2012高二化学教案2.2醇和酚第一课时(鲁科版选修5)

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鲁教版高中化学选修5化学课件：2.2醇和酚 (共16张PPT)

浓硫酸
△
CH3COOC2H5+H2O
实质：酸失羟基，醇失氢
9/26/2017 12:31 AM
(4)氧化反应
①燃烧
点燃 C2H5OH＋ 3 O2 ― ― → 2CO2＋3H2O
②催化氧化
Cu或Ag 2CH CHO ＋2H O 2 C2H5OH＋O2 ― 3 2 ― ― → △
2CH3CHCH3 ＋ O2 OH
9/26/2017 12:31 AM
(1)羟基上的反应
a 加热条件下与浓氢溴酸反应
C2H5-OH+HBr CH3CH2CH2OH+HBr
C2H5-Br+H2O CH3CH2CH2Br+H2O
b 乙醇的分子间脱水反应
C2H5-OH+HO-C2H5
浓硫酸 140℃
C2H5-O-C2H5+H2O
9/26/2017 12:31 AM
2CH3—C—CH3 +
Cu或Ag
2H2O
O
讨论：醇催化氧化时分子中化学键如何变化？
9/26/2017 12:31 AM
：醇类被氧化的分子结构条件及规律：
结论：羟基碳上有2个氢原子的醇被氧化成醛；羟基碳上有 1个氢原子的醇被氧化成酮。羟基碳上没有氢原子的醇不能被氧化。
9/26/2017 12:31 AM
小结：醇与其他类别有机物的转化关系
9/26/2017 12:31 AM
知识点1：乙醇的化学性质与结构的关系练习1 乙醇分子结构中各种化学键如图所示，回答乙醇在各种反应中断裂键的部位：
(1)和金属钠反应时断键__________ 。 ① ②⑤ 。 (2)和浓硫酸共热至170 ℃时断键__________ (3)和浓硫酸共热至140 ℃时断键__________ 。 ①② ①③ (4)在银催化下与O2反应时断键__________ 。

3、醇和酚-鲁科版选修五教案

3、醇和酚-鲁科版选修五教案一、教学目标1.了解醇和酚的基本概念和常见特性。

2.掌握醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制。

3.能够识别醇和酚在化学实验中的常见实验现象。

4.培养学生的观察、实验设计和科学思维能力。

二、教学重点1.醇和酚的结构、命名和化学性质。

2.醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制。

三、教学内容3.1 醇的基本概念醇是碳链上一个或多个氢原子被氢氧根离子所取代的有机化合物，具有羟基（-OH）官能团。

醇可通过碳链长度、羟基数量以及羟基位置来区分不同种类。

醇含有的羟基数量多少，会影响其溶解性、沸点和熔点等物理性质。

3.2 醇的化学性质醇的化学性质主要体现在其含有活泼的羟基官能团中。

羟基上的氧原子可以通过共僵化氢键与其他分子进行反应。

醇可以导致碱金属水合离子的水解生成氢气和相应的金属氢氧化物。

醇也可以进行酸催化的裂解，将羟基裂解出来，生成烯烃和水。

3.3 酚的基本概念酚是含有羟基官能团的芳香烃，其分子中只有一个活泼的羟基官能团。

酚的味道苦涩，有强烈的腐蚀性，能够麻痹神经末梢。

酚也有药用价值。

3.4 酚的化学性质酚在分子中只含有唯一的羟基官能团，因此其化学性质相对单一。

酚可以被氧化成醛或羧酸，也可以被硝化生成硝基取代的产物。

此外，酚可以进行烷基化、酰基化等反应。

3.5 醇和酚在有机合成中的应用及其反应机制醇和酚在有机合成中有着广泛的应用，其中最常见的即是它们作为氢原子供体参与还原反应。

此外，醇和酚也可以用作酰化、烷基化、酯化和脱水等反应的反应物。

其中脱水反应是醇和酚应用最为广泛的合成方法之一。

3.6 醇和酚实验现象醇和酚在化学实验中有着很多独特的实验现象。

例如，醇的熔点和沸点随着羟基数量的增加而增加，而酚则相反。

另外，酚在燃烧时会放出黑烟，而醇燃烧时则不会。

四、教学方法1.讲解结合实验演示，生动形象地展现醇和酚的特性。

2.多做习题，培养学生的解题技能，掌握概念。

3.鼓励学生进行小组探究实验，培养实验设计和科学思维能力。

安徽省怀远县包集中学高中化学 2.2 醇和酚第一课时教案鲁科版选修5

2、醇类发生催化氧化的条件和规律：
课堂
小结
作业
板书
设计
教
学
反
思
( ) ( )
4.几种重要的醇
5．饱和一元醇
(1)通式：饱和一元醇的通式为______________或________________。
(2)命名：
①选主链：
选择含有______的最长碳主链碳原子编号。
③写名称：
将支链作为取代基，写在“某醇”的前面，并用______标明羟基的位置，其它取代基的名称和位次写在母体名称的前面。例如：
课题
第二节醇和酚（一）
教具
学案多媒体课件
教学目的
1.了解醇的分类、一般物理性质及应用。
2.从乙醇断裂化学键的角度认识乙醇的化学性质。
3.根据乙醇的化学性质，通过类比的方法学习醇类的化学性质。
教法
实验探究
合作交流
重点
难点
醇的结构与性质
教学情景设计
内容
总结补充创新
【自主学习】
一、醇的概述
1．概念
________与________或________________的碳原子相连的化合物，也可以看作是烃分子里的氢原子(苯环上的氢原子除外)被________取代后的生成物。
【对点演练】
3．下列乙醇的化学性质不是由羟基所决定的是()
A．跟金属钠反应
B．在足量氧气中完全燃烧生成CO2和H2O
C．在浓H2SO4存在时发生消去反应，生成乙烯
D．当银或铜存在时跟O2发生反应，生成乙醛和水
4．乙醇分子中不同的化学键如图：，关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是()
A．乙醇和钠反应，键①断裂
的名称是。

【新新学案系列】高中化学《2.2醇和酚》学案鲁科版选修5【精品教案】

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官能团与有机化学反应 ! 烃的衍生物
第章
" " " 醇的概述 " !" " 醇的定义 ( !!!!!!!! 的化合物 ! " 醇的化学性质 #" " " " # 羟基的反应 ! " 醇与 ! ! ! ! 发生反应时 $ 分子中的!! 取代反应 ( " 羟基被 ! ! ! ! 取代$ 生成相应的!!!! " !! 发生断裂 $ " 和 !!!! ! " 乙醇在 ! ! ! ! 作催化剂及 ! ! ! ! X " 消去反应 ( " 时发生分子内的 !!!! 而生成 !!!! $ 方程式如下 ( " " 浓 6# / 9 % 56$56#96 % % % % %1 !!!! V !!!! " ! * )X " " # 羟基中氢的反应 " # " 容易 ! ! ! !$ 由于羟基中氢氧键的 ! ! ! ! 较强 $ " 故醇可与 ! ! ! ! 等活泼金属发生反应 ! 如 5 #6 &96 与 " " B的反应如下 ( !!!!!!!! ! " 乙醇与 ! ! ! ! 在 ! ! ! ! 催化并加热的情况下可 " " 其反应方程式如下 ( 以反应生成 !!!! 和 !!!! $ " " 浓6 / 9 # % 5 6 5 9 9 6V5 6 5 6 6 9E $ $ #9 E E: !!!!V!!!! " 6 " " # 醇的氧化 " $ " 5 H " # 56$56#56#96V9 # %1 !!!! V !!!! 6 " 5 H " # 5 6 5 6 9 6 5 6 $ $V9 # %1 !!!!!!!V!!!! " 6 " " 合作探究 " " 合作探究 " " 一醇及其分类与命名 " 阅读教材 & && 2 页内容 " 醇是指烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子 " !" 被羟基取代的产物 ! 如 ( 56$56#96'" " 96 * " ! %56#96 ' & " 56$5656$ % " 醇根据分子中所含羟基的数目可以分为一元醇 ' 二元 " #" " 56#96 " 56#%96 & 醇' 三元醇等 ! 如 ( '5696 ! 饱和 " 56$96'& " 56#%96 & " 56#96 " 一元醇的通式是 5 # ! 5! 6 # V!96" " 常见的醇的性质及用途 $" " " # 甲醇 ( 又称木醇 $ 甲醇是组成最简单的一元醇 ! 甲醇 " ! " 是无色具有挥发性的液体 $ 沸点为2 有毒$ 误服会损伤 & X$ " 视神经 $ 甚至会致人死亡 ! " " # 乙二醇 ( 乙二醇是无色 ' 无臭 ' 具有甜味的黏稠液体 $" # " 熔点 ;! 沸点 ! 能与水以任意比互溶$ 能显著降 " 2 X$ ' * X$ " 低水的凝固点 ! " 用途 ( 汽车发动机的防冻液 ' 合成涤纶的主要原料 ! " " # 丙三醇 ( 丙三醇俗称甘油 $ 是无色 ' 无臭 ' 具有甜味的 " $ " 沸点 # 分解 # $ 能与水以任意比互溶 $ 具有很黏稠液体 $ ' ) X" "

高二化学备课组醇和酚第1课时教学设计

《醇和酚》第一课时教学设计【设计者】郑州市第十二中学高二化学备课组崔春喜王锟【教材】高中化学选修5《有机化学基础》（山东科学技术出版社，第55-60页）【课程标准】1．认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。

2．根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。

【教材分析】本课是《有机化学基础》（鲁科版）第二章《官能团与有机化学反应烃的衍生物》第2节《醇和酚》的第一课时。

在必修2学习了饮食中的有机化合物的典型代表乙醇，前阶段学习了有机化合物的结构与性质，了解了官能团对于有机物性质的影响，本章第1节又学习了常见的有机反应类型，对于乙醇的化学性质有了更深入的了解。

本节将醇的知识的学习从乙醇上升并扩展到醇类物质的学习，醇类物质是分子含有羟基的一类重要的烃的衍生物，了解醇的一般物理性质、用途和一些常见的醇。

知道醇的化学反应主要涉及分子中碳氧键和氢氧键的断裂。

【学情分析】学生在高一学了乙醇，对乙醇的性质有所了解，前面又学习了有机反应类型和烃的有关性质，初步了解了有机化学的学习方法，具备了一定的知识储备。

为本节学习提供了良好的基础。

高二学生具有视野开阔，思维敏锐，接受性强的特点，已具备了一定的自学能力和分析归纳综合能力。

【考纲要求】了解乙醇的组成和主要性质及重要应用。

了解醇的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。

【学习目标】1、通过分析有机物结构，能熟练判断醇类物质，并能对简单的醇类进行命名。

2、根据乙醇分子的组成和结构，推断醇的化学性质。

3、以乙醇为例能较熟练书写醇的取代反应、消去反应、氧化反应的化学方程式。

【学习重点、难点】醇类的化学性质（取代、消去、氧化反应）【评价设计】1、通过练习1、2和填表检测目标1的达成。

2、通过交流研讨1、2、3；练习3、5检测目标2的达成。

3、通过练习4、6、7、8、9检测目标3的达成。

【学习过程】。

高中化学选修五醇和酚教案

高中化学选修五醇和酚教案
教学对象：高中化学选修五学生
教学目标：让学生了解醇和酚的基本概念、性质和应用，能够区分和辨别醇和酚，并能够
掌握相关实验操作技能。

教学重点和难点：醇和酚的区分、性质及实验操作技能。

教学准备：实验器材、实验药品、教学PPT、实验操作练习题等。

教学过程：
1.引入：通过举例引入醇和酚的基本概念，引出本节课的学习内容。

2.学习：分别介绍醇和酚的物理性质、化学性质以及常见的应用，并通过实验演示加深学
生对于醇和酚的理解。

3.区分：通过实验操作的方式，让学生能够准确地区分醇和酚，掌握相关的实验操作技能。

4.练习：进行一些关于醇和酚的练习题，巩固学生的知识。

5.总结：对醇和酚的学习内容进行总结，让学生能够清晰地理解醇和酚的区别和应用。

6.作业：布置一定数量的醇和酚的相关练习题作为课后作业。

教学反思：通过本节课的学习，学生应该能够清楚地了解醇和酚的基本概念、性质和应用，并且能够熟练地区分醇和酚。

同时，通过实验操作，能够提高学生的动手能力和实验技能。

鲁科版高中化学教案：醇和苯酚

第2节醇和酚一、教学目标：（一）、知识与技能在分析醇的结构了解性质的过程中使学生获得物质的结构与性质之间关系的科学观点，学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养学生综合运用知识、解决问题的能力。

（二）、过程与方法通过分析表格的数据，使学生学会利用曲线图表分析有关数据并且得出正确的结论找出相关的规律，培养学生分析数据和处理数据的能力。

利用假说的方法引导学生开拓思维，进行科学探究。

（三）、情感态度和价值观对学生进行辩证唯物主义教，即内因是事物变化的根据，外因是事物变化的条件，从而使学生了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程，进一步激发学生学习的兴趣和求知欲望二、教学重点醇的取代反应、消去反应、氧化反应原理三、教学难点醇的催化氧化、消去反应原理四、课时安排2课时五、教学环节★第一课时教学环节教师活动学生活动教学意图引入现在有下面几个原子团，请同学们将它们组合成含有—OH的有机物CH3——CH2——OH 学生书写探究醇与酚结构上的相似和不同点投影交流观察、比较激发学生思维。

分析、讨论运用分类的思想，你能将上述不同结构特点的物质分为哪几类？学生相互讨论、交流培养学生分析归纳能第一类—OH直接与烃基相连的：第二类—OH直接与苯环相连的：力。

讲解在上述例子中，我们把羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物叫做醇；羟基与苯环直接相连形成的化合物叫做酚。

学生听、看明确概念过渡、提问醇和酚分子结构中都有羟基（—OH），它们在化学性质上有什么共同点和不同点呢？这一讲，我们先来了解一下醇的有关知识投影、讲述一、醇1、醇的分类一元醇CH3OH 、CH3CH2OH 饱和一元醇通式：C n H2n+1OH二元醇CH2 OH CH2OH 乙二醇多元醇CH2 OH CHOH CH2 OH 丙三醇学生听、看、思考使学生了解醇的分类思考与交流请仔细阅读对比教材P49页表3-1、3-2表格中的数据，你能得出什么结论或作出什解释？分析较多数据的最好方法就是在同一坐标系中画出数据变化的曲线图来。

高中化学(广东)2.2醇和酚第一课时醇和酚导学案鲁科版选修5

醇和酚自主学习1、乙醇的结构分子式结构简式官能团名称2、醇的概念：羟基与相连所形成的化合物叫做醇饱和一元醇的通式写出下列醇的结构简式：甲醇__________、乙二醇_________、丙三醇__________。

3、醇的物理性质：比较下列物质沸点的高低，并说明理由。

丙三醇、1、2-丙二醇、1-丙醇、乙醇、甲醇_________________________________________________________________4、醇的化学性质写出下列反应的化学方程式：（1）CH3CH2CH2OH与活泼金属钠反应：(2)取代反应：①CH3CH218OH与乙酸反应：②2-丙醇与浓氢溴酸反应：(3)氧化反应①乙醇燃烧: ②乙醇能被酸性高锰酸钾溶液氧化③CH3CH2CH2OH催化氧化:2-丙醇的催化氧化反应醇的催化氧化产物规律：(4）消去反应：实验室制乙烯2-甲基-2-丙醇醇的消去反应规律：6、醇的化学性质主要由官能团决定，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，O-H键和C-O键的电子对偏向于氧原子，使O-H键和C-O键易断裂。

在乙醇的化学性质中，各反应的断键方式可概括如下：(1) 与HX反应： (2) 催化氧化：(3)与羧酸反应 (4) 消去反应：；(5)与金属反应：。

练习：1．下列各组物质互为同系物的是（）A．甲醇和甘油 B．乙醇和乙醚 C．甲醇和丙醇 D．乙二醇和丙三醇2．下列说法中正确的是（）A．含有羟基的化合物一定属于醇类化合物B．醇类化合物的官能团是跟链烃基相连的C．96%的乙醇跟CaO混合，加热蒸馏可制得无水乙醇D．白酒瓶标鉴上的“280”是指含水28%（体积分数）3．下列反应属于取代反应的是：（）A．醇与浓硫酸加热到170℃ B．乙醇与浓氢溴酸反应C．乙醇与氧气反应生成乙醛 D．乙醇与金属钠反应4．可用于检验乙醇中是否含有水的试剂是（）A．无水硫酸铜 B．生石灰 C．金属钠 D．胆矾5．在一定条件下，下列物质既能发生取代反应、氧化反应，又能发生酯化反应和消去反应的是( )A．CH3CH2OH B．CH3OH C．CH3CHO D．CH3COOH6．下列物质既能发生消去反应生成相应的烯烃，又能氧化成相应的醛的是( )A．CH3OH B．CH2OHCH2CH3 C．(CH3)2COHCH3 D．(CH3)3COH7．1998年，山西发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分是（）A．丙三醇 B．甲醇 C．乙二醇 D．乙酸8．现有：A．CH3OH B．(CH3)3CCH2OH C．(CH3)3COH D．(CH3)2CHOH E．C6H5CH2OH五种有机物。

【化学】2.2.2《醇和酚》教案新部编本(鲁科版选修5)

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校第二节醇和酚第二课时酚一、教学内容本节课内容主要包括：1、认识生活中常见的酚类化合物；2、知道苯酚的物理性质；3、通过活动探究学习苯酚的化学性质，羟基与苯环两个官能团是相互影响的；4、了解酚类化合物的用途。

二、教材分析本节课是在学习了苯及其苯的同系物和醇的性质之后的一节内容，首先介绍了自然界中的酚类化合物，然后介绍最简单的酚类化合物 ----苯酚，通过实验来学习苯酚的化学性质，通过比较苯及其苯的同系物和醇的性质来学习羟基和苯环之间的相互影响。

三、教学目标1、在知识上让学生记住苯酚的结构和物理性质；学会应用苯酚的化学性质。

2、在过程和方法上，根据以前所学习有关官能团的知识，通过实验，培养学生的实验能力和比较分析能力，让学生学会在学习的过程中学会合作。

3、通过学习苯酚中羟基和苯环之间的相互影响，知道苯酚不是羟基和苯环性质的直接加和，培养学生在学习物质结构时，注意官能团之间可能相互影响的意识。

四、教学设想首先根据以前所学习的知识：苯的性质和醇的性质，能推导出具有相同结构的物质所可能具有的性质，然后通过实验得出与推导的结论不相同，让学生质疑，让学生去探究，从而引发学生学习知识的好奇心，激发学生学习化学的兴趣；在实验的过程中，让学生相互的合作，培养合作意识，通过实验结果的分析，培养学生的分析、比较、语言表达等能力。

五、教学过程教学环节教学活动学生活动设计意图引入酚类的学习，了解酚类化合物的结构[提问]通过前面的学习，你知道酚的官能团是什么吗/酚和醇的结构有什么区别？[练习]判断下列物质哪些化合物属于酚类？（2）和（4）是什么关系？最简单的酚是什么？学生回答；酚和醇的官能团都是羟基，但结构不同。

醇是指羟基与链烃基或苯环侧链烃基相连的化合物；酚是指羟基与苯环直接相连的化合物。

高中化学第2章第2节醇和酚第1课时卤代烃教案鲁科版选修5-鲁科版高二选修5化学教案

第二节《卤代烃》
一、教材分析：
卤代烃是重要的烃的衍生物，是有机合成中常用的中间体，其本身也有重要的用途。

本节知识在有机化学中占有十分重要的位置，也是高考有机化学的考查重点。

二、教学目标
（一）知识与技能
1.了解卤代烃的概念、分类和物理通性；
2.掌握溴乙烷水解反应、消去反应的本质及实验；
3.能正确书写水解、消去反应的化学方程式；
（二）过程与方法：
通过溴乙烷中C－X键的结构特点，结合其水解反应和消去反应，体会结构和性质的相互关系；通过溴乙烷发生取代反应的实验设计和操作，培养学生的思维能力和实验能力；
（三）情感态度与价值观：
1、通过学习卤代烃的分类及重要物理性质，培养学生从宏观上把握事物特点的思想；
2、通过学生对溴乙烷化学性质的学习，从而掌握卤代烃的化学性质，培养学生“由局部到整体”哲学思想。

3、通过溴乙烷水解反应与消去反应的实验，激发同学学习兴趣，使其产生强烈的好奇心、求知欲；同时培养学生思考问题、分析问题、解决问题的方法与能力；
三、教学重点与难点
重点：1、卤代烃水解反应和消去反应的本质；
2、溴乙烷水解反应和消去反应的实验操作及溴离子的检验.
难点：卤代烃水解反应和消去反应的本质
四、教学过程。

高中化学第2章第2节醇和酚第1课时醇的概述醇的化学性质课件鲁科版选修5

课标解读
1.知道醇的主要类型、能列举一些常见的醇并说明其用途。 2.了解醇的物理性质变化规律。 3.掌握简单饱和一元醇的系统命名。 4.掌握醇的结构和化学性质。
重点难点
1.掌握醇的化学反应以及分子中键断裂的位置，知道醇在有机化合物转化中的重要作用。(重点) 2.初步掌握醇消去反应、催化氧化反应生成不同产物的规律。(难点)
●新课导入建议饮酒后，酒精很快通过胃和小肠的毛细血管进入血液。一般情况下，饮酒者血液中酒精的浓度(BAC)在30～45分钟内将达到最大值，随后逐渐降低。当BAC超过1 000 mg·L－1 时，将可能引起明显的酒精中毒。摄入体内的酒精除少量未被代谢而通过呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解。大量服酒精可引起中枢神经系统抑制，麻痹呼吸中枢及心脏，使血管扩张，最后引起呼吸衰竭和循环衰竭。那么酒的主要成分是什么？它有哪些重要的性质？请进入本节课的学习。
●课标解读 1．知道醇的官能团，掌握乙醇的分子组成和结构特点。 2．掌握乙醇的化学性质，明确不同的反应和键的断裂关系，能举例说明从醇到烯烃、卤代烃、醛、酮、酯的转化。
●教学地位
本课时是在必修2认识乙醇的基础上扩展到对醇类物质的认识上，本节又是安排在有机反应类型及反应规律之后，学习和运用所学规律预测一类物质可能发生的反应，将为后续学习打下思路和方法的基础。醇在有机化学合成中具有十分重要的作用，醇的结构、性质及与其他有机物的转化是每年高考都不可缺少的重要考点。
A．和金属钠反应时键①断裂 B．和浓硫酸共热到170 ℃时断裂键②和⑤ C．和浓硫酸共热到140 ℃时断裂键②，其他键不断 D．在银催化下与O2反应时断键①和③
【解析】 A选项，乙醇与钠反应生成乙醇钠，是乙醇羟基中O—H键断裂；B选项是醇发生消去反应生成乙烯和 H2O，是②、⑤键断裂；C项发生分子间脱水生成醚，应断 ①、②键；D选项是乙醇氧化为乙醛，断键为①和③。