块，干鱿鱼1条，洗净，干贝2颗(非必要)，泡软，搓丝
做法
1.排骨飞水(约5分钟)，用冷水洗净。
2.白萝卜放入煲内，注入约2倍白萝卜的水位。
大火烧开加入鱿鱼，干贝，排骨煮10分钟，转中火煲1个半小时，最后加少许盐调味即成。
二、番茄鱿鱼汤
材料
番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。
今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱(总觉得包装的番茄酱味道有点呛)，小心别香得把舌头都一同嚼下去了！。