餐饮业含油污水处理技术与设备探究
餐饮污水处理方案
餐饮污水处理方案简介餐饮行业是一个产生大量污水的行业，其中包括厨房废水、餐具清洗水、餐厅洗手间污水等。
这些污水中含有有机物、油脂、固体废物等，如果不加以处理，将对环境造成严重的污染。
为了保护环境，确保污水到达排放标准，餐饮行业必须采取适当的污水处理方案。
餐饮污水的特点餐饮污水具有以下特点： 1. 高浓度有机物：餐饮污水中含有大量的食材残渣、油脂等有机物，使得污水的有机物浓度较高。
2. 高COD和BOD：COD〔化学需氧量〕和BOD〔生化需氧量〕是衡量污水有机污染物浓度的指标，餐饮污水中的COD和BOD浓度通常较高。
3. 大量的油脂：餐饮污水中含有大量的油脂，如果不加以处理，将对下水道和下水道管道系统造成严重堵塞。
餐饮污水处理方案针对餐饮污水的特点，可以采用以下几种常见的处理方案：1.油脂别离器：餐饮污水中的油脂需要被有效别离，以防止其流入下水道和管道系统。
油脂别离器可以有效地将油脂从污水中别离出来，并收集起来进行处理。
别离出的油脂可以经过油脂处理系统进一步处理或用于其他用途。
2.生化处理：生化处理是一种常用的处理餐饮污水的方法。
通过生物反响器中的微生物降解污水中的有机物，使其到达排放标准。
生化处理的关键是提供适宜的微生物环境，包括温度、氧气供给、pH值等。
此外，如有需要，还可以添加助剂来提高处理效果。
3.活性炭吸附：活性炭具有很强的吸附能力，可以去除餐饮污水中的有机物、异味等。
在处理污水过程中参加活性炭，可以有效地去除污水中的有机物和异味，提高处理效果。
4.草本植物过滤：草本植物过滤是一种自然的污水处理方法。
通过设置植物池，将餐饮污水引流到植物池中，污水中的有机物和营养物质被植物吸收利用，从而到达净化水质的效果。
这种方法具有环保、低本钱等优点，但处理效果可能不如其他方法。
污水处理设备选择在选择污水处理设备时，应综合考虑以下因素：1.处理能力：根据餐饮场所的规模和日均产污量，选择适合的处理设备，以保证设备能够处理污水的能力。
浅谈餐饮行业污水排放管理
饮业污水排放 管理的措施。 关键词 ： 餐饮业 ； 含油污水 ； 污水排放 管理 中图分类号 ： ７ ３ Ｘ ０ 文献标识码 ： Ａ
（） １ 对现在餐饮行业排水单 位 ， 监测管理部 门应加强现场 检查 排水 和监督管理 。 要掌握 现有饮食业排水单位 的数量 、 规模 、 分布以及有无处
理设施 等基本情况 ， 做到心 中有数 ， 对污水超标严 重、 群众 反映强 烈的单
近年来 ， 随着我 国经济建设的不断发展 ， 环境建设 保护也取得 了很 大进步 ， 同时我们也深 刻地认 识到 ， 问题仍 未得 到根本解决 ， 污染 污染物 排放远远超过环境 承受 能力 ， 环境污染严重 ， 管理措施 面临着严峻挑战 。 随着第三产业 的兴起 ， 酒店 、 饭店也越来 越多 ， 长期以来 ， 国餐 饮业含 我 油污水排放得不到严格控制 ，部分饮食店的污水排放属 于无许可状态 ， 已成 为城市设施建设 、 环境 保护的极大隐患 ， 前这 一问题 已成 为政府 目 管理部门的难点和群众关心 的热点。
２０ 年 第 ｌ 卷 ０７ ７
第 １ 期 ３
收稿 日期 ：０ ７ ０ —０ ２ ０ － １ ３
浅谈餐饮行业污水； 放管理 ｉ Ｅ
张 艳
（ 原市城市排水监测站 ， 太 山西太原 ，３０ ２ ００ １） 摘 要： 分析 了餐饮 业污水排放特点和现状 ， 介绍 了餐饮业污水处理的方法 ， 出了餐 提
２ 餐饮 业污水 处理方 法
对餐饮行业 污水 的处理 大多是通过安装油水分离装置来处理的 ， 该 设 施主要是利用重力 机械法 、 生物化学法等原理处 理含油污水 ， 其流程 是： 含油污水进入过滤器后进行沉淀和上浮 ， 把浮油分离 ， 浮渣和沉渣被
对大中型餐饮单位必须每个季度检查 一次 ， 小型餐饮单位至少一年抽查 ３次 ， 而且 日常监督情况要记录归档 。
污水处理中的含油污水处理技术
汇报人：可编辑 2024-01-05
目 录
• 含油污水的来源与危害 • 含油污水处理技术概述 • 物理处理技术 • 化学处理技术 • 生化处理技术 • 含油污水处理新技术
01
含油污水的来源与危害
含油污水的来源
01
02
03
04
石油工业废水
石油开采、提炼、储存和运输 过程中产生的废水，含有石油
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含油污水中的油类物质会 对环境造成污染，因此首 要目标是去除这些油类物 质。
降低污染物排放
通过处理含油污水，降低 污水中的污染物含量，以 满足排放标准。
资源回收利用
在处理过程中，尽可能回 收油类物质和其他有价值 的资源，实现资源循环利 用。
含油污水处理的方法
物理处理法
利用物理原理，如重力分离、 浮选分离等，将油类物质从污
06
含油污水处理新技术
超声波处理技术
总结词
利用超声波的空化、振动和搅拌等作 用，将油污从水中分离出来。
详细描述
超声波处理技术通过产生高能振动和 微气泡，使油污从水中分离出来。该 技术具有高效、环保、操作简便等优 点，适用于各种含油污水处理。
高级氧化技术
要点一
总结词
利用强氧化剂将油污氧化分解为无害物质，从而达到净化 水质的目的。
厌氧生物处理法
总结词
通过厌氧微生物的代谢作用将油污降解为无 害物质，从而达到净化水质的目的。
详细描述
厌氧生物处理法是一种常用的生物处理方法 ，通过厌氧微生物的代谢作用将油污降解为 无害物质。该方法适用于处理高浓度的油污 废水，具有处理效果较好、能耗低等优点， 但处理时间较长，且产生的气体需要妥善处 理。
餐厨含油污水处理方法
引言：餐厨含油污水是指在餐饮业、食品加工业及其他相关行业中产生的含有大量油脂和有机物质的废水。
这种污水的处理是保护环境和健康的重要任务。
本文将介绍一些常用的餐厨含油污水处理方法，包括物理处理方法、化学处理方法和生物处理方法。
通过这些处理方法的应用，可以有效地去除餐厨含油污水中的污染物，减少对环境的污染。
概述：随着人民生活水平的提高和餐饮行业的发展，餐厨含油污水的排放量日益增加，对环境造成了严重威胁。
这些废水含有大量的油脂、蛋白质、淀粉和其他有机物质，不仅影响水体质量，还会降低土壤质量和对人体健康造成危害。
因此，采取适当的餐厨含油污水处理方法非常重要。
正文：一、物理处理方法1.用沉淀池去除悬浮物：将餐厨含油污水放入沉淀池中，利用重力使悬浮物沉淀到池底，然后通过倾倒清除沉淀物来实现废水的初步净化。
2.利用滤网去除固体颗粒：在餐厨含油污水处理系统中设置一系列滤网，通过不同孔径的滤网进行连续过滤，可有效去除废水中的固体颗粒。
二、化学处理方法1.利用化学凝聚剂去除悬浮物：向餐厨含油污水中加入适量的化学凝聚剂，如聚合氯化铝或聚合硫酸铝等，通过化学反应将废水中的悬浮物凝聚成大颗粒，从而方便后续处理。
2.利用化学沉淀剂去除油脂：将餐厨含油污水中的油脂溶解为微小的悬浮物后，通过加入适量的化学沉淀剂，如氯化钙或铁盐等，将油脂沉淀到底部，然后进行沉淀物的分离和清除。
三、生物处理方法1.利用活性污泥法：通过引进适量的活性污泥，将餐厨含油污水中的油脂、有机物等进行生物降解，利用微生物的作用将废水中的有机物转化为稳定的无机物，达到去除污染物的目的。
2.利用生物膜法：在餐厨含油污水处理系统中，固定生物膜在填料表面或反应器内壁上，利用微生物在生物膜表面进行附着和生长，达到去除废水中的油脂和有机物的目的。
四、其他处理方法1.利用超滤技术：通过使用超滤膜，将餐厨含油污水中的油脂、有机物等进行分离，将清洁的水分离出来，达到废水的净化和回用的目的。
餐饮业污水排放管理办法浅谈
含油污水通常成乳浊状态 ， 以微滴悬 浮在水 中并 能在水 层
表面结成 一层 薄膜 ， 隔绝 空气 ， 水体 溶氧 困难 ， 使 造成 水质 恶 化， 还污染 了水体环境 ， 造成河水污染 ， 增加 污水处理成 本。由 于含油 污水 在排 污管道 中易凝 固结 块 ， 使排 污管 道径 逐渐 变 小， 直到造成堵塞 ， 至 引起 污水 外溢产 生恶臭 。此 外直接 排 甚
摘 要： 文章 通过分析饮食业污水排放 问题及 污水 处理设备现状 ， 出了对餐饮业污水排放管 提
理办法的具体排 放 ； 理 办法 管 中 图分 类 号 ：Ｓ７ ．８ Ｔ ９２ ３ 文 献 标 识 码 ： Ａ
文 章 编 号 ：０ ４ ６ ２ （０６ ｏ 一 Ｏ４— ２ １０ — ４９ ２ｏ １４ Ｏ８ ０
后水质 达到综合排放 标准 ， 并接入市 政污水管 网 ， 从而维 护市 政 管 道 排 污 设 施 的畅 通 。 ３ 对现有饮食 业单位污水管理的想法 笔 者 从 事 排 水 的监 测 工 作 ｌ ， 全 市 ２ ０ 多 家排 水 户 ２年 对 ０ ０
大部分饮食店进行无组织排放 ， 环境造 成很大危害。饮 食业 对 含油污水排放扰 民问题 ， 已成为政府管理部门的难点和群众关
其设施 是否按要 求进 行定 期清 洗 和维护 保养 ， 否有 相 关清 是
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ｆ 水监测管理部 门应 积极监 督餐 饮业 主对废 油 的处理 ） 排 情况 ， 主要是指 对餐饮业产 生的地沟 油 、 房废油是 否及时清 厨
中国历史提倡“ 民以食为天” 传统饮食文化的复杂 、 殊、 ， 特 各类烹饪技术 繁多 ， 其他 国家不 同， 、 、 、 类 食 物较 与 煎 炒 炸 烤 多 。特别是现在 ， 随着人 民生 活水平 的不 断提高 ， 食水 平的 饮 逐渐改善 ， 餐饮 业的迅速发 展 ， 饭店 、 宾馆 日益增多 ， 所排 污水 中含有较高浓度 的动植 物油脂 ， 高浓 度的 悬浮物 和有 机物 ， 还 有 各 类 剩 菜 ， 常 会 导 致 下 水 道 堵 塞 。给 老 百 姓 生 活 带 来 不 经
餐饮油污污染治理措施
餐饮油污污染治理措施1. 简介餐饮油污是指在餐饮业中产生的废油、食品残渣等物质，由于处理不当会对环境造成污染。
餐饮油污污染治理措施是指在餐饮业中采取的措施，以减少和防止餐饮油污对环境造成的污染。
2. 治理措施2.1 餐饮油污的分离处理餐饮油污治理的首要任务是将油水分离，避免污水中的油脂进入水体，对水环境造成污染。
常见的油水分离处理方法有以下几种：•安装油水分离器：餐饮场所应安装并合理维护油水分离器。
油水分离器通过物理和化学作用，将餐饮废水中的油脂和污染物分离，达到减少油污对水环境的污染效果。
•使用分离剂：餐饮业可以使用特殊的分离剂，将废水中的油脂凝聚成块状，方便进行分离处理。
•采用传统的油水分离方法：在处理废水时，可以通过静置和自流分离的方式将油污和水分离开来。
2.2 餐饮油污的回收利用为了最大程度地减少餐饮油污对环境的污染，可以对其进行回收利用。
餐饮油污的回收利用可以采用以下几种方法：•生物柴油生产：将餐饮油污进行精炼和加工，制成生物柴油。
生物柴油具有绿色环保的特点，可以作为替代传统柴油的能源。
•动物饲料生产：将餐饮油污进行精炼处理，制成动物饲料。
这不仅能够最大程度地利用资源，还能够减少饲料成本。
•制造清洁剂：餐饮油污经过相应的处理后，可以用于制造清洁剂。
清洁剂不仅能够起到清洁的作用，还能有效利用废弃物资源。
2.3 设施改造和优化为了进一步减少餐饮油污对环境的影响，可以进行设施改造和优化。
具体方法包括：•油烟净化设施的安装：餐饮场所应安装油烟净化设施，减少油烟对大气环境的污染。
•废水处理设施的完善：对餐饮废水进行处理之前，应对废水处理设施进行改造和优化，增强处理效果。
•合理利用清洁能源：餐饮业可以采用太阳能、风能等清洁能源，减少传统能源的使用，降低对环境的影响。
3. 政策和法规为了有效治理餐饮油污污染，许多地方政府制定了相应的政策和法规，要求餐饮业采取相应的措施，保护环境。
餐饮业需要密切关注并遵守相关政策和法规，以免受到处罚或关闭的风险。
含油废水的水处理技术
含油废水
含油废水是指含有脂(脂肪酸、皂类、脂肪、蜡等)及 各种油类(矿物油、动植物油)的废水。据统计,世界上 每年至少有500～1000万t油类通过各种途径进入水体, 在造成水资源污染、油资源浪费的同时,油类污染物对 环境生态和人体健康也有极大影响。
来源
含油污水中有两种不同性质的油:一种是动物脂肪和植物油脂, 它是由不同链长的脂肪酸或甘油(丙三醇)所形成的甘油三酸脂 组成,脂肪酸可以是饱和的也可以是不饱和的;另一种油是原油 或矿物油的液体成分,原油是碳氢化合物的混合物,即全部是由 直链或支链以环形结构所组成的C、H化合物。
处理技术
各种含油废水处理方法比较及发展趋势
气浮法
气浮法是使大量微细气泡吸附在欲去除的颗粒(油珠)上， 利用气体本身的浮力将污染物带出水面，从而达到分离目 的的方法。这是因为空气微泡由非极性分子组成，能与疏 水性的油结合在一起，带着油滴一起上升，上浮速度可提 高近千倍，所以油水分离效率很高。
气浮法按气泡产生方式的不同，可分为鼓气气浮、加压气 浮和电解气浮等。鼓气气浮是利用鼓风机、空气压缩机等 将空气注入水中，也可利用水泵吸水管、水射器将空气带 入水中。电解气浮是用电解槽将水电解，利用电解形成的 极微的氢气和氧气泡，将污染物带出水面。加压气浮是在 加压条件下使空气溶于水中，然后再恢复到常压，利用释 放的大量微气泡将污染物分离。
①纯粹的物理分离, 不需要加入沉淀剂。 ②不产生含油污泥, 浓缩液焚烧处理。 ③虽然废水中油分浓度变化幅度大, 但透过流量和水质基
本不变, 便于操作。 ④膜法一般只需压力循环废水, 设备费用和运转费用低,
特别适合于高浓度含油废水的处理。
膜分离法
在含油废水处理中应用的膜分离过程主要有微滤(MF) 、超 滤(UF) 、纳滤(NF) 和反渗透(RO)。它们的分离过程及其 传质机理见下表。
餐饮行业污水处理解决方案
餐饮行业污水处理解决方案餐饮行业是社会经济发展的重要组成部分，然而，餐饮行业在生产过程中产生的大量污水成为了环境保护和公共卫生的一个重要问题。
为了解决餐饮行业污水处理的问题，可以采取以下几个解决方案：1. 加强餐饮行业的自身管理餐饮行业应该加强对污水处理的自身管理，制定科学合理的操作指南和流程，确保污水处理设施的正常运行。
同时，餐饮企业应配备专业的污水处理人员，定期进行设备检查和维护，确保处理设备的高效运行。
2. 安装污水处理设备餐饮企业应该安装适合自身规模和生产特点的污水处理设备。
传统的污水处理设备包括沉淀池、调节池和二沉设备等，可以对污水进行固液分离和去除固体悬浮物。
此外，还可以采用生物处理设备，如活性污泥法、厌氧降解等，有效降低有机物和氮、磷等污染物的浓度。
3. 催化氧化技术催化氧化技术是一种新兴的餐饮污水处理技术。
该技术通过催化剂和氧化剂的作用，使有机物和重金属等污染物得到快速氧化和分解。
这种技术具有高效、节能、无二次污染等优点，并且对餐饮行业污水中的难降解有机物和色度有明显降解效果。
4. 倡导节水理念餐饮企业应该大力倡导节水理念，减少用水量，从根本上降低污水排放量。
可以通过提高员工对节水的重视程度，使用节水设备如节水龙头和蓄水器等，合理利用水资源，并定期检查和维护管道，防止漏水和泄露。
5. 加强监管和处罚力度政府应该加强对餐饮行业的监管力度，建立健全的污水排放检测体系，并对违规企业进行处罚。
同时，应提高处罚力度，对严重污染环境的餐饮企业实施重罚，以起到震慑作用。
6. 提升餐饮从业人员素质餐饮从业人员应该接受相关的环保和卫生知识培训，提高对污水处理的认识和意识。
只有当从业人员广泛了解餐饮行业污水处理的重要性，并能够主动参与到餐厨垃圾分类和污水管理中，才能更好地推动行业进步。
7. 加强宣传和教育工作政府和相关组织应加强宣传和教育工作，提高公众对餐饮污水处理的认知和理解。
可以通过开展宣传活动、制作宣传材料和举办培训等形式，向公众普及餐饮行业的环保和污水处理常识，引导公众积极参与到环保行动中。
餐饮业污水处理方法
餐饮业污水处理方法餐饮业是一个非常重要的行业，但同时也是一个污染源相对集中的行业，其中污水是重要的环境问题之一。
因此，餐饮业需要采取有效的污水处理方法来减少对环境的影响。
以下是一些常见的餐饮业污水处理方法：1. 预处理在餐饮业污水处理过程中，预处理是一个重要的步骤。
这包括去除固体废物、食物残渣和油脂等。
常见的预处理方法有：- 沉淀池：将废水放置在沉淀池中，借助重力使固体废物沉淀到底部，然后将清水倒出，以减少污水中的悬浮固体物质。
- 滤网：在排水口设置滤网，可以有效地过滤出大部分的食物残渣和油脂。
2. 生物处理生物处理是一种常见的餐饮业污水处理方法，它利用微生物来分解有机物质。
常见的生物处理方法有：- 活性污泥法：将有机废物和微生物一起放置在反应槽中，微生物通过分解有机废物来降解污水中的有机物质，并将污水中的氮、磷等无机物质转化为稳定的化合物。
- 曝气池：通过向废水中注入氧气，创造适宜的环境条件，促进微生物的生长和活动，从而分解废水中的有机物质。
3. 化学处理化学处理在餐饮业污水处理中也起着重要作用。
常见的化学处理方法有：- 混凝剂：向污水中添加混凝剂，可以使悬浮物快速聚集，形成较大的沉淀物。
这些沉淀物可以通过沉淀池或过滤器进行进一步处理。
- 消毒剂：在经过生物处理后，有时仍然需要对污水进行消毒，以杀死潜在的病原体和有害微生物。
常见的消毒剂有氯、臭氧等。
4. 回收利用除了对污水进行处理，餐饮业还可以采取措施来回收利用废水中的一些有价值的物质。
例如：- 油脂回收：可以通过分离废水中的油脂，将其用于生物柴油的生产或其他工业用途。
- 水资源回收：经过适当的处理，污水可以回收利用于浇灌植物、冲厕等非饮用水用途。
综上所述，餐饮业污水处理非常重要，为了减少对环境的影响，餐饮业需要采取有效的污水处理方法。
这些方法包括预处理、生物处理、化学处理和回收利用等。
通过综合运用这些处理方法，可以有效地净化餐饮业污水，保护环境健康。
提高含油污水处理装置处理效果的探索
污水处理工论文提高含油污水处理装置处理效果的探索姓名：金＃＃所在单位: 上海石化环保水务部完成日期：２01３年5月摘要:针对上海石化前方装置含油污水进水成分日趋复杂且进水水质不断变差的情况,通过加强含油污水处理装置进、出水水质现场监控以及ＣAF、离心机等主要工序的现场调节,进一步提高CＡＦ出水水质及离心机出泥效果,从而不断提升含油污水处理装置出水的处理效果。
关键词: 含油污水 C0ＤCr去除率改进措施上海石化车间成立于２０0０年。
目前含油污水处理装置日处理能力为２000０立方米,主要负责炼油、烯烃、芳烃、储运等各事业部及海运码头、罐区等装置输送过来的含油污水的接收及预处理。
近几年随着前方厂一些生产装置的改、扩建,进入湿式氧化车间的污水成分日趋复杂且ＣOD Cr、氨氮、硫化物等含量呈逐年上升趋势，给车间的预处理工作带来较大的难度。
加上含油污水处理装置离心机、ＣAF曝气机、链条、刮板等设备老化、故障率上升,加剧了含油污水处理装置的处理难度,影响后续污水车间的生化装置处理。
本文就如何加强含油污水处理装置各环节的现场调节和监控,切实提高含油污水处理效果提出主要对策.１、含油污水处理装置现状目前含油污水处理装置主要对上海石化各事业部、灌区、海运码头等地方排放过来的污水进行接受及预处理，以达到本装置出水ＣOD Cｒ、油等工艺控制指标及要求，确保生化装置正常运行.本装置采用“隔油－-浮选”处理工艺。
但随着公司六期工程的建设及一些装置的改、扩建,含油污水处理装置进水量明显增加，进水成分也日趋复杂,氨氮、硫化物、COＤＣr含量逐年上升,装置因ＣOD Cr、油、氨氮等污染物超标造成出水综合合格率下降，直接影响生化装置处理效果.表1 含油污水处理装置进、出水工艺控制指标注:出水指标即为进二级生化装置的指标１.1 工艺流程含油污水首先通过进水母管进入调节隔油罐,罐内设油、水、固三相旋液分离装置和自动撇油装置收油后,进入调节罐后由污水提升泵送到油水分离器。
饮食建筑含油污水的隔油处理设计
饮食建筑含油污水的隔油处理设计摘要饮食建筑的含油污水应进行隔油处理。
介绍了传统隔油池的原理、构造和设计参数。
介绍了成品隔油器的原理和主要装置，分析了3种隔油器的优缺点。
介绍了含油污水处理水量的3种计算方法。
关键词饮食建筑含油污水隔油池成品隔油器处理水量饮食建筑是指营业性餐馆、营业性冷热饮食店和非营业性的公共食堂，这些建筑的厨房和备餐间的洗涤排水不同于住宅排水，其中含有大量油脂，如果直接排入市政污水管道，随着水温下降，污水中携带的油脂颗粒便开始凝固，并附在管壁上，造成管道断面缩小直至完全堵塞，使污水管道不能正常接纳后续污水，因此根据我国有关排水法规及给水排水设计规范，商用厨房、公共食堂的洗涤排水应单独收集，经隔油处理后方可排入市政污水管道，以保证市政污水管道通畅，减小城市污水处理厂进水的BOD负荷。
同时，经隔油处理而回收的油脂，可以用来制造工业用油脂，近年来随着回收技术的快速发展，已经可以将其深度加工制成生物柴油甚至航空煤油。
因此，设置隔油池处理饮食建筑的含油污水，不仅十分必要，而且处理得当还会产生明显的环境效益和经济效益。
下面就隔油处理的类型、原理、方法、处理水量计算、设计注意事项等问题谈谈笔者的一些认识与体会。
1 传统隔油池传统的隔油池一般在室外埋地设置，有钢筋混凝土和砖砌二种。
隔油处理的过程实质上是使油脂从水中分离并去除的过程。
传统的隔油处理方法是让含有污水在钢筋混凝土或砖砌的隔油池内停留一定的时间，利用油脂与水的密度差使油脂上浮到水面，待油脂积聚到一定的量后人工撇除，从而使隔油池出水水质得到净化，达到排放到市政管道的水质要求。
隔油池的主要构造见下图：结合上图，隔油池设计的主要参数有⑴停留时间：一般2~10min。
用油量较多者取高值，用油量较少者取低值，可根据餐饮业的类型确定，对中餐酒楼取高值，快餐店和公共食堂取中间值，咖啡馆、酒吧和茶座取低值。
⑵污水流速：0.005m/s。
流速过高则水流紊动不利于油脂凝聚上浮，流速过低则隔油器断面尺寸大。
生活和餐饮业中含油废水的处理方法
生活和餐饮业中含油废水的处理方法1.物理处理方法：物理处理方法是通过物理作用将废水中的悬浮物和油分离出来。
常用的物理处理方法包括沉淀、过滤、离心等。
-沉淀：通过重力作用，使悬浮物和油分离出水体，可以采用沉淀池或沉箱进行处理。
-过滤：通过过滤材料（如滤纸、滤网等）将悬浮物和油分离出水体，可以采用过滤设备进行处理。
-离心：通过离心机将废水中的悬浮物和油分离出来，可以采用离心机进行处理。
2.化学处理方法：化学处理方法是通过添加化学药剂来改变废水性质，使废水中的油分变为不溶于水的物质，从而实现油水分离。
常用的化学处理方法包括凝固沉淀法、氧化法、乳化剂法等。
-凝固沉淀法：通过加入凝固剂（如铁盐、铝盐等）使废水中的悬浮物和油分凝结沉淀，从而实现油水分离。
-氧化法：通过加入氧化剂（如过氧化氢、高锰酸钾等）使废水中的油分氧化为易于分离的物质，再通过物理处理方法将其分离出来。
-乳化剂法：通过加入乳化剂将废水中的油分转化为乳化液，再利用物理处理方法进行分离。
3.生物处理方法：生物处理方法是将废水中的有机物通过微生物降解来达到去除油分的目的。
常用的生物处理方法包括厌氧处理和好氧处理。
-厌氧处理：将废水置于无氧条件下，利用厌氧微生物将有机物降解为甲烷和二氧化碳，从而实现油水分离。
-好氧处理：将废水暴露在空气中，利用好氧微生物降解废水中的有机物，从而达到去除油分的目的。
除了上述方法，还可以采用其他高级处理技术，如膜分离技术、吸附技术和气浮技术等。
总的来说，对于含油废水的处理，通常需要综合采用物理、化学和生物处理方法，根据废水的性质和要求选择合适的处理方法，以达到安全环保的目的。
需要注意的是，在进行废水处理时，应遵守相关法律法规和规范，确保处理过程和处理后的水体符合排放标准。
餐厨废水处理工艺流程及原理
餐厨废水处理工艺流程及原理餐厨废水处理是指对餐饮行业产生的餐厨废水进行处理，以减少对环境的污染和保护水资源。
餐饮行业产生的废水含有高浓度的油脂、有机物和悬浮固体等污染物，因此需要采用特殊的处理工艺来进行处理。
餐厨废水处理工艺流程一般包括以下几个步骤：1. 预处理：将餐厨废水经过格栅除渣，去除较大的固体物质和悬浮物，防止对后续的处理设备造成堵塞和磨损。
2. 沉淀与分离：经过预处理后的废水进入沉淀池，利用重力将废水中的悬浮物和一部分油脂沉淀到底部，然后通过污泥回流系统将污泥与废水分离。
3. 溶解气体和氧化：在废水处理过程中，可以通过加入溶解气体，如氧气或臭氧，来促进废水中有机物的氧化降解。
这些溶解气体可以提供给微生物进行氧化反应，从而降解有机物。
4. 活性污泥法：活性污泥法是一种常用的废水处理方法，通过添加活性污泥和空气，利用微生物对废水中的有机物进行吸收和分解，从而去除废水中的污染物。
5. 滤料过滤：经过活性污泥法处理后的废水可能仍含有一定的悬浮物和颗粒物，因此需要通过滤料来进一步除去细小的固体颗粒。
6. 砂滤过滤：砂滤是一种物理过滤方法，通过在砂滤层中过滤，将废水中的残留悬浮物和颗粒物进一步去除。
餐厨废水处理的原理主要是通过物理、化学和生物反应来去除废水中的污染物。
预处理阶段主要利用物理手段去除固体物质和悬浮物，沉淀和过滤阶段则是利用重力和滤料来进一步分离废水中的杂质。
而活性污泥法则是通过添加活性污泥和空气，利用微生物对废水中的有机物进行降解和吸收。
总体而言，餐厨废水处理工艺流程及其原理的目标是通过一系列的处理步骤去除废水中的污染物，使其达到排放标准，减少对环境的污染和保护水资源。
餐饮油水分离器原理
餐饮油水分离器原理全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：餐饮油水分离器是一种用于分离厨房废水中油脂和污水的设备，它可以有效地将油脂从废水中分离出来，减少对环境的污染，保护水资源。
在餐饮业中，油水分离器是一个非常重要的设备，它可以提高废水处理效率，减少环境污染，符合环保要求。
餐饮油水分离器的原理主要是利用物理分离和化学分离的方法来将油脂和水分离开来。
在一般的餐厨废水中，含有大量的油脂和污物，如果直接排放到下水道或者河流中，会对水体造成严重的污染。
我们需要通过油水分离器将废水中的油脂和污物分离出来，使得废水更加清洁，减少对环境的影响。
油水分离器主要由集油槽、过滤网、分油板和分油口等部分组成。
当餐饮废水进入油水分离器时，首先经过过滤网，过滤网的作用是将大部分的固体颗粒和杂质过滤掉，使得废水更加清洁。
然后废水通过分油板，分油板会使得油脂在板上浮起，形成一层油膜，这样油脂就能够被有效地分离出来。
通过分油口，将分离出的油脂和清洁的废水分别排放出去。
油水分离器的工作原理是利用油水密度不同的特性。
在餐厨废水中，油脂的密度比水小，因此油脂会浮在水面上形成一层油膜。
通过分油板的设计，可以使得油脂能够很容易地被分离出来。
分油板还可以起到减速废水流速的作用，使得油脂有足够的时间浮起并被分离出来。
除了餐饮业之外，油水分离器在其它行业中也有着广泛的应用。
石油化工、造纸、印染、制药等行业都需要处理含油废水，采用油水分离器可以有效地将废水中的油脂分离出来，使得废水更容易处理并回收利用。
油水分离器是一种非常实用的设备，对水资源的保护和环境的改善有着积极的作用。
餐饮油水分离器是一种通过物理和化学分离的方法将废水中的油脂和污物分离出来的设备，它可以有效地减少废水对环境的污染，保护水资源，符合环保要求。
油水分离器的原理比较简单，但是作用非常重要，在餐饮业和其他行业中都有着广泛的应用。
通过油水分离器的采用，可以提高废水处理效率，减少环境污染，是一种环保的做法，对于推动绿色发展和可持续发展具有重要的意义。
含油污水处理新技术
含油污水处理新技术一、引言含油污水是指在工业生产、石油开采、化工、船舶等过程中产生的含有油类物质的废水。
由于油类物质对水环境造成严重污染，因此对含油污水进行高效处理是保护水环境的重要任务。
随着科技的发展，新的含油污水处理技术不断涌现，为解决这一问题提供了新的解决方案。
本文将介绍几种目前较为先进的含油污水处理新技术。
二、电化学法电化学法是一种利用电化学原理处理含油污水的技术。
该技术通过在含油污水中加入电解质，利用电流作用下产生的化学反应，将油类物质从水中分离出来。
此外，电化学法还可以同时去除水中的重金属离子等其他污染物。
该技术具有处理效率高、操作简单、设备占地面积小等优点。
三、生物膜法生物膜法是一种利用微生物作用降解含油污水的技术。
该技术通过在处理设备中培养一层生物膜，利用膜中的微生物降解污水中的有机物质，包括油类物质。
生物膜法具有处理效果好、运行成本低、对环境友好等优点。
同时，该技术还可以将有机物质转化为可再利用的生物质或生物气体。
四、超滤法超滤法是一种利用超滤膜对含油污水进行分离的技术。
该技术通过将含油污水通过超滤膜，利用膜孔径的选择性分离出油类物质和其他杂质。
超滤法具有分离效果好、处理能力大、操作简单等优点。
此外，超滤膜还可以通过清洗和再生来延长使用寿命，提高经济效益。
五、气浮法气浮法是一种利用气泡将油类物质从含油污水中脱附的技术。
该技术通过在处理设备中注入气体，产生大量微小气泡，使油类物质附着在气泡上浮起，从而实现分离。
气浮法具有处理效果好、操作简单、设备结构紧凑等优点。
同时，该技术还可以处理高浓度的含油污水，适用范围广。
六、结论随着环境保护意识的提高和技术的进步，含油污水处理新技术不断涌现。
电化学法、生物膜法、超滤法和气浮法是目前较为先进的含油污水处理技术。
它们各具特点，可以根据具体情况选择合适的技术进行处理。
这些新技术的应用将有助于提高含油污水处理效率，减少对水环境的污染，实现可持续发展。
餐饮业含油污水处理器
OGA餐饮业含油污水处理器是在引进美国ZABEL公司技术基础上，对于中国与西方不同的饮食习惯所产生不同的处理介质的情况进行重新设计、研制、试验后，生产出来的高效、低耗、易维护的含油污水处理器。餐饮污水经过OGA含油污水处理器处理后，水中的油脂（FOG）和总悬浮物（TSS）将大幅度降低，从而有效解决目前餐饮污水的污染问题。
适用范围
宾馆、快餐店、食堂、酒店、饮食店、食品加工厂等含油污水排放单位
OGA含油污水处理器优点比较
①．去除效率高，OGA结合三种方式对污水进行强化处理，提高出水水质，真正能达到国家要求的排放标准。
②．结构独特，设计新型，脱离了传统的结构引进了新的设计思想，体现了在同类产品中的领先地位。
③结构简单、可靠，生产成本和使用成本低。OGA在国外已有7-8年的历史，使用非常稳定、可靠，在美国市场占有率达在70%。在国内本产品的价格也大大低于气浮等
首先，含油污水进入隔油区，水流趋于稳定，水中的离散油和浮渣很快上升至水表面，颗粒较大的杂质下沉于桶底，经过隔板和出水口引入生化过滤器，从过滤器下端的入口自下而上分别经每层滤芯片的进水孔翻越拦截堤坝进入围堰沉积区，由于滤芯独特的增大表面积和延长围堰拦截堤坝长度的结构设计和亲油性材料，使得污水流经滤芯的水流相当缓慢，并与生长在滤芯片表面的微生物充分接触。微生物将对污水中被油脂包含着的细小颗粒--有机物进行分解吸附，同时芯片间的细小缝隙阻挡微粒的通过，然后污水从各芯片溢出口汇集到纵向出水通道，最后从纵向出水通道经过滤器出口流出。这样出水水质既去除了污油和沉渣，又隔离了含油的细微颗粒，并通过生物菌降解水中的有机成份，从而使出水中的油脂（FOG）、总悬浮颗粒（TSS）和化学需氧量（COD）都大大降低。
含油污水处理器外观、滤芯图
餐饮废水处理设计方案
餐饮废水处理设计方案一、引言餐饮行业作为人们日常生活中的重要组成部分，其废水处理问题受到了广泛关注。
为了保护环境和人民的健康，制定一套科学有效的餐饮废水处理设计方案显得尤为重要。
二、餐饮废水特点分析1. 污水特点餐饮废水的主要污染物包括有机物、油脂、悬浮物、酸碱度高等。
这些污染物对环境和水体造成严重危害，需要采取合适的处理方法。
2. 处理要求餐饮废水处理方案需满足以下要求：（1）降低有机物和悬浮物浓度；（2）分离和去除油脂；（3）调整酸碱度至适宜范围；（4）达到国家排放标准。
三、餐饮废水处理工艺设计方案根据餐饮废水特点和处理要求，设计了以下工艺方案：1. 沉淀池将餐饮废水经过初步的自然沉淀，去除部分悬浮物和固体颗粒，达到初步净化的效果。
2. 格栅过滤在沉淀池后设置格栅过滤装置，用于进一步去除废水中的悬浮物和杂质，减轻后续处理设备的负担。
3. 涡流油水分离器在格栅过滤后设置涡流油水分离器，用于有效地分离和去除废水中的油脂物质。
通过涡流油水分离器，可以将废水中的油脂浓度降低到国家排放标准以下。
4. 曝气池经过前期的预处理后，餐饮废水进入曝气池进行二次处理。
曝气池利用曝气装置将废水中的有机物质降解为二氧化碳和水，从而达到降低化学需氧量(COD)的效果。
5. 活性炭吸附按照实际情况可适度设置活性炭吸附装置，以去除水中的难降解有机物和异味物质，提高废水的处理效果。
6. 中和池餐饮废水往往呈酸性或碱性，通过设置中和池，可以调整废水的酸碱度至中性，以满足国家排放标准。
7. 消毒系统为了确保废水处理后的卫生安全，可以在最后一步设置消毒系统，杀灭废水中的细菌和病原体，保证出水水质达到国家要求。
四、餐饮废水处理方案实施1. 设备选型根据废水处理方案的具体情况，选用符合要求的沉淀池、格栅过滤器、涡流油水分离器、曝气池、活性炭吸附器、中和池、消毒系统等设备。
2. 设备安装根据设计方案的要求，对各个处理设备进行安装，确保设备的正常运行和操作便捷。
我国餐饮废水处理技术研究进展
特点是废水中含有大量的胶体粒子和悬浮物 ， 主要成分为 动植物油脂 、 无机盐分、 表面活性剂 和蛋 白质等。据有关
部 门统计 ， 国 每年 餐 饮 业 排 放 的未 经 处 理 的废 水 近 亿 我 吨 ， 不 断增 长 的趋 势Ｌ２。一 般 餐 饮废 水 排放 量 约 占 且有 １Ｊ ，
ＳＲ法 的不 足之处 是不 能连续 进水 和 出水 ， 氮 除 磷效 果 Ｂ 脱
不理想 ， 而且单池造价相 对较高 。因此 ， 该法不适合于废
水排 放量小 于 ５０ ３ｄ的 中小 型餐 饮 企 业 和 受 场 地 限 制 ０Ｍ ／
一回
一匝 叵 一臣 叵 ｉ泥 排
饮废水 ， 出水 水 质一般 能 达到 Ｇ ８ ７ １９ 级 排 放标 准 。 Ｂ ９ ８ ９６二
图 １ Ｓ Ｒ法处理餐饮废水典型－ 艺流程 图 Ｂ ｒ
ＳＲ法运行效果稳定 ， Ｂ 处理时间短 、 效率高 ， 出水水质 好， 有较强的耐 冲击能力， 且工艺流程简单 ， 维护管 理方 便， 可以实现自动控制。对于间歇排放和流量变化较大的 餐饮 废水来说 是一 种较 好 的选 择 。经 过 Ｓ Ｒ法处 理 的餐 Ｂ
的值， 一般均达到几千 ｒ ｎ
沉降。
。而且 ， 由于油 与洗涤 剂的
比重较小 ， 它们与废水 中的悬浮物粘合在一起 ， 使之 不易 １２ 餐饮营业场所比较分散 ， ． 且大多布置紧凑 ， 可利用空
间相 当有 限 。对 于城 区的 中小 型餐 饮店 ， 废水 处理 一 般 只 能在室 内进行 ， 大 限制 了生物处 理设 施 应用 。 这大
关键词 ： 餐饮废 水；处理技术 ； 究进展 ；发展趋 势 研 中图分类号 ：７３ ｘ０ 文献标识码 ： Ａ
餐饮业含油污水除磷脱氮处理方法研究探讨
关键词 ： 餐饮 ； 油污水； 含 脱氮除磷 ； 生物处理技术
中图 分 类 号 ： ７ ９ 文献 标 志 码 ： 文 章 编 号 ：０ ８ １６ （０ ７０ — ０ ３ ０ Ｘ ９． ３ Ａ １０ — ２ ７２ ０ ）５ ０ ５ — ４
随着我国餐饮业 的迅猛发展 ， 餐饮含油废水为 环境带来 了污染。目 前餐饮含油废水的处理多只考 虑油水 分离 如装 一些 小型 的 除油设备 等 。但 只安装 这些简单设备 ， 只能去除部分漂浮油 ， 无法去 除乳 化油 、 分散性油 、 溶解性油及油一 固体物 ， 而造成 从 严重的环境问题如降低管网输水能力 、 降低城市污 水厂出水水质 以及水体富营养化等。从水体 富营养 化 日益严 重 的情 况来 看 ， 餐饮 废 水 进行 深 度处 理 把 即除磷 脱 氮是 比较必 要 的 。另 外 ， 根据 我 国餐 饮 业
重力 除 油是 餐 饮 废 水 预 处 理 必 不 可 少 的 处 理 单元 ， 统 的除油 方法 是 通过 重 力 除油 如 安装 隔 油 传 池 。其 只能去 除部分 漂浮 油 ， 法 去 除乳 化 油 、 散 无 分 性油 、 溶解性 油等 。重 力法 在 除油 的 同时 ， 能去 除 只 极少量 的 氮磷 。
１２ 混凝处 理技 术 ．
的去除有一定的作用 。 １５ 电凝聚 法处 理技 术 ．
潘 怀 玉 、 岳 平 旧 Ｘ ｅ ｉｇＣ ｅ 【 该 项 技 杨 、 ｕｍｎ ｈｎ等 ７ ｊ 对 术作 了研 究 。电凝 聚法处 理餐 饮废 水是 利用废 水含 有 多种 成 分 的 电解质 溶 液 ，具 有 一定 的 导 电性 ， 在 外 加 电流 的 情况 下 ， 水 的化 学 成 分 、 溶 性杂 质 废 不
马 瑞巧 ， 郭静
餐饮业废水的处理
【摘要】综述了餐饮业废水处理方法的现状，介绍了几种处理餐饮废水的工艺流程,并举一工程应用实例。
餐饮废水的定义有几种说法：其一指餐饮废水即餐饮业和单位食堂产生的残渣和废料，还有一种说法是指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水【l1。
潲水包括淘米水、米汤、剩饭菜、鱼刺、骨渣、瓜菜皮等.据统计，仅全国100多个大中型城市餐饮业，每天产生的废水量就接近300万t，如不及时处理将造成很大的污染.一、餐饮废水的特点餐饮废水中主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。
若将之与生活垃圾一道收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处置效果。
此外，餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富，只要通过合适的处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用.二、餐饮废水的处理方法处理餐饮废水的方法大致有两种：①利用化学反应，通过添加化学物质将餐饮废水中的有机物质分解，然后掩埋处理。
这种方法的优点是简单，高效，缺点是餐饮废水中大量有用物质被浪费掉了，而且很容易造成二次污染。
②把餐饮废水通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有机复合肥。
这种方法符合无害化、减量化、资源化的方针，缺点是处理成本高，生产周期长，经济效益不明显。
目前对于餐饮废水的处理多采用第二种方法.餐饮废水收集后首先要经过固液分离。
对于液体部分先进行油水分离，分离后废油回收利用，水再进行后续处理。
由于餐饮废水的有机成分含量高,固液分离后的固体部分采用堆肥处理，堆肥产品一般作为农业生产有机肥。
1．液态餐饮废水的油水分离（1）物理分离方法油水分离器：张霖霖等文章提到一种装置油水分离器用来进行含油废水的油水分离.其工作原理为废水由进水口入，经滤网除去固体残余物,水中油由下至上经破乳、吸附；部分油浮水面，再经滤油槽收集。
清水则由底部出口处排放。
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优 点， 但是具 有需要对废 水进行严格的预 处理措施 ， 对膜 进之处。
在餐饮 业含油污 水中， 上浮 油占 ５ ０ ％ ６ ０ ％。 主要为粒 径超过 ３ ０ ｌ ａ ｍ 超 滤 法是 一种 新型 的除 油技 术 ， 和 传统 的方 法比较 ， 具 有 不会产 的较 大颗粒 油珠在静置后快 速的上浮， 以连续 相的油膜漂 浮在水面 中。 生大量 油污 泥、 经 过浓缩 的母液 能够定 期除去 浮油 ， 分 离效果 好、 操作 简单、 耗能 少等 优点 ， 然而却 具 有通量小 、 清 洗难 、 膜 容易受 污染 等不 油膳 产 生 的危 害性
（ 五） 对城市 排水管网过水能力的危害 餐饮业排 出的污水中所含有的 油脂容易在管道 内壁 中凝 结， 形成一 层较厚 的油脂 ， 尤 其是在 冬季 ， 降低管 道的 过水 能力， 严 重时会 堵死管
ｖ ＝一一 一 ｉ 一（ ｃ ｍ／ ｓ ） ， 其 中 ｖ为 油 珠 上 浮 的 速 度 （ ｃ ｍ／ ｓ ） ｌ Ｄ 在餐饮 业含油污 水中， 油 ～固体物 占 ２ ％ ． ５ ％ 。 主要 由水体 中油珠 为 污水中油粒 上浮速度 降低 系数 ； ｇ为重力加速 度 （ ｃ ｍ／ ｓ ） ； Ｐ ， 为污 粘附在 固体悬浮 物质表 面所 形成的物质。 水 容重 （ ｇ ／ ｃ ｍ ） ； Ｐ 为油 的容重 （ ｇ ／ ｃ ｍ ） ｌ 为污水的 绝对粘 滞系数
到水中， 动植物 油 则以油膜 的形态在 水面 中漂浮 ， 在多种 自然因素作用 下， 分 解产物 和部 分组 分 会得 到挥发， 进入 到大 气中， 对周 围的 大气环
随 着我国社会 水平的提高 ， 第 三产业得到 了快 速的发展 ， 在丰富人 境 和水体上空产生毒化 和污染 ， 在风 力的作用下， 还可 以产生 扩散现 象， 民物 质文化生 活方面、 繁 荣城 乡经济 方面具 有十 分重要的作用 。 然而 ， 扩 大污染的范 围。 随着城 市餐饮业 的发 展， 厨房所产生 的含油污 水对环境 产生了严重的污
（ 一） 油 一固体物
（ 二） 溶解油 （ ｇ ／ ｃ ｍ・ ｓ ） ； ｄ为 油颗 粒 直径 （ ｃ ｍ） ｛ （ ｂ 为不 均匀 紊流 修正 系 数。 这 种 在 餐饮 业 含 油污 水 中， 溶解油占０ ． ５ ％ １ ． ５ ％。 主要 以分 子 形式 或 除 油方式 需要在隔油 罐或者是隔 油池中开展， 具有除 油效率较 为稳定 、 结构 较 为简单等优 点， 但是具 有处 理时 间长 、 占 者是 化学方 式分散在 水体 中， 水和油 分形成均 相体系， 具 有一定 的稳定 管理和 运行较 为便捷 、
麓 环
餐饮业含油污水处理技术与设备探究
翁娜 重庆东原房地产开发有限公司 重庆江北鸿恩寺东原
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使植物 发生死 亡或 者是减 产现 象 ， 并且部 分油 脂会被 植物 吸收， 从 Ｉ 摘 要】随着我国社会经济的发展 ， 人们生活水平 的提 高， 餐 饮业得 响，
到了 快速的发展 ， 然而， 随着餐 饮业的发展， 所产生的含 油污水对环 境产生
在餐 饮业含 油污 水中， 分散 油占 ３ ５ ％ ＇ ４ ５ ％。 主 要为 粒径在 ｌ ３ ０ ｋ ｔ ｍ 族、 缩合 中性 膜材料、 乙烯 系聚合物 、 醋酸纤 维素系等。 该方法具 有不需 范 围内的 微小油珠 悬浮分 散在水体 中， 分散 油具 有不稳 定性 ， 可以汇聚 要 其他 试 剂、 设 备费用 低、 浓 缩 液可烧 处 理、 不产 生餐 饮污 泥、 不 产生 成 较大 的油 珠上 浮 到水面上 ， 也可 以进 一步 的缩 小 ， 转 化成 乳化油 形 二次污 染、 选 择合 适的工作膜 处理 后的 出水能达 到直 接排 放 的标 准等 态。
了 严 重 的影 响 。本 文 对餐 饮业 含 油 污 水 的处 理 技 术 和 设 备 进行 了分析 和 探 讨。
而 对人类 的健康产生危害。 （ 四） 对 大气的危害 对干 没有建立 城 市污水 处理 厂 的城市， 一旦餐 饮 业含 油污 水排入
【 关键 词 ｌ 餐饮业； 含 油污水； 处理技术
性， 无法 使用一般 方法 进行消除。 地 面积大等不足之处 。
（ 二） 膜分离法 （ 三） 乳化油 膜 分离技 术主要是应 用一对 或者是 一张 多孔滤 膜 ， 利用 液 一液分 在餐饮 业 含油污 水中， 乳化油 占 ３ ％ ５ ％。 主要为粒 径低 于 ｌ ｍ 的 极细微 油珠以油包 水的细颗粒形 态悬浮分 散在水体 中。 散 体系中两 Ｓ ｌ Ｏ Ｔ ｈ 固体 膜表面 亲和力不同 ， 实现油水分离 。 组 件和膜 的选 （ 四）分散油 择 是膜 分离法的 主要内容 ， 一般选 用芬 香足 聚酯 酰胺、 聚亚 酰胺、 脂肪
染。
油 脂 在水 中的 存在 形 态 餐 饮业 的含 油污水 与含烃 类石 油污水 不 同， 由于在 生 产的过 程 中 道， 对于油脂造成 的管道堵塞 在清理 时较难 。 发生 剧 烈的搅拌 、 混合、 高温 处理 等现象 ， 使油脂 在污水 中的存在形 态 ＝、 餐饮 业 含油 污 水 的处 理 技术 和设 备 和成 分都 较为 多样化。 随 着 我国各地饭 店经营 种类 和饮 食习惯 的差 异 （ 一） 重力除油舱 性， 产生 的含油污 水组 成成分也不一致 ， 通常餐饮 业的含 油污 水 中油脂 为了能有 效 的清除 污 水中的大 量 上浮 油， 可以 利 用水 和 油的 比重 存在形 态为油 一固体物、 溶 解油、 乳化油 、 分散 油、 上浮 油等。 差异性 ， 污 水中油 珠可以依 靠浮力上浮 ， 使 油水 分离。 计算公式 为：