番茄素的作用_1

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湛江市第一中学高中化学必修二第八章《化学与可持续发展》(含答案解析)

一、选择题1．下列化工产品不是以食盐为原料生产的是A．硫酸B．盐酸C．纯碱D．烧碱2．化学与技术、社会和环境密切相关。

下列说错误的是()A．煤炭经气化、液化和干馏等过程，可以转化为清洁能源B．利用二氧化碳制造全降解塑料，可以缓解温室效应C．充分开发利用天然纤维，停止使用各种化学合成材料D．加大秸秆的综合利用，如发酵制沼气、生产乙醇等，提高资源的利用率3．下列说法不正确的是A．“氢化油”可以用来制肥皂，也可以用于生产人造奶油B．现代工业生产中芳香烃主要来源于石油化学工业中的催化重整和裂化C．催化裂化可以提高汽油等轻质油的产量与质量D．可燃冰的主要成分为CH4·nH2O，是可再生能源4．光照条件下CO2经一系列催化反应后可转化为甲醇(CH3OH)。

下列有关说法不正确．．．的是（）A．甲醇可作为燃料B．该转化过程只需要CO2作为反应物C．催化剂是实现转化的关键D．该转化有助于工业废气中CO2的处理5．下列说法不合理的是A．用SO2漂白银耳B．用食盐防腐C．用回收的植物油制肥皂D．钢体船外嵌锌板可起防腐作用6．化学与生活、社会发展息息相关，下列有关说法不正确的是A．“霾尘积聚难见路人”，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应B．蚊虫叮咬时，会释放一种酸性物质，在叮咬处抹些肥皂水(弱碱性)，可减轻痛痒症C．对生活中的塑料垃圾进行填埋，可防止“白色污染”D．“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，屠呦呦对青蒿素的提取属于物理变化7．化学是材料、能源、环境、信息等现代科学技术的重要基础。

下列说法不正确．．．的是A．制造矢量发动机使用含铼（Re）合金材料，合金是纯净物B．“人造太阳”的核燃料是氘、氚，12H、13H互为同位素C．在人体中检测出了“微塑料”，说明白色污染危害严重D．制造芯片的工艺中，用氢氟酸腐蚀硅是化学变化8．从海带中提取I2的实验流程如图所示，下列说法正确的是A．操作①用到的玻璃仪器有烧杯、玻璃棒、漏斗B．操作②用到的玻璃仪器有长颈漏斗、烧杯C．操作③用到的玻璃仪器有烧杯、酒精灯、温度计、漏斗D．将操作②中的苯换为酒精可以达到同样的效果9．下列有关石油炼制和煤的利用的说法正确的是（）A．煤的气化、液化和干馏是物理变化B．通过石油分馏得到的汽油是纯净物C．石油裂解是为了得到乙烯、丙烯等气态短链烃D．干馏的产物能提取出苯、甲苯等芳香烃，因为煤中含有苯和甲苯10．从海带中提取碘单质的工艺流程如下。

西红柿的功效与作用,西红柿不能和什么一起吃

西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，食用价值较高，具有抗衰老、缓解溃疡、排毒、美容养颜等多种功效与作用。

西红柿不能和黄瓜、白酒、红薯、香菇等食物一起食用。

它们大多是相克的食物，同食的话，会降低营养价值，严重时会导致呕吐、腹痛、腹泻等不良反应出现。

一、功效与作用1.抗衰老：西红柿富含多种维生素以及大量的番茄红素。

它们都具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，降低其氧化速度，使人体免受自由基的侵害，起到抗衰老的作用。

还可以增强免疫力，提高机体的抗病能力。

2.缓解溃疡：如果有轻度溃疡的患者，可以用西红柿和土豆榨汁混和饮用。

这可以有效缓解溃疡，而且还可以改善牙龈出血或皮下出血的症状。

3.排毒：常吃西红柿，可以有效缓解便秘的症状，排出体内毒素。

4.美容养颜：西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，尤其番茄红素可以能阻止紫外线吸收，有着美白的作用。

二、不能和什么一起吃1.黄瓜：两者相克。

西红柿中含大量维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃的话会使西红柿中含有维生素C遭到破坏。

2.白酒：两者也是相克的，一起吃的话会引起胸闷，气短等不良反应的出现。

3.红薯：两样食物一起吃的话，会引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，长期积累会得结石病。

4.香菇：两者一起吃的话，会降低彼此的营养价值。

香菇含有丰富的生物化学物质，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

三、注意事项1.不能空腹食用。

空腹状态时的胃部比较敏感，吃西红柿可能会造成胃部不适。

2.不能吃未熟的西红柿。

没有熟的西红柿含有龙葵碱成分，煮熟后也不能完全清除这种物质，食用后会出现胃痛、呕吐、呼吸困难的现象。

人体清毒好方法1

人体清毒好方法通过简单的物理手段就能将体内毒素驱除纯属无稽之谈，最好的方式是针对身体各个系统的不同毒素进行“自我疗法”，加强身体代谢，就能“百毒不侵”。

1、清“肠毒”规律排便多吃蔬果由于身体里的毒素最大来源是吃出来的，很多被化学污染的食物，都是通过肠道把毒素吸收到了体内，肠道中的毒素是首先需要清除的。

减少肠道毒素的关键是养成每日规律排便的习惯，可以缩短代谢废物在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，同时一定要多吃新鲜蔬果。

新鲜蔬菜、蔬果汁中含有丰富的纤维素，能够促进肠道的蠕动，排出体内的代谢物，尤其是要多吃富含纤维的蔬菜水果，能帮助排便。

2、清“肺毒”主动咳嗽多深呼吸一个人每天的呼吸能将数千升空气送入肺中，空气中飘浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质也随之进入肺中。

减少肺部毒素的最好方式是多呼吸新鲜空气、避免吸入污浊空气。

如果身边有人抽烟，一定要避免吸入“二手烟”，并尽量不要长久呆在充满烟尘的地方。

遇到沙尘天气，出行别忘了戴个口罩。

此外，可以在空气清新的地方或雨后练习深呼吸：放松胃部，用指尖轻轻触及;接着用鼻子平稳地深深吸气，此时指尖可感觉到胃部鼓起，直到整个胃部充满了气体;让气体在胃部停顿4秒钟，再用嘴慢慢呼气。

主动咳嗽几声，也能起到清扫肺脏的作用。

3、清“肾毒”充分饮水清淡饮食肾脏是泌尿系统主力军，也是身体最重要的排毒器官，它可过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生废料，并通过尿液排出体外。

4、皮肤清毒有氧运动出汗排毒当其他器官的毒素排出后却依然感到体内毒素很多时，可以考虑通过皮肤这一人体最大的器官来排毒，而最好的方式就是多出汗、多运动。

最简单有效的排毒运动是大步走，在走路时加快速度，尽可能大地摆动和舒展手臂，可以刺激淋巴、降低胆固醇和高血压。

此外，还有很多其他运动能加快人体新陈代谢，帮助皮肤排毒，例如瑜珈、游泳，还有太极拳、五禽戏，但关键是运动一定要出汗。

建议每周至少进行一次使身体出汗的有氧运动，排出其它器官无法解决的毒素。

番茄的功效和作用一衣口田养生指南

番茄的成效和作用一衣口田养生指南西红柿又名蕃茄，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，其酸性是由于柠檬酸及苹果酸所致。

番茄的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。

主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。

番茄是番茄红素最丰富的食物，番茄红素具有很强的抗氧化活性。

特别是一衣口田增城国家级生态农业区基地种植的一衣口田农家番茄，全程按照有机标准进行，使用有机肥种植，保证不含任何农药及化学化肥，物理防虫，人工除草，应季种植，确保自然成熟，因此，食疗效果更佳。

番茄中红素有以下成效和作用。

1、抗衰老番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，也是很强的抗氧化剂。

给人体补充番茄红素，可以帮助身体抵抗各种因自由基引起的退化老化）性疾病。

人体新陈代谢会持续不断地产生氧自由基，空气污染、药物、日光、辐射等等也会使体内产生氧自由基。

而人体内的抗自由基系统会随着年龄增长而日趋。

当氧自由基数量突然增加或体内抗氧化系统的量缺乏时，就无法完全消除氧自由基。

氧自由基与体内细胞的.大分子融合，会使皮肤失去弹性、光泽并出现皱纹，使皮肤衰老。

所以，我们需要补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。

番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。

2、降低心血管疾病的危险性自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。

番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。

3、防癌抗癌番茄红素通过有效去除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。

番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。

它能诱导细胞连接通讯，保证细胞间正常生长控制信号的传递，调控肿瘤细胞增殖，起到抗癌防癌作用。

研究说明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。

2018年10月自考05760营养学(一)试卷

2018年10月高等教育自学考试全国统一命题考试营养学（一）试卷课程代码：05760第一部分选择题（共25分）一、单项选择题：（本大题共15小题，每小题1分，共15分）1.在体内代谢时转变成烟酸的氨基酸趋（）A.蛋氨酸B.胱氨酸C.色氨酸D.苏氨酸2.下列食物中，铁的良好来源的食物不包括（）A.牛奶B.肝C.全血D.鱼3.蛋白质的能量系数为（）A.3kcal/gB.4kcal/gC.7kcal/gD.9kcal/g4.某人从膳食中获得烟酸lOmg，色氨酸240mg，共摄入烟酸含量NE(mg)为（）A.12B.14C.30D.505.《中国居民膳食营养素参考摄人量》推荐儿童青少年膳食中来源于蛋白质的能量占总能量的百分比为（）A.8%-10%B.10%-12%C.11%-13%D.12%-15%6.下列食物中，蛋白质生物价最高的是（）A.鱼肉B.鸡蛋C.猪肉D.鸡肉7.人体氟主要来源于（）A.肉类B.饮水C.蔬菜类D.谷类8.痛皮病主要是是由于膳食中缺乏（）A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.烟酸9.脚气病主要是由于膳食中缺乏（）A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.烟酸10.钙含量丰富且吸收率高的食物是（）A.奶及奶制品B.豆类C.坚果D.虾皮11.维生素U的主要活性形式为（）A.1—(OH)—D3B.25-(OH)-D3 VC.1,24,25-(OH)3D3D.1,25-(0H)2D312.在蛋白质消化率测定的实际应用中，一般不考虑粪代谢氮，这种消化率称为（）A.消化率B.实际消化率C.真消化率D.表观消化率13.测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质的含量约为（）A.18gB.22gC.25gD.36g14.豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）A.蛋氨酸B.色氨酸C.苏氨酸D.赖氨酸15.氮平衡表示体内蛋白质的分解与合成处于平衡状态，多见于（）A.正常成人B.儿童C.青少年D.乳母二、多项选择题：（本大题共5小题，每小题2分，共10分）16.维生素缺乏的原因有（）A.摄入不足B.食物储存及烹调方法不当C.需要量增加D.吸收不良E.受食物中某些因素的影响17.在维生素C负荷试验中，收集尿样的时间可以在（）A.4hB.6hC.8hD.12hE.24h18.下列氨基酸为半必需氨基酸的有（）A.酪氨酸B.蛋氨酸C.胱氨酸D.组氨酸E.苯丙氨酸19.下列食物中，维生素E含量丰富的有（）A.肝B.瘦肉C.麦胚D.花生E.芝麻20.海水鱼的脂肪中富含（）A.二十碳五烯酸B. 二十二碳五烯酸C.硬脂酸D. 二十二碳六烯酸E.花生四烯酸第二部分非选择题（共75分）三、填空题：（本大题共10小题，每小题1分，共10分）21.人类大肠的主要功能是吸收____。

小番茄的功效与作用

小番茄的功效与作用
小番茄是一种常见的蔬果，其含有丰富的营养物质，尤其是番茄红素、维生素C、维生素E、胡萝卜素和多种矿物质等。

小番茄具有以下的功效与作用。

1. 抗氧化作用：番茄红素是一种强效的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基的损害，减缓细胞老化的速度，有助于保护皮肤、心血管系统和眼睛的健康。

2. 降低心血管疾病风险：番茄中的维生素C和维生素E可以降低胆固醇水平，减少血管壁的氧化损伤，降低心血管疾病的风险。

3. 促进消化：小番茄富含纤维，有助于增加肠道蠕动，促进消化，防止便秘。

4. 保护眼睛健康：番茄含有丰富的维生素A和胡萝卜素，可以保护眼睛免受紫外线和自由基的损伤，预防眼部疾病，如白内障和黄斑变性。

5. 增强免疫力：番茄中的维生素C和其他抗氧化物质可以增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力，预防感冒和其他疾病。

6. 促进肌肤健康：番茄红素具有美白和抗衰老的功效，可以减少皮肤色斑，增强皮肤弹性，保持肌肤健康和年轻。

总之，小番茄具有抗氧化、降低心血管疾病风险、促进消化、
保护眼睛健康、增强免疫力和促进肌肤健康等多种功效和作用。

因此，每日适量摄入小番茄，对于人体的健康非常有益。

一起了解西红柿

西红柿的保健功能
1 2 3
抗氧化作用
西红柿中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，有助于清除体内自由基，减少氧化应激反应，预防多种慢性疾病。
保护心血管健康
研究表明，番茄红素能够降低血液中胆固醇和甘油三酯的水平，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
抗癌作用
番茄红素还具有抗癌作用，能够抑制癌细胞的生长和扩散，对多种癌症具有预防作用。
土壤及营养
西红柿对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。
西红柿的品种与分类
01
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按果实形状分类
可分为圆球形、扁圆形、椭圆形、长圆形Байду номын сангаас梨形等。
按果皮颜色分类
可分为大红色、粉红色、黄色、橙色等。
按果实大小分类
可分为大果型、中果型、小果型等。
特殊类型
02 西红柿的植物学特征
西红柿的形态特征
植株
西红柿植株一般高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。
叶
西红柿的叶为羽状复叶或羽状深裂，基部偏斜，具有不规则的锯
齿或裂片。
花
西红柿的花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，桔黄色或鲜红色，光
如樱桃番茄、李形番茄、簇生番茄等。
03 西红柿的营养价值与功效
西红柿的主要营养成分
含有丰富的维生素C
含有多种矿物质
西红柿是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力、促进铁吸收和抗氧化。
西红柿富含钾、钙、镁等多种矿物质，有助于维持体内水平衡、骨骼健康和神经肌肉功能。
含有胡萝卜素
西红柿中含有胡萝卜素，有助于维持正常的视觉功能、促进生长发育和增强免疫力。

高中生物选修1(新教材)优质学案5-2-其他植物激素(1) 人教版

第2节其他植物激素其他植物激素的种类和作用自主梳理1.其他植物激素的发现历程2.生长素和其他植物激素植物激素合成部位分布主要作用主要应用赤霉素幼根、幼芽和未成熟的种子主要分布在植物生长相对旺盛的部位促进细胞伸长，从而引起植株增高；促进细胞分裂与分化；促进种子萌发、开花和果实发育促进矮生性植物长高；解除种子休眠细胞分裂素主要是根尖主要分布在正在进行细胞分裂的部位促进细胞分裂；促进芽的分化、侧枝发保持蔬菜鲜绿，延长储藏时间〖提示〗：大豆主要是收获种子，生长素能刺激子房发育，但不能使未受精的植物形成种子。

(2)乙烯是唯一一种以气体形式存在的植物激素(√)(3)乙烯能促进果实的成熟，所以在幼嫩的果实中含量较多(×)〖提示〗：乙烯在成熟的果实中含量高。

〖应用示例〗下列关于植物激素的叙述，正确的是()A.生长素和乙烯均能促进果实成熟B.植物激素的合成受细胞内基因的控制C.赤霉素和脱落酸均能抑制细胞分裂D.儿童吃了经过激素催熟的水果后容易引发“性早熟”〖答案〗 B〖解析〗生长素能够促进果实发育，乙烯能促进果实成熟，A错误；赤霉素促进细胞分裂，脱落酸抑制细胞分裂，C错误；植物激素对动物影响不大，不会引起“性早熟”，D错误。

〖对点小练〗(2021·山东泰安调研)下列有关植物激素应用的叙述，错误的是()A.用一定浓度的赤霉素处理芹菜，能提高芹菜的产量B.用生长素处理未受粉的番茄花蕾，可得到无子番茄C.用脱落酸处理马铃薯块茎，可抑制其生芽D.植物激素对植物的调节都具有低浓度促进生长，高浓度抑制生长的特性〖答案〗 D〖解析〗赤霉素的主要作用是促进细胞伸长，从而引起植株的增高，用一定浓度的赤霉素处理芹菜，能提高芹菜的产量，A正确；生长素能促进果实的发育，用生长素处理未受粉的番茄花蕾，可得到无子番茄，B正确：脱落酸的主要作用是抑制细胞分裂，抑制发芽，用脱落酸处理马铃薯块茎，可抑制其生芽，C正确；植物激素的调节作用并非都具有低浓度促进生长，高浓度抑制生长的特性，如脱落酸对植物的生长只具有抑制作用，D错误。

有机化学实验：医学：番茄色素的提取与色谱分离

色谱柱的制备：干法和湿法。
2020年9月21日
24
样品处理和上样：溶液加样、拌样加样
洗脱与接收：洗脱剂的选择是柱色谱洗脱的首要问题。注意流速、压力、温度、时间等洗脱参数。观测、分段接收。
Tiselius 1902-1971
2020年9月21日
Martin 1910-
Synge 1914-1994
7
1944 年， Consden 等发展了纸色谱； 1949 年， Macllean 等发展了薄层色谱法；1956年，Stahl 开发了薄层色谱板涂布器，推动了TLC 的应用.
比色法 23.0 20.0 15.2 9.2 2
经典分析
滴定法
25.6 22.0 12.6 5.1
1
重量法 8.5 6.5 3.6 2.0 ？
2020年9月21日
14
1、层析色谱的构成与一般原理
构成要素：固定相、流动相、分离组分、载体一般原理：组分与固定相、流动相间的作用
2020年9月21日
2020年9月21日
9
色谱技术—分离科学的历史性革命
1903年：差别革命
2020年பைடு நூலகம்月21日
10
色谱分离的特点：高灵敏度：可实现 ng 级的检测高选择性：可实现同分异构体、对映异构体的构象分离高效能：快速、微量、在线分析应用广泛：集分离、定性与定量于一体。
地位与作用：
十分关键，无法替代
20世纪50年代：气相色谱诞生；Van Deemter 等发展了描述色谱过程的速率理论。Golay开创了毛细管柱气相色谱法。
20世纪60年代：Giddings 总结和扩展了前人的色谱理论，为色谱的深入发展奠定了理论基础；气质联用、高效液相色谱、薄层扫描色谱等现代色谱仪器分析方法相继诞生。

健康是第一财富

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睡不电少接使接长不
觉要量煲电用电时要
时边低电话左话间把
手听时话。耳别放手
机歌、粥
接着在机
不边充。
电急裤挂
要发电
话。兜在
放短时
，
。胸
在信不
多
前
枕。使
用
，
头
用
耳
不
边
。
机
要
21
巧手三六操
•虎口平击——打击大肠经／合谷穴——预防及治疗颜面部位的疾病。如视力模糊、鼻炎、口齿疼痛、头痛及预防感冒。 •手掌侧击——打击小肠经／后溪穴——头项强痛、放松颈项肌肉群及预防骨刺、骨头退化。 •手腕互击——打击心经及心包络经／大陵穴——预防及治疗心脏病、胸痛、胸闷、纾解紧张的情绪。 •虎口交叉互击——穴位是八邪穴——预防及治疗末梢循环，如手麻、脚麻等末梢循环疾病。 •十指交叉互击——穴位是八邪穴——预防及治疗末梢循环，如手麻、脚麻等末梢循环疾病。 •左拳击右掌心——经络是心经和心包络经／劳合穴——消除疲劳及提神的作用。 •右拳击左掌心——经络是心经和心包络经／劳合穴——消除疲劳及提神的作用 •手背互相拍击——打击到的是三集经／阳池穴——调整内脏机能、预防及治疗糖尿病 •搓揉双耳——耳垂的穴位——眼点、颜面部及脑部等部位的循环 •手掌心互相摩擦6下至微热，轻盖双眼，眼球左右转6圈，周而复始作6次——运用气功原理，调整眼晴的经气——预防近视、老花及视力模糊。
五谷类吃最多
亚洲饮食金字塔
6
黄金分割
副食6主食4；粗粮6细粮4；植物6动物4。七分饱，养胃好！
7
一、“谷”类
➢ 第一是老玉米：是“黄金作物”。老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE，所以不发生高血压和动脉硬化。

饮食药膳也治癌【余一】

【养生智慧·药膳防癌】美食吃出健康智慧，防癌饮食倍受各界关注【导读】有没有防治癌症的常用肴馔呢？一种吃出来的养生智慧，在当今社会，倍受社会各界的关注与热爱；是的，本期为您准备的一系列饮食材质、推荐的菜谱，都是经防病专家论证的各类美食与菜肴，愿您喜欢！不妨在家制作一些！这是您值得收藏的养生智慧宝藏！（1）昆布（海带）性味咸、寒，有消痰、软坚、利水等功效，作用与海藻相同而较强。

为治疗甲状腺肿瘤的常用药。

另外，因其清热消痰之功较佳，临床多用于肺癌患者。

但本品性寒而滑，脾胃虚弱便秘者不宜。

日本山本一教授用特制海带粉饲养小鼠，表明有较好的抗癌作用。

(2)薏米本晶有抗肿瘤和增强免疫功能的双重作用。

药理证明薏苡仁的一些提取物对动物艾氏腹水癌、肉瘤-180，子宫颈癌-14等有抑制作用。

苡仁酯可阻止癌细胞的成长及发展，对细胞免疫、体液免疫有促进作用。

本品对各种肿瘤均可辨证应用，尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。

(3)石首龙(黄花鱼)无论干鲜均可作消化道癌的康复食品，干晶入药又称"白鲞"。

所制水鲜蛋白含17种人体必需的氨基酸；因肿瘤患者机体过度消耗蛋白质，临床输人水解蛋白液是理想的补充方式。

此鱼精巢中提取的鱼精蛋白和脱氧核糖核酸均为临床肿瘤病人常用康复剂。

大肠癌伴溏泻的病人，可用黄花鱼药膳治疗。

盐水煮黄花鱼：每日取黄花鱼(色红者勿用)，以淡盐水煮食100克左右。

黄花鱼肉炒竹笋：黄花色肉切小块，人酱油浸1小时，沥干，锅内爆炒至肉黄，竹笋丝炒熟，趁热拌人鱼肉即可。

(4)灵芝灵芝提取液有明显的免疫增强作用，按每千克体重0．1克剂量注射于小白鼠时，癌细胞抑制率高达96.5%，药理学实验表明，灵芝对升高白细胞的作用极强，因而对各种化疗、放疗所致的白细胞减少症大有裨益。

临床经验证实，以灵芝充膳确为"升白"最佳方法，灵芝汤类膳食对肿瘤病人也是康复之餐。

名膳"灵芝煲乌龟"不但味香色悦且对各种肿瘤病人有辅助性抗癌效果。

番茄红素饮料

番茄红素饮料日常生活中，很多人喜欢喝一杯番茄汁饮料，这是一个很好的习惯，对于我们的身体健康非常有好处，只因为番茄中富含一种神奇的元素，这种元素对于我们的身体有非常强大的保健功效。

而且，据专家研究，补充这种神奇的元素，靠饮食补充的话，不足以满足人体的需求，特别是处于亚健康状态的人们。

那么这种神奇的元素是什么，它对于人体保健到底有什么作用，人们为什么会为它疯狂呢？现在就揭开谜底。

番茄红素（Lycopene）是类胡萝卜素的一种，是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，有效抑制癌细胞的扩散和复制，还能预防心脑血管疾病、提高免疫力、保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；它含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，维持皮肤健康，具有延缓衰老等功效，有“植物黄金”之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。

特别是对于前列腺炎，精子质量低的男性，番茄红素效果是非常神奇的，延缓衰老、增强免疫力：番茄红素可以最有效地清除人体内的自由基，保持细胞正常代谢，预防衰老。

番茄红素在体内通过消化道粘膜吸收进入血液和淋巴，分布到睾丸、肾上腺、前列腺、胰腺、乳房、卵巢、肝、肺、结肠、皮肤以及各种粘膜组织，促进腺体分泌激素，从而使人体保持旺盛的精力；清除这些器官和组织中的自由基，保护它们免受伤害，增强机体免疫力。

印度学者指出，番茄红素可令不育男子精子数量增加、活力增强，从而医治不育问题。

从以上介绍中，我们可以看出番茄红素为什么能够让人如此兴奋的原因，一切都是源于它强大的保健功效。

番茄红素的功效还有很多，简单得说，番茄红素对于人体的保健功效是全方位而且具体的，值得信赖。

那么那种番茄红素的品牌是最好的，能够最大限度的满足人体对于番茄红素的需求呢？国内最好的一线品牌华宝通番茄红素值得您信赖。

高中生一日营养食谱

16～18岁高中生一日营养食谱高中生处于青春期发育阶段，是人体生长发育的第二高峰期。

在身体及生殖系统快速增加的阶段，合理安排膳食营养是十分必要的。

高中生学业繁忙，大量大脑活动激增，此时，不仅要保持膳食的平衡，也要保持能量供给量充足。

高中生一日膳食要求包括有：谷类400g～600g，肉类100g，鸡蛋1-2个，大豆制品适量，蔬菜500g～700g,烹调用油30g～50g。

高中生一日能量需求量平均在2600 kcal，早餐、午餐、晚餐能量分布分别为30%、35%～45%、30%～35%。

根据中国居民膳食指南的要求，以下为高中生营养膳食的一日食谱设计。

餐别食物数量早餐面包片面粉100g 纯牛奶牛奶250ml课间餐鸡蛋糕面粉100g、鸡蛋50g、白糖15g 豆浆豆浆150ml、白糖5g午餐米饭大米200g黑木耳炒肉黑木耳100g、猪肉50g、植物油5g炒青菜青菜200g、植物油5g番茄鸡蛋烫鸡蛋50g、番茄150g、植物油2g晚餐稀饭大米150g莴笋炒猪肝猪肝50g、莴笋尖50g、植物油5g炝卷心菜卷心菜150g、干海椒少量、植物油5g菠菜鸡血烫鸡血50g、菠菜50g、鸡油2g夜餐水果柑橘100g注：全天食用盐8g，其他调味料适量。

评论：1、按类别将食物归类排序，看看食物食物是否齐全。

谷类：面包100g、面粉100g、大米350g 合计：550g肉类：猪肉50g、猪肝50g、鸡血50g 合计：150g大豆制品适量：豆浆150ml 合计：150g蔬菜：黑木耳100g、青菜200g、番茄150g、莴笋尖50g、卷心菜150g、菠菜50g 合计：700g 烹调用油：植物油22g、鸡油2g 合计：24g奶类：牛奶250ml、鸡蛋100g水果：柑橘100g五大类食物齐全，食物种类多样化。

2、食物所含营养素的计算：首先，从食物成分表中查出各种食物每100G的能量及各种营养素的含量，然后计算食谱中各食物所含能量和营养素的量。

地中海饮食菜谱

地中海饮食一周食谱推荐：第1天早餐：豆浆1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：带鱼1块(50g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g)、红豆及米饭各半、半个火龙果(200g) 加餐：花生仁20粒第2天早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、小红薯1个(100g)、小香蕉1根(70g)午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盘(250g)、南瓜糙米饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)、苹果1个(160g)加餐：葵花籽仁小把(20g)第3天早餐：奶酪1片(10g)、全麦面包1片(40g)、雪梨1个(200g)午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、饺子8个(160g)加餐：榛子仁(20g)第4天早餐：豆浆1杯(250ml)、玉米1根(150g)、鸡蛋1个(50g)午餐：海鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、五谷饭1碗(150g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、苹果1个(160g)、五谷饭1碗(150g)加餐：去壳杏仁15颗第5 天早餐：脱脂牛奶1杯(200ml)、燕麦片5瓷勺(60g)、鸡蛋1个(50g)午餐：去皮鸡肉(80g)、蔬菜1盘(250g)、红豆饭半碗(100g红豆米饭各半)晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、红薯1个(150g)加餐：葡萄1串(200g)第6天早餐：豆浆1杯(250ml)、杂粮馒头1个(60g)午餐：三文鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)加餐：杏仁15颗第7天早餐：酸奶(150ml)、中等红薯1个(150g)午餐：黄花鱼2块(100g)、蔬菜1盘(250g)、杂粮粥1碗(200g)晚餐：去皮鸡肉(50g)、蔬菜1盘(250g)、糙米饭1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml) 加餐：番石榴1个(200g)健康的地中海饮食原则：1.以种类丰富的植物性食物为基础，包括大量水果、蔬菜、杂粮、豆类、坚果、种子;2.对食物的加工尽量简单，并选用当地的、应季的新鲜蔬果作为食材，避免微量元素和抗氧化成分的损失;3.烹饪时用植物油代替动物油，尤其提倡选用橄榄油;4.脂肪占膳食总能量应低于35%，饱和脂肪酸低于7%-8%;5.适量吃些乳制品，最好选用低脂或脱脂乳制品;6.每周吃两次鱼或者禽类食品;7.一周吃不多于7个鸡蛋;8.用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;9.每月最多吃几次红肉，总量不超过340克-450克，并且尽量选用瘦肉;10.适量饮用红酒，最好进餐时饮用，避免空腹饮用。

石榴和西红柿一起吃会怎么样吃过西红柿多久吃石榴

石榴和西红柿一起吃会怎么样吃过西红柿多久吃石榴石榴果肉饱满，口味酸甜，深受人们喜爱，而石榴和西红柿一起吃会怎么样？吃过西红柿多久可以吃石榴呢？一、石榴和西红柿一起吃会怎么样石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。

据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主。

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

西红柿忌与石榴同食。

西红柿与石榴一起吃影响营养素的吸收。

二、吃过西红柿多久吃石榴建议相隔一段时间小时后再食用。

因为一个是酸性的，一个是碱性的，同时服用的话，两者会发生化学反应的，所以不利于两者的有益物质的吸收的。

如果一起吃的话，容易造成营养的吸收不足，同时对胃部有一定的伤害的，除此之外没有太大的异常的,，但是最好还是可以分开服用，这样就不会造成这个不良影响的。

三、石榴与什么不能一起吃1、螃蟹螃蟹与石榴不宜同食。

螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。

二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。

2、西瓜石榴是温性水果，但西瓜则是寒性水果，二者一温一寒，功能相反，最好不要同吃。

3、土豆石榴和土豆一起吃会引起中毒。

若与土豆同时服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

4、海参海参与石榴相克。

海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中含有较多的鞣酸。

若将二者同食，可导致蛋白质凝固，消化吸收困难，并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

5、红萝卜石榴勿与红萝卜同食。

因为红萝卜含有溶解酶，可破坏石榴中的维生素。

番茄SlNAM1_参与调节植物花青素累积

2023 ，43（3） : 001J.SHANXI AGRIC, UNIV . （ N atural Science Edition ）学报（自然科学版）04189番茄SlNAM1参与调节植物花青素累积柳芳艳，张苹，郭慧敏，宋倩倩，孙亮亮*，徐进*（山西农业大学园艺学院，山西晋中 030801）摘要：［目的］探究番茄SlNAM1参与调节花青素累积的分子机理，深入理解植物花青素积累的调控机制。

［方法］通过酵母双杂交实验，检测番茄SlNAM1和SlMYB75、拟南芥NAC32与MYB75/PAP1蛋白相互作用；构建系统发育树，进行SlNAM1序列分析；通过烟草叶片瞬时表达分析，初步探明SlNAM1在调节植物花青素积累中的作用；在拟南芥pap1⁃D 突变体中过表达SlNAM1，研究SlNAM1在调节植物花青素积累中的作用；通过对拟南芥pap1⁃D NAC32OX （OX32）双突变体表型分析，进一步证明SlNAM1的拟南芥同源基因NAC32参与调控花青素积累。

［结果］酵母双杂交结果显示，SlNAM1与SlMYB75蛋白存在相互作用，其在拟南芥中的同源基因NAC32与MYB75/PAP1也存在相互作用；瞬时表达分析表明，SlNAM1通过与SlMYB75的相互作用，抑制了花青素积累；在拟南芥pap1⁃D 突变体中过表达SlNAM1可抑制花青素累积；拟南芥pap1⁃D OX32双突变体表型分析结果表明，NAC32过表达抑制了花青素积累。

［结论］综上所述，SlNAM1是花青素合成的负调节因子。

关键词：番茄； SlNAM1； SlMYB75； NAC32；花青素中图分类号：S641.2 文献标识码：A 文章编号：1671-8151（2023）03-0001-08NAC 转录因子家族是植物体内特有的、最大的转录因子家族之一，它是以最早发现的基因成员矮牵牛无根分生组织（NAM ）、拟南芥ATAF1、ATAF2及杯状子叶2（CUC2）的首字母来命名的［1］。

番茄红素代谢及分子调控机理

番茄红素代谢及分子调控机理汇报人：日期:•番茄红素概述•番茄红素代谢过程•番茄红素合成关键酶及调控目录•番茄红素合成途径中的基因调控•番茄红素代谢研究展望01番茄红素概述03番茄红素在自然界中广泛存在，主要来源于番茄、西瓜、胡萝卜等果蔬中。

01番茄红素是一种脂溶性色素，属于胡萝卜素类化合物。

02它具有多个共轭双键，是一种强氧化剂，具有抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性。

定义与性质番茄红素的生物合成主要分为三个阶段：前体物质的合成、类胡萝卜素的合成、以及番茄红素的合成。

类胡萝卜素的合成阶段主要是指前体物质经过一系列的反应，合成胡萝卜素、叶黄素等类胡萝卜素的过程。

番茄红素的生物合成途径前体物质的合成阶段主要是指乙酰CoA、丙酮酸、琥珀酰CoA等物质的合成过程。

番茄红素的合成阶段主要是指在番茄红素环化酶的催化下，将类胡萝卜素环化成番茄红素的过程。

番茄红素的作用和价值抗氧化作用番茄红素具有清除自由基、抗氧化等作用，能够保护细胞免受氧化损伤，预防心血管疾病、癌症等慢性病的发生。

抗炎作用番茄红素具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，对于治疗炎症性疾病有一定的疗效。

抗癌作用研究表明，番茄红素能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于预防和治疗癌症具有一定的作用。

预防慢性病番茄红素能够降低血脂和胆固醇，对于预防心血管疾病具有一定的作用。

此外，还能够增强免疫力，预防感冒等慢性疾病的发生。

02番茄红素代谢过程番茄红素是在植物的叶绿体中合成的，它的合成起始于叶绿素分子中的卟啉环，这个过程需要镁离子和谷氨酰胺的参与。

合成起始在合成过程中，首先会形成一种名为PPHB的化合物，它经过一系列的反应，最终会生成番茄红素。

合成中间步骤当番茄红素合成完成后，它会被包裹在一个叫做类囊体的结构中，以保护它免受破坏。

合成终止番茄红素在植物体内并不是稳定存在的，它会通过一系列的酶促反应被分解为其他化合物。

这些分解产物有的会被排出体外，有的则会被用于合成其他化合物。

西红柿和醋能一起吃吗

西红柿和醋能一起吃吗关于《西红柿和醋能一起吃吗》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我们生活起居中，番茄不但是诸多家中里饭桌上普遍的食物之一，并且也是一种老少皆宜的美味可口新鲜水果。

番茄有着着鲜红色高雅的长相表面，并且常吃对身体的益处也许多。

番茄归属于一种好搭食物，若和生鸡蛋配在一起，可变为一碗美味可口鸡蛋汤，若直接生吃，则能够做为超级变身达的减肥食物。

那麼番茄能和醋一起吃吗?一、番茄和醋能一起吃吗番茄的鲜红色来源于番茄素，这类关键的物质不仅可以除去氧自由基、防止癌症，也有抑止坏胆固醇(密度低蛋白胆固醇)的功效，可合理避免动脉硬化。

番茄中番茄素的成分很高，假如将老陈醋与番茄一起配搭服用，能进一步提高身体对西红柿营养成份的消化吸收。

做法原材料：小番茄20个，老陈醋200ml，白砂糖1匙，盐1/3小勺。

作法：将小番茄清洗、去蒂，用木签在上面匀称地扎孔;其他原材料放进锅中，边加温边拌和，直至糖和盐融化;把小番茄放进瓶中，再倒进彻底制冷的混和液體，5～6小时后就可以服用，每日吃6个上下。

储存：醋泡番茄可放到冰箱冷藏室里储存1周上下。

需要留意的是，对醋皮肤过敏、胃溃疡和胃酸过多者忌食。

二、番茄的功效及功效1.西红柿带有延缓衰老的蛋白质性物质硫辛酸，能减缓体细胞脆化，防止白内障。

2.西红柿能促进消化、有利排尿、健脾养胃、生津解渴、防止高血压，提高记忆力和思索的速率。

3.柠檬酸钠、苹果酸能溶解人体脂肪，促消化;并且柠檬酸钠会协助维他命C较不容易被毁坏。

4.茄红素能够抗氧化性、抑止霉菌生长发育，使氧自由基在导致身体损害前就丧失功效，充分发挥抗癌作用，对前列腺癌、乳腺癌、肺癌、子宫内膜癌、胃癌、结肠癌等，都是有抑止实际效果。

5.丰富多彩的β-胡罗卜素，能够抗氧化性，使皮肤光泽度有延展性;维他命C有利于改进口角炎、牙龈流血病症，防止高血压，还可防止血管脆化，维持血管延展性。

6.西红柿含有的丹宁酸较多，不适合空肚服用，以防腹胀、呕吐。