便利店开店经验分享-开便利店须知
便利店店铺经营心得
便利店店铺经营心得
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[全]超市便利店经营开店注意事项要点
超市便利店经营开店注意事项要点
01
选址考虑的因素
1、店面位置
十字路口、拐角、金角银边原则,小区的出入口最佳。通常情况下拐角位铺面比中间位铺面更加适合开店,拐角位通常存在于道路的交汇处,即人流的交汇处,客流量更大,且拐角位铺面展示面更广,更能引起消费者的注意。
2、消费人群
门店辐射范围内主体消费者的类型、消费水平、消费特征。门店商品结构的组建以及动态调整和门店所提供的多元服务取决于该门店所在商圈的主体消费人群。
3、店面结构
如店铺面积(20—150平)、形状、地基、倾斜度、高低、方位、日照条件、道路衔接状况等。商业店面积建议20-80平,社区店面积建议50-150平。
4、交通状况
如人行道、街道是否有区分,过往车辆的类型及数量,道路宽幅,是否有停车场等。
5、竞争环境
了解商圈范围内竞争店的数量及经营状况,根据实际情况,在面积选择,商品结构组建,商品定价,服务类型选择上作出相应调整,争取达到差异化竞争效果。
6、顾客流量
调查测算门店辐射范围内顾客基数和通过店前的行人日均数量,建议精确到时间段。
7、周边业态
附近店铺的状况。如经营品种类型、规模,与是否有影响和帮助。如(物流、学校、医院、工厂、汽车站、酒店、KTV、饭店、网吧、夜宵摊、集市)每种业态指向一种特定的顾客类型,业态基数和丰富度越高,相应该商圈能吸引的顾客类型越丰富,顾客流量也越大。
8、发展前景
了解周围市政的规划、建设或改造项目。
9、投资回报
预估投资金额与营业额。便利店综合毛利区间在15%到25%之间为正常数值。投资回本期在1年半到2年为正常。
开便利店新手怎么开
开便利店新手怎么开
开便利店需要考虑多个因素,海客临连锁品牌便利店以下为开便利店新手的几个建议:
1. 充分了解商圈:在选择店面的过程中,要了解商圈的消费人群、品牌集聚度、竞争情况等因素,并根据这些因素来选择店址。只有选对了店址,才能在未来的经营中获得更好的收益。
2. 准备好货源:货源是开店的重要组成部分,要准备好有品质保证的原材料、好看、易销售的商品以及适应本地市场的进口、特色产品等。同时可以通过货源渠道的整合,降低采购成本,提高利润率。
3. 了解开店的法律法规:开店需要遵守一定的法律法规,例如消防安全、食品饮料卫生安全等相关规范。在开店前需要先了解有关法规,确保自己的经营活动合法。
4. 做好人力资源:开店的人力资源需要充分备位,包括招聘员工、解决人员神秘离职问题和员工的绩效管理等。要为员工提供良好的工作环境,并要考虑到员工的职业发展和培训需求。
5. 做好宣传:店面宣传是吸引客流量的重要手段之一。要合理宣传,根据不同的营销活动制定相应的策略,并要使用多种宣传工具,如线上、线下、社交媒体等。可以通过网络运营、门店布置等方式提升品牌知名度。
总之,开便利店需要考虑到多方面的因素,需要详细制定好经营计划,并根据市场需求和自身实际情况来进行适当调整。同时也要加强自身的管理和运营能力,不断调整经营策略,提升服务质量和产品品质,以获得更大的经营成功。
新手如何开一家便利店
新手如何开一家便利店
新手如何开一家便利店?如果你想开一家便利店,海客临连锁品牌便利店分享以下是你需要考虑的一些步骤:
1. 行业分析和市场研究
在考虑开便利店之前,需要了解便利店行业的趋势和未来发展前景,进行市场研究,了解目标客户群和消费习惯等信息。
2. 选择适合的地点和面积
选择适合的地点和面积非常重要,需要知道哪些社区需要便利店,以及社区中人口密度和平均收入水平等信息,选择小面积,且地理位置优越的商铺,方便顾客到达。
3. 注册成立公司和办理相关手续
根据规定,在开业之前应该先注册便利店公司,申请开店所需的许可证、证明和执照,并在税务机关注册,获取纳税人登记证,以及购买商业保险。
4. 选购货品和供应商
进货是开店前的重要准备工作,需要选购货品,确保货源可靠和货品质量。同时进行供应商和物流公司的遴选和协商。
5. 人员招聘和培训
需要招聘有经验的销售人员和管理员,具备良好的交际和管理技能,并对他们进行必要的产品知识和销售技巧培训,以提供更好的服务。
6. 宣传和推广
需要进行广告宣传和推广活动,如在附近地区进行宣传,利用社交媒体和线上平台开设便利店,以增加品牌的知名度和吸引更多的客户。
开一家便利店需要不断探索、积累经验和总结问题,以优化经营效益和管理水平,同时需要注意经营态度、服务质量、产品质量和线上线下体验,打造专业、优质的便利店品牌。
开便利店的大忌
开便利店的大忌
不少人都有过开便利店的念头,但是便利店经营可不是简单的进货卖货,要想真正赚到钱,还得花不少心思。至少也要小心便利店经营中的一些禁忌,否则一失足成千古恨,不仅没钱挣,反而还亏了老本。
一、选址禁忌
1、楼上位置不要选
便利店主打的就是方便,如果将便利店开在楼上,不仅不容易被人发现,而且就算被发现,也很少会有人特地跑到楼上买东西,如此一来也别想有多少客流了。
2、竞争对手多不要选
好位置人人都想抢,周边一定不会只有你一家店。所以最好在确定地址之前,先考察一下周边竞争对手的数量,3公里内超过5家尽量别选,竞争太大你未必能分到一杯羹。
3、两个公交站之间不要选
公交站附近开店确实不错,但是千万别选在两个站台之间,距哪一个站都不算远也不算近,就算等车的顾客想买点东西,也会因为担心错过车而放弃。
二、进货禁忌
商品是便利店的主体,而商品的销售则是便利店经营的目的。对于商品的选择,经营者们也要多留心,才能保证销量。所以这3个进货禁忌,也千万要注意。
1、不要一味扩张商品种类
便利店不像超市,不该一味追求商品种类的齐全,而要进一些更贴近顾客日常生活,能解顾客燃眉之急的商品,真正让顾客享受到便利。
2、不要贪图便宜进劣质货
进货价低确实可以为我们节省采购费,但与之对应的,是商品品质没有保证,甚至是假冒伪劣的三无产品。这样做不仅没钱挣,反而会消耗顾客对我们的信任,丢掉便利店的口碑。
3、不要忽视顾客消费水平
别贪便宜进低价劣质货,也不能不顾一切进太多高价商品。在某些方面上来讲,高价确实意味着高品质,但是如果价格太高,与当地居民消费水平不符,大家也只能观望而不会买。
便利店经营思路
便利店经营思路
便利店是一个能够满足消费者日常生活需求的小型零售店。要成功经营便利店,以下是一些经营思路和策略:
1.产品多样性和实用性:提供各种日常生活必需品,如食品、饮料、洗漱用品、小家电、便当等。保持货品新鲜、品种多样性和质量可靠是吸引顾客的重要因素。
2.便利性和位置:便利店的位置对业务成功至关重要。选择在人流量大、便捷到达的地点开设店铺。另外,便利店的开店时间也是其吸引力之一,能够提供长时间的营业服务。
3.服务和体验:提供优质、快速的服务是便利店成功的关键。友好、高效的员工服务以及整洁有序的店面布局能够提升顾客体验,增加回头率。
4.定期促销和活动:经常性的促销活动可以吸引顾客,并增加销售额。例如,优惠券、打折活动、捆绑销售等,这些能够增加消费者的购买欲望。
5.利用科技和数据:运用POS系统、电子支付等现代科技设
备简化交易流程,同时也能收集顾客购买习惯和喜好的数据,有助于更好地管理库存和制定营销策略。
6.社区参与和定制服务:了解当地社区的需求,有针对性地提供产品和服务,如有机食品、本地特色商品等。参与社区活动,增强便利店在社区中的认可度。
7.环境友好和社会责任:考虑到环保和可持续性的问题,可以推广使用环保材料的包装,减少浪费,并支持当地社区活动等社会责任项目,提升便利店的社会形象。
8.持续创新和改进:不断寻求新产品、新服务,关注顾客的反馈意见和建议,并根据市场变化进行灵活调整和改进。
这些思路和策略都能有助于提高便利店的竞争力,增加顾客忠诚度,并在激烈的市场竞争中保持业务的稳健增长。
便利店的经营技巧
便利店的经营技巧
便利店因其操作简便、位置便捷而受到消费者的喜爱,但要成功经营,需要考虑多方面的因素。以下是一些便利店的经营技巧:
1. 位置选择:
高人流地区:选择学校、办公楼、居民区附近等人流密集的地方。
可见性和可访问性:确保店铺位置容易看到并且容易进入。
2. 商品管理:
多样化产品:提供各种类型的商品,包括食品、饮料、日用品等。
快速消费品:重点经营便携式、即食的商品满足快节奏消费需求。
本地特色:根据当地文化和习惯,引入特色商品。
3. 服务多样化:
增值服务:提供预付卡充值、票务服务、快递点等增值服务。
24小时营业:根据地理位置和客户需求,考虑全天候营业。
自助服务:如自助结账、自助咖啡机等,提供快速便捷的服务。
4. 营销策略:
会员计划:推出会员卡或积分系统,提高客户忠诚度。
促销活动:定期进行促销,如打折、买一送一、节日特惠等。
社区活动:参与社区活动,提升店铺在当地的知名度。
5. 店面布局与陈列:
高效布局:确保店内走道宽敞,商品分类清晰,方便客户快速找到所需商品。
热销商品位置:将热销商品放在店面显眼位置,如收银台附近、入口处等。
季节性陈列:根据季节变化调整商品陈列,如夏天推冰淇淋、冬天推热饮等。
6. 员工管理:
专业培训:为员工提供客户服务和商品知识培训。
员工激励:实施奖励制度,鼓励员工提高工作效率和服务质量。
灵活排班:根据店铺人流量进行灵活排班,确保高峰期有足够的员工服务。
7. 安全与卫生:
清洁标准:维持店面卫生,定期清洁和消毒。
食品安全:确保食品新鲜,遵守相关食品安全规定。
安全措施:安装监控摄像头,预防盗窃;培训员工应对紧急情况。
如何开便利店
如何开便利店
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第一,选择一个合适的场地“占两面”,就是两边都要有窗户,方便客人。“占两面”,就是两边都要有窗户,方便客人。如果选址正确,那么便利店的销售收入,将会有30%的增长。
第二,要有一家超市,面积不能过大。便利店的生存方式,并不是以商品种类为主,而是以方便为主,如果店面太大,不仅会带来高昂的租金,还会带来存货的紧张,为了让便利店看起来不那么拥挤,就会产生更多的存货,反而会产生相反的效果。
第三,要经营超市,必须办理各种相关的文件。便利店要办理营业执照(营业执照、食品流通许可证、税务登记证),此外,便利店里也有大量的香烟,所以要办理烟草许可证,因为每个地区的经营规则都不一样,所以你可以通过官网或者官网咨询一下,避免不必要的麻烦。
第四:要有超市和便利店,要有足够的软件和设备超市的软硬件主要包括货架、收银台、收银机、收银机、小票机、刷卡枪、钱箱等,这些都是超市要用到的东西,不懂的可以到中仑来买,售后服务有保证,而且有专门的售后人员来指导你如何操作收银系统,为你解决软件上的问题。
第五:经营超级市场便利店,不能忽略小细节根据调查,超市便利店的顾客中,女性的数量要多于男性,所以超市的货架最好不能超过165 cm,也不能太高
第六:在经营便利店的时候,也要注意一些细节,包括便利店的装修、便利店的促销、便利店的管理、便利店的员工管理、便利店的员工管理等等,都需要去学习,中仑将持续不断的分享更多的开店知识给大家。
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便利店怎么开才能生意好
便利店怎么开才能生意好
要想开一家经营成功的便利店,需要做好以下方面的工作,海客临连锁品牌便利店为您分享。
1.选好店铺位置:店铺位置是非常重要的,需要选择繁华、人流量大的地段,这样可以吸引更多的客户进店购物。
2.货物选择:货物的选择应当随之地区市场的需求而定,可以根据客户反馈来不断对货物进行调整和优化。货物要新鲜、质量优良,以满足顾客的需求。
3.服务态度和质量:顾客服务是提升客户满意度和忠诚度的重要方面,服务态度要亲切、热情,能够有效地解决客户问题,同时店员的物色和培训也有着至关重要的作用。
4.定价策略:便利店的产品价格要能够平衡质量和价值,切勿过高或高于其它商店同品质商品的价格。
5.广告宣传:便利店的广告宣传可以通过店铺外牌、媒体广告以及网上推广等多种方式来进行,以提高店铺的知名度和市场影响力。
6.管理和运营:店主需要严格控制成本和财务收支,对各项业务进行积极管理。同时,需要通过各类营销手段和市场研究等办法,不断提高店铺的经营管理水平,以保证店铺的供应链合理、管理合理以及客户总数量合理。
7.现代化管理:在传统模式的商业模式中,采用现代化的技术手段来提高管理效率,如POS 机、智能化库房管理等。这些手段可以帮助商铺自动追踪销售数据,同时协助店铺管理业务,有效地提高运营效率和盈利能力。
综上所述,要想开一家生意好的便利店,需要关注各个方面的设计,并且保持不断接受教育和改进的心态。不断沉淀和积累经验,做出更好的店铺管理和服务,才能够在激烈的市场竞争中胜出。
如何自己开一家便利店
如何自己开一家便利店
便利店看似不起眼,但是其回报率还是非常不错的,因此备受小本创业者的青睐。那么如何自己开一家便利店?需着眼于这5个方面,海客临连锁品牌便利店为您分享。
1、店铺要通透
开便利店要保持店铺的通透性,顾客进门之后视线不能被货架给挡住了。这样顾客站在门口,一眼就能把店铺浏览个大概,并很快能找到自己想要的东西的所在区域,以便于提升顾客的购物体验。
2、过道宽度要合理
便利店货架之间的过道距离不宜太窄,否则会给顾客造成便利店很拥挤的感觉。尤其是人多在挑选东西的时候,后面有人挤来挤去,瞬间就没有购物欲望了。但是货架过道也不能太宽,会造成空间浪费。
3、货架、过道要起到引导作用
如果便利店的面积比较大的话,那么就会存在一时间顾客可能很难找到自己所需商品。所以为了更加方便顾客,可以适当的在货架上做一些引导性的导购标识牌。或者在过道上设计一些引导性的标识,让顾客有效的浏览到货架上的各类商品。
4、进设备、进货
很多便利店都备有冷饮柜、风幕柜、冰柜、烤肠机、关东煮机、货架、收银系统、监控等。风幕柜就像超市酸奶区的大陈列柜,很费电,如果店面不大,一个冷饮柜足以。如果是加盟店,这些设备都不用自己考虑,总部会统一采购和配送,省去了自己逛市场被坑的结局。
5、商品分类要明确
要知道便利店的商品种类很多,如果不分类清楚的话,就会导致同一类型的商品摆放在各个货架上,当顾客想要对比购买的时候,就会很不方便,降低了顾客的购买欲望。所以说商品分类一定要明确,这样就能让顾客轻松找到需要购买的商品。
以上我接介绍的这5个方面,就是开便利店时需要去特别注意的问题,这些问题只有处理得当之后,才能获得满意的回报。
开便利店注意事项
开便利店注意事项
开便利店注意事项
便利店经营相对稳定,入行门槛也不高,因此吸引了不少投资者的眼光。但是在正式开小兵生活便利店之前,创业者们一定要做好充足的准备,把握好细节,这样才能让你在开店过程中有备无患。接下来店铺就来告诉你开便利店注意事项。
开便利店注意事项篇1
一、位置不佳。
开便利店,位置当然是首选,一个装修再豪华、服务再周到的便利店,要是开在死胡同,那也是竹篮打水。这当然是开店之前的准备工作,选址不好,一不错步步错。那么,你要么转掉、要么改行。
二、货品陈列凌乱。
别看小小的货品陈列,却占很大关键。现在人的生活条件基本改善,对物质的追求也大不如以前。打个比方,你需要去便利店买东西,最有各一家,左边的便利店看上去象杂货铺,而右边的'却整洁干净、看上去非常舒服,你选哪家?所以说,一个摆放整齐的便利店,给人的第一感觉就是干净卫生、有保证上档次。除了这点,店里货架的商品摆放也很有讲究,一个货架一般分为黄金货架层、普通货架层和一般货架层,而商品怎么摆,这个你就得动动脑子了!
三、服务态度差,或者基本没服务。
便利店属于服务行业,这个我就不多说了。不懂的话,建议开店之前先去高档餐厅打工,学学怎么为顾客服务。
开便利店注意事项篇2
需要装潢的店堂内部主要有三个方面,即天花板、墙壁和地面,因为这些是构成便利店内部环境的主要因素。如果这些因素没有发挥其作用,并与外部装饰相协调,那么就无法达到便利店形象的整体效果,从而会影响经营效率和销售效率。
地面的装修材料,一般有瓷砖、石材、木地板、塑胶地砖以及水泥等,可根据便利店的需要和自己的经济能力选用。
小白开便利店详细流程
小白开便利店详细流程
开设一家便利店的详细流程可以分为以下几个步骤:
1. 制定计划:确定便利店的具体规模、位置、经营范围和目标市场等,并编制开店计划,包括预算、采购计划、销售策略等。
2. 寻找合适的店址:选择一个交通便利、人流量大、周边居民较多的地方作为便利店的营业地点,并与房东商谈租赁合同。
3. 注册公司并取得相关许可证:根据当地的法律规定注册一个合法的公司,如有需要还需要申请办理一些经营所需的许可证、营业执照、卫生许可证等。
4. 设计装修:根据便利店的面积和经营范围,选择适合的店面装修风格,并按照卫生、安全等要求进行装修。同时,还需要购买货架、冷柜、收银机等设备。
5. 采购商品:根据经营范围和目标市场,制定采购计划,选择合适的供应商采购商品,并建立供应链和供货合作关系。同时,还需要建立货品库存管理系统,确保商品的供应和库存的充足。
6. 员工招聘与培训:根据便利店的规模和经营需求,招聘合适的员工,并进行相关的培训,包括产品知识、销售技巧、客户服务等。还需要制定员工工作制度和薪酬制度,确保员工工作顺利进行。
7. 开店准备:根据装修完成情况,调整商品摆放、陈列,确保
店内整洁、美观,并购买营业所需的其他物资,如收银员的钱箱、购物袋、纸巾等。
8. 宣传推广:利用各种渠道进行宣传推广,如开展促销活动、制作宣传海报、在社交媒体上进行推广等,吸引顾客的注意和光顾。
9. 开业迎客:在开业当天,员工们要提前到店,准备迎接第一批顾客。开业当天可以进行一些活动,如优惠折扣、礼品赠送等,吸引人流量,增加销售额。
关于开便利店的流程和注意事项
关于开便利店的流程和注意事项
一、开办便利店的流程
1. 找到合适的地点:寻找位于繁华地段、人流量较大的地点,例如商业区、学校周边等,确保有足够的潜在客户。
2. 确定店铺面积:根据自己的经营规模和资金情况,确定需要的店铺面积,并与房东商议租赁条件。
3. 注册企业并办理相关手续:根据当地政府的规定,选择合适的企业类型并完成注册,办理商业营业执照、税务登记证等相关手续。
4. 筹备货品和设备:根据便利店的定位和目标客户群,选择适合的货品种类和品牌,并与供应商洽谈合作;同时,购买必要的设备,如货架、冷柜、收银机等。
5. 装修店铺:根据自己的品牌定位和店铺风格,进行店面装修,创造舒适、整洁的购物环境,吸引顾客。
6. 招聘员工:根据店铺规模和经营需求,招聘合适的员工,并进行培训,确保员工能够熟悉商品种类、服务流程和销售技巧。
7. 采购货品:根据市场需求和销售数据,及时补充货品,并与供应商保持良好的合作关系,确保货源的稳定性。
8. 做好宣传推广:通过广告、促销活动等方式,提高店铺的知名度和美誉度,吸引更多的顾客。
9. 开业运营:根据市场需求和销售情况,及时调整经营策略,提升服务质量,保持良好的顾客关系,确保店铺的长期运营。
二、开便利店的注意事项
1. 研究市场需求:在选择经营品类时,需了解当地市场的需求情况,选择能够满足顾客需求的货品种类和品牌。
2. 合理定价:根据成本和市场需求,合理定价,既要保持竞争力,又要确保利润空间。
3. 保持货品新鲜:便利店经营的商品种类较多,需注意货品的保质期和新鲜度,及时处理过期或损坏的商品。
新手开便利店注意事项
新手开便利店注意事项
开一家便利店对于新手来说是一个有挑战性的任务。要使便利店经营得顺利并取得成功,需要考虑到各种因素。下面是一些新手开便利店应注意的事项。
1. 选择合适的位置
便利店的位置非常重要,它直接影响到店铺的客流量和销售额。选择一个交通便利、人流量大的地方是明智的选择。可以考虑选择在商业区、学校周边或者居民区附近开店,这样可以吸引更多的顾客。
2. 提供多样化的商品
便利店应该提供各种日常所需的商品,如食品、饮料、生活用品、烟酒等。要根据当地的消费需求,合理选择商品品类和品牌。同时,要保持商品的新鲜度和质量,及时调整库存,确保货架充足。
3. 管理好库存
库存管理对于便利店的经营非常重要。要合理控制进货量,避免过多的滞销商品和过少的热销商品。可以借助现代化的库存管理系统,及时了解商品的销售情况,做出相应的调整和补货。
4. 保持店面整洁和卫生
便利店的卫生和整洁是吸引顾客的一大因素。定期清洁店内和货架,保持商品的陈列整齐有序。建立卫生清洁的规范和流程,确保店面
环境的卫生和整洁。
5. 提供优质的服务
便利店的服务质量直接关系到顾客的满意度和店铺的口碑。要培训员工具备良好的服务意识和技巧,友好热情地接待顾客,及时解答顾客的问题和需求。积极主动地提供帮助和建议,让顾客感受到贴心的服务。
6. 合理定价
定价是便利店经营的关键之一。要根据商品的成本和市场需求,合理定价,既要保证利润,又要考虑到顾客的消费心理。可以根据不同商品的热度和竞争情况,采取灵活的定价策略,吸引更多的顾客。
7. 良好的营销策略
便利店的营销策略对于店铺的发展至关重要。可以通过打折促销、会员制度、赠品活动等方式吸引顾客。同时,可以通过线上线下的宣传推广,提升店铺的知名度和影响力。
个体商铺经营经验分享
个体商铺经营经验分享
现如今的便利店都讲新零售,尽管个人店家并不是连锁销售,可是我们在运营管理中也要开拓创新,不可以像过去一样运营社区便利店那般运营,终究如今便利店市场竞争激烈,不找到管理方式,很容易便会被敌人抢到顾客,今日就来教大伙儿怎样运营管理好一家便利店。
1、消费收银结帐
便利店最重要的构成部分便是收银,最先是消费收银实际操作要灵便,速率要紧跟,不可以让顾客等长时间,次之是收银系统的挑选上边要留意挑选方便快捷、平稳、安全性的收银系统。
2、货品合理布局放置
便利店的仓储货架合理布局实际上也是有是注重的,例如常见的物品放到中高层,最好是拿的部位,毛利率大的商品要凸起,也要常常查验陈列设计,断货立即备货,商品到期或是是有尘土一定要停售和擦干净,要不然给顾客留有一个不太好的印像,之后就很在意。
3、商品库存管理方法
便利店的关键便是库存层面的管理方法,库存过多会导致资产囤货,库存太少又常常商品不够,有可能下一次顾客就不来了,因此对库存的把控一定要依靠管理系统,把商品入录进来,库存填好清晰,例如茗匠便利
店收银系统就可以保证即时库存,市场销售一单商品,降低一单,平常的进库出入库也罢实际操作,每个月的汇总也可以轻轻松松进行,不但节省大把時间,还能更为清楚剖析出热销产品、小众商品,进而考虑到是不是取代,备货难题。
4、网上团购价要把握住
连锁加盟店铺愈来愈重视会员管理系统,乃至有的便利店邀约顾客入群,做为小店家大家也应当将附近住户,圈子给作活,例如邀约她们进群,能够每星期出几种时下受欢的商品拼单,乃至能够启用线上商城,完全免费住宅小区派送,自取等。
开设便利店三大的禁忌
开设便利店三大的禁忌
开设便利店三大的禁忌
便利店,说白了,即是消费者提供各类便捷的、掌握消费者需要量的整合性店铺,但,便利店不是随意能够开的,开便利店有许多的窍门和一些禁忌,为防止众多投资人在开便利时出现一些长见性的问题,小编规整了几点开便利店的忌讳,这些忌讳对于想要开便利店的投资人而言必须了解。
一、不要设在消费者看不到的地点
很多有名的连锁超市,诸如京东便利店、联合一百、全家等便利商店,他们为了确保有效的消费者能够迅速找见自己的连锁超市购到需要货品,店铺选址非常讲究,通常会选在较为醒目的地点,比如在街头,当消费者口干想要买一罐水,当然会挑选进更醒目的店铺,可是假如把便利店设在1个冷冷清清的小街,那麼显然会少许多流动的消费者。
二、不要设在2个公交站中间
许多人会问:连锁超市设在车站周边不是很好么?一般说来是不错,但要是坐落于2个车站中间,那就未必了。打个比方说,如果你将要公交站侯车,可是察觉没有带公交卡或是零用钱,又或是想购一罐水,但是察觉最近的便利店相距自已特别远,想过去买东西可是又怕时间走过去的过长错过公共汽车,这种情况下消费者是较为担心的。因此便利店最好就设在车站的周围,能够提升消费者的入店率。
三、不要设在二楼
一般说来,便利店的经营规模小,里边的货品也大多数是生活起居中一些常用的日用品,消费者入店光临的时候不会像进大中型的商场那般慢条斯理去选东西,首要就是为了自个便捷。假如设在二楼,尽管租费可能会比通常的沿街铺面低,可是消费者要上楼梯进去非常不便捷,并且店面在二楼非常少会被消费者发觉,因此很难拉拢消费者。
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便利店店铺环境(商圈)与开店地点
店铺开发的成功与否,其中的商团调查与店址评估,占有十分重要的地位。
一.商圈确定
通过商圈调查,可以预估便利店座落地点,可能交易范围内的住户数、消费水准、流动人口量、营业额;通过实地评估,就店铺地理位置的便利性、人的动线与流量、车的动线与流量、接近性、视觉效果等,判断该点是否适合开店,这样才不致因为盲从而贸然开店,得不偿失。
商圈的意义及其重要性
商圈,意指在便利店坐落的地点所能够交易的范围、规模。例如徒步区的店可能是方圆300米,乡镇地区则可能是方圆1000米(购物不方便、缺乏竞争等因素),视具体状况而定。故商图的选择必须谨慎,且要调查清楚,方能开创自我的生存空间。
一般而言,涵盖面越大,表示商圈愈大,但实际上,在预开设店的周围一定有竞争店,经营业绩将会被竞争者所瓜分,所以对商圈的评估,并非一成不变,事实上是充满了变数,评估时必须面面俱到。
经营一家成功的便利店,其所需要的条件很多,不过,商圈好坏对营运成功的影响力,可说是关键,因为地点好坏直接影响便利店营运的成功率,达60%。因此如何选择一个好的商圈,对便利店日后的经营发展,有很大的影响。
商圈的类别
商圈的变化,时时牵动着业绩的发展,因此在开店时,商圈的设定异常重要。
1.商圈设定分类
商圈的设定大致上可分为两种型态。
(1)徒步为主的商圈。徒步为主的商圈,例如商业区、住宅区等,以店为中心,半径约300米,以走得到且快速方便为主。
(2)车辆动线为主体的商圈,例如交*路口附近及郊外主干路上,此种商困大多设置于郊外或下斑路线上,有方便的停车空间及良好的视觉效果,可满足流动车辆所需的商品。
2.商困以区域大小的分类
以区域的大小加以分类,则有下列几种型态。
(1)邻近中心型。其商困的设定大约在半径200—500米左右,即徒步商圈,此类型商圈分布在每个地区人口较密集的地方或商业集中地。
(2)地区中心型。其商团的设定一般在半径1千米,人们称之为生活商圈。
(3)大地区中心型。此为地区中心更广的商圈。
(4)副都市型。通常指公共汽车路线集结的地方,可以转换车,而形成交通集会地。
(5)都市型。商圈可涵盖的范围,可能是整个都市的四周,其交通流或人潮流的层面,可能来自四面八方
商圈的特性
商圈的特性若依通常的习惯,常将实地环境分成下列几种。
1.住宅区
住宅区内的户数基本上须达10佃户左右,如以1户4人来计算,则人数将达4000人左右。
2.教育区
教育区及附近有大、中、小学等学校,其中以私立学校较为理想,因其学生大多比较有钱,消费层次比较高。当然,也不能忽视补习班,补习班的集中区将更理想。
3.办公区
办公区指办公大楼林立的地区,一栋办公大楼内的员工人数可能超过一二干人,尤其办公大楼内的上班族外食比例非常高。
4.商业区
商业区指商业行为集中的地方,由于过路客的增加,形成各种商店聚集之处。
5.娱乐区
娱乐区指以休闻消费为主的商圈,通常玩乐之后,需要补充体力。
由上述不难发现,住宅区的顾客群较为稳定,而且一般性的消费、业绩也较固定,如再加上交通主动脉的配合,因为增加部分的外来客,将使该区的业绩有上升的可能。
商圈店址调查要点与评估
店址选择的好坏,在开店战略中是至关重要的。
失败店的主要因素有以下三点:
(1)地点选择失败;
(2)不熟练的评估人员致使调查的资料与判断不准;
(3)许多连锁本部为了达到开店数量的目标而开店,因此产生了许多失败店。
由上述因素可以发现,商圈实地调查及评估准确是十分重要的。大体而言,便利店在开店之前,对于实地调查作业应精心细致。如考虑设店出人的人口流量多少、附近有几家同类店或不同类店、其营业情形如何、商品的内容如何、价位的高低等,均是衡量的重点。
1.商圈实地调查的要点
(1)开店地点周围住户的情形,亦即所谓的居民居住条件,其范围有以下几类。
①住宅的种类:
A.单身住宅;
B.普通小区住宅(分大、中型);
C.它;公寓(分电梯大楼、普通公寓);
D.高级住宅区。
以上的住宅种类都适于开设便利店,但贫民区、老人住宅区,则不太适合。
②住户的构成。便利店的客户群以10—30岁的青壮年为主,单身男女尤其重要。如以职业类别来看,司机、工厂上班者,蓝领及白领阶层以及服务业人员,都是比较理想的对象。
(2)商团内有助于便利店设立的设施,有下列几种:
①中小型企业(内部没有餐厅);
②中大型医院;
③大学、专科及高中职校;
④24小时的大、中型工厂(三班制);
⑤消防队、警察局、市政府;
⑧公园及广场;
⑦车站附近;
⑧大型集中住宅区;
⑨其他。
(3)商困未来发展的具体考虑如下:
①地区内人口及户数的增加;
②新设车站的计划;
②学校的建设计划;
④马路新设、增设及拓宽计划;
⑤小区住宅的兴建计划。
(4)商国内的竞争性。商圈内的竞争性,指的是区城内有大型店、同类店或商业聚集较多时,要先确定是否还有设店的空间。
2.评估
评估对便利店的成败关系很大。一般而言,评估是开店前必要的工作,以国内而言,大多是*有经验的人员的经验来论定,因此评估的结果可能各不一样。不过普遍来说,调查经验丰富的老手,比起刚加入评估作业的新人,其评估的结果的准确度优于后者。
评估过程中,数据化、定量化评价数据,是非常重要的,可将人为干扰的因素减至最低。
下面我们将讨论一下评估作业的方法。
在地点位置详细图中,可了解周围250米内交通、道路、住宅及公共场所的位置关系,进而判断该点的位置是否理想。
方法如下:中心点为欲开的便利店的位置,而3条圆虚线由内而外各代表50米、150米、250米的范围,可将250米内的道路、住宅及公共场所标注在国内,再进行分析与判断。
将车辆动线标示清楚,这时设立地点附近的相关位置,清清楚楚,可以很清楚地判断哪