肯德基的成功之处
人们为什么喜欢吃麦当劳肯德基,它们的成功之道是什么

五、价格统一,味道统一,标准化的生产。你永远不用担心这一家的麦当劳会不会不如那一家的好吃,永远不用担心上海的麦当劳会不会比西安的价格贵,天南海北任何一个角落的麦当劳肯德基都是一个价钱一个味道。你也许不敢随便走进一个陌生城市里的餐馆,但你一定敢随便走进一个陌生国家里的麦当劳。拉面一定要在兰州吃,肉夹馍一定是西安的最好,但麦当劳肯德基,你在中国吃到的就是美国人吃到的那个味。对于产品的制作,麦当劳肯德基几乎到了变态的地步:肉饼必须由83%的肩肉和17%的上等五花肉混制,炸薯条用的土豆是专门培育精心挑选的,若炸薯条超过7分钟汉堡包超过10分钟还没卖出就要扔掉,一块小小的牛肉饼要经过40多道程序的技术检查、、、
特许经营方式对总公司来说,能以较少的资本达到迅速发展公司业务的目的,实际上具有一种融资的功能,同时,通过经营权的转让,开店数量的增加,提升企业无形资产的价值,增加企业的实力和发展能力。而对于投资者来说,一旦加盟便享有总公司全方位的服务,经营风险小,利润稳定,而特许店又是独立的经营实体,有内在的激励和发展机制,无需总公司在调动经营积极性上花费精力,这样就可以把精力全部集中于提升品牌知名度和影响力上。
四、人性化的服务。只要不是面积太小的麦当劳肯德基里都会有专门提供给儿童的游乐场所。这既吸引了小朋友和家长,而且更是培养了潜在消费群。可以想象,一个小朋友小时候一直吃麦当劳肯德基,当他长大后也一定会选择麦当劳肯德基的,当他结婚生子之后,带着自己孩子去的肯定还是麦当劳肯德基。并且,相对于其它餐馆,麦当劳肯德基也是一个聊天谈话的好场合,即使你只买了一杯可乐,即使你在那一聊就是几个小时,也永远不会遭遇服务员的白眼,只要你愿意,你可以想呆多长时间就呆多长时间,绝对不会有人来轰你。它不仅是一个填饱肚子的地方,更是一个优美的休闲歇脚的场所,宽敞明亮的环境,望着窗外的车水马龙,一切都是如此令人神往。
肯德基营销案例和网络营销分析
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肯德基营销案例和网络营销分析肯德基营销案例分析背景介绍:肯德基(KFC)是一家全球快餐连锁企业,总部位于美国,以炸鸡闻名于世。
肯德基的营销策略一直以来都非常成功,通过不断创新和个性化的推广方式,吸引了广大消费者。
营销案例:近年来,肯德基在中国市场展开了一系列创新的营销活动。
其中一个成功的案例是与电影《越狱风云》合作的“肯德基越狱桶”推广活动。
这个活动通过与热门电影的合作,吸引了大量的关注和参与度。
首先,肯德基推出了一款特别版的越狱桶套餐,与电影中的越狱情节紧密结合。
这款套餐包含了一份特制的炸鸡,以及可乐和薯条。
肯德基将越狱桶的外形设计得与电影中的越狱道具相似,极大地提升了产品的独特性和吸引力。
其次,肯德基在社交媒体上展开了广泛的宣传活动。
他们与电影公司合作,在电影公映前几周开始发布相关内容,如电影预告片、演员采访和幕后花絮等。
通过这种合作的方式,肯德基成功地将品牌与热门电影联系在一起,让人们在享受美食的同时,也能感受到电影的魅力。
此外,肯德基还推出了一系列与电影有关的营销活动。
他们在各大城市的餐厅门店举办了特别的推广活动,如限时优惠、折扣券和赠品等。
这些活动吸引了大量消费者前来购买产品,提升了销售业绩。
网络营销分析:肯德基的网络营销策略也是非常成功的。
他们充分利用了社交媒体平台,如微博、微信和抖音等,与年轻消费者建立了紧密的联系。
首先,肯德基在社交媒体上开展了多样化的内容营销。
他们定期发布有趣的图片、视频和话题讨论,吸引了大量的关注和互动。
肯德基通过与消费者的互动,了解他们的需求和喜好,并根据这些反馈进行产品创新和改进。
其次,肯德基还与网红合作,进一步扩大了品牌的影响力。
他们邀请时下最流行的网红和明星代言,通过发布合作视频和照片,吸引了更多的关注和讨论。
这种合作方式使品牌形象更加年轻化和时尚化,吸引了更多的年轻消费者。
最后,肯德基在移动支付领域也展开了创新的营销活动。
他们推出了移动支付App,并与其他大型互联网企业合作,推出了优惠券和折扣活动。
肯德基的调研报告
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关于肯德基的调研报告专业:******班级:**********姓名:******学号:**********关于肯德基的调研报告一:调查目的:每每节假日,肯德基便是座无虚席,这其中除了儿童之外,还有青年人,中年人甚至老年人,更有甚者把吃肯德基作为一种时尚行为,那么为什么肯德基会受到如此欢迎,它取得如此成功的原因又是什么呢?对此我对南阳市卧龙区人民路2号大统百货1楼的肯德基店进行了一次调查分析。
二:调查对象:肯德基通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰.山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在,肯德基已在我国650余个城市和乡镇开设了3200余家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区,是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
而南阳市卧龙区的肯德基位于人民路2号,交通便利,附近居民比较多,人流量比较大,很利于我的调查研究。
三:调查时间及方式:调查时间:2012年11月16号到2012年12月3号,主要集中在客流量比较大的周末,这样更方便我的调查和总结出餐厅成功和客人热衷的原因;调查方式:我亲自进入餐厅里面,亲身参观并充当一回客人进行消费,和服务人员及其他消费者面谈,回来在网上搜一些资料并总结。
四:调查内容及结果:卧龙区肯德基餐厅很注重管理,每个岗位,每个操作都有严格的规范,管理人员和训练员每天都尽职尽责的辅导着每个员工,使工作做到非常好。
肯德基倡导“为客疯狂”的理念和“yes”的专业服务态度,其中yes包括以yes的态度回应顾客、用专注的眼神与顾客交流、微笑跟顾客打招呼等。
肯德基对前台的服务要求非常严格,服务员面对每位顾客都必须完整地做好“七步曲”,即:欢迎顾客、点餐、建议性销售、确认点餐内容、包装产品、重复餐点内容,找零、双手呈递餐饮并感谢顾客。
在什么情况下建议什么产品;面对什么顾客用何种口气和方法建议等等。
肯德基成功案例
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肯德基成功案例肯德基隶属于百胜餐饮集团,并与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料。
截至2013年底共有约18000 家门店。
以下是店铺为大家整理的关于肯德基成功案例,给大家作为参考,欢迎阅读!肯德基成功案例1:从肯德基的管理看他的成功1、肯德基的管理之道,用标准化繁为简先来想象一下肯德基的日常运作场景:33万名员工,4800余家门店,分布在全国超过1000座城市乡镇。
当总部决定在全国门店同一时间推出15款产品时,这些门店是如何做到协同一致呢?餐厅优化部在其中承担着重要的职责。
这一部门的宗旨是“凡事皆可优化”。
优化之后便转为标准化,让政策方法执行不走样。
肯德基的窍门是3S,即Simple(化繁为简),Short(言简意赅),Specific(目标明确)。
在确立标准化之前,优化部门会反复看体系设计是不是太复杂,是不是有太多的学理。
步骤越复杂,执行的偏差就越大,反之,越简单精准度就越高。
从新产品研发开始,虽然这是由研发部门和企划部门主导,但是当新品雏形出来后,会组成一个由企划部门领导的项目小组,标准化团队成员加入其中,制定原物料包装的尺寸规格,生产操作程序,原物料人力配置,工作流的动向以及订货流程。
同时这一流程的合理性还需要经过模拟来检验。
新品上市前,餐厅优化部联合各部门在一家门店由内部员工实景演练。
从厨房物料的摆放、烹制到收银机相关产品按键的设置,逐一检验整体工作流程、动线以及食品安全情况。
直到各部门测试认同后,项目小组要提前90天完成产品的操作图卡、视频光盘,为从事一线培训的工作人员提供便利。
如今借助于企业内部的e-learning平台和微信,相关标准化培训手册可以迅速发送至全国门店,在平台上,管理团队可以实时了解谁在学习,学习的效果如何。
肯德基2014年菜单革新之时,一次性推出15种产品,从供应链管理到店内设备和系统升级以及人员培训,这都是一场大考验,33万余人同时参战,还要确保万无一失。
肯德基的概念框架
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肯德基的概念框架1. 概念定义肯德基(KFC)是一家全球连锁快餐公司,于1952年在美国创立。
其概念框架是指肯德基在经营和发展过程中所依据的核心概念和原则,以及这些概念在实践中的具体应用。
肯德基的概念框架主要包括以下关键概念:1.1. 品牌定位品牌定位是指企业为自己的产品或服务在目标市场中确定独特的位置。
对于肯德基而言,其品牌定位是“让每个人都能享受到美味可口的炸鸡”。
通过提供高质量、方便快捷、性价比高的产品和服务,肯德基成功地树立了其在消费者心目中的形象。
1.2. 产品质量产品质量是指产品能够满足消费者需求并具备一定可靠性、耐用性、安全性等特点。
对于肯德基而言,产品质量是其成功的关键之一。
肯德基坚持使用优质食材,并通过严格的生产工艺和质量控制体系确保产品的卫生安全和口感。
1.3. 顾客满意度顾客满意度是指消费者对企业产品或服务的满意程度。
肯德基非常重视顾客满意度,通过提供友好、高效的服务,以及不断改进产品和服务质量,不断提升顾客的满意度。
肯德基还通过收集和分析顾客反馈信息,及时调整经营策略,以更好地满足顾客需求。
1.4. 品牌形象品牌形象是指企业在消费者心目中所形成的知名度、认知度和好感度。
肯德基通过多年来的广告宣传、赞助活动等手段,成功地塑造了其积极向上、快乐美味的品牌形象。
这种品牌形象使得消费者对肯德基产生了信任感,并愿意选择其产品。
1.5. 市场定位市场定位是指企业在目标市场中选择并专注于特定的消费者群体,并为其提供独特的产品或服务。
肯德基将自己定位为适合各个年龄层次和收入水平的消费者,通过提供多样化的产品和服务,满足不同消费者的需求。
1.6. 创新和变革创新和变革是指企业在经营过程中不断引入新的理念、技术和方法,以适应市场变化和满足消费者需求。
肯德基始终致力于创新和变革,通过推出新产品、改进菜单、提升服务等方式来不断吸引消费者,并保持竞争优势。
2. 概念重要性肯德基的概念框架对于企业的经营和发展具有重要意义:首先,概念框架帮助企业明确经营目标和方向。
肯德基的企业文化概述
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肯德基的企业文化概述肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的快餐连锁企业,以其独特的炸鸡产品而闻名于世。
肯德基的企业文化是其成功的重要因素之一,它包括了公司的核心价值观、使命和愿景,以及员工行为准则和工作环境。
下面将详细介绍肯德基的企业文化。
一、核心价值观肯德基的核心价值观是“品质第一、服务至上、诚信守约、团队合作、创新发展”。
这五个价值观体现了肯德基对产品质量、顾客服务、诚信经营、团队合作和创新发展的重视。
1. 品质第一:肯德基致力于提供高质量的食品和服务,确保每一份产品都符合标准,以满足顾客的需求和期望。
2. 服务至上:肯德基注重为顾客提供优质的服务体验,包括友好的员工态度、快速的服务速度和舒适的用餐环境。
3. 诚信守约:肯德基以诚信为基础,坚守承诺,保持透明和公正的经营行为,建立起可信赖的企业形象。
4. 团队合作:肯德基鼓励员工之间的合作与协作,强调共同目标的实现,以实现更大的成功。
5. 创新发展:肯德基不断追求创新和改进,鼓励员工提出新的想法和方法,以适应市场变化和顾客需求的不断变化。
二、使命和愿景肯德基的使命是“成为全球领先的快餐连锁企业,为顾客提供美味、健康和优质的食品和服务”。
肯德基的愿景是“成为最受尊敬的快餐品牌,通过不断创新和改进,满足顾客的需求并超越其期望”。
肯德基通过提供美味的食品和优质的服务,追求顾客满意度的最大化。
他们致力于为顾客提供健康的餐饮选择,通过与供应商合作,确保食材的质量和安全。
肯德基还注重环境保护和社会责任,积极参与社区活动和慈善事业。
三、员工行为准则和工作环境肯德基对员工的行为提出了明确的要求和准则,以确保员工的专业素养和团队合作精神。
1. 专业素养:肯德基要求员工具备专业知识和技能,以提供高质量的服务。
员工需要遵守公司的规章制度,保持良好的职业操守和道德标准。
2. 团队合作:肯德基鼓励员工之间的合作与协作,倡导共同成长和互相支持。
肯德基的企业文化概述
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肯德基的企业文化概述肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球著名的连锁快餐品牌之一,以炸鸡为主打产品。
肯德基的企业文化是其成功的重要因素之一,它包括价值观、使命和愿景、核心原则以及员工行为准则等方面。
一、价值观肯德基的价值观是以“食品安全、顾客至上、团队合作、创新进取”为核心。
这些价值观贯通于企业的各个层面,成为肯德基员工行为的准则。
1. 食品安全:肯德基致力于提供安全、卫生、高品质的食品,确保顾客的健康和满意度。
2. 顾客至上:肯德基始终将顾客需求放在首位,不断改进服务和产品,满足顾客的期望和需求。
3. 团队合作:肯德基鼓励员工之间的合作和团队精神,相互支持、互相尊重,共同为企业的成功而努力。
4. 创新进取:肯德基鼓励员工不断创新和进取,提出新的想法和方法,不断改进业务和流程。
二、使命和愿景肯德基的使命是“成为每一个顾客心目中的最佳餐饮选择”。
肯德基的愿景是“成为全球最受恭敬、最受爱慕的餐饮品牌”。
1. 使命:肯德基以提供优质食品和卓越服务为使命,致力于成为顾客心目中的首选餐饮品牌。
2. 愿景:肯德基的愿景是成为全球最受恭敬和最受爱慕的餐饮品牌,通过不断创新和改进,满足顾客的需求和期望。
三、核心原则肯德基的核心原则是“质量第一、服务至上、诚信守约、共享共赢”。
1. 质量第一:肯德基始终将产品质量放在首位,通过严格的质量控制和标准化流程,确保产品的高品质。
2. 服务至上:肯德基注重提供优质的服务体验,通过友好、高效的服务,满足顾客的需求,建立长期的顾客关系。
3. 诚信守约:肯德基秉持诚信原则,遵守合同和承诺,与供应商、合作火伴和员工建立互信关系。
4. 共享共赢:肯德基鼓励员工和合作火伴之间的共享和合作,通过共同努力实现共赢的局面。
四、员工行为准则肯德基制定了员工行为准则,以引导员工的行为和决策,确保员工与企业的价值观保持一致。
1. 诚实守信:员工应诚实守信,遵守企业的规章制度和职业道德准则,不得从事任何违法、违规或者不道德的行为。
成功企业管理案例肯德基经营理念分析
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成功企业管理案例:肯德基经营理念分析肯德基,这个创立于1952年的全球著名连锁餐饮品牌,以其独特的经营理念和成功的管理策略,成为了现代快餐业的代表。
本文将以肯德基为例,从企业使命、价值观、战略、组织架构及人才发展等方面,分析其背后的管理理念和成功之道。
一、企业使命:提供优质食品,服务顾客,并为人们创造更好的生活体验肯德基将“提供优质食品,服务顾客”作为其企业使命。
这一使命不仅体现在产品制作上,还贯穿于整体服务过程中。
在产品方面,肯德基坚持选用上等食材,注重口感和质量。
例如,其独特的炸鸡配方和烹饪工艺,使炸鸡成为肯德基的招牌菜,深受消费者喜爱。
此外,肯德基还不断推陈出新,在保持传统经典的同时,引入时代元素,适应消费者需求。
在服务方面,肯德基致力于为顾客创造愉悦的就餐体验。
从餐厅布置到员工服务态度,都充分考虑顾客需求。
例如,餐厅内设有儿童游乐区,方便家庭客户照看孩子;员工热情周到的服务态度,让每位顾客感受到家的温暖。
此外,肯德基还通过会员计划、优惠活动等,加强与顾客的联系,提高顾客黏性。
二、价值观:以人为本、顾客至上、寻求创新、团队精神肯德基的价值观对其成功具有重要指导作用。
其中,“以人为本”是指重视员工需求,关注员工成长,实现企业和员工共同发展。
“顾客至上”是指一切以顾客为中心,不断提高产品质量和服务水平,为顾客创造更好的价值。
“寻求创新”是指勇于尝试新事物,不断推陈出新,以适应市场变化。
“团队精神”则强调企业内部协作,鼓励员工之间相互支持,共同成长。
这些价值观在实际运营中得到了充分体现。
例如,肯德基每年都会进行员工满意度调查,了解员工需求和意见,以便更好地改进福利制度和工作环境。
同时,肯德基还通过多元化活动如员工生日会、团队建设等,增强员工之间的联系和团队凝聚力。
三、战略:定位明确、品牌营销、连锁经营明确的战略定位是肯德基取得成功的关键。
首先,肯德基定位于“家庭式快餐”,强调其食品的健康、美味和营养价值,以及为家庭客户提供的温馨用餐环境。
肯德基的成功经营模式
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肯德基的成功经营模式报告一、肯德基进入中国的基本情况肯德基于1987年进入我国以来,肯德基在中国的发展实现了三级跳:自1987~1996年的头9年以年均11家的速度发展了100家连锁直营店;在1996~2000年的4年间年均发展75家;2001年以来,以年均150家的发展速度加快了在中国的扩张,同时在部分中小城市开展了特许加盟业务。
截止到2004年6月连锁店总数发展到1100家,其中上海、北京两市已分别达到100家规模。
2003年中国肯德基实现营业额84亿元。
连续多年以餐厅数量最多、营业额最高而居中国餐饮业百强之首。
二、肯德基麦当劳的中国对比在10月13日由商务部等评选的“2004年度中国餐饮新百强企业名单”,连续几年排名第二的麦当劳居然不见踪影,包括肯德基、必胜客等业务的百胜集团则名列第一。
肯德基刚刚在中国开出了其第1500家店,而麦当劳目前只有700家。
中国市场成为肯德基压倒麦当劳的“大本营”,首先应该归结于决策层对中国市场特殊性的理解和重视,尤其是对跨文化管理的融合之道更是深谙其中真谛,选择合适的将才才能避免失误。
其次,我们应该归结于肯德基在中国市场所实施的差异化的三大竞争战略(“瞄准高增长市场、先发制人、加速扩张”)、战略性连锁经营的多品牌整合协同和灵活的两种连锁模式(“直营连锁”与“特许连锁”),这种体系的保证为获取竞争优势奠定了基础,更从反应机制上获取了速度优势。
肯德基在进入中国市场之后所进行了一系列入乡随俗的本土化政策不仅起着先锋的作用,而且可以说是相当成功的。
在中国群众最为关心的产品质量事故中也能做出及时的应急反应,屡屡化险为夷。
2004年1月16日,肯德基借1000家店开业之际发布了其花费3年时间做出的《中国肯德基健康食品政策白皮书》,以期逐渐消除国人对洋快餐的不良印象;2004年2月,一场禽流感,让以经营炸鸡和鸡肉汉堡为主的肯德基突遇寒冬。
值此非常时刻,肯德基提前启动“危机公关”,在全国各大城市同时举行新闻发布会,向社会承诺“食用肯德基的鸡肉是绝对安全的”。
肯德基在中国的发展史
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肯德基在中国的发展史
肯德基(Kentucky Fried Chicken)是一家国际连锁快餐公司,创建于1952年,在全球拥有数千家门店。
肯德基于1987年进入中国市场,并且在中国迅速取得了成功。
肯德基在中国的第一家分店于1987年11月在北京建立。
当时,肯德基面临了一些挑战,如不同的食物口味、文化差异和市场竞争。
然而,通过在产品和服务方面的不断改进,肯德基逐渐赢得了中国消费者的青睐。
随着时间的推移,肯德基在中国市场上的表现日益强劲。
它逐渐扩大了在中国的门店数量,并引入了更多适合中国口味的产品,如辣味鸡翅、米饭和红豆派等。
这些措施使得肯德基成功地融入了中国快餐市场。
此外,肯德基还注重与本地合作伙伴的合作。
它与中国的合作伙伴一起开展了市场营销活动、商品供应和农产品采购等方面的合作,进一步提升了肯德基在中国的知名度和市场份额。
如今,肯德基在中国已经成为最受欢迎的快餐品牌之一。
它在全国范围内拥有数千家门店,提供各种美味的快餐产品,深受广大消费者的喜爱。
肯德基在中国的发展史体现了其适应当地市场的能力和不断创新的精神。
通过理解并满足中国消费者的需求,肯德基成功地将其全球品牌打造成了一个与中国传统文化融合的形象。
浅析肯德基的本土化营销策略
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肯德基针对中国市场推出了一系列本土化的会员计划,如积分兑换、会员专享优惠等,以 提高消费者对品牌的忠诚度和粘性。
与本土企业合作推广
肯德基与中国本土企业合作推广活动,如与银行合作推出信用卡优惠、与电商合作推出线 上订餐服务等,以提高品牌的知名度和市场份额。
03
肯德基本土化营销策略的成功因素
法律法规和政策限制
不同国家和地区的法律法规和政策也存在差异,跨国企业在本土 化过程中需要充分了解并遵守当地的法律法规和政策限制。
消费者需求和口味偏好
不同国家和地区的消费者需求和口味偏好也不同,跨国企业在本 土化过程中需要精准把握当地消费者的需求和口味偏好。
05
结论与展望
结论
01
肯德基在中国市场的本土化营销策略是成功的。通过深入了解中国文化和消费 者需求,肯德基成功地将其全球品牌形象与中国本地市场相结合,赢得了广大 消费者的喜爱和信任。
深入了解当地消费者需求
调研市场
肯德基在进入新市场前会进行深入的市场调研,了解当地消费者的口味、偏好、 消费习惯等,以确保其产品和服务能够满足当地消费者的需求。
听取消费者反馈
肯德基重视消费者的反馈,通过调查问卷、在线评价等方式收集消费者的意见和 建议,并及时调整其营销策略,以更好地满足消费者的需求。
2023
浅析肯德基的本土化营销 策略
目 录
• 肯德基的背景介绍 • 肯德基的本土化营销策略分析 • 肯德基本土化营销策略的成功因素 • 肯德基本土化营销策略的启示与挑战 • 结论与展望
01
肯德基的背景介绍
肯德基的历史与发展
肯德基(KFC)是由哈兰·山德士(Harland Sanders)于 1930年在肯塔基州创建的连锁餐厅品牌,目前在全球拥有超 过18000家ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ店。
“肯德基”营销成功的启示
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“肯德基”营销成功的启示一、“肯德基”产品简介:近年来,隶属于世界上最大的餐饮集团──美国百胜全球餐饮集团旗下的中国肯德基在中国繁荣的经济大环境下,发展迅速,一路领先于中国餐饮连锁业。
1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。
从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1992年10家,1996年100家,2004年1000家,2007年2000家。
2011年6月1日,肯德基中国内地第3000家餐厅在上海开业,至此,肯德基在中国大陆的门店已遍及除西藏之外的30个省市自治区的500余个城市。
肯德基以北京作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展就如同燎原之火直至今日做上中国快餐业的头把交椅。
二、“肯德基”经营成功的原因分析:(一)肯德基具有准确的定位。
1、目标市场地位准确首先,肯德基以家庭成员为目标顾客,营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。
所以,在儿童身上肯德基花费了大量精力,如在店内开辟儿童就餐区,布置迎合儿童喜好的装饰品,节假日备有玩具礼品等。
肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛,强调的是提升顾客价值。
2、产品定位准确其次,在产品方面,肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”、“烹鸡美味,尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别。
60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,如原味鸡、香辣鸡翅、劲脆鸡腿汉堡等,以其独特的鲜香口味广为顾客称道。
(二)肯德基致力于提升企业名牌想象,提高品牌的美誉度。
在公益事业方面,肯德基把主要精力放在了教育领域。
除在餐厅定期举办的各种寓教于乐的“健康流动课堂”、“小鬼当家——奇奇课堂”等活动外,还设立了“中国肯德基曙光基金”及各种其他专项奖学金。
比如,浙江省内有肯德基餐厅的城市均设立了“肯德基小学生奖学金”,从1997年到2006年,每年的奖励金额达70万元。
青岛的好学生俱乐部在肯德基帮助下创立,至今已发展到270余家学校。
苏州肯德基出资赞助中央电视台书画院,小书画家,夏令营的书画展览。
肯德基的企业文化概述
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肯德基的企业文化概述肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是全球领先的快餐连锁企业之一,总部位于美国肯塔基州路易斯维尔市。
肯德基以其独特的炸鸡风味和优质服务而享誉全球,成为快餐行业的标杆之一。
肯德基的成功不仅源于其产品的品质和口味,也离不开其独特的企业文化。
一、使命和愿景肯德基的使命是为全球消费者提供美味、健康和高品质的快餐食品,以及温馨、愉悦和舒适的用餐体验。
肯德基的愿景是成为全球最受欢迎和最有价值的快餐品牌。
二、核心价值观1. 高品质:肯德基致力于提供高品质的食材和制作工艺,确保每一份餐品都符合严格的质量标准。
2. 顾客至上:肯德基将顾客需求放在首位,不断提升服务质量和满意度,以满足顾客的期望和需求。
3. 团队合作:肯德基鼓励员工之间的合作和协作,共同努力实现企业的目标和愿景。
4. 创新精神:肯德基鼓励员工不断创新和改进,推动企业的持续发展和成长。
5. 社会责任:肯德基积极参与社会公益事业,关注环境保护和社会发展,承担企业的社会责任。
三、工作环境和员工关怀肯德基重视员工的工作环境和关怀,致力于为员工提供良好的工作条件和发展机会。
具体措施包括:1. 培训和发展:肯德基为员工提供全面的培训和发展计划,帮助他们提升专业能力和个人素质。
2. 奖励和激励:肯德基设立了一系列奖励机制,包括员工表现奖、销售业绩奖等,以激励员工的积极工作态度和优异表现。
3. 健康和福利:肯德基关注员工的身心健康,提供健康检查、员工餐食补贴等福利措施,保障员工的福利和权益。
4. 平等和多样性:肯德基倡导平等和多样性,致力于为员工创造公平、开放和包容的工作环境。
四、社会责任和可持续发展肯德基积极履行社会责任,关注环境保护和可持续发展。
具体措施包括:1. 环境保护:肯德基致力于减少对环境的影响,采取节能减排、资源循环利用等措施,降低碳排放和废物产生。
2. 社区支持:肯德基积极参与社区公益活动,支持当地教育、扶贫、环保等项目,回馈社会。
肯德基坚持就是胜利的故事例子
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肯德基坚持就是胜利的故事例子案例一:肯德基的创始人是山德士上校,山德士上校是位退伍的军人,退伍后他身无分文,每个月的生活只能靠政府发的补贴金来维持。
山德士有一个炸鸡的秘方,他决定向各大食品公司推荐他的秘方,但每家公司面对这一个衣衫褴褛的人都拒绝了。
经过1001次的努力,他终于被一家食品公司认可。
在而后短短的一年半之内,他开了三百家连锁店,受到人们的喜欢。
是什么使他成功的呢?是一次次失败后他都不放弃。
为什么他不放弃呢?因为他坚信失败是成功之母。
案例二:肯德基成功的例子已进入商业教科书而广为传颂,其创立人桑德斯可以说是靠不懈坚持而赢得成功的卓越代表之一。
上世纪四十年代,年逾六旬的桑德斯因擅长炸鸡而闻名于当地,但后来因经济环境的变化,他变得身无分文,很多人都认为65岁桑德斯会在贫困中了此残生。
但桑德斯并没有消沉下去,他开始到其他饭店去推销自己炸鸡的秘方,希望能从营业额中抽成,但他一次又一次被拒绝了,甚至被人嘲讽和讥笑。
他跑了1000家饭店,吃了1000次闭门羹,如果换了别人早就退却放弃了,但桑德斯仍不气馁,在经过1009次的失败后,他终于用诚心感动了“上帝”,幸运地签下第一个合约,并最终缔造了遍布世界各地的快餐帝国肯德基案例三:肯德基创始人桑德斯上校65岁开始创业,当时他生无分文,孑然一身,靠着救济金生活。
当他拿到第一笔金额只有105元美元的救济金支票时,当时内心非常沮丧。
但是他没有怨天尤人,也没有怪社会的不公,而是心平气和地问自己:到底我对人们能作出何种贡献呢?我有什么可以回馈的呢?“一个连自己温饱问题都还没有解决的人,已经开始想着要为国家、为人家贡献自己的一份力量,就算是余光也要发出最后一点热量。
于是他便想尽各种回报社会的办法,他开始挨家挨户地敲门,把想法告诉每家餐馆:“我有一份上好的炸鸡秘方,如果你能采用,相信生意一定能够提升,而我希望能够从增加的营业额里抽成。
“不仅没有人采用他的“秘方”,还有很多人嘲笑他,但是他没有放弃,他相信自己一定能够成功。
肯德基案例分析
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肯德基案例分析肯德基(KFC)是中国最早进入中国市场的外资快餐企业之一,也是中国快餐行业的领军企业之一。
下面将对肯德基的发展历程和成功之处进行案例分析。
肯德基于1987年进入中国市场,当时中国的快餐市场还处于起步阶段,对外资快餐企业有很大的吸引力。
在进入中国市场之初,肯德基面临着诸多的挑战,如中国饮食文化的差异、食材供应的不稳定等。
然而,肯德基通过不断的创新和适应中国市场的需求,取得了巨大的成功。
首先,肯德基在中国市场的成功主要源于其独特的产品和服务。
肯德基将传统的炸鸡制成了多款产品,如鸡翅、鸡块等,迎合了中国消费者对多样化美食的需求。
此外,肯德基在产品研发方面也不断创新,推出了适合中国口味的产品,如豪华餐、脆皮炸鸡排等。
同时,肯德基注重提供高品质的服务,通过设立儿童乐园、提供免费WiFi等服务,吸引了大量的消费者。
其次,肯德基在中国市场的成功还得益于其强大的品牌形象和营销策略。
肯德基在中国市场建立了年轻、快乐、时尚的品牌形象,与中国年轻消费者的价值观高度契合。
同时,肯德基通过举办各种营销活动和推出不同的促销策略,如折扣优惠、联名合作等,积极提高消费者的购买决策和忠诚度。
最后,肯德基在中国市场的成功还得益于其良好的渠道建设和供应链管理。
肯德基在中国建立了庞大的门店网络,覆盖了大部分城市,并不断扩大规模。
此外,肯德基与多家供应商建立了紧密的合作关系,确保了产品的供应稳定和质量有保障。
总的来说,肯德基在中国市场的成功得益于其独特的产品和服务、强大的品牌形象和营销策略、良好的渠道建设和供应链管理等各个方面的优势。
肯德基通过不断创新和适应中国市场需求,取得了巨大的商业成功,成为了中国快餐行业的领军企业之一。
对肯德基连锁经营的解析
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1、集中采购与供应商管理
肯德基采用集中采购策略,与全球供应商建立长期合作关系,确保原材料的一 致性和质量。通过严格的供应商管理,肯德基确保供应商遵循严格的质量和安 全标准,从源头上保证食品质量和安全。
2、冷链物流与温度控制
肯德基高度重视食品新鲜度和食品安全。冷链物流是其物流战略的重要组成部 分,确保食品在运输过程中保持恒定的温度环境。此外,肯德基还采用先进的 温度控制技术,确保食品在整个供应链中保持最佳状态。
2、强化食品安全与质量监管
借鉴肯德基的经验,我国连锁餐饮企业应高度重视食品安全和质量监管。从原 材料采购到食品加工和配送,每个环节都需严格把关,确保食品安全和质量。
3、优化冷链物流与温度控制
我国连锁餐饮企业应投资建设冷链物流体系,确保食品在运输过程中保持恒定 的温度环境。同时,采用先进的温度控制技术,确保食品在整个供应链中保持 最佳状态,提高食品质量和客户满意度。
2、价格竞争:随着快餐市场的日益成熟,价格竞争也日趋激烈。为了保持竞 争优势,肯德基在定价上力求合理,同时通过提高效率、降低成本来维持盈利 能力。此外,肯德基还通过推出新品、促销活动等方式吸引消费者,提升品牌 影响力。
对肯德基连锁经营的总结
肯德基连锁经营的成功之处在于其精准的品牌定位、市场定位以及卓越的菜品 品质。同时,肯德基在面对挑战时展现出高度的应变能力,通过创新、优化来 应对市场竞争。作为一个全球知名的连锁餐厅品牌,肯德基不仅为消费者提供 了美味可口的食品,还为整个快餐行业树立了榜样。
参考内容
引言
肯德基,作为全球知名的连锁快餐品牌,以其独特的供应链物流模式,在全球 范围内取得了显著的成功。供应链物流在肯德基的运营中起到了关键作用,有 效地支持了其产品质量、食品安全和客户满意度。本次演示旨在探讨肯德基的 供应物流模式,并探讨其对我国连锁餐饮企业的启示。
肯德基企业基本介绍 -回复
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肯德基企业基本介绍-回复肯德基(Kentucky Fried Chicken),简称KFC,是一家全球领先的跨国连锁快餐企业。
肯德基以其独特的炸鸡风味和全球化的市场策略而闻名。
在世界范围内,KFC在快餐行业中具有非常强大的品牌影响力和知名度。
本文将一步一步介绍肯德基的企业基本情况,包括其历史背景、发展历程、市场策略和全球化经营战略等。
一、历史背景肯德基创始人是哈兰德·桑德斯(Harland Sanders),1929年,他在肯塔基州路易斯维尔附近的一个加油站开设了一个小餐馆。
哈兰德·桑德斯凭借他独特的炸鸡秘方,在当地赢得了很高的声誉。
后来,他正式注册了“肯德基”商标,这也标志着创立了肯德基品牌。
二、发展历程肯德基的发展进程可以分为两个重要阶段。
第一阶段,是桑德斯自己经营个人餐馆,秉持着独特的炸鸡配方,并积极开展加盟经营。
随着时间推移,越来越多的人对肯德基的美食迷恋,加盟店不断增加。
第二阶段,是1964年肯德基正式上市。
上市后,公司开始寻求全球发展,并采取了更加激进的扩张策略。
三、市场策略肯德基的市场策略主要包括产品创新、定价策略、餐厅布局和营销推广。
肯德基经常推出新产品和特别促销活动,以保持品牌的新鲜感和吸引力。
定价策略方面,肯德基在全球范围内根据当地市场的消费水平和竞争情况来制定价格。
在餐厅布局方面,肯德基餐厅通常位于繁忙的商业区、购物中心和交通枢纽附近,以方便消费者的就餐。
在营销推广方面,肯德基通过电视、电台、报纸、互联网和社交媒体等多种媒体进行广告宣传。
四、全球化经营战略肯德基的全球化经营战略是其成功的一个重要因素。
肯德基在全球范围内选择适应当地市场的经营模式,与当地合作伙伴共同经营。
在不同国家,肯德基会根据当地消费者的偏好和饮食习惯调整菜单,以满足不同口味需求。
此外,肯德基还会加入当地特色餐品,以增加当地消费者对其品牌的认同感。
五、品牌形象和社会责任肯德基以其标志性的红色、白色和金色品牌颜色而闻名,并拥有代表性的“肯德基老爷爷”形象。
肯德基在中国为什么会成功
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肯德基在中国为什么会成功行走在以丰富的饮食文化而著称的中国,随处可见的是肯德基的快餐连锁店,它们是如此普遍,以至于一位中国学生留学国外时见到肯德基快餐店竟然有一种“他乡遇故知”的喜悦感。
那么,到底是什么原因让肯德基这个舶来品在中国广受欢迎呢?(Product)肯德基食品的定位为快餐,早期在中国以油炸的鸡腿为主,然后配有系列的以鸡肉为主菜的食物。
当然,为了更好地迎合中国人的饮食习惯,肯德基也入乡随俗地推出了许多新产品,值得注意的是,肯德基十分重视对新产品的研发,而这也恰恰使它一直成为炸鸡行业的领跑者,所以当其竞争对手麦当劳也开始出售炸鸡腿时,顾客们还是首选肯德基,因为肯德基可选择的风味太多了,麦当劳却永远被动地跟在肯德基的背后跑。
肯德基十分注意产品对顾客的吸引力,他没有把美国风全部照搬到中国,而是主动求变,推出了许多款适合中国人口味的产品。
比如其推出的营养早餐,一个洋快餐居然在中国卖起了油条和豆浆,这需要多大的魄力才能完成这一革命性的转变。
这种概念性的转变,体现了肯德基在中国由落脚到融入的过程,是一种扎根的信念。
对于企业而言,首先要有产品,而且是能迎合消费者胃口的好产品,肯德基显然成功地做到了这一点。
(Place)如果说肯德基是中国大陆最大的快餐连锁店应该不会有任何人提出反对意见。
截止到现在,肯德基在中国大陆的连锁店已经超过了2000家,这个数目是其竞争对手的将近两倍,而且每一天都有新店开张。
自从1987年第一家肯德基餐厅落户于北京,这个国际快餐企业就开始了在中国攻城略地式的扩张。
每开500家门店的时间一直在缩短,从十几年到两三年,而且位置从一线城市一直到二三线城市,从沿海到中部再扑向西部,这气势挺像当年的北伐军,不同的是后者后来失败了,而前者的“战旗”飘扬在除西藏外的中国土地上。
肯德基的中国区最高负责人苏敬轼十分重视抢占市场份额,他意识到中国市场具有无限的潜力,凭借着百胜集团这一强大的财源支持,肯德基在中国扩张的步伐越来越快,甚至在一个城市一个区里,为了绝对的市场占有,肯德基不惜让自己的门店相互亮剑见红。
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肯德基的成功之处
肯德基成功因素分析
肯德基的成功因素是多方面的。
比如,作为一个国际性的餐饮企业,肯德基很好地做到了本土化,将全球化与本土化恰到好处地结合在一起;肯德基的餐厅选址至今未出现任何闪失;肯德基使用一套完整的,经过实际操作、验证的餐厅运营管理系统,以维持高质量的服务;肯德基拥有一套完善的危机管理系统,这样在面对困难时就能够快速、正确地进行处理。
1.全球化与本土化结合。
跨国公司所面临的一个非常重要的问题就是在多元文化条件下,如何克服异质文化的冲突,发挥多元文化的优势,对企业进行有效的管理。
肯德基通过将全球化与本土化相结合,打出“为中国而改变,全力打造新快餐’’”的口号。
肯德基的本土化内容主要包括以下几个方面:首先是人才本土化。
肯德基着力培养和提拔本地人才,从一开始,就聘用一批由中国香港、台湾地区及亚洲其他地区和国家的华人所组成的核心领导层,他们富有激昂的创业热情,并且具备多年的快餐行业从业经验,同时又对中国的语言、文化、地理、历史、风俗习惯比较了解。
正是这样一个既具有行业经验又深刻了解中国市场的领导层,能够在最短的时间内做出最正确的判断。
其次是产品本土化。
中国的北方人偏好牛羊肉,但在中国的南方,猪肉及鸡肉则受到大众的喜爱,总体来看,中国人对鸡肉的需求是大于牛肉的,这也是麦当劳在中国市场不及肯德基的一个原因之一。
肯德基以“原味鸡”名闻世界,但中国人不像美国人那样喜爱鸡胸的“白肉”,因此肯德基从一开始就不断揣摩中国消费者的口味,不断推出了很多具有中国特色的产品:如珍鲜四宝粥、培根鸡蛋灌饼、红萝卜面包、墨西哥/老北京鸡肉卷、芙蓉鲜蔬汤、番茄蛋花汤、盐酥半翅等菜式。
有许多人中国人都喜欢吃辣,肯德基就针对这种偏好推出了香辣鸡腿堡、川辣嫩牛五方、辣鸡翅等产品。
最后是供应商本土化。
使肯德基的供应链本土化,发展本地供应商,能够很好的满足中国人民对饮食的需求,有效的降低采购成本,中国百盛供应链的整合以及本土化在1998年一年就将外购成本削减了近一亿元人民币。
同时,实行供应商本土化还可以降低外购时由于天气、运输、关税、政府政策等不可预测因素带来的风险。
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6
分重要的一个因素就是餐厅选址。
影响餐厅选址的因素主要包括区域
商圈的商业条件、交通条件、客流状况、店面状况及其他因素等等。
综合这些对选址产生重要影响的因素,几乎每一个肯德基店面的选址,都会包含这样几个特点:主要分布在客流量大的商业中心附近,周围有大型购物商场、游乐园、医院等,,有较大的需求;,且在街道两侧人流较多的一侧,,吸引顾客光顾;以购物,,,为,而且使得广大男性顾客避免陪女。
肯德基拥有一套完整的,经过实际操作、验证的餐厅管理系统,即CHAMPS,由六个英文单词构成。
每个单词都代表了肯德基的一个特点,是评估餐厅运营情况的重要指标。
C(Cleanness)———整洁。
整洁的餐厅环境为顾客提供了一个良好的用餐氛围,有助于顾客在用餐时有个美好的心情。
H(Hospitality)———殷勤款待。
为顾客提供贴心的服务态度,发自内心地关怀客户,表现出对顾客尊重、关心的态度。
A(Accuracy)———准确。
保证点餐、配餐、收钱、找钱的准确度,有助于提高工作效率,减少出错率。
M(Maintenance)———维修保养。
对餐厅的设备、设施等进行维修保养,保证餐厅的正常运行。
P(Productquality)———产品质量。
产品质量是顾客在选择品牌时最重要的考虑因素,好的产品质量有助于建立顾客忠诚度。
S(Speed)———速度。
快速地为顾客提供服务,减少了顾客排队等待的时间,提高服务效率,在很大程度上减少了对餐厅的压力。
肯德基的CHAMPS运营管理系统,正是在充分了解顾客需求的基础上提出的,从这六个不同的方面对餐厅进行管理,并且在此基础上对餐厅及每个工作人员考核,使得肯德基总是能满足
顾客各方面的需求。
4.危机管理能力。
每个公司都会面临这样或那样的突发事件,尤其是跨国公司,就更容易得到大家的关注以及监督。
随着肯德基在中国市场的不断发展,出现了很多大大小小的突发事件,比如苏丹红事件、禽流感事件、劳资事件以及滤油粉事件,无论事件的大小,肯德基都做到了在事件发生后做出迅速、有技巧的处理。
同时,肯德基还认识到要“防患于未然”,预测可能发生的危机,并且模拟一旦危机发生后的处理程序。
正是这种正确的面对危机的态度,使得在危机发生时,肯德基能够迅速地做出处理,将危机事件对公司的不利影响降低到最小。
三、结语
肯德基在中国市场取得的巨大成功并不是偶然。
正是由于肯德基在进入中国前进行了周密的市场调查,抓住了进入中国的最佳时机,稳步快速发展,在中国市场实现本土化战略,充分满
足中国人民的需求,对餐厅进行有效的管理等等因素,使得肯德基远远超过麦当劳,在中国快餐业建立了不可撼动的地位,这些成功的快餐经营理念,也十分更多追问追答追问
厉害,有完整的么追答要那么长干嘛追问我需要😂追答等等追问把剩下的也发过来吧,谢了😃追答太长了,十几页,复制不过来,是篇论文
我找点短的吧追问(⊙o⊙)哦……
谢了(๑•.•๑)追答找不到了,给采纳吗?😭追问(⊙o⊙)哦
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