微生物世界ppt课件
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微生物在生物圈中的作用-PPT
无细胞结构微生物： 病毒、类病毒、朊病毒等
思考:微生物的活动场所有哪些? 微生物活动的主要场所：土壤 微生物活动的重要场所：动植物的体表和体内
甚至是在营养贫乏的岩石、矿山、荒漠都有 微生物的存在
我们可以说：微生物无处不在
P50
1.发现并提出问题：钱币上是否存在微生物？ 2.收集与问题相关的信息： 3.作出假设： 钱币上有很多细菌。 4.设计实验方案： 5.实施实验并记录: 6.分析实验现象： 7.得出结论： 钱币上有很多细菌。
▲ 羊肚菌 ▼ 银耳
▲ 草菇 ▼ 竹荪
注意不要误食毒蘑菇！
美
毒
丽
蝇
粘
鹅
草
膏
菇
菌
还有一些微生物是无细胞结构的。 如：病毒、类病毒和朊病毒等。
艾 滋 病 病 毒
总结微生物 的种类
单细胞微生物：
细菌 、放线菌、支原体、衣原体、立 克次氏体、蓝藻、酵母菌、单细胞藻类
2.微生物 的种类
多细胞微生物： 霉菌及大型真菌等
菌、念珠菌）呈圆形或椭圆形。 ❖ 多细胞真菌包括霉菌和蘑菇类，由菌丝构成。
酵母菌
❖ 无色的、卵形的单细胞个体；和植物细胞相似，具 有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，细胞 质里面有明显的液泡,但是没有叶绿体。
繁殖方式：出芽生殖
霉菌
❖ 霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等 保存不好都有可能生长霉菌，引起发霉。较常见的 霉菌是青霉和曲霉。
3.作用：自养微生物在生态系统中和绿色植物一样，属 于生产者。
微生物在生物圈中的作用
❖ 在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动 植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐， 这些物质又能被植物吸收和利用，进而制 造有机物。可见，细菌和真菌对于自然界 中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用 。
1.微生物概述ppt课件
多细胞型真菌
20
PART 04
微生物的主要特点
21
4.微生物的主要特点：
小（个体微小） µm（微米）级：光学显微镜下可见（细胞） nm（纳米）级：电子显微镜下可见（细胞器，病毒）
简（构造简单） 单细胞 简单多细胞 非细胞（即“分子生物”）
低（进化地位低） 原核类：细菌（真细菌，古生菌），放线菌，蓝细菌， 支原体，立克次氏体，衣原体等
• （8）酵母工业 活性干酵母等。 • （9）多糖工业 黄原胶、右旋糖苷等。 • （10）石油发酵 单细胞石油蛋白、有机酸等。 • （11）生物活性物质 核酸类、维生素等。 • （12）其他 微生物农药、沼气发酵、生物制品（菌苗、疫苗）、
发酵饲料、生物肥料、生物能源等。
44
• 复习与思考：
1.留心观察生活中有哪些隐藏的微生物，或由某些微生物引起的疾 病或现象？ 2.生活中我们可以通过哪些方法防止被有害微生物的感染或侵害， 举例说明。
微生物学基础
------ 认识微生物
青霉菌扫描电子显微镜照片 1
课堂要求
禁止玩手机、睡觉、聊天、随意走动等一系列与上课无关的行为！ 有事举手打报告！
考查方式：
出勤：20%
课堂表现：20%
课后作业：20% 考试成绩：40%
2
目录 content
01
微生物的定义
02
微生物的作用
03
微生物的主要类群
04
细菌
0.1-10um
真菌
2um-1m
原生动物
2um-1mm
藻类
1m至几米
细胞的特性 非细胞的 原核生物 真核生物 真核生物 真核生物
7
病毒
细菌
微生物学ppt课件
借菌丝
任何菌丝片段
同学们请注意：
细菌的芽孢是休眠体， 而放线菌的孢子是繁殖体！
放线菌借孢子进行繁殖
1. 分生孢子 2. 孢囊孢子 3. 单孢子
放线菌借菌丝进行繁殖
4. 各种菌丝片段都具有繁殖功能
1. 分生孢子
放线菌生长到一定阶段， 一部分气生菌丝形成孢子丝， 孢子丝成熟便分化形成了许多 孢子，称为分生孢子。
2. 放线菌的危害
（1）寄生型的放线菌可引起人、动物和 植物的许多疾病。
例，肺部感染、皮肤病、脑膜炎……
（2）特殊的土腥味（土霉素的味道） 主要是由放线菌产生的土腥味素引起的， 可使水、食品变味，也能破坏棉毛织 品、纸张等。
放线菌皮肤病
一、放线菌的形态构造
（一）典型放线菌——链霉菌的形态构造
单细胞，大多由分枝发达的菌丝组成； 菌丝按形态和功能可分为: 营养菌丝、气生菌丝和孢子丝三种；
能产生大量分支和气生菌丝的菌种
菌 例如，链霉菌
落
菌落质地致密，与培养基结合紧密，
形
小而不蔓延，不易挑起或挑起后不易破碎。
态
不能产生大量菌丝体的菌种
例如，诺卡氏菌
粘着力差，粉质，针挑起易粉碎
诺尔斯氏链霉菌
皮疽诺卡氏菌
皱双孢马杜拉放线菌
卡特利链霉菌
产 生 色 素
2. 在液体培养基上（内）
现象：液面与瓶壁交界处粘贴 着一圈菌苔，培养液清 而不混，悬浮着许多珠 状菌丝团，一些大型菌 丝团则沉在瓶底。
中性偏碱土壤 ＞ 酸性土壤 含水低土 ＞ 含水高土
放线菌与人类的关系
1.多数属于有益菌 2.放线菌的危害
1. 多数属于有益菌
（1）腐生型放线菌在自然界物质循环
《微生物学课件PPT》
繁殖
微生物有多种繁殖方式，包括二分裂、孢子形成和性繁殖，以适应不同环境 条件。
微生物在生态系统中的角色
1
分解者
微生物在生态系统中分解有机物，将其转化为可供其他生物利用的营养物质。
2
氮固定
一些微生物能够固定大气中的氮气，并将其转化为植物可吸收的形式。
3
环境监测
某些微生物对环境中的污染物和毒性有敏感反应，可以用作环境监测的指示器。
传染病与病原微生物
传染病
流感 肺炎 霍乱 疟疾
病原微生物
流感病毒 肺炎球菌 霍乱弧菌 疟原虫
微生物学研究方法
显微镜观察
显微镜是观察微生物形态和结构的重要工具，通过放大镜头可见微观世界。
培养和鉴定
通过培养微生物并进行鉴定，了解其生长特征和分类等信息。
分子生物学技术
利用PCR和基因测序等技术研究微生物的DNA和基因组，揭示其遗传信息。
微生物与人类健康
有益微生物
人体内有益的微生物有助于免疫系统发育、食物消 化和预防疾病。
病原微生物
某些微生物可以引起传染病，如细菌感染、病毒感 染和真菌感染。
Байду номын сангаас
免疫系统
微生物在免疫系统中起关键作用，帮助识别和抵御 病原微生物的入侵。
预防措施
保持良好的卫生习惯、接种疫苗和用抗生素等措施 可预防微生物相关疾病。
微生物与环境保护
1 生物降解
某些微生物可以利用有机污染物作为 能源，进行降解和净化。
2 生物控制
应用有益微生物来控制害虫和病原微 生物的生长，减少使用化学农药。
3 环境监测
微生物在环境中的分布和数量可以反映环境污染的程度。
细菌是微生物中最常见的一类，以原核细胞 结构为特点。
微生物有多种繁殖方式，包括二分裂、孢子形成和性繁殖，以适应不同环境 条件。
微生物在生态系统中的角色
1
分解者
微生物在生态系统中分解有机物，将其转化为可供其他生物利用的营养物质。
2
氮固定
一些微生物能够固定大气中的氮气，并将其转化为植物可吸收的形式。
3
环境监测
某些微生物对环境中的污染物和毒性有敏感反应，可以用作环境监测的指示器。
传染病与病原微生物
传染病
流感 肺炎 霍乱 疟疾
病原微生物
流感病毒 肺炎球菌 霍乱弧菌 疟原虫
微生物学研究方法
显微镜观察
显微镜是观察微生物形态和结构的重要工具，通过放大镜头可见微观世界。
培养和鉴定
通过培养微生物并进行鉴定，了解其生长特征和分类等信息。
分子生物学技术
利用PCR和基因测序等技术研究微生物的DNA和基因组，揭示其遗传信息。
微生物与人类健康
有益微生物
人体内有益的微生物有助于免疫系统发育、食物消 化和预防疾病。
病原微生物
某些微生物可以引起传染病，如细菌感染、病毒感 染和真菌感染。
Байду номын сангаас
免疫系统
微生物在免疫系统中起关键作用，帮助识别和抵御 病原微生物的入侵。
预防措施
保持良好的卫生习惯、接种疫苗和用抗生素等措施 可预防微生物相关疾病。
微生物与环境保护
1 生物降解
某些微生物可以利用有机污染物作为 能源，进行降解和净化。
2 生物控制
应用有益微生物来控制害虫和病原微 生物的生长，减少使用化学农药。
3 环境监测
微生物在环境中的分布和数量可以反映环境污染的程度。
细菌是微生物中最常见的一类，以原核细胞 结构为特点。
看不见的世界微生物科普PPT
抗生素失效！
抗生素的规范使用 改造已有抗生素 寻找新的抗生素
退休了怎么办，广场舞的动作还是很难的啊！
无限可能的存在状态
朊病毒
疯牛病 羊瘙痒症 克雅氏综合症
病毒
细菌
支原体
大型真菌
不能没有你
地球上的物质循环 现代化的背后 塑料、农药 无怨无悔的生产者 特殊的医生 迷你矿工
微生物电力公司
www.themegallery.
最熟悉的坏蛋
流鼻 涕
打喷
中国的民间秘方 嚏
？
流眼 泪
老外的民间秘方：
发热
煮沸的可乐+大蒜
感冒
超过200中 的病毒所导 致的多种症 状的统称
有没有疫苗
并没有
治疗感冒并不容易 感谢我们的神药
瘟疫
禽霍乱
成功的病菌
自然感染的潜伏期一般为2～9d，有时在引进病鸡后48h 内也会突然爆发病例。人工感染通常在24～48h发病。
烈性
溶源性
快意恩仇
使徒行者
制毒与解毒
大肠杆菌、质粒
mazE
邻 居
mazF
朋友？敌人？
叛徒基因
大肠杆菌一旦获 得这个质粒就不 能丢了这个质粒
编码使大肠杆菌上瘾的有毒蛋白
稳定
合成快
编码分解解药
呼吸并没有想象中那么重要
有氧呼吸
无氧呼吸 能量>19倍
有氧呼吸
有精力做跟多的事情
O2
氧化
厌氧微生物 耐氧微生物 兼性厌氧菌
感受高温
海底火山 口（地狱 七界）：
硫磺烈火， 这里炎热、 寒冷、剧毒
并存
溜之大吉
耐高温微 生物
• 烟孔火页 菌（113℃）
抗生素的规范使用 改造已有抗生素 寻找新的抗生素
退休了怎么办，广场舞的动作还是很难的啊！
无限可能的存在状态
朊病毒
疯牛病 羊瘙痒症 克雅氏综合症
病毒
细菌
支原体
大型真菌
不能没有你
地球上的物质循环 现代化的背后 塑料、农药 无怨无悔的生产者 特殊的医生 迷你矿工
微生物电力公司
www.themegallery.
最熟悉的坏蛋
流鼻 涕
打喷
中国的民间秘方 嚏
？
流眼 泪
老外的民间秘方：
发热
煮沸的可乐+大蒜
感冒
超过200中 的病毒所导 致的多种症 状的统称
有没有疫苗
并没有
治疗感冒并不容易 感谢我们的神药
瘟疫
禽霍乱
成功的病菌
自然感染的潜伏期一般为2～9d，有时在引进病鸡后48h 内也会突然爆发病例。人工感染通常在24～48h发病。
烈性
溶源性
快意恩仇
使徒行者
制毒与解毒
大肠杆菌、质粒
mazE
邻 居
mazF
朋友？敌人？
叛徒基因
大肠杆菌一旦获 得这个质粒就不 能丢了这个质粒
编码使大肠杆菌上瘾的有毒蛋白
稳定
合成快
编码分解解药
呼吸并没有想象中那么重要
有氧呼吸
无氧呼吸 能量>19倍
有氧呼吸
有精力做跟多的事情
O2
氧化
厌氧微生物 耐氧微生物 兼性厌氧菌
感受高温
海底火山 口（地狱 七界）：
硫磺烈火， 这里炎热、 寒冷、剧毒
并存
溜之大吉
耐高温微 生物
• 烟孔火页 菌（113℃）
微生物学第一节微生物与病原微生物ppt课件
病原微生物与宿主的关系
寄生关系
病原微生物寄生在宿主体 内，从宿主获取营养物质 进行生长繁殖，对宿主造 成损害。
共生关系
一些病原微生物与宿主建 立共生关系，相互依存， 对宿主不造成明显损害。
免疫逃避
病原微生物具有逃避宿主 免疫系统的能力，从而在 宿主体内长期存活。
微生物与病原微生物的相互作用
竞争关系
05
CATALOGUE
病原微生物的防控与治疗策略
病原微生物的预防措施
加强个人卫生习惯
保持室内通风，勤洗手，避免用手触摸口鼻眼等部位，减少病原 微生物的传播。
注重饮食安全
避免食用不洁或变质食品，生熟食品要分开存放和加工，以降低 食源性疾病的发生。
接种疫苗
及时接种疫苗，提高人群免疫力，有效预防病原微生物引起的传 染病。
深入研究微生物多样性和功能，揭示 微生物在生态系统中的作用和调控机 制。
发展微生物组学和合成生物学等新技 术，推动微生物学领域的创新和发展 。
加强病原微生物的致病机制和防控策 略研究，提高应对突发传染病的能力 。
加强微生物学与医学、环境科学等领域的交叉融合
促进微生物学与医学的交叉融合 ，深入研究微生物与人体健康的 关系，发展新的诊疗技术和药物
02
CATALOGUE
病原微生物概述
病原微生物的定义与分类
定义
病原微生物是指能够引起人类、动植物疾病的微生物，包括细菌、病毒、真菌、 寄生虫等。
分类
根据病原微生物的形态、结构、代谢方式等特征，可将其分为细菌、病毒、真菌 、寄生虫等几大类。其中，细菌是一类单细胞微生物，病毒是一类寄生生物，真 菌是一类多细胞微生物，寄生虫则是一类寄生在宿主体内的生物。
生物课件：揭开微生物的面纱 (共63张PPT)
– 人的肠道中聚集有大约1000万亿个细菌。 我们身体中90%的细胞是细菌。
– 粪便中细菌大约占干重的三分之一。每 克粪便的细菌总数为1000亿个。
11
口腔细菌种类超过500种
12
• 每个喷嚏飞 沫中含有约 有4500150000个细 菌。
• 但感冒患者 每个喷嚏的 飞沫中含有 多达8500万 个细菌。
5
• 据钱成是都市肮1脏4家的银行东回西收货币的调查表
明，平均每张纸币上带有900万个细 菌，其中一元的纸币带有的细菌将近 视10元纸币的5倍。
6
7
8
手机比马桶还要脏！
9
晒被子后闻到的阳光的味道 其实是“烤螨虫”的味道。
10
人体携带微生物数据
– 人的皮肤上每平方厘米约有10万个细菌， 而且繁殖速度惊人，刚洗过澡后几小时 内就恢复到原来的数量，
• 微生物发酵被称为：“白色工业”
50
7、分布广
• 微生物无处不在：
• 土壤、空气、水、动植物体内和体表都有 大量的微生物存在
• 极端环境：数十公里的高空
•
数千米的地下
•
强酸、强碱、高热
•
冻土、冰川
51
20世纪80年代：美国能源部地下科学计划
• 不同深度土壤中微生物的数量（个/克）仅 以细菌为例
• 发现：300多年 • 第一个微生物猎人:列文虎克
61
微生物的特点
• 12句“三字经” • 个体小；结构简； • 食谱广；易培养； • 胃口大；繁殖快； • 分布广；抗性强； • 种类多；变异快； • 起源早；发现晚。
62
63
• 3-8厘米：9 750 000 • 20-25：2 179 000 • 35-45：570 000 • 64-75：11000 • 135-145 ：1400 • 3500-4500米：100
– 粪便中细菌大约占干重的三分之一。每 克粪便的细菌总数为1000亿个。
11
口腔细菌种类超过500种
12
• 每个喷嚏飞 沫中含有约 有4500150000个细 菌。
• 但感冒患者 每个喷嚏的 飞沫中含有 多达8500万 个细菌。
5
• 据钱成是都市肮1脏4家的银行东回西收货币的调查表
明，平均每张纸币上带有900万个细 菌，其中一元的纸币带有的细菌将近 视10元纸币的5倍。
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8
手机比马桶还要脏！
9
晒被子后闻到的阳光的味道 其实是“烤螨虫”的味道。
10
人体携带微生物数据
– 人的皮肤上每平方厘米约有10万个细菌， 而且繁殖速度惊人，刚洗过澡后几小时 内就恢复到原来的数量，
• 微生物发酵被称为：“白色工业”
50
7、分布广
• 微生物无处不在：
• 土壤、空气、水、动植物体内和体表都有 大量的微生物存在
• 极端环境：数十公里的高空
•
数千米的地下
•
强酸、强碱、高热
•
冻土、冰川
51
20世纪80年代：美国能源部地下科学计划
• 不同深度土壤中微生物的数量（个/克）仅 以细菌为例
• 发现：300多年 • 第一个微生物猎人:列文虎克
61
微生物的特点
• 12句“三字经” • 个体小；结构简； • 食谱广；易培养； • 胃口大；繁殖快； • 分布广；抗性强； • 种类多；变异快； • 起源早；发现晚。
62
63
• 3-8厘米：9 750 000 • 20-25：2 179 000 • 35-45：570 000 • 64-75：11000 • 135-145 ：1400 • 3500-4500米：100
微生物PPT课件
3
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海 洋”中。细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估 计为：10034 × 10 12 吨；每张纸币带细菌：900 万个人体体表及体内存在大量的微生物：皮肤表面： 平均10万个 细菌/平方厘米口腔：细菌种类超过500 种肠道：微生物总量达100万亿粪便干重的1/3是细 菌，每克 粪便的细菌总数为： 1000 亿个；每个喷 嚏的飞沫含4500-150000个细菌。
现在，一种用污水作原料的全新生态燃料--微生物 碳捕获生态燃料·海逖富横空出世，让我们看到了能 够共同化解能源和生态危机的一缕曙光。
8
微生物的应用范围广泛，从酒类、酸奶、味 精等传统发酵酿造，到微生物能源、抗生素 生产、废水处理，再到配合遗传工程技术生 产人工胰岛素及各式基因产物的新型生物医 药产品等，都以利用微生物为“主角”。
7
能源
对以甲烷产生菌、乙醇产生菌和氢气产生菌为代表 的能源性微生物进行了主要类群分类、产生能源的 代谢性作用机理和应用该类微生物产生能源的总体 生产前景做了较为系统的概括性阐述。能源性微生 物不仅在微生物教学中非常重要，而且该类微生物 在环境保护、非再生性能源节约和提高有关领域综 合效益等方面，都具有直接的、显著的促进作用。
5
食品
通过这些微生物作用制成的食品通常有以下5 类：
①酒精饮料,如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等 ②乳制品，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪
等；③豆制品,如豆腐乳、豆豉、纳豆等 ④发酵蔬菜,如泡菜、酸菜等 ⑤调味品，如醋、黄酱、酱油、甜味剂（如天
冬甜味精）、增味剂（如5′-核苷酸）和味精 等。
6
治理环境
微生物的研究还远远没有结束，新产品也会 源源不断的输入市场，为人类造福，让我们 为这未来贡献出自己的一份力吧。
微生物无处不在，我们无时不生活在“微生物的海 洋”中。细菌数亿/g土壤，土壤中的细菌总重量估 计为：10034 × 10 12 吨；每张纸币带细菌：900 万个人体体表及体内存在大量的微生物：皮肤表面： 平均10万个 细菌/平方厘米口腔：细菌种类超过500 种肠道：微生物总量达100万亿粪便干重的1/3是细 菌，每克 粪便的细菌总数为： 1000 亿个；每个喷 嚏的飞沫含4500-150000个细菌。
现在，一种用污水作原料的全新生态燃料--微生物 碳捕获生态燃料·海逖富横空出世，让我们看到了能 够共同化解能源和生态危机的一缕曙光。
8
微生物的应用范围广泛，从酒类、酸奶、味 精等传统发酵酿造，到微生物能源、抗生素 生产、废水处理，再到配合遗传工程技术生 产人工胰岛素及各式基因产物的新型生物医 药产品等，都以利用微生物为“主角”。
7
能源
对以甲烷产生菌、乙醇产生菌和氢气产生菌为代表 的能源性微生物进行了主要类群分类、产生能源的 代谢性作用机理和应用该类微生物产生能源的总体 生产前景做了较为系统的概括性阐述。能源性微生 物不仅在微生物教学中非常重要，而且该类微生物 在环境保护、非再生性能源节约和提高有关领域综 合效益等方面，都具有直接的、显著的促进作用。
5
食品
通过这些微生物作用制成的食品通常有以下5 类：
①酒精饮料,如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等 ②乳制品，如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪
等；③豆制品,如豆腐乳、豆豉、纳豆等 ④发酵蔬菜,如泡菜、酸菜等 ⑤调味品，如醋、黄酱、酱油、甜味剂（如天
冬甜味精）、增味剂（如5′-核苷酸）和味精 等。
6
治理环境
微生物的研究还远远没有结束，新产品也会 源源不断的输入市场，为人类造福，让我们 为这未来贡献出自己的一份力吧。
高中生物 微生物学 PPT课件 图文
原核类：细菌 放线菌 蓝细菌 支原体 衣原体 立克次氏体
真核类：真菌（酵母菌 霉菌 蕈菌） 原生动物 显微藻类
非细胞类：病毒 类病毒 朊病毒 拟病毒
二、人类对微生物世界的认识史
史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期
（一）史前期
是指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一 段漫长的历史时期，大约在距今8000年前一直至公元 1676年间。 在十七世纪末叶以前，人们虽然不知道世界上有微生 物，但在生产和日常生活以及医药卫生方面，我们的 祖先早已与微生物频繁打交道。他们在微生物的应用 和防治方面，不但积累了许多经验，而且还有不少发 明创造。
（二）初创期
从1676年列文虎克用自制的单式显微镜观察到细菌的 个体起，直至1861年近200年的时间。 在这一时期中，人们对微生物的研究仅停留在形态描 述的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实 践活动的关系却未加研究，因此，微生物学作为一门 科学在当时还未形成。
初创期代表人物
微生物学先驱者 列文虎克，荷兰 的业余科学家。
四、微生物的五大共性
体积小，面积大 吸收多，转化快 生长旺，繁殖快 适应强，易变异 分布广，种类多
（一）体积小，面积大
测量单位： 微米（m，10-6 m） 纳米（nm， 10-9 m）
（一）体积小，面积大
杆菌，平均长度约2 m，宽度0.5 m，1500个杆菌头 尾衔接起来仅有一粒芝麻长; 60-80个杆菌“肩并肩”排列的总宽度，只相当于一根 头发的直径。 相当于一粒苋菜籽重（不到1毫克）的一团细菌，其中 包含的细菌数竟相当于全地球的总人口数（以1985年 为48.5亿计）。
菌为3 000个大气压，植物病毒可抗5 000个大气压。
真核类：真菌（酵母菌 霉菌 蕈菌） 原生动物 显微藻类
非细胞类：病毒 类病毒 朊病毒 拟病毒
二、人类对微生物世界的认识史
史前期 初创期 奠基期 发展期 成熟期
（一）史前期
是指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一 段漫长的历史时期，大约在距今8000年前一直至公元 1676年间。 在十七世纪末叶以前，人们虽然不知道世界上有微生 物，但在生产和日常生活以及医药卫生方面，我们的 祖先早已与微生物频繁打交道。他们在微生物的应用 和防治方面，不但积累了许多经验，而且还有不少发 明创造。
（二）初创期
从1676年列文虎克用自制的单式显微镜观察到细菌的 个体起，直至1861年近200年的时间。 在这一时期中，人们对微生物的研究仅停留在形态描 述的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实 践活动的关系却未加研究，因此，微生物学作为一门 科学在当时还未形成。
初创期代表人物
微生物学先驱者 列文虎克，荷兰 的业余科学家。
四、微生物的五大共性
体积小，面积大 吸收多，转化快 生长旺，繁殖快 适应强，易变异 分布广，种类多
（一）体积小，面积大
测量单位： 微米（m，10-6 m） 纳米（nm， 10-9 m）
（一）体积小，面积大
杆菌，平均长度约2 m，宽度0.5 m，1500个杆菌头 尾衔接起来仅有一粒芝麻长; 60-80个杆菌“肩并肩”排列的总宽度，只相当于一根 头发的直径。 相当于一粒苋菜籽重（不到1毫克）的一团细菌，其中 包含的细菌数竟相当于全地球的总人口数（以1985年 为48.5亿计）。
菌为3 000个大气压，植物病毒可抗5 000个大气压。
《微生物的生态》PPT课件
a
3
微生物生态 研究处于环境中的微生物和与微生物
相联系的物理、化学和生物等环境条件,以 及它们之间的相互关系的一门分支科学。
研究微生物生态的意义: 发掘丰富的菌种资源，推动进化、分
类的研究，开发应用微生物制剂，生态农 业、生物能源、生态平衡、智治理环境污 染
a
4
第一节 自然界中的微生物 一.土壤中的微生物
a
10
发酵性微生物区系(Fermentative microbial
flora)
是指对新鲜有机物很为敏感在有新鲜有机物 进入时可爆发性地旺盛发育，而在新鲜有机物 消失后又很快消退的微生物类群。如格兰氏阴 性无芽孢杆菌、酵母菌、芽孢杆菌、链霉菌、 根霉、曲霉、木霉、镰刀霉等
有新鲜有机物时发酵性微生物区系占优势。 衰退后，土著性微生物区系重占优势
采样 测定
饮用水消毒常用方法：加入液态氯或 次氯酸盐
a
16
三. 空气中的微生物
微生物在空气中只能短时间停留，就要落地， 大部分死亡，包括一些人体病原菌， 但结核、白喉 ，炭疽等杆菌和肺炎双球菌、
葡萄球菌、流或病毒、脊髓灰质炎病毒抗性 比较强。能传染疾病。
微生物在空气传播的距离是无限的，因而 其分布是世界性的。
万个／克土），纤毛虫，鞭毛虫、肉足虫等为主，
它们以其它微生物和有机物碎片为食，对其它几类
微生物的数量起调节作用。
数量分布：
细菌＞放线菌＞真菌＞藻类＞原生动物
a
7
影响因数
例如：
有机物含量（水平）、 湿度、pH、土壤类型、 深度、施肥、季节；
不同土壤中的微生物的 数量
施肥对土壤中微生物数 量的影响
不同深度的土壤中所含 的微生物的数量
微生物细菌ppt课件
（二）细菌细胞的特殊结构 2、鞭毛：某些细菌表面由细胞内生出
的细长、波曲、毛发状的结构。 鞭毛具有运动功能，一般认为鞭毛靠鞭
毛丝旋转而动，它们是细菌的“运动器
官”。
鞭毛的长度：一般为15—20 µ m， 最长可达70 µ m 。 鞭毛的直径：为0.01—0.02 µ m.
不同细菌的鞭毛数目和着生位置不 同，鞭毛数目一般一至数十条。
鞭毛
滑行（蓝细菌、粘细菌）
Байду номын сангаас
螺旋体（轴索）
3、纤毛（或线毛、菌毛、伞毛、须）
某些菌体表面存在的短而多的附属物。 纤毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。 数量很多，不具有运动功能，但与细菌 的致病性．吸附等有关。 性纤毛：比纤毛长，粗，数量少。 交配时使雄性的DNA通过性纤毛转移到 雌中。
4、芽孢
大肠杆菌属
大小0.4～0.7×1～3um, G－杆菌，无 芽胞,大多数菌株有周身鞭毛。 有普通菌毛与性菌毛，有些菌株有多糖 类包膜。最适生长温37-40 ℃ 大肠杆菌系为人及动物肠道内正常栖 息菌，一般无害，且可合成维生素B、K 及叶酸供体内利用，还会产生大肠杆菌 素抑制某些病原菌在肠内的繁殖。
（二）群体形态 1、固体培养
（1）菌落：在固体培养基上,由 单个细胞繁殖形成的肉眼可见的 子细胞群体。 菌苔:大量细胞密集生长,结果长
成的各“菌落”连接成一片。
不同的微生物种类，其菌落特征不同。同 一种菌在不同培养条件下菌落特征也不尽 相同。
菌落的特征：
包括大小、形状、颜色、边缘、质地、透 明度、光泽、表面、湿润度等。 见书上33页图2—17
皮层主要含芽孢肽聚糖、 DPA— Ca，皮层体积大，比较致密。 核心含有DNA、RNA、蛋白质酶等物 质，还含有2,6—吡啶二羧酸 （DPA）,DPA是芽孢特有的成分。 一般以 DPA—Ca的形式存在。 芽孢平均含水量低,约40%.
的细长、波曲、毛发状的结构。 鞭毛具有运动功能，一般认为鞭毛靠鞭
毛丝旋转而动，它们是细菌的“运动器
官”。
鞭毛的长度：一般为15—20 µ m， 最长可达70 µ m 。 鞭毛的直径：为0.01—0.02 µ m.
不同细菌的鞭毛数目和着生位置不 同，鞭毛数目一般一至数十条。
鞭毛
滑行（蓝细菌、粘细菌）
Байду номын сангаас
螺旋体（轴索）
3、纤毛（或线毛、菌毛、伞毛、须）
某些菌体表面存在的短而多的附属物。 纤毛比鞭毛更短、更细，且又直又硬。 数量很多，不具有运动功能，但与细菌 的致病性．吸附等有关。 性纤毛：比纤毛长，粗，数量少。 交配时使雄性的DNA通过性纤毛转移到 雌中。
4、芽孢
大肠杆菌属
大小0.4～0.7×1～3um, G－杆菌，无 芽胞,大多数菌株有周身鞭毛。 有普通菌毛与性菌毛，有些菌株有多糖 类包膜。最适生长温37-40 ℃ 大肠杆菌系为人及动物肠道内正常栖 息菌，一般无害，且可合成维生素B、K 及叶酸供体内利用，还会产生大肠杆菌 素抑制某些病原菌在肠内的繁殖。
（二）群体形态 1、固体培养
（1）菌落：在固体培养基上,由 单个细胞繁殖形成的肉眼可见的 子细胞群体。 菌苔:大量细胞密集生长,结果长
成的各“菌落”连接成一片。
不同的微生物种类，其菌落特征不同。同 一种菌在不同培养条件下菌落特征也不尽 相同。
菌落的特征：
包括大小、形状、颜色、边缘、质地、透 明度、光泽、表面、湿润度等。 见书上33页图2—17
皮层主要含芽孢肽聚糖、 DPA— Ca，皮层体积大，比较致密。 核心含有DNA、RNA、蛋白质酶等物 质，还含有2,6—吡啶二羧酸 （DPA）,DPA是芽孢特有的成分。 一般以 DPA—Ca的形式存在。 芽孢平均含水量低,约40%.
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29
分布广，种类多
它在地球上几乎无处不有，无孔不入。 从人和动植物的表皮到人和动物的内
脏，也都经常生活着大量的微生物。 微生物种类繁多。迄今为止，我们所
知道的微生物约有10万种，有人估计 目前已知的种只占地球上实际存在的 微生物总数的20%。
30
微生物与人类的密切关系
31
微生物与人类的密切关系
22
病毒的形态--H5N1禽流感病毒
H被称为红细胞凝聚素，N被称作神经氨酸 苷酶，它们都是糖蛋白，分布在病毒表面。 H有1—15个亚型，N有1—9个亚型（在甲 型病毒的情况下）。由于H和N的组合不同， 病毒的毒性和传播速度也不相同。在过去 100年间，给人类带来巨大灾难的病毒有三 种，分别是：导致西班牙流感的H1N1型， 导致亚洲流感（1957年）的H2N2型，以 及导致香港流感（1968年）的H3N2型。 H5N1型是堪与它们相提并论的强毒型病毒， 值得予以警惕。
青霉菌
18
酵母菌
酵母菌是人类实践中应用 比较早的一类微生物，我国 古代劳动人民就利用酵母菌 酿酒。 酵母菌在自然界中分布很 广，尤其喜欢在偏酸性且含 糖较多的环境中生长.
19
原生动物
阿米巴
草履虫
20
病毒的形态
烟草花叶病毒
噬菌体（DNA病毒）
21
病毒的形态
腺病毒吸附在 鸡红细胞上
流行性感冒病毒
24
微生物的特点
植物中的红杉高达350米，动物中的蓝鲸长达 34米，而我们今天知道的最小微生物是病毒， 如细小病毒的直径只有20纳米。
微生物一般指体形在0.1毫米以下的小生物。 微生物具备的五大特征:体积小面积大、吸收多
转化快、生长旺繁殖快、适应强变异频、分布 广种类多。
25
体积小，面积大
微生物世界
陈金春 清华大学生物系微生物实验室
chenjc@
1
微生物的定义
什么叫微生物?
微生物是一切肉眼看不见或看不清 的微小生物的总称。包括： 原核类:细菌、放线菌、蓝细菌、支 原体、立克次氏体和衣原体 真核类:真菌、原生动物和显微藻类 非细胞类:病毒和亚病毒
微生物的这一特性在发酵工业上具有重要意义，可 以提高生产效率，缩短发酵周期。
28
适应强,变异频
微生物对环境条件尤其是恶劣的“极 端环境”具有惊人的适应力，这是高 等生物所无法比拟的。
微生物个体微小，与外界环境的接触 面积大，容易受到环境条件的影响而 发生性状变化（变异）。尽管变异发生
的机会只有百万分之一到百亿分之一，但由 于微生物繁殖快，也可在短时间内产生大量 变异的后代。
他们都是一些个体微小(一般 <0.1mm)、构造简单的低等生物。
体积小
26
吸收多，转化快
与外界环境的接触面特别大，这非常有利于微生物 通过体表吸收营养和排泄废物，就使它们的“胃口” 十分庞大。
微生物的食谱又非常广泛。 大肠杆菌在合适条件下，每小时可以消耗相当于自
身重量2000倍的糖。 发挥“微生物工厂”的作用，使大量基质在短时间
5
细菌
大肠杆菌
棒状杆菌（可引起炭疽热）
6
细菌
弧菌
螺旋藻
7
细菌的特殊结构
8
细菌的特殊结构
9
细菌的特殊结构
示荚膜
梭状芽孢杆菌 （可引起腐肉中毒）
10
细菌的菌落
11
放线菌
是一类呈菌丝状生长和以 孢子繁殖的原核生物，因菌 落呈放射状而得名。 放线菌最喜欢生活在有机 质丰富的微碱性土壤中，泥 土所特有的“泥腥味”就是 由放线菌产生的。 放线菌与人类的关系极为 密切。制造抗生素。生产维 生素和酶制剂、处理污水等。
32
ห้องสมุดไป่ตู้
微生物与人类的密切关系
能源 冶金 化工 环保 医药 ……
33
12
放线菌的形态
13
蓝细菌
14
其他原核微生物
支原体(引起肺炎,用阿奇霉素) 立克次氏体
衣原体
15
真菌
真菌的个头较大，其中的 许多成员对我们来说都是很 熟悉的。真菌是微生物中的 一大类群，属于真核微生物， 与人类关系非常密切。
16
霉菌
黑根霉
17
霉菌
黑曲霉 （可引起烧伤病人皮肤感染或真菌性肺部感染）
2
细菌
细菌是微生物世界里的一个 大家族，是一类细胞细而短 （直径约0.5um,长度约0.55um）、结构简单、细胞壁 坚韧、多以二分裂方式繁殖 和水生性较强的原核微生物。 从其身材来看是个细小的类 群，我们用肉眼看不见它们， 必须借助于显微镜。
3
细菌
弧菌
4
细菌
葡萄球菌
链球菌
（可引起肺炎、支气管炎等）
蓝色部分就是H5N1禽流感病毒，下面的红色部分则是健康人体细胞， 照片显示H5N1正在攻击健康的细胞 . H5N1病毒与人类流感病毒的4500个 氨基酸只有19个不同，一旦差异性降到10个氨基酸，禽流感就会突变。
23
病毒的形态
引起SARS的新冠状病毒电镜照片， 分离自FRhK-4细胞 导致SARS的病毒电镜下呈冠状，基因分析表明此病毒属于冠状病毒家族， 但与之前所知的家族成员不同，基因序列主要包括老鼠和禽类体内冠状病毒基因。 新型冠状病毒遗传物质为单链+RNA，复制不经过DNA阶段，全基因含有29，727 个核苷（冠状病毒家族基因核苷数目为29,000~31,000）， 且基因结构与其它冠状病毒十分相似，除了前导序列外，整个序列直接来源于病毒RNA。
内转化为大量有用的化工、医药产品或食品，为人 类造福，使有害物质化为无害，将不能利用的物质 变为植物的肥料。
27
生长旺，繁殖快
微生物以惊人的速度“生儿育女”。例如大肠杆菌 在合适的生长条件下，约15分钟便可繁殖一代，经 48小时后，则可产生2.2×1043个后代，质量约为地 球的4000倍。
当然，由于种种条件的限制，这种疯狂的繁殖是不 可能实现的。在培养液中繁殖细菌，它们的数量一 般仅能达到每毫升1－10亿个，最多达到100亿。尽 管如此，它的繁殖速度仍比高等生物高出千万倍。
分布广，种类多
它在地球上几乎无处不有，无孔不入。 从人和动植物的表皮到人和动物的内
脏，也都经常生活着大量的微生物。 微生物种类繁多。迄今为止，我们所
知道的微生物约有10万种，有人估计 目前已知的种只占地球上实际存在的 微生物总数的20%。
30
微生物与人类的密切关系
31
微生物与人类的密切关系
22
病毒的形态--H5N1禽流感病毒
H被称为红细胞凝聚素，N被称作神经氨酸 苷酶，它们都是糖蛋白，分布在病毒表面。 H有1—15个亚型，N有1—9个亚型（在甲 型病毒的情况下）。由于H和N的组合不同， 病毒的毒性和传播速度也不相同。在过去 100年间，给人类带来巨大灾难的病毒有三 种，分别是：导致西班牙流感的H1N1型， 导致亚洲流感（1957年）的H2N2型，以 及导致香港流感（1968年）的H3N2型。 H5N1型是堪与它们相提并论的强毒型病毒， 值得予以警惕。
青霉菌
18
酵母菌
酵母菌是人类实践中应用 比较早的一类微生物，我国 古代劳动人民就利用酵母菌 酿酒。 酵母菌在自然界中分布很 广，尤其喜欢在偏酸性且含 糖较多的环境中生长.
19
原生动物
阿米巴
草履虫
20
病毒的形态
烟草花叶病毒
噬菌体（DNA病毒）
21
病毒的形态
腺病毒吸附在 鸡红细胞上
流行性感冒病毒
24
微生物的特点
植物中的红杉高达350米，动物中的蓝鲸长达 34米，而我们今天知道的最小微生物是病毒， 如细小病毒的直径只有20纳米。
微生物一般指体形在0.1毫米以下的小生物。 微生物具备的五大特征:体积小面积大、吸收多
转化快、生长旺繁殖快、适应强变异频、分布 广种类多。
25
体积小，面积大
微生物世界
陈金春 清华大学生物系微生物实验室
chenjc@
1
微生物的定义
什么叫微生物?
微生物是一切肉眼看不见或看不清 的微小生物的总称。包括： 原核类:细菌、放线菌、蓝细菌、支 原体、立克次氏体和衣原体 真核类:真菌、原生动物和显微藻类 非细胞类:病毒和亚病毒
微生物的这一特性在发酵工业上具有重要意义，可 以提高生产效率，缩短发酵周期。
28
适应强,变异频
微生物对环境条件尤其是恶劣的“极 端环境”具有惊人的适应力，这是高 等生物所无法比拟的。
微生物个体微小，与外界环境的接触 面积大，容易受到环境条件的影响而 发生性状变化（变异）。尽管变异发生
的机会只有百万分之一到百亿分之一，但由 于微生物繁殖快，也可在短时间内产生大量 变异的后代。
他们都是一些个体微小(一般 <0.1mm)、构造简单的低等生物。
体积小
26
吸收多，转化快
与外界环境的接触面特别大，这非常有利于微生物 通过体表吸收营养和排泄废物，就使它们的“胃口” 十分庞大。
微生物的食谱又非常广泛。 大肠杆菌在合适条件下，每小时可以消耗相当于自
身重量2000倍的糖。 发挥“微生物工厂”的作用，使大量基质在短时间
5
细菌
大肠杆菌
棒状杆菌（可引起炭疽热）
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细菌
弧菌
螺旋藻
7
细菌的特殊结构
8
细菌的特殊结构
9
细菌的特殊结构
示荚膜
梭状芽孢杆菌 （可引起腐肉中毒）
10
细菌的菌落
11
放线菌
是一类呈菌丝状生长和以 孢子繁殖的原核生物，因菌 落呈放射状而得名。 放线菌最喜欢生活在有机 质丰富的微碱性土壤中，泥 土所特有的“泥腥味”就是 由放线菌产生的。 放线菌与人类的关系极为 密切。制造抗生素。生产维 生素和酶制剂、处理污水等。
32
ห้องสมุดไป่ตู้
微生物与人类的密切关系
能源 冶金 化工 环保 医药 ……
33
12
放线菌的形态
13
蓝细菌
14
其他原核微生物
支原体(引起肺炎,用阿奇霉素) 立克次氏体
衣原体
15
真菌
真菌的个头较大，其中的 许多成员对我们来说都是很 熟悉的。真菌是微生物中的 一大类群，属于真核微生物， 与人类关系非常密切。
16
霉菌
黑根霉
17
霉菌
黑曲霉 （可引起烧伤病人皮肤感染或真菌性肺部感染）
2
细菌
细菌是微生物世界里的一个 大家族，是一类细胞细而短 （直径约0.5um,长度约0.55um）、结构简单、细胞壁 坚韧、多以二分裂方式繁殖 和水生性较强的原核微生物。 从其身材来看是个细小的类 群，我们用肉眼看不见它们， 必须借助于显微镜。
3
细菌
弧菌
4
细菌
葡萄球菌
链球菌
（可引起肺炎、支气管炎等）
蓝色部分就是H5N1禽流感病毒，下面的红色部分则是健康人体细胞， 照片显示H5N1正在攻击健康的细胞 . H5N1病毒与人类流感病毒的4500个 氨基酸只有19个不同，一旦差异性降到10个氨基酸，禽流感就会突变。
23
病毒的形态
引起SARS的新冠状病毒电镜照片， 分离自FRhK-4细胞 导致SARS的病毒电镜下呈冠状，基因分析表明此病毒属于冠状病毒家族， 但与之前所知的家族成员不同，基因序列主要包括老鼠和禽类体内冠状病毒基因。 新型冠状病毒遗传物质为单链+RNA，复制不经过DNA阶段，全基因含有29，727 个核苷（冠状病毒家族基因核苷数目为29,000~31,000）， 且基因结构与其它冠状病毒十分相似，除了前导序列外，整个序列直接来源于病毒RNA。
内转化为大量有用的化工、医药产品或食品，为人 类造福，使有害物质化为无害，将不能利用的物质 变为植物的肥料。
27
生长旺，繁殖快
微生物以惊人的速度“生儿育女”。例如大肠杆菌 在合适的生长条件下，约15分钟便可繁殖一代，经 48小时后，则可产生2.2×1043个后代，质量约为地 球的4000倍。
当然，由于种种条件的限制，这种疯狂的繁殖是不 可能实现的。在培养液中繁殖细菌，它们的数量一 般仅能达到每毫升1－10亿个，最多达到100亿。尽 管如此，它的繁殖速度仍比高等生物高出千万倍。