西红柿的十大好处功效
西红柿的性味归经功能主治
西红柿的性味归经功能主治1. 西红柿的性味特点•味道：西红柿的味道酸甜爽口。
•性质：西红柿性寒。
2. 西红柿的归经归属•归经：西红柿归肺、胃经。
•归属：西红柿属于寒凉食物。
3. 西红柿的功能主治•润肺止咳：西红柿具有清热润肺的功效，可用于治疗肺热咳嗽、干咳少痰等症状。
•补血生津：西红柿富含维生素C、维生素P、维生素E等营养成分，具有补血生津的作用。
•降血脂：西红柿中的维生素C有助于降低血液中的胆固醇含量，对预防和缓解高血脂症有一定效果。
•促进消化：西红柿中含有一定量的纤维素，可以增加肠道蠕动，促进消化。
•保护眼睛：西红柿含有丰富的番茄红素，可以保护眼睛免受光线损害，预防眼疾。
4. 西红柿的宜忌搭配宜搭配•西红柿可与牛肉、猪肝、豆腐等食材搭配，有助于提高营养价值。
•西红柿可以和黄瓜、胡萝卜、香蕉等蔬果搭配，制作成营养丰富的沙拉。
忌搭配•西红柿不宜与山楂、柠檬、醋等酸性食物同食，容易引起胃痛、腹胀等症状。
•西红柿不宜与螃蟹、草鱼、黄花鱼等寒凉食物同食，容易引起腹泻、腹痛等不适。
5. 正确吃西红柿的方法•新鲜生吃：将西红柿洗净后直接生吃，保留维生素和营养成分。
•炒熟食用：将西红柿切块或切片，加入适量的配料和调味料，炒熟后食用。
6. 西红柿的食用注意事项•避免过食：由于西红柿性寒，过量食用可能引起腹泻、腹痛等不适。
适量食用即可。
•不宜在空腹时食用：西红柿容易产生胃酸，空腹时食用容易刺激胃黏膜，导致胃痛、胃灼热等症状。
最好在饭后食用。
西红柿作为一种常见的蔬果，具有润肺止咳、补血生津、降血脂等功效。
我们在食用西红柿时，可以根据自身的体质适当调整食用量和搭配，以达到更好的保健效果。
但同时也要注意不要过食，避免引起不适。
通过正确的食用方法和注意事项，我们可以充分享受西红柿带来的健康益处。
西红柿的功效与作用及营养价值
西红柿的功效与作用及营养价值西红柿是生活中常食用的蔬果，西红柿中含有其他蔬菜中罕见的番茄红素，因此其便成为了人们的宠儿，具有抗癌的功效。
除此之外，还有很多功效哦。
下面是小编为你收集有关于西红柿的功效与作用，希望你会喜欢。
西红柿的功效与作用1、防衰老。
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;2、祛斑。
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。
因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。
3、皮肤光滑细嫩。
吃西红柿也可以美容。
西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。
4、美白。
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。
番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。
5、防癌。
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
6、防辐射。
科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。
实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%～46%，其他成分含量几乎不变。
并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。
特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
营养价值1、含有尼克酸。
番茄中的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病有一定的帮助。
另外，吃番茄有助于改善牙龈出血或皮下出血的症状。
2、含有番茄红素。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，能阻止细胞癌变。
西红柿功效与营养成分
西红柿功效与营养成分1、降脂降压西红柿中的维生素C、番茄红素及苹果酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。
2、抗菌消炎西红柿含有的B族维生素具有抗菌消炎的作用。
3、帮助利尿西红柿含有的番茄红素具有助消化和利尿的功效。
4、防癌抗衰西红柿所含的番茄红素具有独特的抗氧化性，可清除体内自由基，具有防癌抗衰老的功效。
5、保护心血管西红柿中的胡罗卜素、维生素C和叶酸能增强血管功能，预防血管老化，维持皮肤健康。
6、保护血管西红柿中的维生素P能防止毛细血管破裂和血管老化。
苹果酸、柠檬酸、果酸。
西红柿别名番茄、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。
原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。
红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可，还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红西红柿，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色西红柿，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。
以个大、饱满、色红成熟、紧实者为佳。
质地好的西红柿外表周围有些绿色，果实捏起来会很软，果实外观看上去圆滑，透亮而无斑点，籽粒是土黄色，肉质红色，沙瓤多汁。
而催熟的西红柿通体全红，手感很硬，外观呈多面体，籽呈现绿色或者未长籽，瓤内无汁液。
1.健胃消食，生津止渴，润肠通便。
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。
增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。
所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
2.清热解毒。
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
3.降脂降压，利尿排钠。
所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。
另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。
西红柿的功效与作用,西红柿不能和什么一起吃
西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，食用价值较高，具有抗衰老、缓解溃疡、排毒、美容养颜等多种功效与作用。
西红柿不能和黄瓜、白酒、红薯、香菇等食物一起食用。
它们大多是相克的食物，同食的话，会降低营养价值，严重时会导致呕吐、腹痛、腹泻等不良反应出现。
一、功效与作用1.抗衰老：西红柿富含多种维生素以及大量的番茄红素。
它们都具有抗氧化的作用，可以清除体内自由基，降低其氧化速度，使人体免受自由基的侵害，起到抗衰老的作用。
还可以增强免疫力，提高机体的抗病能力。
2.缓解溃疡：如果有轻度溃疡的患者，可以用西红柿和土豆榨汁混和饮用。
这可以有效缓解溃疡，而且还可以改善牙龈出血或皮下出血的症状。
3.排毒：常吃西红柿，可以有效缓解便秘的症状，排出体内毒素。
4.美容养颜：西红柿有丰富的维生素C和番茄红素等抗氧化物质，尤其番茄红素可以能阻止紫外线吸收，有着美白的作用。
二、不能和什么一起吃1.黄瓜：两者相克。
西红柿中含大量维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃的话会使西红柿中含有维生素C遭到破坏。
2.白酒：两者也是相克的，一起吃的话会引起胸闷，气短等不良反应的出现。
3.红薯：两样食物一起吃的话，会引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应，长期积累会得结石病。
4.香菇：两者一起吃的话，会降低彼此的营养价值。
香菇含有丰富的生物化学物质，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。
三、注意事项1.不能空腹食用。
空腹状态时的胃部比较敏感，吃西红柿可能会造成胃部不适。
2.不能吃未熟的西红柿。
没有熟的西红柿含有龙葵碱成分，煮熟后也不能完全清除这种物质，食用后会出现胃痛、呕吐、呼吸困难的现象。
西红柿的功效和作用
西红柿的功效和作用
西红柿别名番茄、洋柿子，被子植物门，双子叶植物纲，茄目，茄科，茄属，番茄亚属，为一年生蔬菜。
那么你知道西红柿的功效都有哪些吗?下面是小编精心为你准备的西红柿的功效和作用，希望对你有帮助!
西红柿的功效和作用
1降脂降压西红柿中的维生素C、番茄红素及苹果酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。
2抗菌消炎西红柿含有的B族维生素具有抗菌消炎的作用。
3帮助利尿西红柿含有的番茄红素具有助消化和利尿的功效。
4防癌抗衰西红柿所含的番茄红素具有独特的抗氧化性，可清除体内自由基，具有防癌抗衰老的功效。
5保护心血管西红柿中的胡罗卜素、维生素C和叶酸能增强血管功能，预防血管老化，维持皮肤健康。
6保护血管西红柿中的维生素P能防止毛细血管破裂和血管老化。
如何挑选西红柿
以个大、饱满、色红成熟、紧实者为佳。
质地好的西红柿外表周围有些绿色，果实捏起来会很软，果实外观看上去圆滑，透亮而无斑点，籽粒是土黄色，肉质红色，沙瓤多汁。
而催熟的西红柿通体全红，手感很硬，外观呈多面体，籽呈现绿色或者未长籽，瓤内无汁液。
食用西红柿要注意什么
1西红柿性微寒，脾胃虚寒者不宜食多。
2空腹时不要吃西红柿，因为空腹时胃酸会与西红柿中的胶质、柿胶酚等结合生成块状结石，会造成胃部胀痛。
3不要生吃西红柿，尚未熟透的西红柿中含有有毒成分番茄碱，食用后会出现头晕、恶心、呕吐等中毒症状。
西红柿如何保存
保存时一般用保鲜膜放在冰箱里就可以了，也可以将其放入塑料
食品袋内，扎紧口，置于阴凉处，每天打开一次，换气5分钟左右。
常温下放置于通风处能保存3天左右，放入冰箱中冷藏一般可以保存5-7天。
番茄的营养价值及功效和作用
番茄的营养价值及功效和作用番茄的营养价值:1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
3.番茄中的维c，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。
西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
番茄的药用功效番茄味甘、酸，微寒。
有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。
临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。
番茄的美容作用1、去死皮：将蕃茄弄碎成酱汁状，沾在化妆棉上，然后涂在洗净的脸上，停留约十五分钟，之后用温水洗净便可。
2、治疗晒伤：将蕃茄弄碎成酱汁状，涂在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，便可治疗被太阳晒伤的皮肤。
3、淡化雀斑：将蕃茄弄碎成酱汁状，加入适量砂糖搅拌，敷在脸上约十五分钟，之后用温水洗净，可淡化雀斑。
番茄的适用食用人群:一般人群均可食用。
1.适宜于热病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢肝炎、急慢肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
2.蕃茄属偏冷的食物，多吃易胀气，腹泻，肠胃不好者要避免食用过量。
急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
西红柿的25种功效
西红柿的25种功效西红柿的25种功效作者：叶金朝中医认为，西红柿性味酸甘，有生津止渴、健胃消食、清热解毒功效。
对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果。
在炎热的夏天，人们食欲减退，常吃些糖拌西红柿、西红柿汤，可解暑热，增进食欲，帮助消化。
西红柿是一种很普通的食物，具有丰富的营养价值，含有人体内一种重要的抗病因子番茄红素，类胡萝卜素有广泛的药效功。
1.缓解咽喉疼痛将半杯番茄汁、半杯温水搀在一起，用来漱喉，能够减轻咽喉疼痛的症状。
2.治牙龈出血将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
3.治溃疡轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈。
4.治高血压每天早晨选1-2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
5.降血脂研究人员发现，番茄红素能够保护低密度脂蛋白免受氧化破坏，从而减少动脉粥样硬化和冠心病。
荷兰学者发现补充番茄红素能使血清胆固醇降至5－20毫摩尔/升以下，研究人员曾专门选择66名心肌梗塞患者，测定他们皮下脂肪中的类胡萝卜素含量，发现病人的番茄红素含量低于健康人；另有研究发现，未接受降脂治疗的高脂血症患者，其血清番茄红素浓度都低于正常人。
番茄红素属脂溶性物质，对脂类物质包裹吸附作用强。
可击碎大分子脂肪物质，促使其快速生物氧化，消耗体内过多脂肪，清除血管壁脂类物质，改善动脉硬化，降低血脂、血压、消除肥胖。
6.治贫血将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血。
7.防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
8.防白内障、黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果。
9.防黄斑变性番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
番茄的营养与功效
番茄的营养与功效
番茄是生活中常见的蔬果之一，它具有丰富的营养价值和多种
功效。
本文将会从多个角度探讨番茄的营养与功效。
一、番茄的营养成分
番茄含有丰富的脂溶性维生素和水溶性维生素，例如维生素A、B1、B2、C、E和叶酸等。
此外，番茄还含有多种矿物质，如钾、镁、钙、磷等。
此外，番茄中还含有丰富的碳水化合物、纤维素、蛋白质等营养成分。
二、番茄的功效与作用
1、预防心血管疾病
番茄中含有天然的纤维素和钾等营养成分，能够有效降低胆固
醇水平，预防心血管疾病。
2、帮助减肥
番茄富含纤维素，可以有效改善肠道功能，加速代谢，减少脂
肪的吸收和积累，帮助人们减肥。
3、预防皮肤老化
番茄富含VC和VB1等营养物质，具有抗氧化和防止皮肤老化
的作用。
经常食用番茄能够改善肤色，增加皮肤弹性，而且还可
以预防细纹和黑斑的产生。
4、提高免疫力
番茄富含VC, Lycopene等营养物质，不仅能够增强身体免疫力，还能够抑制癌细胞的生长。
5、预防贫血
番茄含有多种维生素和矿物质，如铁和维生素B12等，能够有
效预防贫血的发生。
三、番茄的食用与调制方法
番茄可以作为沙拉的成分，或制成番茄酱、番茄汁等食品。
此外，番茄还可以作为烹饪菜肴的主料，烧炖、煮、炒等吃法均可。
总之，番茄是一种非常营养的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，有助于预防和治疗各种疾病，同时还可以美容养颜，提高免疫力，是我们日常饮食中不可或缺的一部分。
西红柿的神奇保健功效
西红柿的神奇保健功效
时下正是吃西红柿的最好时节，下面总结了吃西红柿的6个保健功效，可供参考。
防晒。
西红柿所含的番茄红素是抗氧化、抗辐射的生活活性物质，可以有效防止自由基、紫外线及各种外部辐射对皮肤细胞的损害，预防黑色素的生成。
护肤。
番茄红素还能发挥强大的抗氧化作用，保护皮肤，同时西红柿还富含能促进胶原蛋白生成的维生素c有助皮肤保持弹性，避免松弛现象。
防暑降温。
西红柿富含的钾有利尿作用，能将体内的热量排出体外，起到清凉降温的效果。
减肥。
西红柿所含的番茄红素和食物纤维有促进人体代谢、清除肠道残渣的作用。
研究表明，每餐和西红柿汁有促进脂肪燃烧的效果。
消除疲劳。
西红柿富含柠檬酸和苹果酸，能消除疲劳物质乳酸，防止其在体内积存；番茄红素还能消除活性氧，有助于消除疲劳。
防宿醉。
夏天很多人喜欢喝冰啤酒消暑，不知不觉就会喝醉，西红柿所含的柠檬酸、苹果酸有促进酒精代谢的作用。
用西红柿来佐酒，或喝酒时喝点西红柿汁能预防或减轻宿醉。
（井海霞摘自健康时报）。
吃番茄的好处 美容养颜功效强
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导语：番茄又名西红柿、番李子、金橘、为茄科植物番茄的新鲜果实。
番茄一年四季都有，是很多人喜欢的食物。
番茄可以生吃还可以熟吃，而且还有很多的功效呢！今天小编就给大家揭秘番茄的好处
吃番茄的好处 美容养颜功效强
番茄甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉，其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。
其特性为介于果实与蔬菜间，可蔬可果，适合调制养生料理，含有丰富的维他命A 与C ，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维他命C 不被破坏，使人们可有效的烹调它。
在现代研究发现中，番茄含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C 不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
帮助胃液消化脂肪。
番茄中含有糖类、维生素C 、B1、B2、胡萝卜素、蛋白质以及丰富的磷、钙等。
其维生素C
的含量高、相当于苹果。
西红柿的药用价值
西红柿的药用价值
西红柿的药用价值如下：
1、辅助降低高血压：西红柿中含有维生素B族和维生素C，这些营养物质可以辅助降低高血压。
2、保护心血管：西红柿中含有胡萝卜素和番茄红素，这些物质有助于清除血液中的垃圾，从而起到保护心血管的作用。
3、缓解牙龈出血：由于西红柿含有丰富的维生素C，因此可以辅助治疗牙龈出血。
4、健胃消食：西红柿含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，有帮助消化、润肠通便的作用。
5、清热解毒：中医认为，西红柿性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效。
6、抗氧化：西红柿中的番茄红素具有很强的抗氧化作用，可以帮助皮肤抵御紫外线的伤害。
7、预防白内障：西红柿中的维生素C和番茄红素可以保护眼睛晶状体，预防白内障。
8、防癌抗癌：番茄红素能够保护细胞不受伤害，也能修补已经受损的细胞，具有防癌抗癌的作用。
9、保护肝脏：番茄红素可以保护肝脏，减轻慢性肝炎或肝硬化等疾病的症状。
10、美白祛斑：西红柿中含有大量的维生素C，能够减少黑色素的形成，具有美白祛斑的功效。
11、提高免疫力：番茄红素能够增强人体免疫力，提高抵抗力。
番茄有什么功效 番茄有什么营养价值
番茄有什么功效番茄有什么营养价值番茄又称西红柿、小金瓜,我国大部分地区均有栽培。
番茄于每年夏、秋季果实成熟，果实逐渐变红后便可采收。
一、番茄有什么功效番茄味酸、甘，性微寒，具有生津止渴、健胃消食的功效，可用于口渴、食欲不振。
二、番茄有什么营养价值1、番茄碱有抗真菌作用。
2、番茄红素能抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。
3、番茄红素能减轻眼睛黄斑的退化,减少色斑沉着。
4、番茄红素有很强的抗氧化作用，能有效地预防和减轻心血管疾病，降低心血管疾病的危险性。
5、番茄红素能清除体内的自由基,预防和修复细孢损伤，抑制DNA的氧化，降低癌症的发生率。
三、番茄的饮食宜忌宜:一般人群均可食用，尤适宜于牙龈出血、胃热口苦、发热烦渴、中暑、食欲不振者及高血压病患者。
忌:胃酸过多者不宜多食。
四、番茄的食用方法番茄宜炒、煮、拌食用。
番茄多与鸡蛋同炒，亦可与肉碎、鸡蛋同煮，能健胃消食，是幼儿喜爱的食品。
番茄还可与鸡蛋滚汤，或与土豆排骨煲汤，酸甜开胃，适宜食欲不振、口渴、高血压病、牙龈出血、胃热口苦者食用。
由于番茄含的番茄红素是脂溶性维生素，故适宜与肉类同烹。
番茄炒蛋原料:番茄750g，鸡蛋4个，瘦肉250g，小蒜1根，生抽、食盐、食用油、生粉、片糖各适量。
做法:番茄洗净，用刀十字形轻轻划破皮，用清水煮5分钟，剥去皮，切成块;小蒜洗净，切成段;瘦肉洗净,剁成肉碎,生抽、盐、生粉等调好味;鸡蛋去壳，打散，加适量食用油、生抽调味;适量食用油起镬,倒入鸡蛋，慢火煎熟，切成小块，盛出备用;再食用油起镬后加入番茄、片糖、食盐、蒜段，煮15分钟后加入肉碎煮至熟,最后加入鸡蛋块,翻炒片刻即可。
番茄的10个医学妙用
番茄的10个医学妙用----转载
1.治皮肤病：将鲜熟番茄去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌感染性皮肤病;
2.美容、防衰老：将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3.防癌：因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4.治高血压：每天早晨选1～2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
5.治贫血：将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
7.治肝炎：取番茄丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;
8.防中暑：将1～2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
9.退高烧：将番茄汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
10.治牙龈出血：将番茄洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
可是食用番茄的时候也有不少讲究，不同颜色的番茄对人体起着不一样的作用：
◆ 红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。
◆ 橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。
◆ 粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。
◆ 浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。
番茄的营养成分功效和作用是什么
番茄的营养成分功效和作用
番茄，又称西红柿，是一种常见的蔬菜水果。
它不仅在烹饪中被广泛应用，还
因其丰富的营养成分和多种功效而备受青睐。
下面我们来了解番茄的营养成分、功效和作用。
营养成分
1. 维生素
番茄富含维生素C和维生素A，有助于增强免疫力、促进皮肤健康和维持视力。
2. 膳食纤维
番茄含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康、控制体重和降低患心血
管疾病的风险。
3. 抗氧化物质
番茄中的茄红素是一种强效抗氧化剂，有助于减少自由基对身体的损害，预防
癌症和其他慢性疾病。
4. 矿物质
番茄富含钾、镁和微量元素，有助于维持身体正常的生理功能和电解质平衡。
功效和作用
1. 抗氧化防癌
番茄中的茄红素对抗氧化应激、预防癌症具有显著效果，特别是对胃癌、前列
腺癌等癌症具有一定的保护作用。
2. 降低胆固醇
番茄中的纤维素和茄红素可以帮助调节血脂，降低血液中的胆固醇含量，降低
心脏病和中风的风险。
3. 促进消化
番茄中富含的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘和其他消化问题。
4. 保护视力
番茄中的维生素A有助于维持眼睛健康，预防视网膜退行性疾病和老年性黄斑变性。
5. 强化免疫
维生素C和其他抗氧化剂可以增强免疫系统的功能，帮助身体抵抗感冒、流感等疾病。
总的来说，番茄不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，多样的功效和作用使其成为健康饮食中不可或缺的一部分。
无论是生吃还是烹饪，番茄都能为我们的健康带来诸多好处。
让我们在日常饮食中多吃一些番茄，享受健康美味的同时保持身体的健康！。
番茄的营养成分及功效
番茄的营养成分及功效
番茄是一种常见的蔬菜水果，它不仅味道鲜美，而且含有丰富的营养成分，具有诸多功效。
下面我们来详细了解一下番茄的营养成分及功效：
一、营养成分
1.维生素C：番茄中含有丰富的维生素C，有助于增强人体的免疫力，
促进伤口的愈合，同时具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
2.β-胡萝卜素：番茄中含有丰富的β-胡萝卜素，可被人体转化为维生
素A，有助于维护视力、皮肤健康，同时具有抗氧化的作用。
3.维生素K：番茄中含有维生素K，有助于促进血液凝结，维护骨骼健
康。
4.钾：番茄是钾的良好来源，有助于维护心血管健康和正常血压。
5.纤维素：番茄中的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维持消
化系统健康。
二、功效
1.抗氧化作用：番茄中含有的多种抗氧化物质，有助于清除体内的自
由基，保护细胞不受损伤，延缓衰老。
2.降低血压：番茄中的钾有助于降低血压，有利于心血管健康，预防
高血压等疾病。
3.抗癌作用：研究表明，番茄中的番茄红素具有抗癌作用，可以降低
癌症发病风险。
4.促进消化：番茄中的纤维素有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，
维持肠道健康。
5.减肥：番茄是低热量、高纤维的食物，可以给人饱腹感，有助于控
制饮食，达到减肥的目的。
结语
综上所述，番茄作为一种健康美味的蔬菜水果，不仅营养丰富，还具有诸多功效。
在日常饮食中适量摄入番茄，有助于维护健康，防范疾病。
让我们从现在开始多吃番茄，享受健康生活！。
西红柿的十大功效
龙源期刊网
西红柿的十大功效
作者：
来源：《甘肃教育》2011年第06期
西红柿是一种很普通的蔬菜，但在治疗疾病、养生方面有着举足轻重的作用。
下面列举西红柿的十大功效供大家参考。
NO1治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷于患处，每日2—3次，可治疗真菌性、感染性皮肤病。
NO2美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳。
NO3防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，所以坚持每天生食1—2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。
NO4治高血压：每天早晨选1—2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显。
NO5治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克一次吃完，每日吃1—2次，长期坚持，可治贫血。
NO6治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿汁和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早，晚各一次，连服10次，溃疡可治愈。
NO7治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。
NO8防中暑：将1—2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮；可防中署。
NO9退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧。
番茄的功效与作用
番茄的功效与作用功效与作用美容护肤、保护血管、抗菌消炎番茄别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元，果实营养丰富，具有特殊风味，可以生食、煮食，也可加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄具有美容护肤、保护血管、抗菌消炎等功效。
1、美容护肤：番茄的美容护肤作用主要体现在抗氧化性，除了所含的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到一定的美容护肤、抗衰老的作用。
2、保护血管：番茄对于机体的毛细血管具有一定的保护作用，主要得益于其中所含有的维生素P，可以降低毛细血管的通透性以及脆性，从而起到保持血管弹性的作用。
3、抗菌消炎：番茄中的番茄碱有一定的抗菌作用，同时还有明显的消炎作用。
4、有益肠胃：番茄是一种有益肠胃的蔬果，其中所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸可以刺激胃液分泌，进而帮助消化。
此外，番茄的纤维素还有润肠通便的作用，常吃番茄对于便秘也有预防作用。
注意事项适宜人群肾炎、心脑血管疾病患者禁忌人群急性肠炎、脾胃虚寒者不宜同食黄瓜、猪肝黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，而番茄是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，番茄中的维生素C很有可能会被黄瓜中的分解酶破坏，达不到补充营养的效果。
猪肝中铜元素含量较高，与番茄中的维生素C相结合时，可能会使维生素C失去原来的功能，因此，番茄不能同时和猪肝一起吃。
食用方法生食可选择成熟的番茄直接食用，可以有效地补充各种维生素。
榨汁取适量番茄洗净，放入榨汁机中榨汁即可，新鲜的番茄汁味道酸甜，而且含有丰富的维生素。
制成沙拉酱将番茄焯水后，去皮打成泥，放入调味品搅拌均匀即可。
西红柿的十大好处功效
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢西红柿的十大好处功效导语：可能我们大家对于西红柿的十大好处功效的问题还不是很了解，西红柿是一种老少皆宜的食物，相信每个家庭都会经常吃，可以直接凉拌吃，也可可能我们大家对于西红柿的十大好处功效的问题还不是很了解，西红柿是一种老少皆宜的食物，相信每个家庭都会经常吃，可以直接凉拌吃，也可以采用各种亨饪方法食用，但是不知道大家对于西红柿的十大好处功效内容了解多少，下面就让我们一起来了解一下西红柿的十大好处功效的问题吧。
1西红柿，又名番茄、洋柿子。
相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。
现在它是不少人餐桌上的美味。
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
≮功效≯番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
推荐每天2个。
2.美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
维护性功生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
西红柿的九大好处
西红柿的九⼤好处西红柿营养⾮常丰富，平常多吃西红柿会给你带来很多意想不到的好处。
西红柿含有丰富的维⽣素A,维⽣素C，维⽣素K，维⽣素B6，叶酸，钾，镁，丰富的硫胺素，烟酸，铜和磷。
这些都是保持⾝体健康所必需的物质。
关于西红柿最⼤的优点就是，它的胆固醇，饱和脂肪，钠和热量的含量都⾮常低。
你可以在你的三明治，沙拉，调味汁，冰果露和汤中⽤上西红柿。
请看下⽂，你会爱上天天吃西红柿的。
1.提⾼视⼒西红柿是维⽣素A和维⽣素C的⾮常好的来源，能够提⾼你的视⼒和预防夜盲症。
最近的研究表明，多吃维⽣素A含量⾼的西红柿有助于预防黄斑变性，这是⼀种严重的眼部疾病。
此外，西红柿可以降低你患⽩内障的风险。
西红柿也富含植物化学物质抗氧化剂，有番茄红素，叶黄素和⽟⽶黄质。
这些都能保护你的眼睛免受光刺激带来的损伤。
2.预防癌症根据⼀篇发表在国家癌症研究所杂志上的研究表明，多吃西红柿能够预防前列腺癌。
西红柿还有助于减少⼀些其他癌症，如胃癌，肺癌，⼦宫颈，咽，喉，⼝腔，直肠，结肠，⾷道癌和卵巢癌的风险。
这是因为西红柿含有丰富的能够抗氧化的番茄红素。
如果你想提⾼番茄的抗癌作⽤，可以⽤橄榄油去烹饪，效果会更好。
3.改善⽪肤经常吃西红柿能让你的⽪肤看起来更细致。
西红柿含有的番茄红素是⼀种很好的抗氧化剂，能够保护你的⽪肤免受阳光带来的伤害。
紫外线会导致皱纹的产⽣，⽽你可以⽤西红柿治疗粉刺和⽪疹和减少⽑孔粗⼤。
它能使你的⽪肤对紫外线不再那么敏感。
你可以⽤西红柿治疗粉刺和⽪疹和减少⽑孔粗⼤。
在你肌肤暗沉的地⽅擦点番茄浆，能恢复健康的⾊泽。
4.降低⾎糖西红柿含有很少的碳⽔化合物，所以有助于降低⾎糖⽔平。
西红柿也含有铬和纤维，前者有助于控制⾎糖⽔平，后者有助于防⽌⾎糖⽔平太⾼。
⼀些研究发现，番茄含有的强有⼒的抗氧化剂能够保护⾎液循环和肾脏。
这些地⽅会经常受到糖尿病带来的影响。
5.改善睡眠西红柿是番茄红素和维⽣素C丰富的来源，可以帮助你睡得更好。
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西红柿的十大好处功效
导语：可能我们大家对于西红柿的十大好处功效的问题还不是很了解，西红柿是一种老少皆宜的食物，相信每个家庭都会经常吃，可以直接凉拌吃，也可
可能我们大家对于西红柿的十大好处功效的问题还不是很了解，西红柿是一种老少皆宜的食物，相信每个家庭都会经常吃，可以直接凉拌吃，也可以采用各种亨饪方法食用，但是不知道大家对于西红柿的十大好处功效内容了解多少，下面就让我们一起来了解一下西红柿的十大好处功效的问题吧。
1西红柿，又名番茄、洋柿子。
相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。
现在它是不少人餐桌上的美味。
西红柿含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。
≮功效≯番茄红素含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
推荐每天2个。
2.美容护肤，治皮肤病番茄含胡萝卜素和维生素A、C，有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
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