什么是烤烟
烟草烘烤
烟草烘烤河南省亚临界萃取工程技术研究中心一、什么叫烘烤烤烟的特定加工过程称为烤烟烘烤，简称烘烤，又叫炕烟。
它并非简单的脱水干制，而是一系列独特和复杂的烟草调制加工。
烤烟就是由于必须烘烤而得名的。
烘烤分为初烤和复烤。
在田间采收的烟叶（称为鲜烟）经第一次烘烤称为初烤，通常在烟区分散进行。
烤出的烟叶称为初烤烟或原烟（俗称干烟），是供人们利用的原料。
原烟被再次烘烤加工称为复烤，多在复烤厂集中进行，烤后的原烟称为复烤烟。
原烟含水分不稳定，不便于贮存。
复烤烟含水分较适宜，便于贮存。
二、烘烤过程中叶内物质的变化烟叶脱离植株后，随着水分的减少分解代谢逐渐占绝对优势。
首先分解的是淀粉等碳水化合物，分解产物主要是糖类。
一部分糖被呼吸作用所消耗，产生能量用以维持烟叶的代谢活动。
一部分糖在叶中得到积累。
淀粉对烟叶吃味起不良作用，糖对品质有良好作用。
绿色烟叶中的淀粉尚未大量转化为糖，黑色烟叶中的糖分已被大量消耗，所以品质都不好。
只有全黄的烟叶淀粉含量较少而糖的含量较多，所以品质最好。
随着烟叶水分的减少和碳水化合物的消耗，在叶片凋萎变软、气孔关闭、叶内氧气减少的条件下，蛋白质的分解才开始强烈的进行。
其分解产物是氨基酸、有机酸和氨等多种有机物。
随着蛋白质的分解，在缺水、缺氧和营养不足的条件下，叶绿体中的蛋白质才被分解，从而使烟叶的绿色逐渐消失。
原来被叶绿素所遮盖的黄色素（胡萝卜素和叶黄素）在变黄阶段较为稳定，很少破坏，这时就逐渐显现出来。
从而使烟叶逐渐由绿变黄。
如果变黄初期烟叶含水过多，气孔开放，供氧充足，将推迟蛋白质的分解，造成碳水化合物的过最消耗，使烟叶重量变轻，品质变差。
所以，在变黄初期首先造成烟叶适当的水分亏缺，促叶片凋萎，气孔关闭，是十分必要的。
烟叶含水过多，形成硬变黄，不仅拖长变黄时间，而且对烟叶重量和品质也是有害的。
蛋白质在燃吸时会产生不良气味，对烟叶品质有害。
蛋白质的分解则大大改善了烟叶的品质。
但是，蛋白质等含氮化合物也不能太少，否则劲头不足。
烤烟栽培技术
由真菌引起，可采取种植抗病品种、加强田间管理和适时用药剂 防治。
烤烟常见虫害及其防治方法
蚜虫
可采用黄板诱杀、灯光诱杀和 药剂防治等方法。
烟青虫
可采用人工捕捉、药剂防治和生 物防治等方法。
烟草夜蛾
可采用农业防治、药剂防治和生物 防治等方法。
烤烟病虫害的综合防治
农业防治
通过选用抗病品种、合理轮作、加 强田间管理等方法，提高烤烟的抗 病能力。
3
直播育苗
将种子直接播种在营养土中，通过控制温度、 湿度和光照等条件，促进烟苗的生长。
烤烟的苗床管理
温度控制
保持适宜的温度，避免高温和低温 对烟苗的影响。
湿度控制
保持适宜的湿度，避免过湿和过干 对烟苗的影响。
光照控制
保持适宜的光照强度和时间，避免 光照不足和过强对烟苗的影响。
病虫害防治
及时发现并防治病虫害，避免对烟 苗的影响。
烤烟的移栽技术
移栽时间
烤烟移栽时间应根据气候条件和品种特性进行确定，一般移栽 时间在春季3月份左右。
移栽方法
烤烟移栽可采用带土移栽或裸根移栽，移栽时要注意保护烟苗 根系，避免损伤过多根系。
补苗与定苗
移栽后要及时检查烟苗成活情况，及时补苗和定苗，确保烟田 密度均匀。
04
烤烟的田间管理
烤烟的灌溉与排水
03
烤烟的种植技术
烤烟的种植制度
连作与轮作
烤烟适合连作，但长期连作会导致土壤养分偏失和病虫害积累，因此需要适当轮作，以改 善土壤环境和减少病虫害发生。
种植密度
烤烟的种植密度应根据土壤肥力和品种特性进行确定，一般密度为每公顷1500-2500株。
整地起垄
烤烟种植前需进行深翻整地，并按照垄高、垄距、沟深的要求起垄，以利于排水和通风。
烤烟分级
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八、微带青叶组
微带青的定义:
黄色烟叶上叶脉带青或叶片 含微浮青面积在10%以内者。
V
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注意事项
在识别叶脉带青时，应注意不论叶脉青色程度轻重， 均列入叶脉带青范围。 在识别叶片含微浮青时应注意，一是必须是微浮青； 二是面积不能超过10%。 叶脉带青或叶片含微浮青，二者不能同时并存，如 果二者并存，则不属于微带青范畴，为青黄烟。
共十三个组。
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烤 烟 分 级
分级、分级因素的概念
分级因素包括哪些具体因素？
分级实践中如何掌握？
一、烟叶分级、分级因素的概念
将同一组内的烟叶按其质量的优劣划分 等级。烟叶分级的依据是分级因素。 用以衡量烟叶等级的外观因素叫分级因 素（品级因素）。 烤烟分级因素有七个： 成熟度、身份、油分、叶片结构、色度、 长度、残伤。
烤红形成的原因及其质量特性
原因：调制过程干筋期升温过高或过快， 干球温度过高或湿球温度过高造成。 特征:使烟叶表面(正\背)呈现鲜艳的红色。 质量特性：香气减少、杂气（糊焦气）增 加。
潮红形成的原因及其质量特性
原因：调制后的烟叶吸湿导致烟叶出现棕色化， 使烟叶表面出现暗红色。
质量特性：香气减少、杂气增加。
微带青叶组的质量要求:既符合微带青的定义，又 符合相应等级的质量要求。
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烤 烟 副 组 设 置
杂色叶组（K） 光滑叶组（S） 青黄烟组（GY） 微带青叶组（V） 中下部杂色叶组（CXK） 上部杂色叶组（BK）
副组
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【烟草世界】常见几种香烟的种类，香烟的取材有哪些
也称为明火烤烟，是美洲古老调制烟叶的方法之一。其方法是直接在房内生煤火或柴火，烟叶 挂在烤房内直接与火接触，所以叫熏烟。烟叶直接接触烟气，调制后颜色深暗，有一种浓郁的 杂酚油等特殊香味，在卷烟时作为配合原料之一，制作嚼烟和鼻烟以及雪茄烟时也有配合应用 的。
14、 混 合 烟
混合型香烟起源于美国，又称为美式烟。“骆驼”就是第一个美式混合型卷烟牌号。混合型卷烟配 方由烤烟、晒烟、晾烟等烟叶混合组成，其特点是香气浓郁、烟味醇厚，烟丝颜色呈棕红色。 在焦油相对较低的同时又让吸烟者获得较大的满足感。
11、 香 料 烟
香料烟又称土耳其型烟或东方型烟。这一类型烟*的特点是株型和叶片小，芳香、吃味好，容易 燃烧及填充力强。它是晒烟香型和混合型的重要原料，斗烟丝中也多掺用。香料烟的芳香主要 来自它的腺毛分泌物或渗出物，其芳香与土壤、气候及栽培措施关系十分密切，适宜在含有机 质少、肥力不高、土层薄的山坡砂土地上栽种。
9、 传 统 晾 烟
我国的传统晾烟面积较少，广西武鸣和云南永胜等地有少量生产。武鸣晾烟的栽培方法与晒红 烟基本相同，但调制方法是将整株烟挂在阴凉通风的场所，待烟叶晾干后再进行堆积和加工发 酵。调制后的烟叶呈黑褐色，油分足，弹性强，吸味丰满，燃烧性能好。
10、 白 肋 烟
白肋烟是马里兰深色晒烟品种的一个突变种。1864年美国俄亥俄州布朗县的一个农场在马里兰 阔叶烟苗床里初次发现了奶黄色的突变烟株，后经专门种植证明具有特殊使用价值，因而发展 成为烟*的一个新类型。现已成为混合型卷烟的重要原料。白肋烟的茎和叶脉呈乳白色，这与其 它烟*截然不同。其栽培方法近似烤烟，但要求中下部叶片大而薄，适宜在较肥沃的土壤上种 植，对氮素营养要求较高。
3、 晒 黄 烟
晒黄烟按叶色深浅分为淡色晒黄烟和深色晒黄烟。调制方法有半晒半烤、折晒和架晒三种。总 的来说，晒黄烟与烤烟比较接近，尤其是淡色晒黄烟。无论在外形、化学成分以及烟气、吃味 等均与烤烟近似。
烤烟行业分析报告
烤烟行业分析报告烤烟是一种广泛种植的用于制作卷烟、雪茄和烟斗烟叶的农产品。
烤烟行业主要涉及种植、加工、流通、销售等环节。
本文将从定义、分类特点、产业链、发展历程、行业政策文件及其主要内容、经济环境、社会环境、技术环境、发展驱动因素、行业现状、行业痛点、行业发展建议、行业发展趋势前景、竞争格局、代表企业、产业链描述、SWTO分析、行业集中度等方面进行分析报告。
一、定义烤烟是一种营养丰富、使用价值较高的农产品。
其主要用途是生产高档卷烟、雪茄和烟斗烟叶。
二、分类特点烤烟根据不同的生长环境和烘制方式可分为润州烟、烟丝烟、天然烟等多个品种，其中润州烟的香气相对较浓，烤后口感柔和，产量较少，价格较高；烟丝烟则成为了大众市场上最主流的烟草品种，烤后有较为浓重的焦糖香气，烟叶燃烧时也会释放出烟雾，价格相对便宜。
三、产业链烤烟产业链主要分为种植、加工、流通和销售四大环节。
种植包括选育、育种、田间管理、灌溉等环节；加工包括烘烤、筛分、拼配、贮藏等环节；流通主要包括批发、配送、零售等环节；销售包括各种渠道下的零售和市场推广等环节。
四、发展历程烤烟种植历史悠久，世界各国普遍存在烤烟产业，并有着深厚的文化底蕴。
自20世纪50年代以来，全球烟草产业取得了快速发展，烤烟的产量和质量不断提高。
随着环保意识的提高和公众对吸烟有害健康的认识逐步深入，全球烟草行业已步入瓶颈期。
据统计，目前全球烟草行业的年产值已经超过1万亿美元。
五、行业政策文件及其主要内容1、《土地管理法》：关于土地的使用与管理。
2、《中华人民共和国烟草专卖法》：管制烟草的生产、加工、流通、销售等环节。
3、《烤烟生产标准》：规定了烤烟生产的标准化要求。
4、《烟草行业标准》：制定烟草行业标准，提高烟草产业的质量和品牌形象。
5、《中华人民共和国出入境检验检疫法》：检验烟草等进出口产品的质量和安全。
6、《中华人民共和国计划生育条例》：规定烤烟生产中计划生育政策的实施。
六、经济环境烤烟行业是世界主要农产品之一，具有良好的市场前景。
烤烟型香烟和混合型香烟的区别
烤烟型香烟和混合型香烟的区别烤烟型和混合型的区别是在卷烟的烟叶配方上来区别的，所以我们先来了解一下烟叶配方吧——配方：我们将不同的烟叶或者相同的烟叶不同的等级按照一定比例混合起来，形成具有一定口味或者感官特性的卷烟原材料。
笼统的说这个比例就是配方，能找到这个大家都喜欢的比例是很难的，这个过程就是制作配方的过程，这个过程一般持续2年左右。
大家从烟盒的侧面一般能看到“烤烟型，焦油含量……”的语句，这个“烤烟型”就是在配方中确定的风格，其他的还有“混合型”、“晾晒型”、“香料型”等等。
下面我们详细说说：烤烟型：烤烟型卷烟起源于英国，又称为英式卷烟，“三五”就是典型的烤烟。
它的配方特点是全部或者绝大部分使用烤烟原料，烟丝为橙黄色，卷烟烟气具有典型的烤烟香味。
不过555在70年代以后为了适应国际混合型卷烟的潮流，在其配方中加了一些晾晒烟，555的风格也有所改变，但仍以烤烟型的风格为主导。
最初的“骆驼”、“好彩”以及“万宝路”都是烤烟型，而且烟草商在广告宣传上不遗余力的宣传“我们的烟叶是经过烤制的”。
由于烟草商之间的竞争非常激烈，加上舆论对烟草的指责以及越来越多的诉讼，国外的烟草商拼命压低成本。
所说的“烟梗,烟草薄片”是制造卷烟过程中的边角料：烟梗就是烟叶切割后剩下的叶梗，薄片复杂点，是把烟叶碎末以及其他在卷烟制造过程中产生的碎末混合在一起，压成片状，然后切成烟丝状的物质，虽然表面看起来像烟丝，但薄片一泡到水里就变成了黄汤。
据我所知，这两样东西国内的中高档卷烟中一般很少用，而外烟正是一般混合型是3分之2烟叶,3分之1的烟草副产品。
混合型：混合型起源于美国，又称为美式烟。
“骆驼”就是第一个美式混合型卷烟牌号。
混合型卷烟配方由烤烟、晒烟、晾烟等烟叶混合组成，其特点是香气浓郁、烟味醇厚，烟丝颜色呈棕红色。
晒烟型：又称为法式卷烟，它以深颜色的晾烟和晒烟味主要原料。
该类型卷烟的烟味浓醇、劲头大，烟丝颜色味红棕褐色。
国内很少见。
烤烟烘烤技术及重要点
烤烟烘烤技术及重要点
烤烟是一种把烟叶在高温下烘制成的烟叶制品，是本草烟制品的一种，也是许多烟叶制品的原料之一。
烤烟的质量取决于烟叶及烘烤条件，烤烟制作过程从烟叶筛选、烘烤、研磨…等多个环节组成。
下面介绍一些关于烤烟烘烤技术及其重要点。
首先，烤烟烘烤技术中最重要的环节是烟叶筛选。
烟叶筛选时，要依据原材料的水分、糖分、脂肪含量及特殊成分，将不同等级的烟叶进行分类，以选择最佳的原料。
其次，要注意烘烤的温度和时间，以确保烟叶按质量标准烘烤成功，可以使用电热烤箱或酒精燃烧烘烤等方式完成烟叶烘烤，但温度及时间应设置正确。
第三，在烘烤过程中，要定时做烟叶的检查，确保烟叶的整体颜色均匀，且有良好的水分、糖分、脂肪含量及特殊成分，以保证烟叶最终烤制成品的质量。
最后，要注意烟叶的冷却环节，以确保烟叶温度恢复到正常水平，达到最终烤制成品的指标要求，冷却过程可用风机或水浴冷却完成。
以上是烤烟烘烤技术及其重要点的一般介绍，要想得到由此制作出来的最佳成品，就要注意把握以上各个环节的正确性，以保证烟叶的最终品质。
只有通过准确的把握每一步的技术工艺，才能做出更优质的烤烟烘烤成品。
- 1 -。
烤烟等级划分依据
目前，烟叶收购在即，如何准确划分烟叶等级，以确保烟叶收购质量。
工作在烟站一线的烟叶技术员们，应当未雨绸缪，结合以往的工作经验，及时掌握新的验级知识，进一步做好今年的烟叶收购工作。
一、烤烟等级标准（共分42级如表所示）二、烟叶外观质量烟叶外观质量，是指人们以感官可以作出判断的外在质量因素。
目前以眼观、手摸、鼻闻等方法，对烟叶外观质量进行感官判断。
判定烟叶外在质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、色度、宽度、长度、残伤与破损等。
烟叶部位：不同部位的烟叶质量有明显的差异。
分清部位就把不同性质、不同质量档次的烟叶大体上划分开。
就烤烟五个部位来讲，国内一般认为，上二棚、腰叶质量好，其次为下二棚、顶叶，脚叶最差。
白肋烟以中部叶质量为好。
香料烟以顶部叶质量为好。
烟叶颜色、色度：烟叶颜色是指烟叶调制后烟叶的相关色彩、色泽的状态。
烤烟以桔黄、桔红色烟叶质量最佳；白肋烟烟叶以近红黄、红黄质量为好；香料烟则以桔黄、金黄、深黄为好。
色度系，指烟叶表面颜色的饱和程度、均匀程度和光泽强度。
烤烟色度分为：浓、强、中、弱、淡五个档次。
烟叶成熟度：烟叶成熟度是指烟叶调制后成熟的程度。
是烟叶分级的核心因素。
成熟度好的烤烟烟叶外观：颜色桔黄、桔红，色度浓、组织结构疏松，有明显的成熟斑，燃烧性强，这种烟叶质量好、吸食香气足、吃味醇和。
抽吸时香味芬芳、浓度高，无青、杂怪味。
成熟度差的烟叶，颜色浅淡，且易褪色，有的带青甚至青黄色，组织结构密至紧密，还有的叶面光滑，此种烟叶质量差，吸味不好，有杂气。
成熟度分完熟、成熟、尚熟、假熟五个档次。
烟叶叶片结构：叶片结构是指烟叶发育程度和细胞排列的疏密程度，与部位、成熟度都有密切关系。
部位下松上密，成熟度好的疏松，成熟度差的紧密。
烤烟分疏松、上疏松、稍密、紧密四个档次，以疏松质量为好。
白肋烟分松、疏松、稍疏松、稍密、密五个档次，以稍疏松、疏松质量为好。
香料烟分细致、稍细致、较疏松、疏松四个档次，以细致为好。
烤烟技术与烘烤
烤烟技术与烘烤烟草在烟叶的加工过程中，经历了一系列的处理和烘烤过程，以达到烟叶的成熟度和烟叶特有的风味。
烤烟技术是烟草生产中至关重要的环节之一，它直接影响着烟叶质量和烟草产品的口感。
烤烟技术的基本原理是通过传热和风流的作用，将烟叶中的水分蒸发掉，使烟叶变得干燥。
烟叶的烤烟过程通常分为三个阶段：初期烘烤、主烘烤和后期烘烤。
初期烘烤是烟叶烤烟过程中的第一个阶段，其目的是使烟叶表面的水分迅速蒸发。
初期烘烤时间通常较短，温度较高，以达到快速脱水的效果。
在初期烘烤过程中，需要控制好烟叶的温度和湿度，以避免烟叶受损或出现过度干燥的情况。
主烘烤是烟叶烤烟过程中的核心阶段，其目的是使烟叶内部的水分逐渐蒸发。
主烘烤时间较长，温度适中，烟叶逐渐变得干燥。
在主烘烤过程中，需要根据烟叶的特性和品种，控制好烟叶的温度和湿度，以确保烟叶的质量和口感。
后期烘烤是烤烟过程中的最后一个阶段，其目的是使烟叶的水分进一步蒸发，达到最佳的干燥程度。
后期烘烤时间较短，温度较低，烟叶变得更加干燥。
在后期烘烤过程中，需要严格控制烟叶的温度和湿度，以避免烟叶过度干燥或出现烟叶变色的情况。
烤烟技术的关键在于控制好烟叶的温度和湿度。
温度过高会导致烟叶过度干燥，影响口感和烟叶的质量；温度过低则会使烟叶变得黏腻，且容易滋生霉菌。
湿度过高则会使烟叶发霉，湿度过低则会使烟叶过度干燥。
因此，合理控制烟叶的温湿度是烤烟技术的重要环节。
除了控制温湿度外，烤烟技术还涉及烟叶的排布和烤烟设备的选择。
烟叶的排布应合理，以保证烟叶的均匀受热和通风。
烤烟设备的选择应根据烟叶的产量和质量要求来确定，以确保烤烟过程的稳定性和效率。
烤烟技术的发展离不开科技的进步和创新。
随着科技的不断发展，烤烟设备不断更新，烤烟技术也在不断改进。
现代化的烤烟设备能够更加精确地控制烟叶的温湿度，提高烤烟的效率和质量。
同时，烤烟技术也在不断研究新的烤烟方法和技术，以满足市场对烟叶口感和质量的需求。
生烟和烤烟的区别
生烟和烤烟的区别1、生烟和烤烟的加工方式不同。
生烟丝是直接晒干，不经过任何加工的烟丝，而熟烟丝是经过烤烘加工的烟丝。
2、生烟和烤烟的味道不同。
生烟丝做的烟比较冲，味道重，熟烟丝做的烟比较柔，味道淡。
但是生烟丝的毒素要高于熟烟丝。
3、生烟和烤烟的颜色不同。
生烟丝颜色变化不大，味比较重，有时还会带点叶青味，特苦味，烟雾很臭。
熟烟丝颜色变得略为黄黑，味比较谈。
烤烟焦油底，比较可口。
扩展资料：无论是生烟还是烤烟，对人体的危害其实是一样的，虽然烤烟的烟丝经过了一些加工，但一支烟可以产生上百种有害物质，其中近70种可致癌，加工只是改变了烟的口感，对于有害物质去并没有有效去除。
所谓的高档烟只是在制作工艺上比低价烟更复杂，在过滤嘴等辅助材料上更讲究。
但这些比起香烟对抽烟者的危害，其对危害降低程度也就忽略不计了。
香烟对人体的具体危害如下：1、对心脑血管的影响：吸烟是高血压、冠心病等心脑血管疾病的重要诱因，统计资料表明，冠心病和高血压病患者中75%有吸烟史。
烟雾中的尼古丁和一氧化碳是公认的有害物，吸烟会对血管内皮细胞造成损伤，引起胆固醇的升高，从而导致周围血管及冠状动脉收缩，造成心肌缺氧。
所以有心血管疾病的吸烟者更易发生心律不齐，发生猝死的危险性增高。
2、对呼吸道的影响：吸烟是慢性支气管炎、肺气肿和慢性气道阻塞的主要诱因之一，吸烟者患慢性气管炎较不吸烟者高2～4倍，患者往往有慢性咳嗽、咯痰和活动时呼吸困难，即使年轻的无症状的吸烟者也会出现轻度的肺功能减退。
3、致癌作用：与吸烟具有最直接关系的癌症非肺癌莫属了，有研究表明，如果每日吸烟35支以上，则患肺癌的概率要比不吸烟者高45倍。
吸烟可降低自然杀伤细胞的活性，从而削弱机体对肿瘤细胞生长的监视、杀伤和清除功能，这就进一步解释了为何吸烟是多种癌症发生的高危因素。
烤烟品种介绍（共5篇）
烤烟品种介绍（共5篇）第一篇：烤烟品种介绍烤烟——红花大金元简介红花大金元原名路美邑烟，1962年云南省路南县路美邑村烟农从大金元变异株中选出，因花色深红而得名，是云南烟区的主要栽培品种之一。
株式筒形或塔形，株高100～140cm，节距4～4.7cm，茎围9.5～11cm。
叶数20～22片，可采叶15～18片。
腰叶长椭圆形，叶尖渐尖，叶面较平，叶缘波浪状，叶色绿色，叶耳大，主脉较粗，叶肉组织细致，茎叶角度小，叶片较厚。
花序集中，花冠深红色。
移栽至中心花开放52～62天，大田生育期120天左右。
中抗南方根结线虫病，气候型斑点病轻，感赤星病、黑胫病，中感野火病和普通花叶病。
一般亩产量130～180kg，原烟金黄色、柠檬黄色，油分多，光泽强，富弹性，身份适中，单叶重8～12g，主筋比29.11%；总糖26.02～31.93%，还原糖20.88～26.76%，总氮1.71～2.01%，烟碱1.92～2.61%，蛋白质9.19～11.00%，施木克值2.37～3.47，氮/碱1.13，糖/碱9～12.23；评吸清香型，香气质好，香气量尚足，浓度中等，杂气有，劲头适中，燃烧性强，灰色白。
栽培技术要点：适宜在中等肥力的地块种植，亩施纯氮6-8kg，氮磷钾比例1:1:2，亩栽1000～1200株，中心花开放时打顶，留叶18～20片。
调制技术要点：红花大金元叶片落黄慢，充分成熟采收，严防采青，烘烤中变黄速度慢，而失水速度又快，较难定色，难烘烤。
变黄期温度38～40℃，变黄7～8成，注意通风排湿，40℃保温就控制在36～38℃，43℃烟叶变黄9成，45℃保温使烟叶全部变黄。
定色前期慢升温，加强通风排湿，烟筋变黄后升慢，转入定色后期，干筋期温度不超过68℃。
烤烟——K326简介K326是美国诺斯朴·金种子公司（Northup King Seed Company）用McNair 225（McNair30×NC95）杂交选育而成，1985年从美国引进云南省，1988年经云南省农作物品种审定委员会审定为推广品种1986～1988年参加全国烤烟良种区域试验，1989年全国烟草品种审定委员会审定为全国推广良种。
烤烟种植技术
烤烟种植技术烤烟是指将烟草叶通过烘烤、晒干等工序加工而成的可以进行烟斗烟旋抽吸的高级烟叶，其特点是口感醇厚，烟香柔和，烟草叶片薄软，熏烟时无明显烟火，烟焦味淡。
烤烟的新鲜度依赖于烟草叶的生长环境，在烤烟种植技术的帮助下，烤烟的新鲜度将得到极大的保证。
烤烟种植技术是由农业科学研究中心综合研究而得出的一种植物生物学技术，它以高级对烟草叶进行精准控制，促进烟叶的生长，使其具有理想的颜色、气味和口感，以达到最佳口烟效果。
二、烤烟种植技术的基本原理烤烟种植技术的基本原理是养分地补充和控制，调节烟草叶片的光合效率，以达到理想的烤烟口感。
烟草叶的生长及其对烟叶的影响主要原因是光合作用和烟草叶的养分含量。
在烤烟种植技术的指导下，农民可以根据烟草叶的生长规律，合理配比各类养分，促进光合作用，以提高烟草叶的吸收能力，从而最大化烟草叶的生长和形态变化，使烟叶获得理想的口感。
三、烤烟种植技术的技术要点（1）土壤控制烤烟种植技术要求土壤具备一定的养分含量、pH值、有机质含量等，以及良好的通风性和湿度等，合理的土壤条件可以有效促进烟草叶的生长及其对烟叶的质量的影响。
（2）光照控制为了获得理想的烤烟口感，烤烟种植技术要求控制光照的多寡，调节烟草叶的光合作用，在整个生长阶段内，保证烟草叶所需的光照量，维持良好的光合作用状态，以达到最佳口烟效果。
（3）水分控制烤烟种植技术要求控制水分的多寡，调节烟草叶的吸收能力，控制烟草叶的生长，促进烟草叶的光合作用，以达到最佳的口烟效果。
（4）养分地补充技术烤烟种植技术要求精准计量不同烟草叶的养分含量，地补充进行不同养分，以达到最佳口烟效果。
四、烤烟种植技术的重要性烤烟种植技术是烤烟制作的基础，它可以有效促进烟草叶的生长，使其具有理想的颜色、气味和口感，以达到最佳口烟效果。
烤烟种植技术不仅可以提高烟草叶的成色和口感，而且采用现代科学技术，可以减少烟草的污染，有利于保护烟草的品质，保证烤烟的新鲜度及其口感。
烤烟调制——精选推荐
第五节 烤烟调制 一、采收烤烟调制是指烟叶采收后烘烤的过程，烤出的烟叶称为初烤烟，又叫原烟。
烟草大田生长后期，叶片自下而上逐渐成熟。
但在不同历史时期，因对烟叶质量的认识与要求不同，判断烟叶田间成熟的标准也有很大差异。
60年代以前，烟叶成熟标准主要以叶色为主，叶色稍由绿转黄即采收，故烟农流行“七成收、八成丢”的俗语。
70年代省内各烟区评定正常烟叶成熟的特征是：叶面变黄或基本落黄，由绿转黄；主脉变白，支脉两侧稍带绿色，基部脆，易从茎上摘下，采收后断面较整齐；叶面茸毛脱落，有光泽，“烟油”增多；叶尖和叶缘微下垂，茎叶角度增大。
80年代以后，烟叶成熟度成为评价烟叶质量的核心。
要求烟叶在田间充分成熟，并对不同部位烟叶有不同成熟要求，即下部叶适熟采收，中部叶成熟采收，上部叶成熟或完熟采收。
评定田间正常生长的烟叶成熟特征为：叶面变黄，下部叶由绿变黄绿；中部叶叶面大部落黄，即叶面有三分之二变黄；上部叶全片落黄，叶面有皱褶，有三分之二呈现黄白色成熟斑块；叶脉变白，主脉全白，中部叶叶面侧支脉三分之一变白，上部叶侧支脉变白三分之二以上。
··4390年代，为使中、上部叶充分成熟采收，推广了下部叶采收后至中部叶采收前应有10～15天间隔，以及田间采收上部剩5～6片叶时，等顶叶完熟后才继续采收的“两次暂停间隔”采收技术。
烟叶采收一直都是人工进行，烟叶采收不带拐子，截面呈马蹄形，不带秸皮。
烟叶采收后需要及时绑到烟竿或烟绳上，才能装于烤房进行烘烤，这一操作工序称为绑竿。
凤阳、固镇、亳州等皖东、皖北烟区普遍采用“一般绑烟法”俗称“死扣绑烟”。
一般绑烟法的优点是烟叶烤干后不易掉叶，但卸烟费时费工。
皖南烟区普遍采用的是“梭线绑烟法”，俗称“活扣绑烟”。
此法优点为卸烟方便、快速、节省烟竿和烟绳。
缺点是烟叶主筋烤干后，易掉叶。
50年代，凤阳县东方红公社光明大队等少数地区还采用过绳索挂烟法，即用麻绳将烟扣夹在绳篑上。
单竿绑烟量，80年代之前，各烟区都在120片以上，有时甚至超过200片。
烤烟的名词解释
烤烟的名词解释烤烟（Tobacco），是指一种原产于美洲的植物，属茄科，也是茄属下的唯一一个物种。
烤烟在人类的历史中具有重要的地位，被广泛用于饮食调味、医药用途以及制造烟草制品等方面。
本文将从烤烟的历史渊源、生长环境、烟叶特性、制烟工艺等方面对烤烟进行全面解释，以使读者对烤烟有更深入的了解。
烤烟的历史渊源可以追溯到几千年前的古代美洲。
早在公元前3000年，美洲土著居民就开始栽培烤烟。
他们将烟草叶用于祭祀和仪式，认为烟草具有神秘的力量。
从16世纪开始，随着欧洲殖民者的到来，烤烟传入欧洲，并迅速成为一种流行的商品。
种植烤烟的需求推动了殖民地的扩张，同时也导致了非洲和美洲大陆上的奴隶贸易。
烤烟的生长环境对其品质和产量起着至关重要的影响。
烤烟喜欢温暖的气候，通常需要较长的生长季节和充足的阳光。
烤烟通常在温暖的地区栽培，例如美国的南部各州、巴西、中国的云南等地。
为了保证烟叶的品质和产量，农民需要根据当地的气候和土壤条件来选择适合的品种，并进行科学的种植管理。
烤烟的烟叶特性使其成为一种独特的农作物。
烤烟的叶子通常较大，质地柔软。
其叶片上富含多种化学物质，包括尼古丁、香味物质和色素等。
这些独特的化学成分赋予了烤烟独特的香气和口感，也为烤烟制品的制造提供了基础。
不同种类的烤烟根据其叶片的不同特点，可以用于制造各种类型的烟草制品，如雪茄、香烟、烟斗等。
烤烟的制烟工艺决定了最终烟草制品的品质。
一般而言，烤烟的制造过程包括采摘、晾晒、发酵和加工等环节。
采摘时需要选择成熟的烟叶，并且注意采摘的时间和方式。
晾晒环节需要将采摘的烟叶放置在适当的环境中，使其脱水并获得一定程度的氧化。
发酵是一种重要的处理过程，通过控制温度和湿度等条件，使烟叶内部的化学成分发生变化，从而产生独特的风味。
最后，烟叶经过加工、卷烟或者制作其他烟草制品。
烤烟作为一种重要的农作物和商品，具有广泛的应用价值。
除了被用于制造烟草制品，烤烟也被用于医药、调味等领域。
烤烟对身体的危害
烤烟对身体的危害
烤烟，是一种被普遍认为比卷烟、雪茄等传统香烟更“健康”的烟草制品。
因为它的烟草是经过一系列加工过程，而不是直接使用其自然状态。
然而，烤烟仍然对人体健康造成了诸多危害。
首先，烤烟并不是“健康的”。
它与传统香烟一样含有尼古丁和其他有害物质，如一氧化碳和致癌物质。
因为烤烟的烟雾中含量更高的是一氧化碳，也就是那个“无害”的气体。
一氧化碳可以抑制氧气和二氧化碳在肉体内的交换，导致缺氧或中毒，从而损害肺功能，心功能和大脑功能，长期吸入会导致慢性阻塞性肺疾病等疾病。
其次，烤烟易使人上瘾。
与传统香烟一样，烤烟中的尼古丁是一种极其容易使人上瘾的物质。
烤烟的特殊制作方式也很容易增加它的吸引力。
烤烟通常会以极低的温度和慢速烤制，以保持它的天然口感和香气。
这种方式使烤烟的尼古丁含量高，更容易让人上瘾。
再次，烤烟也会增加癌症的风险。
烤烟中的焦油和其他有害物质也会对身体有害。
烤烟的烟雾会吸附在服装、家具等物品上，
也会产生多种致癌物质，这些物质可能会影响人体的DNA，引发癌症。
最后，烤烟并不是一种低风险的烟草制品。
尽管有些人认为烤烟比传统香烟等其他烟草制品要好，但是它仍然会对人体健康造成伤害。
长期吸入烤烟的烟雾，即使不上瘾，也可能对身体造成持续性的危害。
总之，尽管烤烟被视为一种“健康的”烟草制品，但它仍然会对人体健康造成不小的伤害。
因此，吸烟者应该尽量减少吸烟，甚至戒烟。
对那些已经受到烟草的侵害的人来说，尽量戒烟或减少吸烟，以保护身体健康。
烤烟doc
第一章烟草的起源与传播石正镇农业站、助理农艺师凌征龙一、烟草的起源与传播早在4000年前，当人类处于原始社会时期，烟草就已进入拉丁美洲人的生活。
当时的玛雅人（居住在今天墨西哥）就开始了烟草的种植和吸食。
他们在摘取植物时尝到烟草有醉人的香气，能提神解乏，便把烟草当作刺激物咀嚼，渐渐成为一种嗜好。
人类的吸烟是从咀嚼烟叶演变过来的。
今天的考古学家在南美洲发现了3500年前的烟草种子，证明在那个时候人类就有了烟草种植的行为。
多数史料和世界各国烟草专著公认烟草起源美洲。
随着航海与交通的发达，烟草逐渐从美洲传人世界各地。
晒晾烟传入中国大约是在16世纪中叶明朝万历年间。
烤烟于1900年在台湾开始种植，1913年在山东试种成功并推广，之后逐扩大到其它地区。
1914年英美烟草公司向云南赠送烟子和技术资料在通海、玉溪等地试种，由于军阀混战，政府无暇顾及烟草试验与发展，另外英美烟草公司考虑在云南发展烤烟因交通运输落后，产出的烟叶离他们设在沿海的烟厂较远，就停止了对云南烤烟的扶持发展。
云南到1932年才正式引进美国烤烟品种与当地的土烟对比试验，恢复试种。
试种成功后，1940年云南省政府为振兴云南经济，增加财政收入，支援抗日战争，购进烟种大力推广种植烤烟，从此，烤烟种植在云南各地逐渐扩大。
到现在经过50多年的努力，云南烤烟的种植面积、产量、质量都有很大的发展。
2006年云南烤烟收购1479.3万担，实现烟叶税17.6亿元，两烟实现税利104.7亿元二、烟草的分布和生产概况(一)烟叶的分布烟草对环境条件有广泛的适应性，自北纬60°至南纬45°的广大地区均有种植,几乎遍及世界各地。
主要产区分布在北纬45°至南纬30°之间。
(二)烟草生产概况全世界大约有100个国家生产烟草。
其中主要生产国为中国、印度、巴西、美国、土耳其、津巴布韦以及马拉维，这些国家的烟草总产量占全球的80％以上。
烟草是我国重要的经济作物之一，每年为国家提供的税收居全国各行业之首。
烤烟栽培技术
蚜虫
蚜虫吸取烤烟花叶汁液，使叶片卷曲、萎缩，严重时影响生 长。防治方法：利用天敌防治，喷洒苦参碱等生物农药。
烟青虫
烟青虫以幼虫蛀食烤烟果实用，形成空洞、腐烂，严重影响 烤烟品质和产量。防治方法：利用频振式杀虫灯诱杀成虫， 喷洒氯虫苯甲酰胺等化学农药。
烤烟病虫害综合防治
合理轮作
实行烤烟与禾本科作物的轮作，减少土 壤中残留的病虫害。
行株距配置
行距一般在1.2~1.5米之间，株距一般在0.5~0.7米之间，以 利于通风透光和农事操作。
03
烤烟栽培技术
培育壮苗
1 2
种子选择
选择优质烤烟品种，如K326、云烟87等。
苗床准备
选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地块， 施入腐熟有机肥进行苗床土壤改良。
3
播种与覆膜
按规定的行距和株距进行播种，并覆盖塑料薄 膜以保温保湿。
烤烟栽培对于满足工业生产需求和促进相关产业 发展具有重要作用。
烤烟栽培对于提高国家税收和地方财政收入具有 重要意义。
烤烟栽培还有助于推动农业技术创新和提高农业 生产水平。
02
烤烟栽培的基本条件
土壤条件
土壤质地
适宜的土壤质地应为沙壤土至壤土，土壤结构好，保水保肥 能力强。
土壤肥力
土壤有机质含量应在1.0%以上，全氮含量应在0.1%以上，碱 解氮含量应在60mg/kg以上，有效磷含量应在20mg/kg以上 ，速效钾含量应在150mg/kg以上。
烤烟栽培技术
目录
• 烤烟栽培的概述 • 烤烟栽培的基本条件 • 烤烟栽培技术 • 烤烟病虫害防治 • 烤烟采收与调制 • 烤烟栽培的未来趋势和发展
01
烤烟栽培的概述
烤烟栽培的定义
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1、什么是烤烟？
烤烟源于美国弗吉尼亚洲。
所以国外也有称之为弗吉尼亚型的。
烤烟主要是用火管传导热力来调制烟叶，所以又称为火管烤烟。
烤烟是我国也是世界上栽培面积最大的烟草类型，是卷烟工业的主要原料。
烤烟最显著的特点是，颜色黄亮，光泽鲜明，香气浓郁，吃味醇和，劲头适中，烟碱、总氮、蛋白质含量中等，糖分含量较高。
2、《烟草专卖法》对烟叶生产、收购有何规定？
《烟草专卖法》第十七条规定：国务院烟草专卖行政主管部门按照合理布局的要求，会同有关省、自治区、直辖市人民政府依据国家计划，根据良种化、区域化、规范化的原则制定烟叶种植计划。
《烟草专卖法》第十八条规定：烟叶由烟草公司或其委托单位依法统一收购。
烟草公司或其委托单位根据需要，可以在国家下达烟叶收购计划的地区设立烟叶收购站（点）收购烟叶。
设立烟叶收购站（点），应当经省级烟草专卖行政主管部门批准。
未经批准，任何单位和个人不得收购烟叶。
《烟草专卖法》第十九条规定：地方烟草专卖行政主管部门组织同级有关部门和烟叶生产者的代表组成烟叶评吸小组，协调烟叶收购等级评定工作。
3、邵阳市对生产优质烟叶指标有些什么要求？
一、主要技术指标
（1）冬翻冻坯100%；（2）集约化漂浮育苗100%；（3）烟草专用肥100%；（4）高垄单行100%；（5）地膜覆盖或稻草覆盖100%；（6）化学除草100%；（7）打顶抹荪化学抑芽100%；（8）烤房标准化100%；（9）三段式烘烤100%；（10）上户预检率100%；
二、产量指标
（1）、稻田亩产量150—170Kg；（2）、旱土亩产量120—140Kg；
三、质量指标
（1）烟叶外观质量指标——烟叶发育成熟充分，叶片橘黄，叶面与叶背、叶肉与叶脉的色调基本一致，叶片厚薄适中，组织结构疏松，弹性强，手摸有颗粒感，有油润。
（2）烟叶评吸质量指标——烟叶香气量浓，劲头适中，杂气、刺激性小，在卷烟配方中配伍性好。
（3）烟叶内在质量指标——烟叶化学成分协调，总糖16%～20%，糖碱比8～10，钾离子含量≥1.6%，石油醚提取物≥7.0%，还原糖含量16%～22%，烟碱含量1.5%～3.0%，淀粉≤2.0%，蛋白质7-9%，。
4、生产优质烟叶主要采取哪些技术措施？
生产优质烟叶主要采取以下这些措施：
（1）选用优良品种；（2）普及漂浮育苗；（3）实施膜下移栽；（4）合理施用烟草肥；（5）打顶膜荪彻底；（6）掌握成熟采收。
答案补充
6、怎样进行烤烟大棚漂浮育苗？
（1）苗床制作：使用专用塑料漂浮育苗池；
（2）育苗盘及其消毒：育苗盘长68cm，宽34cm，每盘200穴。
消毒方法是用15%次氯酸钠溶液或1%～2%的福林马林溶液喷洒苗盘，用塑料薄膜密封24小时，然后用水冲洗干净。
也可以直接往苗盘上喷纯次氯酸钠或0.05～0.1%的高锰酸钾溶液，然后再用清水冲洗干净。
（3）基质装填：装料前应筛除过大的基质材料和泥块，并湿润基质，达到握之成团，触之即散的效果；基质装填要充分、均匀，松紧程度适中。
（4）苗床用水：苗床用水必须清洁、无污染，可用井水与自来水，禁止用坑塘水。
（5）间苗和定苗：从小十字期开始间苗，3～4叶定苗。
（6）修剪烟苗：从播种后35天，即烟苗5片真叶、苗高5cm时、在距芽3～4cm 处开始修剪，一般要求每周修剪一次，直至移栽（不少于3次），剪叶面积一般不超过单叶面积的50%，间叶时要注意卫生，工具要消毒，剪下的碎叶要及时清除，不能残留在茎叶上，带出棚外。
答案补充
7、怎样改良烟区土壤？
（1）增施有机肥，改良土壤。
烟地翻耕后应增施腐熟猪牛粪、土杂肥、饼肥等有机肥，改善土壤理化性，提高土壤有机质含量。
（2）进行稻草还田，改良土壤。
稻草还田有两种方法，即
稻草翻压还田：
①还田量：本田块稻草量的1/2-2/3.
②晚稻收割后，将稻草切成15—20cm长，均匀撒于田面上。
酸性土壤每亩撒施石灰30公斤，碱性土壤每亩撒施腐熟有机肥30公斤，随即翻耕将稻草压入15cm左右的土中，灌水浸泡10—20天。
③让稻田的水自然蒸发落干后，晒垡冻垡待起垄。
稻草覆盖还田：
①烟叶移栽前，施肥起垄后，在土面上喷洒芽前除草剂一次，再将稻草切成15—20cm长，然后将稻草直接覆盖在垄面上即可移栽。
移栽后在稻草上喷洒杀虫剂一次。
②覆盖量；每亩以300公斤—350公斤左右为宜，不宜过多或过少。
答案补充
8、为什么要实行冻坯晒垡？
所有适宜种植烟叶的土壤必须在12月底以前翻耕，进行冻土晒垡，因为冻土晒垡可以改善土壤的物理性状；结合增施有机肥料，提高土壤肥力；减少病虫害和杂草。
答案补充
9、怎样进行整地移栽⑴整理烟垄：在移栽前15～20天起好的烟垄，栽烟时要进一步整理，做到厢面平整，不架空，穴内土要细碎，无坑洼而且沟直。
⑵施基肥：按照技术方案进行施肥，即：每亩施烟草专用肥70kg（如施农家肥15担，专用肥只施60kg），火土灰500kg，磷肥10kg.，在移栽前15～20天起垄时，将全部火土灰、磷肥、农家肥、专用基肥15kg施入穴中，并与穴中土拌匀；45kg的专用基肥（没施农家肥，施55kg）施于穴间中部垂直于垄体深10～15cm，长10～15cm的位置，或双层条施或穴施加条施，上下两层肥距为10～15cm.⑶除草与盖膜：移栽前5～7天内，在施完基肥和垄体湿润的条件下，每亩喷施都尔除草剂100ml和速灭杀丁2支，兑水60kg，均匀喷施垄面，喷完一垄就盖好一垄薄膜，盖膜时将膜拉平拉直，四周用土压紧压好，如膜下移栽留一边侧面稍盖，为移栽作好准备。
（4）移栽：①移栽时间：在烟苗达到移栽标准时及时移栽，该市烟苗膜下移栽从3月1日左右开始，3月15日结束。
②移栽密度：稻田烟必须控制在每亩1010-1110株，旱土1100-1210株。
③膜下移栽：苗床烟苗4-5片真叶时移至大。