人教初中化学九下《12课题2化学元素与人体健康》PPT课件 (5)
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九年级化学下册课件：12.2化学元素与人体健康 (共23张PPT)
氟 元 素 过 量
氟 骨 病
现在我们一起来做个小小的测试：
* 你是否头发稀少？容易早白？ * 你是否晚上睡觉时经常感到大腿无故疼痛？ * 你的手指甲根部是不是有白点？ * 你在久坐以后是不是感到特别的疲劳？ * 你是否有容易出汗，精神不能集中，做
事丢三落四的情况？ * 你是否会在适量运动之后出现手足抽搐的情 况？
化学元素与人体健康
▼
1、知道人体的主要化学元素组成；认识青少 年人体的成长过程就是这些元素在人体内不断 积累的过程，维持这些元素在人体新陈代谢过 程中的相对平衡对保持人体健康有重要意义。 2、了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体 健康的重要意义。
3、认识到只有均衡膳食，才能更好地维持人 体的元素平衡。
你知道有那些食物可以补充钙元素吗？ 奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类
佝偻病
钙 元 素 缺 乏
佝 偻 病
琳琅满目的各种补钙品
★ 改善膳食结构，从食物里获取钙质
肉类
绿色蔬菜
发菜
黑木耳
奶酪
★ 增加维生素D含量，促进钙质吸收 ★ 改变生活习惯，减少钙的流失
增强运动 不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料 食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多
元素名称 成人每日摄 入量（ mg)
钠 2000 — 2500
主要作用
调节体 液平衡， 维持肌肉 正常兴奋 和细胞的 通透性。 调节体液 平衡，维 持肌肉和 神经的功 能以及代 谢等。
缺乏或过量 的影响
缺乏：肌肉 痉挛、头痛 过量：水肿 高血压、贫 血等
钾Байду номын сангаас
1850 — 5600
缺乏：肌肉 不发达、心 率不齐 过量：恶心 腹泻等
人教版初中化学九下12.2 化学元素与人体健康 课件 (5)
A、碳和铁
B、氧和锌
C、氢和硒
D、氧和钙
C 下列元素为人体所需的微量元素是 （ ）
A、O,P,K
B、Ga,P,K
C、Fe,Zn,Se,I
D、K,Al,Se,I
课堂练习
下列说法正确的是 （ C ）
A. 微量元素都是人体必需的元素 B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育
快，所以应该多食保健品 C. 人体中含量较多的的元素有11种，他们约占人类
氟 1.4mg
对人体的作用 甲状腺激素的重
要成分
防止龋齿
摄入量 过高、过低
食物来源
低：发育迟缓， 思维迟钝
海带、紫菜、
高：甲状腺肿大
加碘盐
低：龋齿 高：氟斑牙
氟骨病
鳕鱼、鲑鱼、 沙丁鱼等海鲜
类食物
提出疑问
前面提到的微量元素对人体健康 有非常重要的作用，所以说，只要是 微量元素就对人体有益
知识讲解
碱中毒、腹泻、糖尿病等 情况会发生钾缺乏，造成 心跳不规和加速、心电图 异常、肌肉衰弱和烦躁，
最后导致心搏停止。
动动脑筋
前面提到了常量元素对人体健康的重 要性，那么含量非常少的微量元素对人是 否无关紧要呢
答：我们的健康与微量元素也密不可分。
知识讲解
元素
人体内 含量
对人体的作用
摄入量 过高、过低
食物来源
铁
婴幼儿的佝偻病，成年人 的骨质疏松症，腰酸背痛
奶类、绿色蔬菜、 肉类、豆类
钙
甲状腺肿大（大脖子病）
海产品、猪、牛、羊肉
儿童智力低下
谢谢
铁
4～5g
血红蛋白的成分 能帮助运输氧气
低：贫血 肝脏、瘦肉、 高：组织炎症 蛋、鱼、芹菜
人教版化学初三下12.2化学元素与人体健康(共23张PPT)
血 Fe 。 • (3)能防止龋齿，缺乏易产生龋齿 F 。 • (4)缺乏会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，过
量不会引起中毒 Zn。 • (5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲
状腺肿大 I 。
Байду номын сангаас
随堂练习
2.钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能 及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其 主要成分是柠檬酸钾（Ｃ６Ｈ５Ｋ３Ｏ７·Ｈ２Ｏ）。下
•
15、一年之计，莫如树谷；十年之计 ，莫如 树木； 终身之 计，莫 如树人 。2021 年8月上 午12时 2分21. 8.1100: 02August 11, 2021
•
16、提出一个问题往往比解决一个更 重要。 因为解 决问题 也许仅 是一个 数学上 或实验 上的技 能而已 ，而提 出新的 问题， 却需要 有创造 性的想 像力， 而且标 志着科 学的真 正进步 。2021 年8月11 日星期 三12时 2分46 秒00:02: 4611 August 2021
•
4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19
摄入过低对 健康影响
食物 来源
锌
铁
微量 元素
铁 Fe
人体 日需 对人体的作 内含 量 用 量
4～ 12～ 血红蛋白的 5g 15mg 成分，能帮
助氧气运输
摄入量过高、过低对人 体健康的影响
量不会引起中毒 Zn。 • (5)是甲状腺素的重要成分，摄人量不合理会引起甲
状腺肿大 I 。
Байду номын сангаас
随堂练习
2.钾元素可以调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能 及代谢。市场上出售的一种叫果味钾的补钾药，其 主要成分是柠檬酸钾（Ｃ６Ｈ５Ｋ３Ｏ７·Ｈ２Ｏ）。下
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15、一年之计，莫如树谷；十年之计 ，莫如 树木； 终身之 计，莫 如树人 。2021 年8月上 午12时 2分21. 8.1100: 02August 11, 2021
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16、提出一个问题往往比解决一个更 重要。 因为解 决问题 也许仅 是一个 数学上 或实验 上的技 能而已 ，而提 出新的 问题， 却需要 有创造 性的想 像力， 而且标 志着科 学的真 正进步 。2021 年8月11 日星期 三12时 2分46 秒00:02: 4611 August 2021
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4、All that you do, do with your might; things done by halves are never done right. ----R.H. Stoddard, American poet做一切事都应尽力而为，半途而废永远不行6.17.20216.17.202110:5110:5110:51:1910:51:19
摄入过低对 健康影响
食物 来源
锌
铁
微量 元素
铁 Fe
人体 日需 对人体的作 内含 量 用 量
4～ 12～ 血红蛋白的 5g 15mg 成分，能帮
助氧气运输
摄入量过高、过低对人 体健康的影响
初中化学 人教版九年级下册 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康(共62张ppt)
的法宝哦。牛奶含有丰富的乳脂肪、维他命与矿物质，具
天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥， 并可修补干纹，美容效果极佳，
2020/5/17
24
如何科学饮用牛奶
喝牛奶的误区常见的有： ①饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右 的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底， 故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须 煮开了再喝。
2020/5/17
14
微量元素-锌
锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌 缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂， 味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈 合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。
2020/5/17
15
微量元素-硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病 因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度 或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒 中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指 甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量 50倍的硒有产生中毒的危险。
对于分泌油脂旺盛的T字部位， 即使到 了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源 不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先 润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在 鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上 做挤压式按摩。 •
2020/5/17
12
常量元素-钾
• 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发 挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生 命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的 渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖 和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心 肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有 降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、 心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏 停止。
天然保湿效果，而且容易被皮肤所吸收，能防止肌肤干燥， 并可修补干纹，美容效果极佳，
2020/5/17
24
如何科学饮用牛奶
喝牛奶的误区常见的有： ①饮袋奶、不加热。袋奶采用75℃左右 的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底， 故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须 煮开了再喝。
2020/5/17
14
微量元素-锌
锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌 缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂， 味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈 合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。
2020/5/17
15
微量元素-硒
硒有防癌、抗癌作用。硒缺乏是引起克山病的一个重要病 因。缺硒会诱发肝坏死，缺硒会诱发心血管疾病。人轻度 或中度缺硒，征兆和症状不明显。摄入过量的硒将引起硒 中毒，其症状为：胃肠障碍、腹水、贫血、毛发脱落、指 甲及皮肤变形、肝脏受损。正常人如摄入超过生理需要量 50倍的硒有产生中毒的危险。
对于分泌油脂旺盛的T字部位， 即使到 了秋天，很多油性皮肤的“产油量”还是源源 不断的。对于局部区域，可以用细盐抹在事先 润湿的皮肤上，轻轻按摩后休息3分钟，然后在 鼻翼两侧毛孔张开的部位用中指指腹由下向上 做挤压式按摩。 •
2020/5/17
12
常量元素-钾
• 钾的大部分生理功能都是在与钠协同作用中发 挥的，因此维持体内钾、钠离子的平衡，对生 命活动有重要意义。钾能够调节细胞内适宜的 渗透压，调节体液的酸碱平衡，参于细胞内糖 和蛋白质的代谢，维持正常的神经兴奋性和心 肌运动，在摄入高钠而导致高血压时，钾具有 降血压作用。钾缺乏可引起心跳不规律和加速、 心电图异常、肌肉衰弱和烦躁，最后导致心搏 停止。
第十二章 课题2 化学元素与人体健康 人教版九年级下册化学课件(共20张PPT)
（2）缺氟:会患龋齿。
（3）氟过量又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。
二、化学元素对人体健康的影响
6. 硒
(1)硒有防癌、抗癌作用。 (2)缺硒：会引起表皮角质化和癌症。 (3)摄入过量的硒：将引起硒中毒。
7. 钾和钠
常量元素 存在
钠（Na）
Na+形式 细胞外液
钾（K）
K+形式细 胞内液
练习
1、下列说法正确的是
（ D）
A. 微量元素都是人体必需的元素
B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育快， 应该多食保健品
C. 人体每天对碘元素的摄入量比铁元素多
D. 化学元素与人体健康有着密切的联系
优秀ppt公开课ppt免费课件下载免费 课件第 十二章 课题2 化学元素与人体健康 人教版九年级下册化学课件(共20张PPT)
缺乏会患皮肤角质化
缺乏会患贫血症
缺乏会患坏血症 缺乏会患夜盲症 缺乏会患佝偻病和骨 质疏松症 缺乏会患甲状腺肿大 缺乏会患龋齿
优秀ppt公开课ppt免费课件下载免费 课件第 十二章 课题2 化学元素与人体健康 人教版九年级下册化学课件(共20张PPT)
练习
4.下列说法中,你认为不科学的是 ( D )
长期摄入过多的钠将导 肌肉衰弱和烦躁，最
致高血压。
后导致心搏停止。
优秀ppt公开课ppt免费课件下载免费 课件第 十二章 课题2 化学元素与人体健康 人教版九年级下册化学课件(共20张PPT)
二、化学元素对人体健康的影响
8. 铅的危害：
痛痛病
铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现
为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌 失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫 功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造 成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平 明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
（3）氟过量又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。
二、化学元素对人体健康的影响
6. 硒
(1)硒有防癌、抗癌作用。 (2)缺硒：会引起表皮角质化和癌症。 (3)摄入过量的硒：将引起硒中毒。
7. 钾和钠
常量元素 存在
钠（Na）
Na+形式 细胞外液
钾（K）
K+形式细 胞内液
练习
1、下列说法正确的是
（ D）
A. 微量元素都是人体必需的元素
B. 人体所需元素很多，因青少年生长发育快， 应该多食保健品
C. 人体每天对碘元素的摄入量比铁元素多
D. 化学元素与人体健康有着密切的联系
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缺乏会患皮肤角质化
缺乏会患贫血症
缺乏会患坏血症 缺乏会患夜盲症 缺乏会患佝偻病和骨 质疏松症 缺乏会患甲状腺肿大 缺乏会患龋齿
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练习
4.下列说法中,你认为不科学的是 ( D )
长期摄入过多的钠将导 肌肉衰弱和烦躁，最
致高血压。
后导致心搏停止。
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二、化学元素对人体健康的影响
8. 铅的危害：
痛痛病
铅几乎对人体的所有器官都能够造成损害。具体表现
为：影响智力的发育和骨骼发育，造成消化不良和内分泌 失调，导致贫血、高血压和心律失常，破坏肾功能和免疫 功能等。即使人体内有0.01微克铅的存在，也会对健康造 成损害。而且，即使脱离了污染环境或经治疗使血铅水平 明显下降，但受损的器官和组织已不能修复，将伴随终身。
人教版化学九下12.2 化学元素与人体健康 课件ppt
量
元
共
11 种
素 （ 含 量
>0.01%
存在
）
的
微量元素（含量<0.01%）：
40多种（ 共占人体质量0.05%）
必需元素 (20多种)
铁、锌、硒、碘、氟等
非必需元素
铝、钡、钛等
有害元素
汞、铅、镉等
讨论
“药补”与“食补”两种补充人体营养元素的方法， 你更赞成哪种做法，为什么？
食补既方便又实惠，人们乐于接受，一般没有副作用，而且 可起到药物起不到的作用，但必须根据体质情况适当进补。
1.人体中的化学元素包括常量元素和微量元素 2.铁、锌、硒、碘、氟等微量元素对人体健康有着重 要的作用 3.对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足 或过量均不利于健康
1、钙对人体的作用是什么？缺钙的后果是什么？ 2、钠和钾对人体的作用是什么？缺少的后果是什么？
三、几种微量元素与人体健康
1、铁 2、锌 3、硒 4、碘 5、氟
钙元素
钠和钾元素
人体含量
存在的位 置
1.2Kg 骨骼和牙齿
钠：80g~120g 钾：每千克体重约含2g
钠：细胞外液 钾：细胞内液
存在形式 羟基磷酸钙
A.⑴⑵⑷
B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷
D.⑴⑵⑷⑸
1.下列元素在人体中不属于微量元素的是（ B ）
A.铁元素
B.钙元素
C.锌元素
D.硒元素
2.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是
（A ） A.人体内缺铁会导致缺铁性贫血，因此铁的摄入量越多越好
B.钾和钠元素在人体内主要是以离子的形式存在的
C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大
钠离子和钾离子
人教九年级化学下册第十二单元课题2 化学元素与人体健康(共20张PPT)
幼儿及青少年缺钙会得 佝偻病和发育不良，老 年人缺钙会发生骨质疏 松，容易骨折。
人体每日必须摄入足够量的钙。幼儿正 处于生长发育阶段，需要摄入比成 人更多 的钙
人体内钙的来源主要靠饮食，深绿色的蔬菜、 连骨带壳吃的小鱼小虾、豆类、骨粉中含钙 较多，奶及奶制品中的钙可吸收率高。 保证钙的吸收，食物中必须有充足的维生素D， 同时要常晒太阳。
3、化学与生产、生活密不可分，下列说法中 正确的是（C ） A.微量元素是人体必需的，应尽量可能多吃含 微量元素的营养补剂 B.防止“白色污染”，将废弃塑料集中到野外 焚烧 C.采用步行、骑自行车等外出是较为低碳的出 行方式 D.熟石灰可以改良酸性土壤，又能和硫酸铵 混合使用
人体里所含的元素
1、常量元素
在人体中含量超过0.01%的元素
2、微量元素
在人体中含量在0.01%以下的元素。
一，人体中所含的钙
成人体内约含1.2 kg钙，其中 99%存在于骨骼和 牙齿中，它使得骨骼和 牙齿具有坚硬的结构支架。
而且,在钙的代谢及维持钙的内循环稳定方 面有重要作用。 钙是人体必需元素，缺钙的主要症状是过敏、 肌肉抽搐、痉挛，缺钙会引起高血压，造成动 脉硬化，甚至会促成肠癌的发生。 此外，软组织、细胞外液及血液中也含有一 定量的钙离子，如果血液中没有钙离子，皮 肤划破了血液便不易凝结。
讨论：人体缺少必需微量元素会得病，
因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的 营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？ 这种想法不对，因为吃得过多对人的身体也 不好。如：摄入过多的硒，会使人中毒；过 量的碘，会引起甲状腺肿大；过量的氟，会 引起氟斑牙和氟骨病。
合理摄入，因为摄入不足或 摄入过量均不利于人体健康。
需元素中，ห้องสมุดไป่ตู้体对氟含量最为敏感，它对人 体的安全范围比其他微量元素窄得多。 氟在人体中主要分布在骨骼、牙齿、指甲 和毛发中，氟的摄入量或多或少最先表现在牙 齿上。但是我们必须注意，市场上出售的加氟 牙膏，适用于缺氟地区，是否选用这种牙膏， 最好听取卫生部门或牙医的建议。
人教版九年级下册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》.ppt
不吸烟、少饮酒、少喝咖啡和碳酸饮料
食品烹调时加点醋，可以使钙溶解较多
2019-10-13
感谢你的欣赏
12
人教版九年级上册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》第一学时
1.身体浮肿多汗、厌食、 恶心、便秘、消化不良 2.影响视力和心脏功能
2019-10-13
感谢你的欣赏
13
人教版九年级上册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》第一学时
佝偻病
2019-10-13
感谢你的欣赏
8
人教版九年级上册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》第一学时
2019-10-13
感谢你的欣赏
9
人教版九年级上册第十二单元课题二《化学元素与人体健康》第一学时
1．99%的钙分布在骨骼和牙齿中。 2．1%的钙分布在血液、细胞间液及软组织中，保持血钙 的浓度对维持人体正常的生命活动有着致关重要的作用。 3．缺钙会降低软组织的弹性和韧性。 4．降低神经细胞的兴奋性，所以说钙是一种天然的镇静剂。 5．强化神经系统的传导功能。钙有助于神经递质的产生和 释放。 6．维持肌肉神经的正常兴奋。 7．降低（调节）细胞和毛细血管的通透性。 8．促进体内多种酶的活动。缺钙时，腺细胞的分泌 作用减弱。钙还是酶的激活剂。 9．维持酸碱平衡。 10．参与血液的凝固过程。血的凝固是一个 复杂的过程，其中需要有钙来激活。
1.钠、钾、锌、碘 元素对人体的影响
2.水俣病、 痛痛病
2019-10-13
感谢你的欣赏
14
2019-10-13
感谢你的欣赏
15
儿童：不易入睡，入睡后爱啼哭，“X”型
腿、“O”型腿，鸡胸，指甲灰白或有
白痕；牙齿排列稀疏，头发稀疏等。
人教版九年级化学第十二单元课题2《化学元素与人体健康》PPT课件(共36张PPT)
99.95﹪ 如 钙、磷、钾
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素 如铁、锌、硒、碘
9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/242021/8/24Tuesday, August 24, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 8:59:24 PM 11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/242021/8/242021/8/24Aug-2124-Aug-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/242021/8/242021/8/24Tuesday, August 24, 2021
缺氟易产生龋齿, 过量会引起氟斑 牙和氟骨病
海产品 肝脏、奶 类、蛋类、豆类
瓜子、核桃、 鸡蛋、动物 内脏、鱼
主要来自于饮 水
碘
是甲状腺素的 重要成分
甲状腺肿大，智 力低下
海产品 加碘盐
讨论：
人体缺少必需的微量元素会得病， 因此有人认为尽可能多吃含有这些 元素的营养补剂，你认为这种想法 对吗？为什么？
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/8/242021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月24日星期二2021/8/242021/8/242021/8/24 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月2021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/8/242021/8/24August 24, 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/8/242021/8/242021/8/242021/8/24
微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素 如铁、锌、硒、碘
9、要学生做的事，教职员躬亲共做；要学生学的知识，教职员躬亲共学；要学生守的规则，教职员躬亲共守。2021/8/242021/8/24Tuesday, August 24, 2021 10、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。2021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 8:59:24 PM 11、只有让学生不把全部时间都用在学习上，而留下许多自由支配的时间，他才能顺利地学习……（这）是教育过程的逻辑。2021/8/242021/8/242021/8/24Aug-2124-Aug-21 12、要记住，你不仅是教课的教师，也是学生的教育者，生活的导师和道德的引路人。2021/8/242021/8/242021/8/24Tuesday, August 24, 2021
缺氟易产生龋齿, 过量会引起氟斑 牙和氟骨病
海产品 肝脏、奶 类、蛋类、豆类
瓜子、核桃、 鸡蛋、动物 内脏、鱼
主要来自于饮 水
碘
是甲状腺素的 重要成分
甲状腺肿大，智 力低下
海产品 加碘盐
讨论：
人体缺少必需的微量元素会得病， 因此有人认为尽可能多吃含有这些 元素的营养补剂，你认为这种想法 对吗？为什么？
13、He who seize the right moment, is the right man.谁把握机遇，谁就心想事成。2021/8/242021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 14、谁要是自己还没有发展培养和教育好，他就不能发展培养和教育别人。2021年8月24日星期二2021/8/242021/8/242021/8/24 15、一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。2021年8月2021/8/242021/8/242021/8/248/24/2021 16、教学的目的是培养学生自己学习，自己研究，用自己的头脑来想，用自己的眼睛看，用自己的手来做这种精神。2021/8/242021/8/24August 24, 2021 17、儿童是中心，教育的措施便围绕他们而组织起来。2021/8/242021/8/242021/8/242021/8/24
人教版九年级化学第二学期第十二单元 课题2 化学元素与人体健康课件(共有32张PPT)
新知学习
镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的 水、食物、空气而引起的。 当水中镉超过0.2mg/L时， 居民长期饮水和从食物中 摄取含镉物质，可引起 “骨痛病”。
新知学习
1、尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、 海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些 食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形 成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
新知学习
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的 成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含 量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较 高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等 都有铅污染。
新知学习
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患 者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以 患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现 为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
知能训练
A 4.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有 这些元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
课题 2
新知学习
1.图中几种营养强 化食品有哪些共同 之处？你还能列出 哪些类似的食品？ 2.人类为什么要生 产营养强化食品？
镉的危害：金属镉毒性很低，但其化合物毒性很大。 人体的镉中毒主要是通过消化道与呼吸道摄取被镉污染的 水、食物、空气而引起的。 当水中镉超过0.2mg/L时， 居民长期饮水和从食物中 摄取含镉物质，可引起 “骨痛病”。
新知学习
1、尽量食补：多吃含钙较多的牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、 海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。在食用这些 食品时，应避免过多食用含植酸、草酸、鞣酸的食物，以免形 成难溶的钙的化合物，影响钙的吸收。
新知学习
油漆：可以说目前大部分装修家具的涂料中都含有铅的 成分，据调查，居住在经过装修居室中的人群，血铅含 量明显偏高。 学习用品和玩具：儿童玩具和学习用品的铅含量普遍较 高。课桌椅的油漆层、教科书的彩色封面、彩色蜡笔等 都有铅污染。
新知学习
汞的危害：长期接触汞可导致中枢神经系统损伤，患 者大多会出现不同程度的神经衰弱症状，严重者可以 患口腔炎和双手震颤等症状。 有机汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现 为神经衰弱综合征，少数严重者，症状可持续发展加 重，表现为精神障碍。严重者可出现神志障碍、谵妄、 昏迷。 无机汞中毒主要影响肾脏，引起尿毒症。
知能训练
A 4.科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（ ）
⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素 ⑵豆腐是富含蛋白质的食品 ⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有 这些元素的营养补剂 ⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病 ⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素 A.⑴⑵⑷ B.⑵⑷⑸ C.⑴⑶⑷ D.⑴⑵⑷⑸
课题 2
新知学习
1.图中几种营养强 化食品有哪些共同 之处？你还能列出 哪些类似的食品？ 2.人类为什么要生 产营养强化食品？
人教版九年级下第十二单元课题2化学元素与人体健康(35张ppt)(共35张PPT)
为什么加碘？
碘是合成甲状腺素的重要物质，能促进蛋 白质中硫、磷的合成代谢，还有调节水、电解 质代谢和增强肾上腺上腺髓质等功能。它主 要含于海产品中，以海带、紫菜为多。缺碘易 引起地方性甲状腺肿，母亲如青春期 和怀孕 期缺碘，会造成孩子先天性心理和生理退化， 严重的会导致先天性痴呆症。
5∶7∶1
D.香烟的烟气能使小白鼠中毒死亡
7.组成人体自身的元素约有_5_0_多种。人体 中含量 较多的化学元素是_C__H__O__N__C_a_K___ _Na P S Cl Mg _等11种， 它们约占人体 质量的_9_9_._9_5_%__。 8.以无机盐形式存在的元素，根据其在人 体中的_含__量____可分为__常__量_元__素_和微量元素。 微量元素又分为_____必__需__微__量、元__素______ _无__需和微__量__元__素_______有_三害类微。量元素
维生素D能促进钙、磷的吸收，能保持人体 中钙、磷比例的平衡，并能使钙、磷在骨骼 上沉积，所以当维生素D缺乏时，骨骼中的 钙、磷均减少，因而骨骼不能进行钙化，结 果骨质就软化。所以，治疗和预防上述疾病 的办法是增加钙质和维生素D的来源。
镁
肥胖病、高胰岛素 血症和葡萄糖耐受 失调等糖代谢紊乱 症与镁代谢平衡的 失调有关，并且成 为高血压、冠心病、 糖尿病及其致命的 血管并发病的共同 发病基础。
B超仪检查甲状腺肿 大情况
锌
正常成人含锌 1.5~2.5g ，其中 60% 存在于肌肉中， 30% 存在 于骨胳中。锌是多种酶的成分， 近年来发现有 90 多种酶与锌有 关，体内任何一种蛋白质的合成 都需要含锌的酶。锌可促进生长 发育、性成熟，影响胎儿脑的发 育。缺锌可使味觉减退、食欲不 振或异食癖、免疫功能下降，伤 口不易愈合。
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氟
F
能防治龋齿
150μg
1.4mg
智力缺陷
甲状腺
肿大
呆小病 甲状腺肿大
海产品、加 碘盐
氟斑牙 龋齿
氟骨病
鱼、虾、海带、 海蜇，茶和矿泉水 （加氟的牙膏）
同学们，如果你是医生应该向图中的患者提怎样的建议？
【课堂讨论】
1.人体中所含元素都是对人体有益的吗？ 答：不都是有益的，有些是有害的. 2.你知道哪些有害元素？ 答：如汞(Hg),铅(Pb),镉(Cd),铍(Be)等.
作 业：
1、查阅资料，我国有哪几种主要的地方病，是由什么 原因？
2、从2000年10月1日起，我国食盐中加碘含量已调整
为每千克食盐中含碘约0.035g，相当于每千克食盐含 碘酸钾（KIO3 ）多少g？（K：39 I：127 O：16）
汞及其危害 铅及其危害
1、人体人体缺少必需微量元素会得病，因此 有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养 补剂，你认为这种想法对吗？为什么？（分 组讨论）
参考：
通过今天的探究学习，我们了解了一些化学
元素对人体健康有重要的影响，如摄入过量 的硒，会使人中毒；摄入过量的碘， 会引起
甲状腺肿大；摄入过量的氟，会引起斑牙和
钙（ Ca ）、磷（P）、钾（K）
3、什么是微量元素？你知道人体含有哪些微量元素？ 微量元素：含量在0.01%以下 铁（Fe）、锌（Zn）、碘（I）、氟（F）
4、化学元素在人体中有什么作用？ 作用：能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，
而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
想一想：（阅读课本P98页第二自然段）
我们以Fe、 Zn 、 I为例，学习探究微 量元素对人体健康的影响，请大家分组发 表你们的看法，比比谁的资料最详细，谁 的建议最精彩。
元素
对人体的作用
适宜摄入 量
摄入过 高影响
（每日）
摄入过低 的影响
食物来源
锌 Zn
影响人体发育
促进肌体发育和组织再生。15.5mg~ 促进智力发育。
改善味觉敏感性。
1、组成人体元素约多少种？它们以什么形式存在？人
体中含量最多的元素是什么？含量最高的金属元素是什 么？
1.(1)50种（2）以糖类、油脂、蛋白质、维生素形式存在 以无机盐形式存在（3）人体中含量最多的元素是氧元素； （4）含量最高的金属元素是钙元素
2、什么是常量元素？你知道人体含有哪些常量元素？
2、常量元素：含量超过0.01%
⑴身体浮肿多汗、厌食、恶心、便秘、消化不良
⑵影响视力和心脏功能
4.如何科学地补钙
琳琅满目的各种补钙品
★ 改善膳食结构，从食物里获取钙质
肉类
绿色蔬菜
发菜
黑木耳
奶酪
★ 增加维生素D含量，促进钙质吸收
★ 改变生活习惯，减少钙的流失
控制食盐摄入量 增强运动
不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料
食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多
5、甲状腺肿大是缺乏 碘 ，龋齿是缺乏 氟 。
练习
1、下列广告语中，你认为不科学的是（ C ）
（A）食用含碘盐可预防甲状腺肿大
（B）使用含氟牙膏可防止龋齿
（C）本饮料由天然物质配制而成，绝对不含化学物质
（D）经卫生部门检验合格的矿泉水中含有少量对人体有益的矿 物质，是一种健康饮料
2、日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是
1.钙在人体中是以什么形式存在的？
99%存在于骨骼和牙齿中（羟基磷酸钙）
2.钙的生理作用？
使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
3. 钙元素缺乏？ 4.如何科学地补钙
少年： 佝偻病
钙缺乏：成年人骨软化症
易骨 骨质 折疏
松 症
摄入不足 (1)佝偻病 (2)成年人骨软化症 (3)骨质疏松症
摄入过量对人体有影响吗？
氟骨病等。
树立健康理念：药补不如食补，不挑食，均衡 摄取各种身体所需身体的元素，保证身体健康。
我思我获：
• 人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质 量的99.95%。
• 无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢， 促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
• 物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。 • 生活处处皆化学。
• ……
连连看
在下列元素中，请用线连接人体必
需的常量元素、微量元素和有害元素。
必需的常量元素
必需的微量元素
钾 铅 钠 钙 汞 氟F 铁
K Pb Na Ca Hg
Fe
有害的微量元素
抢答：
1、缺乏___锌____会引起食欲不振，生长迟缓。 2、缺乏___硒____可能引起表皮角质化和癌症。 3、人体缺乏铁元素会引起 缺铁性贫血 。 4、幼儿青少年缺钙会得 佝偻病 和 发育不良， 老年人缺钙会 骨质疏松，易发生 骨折 。
19mg
神经元 损伤免 疫功能 下降等
食欲不振、 生长迟缓、 发育不良、 易食癖、注 意力涣散
肉类、肝、调 味品、糙米、 小米、鸡蛋黄、 豆类、芹菜、 海产品等。
铁 Fe
是血红蛋白的成分， 20mg~ 能帮助氧气的运输 25mg
心脏病 恶化ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
肝脏、瘦肉、蛋、
缺铁性贫血 鱼、豆类、芹菜
碘 参与甲状腺激 I 素的重要成分。
钠和钾在人体的存在及生理作用
常量元素
钠（Na）
钾（K）
存在
Na+形式 细胞外液 K+形式 细胞内液
作用
体内含量 过低或高过 的影响
Na+和K+各自保持一定的浓度，对于维持人体 内的水分和维持体液恒定的pH有重要的作用， 是人体维持正常生命活动的必要条件。
长期出汗过多、腹泻等
碱中毒、腹泻、糖尿病
情况会发生钠缺乏症，
等情况会发生钾缺乏，
造成生长缓慢、食欲减
造成心跳不规和加速、
退、肌肉痉挛（抽筋）等。 心电图异常、肌肉衰弱
长期摄入过多的钠
和烦躁，最后导致心搏
将导致高血压。
停止。
想一想
根据你的生活经验，除了补充钙元素以 外，我们人体还必需一些什么元素，它们有 什么作用？我们应该如何补充这些元素？请 结合大家收集的资料，谈谈你们的看法？
4、国际上推广使用中国铁锅，这是因为铁锅（ D ）
（A）是单质
（B）含碳，属于混合物
（C）化学性质活泼
（D ）易使食物中含有人体所需的铁元素
1、下表是浙江“海星”牌强化钙盐包装袋上的说明文字，请回 答下列问题：
（1）我们平时调味所用的食盐中所加的碘是元素 （单质，元素） （2）已知碘酸钾的化学式为KIO3，则碘酸钾中碘的化合价为 +5价 。
蒸馏水。对于这一类纯净水的下列说法，正确的是（ D ）
（A）它属于单质
（B）它的pH为0
（C）它含有人体所需的矿物质和多种微量元素
（D）它清洁、纯净，但长期饮用对健康无益
3、铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应采取
急救措施的是（C ）
（A）喝大量蒸馏水
（B）喝大量盐水
（C）喝大量鸡蛋清
（D）喝大量葡萄糖水
起航！ 你准备好了吗？
琳琅满目的各种营养品
为什么要生产这么多营养品？如何科学地选用营养品呢 ？
这
脖
子
怎
么
甲状腺肿
了
（俗称粗脖子病）
？
这 小 孩 的 腿 咋 了 ？
你见过吗？
走你
得们
好想
艰知
难 啊
道 他
们
为
什
么
会
这
样
吗
？
一、化学元素在人体中存在的形式及作用
阅读：请同学们带着下列问题阅读课本P97页图 12-10， P98页第一自然段并小组讨论。