ATAGO(爱拓)检测草莓糖酸度,水果糖酸度
ATAGO(爱拓)检测草莓糖酸度,水果糖酸度
草莓的小秘密——最重要的评估要素
草莓，原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。
草莓的果期一般是在4-5月。
草莓在夏季盛产，作为一种不易保存的水果，所以在上市后，商家就开始筹备销售，否则就会发生一批量的变质。
草莓的品种很多，多达2000多种。
颜色可以从白至深“黑色”。
草莓含有丰富的维生素C，内含称作花色素苷的多酚，因此是深受大众喜爱的水果。
草莓的吃法多种选择：
第一种直接吃，营养又美味。
第二种制作成草莓酱，可以和面包片同食，还可以用来做草莓蛋糕。
第三种晾制成草莓干，辅之以白糖，可作为平时的小零食，深受广大小朋友喜欢。
第四种制作草莓沙拉，别有一番风味。
第五种草莓汁，酸酸甜甜的非常可口。
第六种草莓冰淇淋，制作方法简单，又很好吃。
草莓的价格不一，您是否以为它们的划分依据是新鲜程度、口感、大小、颜色?其实，草莓在价格分类时，最重要的评估要素是甜度水平和酸度水平。
一般情况下，草莓的甜度标准范围（糖度）大概介于8%至10%之间，而酸度大约介于0.7%至1.0%之间。
由于草莓的色素沉着，不容易检测草莓的酸度等级。
ATAGO(爱拓) PAL-BX/ACID4 草莓专用糖酸度计，不仅可以同时检测水果的糖酸比，而且不需要繁杂的操作方法和酸度测定试剂。
可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测试结果同步一致。
【技术参数】。
型号数显糖度计--日本ATAGO(爱拓),型号PAL-1。
仪器操作说明一、使用仪器介绍：（1）型号数显糖度计--日本ATAGO（爱拓），型号PAL-1。
（2）测量范围：折射仪糖度(Brix)：0.0至53.0%，温度：9.0至99.9℃。
（3）测量准确度：糖度(Brix)：±0.2 %，温度：±1℃。
（4）测量环境温度：10至45℃。
（5）测量样品温度10至100℃(自动温度补偿).（6）样本量 0.3毫升.（7）测量时间3秒读数。
二、使用前请阅读以下章节1. 安装电池（1）打开电池盒盖（2）装入AAA碱性电池（7号），注意电池正负极（3）当电池装入之后，顺时针方向拧紧电池盒盖。
注意●确保电池盒盖是拧紧关闭的，防止液体进入不能正常测量。
●电池盒盖上面有一个O型圈，每次使用时确保O型圈清洁未变形。
O型圈污渍或变形后可能会让水进入机身，损坏内部电子元件。
●电池电量指示当电量指示显示*小格时，请尽快更换新的电池。
只能使用1.5V LR03 AAA电池●请在相对湿度较低的环境中更换电池或者新装入电池●仪器关机后，偶尔情况下还会有电量指示在屏幕上，是因为静电效应，不会产生额外的电量消耗，也不是因为液晶显示的错误。
●购买电池时请留意保质期●更换电池后请重新调零2. 调零注意每天使用PAL之前都必须调零调零用的蒸馏水水温必须与环境温度一致，如果没有请放置到与环境温度一致后再开始调零。
当测量样品时，LCD屏上ELI.功能提示警告信息“nnn”时，用手遮挡住样品槽，再次调零即可。
（1）准备蒸馏水或自来水；（2）清洁棱镜表面；（3）滴约0.3ml的水至棱镜表面；（4）按“START”键，显示器上箭头闪烁三次后将显示Brix值；（5）若显示0.0%，表明调零已成功；（6）若显示的不是0.0%,按”ZERO”键重新调零;（7）当闪烁2次，“000”将显示在LCD屏幕上，如果屏幕上显示“AAA”请往棱镜表面添加足够的水，并在此按ZERO键。
（8）仪器显示000,调零完成.用软布或纸巾擦干净棱镜上的水.此时可以进行测样了. 3. 测量【注意】●不要使用金属勺子加样，金属能够磨损或损坏棱镜表面。
ATAGO(爱拓)数显糖度计,高糖的饮食会对我们造成很大负担!!
高糖的饮食会对我们造成很大负担！！下面我们一齐来探讨：1、高糖食物更容易让身体发福当摄入过多的高糖类的食物后，身体无法消耗掉这么多的热量和糖分，就会将多余的糖分转化为脂肪，而长期的摄入超量的糖分，就会陷入新陈代谢的一个死循环，导致体内的毒素不能及时排除，对身体造成沉重的负担，这对皮损的治疗是不利的。
2、高糖食物会直接损害皮肤当摄入高糖食物后，人体为了分解这些糖分就会促使胰岛素大量分泌，但同时也会促使人体的雄性激素分泌，这就会导致皮脂腺分泌大量的皮脂，这些就会让人体的毛孔堵塞，长此以往就会导致皮肤发炎。
糖吃多了，脸色暗黄、长痘、皮肤松弛。
3、高糖食物危害多我们食用过量的糖会添加健康状态的风险，胰岛素耐受性，糖尿病，动脉粥样硬化，高血脂和高血压等，它还显着增加了患心脏病过早死亡的风险。
适当摄入有助于心情提升!糖分中的多巴胺会让人心情愉悦，当心情低落的时候可以适当的吃一点甜品提升心情，但不要超量。
选择戒糖饮食，其实是「抗糖化」糖附着于我们皮肤的胶原蛋白后，胶原纤维会变得脆弱易断裂，肌肤自我修复能力就会变差，还会加速皮肤松弛和衰老~很多人现在已经有了低糖饮食的意识，但有个误区就是认为高糖食物都是甜的，不甜就不是高糖食物。
而事实是：有很多高糖食物虽然味道不甜，但本身含有大量糖分。
你知道酸味十足的山楂却比西瓜糖分还要高么？同量的山楂含糖量为22% ，而西瓜约为6.2% 。
从糖分摄入的角度考虑，不能因为味道不甜就吃太多，从营养全面的角度考虑，也不能太甜就一点不碰。
所以吃水果，不管甜不甜，控制总量是关键。
平均一天最好别超过 200 ～350 克。
ATAGO(爱拓)便携式数显折射计——PAL-1也称为数显糖度计，数显浓度计，水果糖度计---是ATAGO（爱拓）折射计中的销量冠军---测量范围Brix 0.0 至 53.0%具备自动温度补偿功能（ATC）及 NFC（近场通讯）功能，测量数据从仪器端直接传输至手机端，并能同步显示与存储！让你远离繁琐的手写记录，更可通过仪器端把测量数据直接传输至电脑，帮助你快速计算、分析，提升你的工作效率！适用于测量各类果汁、食品、饮料以及某些化学品或工业溶剂如切削油、清洗液和防冻剂等浓度。
ATAGO(爱拓)猕猴桃水果糖酸度计——PAL-BX ACID系列
ATAGO（爱拓）猕猴桃水果糖酸度计——PAL-BX ACID系列唐慎微的《证类本草》有言：“味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。
”这种酸中有甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟然沉睡了几千年，人类对它的真正了解和利用，其实也只有百余年的历史，长期以来，它一直是猴子的“仙果”美食。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。
味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
▲VC丰富感冒的时候吃猕猴桃，也可以促进感冒加快好转。
▲降血糖降低糖尿病患者的血糖，就是要刺激孤立细胞分泌胰岛素，所以每天空腹食用2个猕猴桃可以对糖尿病有治疗作用。
▲防止畸形猕猴桃中含有丰富的叶酸，而叶酸可以有效的预防胎儿的神经管畸形。
▲抑制黑色素猕猴桃中含有特别多的果酸，果酸能够抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀，有效地去除或淡化黑斑。
▲延缓衰老经常食用猕猴桃，能阻止产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成。
▲入菜更健康猕猴桃能明显降低血清总胆固醇及甘油三酯，特别适合有高脂血症和高血压的人群食用。
猕猴桃的营养价值极高，其可溶性固形物含量为14%～20%，含有亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，还含有丰富的矿物质。
每100克的果肉里，含有铁1.2毫克，钙27毫克，磷26毫克；还有胡萝卜素和多种维生素。
其中维生素C的含量高达100毫克以上，此成分是柑橘的5～10倍、苹果等其他水果的15 ~ 30倍，因此，在世界上猕猴桃被誉为“水果之王”。
糖酸度计——PAL-BX/ACID系列PAL-BX/ACID 糖酸度计，可同时测量水果糖度（Brix）和酸度（Acid），并能一键显示糖酸比，糖酸比正是决定水果风味的关键！PAL-BX/ACID 糖酸度计：糖度测量只需滴入一滴果汁即可，酸度测量仅需把果汁与蒸馏水按1：50比例稀释后即可测量。
ATAGO(爱拓)全自动折射计SMART-1,检测蔗糖Brix值
关于糖，来了解一下！蔗糖的发展之路，是一部从香料到食物、再到甜味剂的演变简史。
追求甜蜜是人类的天性，这也许是因为人生下来喝的第一口乳汁（含乳糖）就是甜的。
通常，我们一说到糖，首先进入脑海的就是蔗糖。
在人类历史上，蔗糖始终占据着重要的地位，它几乎成为甜味的代名词。
虽然从广义上来说，糖涵盖了所有以葡萄糖为基本单位的物质，既有麦芽糖，也有果糖，但人类甜蜜记忆的核心，始终来自蔗糖。
糖在食品中的作用主要有：1.直接食用，可以做甜味剂，调味剂，增稠剂。
提高营养价值提供热量；2.在腌制、烧烤烘焙时,加入糖可以起到辅助发色，护色的作用。
由于糖的焦糖化作用和美拉德反应，可使烤制品在烘焙时形成金黄色表皮和良好的烘焙香味。
3.糖还可以作为发酵时所需要的碳源，如：酿葡萄酒时，作为酵母菌声场酒精需要的碳源，增加酒精度。
4.糖在糕点中起到骨架作用，能改善组织状态，使外形挺拔。
糖在含水较多的制品内有助产品保持湿润柔软﹔在含糖量高，水分少的制品内糖能促进产品形成硬脆口感。
5.糖的高渗透压作用，能抑制微生物的生长和繁殖，从而增进产品的防腐能力，延长产品的货架寿命。
6.装饰美化产品。
利用砂糖粒晶莹闪亮的质感、糖粉的洁白如霜，撒在或覆盖在制品表面起到装饰美化的效果。
这一作用在烘焙食品中的运用更为广泛。
糖的甜度没有绝对值，目前主要是利用人的味觉来比较。
一般以蔗糖的甜度为100，来比较各种甜味物质的甜度。
常用糖的甜度比：果糖150%~180% 白砂糖100%转化糖浆95% 葡萄糖70%海藻糖45% 麦芽糖45%ATAGO（爱拓）全自动折射计SMART-1可测量多种样品。
具有高精度、宽量程特点，全量程检测样品糖度。
预设多种标度（Brix值、转化糖、HFCS-55和HFCS-42）。
广泛应用于饮料、食品、高果糖/玉米糖浆、制药原料行业。
【技术参数】。
ATAGO(爱拓)全自动台式折光仪RX-5000i-Plus,糖浆浓度检测
ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪RX-5000i ，糖浆浓度检测红糖馒头，是不少人喜爱的食物！有人为了吃上一口红糖馒头甚至还排起了大长队~但最近ATAGO小编刷到这条微博着实被吓了一大跳具体的事情是前几天浙江永嘉的红糖馒头店被举报后经警方历时半年，破获了“毒馒头”案件打击摊位37个，刑拘41人涉案金额高达300余万红糖馒头里不放红糖？这些有毒的馒头里为了节省成本加的并不是红糖而是添加了甜蜜素有的不法商家不放红糖为了让红糖馒头色泽好看诱人竟然还加入了酱油最后用甜蜜素遮盖住酱油的味道得此“秘方”的没良心的商家搞完红糖馒头，还把魔掌伸向了白馒头加了甜蜜素的白馒头销量也开始好了起来有的人可能会不以为然甜蜜素嘛，从文字上看好像人畜无害的样子其实甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂甜度是蔗糖的30~40倍价格仅为蔗糖的三分之一消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害特别是对代谢排毒能力较弱的老人孕妇、小孩危害更明显根据我国《食品添加剂使用标准》的规定甜蜜素可以用于糕点、饼干面包、饮料、配制酒等19类食品中但不能用于馒头！一个小小的只卖1~2块的馒头竟然让不法商家赚了300万想一想这得卖出了多少“毒”馒头当然，良心商家的红糖馒头还是超棒的！但在制造的过程中，还需要控制好，蔗糖的甜度！ATAGO（爱拓）RX-5000i全自动台式折光仪引入创新的触摸屏设计，高精度、宽量程，有效针对各类糖浆的糖度测定及干物质含量控制，广泛用于食品加工行业。
以其测量稳定，操作方便给实验室操作人员带来最好的实验体验！。
爱拓芒果无损糖度计安全操作及保养规程
爱拓芒果无损糖度计安全操作及保养规程糖度计是商业上常用的一种测量仪器，常用于测量物质溶液中的糖度含量。
而在农业领域，糖度计更是必不可少。
爱拓芒果无损糖度计是一款高精度的糖度测量仪器，可用于快速测量果实的糖度含量，特别是对于脆皮水果和软性水果的测量效果更佳。
为了保证爱拓芒果无损糖度计的正常使用，本文将介绍爱拓芒果无损糖度计的安全操作规程和保养规程。
希望用户能够认真阅读并遵守这些规定。
安全操作规程1. 设备操作前的准备使用糖度计之前，需先确认其是否正常工作。
由于糖度计使用过程中极易受到外界干扰，故使用前需做好以下准备：•确认电源及电缆是否连接正常；•确认糖度计是否处于正常工作状态；•操作人员需穿戴好防静电手套或接地腕带等防静电设备。
2. 糖度测量过程中需注意以下事项：•使用糖度计时，需将样品置于糖度计台面上，并确保样品表面干净；•操作人员需戴上手套，采集时手上不得有油脂、汗水等容易污染样品的物质；•为避免磁场对操作带来的干扰，糖度计操作应避免在磁场附近出现；•使用过糖度计后，应关闭电源，松开电缆后将糖度计整洁收纳。
3. 糖度计保养过程中需注意以下事项：•避免糖度计受到突然的温度变化或强烈的振动；•避免糖度计与其他金属物体直接接触，以免发生过大的电磁干扰。
在糖度计周围应远离高压电线、变压器、电报杆等存在电磁波干扰的场所；•糖度计外观、电路板等要保持清洁、干燥、无油污，方便后期维护；•定期检查糖度计平台是否平整，如有不平整现象应及时加固；定期检查电缆接头是否有松动现象，如有应及时重新固定。
保养规程1. 糖度计的使用寿命爱拓芒果无损糖度计是一款高精度仪器，正常使用寿命可达3至5年。
当糖度计出现质量问题时，应尽快联系专业售后人员进行维修或更换。
2. 糖度计的维护•糖度计在使用过程中，应将仪器放置在清洁、干燥且温度适宜的环境中，禁止在高温、潮湿、环境杂乱的地方使用或存放；•糖度计示波器和散热器等部件均为高压部件，在进行清理维护时，应关机进行，切勿开机擦拭或修理；•在糖度计问题出现时，应及时咨询厂家技术人员。
ATAGO(爱拓)日本进口糖度计,检测水果糖度
果糖也疯狂
食物过敏会出现多种症状，包括皮肤、消化道、呼吸道及心血管系统等不适。
任何食物都有可能成为过敏原。
过敏人群食入过敏原后感觉嘴麻、嗓子痒，这是最轻的表现；重症者会浑身起皮疹、皮肤肿胀；最严重的可引起过敏性休克、急性哮喘、喉头水肿等能置人于死地的反应。
您知道最常见的过敏食物有什么呢？
牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、蒜以及一些蔬菜、水果等等。
水果？是的，水果。
水果中含有较多的糖，例如苹果、梨等含果糖较多；柑橘、桃、李、杏等含蔗糖较多；葡萄含葡萄糖较多。
各种水果的含糖量在10％至20％之间，超过20％含糖量的有枣、椰子、香蕉、大山楂等鲜果。
无糖水果是指含糖量比较低的水果，也称作低糖水果。
柠檬、木瓜。
草莓、柠檬、杨梅、桃等都是无糖水果的代表。
它们多数情况下是供糖尿病患者食用。
我们的身边有着这样一类人群，他们果糖过敏又热爱水果，那他们怎么选择低糖的水果呢。
ATAGO(爱拓)PAL-1是便携式数显折射计的经典之作，适用于测量各类果汁，食品，饮料，汤，各类酱汁，番茄汁和低糖果酱等。
作为水果糖度计的明星产品，PAL-1能快速检
测水果的糖度值。
其特点是清水调零、快速简易，具有NFC（近场通讯）功能，测量数据从仪器端直接传输至手机端，并能同步显示与存储！让你远离繁琐的手写记录，更可通过仪器端把测量数据直接传输至电脑，帮助你快速计算、分析，提升你的工作效率！
【技术参数】。
ATAGO(爱拓)数显葡萄折射仪,专为测量葡萄汁糖度
干了这杯葡萄酒爱好研究葡萄酒的朋友们或许对白利糖度（Brix）比较了解，但是普通的葡萄酒爱好者对这一词语知之甚少，我们今天来了解一下Brix吧。
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。
可按颜色、二氧化碳含否、含糖量、葡萄汁含量和葡萄来源分类。
按颜色可分为红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。
红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃红葡萄酒用红葡萄品种酿制，但浸皮期较短。
按含糖量1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。
2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。
3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。
4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。
白利糖度白利糖度（Degrees Brix，符号°Bx）是测量糖度的单位，代表在20°C情况下，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数。
白利糖度值是以"折射指数"和"特定重力"为标准的，它以纯净水作为标准点--零点，当其它的物质溶解于水，特定重力就增加，数值就上升到零点以上。
所以，溶解于水的固体浓度越高，白利糖度数值越高。
白利糖度测量被广泛应用于多种工业，在园艺上，它是用来测量水果的成熟度，当水果到成熟阶段时，白利糖度水平越高，因为溶于水的固体物质，如糖、酸和其他的植物化学成份这时达到最高峰，在未被污染的土壤中，基础微量元素、矿物质和它们与植物吸水的比率都关系到水果的白利糖度值。
然而在葡萄酒中,Brix指的是葡萄酒酿成之前，通过测量酿酒葡萄的糖分水平来预测葡萄酒潜在酒精度的一种方式，它的数值能反映葡萄在采摘时的成熟度和糖分水平，1°Brix白利糖度约等于1g/L糖分。
ATAGO(爱拓)无损糖度计,快速检测水果糖度
不采摘，不破皮，不切肉，不取汁——快速检测水果糖度“每日一苹果，医生远离我。
”相必大家都耳熟能详了！每个苹果大约含有每日建议维生素C摄入量的13%。
美国加利福尼亚大学的科学家通过长期研究发现，苹果中富含一种叫做“类黄酮”的化合物，这种物质能够延缓细胞衰老，有效预防心脏病和脑血管等疾病。
另外，苹果还具有抗疲劳和增强体力的功效。
苹果可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿，还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。
苹果的酸甜口味主要是由它们所含的有机酸与糖的比例来决定的。
苹果因为含有挥发性的芳香物质，酸性物质含量高，在成熟时会形成乙醇，化合成酯，便散发出浓郁的芳香，令人垂涎三尺！一般地，水果品质的主要评定指标通常包括糖度、酸度、成熟度、新鲜度、硬度等多种理化指标。
传统的水果品质评定方法主要是化学分析法，需要耗费相当的化学试剂，而且测试时必须破坏水果，在水果品质分级中试剂意义不大，近年来兴起的无损检测法，不需要化学剂和繁琐的分析过程，方法简单，快捷，测试数据准确性高，有利于实现果品内部品质的快速分级，应用范围非常广泛ATAGO（爱拓）来自日本，自1940年开始专注于折光仪的研发，超过75年的经验累积，生产的折光仪集传统与现代设计于一身，注重用户体验，产品设计人性化和专业化，产品100%日本原厂制造，品质享誉全球！其中，ATAGO（爱拓）折光仪（糖度计系列）更是果蔬食品饮料检测界的佼佼者，仅需一滴样品就能快速检测浓度（糖度），以其专业性，快速性、便捷性获得了行业客户的一致好评！ATAGO（爱拓）全新推出的无损非破坏（红外）糖度计——PAL-HIKARi 系列，再次刷新了糖度检测的新概念！据研究结果表明，水果糖度、酸度与近红外光谱特性之间具有显著的定量关系，根据水果近红外吸收光谱的分布强度，应用先进的技术，实现水果糖度和酸度的快速无损检测！PAL-HIKARi 系列正是运用近红外分光法原理，仅需将水果贴合探测器上即可测量Brix值（糖度），只需3秒，糖度即现！无需采摘，无需破皮，无需切肉，无需取汁！应用领域：1. 果蔬栽培：可实现果农对水果进行个体检测糖度，为果园农场提供果品无损检测，种植管理及数据监测等技术支持。
ATAGO(爱拓)茶饮料浓度计PAL-Tea,低糖、无糖饮料浓度计
ATAGO（爱拓）茶饮料浓度计PAL-Tea，低糖、无糖饮料浓度计夏季是饮料消费的高峰期。
品类众多的饮料销售迈入旺季，碳酸饮料不再一枝独大。
随着消费者口味的变化以及健康意识的不断增强，茶饮料因为较好的口感和健康的概念越来越受消费者的喜爱。
茶是中国人的传统消费产品，也是中国传统文化的重要组成部分，中国人有着根深蒂固的饮茶习惯，社会生活中有着深厚的茶文化的底蕴，茶叶是中国人日常生活中不可或缺的一部分。
但目前市场上的茶饮料已不能充分满足消费者对于健康的需求，茶饮料未来的竞争趋势将从单纯的口感、价格方面向健康、茶本性上转型。
以后的饮料产品定位方面功能上会更丰富，抗氧化、美容健身、缓解疲劳、调节血脂等，将成为消费者未来的主要选择。
“天然、健康、回归自然”已成为越来越多消费者健康生活方式的消费潮流，而茶饮料之所以发展迅速，正是因为它符合现代消费者的生活方式。
之所以会出现这样的趋势，是因为茶饮料的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，而这一特点无疑是成为当今消费者最为关注的焦点。
按照我国茶叶审评的茶标准，就是以3克的茶量，冲泡150毫升的开水。
即茶叶和水的比例为1:50，浸泡5～6分钟后得出的茶浓度。
由于茶饮料具有天然、健康、解渴、提神的特点，迎合了追求健康生活方式的消费潮流，加上其清香淡雅，回味无穷，富含保健成分，使茶饮料有着巨大的发展空间。
ATAGO（爱拓）PAL-Tea便携式茶浓度计，能对低浓度茶进行测量以及管理，并且可以稳定测量高温样品。
无需担心样品温度过高问题而影响测量数值，无需昂贵的试剂或复杂的样品前处理步骤，有效帮助客户节约成本、提高效率，使用简易，测量快速，便携，适合多种场合使用。
产品参数。
ATAGO(爱拓)Smart-1 全自动折射仪,检测麦芽糖糖度
搅着吃的童年记忆“麦芽糖”
小时候最爱吃麦芽糖了，有一种幸福就是小时候吃的麦芽糖。
甜味是世界各地人们都爱好的味道，据说是因为它能唤起人愉悦的感觉。
就日常生活经验而言，甜味主要来源于各种“糖”。
但“糖”这个字在中国出现的时间并不算早，但也有至少1500年的历史。
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。
甜味不大，能增加菜肴品种的色泽和香味。
全国各地均产。
有软硬两种，软者为黄褐色浓稠液体，粘性很大，称胶饴;硬者系软糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖饼，称白饴糖。
药用以胶饴为佳。
麦芽糖是碳水化合物的一种。
麦芽糖属双糖类。
麦芽糖是淀粉、糖原、糊精等大分子多糖类物质，经过淀粉酶作用后的水解产物，再经麦芽糖酶催化，变成两个D-葡萄糖分子。
它常常是由某些谷物与天然的酶“用麦芽处理”而制得。
最受人们青睐的两种麦芽糖是大麦芽和糙米糖浆。
麦芽糖的甜度大约只有蔗糖的三分之一。
ATAGO（爱拓）全自动折射计SMART-1，可测量多种样品。
具有高精度、宽量程特点，全量程检测样品糖度。
预设多种标度（Brix值、转化糖、HFCS-55和HFCS-42）。
应用于饮料、食品、高果糖/玉米糖浆、制药原料行业。
【技术参数】。
ATAGO(爱拓)便携式柑橘类糖酸度计
传说中八年得一橙：农夫山泉17.5°橙，堪称橙中之王！
橙子和橙子是不一样的，
不是所有的赣南脐橙都可以成为17.5°橙。
每10个优质脐橙，
约只有2个入选17.5°橙铂金果；
每10个优质脐橙，
约只有1个入选17.5°橙钻石果。
先带大家认识认识
这个有着“黄金甜酸比”和优质品质，
成为了备受青睐的“网红”橙！
什么是17.5°
大家肯定好奇这个17.5°是个什么意思？
其实，这就叫糖酸比例。
水果的糖酸比例直接决定水果的风味口感！
给大家看看各种水果糖酸比，
直观感受一下：
产橙大国——美国农业部规定：
A类橙汁的糖酸比范围在12.5-20.5。
农夫山泉的每一颗橙子的糖酸比都是17.5度，
这也是它名字的由来。
如果你还好奇怎么去保证每一颗橙子都是甜的
那么，
下面这张图可以完美地回答你的疑问！
【技术参数】。
ATAGO(爱拓)糖度计告诉你,水果是否越甜越好吃？
现在，市场上的水果种类琳琅满目。
许多以前不怎么常见的品种：莲雾、释迦、红龙果、百香果，现在也都可以轻易找到。
不仅如此，水果也是越卖越甜了。
短短几年下来，葡萄的甜度已经提升了四、五度，其它水果也是一路向甜不停歇。
释迦的甜度，也已经比制糖用的甘蔗还甜了！小科普：甜度1. 甜度Brix的定义是指20°C时，每100克水溶液中溶解的蔗糖克数；2. 甜度是相对比较的数据，也就是以蔗糖为标准，鲜食甘蔗约20度；3. 水果甜度测量使用折光式糖度测量仪，原理就是光从空气中进入浓度高的介质折射角度会产生偏移的原理。
水果为什么这么甜原因1：消费者消费者一心想甜，认定了甜的水果才是好的水果，只有足够甜的水果，才是应该购买的水果，越甜的水果应该价值越高。
上有好焉，下必甚也，消费者这样的观念会使得种植户着重提高水果的甜度。
原因2：果农朋友除了供需之间关系带来的影响，水果甜不甜，也与品种、光照、施肥、病虫害管理等都有关系。
种植户不仅四处寻找含糖量高的品种，并且还在种植上狠动脑筋。
以致于现在的水果，没有最甜、只有更甜。
小贴士不同种类的水果，在口感上吃着越甜，不等于含糖量越高。
甜度与含糖量紧密相关，但同时还与糖的种类相关。
水果太甜会怎么样水果太甜了，会导致物极必反。
既然叫“甜度”，那么甜就要讲究个“度”，甜过度了，会失去水果原有的天然风味。
台湾的农业技术专家说，水果各式各样，就应该有各自独特的风味，太甜了，就会让各种水果风味趋同化，除了甜还是甜，没有了不同水果的特点和风格。
酸才是好风味酸是不可或缺的风味来源，水果中可食组织中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸，还有酒石酸、草酸、乙酸、丁二酸、异柠檬酸、琥珀酸、奎宁酸等。
应对措施推崇“古早味”，台湾农委会大力鼓励找回水果的“古早味”，就是水果酸酸甜甜正好的那个本味。
台湾农委会农业试验所的科研人员建议：葡萄可以从现在的甜度21度，降到15度，更加美味可口；荔枝可以从18度降到13度，木瓜可以从15度降到13度，本身甜度不高的莲雾、番石榴这些水果，不升不降恰恰好。
ATAGO(爱拓)便携式粘度计,饮料的粘度,你知多少？
ARAGO（爱拓）便携式粘度计，饮料的粘度，你知道多少？夏天到了，气温越来越高，人们对饮料的需求也是越来越大。
当您决定购买一款饮料的时候是否会留意一下包装上的成分表，了解一下您即将喝下去的究竟是些什么物质？毋庸置疑，批量生产的瓶装饮料基本都有食品添加剂。
在食品安全问题频出的当下中国，很多是闻“添加剂”色变，尤其是在“塑化剂风波”、“三聚氰胺风波”之后。
其实食品添加剂并非十恶不赦，没有食品添加剂，我们的食品工业将无以为继，我们每天都要面对各种食物的腐败与变质，食品添加剂的安全性取决于品种与剂量。
饮料中有很多添加剂，例如：酸味剂（柠檬酸、乳酸等）、食用香精、浓缩果汁、增稠剂（CMC、黄原胶、果胶等）、乳化剂（单甘脂等）、甜味剂（白糖、阿斯巴甜、甜蜜素等）、色素等等。
而食品添加剂在饮料中的作用主要有：1.增强饮料的感官质量2.提高饮料的稳定性3.提高饮料的营养价值4.有利于保藏，防止饮料腐败变质5.增加饮料的品种和方便性6.有利于饮料加工操作，实现机械化和自动化7.满足某些特殊人群的需要。
增稠剂也是一种食品添加剂，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性，改善食品物理性状，并能使食品有润滑适口的感觉。
增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品黏润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态的作用。
食品水溶胶在食品工业上的应用主要取决于它的粘度。
影响粘度的因素很多，如水溶胶的种类、来源分子量大小、分子量分布、分子结构、浓度、温度、盐以及剪切特性等。
水溶胶溶液的粘度受分子量的影响很大。
随着分子量的增加，粘度对剪切速率的依赖性增强，对剪切速率的变化愈敏感，剪切引起的粘度降低愈大，从低剪切牛顿稳定区进入剪切变稀区（假塑性区）也愈早，即在更低的剪切速率下便发生粘度随剪切速率的增加而降低。
除了分子量的影响外，水溶胶溶液的粘度还受溶液中大分子的流体力学体积的影响，而流体力学体积明显地受大分子结构的影响。
ATAGO(爱拓)全自动二氧化碳糖度检测仪,同步测量二氧化碳(CO2)和糖度(Brix)
广州最老汽水？“那个年代哪有可乐?都是喝亚洲沙示!”亚洲沙示是广州70后、80后的集体回忆。
在流行找寻回忆的年代，因卖盘百事一度悄失在大众视野的亚洲汽水厂升级成香雪亚洲重新出发，去年还请来了前百事华南区总经理何文锋掌舵。
亚洲汽水历史1、1946年2月,亚洲汽水厂于大德街80号正式开业,是广东省历史最悠久的汽水饮料企业。
2、1949年厂址迁到大德路298号时,亚洲汽水厂是广州市场上唯一的甲级汽水。
其中,亚洲沙示是亚洲汽水厂最为人熟悉的产品。
3、1993年,风靡了半个世纪的亚洲沙示却遭到“雪藏”,甚至一度停产。
4、2002年,中方和百事公司艰难交涉,终于收回亚洲汽水厂,并成立广州亚洲饮料有限公司。
5、2009年,广州亚洲饮料有限公司被广州香雪制药股份有限公司收购。
6、2011年1月,香雪亚洲沿用历史配方,以现代中药萃取技术,提取梅叶冬青精华,推出“金典沙示”,不少广州人大叹“终于搵返哩种味道”。
7、2016年9月,香雪亚洲收购营元堂100%股权。
收购完成后,营元堂创始人何文锋出任香雪亚洲执行董事及CEO。
至此,香雪亚洲正式换帅进入“何文锋时代”。
沙示最早是墨西哥当地以植物Sarsaparilla(墨西哥菝葜)为主要调味的一种自然草本汁,为深褐色、味甜、不含咖啡因,色泽相近于可乐,但口味截然不同。
1930年,广州作为一个重要港口引进了沙示,但其第一次出现在广州并不是在士多,而是在药房,标榜着清热利尿祛感冒。
后来亚洲汽水厂将沙示当中的植物原料换成了气味相似却更香、功效更好、岭南人都十分熟悉的植物——梅叶冬青，开始作为汽水饮料量产，很快亚洲沙示风行粤、港、澳等地。
“有我咁好气,没我咁长气;有我咁长气,没我咁好味。
”这句琅琅上口的亚洲汽水广告词一直流传到现在,老广州人都脱口而出。
很多外地人理解不了，为什么“老广”口味这么重，竟爱喝这种有着一股风油精怪味的暗黑汽水，后来亚洲汽水厂相继产生了橙味汽水和白柠汽水，但沙示仍稳占销售头牌。
爱拓桃子无损糖度计安全操作及保养规程
爱拓桃子无损糖度计安全操作及保养规程前言为确保用户在使用爱拓桃子无损糖度计时的人身安全以及仪器质量，特制定此安全操作及保养规程，希望广大用户仔细阅读并按照操作流程进行操作。
产品概述爱拓桃子无损糖度计是一款基于光电传感技术的糖度检测设备，可用于新鲜水果的无损检测，提供精准又快速的糖度测量值。
该设备操作简易、使用方便，是广大果农、加工厂家理想的检测设备。
安全操作规程1. 环境准备在使用爱拓桃子无损糖度计开始前需要注意以下几点：•操作前需先确认设备的电压、电流是否符合要求；•确认仪器正常工作状态后再进行操作；•需要保证环境光线和温度适宜；•操作过程中，需确保操作人员和操作环境的安全。
2. 操作流程步骤 1：接线将设备与电源接通后，打开电源开关。
接着，将设备的探头插入到需要检测的水果表面，进行糖度检测。
可根据设备说明书进行精准操作，确保结果准确。
步骤 2：结果判断糖度检测后，设备会在仪器显示屏中显示出相应的检测结果，需进行结果判断和数据记录。
步骤 3：设备关闭检测完毕后，将设备电源开关关闭，并将电源插头拔出。
同时，注意清洁仪器的表面，避免表面积存灰尘或油渍。
3. 安全预防措施在使用爱拓桃子无损糖度计时需要注意以下安全预防措施：•避免过度拉伸或扭曲仪表引线，以免损坏；•禁止在高温环境下使用或为设备提供过热环境；•需在平稳的桌面上使用设备，以避免滑动或倾斜导致损坏；•设备需要定期进行检测、校准以及清洁保养。
设备保养规程为延长爱拓桃子无损糖度计的使用寿命，保证其性能及稳定性，特制定以下设备保养规程：1. 设备清洗设备在使用过程中，可能会有一些外部污物进入到机内，会影响设备的交互效果和测量结果。
因此，设备必须进行定期的清洗：•使用干净、柔软的棉布或棉花清理设备的外壳；•使用特殊的清洗剂擦拭设备的清洗区域，保证设备清洁健康；•可以使用超声波清洗器清洁探头和凹槽部分，但需进行低温干燥处理，不可使用高温烘干设备。
2. 设备保养设备需要定期进行保养以确保其性能和稳定性：•定期进行设备的校准，以保证其测量精度；•常备备用电池，避免电池耗尽影响设备使用；•在长时间不使用时，请拔出电池以避免电池漏液损坏设备的电路板；•避免在阴暗、潮湿的环境中长时间存放设备，以免腐蚀。
ATAGO(爱拓)啤酒糖酸度计PAL-BX丨ACID101
您有一瓶酸啤酒待开启！酒友们是不是都好奇的点了进来？但是请注意哦，想要知道更多吗，请往后读~通常来讲，酸味在啤酒中出现，以大家的普遍印象去看，肯定会觉得这个酒是不是过期了？然而，非也非也，物极必追，萝卜青菜，各有所爱，正如有的人追求极咸口味的甜品，有的人却追求技淡口味的火锅，酸味在某些啤酒中不但不是个错误，反而是受到追捧的口味。
几百年的流传让酸味成为了被公认的啤酒风格，让人耳目一新的味道一下子就把它和其它啤酒明显的区分开来。
那区别于传统过期导致的酸味，这些酸啤酒中的酸又是如何得到的呢？酿造酸啤酒使用的酵母是非常特殊的，被称为“酒香酵母”。
它在丰富有氧的条件下能产生大量醋酸，为陈年的葡萄酒带来新生的活力，所以慢慢也被一些追求与众不同的葡萄酒所接受了。
后来这些酒香酵母就被使用到了比利时地区的啤酒酿造中，让这些陈年的啤酒保持活力，它们产生的醋酸也是啤酒变得更酸的主要原因之一。
ATAGO（爱拓）啤酒糖酸度计PAL-BX丨ACID101一机为您解密啤酒中的糖度、酸度、糖酸比测量范围：BRIX 0.0 至60.0% ACID 0.10至20.0%与此同时，有些酸啤酒还要在后续加入使用乳酸菌和片球菌来进行更多的发酵。
乳酸菌在最初没有氧气状态下工作产生乳酸和二氧化碳，形成一个温和扑鼻的酸味，而使用片球菌则只形成乳酸，而没有二氧化碳，形成的是更复杂的香气和味道。
古老的酸啤酒中，比利时人就是按照这个套路就地取材酿造酸啤酒，才使得不同的酸啤酒有着不同的酸味，而非一成不变。
虽然失去了木桶发酵所带来的不确定性乐趣，但为酒香酵母的工作提供了完美的技术支持，创造更像红酒一样层次丰富的滋味，得到更为纯粹的酸味啤酒。
酸啤酒里面的酸味并不是单纯的乳酸酸味，实际上它们来自于至少4个方面。
首先是之前提到的乳酸，是有益菌类乳酸菌产生的酸味。
第二是有来自于橘类水果的柠檬酸第三种来自于蔷薇科类水果的苹果酸第四种醋酸，也就是乙酸，这是一种把啤酒暴露在氧气之下才能得到的酸，PH值最低，整体含量也最少。
爱拓刻度式果酱糖度计安全操作及保养规程
爱拓刻度式果酱糖度计安全操作及保养规程1. 引言爱拓刻度式果酱糖度计是一种用于测量果酱糖度的仪器。
本文档旨在提供爱拓刻度式果酱糖度计的安全操作和保养规程，帮助用户正确使用和维护该仪器，确保工作效果和使用寿命。
2. 安全操作规程2.1 仪器检查在使用爱拓刻度式果酱糖度计之前，务必进行仪器的检查，确保仪器处于良好工作状态。
检查包括以下几个方面：•确保仪器表面干净整洁，无杂物和污垢；•检查主要零部件的完好性，如刻度盘、测量杯等，如有破损或异常现象应立即更换；•确保仪器的电源线连接牢固，并且电源开关处于关闭状态。
2.2 正确操作使用爱拓刻度式果酱糖度计时，务必遵循以下操作规程：•仪器的使用应在干燥、通风良好的环境中进行；•手部应保持干燥，使用前请洗净双手；•仪器操作前，请仔细阅读操作说明书，了解各个部件的功能与使用方法；•严禁使用力量过大或不当的方式拧动或拆卸仪器部件；•使用刻度式果酱糖度计时，应准确放置待测样品，确保样品完全浸没于测量液中；•严禁将仪器放置在高温或潮湿的环境中使用。
2.3 事故处理在使用爱拓刻度式果酱糖度计时，如发生以下情况，请立即采取应急措施：•仪器发生异常声响或操作异常，应立即停止使用，并请专业人员进行检修；•发生漏电、感觉到异常热量或冒烟，应立即切断电源，并请专业人员进行检修；•操作过程中发生样品溢出或外溢，应立即停止操作，并做好清理工作。
2.4 安全存储在使用完爱拓刻度式果酱糖度计后，请按以下存储要求进行：•请将仪器存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射；•仪器应远离水源和化学腐蚀物，以免损坏仪器表面或内部部件；•请确保仪器存放位置稳固，避免仪器摔落或碰撞。
3. 保养规程为了保证爱拓刻度式果酱糖度计的正常工作和延长使用寿命，请按照以下保养规程进行维护：3.1 清洁请定期清洁爱拓刻度式果酱糖度计，以防止积尘和污垢影响仪器的测量精度和性能。
清洁方法如下：•使用干净的柔软布擦拭仪器表面，去除灰尘和杂质；•若表面有困难清除的污渍，可使用少量中性清洁剂擦拭，注意不要使仪器进水；•避免使用酸性、碱性或腐蚀性的清洁剂，以免损坏仪器。
ATAGO果蔬酸度计使用简要说明
ATAGO果蔬酸度计使用简要说明1.样品的处理：样品测量前需要用滤网或者纱布过滤，达到样品中没有颗粒物的存在。
2.归零---每天使用前要归零方法：1.打开一瓶新的反应试剂（quinone reagent solution）用滴管取溶液约1.3ml至样品槽并快速盖上盖子。
2.按ZERO键，屏幕显示000 并闪动5秒左右，如果屏幕显示rES请再次按下ZERO键。
3．屏幕会显示数值25，开始计数，等待数值变动到0最终显示000，表示归零成功。
如果中途中断计数，屏幕显示EEE，则调零步骤需要重新加样开始。
3.校准---建议一个月校准一次方法：1.用移液器取0.1ml校准标准液（standard liquid）加入一瓶新的反应试剂(quinone reagent solution)中，盖上瓶盖轻轻摇动5次，用滴管取1.3ml至样品槽中并快速盖上盖子。
2.同时按下START和ZERO键，屏幕显示CCC，并闪动5秒左右，如果屏幕显示rES请再次按下ZERO键。
3. 屏幕会显示数值25，开始计数，等待数值变动到0最终显示CCC，表示校准成功。
如果中途中断计数，屏幕显示EEE，则校准步骤需要重新加样开始。
4.测量方法：1.用移液器取0.1ml样品加入一瓶新的反应试剂(quinone reagent solution)中，盖上瓶盖轻轻摇动5次，用滴管取溶液加入约1.3ml至样品槽中并快速盖上盖子。
2.按下START键开始测量，如果屏幕显示rES请再次按下START键。
3. 屏幕显示数值25然后等待数值变动到0，最终显示数值为被测样品含量。
如果中途中断计数，屏幕显示EEE，则测量步骤需要重新加样开始。
注意事项：1.棱镜及盖子的清洁2.样品的过滤3.反应试剂(quinone reagent solution)为高挥发性溶液，每次开内盖打开一半即可，取样或加样后迅速盖上外盖。
4.因反应试剂(quinone reagent solution)的挥发性和定量测试的要求，每次都需要开启新的，不能多次使用或者重复使用。
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草莓的小秘密——最重要的评估要素
草莓，原产南美，中国各地及欧洲等地广为栽培。
草莓的果期一般是在4-5月。
草莓在夏季盛产，作为一种不易保存的水果，所以在上市后，商家就开始筹备销售，否则就会发生一批量的变质。
草莓的品种很多，多达2000多种。
颜色可以从白至深“黑色”。
草莓含有丰富的维生素C，内含称作花色素苷的多酚，因此是深受大众喜爱的水果。
草莓的吃法多种选择：
第一种直接吃，营养又美味。
第二种制作成草莓酱，可以和面包片同食，还可以用来做草莓蛋糕。
第三种晾制成草莓干，辅之以白糖，可作为平时的小零食，深受广大小朋友喜欢。
第四种制作草莓沙拉，别有一番风味。
第五种草莓汁，酸酸甜甜的非常可口。
第六种草莓冰淇淋，制作方法简单，又很好吃。
草莓的价格不一，您是否以为它们的划分依据是新鲜程度、口感、大小、颜色?其实，草莓在价格分类时，最重要的评估要素是甜度水平和酸度水平。
一般情况下，草莓的甜度标准范围（糖度）大概介于8%至10%之间，而酸度大约介于0.7%至1.0%之间。
由于草莓的色素沉着，不容易检测草莓的酸度等级。
ATAGO(爱拓) PAL-BX/ACID4 草莓专用糖酸度计，不仅可以同时检测水果的糖酸比，而且不需要繁杂的操作方法和酸度测定试剂。
可用于对比修正滴定法结果或者其他读数单位产生的数值偏差，使测试结果同步一致。
【技术参数】。