连锁门店营运管理概述(ppt 64页)
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连锁企业的门店营运管理.优质PPT文档
• 4、色彩还可以弥补营业场所缺陷。如将天花板涂 成浅蓝色，会给人一种高大的感觉；将商场营业场 所墙壁两端的颜色涂得渐渐浅下去，给人一种辽阔 的感觉。一段时间变换一次商场的色彩，会使顾客 感到有新奇感。
商场的色彩设计可以刺激 顾客的购买欲望
• 5、商场一层营业厅，入口处顾客流量多，应以暖 色装饰，形成热烈的迎宾气氛。也可以来用冷色调 装饰，缓解顾客紧张、忙乱的心理。
第三磁力点
超市中央陈列货架两头的端架位置，通过 周期性的及时变化（一周最少两次）刺激 顾客，达到吸引顾客停滞的目的； 配置的商品：特价商品、高利润商品、季 节性商品、购买频率高的商品、促销商品。
第四磁力点
副通道的两侧，是陈列线中能引起消费者 注意的地方，能吸引顾客向前走，逛向货 架纵深处，提高顾客接触商品机会； 配置商品：流行、时尚商品；有意大量陈 列的商品、广告宣传商品等。
• 关联陈列也称配套陈列，即把不同类型但有 互补作用的商品陈列在一起，关联陈列的目 的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列在 一起的关连商品B或C。
• 关联陈列法可使卖场的整体陈列活性化，同 时也大大增加了顾客购买商品的件数，关联 陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性 和互补性，要充分体现商品在顾客消费使用 、食用时的连带性。
垂直陈列的好处
• 同类商品在要垂直陈列（即竖式陈列），避 免横式陈列。其好处是垂直陈列会使同类商 品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感 ，会起到很强的促销效果；
• 同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品平 均享受到货架上各个不同段位的销售利益， 从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品 牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很 好，要么很差的现象。
路漫漫其悠远第一节连锁门店营运管理概述一门店营运管理目标的内容1销售的最大化2损耗的最小化路漫漫其悠远二连锁总部对门店营运控制的内容1商品布局与陈列的控制2商品缺货率控制3单据控制4盘点控制5缺损率控制6服务质量控制7经营业绩控制路漫漫其悠远三连锁总部对门店营运控制的途径1编写营业手册并监督检查门店运营2建立完整的培训体系1职前培训服务规范专业知识2在职培训店长理货员收银员一岗多能3运用现代技术实行动态控制路漫漫其悠远四连锁门店现场管理?连锁门店现场管理是指店长按营业手册制定的操作规范和程序对门店营业现场所进行的计划指挥和控制等活动
商场的色彩设计可以刺激 顾客的购买欲望
• 5、商场一层营业厅，入口处顾客流量多，应以暖 色装饰，形成热烈的迎宾气氛。也可以来用冷色调 装饰，缓解顾客紧张、忙乱的心理。
第三磁力点
超市中央陈列货架两头的端架位置，通过 周期性的及时变化（一周最少两次）刺激 顾客，达到吸引顾客停滞的目的； 配置的商品：特价商品、高利润商品、季 节性商品、购买频率高的商品、促销商品。
第四磁力点
副通道的两侧，是陈列线中能引起消费者 注意的地方，能吸引顾客向前走，逛向货 架纵深处，提高顾客接触商品机会； 配置商品：流行、时尚商品；有意大量陈 列的商品、广告宣传商品等。
• 关联陈列也称配套陈列，即把不同类型但有 互补作用的商品陈列在一起，关联陈列的目 的是当顾客购买商品A后，也顺便购买陈列在 一起的关连商品B或C。
• 关联陈列法可使卖场的整体陈列活性化，同 时也大大增加了顾客购买商品的件数，关联 陈列的原则是商品之间必须有很强的关连性 和互补性，要充分体现商品在顾客消费使用 、食用时的连带性。
垂直陈列的好处
• 同类商品在要垂直陈列（即竖式陈列），避 免横式陈列。其好处是垂直陈列会使同类商 品呈一个直线式的系列，体现商品的丰富感 ，会起到很强的促销效果；
• 同时，同类商品垂直陈列会使得同类商品平 均享受到货架上各个不同段位的销售利益， 从而避免因横式陈列而使同一商品或同一品 牌商品都处于一个段位上，带来销售要么很 好，要么很差的现象。
路漫漫其悠远第一节连锁门店营运管理概述一门店营运管理目标的内容1销售的最大化2损耗的最小化路漫漫其悠远二连锁总部对门店营运控制的内容1商品布局与陈列的控制2商品缺货率控制3单据控制4盘点控制5缺损率控制6服务质量控制7经营业绩控制路漫漫其悠远三连锁总部对门店营运控制的途径1编写营业手册并监督检查门店运营2建立完整的培训体系1职前培训服务规范专业知识2在职培训店长理货员收银员一岗多能3运用现代技术实行动态控制路漫漫其悠远四连锁门店现场管理?连锁门店现场管理是指店长按营业手册制定的操作规范和程序对门店营业现场所进行的计划指挥和控制等活动
连锁门店运营管理PPT课件
❖ 实训操作
❖
在模拟超市担任店长助理，
❖ 了解店长的日常工作内容和流程。
❖
某人竞聘店长演说
如果我是店长。首先我一定把基本员工必须具备的包括专
业知识、素质、营业水平等一系列能力全部达到最优化，这是
做店长的基础的基础。因为若要真正领导和管理好整个店，必
须做到的一点就是服众。没有能力一切都是空谈。
其次，就是团结好员工，使大家拧成一条绳，没有我，只
❖ 3，规划卖场和后场的补给线路。
❖ （三）明确卖场布局的基本要求： ❖ 1、入口通道要开放畅通。 ❖ 2、日用品与食品副食品不能混放。 ❖ 3、方便补货与加工 ❖ 4、充分利用空间位置，扩大经营品种。 ❖ 5、选择性大的商品应离入口处远一些。 ❖ （四）主要问题 ❖ 1、入口处通道只有1米宽，太小不利于顾客进入卖场。 ❖ 2、日用品与食品副食品没有分区陈列。 ❖ 3、水产鲜肉没有设立加工间。 ❖ 4、中部位置太空，没有充分利用空间。 ❖ 5、饮料牛奶不适合放在中间，岛屿式陈列。
有我们，和谐、团结、奋斗。这需要很好的贯彻公司的规章制
度结合好自己的人性化管理。私下的时候，和员工打成一片，
大家都是好朋友，无所不谈。但是工作的时候，该怎么样就怎
么样，奖惩分明，这是原则。同时，也只有在公平的基础上才
可以激发大家的工作热情，提高业务水平。
再次，人才是核心，企业的发展靠的是人才。所以，一定
单元六 连锁门店营运管理
❖ 学习内容与学习目标
连锁门店营运
掌握连锁门店营运管理的目标和 内容以及门店营运控制
连锁门店店长
明确连锁门店店长的职责、条 件和作业流程。
连锁门店业务 管理的内容
掌握连锁门店营运管理的主要 内容和基本要求。
连锁企业的门店营运管理.pptx
第十一章 连锁企业的门店营运管理
扬州职业大学 施玉梅
引入案例：麦当劳的店铺设计
讨论： 为什么麦当劳 如此受喜爱， 顾客为什么会 受吸引进入呢？
第一节 连锁门店营运管理概述 （一）门店营运管理目标的内容 1、销售的最大化 2、损耗的最小化
（二）连锁总部对门店营运控制的内容
1、商品布局与陈列的控制 2、商品缺货率控制 3、单据控制 4、盘点控制 5、缺损率控制 6、服务质量控制 7、经营业绩控制
• 定义——即货位设计，指卖场中存放、陈列和出 售的商品所占用的营业面积。会影响商品的展示 效果和顾客的流动购物路线。其原则如下：
• 利润高的商品优先摆放 • 同类商品集中摆放 • 考虑商品的搬运情况和安全性 • 特色分区，提高竞争力 • 便于清点
• “三二原则”
三组双面货架相连，侧面两组端架。
有利于展示整体效果。
• 6、地下营业厅沉闷、阴暗易使人产生压抑，用浅 色调装饰地面、天花板可以使人赏心悦目。
• 7、色彩运用要在统一中求变化。商场应定出标准 色，用于统一的视觉识别，显示企业特性。但是在 运用中，商场的不同楼层不同位置，又要有所变化 ，形成不同的风格，使顾客依靠色调的变化来识别 楼层和商品部位，唤起新鲜感，减少视觉与心理的 疲劳。
第五磁力点
位于收银处前卖场区域，是组织大型 展销、特卖活动的非固定卖场；达到 在即将付款时再次刺激顾客、留住顾 客的目的；
配置商品：随机购买性强的廉价的个 人及家庭日常备用小商品，例如口香 糖、饮料、食品、பைடு நூலகம்百货等。
第一磁石点 第四磁石点
第二磁石点 第五磁石点
第三磁石点 收银台
（三）货架的组合
• 现场管理的目标——是树立良好企业形象， 增加来客数，提高客单价，扩大销售。
扬州职业大学 施玉梅
引入案例：麦当劳的店铺设计
讨论： 为什么麦当劳 如此受喜爱， 顾客为什么会 受吸引进入呢？
第一节 连锁门店营运管理概述 （一）门店营运管理目标的内容 1、销售的最大化 2、损耗的最小化
（二）连锁总部对门店营运控制的内容
1、商品布局与陈列的控制 2、商品缺货率控制 3、单据控制 4、盘点控制 5、缺损率控制 6、服务质量控制 7、经营业绩控制
• 定义——即货位设计，指卖场中存放、陈列和出 售的商品所占用的营业面积。会影响商品的展示 效果和顾客的流动购物路线。其原则如下：
• 利润高的商品优先摆放 • 同类商品集中摆放 • 考虑商品的搬运情况和安全性 • 特色分区，提高竞争力 • 便于清点
• “三二原则”
三组双面货架相连，侧面两组端架。
有利于展示整体效果。
• 6、地下营业厅沉闷、阴暗易使人产生压抑，用浅 色调装饰地面、天花板可以使人赏心悦目。
• 7、色彩运用要在统一中求变化。商场应定出标准 色，用于统一的视觉识别，显示企业特性。但是在 运用中，商场的不同楼层不同位置，又要有所变化 ，形成不同的风格，使顾客依靠色调的变化来识别 楼层和商品部位，唤起新鲜感，减少视觉与心理的 疲劳。
第五磁力点
位于收银处前卖场区域，是组织大型 展销、特卖活动的非固定卖场；达到 在即将付款时再次刺激顾客、留住顾 客的目的；
配置商品：随机购买性强的廉价的个 人及家庭日常备用小商品，例如口香 糖、饮料、食品、பைடு நூலகம்百货等。
第一磁石点 第四磁石点
第二磁石点 第五磁石点
第三磁石点 收银台
（三）货架的组合
• 现场管理的目标——是树立良好企业形象， 增加来客数，提高客单价，扩大销售。
门店运营与管理PPT课件
门店运营与管理ppt课件
• 门店运营与管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 人员管理 • 营销策略 • 财务管理 • 门店运营与管理的发展趋势
01
门店运营与管理概述
门店运营与管理的定义
门店运营与管理是指对门店的日常经 营、人员、财务、商品、设施等方面 的综合管理，旨在实现门店的长期稳 定发展和盈利。
会员特权
为会员提供专属的优惠、礼品、积分兑换等特权，增加客户忠诚度。
会员维护
建立会员数据库，定期推送优惠信息、活动通知等，与会员保持良 好互动。
市场推广
Hale Waihona Puke 1 2线上推广利用社交媒体、电商平台等线上渠道进行品牌宣 传和产品推广。
线下推广
通过户外广告、宣传单页、展会等形式，吸引潜 在客户进店体验。
3
联合推广
05
营销策略
促销活动
促销活动
通过打折、满减、赠品等形式吸引顾客，提高销售额。
促销时机
选择合适的时机进行促销，如节假日、店庆等，增加顾客购买意 愿。
促销宣传
通过店面布置、广告宣传等方式，提高促销活动的知名度和影响 力。
会员制度
会员等级
根据消费额或积分，将会员分为不同等级，提供相应的优惠和服 务。
成本核算
02
根据进货成本、运营成本和市场需求等因素，合理核算商品成
本，为定价提供参考。
定价策略
03
根据市场调查和成本核算的结果，制定具有竞争力的定价策略，
确保商品销售的盈利性和市场占有率。
04
人员管理
招聘与培训
招聘
制定招聘计划，明确岗位职责和 要求，筛选简历和面试，确保招 聘到合适的人才。
培训
• 门店运营与管理概述 • 门店选址与布局 • 商品管理 • 人员管理 • 营销策略 • 财务管理 • 门店运营与管理的发展趋势
01
门店运营与管理概述
门店运营与管理的定义
门店运营与管理是指对门店的日常经 营、人员、财务、商品、设施等方面 的综合管理，旨在实现门店的长期稳 定发展和盈利。
会员特权
为会员提供专属的优惠、礼品、积分兑换等特权，增加客户忠诚度。
会员维护
建立会员数据库，定期推送优惠信息、活动通知等，与会员保持良 好互动。
市场推广
Hale Waihona Puke 1 2线上推广利用社交媒体、电商平台等线上渠道进行品牌宣 传和产品推广。
线下推广
通过户外广告、宣传单页、展会等形式，吸引潜 在客户进店体验。
3
联合推广
05
营销策略
促销活动
促销活动
通过打折、满减、赠品等形式吸引顾客，提高销售额。
促销时机
选择合适的时机进行促销，如节假日、店庆等，增加顾客购买意 愿。
促销宣传
通过店面布置、广告宣传等方式，提高促销活动的知名度和影响 力。
会员制度
会员等级
根据消费额或积分，将会员分为不同等级，提供相应的优惠和服 务。
成本核算
02
根据进货成本、运营成本和市场需求等因素，合理核算商品成
本，为定价提供参考。
定价策略
03
根据市场调查和成本核算的结果，制定具有竞争力的定价策略，
确保商品销售的盈利性和市场占有率。
04
人员管理
招聘与培训
招聘
制定招聘计划，明确岗位职责和 要求，筛选简历和面试，确保招 聘到合适的人才。
培训
连锁门店运营管理概述.ppt
店是香港里知名的便利店。另外大家乐、大快活、美心快
餐则为较为知名的本地连锁快餐店。优の良品、零食物语
等店铺是在香港知名的零食连锁专卖店。此外，在香港亦
都有一些集团以连锁式酒楼经营。
沃尔玛的门店类型和特 • 截至2008年底点沃尔玛在中国门店总计120家，主要有购物
广场、山姆会员商店、社区店三种类型。沃尔玛购物广场 将活鲜、食品与传统百货业态相结合，沃尔玛购物广场 “一站式”的经营方式不仅为消费者节省了时间和开支， 而且提供了一种独特的购物体验；山姆会员商店就象是会 员们的采购代理，它以“会员优惠价格”向公司和个人提 供超值的名牌商品。
一连锁门店营运管理概述
学习目标
明确连锁门店的概念和特征； 熟知连锁门店的类型； 认识各种业态连锁门店的特征； 掌握连锁门店的功能及连锁门店 营运管理的主要内容
所谓“连锁经营”，是连锁商店（包含零售业、饮 食
业及其他服务业的连锁商店）所采取的一种经营方 式和管理制度，它是指由同一经营总部领导下的若 干分支企业或门店构成的联合体为实现规模效益所 进行的统一的商业经营活动。
3
1连锁经营的特点
1.1企业识别系统及商标统一
这是连锁经营最基础层次的统一，是企业外在形象的统一。 所谓企业识别系统是指连锁企业所有暴露给公众的直观印 象，主要包括连锁企业的招牌、标志、商标、标准色、标准 字、装潢、外观、卖场布局、商品陈列、包装材料、员工服 装、标识卡等。这种统一设计的企业识别系统，不仅有利于 消费者识别，购买连锁企业各门店的商品，更重要的是有利 于让消费者认同该企业，对企业产生深刻印象。
1.4经营理念统一
这是企业全体员工的观念与行为的统一，是文化层面的统一。 连锁企业的经营理念是该企业的经营宗旨、经营哲学、价值 观念、企业定位和中长期战略的综合，是其全部经营管理活 动的依据。连锁企业无论拥有多少门店，都必须持有共同的 经营理念，只有经营理念真正统一，连锁企业才能将各门店 锁在一起，无限发展，永续经营。
连锁企业的门店营运管理课件
连锁企业的门店营运管理课件
contents
目录
• 连锁企业概述 • 门店营运管理基础 • 门店选址与布局 • 商品陈列管理 • 促销活动策划与执行 • 员工培训与团队建设 • 客户服务与满意度管理 • 门店绩效评估与改进
01
连锁企业概述
连锁企业的定义
连锁企业是指通过一定的合同关系，将许多单独的零售店、 批发店或制造商的代理店组织起来，以实现规模经营、共同 进货、统一管理、一致对外，共享规模效益的一种组织形式。
人员管理
建立完善的人员管理制度，包括招聘、培 训、考核和激励等环节，以提高员工的工 作积极性和工作效率。
销售与服务管理
制定合理的销售策略和促销方案，提高员 工服务意识和技能水平，为顾客提供优质 的服务体验。
03
门店选址与布局
门店选址策略
01
02
03
商圈分析
对目标商圈进行深入调研， 了解顾客需求、消费水平 和竞争态势等信息，以确 定选址策略。
在促销活动进行中，要密切关注活动 进展情况，及时调整策略和措施，确 保达到预期效果。
进行活动效果评估
在促销活动结束后，要对活动效果进 行评估，分析成功和失败的原因，为 今后的促销活动提供参考。
06
员工培训与团队建设
员工培训计划与实施
制定明确的培训目标和计划
01
根据门店营运需求和员工能力评估，制定符合实际需求的培训
提高工作效率和执行力
有效的团队建设能够提高员工的工作效率和执行力，促进门店营运 目标的实现。
策略制定与实施
根据门店实际情况和团队特点，制定有针对性的团队建设策略，并 持续跟进实施情况。
团队建设的活动与实践案例
活动策划与组织
contents
目录
• 连锁企业概述 • 门店营运管理基础 • 门店选址与布局 • 商品陈列管理 • 促销活动策划与执行 • 员工培训与团队建设 • 客户服务与满意度管理 • 门店绩效评估与改进
01
连锁企业概述
连锁企业的定义
连锁企业是指通过一定的合同关系，将许多单独的零售店、 批发店或制造商的代理店组织起来，以实现规模经营、共同 进货、统一管理、一致对外，共享规模效益的一种组织形式。
人员管理
建立完善的人员管理制度，包括招聘、培 训、考核和激励等环节，以提高员工的工 作积极性和工作效率。
销售与服务管理
制定合理的销售策略和促销方案，提高员 工服务意识和技能水平，为顾客提供优质 的服务体验。
03
门店选址与布局
门店选址策略
01
02
03
商圈分析
对目标商圈进行深入调研， 了解顾客需求、消费水平 和竞争态势等信息，以确 定选址策略。
在促销活动进行中，要密切关注活动 进展情况，及时调整策略和措施，确 保达到预期效果。
进行活动效果评估
在促销活动结束后，要对活动效果进 行评估，分析成功和失败的原因，为 今后的促销活动提供参考。
06
员工培训与团队建设
员工培训计划与实施
制定明确的培训目标和计划
01
根据门店营运需求和员工能力评估，制定符合实际需求的培训
提高工作效率和执行力
有效的团队建设能够提高员工的工作效率和执行力，促进门店营运 目标的实现。
策略制定与实施
根据门店实际情况和团队特点，制定有针对性的团队建设策略，并 持续跟进实施情况。
团队建设的活动与实践案例
活动策划与组织
连锁企业门店营运管理
• 市级商业区 • 区级商业区 • 街道商业区 • 居民区 • 购物中心
PPT文档演模板
连锁企业门店营运管理
3、选址商圈条件
• 人口数及住户数 • 竞争店数 • 客流状况 • 道路状况 • 附近店状况 • 场地条件 • 法律条件 • 最高投资限额
PPT文档演模板
连锁企业门店营运管理
(二)商圈的基本概念
— “像细胞一样复制”
PPT文档演模板
连锁企业门店营运管理
思考问题：
•如何制定连锁门店营运 管理标准？
PPT文档演模板
连锁企业门店营运管理
一、门店营运管理目标
•门店营运与管理的 •具体目标
•
•
销
•
售
的
最
大
化
PPT文档演模板
损
•
耗
的
最
小
化
连锁企业门店营运管理
二、门店营运管理标准的制定
h
PPT文档演模板
• 采购部应按目录备全样品； • 采购部接到通知后，由专人持样品依次到企划部拍照（拍完后
将样品清点带）； • 采购部人员在拍照记录上签字以确认样品无误。
PPT文档演模板
连锁企业门店营运管理
某连锁超市DM制做流程
（2）7月18日——7月20日
– 7月18日，抠正面片； – 7月19日，校对正面片，同时抠反面片； – 7月20日上午，校对反面片； – 7月20日下午，对反面片进行修改，重新打样。
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连锁企业门店营运管理
七、专卖店的目标市场定位
第一、目标市场定位是突出个性化 第二、保持信誉优势 第三、周到灵活的服务 第四、积极开展特许经营
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连锁企业门店营运管理
3、选址商圈条件
• 人口数及住户数 • 竞争店数 • 客流状况 • 道路状况 • 附近店状况 • 场地条件 • 法律条件 • 最高投资限额
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连锁企业门店营运管理
(二)商圈的基本概念
— “像细胞一样复制”
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连锁企业门店营运管理
思考问题：
•如何制定连锁门店营运 管理标准？
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连锁企业门店营运管理
一、门店营运管理目标
•门店营运与管理的 •具体目标
•
•
销
•
售
的
最
大
化
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损
•
耗
的
最
小
化
连锁企业门店营运管理
二、门店营运管理标准的制定
h
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• 采购部应按目录备全样品； • 采购部接到通知后，由专人持样品依次到企划部拍照（拍完后
将样品清点带）； • 采购部人员在拍照记录上签字以确认样品无误。
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连锁企业门店营运管理
某连锁超市DM制做流程
（2）7月18日——7月20日
– 7月18日，抠正面片； – 7月19日，校对正面片，同时抠反面片； – 7月20日上午，校对反面片； – 7月20日下午，对反面片进行修改，重新打样。
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连锁企业门店营运管理
七、专卖店的目标市场定位
第一、目标市场定位是突出个性化 第二、保持信誉优势 第三、周到灵活的服务 第四、积极开展特许经营
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连锁门店营运管理115528
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连锁门店营运管理115528
2.2.1影响门店商品结构的因素
1．业态
业态是商品构成的决定因素。业态是以经营 商品重点的不同而划分的营业形态，业态 决定商品结构，业态的不同实质上就是商 品结构的不同。
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连锁门店营运管理115528
•主要业态的门店与商品结构特点
零售业态
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•实训题
实训目的：通过分组实训，训练学生的调研分析技能 ，培养学生的协调沟通能力，促使学生熟悉连锁门 店常见的组织结构和主要部门的管理职责。
实训内容：全班同学自行分组，每4～6人一组，选择 一家大型连锁超市门店，调查门店设有哪些部门， 各部门的分工以及和部门中各岗位的相关职责。
连锁门店营运管理115528
1.2.2店长的素质与能力要求 店长必须具备以下素质或能力：
1．对市场敏感 2．良好的沟通能力 3．妥善授权、授责 4．及时检查绩效 5．勤于学习、创新 6．善于自我调节
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连锁门店营运管理115528
1.2.3其它主要管理岗位的职责和能力要求 1．客服部经理（处长） 2．干货部和百货部经理（处长） 3．生鲜部经理（处长） 4．防损部经理（处长） 5．企划主管 6．财务主管 7．理货区主管
（1）根据各大类商品销售目标确定其商品面积的配置 （2）根据居民消费支出率，参照现有超市平均比率确定商
品面积的配置
（3）参考竞争对手的配置，结合自己经营特色，确定商品 面积的配置
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连锁门店营运管理115528
3．商品位置的配置
商品位置的配置应该按照消费者购买每日所 需商品的顺序做出动线的规划，即按照消 费者的购买习惯和人流走向来分配各种连 锁企业门店卖场中的位置。
连锁门店运营与管理ppt
连锁门店运营与管理ppt一、引言连锁门店作为一种商业模式，在当今市场中越来越受到重视。
它不仅可以提高企业的知名度和影响力，还可以实现规模经济，提高效益。
然而，要成功运营和管理连锁门店，并不是一件容易的事情。
本文将介绍连锁门店运营与管理的一些关键要素和策略，帮助企业更好地开展连锁门店业务。
二、连锁门店的特点连锁门店与传统的独立门店相比，具有以下几个特点：1.规模化经营：连锁门店通过集中采购、统一管理等手段，实现规模经济效应，降低成本并提高效益。
2.统一品牌形象：连锁门店采用统一的品牌标识、店面装修、产品包装等，形成统一的品牌形象，提高品牌知名度和认知度。
3.分工合作：连锁门店通常会将业务分配到各个门店，通过分工合作的方式实现资源共享和优势互补。
4.信息化管理：连锁门店借助信息技术，实现门店数据的实时监控和分析，提高决策效率和管理水平。
三、连锁门店运营策略1. 选址策略选址是连锁门店运营中非常重要的一环，一个好的选址能够带来更多的流量和客户。
在选址时，需要考虑以下几个因素：•人口密度：选择人口密集的地区，能够为门店带来更多的潜在客户。
•消费能力：选择经济繁荣的地区，客户的消费能力更高，能够带来更多的销售额。
•竞争状况：选择竞争较少的地区，能够降低竞争压力，提高门店的市场份额。
2. 供应链管理供应链管理是连锁门店运营的关键环节之一。
良好的供应链管理能够确保门店的货物供应充足、及时，降低库存成本。
在供应链管理中，需要考虑以下几个方面：•供应商选择：选择可靠的供应商，保证货物的质量和供应的及时性。
•订货和补货策略：根据销售数据和市场需求，合理确定订货和补货的数量和频次，避免库存过高或过低。
•物流配送：优化物流配送方案，降低运输成本，提高货物的送达速度。
3. 市场推广策略市场推广是连锁门店吸引客户和提高销售的关键。
在市场推广方面，可以采取以下几种策略：•广告宣传：通过广告的形式，向潜在客户传递门店的信息和优势，提高品牌知名度。
连锁门店营运与管理概述共64页文档
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！
连锁门店营运与管理概述
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
谢谢！
连锁门店营运与管理概述
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
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1 百联集团有限公司 11820757
5604
2 苏宁电器股份有限公司 11000000
1724
3 国美电器有限公司 ② 11000000
1737
4 华润万家有限公司
8270000
3977
其中：苏果超市有限公司 3300800
2001
5 康成投资（中国）有限公司（大润发） 6156700 185
6 重庆商社 ( 集团 ) 有限公司 4780262
某连锁超市DM（Direct Mail） 制做流程
▪ 时间：7月29日——8月11日
7月16日，将DM快讯目录呈交总经理审核。采购部 准备快讯商品样品。
7月17日，进行拍照要求： 采购部应按目录备全样品；
某连锁超市DM（Direct Mail）制 做流程
➢（2）7月面片； 7月20日上午，校对反面片；
第一节 连锁门店的类型和特点
▪ 一、连锁门店的类型 ▪ 二、连锁门店的特点和功能
一、 连锁门店的类型
1）便利店 2）折扣店 3）超市 4）大型超市
5）仓储会员店 6）百货店 7）专业店 8）专卖店
2012年世界500强名单（前10名）
2011年中国连锁百强前十名
序号 企业名称
销售规模（万元） 门店总数（个）
▪ 第一单元 前言 ▪ 第二单元 DM活动的目的和散发形式 ▪ 第三单元 DM活动转档流程及步骤说明 ▪ 第四单元 DM商品陈列
某连锁超市DM（Direct Mail） 制做流程
▪ 时间：7月29日——8月11日
▪ （1）7月15日——7月17日
➢ 7月15日，采购部提交DM商品目录，目录要求：
商品品名、价格准确无误（由主管签字）；
学生讲坛
▪ 请你举出2—3种连锁门店的类型， 分析其特点？
二、连锁门店特点和功能
1）连锁门店的特点 与单店相比，连锁门店具有以下特点： （1）数量众多、规模经营，并且根据不同零
售业态，其经营的规模各不相同。 （2）门店的标准化和统一化。一般要求门店
统一管理，统一进货，统一标识，统一培
门店的标准化和统一化
一、 连锁门店营运管理基本目标
基本目标
1）销售目标 2）防损目标
３）发展目标
二、 连锁门店营运管理内容
1）连锁门店营运管理的作用 （1）有利于连锁门店规划布局的统一 （2）有利于连锁门店营运管理标准的统一 （3）有利于连锁企业劳动效率的提高和营运
管理目标的实现 （4）有利于连锁企业投资和经营风险的降低
统
统
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一
一
一
管
进
标
理
货
识
统
统
一
一
培
服
训
务
二、 连锁门店特点和功能
2）连锁门店的功能 （1）市场调查功能，调查顾客的需要及周边的
商业环境。 （2）订货管理功能，根据销售情况及时订货，
向配送中心要求配送所需商品。 （3）库存管理功能，门店库存商品的管理。
第二节 连锁门店营运管理目标和 内容
▪ 一、 连锁门店营运管理基本目标 ▪ 二、连锁门店营运管理内容
第1章 连锁门店营运管理概述
学习目标 通过本章学习，理解连锁门店的不 同类型和特点，熟悉连锁门店管理目标 和内容，掌握开展和实施门店营运管理 的相关标准，学会制定门店营运与管理 标准的具体步骤。
▪ 第一节 连锁门店的类型和特点 ▪ 第二节 连锁门店营运管理目标和内容 ▪ 第三节 连锁门店营运管理标准和标准化 ▪ 第四节 连锁企业门店开发与开业管理
325
其中：重庆百货大楼股份有限公司 2995631 263
7 家乐福（中国）管理咨询服务有限公司 4519581 203
8 百胜餐饮集团中国事业部 ③ 4340000
4450
案例：沃尔玛的门店类型和特点
沃尔玛全球概况 沃尔玛公司由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿
先生于1962年在阿肯色州成立。经过近四十九年的发 展，沃尔玛公司已经成为世界最大的私人雇主和连锁 零售商，多次荣登《财富》杂志世界500强榜首及当选 最具价值品牌。
沃尔玛的门店类型和特点
▪ 会员可在山姆会员商店宽敞舒适的购物环 境中享受山姆会员商店提供的盛情服务。 山姆会员商店的主营商品有3500多个品种， 其中包括鲜食、干货、 冷冻食品、饮料、 烟酒、糖果、日用品、办公用品、五金家 电等。所售商品多采用大箱包装或组合包 装，目的是为会员省更多的钱 .
沃尔玛的门店类型和特点
某连锁超市DM（Direct Mail） 制做流程
➢（3）7月21日——7月23日 • 7月21日上午，交采购部进行第一次核
对； • 7月21日下午，继续修改；
第三节 连锁门店营运管理标准和 标准
沃尔玛购物广场和山姆会员商店。目前沃尔玛在中国 经营多种业态和品牌，包括购物广场、山姆会员商店、 社区店等，截至2012年3月1日，已经在全国21个省、 4个直辖市的140个城市开设了370家商场，在全国创 造了超过106，500个就业机会。 主要有购物广场、山 姆会员商店、社区店三种类型。沃尔玛购物广场将活
二、 连锁门店营运管理内容
2）连锁门店营运管理的主要内容 （1）门店内外部环境布局设计 （2）门店商品陈列和商品销售管理 （3）门店进存货和盘点作业管理 （4）门店工作人员作业化管理 （5）门店销售服务和顾客关系管理
实例介绍：
▪ 某连锁超市营运规范 DM直投广告 （Direct Mail） 工作手册
目前，沃尔玛在全球27个国家开设了超过10,000 家商场，下设69个品牌，全球员工总数220多万人， 每周光临沃尔玛的顾客2亿人次。2011财政年度 （2010年2月1日至2011年1月31日）销售额达4190亿 美元，比2010财年增长3.4%。2011财年，沃尔玛公司
沃尔玛的门店类型和特点
▪ 沃尔玛中国概况 ▪ 沃尔玛于1996年进入中国，在深圳开设了第一家
▪ 沃尔玛社区店是沃尔玛公司特有的经营模式，作为对原有 的购物广场和会员店等经营形式的补充，沃尔玛社区店坚 持“天天平价”，规模较小而突出便利功能，服务于周边 居民区。
▪ 我国首家沃尔玛社区店位于深圳市人民南路，地处繁华的 罗湖商业区，周围有密集的居民区和写字楼群，经营面积 约2600平方米，以经营各种鲜烤面点、熟食、果蔬、饮料 等食品类为主，占50％以上，其它则是以家庭、办公和个