浅谈烟叶烘烤管理
各部位烟叶烘烤技术要点
各部位烟叶烘烤技术要点烟叶的烘烤是烟叶加工过程中的一个重要环节,能够有效地改变烟叶的化学成分和风味特性。
各部位烟叶的烘烤技术要点如下:1.根部烟叶的烘烤:根部烟叶较为薄嫩,容易失水和发霉。
烘烤时应控制温度在38-42摄氏度之间,烘烤时间约为10-12小时,使其叶面温度逐渐上升。
初始阶段应保持相对湿度在80%,后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的根部烟叶应呈现淡黄色,有清香气息。
2.茎叶烟叶的烘烤:茎叶烟叶的主要部位为中脉和叶柄,其含水量较高,容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在38-42摄氏度之间,烘烤时间约为18-20小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%,后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的茎叶烟叶表面应呈现深黄色,有独特的茎叶香气。
3.中叶烟叶的烘烤:中叶烟叶的主要部位为叶片,其含水量较高,容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在40-45摄氏度之间,烘烤时间约为24-26小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%,后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的中叶烟叶应呈现金黄色,有浓郁的果香气息。
4.顶叶烟叶的烘烤:顶叶烟叶的主要部位为叶片,其含水量较高,容易产生霉变。
烘烤时应控制温度在45-50摄氏度之间,烘烤时间约为30-32小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%,后期逐渐降低至65-70%。
烘烤后的顶叶烟叶应呈现金黄色,有浓郁的花香气息。
5.烟梗烘烤:烟梗是烘烤过程中需要特别关注的部位,因为烟梗内含有较高的水分和糖分,容易导致霉变。
烘烤时应将烟梗均匀摊放在烘烤炉中,控制温度在50-55摄氏度之间,烘烤时间约为36-38小时。
初始阶段应保持相对湿度在85%,后期逐渐降低至60-65%。
烘烤后的烟梗应呈现棕色,无霉变现象。
总的来说,各部位烟叶的烘烤要点包括控制温度、湿度和烘烤时间,使烟叶能够均匀受热,达到理想的烘烤效果。
同时,烘烤后的烟叶应具备相应的颜色和香气特性,符合市场需求。
各部位烟叶的烘烤技术要点需要根据具体的烟叶品种和加工工艺进行调整,以保证烟叶的品质和口感。
烟叶烘烤关键技术要点
烟叶烘烤关键技术要点1. 选好烟叶可太重要啦!就像挑选手下的精兵强将一样,你得仔细着点呀!你想想看,要是一开始就选了不好的烟叶,那后面再怎么努力烘烤能好到哪儿去呢?例子:咱可不能随随便便就把那些不咋样的烟叶拿来烤,得选那些长得饱满、色泽好的,这才是成功的第一步嘞!2. 温度控制那可是关键中的关键呀!这就好比掌握火候做饭,得恰到好处才行!温度太高,烟叶全给烤焦了;温度太低,又达不到效果。
例子:你说要是做饭火大了是不是就容易糊锅呀,烘烤烟叶也是一个道理呀,可得小心把握这个温度呀!3. 湿度调节也不能马虎呀!这就好像咱身体需要适宜的环境一样重要!湿度太大或太小,都会影响烟叶的质量哟。
例子:你想想如果环境太潮湿或太干燥咱是不是会不舒服呀,烟叶也是一样的呀,得给它合适的湿度。
4. 通风也很关键呢,不然怎么让烟叶舒舒服服地烘烤呀!这就像人要呼吸新鲜空气似的!不好好通风,那不得憋坏啦。
例子:你在一个不通风的地方待久了是不是憋闷得慌呀,烟叶也需要良好的通风呀!5. 时间把控可要精准呀!可不能太短或太长了,就像跑步比赛,得掌握好节奏呀!太短了烟叶没烘好,太长了又会受损。
例子:跑步要是太快或太慢都不行对不对,烘烤烟叶的时间也是一样的道理呀!6. 烟叶的摆放也有讲究呢,不能乱摆一通!就像把东西整理整齐一样,要让它们都有合适的位置。
例子:你看你房间要是东西胡乱摆放多乱呀,烟叶也是要好好摆放才能烘烤得更好哟。
7. 时刻关注烟叶的变化,这可太重要啦!就如同关心好朋友的状态一样,稍有不对就得赶紧调整。
例子:要是你的好朋友有点不舒服你是不是会马上关心呀,对烟叶也是这样的呀。
8. 烘烤完成后也不能大意呀!要好好检查检查,这就像考试结束后再检查一遍试卷一样。
例子:考试完你都会检查一下吧,烘烤完烟叶也得认真检查呀,确保质量棒棒的呢!我觉得呀,要想烤出好的烟叶,这些关键技术要点一个都不能忽视,必须认认真真地去做,这样才能得到让人满意的成果呀!。
烟叶烘烤加工原理及技术
烟叶烘烤加工原理及技术烟叶烘烤加工是制备烟叶的重要步骤之一,采用烘烤加工可以使烟叶干燥,增加烟叶的贮存期,改善烟叶品质,并且使烟叶拥有特殊的香气味道。
下面将介绍烟叶烘烤加工的原理及技术。
一、烟叶烘烤加工的原理烟叶烘烤加工的原理是通过将烟叶置于烘烤设备中,利用热能将烟叶中的水分蒸发掉,从而使烟叶达到干燥的目的。
二、烟叶烘烤加工的技术1. 烘烤设备的选择:烟叶烘烤设备的选择是烟叶烘烤加工的第一步。
常用的烘烤设备包括烘烤窑、热风烘烤系统等。
选择合适的烘烤设备可以提高加工效率,保证烟叶的品质。
2. 温度控制:烟叶烘烤过程中,控制温度是非常重要的。
过高的温度会导致烟叶烤焦,影响烟叶的品质;而过低的温度则不能有效地蒸发烟叶中的水分。
要根据不同的烟叶种类和要求,合理控制烘烤的温度。
3. 热源选择:烟叶烘烤加工中,热源的选择直接影响加工效果和烟叶品质。
常见的热源包括电热、生物质能源和燃气等。
选择合适的热源,可以提高烘烤效率,降低能源消耗。
4. 烟叶翻动技术:烟叶烘烤加工过程中,翻动烟叶可以使烟叶受热均匀,避免烤焦;同时也可以使烟叶释放出特殊的香气味道。
在烟叶烘烤过程中,要准确把握翻动的时机和方法。
5. 烟叶的冷却:烘烤完成后,要采取适当的冷却措施,降低烟叶的温度,避免继续烘烤导致烟叶品质下降。
常见的冷却方式有自然冷却和机械冷却等。
以上就是烟叶烘烤加工的原理及技术的介绍。
烟叶烘烤加工是一项复杂的过程,需要科学合理地操作,才能使烟叶达到最佳的加工效果和品质。
对于烟叶的烘烤加工,不同的烟叶种类和要求有不同的处理方法,需要根据实际情况加以选择和调整。
只有不断的研究和改进,才能提高烘烤加工的效果,生产出更好的烟叶产品。
烟叶烘烤技术
烟叶烘烤技术烟草是世界上广泛种植的经济作物之一,烘烤是其中一项关键的工艺流程。
烟叶烘烤技术的好坏,在很大程度上影响着烟草的品质和市场价值。
本文将着重介绍烟叶烘烤技术,包括烟叶烘烤的原理、烤房的建造、烤房的管理和控制等方面,以期对广大烟草从业者提供一定的参考价值。
一、烟叶烘烤的原理烟叶烘烤是指将鲜叶采摘后通过烤房进行热风烘干,使其水分减少到合适的范围,达到保持烟草质量和防止霉变的目的。
烟叶烤干的温度和湿度需要合理控制。
较高的温度和湿度可以加快烤干速度,但可能会导致烤出烟草口感苦涩、刺激和焦糊的问题。
较低的温度和湿度则会导致烤干时间过长,且烟草品质下降。
因此,在烟叶烘烤时需要根据不同的烟叶品种和烤干程度,动态调整温度和湿度,达到最佳烤干效果。
二、烤房的建造1、烤房选址要合理:为了保证烘烤效果和能耗的节约,烤房应该选在阳光充足、阴风少的地方。
2、烤房的材料选用:烤房应该选用防潮性和隔热性好的材料,如玻璃钢、不锈钢、铝合金等。
烤房内部应有防腐涂料和消毒设备,以保证烤房的卫生和稳定性。
3、烤房的结构:烤房应符合烟草卫生质量要求,设备的布局应合理,尽可能节约能源,方便操作和管理。
三、烤房的管理和控制1、烤房的温度控制:烤房需要安装温度计、湿度计等设备,以便对烤房内的温度、湿度进行实时监测。
在控制温度和湿度的过程中,尽可能减少温度和湿度的波动,避免烟草受到损害。
2、烤房的通风控制:烤房必须有足够的通风设备,以保证烤房内空气流通,减少霉变机会。
3、烤房的消毒控制:为了预防烤房感染细菌和霉菌,应定期对烤房进行消毒。
4、烤房的保养控制:每个烤炉在使用一段时间后,应定期进行保养和清理,以延长设备使用寿命。
综上所述,烤房的建造和管理至关重要,它关系到烟草的品质和市场价值。
只有通过科学的建造和管理,才能保证烤出高品质的烟草,满足消费者的需求。
烟叶烘烤工厂管理制度范本
第一章总则第一条为规范烟叶烘烤工厂的管理,确保烟叶烘烤质量,保障工厂安全生产,提高工作效率,特制定本制度。
第二条本制度适用于烟叶烘烤工厂全体员工,包括管理人员、技术人员、操作人员等。
第三条烟叶烘烤工厂的管理应遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则。
第二章安全生产第四条工厂应建立健全安全生产责任制,明确各级人员的安全责任,确保安全生产。
第五条工厂应定期对生产设备、设施进行检修和维护,确保其正常运行。
第六条员工应接受安全生产教育和培训,掌握安全生产知识和技能,提高安全意识。
第七条工厂应严格执行消防安全制度,配备必要的消防设施,定期进行消防演练。
第八条工厂应严格执行用电安全制度,确保用电安全。
第九条工厂应严格执行化学品管理制度,确保化学品的安全使用。
第三章生产管理第十条工厂应制定烟叶烘烤工艺流程,严格按照工艺要求进行操作。
第十一条员工应按照操作规程进行烟叶烘烤作业,不得擅自更改生产工艺。
第十二条工厂应建立烟叶质量检验制度,确保烟叶烘烤质量。
第十三条工厂应建立生产记录制度,详细记录生产过程中的各项数据。
第十四条工厂应定期对生产设备进行校准和维护,确保设备精度。
第四章质量管理第十五条工厂应建立健全质量管理体系,确保烟叶烘烤质量符合国家标准。
第十六条工厂应严格执行烟叶检验标准,对烟叶进行严格筛选。
第十七条工厂应定期对烟叶烘烤质量进行抽样检验,发现问题及时整改。
第十八条工厂应加强对原材料的采购、检验和储存管理,确保原材料质量。
第五章人力资源第十九条工厂应建立健全员工招聘、培训、考核、晋升等制度。
第二十条工厂应定期对员工进行职业技能培训,提高员工综合素质。
第二十一条工厂应严格执行劳动合同制度,保障员工的合法权益。
第六章考勤与工资第二十二条工厂应建立健全考勤制度,确保员工按时上班、下班。
第二十三条工厂应严格执行工资制度,确保员工工资按时足额发放。
第七章附则第二十四条本制度由烟叶烘烤工厂管理部负责解释。
第二十五条本制度自发布之日起实施。
烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键及操作要点
烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键及操作要点概述烤烟是一种重要的农作物,烘烤工艺的质量直接影响到烟叶的干燥程度、香气和口感。
烤烟的烘烤工艺可以划分为三个阶段:初烤、反烤和推烤。
本文旨在介绍烤烟三阶段烘烤工艺的技术关键和操作要点。
初烤阶段初烤阶段的目标是将烟叶中的水分蒸发掉,使烟叶开始逐渐变干。
以下是初烤阶段的技术关键和操作要点:1. 温度控制:初烤阶段的温度应控制在50℃至70℃之间。
过高的温度会导致烟叶损失香气,过低的温度则会延长初烤时间。
应时刻监测烤烟房内温度并进行调整。
2. 通风控制:初烤阶段需要适当的通风来加速水分蒸发。
通风口的大小和开度需要根据烟叶湿度和温度进行合理的调整,以保持适宜的通风效果。
3. 烟叶摆放:将烟叶均匀地摊放在烤架上,避免叶片叠加和交叉。
烤架的高度应适当,以保证烟叶能够均匀地受热。
反烤阶段反烤阶段的目标是使烟叶内部的水分逐渐向外部扩散,加速烟叶干燥。
以下是反烤阶段的技术关键和操作要点:1. 温度控制:反烤阶段的温度应控制在55℃至75℃之间。
温度过高可能导致烟叶脱水不均匀,温度过低则会延长烘烤时间。
需要根据实际情况调整温度。
2. 湿度控制:在反烤阶段,烟叶的湿度逐渐下降。
应根据烟叶的湿度情况调整湿度控制装置,保持适宜的湿度。
3. 翻动烟叶:为了使烟叶脱水均匀,需要定期翻动烟叶,将底部翻到上部,上部翻到底部。
一般建议每隔2至3小时进行一次翻动。
推烤阶段推烤阶段是烘烤工艺的最后一个阶段,其目标是使烟叶的水分达到理想的干燥程度,并形成独特的香气。
以下是推烤阶段的技术关键和操作要点:1. 温度控制:推烤阶段的温度应控制在70℃至90℃之间。
温度过高会导致烟叶变黄或烤焦,温度过低则会影响烟叶的干燥速度和口感。
应持续监测温度并进行调整。
2. 通风控制:推烤阶段的通风应适度减小,以保持烟叶内部的相对湿度。
过大的通风量会加速烟叶干燥,影响烟叶的品质。
通风口的大小和开度应适当调整。
3. 烘烤时间:推烤时间需要根据烟叶的湿度和温度来确定。
烟叶烘烤管理实施方案
烟叶烘烤管理实施方案
烟叶烘烤是烟叶加工的重要环节,对烟叶的质量和口感具有直接影响。
为了确
保烟叶烘烤的质量和效率,制定一套科学的烟叶烘烤管理实施方案至关重要。
本文将从烟叶烘烤的流程、设备管理、人员管理和安全管理等方面,提出一套完善的实施方案。
首先,对于烟叶烘烤的流程管理,应该明确烟叶的烘烤时间、温度和湿度等参数,制定详细的操作规程。
在烟叶烘烤的过程中,要严格按照规定的流程进行操作,确保烟叶烘烤的质量和稳定性。
同时,要定期对烟叶烘烤的流程进行检查和评估,及时发现问题并进行调整。
其次,对于烟叶烘烤设备的管理,应该建立健全的设备维护保养制度,定期对
烟叶烘烤设备进行检查和维护,确保设备的正常运转。
在烟叶烘烤设备的使用过程中,要严格按照操作规程进行操作,杜绝违规操作和设备损坏的发生。
在人员管理方面,应该对烟叶烘烤操作人员进行专业培训,提高其对烟叶烘烤
操作流程的熟悉程度和操作技能。
同时,要建立健全的考核制度,对烟叶烘烤操作人员的操作技能和工作态度进行评估,确保操作人员的素质和技能水平。
最后,在安全管理方面,要加强对烟叶烘烤现场的安全管理,建立健全的安全
生产制度,加强安全教育和培训,提高操作人员的安全意识和应急处理能力。
同时,要定期对烟叶烘烤现场进行安全检查,消除安全隐患,确保烟叶烘烤现场的安全生产。
综上所述,烟叶烘烤管理实施方案应该从流程管理、设备管理、人员管理和安
全管理等方面全面考虑,建立一套科学、严谨的管理体系,确保烟叶烘烤的质量和安全。
只有这样,才能更好地满足市场需求,提升企业的竞争力。
烟叶烘烤技术3篇
烟叶烘烤技术第一篇:烟叶烘烤技术的概述烟叶烘烤是烟草加工的关键环节之一,它直接影响烟最终的质量和口感。
烘烤的主要目的是降低烟叶的含水量,提高烟叶的可存储性和防腐性,并且通过热处理,促使烟叶内部的物质代谢,增加香味和烟碱含量等。
本篇文章将从烟叶烘烤的原理、方法、设备及注意事项等方面进行介绍。
一、烟叶烘烤的原理烟叶烘烤的原理是利用高温热风对烟叶进行加热脱水,使烟叶内部的水分蒸发,达到干燥的目的。
同时,烘烤还会促进烟叶内部的化学反应和互相渗透,从而形成独特的香味和口感。
烟叶烘烤的温度和时间也是影响烟叶的质量和口感的两个重要因素。
二、烟叶烘烤的方法常见的烟叶烘烤方法有三种:阳烤法、阴烤法和蒸烤法。
1. 阳烤法阳烤法又称火烤法,是把烟叶直接暴露在阳光下或明火上进行烘烤。
阳烤法已经逐渐被淘汰,因为它的烟叶质量不稳定,容易受到外界环境影响,特别是在潮湿多雨的气候下,会导致烟叶变质。
此外,阳烤法还会破坏烟叶的香气和口感。
2. 阴烤法阴烤法是把烟叶放在通风良好的阴凉处进行烘烤,一般是利用自然空气流通来使烟叶逐渐干燥。
阴烤法的优点是烟叶干燥均匀,烟叶质量较稳定,但较难控制烘烤的温度和时间,烘烤速度较慢。
3. 蒸烤法蒸烤法是把烟叶放入密闭的蒸气房内进行烘烤,利用高温高湿的蒸气对烟叶进行脱水,再利用热风进行烘烤。
蒸烤法的优点是烟叶干燥均匀,烘烤速度较快,可以控制烘烤的温度和时间,因此是目前广泛采用的烟叶烘烤方法之一。
三、烟叶烘烤的设备1.烤盘烤盘是烟叶烤制的基本设备,是将烟叶摆放在烤盘上,然后通过烤箱或烤房内的热空气将其进行烘烤。
烤盘一般采用不锈钢材质,大小可以根据烟厂实际情况进行选择。
2. 烤箱烤箱是将烘烤空气加热的主要设备,将室内的空气通过加热器进行加热,然后通过风机将热空气送到烤盘上进行烘烤。
烤箱一般采用不锈钢材质,内部可以设置运动的烤盘。
3. 烤房烤房是用于进行大批量烘烤的设备,通常采用一台风机和一条烘干通道。
烤烟烘烤技术及重要点
烤烟烘烤技术及重要点烟叶烘烤是调制烟叶抽出特定香气、口味和发黄度的步骤之一,是制烟中最重要的环节之一。
它不仅改变烟叶的颜色,同时还改变烟叶中微量物质的含量,这一步极为关键。
一、烟叶烘烤的技术要点1.烟叶烘烤的温度温度是影响烘烤质量的重要因素之一。
如果温度太低,就会导致烤烟质量较差;如果温度太高,就会导致烤烟出现焦味,影响味道。
一般来说,烤烟的温度最低可以达到80℃,最高可以达到140℃,但是根据不同的烟叶品种,温度会有所不同,有的需要微妙地控制温度,甚至不同的部位需要不同的温度。
2.烟叶烘烤的时间时间也是影响烟叶烘烤质量的重要因素,时间过长会导致烟叶发黄程度过高,影响烟叶的香味;如果时间过短,烟叶发黄程度过低,烟叶的香气和口感无法得到最佳改善。
一般来说,烤烟的时间要根据烟叶的品种和温度来定,一般时间要控制在10分钟至2小时内。
3.烟叶烘烤的湿度湿度也是影响烘烤质量的一个重要因素。
如果湿度太低,会导致烟叶发黄程度较低;如果湿度太高,会导致烟叶过于发胖,烟叶的口感和香气都会受到损失。
一般来说,烟叶烘烤的湿度通常在50~70%之间,当然也有时依据烟叶品种及温度来控制湿度,使烘烤质量更为良好。
4.烟叶烘烤的空气流速烟叶烘烤过程中的空气流速也是影响烘烤质量的重要因素。
如果空气流速过弱,会导致烟叶表面湿度和温度过低,无法达到良好的烘烤效果;如果空气过于猛烈,会导致烟叶表面层的对流作用过强,导致烟叶的颜色不均匀,味道较差。
一般来说,烟叶烘烤时的空气流速需要保持在3~6公斤/米/时之间,烘烤过程中需要不断调整空气的流量,以获得良好的烘烤质量。
二、烟叶烘烤如何控制质量1.烟叶烘烤前烟叶备料烟叶备料是影响烟叶烘烤质量的重要因素。
烟叶备料前需要按照烟叶的质量品种,把烟叶分类放入不同的容器,烟叶在整块装烤时,尤其要注意质量要根据烟叶品种分类处理,以确保每种烟叶都能获得最好的烘烤效果。
2.烟叶烘烤后的温度控制控制烟叶烘烤的结束温度也是决定烟叶的质量的重要因素之一。
烟叶烘烤工艺优化总结
烟叶烘烤工艺优化总结烟叶烤制是烟草工业中至关重要的一个环节,直接关系到烟叶的干燥和烟品质量的提升。
在长期的实践中,人们通过不断的探索和实验,逐渐总结出了一系列有效的烟叶烘烤工艺优化方法。
本文将围绕烟叶烘烤工艺进行总结和探讨,旨在为烟叶烘烤工艺的优化提供借鉴和参考。
1. 温度控制烟叶烘烤工艺中,温度的控制是至关重要的一环。
合理的温度能够促进烟叶内部的水分蒸发,加快烤制速度,同时也能够保证烟叶的质量。
过高的温度会导致烟叶过早干燥,从而丧失烟叶的香气和口感;过低的温度则会延长烤制时间,影响生产效率。
因此,在烟叶烘烤过程中,根据烟叶的特性和要求,合理控制温度是非常重要的。
2. 通风排烟在烟叶烘烤过程中,通风排烟是必不可少的。
通过通风可以加速烟叶的水分蒸发和烤制速度,保证烟叶的质量。
同时,通风还可以排除烟叶烘烤过程中产生的废气和烟尘,保持工作环境的清洁和卫生。
因此,在烟叶烘烤工艺中,合理的通风排烟系统和设备的设计与使用是十分重要的。
3. 时间控制在烟叶烘烤过程中,时间的控制也是关键因素之一。
不同的烟叶品种和要求,对烘烤时间有着不同的要求。
过长的烤制时间会导致烟叶失去原本的香气和口感,影响烟品质量;过短的烤制时间则可能导致烟叶烘烤不均匀。
因此,合理控制烘烤时间,确保烤制的均匀和质量,是十分重要的。
4. 控制烘烤环境湿度烟叶的烤制过程中,环境湿度的控制也是至关重要的。
湿度过高会导致烟叶难以干燥,影响烘烤速度;湿度过低则会导致烟叶过早干燥,从而丧失香气。
因此,在烟叶烘烤工艺中,合理控制环境湿度,确保烤制的均匀和质量,也是非常关键的一环。
5. 烟叶质检与筛选在烟叶烘烤工艺中,烟叶的质检与筛选是必不可少的环节。
通过对烟叶的外观、香气和口感等进行全面、细致的检测与筛选,可以及时发现和排除存在问题的烟叶,确保优质烟叶的烘烤。
因此,建立完善的烟叶质检机制和标准化操作流程是非常必要的。
总结起来,烟叶烘烤工艺的优化是一个复杂而重要的问题。
烟叶烘烤原理及技术研究进展
烟叶烘烤原理及技术研究进展烟叶烘烤是烟草生产过程中至关重要的环节,直接影响着最终烟叶的品质和口感。
烟叶烘烤原理及技术研究一直是烟草行业的研究热点之一。
在过去的几十年里,烟叶烘烤技术经历了许多革新和改进,为提高烟叶的品质和产量做出了重要贡献。
本文将深入探讨烟叶烘烤的原理及技术研究进展,为读者提供全面的了解和参考。
1. 烟叶烘烤原理烟叶烘烤原理是烘烤过程中烟叶内部和外部水分的蒸发和挥发,以及烟叶内部的物质转化和化学反应。
烟叶内部水分的蒸发一方面是导致烟叶干燥的主要原因,另一方面也是烟叶香味物质和色泽物质挥发的重要条件。
而烟叶内部物质的转化和化学反应则是导致烟叶口感和气味的形成的重要原因。
烘烤原理的掌握和理解对于选择合适的烘烤工艺和技术具有重要意义。
烟叶烘烤过程中,需要考虑烟叶内部水分的均匀挥发、烘烤温度的选择、烘烤时间的控制、烘烤环境的调控等多个方面的因素。
只有全面理解和把握了烘烤原理,才能制定出科学合理的烘烤工艺和技术。
2. 烟叶烘烤技术研究进展随着科学技术的不断发展和进步,烟叶烘烤技术也在不断创新和改进。
现代烟叶烘烤技术研究主要包括以下几个方面的内容:(1)烟叶烤房技术的改进传统的烟叶烤房多采用间歇式烘烤的方式,效率低、能耗高、烟叶品质不稳定等问题日益凸显。
为此,一些烟草生产企业开始研发和应用新型烟叶烤房技术,如循环式烘烤技术、微波加热技术、真空烘烤技术等。
这些新型烤房技术能够提高烘烤效率、节约能源、改善烟叶品质,受到了广泛关注和应用。
烟叶烤房内部环境的温湿度控制对烟叶烘烤过程至关重要。
传统的烟叶烘烤控制技术大多采用手动调控,存在温湿度波动大、控制不精确等问题。
随着自动化技术的发展,一些烟草企业开始引入先进的烘烤控制系统,通过传感器、控制器等设备实现对烟叶烘烤环境的自动监测和调控。
这些新技术的应用大大提高了烟叶烘烤的控制精度和稳定性。
(3)烘烤燃料的节能减排技术传统的烟叶烘烤燃料多为煤炭和柴油,存在能源利用率低、污染物排放大的问题。
烘烤烟叶技术3篇
烘烤烟叶技术第一篇:烘烤烟叶技术的概述烟草烘烤是指将采摘后的烟叶经过加工处理后,放置在烤房中通过加热干燥使其水分大量减少,从而改变其香气、风味和烟叶形态等物化性质的一种加工技术。
烟草烘烤技术的掌握是烟草生产加工的关键,直接影响着烟叶的质量和产量。
烟叶烘烤主要分为空气烤和火烤两种。
空气烤就是利用空气流通,通过对室温的控制,使烟叶渐渐达到干燥,烟叶表面颜色基本不变。
空气烤的烟叶,不仅保存了大量的营养成分,而且烟叶的外观色泽和条形都比火烤的优。
火烤则更加传统,是通过燃烧物质使烟叶得到加热,较之空气烤,火烤可以更快速地将烟叶干燥,减少了生产周期并气体化合物的浓度,提高了产量。
无论采用哪种方法烘烤,烘烤温度和烘烤时间是至关重要的参数。
过高的烘烤温度和时间会导致烟叶内部组织破坏、香气流失、甚至烟叶变黄变黑变脆。
而过低的温度和时间会让烟叶的水分未干透,仍存在要烤,甚至退化,使整个产量减少。
烘烤烟叶技术的不断发展,目前已经出现了智能化烟叶烘烤系统,该系统采用微电脑自动控制系统,能够实现温度、湿度、风速等参数的实时监测,并进行智能调节,进一步提高了烟叶烘烤的效率和质量。
同时,在低温、低湿、低氧的条件下进行烘烤,可以减少烘干过程中的氧化反应,从而使烟叶保存了更多的香气成分,达到了更好的烟叶口感和香味。
第二篇:烟叶烘烤中的温度和湿度控制技术烟叶烘烤中的温度和湿度控制是烘烤烟叶技术的核心,如果温度和湿度控制得当,可以保证烘烤烟叶的效果。
这里介绍一下烟叶烘烤中的温度和湿度控制技术。
温度控制:烟叶烘烤过程中的温度控制,直接影响着烘烤的效果和烤出的烟叶的品质。
一般情况下,烟叶的烘烤温度在40℃-120℃之间,其中40℃-60℃的温度为低温烘烤,60℃-90℃为中温烘烤,90℃-120℃为高温烘烤。
在控制烟叶烘烤温度时,需要注意以下三点:一是要控制烘干室内温度的均匀性,一旦出现一些区域过热,就会影响烘干质量和产量;二是温度的升降对烟叶的烘干质量也具有很大的影响,如果烘干过程中出现了温度过快上升和下降,就会影响烟叶的品质;三是要控制烤房温度的上限,以避免烟叶产生焦糊、变黄、变黑等现象。
浅谈烟叶烘烤管理
浅谈烟叶烘烤管理一、加强烘烤技术培训近年来,随着行业烟田基础设施建设的深入推进,一大批新型的智能密集式烤房在各地陆续兴建。
新型密集烤房的投入使用不仅有效地解决了广大烟农的劳动强度,而且也有效地提高了烟叶的烘烤质量,深受广大烟农的喜爱。
然而,先进的东西要用先进的技术来操作,否则,它就不会发挥出更大的效能。
从当前烟叶烘烤技术上来看,由于烟农习惯沿用过去的烘烤方式,对新型烤房的技术标准掌握得不够到位,即使烟草部门对他们开展了一些培训工作,但在实际操作中经常会出现这样或那样的技术误差,进而导致烟叶的烘烤质量不高,效益不明显。
因此来说,加强烟农技术培训是提高烟叶烘烤质量的基础和关键,必须认真抓好落实。
二、搞好现场指导、管理和服务加强烟叶烘烤现场管理和技术指导是提高烟叶烘烤质量的一个重要环节。
从烟农的角度来说,由于广大烟农在烘烤期间既要把精力放在烟叶烘烤上,又要把精力放在烟田的管理上,这样一来就很容易导致烟农分心,结果出现“两耽误、两影响”的状况。
从烟草部门来说,烟叶烘烤期间也是收购较为忙碌的时候,烟站工作人员既要在烟站开展收购工作,又要抽空下乡指导烟农生产和烘烤。
这样一来就很容易导致人力分散,结果出现“两头顾不上,一头出故障”的现象。
如何才能杜绝这两种现象的发生呢?笔者认为,一方面要明确责任分工,在烟站收购、烘烤现场、烟田管理上均要安排专人负责。
针对烟农因生产繁忙而出现“顾此失彼”的现象,烟草部门可在烘烤期间派出专门的服务队伍,比如从机关抽调人员,或聘请专业烘烤技术人员,积极主动为烟农搞好现场服务,使烟农有更多的精力和时间投入到烟叶烘烤上。
另一方面要加强烟站人员管理,通过完善制度、加大奖惩、搞好监督等措施,杜绝一些职工出勤不出力,或者根本不到现场指导烟农烘烤等问题的发生。
通过加强现场管理,搞好服务指导,切实提高烟叶烘烤质量。
三、切实把握烘烤技术标准认真落实烟叶烘烤技术是提高烟叶烘烤质量的有效途径。
近年来,各地烟草部门都结合当地气候因素、烟叶生长特点等,制定和完善了具有针对性和指导性的烘烤技术要点,广大烟农在实际操作中也摸索和积累了许多有益的经验,这些都为提高烟叶烘烤技术、提高烟叶烘烤质量起到了积极的作用。
烟叶烘烤工作总结
烟叶烘烤工作总结近几年来,我在中积累了丰富的经验和知识。
烟叶烘烤是整个烟叶生产过程中至关重要的一环,对于烟叶的质量和口感有着重大影响。
在这篇文章中,我将总结我在中的体会和心得,并分享一些我认为重要的技巧和注意事项。
首先,烟叶的烘烤过程需要严格控制温度和湿度。
温度和湿度是影响烟叶干燥速度和品质的关键因素。
我通常将烟叶烘烤室的温度控制在55°C至60°C之间,湿度控制在60%至70%之间。
这样可以保证烟叶在烘烤过程中逐渐失去水分,达到理想的干燥程度。
其次,烟叶的烘烤时间也是需要仔细掌握的。
不同的烟叶品种和湿度程度会导致烘烤时间的差异。
在我的经验中,一般情况下,烟叶的烘烤时间在30分钟至1小时之间。
但是需要注意的是,过长的烘烤时间会导致烟叶失去过多的水分,使烟叶口感变差,过短的烘烤时间则会影响烟叶的干燥程度。
因此,合理掌握烘烤时间对于烟叶的品质非常关键。
另外,我还意识到烘烤过程中的烟叶翻动和调整的重要性。
在烘烤过程中,我会经常翻动烟叶,确保每片烟叶都能均匀地接触到烘烤室中的热空气,以达到均匀干燥的效果。
此外,根据烟叶的颜色和触感,我也会对烘烤室中的热风流动进行适时调整,以确保烟叶的干燥程度和均匀度。
在烘烤工作中,我还经常遇到一些常见问题和挑战,其中最主要的就是烟叶的变色和烘烤不均匀。
针对这些问题,我总结了一些有效的应对措施。
首先,我会调整烟叶的堆叠方式,使得烟叶在烘烤过程中能够均匀受热。
其次,我会根据烘烤室中的温度和湿度变化,适时调整烟叶翻动和调整的频率,避免烟叶受热不均造成的变色现象。
此外,我还会根据经验判断,调整烟叶的烘烤时间和烘烤温度,以达到最佳的烘烤效果。
随着社会的不断发展和经济的快速增长,烟草行业也面临着新的挑战和机遇。
作为的从业者,我深刻认识到持续学习和不断创新的重要性。
在这个信息化和智能化的时代,我积极应用科技手段,对烘烤设备进行升级和改造,以提高烘烤效果和烟叶质量。
烤烟烘烤技术及重要点
烤烟烘烤技术及重要点烤烟烘烤技术是一种应用于烤烟生产的烘烤技术,旨在改善烟叶的品质和改善其加工性能。
烘烤技术的正确使用可以使烟叶的成分、颜色和口感得到改善,也能够增加烟叶的抗潮性和保持性,能够有效提高烟叶的品质和品牌的需求。
烤烟烘烤的技术主要包括烟叶的分级、温度设定、湿度控制、烟叶的捻折、烘烤时间的设定等,而且每个技术也有不同的重要点,这些重要点可以影响烟叶最终的品质。
烤烟烘烤技术的重要点主要有:一、烟叶的分级烟叶的分级是指将烟叶分成不同的级别,如轻烟、中烟、重烟,根据烟叶的大小和颜色,按照一定的规则进行分级。
烟叶的成色和烘烤效果可以从分类上直接反映出来,所以烟叶的分类对整个烤烟烘烤过程至关重要。
二、温度设定温度设定是指在烘烤过程中,根据不同类型的烟叶,确定每一步烘烤的最佳温度,以达到最佳的烟叶效果。
一般来说,烘烤温度越高,烟叶烤焦的程度越大,但容易使烟叶变软,口感也不好;温度越低,则烟叶的烤焦变少,口感好,但烟叶的颜色和口感就不明显了。
三、湿度控制湿度控制是指在烟叶的烘烤时保持湿度在合适的范围内,以保持烟叶的烘焙质量。
一般来说,烟叶烘烤时的湿度应该在65%~75%之间,这样可以保证烟叶质量的一致性,而且避免烟叶的过度烤焦或过分黑暗的情况。
四、烟叶的捻折烟叶的捻折是指在烟叶烘烤的过程中,根据烟叶的形状和程度,将烟叶的烤焦程度进行调节,以达到最佳的烤烟效果。
一般来说,烟叶的烤焦和烘烤技术的要求有关,所以根据不同的烟叶,应该进行合适的捻折处理。
五、烘烤时间设定烘烤时间设定指在烟叶烘烤过程中,根据烟叶的大小、级别、捻折程度等信息,确定每一步烘烤的时间,以达到最佳的烤烟效果。
烘烤时间一般越长,烟叶的烤焦程度就越大,但如果时间过长,烟叶则容易变软,口感也不好;烘烤时间越短,则烟叶的烤焦变少,口感好,但烟叶的颜色和口感就不明显了。
以上就是烤烟烘烤技术及重要点的全部内容。
烤烟烘烤技术是烤烟生产中的一项重要技术,只有正确使用技术,才能够达到最佳的效果和烟叶的最佳品质,也能够提高烟叶的品牌和需求。
烟叶烘烤技术
烟叶烘烤技术
烟叶烘烤技术是烟草加工中至关重要的一环,它直接影响着最终烟草制品的质量和口感。
在烟叶烘烤过程中,烟草中的水分被逐渐蒸发,烟叶的色泽、香味和口感也在这一过程中得以改善和提升。
烟叶烘烤技术的关键在于控制烟叶的温度和湿度。
烟叶在烘烤过程中需要经历一系列的温度变化,以达到最佳的烘烤效果。
通常情况下,烘烤的温度会逐渐升高,从而使烟叶中的水分慢慢挥发出去。
在这个过程中,烟草厂工人需要时刻监控烟叶的状态,确保烟叶烘烤的均匀性和稳定性。
烟叶烘烤技术还包括烟叶的烟气处理。
在烟叶烘烤过程中,烟气中会含有大量的有害物质,如苯、甲醛等。
为了减少这些有害物质对环境和人体的影响,烟草厂通常会采用烟气处理设备,如烟气净化器和烟气处理塔,对烟气进行净化处理,降低有害物质的排放量。
烟叶烘烤技术还包括对烟叶的熟化处理。
熟化是指将烤干的烟叶在适当的条件下进行保存,使其进一步发酵和成熟。
熟化的过程中,烟叶中的香味和口感会得到进一步提升,使最终的烟草制品更加优质。
总的来说,烟叶烘烤技术是烟草加工中不可或缺的一环,它直接影响着烟草制品的质量和口感。
通过科学合理的烟叶烘烤技术,可以使烟草制品更加优质,满足消费者的需求,也可以减少对环境和人
体的不良影响。
因此,烟草生产企业应该加强对烟叶烘烤技术的研究和应用,不断提升烟叶烘烤的水平,为消费者提供更好的烟草制品。
【浅谈】 不同部位的烟叶怎么烘烤
【浅谈】不同部位的烟叶怎么烘烤请不同部位的烟叶在烟株上受空间和时间的影响,叶内干物质充实程度、叶组织的紧密程度、叶组织内含水量的多少及保水能力差异很大,因而在烘烤工艺上有某些差异。
上中下3个部位烟叶的烘烤要点如下。
1.下部叶的烘烤(1)鲜烟特点:叶薄而松,内含物欠充实,含水多,但保水能力不强,易变黄,难定色,易烤黑或烤青。
(2)技术要领:湿球温度宜稍低,干球温度不宜高,但升温要稍快,注意变黄与干燥协调,加强排湿,防止烤黑与烤青。
(3)采收装烟;采生易烤青,过熟易烤黑,适熟稍早采收为宜,装烟宜稀不宜稠,以利排湿定色。
(4)湿球温度:宜稍低,变黄期干湿差异较大,以利叶片发软。
(5)起点温度:约32~37℃,不宜过高,以防脱水过早。
2.中部叶的烘烤(1)鲜叶特点:厚度适中,结构疏,内含物充实,变黄与定色均较正常顺利,比较好烤。
(2)技术要领:可基本上参照烘烤基本模式进行,应千方百计多烤优质烟。
(3)采收装烟:成熟采收,宁过勿生,减少青烟,装烟不宜过稠过稀,以适中为好。
(4)湿球温度:不宜过高过低,亦不可忽高忽低,变黄期干湿差要适中。
(5)起点温度:约34~38℃,不宜过高或过低。
(6)升温速度:随烟叶变化而升温,恰当配合,拉长45~47℃时间,促叶片全黄。
(7)变黄程度:约青筋黄片时转火,47℃前黄烟等青烟,达到全炕黄,千方百计防止烤青。
3.上部叶的烘烤(1)鲜叶特点:叶厚且紧密,内含物充实,含水少,保水能力强,变黄慢,脱水难,易烤青和挂灰。
(2)技术要领:湿球温度较高,干球温度也较高,但升温较慢,充分变黄,稳缓定色,防止烤青与挂灰。
(3)采收装烟:充分成熟采收,以利变黄,也不可过熟,以防挂灰,装烟宜稠不宜稀。
(4)湿球温度:宜稍高,变黄期干湿差宜稍小,过大时应及时补水增湿。
(5)起点温度:约36~39℃,不宜过低,以促进水分蒸发。
(6)升温速度:宜慢不宜快,防回青与挂灰,拉长46~48℃时间,使烟叶至全黄。
烟叶烘烤的步骤与注意事项
烟叶烘烤的步骤与注意事项烟叶烘烤是制作烟草产品中非常重要的一步,它直接影响着烟草产品的质量和口感。
正确的烟叶烘烤过程能够使烟叶中的水分、挥发性物质和酶等适度流失,提高烟叶的燃烧性能和香气。
本文将介绍烟叶烘烤的步骤与注意事项。
一、烟叶烘烤步骤1.选材首先,要选择质量好的烟叶进行烘烤。
优质的烟叶应具有厚度均匀、裂烟量低、叶片柔软等特点。
同时,也要注意烟叶的储存条件,确保其干燥和无霉变。
2.浸湿将选好的烟叶浸泡在适量的水中,使其吸湿还原,一般浸泡时间为5-8分钟。
这一步骤有助于软化烟叶,使其更易于烘烤。
3.烘烤烘烤过程中,可以采用烤炉或者烘烤房。
烤炉一般是用于小批量的烟叶烘烤,而烘烤房适用于大规模的生产。
无论采用哪种方式,烟叶的烘烤温度一般在50-70摄氏度之间。
4.控制时间烟叶的烘烤时间需要根据具体情况进行控制。
一般情况下,烘烤时间在2-3小时左右。
为了使烟叶烘烤均匀,需要定期翻动烟叶,确保每片烟叶都能够受热。
二、烟叶烘烤注意事项1.温度控制烟叶烘烤过程中要严格控制烤温,不宜过高或者过低。
过高的烤温可能导致烟叶烤焦,损害烟叶的质量。
过低的烤温则可能导致烟叶干燥不充分,影响烟草产品的口感。
2.湿度控制烟叶烘烤过程中要保持适当的湿度,不宜过湿或者过干。
过湿的环境易导致霉变,严重影响烟叶的质量。
过干的环境则可能使烟叶脱水过度,损害其口感。
3.烤房通风保持烤房的通风是烟叶烘烤过程中必不可少的一步,可以通过合理布置烤房通风设备来保持空气流通。
通风可以及时带走烘烤过程中释放的水分和烟叶中的气味,同时也有助于控制温度和湿度。
4.质检和储存完成烟叶烘烤后,还需要进行质量检查和储存。
烟叶应经过严格的质检,筛选出质量合格的烟叶。
然后,将烟叶储存在干燥、通风、无异味的环境中,以确保烟叶的质量。
总结:烟叶烘烤是烟草产品制作过程中至关重要的一步。
正确的烘烤步骤能够提高烟叶的质量和口感,从而影响烟草产品的品质。
在烘烤过程中,要注意控制温度和湿度,并保持烤房通风。
烤烟烘烤管理制度
烤烟烘烤管理制度一、总则为规范烤烟烘烤作业,保障员工安全生产,提高产品质量,特制定本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于公司烤烟车间的烘烤作业。
三、管理机构公司烟叶生产部负责烤烟烘烤作业的管理和监督;烤烟烘烤班组负责具体的作业操作。
四、作业人员1. 作业人员应经过专业培训,熟悉烘烤设备操作和作业流程,持证上岗。
2. 作业人员应严格按照操作规程进行作业,不得擅自私自操作。
3. 作业人员应定期接受安全生产培训,提高安全防护意识和操作技能。
五、设备管理1. 烤烟烘烤设备应定期进行检修、保养和清洁,确保设备正常运转。
2. 设备操作人员应按规定进行设备运行前检查,确保设备安全。
3. 设备管理人员应对设备进行定期检测和维护,及时发现并消除设备故障隐患。
六、作业流程1. 烤烟作业应按照烤烟工艺流程进行,不得擅自变更。
2. 作业人员应熟练掌握烘烤工艺参数,确保烟叶烤制质量。
3. 作业人员应定时对烤烟作业进行抽样检测,确保烟叶烤制质量符合要求。
七、安全防护1. 作业人员应佩戴防护用具,如手套、口罩、耳塞等,确保作业安全。
2. 作业人员应注意烟叶烤制作业中的高温、灰尘等危害因素,加强自我保护。
3. 作业人员应严格按照操作规程进行作业,杜绝安全事故的发生。
八、环境保护1. 烟叶烤制作业应遵守环保法律法规,不得超标排放废气、废水等。
2. 烟叶烤制废弃物应分类处理,确保环境卫生和美观整洁。
3. 烟叶烤制时应注意防火防爆,确保生产环境安全。
九、质量管理1. 烤烟烘烤班组应建立质量档案,记录每批烘烤的质量情况。
2. 烤烟烘烤班组应定期召开质量管理会议,分析和解决烘烤质量问题。
3. 烤烟烘烤班组应及时处理不合格产品,确保合格产品出货。
十、监督检查1. 公司烟叶生产部应定期对烤烟烘烤作业进行现场检查和巡视。
2. 公司烟叶生产部应定期组织安全生产培训和应急演练。
3. 公司烟叶生产部应建立烤烟烘烤作业档案,记录每次检查的情况。
十一、违规处罚对违反本管理制度的作业人员,公司将按照规定进行处罚,直至开除。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
浅谈烟叶烘烤管理
一、加强烘烤技术培训近年来,随着行业烟田基础设施建设的深入推进,一大批新型的智能密集式烤房在各地陆续兴建。
新型密集烤房的投入使用不仅有效地解决了广大烟农的劳动强度,而且也有效地提高了烟叶的烘烤质量,深受广大烟农的喜爱。
然而,先进的东西要用先进的技术来操作,否则,它就不会发挥出更大的效能。
从当前烟叶烘烤技术上来看,由于烟农习惯沿用过去的烘烤方式,对新型烤房的技术标准掌握得不够到位,即使烟草部门对他们开展了一些培训工作,但在实际操作中经常会出现这样或那样的技术误差,进而导致烟叶的烘烤质量不高,效益不明显。
因此来说,加强烟农技术培训是提高烟叶烘烤质量的基础和关键,必须认真抓好落实。
二、搞好现场指导、管理和服务加强烟叶烘烤现场管理和技术指导是提高烟叶烘烤质量的一个重要环节。
从烟农的角度来说,由于广大烟农在烘烤期间既要把精力放在烟叶烘烤上,又要把精力放在烟田的管理上,这样一来就很容易导致烟农分心,结果出现“两耽误、两影响”的状况。
从烟草部门来说,烟叶烘烤期间也是收购较为忙碌的时候,烟站工作人员既要在烟站开展收购工作,又要抽空下乡指导烟农生产和烘烤。
这样一来就很容易导致人力分散,结果出现“两头顾不上,一头出故障”的现象。
如何才能杜绝这两种现象的发生呢?笔者认为,一方面要明确责任分工,在烟站收购、烘烤现场、烟田管理上均要安排专人负责。
针对烟农因生产繁忙而出现“顾此失彼”的现象,烟草部门可在烘烤期间派出专门的服务队伍,比如从机关抽调人员,或聘请专业烘烤技术人员,积极主动为烟农搞好现场服务,使烟农有更多的精力和时间投入到烟叶烘烤上。
另一方面要加强烟站人员管理,通过完善制度、加大奖惩、搞好监督等措施,杜绝一些职工出勤不出力,或者根本不到现场指导烟农烘烤等问题的发生。
通过加强现场管理,搞好服务指导,切实提高烟叶烘烤质量。
三、切实把握烘烤技术标准认真落实烟叶烘烤技术是提高烟叶烘烤质量的有效途径。
近年来,各地烟草部门都结合当地气候因素、烟叶生长特点等,制定和完善了具有针对性和指导性的烘烤技术要点,广大烟农在实际操作中也摸索和积累了许多有益的经验,这些都为提高烟叶烘烤技术、提高烟叶烘烤质量起到了积极的作用。
众所周知,烟叶烘烤环节非常多,任何一个环节出现问题都将影响到烟叶的烘烤质量,因此,烘烤期间必须严格按照技术标准要求,认真落实每一个步骤和每一个环节,不能有丝毫的麻
痹和大意,通过把握技术标准,提高烟叶烘烤质量,减少烟叶资源浪费,增加优质烟叶出炕率。
另外,烟草部门应积极为烟农提供烘烤保障,在烤烟用电、用煤等方面搞好沟通协调,确保烟叶烘烤工作顺利进行,防止出现因停电、断煤而影响烘烤工作开展、造成烘烤质量下降等问题。
四、着力推进专业化烘烤进程专业化烘烤是现代烟草农业的重要标志之一。
近年来,一些地区通过整合资源优势,完善组织形式,相继推出了专业化烘烤新模式,并取得了明显成效。
从专业化烘烤模式来看,主要有三大优势:
一是有利于降低烟农生产成本。
实行专业化烘烤,一方面可以减少烟农烤房建设投资费用,降低烟农建造烤房的生产投入;另一方面可以大大减少烘烤人员,降低烘烤成本,提高烘烤效率。
二是有利于提高烘烤技术水平。
实行专业化烘烤,烘烤人员和场所相对固定,从而为烘烤技术指导提供了方便,为先进烘烤方式的推广和应用创造了条件。
此外,实行专业化烘烤可以提高烘烤安全性,优化烘烤资源配置,从而大幅度提高烘烤质量。
三是有利于推广机械化和自动化作业。
专业化烘烤工作量大,机械化和自动化水平要求较高,从而便于机械化和自动化烘烤设备的研发、推广和应用。
因此,有条件的地方不妨借鉴先进地区的工作经验,着力开展专业化、商品化烘烤新模式,推进社会化服务和市场化运作,以此来优化资源配置、减轻劳动强度、降低烤烟成本、提高烘烤质量、增加烟农收入,推动传统烟叶生产向现代烟草农业转变。
一是烤后烟叶出炉时间的掌握。
在烟叶出炉前必须做好停火时间的掌握,原则上是在全炉烟叶彻底进入干筋后,要及时停火,选择傍晚或凌晨时间出炉。
一般来说在停火后5个小时后,待烤房内温度降至40度以下时,再进行出炉。
确保烤后烟叶的韧性和湿度处于良好时期。
二是出炉后烟叶的堆放要做到讲究。
首先选择好放烟场所,一般选择干净、无杂物堆放、干燥、遮光、凉爽、密闭和无异味的地方;其次,统筹安排堆烟场所,以炉为单位进行小范围面积堆放,不宜从第一炉到最后一炉在同一堆放层面上逐层堆放,不利于中下部烟叶交售先后分级,也利于对下部烟叶(易受潮)加强防潮管理;第三,烟叶堆放时,叶尖朝内,叶基朝外,层层压紧,使其成“鱼鳞”状;第四,出炉后每一竿烟叶的堆放长度和宽度因场地而定,一般高度应在1.3-1.7米范围,以防止过高使烟叶压出“印油”;同时堆烟要距离墙壁30厘米,堆与堆之间要保留有70-80厘米的通道,以便于初分级
的操作。
三是选择好堆烟的覆盖物。
覆盖物一般选择用塑料薄膜,覆盖后可以防止烟叶吸收外界水分或气温较高时堆烟排出水气,并可以防止虫源进入烟堆危害烟叶。
四是收购前进行烟叶初分级。
根据各家烟农的实际情况,在烟叶收购前3-4天要对贮藏的烟叶进行初分级,初分烟叶时要注意场所和气候的选择。
不宜在雨天或湿度大的地方进行分级,以防止烟叶水分超限;在晴天要防止强光直射,造成烟叶褪色。
交售烟叶时要确保烟叶水分不超过16%-17%,初分好的烟叶不能随意丢放,要把同等级的烟叶扎把后堆放,确保烟叶的含水量。