澳洲坚果抽梢物候观测初报

（ ） 修 剪 枝 条 ：每 年 收 后 应 剪 除 结 果 枝 ，促 使 ３
抽 发 新枝 ，保 证 来 年 有 较 多的 结 果 。 （ ）病 虫 害 防 治 ：据 观 察 火 龙 果 无 特 殊 虫害 ， ４ 在 幼 苗 期 易 受 蜗 牛 和 蚂 蚁 危 害 ，可 用 杀 虫 剂 防 治 ； 在 高 温 高 湿 季 节 易感 染 病 害 ， 有 的 枝 条 出现 组 织 坏
花结果 。
具 有 降 血 压 、 降 火 的 功 能 ， 对 糖 尿 病 、 高 血 压 病 患
者 有 良好 的 食 疗 和 保 健 作 用 。 火 龙 果 花 可 生 食 或 晒
干作 药用 和 菜用 ；块茎 除刺 后 可鲜 食或制 作 果汁 、
冰淇淋 。
３３ 经 济 效 益 高 。 火 龙 果 为 多 年 生 植 物 ， 产 量 高 。 ． 按 每 公 顷 种 植 ６０ ０ ， 每 株 产 果 ５ 。按 目前 市 场 最 ０ 株 粒 低 价 每 粒 ５ 计 算 ，产 值 可 达 １ 万 ／ｍ‘ 而 且 火 龙 果 元 ５ ｈ 。
３１ 火 龙 果 营 养 丰 富 ， 含 有 丰 富 的 维 生 素 、 纤 维 ．
素 、葡 萄 糖 及 人 体 所 需 Ｋ、Ｃａ 、Ｍｇ 多 种 矿 物 质 、 等
蛋 白质 ， 脂 肪 含 量 较 少 。据 研 究 报 道 ， 火 龙 果 成 熟 时 ， 果 实 可 溶 性 固 形 物 可 达 １ ．～ １ ．Ｂ ｉ 。 火 龙 果 ７６ ９５ ｒ ｎ
对 分 枝 能 力 弱 的 品 种 注 意 修 枝 ， 控 制 顶 端 优 势 ， 促 发 分 枝 ，培 养 良好 的 树 冠 ， 为 高 产 打 下 良好
基础 。
（ 接 第 ３ 页 ）年 ７ 、 １ 月 及 翌 年 ３ ，各 施 牛 栏 上 ６ 月 ０ 月
Ｊ ｋ ／ 及 复 合 Ｊ，０ ｇ株 ， 以 促 进 果 实 糖 分 积 累 ， ￣２ ｇ 株 ￣２ ０／ 提 高 品质 。 （ ）摘 心 ： 当枝 条 长 到 １ ～ １ ｍ时应 摘 心 ， 以 ２ ． ３ ． ４ 促 进 分 枝 ， 并 让 枝 条 自然 下 垂 ， 积 累 养 分 ， 提 早 开
２） 。
２ 同品种 在 不同季节 的抽梢 情况 ＿ ３
品 种 ２号 、 １ ３号 在 干 热 季 节 生 长 较 慢 ， 约 需 ６ｄ ０ ，在 干凉 季 节 只 需 ４ ｄ １ 、３ 、 ５ 、 ９号 、 ０； 号 号 号
１ 号 、 １ 号在 干 凉 季 节 生 长 较 慢 ， 需６ ￣ ７ ｄ ２ ４ ０ ０ ，在 干
澳 洲 坚 果 萌 动 期 一般 为 ７ １ ｄ 平 均 １ｄ 展 叶 ～ ４， ０，
期 平均 １ ｄ ９ ，变 色 和 稳 定 期 平 均 １ ｄ ８ （ ２ 。 ５和 ｄ 表 ）
从 萌 动 开 始 至 开 始 稳 定 所 需 时 间 ，在 干 凉 季 约 需 ６ｄ， 新 梢 生 长 慢 ， 生 长 量 不 大 ； 干 热 季 约 需 ０ ４ ｄ；湿 热 季 约 需４ ｄ。 各 品 种 之 间 基 本 接 近 （ ７ ４ 表
澳 洲 坚 果 抽 梢 物 候 观 测 初 报
陈 丽 兰
（ 云南省 热带作 物科 学研究 所 澳 洲 坚 果 ； 物候 观 测
中 图分 类 号 ： ￥ ６ ． 文 献标 识 码 ：Ｂ 文 章 编号 ： １ ０ －３ ５ （ ０ ２ ３ ０ ３ — ２ ６７ ９ ０ ９ １ ３ ２ ０ ）０ —０ ９ ０
澳 洲 坚 果 为 多年 生 常 绿 果 树 ， 一 般 定 植 后 ４ ５ ～
察 萌 动 、 展 叶 、 变 色 、 稳 定 等 四个 物 候 期 ：萌 动 期
为 暴 芽 至 第 一 片 展 开 ； 展 叶 期 为 第 一 片 叶 展 开 至 最
年 开 始 开 花 结 果 ，第 ６ 正 式 投 产 ，有 一个 较 长 的幼 年 龄 期 。为 了 解 其 抽 梢 习性 ， 为 田 间 管 理 提 供 依 据 ， 笔 者 于 １９ ￣ １９ 年 ，对 云 南 省 热 带 作 物 科 学 研 究 ９ ７ ９９
热 季节 需 ３ ￣ ４ ｄ ４号 、 ７号 、 ８号 、 １ 号 、 ｌ ０ ０： ０ ｌ 号 、 １ 号在 各 季节 生长 所 需 时 间 相 近 。 ５
３ 建 议
干 凉 季 是 澳 洲 坚 果 成 花 季 节 ，此 时 大 量 抽 梢 会 影 响 花 芽 形 成 。干 热 季 是 澳 洲 坚 果 开 花 坐 果季 节 及 果 实 膨 大 期 ， 有 一 个 落 果 高 峰 期 （ 一 次 生 理 落 第
病 虫 害 少 ， 粗 生 易长 ， 生 产 成 本 低 ，加 之 果 实 耐 贮
运 、保 鲜 期 长 ，对 调 节 果蔬 市 场 十 分 有 利 。
３２ 火 龙 果 具 有 耐 旱 、 耐瘠 瘦 ， 抗 性 强 ， 能 够 在 旱 ．
坡 地 种 植 ， 具 有 保 持 水 土 、 减 少 砂 化 ， 改 善 生 态 环 境 的 作 用 。 目前 市 场 上 销 售 的 火 龙 果 多 数 是 从 越 南
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云南热作科技
Ｊｕｎ ｌ ｆ ｕｎ ｎ ｒｐ ａ Ｃ ｏ ｓ ｃ ｎｅ Ｔ ｃｎ ｌ ｙ ｏｒａ ｏ Ｙ ｎ ａ ｏｉ ｌ ｒｐ ｉ ｃ ＆ ｅｈｏｏ Ｔ ｃ Ｓｅ ｇ
２ ０ ， （） ９４ Ｃ ５ －０ ４Ｓ ３ ０ ２ ５３： —０ Ｎ ３ １６／ ９ ２ ３
ｌ 调 查 地 点 与方 法 坚 果 园 地 处 景 洪 城 区 ，海 拔 ５ ０ ５ ｍ， 年 均 温 ２ ． ２６
２ 结 果 与 分 析
２１ 一 年抽 梢 次 数 ．
澳 洲 坚 果 四 季 均 有 萌 芽 抽 梢 ，但 在 不 同 季 节 其 抽 梢情 况不 同。在 干凉 季和干 热季 均有 一次抽 梢 ， 在 湿 热季 有２ ３ 抽 梢 ，全 年 可抽 梢４ 以上 （ ～ 次 次 表
注 ：６ 品种 长势差 ，无法 统计 。表 中所 需时 间指 萌动 开始 至变 色结束 ａ 号
收 稿 日期 ：２ ０ —４２ ０ ２０ — ５
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４ ０
２２ 各 物 候 所 需 时 间 ．
云 南 热 作 科 技
第２ 卷 ５
表 ２ 不 同物 候 所 需 时 间 （ ） ｄ
死 及 霉 斑 ，使 用 杀 菌剂 农 药 可 收 到 良好 效 果 。
３ 火龙 果 发 展 前景
进 口 的 红 皮 白 肉 果 实 ，其 含 糖 度 低 ， 口感 差 ， 与 红 肉火 龙 果 比 较 ， 品 质 、糖 度 、 口 感 等 有 较 大 差 距 。
在 生 产 上 具 有 发 展 前 途 及 经 济 价 值 的 是 “红 皮 红 肉 ”品 种 ， 其 售 价 比 白 肉 火龙 果 可 高 出一 倍 。
果 ） ， 在 管 理 上 注 意 肥 水 供 应 和 控 制 枝 梢 生 长 。湿
热 季 是 澳 洲 坚 果营 养 生 长 时 期 ， 也 是 果 仁 果 实 膨 大 成 熟 期 ， 在 促 进 枝 梢 生 长 的 同 时 ， 还 应 采 取 相 应 的
措 施 ， 提 高果 实 质 量 ，从 而 提 高 实 际产 量 。
１ 。 ）
℃，年降 雨量ｌ ２ ． ｍ。１９ 年定植的澳洲 坚果树 ７ｒ １ ５ ａ ９５
ｌ个 品种 ，各 选 定５ 树 ， 每 株 树 在 行 间 东 北 方 向 固 ５ 株 定 一个 枝 条 （ 势 基 本 一 致 ） ，每 ７ 观 察 一 次 。 观 长 ｄ
表 １ 不 同季 节 抽 梢 次 数 及 所 需 时 间
后 一 片 叶 展 开 ； 变 色 期 为 最 后 一 片 叶 展 开 到 最 后 一
片 叶硬 化 ； 稳 定 期 为 最 后 一 片 叶硬 化 到暴 芽 。
所 １９ 年 定植 的澳洲 坚 果ｌ 个 品种芽 接树进 行抽 梢 ９５ ５
物 候 观 测 ，现 将 初 步 结 果 报 道 如 下 。