餐饮员工行为规范
餐饮服务礼仪规范
餐饮服务礼仪规范餐饮服务礼仪规范大全现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量服务态度的直接表现。
下面是小编帮大家整理的餐饮服务礼仪规范，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮服务礼仪规范 1(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部3、走时尽量靠右，不过中间4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门6、上下楼梯，走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大3、上身微前倾，以示敬重4、举心向上，以示恭谨(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语：先生，女士2、欢迎语：欢迎光临XXX3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头，谢不离口2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4、对客人要灵活，婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。
餐饮行业企业员工行为规范
餐饮行业企业员工行为规范一、员工出勤1．员工应准备充足的时间更换制服，以便准时上岗工作。
2．员工必须按时上班，在工作时间内未经部门经理批准，不得无故早退或擅离职守。
3．员工必须按照编制的排班表当班工作。
如须调换班次应事先征得部门经理允许，并报人事部审核，私自调换排班不被接受。
4．员工下班后必须马上离开，不得在餐厅范围内游荡及停留。
5．员工在休班、休假期间，未经允许不得随意返回餐厅，尤其不可随意进入关键区域。
二、仪容、仪表1．保持工服整洁。
所有员工必须按照餐厅要求穿着工作服，不得穿有洞、掉边、开缝的工服上岗，纽扣必须在上岗前扣好，衣袖裤脚均不可卷起。
2．所有员工必须佩带工作牌上岗，工作牌佩戴在左胸前第二粒扣处。
3．头发必须保持整齐、清洁，不可头发蓬松或留新潮发型，染发只限黑色。
男员工头发不可盖过耳朵及衣领，女员工长发必须盘起，不可戴太艳丽头饰。
4．男员工不准留胡须，不准在手臂上刺花。
女员工要化淡妆，不可浓妆艳抹。
所有员工不可配戴任何首饰（耳环、戒指、项链、手机等）上岗，避免使用味浓的香水。
5．面部及手部保持清洁不得有污垢，经常洗澡保持身体清洁、无异味，经常修剪指甲。
女员工不准涂指甲油。
6．保持口腔清洁无异味。
上岗前禁止吃气味浓重的食品（如葱、蒜等）。
7．按企业要求穿端庄大方的黑色皮鞋，保持整洁光亮。
穿深颜色的袜子，勤洗勤换；夏季女员工按规定穿长袜或连裤袜，颜色要同肤色统一，要求无漏洞、无抽丝等现象。
三、礼貌、礼节1．员工在岗期间必须讲礼貌（包括客人、上级领导、员工之间）。
2．对待客人要有问必答、百问不厌，坚决杜绝态度生硬、语言冷淡、回答问题含糊不清等现象的发生。
3．行走中遇到客人，要主动避让，微笑问好。
如遇客人提拿较多物品时要主动上前帮助。
在与客人同行时，要走在客人后边，如有急事须先走，应礼貌请求借过。
4．禁止私下对客人品头论足，议论是非。
5．在工作中要主动灵活的运用以下语言：称呼语（先生、女士、领导、首长等），问候语（您好、早上好、中午好、晚上好等），礼貌语（欢迎光临、欢迎下次光临、再见、请慢走等）。
餐饮行业员工行为规范
餐饮行业员工行为规范
1. 尊重客户和同事
- 员工应对待客户和同事保持尊重，避免言语或行为上的冒犯。
- 员工应遵守一切商业秘密，以保护客户和公司的利益。
2. 诚实守信
- 员工应诚实守信，不得从事任何形式的欺诈或不诚实行为。
- 员工应如实报告工作中的问题和不正当行为。
3. 保护公司财产
- 员工应妥善使用和保护公司资产和财产，不得滥用或私自转
移公司财产。
- 员工应遵守公司的电子设备和信息安全政策，保护公司的数
据和机密信息。
4. 符合卫生要求
- 员工应严格遵守卫生要求，包括正确穿戴工作服和使用个人
防护装备。
- 员工应保持工作区域的清洁和卫生，确保食品安全和客户健康。
5. 提供优质服务
- 员工应以友好和专业的态度对待客户，提供高品质的服务。
- 员工应积极解决客户问题和投诉，并及时向上级报告。
6. 遵守法律法规
- 员工应遵守所有适用的法律法规和行业准则，包括食品安全和劳动法规。
- 员工应参加必要的培训和教育，了解相关法律法规的要求。
7. 保护个人隐私
- 员工应尊重客户和同事的个人隐私，不得非法获取、使用或泄露个人信息。
- 员工应遵守公司的个人信息保护政策，保护客户和同事的个人隐私权益。
8. 不参与酗酒和毒品
- 员工不得在工作期间或工作场所内饮酒或使用毒品。
- 员工应保护自己和他人的安全，确保工作环境清醒和安全。
以上行为规范旨在维护餐饮行业的良好形象、保护客户权益并促进团队合作。
违反规范的行为将受到相应的纪律处分。
餐饮业员工行为规范
餐饮业员工行为规范1. 引言餐饮行业作为服务业的重要组成部分，要求员工具备良好的职业道德和行为规范。
优秀的餐饮员工行为能够提升顾客满意度，维护企业形象，并促进行业的健康发展。
本文将介绍餐饮业员工的行为规范，帮助员工树立正确的职业观念和行为准则。
2. 为顾客着想在服务行业中，顾客至上是企业的核心价值观。
餐饮业员工应该时刻以顾客为中心，为顾客提供优质的服务。
员工应该始终保持微笑，并且主动提供帮助和建议。
对于顾客的需求，员工应该耐心倾听，并及时解决问题。
员工应该遵守诚实守信的原则，不得进行虚假宣传或者隐瞒产品信息。
3. 保持良好的卫生习惯餐饮业员工应该保持良好的个人卫生习惯，穿着整洁、干净，并戴好工作帽、口罩和手套。
员工应该经常洗手，特别是在接触食物前后。
食品的处理和制作过程中，员工应该遵守食品安全和卫生方面的规定，避免食品污染。
员工在用餐时应注意文明用餐，不得将个人物品放在用餐区域，保持就餐区域的整洁。
4. 维护良好的沟通与合作良好的沟通和合作是餐饮业员工必备的素质。
员工应该保持密切的沟通，在工作中互相协作，共同完成工作任务。
员工应该遵守部门领导的管理规定，积极参与团队活动，尊重同事的意见和决策。
员工之间应该互相帮助，形成良好的工作氛围。
5. 保护企业财产餐饮业员工应该爱护企业的财产，不得窃取、侵占或滥用。
员工在使用企业设备和工具时应当谨慎小心，及时维护和保养。
员工应该保管好自己的工作证件和工具，并妥善保管好企业的商业机密和客户信息，不得泄露给外部人员。
6. 遵守法律法规和企业规章制度员工应该遵守国家法律法规和企业的规章制度，严格执行工作纪律。
员工应该妥善使用企业的资源，不得滥用职权和违规操作。
员工应该遵守企业的加班调休制度和请假制度，并及时向上级汇报工作进展和问题。
7. 不断学习与提升餐饮业员工应该不断学习和提升，保持专业知识的更新。
员工应该积极参加企业组织的培训和学习活动，提高服务技能和领导能力。
餐饮规章制度员工守则范文(3篇)
餐饮规章制度员工守则范文一、准时上班：1. 所有员工都应按时到达工作岗位。
2. 迟到将被记录，并根据情节严重程度进行相应的处罚。
二、工作服装要整洁：1. 所有员工必须穿戴规定的工作服装。
2. 工作服装应保持整洁，不得出现破损、脏污等情况。
3. 员工应定期更换工作服装，确保干净整洁的形象。
三、卫生与健康：1. 员工在工作期间必须保持个人卫生，勤洗手，保持整洁。
2. 严禁员工患有传染病的人员上岗工作，如因此造成损失将追究相关责任。
3. 如有食品安全问题，员工必须立即向上级主管报告。
四、饭前漱口及彻底洗手：1. 食品安全极其重要，员工在进食前必须漱口。
2. 进食前必须彻底洗手，确保食品卫生安全。
五、服务态度：1. 所有员工应以礼貌、热情、友好的态度对待顾客。
2. 员工不得对顾客或同事进行不当语言或肢体上的侮辱和攻击。
六、保持工作场所清洁：1. 所有员工都应保持工作场所的清洁、整洁。
2. 工作结束后，员工要负责清理自己的工作区域，并保持整洁。
七、节约用水用电：1. 员工应节约使用水和电，并遵守相关节能减排政策及操作规程。
八、公共财产的保护：1. 员工应爱护公司的公共财产。
2. 禁止盗窃、挪用公司财产，一经发现严肃处理。
九、保密原则：1. 员工必须保守公司的商业秘密。
2. 禁止未经授权将公司的商业机密泄露给他人。
十、不合规行为的处罚：1. 对于违反规章制度的员工，公司将视情况给予相应的处罚，包括警告、罚款、停职或解雇等。
十一、员工奖励机制：1. 公司将定期评选表现优异的员工并给予相应的奖励与激励措施。
以上是餐饮规章制度员工守则的范本，所有员工必须遵守。
任何违规行为都将受到相应的处罚。
只有所有员工共同努力，共同遵守规定，才能为顾客提供优质、安全的餐饮服务。
餐饮规章制度员工守则范文（2）1. 服装整洁- 员工必须穿着整洁、干净的工作服。
- 不能穿着不合规定的服装，如短裙、露背装等。
- 长发的员工必须将头发束起，以免掉入食物或影响操作。
一般餐饮员工规章制度
一般餐饮员工规章制度
为了规范餐饮员工的行为，提高服务质量和企业形象，制定以下规章制度：第一条：工作准时
1.1、员工应准时到岗，不得迟到早退。
1.2、迟到早退超过15分钟者，扣除相应工资并做批评教育。
第二条：服装整洁
2.1、员工应穿着整洁统一的工作服，佩戴工作证件。
2.2、不符合服装要求者，不得上班并扣除工资。
第三条：言行举止
3.1、员工应礼貌待客，言行举止得体，不得使用粗言秽语。
3.2、员工应遵守保密原则，不得泄露客户信息。
第四条：服务态度
4.1、员工应积极主动为客户提供优质服务。
4.2、对客户投诉要及时解决，不得出现推脱和不负责任的情况。
第五条：食品安全
5.1、员工应严格遵守食品安全规定，保证食品质量。
5.2、发现食品质量问题要及时上报并配合处理。
第六条：资源利用
6.1、员工应节约用水用电，避免浪费资源。
6.2、不得私自使用企业资源，如被查实将承担相应后果。
第七条：设备维护
7.1、员工应爱护企业设备，定期清洁和维护。
7.2、发现设备故障立即上报并协助维修。
第八条：学习提升
8.1、员工应不断提升自我，参加相关培训和学习。
8.2、定期评估员工绩效，制定个人发展规划。
第九条：遵守规章
9.1、员工应遵守以上规定，不得私自修改或违反规章制度。
9.2、如发现员工违规，将按公司规定给予相应处罚。
以上为餐饮员工规章制度，员工应严格遵守，有任何违反规定情况将受到相应处理。
希望员工们共同努力，为企业发展添砖加瓦！。
餐饮部人员行为规范
餐饮部人员行为规范
1.站姿：指在指定的岗位站立时，两脚与肩并宽，严禁靠墙；右手握拳，左手握住右手腕；头正颈直，两肩后张，两眼平视前方，眼神温和，面带微笑。
2.走姿：通道上靠右行走，身体保持正直，昂首挺胸，两眼平视前方，双手握空拳，双臂自然摆动，行走节奏紧凑，严禁散步，遇见客人要避让。
3.指引手势：在标准的站姿基础上，手臂自然伸出，五指并拢用力，向下压住，食指在第一关节线，手掌与胸同高，与身体在同一平面上，肘部夹角90度，腋部夹角45度，面带微笑，并配以礼貌用语。
4.鞠躬：在标准的站姿基础上15度欠身，头缩，抬起。
面带笑容，眼神跟随客人，并目送客人，突出由引到送的过程，并配以礼貌用语。
5.遇客避让：在通道或走廊时和客人相遇时，必须采取遇客避让，当正面距离5-6米时，右脚斜跨出小步，与左脚呈垂直，左脚随即跟进，呈标准站姿，配以鞠躬礼，礼貌用语。
6.引领客人：引领客人位于客人前方的1米处，跟随客人节奏，侧身前行，以标准手势，引领客人前往目的地，配以礼貌用语交流。
7.进入包间：先敲一下门，停顿两秒左右再进入，随手关门，以标准站姿站立于距门口两步处，行鞠躬礼并致问候语，然后进行服务。
离开包间时，眼神注视客人面带微笑，侧身退出，右手拉门退出，直至门关上。
喜悦酒店•喜悦轩中餐厅。
餐饮业员工行为规范
餐饮业员工行为规范在餐饮行业中，员工的行为举止直接关系到企业形象和顾客满意度。
为了确保员工的行为规范，提高服务质量和客户满意度，制定并执行员工行为规范是至关重要的。
本文将概述餐饮业员工行为规范的重要性，并针对关键领域进行详细探讨。
一、服务态度作为餐饮业的从业人员，良好的服务态度是至关重要的。
员工应该以友善、热情和专业的态度对待顾客，为顾客提供优质的服务体验。
以下是几个关于服务态度的规范要求：1.礼貌待客：员工应该以礼貌待客，主动问候并向顾客提供帮助。
无论顾客的需求大小，员工都应保持笑容，并尽量满足顾客的要求。
2.耐心倾听：员工应耐心倾听顾客的需求，并给予适当建议和解决方案。
在处理顾客投诉或疑问时，员工应保持冷静并尽力解决问题。
3.尊重顾客：员工应尊重每位顾客的权益和隐私，不泄露顾客的个人信息，并且不进行歧视或任何形式的侵犯顾客尊严的行为。
二、食品安全和卫生餐饮业涉及到直接为顾客提供食物和饮品，因此食品安全和卫生问题至关重要。
员工在此方面的行为规范如下：1.严格遵守食品卫生法规：员工应了解并严格遵守相关的食品安全和卫生法规，确保食物的安全和卫生。
2.个人卫生：员工在工作时应保持清洁卫生，包括洗手、佩戴适当的工作服和头套，并注意身体健康状况，如有不适应及时报告。
3.规范作业：员工应按照食品准备和储存的标准程序进行操作，避免交叉污染，并妥善处理食品残渣和垃圾。
三、工作效率和团队合作在快节奏的餐饮环境中，高效的工作和良好的团队合作至关重要。
以下是几个关于工作效率和团队合作的规范要求：1.工作效率：员工应尽可能提高工作效率，合理安排时间并迅速完成工作任务。
遇到繁忙时段，员工应临时调整工作方式以应对增加的需求。
2.团队合作：员工应与同事密切合作，互相支持和帮助，共同完成工作任务。
应遵守团队协议，不做个人小圈子，而是共同努力实现整个团队的目标。
3.应急处理：员工应具备应急处理的能力，遇到状况能够及时反应和处理，为顾客提供帮助并确保工作环境的安全。
餐饮企业员工行为规范
餐饮企业员工行为规范（一）仪表1.上岗必须穿着规定的工装，服装要平整、无皱褶、无破损，干净无油渍。
衣裤纽扣齐全，鞋袜洁净。
要经常换洗工装，保持身上无异味。
2.服务牌端正地佩戴在左胸。
3.下班后不得穿着工作服及佩戴着服务牌离开，不允许私自改动服装或转借他人，不允许将工作服带出私用。
4.发型美观大方，不允许理怪异发型。
要经常保持头发的整洁，不得有头屑。
男员工不得留长发和大鬓角，头发以发角不盖过耳部及后衣领为适度，两鬓不允许留胡须，不允许蓄小胡子；女员工必须留短发或扎马尾，不允许长发披肩，避免佩戴色泽过于鲜艳和怪异的发饰。
女员工可化淡妆。
5.在岗不得戴戒指、手链、手镯、项链、耳环等饰物。
6.不允许留长指甲，不得涂有颜色的指甲油。
7.面部必须清洁，注意眼角、鼻腔及耳朵不能有污垢，鼻毛不可突出于鼻腔外面。
8.上岗前不吃韭菜、蒜、葱、榴莲、波罗蜜等味道浓烈的食品，保持口腔无异味。
（二）谈吐1.服务用语必须规范，能讲普通话，尽快学会当地的方言，音量适度，话语清晰。
2.尽量使用对方易懂的语言。
善于倾听对方的讲话，留心并记住客人的吩咐，不得漫不经心；合适的附和与接话是必需的，但不能打断对方的说话；不能忽略敬语；不能太谦卑，可使用请求、建议、劝告式的语言；谈话不能触及客人的弱点和短处；不能在客人面前自夸和发牢骚；在任何情况下都不允许与客人争论。
3.不允许在客人面前与同事窃窃私语。
4.不允许在客人面前评价餐馆的一切和自己的同事。
5.掌握并使用礼貌用语，询问、回答客人时均要使用敬语。
（三）仪态1.行走（1）挺胸，收腹，肩平头正。
两脚落地后跟地面所成夹角度数大于10°，小于30°。
步子的大小要适中，不能太大步，但也不宜太小步。
（2）在服务区内可急行，但不能跑动，遇到客人应侧身礼让，并向客人点头示意。
（3）厅内行走每分钟不少于106步，这点主要是强调不能慢条斯理，不能没有工作的紧张感。
（4）服务区内两人行走要排竖队，不要横着并走。
餐饮员工规章制度10条
餐饮员工规章制度10条第一条：员工出勤规定1.1 员工必须按照排班表规定的时间准时到岗。
1.2 请假须提前向领导请假，并按照公司规定的请假流程办理。
1.3 迟到、早退、旷工等违规行为将会受到处罚。
第二条：员工着装规定2.1 员工必须着符合职业形象的服装，不得着便装、拖鞋等不符合餐饮服务行业形象的服装。
2.2 员工必须保持仪容整洁，不得有头发凌乱、指甲过长、面无表情等情况。
2.3 员工必须注意保持个人卫生，不得身上有异味。
第三条：员工言行规定3.1 员工必须客观、礼貌地对待顾客，不得粗话、脏话等。
3.2 员工必须与同事友好相处，不得有言语或行为上的冲突。
3.3 员工在工作过程中不得私自接受顾客的小费或其他形式的回扣。
第四条：员工工作责任4.1 员工必须按照规定的工作流程和标准完成工作，不得擅自改变菜品口味、份量等。
4.2 员工必须保持工作环境整洁，不得在工作场所吸烟、喧哗等。
4.3 员工必须及时清点餐具、整理餐桌等工作。
第五条：员工工作安全5.1 员工必须正确使用厨房设备，不得私自动弹、调整设备。
5.2 员工必须遵守食品安全规定，不得使用过期食材、过期调料等。
5.3 员工必须妥善保管自己的贵重物品，不得在工作中擅离岗位。
第六条：员工权利6.1 员工有权利享受公司提供的工作条件、福利待遇。
6.2 员工有权利提出合理化建议、投诉，公司将认真处理。
6.3 员工有权利合理拒绝超负荷工作、不合理安排等。
第七条：员工培训7.1 员工入职后将接受相关岗位培训，以提高工作技能和服务质量。
7.2 员工将定期参加公司组织的集体培训、技能提升等活动。
7.3 员工将不定期进行个人自我提升、学习等。
第八条：奖惩制度8.1 公司将根据员工的工作表现、绩效等进行奖惩。
8.2 优秀员工将获得公司奖励，不良员工将受到相应的惩罚。
8.3 员工须服从公司的奖惩制度，不得对奖惩决定提出异议。
第九条：通讯规定9.1 员工必须按公司规定使用工作手机、工作邮箱等通讯工具。
餐饮员工守则与规章制度
餐饮员工守则与规章制度一、形象要求1. 服装整洁干净，符合公司统一规定的服装搭配标准；2. 头发要整齐干净，若超过肩膀，需要用发圈或帽子束起；3. 保持良好的仪表仪容，禁止涂抹过多化妆品或烟妆；4. 禁止佩戴夸张的饰品，戒指、项链、手表等需简洁合规；5. 公司专职制服要勤洗勤换，保持干净整洁。
二、工作纪律1. 守时上岗，不迟到、不早退；2. 遵守工作加班安排，不无故请假或旷工；3. 禁止私自带家属、朋友等陌生人进入工作场所；4. 遵守公司规定的工作流程和操作规范；5. 不得随意调换岗位或擅自离岗，需经领导批准；6. 在工作期间，严禁使用私人手机或进行娱乐活动；7. 严禁将工作中的内部信息泄露给外界；8. 禁止在工作场所内吸烟、嚼口香糖等不文明行为；9. 对待顾客要礼貌热情、态度友好、服务到位；10. 保护公司设备、物品和环境，做到妥善使用。
三、工作态度1. 严格遵守职业道德，保持良好的工作操守；2. 向顾客提供优质的服务，力求尽善尽美；3. 工作上认真负责，态度积极主动；4. 遇到问题及时请示上级，确保工作的顺利进行；5. 不得在工作中发表违反公司原则和价值观的言论；6. 具备良好的团队合作精神，互相帮助。
四、餐饮卫生安全1. 遵守食品安全法律法规和卫生管理规定；2. 使用食品要符合公司的操作规范，不得使用过期或不新鲜的食材；3. 厨房要保持干净整洁，遵守食品加工操作规范；4. 严格控制食品的储存和加工温度，确保食品安全；5. 禁止用手直接接触食物，应配戴正确的手套和口罩；6. 饮用水、用具和餐桌要保持清洁卫生，定期消毒；7. 禁止将未经消毒的工具器皿混用；8. 发现问题及时上报，不能将卫生隐患隐藏。
五、安全生产1. 严格遵守公司的安全操作规程和安全操作标准；2. 定期参加安全培训，掌握相关安全知识；3. 严禁在工作中饮酒、吸烟、喧哗等危险行为；4. 使用电器设备时，按规定使用，保证安全；5. 发现安全隐患，应及时上报，积极配合解决；6. 严禁擅自更改设备或私自进行维修维护。
餐饮服务行为规范十条
餐饮服务行为规范十条1. 礼貌待客：餐饮服务人员应以微笑和礼貌的态度对待每一位顾客，提供热情周到的服务。
尊重顾客的需求，主动解答疑问，给予专业意见。
礼貌待客：餐饮服务人员应以微笑和礼貌的态度对待每一位顾客，提供热情周到的服务。
尊重顾客的需求，主动解答疑问，给予专业意见。
2. 清洁卫生：提供干净、整洁的用餐环境，经常清理餐桌、地面等区域，确保餐具、厨房设备和食材的卫生安全。
采取合理的防护措施，保持食品的新鲜和质量。
清洁卫生：提供干净、整洁的用餐环境，经常清理餐桌、地面等区域，确保餐具、厨房设备和食材的卫生安全。
采取合理的防护措施，保持食品的新鲜和质量。
3. 合理定价：价格公道合理，确保食品和服务的性价比。
消费者能够支付合理的价格，享受到高品质的餐饮服务。
合理定价：价格公道合理，确保食品和服务的性价比。
消费者能够支付合理的价格，享受到高品质的餐饮服务。
4. 守时守约：准时开门营业，按照约定的时间提供预订服务。
若有特殊情况需要变更或取消服务，及时与顾客沟通并商定解决方案。
守时守约：准时开门营业，按照约定的时间提供预订服务。
若有特殊情况需要变更或取消服务，及时与顾客沟通并商定解决方案。
5. 安全可靠：确保食品安全，严格遵守卫生健康规定。
餐饮服务人员应进行定期体检，保持身体健康，减少传染疾病的风险。
安全可靠：确保食品安全，严格遵守卫生健康规定。
餐饮服务人员应进行定期体检，保持身体健康，减少传染疾病的风险。
6. 沟通顺畅：餐饮服务人员应具备良好的沟通能力，积极倾听顾客的意见和建议，并妥善处理和回应顾客的投诉。
及时解决问题，提供满意的解决方案。
沟通顺畅：餐饮服务人员应具备良好的沟通能力，积极倾听顾客的意见和建议，并妥善处理和回应顾客的投诉。
及时解决问题，提供满意的解决方案。
7. 尊重隐私：保护顾客的个人信息和隐私，不得泄露或滥用。
不以任何方式干扰顾客的正常生活和工作。
尊重隐私：保护顾客的个人信息和隐私，不得泄露或滥用。
餐饮行业员工行为规范(32页)
第一章仪表仪容规范员工的仪表仪容是构成服务行业良好形象的重要因素，是给宾客留下良好印象的关键，也是对客服务的基本要求之一。
因此，每一位员工都应时刻按规范注重自己的仪表仪容，并以此而自豪。
第一节男员工仪表仪容规范制服1、上岗必须穿着规定的制服。
2、随时保持制服整洁、挺括、纽扣完整，并随时扣好纽扣。
3、制服的衣裤口袋内不可装多余的东西，笔、笔记本、名片、手巾、帐单等可装于衣服内侧口袋内，以保证制服外形美观。
4、着西装时，笔不可放于外衣口袋。
工作时间，西装纽扣必须扣好，单排西装只扣上面一粒纽扣，下面纽扣仅作为装饰。
5、坐下时，西装上衣钮扣要解开，待站起来时再扣上。
平时在无客人的办公室内可将西装上衣脱下挂在衣柜里，出门则应穿好、扣上。
6、衬衣外应直接着西装，不可在衬衣外加毛衣。
7、裤子的长短以裤脚接触脚背为宜。
8、保持裤子整洁、挺括，裤缝线条清晰，无双道出现。
9、皮带的颜色应与皮鞋颜色相近，以黑色为宜，并保持光亮整洁。
一、衬衣：1、制服衬衣一律规定为纯白衬衣。
2、衬衣须随时保持洁白、平整，特别是袖口、领口，要求经常更换。
3、衬衣的袖扣、领扣须随时扣好，口袋内不放东西。
4、衬衣的袖口长出外套2厘米左右，领口长出外套部分须与袖口一致，以体现制服的层次感。
5、衬衣下摆应扎入裤子里边。
袖子切不可捋起。
6、衬衣里面一般不着棉毛衫，因寒冷需穿时，不可将领圈、袖头露在外面，棉毛衫须为白色。
二、鞋袜：1、一线员工要求穿黑色皮鞋，部分岗位因现场情况要求穿黑色布鞋。
2、穿黑色皮鞋时，要特别注意鞋跟磨扁或发出声响的皮鞋不可穿于岗位上。
鞋带要系好，不可松松垮垮，随时保持皮鞋整洁光亮。
3、穿其他岗位要求的工作鞋时，必须干净，大小合适、无破洞。
4、袜子起到衔接裤子与鞋的作用，颜色以深色为宜。
袜子须每日更换，无臭味发出。
5、男员工应穿中长袜子，以防在抬脚时露出皮肤。
三、领带、领结：1、系各岗位指定的领带、领结。
2、领带、结须系到领口的中心，领带大箭头盖在小箭头上，以末端盖及皮带扣之长度为宜。
餐饮的规章制度和每日检查
餐饮的规章制度和每日检查第一条：餐饮员工的着装规定1.1 餐饮员工须统一着装，穿着整洁干净、无破损，衣服颜色要一致。
1.2 厨房人员需戴帽子、口罩、手套等防护用品，确保食品安全卫生。
1.3 餐厅服务人员需穿制服，服饰整洁干净，严禁穿拖鞋或运动鞋等不符合工作要求的服装。
第二条：餐饮员工的行为规范2.1 餐饮员工需向客人礼貌用语，态度友好，不得有不文明言行。
2.2 厨房人员需做到清洁卫生，保持厨房环境整洁无异味，严禁吸烟、喝酒等不良行为。
2.3 餐厅服务人员需注意服务质量，不得出现态度恶劣、对客人不耐烦等问题。
第三条：餐饮经营的安全规定3.1 餐饮经营场所需具备消防设施，保持通道畅通，定期进行消防检查和演练。
3.2 餐饮经营场所需安装监控摄像头，确保食品安全，防止盗窃等不法行为。
3.3 餐饮经营场所需定期对设备进行维护检查，确保设备正常运转，避免意外事故发生。
第四条：餐饮食品卫生安全规定4.1 餐饮食品购买需从正规渠道购买，保证食品安全卫生。
4.2 食品储存需分区存放，避免污染，防止食品腐烂。
4.3 食品加工需要经过严格的处理，遵循食品卫生安全法规，如加工、储存、保鲜等。
第五条：餐饮场所卫生清洁规定5.1 餐饮场所需定期进行清洁消毒，确保场所环境整洁卫生。
5.2 食品加工区域需保持干净整洁，避免食品受到污染。
5.3 餐具、餐桌、椅子等用具需定期清洁消毒，保持客人用餐环境卫生。
第六条：违反规章制度处罚6.1 对于不遵守规章制度的员工，将给予警告、扣工资、停职、解雇等处罚。
6.2 对于严重违反规章制度的员工，将追究其法律责任。
第七条：其他规定7.1 餐饮经营者需定期进行员工培训，确保员工了解规章制度，并遵守规定。
7.2 餐饮经营者需定期组织食品安全等相关检查，确保食品安全卫生。
餐饮每日检查要点1. 检查食材采购是否符合要求，是否新鲜、保质期，是否依据要求分类储存。
2. 检查厨房环境是否干净整洁，是否有异味，是否定期清理排污口。
餐饮店规章制度10条
餐饮店规章制度10条第一条：员工着装规定1.所有员工工作时必须穿着统一制服，干净整洁。
2.长发员工需将头发扎起或整齐梳理，不得妨碍工作。
3.不得穿着拖鞋、露脚趾鞋等不符合卫生标准的鞋子。
第二条：员工出勤与迟到规定1.员工需按时到岗，不得擅自迟到或早退。
2.迟到超过15分钟将扣除相应工资，情节严重者将受到处罚。
第三条：员工行为规范1.员工应当有礼貌、耐心地为顾客提供服务，不得出言不逊或恶意对待顾客。
2.员工不得擅自离开工作岗位，须经允许后方可离开。
第四条：员工卫生规范1.员工在工作时必须保持个人卫生，每天洗漱干净。
2.员工在餐厅内不得吸烟、喝酒或吃东西，保持工作环境整洁卫生。
第五条：食品安全规定1.员工必须按照标准流程操作，保持食品的原味和卫生。
2.食品过期或腐败的情况下，员工有义务立即上报，并按规定处理。
第六条：物品使用规定1.员工不得私自使用餐厅内的物品，包括厨房设备、用具等。
2.员工应爱护公共财产，若有损坏或丢失需按规定进行赔偿。
第七条：店内秩序维护1.员工需保持店内的整洁与秩序，不得私自调换桌椅、乱丢垃圾等。
2.员工有权制止违规行为，如拒绝支付或扰乱秩序等。
第八条：客户服务标准1.员工应主动为顾客提供热情周到的服务，及时解决顾客的问题。
2.员工应遵守服务顾客的基本原则，不得有歧视行为或侮辱客户的情况发生。
第九条：紧急情况处理1.员工应按照应急预案行动，保证顾客和员工的安全。
2.紧急情况下，员工需保持冷静，协助领导和同事进行应对。
第十条：违规及处罚规定1.员工如违反以上规定，将受到相应的处罚，包括警告、罚款、停职或解雇等。
2.员工在工作中有异常行为应立即上报，如隐瞒会受到相应处罚。
以上为餐饮店规章制度，希望所有员工认真遵守，共同维护店内秩序和形象，为顾客提供优质的用餐体验。
餐饮服务员行为规范
餐饮服务员行为规范1. 介绍本文档旨在规范餐饮服务员的职业行为，确保其为顾客提供优质的服务。
餐饮行业是一个高度竞争的行业，优秀的服务员可以提高顾客满意度，并增加餐厅的声誉和业绩。
因此，服务员应遵守下列行为规范。
2. 专业形象- 保持良好的仪容仪表，穿戴整洁、干净的工作服。
- 保持整洁的个人卫生，包括清洁双手、剪短指甲等。
- 保持微笑和友好的态度，与顾客进行礼貌交流。
3. 服务态度- 主动接待顾客，以迅捷而专业的方式帮助顾客就座。
- 倾听顾客需求，并及时反馈。
- 提供准确、详细的菜单和餐饮建议。
- 快速响应顾客的需求，避免过长等待时间。
4. 专业知识- 熟悉餐厅的菜单、食材和特色菜品，能够向顾客提供相关信息和建议。
- 了解食品安全和卫生标准，并确保操作符合标准。
- 熟悉各种餐饮服务流程和用餐礼仪，以提供专业的服务。
5. 团队合作- 与团队成员合作，确保顾客点餐、上菜和结账等环节的顺利进行。
- 协助其他服务员解决问题，提高团队整体效能。
- 尊重团队成员和上级的意见，保持良好的团队氛围。
6. 应急处理- 遇到投诉或纠纷时，保持冷静并以专业态度解决问题。
- 如果无法解决问题，及时向上级汇报，并协助上级处理。
- 不与顾客发生争执或情绪冲突，避免影响顾客体验。
7. 保密与诚信- 尊重顾客的隐私，不泄露任何个人信息。
- 不接受任何形式的贿赂或回扣。
- 保持公平对待所有顾客，不偏袒任何人。
8. 合规守法- 遵守相关法律法规，不从事任何违法活动。
- 不利用职位或权力谋取个人私利。
- 遵守就业合同和雇佣条款。
以上行为规范适用于所有餐饮服务员，持续遵守这些规范将有助于提升服务质量，增加客户满意度，并为餐厅赢得良好的声誉。
餐饮店员工规章制度 餐饮规章制度及行为规范
餐饮店员工规章制度餐饮规章制度及行为规范为了营造良好的工作环境和提高服务质量，餐饮店必须建立一套完善的员工规章制度和行为规范。
本文将详细介绍餐饮店员工的规章制度和行为规范，希望所有员工严格遵守，并以此为基础共同努力，为顾客提供高品质的餐饮服务。
一、员工出勤规定1.所有员工必须按照规定时间准时上班，严禁迟到早退、擅自请假或无故旷工。
如有特殊情况需请假，必须提前向上级汇报并得到批准。
2.员工须穿着整洁的工作服上班，并按照要求统一携带工作证件。
3.员工离岗需严格按照规定的时间下班，严禁擅自离岗或拖延下班时间。
二、员工礼仪要求1.员工必须对客人保持微笑并礼貌热情地问候。
2.员工需主动为客人提供服务，关注客人需求，尽量满足客人的合理要求。
3.员工在工作中必须保持仪容整洁，不得有不文明行为或语言，不得吸烟、喧哗等。
三、员工工作质量1.员工必须按照规定的标准和流程执行工作，确保餐饮服务的质量。
2.员工要保持工作区域的整洁，定期清理，并按照要求做好清洁消毒工作。
3.员工必须严格遵守食品安全卫生规定，不得使用过期食材，保证食品的新鲜和卫生。
四、员工纪律要求1.员工必须服从合理的工作安排和管理，不得随意改变任务或拒绝执行任务。
2.员工应与同事和睦相处，严禁在工作场所发生争吵、斗殴等不文明行为。
3.员工禁止泄露公司的商业秘密和顾客的个人隐私。
五、员工培训要求1.公司将定期组织员工培训，员工必须积极参与培训并按照要求完成培训任务。
2.员工应认真学习行业知识和专业技能，提升自己的服务能力和业务水平。
六、员工激励与惩罚1.公司将根据员工的工作表现进行评估，并采取相应的激励措施，如发放奖金、晋升等。
2.员工如存在违规行为，将根据情节轻重，给予相应的处分，如警告、罚款或解除劳动合同。
以上是餐饮店员工的规章制度和行为规范，希望所有员工严格遵守，共同营造良好的餐饮服务环境，提高服务质量，为顾客提供满意的用餐体验。
餐饮员工行为规范
餐饮员工行为规范餐饮员工行为规范大家知道餐饮员工行为规范有什么吗?下面就由小编告诉大家吧。
餐饮员工行为规范一、员工仪表仪容规范(一)仪表员工应举止端庄、文雅、行为得体。
不得将手插入口袋。
穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。
(二)仪容1、发型。
男员工：整齐短发，前不遮眉，后不过领，不允许染怪异发式。
不得留鬓角和胡须。
女员工：餐饮员工一律发不过肩，梳理整齐，不得戴头饰等。
员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型。
2、首饰餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉，不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。
3、化妆工作期间，女员工须始终保持淡妆。
须选用与工服以及肤色相配的化妆品。
腮红须涂抹均匀自然。
口红保持良好，形状颜色自然明快。
不得进行过分复杂和夸张的化妆。
4、个人卫生指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲油。
男员工每天修面、保持干净。
5、着装按规定着装，洗烫整洁，无损坏，纽扣齐全、系好。
6、鞋袜男员工：黑鞋，擦亮，黑袜。
女员工：黑鞋，擦亮。
鞋跟高限1—1.5寸，肉色丝袜。
(三)补充规定1、员工在岗期间要按规定着装，保持工服清洁，爱惜工服，要避免沾上无法清除的污渍(如墨水、圆珠笔痕等)。
2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。
3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。
二、员工纪律员工必须遵守如下规定：1、上下班走职工出入口。
随身携带的物品，须主动接受警卫人员及上级的检查。
按规定打卡并签到、签退。
2、保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。
员工调离酒店，必须按转单项目要求，将工作证等交回有关部门。
不得将工服等物品带离酒店。
3、员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。
4、员工必须严守酒店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料;如有查询，由有关部门负责接待。
5、员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食物带出食堂。
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餐饮员工行为规范
一、员工仪表仪容规范
（一）仪表
员工应举止端庄、文雅、行为得体。
不得将手插入口袋。
穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。
（二）仪容
1、发型。
男员工：整齐短发，前不遮眉，后不过领，不允许染怪异发式。
不得留鬓角和胡须。
女员工：餐饮员工一律发不过肩，梳理整齐，不得戴头饰等。
员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型。
2、首饰
餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉，不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。
3、化妆
工作期间，女员工须始终保持淡妆。
须选用与工服以及肤色相配的化妆品。
腮红须涂抹均匀自然。
口红保持良好，形状颜色自然明快。
不得进行过分复杂和夸张的化妆。
4、个人卫生
指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲油。
男员工每天修面、保持干净。
5、着装
按规定着装，洗烫整洁，无损坏，纽扣齐全、系好。
6、鞋袜
男员工：黑鞋，擦亮，黑袜。
女员工：黑鞋，擦亮。
鞋跟高限1—1.5寸，肉色丝袜。
（三）补充规定
1、员工在岗期间要按规定着装，保持工服清洁，爱惜工服，要避免沾上无法清除的污渍（如墨水、圆珠笔痕等）。
2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。
3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。
二、员工纪律
员工必须遵守如下规定：
1、上下班走职工出入口。
随身携带的物品，须主动接受警卫人员及上级的检查。
按规定打卡并签到、签退。
2、保管好《员工手册》、工作证、餐卡等各种证件。
员工调离酒店，必须按转单项目要求，将工作证等交回有关部门。
不得将工服等物品带离酒店。
3、员工均应按规定着工服，保持工服整洁、仪表端庄。
4、员工必须严守酒店保密制度，不得向外界提供有关人事、经营管理、财务、设备等信息、文件资料；如有查询，由有关部门负责接待。
5、员工必须按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得将食物带出食堂。
6、员工一般不得在酒店内打（接）私人电话，如有特殊情况，需经主管领导批准，到指定地点打电话。
7、员工休假或下班后不得在酒店逗留（员工宿舍及员工活动室除外）。
8、员工不得在酒店内留宿，工作时间不得串岗。
9、员工不得使用客用卫生间及客用电梯。
10、当班时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情。
11、不得使用污言秽语，不允许在酒店内打架斗殴。
12、员工不得擅自更换衣柜，不得私自换锁、撬锁。
13、不得在非吸烟区域吸烟。
14、不得代他人或委托他人打卡。
15、不得偷拿酒店及他人的钱财物品。
16、不得向客人索取小费和物品。
17、不得在墙壁等地乱涂乱画等等。
四、文明语言规范
服务人员在工作中要做到谈吐文雅，语调轻柔，语气亲切，“请”字在先，要讲究语言艺术，根据不同的接待对象，用好尊敬语、问候语、称呼语等。
（一）说话时的仪态
与宾客对话时，首先要面带微笑地倾听，并通过关注的目光进行感情交流，或通过点头和简短的提问、插话表示你对宾客谈话的注意和兴趣。
为了表示对宾客的尊重，一般应站立说话。
（二）选择词语
在表达同一种意思时，由于选择词语的不同，往往会给宾客不同的感受，产生不同的效果。
例如：“这边请”，使宾客听起来觉得有礼貌；而“往那边走”，去掉“请”字则语气生硬，变成命令式了。
因此，要注意选用客气的词语，如：
1、用“用餐”代替“要饭”；
2、用“几位”代替“几个人”；
3、用“贵姓”代替“你姓什么”；
4、用“有异味”代替“发霉”、“发臭”；
5、用“让您破费了”代替“罚款”；
6、用“王总，好久没见您了”代替“王先生，好久没见你了”等等。
（三）基本的文明礼貌用语：
1、直接称谓语
先生/×××先生
小姐、夫人、女士、太太/××……
2、间接称谓语
那位先生/那位女士
您的先生/您的夫人
3、欢迎语
欢迎您入住我们宾馆。
欢迎您来我们用餐。
希望您用餐愉快。
4、问候语
您好！
早上好/下午好/晚上好
多日不见，您好吗？
5、祝贺语
祝您节日愉快！
祝您生日快乐！
祝您一帆风顺！
6、告别语
再见！
晚安（晚上休息前）！
祝您一路平安/祝您旅途愉快！
欢迎下次光临！
7、征询语
我能为您做些什么？
这会打扰您吗？
您喜欢……吗？
您需要……吗？
您能够……吗？
如果您不介意的话，我可以……吗？
请您讲慢点。
8、应答语
不客气。
没关系。
这是我应该做的。
照顾不周的地方，请多多指正。
我明白了。
好的。
是的。
非常感谢。
谢谢您的好意。
感谢您的提醒。
9、道歉语
实在对不起/请原谅/失礼了。
打扰您了。
完全是我们的过错，对不起。
感谢您的指正。
我们立即采取措施，使您满意。
请不要介意。
10、接听电话语
您好，这是……
我的名字是……
对不起，请您确认一下您拨的电话号码，好吗？请拨电话号码……
不要客气。
需要我留言吗？
11、婉言推托语
很遗憾，不能帮您的忙。
承您的好意，但是……
五、形体规范
（一）表情
表情是人的面部动态所流露的情感。
在给人的印象中，表情非常重要。
在为客人服务时，要注意以下几点：
1、要面带微笑，和颜悦色，给人以亲切感；不能面孔冷漠，表情呆板，给客人以不受欢迎感。
2、要聚精会神，注意倾听，给人以受尊重之感；不要无精打采或漫不经心，给客人以不受尊重感。
3、要坦诚待客，不卑不亢，给人以真诚感；不要诚惶诚恐，唯唯诺诺，给人以虚伪感和不信任感。
4、要沉着稳重，给人以镇定感；不要慌手慌脚，给客人以毛躁感。
5、要神色坦然，轻松、自信，给人以宽慰感；不要双眉紧锁，满面愁云，给客人以负重感。
6、不要带有厌烦、僵硬、愤怒的表情，也不要扭捏作态，做鬼脸、吐舌、眨眼，给客人以不受敬重感。
（二）站姿
仪态是指人们在交际活动中的举止表现出来的姿态和风度，包括日常生活和工作中的举止。
其具体要求如下：
1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容，双臂自然下垂或在体前交叉，右手放在左手上，以保持随时向客人提供服务的状态。
双手不叉腰、不插袋、不抱胸。
女子站立时，脚呈V形，双膝和脚后脚要靠紧，男子站立时双脚与肩同宽，身体不可东倒西歪。
站累时，脚可以向后站半步或移动一下位置，但上体仍应保持正直。
不可把脚向前或向后伸开太多，甚至叉很大，也不可倚壁而立。
2、酒店部分岗位人员的站姿要求。
（1）迎宾员的站立要求除以上要求外，两臂自然下垂，脚跟并拢，脚尖自然分开，面带微笑，如无客人出入，两脚可稍放松，当客人到达时应立即恢复正规姿势。
（2）服务员，上身挺直，两脚分开（脚跟分开，距离限8厘米内），双臂自然下垂，男女均可采用背手式。
（3）柜台人员，上身挺直，两脚分开，双臂可适当处理，但不抱臂。
（三）坐姿
就坐时的姿态要端正。
要领是：人坐要轻缓，上身要直，人体重心垂直向下，腰部挺起，脊柱向上伸直，胸部向前挺，双肩放松平放，躯干与颈、髋、腿、脚正对前方；手自然放在双膝上，双膝并拢；目光平视，面带笑容，坐时不要把椅子坐满（服务人员应坐椅子2/3），但不可坐在边沿上。
就坐时切不可有以下几种姿势：
1、坐在椅子上前俯后仰，摇腿跷脚；
2、将脚跨在桌子或沙发扶手上，或架在茶几上；
3、在上级或客人面前双手抱在胸前，跷二郎腿或半躺半坐；
4、趴在工作台上。
（四）走姿
行走应轻而稳。
注意昂首挺胸收腹，肩要平、身要直。
女子走一字步（双脚走一条线，不迈大步），男子行走时双脚跟走两条线，但两线尽可能靠近，步履可稍大，在地上的横向距离3厘米左右。
走路时男士不要扭腰，女士不要摇晃臀部，行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食，不要左顾右盼，手插口袋或打响指。
不与他人拉手、搂腰搭背，不奔跑、跳跃。
因工作需要必须超越客人时，要礼貌致歉，说声对不起。
同时注意：
1、尽量靠右行，不走中间。
2、与上级、宾客相遇时，要点头示礼致意。
3、与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行，不能自己抢先而行。
4、与上级、宾客上下电梯时应主动开门，让他们先上或先下。
5、引导客人时，让客人、上级在自己的右侧。
6、上楼时客人在前，下楼时客人在后；3人同时行进，中间为上宾。
在人行道上让女士走在内侧，以便使他们有安全感。
7、客人迎面走来或上下楼梯时，要主动为客人让路。
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