常见蔬菜种植习性表

芥菜的生长期 比较短，从播 种至采收约需 30天，10-12片 叶时即可采收 。
芥菜性喜冷凉湿 润的气候条件， 不耐霜冻，也不 整个生长期 耐炎热和干旱。 需要充足的 生长适宜温度为 光照。 15-20℃。高于 25℃则生长缓 慢，品质差。
荠菜定植时要浇足定植水以 利于缓苗。夏季每天早晚要 ui进行。淋水，其他季节可 经常要保持土壤 视气候与植株长势而定。芥 湿润 菜需肥量大，应经常追施速 效肥料，施肥结合浇水进行 。
韭菜具有极强的 耐寒性，生长适 宜温度为12-24 ℃，超过24℃， 生长缓慢，品质 下降，高于30℃ 叶片易枯黄。最 适发芽温度为 15-20℃。
韭菜对光照 要求中等， 整个生长期 需要充足的 光照。
韭菜宜栽植于土层深厚、疏 叶部耐旱，根系 松、肥沃的土壤。在出苗前 喜湿。 要保持土壤湿润，保温。大 阳光下需加盖遮阳网。
喜湿润环境
香麦菜定植时，要浇足定植 水，定植后，因其蒸发量 大，每天淋水，连淋3-4天， 保持土壤湿润。在定植10-20 天后，即可追肥，要求勤 施，薄施，以腐熟的有机肥 为好。
茼蒿
一般春、秋两 季栽培为好。 在南方地租， 春、秋、冬三 季均可栽培。
在阳台、天台、或庭院种植茼 可直播，也可育苗移栽，多以直播为主。将种子 蒿，可选用的栽培容器有花盆 均匀撒播在培养土上，播后覆土后度以1厘米左 、木盆，专业栽培箱、泡沫塑 右为宜，浇透水，保温保湿。4-5天即可出苗， 料箱等，耕层深度以20厘米为 在幼苗长至2-3片真叶时，需要间苗。 宜。
芹菜耐阴， 出苗前需要 覆盖遮阳 网，后期需 要充足的光 照。
芹菜属于浅根系 蔬菜，耐旱力 弱，蒸发量又 大，需要湿润的 土壤和空气条件 。
生菜
在阳台、天台、客厅或庭院种 生菜可直播，也可育苗移栽。散叶生菜种子较 植生菜，可选用的栽培容器有 小，栽培土需要细碎疏松，浇透水，待水下渗 花盆、木盆，专业栽培箱、泡 后，将种子均匀撒播在土壤表层，再覆盖薄薄一 沫塑料箱等，耕层深度以20厘 层栽培土。厚度以0.5-0.8厘米为宜。 米为宜。
在阳台、天台、客厅或庭院种 植芹菜，可选用的栽培容器有 花盆、木盆，专业栽培箱、泡 沫塑料箱等，耕层深度以1520厘米为宜。
芹菜的生长期 比较长，从播 种到采收需要3 个月左右，一 般在株高40-50 厘米即可分次 拔取采收。
芹菜性喜冷凉气 候，耐寒、耐阴 、不耐热，不耐 旱。生长适宜温 度为15-20℃， 26℃以上生长不 良，品质低劣。
在阳台、天台、客厅或庭院种 植香菜，可选用的栽培容器有 香菜从出苗到 花盆、木盆，专业栽培箱、泡 现蕾前可陆续 沫塑料箱等，耕层深度以15- 收获。 20厘米为宜。
香菜性喜冷凉环 境，耐寒性很 强，不耐热，适 宜生长温度为 17-20℃，超过 20℃生长不良， 30℃以上则停止 生长。
香菜整个生 长季，需充 足的阳光， 香菜喜冷 凉，栽培不 易见大太 阳，阳光过 强需加盖遮 阳网。
小白菜
南方全年可以 播种，夏季炎 热生长不好， 以春、秋生长 为佳，北方地 区春、夏、秋 三季均可。
小白菜性喜冷 凉，不耐热，有 小白菜极易出苗，可直播，也可育苗移栽。家庭 小白菜采收没 在阳台、天台或庭院种植小白 些品种较耐寒， 有统一的标 种植以直播为主，具体方法是在栽培箱或花盆中 菜，可选用的栽培容器有花盆 发芽适宜温度为 装好栽培土，用手抚平，用细孔喷壶浇透水，待 准，一般在小 、木盆，专业栽培箱、泡沫塑 20-25℃，生长 水下渗后，将种子均匀撒播在土壤表层，用种量 白菜播种后20料箱等，耕层深度以15-20厘 适温在15-20 适中，然后覆一薄层土，用水打湿，温湿度适宜 40天后即可进 米为宜。 ℃，25℃以上生 行。 2-3天即可出苗。 长不良，易衰 老，口感差。
在阳台、天台、或庭院种植香 麦菜，可选用的栽培容器有花 盆、木盆，专业栽培箱、泡沫 塑料箱等，耕层深度以20厘米 为宜。
香麦菜要适时 采收，一般株 喜光，栽培 高25-30厘米， 香麦菜性喜温和 植株长至10-12 时光照充足 湿润的气候，耐 有利于生长 片叶时为最适 湿、耐寒。 的收获期。质 。 地鲜嫩，品质 好。
苗期保持土壤湿 润即可，不宜浇 水过多，水量过 大，容易造成根 部病害。
待长至10厘米时，植株生长 旺盛，应勤浇水，保持土壤 表层湿润。施肥结合浇水进 行，生长期追施速效氮肥1-2 次。注意及时拔除杂草。
木耳菜
木耳菜春、夏 、秋三季均可 栽培。
种子可直播，也可育苗移栽。因其种壳厚而坚 硬，干种子发芽时间较长。需10天左右才能陆续 发芽。为提高其发芽率和缩短其发芽时间，建议 将种子用25-30℃的温水浸泡至少48小时左右， 浸泡过程中还要不断揉搓，捞出后放到30℃左右 的条件下催芽。半数露白即可播种，6-7天可出 苗，4-5片真叶时刻定植。强调一点木耳菜可用 于水培，营养丰富，富含无机盐和维生素。
生菜的采收没 有统一的标 准，从小苗开 始即可结合间 苗性陆续采收 。从播种到采 收一个月左右 。
生菜性喜冷凉的 气候环境，不耐 高温。生长适宜 耐弱光 温度为15-20℃ 。
生菜对土壤要求严格，需要 肥沃、疏松、保水保肥好的 优质栽培土，播种前及定定 植前要施足底肥，以消毒鸡 喜水，不耐干旱 粪等有机肥为主。定植时要 。雨天容器内积 尽量保护好根系，浇足定植 水应及时排水。 水，遮阴保湿，以利于快速 缓苗。缓苗后，每天淋水一 次，或早或晚进行。施肥结 合浇水进行，以稀薄肥为主 。
茼蒿一般生长 期在40-50天， 植株高20厘米 左右即可采收 。
茼蒿性喜冷凉， 不耐高温，在 10-30℃温度方 位内均可生长， 以15-20℃为最 适生长温度。12 ℃以下生长缓 慢，29℃以上生 长不良。
茼蒿对光照 要求不严， 一般以较弱 光照为好。
播种前要施足底肥，以腐熟 的有机肥为主。追肥以速效 喜水，生长期内 氮肥为主，苗高10-12厘米开 不可缺水，应保 始追肥。茼蒿可连续采收2-3 持土壤湿润。 次，每采收一次，追施相同 数量的肥料。
常见蔬菜种植习性表
蔬菜种类 播种时间 播种方式 栽培容器 生长周期 温度要求 光照要求 水份要求 管理要点 小白菜在肥沃疏松的土壤上 栽培为宜。夏天每天早晚各 浇1次水，春秋两季每两天浇 一次水，浇水在早晚进行， 切忌在中午浇水，容易伤根 不利于生长。播种前要施足 底肥，以腐熟的有机肥，以 消毒鸡粪和人粪尿为主，生 长期内要随水追施1-2次薄液 肥。
喜光，整个 生长季，需 充足的阳 光，阳光过 强时间需加 盖遮阳网。
木耳菜性喜温暖湿润，应小 水勤浇，一般每才采收一次 结合追肥灌水一次。植株高 木耳菜喜湿润， 30厘米时宜搭架引蔓。木耳 生长期内应经常 菜以采收嫩叶嫩梢为主，为 保持土壤湿润为 提高嫩头品质和产量，生长 宜。 期内需进行植株调整。方法 是每次采收留2-3个强壮侧枝 。
香麦菜
香麦菜春、夏 、秋三季均可 种植，南方地 区可全年栽培 。
香麦菜可直播，也可育苗移栽。将种子均匀撒播 在培养土上，用干细暖土覆盖，因香麦菜在阳光 照射下，发芽快，故播种后不易覆厚土，用细孔 喷水壶林透水，保温保湿。播后3-8天即可出 苗，待真叶长至2-3片时，要间苗，4-5片时可移 栽定植，苗距20厘米左右。
韭菜
韭菜属多年生 蔬菜，一次种 植，可多年采 收，适合家庭 种植。栽培季 节以春、秋为 宜，南方地区 春、秋、冬三 季均可栽培。
在阳台、天台、或庭院种植韭 菜，可选用的栽培容器有花盆 韭菜可干籽直播，也可育苗移栽。种子均匀撒播 韭菜采收标准 、木盆，专业栽培箱、泡沫塑 在培养土上，再覆盖干细沙土，覆土厚度以1厘 一般以7-9片叶 料箱等，耕层深度以20-25厘 米左右为宜，然后浇透水。 为宜。 米为宜。
小白菜对光 照要求不 严，阳光充 足有利于生 长，喜光， 光照过弱会 引起徒长。
小白菜喜温暖湿 润的环境。喜 水，如遇长时间 缺水，品质会变 差，纤维含量会 增多。
菠菜
南方地区以春 、秋、冬三季 播种为宜，北 方地区以秋播 为主，夏季栽 培应选用耐热 和不易抽薹的 品种。
菠菜性喜冷凉环 菠菜一般采用直播，以撒播为主。也可先浸种催 在阳台、天台或庭院种植菠 境，耐寒。最适 菠菜播种后25芽再播种。菠菜种子木栓化程度高，通气和透水 菜，可选用的栽培容器有花盆 发芽温度为1530天即可陆续 困难，播前可先将种子搓碎，而后浸种催芽，或 、木盆，专业栽培箱、泡沫塑 20℃，最适生长 采收，可采收 将种子用冷水浸泡12小时，捞出后放在20-25℃ 料箱等，耕层深度以20-25厘 温度为20℃，25 2-3次。 条件下催芽，3-5天有80℅露白后即可播种。 米为宜。 ℃以上生长不良 。
木耳菜以采收 在阳台、天台、客厅或庭院种 嫩叶为主，前 植香菜，可选用的栽培容器有 期15-20天采收 花盆、木盆，专业栽培箱、泡 一次，中后期 沫塑料箱等，耕层深度以2010-20天采收一 30厘米为宜。 次。
木耳菜性喜温 暖，耐热，不耐 寒。生长适宜温 度25-30℃，发 芽温度为20℃左 右，低于15℃生 长不良。可耐35 ℃的高温。
喜光，不耐 强光直射， 栽培时光照 充足有利于 生长。
菠菜对土壤要求不严，喜生 于疏松肥沃，保水保肥性好 的沙壤土。生长期要保持土 壤湿润，生长前期生长较 喜水，不耐干旱 慢，温度较高时应早晚浇 。雨天容器内积 水，播种前要施足底肥，以 水应及时排水。 消毒鸡粪或人粪尿为主，生 长期可结合浇水追施1-2次液 态肥。注意氮肥的使用，不 易过多。经常松土以防土壤 板结。 芹菜对土壤的要求较严格， 需要肥沃、疏松、通气性良 好的土壤，整个生长期要及 时灌水‘追肥，以满足其生 长的需要。夏季栽培，因正 蒸发量大，每天早晚各浇一 次水，施肥以氮肥为主。光 照过强要有遮阳网挡阴。
芹菜
南方地区，全 年可栽培，但 以春、秋、冬 三季种植最佳 。夏季炎热， 生长缓慢，品 质差。北方地 区，以春、秋 播种为宜。 生菜又散叶生 菜和结球生菜 之分，散叶生 菜一般以春、 秋播种为宜， 南方地区春、 秋、冬三季均 可栽培，夏季 栽培需要选用 耐热品种。