Folin-Ciocalteu比色法测定龟甲多酚含量的研究
Folin-Ciocalteu分光光度法测定茶多酚锌配合物中多酚的含量
摘
要： 以没 食 子 酸 为 对 照 品 ， 用 Ｆ ｌ － ｉ ａ ｅ 色法 测 定 了茶 多 酚 锌 配 合 物 （ Ｐ Ｚ ） 多 酚 的 含 量 ． 果 采 ｏｉ Ｃｏ ｌ ｕ比 ｎ ｃｔ Ｔ —ｎ 中 结
表 明 ， 酚 质 量 浓 度 在 ０ ． ４ｍｇ・ 范 围 内 与 吸 光 度 呈 良好 的 线性 关 系 ； 定 性 、 密 度 、 现 性 和 回收 率 实 多 ｈ８ ５ Ｌ 稳 精 重 验 的 相对 标 准偏 差 在 ０ ３ ％ ～ １２ 范 围 内． 法 是 一 种 简便 、 速 、 确测 定 茶 叶 制 品 中 多 酚 含 量 的 可靠 方 ．９ ．３ 该 快 准
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Folin-Ciocalteu比色法测定怀山药零余子多酚含量的研究
Folin-Ciocalteu比色法测定怀山药零余子多酚含量的研究作者：程云环滕井通薛建平等来源：《赤峰学院学报·自然科学版》 2013年第9期程云环1，滕井通2，薛建平2，张爱民2,盛玮2（1.淮北师范大学化学与材料科学学院；2.淮北师范大学生命科学学院，安徽淮北235000）摘要：以没食子酸为标准物质，研究了Folin-Ciocalteu试剂法测定怀山药零余子多酚含量的条件.结果表明适宜的显色条件为:Folin-Ciocalteu试剂用量2.0 mL，质量分数为10% Na2CO3溶液用量2.0 mL，反应温度25 ℃，反应时间150 min，在此显色条件下于764mn处测定怀山药及其零余子多酚含量为0.0447%和0.0666%；通过加标回收实验，该测定方法的平均回收率为98.69 %， RSD为 1.56 %（n=5）.该方法简便、快速、准确，可用于怀山药零余子实际样品的测定.关键词：怀山药；零余子；Folin-Ciocalteu；多酚中图分类号：S-3 文献标识码：A 文章编号：1673-260X（2013）05-0017-03山药零余子为薯蓣科多年生藤本植物薯蓣(Dioscorea opposita Thunb.)叶腋间的珠芽[1]，俗称“山药蛋”，呈卵圆形或椭圆形，直径在0.4-2.0cm之间，外表呈淡黄色，顶端中间略有茎痕，质坚硬，断面灰白色至灰褐色，气味淡而不苦，口嚼黏腻.主要含有淀粉、多糖、蛋白质、多种游离氨基酸，胆碱、尿囊素、植酸、多种维生素、淀粉酶、山药素等物质[2].自古就是营养价值很高的滋补食品和药用价值很好的药材，但因其体积小、商品价值不高，每年除少量作种用外，大部分都被白白扔掉[3].多酚是一类广泛存在于植物体内的多羟基酚类化合物的总称，具有抗肿瘤、抗氧化、抗衰老、防晒美白、护肝益肾、抗动脉硬化、防治冠心病与中风等心脑血管疾病以及抑菌消炎抗病毒等多种生理功能[4].论文以怀山药及其零余子为供试材料，提取多酚物质并进行含量测定、比较分析，为怀山药零余子进一步开发利用提供理论依据.1 材料与方法1.1 供试材料及处理怀山药(Dioscorea opposita Thunb.)及其零余子采集于河南省温县，经淮北师范大学生命科学学院薛建平教授鉴定为薯蓣科薯蓣属怀山药及其零余子.将怀山药及其零余子用流动水冲洗，除去附着在表面的泥沙，然后将怀山药（切成片状）和零余子放入电热鼓风干燥箱中60℃烘干至恒重，将烘干后的怀山药和零余子粉碎放入干燥器中备用.1.2 主要仪器SHH·W21·420三用电热恒温水浴锅北京东南仪诚实验室设备有限公司生产；CP213电子分析天平上海奥豪斯仪器有限公司生产；RE-52AA旋转蒸发器上海亚荣生化仪器厂生产；FDV超微粉碎机北京环亚天元机械技术有限公司生产；SHZ-D（Ⅲ）循环水式真空泵巩义市予华仪器有限责任公司生产；755B紫外可见分光光度计，上海菁华科技仪器有限公司生产.1.3 主要试剂没食子酸标准品生工生物工程（上海）有限公司产品；1N Folin-Ciocalteu试剂（FC试剂）上海荔达生物科技有限公司产品；无水碳酸钠、无水乙醇等均为国产分析纯.1.4 没食子酸标准液的制备精密称取干燥至恒重的没食子酸0.0500g，用超纯水溶解并定容至100mL，摇匀，即得标准储备液.精密量取1.00mL标准储备液于50mL容量瓶中加超纯水定容至50mL，摇匀，即得浓度为10μg·mL-1的没食子酸标准液，置于冰箱中保存备用.1.5 怀山药及其零余子样品溶液的制备精密称取粉碎并干燥至恒重的怀山药及其零余子样品各10.0000g，分别装入圆底烧瓶中，加入体积分数为80%乙醇200mL，摇匀，在70℃水浴中回流提取2h，真空抽滤，洗涤残渣2次，合并洗涤液.将乙醇提取液减压浓缩至无乙醇气味，用蒸馏水将浓缩物溶解并定容至50mL作为储备液，从中量取2.00mL用蒸馏水定容至50mL摇匀、备用.1.6 Folin-Ciocalteu试剂法比色条件的研究1.6.1 检测波长的确定吸取没食子酸标准溶液，显色，用紫外可见分光光度计在400～900nm范围内扫描，选定最大吸收波长为测定波长[5-6].1.6.2 显色温度的选择精密吸取1.00mL没食子酸标准液分别置于10mL试管中，加入FC试剂1.0mL，摇匀，静置5min，加入质量分数为10%Na2CO3溶液2.0mL，摇匀.分别置于15，20，25，30，35℃的水浴锅中加热显色150min，在764nm波长处测定吸光值.1.6.3 显色时间的选择精密吸取1.00mL没食子酸标准液分别置于10mL试管中，加入FC试剂1.0mL，摇匀，静置5min，加入质量分数为10%Na2CO3溶液2.0mL，摇匀.将试管放置于25℃的恒温水浴锅中加热显色，反应时间分别为60，90，120，150，180min，显色后于764nm波长处测定吸光值.1.6.4 Folin-Ciocalteu试剂用量的选择精密吸取1.00mL没食子酸标准液分别置于20mL试管中，加入FC试剂1.0，2.0，3.0，4.0，5.0mL，摇匀，静置5min，分别加入同体积的质量分数为10%Na2CO3溶液，置于25℃的恒温水浴锅中加热显色150min，于764nm波长处测定吸光值.1.6.5 Folin-Ciocalteu试剂与10%Na2CO3比例的选择精密吸取1.00mL没食子酸标准液分别置于10mL试管中，加入FC试剂1.0mL，摇匀，静置5min，加入不同体积质量分数为10%Na2CO3溶液，使FC试剂与10%Na2CO3溶液体积比分别为3∶1，2∶1，1∶1，1∶2，1∶3，置于25℃水浴锅中加热显色150min，于764nm波长处测定吸光值.1.7 标准曲线的绘制分别精密吸取0，1.00，2.00，3.00，4.00，5.00，6.00mL标准储备液于25mL容量瓶中加入蒸馏水定容、摇匀.从上述不同浓度的溶液中，移取5.00mL到100mL容量瓶中，分别加入50mL蒸馏水，加入FC试剂2.0mL摇匀，静置5min，加入质量分数为10%的Na2CO3溶液2.0mL，用蒸馏水定容，置于25℃的恒温水浴锅中加热显色150min，以试剂空白作参比，于最大波长处测定吸光值，以没食子酸质量浓度W（μg·mL-1）为横坐标，吸光值A为纵坐轴，制作标准曲线[7].2 结果与分析2.1 方法学考察结果2.1.1 检测波长扫描图谱如图1所示，标准品在400～900nm波长范围内只有一个单峰，且最大吸收波长为764nm，因此确定764nm为检测波长.2.1.2 显色温度的选择由图2可知，随着温度升高，吸光值逐渐增大，当温度到达25℃时，吸光值达到最大值，随后随着温度的升高而降低，因此选择25℃作为显色温度.2.1.3 显色时间的选择由图3可知，随着反应时间的延长，吸光值逐渐增大，当反应时间达到150min后增加不再明显，曲线变得平坦，因此选择150min作为显色时间.2.1.4 Folin-Ciocalteu试剂与10%Na2CO3比例的选择由图4可知，随着质量分数为10%的Na2CO3溶液加入量的增加，吸光值逐渐增加，当加入FC试剂与质量分数为10%Na2CO3溶液的体积比为1∶1时，吸光值达到最大，因此选择两者体积比1∶1作为显色条件.2.1.5 Folin-Ciocalteu试剂用量的选择由图5可知，相同条件下比色液吸光值随FC试剂用量的增加先增加，后降低，当FC试剂的用量为2.0mL时吸光值达到最大，因此显色时FC试剂的用量选择2.0mL.2.1.6 线性关系由图6可见，没食子酸在浓度为1-6μg·mL-1时，没食子酸质量浓度与其吸光值呈良好的线性关系，在此范围内的线性回归方程为A=0.0966W-0.0054，相关系数R2=0.9987.2.2 总多酚含量测定方法的考察2.2.1 精密度实验精密吸取怀山药零余子样品溶液1.00mL置于10mL试管中，平行5份，各加入FC试剂2.0mL，摇匀，静置5min，加入质量分数为10%Na2CO3溶液2.0mL，置于25℃的恒温水浴锅中加热显色150min，以试剂空白为参比，于764nm波长处测定吸光值，分别为0.506，0.511，0.513，0.509，0.508，平均值为0.509，其RSD=0.54%（n=5），显示该方法具有较高的精密度，能满足样品分析的要求.2.2.2 稳定性实验精密吸取怀山药零余子样品溶液1.00mL置于10mL试管中，加入FC试剂2.0mL，摇匀，静置5min，加入质量分数为10%Na2CO3溶液2.0mL，置于25℃的恒温水浴锅中加热显色150min，显色完全后，分别放置0，10，20，30，40min测定吸光值，分别为0.514，0.513，0.510，0.508，0.504，平均值为0.510，RSD=0.79%（n=5），表明实验稳定性良好.2.2.3 加标回收实验精密吸取0.10mL已知怀山药零余子多酚质量浓度为1.00mg·mL-1的样品溶液5份，分别精密加入含有40.00， 80.00，120.00，160.00，200.00μg没食子酸对照品溶液，各加入FC试剂2.0mL，摇匀，静置5min，加入.02mL质量分数为10%Na2CO3溶液，置于25℃的恒温水浴锅中加热显色150min，以试剂空白为参比，于764nm波长处测定吸光值，测定结果并计算回收率及RSD，结果见表1.2.3 样品多酚含量的测定分别精密吸取怀山药及其零余子样品溶液1.00mL加入试管中，各加入FC试剂2.00mL，摇匀，静置5min，加入2.0mL质量分数为10%的Na2CO3溶液，置于25℃的恒温水浴锅中加热显色150min，以试剂空白为参比，于764nm波长处测其吸光值，平行测定3次，得怀山药零余子样品吸光值分别为0.509，0.510，0.509，平均值为0.509，根据标准曲线回归方程计算出怀山药零余子总多酚含量为0.0666%；怀山药样品吸光值分别为0.340，0.336，0.339，平均值为0.338，根据标准曲线回归方程计算出怀山药总多酚含量为0.0447%.3 结论与讨论实验以没食子酸为标准对照品，研究了福林酚试剂法测定多酚的条件，经试验得出测定波长为764nm，确定了福林酚试剂的最佳用量为2.0mL、福林酚试剂与质量分数为10%Na2CO3的最佳比例为1︰1、最佳温度为25℃、反应时间为150min.该测定方法的平均回收率为98.69%，RSD为1.56%，具有较好的精密度.该方法简便、快速、准确，可用于怀山药及其零余子实际样品的测定.实验通过对怀山药及其零余子的多酚含量的测定，结果表明：怀山药总多酚含量为0.0666%，怀山药零余子中总多酚含量为0.0447%，怀山药零余子中总多酚的含量高于怀山药.本研究未对怀山药零余子总多酚及鞣质提取工艺进行优化，还需进一步加强研究.参考文献：〔1〕赵冰.山药栽培新技术[M].北京：金盾出版社，1998.193.〔2〕都恒青.常用中药材品种整理和质量研究（北方篇）第二册[M].北京：北京医科大学中国协和医科大学联合出版社，1995.1089.〔3〕薛建平，祝红蕾，尧俊英.铁棍山药及其零余子营养成分的比较研究[J].食品工业科技,2008(8):268-269.〔4〕冯丽,宋曙辉,赵霖,等.植物多酚种类及其生理功能的研究进展[J].江西农业学报，2007,19(10):105～107.〔5〕王岸娜,徐山宝,刘小炎,等.福林法测定猕猴桃多酚含量的研究[J].食品科学,2008（29）:398～401.〔6〕韩菊,魏福祥.Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中的多酚[J].食品科学,2010（31）:179～182.〔7〕吴亮亮,石雪萍,张卫明.Folin-Ciocalteu比色法测定花椒中多酚含量的研究[J].中国野生植物资源,2010（12）:54～56.。
Folin Ciocalteu比色法测定保健品中多酚总量
第３７卷２００９年１０月分析化学（ＦＥＮＸＩＨＵＡＸＵＥ）ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎａｌｙｔｉｃａｌＣｈｅｍｉｓｔｒｙ增刊Ｆ１７６Ｆｏｌｉｎ．Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ比色法测定保健品中多酚总量何莎莉＋王钫（浙江省农业科学院质量标准研究所，杭州３１００２１）目前多酚的测定方法主要有高锰酸钾法、酒石酸亚铁比色法、原子吸收法、紫外分光光度法等。
Ｆｏｌｉｎ．Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ比色法原理是基于Ｆｏｌｉｎ．Ｃｉｏｃａｌｔｅ试剂中的钨钼酸可以将多酚化合物定量氧化，自身被还原（、矿变为、Ⅳ５＋）生成蓝色的化合物，颜色的深浅跟多酚的含量呈正相关。
目前关于Ｆｏｌｉｎ．Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ比色法的条件研究较少【ｌ，２Ｊ，不同文献中比色条件的选择差异很大，本研究主要探讨Ｆｏｌｉｎ．Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ比色法测定保健品时的最佳显色条件，考察了本方法的稳定性、精密度、重现性。
Ｌａｍｂｄａ紫外．可见分光光度计（Ｐｅｋｉｎ．Ｅｌｍｅｒ公司），ＤＣ．２００６低温恒温槽（宁波市海曙天恒仪器厂），ＤＫ．￥２２型电热恒温水浴锅（上海精宏实验设备有限公司），ＢＳ．２２４Ｓ电子天平（北京赛多利斯仪器系统有限公司）。
绿原酸购自Ｓｉｇｍａ公司；Ｆｏｌｉｎ．Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ’Ｓ酚试剂购自上海ＭＯＬ．ＩＭＭＵＮＯＢＩＯ生物化学实验室；无水碳酸钠为分析纯，购自浙江中星化工试剂有限公司。
根据绿原酸溶液经显色反应后的吸收光谱可知，绿原酸溶液与Ｆｏｌｉｕ．Ｃｉｏｅａｌｔｅｕ试剂反应显色后在７５０～８００ｎｍ范围内有一明显吸收峰，实验选择吸收最强处７８０ｎｎｌ作为测定波长。
将各比色试剂混合均匀后，考察显色时间对吸光度值的影响。
结果表明，４０ｍｉｎ内吸光值增大，显色反应迅速，反应液颜色变蓝且蓝色逐渐加深，４０ｍｉｎ以后吸光度值趋于稳定，为使反应完全，将反应时间定为６０ｍｉｎ。
显色反应温度对显色效果也有一定影响，在低温条件下，显色反应缓慢，吸光值较小，随着温度提高，反应速度加快，吸光值也逐渐增大。
Folin-ciocalteu比色法测桑叶中多酚含量
Folin-ciocalteu比色法测桑叶中多酚含量张军;李江遐;陆翠珍;宛晓春;刘朝良【摘要】采用以没食子酸为标准,研究了Folin-ciocalteu比色法测定桑叶中多酚含量的适宜条件.结果表明,桑叶提取液在Folin-ciocalteu试剂2.0 mL、20％Na2CO3溶液5.0 mL、反应温度30℃、反应时间2h的条件下,测定其760 nm 处的吸光值,多酚浓度在10.0～100.0 mg/L范围内与吸光值呈良好的线性关系;稳定性、精密度、重现性和回收率实验的相对标准偏差为0.2969％～2.502％.该法是一种简便、快速、准确测定桑叶多酚含量的可靠方法.%A quantitative method for the determination of the total content of polyphenols in the leaf of mulberry was studied by using Folin-ciocalteu colorimetry with gallic acid as standard. The results showed that the total polyphenol contents of the leaf of mulberry could be well calculated according to their colorimetric absorption at 760 nm by applying Folin-ciocalteu reagent 2. 0 mL and 20% Na2CO3 5. 0 mL at 30℃ for 2 h, an d the linear range of standard curve was 10.0～100.0 mg/L. Stability, precision, repetition and recovery rate were in the range of 0. 2969% ～2. 502% by RSD. Therefore, Folin-ciocalteu colorimetry is convenient, fast, and accurate to determine total polyphenols of the leaf of mulbery.【期刊名称】《激光生物学报》【年(卷),期】2012(021)002【总页数】5页(P131-135)【关键词】桑叶;多酚;Folin-ciocalteu比色法【作者】张军;李江遐;陆翠珍;宛晓春;刘朝良【作者单位】安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥230036;安徽农业大学资源环境学院,安徽合肥230036;安徽农业大学生物技术中心,安徽合肥230036;安徽农业大学农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室,安徽合肥230036;安徽农业大学生命科学学院,安徽合肥230036【正文语种】中文【中图分类】S888.2桑叶为桑科植物桑(Morus alba L)的叶片，中医又称“铁扇子”。
Folin_Ciocalteu比色法测定苹果渣中的多酚
※分析检测食品科学2010, Vol. 31, No. 04 179Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中的多酚韩菊，魏福祥(河北省污染防治生物技术实验室，河北科技大学环境科学与工程学院，河北石家庄050018)摘要：采用超临界CO2萃取技术从苹果渣中提取多酚，以没食子酸为标准物质，系统研究了Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定多酚的条件，建立了Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中多酚的方法。
适宜的显色条件为FC试剂用量0.3mL、饱和碳酸钠溶液用量1.5mL、反应时间20min、反应温度25～35℃。
结果表明：在1～10μg/mL范围内，没食子酸吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系，r＝0.9994；并进行了高、中、低3个不同加标水平的加标回收率测定实验，相应的回收率分别为99.66%、98.79%、98.20%，平均值为98.82%，RSD为1.93%。
该法测定样品快速、准确，重复性好，可应用于实际样品的测定。
关键词：多酚；Folin-Ciocalteu法；苹果渣；超临界CO2萃取Determination of Polyphenols in Apple Pomace by Folin-Ciocalteu ColorimetryHAN Ju，WEI Fu-xiang(Key Laboratory of Contaminant Controlling in Biology of Hebei Province, College of Environmental Science and Engineering,Hebei University of Science and Technology, Shijiazhuang 050018, China)Abstract：Folin-Ciocalteu colorimetric assay for polyphenols extracted from apple pomace by supercritical CO2 extractionusing gallic acid as reference substance was systematically investigated for developing an optimal colorimetric method for thedetermination of polyphenols in apple pomace. The optimum colorimetric conditions were determined as follows: 0.3 mL of Folin-Ciocalteu reagent, 1.5 mL of saturated Na2CO3 solution, 20 min of reaction time and 25－35 ℃of reaction temperature. Thecalibration curve for quantifying polyphenols exhibited a good linearity in the range of 1－10 μg/mL (r = 0.9994). The averagerecoveries of gallic acid at high, medium and low spike levels were 99.66%, 98.79% and 98.20% (n = 5), respectively, which werereaveraged at 98.82%, with a RSD of 1.93%. The proposed method demonstrates the advantages of rapidity as well as high accuracyand reproducibility.Key words：polyphenols；Folin-Ciocalteu colorimetry；apple pomace；supercritical CO2 extraction中图分类号：O657.32文献标识码：A文章编号：1002-6630(2010)04-0179-04苹果渣是果汁厂榨汁后的下脚料，其中含有丰富的研究上[3-6]，而对苹果多酚测定的系统研究较少。
Folin-Ciocalteu比色法测定黑莓多酚的含量
置于 ５ ｚ４ ０ ，０℃超声仪 中超声 提取 ４ ｉ， Ｈ ０ｍ ｎ 提取 完成
后 ， ０ｒ ｉ 离心 １ ｉ ，取上清液定容 至 ２０ｍ ， ４ ０ ｍ ｎ ０ ／ ０ｍ ｎ ０ Ｌ
在室温（０ Ｃ 、５３ 、０ ２ ） 、０４ ℃下 ， ｏ ２ 分别反应 １ 、 、 、２ 、 ５３ ６ １０ ０ ０ １０ｒ ｎ ８ ｉ 后在 ７ ５ ｍ下测定吸光度值 。 ａ ６ ｎ
没食子酸标准品、ｏ ｎ Ｃｏａｔ 试剂 （ ｏ Ｌ 、 Ｆｌ － ｉ ｌ ｕＳ ｉ ｃ ｅ ２ Ｉ ） ｍ Ｊ
碳 酸钠 、 乙醇为分析纯 ； Ｘ ２ ０ Ｅ 一 ０ Ａ型 电子天平 ： 慈溪 市 天东衡器 厂 ； Ｒ ８ ８ Ｈ ＬＰ 搅 拌机 ：飞利 浦 电子公 Ｈ ２ ３Ｐ ＩＩＳ 司 ；Ｕ １ １ Ｔ 一 ８０紫外可见分光光度计 ： 北京普析通 用仪器
ｇ ｌ ｃ ａ ｉ ｓｓａ ｄ ｒ ． ｈ ｐ ｉ ｍ ｏ ｄｔｏ ｓｗｅ ｅａ ｈ ｅ ｅ ． ｈ ｅ ｕ ｔ ｈ ｗｅ ｈ ｔｗｈ ｎ２． １ｍｏＪＬ ａ ｌ ｃｄ ａ ｔｎ ａ ｄ ｔ ｅ ｏ ｔ ｉ ｍｕ ｃ ｎ ｉ ｎ ｒ ｃ ｉｖ ｄ Ｔ ｅ ｒ ｓ ｌｓｓ ｏ ｄ ｔ ａ ｅ ５ ｍＬ ０． ｌ ｉ Ｆｏｉ — ｏ ａｔ ｕ ａ ｄ ２ ｍＬ ． ｌｎ Ｃｉｃ ｌ ｎ ｅ ７５％ ｓ ｄｕ ｃ ｒ ｏ ａ ｅｓ ｌ ｔ ｎ ｗｅ ｅａ ｄ ｄ ｔ ｈ ５ ｍＬ ｓ ｍｐｅ ｒ ａ ｔｎ ２ ｎ ｏ ｉｍ ａ ｂ ｎ ｔ ｏｕ ｉ ｒ ｄ ｅ ｏｔ ｅ０． ａ ｌ ｅ ｃｉ ｇ １ ０ ｍｉ ｏ
Folin-Ciocalteu比色法测定头花蓼多酚含量
Folin-Ciocalteu比色法测定头花蓼多酚含量江楠;李潇彬;顾曼琦;廖莉玲【摘要】[Objective] The research aimed to establish a colorimetric method for the determination of polyphenols in Polygonum capitatum.[Method]To gallic acid as a reference substance,the colorimetric conditions (the effects of detection wavelength,Na2CO3 dosage,Folin-Ciocalteu reagent dosage,reaction temperature and time on the absorbance value) were studied.[Result] When Folin-Ciocalteu reagent was 2.5 mL and 12％ sodium carbonate solution was 7 mL,reaction 40 min at 35 ℃,there was a good linearity between the absorbance and gallic acid concentration in 760 nm,the average recovery was 98.66％ and RSD was 0.380％.[Conclusion] This method is simple,accurate,repeatable and stable.It can be used for the determination of polyphenol content in Polygonum capitatum.%[目的]建立头花蓼中多酚含量的比色测定方法.[方法]以没食子酸为对照品,对测定头花蓼中多酚含量的比色条件(包括检测波长、Na2CO3用量、Folin-Ciocalteu试剂用量、反应温度及时间对吸光值的影响)进行了研究.[结果]当FC试剂用量为2.5mL,12％Na2CO3用量为7 mL时,在35℃下反应40 min为最佳反应条件;多酚的含量与760 nm处吸光度呈良好的线性关系;测定方法的平均回收率为98.66％,RSD为0.380％.[结论]该方法不仅操作简单,而且稳定性、重现性、精密度好,能够用于头花蓼提取液多酚含量的测定.【期刊名称】《安徽农业科学》【年(卷),期】2017(045)023【总页数】3页(P114-115,135)【关键词】头花蓼;多酚;Folin-Ciocaheu比色法;检测条件【作者】江楠;李潇彬;顾曼琦;廖莉玲【作者单位】贵州轻工职业技术学院,贵州贵阳550025;贵州师范大学化学与材料科学学院,贵州贵阳550001;贵州师范大学化学与材料科学学院,贵州贵阳550001;贵州师范大学化学与材料科学学院,贵州贵阳550001【正文语种】中文【中图分类】S567头花蓼(Polygonum capitatum)为蓼科 (Polygonaceae) 蓼属(Polygonum L.)多年生植物，又名小红要、小红藤等，主要分布在贵州、云南等地，现广泛用于治疗泌尿系统疾病[1] 。
Folin—Ciocalteu法测定黑粒小麦麸皮中多酚含量的研究
取 定 量的溶 液测定其 中的总酚 含量 。
１ ２ ２ 福林 酚试 剂的配 制 ．． 称 量 １０ ｇ钨 酸钠 ， ５ｇ钼 酸 钠 ， ０ 蒸 馏 ０ ２ ７ ０ ｍｌ 水 ，０ｍｌ ５ 磷 酸及 １ ０ｍｌ ５ ８ ０ 浓盐 酸 依次 装入 带 回 流装置 的 ２Ｄ Ｏｍｌ Ｏ 圆底 烧 瓶 中 ， 分混 合 ， 火缓 充 文 慢 回流 １ ， 加 入 １ ０ｇ硫 酸 锂 ，０ ｍｌ ０ｈ 再 ５ ５ 蒸馏 水 及 数 滴 液溴 ， 后 将 烧 瓶 内溶 液 开 口煮 １ ｉ， 驱 然 ５ｒ ｎ 以 ａ
关 键 词 ： 粒 小麦 ； ｏ ｉ— ｉｃｌｅ ； 黑 Ｆ Ｌ ｎＣ ｏ ａｔｕ 多酚
中图 分 类 号 ： ２ ７ ３ ＴＳ １ ． ＴＳ ０ ． ； ２ ０ ９
文献标志码 ： Ａ
文 章 编 号 ：０ ３ ２ ２ ２ １ ） １ ０ ７ ４ １ ０ ～６ ０ （ ０ ２ ０ —０ ５ —０
林 试剂 （ 钨酸钠 、 酸钠 、 酸 、 酸 、 钼 磷 盐 溴水 、 酸锂 ） 硫 、 ＮａＣ 。 丙酮等 ， 为 国产 分析纯 ； Ｏ、 均 实验所 用 水 为实
验室 自制蒸 馏水 。
圈
向莉 ：ｉｉｌ法定 粒 麦 皮 多 含 的 究２ 年 １ 等 ｏＣａ 测 黑小 麸 中酚 量 研／１ 一 期 Ｆｎｏｔ ｌ ｃｕ － ｅ ０ ２
所 报道 的 Ｆ Ｃ法 测定 条件 各有 差异 。对 于黑 粒 小 麦
麸 皮 中多酚 的 Ｆ Ｃ法 测定 的研究 尚未见 报道 。
本 实验通 过溶 剂提取 黑粒 小麦麸 皮 中的多酚化
合物 ， 以没食 子酸 为标准 品 ， 用 Ｆ 采 Ｃ法 测定 黑 粒小
FOLIN-CIOCALTEU法测定多酚含量
实验三 FoLin-CiocaLteu法测定多酚含量1．目的要求掌握FoLin-CiocaLteu法测定多酚的方法。
2．方法原理多酚与FoLin-CiocaLteu试剂发生特异性反应，反应产物对特定波长的有最大吸收，且吸光值与多酚的量在一定浓度范围内成线性关系。
先以标准酚类物质建立标准曲线，再测定待测样品吸光值，据此可求出待测样品中多酚的含量。
3．主要实验仪器及材料可见－紫外分光光度计、电子分析天平、钨酸钠(Na2WO4 ·2H2O)、钼酸钠(Na2MoO4·2H2O)、磷酸、盐酸、溴水、硫酸锂(Li2SO4)、没食子酸或单宁、碳酸钠。
4．掌握要点1）掌握FoLin-CiocaLteu在试剂配制方法，2）掌握标准曲线及回归方程的求法；3）掌握样品多酚含量的FoLin-CiocaLteu测定方法。
5．实验内容1） FoLin-CiocaLteu试剂的配制：将100g钨酸钠(Na2WO4 ·2H2O), 25g钼酸钠( Na2MoO4·2H2O) ,700 mL蒸馏水，50 mL 85%磷酸及100 mL浓盐酸装入带回流装置的2000mL圆底烧瓶中，充分混合，文火缓慢回流10h,在加入150g硫酸锂(Li2SO4),50 mL蒸馏水及数滴液溴，然后将烧瓶内溶液开口煮15min，以驱除过量的溴，冷至室温后用容量瓶定容至1000mL，过滤。
滤液呈微绿色。
吸取10 mL 1 moL/ mL的Na0H溶液，放入100 mL锥形瓶内，加入2滴酚酞指示剂，用上述滤液滴定。
当溶液的颜色由绿经紫红到紫灰，到突然转变成墨绿色即为滴定终点。
根据滴定所用的滤液量计算其酸度(相当于2 moL/ L HCL溶液)。
将滤液稀释到H+浓度为1 moL/ L，此液即为FoLin酚试剂。
将其置于棕色试剂瓶内，保存在冰箱中。
用前稀释2倍。
2）标准曲线建立标准曲线的制作:用10mL蒸馏水溶解0.5000g没食子酸，定容至100mL，分别移取0，1.0，2.0，3.0，5.0，7.0mL到100mL容量瓶中，定容。
Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中的多酚
Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中的多酚韩菊;魏福祥【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2010(031)004【摘要】采用超临界CO_2萃取技术从苹果渣中提取多酚,以没食子酸为标准物质,系统研究了Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定多酚的条件,建立了Folin-Ciocalteu比色法测定苹果渣中多酚的方法.适宜的显色条件为FC试剂用量0.3mL、饱和碳酸钠溶液用量1.5mL、反应时间20min、反应温度25～35℃.结果表明:在1～10 μg/mL范围内,没食了酸吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系,r=0.9994;并进行了高、中、低3个不同加标水平的加标回收率测定实验,相应的回收率分别为99.66%、98.79%、98.20%,甲均值为98.82%,RSD为1.93%.该法测定样品快速、准确,重复性好,可应用于实际样品的测定.【总页数】4页(P179-182)【作者】韩菊;魏福祥【作者单位】河北省污染防治生物技术实验室,河北科技大学环境科学与工程学院,河北,石家庄,050018;河北省污染防治生物技术实验室,河北科技大学环境科学与工程学院,河北,石家庄,050018【正文语种】中文【中图分类】O657.32【相关文献】1.Folin-Ciocalteu比色法测定板栗总苞提取液中总多酚的含量 [J], 田桂芝;李绍明;王大超;侯立白2.Folin-Ciocalteu比色法测定沙棘酒中总多酚含量的工艺优化 [J], 牛广财;闫公昕;朱丹;魏文毅;李世燕;刘志明3.Folin-Ciocalteu比色法测定牡丹籽饼、牡丹叶、牡丹籽种壳中总多酚的含量 [J], 王海坤;张存劳;陈程4.Folin-Ciocalteu比色法测定金线莲根中多酚水平的研究 [J], 马明;程沁园5.Folin-Ciocalteu比色法测定茶酵素中多酚含量的方法学研究 [J], 尚琪;石美荣;苏小育;雷超;李建文;张春娟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
foline-ciocalteu method
foline-ciocalteu method
"Folin-Ciocalteu法"是一种用于测定物质中总酚含量的分析方法。
该方法常被用于测定植物、食品、饮料等样品中的多酚类化合物的含量。
以下是Folin-Ciocalteu法的基本原理和步骤：
原理：
Folin-Ciocalteu法是一种氧化还原反应，通过反应物质中的酚类化合物与Folin-Ciocalteu试剂中的重铁离子（Fe^3+）发生还原反应，生成蓝色络合物。
这个络合物的光学密度与样品中酚类化合物的含量成正比。
步骤：
1.制备试剂：准备Folin-Ciocalteu试剂。
这通常是一种含有磷酸、钼酸、重铁离子等的试剂。
2.制备标准溶液：准备含有已知酚类化合物浓度的标准溶液，用于构建标准曲线。
3.样品制备：将待测样品制备成适当的溶液。
这通常涉及样品提取和适当的稀释。
4.反应：将标准溶液和待测样品与Folin-Ciocalteu试剂混合，并在一定的反应时间后测定光学密度。
5.测定：使用分光光度计或分光光度计测量试剂的吸光度，以获得标准曲线。
然后，测定待测样品的吸光度，并使用标准曲线确定酚类化合物的浓度。
Folin-Ciocalteu法是一种相对简便而广泛应用的方法，用于快速评估样品中多酚类物质的总量。
在使用该方法时，确保按照相关标准操作步骤，并参考已有文献或方法论文进行准确性和可靠性的验证。
Folin_Ciocalteu比_省略_于蔬菜和水果总多酚含量测定的研究_李文仙
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Key words：Folin-Ciocalteu colormietry; total polyphenols; vegetables; fruits
植物多酚是天然抗氧化物中的一大类重要物 质，水果、蔬菜、饮料如茶、红酒、咖啡是其主 要来源 [1-3]。植物多酚具有很强的抗氧化和清除 自由基活性，多应用于预防与治疗癌症、中风、 冠心病和神经退行性疾病 ，同 [4-6] 时它也是一类抗 营养素物质，会阻碍膳食非血红素铁、钙等微量 元素的吸收 ， [7] 可见植物多酚对人体健康的影响 主要决定于其来源食材中多酚的含量与食物摄 入量。目前，国内关于食材中总多酚含量的报道 很少，总多酚定量分析缺乏统一的方法，本研究 选用了国内外文献报道中应用较多的 Folin-Ciocalteu 比色法 ， [8-11] 然而关于 FolinCiocalteu 法条件的研究较少，并且文献中采用 的比色条件差异较大 ， [11-18] 如所用碱液的浓度、 用量差异很大，显色时间从 30 min 到 150min 不 等，因此，本研究对样品中总多酚的浸提方法和 影响含量测定结果的反应条件逐一进行观察，确 定最佳反应体系，并在系统的方法学评价基础 上，应用该法对收集于河南省南阳市的 26 种蔬 菜和水果样品进行了总多酚的定量测定。
关键词： Folin-Ciocalteu 比色法； 总多酚； 蔬菜； 水果
中图分类号： R151.41
文献标识码：A
ห้องสมุดไป่ตู้
文章编号：0512-7955(2011)03-0302-06
STUDY ON THE DETERMINATION OF TOTAL POLYPHENOLS CONTENT IN VEGETABLES AND FRUITS BY FOLIN-CIOCALTEU COLORIMETRY
Folin_Ciocaileu比色法测定菊苣中多酚的含量_尚红梅
３０卷０９期Ｖｏｌ．３０，Ｎｏ．０９草 业 科 学ＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＬ ＳＣＩＥＮＣＥ１４４５－１４４８０９／２０１３Ｆｏｌｉｎ－Ｃｉｏｃａｉｌｅｕ比色法测定菊苣中多酚的含量尚红梅，陈诚，刘祥，姚海俊，刘亚琪（吉林农业大学动物科学技术学院，吉林长春１３０１１８）摘要：本研究采用Ｆｏｌｉｎ－Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ比色法对菊苣（Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ ｉｎｔｙｂｕｓ）中的多酚含量进行测定。
以没食子酸为对照品，检测波长为７６５ｎｍ。
结果表明，在０～５μｇ·ｍＬ－１范围内，没食子酸吸光度与其质量浓度呈良好的线性关系（Ｒ２＝０．９９９ ７）；对稳定性、精密度、重现性、回收率进行了试验，相对标准偏差（ＲＳＤ）为０．２３％～１．６０％。
该方法简便、快速、准确，是检测菊苣中多酚的可靠方法。
根据拟合的线性回归方程进行菊苣各器官多酚的定量测定，结果表明，菊苣根、茎、叶、花和种子中的多酚含量分别为６．７１、２４．００、３２．０３、２０．３４和１０．１７ｍｇ·ｇ－１。
关键词：菊苣；多酚；Ｆｏｌｉｎ－Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ法中图分类号：Ｑ９４９．７８３．５ 文献标识码：Ａ 文章编号：１００１－０６２９（２０１３）０９－１４４５－０４＊ 菊苣（Ｃｉｃｈｏｒｉｕｍ ｉｎｔｙｂｕｓ）为菊科菊苣属多年生草本植物，原产于欧洲、西亚、中亚和北美洲，在我国西北、华北及东北等地也有分布［１－３］。
菊苣的地上部分含有蛋白质、脂肪酸、糖类、黄酮、菊苣酸、多种维生素等生物活性成分，是一种优质牧草和新型的保健蔬菜［４－５］。
其肉质根含有菊粉和绿原酸等，是工业和药品的生产原料［６－７］。
菊苣酸和绿原酸均为多酚类物质，在菊苣的药效功能中发挥着重要作用。
据报道，绿原酸具有抗氧化、降血糖、降血压、抗菌、抗病毒等多种药理活性［８］，菊苣酸具有增强免疫功能和抗炎作用［５］。
因此，测定菊苣中多酚含量对于菊苣药用价值的评价具有重要意义。
本研究采用Ｆｏ－ｌｉｎ－Ｃｉｏｃａｌｔｅｕ比色法检测菊苣中的多酚含量，以没食子酸为对照品，并对其稳定性、精密度、重现性、回收率等进行试验，最后对菊苣不同器官（根、茎、叶、花、种子）中的多酚含量进行测定，以期为菊苣资源的进一步开发利用提供基础数据。
Folin-Ciocalteu光度法测定栲胶法脱硫过程总多酚
Folin-Ciocalteu光度法测定栲胶法脱硫过程总多酚曹家兴;袁园;浮建军;张震;姚小秋;钱福军;莫友彬;薛敏华【摘要】The tannin extract desulfurization process is based on the redox state transition of polyphenol. The content of polyphenol in Folin-Ciocalteu reagent was optimized by using the band data to replace the traditional single-wavelength data. The quantitative method of total polyphenol for tannin extract desulfurization process was established.The concentration of gallic acid was linear in the range of 1.0-6.5 μg/mL with a correlation coefficient of 0.9997. The precision (RSD) was 0.21%, and the recoveries were in the range of 97.4%-108.9%. The method was applied to determine the concentration of total polyphenol during the regeneration process of typical tannin extract. The results showed that the polyphenols in tannin extract could not be oxidized to quinone in the oxidation regeneration process.%基于栲胶法脱硫过程中多酚的氧化还原状态转化,本文采用谱带数据取代传统的单波长数据对Folin-Ciocalteu试剂测定多酚含量进行了条件优化试验及分析,建立了适用于栲胶法脱硫过程中总多酚的定量方法:没食子酸质量浓度为1.0~6.5μg/mL范围内符合线性定量关系,相关系数为0.9997,方法精密度RSD为0.21%、加标回收率在97.4%~108.9%,应用该方法测定了典型栲胶法脱硫液氧化再生过程中总多酚浓度及其变化规律,测定结果表明栲胶中的多酚在氧化再生过程中不能全部被氧化为醌态.【期刊名称】《天然气化工》【年(卷),期】2018(043)002【总页数】5页(P46-50)【关键词】栲胶;脱硫过程;总多酚;Folin-Ciocalteu法;分析【作者】曹家兴;袁园;浮建军;张震;姚小秋;钱福军;莫友彬;薛敏华【作者单位】广西大学化学化工学院,广西南宁530004;广西大学化学化工学院,广西南宁530004;广西大学化学化工学院,广西南宁530004;广西大学化学化工学院,广西南宁530004;广西大学化学化工学院,广西南宁530004;广西大学化学化工学院,广西南宁530004;广西化工研究院,广西南宁530001;广西大学化学化工学院,广西南宁530004【正文语种】中文【中图分类】TQ028.4;TQ113.26;TQ546.5;O657.32栲胶是一种天然多酚类化合物[1]，多酚类的化学结构使其容易被氧化成相应的醌又易于还原成原来的酚，在碱性条件下多酚更易被氧化[2]，是氧化脱硫的良好载体。
Folin-Ciocalteu比色法测定铜藻中褐藻多酚含量的研究
Folin-Ciocalteu比色法测定铜藻中褐藻多酚含量的研究段海霞;林云霞;张金荣;严小军;骆其君【摘要】以没食子酸为标准品,使用福林酚(Folin-Ciocalteu)试剂,通过紫外-可见分光光度法,对铜藻中褐藻多酚的含量进行了测定.结果表明,测定波长为760 nm,显色试剂Folin-Ciocalteu的用量为1.25 mL,0.1 g/mLNa2CO3溶液用量为4.0 mL,定容至10 mL,显色温度为30℃,反应时间为60 min,多酚含量在15～50 μg/mL范围内与吸光度呈良好线性关系,回归方程为Y=0.0138X+0.0267,R2=0.9993.本测定方法的平均回收率为96.18％,相对标准偏差(RSD)为2.44％.该方法的稳定性、重现性、精密度以及加标回收率的相对标准偏差均符合要求,可用于铜藻中褐藻多酚含量的测定.按照本方法测定铜藻中褐藻多酚的平均含量为17.36mg/g(RSD=1.25％).【期刊名称】《天然产物研究与开发》【年(卷),期】2015(027)008【总页数】5页(P1374-1378)【关键词】铜藻;褐藻多酚;福林酚【作者】段海霞;林云霞;张金荣;严小军;骆其君【作者单位】宁波大学海洋学院教育部应用海洋生物技术重点实验室,宁波315211;宁波大学海洋学院教育部应用海洋生物技术重点实验室,宁波315211;宁波大学海洋学院教育部应用海洋生物技术重点实验室,宁波315211;宁波大学海洋学院教育部应用海洋生物技术重点实验室,宁波315211;宁波大学海洋学院教育部应用海洋生物技术重点实验室,宁波315211【正文语种】中文【中图分类】R284.1铜藻(Sargassum horneri)，又名丁香屋，隶属圆子纲(Cyclospreae)、墨角藻目(Fucales)、马尾藻科(Sargassaceae)、马尾藻属(Sargassum)，为北太平洋西部特有的暖温带性海藻。
Folin_Ciocalteu比色法测定花椒中多酚含量的研究
收稿日期:2010-03-21基金项目:国家 十一五 科技支撑计划重点课题(2006BAD06B02);作者简介:吴亮亮(1986-),男,江苏泗阳人,南京农业大学食品科学研究生,从事食品功能成分研究与开发。
E -m a i:l wu liang liang0404@si na .com*通讯作者:石雪萍(1974-),女,河南南阳人,副研究员,主要从事营养与食品功能成分研究。
E -m ai:l stbdw @yahoo .co do:i 10.3969/.j issn .1006-9690.2010.06.015Folin-C iocalteu 比色法测定花椒中多酚含量的研究吴亮亮1,2,石雪萍1*,张卫明1(1.南京野生植物综合利用研究院,江苏南京210042;2.南京农业大学食品科技学院,江苏南京210095)摘 要 研究了以没食子酸为标准品,采用Fo li n-C i o ca lteu 比色法,测定花椒多酚含量的适宜条件。
结果表明:当Fo li n-C i oca lteu 试剂与10%N a 2CO 3溶液之比为1 2(V V ),F o li n-C iocalteu 试剂体积为4mL,反应温度为25 ,反应时间为120m i n 时,多酚含量在1~6 g /mL 范围内与吸光值呈良好的线性关系。
测定了4种花椒中的多酚含量,四川青花椒多酚含量最高。
关键词 花椒;多酚;比色法中图分类号:S573 文献标识码:A 文章编号:1006-9690(2010)06-0054-03Study on Deter m i nation of Pol yphenol Content i n Zant hoxy l u m byFolin -C i ocalteu Col ori m etryW u L iang liang 1,2,ShiXuep i n g 1*,Zhang W e i m i n g1(1.Nan ji n g I nstitute for Co m prehensive U tilization o fW ild P lan,t N anjing 210042,China ;2.N anjing Ag ricult u re Un i v ersity ,Schoo l o f Food Science &Technology ,N anjing 210095,Ch i n a)Abst ract Using ga llic ac i d as the standard ,the opti m ized cond iti o ns for deter m i n i n g content of pheno l of Zant h oxylum by Folin-C ioca lteu Co lori m etry .The resu lts w ere as fo ll o w s :vo l u m e rati o bet w een Fo li n -C i o calteu reagen t and 10%Na 2CO 31 2(V /V ),vo l u m e o f Fo li n -C i o calteu 4mL ,reacti o n te m pera ture 25 ,and reaction ti m e 120m i n .There is a good li n ear ity bet w een content o f pheno l and absor bance i n the range o f 1~6 g /mL .The content of po lypheno ls of four k i n ds o f Zanthoxy lu m w ere deter m ined .The highest con tent of po lypheno l is Z.schinifo lium fro m S ichuan .K ey w ords Zanthoxy l u m ;po lypheno;l co l o ri m etr y 花椒属(Zanthoxylum L .),属芸香科(Ru tace ae),全世界约有250种,分布于亚洲、美洲、非洲及大洋洲的热带和亚热带地区。
Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮多酚含量条件的优化
Folin-Ciocalteu比色法测定石榴皮多酚含量条件的优化杜丹丹;李建科【摘要】[目的]系统研究Folin-Ciocalteu(FC)比色法测定石榴皮中多酚含量的最佳反应条件,为进一步开发利用石榴皮资源提供有效的测试手段.[方法]以没食子酸为标准物质,考察FC试剂浓度、Na2CO3质量浓度、反应时间和反应温度4个因素对FC比色法测定石榴皮多酚含量的影响,用L9(34)正交试验对测定条件进行优选,并对FC比色法的测定效果进行评定.[结果]适宜的显色条件是:FC试剂浓度为0.6 mol/L,Na2CO3质量浓度为0.150g/mL,在25℃避光条件下反应50 Min后,于765 nm处测吸光值.1～6 mg/L没食子酸的吸光度值与其质量浓度呈良好的线性关系,相关系数R2=0.995 8.在优化条件下测得石榴皮中多酚含量为287.46 mg/g,平均回收率为99.31%,平均相对标准偏差(RSD)为1.98%.[结论]FC比色法具有试剂用量少、检测速度快、准确度高、精密度高、稳定性好等优点,可用于石榴皮中多酚含量的测定.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2011(039)005【总页数】7页(P190-196)【关键词】石榴皮;多酚;Folin-Ciocalteu法【作者】杜丹丹;李建科【作者单位】陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062;陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西,西安,710062【正文语种】中文【中图分类】TS207.3石榴多酚是从石榴皮中提取的多酚类化合物，其组成成分包括安石榴苷、没食子酸、儿茶素、绿原酸、表儿茶素、咖啡酸、芦丁等多种化合物[1-2]，含量约为石榴皮干质量的10%～30%[3]。
石榴皮多酚类物质的抗病毒、抗菌能力及对消化系统、心血管系统、免疫系统等方面的保健作用已越来越受到人们的关注[4-6]。
多酚含量的测定方法有高锰酸钾法、薄层层析法、气相色谱法、高效液相色谱法、Folin-Ciocalteu比色法(FC比色法的)等多种方法[7-9]。
Folin-Ciocalteu比色法测定牡丹籽饼、牡丹叶、牡丹籽种壳中总多酚的含量
Folin-Ciocalteu比色法测定牡丹籽饼、牡丹叶、牡丹籽种壳中总多酚的含量王海坤;张存劳;陈程【期刊名称】《应用化工》【年(卷),期】2018(047)008【摘要】采用Folin-Ciocalteu比色法测定牡丹籽饼、牡丹叶、牡丹籽种壳中总多酚含量,以没食子酸为对照品,通过单因素实验对测定条件进行优化.结果表明,Folin-Ciocalte比色法测定牡丹籽饼、牡丹叶、牡丹籽种壳中总多酚含量的最优条件为:福林酚试剂2.5 mL,10％Na2 CO3溶液2.5 mL,在30℃条件下避光30 min,测定其在770 nm处吸光度,没食子酸在2.018～10.09μg/mL范围内与吸光度值线性关系良好,回归方程为A=0.667C-0.0149(r=0.9996),精密度、稳定性、重复性、加样回收率的相对标准差(RSD)分别为0.15％,1.87％,2.23％,2.44％.牡丹籽饼、牡丹叶、牡丹籽种壳中总多酚含量依次为6.35,9.16,1.60 mg/g.该方法简便、可行、重复性好,可用于牡丹籽饼、叶、荚中总多酚的定量分析.【总页数】4页(P1794-1796,1802)【作者】王海坤;张存劳;陈程【作者单位】陕西兴森源生物科技有限公司,陕西咸阳 712035;西安医学院药学院,陕西西安 710021;西安医学院药学院,陕西西安 710021【正文语种】中文【中图分类】TQ469;R283.62【相关文献】1.油用牡丹籽壳低聚茋类化合物富集及对牡丹籽油抗氧化作用研究 [J], 刘普;许艺凡;李小方;王孟可;张惠芳;吴珂;邓瑞雪2.RP-HPLC测定油用牡丹籽饼粕和籽壳中单萜苷的含量 [J], 刘普;李小方;张恒;刘一琼;董俊青;邓瑞雪3.HPLC法测定牡丹籽饼、牡丹叶、牡丹籽外壳中芍药苷的含量 [J], 陈程;曹斌;张存劳;罗国平;闫梦茹;王洁4.牡丹叶及牡丹籽饼饲料添加剂应用浅析 [J], 刘晓峰;李静5.油用牡丹籽中牡丹籽油和牡丹籽粗多糖的提取分离及含量测定 [J], 靳文娟;陈田甜;陈文普;谢娟平;杜燕;王赛因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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０． ２ ３ ／ ０ ０ ６ ｇ ｍＬ， ． ５ ８ ／ ０ ７ ｇ ｍＩ ， ． ２ ８ ／ ０ ０ ０ ｇ ｍＬ，
０．７ ７ ／ ０ ５ ｇ ｍ１。
龟 甲为龟科动 物乌龟 Ｃ ｉｅ ｓｒｅ ｅｉ ｈ ｎ ｍｙ ｅｖ ｓｉ 成 甘 微 归肝 、 肾 、 经 ， 有 滋 阴潜 阳 、 肾 强骨 、 心 具 益 养血 补 心 的功 效“， 于 阴虚 潮 热 ， 蒸盗 汗 ， 晕 】 用 骨 头 目眩 ， 虚风 内动 ， 骨 瘘 软 ， 虚 健忘 。 药 筋 心 其 材 主 产 于 湖 北 、 徽 、 南 、 苏 、 江 等 安 湖 江 浙 地。 龟 甲的 的 化 学 成 分 多 为脂 肪 酸 、 甾体 、 蛋 白 质 、 脂 Ｉ。 们 的 前 期 研 究 表 明 ， 磷 ２我 １ 龟 甲９ 乙 醇 提 取 物 具 有 体 外 抗 氧 化 作 用 ， ５ 且 不 同 地 区 产 所 含 抗 氧 化 活 性 存 在 很 大 的 差 异【。 们 的 研 究 还 表 明 ， 甲９ 乙 醇 ４我 】 龟 ５ 提 取 物 因具 有 抗 脂 质 过 氧 化 作 用 ， 能 修 而 复大 鼠骨 髓 间 充质 干细 胞 ＭＳ 氧化 损 伤 ， Ｃ ］ 从而 延 缓 机体 的衰 老 。 因此 ， 我们 推 测 乌 龟长 寿 可 能 与 其 抗 氧 化 活 性 相 关 。 从化 学 成 分 的 角 度分 析 ， 于 大 量 的 中药 抗 氧 化 由 活 性 是 由其 中 所 含 的 多酚 引起 的 。 因此 ， 我 们 又 推 测 龟 甲 内可 能也 含 有 多 酚 。 文 拟 本
中 图分 类 号 ： ２ ５ Ｒ ８
文献标识码： Ａ
文 章编 号 ； ６ ４ ０ ８ （ ０ ０ （） ０ ６ ０ １ ７ — ９ ｘ ２ １ ） １ａ一０ ０ － ２ ０
１． ３实验 方法 １ ３ １Ｆｏｉ ． ． ｌ ｎ－Ｃ ｏ ａｔｕ 剂 的 配 制 ｉｃ ｌｅ 试 钨酸钠 ｌｇ Ｏ 与钼酸钠２ ５ ， ．ｇ 加水 ７ｒｌ８ ％ Ｏ 、５ ａ 磷酸５ 与盐酸 １ｍｌ置２ ０ ｌ ｍｌ ０ ， ０ ｍ 烧瓶 中 ， 缓缓加 热 回 流 １ 小 时 ， 冷 ， 加 硫 酸 锂 １ ｇ、 ０ 放 再 水 ５ ５ 与 溴滴 定 液 １ 煮 沸 约 １ 分钟 ， 溴 除 ｍｌ 滴 ５ 至 尽 ， 冷 至 室 温 ， 水 使 成 ｌ０ 。 过 ， 放 加 ０ ｍｌ 滤 滤 液 作 为 贮 备 液 。 棕 色 瓶 中 ， 冰 箱 中 保 置 于 存 ， ｍｏ／ 得２ ｌ Ｌ的Ｆ ｌ —Ｃ ｏ ａｔｕ ｏｉ ｎ ｉｃ ｌｅ 试剂 。 再稀 释成 ０ ２ ｍｏ／Ｌ 用 。 ．５ ｌ 备 １ ３ ２药 材 预 处 理 ．． 将 五 种 龟 甲 样 品 置 电热 恒 温 箱 中６ ０士 Ｏ１ ． ℃烘 ｌ ｈ， 成 小 块 ， 进 行 粉 碎 ， ０ ２ 敲 再 过４ 目为 粉碎 标 准 ， 所需 细 粉 ， 重［ 南龟 甲 得 称 海 第 １ ， 南龟 甲第２ ， 北 龟 甲（ ）湖 北 批 海 批 湖 背 ， 龟 甲（ ）浙 江 龟 甲（ 腹 ， 醋炙 ） 别 为７ ３ ７ ｇ， 分 ．０ ８ ４ １ １ ｇ， ６ ４ ｇ， ０ ３ ｇ， ５ ４ ｇ ， ． ０ ２． ８ ９ ５． ８ ９ ７． ７ ９ ］ 备 ３ 用 。 用索 氏提 取法【， 龟 甲细 粉 ， 量 ， 采 ６取 】 称 装 入滤纸 简 中 ， 然后 放入 索式提 取器 内 ， 每个素 式 提取 器 内容 纳 ｌｇ 甲细粉 ，８ ０龟 ８ ℃水 浴下用 ９ 乙醇提 取 ｌ ｈ 抽滤 ， ５ ２ ， 减压 浓缩 ， 到浸 膏。 得 １． ３ 样 品溶 液 配制 ３． 将海 南 龟 甲（ ｌ ） 海南 龟 甲（ ２ ） 第 批 ， 第 批 ， 湖 北 龟 甲（ ， 背） 湖北 龟 甲（ ） 浙 江 龟 甲（ 腹 ， 醋 炙 ） 浸 膏 溶 于 ９ ％乙 醇 ， 分 别 定 容 为 的 ５ 并 ４ ｍ Ｌ，０ ０ ３ ｍＬ， ０ ２ ｍＬ， ０ ２ ｍＩ， ０ ２ ｍＬ， 中取 少 从 量 用９ ％乙 醇稀 释 ５ ， 得 各 待测 样 品 液 ， ５ 倍 制 其 对 应 原 药 材 的 浓 度 依 次 为 ０． ３ ５ ／ｍＬ， ０６ｇ
鱼：
Ｓｃｉ ｅｎｃｅ ａｎ Ｔｅｃｈ ｌ ｄ ｎｏ ｏｇｙ ｎｎ Ｉ ｏｖａｔｏｎ ｉ Ｈｅ ａｌ ｒ ｄ
研 究 报 告
Ｆ ｎ Ｃｉｃ － ｌｅ ｏｉ ｌ ｏ ａｔ ｕ比色法测定龟 甲多酚 含量的研 究 ①
高姚湘’ 陈 东风 李熙灿 （ ． 州 中医药大学 中药学 院 ５ ０ ０ １广 １ ０ ６； ２． 州中 医药 大学基 础 医学院 广 州 ５ ０ ０ ） 广 １ ０ ６