公司餐厅管理规定_0
餐厅员工管理制度餐厅员工守则十条
餐厅员工管理制度餐厅员工守则十条一、工作时间1. 餐厅员工需准时出勤，按照排班表上的时间上班并完成全天工作任务。
2. 请假需提前向主管部门请示，经批准后方可生效。
无故擅自缺席将会受到相应处罚。
二、工作服装1. 餐厅员工需要穿着整洁干净的工作服出勤，不得穿着拖鞋、露脚趾等不符合规范的服装。
2. 餐厅员工在工作过程中应当佩戴工作证，对工作证的遗失要及时向主管部门报告。
三、服务态度1. 餐厅员工需要对顾客保持友好笑脸，热情细致地为顾客提供优质的服务。
2. 对于投诉与意见，餐厅员工需虚心接受并及时反馈，不得对顾客冷漠或置之不理。
四、卫生要求1. 餐厅员工应严格遵守餐厅的卫生规定，保持工作环境整洁干净。
2. 餐厅员工在工作前后需进行手部消毒，保持个人卫生。
五、食品安全1. 餐厅员工需严格遵守食品安全操作规程，杜绝揩油、用手直接接触食材等不规范操作。
2. 餐厅员工发现食品问题应立即停止使用并向主管部门报告，以确保食品安全。
六、团队合作1. 餐厅员工需要与同事团结合作，互相协助，共同完成工作任务。
2. 不得在工作中出现相互攀比、争功劲、挑拨离间等不良行为，保持良好的团队氛围。
七、保密规定1. 餐厅员工需保护公司的商业秘密，不得向外泄露公司内部信息。
2. 在社交媒体上发布关于公司的信息需提前征得公司同意，并注意言辞措辞。
八、守时要求1. 餐厅员工需守时上下班，不得迟到早退，否则将受到相应处罚。
2. 提前打卡下班需经主管部门批准，不得私自离开工作岗位。
九、自我管理1. 餐厅员工需具有自我管理能力，保持心态平和，面对工作中的压力保持良好的心态。
2. 对于工作中的问题需及时沟通解决，不得消极怠工或推诿责任。
十、奖惩制度1. 餐厅将根据员工表现情况进行奖惩，对于优秀表现的员工给予奖励，对于违反规定的员工给予相应处罚。
2. 员工可根据工作表现争取晋升机会，同时需遵守公司的各项管理规定。
以上是餐厅员工守则十条，希望每位员工都能严格遵守，共同营造一个和谐、高效的工作环境。
餐厅管理规章制度(24篇)
餐厅管理规章制度（24篇）餐厅管理规章制度（精选24篇）餐厅管理规章制度篇1第一条总则1、为进一步规范公司餐厅管理工作，给公司员工提供卫生、洁净的就餐环境，充分保障全体员工的身体健康，特制定本规定。
2、本规定适用于公司餐厅及公司内部为公司员工提供就餐服务的各类餐饮场所。
第二条管理机构公司_____负责对餐厅的监督管理，具体管理职责包括：1、贯彻执行有关餐饮管理方面的法律法规、法规。
2、在广泛征询员工意见的基础上建立、健全公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施。
3、负责公司餐饮服务单位的招聘、签约。
4、负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚。
5、代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。
第三条餐饮服务单位的义务1、按公司规定与公司签订服务合同，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位。
2、严格遵守国家法律法规，遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度，严格履行餐饮服务合同。
3、以服务公司员工为宗旨，根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。
4、建立、健全各项规章制度，科学管理，规范服务，为员工提供卫生、安全的就餐环境。
5、保证食品质量，努力增加和调整饭菜口味，严格成本核算，合理制定菜肴价格，文明服务。
6、设立投诉箱、意见薄，张贴餐厅经营情况公示单，接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的.意见、建议和投诉。
7、接受卫生防疫等主管部门进行食品卫生安全工作检查。
对检查中发现问题，应及时采取措施整改，并提交整改方案。
第四条具体服务要求1、卫生许可证应按时年检，从业人员必须持有健康证与上岗证。
2、不得采购无食品供应合格证供应点的食品。
3、保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。
4、保持餐厅内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。
5、保证盛具、餐具的严格消毒，使用的洗涤剂、消毒液应当对人体安全无害。
6、使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，否则不得使用。
员工餐厅安全管理规定(三篇)
员工餐厅安全管理规定第一章总则第一条根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动保护法》等相关法律法规，为了保障员工餐厅的安全，维护员工的身体健康，制定本规定。
第二条员工餐厅是指为员工提供就餐服务的场所，包括食堂、餐厅、食品店等。
第三条本规定适用于所有员工餐厅，包括企事业单位、机关、学校等。
第四条员工餐厅应当坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的原则，加强对员工餐厅的安全管理，有效避免发生事故，保障员工的生命安全和身体健康。
第二章食品安全管理第五条员工餐厅应当按照国家食品安全法律法规的要求，建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任，加强从进货、储存、加工、配送到食品售卖全过程的监管。
第六条员工餐厅应当建立完善的食品供应链管理制度，确保供应商具备合法经营资质，食品质量符合卫生标准，并确保食品来源可追溯。
第七条员工餐厅应当配备足够数量的食品安全管理人员，定期组织专门培训，提高食品安全管理人员的业务水平和责任意识。
第八条员工餐厅应当定期检查食品的质量和卫生状况，确保食品安全符合国家标准和员工餐厅的要求。
第九条员工餐厅应当建立食品安全投诉处理制度，及时处理员工对食品质量、安全等方面的投诉，并采取必要的改进措施。
第三章火灾安全管理第十条员工餐厅应当制定火灾应急预案，明确火灾的报警、疏散、灭火等措施和责任。
第十一条员工餐厅应当配备足够数量的灭火器材和应急疏散设施，并且定期检查和维修，确保其正常有效。
第十二条员工餐厅应当定期组织火灾安全演练，提高员工的火灾防护意识，培养员工的火灾自救能力。
第十三条员工餐厅应当定期进行火灾隐患排查，对发现的火灾隐患立即整改，确保员工餐厅的火灾安全。
第四章环境卫生管理第十四条员工餐厅应当建立健全的环境卫生管理制度，定期对餐厅的环境进行清洁消毒，并保持良好的环境卫生。
第十五条员工餐厅应当配备足够数量的垃圾桶，并定期清理和更换，确保餐厅的环境整洁。
第十六条员工餐厅应当加强防鼠防虫工作，定期进行消毒灭鼠的工作，确保员工餐厅的环境卫生。
餐厅管理制度(精选10篇)
餐厅管理制度一、规章制度的目的本餐厅管理制度的目的是为了规范餐厅的各项管理工作，确保餐厅的经营活动符合国家法律法规的要求，保障员工的权益和餐厅的经济利益。
二、范围和制度制定程序本餐厅管理制度适用于本餐厅的所有员工和餐厅的所有业务活动。
餐厅管理人员应根据公司内部政策规定和相关法律法规制定各项制度。
在制定制度时，需要充分考虑员工的意见和建议，制定程序如下：1. 初步制定制度草案；2. 内部讨论和研究，征求员工的意见和建议；3. 修正制度草案；4. 报公司领导审批；5. 颁布实施。
三、相关法律法规和公司内部政策规定本餐厅管理制度应符合以下相关法律法规和公司内部政策规定：1. 《劳动合同法》；2. 《劳动法》；3. 《劳动保障监察条例》；4. 《行政管理法》；5. 公司内部政策规定。
四、各项制度的名称、范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究等内容1. 岗位职责管理制度范围：适用于全体员工。
目的：明确各岗位职责，提高员工工作效率。
内容：包括各岗位职责，工作要求，工作流程等。
责任主体：全体员工、直接上级。
执行程序：员工入职时，上级向其介绍工作职责，岗位职责书面确认。
责任追究：对于未履行职责的员工，将进行批评教育、纪律处分等处理。
2. 工作时间管理制度范围：适用于全体员工。
目的：规范员工工作时间，保障员工的休息和身体健康。
内容：包括工作时间安排、加班管理等。
责任主体：全体员工、主管。
执行程序：根据工作需要，制定每周工作计划，安排工作时间，有必要时可以进行加班。
员工工作时间要进行记录。
责任追究：对于违反工作时间管理制度的员工，将进行批评教育、纪律处分等处理。
3. 人事管理制度范围：适用于全体员工。
目的：规范员工招聘、录用、选拔、考核、离职等各项人事管理工作。
内容：包括人事管理的各项制度、流程等。
责任主体：全体员工、人事负责人。
执行程序：根据公司招聘、录用标准，制定招聘计划，公开招聘。
对员工进行日常考核，有必要时进行晋升或调整。
公司就餐管理制度与细则
公司就餐管理制度与细则一、目的明确制定本制度与细则的目的是为了规范员工的就餐行为，确保食堂环境的卫生、整洁，以及食品的安全健康，提高员工的就餐体验，营造和谐的工作氛围。
二、适用范围本制度适用于公司全体员工，包括正式职员、临时工及访客等。
所有人员在公司内部就餐时，均需遵守本制度与细则的规定。
三、基本原则1. 公平原则：保证每位员工都能在规定的时间内享有平等的就餐权利。
2. 安全原则：严格遵守食品安全标准，确保食材新鲜、烹饪得当。
3. 环保原则：鼓励减少食物浪费，提倡使用可循环餐具。
四、具体规则1. 就餐时间：公司设定固定的用餐时间段，员工需在此时间内完成用餐，以免影响工作安排。
2. 排队秩序：员工在取餐和就餐时应自觉排队，保持秩序，禁止插队或占用他人座位。
3. 餐品选择：鼓励员工合理搭配膳食，注意营养均衡。
同时，尊重不同饮食文化和习惯，提供多样化的餐食选项。
4. 节约粮食：员工应根据自身需求合理取餐，避免浪费。
未食用完的食物应放入指定回收处。
5. 清洁卫生：用餐结束后，员工需将餐具归位，保持餐桌干净整洁。
食堂工作人员负责定期消毒和清理餐厅环境。
五、违规处理对于不遵守就餐管理制度与细则的员工，公司将视情节轻重采取相应的教育、警告直至纪律处分措施。
特别严重的情况可能会影响员工的绩效评价和奖金发放。
六、监督与改进公司将设立监督小组，负责对就餐管理制度的执行情况进行不定期检查，并根据员工反馈及时调整和完善相关细则。
七、附则本制度与细则自发布之日起生效，由人力资源部门负责解释。
如有变更，将提前通知全体员工。
公司部门午餐管理制度内容
公司部门午餐管理制度内容一、制度目的本制度的建立是为了确保员工能够在规定的午餐时间内得到充分休息，避免午餐时段的不当行为影响其他员工的正常休息与工作秩序，同时也是对员工健康饮食的一种引导和监督。
二、午餐时间规定1. 标准午餐时间为每天中午12:00至13:30。
所有员工需在此时间段内用餐，不得无故提前或延后用餐时间。
2. 如因特殊工作需求需调整用餐时间，应提前向直属领导申请并获得批准。
三、用餐地点安排1. 公司提供员工餐厅，员工应在指定的餐厅内用餐。
2. 若员工选择外出就餐，需遵守公司规定的外出时间，并在规定时间内返回工作岗位。
四、餐饮卫生与健康1. 员工应选择健康、营养均衡的食物，避免食用过于油腻、高热量的餐品。
2. 鼓励员工自带午餐，公司将提供必要的餐具和微波炉等便利设施。
3. 员工餐厅将定期进行卫生检查，确保食品安全。
五、节约用餐原则1. 员工应按需取餐，避免浪费。
2. 对于剩余食物，公司鼓励员工合理处理，如分享给同事或妥善保存。
六、用餐行为规范1. 用餐期间应保持安静，不得大声喧哗，以免影响他人休息。
2. 用餐结束后，员工应自觉清理餐桌，保持用餐环境的整洁。
3. 禁止在非指定区域用餐，以维护办公环境的清洁和卫生。
七、违规处理1. 对于违反午餐管理制度的员工，公司将根据情节轻重给予口头警告或书面警告。
2. 若违规行为严重影响到他人或公司秩序，将按照公司相关管理规定进行处理。
八、建议与反馈公司鼓励员工就午餐管理制度提出合理化建议，通过内部沟通渠道反馈至人力资源部，公司将根据实际情况进行适时调整。
九、制度更新本制度自发布之日起实施，如有更新将及时通知全体员工。
公司食堂管理规定
公司食堂管理规定一、食堂使用范围公司食堂供应给公司员工及相关人员使用，禁止非公司人员进入食堂。
食堂提供早、中、晚三餐，以及各类小吃和饮料。
二、食堂供餐时间1.早餐：早上7:00至8:30供应。
2.午餐：中午11:30至13:30供应。
3.晚餐：下午18:00至19:30供应。
三、食堂就餐规定1.公司员工凭公司工牌方可进入食堂就餐，外来人员需提供相关证明方可使用食堂。
2.就餐前，请务必排队，并按食堂工作人员的引导有序就餐。
3.请注意礼貌待人，不得推搡或插队，共同维护好食堂秩序。
4.就餐时，请自觉保持食堂内清洁卫生，不得乱扔餐具和食物残渣。
5.食堂内禁止吸烟，吸烟者请到指定区域外吸烟。
6.请勿在食堂内随意大声喧哗，保持安静环境，以免影响其他人正常用餐。
四、食堂食品安全规定1.食堂在供应食品时，必须符合国家相关卫生标准，确保食品安全。
2.食堂应定期对食品进行质量检测，确保食品符合标准。
3.食堂提供的食品应清洁卫生，不得使用过期食材。
4.食堂应定期清洁食品加工设备，保持良好卫生状态。
5.食堂工作人员必须穿戴卫生工作服，并保持个人卫生，不得患病者参与食品加工和供应工作。
6.食堂应配备急救设备，以应对突发食品安全问题。
五、食堂餐具管理规定1.食堂餐具使用前必须清洗消毒，确保餐具卫生。
2.使用完毕的餐具应集中放置于指定位置，方便食堂工作人员清洁。
3.不得将食堂餐具带出食堂使用，以免影响食堂的餐具供应。
4.如发现餐具损坏或变形，请及时向食堂工作人员反馈，以便更换。
六、食堂垃圾分类规定1.食堂设有垃圾分类桶，请将垃圾按照可回收垃圾、厨余垃圾和其他垃圾进行分类投放。
2.食堂员工应积极配合垃圾分类工作，将垃圾投放至指定垃圾桶。
3.食堂工作人员应定期清理垃圾桶，确保垃圾不堆积。
七、食堂违规行为处理1.对于食堂内吸烟、大声喧哗、插队、推搡等违规行为，将给予警告，并记录员工档案。
2.对于食堂内损坏餐具、乱扔食物残渣等违规行为，将视情况扣除相应费用，并记录员工档案。
公司用餐秩序管理制度范本
公司用餐秩序管理制度范本一、目的与原则为了确保员工餐厅用餐秩序井然有序，创造一个舒适、卫生、和谐的用餐环境，特制定本管理制度。
本制度以公平、公正为原则，适用于公司全体员工及访客。
二、用餐时间1. 正常用餐时间为每个工作日的中午12:00至13:30，如有特殊情况需提前或延后用餐，应提前向管理部门申请。
2. 高峰用餐时间（12:00-12:30）建议非必要不在此时段外带食物。
三、用餐区域划分1. 员工餐厅分为取餐区、用餐区和结账区，每个区域都有明确的功能划分。
2. 用餐区内设置有足够数量的座位，并保持座位的清洁卫生。
四、排队与取餐1. 员工在取餐时应自觉排队，不得插队或代他人取餐。
2. 取餐时要注意分量适宜，避免浪费。
五、餐饮卫生1. 餐厅内禁止吸烟、随地吐痰等不文明行为。
2. 用餐结束后，员工应将餐具放置于指定的回收处，保持桌面整洁。
六、食品安全1. 餐厅提供的食品必须符合食品安全标准，确保员工饮食健康。
2. 如发现食品问题，应及时向管理部门反映，以便及时处理。
七、节约粮食1. 鼓励员工按需取餐，剩余食物应分门别类放入回收箱。
2. 定期开展“光盘行动”，提高员工节约意识。
八、违规处理1. 对于违反用餐秩序的员工，管理部门将视情节轻重给予相应的教育或处罚。
2. 严重违反管理制度的行为，将按照公司相关规定进行处理。
九、监督与反馈1. 设立用餐秩序监督小组，负责日常的监督管理工作。
2. 员工可通过意见箱或电子邮箱对用餐秩序管理提出建议或投诉。
十、附则本管理制度自发布之日起实施，由公司人力资源部门负责解释。
如有变更，将及时通知全体员工。
公司食堂秩序管理制度
公司食堂秩序管理制度一、就餐时间安排1. 早餐供应时间为上午7:00至9:00，午餐供应时间为中午11:30至13:30，晚餐供应时间为下午17:30至19:30。
2. 为避免高峰时段拥挤，鼓励员工错峰用餐。
二、就餐区域划分1. 食堂内设有不同的就餐区域，包括快餐区、热食区、冷食区和饮料区等，员工可根据个人需求选择相应的区域取餐。
2. 特殊饮食需求的员工可向食堂管理人员提前申请，食堂将尽力满足合理的饮食要求。
三、排队与取餐1. 员工在取餐时需依次排队，不得插队或占用多个位置。
2. 取餐时应遵循“先来后到”的原则，尊重食堂工作人员的安排。
四、餐具使用与归还1. 食堂提供一次性餐具和消毒餐具，员工可根据实际情况自行选择。
2. 使用完毕后，一次性餐具请放入指定的垃圾桶内，消毒餐具则应放置在回收处。
五、食物剩余处理1. 鼓励员工按需取餐，避免浪费。
2. 如食物未能食用完毕，请将其分类放置于食堂设置的剩食收集区。
六、环境卫生1. 食堂内禁止吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾等不文明行为。
2. 用餐结束后，员工应自觉清理餐桌，将垃圾归置于指定的垃圾桶内。
七、食品安全1. 食堂工作人员必须遵守食品卫生操作规程，确保食品安全。
2. 如员工在就餐过程中发现食品问题，应立即向食堂管理人员反映。
八、投诉与建议1. 员工对食堂的服务或管理有任何不满或建议，可通过意见箱、电子邮件或直接与食堂管理人员沟通。
2. 食堂管理人员将对收集到的意见进行整理，并及时作出回应和改进。
九、违规处理1. 对于违反食堂秩序管理制度的员工，食堂管理人员有权进行提醒和劝导。
2. 情节严重者，将按照公司相关管理规定进行处理。
十、其他事项1. 食堂管理人员负责本制度的最终解释权。
2. 本制度自发布之日起实施，如有变更，将另行通知。
公司员工餐厅管理制度（5篇）
公司员工餐厅管理制度第一章总则第一条为了完善公司员工餐厅管理，给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际用餐情况,特制定本规定。
第二条本规定适用于公司每位员工。
第二章餐厅岗位设立及岗位职责第三条员工餐厅设立餐厅领班兼厨师____名、厨师____名、粗加工员____名。
第四条餐厅领班岗位职责1、吃苦耐劳，端正服务态度，听从后勤部经理的安排。
2、搞好个人卫生，衣着整洁，勤理发、勤洗头、勤洗手、勤剪指甲，不得染指甲，不得留长指甲。
工作前及便后必须洗手消毒。
3、每天参加原料的验收，严格把关，发现质量问题要坚决退回并上报后勤部经理，不得营私舞弊，谋取个人利益。
4、配合后勤部经理调剂员工餐伙食，虚心听取员工的意见或建议，不断改善伙食质量。
5、根据季节行情实际，控制成本，妥善制定员工餐食谱。
6、监督指导厨师认真执行操作规程，根据不同原料、要求进行烹调制作，保证菜肴和面食的质量，适合员工需要。
7、监督指导厨师搞好食品卫生，生熟分开，用具要定期消毒。
第五条厨师岗位职责1.负责厨房烹调制作，增加花色品种。
2.计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。
3.做好厨房工作，参与每周菜谱的制定。
4.虚心听取员工对伙食的意见，研究改善伙食的措施。
5.保证员工能按时开饭。
6.原材料的验收、核对数量及品质，并由两个厨师和组长一起在发票上签字。
7.搞好饮食卫生，定期检查食堂仓库物品质量，防止食物中毒。
8.协助组长一起做好安全防范工作，定期消毒。
9.完成后勤部经理临时交办的其他任务。
第六条粗加工员岗位职责1.负责蔬菜类原材料的挑选、清洗。
2.负责餐具的清洗、消毒。
3.负责餐厅的卫生工作。
4.协助厨师搞好厨房的卫生。
5.按照后勤部经理的安排，完成临时性工作。
第七条录入员岗位职责1.负责员工餐卡的录入;2.负责餐厅卫生的保洁;3.负责公用餐具的清洗及消毒;4.负责餐厅座椅的摆放。
餐厅管理规章制度（通用10篇）
餐厅管理规章制度餐厅管理规章制度（通用10篇）在充满活力，日益开放的今天，各种制度频频出现，制度就是在人类社会当中人们行为的准则。
拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编为大家收集的餐厅管理规章制度，欢迎大家分享。
餐厅管理规章制度篇1第一节餐厅日常工作管理制度一、遵守工作纪律，按时上半下班，不迟到、不早退。
二、工作中不准嬉笑打闹，不准干私活、吃零食、看电视、玩手机。
三、按规定着装，保持良好形象。
四、不打骂顾客，不与客人发生争吵。
五、按规定用员工餐，不准偷吃、偷拿店内的食品或成品。
六、服务中做到“三轻”动作轻、说话轻、走路轻、“四勤”眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
七、休事假或公休要提前请假，按企业规章制度执行。
八、爱护企业设施、工具以及物品，人为损坏，照价赔偿。
九、落实每日例会制度，对工作进行总结。
第二节餐厅个人卫生管理制度一、工作时不佩戴夸张首饰和各种饰品，淡妆上岗。
二、上班前不准吃异味食品，如：葱、蒜，不准喝含酒精饮料。
三、餐厅从业人员必须有本人健康证明，持证上岗。
四、工作前要洗手，不留长指甲始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子、挖耳屎等不雅动作。
六、按企业规定着装，制服必须干净整洁，无污渍。
第三节餐具卫生管理制度一、员工不准私自使用餐厅客用餐具。
二、餐具做到干净、卫生，无手印、水渍、菜渍、灰尘。
三、消毒柜内不得存放个人餐具、物品。
四、餐具清洁后必须消毒处理。
五、经常检查餐具的完整状况，要及时更换残损餐具。
第四节餐厅设施设备保养管理制度一、餐厅的设施、设备要定期保养。
二、餐厅定时清洗空调滤网。
三、调节设备开关时，避免用力太猛，造成损坏。
四、保温台、冰箱换水要先关电源，再进行清理。
五、厨房设施、设备出现异常情况及时报告。
第五节后厨日常工作管理制度一、检查设施设备以及工具使用情况，发现异常情况及时向上级汇报。
二、岗位操作按企业要求标准规范，保证产品质量。
三、落实企业各项安全防范制度，保证餐厅的设施、设备食品原料的安全。
公司饭堂用餐管理制度
公司饭堂用餐管理制度一、总则为加强公司饭堂用餐管理，规范员工用餐行为，提高服务质量，保障员工身体健康，特制定本管理制度。
二、餐厅开放时间1. 工作日：早餐时间为7:00-9:00，午餐时间为11:30-14:00，晚餐时间为17:30-19:30。
2. 周末及法定节假日：根据公司通知。
三、用餐标准1. 员工应凭工作证在规定时间内用餐。
2. 食物应按照卫生标准制作，清淡可口、色香味俱全。
3. 食堂内严禁吸烟，保持环境卫生。
4. 用餐结束后，将餐具放置在指定位置，不得随意丢弃。
5. 严禁浪费食物，量多则多拿一点，量少则少拿一点。
四、就餐秩序1. 就餐前，员工应先洗手，保持个人卫生。
2. 排队就餐，保持秩序，不得插队。
3. 就餐时，要保持安静，避免打闹，在餐厅内不得大声喧哗。
4. 用餐时间限制为30分钟，不得拖延。
5. 用餐过程中，应文明用餐，不得在餐桌上留下垃圾。
6. 就餐结束后，请自行清理餐桌，将餐具放置在指定位置。
五、餐厅卫生1. 厨房应保持清洁，做到无菌操作。
2. 食材应进行严格检测，保证食品安全。
3. 餐具应定时消毒，保证清洁卫生。
4. 餐厅应定期通风，保持空气新鲜。
六、食品安全1. 食堂负责人应具备健康证明，且熟悉食品卫生知识。
2.厨房人员应定期做体检，保持身体健康。
3. 食品配送商应具备食品安全许可证明，保证食品质量。
4. 食品安全问题应第一时间向公司相关部门汇报。
七、违规处理1. 发现有员工浪费食物、破坏餐厅设施等行为，将给予警告，并扣除相应费用。
2. 严重违反食堂管理制度的员工，将按公司规定进行处罚。
3. 食堂管理人员应及时记录违规行为，并向公司相关部门汇报。
八、管理责任1. 食堂负责人应定期检查餐厅卫生及食品质量，确保符合标准。
2. 食堂管理人员应定期对员工进行食品安全知识培训。
3. 公司相关部门应对食堂用餐管理工作进行监督检查，保障食堂管理制度的实施。
九、附则1. 本管理制度自颁布之日起执行，如有需要修改，须经公司相关部门审核批准。
公司餐厅客餐管理制度
第一章总则第一条为规范公司餐厅客餐管理，提高餐饮服务质量和效率，保障员工就餐权益，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部餐厅，包括员工餐厅、会议室餐厅等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保餐厅服务质量。
第二章就餐规则第四条员工凭公司发放的餐卡进入餐厅就餐，餐卡仅限本人使用，不得转借他人。
第五条餐厅就餐时间分为早餐、午餐、晚餐三个时段，具体时间由餐厅根据实际情况调整。
第六条员工应按时就餐，避免高峰时段拥挤，确保餐厅秩序。
第七条餐厅内严禁吸烟、饮酒、大声喧哗等不文明行为。
第八条餐厅内不得携带宠物、食物进入，保持餐厅卫生。
第九条餐厅就餐结束后，员工应将餐具放回指定位置，保持餐厅整洁。
第十条餐厅内不得随意摆放物品，占用他人座位。
第三章餐饮服务第十一条餐厅应提供符合国家食品安全标准的餐饮服务。
第十二条餐厅菜品应丰富多样，满足员工口味需求。
第十三条餐厅应定期对菜品进行更新，保持菜品质量。
第十四条餐厅应确保食材新鲜、卫生，防止食物中毒事件发生。
第十五条餐厅应配备足够的餐具、调料等，满足员工需求。
第十六条餐厅工作人员应礼貌待人，热情服务，及时解答员工疑问。
第十七条餐厅应定期对员工进行培训，提高服务水平和技能。
第四章考核与奖惩第十八条餐厅对员工就餐情况进行考核，考核内容包括就餐时间、就餐纪律、卫生状况等。
第十九条对违反就餐规则、影响餐厅秩序的员工，餐厅将进行批评教育，情节严重的，将给予相应处罚。
第二十条对遵守就餐规则、积极参与餐厅管理的员工，餐厅将给予表彰和奖励。
第五章附则第二十一条本制度由公司餐厅负责解释。
第二十二条本制度自发布之日起施行。
通过以上制度，旨在规范公司餐厅客餐管理，提高员工就餐体验，营造和谐、舒适的就餐环境。
希望全体员工共同遵守，共同维护餐厅秩序。
公司食堂就餐管理制度
公司食堂就餐管理制度一、总则为规范公司食堂就餐管理，维护员工合法权益，提升公司形象，特制定本管理制度。
二、食堂管理1. 食堂关门时间：中午12:00-13:00，晚餐时间：18:00-19:00。
食堂工作人员应严格按时开餐、收餐。
2. 食堂内禁止吸烟、打闹、吵闹，保持整洁卫生。
3. 食堂内禁止私自带外食，原则上只提供公司自己食堂提供的饭菜。
4. 食堂内饭菜标明价格，合理定价，员工自觉按价取餐，不得擅自取用，如有违规，将受到相应处罚。
5. 食堂内定期对员工进行用餐情况进行调查，管理及时跟进并处理。
6. 食堂内设有就餐监督员，监督员工用餐，发现吃相不雅、浪费食物等情况，及时制止并报告。
三、员工权益1. 员工用餐期间不得受到干扰，可提前预约取餐。
2. 员工就餐过程中，如发现食品质量有问题或口感不佳，可向食堂管理员投诉并退换。
3. 员工如有特殊饮食习惯或过敏反应，可向食堂管理员提前说明，食堂应提供符合要求的餐食。
四、食品安全1. 食堂内的食品应经过严格检验合格，不得使用过期食品；食品应保存干净整洁，防止污染。
2. 食堂内厨房应保持清洁，并定期进行清洗消毒。
3. 食堂内厨师应具有健康合格证，并严格遵守食品操作规范，防止交叉污染。
4. 食堂内食品储存得当，生食与熟食分开存放，确保食品安全。
五、违规处理1. 对违反食堂就餐管理制度的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停餐、扣减绩效等处罚。
2. 如员工严重违规，导致食品安全问题，将追究相应责任。
六、其他1. 公司保留对本制度进行修改和解释的权利，员工应积极配合执行本管理制度。
2. 在特殊节日或重要会议期间，公司可以根据实际情况调整食堂就餐管理制度，员工应予以理解和配合。
3. 食堂就餐管理制度一经颁布即时生效，如有需要调整，将提前通知员工并说明具体变化。
七、附则本管理制度所称员工包括公司正式员工、实习生、外包人员等，适用范围广泛。
公司将通过食堂就餐管理制度，为员工提供一个安全、健康、优质的用餐环境，促进员工发展和工作效率的提升。
公司食堂吃饭日常管理制度
公司食堂吃饭日常管理制度一、食堂开放时间1. 早餐：07:30-09:002. 午餐：11:30-13:303. 晚餐：17:30-19:004. 节假日及特殊情况下，食堂开放时间将另行通知。
二、就餐流程1. 员工需凭工作证或电子餐卡进入食堂。
2. 排队取餐时，请保持秩序，避免拥挤。
3. 自选餐食时，请注意分量，避免浪费。
4. 餐具使用后，请自觉放置在指定回收区域。
三、食品卫生与安全1. 食堂工作人员必须持有健康证明，并定期进行健康检查。
2. 食材采购应选择合格供应商，确保食品新鲜、卫生。
3. 食堂内禁止吸烟，保持环境清洁。
4. 定期对厨房设备进行清洁与消毒，确保食品安全。
四、营养与健康1. 食堂应提供多样化的菜品，满足不同员工的营养需求。
2. 鼓励员工均衡饮食，合理搭配蛋白质、脂肪与碳水化合物的摄入。
3. 定期邀请营养师为员工提供健康饮食指导。
五、意见反馈与改进1. 食堂设置意见箱，欢迎员工提出宝贵意见。
2. 食堂管理团队将定期收集意见，并根据反馈进行改进。
3. 对于员工普遍关心的问题，食堂将及时做出回应并调整相关措施。
六、违规处理1. 未经许可，非公司员工不得进入食堂就餐。
2. 严禁在食堂内喧哗、打闹，影响他人就餐体验。
3. 如有违反食堂规定的行为，将视情节轻重给予相应的处罚。
七、特殊饮食需求1. 对于有特殊饮食需求的员工（如素食、低盐等），食堂应尽可能提供相应的餐食选项。
2. 特殊饮食需求的员工请提前与食堂管理人员沟通，以便做好相应的准备。
八、节日与活动1. 在传统节日或公司重要活动中，食堂将提供特色餐食，增强节日氛围。
2. 鼓励员工参与食堂组织的各类饮食文化活动，增进员工之间的交流与团结。
公司餐厅使用管理制度范文
公司餐厅使用管理制度范文一、目的与原则本公司餐厅管理制度的制定旨在确保员工餐饮安全、健康和营养，同时提供一个舒适、和谐的就餐环境。
管理制度遵循公平、公正、透明的原则，确保所有员工都能享受到平等的餐饮服务。
二、管理范围本制度适用于公司内所有餐厅区域，包括但不限于餐厅厨房、配餐区、就餐区以及相关的存储设施。
所有使用餐厅区域的员工和餐厅工作人员均需遵守本制度。
三、餐饮服务1. 餐厅应提供多样化的菜品，满足不同员工的口味和营养需求。
2. 餐厅工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查。
3. 确保食品安全，食材采购应有明确的质量标准和供应商资质审核。
4. 菜品制作过程应注重卫生，避免交叉污染。
5. 餐厅应设置合理的就餐时间，适应员工的工作时间安排。
四、就餐规范1. 员工应遵守餐厅规定的就餐时间，避免非就餐时间进入餐厅。
2. 员工在取餐时应排队等候，保持秩序，禁止插队或占用他人份额。
3. 就餐期间，员工应保持餐桌卫生，用餐完毕后将餐具放回指定位置。
4. 禁止在餐厅区域内吸烟、饮酒或进行其他违反公共秩序的行为。
五、卫生与清洁1. 餐厅工作人员负责日常的清洁工作，确保餐厅环境的整洁与卫生。
2. 定期对餐厅进行全面的清洁消毒，特别是在流感等传染病高发季节。
3. 员工应自觉维护餐厅卫生，不得随意丢弃垃圾或在餐厅内乱放个人物品。
六、监督与反馈1. 设立餐厅管理小组，负责监督餐厅的日常运营和管理制度的执行情况。
2. 鼓励员工提出意见和建议，及时反馈餐厅服务和食品质量问题。
3. 对于违反管理制度的行为，管理小组有权采取相应的纠正措施。
七、改进与发展1. 定期评估餐厅服务质量，根据员工的反馈进行必要的调整和改进。
2. 探索更高效的餐饮服务模式，不断提升员工就餐体验。
3. 鼓励创新，适时引入新的餐饮理念和技术，以满足员工不断变化的需求。
公司吃饭的日常管理制度
公司吃饭的日常管理制度一、目的和原则制定本制度的目的在于规范公司内部的餐饮管理，确保员工饮食安全，提升员工餐饮服务质量，营造良好的工作和生活环境。
本制度遵循公平、健康、节约和效率的原则，力求为员工提供营养均衡、口味适宜的餐食。
二、餐饮供应1. 公司将设立员工餐厅，提供早餐、午餐和晚餐，满足正常工作日的员工就餐需求。
2. 餐厅开放时间应适应员工的工作时间表，确保员工能够在合适的时间内用餐。
3. 菜单设计需考虑营养搭配，定期更换，以满足不同员工的口味和健康需求。
三、食品安全与卫生1. 公司应聘请专业的餐饮服务团队，负责食材采购、加工、分发和餐厅卫生等工作。
2. 食材采购应选择信誉良好的供应商，保证食品新鲜、安全，严禁使用过期或不合格的食材。
3. 餐厅及厨房必须保持清洁卫生，定期进行消毒，防止食物污染和传染病的传播。
四、餐饮质量监督1. 公司应设立餐饮质量监督小组，负责监督检查餐饮服务的质量和卫生情况。
2. 鼓励员工参与餐饮服务的评价，及时反馈意见和建议，不断改进餐饮服务水平。
3. 对于员工反映的餐饮问题，监督小组应及时处理并给予回应。
五、费用管理1. 公司可根据经营状况和员工人数，决定是否对员工餐饮进行补贴或全额承担。
2. 员工餐厅应实行成本控制，避免浪费，确保餐饮费用的合理性和透明性。
六、特殊饮食需求1. 公司尊重员工的个性化饮食需求，包括宗教信仰、健康状况等，提供相应的餐饮服务。
2. 对于有特殊饮食要求的员工，应提前向公司申报，以便餐厅做出相应的安排。
七、违规处理1. 对于违反餐饮管理制度的行为，如浪费食物、破坏餐厅卫生等，公司将视情节轻重给予相应的处理。
2. 对于严重违反食品安全规定的行为，公司将依法追究相关人员的责任。
八、附则本制度自发布之日起实施，由人力资源部门负责解释和修订。
如有未尽事宜，由公司管理层讨论决定。
公司食堂简约规章管理制度
公司食堂简约规章管理制度一、食堂开放时间为保证员工的饮食健康和休息时间，食堂的开放时间应与工作时间相协调。
通常情况下，早餐服务时间为早上7:00至9:00，午餐服务时间为中午11:30至13:30，晚餐服务时间为晚上17:30至19:30。
特殊情况下，如加班或节假日，食堂将根据实际需要调整开放时间。
二、就餐秩序维护良好的就餐环境是每位员工的责任。
员工在食堂内应保持安静，不大声喧哗，不在非就餐区域进食。
排队取餐时，应保持秩序，不插队、不拥挤。
用餐结束后，员工应自觉清理餐具，将其放置在指定回收区域。
三、食品安全与卫生食堂工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查。
在食品采购、存储、加工、分发等各个环节，都要严格遵守食品安全标准，确保食材新鲜、卫生。
食堂内外环境要保持清洁，定期进行消毒，防止食物污染和传染病的发生。
四、餐饮服务食堂提供的餐饮服务应以营养均衡为原则，满足不同员工的饮食需求。
菜品种类应多样化，既有传统家常菜，也有清淡素食选项。
同时，食堂应根据季节变化和员工意见调整菜单，不断改善服务质量。
五、节约粮食鼓励员工按需取餐，避免浪费。
食堂应设置合理的分量选择，方便员工根据自身需求选择合适的餐食分量。
对于剩余食物，食堂应采取措施进行妥善处理，如捐赠给需要帮助的人群或合理利用，减少食物浪费。
六、反馈与建议公司鼓励员工就食堂的服务提出意见和建议。
员工可以通过意见箱、电子邮件或直接与食堂管理人员沟通的方式，提出对食堂服务的反馈。
食堂管理团队应定期收集和分析这些反馈，及时作出改进。
七、违规处理对于违反食堂规章制度的行为，公司将根据情节轻重采取相应的管理措施。
轻微违规行为，如未按规定清理餐具，将给予口头警告；严重违规行为，如故意浪费食物或破坏食堂设施，将视情况给予相应的纪律处分。
公司办公区域就餐管理制度
公司办公区域就餐管理制度
制度应明确用餐时间。
为了确保工作的连续性和效率，公司应设定固定的用餐时间段，比如中午12:00至13:30，晚餐18:00至19:30。
在此时间内，员工可以自由安排用餐，而不影响正常的工作进程。
同时，为了避免用餐高峰时段的拥挤，鼓励员工错峰用餐，公司可通过发放餐券或设置不同的用餐区域来引导人流。
制度应规范用餐地点。
公司应根据办公区域的实际情况，划分专门的餐饮区域，并配备必要的餐饮设施，如桌椅、餐具、垃圾桶等。
同时，为了保持办公区域的整洁和卫生，禁止在非指定区域用餐。
公司还应定期对餐饮区域进行清洁和消毒，确保员工用餐环境的卫生安全。
制度应提倡节约粮食和文明用餐。
鼓励员工按需取餐，避免浪费。
公司可以通过设置不同份量的菜品选择，满足不同食量员工的需求。
同时，倡导员工文明用餐，不大声喧哗，不在餐桌上玩手机或进行其他干扰他人用餐的行为。
制度应加强对外来人员的管理。
对于访客或合作伙伴等外来人员，公司应提供访客用餐区域或指引其至指定的外部餐饮服务点用餐。
确保外来人员在享受服务的同步，不影响公司员工的正常用餐秩序。
制度应包含违规处理办法。
对于违反就餐管理制度的行为，公司应制定相应的处罚措施，如警告、罚款或者取消一定期限的用餐资格等。
通过这些措施，强化制度的执行力，确保每一位员工都能遵守规定，共同维护良好的用餐环境。
公司餐厅使用管理制度内容
公司餐厅使用管理制度内容一、目的与原则本公司餐厅使用管理制度旨在确保餐饮服务的卫生、安全与高效，为员工提供健康、营养的餐饮服务，同时通过标准化的管理流程，营造良好的就餐环境。
制度遵循公开、公平、公正的原则，保障每位员工的权益。
二、适用范围本制度适用于公司全体在职员工及餐厅工作人员。
所有人员均需遵守本制度的规定，违者将根据情节轻重采取相应的管理措施。
三、餐厅开放时间公司餐厅的开放时间通常设定为早餐7:00-9:00，午餐11:30-13:30，晚餐17:30-19:30。
特殊节假日或活动可能调整开放时间，具体以公告为准。
四、订餐与取餐1. 员工应通过公司内部订餐系统提前进行订餐，并按指定时间到餐厅取餐。
2. 餐厅工作人员负责核对订餐信息，确保准确无误地配发每份餐食。
五、就餐规则1. 员工在就餐时应保持餐桌清洁，用餐后主动清理餐具及残余垃圾。
2. 餐厅内禁止吸烟、饮酒及其他违反公共秩序的行为。
3. 尊重餐厅工作人员，文明排队取餐，不得插队或扰乱就餐秩序。
4. 如需外带食物，须使用公司提供的专用外带容器。
六、食品安全与卫生1. 餐厅工作人员必须持有健康证明，定期接受健康检查。
2. 确保食品原料新鲜、合格，严禁使用过期或不合格的食品。
3. 餐厅环境卫生由专人负责，每日至少进行两次全面清洁消毒。
七、意见反馈与改进1. 公司鼓励员工就餐厅的服务和食品质量提出宝贵意见。
2. 设立意见箱和在线反馈渠道，及时收集员工反馈。
3. 餐厅管理部门定期审核反馈内容，并根据实际需要调整改进方案。
八、违规处理违反餐厅使用管理制度的员工，将根据违规程度给予口头警告、书面警告直至暂停其就餐资格等处罚。
严重违规行为将上报至人力资源部进一步处理。
九、附则本制度自发布之日起实施，由公司行政部门负责解释与修订。
如有与国家法律法规相抵触之处，以国家法律法规为准。
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---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------公司餐厅管理规定文秘资源网实业有限责任公司餐厅管 理 规 定（试行稿） 第一章总则 第一条为进一步推进和规范公司后勤社会化改革，加强公司内部餐厅管理，保障员工身体健康，维护员工的正当权益，为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务，特制定本规定。
第二条本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。
第二章餐厅管理 第三条内部餐厅实行公司与员工共同监督的管理机制，由办公室代表公司负责对餐厅的监督工作，同时广大员工有权就餐厅的经营、服务等方面问题提出建议、意见及投诉。
1 / 161．办公室管理职责：（一）贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的餐饮管理方面的法规；（二）在广泛征询意见的基础上，逐步制定、健全、完善公司内部餐厅管理规章制度，并组织实施；（三）负责公司餐饮服务单位的招聘、签约；（四）负责对公司餐厅餐饮服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚；（五）代表公司接受与处理员工对餐厅服务的意见、建议及投诉等。
2．员工监督权利：（一）员工有权就餐厅卫生条件、饭菜质量、价格等方面问题提出疑问、建议、意见或投诉，并有权要求餐厅给予明确答复；（二）在自愿推举的前提下，由员工中选举产生5名餐厅卫生监督员，由办公室定期召集监督员、餐厅经营者进行三方座谈，集中反映、处理对餐厅经营管理方面的疑问、建议及投诉。
第三章服务要求 第四条餐厅餐饮承包服务者须与公司签订服务协议，签约后未经公司同意，不得转包给其它经营单位，同时签订食品卫生安全责任书。
第五条餐饮服务单位必须严格遵守国家法规，遵守卫生防疫、工商、税务等有关部门以及公司制定的规章制度，严格履行餐饮服务协议。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 第六条餐饮服务单位以服务公司广大员工为宗旨，根据公司生产运行特点与员工的需求做好餐饮服务工作。
第七条餐饮服务单位要建立、健全各项规章制度，科学管理，规范服务，为员工提供卫生、安全的就餐环境。
公司办公室负责检查、规范其内部管理规定。
第八条餐饮服务单位要保证食品质量，办公室对食用油、肉类制品等不定期检查、抽查，餐厅应努力增加和不断调整饭菜口味，严格成本核算，合理制定菜肴价格，文明服务。
第九条餐饮服务单位要设立投诉箱、意见薄，张贴餐厅经营情况公示单，有义务、有责任诚恳接受并及时解决员工有关饭菜质量、价格、服务态度、卫生等问题的意见、建议和投诉。
第十条餐厅服务经营者未经公司同意，不得随意招聘餐厅工作人员，所聘人员须到公司指定的正规医院进行健康检查。
第四章食品卫生 第十一条餐饮服务单位必须严格执行《食品卫生法》，遵守公司制定的有关规章制度，接受卫生防疫、工商税务等有关管理部门及公司分管部门、广大员工的指导、监督、检查与处罚。
必须按照国家有关规定申领各种牌证，其费用由餐厅经营单位自行承担。
第十二条餐饮服务单位必须接受卫生防疫等主管部门进行食品卫3 / 16生安全工作检查。
对检查中发现问题，应及时采取措施整改，并提交整改方案。
如因餐厅卫生问题受到处罚，由餐厅经营单位承担，与公司无关。
同时公司将酌情进行加倍罚款处理。
第五章餐饮用具的使用 第十三条各类餐饮用具、设备均由餐厅自行购置，并应指定专人保管，制订完善的使用条例。
第十四条应定期对餐饮用具、设备进行维护保养、消毒处理，以确保设备的使用正常和清洁卫生。
第十五条使用中要采取安全措施，防范事故发生，保证使用安全。
第十六条做好设备清洁消毒工作，不得加工卫生状况不确定的物品。
第六章附则 第十七条餐饮服务单位各从业人员食品卫生安全职责：（一）餐饮服务负责人（服务协议签约人）职责:1．对食品卫生安全工作负有主要领导责任及连带责任。
2．负责制定餐厅食品卫生安全工作规章制度，指定专人负责食品卫生工作的监督与检查。
3．负责食品卫生许可证的年检、从业人员的健康检查与食品卫生培---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 训工作。
保证卫生许可证的按时年检，做到从业人员必须持有健康证与上岗证。
4．负责货源采购、送配点的索证工作，不得采购无食品供应合格证供应点的食品，对食用油、肉类制品等可由公司指定采购。
5．保证食品的无毒、无害，符合应有的营养要求。
具有相应的色、香、味等感官性状。
6．保持餐厅内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及孳生条件的措施。
7．保证盛具、餐具的严格消毒，使用的洗涤剂、消毒液应当对人体健康无害。
8．使用食品添加剂，必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的规定，反之，不得使用。
9．积极配合市、县各级主管单位、部门进行食品卫生安全工作检查，对检查中发现的问题应及时采取应对措施并加以整改。
10．造成食品中毒或其他食源性疾患的，公司将立即终止餐饮服务协议，由此引起的一切后果及责任由餐厅经营者自行承担，公司不负担任何连带责任。
同时将报请卫生、工商等主管部门依据国家食品卫生法律、法规进行处罚，情节恶劣、后果严重的，报请公安机关追究有关人员法律责任。
（二）餐厅卫生监督员职责:1．负责对餐厅饭菜质量、价格、服务态度、卫生条件等方面问题进5 / 16行监督和检查。
2．代表公司广大员工，广泛了解、征求意见，随时就员工意见集中的问题向餐厅经营者提出质疑，要求其立即或限期进行整改。
并在由公司主管部门、餐厅经营者参加的座谈会上提出意见、建议，并对餐厅经营管理者进行打分。
（三）炊事员职责:1．注意身体健康，如患腹泻、发热、呼吸道感染、渗出性和化脓性皮肤病等，应暂时隔离，治愈后再上岗，防止炊事员带菌污染食品。
2．荤素生食品拣净洗清，盛器整洁，分类摆放，不触地、不叠底。
3．各种菜肴做到烧熟煮透，咸淡适口，色、香、味、形俱佳。
注意菜的特色，保证菜的营养成份。
拒烧～变质的原料，隔餐菜应回锅烧透。
4．烹调操作时不抽烟、不直接用菜勺品味。
5．食品出售前洗手，出售时不用手抓食品、不抽烟。
6．做到生熟盛器、揩布、砧板分开，有明显标志。
7．冷藏冷冻食品，生、熟、半成品分开，鱼禽肉豆制品分开，摆放整齐，标志明显。
8．负责工具、机械、地面卫生的清扫和整理，保持操作室及用具清洁整齐，无油腻，无积灰，无蜘蛛网。
9．个人卫生做到三白（帽子、衣服、口罩）三勤（勤理发、勤洗澡、勤剪指甲）。
---------------------------------------------------------------范文最新推荐------------------------------------------------------ 第十八条本规定由公司办公室负责解释。
第十九条本规定自颁布之日起试行。
&nbs p; &nb sp; &n bsp; xxx有限责任公司办公室 &nbs p; &nb sp; &n bsp; XX年五月五日xx县绞股蓝饮品行业协会章程（二○○四年 月 日会员大会通过)第一章总则第一条本会名称：xx县绞股蓝饮品行业协会。
第二条办会依照《社会团体登记管理条例》进行组建，为本县绞股蓝饮品行业的企业、事业单位自愿组成的跨部门、跨所有制的非营利的行业性社会团7 / 16体法人。
第三条本会宗旨：遵守宪法、法律、法规和国家政策，以政府经济发展战略为指导，在行业管理中发挥积极作用，为增强企业市场竞争力，维护企业合法权益，促进本县绞股蓝饮品行业的发展提供服务。
第四条本会的行业业务主管单位是xx县……，协会业务主管单位是xx县……，登记主管单位是xx县民政局。
本会同时接受xx 县科学技术协会、xx县经济贸易局的业务指导和监督管理。
第二章任务、业务范围和活动原则第五条本会的任务是：㈠宣传贯彻国家的各项方针、政策，促进绞股蓝饮品企业提高国内外市场竞争力；㈡收集、整理国内外绞股蓝饮品行业的技术、管理、市场等方面的信息，并办好刊物向会员传递；㈢组织拓展，发布市场信息，推介行业产品；㈣代表本行业向有关国家机关反映涉及行业利益的事项，提出经济政策和立法方面的意见和建议；㈤根据国家法律、法规，代表行业内相关企业向政府有关部门提出反倾销、反补贴调查或者采取保障措施的申请，协助政府有关部门完成相关调查；㈥制订行业内争议处理的规则和程序，对会员之间、会员与非会员之间或者与消费者之间就行业经营活动产生的争议事项进行协调；㈦制订并监督执行本行业行规行约，恪守诚信原则。